【www.cndadi.net - 冬季養(yǎng)生藥膳食譜】
【桂圓枸杞粥】
桂圓肉15g，枸杞子10g，紅棗5枚，粳米100g。先把上述原料分別洗干凈，置砂鍋于中火上加清水把粳米煮開15分鐘，再加桂圓肉、枸杞子，大棗(去核)煮成粥，晨起空腹及晚上睡前各服1次。此粥有補(bǔ)血養(yǎng)心、安神之功效，可治療老年人血虛眩暈、耳鳴、失眠等癥。
【芝麻核桃粥】
黑芝麻、核桃仁各50g，大米100g。將大米洗凈，入砂鍋加水適量置旺火上煮沸，然后放入搗碎的芝麻和核桃仁煮成粥，加少許糖攪勻分早晚2次服用。此粥有健腦補(bǔ)腎之功效，可治療老年人腎虛、多夢(mèng)失眠、腰痛等病。
【核桃茯苓粥】
核桃仁50g，茯芩25g，粳米100g。先將核桃仁用熱水浸泡，與茯苓分別研碎。粳米洗凈，加茯苓與水適量，置砂鍋中煮沸后，小火燜煮30分鐘，放入核桃仁，再煮20分鐘，加少許精鹽及麻油調(diào)味后分早晚兩次食用，此粥有健腦增智，健脾安神之功效，可治療老年人心脾兩虛所致的失眠，健忘，多夢(mèng)等癥。
【遠(yuǎn)志棗仁粥】
遠(yuǎn)志、炒酸棗仁各10g，粳米50g。先把粳米煮成粥，然后放入洗凈的遠(yuǎn)志、棗仁再煮20分鐘，晚間睡前或做夜餐吃。此粥有寧心安神、健腦益智之功效，可治療老年人血虛所致的驚悸、健忘、失眠等癥。
【桂圓芡實(shí)粥】
桂圓肉、芡實(shí)各20g，酸棗仁5g，蜂蜜30g，糯米100g。將糯米、芡實(shí)洗凈，去雜質(zhì)混合，加入桂圓肉及適量水，置砂鍋內(nèi)旺火煮沸，改小火燜煮 30分鐘，再將酸棗仁清水浸發(fā)后調(diào)入粥內(nèi)，再燜煮30分鐘。食前調(diào)入蜂蜜分早晚2次服用。此粥有健腦益智，益腎固精、安神養(yǎng)心之功效，可治療老年人神經(jīng)衰弱、智力衰退、肝腎虛虧等癥。
精選閱讀
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面色蒼白型——蜜汁花生棗
面色蒼白的原因是氣血不足。蜜汁花生棗的制法為：紅棗100克，花生仁100克，溫水泡后放鍋中加水適量，小火煮到熟軟，再加蜂蜜200克，至汁液粘稠停火，也可用高壓鍋煮30分鐘左右，蜂蜜可待花生仁、紅棗熟后入鍋。紅棗補(bǔ)氣，花生衣補(bǔ)血，花生肉滋潤(rùn)，蜂蜜補(bǔ)氣。
面容多皺紋型——干果山藥泥
面容多皺紋的原因是脾胃兩虛。干果山藥泥的制法為：鮮山藥或馬鈴薯500克煮熟，去皮，壓泥，再擠壓成團(tuán)餅狀，上置桃仁、紅棗、山楂、青梅等果料，上蒸鍋煮約10分鐘，后澆上蜂蜜。山藥補(bǔ)脾益腎，桃仁補(bǔ)肺益腎潤(rùn)燥健腦，紅棗補(bǔ)氣養(yǎng)血，綜合生效使皮膚皺紋舒展，光滑潤(rùn)澤。
面容黑暗型——栗子燉白菜
面容黑暗的原因是腎氣不足，陰液虧損。栗子燉白菜的制法為：生栗子200克，去殼，切成兩半，用鴨湯適量煨至熟透，再放入白菜條200克，鹽、味精少許，白菜熟后勾芡。鴨滋陰補(bǔ)虛，栗子健脾補(bǔ)腎，白菜補(bǔ)陰潤(rùn)燥，綜合生效使面色白皙明亮。
面容粗糙型——筍燒海參
面容粗糙的原因是陰血不足，見于燥火型體質(zhì)。筍燒海參的制法為：水發(fā)海參200克切長(zhǎng)條，與鮮筍或水發(fā)筍100克切片同入鍋，加瘦肉一起煨熟，加入鹽、味精、糖、酒，勾芡后食用。海參滋陰養(yǎng)血，竹筍清內(nèi)熱，綜合生效使皮膚細(xì)膩光潤(rùn)。
面容虛胖型——海米炒油菜
面容虛胖的原因是陽(yáng)虛，腎陽(yáng)不足，水濕上泛于頭面部。海米炒油菜的制法為：油菜200克，洗凈切長(zhǎng)段，用油炒。再放入溫水發(fā)透的海米50克，加適量雞湯炒熟，加鹽、味精，勾芡即可食用。油菜利尿除濕，海米補(bǔ)腎陽(yáng)，雞湯補(bǔ)虛益氣，綜合生效使面部浮胖消退。
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面色蒼白型蜜汁花生棗
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面容多皺紋型干果山藥泥
面容多皺紋的原因是脾胃兩虛。干果山藥泥的制法為：鮮山藥或馬鈴薯500克煮熟，去皮，壓泥，再擠壓成團(tuán)餅狀，上置桃仁、紅棗、山楂、青梅等果料，上蒸鍋煮約10分鐘，后澆上蜂蜜。山藥補(bǔ)脾益腎，桃仁補(bǔ)肺益腎潤(rùn)燥健腦，紅棗補(bǔ)氣養(yǎng)血，綜合生效使皮膚皺紋舒展，光滑潤(rùn)澤。
面容黑暗型栗子燉白菜
面容黑暗的原因是腎氣不足，陰液虧損。栗子燉白菜的制法為：生栗子200克，去殼，切成兩半，用鴨湯適量煨至熟透，再放入白菜條200克，鹽、味精少許，白菜熟后勾芡。鴨滋陰補(bǔ)虛，栗子健脾補(bǔ)腎，白菜補(bǔ)陰潤(rùn)燥，綜合生效使面色白皙明亮。
面容粗糙型筍燒海參
面容粗糙的原因是陰血不足，見于燥火型體質(zhì)。筍燒海參的制法為：水發(fā)海參200克切長(zhǎng)條，與鮮筍或水發(fā)筍100克切片同入鍋，加瘦肉一起煨熟，加入鹽、味精、糖、酒，勾芡后食用。海參滋陰養(yǎng)血，竹筍清內(nèi)熱，綜合生效使皮膚細(xì)膩光潤(rùn)。
面容虛胖型海米炒油菜
面容虛胖的原因是陽(yáng)虛，腎陽(yáng)不足，水濕上泛于頭面部。海米炒油菜的制法為：油菜200克，洗凈切長(zhǎng)段，用油炒。再放入溫水發(fā)透的海米50克，加適量雞湯炒熟，加鹽、味精，勾芡即可食用。油菜利尿除濕，海米補(bǔ)腎陽(yáng)，雞湯補(bǔ)虛益氣，綜合生效使面部浮胖消退。
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感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《藥膳食療 五種安神藥粥治療多種對(duì)應(yīng)疾病》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生藥膳食譜”專題。
