鯉魚的功效與作用 吃鯉魚能治療多種病癥
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“一笑煩惱跑，二笑怒氣消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑樂逍遙。天天開口笑，壽比彭祖高?！惫沤竦娜藗儗?duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。有效的中醫(yī)養(yǎng)生是如何做的呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“鯉魚的功效與作用 吃鯉魚能治療多種病癥”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
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鯉魚的功效與作用
鯉魚的名家論述
(1)、《別錄》：主咳逆上氣，黃疸，止渴：生者主水腫腳滿，下氣。
(2)、《藥性論》：燒灰，未，糯米煮粥(調(diào)服)，治咳嗽。
(3)、《本草拾遺》：主安胎。胎動(dòng)、懷好身腫，為湯食之。破冷氣疙癖氣塊，橫關(guān)伏梁，作給以濃蒜食之。
(4)、《滇南本草》：治痢疾，水瀉，冷氣存胃，作羹食。
(5)、《綱目》：煮食，下水氣，利小便;燒未，能發(fā)汗，定氣喘、咳嗽，下乳汁，消腫。
(6)、《本經(jīng)逢原》：治便血，同白蠟煮食。
鯉魚的食療附方
(1)治卒腫滿，身面皆洪大
大鯉魚一頭，醇酒三升。煮之，令酒干盡，乃食之，勿用醋及鹽、豉他物。(《補(bǔ)缺肘后方》)。
(2)治水病身腫
鯉魚一頭，極大者。去頭尾及骨，唯取肉，以水二斗，赤小豆一升，和魚肉煮，可取二升以上汁，生布絞去滓。頓服盡，如不能盡，分為二服。后服溫令暖，服訖下利，利盡瘥。(《外臺(tái)秘要方》)。
(3)治水腫脹滿
赤尾鯉魚一斤。破開，不見水及鹽，以生礬五錢，研末，入腹內(nèi)。火紙包裹，外以黃土泥包，放灶內(nèi)煨熟取出，去紙泥，為粥食，一日用盡。(《醫(yī)方摘要》)。
(4)治上氣咳嗽，胸膈妨滿氣喘
鯉魚一頭。切作鲙，以姜醋食之，蒜虀亦得。(《食醫(yī)心鏡》)。
(5)治黃疸
大鯉魚一條(去內(nèi)臟，不去鱗)。放火中煨熟，分次食用。(《吉林中草藥》)。
(6)治癰腫
鯉魚燒作灰，醋和敷之。(《千金翼方》)。
鯉魚的做法步驟
將魚洗凈。
把土腥線去掉。
將魚背改刀后。
撒上料酒、鹽。
腌制十五分鐘。
油鍋燒熱將魚兩面煎成金黃色撈出備用。
各種配料。改刀備用。
油鍋小火炒制五花肉，炒到略微發(fā)焦時(shí)放入蔥、姜、蒜翻炒幾下后。
加入生抽、老抽、料酒、糖、鹽，倒入水后燒開。
將煎好的魚倒入鍋里燜二十分鐘后。
撒上青椒片即可。
結(jié)語：以上的這篇文章介紹的是這個(gè)鯉魚的相關(guān)功效與作用以及這個(gè)鯉魚的做法步驟。相信看完了這篇文章以后大家都能夠有了一個(gè)自己獨(dú)到的認(rèn)識(shí)以及一定的了解了吧!如果你不喜歡吃鯉魚的話!從今天開始可以試著吃一下哦!
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這個(gè)桃子真的是一種比較不錯(cuò)的食材，這種食材中有著非常多的營養(yǎng)物質(zhì)，所以其功效與作用也是比較多的。那么，今天小編就為大家詳細(xì)的介紹一下這個(gè)桃子的功效與作用以及這個(gè)桃子的挑選方法，趕緊來看看吧!
桃子的功效與作用
鮮桃洗凈去皮核生食，或蒸熟加冰糖適量食用，用于口渴咽干，腸道燥熱，大便干結(jié)。常服對(duì)高血壓有一定治療作用。
鮮熟大桃1個(gè)，洗凈去核，搗爛，取大米50克，煮粥，加白糖適量早晚食用，可治療肺虛，氣短，虛勞咳喘，盜汗。
鮮桃用開水湯后去皮、核，搗如泥狀，加紅糖適量，開水沖食，治療月經(jīng)不調(diào)。
碧桃干30克，炒至外表開始變焦，立即加水，再放入大棗30克，煎水服用，每晚1次，用于遺精，盜汗，自汗。
桃子功效
1、桃子性熱而味甘酸，有補(bǔ)益、補(bǔ)心、生津、解渴、消積、潤腸、解勞熱之功效。
2、桃仁有祛瘀血、潤燥滑腸、鎮(zhèn)咳之功，可醫(yī)治瘀血障礙、閉經(jīng)腹痛、高血壓和便秘。
3、碧桃(未成熟的小于桃)與茶葉同浸共泡作為飲品，有斂汗、止血之功，可醫(yī)治陰虛冷汗和咳血等癥。
4、桃葉也有殺蟲之功效。
5、桃花有消腫、利尿之效，可用于醫(yī)治浮腫腹水，大便干結(jié)，小便晦氣和腳氣足腫。
桃子的挑選方法
【看顏色】
顏色不是越紅就越好吃哦，紅只能說明陽光照射多，成熟的桃子是紅色的地方斑駁，像水墨畫印染的感覺，并且還有黃色相見。
【聞味道】
成熟的桃子會(huì)散發(fā)出自然的清香甘甜，有很多大大的 紅紅的桃子不見得會(huì)散發(fā)香味，這種酒懷疑是使用膨大劑或者染色劑了。
【看表面】
一般成熟的水果表面不是非常光滑的，出現(xiàn)小裂口或者小坑娃的說明口感比較好。這是多年種植果園的經(jīng)驗(yàn)經(jīng)驗(yàn)。
【掂分量】
水果盡量選擇中等個(gè)體的比較保險(xiǎn)，同樣個(gè)頭的情況下，自然是重量大的好吃，重的水分充足，糖分富足。
【看桃毛】
新鮮 的桃子，表面都會(huì)有一層密集的小絨毛保護(hù)果實(shí)，如果桃子表面的絨毛比較少或者沐浴了，說明桃子不新鮮了。
結(jié)語：通過以上的這篇文章之后，相信廣大的讀者朋友們對(duì)于這個(gè)桃子的相關(guān)功效與作用以及桃子的挑選方法一定是有了一個(gè)比較明確的認(rèn)識(shí)以及一定的了解了吧!這個(gè)桃子真的是非常好的食材，平時(shí)可以多吃哦!
中藥鯉魚，是很好的一味中藥材，鯉魚在調(diào)理身體方面具有很好的效果，在醫(yī)藥方面應(yīng)用的也比較廣泛。我們一起來看一下。
【別名】大鯉魚、鯉
【來源】鯉形目鯉科 鯉魚 Cyprinus carpio L.，以 全魚 入藥。
【生境分布】全國各地。
【功能主治】消腫，利小便，鎮(zhèn)咳平喘，下乳安胎。主治腎炎水腫，咳嗽氣喘，乳汁不足等。
【附方】治慢性腎炎：鮮大鯉魚（1斤重）1條，去鱗及內(nèi)臟，醋1兩，茶葉2錢，共放入鍋內(nèi)，加水燉熟，空腹吃（一次吃不完可分兩次）。
【摘錄】《全國中草藥匯編》
【出處】《本經(jīng)》
以上就是對(duì)鯉魚的功效的一些簡單的介紹，希望對(duì)所有的朋友都能所幫助，總得來說鯉魚的養(yǎng)生功效是非常強(qiáng)大的，因此日常生活中可以利用鯉魚來更好的促進(jìn)身體健康 。
導(dǎo)讀：中藥鯉魚的功效與作用專區(qū)，為您詳細(xì)介紹鯉魚的功效與作用、鯉魚圖片、鯉魚的藥用價(jià)值、鯉魚的副作用等，要想知道更多鯉魚的功效與作用相關(guān)知識(shí)，不妨來關(guān)注一下。
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鯉魚，中藥名，為鯉科鯉屬動(dòng)物鯉的肉或全體。鯉魚呈柳葉形，背略隆起，嘴上有須，鱗片大且緊，鰭齊全且典型，肉多刺少。
按生長水域的不同，鯉魚可分為河鯉魚、江鯉魚、池鯉魚。河鯉魚體色金黃，有金屬光澤，胸、尾鰭帶紅色，肉脆嫩，味鮮美，質(zhì)量最好；江鯉魚鱗內(nèi)皆為白色，體肥，尾禿，肉質(zhì)發(fā)面，肉略有酸味；池鯉魚青黑鱗，刺硬。泥土味較濃，但肉質(zhì)較為細(xì)嫩。
鯉魚圖片
鯉魚的功效與作用
1、消水腫通乳汁
有補(bǔ)脾健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣，對(duì)各種水腫、浮腫、腹脹、少尿、黃疸、乳汁不通皆有益。
2、明目
鯉魚的視網(wǎng)膜上含有大量的維生素A，因此，鯉魚眼睛明目的效果特別好。
3、鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動(dòng)脈硬化、冠心病。因此，多吃魚可以健康長壽。
4、中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，鯉魚各部位均可入藥。鯉魚皮可治療魚梗；鯉魚血可治療口眼歪斜；鯉魚湯可治療小兒身瘡；用鯉魚治療懷孕婦女的浮腫，胎動(dòng)不安有特別療效。
鯉魚的藥用價(jià)值
利水，消腫，下氣，通乳。治水腫脹滿，腳氣，黃疸，咳嗽氣逆，乳汁不通。
1、治卒腫滿，身面皆洪大：大鯉魚一頭，醇酒三升。煮之，令酒干盡，乃食之，勿用醋及鹽、豉他物。（《補(bǔ)缺肘后方》）
2、治水病身腫：鯉魚一頭，極大者。去頭尾及骨，唯取肉，以水二斗，赤小豆一升，和魚肉煮，可取二升以上汁，生布絞去滓。頓服盡，如不能盡，分為二服。后服溫令暖，服訖下利，利盡瘥。（《外臺(tái)秘要方》）
3、治水腫脹滿：赤尾鯉魚一斤。破開，不見水及鹽，以生礬五錢，研末，入腹內(nèi)?；鸺埌?，外以黃土泥包，放灶內(nèi)煨熟取出，去紙泥，為粥食，一日用盡。（《醫(yī)方摘要》）
4、治上氣咳嗽，胸膈妨滿氣喘：鯉魚一頭。切作鲙，以姜醋食之，蒜虀亦得。（《食醫(yī)心鏡》）
5、治黃疸：大鯉魚一條（去內(nèi)臟，不去鱗）。放火中煨熟，分次食用。（《吉林中草藥》）
6、治癰腫：鯉魚燒作灰，醋和敷之。（《千金翼方》）
鯉魚的用法與用量
內(nèi)服：蒸湯或煮食，100-240g。外用：適量，燒灰，醋調(diào)敷。
鯉魚的副作用
風(fēng)熱者慎服。
鯉魚膽汁有毒，吞食生、熟魚膽都會(huì)中毒，引起胃腸癥狀、肝腎功能衰竭、腦水腫、中毒性休克，嚴(yán)重者可致死亡。
鯉魚醫(yī)書記載
1、《別錄》：主咳逆上氣，黃疸，止渴；生者主水腫腳滿，下氣。
2、《藥性論》：燒灰。末，糯米煮粥（調(diào)服），治咳嗽。
3、《本草拾遺》：主安胎。胎動(dòng)、懷妊身腫，為湯食之。破冷氣痃癖氣塊，橫關(guān)伏梁，作鲙以濃蒜虀含之。
4、《滇南本草》：治痢疾，水瀉，冷氣存胃，作羹食。
5、《綱目》：煮食，下水氣，利小便；燒末，能發(fā)汗，定氣喘、咳嗽，下乳汁，消腫。
6、《本經(jīng)逢原》：治便血，同白蠟煮食。
鯉魚的營養(yǎng)價(jià)值
1、鯉魚的蛋白質(zhì)不但含量高，而且質(zhì)量也佳，人體消化吸收率可達(dá)96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D。
2、鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸（如EpA和DHA組成），是人體必須的脂肪酸，既有重要的生理作用。
3、鯉魚的鉀含量較高，可防治低鉀血癥，增加肌肉強(qiáng)度，與中醫(yī)的脾主肌肉四肢的健脾作用一致。
鯉魚的適用人群
1、適宜腎炎水腫、黃疽肝炎、肝硬化腹水、心臟性水腫、營養(yǎng)不良性水腫、腳氣浮腫、咳喘者之人食用。
2、同時(shí)適宜婦女妊娠水腫、胎動(dòng)不安、產(chǎn)后乳汁缺少之人食用。
3、凡患有惡性腫瘤、淋巴結(jié)核、紅斑性狼瘡、支氣管哮喘、小兒痄腮、血栓閉塞性脈管炎、癰疽療瘡、蕁麻疹、皮膚濕疹等疾病之人均忌食；同時(shí)鯉魚是發(fā)物，素體陽亢及瘡瘍者慎食。
4、鯉魚適宜營養(yǎng)不良的兒童，鯉魚血可治療口眼歪斜；鯉魚湯可治療小兒身瘡。
5、鯉魚適宜患有冠心病的病人，鯉魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動(dòng)脈硬化、冠心病。
鯉魚的制作技巧
1、鯉魚魚腹兩側(cè)各有一條同細(xì)線一樣的白筋，去掉可以除腥味；在靠鯉魚鰓部的地方切一個(gè)小口，白筋就顯露出來了，用鑷子夾住，輕輕用力，即可抽掉。
2、鯉魚的烹調(diào)方法較多，以紅燒、干燒、糖醋為主。
3、通乳用時(shí)應(yīng)少放鹽；烹制魚蝦等水產(chǎn)時(shí)不用放味精，因?yàn)樗鼈儽旧砭途哂泻芎玫孽r味。
4、炸時(shí)手提魚尾，邊炸邊用熱油淋澆魚身，定型后再全部入油浸炸。
5、巧去魚腥味：
5-1、將魚去鱗剖腹洗凈后，放入盆中倒一些黃酒，就能除區(qū)魚的腥味，并能使魚滋味鮮美。
5-2、鮮魚剖開洗凈，在牛奶中泡一會(huì)兒既可除腥，又能增加鮮味。
5-3、吃過魚后，口里有味時(shí)，嚼上三五片茶葉，立刻口氣清新。
以上就是一些鯉魚的相關(guān)知識(shí)，如果想認(rèn)識(shí)更多的中草藥，請(qǐng)繼續(xù)關(guān)注中醫(yī)養(yǎng)生頻道。
你聽說過中藥方劑嗎？中藥方劑有很多種，不同的中藥方劑針對(duì)的疾病類型不用，功效作用當(dāng)然也會(huì)不一樣，鯉魚湯就是其中一種，今天我們就來介紹一下它的相關(guān)信息。
【處方】鯉魚1頭（重1千克）白術(shù)15克 生姜 芍藥 當(dāng)歸各9克 茯苓12克
【制法】上六味，哎咀。
【功能主治】治妊娠腹大，胎間有水氣，通身腫滿。
【用法用量】以水2.4升，先煮魚熟，澄清，取1，6升，內(nèi)藥，煎取600毫升。分五次服。
【摘錄】《備急千金要方》卷二
【處方】鯉魚1頭（治如食），蔥白1握（切）。
【功能主治】妊娠胎動(dòng)，玄府壅熱，嘔吐不下食，心煩躁悶。
【用法用量】以水3升，煮魚及蔥令熟，空心食之。
【摘錄】《醫(yī)方類聚》卷二二七引《食醫(yī)心鑒》
【別名】千金鯉魚湯
【處方】鯉魚1頭（重2斤），白術(shù)5兩，生姜3兩，芍藥3兩，當(dāng)歸3兩，茯苓4兩。
【功能主治】妊娠腹大，胎間有水氣。妊娠小便不利，身重惡寒，起則眩暈及水腫。
【用法用量】千金鯉魚湯（《校注婦人良方》卷十五）。①本方方名，《外臺(tái)》卷三十三引作“生魚湯”。②《三因》有陳皮少許。
【注意】忌桃、李、雀肉、酢物。
【各家論述】《醫(yī)略六書》：妊娠肝脾兩虛，不能輸化，以制其濕，故遍身浮腫，小便澀少焉。鯉魚下氣利水，橘紅化氣利肺，當(dāng)歸養(yǎng)肝血以營經(jīng)，白芍?jǐn)扛侮幰园蔡?，白術(shù)健脾制濕，茯苓清肺和脾。煮魚汁入藥，務(wù)使肝脾氣化則濕運(yùn)，氣調(diào)而小水自快，何患浮腫不退，胎孕不安乎。
【摘錄】《千金》卷二
【處方】鯉魚5斤，茯苓6兩，澤漆5兩（炙），人參2兩，杏仁1兩，澤瀉5兩，甘草2兩（炙）。
【制法】上切。
【功能主治】通身手足面目腫，食飲減少。
【用法用量】以水2斗5升，煮魚取1斗半汁，納藥，煮取4升，未食服1升，日3次。以小便利為度。
【注意】忌海藻、松菜、酢物。
【摘錄】《外臺(tái)》卷二十引《古今錄驗(yàn)》
【處方】鯉魚肉3斤，蔥白1斤，香豉1升。
【功能主治】產(chǎn)后虛羸，自汗出。
【用法用量】水6升，煮取2升，分再服。
【摘錄】《醫(yī)心方》卷二十三引葛氏方
【處方】鯉魚1頭（長1尺者，治如食法），生姜1兩（切），豆豉1合，蔥白1握（去須，切）。
【功能主治】妊娠，胎臟壅熱，不能下食，心神躁悶。
【用法用量】以水5升，煮魚等令熟，空腹和汁食之。
【摘錄】《圣惠》卷九十七
【處方】鯉魚1枚（重3斤），桂心3兩，紫菀1兩，木防己2兩，黃芩1兩，消石2兩，干姜2兩，人參2兩。
【制法】上切。
【功能主治】水腫腹大，面目身體手足盡腫，喘咳短氣，又脅滿不得臥。
【用法用量】以水1斗5升，煮魚如食法，取汁1斗2升，出魚納藥，煮取3升，去滓，先食溫服1升，日3次。
【注意】忌生姜。
【摘錄】《外臺(tái)》卷二十引《傳效方》
【處方】鯉魚1枚重3斤（凈，去鱗腸肚），桂（去粗皮）3兩，紫菀（去苗土）3兩，防己2兩，黃芩（去黑心）2兩，消石（研如粉）2兩，人參2兩。
【功能主治】水腫，腹大喘咳，胸脅滿不得臥。
【用法用量】上7味，除魚外，研末，用水1斗，煮魚如食法，取汁5升，去魚。每服藥末5錢匕，汁1盞半，煎至1盞，去滓溫服，日3次。
【摘錄】《圣濟(jì)總錄》卷八十
【處方】鯉魚2斤（去腸肚，鱗，洗凈），赤茯苓1兩，豬苓1兩，澤瀉1兩，紫蘇1兩，杏仁（去皮尖及雙仁者，炒）。
【功能主治】卒浮腫上氣，喘急，小便急澀，大便難。
【用法用量】上(口父)咀，先用水5升，煮魚取汁3升，去魚，納藥煮至2升。食前溫服1盞，魚亦食之。妙。
【摘錄】《醫(yī)統(tǒng)》卷三十一
【處方】大新鯉魚10頭（去鱗、肚，洗凈），小椒末5錢。
【功能主治】止渴，安胎。主黃疸。
【用法用量】用芫荽末5錢，蔥2兩（切），酒少許，鹽一同淹拌，清汁內(nèi)下魚，次下胡椒末5錢，生姜末3錢，蓽撥末3錢，鹽醋調(diào)和服。
【注意】有宿瘕者不可食之。
【摘錄】《飲膳正要》卷一
【處方】鯉魚2升，蔥白（切）1升，豉1升，干姜2兩，桂心2兩。
【功能主治】婦人體虛，流汗不止，或時(shí)盜汗。
【用法用量】上(口父)咀。以水1斗，煮魚取6升，去魚，納諸藥，微火煮取2升，去滓，分再服，取微汗即愈。
【摘錄】《千金》卷三
【處方】當(dāng)歸4錢，白芍藥（去皮）4錢，白術(shù)半兩。
【功能主治】胎死腹中，兩腳浮腫；亦有胎水遍身腫滿，心胸急脹，胸肚不分。
【用法用量】上(口父)咀。每服4錢，用鯉魚1尾，不拘大小，破，洗去鱗腸，白水煮熟，去魚，每服魚汁1盞半，加姜5片，橘皮少許，煎1盞，空心服。如胎水去未盡絕，再服。
【摘錄】《女科百問》卷下
【處方】生鯉魚1尾，熟艾2升，白蜜1升，紫菀4兩，牡蠣4兩（熬），款冬花1升，杏仁20枚，豉半升，射干2兩，細(xì)辛3兩，飴8兩，菖蒲2兩。
【功能主治】咳逆上氣，喉中不利。
【用法用量】上(口父)咀。藥和納魚腹中，置銅器中，蒸之5斗米飯下，藥成，服1升，日3次，夜1次。
【注意】忌生菜、羊肉、餳。
【摘錄】《外臺(tái)》卷十引《古今錄驗(yàn)》
【處方】大鯉魚1頭，赤小豆1合，陳皮2錢（去白），小椒2錢，草果2錢。
【功能主治】消渴，水腫，黃疸，腳氣。
【用法用量】入五味調(diào)和勻，煮熟。空腹食之。
【摘錄】《飲膳正要》卷二
上面就是本文對(duì)鯉魚湯這種方劑的簡單介紹，鯉魚湯能夠傳承至今也在一定程度上說明了它是非常好的方劑，所以大家可以放心的服用。
隨著人們對(duì)中藥的研究的深入，人們逐漸的了解了各種中藥中的詳細(xì)的成分，也知道這些成分對(duì)于大家的健康的影響。下面就為各位朋友推薦一種中藥鯉魚鱗，詳細(xì)的描述一下鯉魚鱗的功效，希望對(duì)各位的學(xué)習(xí)和研究有一定幫助。
【來源】為鯉科動(dòng)物 鯉魚 的 鱗片 。
【化學(xué)成份】魚鱗是皮膚的真皮生成的骨質(zhì)，其基質(zhì)由膠原變來，化學(xué)上屬于一種硬蛋白，定名魚鱗硬蛋白，但性質(zhì)尚未充分明了。
【功能主治】散血，止血。治吐血，衄血，崩漏帶下，瘀滯腹痛，痔漏。
【附方】①治痔漏：黑鯉魚鱗二、三甲，以薄編繭裹如棗柱樣納之。（《儒門事親》）
【各家論述】《綱目》："鯉魚，古方多以皮、鱗燒灰，入崩漏、痔漏藥用，蓋取其行滯血耳。"
【摘錄】《*辭典》
【出處】出自《食療本草》
說了這么多，可以看到鯉魚鱗的作用還是很多的。還可以利用它來入藥治病。對(duì)于這些，大家不妨多了解一些，會(huì)對(duì)生活有幫助的。
鯉魚羹是一種中藥方劑，鯉魚羹的食用方法也有很多種，不同的食用方法對(duì)身體的效果也有可能存在差異，所以要根據(jù)自身的實(shí)際情況服用。
【處方】鮮鯉魚1頭（理如食法）黃耆（銼，炒）當(dāng)歸（切，焙）人參 生地黃各15克 蜀椒（揀）10粒（炒）生姜7.5克 陳橘皮（湯浸，去白）7.5克 糯米30克
【制法】上九味，銼后八味令勻細(xì)，納魚腹中，用綿裹合。
【功能主治】治妊娠傷動(dòng)，胎氣不安。
【用法用量】以水600毫升煮魚熟，去骨取肉，及取魚腹中藥同為羹，下少鹽、醋，熱啜汁吃。
【摘錄】《圣濟(jì)總錄》卷一九○
【處方】鯉魚1枚（制如食法），莼菜4兩，蔥白2合。
【功能主治】腳氣沖心煩躁，言語錯(cuò)謬。
【用法用量】上調(diào)和豉汁，煮作羹食之。
【摘錄】《普濟(jì)方》卷二五九
其實(shí)用鯉魚羹治療一些疾病時(shí)也是有一些講究的，希望大家能夠在專業(yè)人士的指導(dǎo)下服用。
眾所周知鯉魚臛是一種中藥方劑，不過要說起鯉魚臛的作用的話，可能有些人還不是太清楚。那么今天我們就在這里來詳細(xì)的了解一下吧。
【處方】鯉魚肉300克 蔥白1握 麻子15克（熬，細(xì)研）
【功能主治】治老人水氣病，身體腫，悶滿氣急，不能食，皮膚欲裂，四肢常疼，不可屈伸。
【用法用量】上藥以水濾麻子汁，和煮作臛，下五味、椒、姜調(diào)和，空腹時(shí)漸服之。常服尤佳。
【摘錄】《壽親養(yǎng)老新書》卷一
【處方】鯉魚1斤（取肉），莼菜4兩，粳米3合（研）。
【制法】上切。
【功能主治】老人腳氣逆，心悶煩躁，心神狂誤，亦治水氣。
【用法用量】以蔥白1握相和煮臛，下五味、椒、姜調(diào)和?？招氖持?，常食。
【摘錄】《養(yǎng)老奉親》
【處方】鯉魚2斤，糯米1升。
【功能主治】妊娠不長，兼數(shù)傷胎。
【用法用量】上如法作臛，入蔥、豉，少著鹽、醋食之。一月中，3-5次作食之。
【摘錄】《圣惠》卷七十五
【處方】鯉魚1斤（修事凈，切），阿膠1兩（搗碎，炒令黃燥），糯米2合。
【功能主治】妊娠胎動(dòng)不安，心腹刺痛。
【用法用量】上藥以水2升，入魚、膠、米，煮令熟；入蔥白、生姜、橘皮、鹽各少許，更煮5-7沸。食前吃。如有所傷，且吃5-7日效。
【摘錄】《圣惠》卷七十五
【處方】鯉魚肉10兩，蔥白1握，麻子1升（熬、細(xì)研）。
【功能主治】老人水氣病，身體腫，悶滿氣急，不能食，皮膚欲裂，四肢常疼，不可屈伸。
【用法用量】上以水濾麻子汁，和煮作臛，下五味、椒、姜調(diào)和，空心時(shí)漸服之，常服尤佳。
【摘錄】《養(yǎng)老奉親》
最后提醒下鯉魚臛雖是一個(gè)治療疾病的好選擇，但是對(duì)于大多數(shù)人來說，如果可以的放話，選擇日常多注意飲食，因?yàn)榭茖W(xué)的生活方式才是擁有健康身體的根本。
這個(gè)螃蟹真的非常的好，螃蟹中的營養(yǎng)物質(zhì)不僅豐富，還有非常多的功效與作用。那么，今天小編就為大家詳細(xì)的介紹一下這個(gè)螃蟹的功效與作用以及這個(gè)螃蟹的吃法，接下來趕緊跟著小編一起來看看吧!
螃蟹的功效與作用
螃蟹的功效概述
螃蟹味咸，性寒，有小毒。入肝、胃經(jīng)。能養(yǎng)筋益氣、理胃消食，散諸熱，通經(jīng)絡(luò)，解結(jié)散血。全蟹可治胸中邪氣，郁結(jié)瘀血，筋骨傷折，斜面腫;煮酒食之治產(chǎn)后肚腹痛，惡露不下;蟹殼治漆瘡。
螃蟹的名家論述
中國食蟹的歷史悠久，《逸周書.五會(huì)解》、《周禮.天官.皰人》中均有記載。
孟詵說，蟹，主散諸熱，治胃氣，理筋脈，消食。醋食之，利肢節(jié)。
《隨息居飲食譜》：蟹，甘咸寒，補(bǔ)骨髓，利肢節(jié)，續(xù)絕飭，滋肝陰，充胃液，養(yǎng)筋活血。爪可催產(chǎn)，墮胎。
《本草經(jīng)疏》：跌打損傷，血熱瘀滯者宜之。
《本草衍義》：此物極動(dòng)風(fēng)，體有風(fēng)疾人，不可食。
《本草綱目》：蟹不可同柿及荊芥食，發(fā)霍亂，動(dòng)風(fēng)。
《本經(jīng)逢原》：蟹與柿性寒，所以二物不宜同食，令人泄瀉，發(fā)癥瘕。
《隨息居飲食譜》：蟹，多食發(fā)風(fēng)，積冷，孕婦及中氣虛寒，時(shí)感未清，痰嗽便瀉者，均忌。反荊芥，又忌與柿食，誤犯則腹痛吐利。
《別錄》：蟹爪主破胞墮胎。
《本草綱目》：蟹爪墮生胎，下死胎。
螃蟹的食療附方
(1)酒侵生蟹
鮮河蟹250g，搗爛，以黃酒煨熱，溫浸20分鐘左右，取汁多次飲之，并用其渣敷患處。
源于《唐瑤經(jīng)驗(yàn)方》。本方取蟹之全體，用以續(xù)筋活血，以黃酒行血脈、助藥力。兼以外敷，對(duì)骨節(jié)離脫(脫臼)有較好的療效。原方說半日內(nèi)，骨內(nèi)谷谷有聲即好，表明了制方人的經(jīng)驗(yàn)。
(2)合骨散
河蟹30~50g，焙干研末。每次20g，白酒送服。
源于《泉州本草》。本方用河蟹續(xù)筋接骨，活血行瘀，仍以酒助藥力。用于跌打骨折筋斷，瘀腫疼痛。
(3)螃蟹山楂散
螃蟹、山楂各30g。焙干，共研細(xì)末。每次10~20g，白酒送服。
《滇南本草》治婦人產(chǎn)后因血瘀引起的兒枕痛，用螃蟹研末，熱燒酒服，謂有良效。增加山楂一味活血化瘀，更為適宜。
(4)螃蟹丸
螃蟹500g，燒存性，研末，拌以黃酒，作成小丸。每日2次，每次25g，溫開水送下。
源于《瀕湖集簡方》。螃蟹治濕熱黃疸，為民間經(jīng)驗(yàn)，可用作輔助治療。
吃螃蟹的方法
剪掉大閘蟹的八只腳，包括兩只大鉗，放涼后其中的肉會(huì)自動(dòng)與蟹殼分開，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最后來吃。
將蟹掩(即蟹肚臍部分的一小塊蓋，公蟹母蟹形狀不同)去掉，順勢(shì)揭開蟹蓋。
先吃蟹蓋部分，用小勺把中間的蟹胃部分舀出，輕輕將外面包裹著的蟹黃吮干凈。注意，不要吮破中間那個(gè)呈三角錐形的蟹胃，應(yīng)將其丟棄。
吃完蟹蓋輪到蟹身，先用剪刀將多余的蟹腳、蟹嘴和蟹肺剪掉。
用勺柄將蟹身中間一個(gè)呈六角形的片狀物挑出來，那是蟹心部分，丟棄。
用小勺舀點(diǎn)醋淋在蟹身上，然后把蟹身的蟹黃蟹膏吃干凈。
把蟹身掰成兩半，此時(shí)可見成絲狀的蟹肉。只要順著蟹腳來撕，就可以將蟹肉拆出。吃干凈的蟹殼是完整呈半透明狀的。
用剪刀把蟹腿剪成三截，最末一節(jié)蟹腳尖可充當(dāng)工具。先用蟹腳尖細(xì)的那一頭把蟹腿中段的肉捅出來，再用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉捅出來。
將蟹鉗分成三段，前兩段都可將蟹殼直接剪開，用勺舀出肉。最后的那只鉗子，技巧是剪開兩邊，然后用手往相反的方向掰兩只鉗腳，鉗殼就完整地分開了。
結(jié)語：相信看完了以上的這篇文章之后，大家對(duì)于這個(gè)螃蟹的功效與作用以及這個(gè)螃蟹的吃法一定是有了一個(gè)比較全新的認(rèn)識(shí)以及有了一個(gè)全面的了解了吧!這個(gè)螃蟹是非常有營養(yǎng)的食材，平時(shí)可以多吃一些哦!
