牡蠣的功效
養(yǎng)生的功效。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強所不能耳?！彪S著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機，而應(yīng)從年輕開始。養(yǎng)生達人是如何進行中醫(yī)養(yǎng)生的呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的牡蠣的功效，相信能對大家有所幫助。
對于牡蠣大家可能有些陌生，牡蠣是一種海生食物，我們經(jīng)常在一些大排檔能看見它的身影，那么牡蠣有哪些功效呢，它們的作用有如何呢，下面就跟三九養(yǎng)生堂的小編一起來看看牡蠣的功效與作用有哪些吧。
牡蠣的功效
中醫(yī)認(rèn)為，牡蠣的功效主要有：斂陰，潛陽，止汗，澀精，化痰，軟堅。治驚癇，眩暈，自汗，盜汗，遺精，淋濁，崩漏，帶下，瘰疬，癭瘤。用于驚悸失眠，眩暈耳鳴，瘰癘痰核，瘕痞塊，自汗盜汗，遺精崩帶，胃痛泛酸。用比較通俗的語言來說，牡蠣主要有如下七種功效
牡蠣的作用
1、強肝解毒
牡蠣的肝糖元存在與儲藏能量的肝臟與肌肉中，與細胞的分裂、再生、紅血球的活性化都有著很深的關(guān)系，可以提高肝功能，恢復(fù)疲勞，增強體力。在牡蠣中所含有的?；撬峥梢源龠M膽汁分泌，排除堆積在肝臟中的中性脂肪，提高肝臟的解毒作用。
2、提高性功能
牡蠣體內(nèi)含有大量制造精子所不可缺少的精氨酸、與微量元素亞鉛。精氨酸是制造精子的主要成分，亞鉛促進荷爾蒙的分泌。特別要注意的是，男子每次射精都會失去1~2mg的亞鉛，如果亞鉛不足，精子數(shù)量就會減少，性功能也會隨之下降。另外，硒也是制造精子所不可缺的微量元素。雖然勃起與射精的中樞神經(jīng)在脊椎上面，可是脊椎的運作與維他命12卻有著很深的關(guān)系。因此食用牡蠣可以提高性功能。性功能下降、陽痿、前列腺腫大、性器官發(fā)育不全等男性疾病，在很多情況下都是因為亞鉛不足而引起的。
3、淤血凈化
十分粘稠，難于流動的血液在中醫(yī)中被稱為淤血，是萬病的根源。肝功能低下會引起淤血、血中膽固醇高的話，?；撬峥梢源龠M分解肝臟中的膽固醇，隨后排泄就會增加，而血中膽固醇的含量就會降低。從以上所說就可以看出，牡蠣的牛磺酸對于因淤血而產(chǎn)生的動脈硬化，和隨之引發(fā)的狹心癥、心肌梗塞、腦梗塞都有很好的預(yù)防作用。
4、恢復(fù)疲勞
身體里疲勞物質(zhì)(乳酸)積累后，就會感到疲勞。能量源的葡萄糖在燃燒后會產(chǎn)生乳酸，而引起肩膀疼、肌肉疼、頭疼等癥狀。血液流動的所有器官都會產(chǎn)生乳酸，而所有的乳酸都是通過肝臟來處理，因此肝臟是否健康對于人體是相當(dāng)重要的。在牡蠣中含有的氨基酸可以提高肝臟的機能、抑制乳酸的積蓄，幫助加快疲勞的恢復(fù)與體力的增進。另外，牡蠣中的牛磺酸與肝糖元不僅可以幫助肉體上疲勞的恢復(fù)同時對精神上疲勞的恢復(fù)也是十分有效的，內(nèi)因性抑郁癥的改善與視力恢復(fù)的作用也已經(jīng)得到了認(rèn)可。
5、滋容養(yǎng)顏
古代中醫(yī)書上記載『牡蠣可以增進女人的氣血，滋容養(yǎng)顏』。牡蠣因為含有鐵與銅，對于女性特有的鐵缺乏性貧血的治療是最相當(dāng)有效的。
牡蠣含有大量、大多數(shù)人體內(nèi)都缺乏的亞鉛。因此食用牡蠣可以防止皮膚干燥，促進皮膚的新陳代謝，分解皮下黑色素，產(chǎn)生白里透紅的嬌嫩皮膚。因為可以促進激素的形成與分泌，因此對生理不調(diào)、不妊癥、更年期障礙等也有很好的療效。
6、提高免疫
牡蠣被稱作海里的牛奶，富含十分優(yōu)良的蛋白質(zhì)，肝糖元、維生素與礦物質(zhì)、含有十八種以上的氨基酸，在這些氨基酸中富含可以合成抗酸化物質(zhì)的谷胱甘肽的氨基酸(谷氨基酸、糖膠)。食用牡蠣后，在人體內(nèi)合成谷胱甘肽，除去體內(nèi)的活性酸素，提高免疫力，抑制衰老。同時，亞鉛不僅可以抑制細胞的老化，還可以促進新陳代謝。
7、促進新陳代謝
手腳時常感到凍冷，特別是冬天，即使進了被窩里，手腳也很難暖和起來，這時就連睡覺也睡不好。牡蠣中含有的氨基酸，亞鉛等礦物質(zhì)和維生素，會使血液的循環(huán)得到改善，女性的大敵，冷血癥與低血壓也會得到改善。
結(jié)語：通過以上文章大家是不是對牡蠣的功效與作用的相關(guān)知識點有所了解了呢，牡蠣是一種美味的海鮮，也是一種滋補的良品，經(jīng)常食用牡蠣能提高人們的免疫力，促進新陳代謝從而有緩解疲勞的效果。
相關(guān)閱讀
黃精牡蠣片屬于是一種具有保健功能的藥物，在生活中十分的常見，對于很多中老年的男性來說，到了這個年紀(jì)的時候特別容易出現(xiàn)腎虛的情況，比較身體的整體狀況也在隨著年紀(jì)的增加在逐步的下降，當(dāng)男性出現(xiàn)腎虛的時候，可以適當(dāng)?shù)某砸恍S精牡蠣片來改善這樣的狀況，并且會取得比較明顯的效果。
功效一
首先，在這里可以告訴大家努力黃金片能起到很好的補腎壯陽的作用，特別是針對男性的腎虛，陽痿，早泄，性功能障礙等癥狀有著明顯的治療效果，對于中老年男性朋友來說，在生活當(dāng)中如果有類似癥狀的話，我們就可以選擇牡蠣黃精片。
功效二
牡蠣黃精片這種藥物對于壯陽補腎起到了很好的作用，特別適合一些腎虛的男性吃，如果是性功能出現(xiàn)了障礙，或者是男性出現(xiàn)了早泄，陽痿的癥狀，不要盲目的亂用一些藥物，我們可以按照自己的情況來選擇適合自己的藥物，這樣才可以取得好的治療效果。
功效三
雖然牡蠣黃精片這種藥物有一定的功效與作用，但是在服用這種藥物的時候，也一定要按照上面的服用方法，服用方法一定要得當(dāng)，在購買這種藥物的時候，還要認(rèn)準(zhǔn)生產(chǎn)廠家，因為現(xiàn)在市場上銷售的假冒偽劣的藥物非常多，我們需要到專業(yè)的大藥房購買。
注意事項：
在生活當(dāng)中對于性功能低下的男人，是比較適合選擇吃這種藥物的，男士有很多的人們在購買牡蠣黃精片的時候，為了使價格便宜，通過網(wǎng)上購買的渠道，其實為了購買的安全，我們最好可以去正規(guī)的大藥房購買，或者是去醫(yī)院咨詢一下，按照自己的體質(zhì)選擇適合自己的藥物。
黃精
甘平質(zhì)潤，作用緩和，入脾肺腎經(jīng)，為平補氣陰之品。既能滋陰潤肺，又能補腎益精，還能補脾益氣，為滋補良藥。
牡蠣
入肝、腎經(jīng)，生用、煅用功異。生用質(zhì)重鎮(zhèn)潛，咸寒涼軟，既善平肝潛陽、鎮(zhèn)驚安神、軟堅散結(jié)，又兼益陰。煅用收斂固澀，又能制酸止痛。
隨著現(xiàn)在生活水平的不斷提高，人們越來越注意養(yǎng)生和保健，經(jīng)常會購買一些對身體有養(yǎng)生作用的食物，通過食補的方法可以很好的緩解身體的亞健康狀態(tài)。很多人在購買養(yǎng)生食物的時候，對其也不是很了解，都是看別人買或者是熟人介紹才買的，蛹蟲草牡蠣可以提高身體品質(zhì)還不會造成營養(yǎng)過剩。
蛹蟲草
蛹蟲草，又叫做北蟲草，是一種名貴的中藥，也是一種補品。蛹蟲草里面的蟲草素比冬蟲夏草要高出好多，可以起到抗癌抗衰老的效果。蛹蟲草對男性起到作用是能夠清除體內(nèi)的毒素，改善腎功能。
對于牡蠣
他的優(yōu)勢和特點是比較多的。經(jīng)常的使用牡蠣，可以調(diào)節(jié)男性的生殖器，能防止男性出現(xiàn)了精神萎靡精神不振等癥狀?？梢蕴岣吣行缘男怨δ?，改善陽痿和早泄的癥狀。牡蠣的藥用價值是比較高的，對于男性朋友可以適當(dāng)?shù)姆谩Ｄ迪犛枷x草片可以調(diào)節(jié)男性腎功能不全。
蛹蟲草牡蠣的功效
1. 蛹蟲草牡蠣，可有效地調(diào)節(jié)身體的血脂水平，能夠降低血液當(dāng)中膽固醇的水平，甘油三酯的水平，減輕人們動脈粥樣硬化疾病的產(chǎn)生，可廣泛地應(yīng)用于預(yù)防三高疾病，是老年人身體健康的滋補產(chǎn)品。老年人可以借用此種藥材來養(yǎng)生保健。
2.它還可以起到調(diào)節(jié)造血功能的作用，能夠增強骨髓生成血小板，增強紅細胞和白細胞的再生能力，可預(yù)防一系列的心臟，冠心病，心絞痛等疾病，是一種可促進人體血液循環(huán)的藥材。
3.蛹蟲草牡蠣能夠調(diào)節(jié)腎臟功能，減輕慢性腎臟的病變，改善長期的惡性循環(huán)，在人體內(nèi)所積存的一些毒素，有助于毒素的排出，可防止腎炎，尿毒癥，腎水腫等等。它還可以提高人體的心臟耐缺氧能力，降低心臟對氧的消化，還能夠調(diào)節(jié)肝臟的功能，能夠減輕有毒物質(zhì)對于肝臟的損害，可預(yù)防各種各樣的肝炎。
中醫(yī)認(rèn)為，牡蠣的功效主要有：斂陰，潛陽，止汗，澀精，化痰，軟堅。治驚癇，眩暈，自汗，盜汗，遺精，淋濁，崩漏，帶下，瘰疬，癭瘤。用于驚悸失眠，眩暈耳鳴，瘰癘痰核，瘕痞塊，自汗盜汗，遺精崩帶，胃痛泛酸。用比較通俗的語言來說，牡蠣主要有如下七種功效：
牡蠣的作用： 1、強肝解毒
牡蠣的肝糖元存在與儲藏能量的肝臟與肌肉中，與細胞的分裂、再生、紅血球的活性化都有著很深的關(guān)系，可以提高肝功能，恢復(fù)疲勞，增強體力。在牡蠣中所含有的?；撬峥梢源龠M膽汁分泌，排除堆積在肝臟中的中性脂肪，提高肝臟的解毒作用。
2、提高性功能
牡蠣體內(nèi)含有大量制造精子所不可缺少的精氨酸、與微量元素亞鉛。精氨酸是制造精子的主要成分，亞鉛促進荷爾蒙的分泌。特別要注意的是，男子每次射精都會失去1~2mg的亞鉛，如果亞鉛不足，精子數(shù)量就會減少，性功能也會隨之下降。另外，硒也是制造精子所不可缺的微量元素。雖然勃起與射精的中樞神經(jīng)在脊椎上面，可是脊椎的運作與維他命12卻有著很深的關(guān)系。因此食用牡蠣可以提高性功能。性功能下降、陽痿、前列腺腫大、性器官發(fā)育不全等男性疾病，在很多情況下都是因為亞鉛不足而引起的。
3、淤血凈化
十分粘稠，難于流動的血液在中醫(yī)中被稱為淤血，是萬病的根源。肝功能低下會引起淤血、血中膽固醇高的話，牛磺酸可以促進分解肝臟中的膽固醇，隨后排泄就會增加，而血中膽固醇的含量就會降低。從以上所說就可以看出，牡蠣的?；撬釋τ谝蛴傺a(chǎn)生的動脈硬化，和隨之引發(fā)的狹心癥、心肌梗塞、腦梗塞都有很好的預(yù)防作用。
牡蠣散對于人體是有很好的補充作用的，往往人們在生病的時候會選擇用牡蠣散，因為牡蠣散不僅對疾病有著非常好的療效，而且能為人體提供各種所需的營養(yǎng)物質(zhì)?，F(xiàn)在就來揭開它的神秘面紗吧。
【處方】黃蓍（去苗.土）、麻黃根（洗）、牡蠣（米泔浸.刷去土.火燒通赤），各一兩。
【炮制】上三味為粗散。
【功能主治】治諸虛不足，及新病暴虛，津液不固，體常自汗，夜臥即甚，久而不止，羸瘠枯瘦，心忪驚惕，短氣煩倦。
【用法用量】每服三錢，水一盞半，小麥百馀粒，同煎至八分，去渣，熱服，日二服，不拘時候。
【摘錄】《宋·太平惠民和劑局方》
【處方】牡蠣 白術(shù) 防風(fēng)各90克
【制法】上三味，搗篩為散。
【功能主治】固表斂汗。治臥即盜汗，風(fēng)虛頭痛。
【用法用量】用酒調(diào)服1.5克，日服二次。
【備注】《外臺秘要》卷十五引《深師方》療風(fēng)汗出少氣方，用防風(fēng)十份，白術(shù)九份，牡蠣三份（熬）。搗篩為散，以酒服方寸匕，日三。增至二三匕。
【摘錄】《備急千金要方》卷十
【處方】牡蠣22.5克 干姜22.5克
【制法】上二味，搗篩為細扮。
【功能主治】治男子陰下癢濕。及水癩偏大，上下不定，疼痛不可忍者。
【用法用量】撲患處，日用二次。
【摘錄】《醫(yī)心方》卷七引《效驗方》
【處方】牡蠣粉30克 麻黃根30克 杜仲30克（去粗皮，微炙，銼）黃耆60克（銼）白茯苓 敗蒲扇灰各30克
【制法】上藥搗篩為散。
【功能主治】治虛勞盜汗。
【用法用量】每服12克，以水300毫升，煎至180毫升，去滓溫服，不計時候。
【摘錄】《太平圣惠方》卷二十九
【別名】麥煎散（《衛(wèi)生寶鑒》卷五）。
【處方】黃耆（去苗、土）麻黃根（洗）牡蠣（米泔浸，刷去土，火燒通赤）各30克
【制法】上三味，為粗散。
【功能主治】固表止汗。治體虛衛(wèi)外不固，體常自汗，夜臥即甚，久而不止，身體消瘦，心悸驚惕，短氣煩倦。
【用法用量】每服9克，用水220毫升，小麥百余粒，同煎至180毫升，去滓熱服，日服二次，不拘時候。
【注意】陰虛火旺之盜汗忌用。
【備注】方中牡蠣收斂止汗，斂陰潛陽；黃耆益氣固表；麻黃根止汗，以增強斂汗固表之功；佐以浮小麥養(yǎng)心陰。諸藥合用，共奏益氣固表，斂陰止汗之功。
【摘錄】《太平惠民和劑局方》卷八
【處方】牡蠣30克（鉗鍋內(nèi)盛，用鹽泥固濟，木炭火燒晝夜）定粉15克（研）
【制法】上藥共研勻細。
【功能主治】收斂止汗。治汗孔不閉，虛汗不止。
【用法用量】用綿裹之，擦于患處。
【摘錄】《御藥院方》卷八
【處方】枯白礬120克 黃丹（炒）60克 牡蠣粉60克
【制法】上為細末。
【功能主治】治陰囊兩旁生瘡，陰濕水出，奇癢難忍，或兩腋、手足心濕汗。
【用法用量】遇夜睡時，手捏藥于癢處痛擦之，不一時又擦之。三四次后頓減。次夜再擦，雖大減又擦。后日自然平復(fù)。如腋汗者頓擦即可。腳汗先擦大減，又擦后裝藥于靴，或鞋底上、腳板上涂藥，或纏腳襄之亦可。
【摘錄】《普濟方》卷三○一
【處方】牡蠣 川芎 茯苓 龍骨 續(xù)斷 甘草 當(dāng)歸 艾葉 人參 地榆 五味子
【功能主治】治產(chǎn)后月余，惡露不絕，氣血兩虧者。
【用法用量】加生姜、大棗，水煎服。
【摘錄】《鄭氏家傳女科萬金方》卷四
上文我們介紹了什么是牡蠣散，我們知道牡蠣散的功效和作用是非常明顯的，如果有需要的話，大家可以試一試。
在諸多的海產(chǎn)品中，牡蠣算是非常受歡迎的食物了。而且價格比較便宜，普通的家庭都能吃得起，那么大家知道牡蠣的功效有哪些嗎?吃牡蠣的好處又有哪些呢?下面就和大家說說這些問題，順便聊聊牡蠣的吃法!
牡蠣的功效與作用
美容養(yǎng)顏
因為牡蠣中含有大量大的鐵與銅，這兩種微量元素對于女性特有的缺鐵性貧血的治療是非常有效的。另外，牡蠣含有大量人體內(nèi)都缺乏的亞鉛。因此，食用牡蠣可以有效防止肌膚干燥的情況，還可促進肌膚的新陳代謝，分解皮下的黑色素，產(chǎn)生白里透紅的嬌嫩肌膚。因為對促進激素的形成與分泌，不妊癥、生理不調(diào)、更年期障礙等也有很好的食用療效。
凈化淤血、促進新陳代謝
牡蠣中還含有豐富的氨基酸，亞鉛等多種礦物質(zhì)和維生素，以上營養(yǎng)元素會使血液的循環(huán)得到有效的改善，女性的最大敵人，冷血癥與低血壓也會得到有效的改善。牡蠣中所含的牛磺酸對于因淤血而產(chǎn)生的動脈硬化，和隨之引發(fā)的心肌梗塞、狹心癥、腦梗塞都具有非常好的預(yù)防作用。
強肝解毒
牡蠣中的肝糖元存在與儲藏能量的肝臟與肌肉當(dāng)中，與細胞的再生、分裂、紅血球的活性化都有著非常密切的關(guān)系，它可以有效提高肝臟功能，緩解疲勞，增強體力。在牡蠣中所含有的?；撬徇€可以促進膽汁的分泌，排除堆積在肝臟中的中性脂肪，提高肝臟的解毒功效。
增強免疫力
牡蠣被大家稱作海里的牛奶，含有十分優(yōu)良的蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)、肝糖元、維生素，還含有十八種以上的氨基酸，在這些氨基酸中富含可以合成抗酸化物質(zhì)的谷胱甘肽的氨基酸。牡蠣的功效與作用比較多，食用牡蠣以后，在人體內(nèi)就會合成谷胱甘肽，從而除去體內(nèi)的活性酸素，提高免疫力，抑制衰老。
緩解疲勞
牡蠣中所含的氨基酸可以有效提高肝臟的機能、抑制乳酸的積蓄，進而幫助加快疲勞的恢復(fù)與體力的增進。牡蠣的功效與作用有很多，其中所含的?；撬崤c肝糖元不僅可以幫助肉體上疲勞的恢復(fù)同時，還對精神上疲勞的恢復(fù)也是十分有效的。所以建議大家經(jīng)常食用，特別是面對工作量比較大的上班族們，食用一些牡蠣對身體健康是很有幫助的。
牡蠣的食用方法
蒜辣牡蠣的做法
材料
牡蠣300克，嫩豆腐一小塊，豆豉，豆瓣醬各1大匙，色拉油3大匙，淀粉2小匙，芝麻油1小匙，蒜苗3根，精鹽少許，紅辣椒1只，醬油2大匙，紹酒1中匙，味精少許，白糖1小匙。
制作方法
1、將牡蠣用清水洗凈后，再加入少許精鹽，輕輕抓洗，并以清水漂凈、瀝干水分，加入適量的淀粉拌勻以備用。
2、將蒜苗洗凈后，切成1cm長的圓段，放入盤內(nèi)，加入適量的色拉油，用大火爆香，并將豆豉、豆瓣醬及調(diào)料一起倒入拌勻。
3、豆腐切成小丁，放入牡蠣中，淋上豆豉等調(diào)料，再加入辣椒段，加蓋用中火悶9分鐘，最后淋上芝麻油即可食用。
結(jié)語：有關(guān)牡蠣的功效還有吃法，這里就介紹這么多，相信大家看完之后對其已經(jīng)有了一定的了解。這一食物，我們平時吃得還是比較多的。希望大家能夠?qū)W會吃它，正確的食用方法吃它，對身體有好處。功效才能被充分發(fā)揮出來!
牡蠣是我們常吃的一種食物，可謂是味道鮮美，價格便宜。一般的普通家庭都能吃得起。但是牡蠣的營養(yǎng)價值高，與他的價格相比，真的是相當(dāng)劃算的。下面我們就來好好說說牡蠣的功效和作用等問題，順便教大家一個牡蠣的做法。
牡蠣的功效
強肝解毒
牡蠣具有強肝解毒的作用。牡蠣的肝糖元存在與儲藏能量的肌肉與肝臟中，與細胞的分裂、再生、紅血球的活性程度都有著密切的關(guān)系，可以提高肝功能，增強體力、緩解疲勞。牡蠣中所含有較高的牛磺酸可以促進膽汁分泌，有效的排除沉積在我們?nèi)梭w肝臟中的中性脂肪，具有提高肝臟的解毒作用哦。
淤血凈化
我們對十分粘稠，難于流動的血液在中醫(yī)中被稱做為淤血，這是萬病的根源。肝功能低下會導(dǎo)致淤血的出現(xiàn)、如果血中膽固醇較高的話，牡蠣中的?；撬峥梢杂行У拇龠M分解人體肝臟中的膽固醇，因此排泄就會增加，從而人體血液中的膽固醇含量就會隨之降低。根據(jù)以上所說的我們可以看出，牡蠣的功效具有因淤血而產(chǎn)生的動脈硬化，和隨之引發(fā)的心肌梗塞、腦梗塞、狹心癥都有著很好的預(yù)防作用。
在我國古代中醫(yī)書上記載到牡蠣的功效具有滋容養(yǎng)顏的作用。常吃牡蠣可以很好的增進女人的氣血，達到滋容養(yǎng)顏的功效。因為牡蠣中含有鐵與銅，對于女性特有的鐵缺乏性貧血的治療是非常有效的。牡蠣中含有大量、大多數(shù)人體內(nèi)都缺乏的亞鉛。所以食用牡蠣話可以預(yù)防皮膚干燥，促進我們皮膚的新陳代謝，有效的分解皮下黑色素，從而使皮膚變得白里透紅。因為牡蠣可以促進激素的形成與分泌，所以對月經(jīng)不調(diào)、不妊癥、更年期障礙等也有著很好的的治療效過。
恢復(fù)疲勞
身體里疲勞物質(zhì)積累后，就會感到疲勞。能量源的葡萄糖在燃燒后會產(chǎn)生乳酸，而引起肩膀疼、肌肉疼、頭疼等癥狀。血液流動的所有器官都會產(chǎn)生乳酸，而所有的乳酸都是通過肝臟來處理，因此肝臟是否健康對于人體是相當(dāng)重要的。
在牡蠣中含有的氨基酸可以提高肝臟的機能、抑制乳酸的積蓄，幫助加快疲勞的恢復(fù)與體力的增進。另外，牡蠣中的牛磺酸與肝糖元不僅可以幫助肉體上疲勞的恢復(fù)同時對精神上疲勞的恢復(fù)也是十分有效的，內(nèi)因性抑郁癥的改善與視力恢復(fù)的作用也已經(jīng)得到了認(rèn)可。
提高免疫
牡蠣被稱作海里的牛奶，富含十分優(yōu)良的蛋白質(zhì)，肝糖元、維生素與礦物質(zhì)、含有十八種以上的氨基酸，在這些氨基酸中富含可以合成抗酸化物質(zhì)的谷胱甘肽的氨基酸。食用牡蠣后，在人體內(nèi)合成谷胱甘肽，除去體內(nèi)的活性酸素，提高免疫力，抑制衰老。同時，亞鉛不僅可以抑制細胞的老化，還可以促進新陳代謝。
促進新陳代謝
手腳時常感到凍冷，特別是冬天，即使進了被窩里，手腳也很難暖和起來，這時就連睡覺也睡不好。牡蠣中含有的氨基酸，亞鉛等礦物質(zhì)和維生素，會使血液的循環(huán)得到改善，女性的大敵，冷血癥與低血壓也會得到改善。
牡蠣的食用禁忌
牡蠣的功效有這么多，那么我在我們食用牡蠣的時候，你知道牡蠣的食用禁忌有哪些嗎?現(xiàn)在小編就告訴大家，食用牡蠣的禁忌。牡蠣雖然好吃。如果患有急慢性皮膚病患者忌食;對脾胃虛寒、慢性腹瀉、便溏、滑精者不宜多吃哦。牡蠣是功效雖然多，但是也不能貪吃，食用過多的牡蠣話，會引起消化不良和便秘。因此大家在食用牡蠣的時候要注意哦。
牡蠣的吃法
材料
生蠔若干，姜兩三片，蔥一兩根，鹽，生抽，蠔油，酒。
做法
1、蔥拍扁切段，分開蔥白和蔥葉，姜切片。
2、生蠔清洗后，燒開一鍋水，放進水里燙幾下，看到湯水變白，鼻子聞到海腥味，即可撈起，不用煮太久。
3、用廚房紙把焯過的蠔吸去水分。
4、鍋內(nèi)放少許油，先把姜和蔥白爆香。
5、放入生蠔，小心翻炒。
6、烹入少許水，加入酒、鹽、生抽和一點蠔油炒勻。
7、最后放入蔥葉段即可熄火。
結(jié)語：有關(guān)牡蠣的功效，這里就介紹這么多。相信大家看完之后對牡蠣又多了些認(rèn)識和了解了。牡蠣的做法還有很多，這里只介紹了一種給大家，有興趣的朋友回去之后可以學(xué)習(xí)做一下，味道很不錯的。還可以自己研究一些牡蠣的吃法!
本領(lǐng)也是常見的中藥是常見的海鮮，臨床上可以治療病情，也能幫助人體提高體質(zhì)，主要是可以緩解人們出現(xiàn)的眩暈，盜汗，遺精，崩漏等現(xiàn)象，而主要的作用是可以強肝解毒，提高性功能，非常適合現(xiàn)在很多年輕人因為長時間體力乏力，再加上工作的關(guān)系導(dǎo)致出現(xiàn)陽痿早泄的現(xiàn)象。
牡蠣的功效
中醫(yī)認(rèn)為，牡蠣的功效主要有：斂陰，潛陽，止汗，澀精，化痰，軟堅。治驚癇，眩暈，自汗，盜汗，遺精，淋濁，崩漏，帶下，瘰疬，癭瘤。用于驚悸失眠，眩暈耳鳴，瘰癘痰核，瘕痞塊，自汗盜汗，遺精崩帶，胃痛泛酸。用比較通俗的語言來說，牡蠣主要有如下七種功效：
牡蠣的作用
1、強肝解毒
牡蠣的肝糖元存在與儲藏能量的肝臟與肌肉中，與細胞的分裂、再生、紅血球的活性化都有著很深的關(guān)系，可以提高肝功能，恢復(fù)疲勞，增強體力。在牡蠣中所含有的牛磺酸可以促進膽汁分泌，排除堆積在肝臟中的中性脂肪，提高肝臟的解毒作用。
2、提高性功能
牡蠣體內(nèi)含有大量制造精子所不可缺少的精氨酸、與微量元素亞鉛。精氨酸是制造精子的主要成分，亞鉛促進荷爾蒙的分泌。特別要注意的是，男子每次射精都會失去1~2mg的亞鉛，如果亞鉛不足，精子數(shù)量就會減少，性功能也會隨之下降。另外，硒也是制造精子所不可缺的微量元素。雖然勃起與射精的中樞神經(jīng)在脊椎上面，可是脊椎的運作與維他命12卻有著很深的關(guān)系。因此食用牡蠣可以提高性功能。性功能下降、陽痿、前列腺腫大、性器官發(fā)育不全等男性疾病，在很多情況下都是因為亞鉛不足而引起的。
3、淤血凈化
十分粘稠，難于流動的血液在中醫(yī)中被稱為淤血，是萬病的根源。肝功能低下會引起淤血、血中膽固醇高的話，?；撬峥梢源龠M分解肝臟中的膽固醇，隨后排泄就會增加，而血中膽固醇的含量就會降低。從以上所說就可以看出，牡蠣的?；撬釋τ谝蛴傺a(chǎn)生的動脈硬化，和隨之引發(fā)的狹心癥、心肌梗塞、腦梗塞都有很好的預(yù)防作用。
4、恢復(fù)疲勞
身體里疲勞物質(zhì)(乳酸)積累后，就會感到疲勞。能量源的葡萄糖在燃燒后會產(chǎn)生乳酸，而引起肩膀疼、肌肉疼、頭疼等癥狀。血液流動的所有器官都會產(chǎn)生乳酸，而所有的乳酸都是通過肝臟來處理，因此肝臟是否健康對于人體是相當(dāng)重要的。在牡蠣中含有的氨基酸可以提高肝臟的機能、抑制乳酸的積蓄，幫助加快疲勞的恢復(fù)與體力的增進。另外，牡蠣中的?；撬崤c肝糖元不僅可以幫助肉體上疲勞的恢復(fù)同時對精神上疲勞的恢復(fù)也是十分有效的，內(nèi)因性抑郁癥的改善與視力恢復(fù)的作用也已經(jīng)得到了認(rèn)可。
5、滋容養(yǎng)顏
古代中醫(yī)書上記載『牡蠣可以增進女人的氣血，滋容養(yǎng)顏』。牡蠣因為含有鐵與銅，對于女性特有的鐵缺乏性貧血的治療是最相當(dāng)有效的。
牡蠣含有大量、大多數(shù)人體內(nèi)都缺乏的亞鉛。因此食用牡蠣可以防止皮膚干燥，促進皮膚的新陳代謝，分解皮下黑色素，產(chǎn)生白里透紅的嬌嫩皮膚。因為可以促進激素的形成與分泌，因此對生理不調(diào)、不妊癥、更年期障礙等也有很好的療效。
6、提高免疫
牡蠣被稱作‘海里的牛奶’，富含十分優(yōu)良的蛋白質(zhì)，肝糖元、維生素與礦物質(zhì)、含有十八種以上的氨基酸，在這些氨基酸中富含可以合成抗酸化物質(zhì)的谷胱甘肽的氨基酸(谷氨基酸、糖膠)。食用牡蠣后，在人體內(nèi)合成谷胱甘肽，除去體內(nèi)的活性酸素，提高免疫力，抑制衰老。同時，亞鉛不僅可以抑制細胞的老化，還可以促進新陳代謝。
7、促進新陳代謝
手腳時常感到凍冷，特別是冬天，即使進了被窩里，手腳也很難暖和起來，這時就連睡覺也睡不好。牡蠣中含有的氨基酸，亞鉛等礦物質(zhì)和維生素，會使血液的循環(huán)得到改善，女性的大敵，冷血癥與低血壓也會得到改善。
人們對于海鮮的熱愛是所有人都有目共睹的.在人們的腦海里,海鮮是生長在無邊無際的海洋深處中的生物,用漁船捕撈海鮮的方式在人們的腦海中根深蒂固,以至于人們忽略了一些在海灘之上就可以得到的小海鮮.它們的味道其實與那些藏的很遠的海鮮味道都是一樣的,都受到了人們的喜愛.
牡蠣是很常見的一種貝類生物.然而很多人對它的真身是不了解的,以為它天生就是沒有外殼的軟體動物.其實不然,牡蠣是生長在石頭上的有殼的生物.由于牡蠣有很好地功效與作用,如今牡蠣的出售量也越來越多.那么牡蠣究竟有哪些的功效與作用?
牡蠣的功效:
牡蠣又名生蠔.牡蠣味咸,性微寒.平肝息風(fēng)藥;養(yǎng)陰藥.煅牡蠣:收斂固澀除酸的作用強,治療胃疼、胃酸等生牡蠣:上收下斂,治療頭暈、便稀.有收斂、鎮(zhèn)靜、解毒、鎮(zhèn)痛的作用;牡蠣的酸性提取物在活體中對脊髓灰質(zhì)炎病毒抑制作用,使感染的鼠死亡率降低.別名:蠣蛤、左顧牡蠣、牡蛤、海蠣子殼、海蠣子皮、左殼、海蠣子、蠣黃、生蠔、鮮蚵、蠔仔、古賁.
1、肝陽上亢,頭暈?zāi)垦?本品咸寒質(zhì)重,入肝經(jīng),有平肝潛陽,益陰之功.用治水不涵木,陰虛陽亢,頭目眩暈,煩躁不安,耳鳴者,常與龍骨、龜甲、白芍等同用,如鎮(zhèn)肝息風(fēng)湯(《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》);亦治熱病日久,灼爍真陰,虛風(fēng)內(nèi)動,四肢抽搐之癥,常與生地黃、龜甲、鱉甲等養(yǎng)陰、息風(fēng)止痙藥配伍,如大定風(fēng)珠(《溫病條辨》). 牡蠣牡蠣
2、痰核,瘰疬,癭瘤,癥瘕積聚.本品味咸,軟堅散結(jié).用治痰火郁結(jié)之痰核,瘰疬,癭瘤等,常與浙貝母、玄參等配伍,如消瘰丸(《醫(yī)學(xué)心悟》);用治氣滯血瘀的癥瘕積聚,常與鱉甲、丹參、莪術(shù)等同用.
3、心神不安,驚悸失眠.本品質(zhì)重能鎮(zhèn),有安神之功效,用治心神不安,驚悸怔忡,失眠多夢等癥,常與龍骨相須為用,如桂枝甘草龍骨牡蠣湯(《傷寒論》).亦可配伍朱砂、琥珀、酸棗仁等安神之品.
4、滑脫諸證.本品煅后有與煅龍骨相似的收斂固澀作用,通過不同配伍可治療自汗,盜汗,遺精,滑精,尿頻,遺尿,崩漏,帶下等滑脫之證.用治自汗,盜汗,常與麻黃根、浮小麥等同用,如牡蠣散(《和劑局方》),亦可用牡蠣粉撲撒汗處,有止汗作用;治腎虛遺精,滑精,常與沙苑子、龍骨、芡實等配伍,如金鎖固精丸(《醫(yī)方集解》);治尿頻,遺尿可與桑螵蛸、金櫻子、益智仁、龍骨等同用;治療崩漏,帶下證,又常與海螵蛸、山茱萸、山藥、龍骨等配伍.
此外,煅牡蠣有制酸止痛作用,可治胃痛泛酸,與烏賊骨、浙貝母共為細末,內(nèi)服取效.
牡蠣的作用:
牡蠣肉由于味鮮美,營養(yǎng)全,兼能"細肌膚,美容顏"及降血壓和滋陰養(yǎng)血、健身壯體等多種作用,因而被視為美味海珍和健美強身食物.在諸多的海洋珍品中,許多人惟獨鐘情于牡蠣.西方稱其為"神賜魔食".日本人則稱其為"根之源".
1、牡蠣的益智健腦作用:
所含的牛磺酸、DHA、EpA是智力發(fā)育所需的重要營養(yǎng)素.糖元是人體內(nèi)能量的儲備形式,能提高人的體力和腦力的活動效率.另外藥理學(xué)試驗研究表明,運用牡蠣殼增加體內(nèi)的含鋅量,可提高機體的鋅鎘比值,有利于改善和防治高血壓,起到護腦、健腦作用.
2、牡蠣的益胃生津作用:
李時珍在《本草綱目》中也說牡蠣"肉治虛損,解酒后煩熱,……滑皮膚,牡蠣殼化痰軟堅,清熱除濕,止心脾氣痛,痢下赤白濁,消疝積塊."它性微寒,同時兼具制酸作用,所以對胃酸過多、或患有胃潰瘍的人更有益處.
3、牡蠣的寧心安神作用:
崔禹錫在《食經(jīng)》中說"牡蠣肉治夜不眠,治意不定".經(jīng)常食用可以減少陰虛陽亢所致的煩躁不安、心悸失眠、頭暈?zāi)垦＜岸Q等癥狀.牡蠣中所含的多種維生素與礦物質(zhì)特別是硒可以調(diào)節(jié)神經(jīng)、穩(wěn)定情緒.
4、牡蠣的強筋健骨作用:
《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載"(牡蠣)久服,強骨節(jié),殺邪氣,延年".牡蠣中鈣含量接近牛奶,鐵含量為牛奶的21倍,食后有助于骨骼、牙齒生長.
5、牡蠣的細膚美顏作用:
牡蠣中鈣使皮膚滑潤、銅使膚色好看,看起來特別有血色;鉀可治療皮膚干燥及粉刺;維生素也可以使皮膚光潤,同時可以調(diào)節(jié)油脂的分泌.
6、牡蠣的延年益壽作用:
牡蠣富含核酸,核酸在蛋白質(zhì)合成中起重要作用,因而能延緩皮膚老化,減少皺紋的形成.隨著年齡的增長,人體合成核酸的能力逐漸降低,只能從食物中攝取,人們?nèi)粘Ｋ嫷呐Ｄ淘谶@方面明顯不及"海底牛奶".
7、牡蠣的滋補強壯作用:
牡蠣含18種氨基酸、肝糖元、B族維生素、?；撬岷外}、磷、鐵、鋅等營養(yǎng)成分,常吃可以提高機體免疫力.牡蠣所含?；撬峤笛?、降血壓.
在古希臘神話里牡蠣是代表愛的食物.從中醫(yī)角度牡蠣通水氣,滋潤肺部,利于腎水.西醫(yī)驗證它是含鋅最多的天然食品之一(每百克蠔肉含量高達100mg),也就是每天只吃2~3個牡蠣就提供你全天所需的鋅.鋅的巨大價值體現(xiàn)在它是男性生殖系統(tǒng)里至關(guān)重要的礦物質(zhì),尤其是近五十年男性的精子數(shù)量下降明顯,更需補充足夠的鋅.
牡蠣肉肥美爽滑,味道鮮美,營養(yǎng)豐富,素有"海底牛奶"之美稱.據(jù)分析,干牡蠣肉含蛋白質(zhì)高達45%~57%、脂肪7%~11%、肝糖19%~38%.此外,還含有多種維生素及牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養(yǎng)成分.鈣含量接近牛奶的1倍,鐵含量為牛奶的21倍,是健膚美容和防治疾病的珍貴食物.
《本草綱目》記載:牡蠣肉"多食之,能細活皮膚,補腎壯陽,并能治虛,解丹毒".現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為牡蠣肉還具有降血壓和滋陰養(yǎng)血等功能.
男子常食牡蠣可提高性功能及精子的質(zhì)量.對男子遺精、虛勞乏損、腎虛陽痿等有較好的效果.體質(zhì)虛弱兒童,肺門淋巴結(jié)核,頸淋巴結(jié)核,瘰疬者宜食;陰虛煩熱失眠,心神不安者宜食;癌癥患者及放療、化療后宜食.《海藥本草》注:"主男子遺精,虛勞乏損,補腎正氣,止盜汗,去煩熱,治傷寒熱痰,能補養(yǎng)安神,治孩子驚癎."
一直以來都只是被人們當(dāng)做食物的牡蠣,在人們的眼里處了它的味道鮮美可以食用之外再沒有其他的作用了.然而在深入的了解之后,人們對牡蠣的看法應(yīng)該是完全改觀了.它不僅是生活中的美食,也是非常好的中藥,對人們的價值是非常高的.
中藥在治療某些疾病上往往有著出人意料的效果，因此對中藥選擇可以放心進行，不過在選擇中藥的時候，需要對藥物進行認(rèn)識，這樣治療疾病的時候，才會知道什么樣的藥是最佳之選，下面我們就來介紹一下中藥土牡蠣。
【來源】為蚌科動物 川南珠蚌 的 沉積貝殼 。冬季水枯時，在河灘沙壩上收集，洗凈泥沙，曬干。
【原形態(tài)】貝殼2片，同形，呈長橢圓形，長約16厘米，高約7厘米，前部短圓，后部伸長；殼頂部大，位于殼的前部。殼層很厚，背緣達1厘米，前緣約5毫米。殼面棕褐色，環(huán)狀的生長線密集，殼內(nèi)壁珍珠層銀白色，有光澤。
【生境分布】生活于江河、湖泊中。分布四川一帶。產(chǎn)于四川。
【性狀】貝殼呈半橢圓形或船形，因久為河水沖擊及泥水覆蓋，多顯枯松狀態(tài)。殼片沉重厚實，腹面邊緣較薄，頂部較厚。外表棕褐色或灰棕色，角質(zhì)層多已剝落，呈粉灰狀，剝落處顯出銀白色的內(nèi)層。角質(zhì)層質(zhì)地較光滑；并有較細的環(huán)紋；內(nèi)表面亦銀白色，有光澤，附有白色粉霜，細致，易粘手。質(zhì)堅硬，擊碎后，斷面起層。嗅之微似石灰氣味。以色白、殼厚實，沉重、表面帶粉灰和有光澤者為佳。
【炮制】去凈泥沙，打碎，生用，或煅后研成粉末用，其粉在四川亦稱為"蛤粉"。
【性味】咸澀，微寒，無毒。
【歸經(jīng)】入肝、腎二經(jīng)。
【功能主治】固精斂汗，散結(jié)軟堅。治盜汗遺精，紅崩白帶，瘰疬結(jié)核，虛熱外浮，頭暈煩躁。
【用法用量】內(nèi)服：煎湯，3～6錢；或入丸、散。
【注意】虛寒腫弱者忌服。
【附方】①治陰虛陽亢，煩躁頭暈，虛熱外浮及盜汗遺精：土牡蠣、龍骨。煎湯服。
【摘錄】《*辭典》
【出處】出自《四川中藥志》
其實只有在實踐后才會知道它的好處。就如同上面介紹的中藥土牡蠣，原來土牡蠣還可以治療一些其他的疾病。所以適量的食用還是有不少好處的。
牡蠣肉的簡介
牡蠣,屬牡蠣科或燕蛤科,雙殼類軟體動物,分布于溫帶和熱帶各大洋沿岸水域。海菊蛤?qū)倥c不等蛤?qū)賱游镉袝r亦分別稱為棘牡蠣和鞍牡蠣。牡蠣于公元前即已養(yǎng)殖以供食用;珍珠可在珍珠牡蠣的外套膜中產(chǎn)生。為牡蠣科動物近江牡蠣等的肉。動物形態(tài)詳“牡蠣”條。
牡蠣肉含糖元63.55%,?；撬?.3%,10種必需氨酸1.3%,無機鹽(銅、鋅、錳、鋇、磷、鈣)17.6%,谷胱甘肽,維生素A、B1、B2、D及F(即亞麻酸和亞油酸)。含碘1～11.53ppm(干重)。脂類中含一種糖脂,其糖由二分子葡萄糖和一分子巖藻糖構(gòu)成。另有一種鞘類磷脂,含糖(葡萄糖、阿拉伯糖、巖藻糖)22.0%,氨基己糖7.26%,甲基戊糖10.45%,磷0.47%。另報道長牡蠣的脂類物質(zhì)中含甾醇,它的氫化產(chǎn)物似為菜子甾醇。
牡蠣肉的功效與作用
1、強肝解毒
牡蠣的肝糖元存在與儲藏能量的肝臟與肌肉中,與細胞的分裂、再生、紅血球的活性化都有著很深的關(guān)系,可以提高肝功能,恢復(fù)疲勞,增強體力。在牡蠣中所含有的?；撬峥梢源龠M膽汁分泌,排除堆積在肝臟中的中性脂肪,提高肝臟的解毒作用。
2、提高性功能
牡蠣體內(nèi)含有大量制造精子所不可缺少的精氨酸、與微量元素亞鉛。精氨酸是制造精子的主要成分,亞鉛促進荷爾蒙的分泌。食用牡蠣可以提高性功能。性功能下降、陽痿、前列腺腫大、性器官發(fā)育不全等男性疾病,在很多情況下都是因為亞鉛不足而引起的。
3、恢復(fù)疲勞
牡蠣中含有的氨基酸可以提高肝臟的機能、抑制乳酸的積蓄,幫助加快疲勞的恢復(fù)與體力的增進。另外,牡蠣中的?；撬崤c肝糖元不僅可以幫助肉體上疲勞的恢復(fù)同時對精神上疲勞的恢復(fù)也是十分有效的,內(nèi)因性抑郁癥的改善與視力恢復(fù)的作用也已經(jīng)得到了認(rèn)可。
4、滋容養(yǎng)顏
食用牡蠣可以防止皮膚干燥,促進皮膚的新陳代謝,分解皮下黑色素,產(chǎn)生白里透紅的嬌嫩皮膚。因為可以促進激素的形成與分泌,因此對生理不調(diào)、不妊癥、更年期障礙等也有很好的療效。
5、提高免疫
牡蠣被稱作‘海里的牛奶’,富含十分優(yōu)良的蛋白質(zhì),肝糖元、維生素與礦物質(zhì)、含有十八種以上的氨基酸,在這些氨基酸中富含可以合成抗酸化物質(zhì)的谷胱甘肽的氨基酸(谷氨基酸、糖膠)。食用牡蠣后,在人體內(nèi)合成谷胱甘肽,除去體內(nèi)的活性酸素,提高免疫力,抑制衰老。
6、促進新陳代謝
牡蠣中含有的氨基酸,亞鉛等礦物質(zhì)和維生素,會使血液的循環(huán)得到改善,女性的大敵,冷血癥與低血壓也會得到改善。
牡蠣肉的市場信息
1、牡蠣肉的價格
新鮮牡蠣肉一般是二十塊至五十塊錢一斤,而干牡蠣肉一般是100元一斤左右,具體價格和牡蠣肉的品質(zhì)有很大的關(guān)系。
2、牡蠣肉的選購方法
在選購優(yōu)質(zhì)牡蠣時應(yīng)注意選體大肥實,顏色淡黃,個體均勻,而且干燥,表面顏色褐紅。煮熟的牡蠣,殼是稍微打開的,這表示煮之前是活的。如果是死后去煮,殼是緊閉的,因為活著的,煮的時候又反應(yīng),故貝殼張開,而死的沒有反應(yīng)。
質(zhì)堅硬,不易破碎,斷面白色,層狀。氣無,味微咸。以個大、整齊、里面光潔者為佳。
3、牡蠣肉的保存方法
新鮮的牡蠣在溫度很低的情況下,如0下的時候,還可以多存活5~10天,但是其肥度就會降低,口感也會也變化,所以盡量不要存放,現(xiàn)買現(xiàn)吃。
新鮮牡蠣購買后可以用清水洗刷干凈,放入水盆里,滴幾滴香油,可保存一兩天。如需長期保存,則需要連殼煮一下,再把肉取出來,用保鮮袋包好,放入冰箱冷凍室冷凍保存。用保鮮膜包好,另外加點鹽 放在冰箱里面即可。不過盡量早點食用比較好,時間久了不新鮮,影響味道的。
生蠔的冷藏一般在4至5攝氏度的恒溫,高了滋生細菌,導(dǎo)致蠔肉腐爛,低了會凍壞或凍死生蠔。最多在冰柜中保存6天,而且不能隨意翻動或與其他食品混雜擱放。
