沙丁魚的功效與作用 吃沙丁魚預(yù)防高血壓
高血壓冬季養(yǎng)生。
“活動(dòng)有方，五臟自和。”隨著社會(huì)的發(fā)展，人們更好注重養(yǎng)生，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。如何避開有關(guān)中醫(yī)養(yǎng)生的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“沙丁魚的功效與作用 吃沙丁魚預(yù)防高血壓”，僅供您在養(yǎng)生參考。
這個(gè)沙丁魚是一種非常不錯(cuò)的食材，這個(gè)食材中含有飛航搞的營養(yǎng)價(jià)值。當(dāng)然功效與作用也就不會(huì)少。那么，這個(gè)沙丁魚的功效與作用是什么?番茄沙丁魚的做法是怎樣的?接下來趕緊跟著小編一起來看看吧!
沙丁魚的功效與作用
吃沙丁魚可以強(qiáng)健骨骼和牙齒、強(qiáng)化肌肉，預(yù)防高血壓，腦中風(fēng)和腦血栓，養(yǎng)顏美容、使頭發(fā)富有光澤，改善眼睛疲勞等，是身體由內(nèi)而外地健康起來。
吃沙丁魚對(duì)人的大腦發(fā)育具有促進(jìn)的有利作用，很適合生長發(fā)育期的孩子。
適量吃一些沙丁魚可以有效稀釋血液，可以防止?jié)撛谥旅龍F(tuán)的形成，進(jìn)而可以預(yù)防相關(guān)血液學(xué)管疾病的發(fā)生。
吃一些沙丁魚可以幫助擴(kuò)張血管，對(duì)高血壓癥有很好的防治作用。
沙丁魚可以限制血脂量的提高，尤其適合中老年人食用。
吃沙丁魚可以維護(hù)心臟的正常跳動(dòng)，有助于心臟的健康。
食用沙丁魚可以促進(jìn)胎兒發(fā)育，孕婦在妊娠期可以多吃。
沙丁魚含豐富的鈣，吃沙丁魚可以補(bǔ)鈣，并且可以防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松等癥。
愛吃巧克力的人因?yàn)橄袂煽肆?、紅酒、香腸、奶酪等食品的攝入，可能會(huì)增加偏頭痛發(fā)病幾率。而像沙丁魚、三文魚和馬哈魚等高脂肪魚類，每周吃一次就可以減少偏頭痛騷擾。
沙丁魚怎么做好吃
沙丁魚亦稱沙鯔，是一些鯡魚的統(tǒng)稱，身體側(cè)扁，通常為銀白色。它是硬骨魚綱鯡形目鯡科沙丁魚屬、小沙丁魚屬和擬沙丁魚屬的統(tǒng)稱。沙丁魚具有生長快、繁殖力強(qiáng)的優(yōu)點(diǎn)，且肉質(zhì)鮮嫩，含脂肪高。清蒸、紅燒、油煎及腌干蒸食均味美可口。
沙丁魚通常用來制罐頭，或?qū)⑸扯◆~和富含維生素C的蔬菜搭配食用，可謂是錦上添花。比如可以沙丁魚為主菜，配以花椰菜、沙拉或土豆湯，以及水果等。
西式沙丁魚
將大蔥切成4厘米見方的小段，穿在簽子上，加火烤焦。辣椒去籽，切成絲，生姜切絲。將沙丁魚的內(nèi)臟洗干凈，揩干水分后撒上面粉，多余的粉拍掉，然后放入180%：左右的熱油中炸。在鍋中放入醋、醬油、砂糖、酒后加火煮。倒入蔥、辣椒和姜絲，然后關(guān)火，調(diào)成汁。將炸好的沙丁魚放入盤中，澆上熱汁，多放一會(huì)兒會(huì)更有滋味。
注意
在烹調(diào)沙丁魚時(shí)，可先將其用鹽腌一下，然后再放入啤酒里煮30分鐘，這樣可去除沙丁魚的腥臭味。
番茄沙丁魚的做法
1.將冰鮮沙丁魚去冰洗凈。
2.鍋內(nèi)放油燒至六成熟時(shí)下入適量魚炸至金黃。
3.炸好的沙丁魚備用。
4.魚都炸好后，鍋內(nèi)留底油，將魚倒回鍋內(nèi)，倒入米醋和料酒蓋上蓋子燜兩分鐘。
5.開蓋倒入醬油和適量白糖，加入蔥姜蒜，大料香葉花椒。
6.倒入番茄醬。
7.加入適量清水和鹽大火燒開。
8.轉(zhuǎn)小火燉魚，收汁即可。
結(jié)語：相信看完了以上的這篇文章之后，大家對(duì)于這個(gè)沙丁魚的功效與作用以及這個(gè)番茄沙丁魚的做法一定是有了一個(gè)比較全新的認(rèn)識(shí)以及有了一個(gè)全面的了解了吧!這個(gè)沙丁魚是非常有營養(yǎng)的食材，平時(shí)可以多吃一些哦!
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秋刀魚的滋味，貓跟你都想了解。這句歌詞在每個(gè)人的心中都留下了深深地印象。那么，大家知道這個(gè)秋刀魚的功效與作用嗎?今天小編就為大家詳細(xì)的介紹一下這個(gè)秋刀魚的功效與作用以及這個(gè)做法。趕緊來看看吧!
秋刀魚的功效與作用
秋刀魚在中醫(yī)中少有明確記載，但秋刀魚因?yàn)槠湄S富的營養(yǎng)含量，故而是有一定的食療價(jià)值的。
抑制高血壓、促進(jìn)腦部發(fā)育
秋刀魚的這一功效可以參見它的營養(yǎng)價(jià)值的第4條，因?yàn)榍锏遏~中的廿碳五烯酸(EpA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不飽和脂肪酸，有明顯的抑制高血壓、心肌梗塞、動(dòng)脈硬化的作用。同時(shí)DHA還被人們稱之謂腦黃金，是人類大腦和中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育必需的營養(yǎng)素，有利于嬰幼兒的腦部發(fā)育。
預(yù)防夜盲癥
秋刀魚還能預(yù)防夜盲癥，秋刀魚中含有豐富的維生素A，而維生素A的主要功能之一就是維持正常的視覺功能，這也是為什么多吃秋刀魚可以預(yù)防夜盲癥的原因。
秋刀魚可以防衰老
秋刀魚能抗衰老，這是因?yàn)榍锏遏~中含有豐富的維生素E，同時(shí)蛋白質(zhì)含量也非常豐富，維生素E能減緩細(xì)胞衰老，能減少皺紋，蛋白質(zhì)則是構(gòu)成人體細(xì)胞的主要物質(zhì)之一，滋潤與滋補(bǔ)同時(shí)進(jìn)行，防衰老的效果就得以體現(xiàn)了。
秋刀魚有很好的滋補(bǔ)功效
秋刀魚因?yàn)槠湄S富的營養(yǎng)含量，所以有不錯(cuò)的滋補(bǔ)效果，日諺有云秋刀魚一上市，按摩師就失業(yè)了。就是說的秋刀魚的滋補(bǔ)功效。
香煎豆鼓秋刀魚的做法
秋刀魚去除內(nèi)臟，清洗干凈;撒鹽腌10分鐘左右(腌過的魚會(huì)更入味，如果撒得多，后面就不用再另外放鹽了)。
鍋中倒油，放入秋刀魚，小火慢煎煎至一面焦黃，翻面。
將豆鼓魚罐頭中的豆鼓舀出(在市場(chǎng)買普通的豆鼓也可以的，不過我更喜歡這個(gè)魚罐頭中的豆鼓味道)。
兩片焦黃后，放入生姜和豆鼓，加入適量生抽和鹽(前面腌魚時(shí)放得不多的就再放些)，加入適量水(為了讓魚更入味，太長的可以弄斷)。
鍋中水稍干，加入準(zhǔn)備好的香蔥。
加入準(zhǔn)備好的紅椒(不辣的，豆丁不能吃辣)，將魚翻面，再繼續(xù)煮一會(huì)兒。
水干起鍋。
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高血壓預(yù)防 從娃娃抓起
高血壓是冠心病和腦卒中的危險(xiǎn)因素，是人類的頭號(hào)殺手。預(yù)防高血壓等心血管病的發(fā)生是最實(shí)際、花費(fèi)最少的方法，預(yù)防要從年輕人開始，預(yù)防比治療更有用。
高血壓的一級(jí)預(yù)防是指對(duì)存在有引起高血壓的危險(xiǎn)因素，但尚未發(fā)生高血壓的人群采取有效的預(yù)防措施，控制或減少發(fā)生高血壓的危險(xiǎn)因素，以減少發(fā)病率。
二級(jí)預(yù)防是指對(duì)已患有高血壓的人采取有效的治療措施，防止高血壓的加重或復(fù)發(fā)。
三級(jí)預(yù)防是指對(duì)重度高血壓的搶救，以預(yù)防其并發(fā)癥的發(fā)生和患者的死亡。三級(jí)預(yù)防中包括有康復(fù)治療。
一級(jí)預(yù)防的目的有二：第一找出將來可能要發(fā)生高血壓的人，即高危人群，在血壓未升高前進(jìn)行預(yù)防;第二，對(duì)整個(gè)社會(huì)人群進(jìn)行預(yù)防。高危人群指的是那些具有明顯的高血壓家族史者，兒童少年時(shí)血壓即已偏高者及有發(fā)生高血壓傾向的人如肥胖者。
一級(jí)預(yù)防措施如下
(1)合理調(diào)整飲食。
①限制鈉鹽過量攝入。
②增加鉀的攝入。
③增加鈣的攝入。低鈣攝入能使血壓升高，每日鈣攝入量如增加100毫克，則收縮壓可降低0.33干帕(2.5毫米汞柱)，舒張壓降低0.17千帕(1.3毫米汞柱)。建議每人每日鈣攝入量為800毫克，通過飲用牛奶，增加豆類和新鮮蔬菜及木耳、香菇、蝦皮、紫菜等，可以增加鈣的攝人量。另外，蔬菜中還含有大量的維生素C，有降低血膽固醇、減輕動(dòng)脈粥樣硬化的作用，有些蔬菜如芹菜、荸薺等還有降壓的作用。
④降低脂肪的攝入量，特別是動(dòng)物脂肪。
⑤增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入，如動(dòng)物蛋白(如魚類)和豆類蛋白。我國營養(yǎng)學(xué)家建議成年人每月每人攝入14千克谷類、3千克薯類、1千克蛋類、1.5千克肉類和0.5千克魚類。
(2)戒煙和戒酒。
(3)減肥。
(4)開展體育鍛煉。
(5)從兒童期就要開始預(yù)防高血壓的發(fā)生，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，積極開展體育運(yùn)動(dòng)，進(jìn)行高血壓預(yù)防的教育。
納豆我們都沒有聽說過，豆類的食物總能給我們帶來驚喜，無論是他們本身還是用它們制作出來的食物。這里小編想和大家來說說納豆有什么營養(yǎng)?納豆的作用與功效，還有納豆的做法。
納豆的作用與功效
納豆是一種保健食品，因此其必定具備了一定的保健功效。但是對(duì)于中國人來說，并不是很了解納豆，因?yàn)檫@一種日本流傳過來的食品。漲知識(shí)的時(shí)刻到了，一起來看看納豆的作用與功效吧!
1、預(yù)防高血壓。納豆具有預(yù)防高血壓的作用。納豆中的納豆菌、納豆激酶、小肽、氨基酸等多種活性物質(zhì)，能徹底清除垃圾，使人體血液循環(huán)和組織器官恢復(fù)正常功能，納豆對(duì)腦血栓、心肌梗塞等心腦血管癥狀有著顯著效果。
2、除皺、抑制雀斑。納豆中富含納豆菌和優(yōu)質(zhì)繕食纖維，可以抑制腸內(nèi)病原菌生長，清理腸道，防止便秘，改善消化系統(tǒng);還具有除皺、抑制雀斑的美容功效，納豆菌還能凈化血液，溶解阻塞在眼球微血管當(dāng)中的血栓，并且可以減少膽固醇在血管壁的蓄積。
3、減肥。納豆中的粘液素具有很好的減肥效果。粘液素是由谷氨酸多肽以特別的結(jié)構(gòu)組成，它具有與膳食纖維相似的作用，在人體腸道內(nèi)不被吸收，吸水率比膳食纖維還高，與膳食纖維一起膨脹，使人體得到飽腹感，減少人體對(duì)脂肪的吸收，另外，納豆中的維生素B2支持體內(nèi)脂肪燃燒，防止脂肪在體內(nèi)堆積，達(dá)到減肥之效。
4、防止骨疏松。納豆中包含大豆異黃酮和維生素K2。大豆異黃酮能防止骨中鈣的溶解，而維生素K2則能夠?qū)⑩}固定于骨中。也就是說，大豆異黃酮和維生素K2的組合能相互協(xié)力，起到強(qiáng)骨的作用。
納豆有什么營養(yǎng)
納豆有什么營養(yǎng)呢?其營養(yǎng)還蠻豐富的，含有皂青素、異黃酮類物質(zhì)、酶類、活納豆菌等對(duì)人體有益的成分。下面具體來看看納豆的營養(yǎng)：
1、富含皂青素
納豆含有的皂青素能改善便秘，降低血脂，預(yù)防大腸癌、降低膽固醇、軟化血管、預(yù)防高血壓和動(dòng)脈硬化，抑制艾滋病病毒等功能;
2、含有游離的異黃酮類物質(zhì)及多種酶類
納豆中含有的游離的異黃酮類物質(zhì)及多種對(duì)人體有益的酶類，如過氧化物歧化酶、過氧化氫酶、蛋白酶、淀粉酶、脂酶等，它們可清除體內(nèi)致癌物質(zhì)、提高記憶力、護(hù)肝美容、延緩衰老等有明顯效果，并可提高食物的消化率;
3、含有活納豆菌
納豆中含有的活納豆菌可以調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，預(yù)防痢疾、腸炎和便秘，其效果在某些方面優(yōu)于現(xiàn)在常用的乳酸菌微生態(tài)制劑;
4、含有粘性物質(zhì)
納豆發(fā)酵產(chǎn)生的粘性物質(zhì)，被覆胃腸道粘膜表面上，因而可保護(hù)胃腸，飲酒時(shí)可緩解酒醉的作用。
納豆的做法
現(xiàn)在食品安全越來越多，像肯德基的過期雞翅，長蟲炸雞，更是驚呆了無數(shù)的小伙伴。面對(duì)著這一系列的問題，人們對(duì)于外面購買的食品都有點(diǎn)膽戰(zhàn)心驚了，不少人更是選擇了自制調(diào)味料等等。而自制納豆便也成為她們其中的一項(xiàng)，那么自制納豆的方法是怎樣的呢?如下：
材料：干黃豆150克、白糖5克、味精2.5克、納豆菌。
步驟
1、50克干黃豆清洗一下，用冷水泡24個(gè)小時(shí)，中間換3-4次水，天熱要放冰箱冷藏泡發(fā)，純凈水最好;
2、泡好的黃豆濾掉水，放入干凈無油的容器;
3、放入5克白糖和2.5克味精攪拌均勻;
4、放入高壓鍋蒸制，蒸至豆子綿軟即可;
5、接種納豆菌的器材，純凈水，納豆菌膠囊，有刻度的滴管;
6、用牙簽撥出火柴頭大小的納豆菌;
7、用滴管吸出2毫升的純凈水，和納豆菌混合均勻;
8、 把混合好的納豆菌溶液，滴入蒸好晾涼至45度左右的黃豆中，混合攪拌均勻。這步要注意，一定要用干凈的筷子，掉出來的黃豆一定不要撿起來放回去，以免混入雜菌導(dǎo)致納豆不成功;
9、放入酸奶機(jī)的自制容器。
10、混合好納豆菌的黃豆倒入自制容器內(nèi)。
11、把放有接種納豆菌黃豆的容器放入酸奶機(jī)，酸奶機(jī)倒入少許水，注意不要進(jìn)到容器內(nèi)。
12、包上一層保鮮膜，用牙簽扎50個(gè)左右的小眼,易于透氣。
13、發(fā)酵16-20小時(shí)，直到發(fā)酵到如圖有白色的膜出現(xiàn)。
結(jié)語：有關(guān)納豆的功效與作用問題，就介紹到這里。相信大家看完之后對(duì)納豆又多了些認(rèn)識(shí)了。這個(gè)文章把納豆的問題全都講述出來了，納豆?fàn)I養(yǎng)還蠻豐富的，含有皂青素、異黃酮類物質(zhì)、酶類、活納豆菌等對(duì)人體有益的成分。
現(xiàn)在人們普遍都有血壓高，血脂高的現(xiàn)象，這個(gè)和我們的飲食結(jié)構(gòu)和生活方式有著很重要的關(guān)心的，平時(shí)的時(shí)候攝入的脂肪蛋白質(zhì)含量高了，就會(huì)影響血脂，血壓的指標(biāo)。一般人都會(huì)出現(xiàn)血壓高的現(xiàn)象，那么這種現(xiàn)象我們都是需要如何去預(yù)防的呢，下面我們來討論一下高血壓的治療與預(yù)防有哪些。
預(yù)防高血壓病六大措施：
一、減少食鹽攝入量 ?
每天攝入鹽量應(yīng)少于5克，大約每天為小湯匙的半匙。
二、合理膳食 ?
飲食應(yīng)限制脂肪攝入，少吃肥肉、油炸食品、動(dòng)物內(nèi)臟、糕點(diǎn)、甜食，多食新鮮水果、蔬菜、魚、蘑菇、低脂奶制品等。
三、合理減肥、控制體重 ? ?
最有效的方法是適度節(jié)制飲食，減少每天攝入的總熱量；增加體力活動(dòng)，包括快步、慢跑、游泳等。
四、戒煙限酒
煙草中含有尼古丁，能刺激心臟使心跳加快，并使血管收縮，血壓升高。大量飲酒，尤其是烈性酒，可使心跳加快，血壓升高。
五、體育活動(dòng) ?
適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉可增強(qiáng)體質(zhì)、減肥和維持正常體重，每次活動(dòng)一般以30～60分鐘為宜，強(qiáng)度因人而異，量力而行。
六、注意心理、社會(huì)因素
高血壓病患者應(yīng)注意勞逸結(jié)合、保持心情舒暢，避免情緒大起大落。
上面介紹的就是關(guān)于高血壓的治療與預(yù)防有哪些了，各種原因可以導(dǎo)致血壓高的現(xiàn)象，比如一些精神緊張，或者是休息不好等等的情況，那么就會(huì)有頭暈惡心的情況發(fā)生了，如果說當(dāng)我們發(fā)現(xiàn)自己血壓高的話一定要采取措施來預(yù)防這種現(xiàn)象的發(fā)生，如果這些方式都不能改變的話一定要去看醫(yī)生。
本文導(dǎo)讀：秋刀魚是大家常吃的魚，那么吃秋刀魚有什么好處呢？吃秋刀魚可以預(yù)防高血壓大家知道嗎？下面就來了解一下老人吃秋刀魚有助預(yù)防高血壓。
吃秋刀魚可以預(yù)防高血壓
秋刀魚是頜針魚目竹刀魚科秋刀魚科的唯一一種。中文與日文的漢字都是'秋刀魚'可能是源自于其體型脩長如刀，同時(shí)生產(chǎn)季節(jié)在秋天的緣故。秋刀魚在部分東亞地區(qū)的食物料理是種很常見的魚種。體內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)和脂肪等，味道鮮美，所以蒸、煮、煎、烤都可以，而且價(jià)格便宜(在日本產(chǎn)地市場(chǎng)的銷價(jià)每公斤70-90日元之間)。從上海水產(chǎn)大學(xué)對(duì)秋刀魚營養(yǎng)成分分析來看，秋刀魚蛋白質(zhì)含量為20.7%。
如果經(jīng)常吃秋刀魚，可以預(yù)防高血壓。有的研究報(bào)告認(rèn)為，秋刀魚體內(nèi)含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪酸，據(jù)分析，秋刀魚含有人體不可缺少的廿碳五烯酸(EpA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不飽和脂肪酸，EpA、DHA有抑制高血壓、心肌梗塞、動(dòng)脈硬化的作用。秋刀魚的蛋白質(zhì)含量比牛肉、豬肉高，鯖魚的蛋白質(zhì)也很高。
日諺有云 秋刀魚一上市，按摩師就失業(yè)了。 可見日本人的祖先從經(jīng)驗(yàn)中秋刀魚不僅對(duì)高血壓和心肌梗塞、動(dòng)脈硬化等成人病有效，還有含豐富的可以延緩衰老的維生素E。秋刀魚含有的維生素A量比牛肉、豬肉多16倍。由於眼睛的視網(wǎng)膜內(nèi)側(cè)分辨光亮度的色素是由維生素A制造的，如缺乏少維生素A，眼睛不能分辨明暗，在黑暗的地方看不見東西，成為夜盲癥。
秋刀魚還含有很多其他的維生素。秋刀魚的內(nèi)臟因膽味苦，一般人都不愛吃，可是魚內(nèi)臟營養(yǎng)也很豐富，含有鈣、煙酸和各種維生素。秋刀魚的魚背上，肉色發(fā)黑的那部份，含有很多可以防治貧血的維生素B12。正如前面介紹的那樣，秋刀魚含有豐富均衡的營養(yǎng)，在秋天秋刀魚大量上市的旺季，經(jīng)常吃秋刀魚可以給身體健康打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
秋刀魚是日本料理中最具代表性的秋季食材之一，最常見的烹制方式是將整條魚鹽烤，搭配白飯、味噌湯、蘿卜泥一同食用。秋刀魚的魚腸有苦味，但是大多數(shù)食客并不把魚腸去除，而是用醬油或檸檬汁來給鹽烤秋刀魚調(diào)味。他們認(rèn)為醬油的咸鮮味或檸檬的酸味與魚本身的苦味相結(jié)合，才是秋刀魚的最佳風(fēng)味。此外，鹽烤秋刀魚也是韓國料理中的一道菜肴。蒲燒秋刀魚是另一種比較常見的烹制方式。秋刀魚生魚片近年來開始逐漸流行起來。秋刀魚壽司則并不是全日本十分普及的菜式，只是紀(jì)伊半島、志摩半島等一些沿海地區(qū)的區(qū)域性食物。制作壽司用的秋刀魚肉要先用鹽和醋(有時(shí)用檸檬汁)進(jìn)行腌制后方可使用。
高血壓患者有很多食物是不能夠吃的，而有些食物雖然可以吃，但是也是不能夠經(jīng)常吃，和多吃的。所以高血壓患者的飲食是一個(gè)非常頭疼的事情，那么就有朋友在問，高血壓患者能夠吃金櫻子嗎?
金櫻子的功能有：
1、縮尿止遺。金櫻子中含有大量的酸性物質(zhì)和皂甙，具有制約膀脫括約肌，延長排尿時(shí)間間隔，增加每次排出尿量的作用，可用于治療遺尿及小便頻數(shù)之癥。
2、止咳平喘，抗痙攣。中醫(yī)認(rèn)為，喘咳多由肺氣上逆而致，金櫻子味酸澀，能斂肺氣，可止咳平喘?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，金櫻子中含有抗平滑肌痙攣的成分，可防止胃腸及氣管的痙攣。
3、降血脂。金櫻子中含有脂肪酸、卜谷省醇、躁質(zhì)及皂式等，能降低血脂，減少脂肪在血管內(nèi)的沉積，可用于治療動(dòng)脈粥樣硬化癥。
4、抗菌消炎。近年來研究發(fā)現(xiàn)，金櫻子提取液可殺死金黃色葡萄球菌及大腸桿菌等，可用來治療因金葡菌或大腸桿菌感染而致的疾病。
看來金櫻子的功能還非常的多，但是金櫻子的這些功能適不適合高血壓患者呢?只要仔細(xì)的看完了就不難知道，金櫻子的功能對(duì)于高血壓的患者是沒有什么大作用的，所以有高血壓的患者還是不要盲目的去吃金櫻子，有必要的話，可以遵循醫(yī)生的意見。
