老人吃燉爛肥肉 延年益壽
老人吃芋養(yǎng)生。
“今天不養(yǎng)生,明天養(yǎng)醫(yī)生?!鄙鐣粩喟l(fā)展,養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題,勿以惡小而為之,不注意養(yǎng)生,這種“惡”會報(bào)復(fù)我們的身體。關(guān)于飲食養(yǎng)生,我們要掌握哪些知識呢?請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《老人吃燉爛肥肉 延年益壽》,歡迎大家與身邊的朋友分享吧!
從營養(yǎng)上來說,適當(dāng)?shù)爻赃@些肥肉不僅對身體無害,而且還有益于人體的健康。特別是老年人常吃燉得熟透了的肥肉(燉兩小時(shí)左右),還可以降血脂、降血壓、降膽固醇,延年益壽并且益智美容。
日本曾對數(shù)十名百歲老人的飲食習(xí)慣調(diào)查發(fā)現(xiàn),大多數(shù)長壽老人除了愛勞動、愛活動、樂觀外,幾乎90%以上的人都愛吃燉爛的肥豬肉。而且這些老人沒有一個(gè)得高血壓、冠心病、肥胖癥和動脈硬化的。之后,有關(guān)專家通過實(shí)驗(yàn)指出,隨著肥肉燉的時(shí)間增長,豬肉中的飽和脂肪酸含量大幅度下降,燉了兩個(gè)小時(shí)以上的肥肉可下降46.5%,達(dá)到最低點(diǎn)。而單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸隨烹飪時(shí)間的增長而不斷增加,在兩小時(shí),達(dá)到最高值。這樣,相當(dāng)于讓肥肉中對人體不利的因素(飽和脂肪酸和膽固醇)轉(zhuǎn)化為對人體有力的因素(單、多不飽和脂肪酸),同時(shí),燉爛的肥肉保留了豬肉原本的營養(yǎng)成分(豐富的維他命B1、蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸),而且膠質(zhì)部分更容易被人體消化吸收。因此特別適合老年人食用。
在家中給老年人做這類稍肥的豬肉時(shí),最好使用密封的高壓鍋,燉起來可以更熟、更爛。在做法上,可以把肥豬肉做成各種菜式,比如汆白肉、酸菜白肉、燉五花肉、紅燒肉、蒜泥白肉等。
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健康長壽,除了要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣和長期進(jìn)行健身鍛煉外,還要吃一些有助于延年益壽的食物,比如,大蒜跟氧氣結(jié)合以后產(chǎn)生對人體有益的大蒜素;水果酒可以保護(hù)預(yù)防心臟病、糖尿病和老年癡呆失憶病。下面正佳就給大家介紹10種能延年益壽的食物。
1、喝粥
從飲食習(xí)慣看長壽老人無一不喜歡喝粥。著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家馬寅初和夫人張桂君,夫妻雙雙都是百歲老人,兩人尤其喜歡喝粥。每天早晨,把50克燕麥片加入250克開水,沖泡兩分鐘即成粥。天天如此,從不間斷。
2、小米是滋補(bǔ)佳品
小米益五臟、厚腸胃、充津液、壯筋骨、長肌肉。體弱生病的老人常用小米滋補(bǔ)身體。
3、玉米當(dāng)主食
玉米,是長壽老人離不開的主食。常吃玉米的人高血壓、動脈硬化發(fā)生率下降。醫(yī)學(xué)家研究發(fā)現(xiàn),老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E,所以不容易發(fā)生高血壓和動脈硬化。
4、天天喝奶
喝奶是長壽老人的普遍習(xí)慣,尤其是居住在城市的壽星更是這樣。奶中含豐富蛋白質(zhì),且喝奶有利于防治骨質(zhì)疏松,以及老年性貧血。
5、每天吃一個(gè)雞蛋
每天吃一個(gè)雞蛋,已成為長壽老人的普遍習(xí)慣。百歲壽星、著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家陳翰笙博士根據(jù)營養(yǎng)學(xué)的安排,每天飲食堅(jiān)持“三個(gè)一”:“早上吃一個(gè)雞蛋,晚上喝一杯奶,中間吃一個(gè)大蘋果?!彼蝗杖投喑运兀俪匀?,科學(xué)安排飲食,吃出了健康。
6、偏愛紅薯
醫(yī)學(xué)家研究,紅薯有五大功效:1.和血補(bǔ)中,營養(yǎng)豐富;2.寬腸通氣,促進(jìn)排便;3.益氣生津,增強(qiáng)免疫;4.含抗癌物質(zhì),對癌癥有一定預(yù)防作用;5.抵抗衰老,防止動脈硬化。
紅薯含有大量黏蛋白,故能防治肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮,使人體免疫力增強(qiáng)。還具有消除活性氧的作用,避免了活性氧誘發(fā)癌癥。又因紅薯中含鈣、鎂較多,所以能防治骨質(zhì)疏松癥。
7、豆腐人人愛
俗話說:“魚生火,肉生痰,白菜豆腐保平安?!薄峨S息居飲食譜》謂:“處處能造,貧富攸易,詢素食中廣大教主也。亦可入葷饌。冬月凍透者味尤美?!?br>
豆腐主要成分是蛋白質(zhì)和異黃酮。豆腐具有益氣、補(bǔ)虛、降低血鉛濃度,保護(hù)肝臟,促使機(jī)體代謝等功效,常吃豆腐有利于健康和智力發(fā)育。老人常吃豆腐對于血管硬化、骨質(zhì)疏松等癥有良好的食療作用。
8、吃大白菜
大白菜,平常菜,老年人,最喜愛。國畫大師齊白石先生,有一幅大白菜圖,獨(dú)論白菜為“菜中之王”,并贊“百菜不如白菜”。老人常說:“白菜吃半年,大夫享清閑?!贝蟀撞撕械V物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)、粗纖維、胡蘿卜素。從藥用功效說,大白菜有養(yǎng)胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱等功效。
9、冬吃蘿卜
長壽老人冬天飲食不離蘿卜。他們說:“冬吃蘿卜夏吃姜,一年四季保安康?!薄皳P(yáng)州八怪”之一的鄭板橋曾寫過一幅對聯(lián):“青菜蘿卜糙米飯,瓦壺天水菊花茶。”“蘿卜就茶”是鄭老先生的。
蘿卜是地地道道的老人保健食品。中醫(yī)認(rèn)為,它能化積滯、消食積,療痰咳失音,治吐血、消渴、止痢、祛頭痛、利小便等;生吃可以止渴、清內(nèi)熱、化痰止喘和助消化,蒸熟吃能消食健脾,并有補(bǔ)益功效。
10、胡蘿卜
胡蘿卜也是老人的心愛物。胡蘿卜富含維生素A,有極為豐富的胡蘿卜素。研究表明,胡蘿卜能提供抵抗心臟病、中風(fēng)、高血壓及動脈硬化所需的各種營養(yǎng)成分。胡蘿卜素只有溶解在油脂中才能被人體吸收。
因此,應(yīng)把胡蘿卜切成片或絲同油炒,這樣,胡蘿卜素的保存率可達(dá)79%以上。切片和肉一起燉,胡蘿卜素的保存率高達(dá)95%。胡蘿卜還有促進(jìn)大腦物質(zhì)交換、增強(qiáng)記憶力的作用。
乾隆皇帝在位60年,享年89歲,是中國歷史上長壽的皇帝之一。據(jù)說乾隆皇帝暮年身康體健,一生未用眼鏡,去世前兩年還能外出狩獵,臨終前不久尚能寫字讀書。這一切固然跟他的先天稟賦有很大關(guān)系,但良好的養(yǎng)生方法也是他健康長壽的重要因素。今天,讓我們來看一下
彎弓習(xí)武 四方巡游
乾隆皇帝健康長壽,和其喜歡彎弓習(xí)武等運(yùn)動有著密切的關(guān)系。適度運(yùn)動使人氣血通暢,血流加快,臟腑調(diào)和,筋骨壯實(shí),體質(zhì)得以增強(qiáng)。據(jù)說乾隆皇帝夏天接見武官后,經(jīng)常與他們比試射箭,秋天出塞時(shí)也是如此。作為一種娛樂活動,射箭使人心情舒暢,精神煥發(fā),心態(tài)得到了良好的調(diào)整。
除射箭外,乾隆皇帝還喜歡打獵。打獵時(shí),行走在大自然中,呼吸著新鮮空氣,人體吸氧量明顯增加。同時(shí),美好的自然環(huán)境,誘人的鳥語花香,使人心胸開闊,情懷舒暢,對身心大有裨益。
乾隆皇帝一生6次巡游江南,5次西巡五臺山,3次東巡泰山。每次巡游時(shí)間長短不一,多在數(shù)月之間。在輕松的游覽過程中,他不僅領(lǐng)略了大自然的風(fēng)光,而且還開闊了眼界,鍛煉了意志,增強(qiáng)了體力,對身體益處無窮。
乾隆皇帝在位期間,始終保持著早起的習(xí)慣。正如史書所載:上每晨起必須卯刻,若在長夏時(shí)天已向明,至冬月才五更盡也。良好的起居習(xí)慣對乾隆皇帝的身體健康起到了不可忽視的作用。
賦詩作畫 品茗唱歌
乾隆皇帝喜歡賦詩,而且每天必作數(shù)首。他常把寫好的詩傳給有一定文學(xué)素養(yǎng)的官員們評閱。遇到引用典故之處,他會讓官員們作出解釋。如果官員們當(dāng)時(shí)解釋不出來,可以將詩文帶回各自的府邸繼續(xù)研究。對于那些始終也沒能找到正確答案的官員,乾隆皇帝也不加責(zé)怪。由此可見,他對詩文的造詣是很深的。通過賦詩,鍛煉了腦力,抒發(fā)了情懷?,F(xiàn)代研究表明,人體大腦具有很強(qiáng)的可塑性。只要對大腦不斷地輸入信息,腦細(xì)胞就可以不斷發(fā)育,腦功能就可以不斷得到加強(qiáng),從而延緩大腦的衰老。乾隆皇帝閑暇時(shí)喜歡習(xí)書作畫以加強(qiáng)自身修養(yǎng)。通過習(xí)書作畫可以陶冶性情,對心理是一種良好的調(diào)節(jié)。同時(shí),運(yùn)筆過程中需要指力、腕力、臂力的綜合協(xié)調(diào),需要思想意念的高度集中。這樣,不僅達(dá)到了養(yǎng)性的目的,同時(shí)還鍛煉了體力。
飲茶也是乾隆皇帝的所愛。研究表明,飲茶可以降低血脂,清熱醒神,消除機(jī)體的疲勞狀態(tài)。乾隆皇帝常與能詩善文的大臣一起品茗觀戲,賦詩聯(lián)句,真可謂樂在其中!此外,他對音律也很感興趣,而且自己能使用樂器。在每年的祭灶日子里,乾隆皇帝常自擊鼓板,吟唱《訪賢曲》。通過歌唱,抒發(fā)了感情,陶冶了情操,對養(yǎng)生也很有幫助。
服用藥餌 補(bǔ)養(yǎng)延年
乾隆皇帝常服的補(bǔ)益增壽方藥有六種以上,其中最主要的當(dāng)屬龜齡集和松齡太平春酒。龜齡集以龜齡作方名,取龜鶴長壽之意。乾隆皇帝十分關(guān)心龜齡集的有關(guān)情況,他常問總管:藥房的龜齡集還有多少?而且每次對制備龜齡集的處方和相關(guān)事宜均親自過問。至于松齡太平春酒則是乾隆皇帝十分喜歡飲用的一種補(bǔ)益藥酒,該酒具有益氣健脾,養(yǎng)血活絡(luò)的功效。
乾隆皇帝曾把他的長壽秘訣歸納為16個(gè)字,即吐納肺腑,活動筋骨,十常四勿,適時(shí)進(jìn)補(bǔ)。所謂十常四勿,即齒常叩,津常咽,耳常彈,鼻常揉,睛常運(yùn),面常搓,足常摩,腹常施,肢常伸,肛常提;食勿言,臥勿語,飲勿醉,色勿迷。由于有合理的養(yǎng)生方法,而且能夠堅(jiān)持如一,所以直到暮年,乾隆皇帝仍能身康體健。難怪當(dāng)年英國大使馬嘎爾尼在日記中寫道:觀其風(fēng)神,年雖八十三歲,望之如六十許人,精神矍鑠,可以凌駕少年。
枸杞是很多朋友熟悉的養(yǎng)生保健的食物。對枸杞的記載由來已久,早在《詩經(jīng)》中就有枸杞延年益壽的記載,中醫(yī)上,又有介紹枸杞是一種滋補(bǔ)養(yǎng)上品,有延衰抗老的功效,又名卻老子。
另外,枸杞還具有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目等保健功效,因而有天天喝枸杞水,延年又益壽一說。
喝枸杞水延年益壽的事例:
李清云(1677-1933)壽享256年,是清末民初的中醫(yī)藥學(xué)者,也是世界上著名的長壽老人。在他100歲時(shí)曾因在中醫(yī)中藥方面的杰出成就獲政府的特別獎勵,在他200歲時(shí),仍常去大學(xué)講學(xué)。這期間他曾接受過許多西方學(xué)者的來訪。李清云一生娶過24個(gè)妻子,子孫滿堂,他認(rèn)為自己健康長壽的原因有三:一長期素食,二心靜、開朗,三常年將枸杞煮水當(dāng)茶飲。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究:發(fā)現(xiàn)枸杞中含有一種沒有見過的維生素,便取名為維生素X,也稱為駐顏維生素。經(jīng)動物實(shí)驗(yàn)證實(shí),枸杞具有抑制脂肪在纖維內(nèi)蓄積、促進(jìn)肝細(xì)胞的新生,降低血糖及膽固醇等作用。枸杞的返老還童作用表現(xiàn)為:對腦細(xì)胞和內(nèi)分泌腺有激活和新生作用,增強(qiáng)荷爾蒙的分泌,清除血中積存的毒素,從而可維持體內(nèi)各組織器官的正常功能。
枸杞的具體食用方式:
服食枸杞子延年卻老的方式很多,數(shù)千年的食補(bǔ)食療文化,孕育了以枸杞子為主藥的多種劑型的藥方。以下列舉實(shí)用簡便易學(xué)的一些藥膳配方,以饗讀者。
枸杞枇杷膏:
枸杞子、枇杷果、黑芝麻、桃仁各50克,蜂蜜適量,將枇杷果、桃仁切碎,枸杞子、黑芝麻洗凈加水浸泡放入鍋內(nèi),大火燒沸,小火熬煮20分鐘,取煎汁1次,加水再煮共取液3次,合并煎液,用小火濃縮至膏,加1倍分量的蜜即成,冷卻裝瓶待用,益肺腎補(bǔ)虛,平喘咳潤燥,用于晚期肺癌虛弱,體質(zhì)軟弱患者。
草龍珠蜜汁枸杞子:
枸杞子、龍眼肉各20克,葡萄干50克,蜂蜜20克,菠蘿200克。以上各種用凈水沖凈,入小碗加蜂蜜及適量水入蒸籠蒸20分鐘。常服延年益壽,充實(shí)正氣,補(bǔ)氣養(yǎng)血。
適用人群:適合所有人食用,用眼過度、老人更加適合。
適用量:每天100克左右。
特別提示:
有酒味的枸杞已經(jīng)變質(zhì),不可食用。
枸杞子一年四季皆可服用,冬季宜煮粥,夏季宜泡茶。
食用枸杞注意事項(xiàng):
1、枸杞性質(zhì)比較溫和,食用稍多無礙,但若毫無節(jié)制,進(jìn)食過多反而會令人上火。
2、枸杞雖然具有非常好的滋補(bǔ)和治療作用,但也不是所有的人都適合服用的,由于它溫?zé)嵘眢w的效果相當(dāng)強(qiáng),正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。
3、許多人有用枸杞泡酒的習(xí)慣,但實(shí)際上枸杞一般不要和過多藥性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用,也不宜使用藥酒(如杞圓酒)這一形式。
在日常生活中,越來越多的人開始注重養(yǎng)生方面了。每個(gè)人都渴望能夠活得長久,多享享福,尤其是大多數(shù)的老人。但是由于這個(gè)世界上太多因素對我們的身體造成影響,同時(shí)還引發(fā)了很多的疾病癥狀,從而使我們的壽命逐漸縮短。我們知道有些中藥對延長壽命很有效,其實(shí)茶也可以,那么延年益壽茶有哪些?
菊花茶,保健功效:具有輕身、益氣、清風(fēng)、散熱、解毒、平肝,明目等功效。菊花茶被古人視為長壽飲料,所以食菊之習(xí)歷代相傳。制作方法:菊花3克,沸水沖泡代茶飲用。
制作方法:菊花3克,沸水沖泡代茶飲用。
紅棗茶,保健功效:具有健脾胃、養(yǎng)肝血、補(bǔ)血益氣等功效,長期飲用,能延年益壽。制作方法:紅棗3枚至5枚。將棗用刀割破,沸水沖泡代茶飲用。
枸杞子茶,保健功效:具有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目、滋肺潤燥、強(qiáng)健筋骨、抗衰老等功效。制作方法:枸杞子9克,用沸水沖泡代茶飲用。
龍眼茶,保健功效:具有益心脾、補(bǔ)氣血、定志寧神等功效,是滋補(bǔ)良藥,常飲能益壽延年。制作方法:龍眼肉5枚至10枚,隔水蒸熟后,沸水沖泡代茶飲用。
人參茶,保健功效:具有大補(bǔ)元?dú)狻⒀a(bǔ)脾益肺、寧神益智等功效。據(jù)現(xiàn)代藥理學(xué)研究表明,人參還可抑制癌細(xì)胞生長,故人參為益壽延年最佳藥物。制作方法:人參5克,切薄片,沸水沖泡,代茶頻飲。
靈芝茶,保健功效:具有補(bǔ)中益氣、延年益壽等功效。制作方法:靈芝草10克,切成薄片,沸水沖泡代茶飲用。
何首烏茶,保健功效:具有黑須發(fā)、悅顏色等功效。久服長筋骨、益精髓、延年益壽,堪稱滋補(bǔ)強(qiáng)壯、健美益壽的佳品。制作方法:何首烏9克,沸水沖泡代茶飲用。
菟絲子茶,保健功效:具有補(bǔ)腎益精、養(yǎng)肝明目等功效。長期服用能明目、輕身、益壽延年。制作方法:菟絲子10克,洗凈后搗碎,加紅糖適量,沸水沖泡代茶飲用。
看了上述對于延年益壽茶有哪些的介紹后,我想大家應(yīng)該已經(jīng)有所了解了吧。關(guān)于延年益壽茶有很多,每一種對人的身體健康都有著很好的好處,可以使人延長生命的時(shí)間,可以使我們有多的時(shí)間可以去做我們想做的事情和實(shí)現(xiàn)那些未完成的心愿。
胡桃其實(shí)也就是核桃。對于核桃大家就比較了解了,都說吃核桃是補(bǔ)腦的。但是作為四大干果之一,它的價(jià)值怎么能止步于補(bǔ)腦呢?下面小編就和大家一起來看看吧!
胡桃粥 意想不到的保健功能
胡桃,就是我們生活中常見的核桃,也叫萬歲子,在我國素有長壽果的美譽(yù)。它的補(bǔ)腦功效大家都聽說過,看看核桃仁的外形,很像我們?nèi)四X的溝回,所以按《易經(jīng)》同氣相求和中醫(yī)以形補(bǔ)形的理論,它對大腦的補(bǔ)益作用就不需過多解釋了。其實(shí)作為世界著名的四大干果之一,它的營養(yǎng)價(jià)值和對人體的補(bǔ)益功效實(shí)在是大了去了。有人做過測試,吃一斤胡桃所攝取的營養(yǎng)相當(dāng)于吃五斤雞蛋,或四斤牛肉,或九斤半牛奶,想象不到吧!
它還有一些奇妙功效更是大家想象不到的,我曾經(jīng)認(rèn)識一個(gè)患有尿道結(jié)石的朋友,每次小便時(shí)都痛苦異常,雖然去醫(yī)院做了碎石排石的處理,但一時(shí)也不能完全排凈,還是要時(shí)不時(shí)地忍受痛苦,聽說了這事后,我讓他趕緊給自己的食譜里增加一道粥,做法也很簡單,四五個(gè)核桃仁研磨成膏狀,放到一邊備用,再用二兩粳米煮粥,等粥差不多快熟時(shí),把先前研好的核桃膏倒入粥里,繼續(xù)煮,去掉核桃的生油氣,就可以喝了,早晚空腹時(shí)喝一碗,看看身體會有什么變化。
沒過多久他就打電話跟我說,真是神奇啊,自從喝了這粥,小便時(shí)再不疼了,而且大便也順暢很多,身體覺得有勁了,氣色也越來越好。我心想《本草綱目》里早就記載應(yīng)用有效的方子能沒作用嗎,更何況它還是很多道家修煉的補(bǔ)養(yǎng)品。核桃甘溫,通經(jīng)脈、潤血脈,補(bǔ)腎、養(yǎng)肺、潤腸,所以是非常好的滋補(bǔ)品,大家經(jīng)常吃吃,會感到筋骨越來越強(qiáng)健,肌膚紅潤有光澤,而且時(shí)間久了還會發(fā)現(xiàn)自己的頭發(fā)越來越烏黑呢!
蓮米粥 清火消目腫固精止帶
采蓮南塘秋,蓮花過人頭。低頭弄蓮子,蓮子清如水。自古文人雅士就對號稱花中君子、翠蓋佳人的蓮花青睞有加。其實(shí)蓮一身是寶,除了觀賞價(jià)值外,它的養(yǎng)生價(jià)值也非同小可,今天我們就來說說蓮子,它也叫藕實(shí),在《神農(nóng)本草經(jīng)》里被列為滋補(bǔ)的上品,稱為水芙蓉。《食物本草》和《新修本草》里都說它氣味甘平無毒,主補(bǔ)中養(yǎng)神,益氣力,除百病。久服能輕身耐老,不饑,延年。
古醫(yī)書里記載了這樣一個(gè)傳奇故事,說大雁在郊野里吃了蓮子,蓮子沒有消化完全,隨糞便排出了體外,猿猴撿到了,藏到了石巖之中,過了很多年,蓮子都沒有腐爛變質(zhì),有人把它們拿回來煮粥吃了,結(jié)果奇跡出現(xiàn)了,那人的壽命延長了許多,可以和神仙媲美。故事雖然有些離奇,但古人用他們質(zhì)樸純真的筆墨描畫了蓮子的功效,能否成仙暫且不論,它的養(yǎng)心安神、健脾補(bǔ)腎的功效還是確鑿可信的。古人食之成仙的方法是這樣的:用鹽水浸泡煮沸蓮子,去掉蓮子芯和皮,再用河水把蓮子煮數(shù)十沸,然后把米淘凈加入蓮子一起煮熟就可以了,粥的厚薄軟硬可以根據(jù)個(gè)人喜好,隨意調(diào)整。城市里的人現(xiàn)在要想找到河水煮飯已經(jīng)很不容易了,即便能找到河水,我們也擔(dān)心水質(zhì)的問題,不敢用它做飯,所以現(xiàn)代養(yǎng)生里我們就變通簡化一下,換成清水就可以了。
這款粥不僅可以日常養(yǎng)生,也有很好的療效?!镀諠?jì)方》里就記載了一則用蓮子粥治眼睛紅腫疼痛的食療方。書中說:眼赤作痛,蓮實(shí)去皮研末一盞,粳米半升,以水煮粥,常食。這則食療方里說的是把蓮子去皮后碾成細(xì)末再和米一起煮,不研末直接煮功效也是一樣的。這款粥祛火的功效非常好。大家在上火時(shí)不妨一試。蓮子性味平和,不寒不熱,卻有出色的清熱祛火功效,談笑間就退敵于千里之外,相比那些藥力強(qiáng)勁的虎狼之藥,日常的治病養(yǎng)生,我們更該選擇這種平和而又療效好的對象。
另外蓮子還有澀腸固精的作用,所以常喝蓮米粥還可以治療小便頻數(shù)、遺精、腰痛、久痢、女子的崩中帶下等癥狀。對于本來大便就不太順暢,比較干結(jié)的朋友就不太適合常喝這款粥了。
健康瘦身 有效食譜推薦
女人不僅要美麗還要健康。減肥,我們也要減得健康。下面看看推薦給大家的養(yǎng)生瘦身食譜吧!
健康是基本原則,瘦身也要有度,不提倡骨感美,因?yàn)楣歉忻劳ǔJ且悦庖吡Φ拖聻榇鷥r(jià)的。因此在介紹瘦身消脂飲食的同時(shí),提醒大家注意不可過度節(jié)食,合理膳食配合適度運(yùn)動,一樣可以給你一個(gè)滿意的狀態(tài)。
營養(yǎng)均衡是飲食的關(guān)鍵,如何在實(shí)現(xiàn)營養(yǎng)均衡的基礎(chǔ)上,攝取最少的熱量,起到事半功倍的效果,漂亮又不拒絕美食,好身材又能不挨餓,其實(shí)只要科學(xué)掌握飲食營養(yǎng)知識,這一切都不難。
簡單、低脂、美味好身材一個(gè)也不能少。當(dāng)然合理運(yùn)動會讓你收到意想不到的效果。
常用的能夠消脂的中藥材:山楂、黃精、薏米、決明子、杜仲等
必須說明,不是所有的消脂美食都是可以拿來就用的,這也就是為什么有的人服用減肥茶效果很好,有的人就一點(diǎn)也不其效果,中醫(yī)說的因人而異就是這個(gè)道理。
所以在此根據(jù)體質(zhì)的不同推薦不同的消脂食品。
虛寒體質(zhì)的朋友推薦的消脂藥膳:肉桂姜湯(肉桂、老姜、紅糖)
熱性體質(zhì),有大便干結(jié)癥狀的朋友適合服用的藥膳:消脂綠豆湯(山楂、車前子、生大黃、黃芪、綠豆、紅糖)
對于血脂升高明顯的胖友,在分清虛寒還是濕熱之后,還可以經(jīng)常食用以下食療方法來獲取更好的調(diào)節(jié)血脂的效果:
窈窕冬粉湯(杜仲、山楂、枸杞、黃精、姜、米酒、里脊肉、冬粉、芹菜),決明綠茶飲(決明子、山楂、茯苓、陳皮、綠茶、冰糖)
養(yǎng)生瘦身粥
蓮子美白粥 此粥既可以防衰老,又有美白消腫、減少皺紋的功效。蓮子用開水泡軟,芡實(shí)和薏米浸泡30分鐘以上,所有原料加粳米一兩同煮成粥,使用前加蜂蜜調(diào)味即可。
百合山藥粥 百合先煮,去渣取汁,加粳米、山藥塊同煮至山藥熟爛即可。
柏仁安神粥柏子仁和參須同煮,水三碗煮至兩碗,香菇切丁爆香,加入肉絲、粳米同炒至肉絲成熟,加藥汁和水三碗,同煮成粥,米熟則成,適度調(diào)味,加少許芹菜末即可。
推薦瘦身粥 兩周能變瘦
減肥吃什么?吃粥也是一個(gè)不錯的選擇。粥既能幫助排毒清腸,又能減肥瘦身,是很好的減肥食品。
先說一下這個(gè)神奇的方子:
材料:紅豆100克,綠豆100克,山楂30克,大棗10枚
做法:將所有材料共放在鍋中,加1000毫升冷水,煎到豆?fàn)€即可。
(溫馨提示:紅豆和綠豆煮之前最好用冷水泡一個(gè)小時(shí),會比較容易煮爛的)
食用方法:做好后,分兩等份,一份趁熱時(shí),連湯帶豆和山楂,棗一起吃下。另外一份就用保鮮膜包好放冰箱中冷藏。
溫馨提示:具體的克數(shù)去買的時(shí)候請人家?guī)湍惴Q下,看看100克大概有多少,回來就好辦了,有點(diǎn)誤差不要緊的
注意:要趁熱時(shí)吃,效果才最好。另外一份吃之前熱下就可以了。
原理:紅豆,綠豆都是排毒圣品,并且有高纖維低脂肪的特點(diǎn)。山楂健脾開胃,消食減脂。紅棗調(diào)和胃氣補(bǔ)血潤燥。此方共用,有助各種單品的功效最大限度的發(fā)揮。
其實(shí),每次食用只是這個(gè)半份的量(就是紅豆50克,綠豆50克,生山楂15克,大棗5枚),但我自己為了省事,每天晚上煎好,分兩等份,一份晚上吃,另外一份留第二天早上吃!
為了獲得更好的效果,在減肥期間,您的生活要嚴(yán)格遵守如下日程安排:
首先:每天早上起床后的第一件事就是喝一杯蜜醋水,就是在250毫升的溫開水中加入一湯匙蜂蜜和1/4湯匙的醋(最好是白醋),攪拌均勻后喝下。蜜醋水可以充分清洗腸胃,加速胃腸的蠕動,將體內(nèi)的毒素更快更完全的排除。早飯就是上面那個(gè)減肥湯。
其次:上午基本不吃任何零食,如果實(shí)在肚子餓,或者太讒的時(shí)候,可以在10點(diǎn)左右喝一小杯酸奶,注意,只能是酸奶或者脫脂牛奶,其他一切誘惑都要堅(jiān)決拒絕。同時(shí)保證一下午的時(shí)光不吃任何零食。
最后:晚上也只是吃上面那個(gè)減肥湯,并且保證在7點(diǎn)之前吃完,吃完后睡覺前也絕不吃任何東西。
就這樣,有人只堅(jiān)持了兩個(gè)星期,體重就從12月初的54公斤變成了現(xiàn)在的46公斤。
結(jié)語:你是不是也在為沒有食欲,吃不下飯而煩惱呢?趕緊給自己做幾款美味的粥吧!(文章原載于《自助養(yǎng)生》,刊期:2012.06,作者:張其成,版權(quán)歸作者所有;轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息,并不代表小編贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題,請盡快與我們聯(lián)系,我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容)。
吃番茄的好處,番茄就是我們平時(shí)所說的西紅柿。不僅是很多可口菜品的必備材料。生吃也是非常爽口。是人們一年四季都會常識的蔬菜。更有人明天都把它當(dāng)作水果吃一個(gè),對于護(hù)膚有著很好的功效。
國外媒體報(bào)道說,老年人多吃一些西紅柿的話,可以有效的降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)降低30%。除此之外,西紅柿還具有抗衰老,有助延年益壽的功效。
西紅柿有助長壽的功效,主要是因?yàn)樗?dāng)中富含有的番茄紅素。番茄紅素被人們美譽(yù)為植物黃金,它屬類胡蘿卜素的一種,是超級有效的的抗氧化劑。它的抗氧化作用是胡蘿卜素的兩倍之多,不僅可以清除人體自由基,還可以促進(jìn)人體細(xì)胞的生長和再生,從而可以起到延緩衰老的功效。
國外的研究發(fā)現(xiàn),番茄紅素對于心血管疾病的預(yù)防有著不錯的功效。研究者發(fā)現(xiàn),在動脈粥樣硬化的發(fā)生和發(fā)展過程中,血管內(nèi)膜中的脂蛋白氧化是極為重要的因素。而番茄紅素則在降低脂蛋白氧化中發(fā)揮著極為重要作用。
與此同時(shí),番茄紅素還可以通過降血脂和降低膽固醇有效的保護(hù)心血管。此外,它對于預(yù)防癌癥、提高機(jī)體免疫力也有著不錯的功效。
熟吃西紅柿,可以更多的獲取其中的番茄紅素。因?yàn)槲骷t柿經(jīng)過加熱之后,番茄紅素發(fā)生轉(zhuǎn)化,其釋放量馬上激增驚人的5倍之多,且更易被人體的吸收。
在日常飲食中,老年人更應(yīng)該將西紅柿做熟。西紅柿燉牛肉、西紅柿炒雞蛋、西紅柿雞蛋湯都是不錯的選擇。番茄醬中也富含番茄紅素,老年人在做菜的時(shí)候也可以加入一些。
如果想要用西紅柿來做減肥餐的朋友,可以在飯前吃一個(gè),這樣有了飽腹感,吃下的主食也就相對減少了,從而達(dá)到減肥的功效。
補(bǔ)精蜜膏
〔功效〕補(bǔ)中益氣,潤肺健腎。適用 于內(nèi)環(huán)境平衡失調(diào)和適應(yīng)機(jī)能不全 的中老年人。
【材料】牛髓、核桃仁、杏仁泥各 120克,山藥250克,煉蜜500克。
【做法】將核桃仁、杏仁泥、山藥同 搗成膏,加入煉蜜,與牛髓攪勻,入砂鍋內(nèi)沸湯熬煮成膏。
【用法】空腹服用,每次10克。
姜乳餅
〔功效〕具有補(bǔ)腎的功效,以此抗擊 衰老,達(dá)到延年益壽的目的。適用 于腎虧乏力、未老先衰者。
【材料】鮮生姜1000克,面粉適量。
【做法】
(1)將生姜搗爛絞汁,靜置澄清,倒去上層黃色液體,留用下層白色姜乳,風(fēng)干后,刮取其粉,貯瓶備用。
(2)用少許姜乳粉和適量面 粉攪拌均勻,制成餅蒸熟即成。
【用法】空腹食用,每日2?3個(gè)。
海參姜湯
〔功故〕滋陰養(yǎng)顏,強(qiáng)腎壯陽,潤燥 除濕。適用于因腎虛引起的早衰、陽痿、早泄、再生障礙性貧血等。
【材料】生 姜25克,水 發(fā)海參150 克,小茴香6克。
【做法】將生姜洗凈,絞汁。海參 洗凈,加入適量清水、小茴香同煮 至熟軟,倒入生姜汁拌勻即成。
【用法】喝湯吃海參,隔日1次。
人一老了就會特別的想吃一些養(yǎng)生的食物,特別是一些可以幫助延年益壽的食物,如果真有這種食物的話,那么老人們是很樂意去選擇食用的,因?yàn)檠幽暌鎵哿酥笊眢w才會越來越健康,延年益壽是可以提高人們的壽命,哪個(gè)人不想多活幾年,因?yàn)楝F(xiàn)代的社會越來越美好了,越來越先進(jìn)了,那么延年益壽湯有哪些呢?
原料:30克仙鶴草,8個(gè)紅棗。
做法:將30克仙鶴草和8個(gè)紅棗一起煮。
功效:仙鶴草是一味中藥,又叫做龍芽草、黃牛尾。它有止血涼血,強(qiáng)心健胃,補(bǔ)虛強(qiáng)體的功效。將30克仙鶴草和8個(gè)紅棗一起煮,特別適合為進(jìn)行過繁重體力勞動的人滋補(bǔ)身體,或幫助老年人養(yǎng)生保健。
原料:核桃仁500克,枸杞子、山楂各30克,菊花12克,白糖適量。
做法:將核桃仁洗凈后,磨成漿汁,倒入瓷盆中,加清水稀釋,調(diào)勻;山楂、菊花、枸杞子洗凈后,水煎兩次,去渣取汁1000毫升;將山楂、菊花、枸杞子汁同核桃仁漿汁一同倒入鍋內(nèi),加白糖攪勻,置火上燒至微沸即成。代茶飲,連服。
材料:黨參30克(或西洋參10克),黃芪30克,三七10克,酸棗仁20克,1~1.5公斤重的雞一只。
制作;雞宰殺后,去毛洗凈,剔去內(nèi)臟,切成小塊,與黨參、黃芪、三七、棗仁同入鍋,加適量清水,小火慢燉1~2小時(shí)后,加入鹽、味精調(diào)味。吃肉喝湯,分頓食用。每日一次,連服10~15天。
功效:有健脾胃、補(bǔ)氣益血、提高人體免疫力、強(qiáng)壯身體、延年益壽等作用。
想要延年益壽的話平時(shí)就可以給自己多喝點(diǎn)這樣的湯,這些湯都是具有延緩容顏衰老的效果,吃這些延年益壽湯還可以起到美容的效果,大家平時(shí)工作勞累的時(shí)候吃點(diǎn)這樣的湯還有滋補(bǔ)身體,讓身體的狀態(tài)發(fā)揮到最佳程度,想延年益壽也是要懂得正規(guī)的生活,避免有熬夜的習(xí)慣。
兔肉性涼味甘,在國際市場上享有盛名,被稱之為保健肉、葷中之素、美容肉、百味肉等等。每年深秋至冬末間味道更佳,是肥胖者和心血管病人的理想肉食,全國各地均有出產(chǎn)和銷售。
兔肉屬高蛋白質(zhì)、低脂肪、少膽固醇的肉類,質(zhì)地細(xì)嫩,味道鮮美,營養(yǎng)豐富,與其它肉類相比較,具有很高的消化率(可達(dá)85%),食后極易被消化吸收,這是其他肉類所沒有的,因此,兔肉極受消費(fèi)者的歡迎。
營養(yǎng)分析
1.兔肉富含大腦和其他器官發(fā)育不可缺少的卵磷脂,有健腦益智的功效;
2.經(jīng)常食用可保護(hù)血管壁,阻止血栓形成,對高血壓、冠心病、糖尿病患者有益處,并增強(qiáng)體質(zhì),健美肌肉,它還能保護(hù)皮膚細(xì)胞活性,維護(hù)皮膚彈性;
3.兔肉中所含的脂肪和膽固醇,低于所有其他肉類,而且脂肪又多為不飽和脂肪酸,常吃兔肉,可強(qiáng)身健體,但不會增肥,是肥胖患者理想的肉食,女性食之,可保持身體苗條,因此,國外婦女將兔肉稱為美容肉;而常吃免肉,有祛病強(qiáng)身作用,因此,有人將兔肉稱為保健肉;
4.兔肉中含有多種維生素和8種人體所必需的氨基酸,含有較多人體最易缺乏的賴氨酸、色氨酸,因此,常食兔肉防止有害物質(zhì)沉積,讓兒童健康成長,助老人延年益壽。
相關(guān)人群
一般人群均可食用
1.適宜老人、婦女,也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食;
2.孕婦及經(jīng)期女性、有明顯陽虛癥狀的女子、脾胃虛寒者不宜食用。
制作指導(dǎo)
1.兔肉適用于炒、烤、燜等烹調(diào)方法;可紅燒、粉蒸、燉湯,如兔肉燒紅薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鮮熘兔絲和兔肉圓子雙菇湯等等;
2.免肉和其他食物一起烹調(diào)會附和其他食物的滋味,遂有百味肉之說;
3.兔肉肉質(zhì)細(xì)嫩,肉中幾乎沒有筋絡(luò),兔肉必須順著纖維紋路切,這樣加熱后,才能保持菜肴的形態(tài)整齊美觀,肉味更加鮮嫩,若切法不當(dāng),兔肉加熱后會變成粒屑狀,而且不易著爛;
4.兔肉性涼,宜在夏季食用;
5.主治氣血不足或營養(yǎng)不良癥的兔肉補(bǔ)虛湯的做法是120克洗凈后加入黨參、山藥、大棗各30克,枸杞15克,水適量,蒸至兔肉熟透即成。作菜佐餐服食,每日2次。
食療作用
兔肉味甘、性涼,入肝、脾、大腸經(jīng);
具有補(bǔ)中益氣、涼血解毒、清熱止渴等作用;
可治熱氣濕痹、止渴健脾、涼血、解熱毒、利大腸。
木瓜是生活中最為常見的水果,;因?yàn)槟竟嫌行馕?,所以有些人會拒絕吃。但是它是一種營養(yǎng)豐富的水果,可以延年益壽,據(jù)研究,常吃木瓜還可以豐胸。
木瓜知識介紹:
papaya(Carica papaya)木瓜為薔薇科落葉灌木植物貼梗海棠或木瓜的成熟果實(shí)。前者習(xí)稱皺皮木瓜,后者習(xí)稱光皮木瓜。主產(chǎn)于安徽、浙江、湖北、四川等地,安徽宣城產(chǎn)者稱宣木瓜,質(zhì)量較好。夏、秋二季果實(shí)綠黃時(shí)采摘。皺皮木瓜置水中燙至外皮灰白色,對半縱部后曬干;光皮木瓜縱部成二或四瓣置沸水中燙后,曬干,切片生用。
作為水果食用的木瓜實(shí)際是番木瓜,果皮光滑美觀,果肉厚實(shí)細(xì)致、香氣濃郁、汁水豐多、甜美可口、營養(yǎng)豐富,有百益之果、水果之皇、萬壽瓜之雅稱,是嶺南四大名果之一。木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等,還含有木瓜蛋白酶、番木瓜堿等。半個(gè)中等大小的木瓜足供成人整天所需的維生素C。木瓜在中國素有萬壽果之稱,顧名思義,多吃可延年益壽。
木瓜營養(yǎng)分析:
1. 健脾消食 :木瓜中的木瓜蛋白酶,可將脂肪分解為脂肪酸;現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn),木瓜中含有一種酵素,能消化蛋白質(zhì),有利于人體對食物進(jìn)行消化和吸收,故有健脾消食之功。
2. 抗疫殺蟲 :番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結(jié)核桿菌及寄生蟲如絳蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用,故可用于殺蟲抗癆。
3. 通乳抗癌 :木瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功,故可用于通乳及治療淋巴性白血?。ㄑ?/p>
4. 補(bǔ)充營養(yǎng),提高抗病能力 :木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸,可有效補(bǔ)充人體的養(yǎng)分,增強(qiáng)機(jī)體的抗病能力。
5. 抗痙攣 :木瓜果肉中含有的番木瓜堿具有緩解痙攣疼痛的作用,對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。
木瓜補(bǔ)充信息:
1. 選購木瓜訣竅:木瓜有公母之分。公瓜橢圓行,身重,核少肉結(jié)實(shí),味甜香。母瓜身稍長,核多肉松,味稍差。生木瓜或半生的比較適合煲湯;作為生果食用的應(yīng)選購比較熟的瓜。木瓜成熟時(shí),瓜皮呈黃色,味特別清甜。皮呈黑點(diǎn)的,已開始變質(zhì),甜度、香味及營養(yǎng)都已被破壞了。
2. 木瓜中的番木瓜堿,對人體有小毒,每次食量不宜過多,過敏體質(zhì)者應(yīng)慎食。懷孕時(shí)不能吃木瓜只是怕引起宮收縮腹痛,但不會影響胎兒。
木瓜適合人群:
一般人群均可食用
1. 適宜慢性萎縮性胃炎患者、缺奶的產(chǎn)婦、風(fēng)濕筋骨痛、跌打扭挫傷患者、消化不良、肥胖患者;
2. 不適宜孕婦、過敏體質(zhì)人士。
木瓜食療作用:
木瓜性溫、味酸,入肝、脾經(jīng);
具有消食,驅(qū)蟲,清熱,祛風(fēng)的功效;
主治胃痛,消化不良,肺熱干咳,乳汁不通,濕疹,寄生蟲病,手腳痙攣疼痛等病癥。
治病多采用宣木瓜,也就是北方木瓜,不宜鮮食;食用木瓜是產(chǎn)于南方的番木瓜,可以生吃,也可作為蔬菜和肉類一起燉煮。
1.舒筋活絡(luò)。用于濕痹引起的肢體拘攣疼痛,本品能祛濕邪,解拘攣,舒筋絡(luò)。常配牛膝、威靈仙同用。
2.和胃化濕。本品氣香能醒脾和胃,味酸能生津空運(yùn)舒筋,常用于治療胃失和降的嘔吐、疼痛、泄瀉。
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