入秋黃芪燉雞滋補身體
入秋老人養(yǎng)生。
身體是智能的載體，是事業(yè)的本錢。對自己晚年負責，就不應該對晚年的健康透支。生活中，不同年齡的人都開始關注如何養(yǎng)生，養(yǎng)生在于平日一點一滴的積累，而非一蹴而就！如何在飲食養(yǎng)生方面行穩(wěn)致遠呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡上為大家精心整理了《入秋黃芪燉雞滋補身體》，希望能為您提供更多的參考。
民間有黃芪燉雞勝人參的說法，對于病后虛弱、氣血不足的人來說，秋冬之季吃上一只燉得稀酥、散發(fā)著陣陣香味的藥雞，無疑是頗有裨益的。
黃芪是一味傳統(tǒng)的補益藥物，具有益氣、補虛、升陽、固表、托毒生肌等作用?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中將其列為上品，與人參齊名?，F(xiàn)代藥理學認為，黃芪含有多種微量元素，如硒，還富含糖、氨基酸、膽堿、葉酸等物質(zhì)，因此具有強身、抗衰老、強心、降血壓、保肝抗病毒、抗腫瘤、抗結核等作用。特別是黃芪的抗衰老、抗腫瘤作用，已為醫(yī)學界廣泛運用。
黃芪燉雞的方法并不復雜，取黃芪50克、童子雞1只(男以雌雞、女用雄雞)，將雞去毛去雜洗凈后，把黃芪用紗布包扎好塞進雞腹內(nèi)，然后加入3-5粒紅棗、數(shù)片生姜，將雞腹用線重新扎牢，放在砂鍋中用小火煎燉，一般雞肉酥爛即可食用。用這種方法燉出來的雞不僅色香味俱全，而且滋補力尤甚，是年老體弱者最理想的進補佳肴。
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黨參黃芪燉雞的做法
天氣逐漸寒冷，很多朋友都容易患上感冒。經(jīng)常喝湯能夠暖身，尤其是黨參黃芪燉雞湯，能夠增強人的免疫力，很適合體虛的人。下面就一起來學黨參黃芪燉雞湯的做法的做法吧！
食材：老母雞半只，黨參30g，黃芪30g，紅棗25g，桂圓肉15g，生姜片少許，鹽少許，清水1.5L。
步驟方法：
1、將老母雞內(nèi)外都清洗干凈。
2、剁成塊備用。
3、將雞塊冷水下鍋，煮開后撈出洗凈。
4、紅棗和桂圓肉洗凈瀝干水分，黨參和黃芪浸泡3-5分鐘后洗凈瀝干水分。
5、將所有材料都放入電壓力鍋中，加入清水。
6、蓋上鍋蓋按下煲湯鍵，湯煲好后調(diào)入鹽即可。
黨參和黃芪均有補中、益氣、生津的功效，用黨參黃芪燉雞湯，能夠提高免疫力，增強體質(zhì)，非常適合秋冬容易著涼而生病體虛的人。這道湯的味道十分清香，相信很多人都會喜歡喝。
黨參黃芪燉雞的功效
黃芪燉雞湯是民間最常見的藥膳之一，可謂男女老少四季皆宜。那黨參黃芪燉雞的功效有哪些呢？
黃芪可補氣健脾、益肺止汗，民間常用于治療產(chǎn)后乳汁缺少，又可補虛固表，治療產(chǎn)后虛汗癥。母雞性味甘溫，能溫中健脾、補益氣血。此湯適用產(chǎn)后體虛、面色萎黃、乳汁過少、易出虛汗等癥。需要注意的是，黃芪燉雞湯宜在產(chǎn)后5～7天后食用。
雞肉肉質(zhì)細嫩，滋味鮮美，由于其味較淡，因此可使用于各種料理中。蛋白質(zhì)的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質(zhì)最高的肉類之一，是屬于高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富，因此可彌補牛及豬肉的不足。
同時也由于雞肉比其他肉類的維生素A含量多，而在量方面雖比蔬菜或肝臟差，但和牛肉和豬肉相比，其維生素A的含量卻高出許多。
黨參黃芪燉雞的宜忌人群
黨參黃芪燉雞的宜忌人群有哪些呢？
黃芪燉雞湯是民間最常見的藥膳之一，可謂男女老少四季皆宜。中老年女性食用，選烏骨雞，可以減輕更年期癥狀，延緩衰老，保持女性魅力；男性食用可以選公雞，以提升體力；年輕人食用，可減少感冒次數(shù)，特別是平時容易出汗或口腔潰瘍的年輕人，煲雞湯時放15-30克生黃芪，對健康很有利。
黃芪，李時珍說它為“補藥之長”，有“補氣諸藥之最”美譽，味甘性溫，補氣最給力。所謂氣，用現(xiàn)代的語言就是一個人的功能，就是能量，氣足了他的能量就強，氣虛了，就容易疲勞，耐力就差。
中老年人如果感覺到自己力氣不夠，可以用炙黃芪泡茶，每次10-15克，一個療程3個月。黃芪有降糖作用，糖尿病人可長期飲用，每次10-15克
黨參黃芪燉雞的飲食禁忌
民間有黃芪燉雞勝人參的說法，對于病后虛弱、氣血不足的人來說，秋冬之季吃上一只燉得稀酥、散發(fā)著陣陣香味的藥雞，無疑是頗有裨益的。但任何吃食總會有需要注意的地方，那黨參黃芪燉雞的飲食禁忌有哪些呢？
1、感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食。
2、雞肉性溫，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結者不宜食用。
3、動脈硬化、冠心病和高血脂患者忌飲雞湯。
4、感冒伴有頭痛、乏力、發(fā)熱的人忌食雞肉，雞湯。
5、服用鐵制劑時不宜食用。
6、中豐富的蛋白質(zhì)會加重腎臟負擔，因此有腎病的人應盡量少吃，尤其是尿毒癥患者，應該禁食。
黨參黃芪燉雞的注意事項
黨參黃芪燉雞的注意事項有哪些呢？下面和小編一起來看看吧！
黃芪補氣，可用單獨泡茶，也可配合枸杞、菊花一起泡茶；黃芪燉雞又補氣食療方適合氣虛容易疲勞之人。若有氣血兩虛，可以與當歸以5：1劑量同煎，喝湯。但是有高血壓的人士需要注意，不可大劑量使用黃芪，容易升壓。
服用黃芪，應在醫(yī)生的指導下，針對個人體質(zhì)不同適量服用，黃芪的吃法很多，現(xiàn)介紹幾種： 1、每天用黃芪30克左右，水煎后服用。或水煎好后代茶飲用。用黃芪30克，加枸杞子15克，水煎后服用，對氣血虛弱的人效果更佳。
2、取黃芪50克左右，煎湯以后，用煎過的湯液燒飯或燒粥，就變成黃芪飯、黃芪粥，也很有益。
3、還有些人喜歡在燒肉、燒雞、燒鴨時，放一些黃芪，增加滋補作用，效果也不錯。但表實邪盛，氣滯濕阻，食積停滯，癰疽初起或潰后熱毒尚盛等實證，以及陰虛陽亢者，均須禁服。
從體質(zhì)上來說，黃芪最適合氣虛脾濕型的人，這種人往往身體虛胖，肌肉松軟，尤其是腹部肌肉松軟。而身體十分干瘦結實的人則不宜。從身體狀況來說，感冒、經(jīng)期都不要吃黃芪。從季節(jié)來說，普通人春天不宜吃黃芪。
黨參黃芪這種藥材，大家在生活中有去了解過它們嗎，它是以中可以用來補氣、健脾以及提高身體抵抗力的藥材，在中藥里面的使用率是比較高的，所以對于這種食材的功效我們還是要有一些了解才好。黨參黃芪一般是用來煲雞湯食用，這樣它的營養(yǎng)物質(zhì)才能夠被我們?nèi)梭w吸收。
對于黨參黃芪燉雞湯這種有營養(yǎng)的食物，哪些身體比較虛弱的產(chǎn)婦和老年人是可以適當?shù)暮纫恍┑?，對于你們的身體健康是很好的?，F(xiàn)在就讓我們一起來了解一下黨參黃芪燉雞的做法吧。
黨參黃芪燉雞湯補氣益血，健脾養(yǎng)胃，增強體質(zhì)，提高免疫，抗病毒。很適合流感季節(jié)飲用。參黃芪燉雞湯屬于藥膳菜譜，主要原料是母雞、黨參和黃芪;工藝是燉，制作簡單。
黨參黃芪燉雞湯的原料：老母雞--半只
黨參黃芪燉雞湯的配料：黨參30克、黃芪30克、桂圓肉15克(或10顆去皮干桂圓)、紅棗25克
黨參黃芪燉雞湯的調(diào)料：姜片、鹽適量
黨參黃芪燉雞湯的做法：
1、準備原料(上圖分別為黨參、黃芪、紅棗、桂圓)，雞處理好洗凈;
2、雞肉剁成塊(如果鍋夠大的話也可整只或半只放入);
3、雞塊入涼水鍋中煮開，然后撈出沖凈瀝干;
4、紅棗和桂圓肉用清水沖洗一下。黨參和黃芪用清水浸泡3-5分鐘，之后撈出沖凈瀝干;
5、所有材料放入電壓鍋內(nèi)膽中，注入清水1.5升;
6、選擇“煲湯”檔即可。食用前加鹽調(diào)味。
溫馨提示：
1、雞肉的品質(zhì)很重要。好雞肉熬出的湯，表面上的雞油是黃色的，否則會發(fā)白。
2、因黃芪藥性偏溫，補氣升陽，易于助火，所以有陰虛陽亢、熱毒亢盛的人不適合。孕婦也不要食用。
3、如果是普通砂鍋的話就要多放一些水，因為煲的過程中會揮發(fā)掉一定的水分。
以上是一篇關于黨參黃芪燉雞湯做法的闡述，希望對于想要在生活中制作黨參黃芪燉雞湯的朋友是有很大幫助的。如果你們的身邊存在一些孕婦或者老年人，我們建議大家可以在沒事的時候適當?shù)撵乙恍h參黃芪燉雞湯給他們喝。
一個人很容易出現(xiàn)免疫力低下這種情況，這樣會引起很多的并發(fā)癥，為了能夠提高人體的免疫力，可能很多人都知道黨參黃芪這種中藥材吧，可以用來提高免疫力以及補氣，在中藥里面使用的頻率非常的高，對于這些中藥材可以和烏雞放在一起，黨參黃芪燉雞湯，能夠有效提高人體的免疫力。
黨參黃芪燉雞湯的做法：
1、準備原料(上圖分別為黨參、黃芪、紅棗、桂圓)，雞處理好洗凈;
2、雞肉剁成塊(如果鍋夠大的話也可整只或半只放入);
3、雞塊入涼水鍋中煮開，然后撈出沖凈瀝干;
4、紅棗和桂圓肉用清水沖洗一下。黨參和黃芪用清水浸泡3-5分鐘，之后撈出沖凈瀝干;
5、所有材料放入電壓鍋內(nèi)膽中，注入清水1.5升;
6、選擇“煲湯”檔即可。食用前加鹽調(diào)味。
溫馨提示：
1、雞肉的品質(zhì)很重要。好雞肉熬出的湯，表面上的雞油是黃色的，否則會發(fā)白。
2、因黃芪藥性偏溫，補氣升陽，易于助火，所以有陰虛陽亢、熱毒亢盛的人不適合。孕婦也不要食用。
3、如果是普通砂鍋的話就要多放一些水，因為煲的過程中會揮發(fā)掉一定的水分。
此外，像黃芪、黨參這兩個補益的知名中藥以及更出名的人參、靈芝等，它們的有效成分也是多糖，分別叫做黃芪多糖、黨參多糖等。這些多糖都能對人體的免疫功能產(chǎn)生促進作用，可增強網(wǎng)狀內(nèi)皮系統(tǒng)、巨細胞、天然殺傷細胞、殺傷性T細胞等免疫細胞的活性，促進抗體、補體的生成，誘發(fā)產(chǎn)生干擾素等作用。因此香菇加黃芪、黨參，這三個多糖聯(lián)合在一起，載加上滋補佳品雞肉一起清燉，長期服用，自然就能起到提高免疫力的效果了。
黃芪燉雞湯是我們生活中比較常見的藥膳之一，也是我們生活中常見的食療配方，黃芪是常見的中藥材，雞肉里面富含營養(yǎng)物質(zhì)能夠滋補我們的身體。這道藥膳特別適合我們?nèi)粘ｏ嬘?，四季皆宜的食療配方。如果是女性可以選擇烏雞，熬制的方法也是非常簡單的，食材搭配非常關鍵。
黃芪可補氣健脾、益肺止汗，民間常用于治療產(chǎn)后乳汁缺少，又可補虛固表，治療產(chǎn)后虛汗癥。母雞性味甘溫，能溫中健脾、補益氣血。此湯適用產(chǎn)后體虛、面色萎黃、乳汁過少、易出虛汗等癥。
食材
材料：黃芪50克，枸杞15克，紅棗10個，母雞1只(1000克左右)
調(diào)料：生姜、鹽、米酒
步驟/方法
1將雞洗凈，剁成塊(如果鍋夠大的話也可整只或半只放入)
2雞塊入涼水鍋中煮開，然后撈出沖凈瀝干
3紅棗和桂圓肉用清水沖洗一下。黨參和黃芪用清水浸泡3-5分鐘，之后撈出沖凈瀝干
4所有材料放入電壓鍋內(nèi)膽中，注入清水1.5升
5選擇“煲湯”檔即可。食用前加鹽調(diào)味
健康小貼士：
1、這道藥膳湯適用于女性朋友產(chǎn)后調(diào)養(yǎng)，尤其是對剖腹產(chǎn)的婦女愈合傷口有很好的效果。
2、燉雞如果先放鹽，會直接影響到雞肉，雞湯的口味，特色及營養(yǎng)素的保存。將燉好的雞湯降溫至80℃-90℃時，再加入適量的鹽，這樣雞湯及肉質(zhì)口感最好。
這道食療配方可以滋補身體，緩解體內(nèi)虛寒的癥狀。對于產(chǎn)后女性來說恢復身體元氣也是非常不錯的，黃芪燉雞湯也能夠促進我們身體內(nèi)部的傷口愈合，雞湯的口感適中，是四季的必備藥膳，雞湯需要用文火慢慢熬制更加美味。
黃芪是一種比較常見的中藥材，它不僅能夠治療疾病，還能夠用來制作各種滋補佳品，用于養(yǎng)生保健等等，例如，利用黃芪來燉雞就是常用的方法，這道美味佳肴的滋補效果非常的不錯，適合用來調(diào)理氣血等等，但是，由于黃芪是藥材，而黃芪燉雞小孩能吃嗎？下面就來看看講解吧。
黃芪甘溫，可補脾益肺，適合肺脾氣虛的人食用，即使是兒童，如果有肺脾氣虛的情況也可喝黃芪泡的水。一般兒童肺脾氣虛?？梢娙菀赘忻?，胃口不好，出汗較多，大便較爛等。黃芪性溫，不適合所有的兒童服食，最好到醫(yī)院的中醫(yī)科由醫(yī)生辯證后才服用，而且量要適宜，不宜太多。
小孩過量服用黃芪的危害
1、促使小孩假性性早熟。經(jīng)常給孩子服用補品補藥，即使孩子還是學齡學兒童，甚至是未滿周歲的嬰兒也可能會發(fā)生性早熟。這種性早熟是父母催出來的，所以叫假性性早熟。其特征是男孩陰莖變粗，女孩乳房突然增大或陰道流出白帶樣的分泌物，長陰毛。這完全損害了孩子的身心健康，不利于孩子的正常生長發(fā)育。
2、加重原有病癥。如果服用與自己體質(zhì)相抵觸的補藥，不僅無益，還可加重病癥。如偏陽虛的人服用滋陰藥物，則陽虛更甚;偏陰虛的人服用壯陽藥，則陰更虛;腸胃常脹氣的人再服黃芪等補氣藥，病癥將更加重。
3、內(nèi)分泌失調(diào)。經(jīng)常亂服補藥，還會造成機體內(nèi)分泌功能紊亂，出現(xiàn)性早熟、免疫力降低、智力下降。
4、其它癥狀。擅自亂補，尤其是藥性偏溫熱的補藥，?？沙霈F(xiàn)鼻衄、齒齦出血、口渴、便秘等。由上可見，兒童是不能亂補的。兒童即使“虛”也是脾虛，而成人和老人多為腎虛，所以小孩也不能服成人補藥。
這個要看情況了，孩子可以吃是可以吃，但是孩子的身體畢竟還愛笑，給孩子吃的話就不能太多了，如果給孩子吃了太多的黃芪，反而會因為很多對身體不利的現(xiàn)象，孩子小時候身體搬來都是很健康的，所以說在孩子不需要的時候也不用給孩子吃黃芪來滋補身體。
當歸黃芪是名貴的中藥材，在很多中成藥中被使用，可見它們是很補的食材。體質(zhì)弱的朋友可以多多食用這些藥材進行飲食料理，這些中藥材尤其適合燉雞湯，那可是大補品，長時間的燉就會把它們自身的藥效精華提煉到濃湯中，喝了之后對身體有很好的藥補效果。現(xiàn)在就教大家當歸黃芪燉雞的做法，在身體需要增加營養(yǎng)的時候可以多多食用。
黃芪的藥用迄今已有2000多年的歷史，其有增強機體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應激、降壓和較廣泛的抗菌作用。但表實邪盛，氣滯濕阻，食積停滯，癰疽初起或潰后熱毒尚盛等實證，以及陰虛陽亢者，均須禁服
當歸，（學名：Angelica sinensis，）別名干歸、秦哪、西當歸、岷當歸、金當歸、當歸身、涵歸尾、當歸曲、土當歸，多年生草本，高0.4-1米?；ㄆ?-7月，果期7-9月。
藥理作用
（1）抗血栓形成作用
當歸水劑靜脈注射或口服對大鼠動脈和靜脈旁路血栓的形成有明顯抑制作用。
（2）改善血液循環(huán)作用
當歸中的丁基苯酞可增加中腦動脈閉塞（MCAO）術后的軟腦膜微動脈管徑和血流速度，從而改善軟腦膜微循環(huán)。腦缺血過程存在神經(jīng)元凋亡，丁基苯酞還能使低糖低氧誘導的神經(jīng)細胞凋亡過程減弱或停止，阻止腦梗死面積擴大。
（3）對心血管系統(tǒng)的作用
當歸黃芪雞湯是一道經(jīng)典的漢族藥膳此菜氣血雙補固腎調(diào)精適用于月經(jīng)病氣血不足腎虛者癥見經(jīng)期不準經(jīng)量少而色淡神疲氣短多夢失眠頭昏腰酸面色蒼白等
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豆皮1片卷心菜50克金針茹20克胡蘿卜10克當歸1片黃芪3片
當歸黃芪燉雞的做法：
①先將烏雞雞腿剁成塊狀并將豬血及豆皮切成長片狀卷心菜及胡蘿卜洗凈切成片狀并將金針茹洗凈備用
②將鍋中裝適量水再放入當歸黃芪先開大火煮至滾后入入豬血豆皮及烏雞雞腿待水滾后轉(zhuǎn)成小火慢燉約20分鐘
③將金針茹及卷心菜放入鍋中轉(zhuǎn)成大炎至滾后即可
營養(yǎng)含量蛋白質(zhì)23.8克脂肪15克糖類19克熱量306.2卡路里
當歸黃芪燉雞的做法是很簡單易學的，建議選擇適合的藥材比例燉完雞湯以后趁著熱吃雞喝湯，會更加美味。對于很多生產(chǎn)后或者生病住院后的人長時間食用當歸黃芪燉雞，是很好的補益氣的補品。
一般情況下，在天氣逐漸變得愈發(fā)寒冷的時候，很多人都會因為天氣的變化而出現(xiàn)感冒的癥狀，此時，其如果能夠喝上一碗雞湯的話，就能夠有效的緩解感冒給身體帶來的不適，黨參黃芪燉雞湯就是一款適合體虛者食用的暖身湯飲。
食材：老母雞半只，黨參30g，黃芪30g，紅棗25g，桂圓肉15g，生姜片少許，鹽少許，清水1.5L。
步驟方法：
1、將老母雞內(nèi)外都清洗干凈。
2、剁成塊備用。
3、將雞塊冷水下鍋，煮開后撈出洗凈。
4、紅棗和桂圓肉洗凈瀝干水分，黨參和黃芪浸泡3-5分鐘后洗凈瀝干水分。
5、將所有材料都放入電壓力鍋中，加入清水。
6、蓋上鍋蓋按下煲湯鍵，湯煲好后調(diào)入鹽即可。
黨參和黃芪均有補中、益氣、生津的功效，用黨參黃芪燉雞湯，能夠提高免疫力，增強體質(zhì)，非常適合秋冬容易著涼而生病體虛的人。這道湯的味道十分清香，相信很多人都會喜歡喝。
黨參黃芪燉雞的功效：
雞肉肉質(zhì)細嫩，滋味鮮美，由于其味較淡，因此可使用于各種料理中。蛋白質(zhì)的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質(zhì)最高的肉類之一，是屬于高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富，因此可彌補牛及豬肉的不足。
同時也由于雞肉比其他肉類的維生素A含量多，而在量方面雖比蔬菜或肝臟差，但和牛肉和豬肉相比，其維生素A的含量卻高出許多。
黃芪可補氣健脾、益肺止汗，民間常用于治療產(chǎn)后乳汁缺少，又可補虛固表，治療產(chǎn)后虛汗癥。母雞性味甘溫，能溫中健脾、補益氣血。此湯適用產(chǎn)后體虛、面色萎黃、乳汁過少、易出虛汗等癥。需要注意的是，黃芪燉雞湯宜在產(chǎn)后5～7天后食用。
對于想要做黨參黃芪燉雞湯這款湯飲的人來說，其在制作黨參黃芪燉雞湯的時候，就可以參考文中所推薦的做法進行制作，而對于常喝黨參黃芪燉雞湯對身體的好處，自然也應當進行必要的了解。
很多人在生活當中，經(jīng)常時不時的會被血壓方面的問題困擾，而且會經(jīng)常會遇到體虛的問題，再加上因為腸胃的不適，脾胃虛弱，消化和系統(tǒng)性的不良，所以會導致許多的問題，這個時候用天麻黃芪燉雞，不僅能調(diào)理身體，而且還有助于促進氣血的恢復，對于身體的各個方面都有很好的調(diào)節(jié)效果。
春日特別是雨天和冷空氣經(jīng)常徘徊時，或聽到悲慘消息等惡性刺激，極易造成人們出現(xiàn)低血壓。低血壓是指收縮壓與舒張壓均低于正常值。其原因除此外常因內(nèi)分泌功能減低、營養(yǎng)吸收極度不良、脾胃虛弱等慢性病而導致。
相當于中醫(yī)的"眩暈"、"心悸"等范疇，其中慢性低血壓可通過藥膳治療來補虛強身。中藥黃芪天麻燉嫩雞，氣味可口，能益氣補虛，回升血壓，除了主治低血壓外，還為仲春時女士和腦力工作者的養(yǎng)生湯飲。
材料：黃芪30克、天麻15克、嫩母雞1只，生姜4片。
烹制：黃芪、天麻稍浸泡，洗凈。把雞宰洗凈，去臟雜、尾部。把藥材放進雞內(nèi)腹腔內(nèi)，與姜、陳皮一起下燉盅，加冷開水1250毫升（約5碗量），加蓋隔水燉3小時便可。進飲時下鹽，為4～5人用。
天麻牛肉火鍋
原料：天麻片、土豆片、玉蘭片各150克，牛肚250克，牛肉500克，白荷花、黃豆芽（開始扭嘴時）、油菜、豬板油各100克，生姜片25克，蔥白段15克，胡椒粉5克，味精8克，精鹽10克，牛骨頭湯。
加工方法：將天麻片、玉蘭片用溫水泡發(fā)好；牛肉去筋膜，洗凈切成大薄片；牛肚、土豆洗凈切成片；白荷花洗凈，撕成碎塊；黃豆芽、小油菜洗凈，瀝去浮水。以上原料分別裝盤備用。將火鍋放在火上，鍋內(nèi)加入牛骨頭湯、生姜片、蔥白段、胡椒粉、精鹽燒開后，加入天麻片、豬板油，燒開后打去浮沫，再加入其它原料，開鍋后加入味精即可食用（也可燙食）。
特點：湯濃鮮香，味美可口，具有養(yǎng)肝益腦、健胃消食等功效。
功效分析：牛肉性味甘平，入脾胃經(jīng)，具有補脾健胃、益氣血、強筋骨等功效。牛肉與天麻合用，可平肝息風、健胃消食、強筋壯骨。具有治療高血壓、頭痛眩暈、視物不清、消化不良等癥。
注意事項：牙痛患者慎用。
功效作用
1． 對中樞神經(jīng)的作用：天麻浸膏有明顯對抗戊四氮陣攣性驚厥作用；天麻甙可減輕馬桑內(nèi)酯誘發(fā)的家兔癲癇發(fā)作程度。天麻注射液有鎮(zhèn)靜、安眠作用。
2． 對心血管的作用：天麻對冠狀動脈、外周血管有一定程度的擴張作用， 天麻注射液可使家兔血壓下降，心率減慢，心輸出量增加， 心肌耗氧量下降．天麻素有促進心肌細胞能量代謝, 特別是在缺氧情況下獲得能量的作用．另外尚有抗炎免疫作用。
黃芪具有補氣血的作用，適合身體虛弱氣血不足的人群食用，可以泡水或是煮湯食用，效果很顯著。熟地和羊肉也有大補元氣的功效，這道熟地黃芪羊肉湯特別適合身體虛弱需要調(diào)養(yǎng)的人群，對于增強體質(zhì)來說有好處，來看看這道熟地黃芪羊肉湯的做法。
熟地黃芪羊肉湯材料：
羊肉750克、當歸頭20克、白芍15克、熟地、黃芪各50克、生姜3片、紅棗5個。
熟地黃芪羊肉湯做法：
1.首先將羊肉洗干凈并且切成塊，然后放在開水中焯一邊;
2.準備好的紅棗挖去核，然后洗干凈;當歸切片，白芍、熟地、黃芪洗干凈;
3.把準備好的所有的食材一起放入鍋里燉，然后放入適量的清水。
4.大火煮開之后，改成小火慢燉3個小時;
羊肉性溫和，具有補氣養(yǎng)血、暖胃的功效，是常見的食補材料之一。當歸、白芍、熟地等都是常見的一些補血重要，具有補肝血。滋腎臟、潤色養(yǎng)顏的功效，不僅可以有調(diào)養(yǎng)身體的作用，還能美容護膚，所以說羊肉是不錯的補氣血滋補肝腎的食材。而且這道熟地黃芪羊肉湯特別適合身體虛弱需要恢復的人群食用。
熟地黃芪羊肉湯注意：
這道屬于大補湯，所以平時哪些脾胃嬌弱的女性還是少吃為妙，如果你是感冒或者是發(fā)燒的狀態(tài)，一定要等身體愈合以后再食用。
熟地黃芪羊肉湯具有滋補肝腎的一道湯品，適合身體虛弱的人群，而且羊肉也可以有補充豐富蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)的功效，對于緩解身體虛弱來說起到了很好的功效和作用，同時也可以有提高人體免疫力的效果，這樣的養(yǎng)生保健的食譜你怎么能錯過?
當歸黃芪黨參燉雞制作方法是什么呢？很多的人很喜歡吃雞肉，其實雞肉的做好的方法就是用來燉，這樣能夠吃到很美味的雞肉，也能夠保證雞肉中的營養(yǎng)很好的吸收，因此很多的人喜歡用當歸黃芪黨參燉雞，那么當歸黃芪黨參燉雞制作方法?下面我就為大家來介紹一下這個問題吧。
當歸補血，黃芪、黨參補氣，枸杞滋養(yǎng)肝腎，適宜于氣血虛弱、肝腎不足、久病體虛之人?？梢越?jīng)常服用(如每周一至兩次燉雞)，掌握用量，一次不宜過多(各15-30克為宜)，如果感覺上火，減黃芪用量。
黨參、黃芪伍用，出自《脾胃論》補中益氣湯。用于治療脾胃氣虛所引起的身熱有汗、口干口渴、喜用熱飲、頭痛惡寒、少氣懶言、飲食無味、四肢乏力、舌嫩色淡、脈虛大，或中氣不足、清陽下陷所引起的脫肛、子宮脫垂、久痢、久瘧等癥。
常用食法
黨參黃芪燉雞湯
基本材料
母雞(柴雞或綠鳥雞)1只，黨參、黃芪、紅棗。
1.將母雞下沸水鍋中焯去血水、洗凈;將紅棗洗凈、去核;將黨參、黃芪用清水洗凈、切段。
2.將雞放入燉盅內(nèi)，加適量水，放入黨參，黃芪、紅棗、料酒、精鹽、味精、姜片，放入籠內(nèi)蒸至雞肉熟爛入味，取出即成。
功效：有健脾胃、補氣益血、提高人體免疫力、強壯身體、延年益壽等作用。
當歸的作用是活血補血，黨參，黃芪的藥理作用是補氣養(yǎng)血，是可以一起燉雞湯，尤其適合氣虛貧血，頭暈頭痛，臉色蒼白的癥狀的患者，或術后體虛的病人。
以上就是我為大家介紹的這個燉雞的方法介紹，按照上述的方法來進行燉雞，這樣能夠制作出很美味的燉雞，并且按照上述的方法燉雞能夠幫助人體進行補血等眾多的問題，因此可以選擇上述的燉雞來調(diào)養(yǎng)身體，也是很美味的。
? 有很多的產(chǎn)婦在生產(chǎn)完之后，身體往往都很虛軟，有的產(chǎn)婦的乳汁很好不夠孩子吃，為了補身體和催乳，家人就會給產(chǎn)婦和黃芪燉雞湯來進步，效果是和不錯的。那黃芪燉雞湯怎么做?很多的準媽媽就想知道這道湯要怎么做，不要著急，下文中就為大家簡單的介紹一下。
黃芪燉雞湯怎么做?
【原料】生姜2片，鹽、米酒適量。
【功效】補氣益血，健脾養(yǎng)胃，增強體質(zhì)，提高免疫，抗病毒。很適合流感季節(jié)飲用
【做法】
1. 雞洗凈，剁成塊(如果鍋夠大的話也可整只或半只放入);
2.雞塊入涼水鍋中煮開，然后撈出沖凈瀝干;
3. 紅棗和桂圓肉用清水沖洗一下。黨參和黃芪用清水浸泡3-5分鐘，之后撈出沖凈瀝干;
4. 所有材料放入電壓鍋內(nèi)膽中，注入清水1.5升;
5. 選擇“煲湯”檔即可。食用前加鹽調(diào)味。
【評價】黃芪可補氣健脾、益肺止汗，民間常用于治療產(chǎn)后乳汁缺少，又可補虛固表，治療產(chǎn)后虛汗癥。母雞性味甘溫，能溫中健脾、補益氣血。此湯適用產(chǎn)后體虛、面色萎黃、乳汁過少、易出虛汗等癥。需要注意的是，黃芪燉雞湯宜在產(chǎn)后5～7天后食用。
上文中就是關于黃芪燉雞湯怎么做的簡單介紹，現(xiàn)在您知道了吧!現(xiàn)在準媽媽們知道了吧，其實對于產(chǎn)婦來說，適當?shù)倪M補就好，不要過度的進步，這樣反而對身體沒有好處，對孩子也是有影響的?，F(xiàn)在您對于這道湯有了了解了吧，如果有需要的話，可以在家做了。
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