【www.cndadi.net - 夏季消暑養(yǎng)生】
在我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中，其實有很多的食物可以用來消暑，比如金銀花、菊花等。除了食療消暑外，還有很多食物天生就可以幫大家防曬，也可以間接防暑。
炎熱夏天，自己動手做一些菜，不僅可以娛樂生活還能把身體調(diào)理好。
中草藥類
菊花：甘苦、微寒，歸肺肝經(jīng)、疏散風(fēng)熱、清肝明目、平肝解毒，能治風(fēng)熱感冒、頭痛眩暈等。
桑葉：味甘苦、性寒，歸肺肝經(jīng)、泄肺熱、益陽、涼潤肺燥、疏散風(fēng)熱、平肝抑陽、清肝明目。
蓮藕（生）：味甘、性寒，歸心脾胃經(jīng)，具有清熱生津、補脾開胃止瀉功效。
蓮藕（熟）：味甘、性溫，具有益胃健脾、養(yǎng)血補益，適用于肺熱咳嗽、煩躁口渴、脾虛泄瀉。
百合：清熱、寧心、安神、降火氣、潤肺止咳、驅(qū)陰毒，王醫(yī)師說這是夏天不可多得的調(diào)養(yǎng)佳品，她本人就非常推崇食用百合。
西洋參粉：性甘、微苦，歸心肺腎經(jīng)，具有補氣養(yǎng)陰、清熱生津功效。
金盞菊：清熱解暑、潤肺利咽。
食療養(yǎng)生粥
清涼珍珠粥
材料：西米、百合干、冰糖、胡蘿卜片
用法：取上述食物按1：5-1：10比例加水熬制成粥，溫服。
作用：清熱降火、健腦安神、美容養(yǎng)顏。
兒童營養(yǎng)粥
材料：胡蘿卜片、西米、綠豆、蓮子、燕麥片、大棗、紅豆、百合、枸杞
用法：直接熬制成粥溫服。
作用：含人體生長發(fā)育所需的各種維生素，氨基酸及微量元素。
無糖保健粥
材料：蕎麥、薏米、燕麥、淮山、南瓜、枸杞、綠豆、粳米。
用法：直接熬制成粥。
作用：降血糖血壓、降總膽固醇和甘油三酯。
防曬食物
很多女生經(jīng)常涂很多防曬化妝品，殊不知還有一種更環(huán)保健康的方法可以幫你防曬，王婷婷醫(yī)師給大家推薦了這6類食物，想美白的朋友可要看好了。
1.每天吃高維生素C的水果：番石榴、獼猴桃、草莓、圣女西紅柿或柑橘類。
2.適量攝取黃紅色蔬果：如胡蘿卜、芒果、西紅柿、木瓜、空心菜都含有大量胡蘿卜素及其他植物化學(xué)物質(zhì)，有助于抗氧化、增強皮膚抵抗力。不過不能食用太多，否則皮膚容易變黃的。
3.經(jīng)常吃豆制品：大豆中的異黃酮是一種植物性雌激素，大豆也具有抗氧化能力。大豆制品中的豆?jié){（建議不放糖）、豆腐是比較好的選擇，其他豆制品熱量偏多。
4.堅果：堅果里的植物油多半富含維生素E，能抗氧化和消除自由基，還可適當(dāng)吃些谷類等粗糧。
5.來杯熱可可：眾多科學(xué)研究顯示巧克力是好食物，因為巧克力中含有多種豐富的抗氧化物如可可多酚、類黃酮等，可適量攝取。
6.每天喝兩杯茶。美國研究指出，喝綠茶或使用含綠茶成分的保養(yǎng)品，可以讓因日曬導(dǎo)致皮膚曬傷、松弛和粗糙的過氧化物減少1／3，每天可以喝上2-4杯茶。
編輯推薦
黑木耳是一種能夠有效抗癌和治療高血壓等病癥的食物，在生活中，許多人在平時熬湯的時候，都會選擇放上一些黑木耳來達到滋補身體的目的，而野生黑木耳的食用方法，也是多種多樣的。
產(chǎn)自密林環(huán)繞的長白山林區(qū)，用松花湖源頭溪水澆灌。白天充足的陽光、夜晚涼爽的氣溫，長白山區(qū)特有的原生態(tài)自然環(huán)境造就了黑木耳“耳面烏黑、肉厚細膩、韌而不硬、軟而不爛、滑中帶爽、膠質(zhì)豐富”的獨特優(yōu)良品質(zhì)。長白山野生黑木耳產(chǎn)于長白山區(qū)，又名木耳、樹雞、木蛾等。屬木耳目木耳科，木耳屬;長白山野生黑木耳不僅是美味菜肴，而且具有多種藥用價值。
又名黑菜，桑耳、本菌、樹雞、木蛾、木茸，因形似耳，加之其顏色黑褐色而得名，黑木耳為木耳科植物，其性平味甘，人胃、大腸經(jīng)。具有滋補、潤燥、養(yǎng)血益胃、活血止血、潤肺、潤腸的作用。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究還發(fā)現(xiàn)黑木耳能減低血液凝塊，緩和冠狀動脈粥樣硬化。長白山野生黑木耳所含的多糖體是酸性異葡聚糖，有抗癌和治療高血壓、眼底出血等疾病的作用。
食療作用：
野生黑木耳不僅有營養(yǎng)作用，它還具有益氣強身、滋腎養(yǎng)胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，降低血黏度，軟化血管，使血液流動順暢，減少心血管病發(fā)生。野生黑木耳含有豐富的植物膠原成分，它具有較強的吸附作用，對無意食下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。常吃長白山野生黑木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用。
特別是對從事礦石開采、冶金、水泥制造、理發(fā)、面粉加工、棉紡毛紡等空氣污染嚴(yán)重工種的工人。經(jīng)常食用長白山野生黑木耳能起到良好的保健作用黑木耳對膽結(jié)石、腎結(jié)石也有較好的化解功能，因為它所含的植物堿具有促進消化道、泌尿道各種腺體分泌的特性，植物堿能協(xié)同這些分泌物催化結(jié)石，潤滑腸道，使結(jié)石排出體外。
野生黑木耳還含有對人體有益的植物膠質(zhì)以及一種叫做“多糖體”的物質(zhì)，這是一種天然的滋補劑，和野生黑木耳中豐富的纖維素共同作用，能促進胃腸蠕動而防止便秘，有利于體內(nèi)大便中有毒有害物質(zhì)及時清除和排出，從而起到預(yù)防直腸癌等癌癥的作用，還可促使腸道脂肪食物的排泄，減少食物中脂肪的吸收，從而起到防止肥胖和減肥作用。癌癥病人在使用了這種多糖體后，體內(nèi)球蛋白的組成成分有顯著增加，從而增強了抗體。
如上所述，野生黑木耳的藥用價值和食療作用都是很高的，在生活中，人們?nèi)绻軌蚪?jīng)常性的食用黑木耳的話，不僅能夠滋腎養(yǎng)胃、益氣強身，還能夠有效的降低心腦血管疾病的發(fā)病率。
人的每一顆牙齒實際上都有著它自己的作用，而對于我們的日常生活來說，最重要的一個作用就是研磨食物、進行咀嚼了。而對應(yīng)著這個功能的牙齒對我們來說就相當(dāng)?shù)闹匾耍挥星鍧嵍冶Ｗo到位，才可以保證牙齒不受到損害。而對于我們來說，平時日常的牙齒保護也就必不可少了。
牙齒功能是這樣分配的：前面四顆牙主要是切斷食物，相鄰的左右各一顆是支撐口角的，所以這顆牙是不能拔掉的;后面左右各兩顆既輔助前牙切斷食物又有咀嚼食物的功能;最后面的大牙主要承擔(dān)咀嚼功能，所起作用很重要。
1、人的牙齒有多少顆最好
一般健康成年人的牙齒數(shù)量在28~32顆,其中的每人28顆牙是不可少的,另外四顆是智齒,不是每個人都會長智齒,有的人的智齒可能會終生不長。智齒是每一面的第8顆牙齒也就是最后面的牙齒。在臨床上牙齒分為三部分,牙冠、牙根和牙齦。上下牙看得見的白色部分叫牙冠,牙冠由牙釉質(zhì)覆蓋;由牙骨質(zhì)覆蓋的是牙根,牙根是在牙槽窩內(nèi)的部分;牙齦,牙齦是指牙根和牙冠交界的部分。雖然有的人可能有多于28顆的牙齒,但能起到作用的牙齒是28顆,即不包括智齒。很多成人的一生都不會長智齒,所以他們的牙齒數(shù)量是28顆,而有的成人會長出1~4顆智齒,所以說一般成人牙齒的數(shù)量應(yīng)該在28顆~32顆之間。
讓牙齒更健康的習(xí)慣
1、叩齒
叩齒能夠有效的增強牙齒周圍組織的健康,就好比人的身體鍛煉一樣,還能促進口腔唾液的長生,使得牙面清潔的I型熬過,叩齒的方法很簡單。就是口閉緊,用你的上下兩排牙齒做擊打動作,每天堅持叩齒100下,要養(yǎng)成習(xí)慣。
2、刷牙
這是最普通的方法。人們都在刷牙,但刷得好、認真刷的人不多。所謂刷得好,就是要把每顆牙的各牙面都刷干凈。
正確的刷牙方法是,上牙由上向下旋轉(zhuǎn)刷,下牙由下向上旋轉(zhuǎn)刷,上、下前牙里面要順牙縫刷,嚼東西的牙面應(yīng)前后來回刷。為了把牙面刷得較干凈,必須選用刷頭小、毛軟而有彈性的保健牙刷。
為了能夠有效的防治牙周炎以及齲齒,牙膏最好選擇含有洗必太或者是氟化鈉的。這兩種物質(zhì)能夠有效的幫助牙齒預(yù)防過敏的癥狀。
3、剔牙
有些食物嵌塞成菌斑刷牙是難以去除的,最好用牙科探針輕輕剔出嵌塞食物,清潔菌斑。有人習(xí)慣用牙簽,但一定不要用力太大太猛,以免刺傷牙齦甚至造成齒槽骨吸收。
中醫(yī)養(yǎng)生理論中，人體本身就是一個“內(nèi)宇宙”，維持這個“內(nèi)宇宙”平衡的也是陰陽二氣，陰陽二氣平衡了，百病不生，健康長壽。食物也是如此，食物有其色、性、味，相宜相克，食物養(yǎng)生講究的也是平衡、和諧，即陰陽調(diào)和、寒熱平衡。
食療養(yǎng)生：平衡重要
以平為期過猶不及
怎樣才能“平”呢?損有余而補不足，就是要把過剩的、過量的東西適當(dāng)消除一些，缺乏的東西通過飲食來補充一些。
現(xiàn)在營養(yǎng)專家和醫(yī)生經(jīng)常建議城市人群少吃肉，盡量多吃水果和蔬菜。這是因為現(xiàn)在生活條件好了，加上飲食沒有節(jié)制，肉類等肥甘厚味攝取過多，導(dǎo)致陰虛、內(nèi)熱，引發(fā)肥胖、糖尿病等疾病高發(fā)，所以我們提倡“損有余”，少吃一點肉。
還有一個典型的例子就是鹽，在古代，希臘、羅馬、印度、中國等國家都把鹽看做是很神圣的東西，對健康有諸多好處。但現(xiàn)在，我們卻一直在提倡限鹽、控鹽。這是因為在古代，提取食鹽比較困難，普通人甚至是王公貴族能吃到的鹽都很少，而現(xiàn)在鹽是極為廉價的調(diào)味品。
大多數(shù)現(xiàn)代人鹽的攝取量是超標(biāo)的，一個成年人一天吃的鹽不要超過6克，老人、小孩以及高血壓病患者還應(yīng)遞減。鹽入腎經(jīng)，適量吃鹽對腎是有好處的，但過量就會傷腎。我們提倡少吃鹽就是根據(jù)“損有余”的進補原則。
食養(yǎng)溫和藥療暴烈
當(dāng)我們一旦發(fā)現(xiàn)自己不舒服了，往往第—個反應(yīng)就是吃藥。不可否認，藥物的短期效果很強，然而是藥三分毒，大量吃藥容易使自身免疫力更差，即使是患病之人，長期服藥也是不可取的。因此，與藥物相比，食療更應(yīng)該是我們?nèi)粘Ｉ钪械倪x擇。
打個比方，身體像個玻璃杯，常溫下處于陰陽平衡的狀態(tài)，過冷或過熱是陰陽失調(diào)的狀態(tài)。一個在冰箱里凍了幾小時的玻璃杯和一個在火上燒得發(fā)紅發(fā)燙的玻璃杯，怎樣能讓它們快恢復(fù)常溫?前者加開水，后者加冰。但是如果你加了開水或冰，會發(fā)生什么事?在溫度恢復(fù)之前，杯子很可能已經(jīng)碎了。
用藥就好比是往玻璃杯里加冰或者加開水，雖然起效迅速，但是危險也大，所以醫(yī)生在開藥時，不僅要考慮到能治病，還要考慮到患者的身體是否受得了——那個杯子是否足夠結(jié)實。同樣的病，中醫(yī)給成年人開藥，一些單純的中藥比例較大;給小孩開藥，則盡可能開一些溫和的藥食同源的食品，開中藥的量也會很小。
以缺為補均衡為要
從古至今，食補調(diào)養(yǎng)，無論是治病還是病后調(diào)理，乃至為了保持身體健康，都是不可缺少的。因為每一種食物對于防病和治病，都有各自的功能。可以這樣理解，這些食物是同我們?nèi)祟愐粯?，同生在這個大的自然環(huán)境中，但因生長地域不同，因而稟受天地的靈氣就會存在差異。
從中醫(yī)角度來說，很多食物本身就是中藥材，食物和中藥并無絕對的分界，不論是五谷雜糧、蔬菜水果，還是雞鴨魚肉、海洋生物等，都具有一定的食療作用。我們只要根據(jù)自身情況，按照缺什么補什么的原則，就能發(fā)揮其作用。值得強調(diào)的是，傳統(tǒng)醫(yī)藥對食物的認識還體現(xiàn)在食物的性、色、味以及食物的氣化功能作用上，如食物的溫、熱、寒、涼以及升降功能等。
自然界存在升降規(guī)律，人體相應(yīng)存在升降現(xiàn)象，作為我們?nèi)祟愘囈陨娴幕疚镔|(zhì)——食物，同樣也存在這樣的規(guī)律。食物療法就是通過正確選擇食物，補身體所缺，使人體變失衡為均衡，從而使人體始終處于太極和諧狀態(tài)。
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