豌豆是優(yōu)質(zhì)的降壓食品
食品與養(yǎng)生的關(guān)系。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。社會(huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，養(yǎng)生的道理大家都懂，但真正踐行的并不多。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“豌豆是優(yōu)質(zhì)的降壓食品”，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
現(xiàn)代食療專家贊譽(yù)豌豆為優(yōu)質(zhì)降壓食品，俗稱降壓佳豆。
豌豆(包括鮮品、干品)所含的胡蘿卜素、維生素Bt、維生素E以及維生素C等成分的量都較高，這對(duì)保護(hù)血管的正常生理功能具有重要意義。因此，患有高血壓病或有血壓升高，出現(xiàn)頭痛、心煩、脈弦的人，經(jīng)常服用以豌豆及其制品烹飪制作的菜肴、湯羹，是大有裨益的。堅(jiān)果也能降血壓松子富含人體必需的脂肪酸，有降膽固醇、防止動(dòng)脈硬化、降血壓的作用。
花生也能降血壓?；ㄉ薪话氲膩営退岬炔伙柡椭舅峋哂薪档湍懝檀?、防止動(dòng)脈粥樣硬化、降低血壓的功效。有人發(fā)現(xiàn)，用醋浸泡花生米1周后，每晚服7～10粒，就可使高血壓病患者的血壓下降，有的甚至能接近正常水平。花生殼也有降壓和降脂的作用，將花生殼洗凈沖水代茶飲，對(duì)于高血壓和高脂血癥有一定療效。
核桃、杏仁、榛子、葵花子富含鉀的食物對(duì)身體很有益處，這些食物進(jìn)入人體還可以對(duì)抗鈉所引起的血壓升高和血管損傷作用。奧運(yùn)元首餐：一葷一素一菇2008年8月24日中午，奧運(yùn)會(huì)結(jié)束當(dāng)天，中國(guó)國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人宴請(qǐng)各國(guó)元首和友人。宴會(huì)菜單中主菜中有一個(gè)肉類，一個(gè)魚類，一個(gè)菌類，一個(gè)蔬菜湯。國(guó)宴如此，平常人家只要記住保持一葷一素一菇就行了。
首先，一定要有葷菜，因?yàn)槿耸请s食動(dòng)物，人不能完全吃素，葷菜一吃以后，動(dòng)物蛋白有了，高級(jí)營(yíng)養(yǎng)蛋白也有了。第二，要有素菜，素菜吃了以后，纖維素、維生素、礦物質(zhì)也有了。這很重要，能使大便通暢。第三，還得有菇。菇可使血脂下降，提高免疫力，減少癌癥。其抗氧化作用，使細(xì)胞凋亡慢，延緩衰老，減少老年癡呆。yS630.Com
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現(xiàn)在人們的生活條件越來越好，所以在飲食上可能就沒有更多的節(jié)制，因此導(dǎo)致各種各樣的疾病都會(huì)找上門來，平時(shí)最常接觸的就是三高疾病吧，它已經(jīng)嚴(yán)重的威脅著人們的身體健康高血壓就是其中的一種，那么你知道降壓食品有哪些嗎?下面就詳細(xì)的去了解一下這些食物吧!
我們都知道其實(shí)會(huì)出現(xiàn)高血壓，很多時(shí)候和自己的飲食以及生活習(xí)慣都是有關(guān)系的，所以在生活當(dāng)中我們還是應(yīng)該有一個(gè)良好的生活飲食習(xí)慣，是多食用一些有助于幫助你降血壓的食品。
1 芹菜 有保護(hù)血管和降低血壓的功效，且有鎮(zhèn)靜作用。
2 蔥 常食蔥煮豆腐，有協(xié)同降低血壓之效，能減少膽固醇在血管壁上的積淀。
3 洋蔥 有降血脂，預(yù)防血栓形成的功效，亦能使高血壓下降。
4 豆腐 能降低人體內(nèi)的膽固醇。
5 醋 患高血壓和血管硬化的人，每天喝適量的醋，可減少血液流通的阻塞。
6 海帶 能防止脂肪在動(dòng)脈壁沉積，常用海帶燉豆腐食用，有利降壓。
7 茶生 用花生仁(帶紅衣)浸醋1周，酌加紅糖，蒜和醬油，早晚適量服用，一兩周后，一般可使高血壓下降，花生殼100個(gè)，洗凈泡水代茶飲用，對(duì)治高血壓療效亦顯著。
8 黑木耳 用清水將黑木耳浸泡一夜后，上屜蒸1～2小時(shí)，再加入適量冰糖，每天服一碗，可治高血壓、血管硬化等
上面就是關(guān)于降血壓食品的一些介紹，其實(shí)這些食物我們?cè)谏町?dāng)中經(jīng)常會(huì)接觸得到，只是有的時(shí)候不了解它可以起到的養(yǎng)生保健效果，從而經(jīng)常忽略了，那么看了這些介紹之后就希望大家可以經(jīng)常食用這些食物。
豆類的食物有很多，大家平時(shí)可以經(jīng)常食用，補(bǔ)充蛋白質(zhì)的同時(shí)，補(bǔ)鈣也是很有效果的哦。豌豆大家都吃過的，綠色的，很有食欲，而且吃法也有很多，下面小編給大家介紹一種好吃的豌豆的做法，蝦仁玉米豌豆。
蝦仁玉米豌豆
主料：豌豆200g、玉米粒100g、蝦仁100g
輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、蠔油適量
步驟：
1.準(zhǔn)備食材
2.蝦仁用料酒、鹽、蠔油腌一會(huì)
3.起油鍋煸炒蝦仁熟后盛出
4.放入玉米、豌豆翻炒
5.放鹽
6.放點(diǎn)蠔油
7.最后放入蝦仁翻炒均勻即可
豌豆含有碳水化合物、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)，具有治癌功效，日常生活中搭配玉米、蝦仁炒菜，顏色搭配好看，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高了，味道也是不錯(cuò)的，青脆鮮嫩，常吃防癌即保健。豌豆中富含人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以提高機(jī)體的抗病能力和康復(fù)能力。豌豆中富含胡蘿卜素，胡蘿卜素是可以減少癌變發(fā)生的一種物質(zhì)，而且還可以增強(qiáng)人體的抵抗力，減少疾病的入侵。同時(shí)豌豆中含有豐富的粗纖維素是可以促進(jìn)大腸蠕動(dòng)的，可以保持大便的通暢。而且還可以起到清潔腸道的作用。搭配蝦仁一起食用，具有補(bǔ)鈣增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)的作用。多種食材一起搭配，口感豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
關(guān)于蝦仁玉米豌豆的具體的做法和他的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃豌豆可以有抗癌的作用，而且還可以補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，滿足人們對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的需求，搭配蝦仁，補(bǔ)鈣效果好，好消化吸收，適合人群也比較多。
現(xiàn)在很多人都追求時(shí)尚健康，所以為了自己的身體更加的健康，現(xiàn)在很多人，都不在追求大魚大肉，認(rèn)為每天吃大魚大肉，會(huì)對(duì)自己的身體造成傷害，所以很多人，現(xiàn)在特別重視吃粗糧，于是就想了解一下粗糧制成的食品可以輔助降壓?jiǎn)?為了你能盡快了解，就來看看下面介紹。
粗糧是營(yíng)養(yǎng)專家首推的降壓食物，但粗糧口感粗糙，如果能細(xì)做制成美食，不僅口感好，而且還能輔助降壓，可謂一舉兩得。
黃豆：保護(hù)心血管黃豆及其制品對(duì)心血管有特殊的作用。經(jīng)常食用黃豆食品，可有效降低血清膽固醇，并幫助解除動(dòng)脈血管壁已遭受的損害。研究發(fā)現(xiàn)，醋泡黃豆可治療高血壓和肥胖癥。
推薦食譜茄汁黃豆：黃豆200克，番茄3個(gè)，檸檬1個(gè)(榨汁)，淀粉1茶匙，白糖1茶匙，鹽、植物油適量。
做法：將黃豆用涼水完全泡開，撈出黃豆后放入砂鍋中，加水稍稍沒過黃豆。大火煮開后，撇去漂浮的泡沫，加鹽和白糖并轉(zhuǎn)小火蓋上鍋蓋慢煮;待水分逐漸煮少、不能完全沒過黃豆的時(shí)候，加入番茄丁，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮。待番茄煮爛成汁且黃豆完全煮熟后，用大火收汁至黃豆浮出水面，將淀粉用涼水調(diào)開后加入，攪勻后煮開，再加檸檬汁和植物油攪拌一下即成。待涼后可以放入冰箱中冷凍，隨吃隨取。
燕麥：降低膽固醇研究發(fā)現(xiàn)，每天吃60克燕麥，可使膽固醇水平平均降低3%。研究認(rèn)為，每天早上喝一碗燕麥粥，可將心臟病死亡率降低6%，燕麥所含的多種酶類有較強(qiáng)的活力，能夠幫助延緩細(xì)胞衰老，同時(shí)有降壓的作用。
推薦食譜紫薯燕麥餅：黃油50克，雞蛋2個(gè)，燕麥片150克，紫薯泥150克，低筋面粉50克，白糖適量。
做法：黃油軟化后，加白糖稍打發(fā)(即將黃油軟化)，分次加入蛋液攪拌均勻，每加一次要攪拌均勻后再加下一次;將低筋面粉過篩加入拌勻，然后加入燕麥片、紫薯泥和勻;拌成面團(tuán)后，分成塊排放在烤盤中層上，用180℃預(yù)熱烤箱烤25分鐘即可食用。
玉米：降壓防衰老玉米含有較多的亞油酸，多種維生素、纖維素和多種礦物質(zhì)，特別是含鎂、硒豐富，具有綜合性的保健作用。
推薦食譜玉米牛肉羹：甜玉米粒50克，胡蘿卜1根，雞蛋1個(gè)，牛肉100克，醬油、料酒、鹽、雞精、水淀粉、蔥花、油各適量。
做法：牛肉洗凈，剁成末;胡蘿卜洗凈去皮，切小丁;雞蛋打散。炒鍋倒入油燒熱，將牛肉末倒入稍加煸炒，加醬油、料酒調(diào)色調(diào)味，至熟盛出待用。胡蘿卜也放入油鍋中煸炒一下，然后盛出備用。燒開一鍋水，將胡蘿卜粒和玉米粒入鍋中同煮，然后將蛋液均勻地倒入，邊倒邊攪動(dòng)使其散開成蛋花;待湯再次滾開后加水淀粉使湯汁濃稠，加鹽、雞精調(diào)味，這時(shí)將炒好的牛肉末放入湯中，最后加少許蔥花做點(diǎn)綴即可食用。
了解了以上的內(nèi)容后，相信你也了解了粗糧制成的食品，對(duì)于很多人來說，如果能堅(jiān)持吃粗糧制成的食品，不但能起到降壓的作用，而且也也會(huì)對(duì)身體其他方面，特別的有好處，所以對(duì)于很多想通過吃粗糧，讓自己身體更健康的人，可以對(duì)以上內(nèi)容了解一下，經(jīng)常地嘗試著吃一些粗糧。
青豆是我們經(jīng)常吃的一種豆類，很多人都會(huì)問情都是不是就是豌豆，其實(shí)，大多數(shù)人的這種認(rèn)知是錯(cuò)誤的，青豆并不是豌豆。雖然青豆屬于豌豆的一種，但是從根本上它是和豌豆不一樣的。青豆在我國(guó)的栽培歷史非常悠久，大概有5000年的歷史，如今世界上的青豆以及大豆都是間接或者直接從我們國(guó)家傳播過去的。
青豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，含有豐富的大豆磷脂以及不飽和脂肪酸，青豆中含有的各種人體必需的微量元素能夠補(bǔ)充人體所需的這些元素，經(jīng)常食用青豆對(duì)人體健康有很大的幫助，青豆還能夠預(yù)防癌癥的形成。
研究表明，青豆中富含多種抗氧化成分，還能消除炎癥。青豆可以為人體提供兒茶素以及表兒茶素兩種類黃酮抗氧化劑。這兩種物質(zhì)能夠有效去除體內(nèi)的自由基，預(yù)防由自由基引起的疾病，延緩身體衰老速度，還有消炎、廣譜抗菌的作用。 青豆中還含有兩種類胡蘿卜素：α-胡蘿卜素和β-胡蘿卜素。2010年，美國(guó)疾控中心根據(jù)一項(xiàng)長(zhǎng)達(dá)14年的跟蹤研究發(fā)現(xiàn)，血液中α-胡蘿卜素的含量越高，個(gè)體的壽命越長(zhǎng)。β-胡蘿卜素也是一種抗氧化劑，具有解毒作用，能夠降低患有心臟病以及癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。
豌豆中富含粗纖維，能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維，可以防止便秘，有清腸作用。
現(xiàn)在我們知道了日常生活中我們所食用的青豆和豌豆是兩種不同的豆類，但是它們的營(yíng)養(yǎng)功效都比較好，可歸屬為粗糧類。另外，豌豆能夠達(dá)到美容祛斑的功效，建議女性朋友平時(shí)多吃豌豆。對(duì)于產(chǎn)后的婦女來說，豌豆能夠治療乳汁不通的問題。
豌豆是我們平時(shí)生活中經(jīng)常能吃到的一種蔬菜，豌豆具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它含有豐富的蛋白質(zhì)，而且還能有效幫助我們緩解便秘，經(jīng)常吃些豌豆對(duì)我們的身體有很多好處，而且豌豆的吃法也是比較多的，能夠滿足不同人群對(duì)飲食的需求，下面我們一起了解一下豌豆的做法有哪些？
豌豆?fàn)I養(yǎng)分析：
在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內(nèi)亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆與一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質(zhì)，具有抗菌消炎，增強(qiáng)新陳代謝的功能。在荷蘭豆和豆苗中含有較為豐富的膳食纖維，可以防止便秘，有清腸作用。
1. 增強(qiáng)機(jī)體免疫功能：
豌豆中富含人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以提高機(jī)體的抗病能力和康復(fù)能力。
2. 防癌治癌：
豌豆中富含胡蘿卜素，食用后可防止人體致癌物質(zhì)的合成，從而減少癌細(xì)胞的形成，降低人體癌癥的發(fā)病率。
3. 通利大腸：
豌豆中富含粗纖維，能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，保持大便能暢，起到清潔大腸的作用
豌豆的做法是怎樣的：
用料 ?
豌豆 ?
肉末 ?
植物油（菜籽油更佳） ?
料酒 ?
生姜 ?
鹽 ?
肉末豌豆的做法 ?
1豬肉剁成細(xì)末，加入一勺料酒拌開，去腥，也便于入鍋炒散。
2鍋內(nèi)下菜籽油一勺，開中火。冷油入鍋炒散肉末至發(fā)白吐油。如肉末肥肉較少可酌情加入少許豬油。入豌豆，一小塊拍散的生姜，加高湯或水淹沒豌豆，水沸后轉(zhuǎn)中小火，不用加蓋，燒至軟。冷凍豌豆不用燒太久，如果是新鮮豌豆，嘗到豆子軟爛就好了。
3加少許鹽，轉(zhuǎn)為中高火收干湯汁，修正咸度上桌。我習(xí)慣保留一點(diǎn)湯汁拌飯吃。
生活中我們最幸福的事情就是每天能通過飲食中獲得最大的營(yíng)養(yǎng)，來保證我們的身體健康，豌豆的做法有很多，我們平時(shí)可以根據(jù)自己的口味或喜好，按照自己的口味不同美味的飲食，平時(shí)我們可以在購(gòu)買一些新鮮的豌豆，為我們的家人每天都呈上不一樣的飲食。
豌豆是我們生活當(dāng)中經(jīng)常會(huì)吃的一種豆類，豌豆的味道非常的好，而且呢，一顆顆小小的豌豆圓圓的，看起來青綠的顏色讓人覺得非常的漂亮，小編就來為大家介紹一下，豌豆片的做法是怎樣的豌豆片是如何制作的呢！
食材明細(xì)
豌豆片 適量
豬肉 適量
食用油 適量
鹽 適量
味精 適量
醬油 適量
蔥段 適量
紅辣椒 適量
做法折疊編輯本段
豌豆片摘洗干凈控水，待用。
蔥切段，待用。
紅辣椒切段，待用。
肉切片，待用。
炒鍋放油，油熱后倒入切好的肉片翻炒，再倒入紅辣椒炒出香味。倒入豌豆片適量翻炒，然后分別加入鹽，醬油，切好的蔥段。臨出鍋前加入味精，喜歡的話也可以滴入適量香油。出鍋。
豌豆不僅僅是吃起來非常的好吃，進(jìn)行制作的時(shí)候呢，也非常的容易熟透，我們只需要倒在鍋里面一點(diǎn)點(diǎn)油，然后再放上肉來進(jìn)行炒制，一會(huì)兒的功夫比到豌豆片的做法，香濃好吃的饅頭片就出鍋了。
豌豆餡兒很多人都是沒有吃過的，這是在河南地區(qū)的一種小吃，這種小吃主要是用柿餅和豌豆制作而成的，色澤比較金黃，滋味是很香甜的，其中有著健脾開胃清熱解毒的作用，但大多數(shù)是買不到的，自己在家里面制作還是比較簡(jiǎn)單的。
以豌豆、柿餅等為原料制成，色呈黃綠，滋味香甜，是健脾胃、解熱毒的夏季食品。賣豌豆餡的沒有固定攤點(diǎn)，均為推車、挑擔(dān)沿街叫賣。目前仍然有賣，此品種沒有失傳。大多仍然是沿街叫賣。
所屬地區(qū)：河南小吃
工藝：熬煮汆燉燴燜法
制作材料：/豌豆餡
豌豆5000克，柿餅7500克， 白礬5克， 枳實(shí)10克，清水4000克。
特色：/豌豆餡
色澤黃綠，沙甜利口，益脾胃，解熱去毒。
制作方法：/豌豆餡
1.豌豆去雜質(zhì)，用清水淘洗后，用布擦去水分曬干，磨成豆瓣；柿餅去蒂切成3毫米厚的 柳葉片，洗凈，瀝干水分； 枳實(shí)搗碎用130-200克的清水浸泡。
2.鍋內(nèi)加清水約40千克燒沸，投入豆瓣，對(duì)入白礬、枳實(shí)水，沸后撇凈浮末。豆瓣煮至濃爛，改用微火，稍停片刻，用特制的木桿攪拌成粥狀，然后盛入盆中。每盛一層豆粥（約3厘米厚），均勻地撒上一層柿餅，將盆盛滿，最后一層是豆粥，晾涼后扣出即成。食時(shí)切塊即可。
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