牡蠣的功效與作用 牡蠣的養(yǎng)生作用
牡蠣的功效與作用。
天下只有養(yǎng)生之道，沒有長生之藥。生活越來越好，人們越來越注重養(yǎng)生，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。如何進行養(yǎng)生常識呢？下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的牡蠣的功效與作用 牡蠣的養(yǎng)生作用，供您參考，希望能夠幫助到大家。
牡蠣是一種水產(chǎn)，很多人喜歡吃，但你對牡蠣了解多嗎?牡蠣的功效與作用都有哪些呢?今天就來帶大家詳細了解牡蠣的養(yǎng)生功效。
【牡蠣的功效與作用】
1、保肝利膽
牡蠣雖然是海鮮類食物，但它有著別的海鮮沒有的作用，可以保肝利膽。日常適當吃，對我們的肝臟、膽囊都有很好的養(yǎng)生保健作用。是因為牡蠣的肝糖元存在與儲藏能量的肝臟與肌肉中，與細胞的分裂、再生、紅血球的活性化都有著很深的關(guān)系。
2、提高性功能YS630.CoM
常說男性要吃牡蠣，這是因為牡蠣體內(nèi)含有大量制造精子所不可缺少的精氨酸，男人吃可以促進荷爾蒙的分泌，在性能力以及精子的質(zhì)量方面有很大益處。另外，硒也是制造精子所不可缺的微量元素，這種物質(zhì)牡蠣中也含有。
3、健腦益智
牡蠣中所含的牛磺酸、DHA、EPA物質(zhì)是智力發(fā)育所需的重要營養(yǎng)素，有益于智力健康，還處于腦力發(fā)育的孩子可以適當吃牡蠣，有助于提高智力。
4、強筋健骨
牡蠣中也富含鈣質(zhì)，中鈣含量接近牛奶，鐵含量為牛奶的21倍，處于骨骼、牙齒生長的兒童可以適當吃。
5、降低三高
牡蠣中某種營養(yǎng)物質(zhì)有明顯抑制血小板聚集作用，能促進于胰島素分泌和利用，降低血脂、血糖等功效。適當吃牡蠣可以預(yù)防三高問題。
以上就是牡蠣常見的養(yǎng)生保健功效，你get到了嗎。
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牡蠣的屬性
1、科屬
牡蠣科，牡蠣屬
2、產(chǎn)地
溫帶熱帶海域
3、別名
蠣黃,海蠣子
4、簡介
動物牡蠣及其近緣動物的全體,是海產(chǎn)貝殼。在亞熱帶、熱帶沿海都適宜蠔的養(yǎng)殖,我國分布很廣,北起鴨綠江,南至海南島,沿海皆可產(chǎn)蠔。蠔乃軟體有殼,依附寄生的動物,咸淡水交界所產(chǎn)尤為肥美。
5、圖片
牡蠣的營養(yǎng)價值、吃牡蠣的好處
牡蠣的營養(yǎng)價值
生蠔的功效并不只這么簡單,它營養(yǎng)豐富,高蛋白低脂肪,含有人體必需的 8 種氨基酸,還有糖元、?；撬?、谷胱甘酸、維生素 A、維生素 B1、維生素 B2、維生素D、維生素 E、巖藻糖及銅、鋅、錳、鋇、磷、鈣、鎂、鋁、氧化鐵和有機質(zhì)。這些營養(yǎng)成分讓生蠔有著美容養(yǎng)顏、寧心安神、益智健腦的功效。
糖原
生蠔的主要成分糖原能迅速補充恢復(fù)體力,并可以提高肌體免疫力。
蛋白質(zhì)
生蠔又叫“海底牛奶”,說的是它蛋白質(zhì)含量高,在生蠔干,也就是蠔豉中體現(xiàn)更加明顯。撇去生蠔性寒這一點不說——體質(zhì)特別寒涼的人還是不太建議多吃,這也是大部分海鮮的通病,生蠔對于美容養(yǎng)顏、滋陰補血、補腎壯陽都有不錯的效果。
碳酸鈣
牡蠣所含的碳酸鈣有收斂、制酸、止痛等作用,有利于胃及十二指腸潰瘍的愈合。動物實驗證明:牡蠣制劑白牡片能治療豚鼠實驗性潰瘍和防止大鼠實驗性胃潰瘍的發(fā)生,并能抑制大鼠游離酸和總酸的分泌。
吃牡蠣的好處
補鈣補鋅
生蠔營養(yǎng)十分豐富,其含磷很豐富,是補鈣的最好食品,因為鈣被體內(nèi)吸收時需要磷的幫助,所以有利于鈣的吸收。每100g的生蠔,鋅含量高達9.39mg,男性每天食用一個就可以滿足身體對鋅的需求,有很好的補鋅效果。
護膚美容
生蠔中鈣使皮膚滑潤,銅使膚色好看,看起來特別有血色;鉀可治療皮膚干燥及粉刺;維生素也可以使皮膚光潤,同時可以調(diào)節(jié)油脂的分泌。
清熱益胃
李時珍在《本草綱目》中也說牡蠣“肉治虛損,解酒后煩熱,……滑皮膚,牡蠣殼化痰軟堅,清熱除濕,止心脾氣痛,痢下赤白濁,消疝積塊?！彼晕⒑?同時兼具制酸作用,所以對胃酸過多、或患有胃潰瘍的人更有益處。
吃牡蠣的最佳時間
秋季
牡蠣的選購方法
在選購優(yōu)質(zhì)牡蠣時應(yīng)注意選體大肥實,顏色淡黃,個體均勻,而且干燥,表面顏色褐紅。煮熟的牡蠣,殼是稍微打開的,這表示煮之前是活的。如果是死后去煮,殼是緊閉的,因為活著的,煮的時候又反應(yīng),故貝殼張開,而死的沒有反應(yīng)。
牡蠣的副作用
牡蠣+糖:會導(dǎo)致胸悶、氣短
牡蠣+馬蹄:會降低營養(yǎng)
牡蠣+辛夷:會食物相克
牡蠣+啤酒:會易通風(fēng)
牡蠣+吳茱萸:會飲食相克
牡蠣+高粱米:會破壞維生素
牡蠣+玉米:會影響吸收
牡蠣+柿子:會引起腸胃不適
牡蠣+芹菜:降低鋅的吸收
牡蠣+啤酒:引起痛風(fēng)
牡蠣的簡介
牡蠣別名又叫生蠔,是所有食物中含鋅最豐富的(每100g牡蠣,不包括殼的重量,含水87.1%,含鋅71.2mg,富含蛋白鋅,是很好的補鋅食物,要補鋅可以常吃牡蠣或蛋白鋅。為牡蠣科(ostreae)動物牡蠣(ostreagigastnunb)及其近緣動物的全體,是海產(chǎn)貝殼。在亞熱帶、熱帶沿海都適宜蠔的養(yǎng)殖,我國分布很廣,北起鴨綠江,南至海南島,沿海皆可產(chǎn)蠔。蠔乃軟體有殼,依附寄生的動物,咸淡水交界所產(chǎn)尤為肥美。
牡蠣的食用處理方法
1、生牡蠣:洗凈、曬干,碾碎用。
2、煅牡蠣:將洗凈的牡蠣,置無煙爐火上煅至灰白色,取出放涼,碾碎。
牡蠣的吃法（做法）大全
1、涼拌生牡蠣
健康功效:牡蠣:安神、軟堅散結(jié)、促進生長、發(fā)育。
1.1、牡蠣洗刷干凈,蒸鍋上氣十分鐘;
1.2、將海蠣子皮去掉,取肉備用;
1.3、將香菜,蒜,辣椒洗凈切末,倒適量味極鮮和蠔油攪拌均勻;
1.4、倒入海蠣子肉上;
1.5、開吃即可。
2、牡蠣豆腐
健康功效:牡蠣:安神、軟堅散結(jié)、促進生長、發(fā)育;芝麻油:改善血液循環(huán)、延緩衰老、抗氧化。
2.1、嫩豆腐一盒;
2.2、牡蠣洗干凈,控干水;
2.3、豆腐切片;
2.4、擺盤;
2.5、把牡蠣鋪在豆腐中間;
2.6、蒜蓉,姜蓉,蠔油,芝麻油調(diào)汁;
2.7、把調(diào)好的蠔油汁淋在牡蠣上面跟豆腐周圍,上鍋蒸八分鐘即可;
2.8、成品,撒上蔥花。
3、烤牡蠣
3.1、帶殼的牡蠣適量。
3.2、用小毛刷清洗掉牡蠣外表的污泥。
3.3、清洗好的牡蠣控干水分。
3.4、把牡蠣放到烤盤中,烤盤的底部放上兩片姜片。
3.5、5烤箱250℃預(yù)熱5分鐘,烤15分鐘左右,知道所有的牡蠣殼開口即可。
3.6、烤好的牡蠣稍微晾一會即可食用。
哪些人不能吃牡蠣、牡蠣的注意事項
1、哪些人不能吃牡蠣
1、體質(zhì)虛而有寒者忌食用。
2、急慢性皮膚病患者忌食;脾胃虛寒,慢性腹瀉便池者不宜多吃。
2、牡蠣的適用人群
1、病虛而多熱者宜用。
2、對抗疲勞、提高性機能的成年男士宜用;對抗疲勞、提高性機能的老年及敏感男士宜用。
3、對痛經(jīng)婦女宜用,每次月經(jīng)前2-3天開始可服用;婦女更年期綜合癥和懷孕期間宜食。
4、對風(fēng)濕痛人群宜用;對腰膝酸軟人群宜用;陰虛煩熱失眠,心神不安者宜食。
5、對陽痿早泄、尿頻、前列腺肥大人群宜用。
6、體質(zhì)虛弱兒童,肺門淋巴結(jié)核,頸淋巴結(jié)核,瘰疬者宜食。
7、癌癥患者及放療、化療后宜食,因牡蠣是一種不可多得的抗癌海產(chǎn)品。
8、糖尿病人,干燥綜合癥患者宜食;高血壓病,動脈硬化,高脂血癥患者宜食。
3、牡蠣的食用禁忌
1、六只牡蠣的含鋅量是日需求量的兩倍。如果牡蠣不新鮮,容易引起食物中毒。
2、牡蠣不宜多服久服,以免引起便秘和消化不良。
導(dǎo)讀：牡蠣怎么吃補腎？牡蠣，也叫生蠔，是公認的男人補腎壯陽首選的天然偉哥，也被稱為海底牛奶，滋補效果非常明顯。牡蠣怎么吃補腎？下面來看看牡蠣補腎的做法。
牡蠣怎么吃補腎
牡蠣，又名蠔。既是食物，也可入藥。從營養(yǎng)上看，牡蠣含有豐富的鋅，是所有食物中含鋅量最高的，是公認具有補腎壯陽、強身健體之效的食物。研究發(fā)現(xiàn)，鋅對生殖器官的發(fā)育和性功能的完善至關(guān)重要，前列腺及精液中含有豐富的鋅才有利于精子的生存和活動。
除了鋅之外，生蠔中還含有硒元素，鋅、硒這兩種元素都有治療少精癥的作用。日常生活中腎虛的患者最好多吃一點牡蠣才能保持身體的活力。
從藥用價值上看，《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載（牡蠣）久服，強骨節(jié)，殺邪氣，延年。《本草綱目》記載，吃牡蠣肉能細潔皮膚，補腎壯陽，并能治虛，解丹毒。牡蠣殼是一味中藥，性微寒，味咸，入肝、腎經(jīng)，能平肝潛陽、散結(jié)軟堅、收斂固澀。
一、牡蠣湯
材料：鮮牡蠣肉60克、紫菜10克、蔥花、細姜絲適量。
用法：牡蠣肉洗凈，切小片。紫菜清洗放入大碗中，加清湯、蠣肉片、蔥花、細姜絲，放入蒸鍋蒸30分鐘。取出加入精鹽、味精、胡椒粉、紹酒調(diào)勻。
二、牡蠣韭菜煎蛋
材料：牡蠣，韭菜，雞蛋，胡蘿卜絲，面粉，鹽。
做法：先把牡蠣用開水焯一下，雞蛋打散，韭菜切成小段，加入少許胡蘿卜絲。把所有食材混合起來，加入少許面粉或淀粉，加入少許鹽，拌均。煎鍋入油燒熱，倒入雞蛋混合物，攤平，改中小火，煎硬后，翻面再煎，直到煎熟即可。
三、奶汁牡蠣
材料：奶汁、牡蠣、圓蔥碎、西芹、牛奶、鹽、胡椒粉、橄欖油。
做法：將牡蠣取肉洗凈焯熟。煎盤中倒入橄欖油，下圓蔥碎、西芹碎炒香，再加入奶汁、牛奶慢慢攪勻，最后加入牡蠣、鹽、胡椒粉調(diào)味。倒入殼中裝盤，配西紅柿片煮胡蘿卜球、煮土豆球即可。
四、蒜蓉粉絲蒸生蠔
材料：新鮮生蠔10只、粉絲一把、蒜蓉適量、鹽適量
做法：把生蠔表面洗干凈刷干凈，然后把生蠔撬開。把剖開的生蠔仔細的沖沖水，把生蠔肉里面的細碎的貝殼殘渣沖洗干凈。把粉絲泡在水里，泡軟就可以?？梢允褂脺厮?，但是不能是開水，不然粉絲就成粉湯了。把蒜切碎成蓉，放在一個小碗里，給里面加少許鹽。另起鍋子燒油，等油熱了潑在蒜蓉上，這個時候可以聞到很香的蒜香味。捏一小撮粉絲，繞著食指纏繞成圈形，放在生蠔上。然后給上面澆上一小勺帶蒜蓉的油。然后把生蠔裝入盤中，送入蒸籠，蒸10-15分鐘即可。
牡蠣補腎食療方
一、牡蠣粥
白米1杯，牡蠣150克，肉絲112克，紅蔥酥半杯。白米洗凈，加水8杯浸泡20分鐘，移到爐火上煮開，改小火煮到熟軟。牡蠣洗凈，燒開半鍋水并加入調(diào)味料，將牡蠣汆燙過撈出。紅蔥酥和肉絲加入粥內(nèi)同煮，加鹽調(diào)味，再放入牡蠣，一煮滾即熄火，撒入胡椒粉即可盛出食用。
二、麥冬牡蠣燴飯
取麥冬20克，水煎去藥渣，加入牡蠣肉200克煮熟后，放入適量大米飯拌勻，煮成泡飯，用油、鹽、香菇、芹菜、香蔥調(diào)味食用。本方有滋補強壯作用，適用于體質(zhì)虛弱者。
干牡蠣怎么清洗
1、干牡蠣怎么清洗
1.1、先準備一盆熱水,先在溶有小蘇打粉的熱水中浸泡,泡軟了不僅輕易洗干凈而且能去掉,然后把干生蠔放在熱水中浸泡。泡軟了不僅容易洗干凈而且能去掉牡蠣干的異味。
1.2、用加鹽的凈水泡生蠔。最好在鹽水里放半個檸檬汁和擠過汁的檸皮,這樣也可以去腥,但是水要涼水哦。
1.3、生蠔的種類很多。一般我們吃到的干生蠔是需要注意清洗干凈的。洗好后用清水漂洗干凈就可以了。另外生蠔泡發(fā)的話建議時間長一點,經(jīng)過這樣加工的牡蠣干無論怎么做都會很好吃啦。
2、牡蠣的營養(yǎng)價值
含80%～95%的碳酸鈣、磷酸鈣及硫酸鈣,并含鎂、鋁、硅及氧化鐵等.牡蠣煅燒后碳酸鹽分解,產(chǎn)生氧化鈣等.牡蠣原動物含糖原(Glycogen), ?；撬?Taurine),10種必需的氨基酸,谷胱甘肽(Glutathione),維生素A、B1.B2.D, 無機質(zhì)如銅、鋅、錳、鋇、磷及鈣等,其中所含的亮氨酸、精氨酸、瓜氨酸含量最豐富,是迄今為止人類所發(fā)現(xiàn)的含量最為高的海洋物種之一。
3、干牡蠣的功效與作用
3.1、保肝利膽
牡蠣有明顯的保肝利膽作用,牡蠣的肝糖元存在與儲藏能量的肝臟與肌肉中,與細胞的分裂、再生、紅血球的活性化都有著很深的關(guān)系,可以提高肝功能,恢復(fù)疲勞,增強體力。
3.2、提高性功能
牡蠣體內(nèi)含有大量制造精子所不可缺少的精氨酸、與微量元素亞鉛。精氨酸是制造精子的主要成分,亞鉛促進荷爾蒙的分泌。特別要注意的是,男子每次射精都會失去1~2mg的亞鉛,如果亞鉛不足,精子數(shù)量就會減少,性功能也會隨之下降。
3.3、淤血凈化
十分粘稠,難于流動的血液在中醫(yī)中被稱為淤血,是萬病的根源。肝功能低下會引起淤血、血中膽固醇高的話,?；撬峥梢源龠M分解肝臟中的膽固醇,隨后排泄就會增加,而血中膽固醇的含量就會降低。
3.4、恢復(fù)疲勞
身體里疲勞物質(zhì)(乳酸)積累后,就會感到疲勞。能量源的葡萄糖在燃燒后會產(chǎn)生乳酸,而引起肩膀疼、肌肉疼、頭疼等癥狀。
3.5、滋容養(yǎng)顏
古代中醫(yī)書上記載『牡蠣可以增進女人的氣血,滋容養(yǎng)顏』。牡蠣因為含有鐵與銅,對于女性特有的鐵缺乏性貧血的治療是最相當有效的。
干牡蠣怎么吃
1、牡蠣干粥
材料:牡蠣干100g,香米100g,五花肉50g,蒜茸1湯匙(15g),香蔥末1湯匙(15g),白胡椒粉1/2茶匙(3g),鹽2茶匙(10g),香油1/2茶匙(3ml),清水2000g。
做法:
1.1、香米淘洗干凈。五花肉切成小片。牡蠣干清洗干凈,在放了少許醋的水中浸泡20分鐘。
1.2、大火燒開煮鍋中的水,倒入香米,改中火。
1.3、待米煮至開花時,加入五花肉片、牡蠣干肉、鹽、改大火一同煮成咸粥。
1.4、最后調(diào)入蒜茸、香蔥末、白胡椒粉和香油即可。若喜歡清淡的口味,可以不放香油。
2、牡蠣干豆腐湯
材料:牡蠣干200克,嫩豆腐200克,精鹽、味精、蔥絲、蒜片、濕淀粉、花生油、蝦油各適量。
做法:
2.1、豆腐洗凈切丁。
2.2、牡蠣干肉洗凈,切成薄片。
2.3、鍋置火上,放入花生油燒熱,下蒜片煸香,倒入蝦油,加水燒開,加入豆腐丁、精鹽燒開,加入牡蠣干、蔥絲,用濕淀粉勾稀薄芡,點入味精即成。
干牡蠣怎么制成
1、把鮮蠣肉平鋪在竹箔上進行曝曬或烘干而成。初曬時每隔1～2小時翻動一次,以免粘貼在竹箔上,一天后稍干便可用竹片在蠣肉閉殼肌前方穿孔,用繩一圈或一排地串起來,每圈(排)約20～30個蠣肉,再曬3～5天,便成鮮曬蠣干。
2、鮮曬蠣干必須在日烈風(fēng)干的冬季進行。春節(jié)過后,空氣濕度不易曬干,即使曬干質(zhì)量也欠佳。
3、曬干:將滴去水分后的熟蠣肉分散鋪在竹簾上曬,并及時摘除粘著的蠣肉上的余殼,初曬時每隔1～1.5小時翻動一次。同時將大小不一的蠣肉按等級分開。天氣晴朗曬2～3.5天,直到蠣肉變硬外套膜碰之易破為止。在陰雨時節(jié)不能曬干時,可用烘干室烘干。
唾液，俗稱口水，在中醫(yī)眼中，它可寶貴得不得了。中醫(yī)向來十分重視津液的保養(yǎng)，自古就有“津液乃人之精氣所化”的記載，認為經(jīng)常吞咽唾液可以濡潤孔竅，和脾健胃，滋養(yǎng)五臟，滑利關(guān)節(jié)，補益腦髓，達到延年益壽的作用。因此，在中醫(yī)養(yǎng)生保健十法中就有咽津一法。
咽津法的由來
咽津法最早見于《黃帝內(nèi)經(jīng)》，在《素問·刺法論》中提到：“腎有久病者，可以寅時面向南，靜神不亂思，閉氣不息七遍，以引頸咽氣順之，如咽甚硬物，如此七遍后，餌舌下津令無數(shù)。”人每天分泌唾液1~1.5升，津液就像泉水，取用無窮，因此津液有眾多美稱，如金漿玉醴、天池之水、金津玉液、神水等。
唾液為何能養(yǎng)生？
中醫(yī)學(xué)認為：“五臟化五液，心為汗，肺為涕，肝為淚，脾為涎，腎為唾，是為五液?！币馑际峭僖簽槠⒛I所化，腎為人體先天之本，脾為人體后天之本，脾胃富集了五臟之精，氣血之華，故唾液中含有很多有益于人體健康長壽的物質(zhì)，對養(yǎng)生保健有著特殊的作用。古代醫(yī)家曾認為，唾液充盈者必體質(zhì)強壯，并根據(jù)唾液盛衰來判斷疾病狀況。還有人認為，唾液養(yǎng)生屬于氣功的一種，其中蘊含很多深奧的養(yǎng)生原理。不管怎樣，古代養(yǎng)生家多種多樣的實踐都證明了唾液養(yǎng)生確實有很好的祛病強身、延年益壽、美容等效果。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也表明，唾液中包含了血漿中的各種成分，和十多種酶和近十種維生素、多種礦物質(zhì)以及有機酸和激素。唾液中還有一種唾液腺激素，能刺激人體的造血機能，延緩身體各個組織器官的衰老，預(yù)防老年性疾病，有利于人的健康長壽。唾液中還有一種過氧化物酶，可以抑制致癌物質(zhì)的毒性。唾液還具有消炎、解毒、助消化及潤肌減肥等多項功能。
依據(jù)美國喬治亞大學(xué)研究結(jié)果顯示，會致癌的黃曲霉素、亞硝酸鹽若與唾液接觸三十秒后即會稀釋抑制。換言之，唾液有很強的防癌效果，也是天然的抗癌劑。除此之外，又因其具有消除從氧氣和食物中產(chǎn)生對人體有害的自由基，且所含溶菌可殺滅病毒和細菌，因而口水不但是身體可自制自備的保健利器，同時也是養(yǎng)顏美容與護膚減肥的佳品。一口唾液僅為3毫升，但經(jīng)常有意識地咽下唾液，對氣管、食道及胃等都有很好的滋養(yǎng)作用。
細數(shù)唾液8大養(yǎng)生奇效
一是沖洗作用，能把食物殘渣沖洗掉，以保持口腔的清潔衛(wèi)生。醫(yī)生提醒牙膏僅能清潔口腔 不可美白牙齒。
二是潤滑作用，口水中含有黏液素，可使口腔潤滑柔軟。
三是止血作用，口水能促進血液凝固，口內(nèi)外傷或拔牙后引起出血時口水可幫助止血。
四是稀釋作用，當酸、苦等刺激性東西進入口腔時，口水分泌增加，把它稀釋，便于吐出或咽下。
五是抗菌作用，口水中的各種有機和無機成分通過不同機理，產(chǎn)生一定的抗菌作用，可以防止口腔、咽喉和牙齦發(fā)炎。
六是治傷作用，口水中有一種神經(jīng)生長素，這種生長素能顯著地縮短傷口愈合時間，能加速燒傷皮膚的愈合。
七是消化作用，口水中含有大量淀粉酶，能把淀粉水解為麥芽糖，使之易被吸收。
八是抗衰作用，口水中含有一種能使人保持年輕的“唾液腮腺激素”，能使人聰明、齒堅、肌強，這樣即使人到老年也會紅光滿面，不減青春活力。
因此“口水”是寶貴的，不能隨意浪費、棄失，要善于促進口水的分泌，達到健身強體、養(yǎng)生長壽的目的。
歷代名人名醫(yī)的唾液養(yǎng)生術(shù)
西漢道人蒯京
唾液養(yǎng)生法傳說為西漢蒯京所創(chuàng)，蒯京因“食玉泉”(唾液)而膚色紅潤，牙齒堅固，清風(fēng)道骨，享年120 歲。
曹操
古人稱唾液為“華池之水”、“玉泉”、“甘露”、“瓊漿”，中國醫(yī)庫有“金津玉液”之美稱。三國時期有位百歲老人名叫皇甫隆，耳聰目明，體力不衰。曹操向他請教長壽之術(shù)，他說：“要想壽命延，朝朝服玉泉?！?/p>
孫思邈
唐代名醫(yī)孫思邈在《養(yǎng)生銘》中說，“晨興漱玉津”可祛病益壽。他每天早上醒來，用舌攪出唾液，徐徐咽下，活了102 歲。
蘇東坡
宋代大文學(xué)家、養(yǎng)生學(xué)家蘇東坡在談到自己的時說：“每天用舌攪唇齒內(nèi)外，漱練津液，津液滿口即低頭咽下?！彼J為其“功用不可量，比之服藥，其效百倍”。
王蔡
明代名醫(yī)王蔡亦指出：“每朝早起啄齒漱口，唾滿咽之”能使人耳聰目明延年。
乾隆皇帝
年過八旬的乾隆皇帝，其養(yǎng)身法之一就是“齒常叩，津常咽”。
武當?shù)拦美钫\玉
現(xiàn)代人中也不乏重視唾液健身而壽長百歲者。如武當?shù)拦美钫\玉1996 年時已壽高108 歲，仍面如中年婦女，其中就有一條叫做“白玉齒邊有玉泉，涓涓育我度長年”。
150歲的印度長壽老者
150歲的印度人說自己的長壽秘訣——我就是每一口飯，或菜，細嚼慢咽，嚼上三十二次，還有我喝水，或飲料時，讓它們在口里呆一陣，等一會兒再吞下去，就這些方法，幫助我活到了150歲。
神效玉泉(唾液)如何得？
①所謂“垂涎三尺”，就是自然不過的方法：面對美食當前，切勿“狼吞虎咽”或“囫圇吞棗”，致使津液來不及充足分泌；反之，若是把握“慢吞細嚼”的要領(lǐng)；既能從容品嘗，享受美食，又可使口水不斷滋生，以促進消化、清新口腔甚而讓口齒留香，真可說是一舉數(shù)得。
②當然，還有另一簡易生液法，即：持續(xù)“舌舐上顎”數(shù)分鐘，自可滿口生津，口味甘露。
只要人們每天依法炮制，持之以恒，自可永保健康美麗，何樂而不為呢？咽唾養(yǎng)生法簡便易行，在我國有悠久的歷史，具有健身祛病、延年益壽的奇特功效，經(jīng)常運動舌體，保特口水腺的旺盛分泌，有利延緩衰老，保持人體健康。
牡蠣怎么洗最干凈
1、牡蠣怎么洗最干凈
牡蠣一般不需要讓其吐泥沙。清洗牡蠣時,最好戴乳膠手套,把牡蠣放入水中,用刷子把牡蠣殼上附著的泥沙刷洗干凈。然后,把水倒掉,加一些面粉,與牡蠣拌勻,目的是讓面粉吸走牡蠣的粘物。接下來,用清水把面粉沖洗干凈,加一些鹽再沖洗幾遍即可。如果牡蠣還有粘物,那說明還沒有洗干凈,可以重復(fù)上面的步驟,多洗幾遍就可以了。
2、牡蠣的吃法有哪些
2.1、牡蠣煎蛋:首先,將洗凈的牡蠣肉、切成末的辣椒(或韭菜)和雞蛋放在同一個碗中,用筷子打散,加入鹽、胡椒粉等調(diào)味料。
其次,取平底鍋,加熱放油,將攪拌好的蛋液放在其中攤平,直到雞蛋熟了即可食用。
這里的韭菜又有起陽草的稱呼,和牡蠣一同食用補腎功效翻倍。
2.2、牡蠣燉豆腐:首先,需要洗凈的牡蠣、豆腐一塊、蔥、姜、鹽和胡椒粉等調(diào)味料。
其次,熱鍋放油爆香蔥、姜,加水放入豆腐、牡蠣,燒開之后加入調(diào)味料勾芡即可出鍋。
這道菜中除了牡蠣具有養(yǎng)顏功效之外,豆腐也是美容佳品。
3、食用牡蠣的注意事項
如果選擇煮著吃,要將牡蠣的外殼完全煮開,外殼張開以后再煮3-5分鐘最佳。
如果要蒸著吃,等水完全沸騰后再放入牡蠣,待外殼完全張開后,再蒸4-9分鐘即可。
同時要注意,在蒸煮牡蠣的過程中,盡量用小鍋,避免用太大的鍋一次做太多,否則可能造成牡蠣受熱不均,使一部分牡蠣無法熟透。
另外,在蒸煮過程中無法張開的牡蠣,不要食用。想吃生的就要帶膠皮手套撬開,蘸醬料或芥末吃。吃不了就冰在冰箱,生熟都行,也可以做湯喝,也可以生生蠔蘸雞蛋面粉炸著吃。
男人常吃牡蠣的好處
1、改善陽痿早泄
豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、肝糖元、礦物質(zhì)及獨有的生物活性物質(zhì)能有效縮短反應(yīng)時間,迅速勃起,增加勃起 硬度,有效改善陽痿早泄。
2、快速補充體力
牡蠣是天然高能量生物,可以迅速補充體力消除疲勞,恢復(fù)精力,延長激情性愛時間,對腎虛腎虧、身體乏力的男性有顯著功效。
3、活躍生育能力
促進精子的增加數(shù)量和獲利增長,增加伴侶的受孕機會,刺激生殖器官,活性化能力。
4、益智健腦
所含的?；撬?、DNA、EpA是智力發(fā)育所需的重要營養(yǎng)素,能提高人的體力和腦力的活躍效率,使頭腦靈活,提高工作效率。
5、防止前列腺炎
富含鋅元素、礦物元素,有效改善前列腺、前列腺增大、前列腺增大。告別前列腺疾病,全面改善尿頻、尿急等男性問題。
牡蠣的選購方法
好的生蠔,肉質(zhì)柔軟,味道鮮美,也只有好的生蠔才能做出美味可口的佳肴。那么,生蠔的選購方法是怎樣的呢?
在選購優(yōu)質(zhì)生蠔時,要注意挑選體大肥實,顏色淡黃,個體均勻,而且干燥,表面顏色褐紅。煮熟的生蠔,其外殼是稍微打開的,這表示在煮之前是活的。如果是死后去煮的生蠔,其外殼是緊閉的,因為活著的生蠔,在煮的時候會有反應(yīng),故其外殼會張開,而死的生蠔在煮的時候是沒反應(yīng)的。
另外,生蠔買回家后,也要做好存儲工作。新鮮的生蠔在溫度很低的情況下,如0℃以下的時候,還可以多存活5~10天,但是其肥厚度會有所下降,口感也會發(fā)生變化。因此,生蠔最好現(xiàn)吃現(xiàn)買,盡量不要存放。
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