葛根的藥用價(jià)值和食用方法
夏季葛根養(yǎng)生。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒。”隨著時(shí)間的失衡，養(yǎng)生這個(gè)話題走入大眾視野，養(yǎng)生已經(jīng)不再是養(yǎng)身，同時(shí)也是養(yǎng)心。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《葛根的藥用價(jià)值和食用方法》，希望能為您提供更多的參考。
葛根是中國(guó)的民族植物，早在堯、舜、禹時(shí)期，人們就已經(jīng)開始利用葛藤制麻織布。
1972年，江蘇吳縣草鞋山發(fā)掘出三塊制作于新石器時(shí)代、在今天看來(lái)依然技藝精湛的葛布?xì)埰@三塊葛布?xì)埰俏覈?guó)從6000多年前就已經(jīng)開始利用葛根的可靠見證。周朝時(shí)，朝廷在中央設(shè)立掌葛官職，負(fù)責(zé)征收和掌管葛麻類紡織原材料，并有了山農(nóng)之葛（織葛布）和澤農(nóng)之葛（供食用）的區(qū)分。
葛根素有江南人參之美稱，是一味集營(yíng)養(yǎng)、藥用、美食于一身的綠色食品。
葛根的藥用價(jià)值
葛根除含有豐富的碳水化合物以及人體必需的氨基酸和礦物元素等營(yíng)養(yǎng)成分之外，還含有異黃酮類化合物以及少量的黃酮類物質(zhì)。
其中，黃豆苷原、黃豆苷、葛根素是葛根的主要活性成分，尤以葛根素含量最高。明代李時(shí)珍對(duì)葛根進(jìn)行了系統(tǒng)的研究，認(rèn)為葛根的莖、葉、花、果、根均可入藥。
他在《本草綱目》中這樣記載：葛，性甘、辛、平、無(wú)毒，主治：消渴、身大熱、嘔吐、諸弊，起陰氣，解諸毒。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明葛根中的異黃酮類化合物葛根素對(duì)高血壓、高血脂、高血糖和心腦血管疾病有一定療效。
葛根的食用價(jià)值極高，葛粉被稱之為長(zhǎng)壽粉，在日本被譽(yù)為皇室特供食品。常食葛根能調(diào)節(jié)人體機(jī)能，增強(qiáng)體質(zhì)，提高機(jī)體抗病能力，抗衰延年，永葆青春活力。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，葛根黃酮具有防癌抗癌和雌激素樣作用，可幫助女性豐胸、養(yǎng)顏，尤其對(duì)中年婦女和絕經(jīng)期婦女養(yǎng)顏保健作用更為明顯。此外，葛根還具有解酒之功效。
葛根的食用方法
1.桂花葛粉羹
葛根磨粉后先用涼開水適量調(diào)葛粉，再用沸水沖化葛粉，使之成晶瑩透明狀，加入桂花糖調(diào)拌均勻即成。
此羹甘甜潤(rùn)口，氣味芬芳，具有清熱生津，解肌發(fā)表的功效。適用于發(fā)熱、口渴、心煩、口舌潰瘍等病癥。
2.葛根粉粥
葛根磨粉，清水泡洗粟米一晚，第二天濾水取出，與葛粉同拌均勻，按常法煮粥，粥成后酌加調(diào)味品。
此粥軟滑適口，清香沁脾，具有營(yíng)養(yǎng)機(jī)體，升舉人體陽(yáng)氣的功效?？捎糜谛哪X血管病癥的預(yù)防。高血壓、糖尿病、腹瀉、痢疾患者宜常食之。
3.葛粉飯
先用開水將涼粟米飯淋濕，加人葛粉拌勻，放入豆豉汁水適量，在旺火上煮熟。適當(dāng)拌以調(diào)味品即可食。此飯清心醒脾，增長(zhǎng)智力，可用于記憶衰退等病癥。
4.葛根湯
將葛根切片洗凈后，可與排骨、母雞、鴨子等一起燉湯，加上調(diào)味品即可食用。
此湯清香味美爽口、營(yíng)養(yǎng)豐富、老少皆益。特別是夏暑季節(jié)的美味佳肴。
5.葛根茶
將葛根洗凈切成薄片，每天30克，加水煮沸后當(dāng)茶飲用。此茶具有清熱解毒、分解酒精、醒酒健胃、解酒護(hù)肝等功效。
酒前泡服可使酒量大增，酒后泡服可促使酒精快速分解和排泄。將其作常規(guī)飲料泡服，久服可降血脂、降血糖、降血壓。
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合歡花是一種有較好的健身，安神，美容作用的東西，是治療神經(jīng)衰竭的佳品，夏天食用還有清熱解暑，養(yǎng)顏美容的功效，合歡花可以單泡水，和蜂蜜或者白糖搭配能夠保存其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也可以做成粥類，合歡花也可以單獨(dú)用作藥引治療全身不同地方的傷痛問(wèn)題，是一種功效百用的中藥材。
一、主要價(jià)值
(一)藥用
合歡花含有合歡甙，鞣質(zhì)，解郁安神，滋陰補(bǔ)陽(yáng)，理氣開胃，活絡(luò)止痛，用于、憂郁失眠。治郁結(jié)胸悶，失眠，健忘，風(fēng)火眼，能安五臟，和心志，悅顏色，有較好的強(qiáng)身、鎮(zhèn)靜、安神、美容的作用，是治療神經(jīng)衰弱的佳品。具有清熱解暑，養(yǎng)顏祛斑解酒等功效。
中醫(yī)認(rèn)為：合歡花性味甘，平，舒郁、理氣、安神、活絡(luò)、養(yǎng)血、滋陰腎、清心明目。
(二)合歡花的食用方法：
1、合歡花的泡法及喝法
合歡花可單泡，也可和冰糖、蜂蜜共同沖泡。取出4-6克合歡花用開水沖泡5-8分鐘即可飲用。
2、合歡花粥
合歡花含有合歡甙，鞣質(zhì)?！侗静萁?jīng)》說(shuō)：“合歡花能安五臟，和心志，悅顏色?！庇绕鋵?duì)孕婦，有較好的強(qiáng)身、鎮(zhèn)靜、安神、美容的作用，也是治療神經(jīng)衰弱的佳 品。做時(shí)，取干合歡花30克(鮮者50克)，粳米100克，紅糖適量，加水500克，熬至粥稠即可，睡前溫服。合歡花粥香甜可口，常用能安神、美容，使人 精力充沛，益壽延年。
常見的合歡花治療配方：
a、心腎不交失眠：合歡花配合官桂、黃連、夜交藤煎服。
b、風(fēng)火眼疾：合歡花配雞肝、羊肝或豬肝蒸服。
c、眼霧不明：合歡花和一朵云，進(jìn)行泡酒服用。
d、打搕損疼痛：采用夜合花末，酒調(diào)服二錢匕。
e、腰腳疼痛：將夜合花四兩，牛膝一兩(去苗)，紅藍(lán)花一兩，石鹽一兩，杏仁半兩(湯浸去皮，麩炒微黃)，桂心一兩一起上藥搗羅為末，煉蜜和搗百余杵，丸如梧桐子大。每天一大早，以溫酒下三十丸，晚飯前再服一次。
三、注意事項(xiàng)
合歡花研為細(xì)末，加入粳米粥內(nèi)，再煮數(shù)沸，調(diào)入經(jīng)糖即成。第晚睡前溫服1劑。
功效，舒郁，理氣，安神，適用于更年期綜合癥之憂郁惱怒，虛煩不安，失眠健忘等。
合歡花雖然有良好的功效，但是注意合歡花用作食材時(shí)最好將合歡花打成細(xì)末，這樣能夠更加好的發(fā)揮合歡花的功效，合歡花對(duì)于不同年齡段的人都有不同的效果，而且效果顯著，做法簡(jiǎn)單，口味香甜美味獨(dú)特，養(yǎng)顏美容都是不錯(cuò)的選擇。
在我們的生活中有很多人都吃過(guò)葛根，都知道葛根是非常具有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，特別是對(duì)于一些女性來(lái)說(shuō)，他們經(jīng)常會(huì)喝一些葛根粉，因?yàn)楦鸶劬哂忻廊葚S胸的效果，而且他們還能夠降低血壓，對(duì)于身體的副作用也比較小，所以是比較適合喝的，那么葛根的功效和食用方法是什么呢?
葛根粉的作用
1.美容豐胸
痘痘是女性美麗的天敵，外敷葛根粉可緩解痘痘增生。每日取葛粉二湯勺，置于器皿中，先用微量水調(diào)勻至無(wú)顆粒體狀，取少量敷，約10-15天即可消除，令膚色變得純凈透明、白皙無(wú)瑕。葛根粉的作用在于能夠促進(jìn)乳腺二次發(fā)育，引導(dǎo)脂肪向胸部聚攏。葛根最主要的成分是異黃酮，異黃酮能夠有效的引導(dǎo)身體其他部位的脂肪向胸部聚集，從而達(dá)到豐胸的目的。
2.降血壓
最新的研究發(fā)現(xiàn)，葛根在進(jìn)入身體之后能夠很好的阻斷血管緊張的情況，是一種非常好的抗高血壓的藥材，特別是他還能夠有效的逆轉(zhuǎn)高血壓所導(dǎo)致的心肌肥厚情況。另外，葛根中所含有的葛根素能夠有效的增高血管的水平，令身體快速的恢復(fù)正常。另外，葛根素還能夠有效的改善血液循環(huán)，降低身體中的血糖，有效的降低血清中所含有的膽固醇。
3.利尿醒酒
飲酒前依食用方法服用葛粉少量，可在胃部形成一層保護(hù)膜，可避免空腹飲酒或暴飲酒對(duì)人體傷害;并可排毒。治胸膈煩熱發(fā)狂，止血痢、通小腸、排膿破血、利大小便、解酒，治脾胃虛弱泄瀉都有著一定的功效。
4.預(yù)防心臟病
葛根中所含有的總黃銅還有葛根素能夠有效的減慢心率，并且降低外界對(duì)于心臟的壓力，很好的提高心臟以及心肌的工作能力。
葛根粉的食用方法
1.葛粉糊
把大約25克至30克的葛粉倒進(jìn)碗里，注意：碗里不能有熱水，涼水沒有關(guān)系。其次用涼開水，一定得是冷的哦，熱的這時(shí)候倒下去會(huì)凝成塊的，水不要太多也不要太少，剛好淹過(guò)葛粉能攪散就OK/2、一次性倒進(jìn)95度以上剛燒好的沸水約200ml，然后不停的攪拌成半透明的糊。注意：飲水機(jī)里的水是不行的哦，泡不起來(lái)滴。將葛粉倒進(jìn)容器中，加冷開水200ml倒入容器內(nèi)，將其攪拌均勻，置于微波爐內(nèi)90度以上1~2分鐘即可。
2.用野葛粉取代淀粉
勾芡，調(diào)湯，拌肉等需要用到淀粉的地方都可以用也葛粉來(lái)代替，美味又營(yíng)養(yǎng)。
3.醒酒野葛粉飲
飲酒前依食用方法服用葛根粉少量，可避免空腹飲酒或過(guò)量飲酒對(duì)人體造成的傷害;醉酒者，依食用方法，服用葛根粉少量，有解酒醒腦的作用。
4.野葛粉清熱飲
用綠茶適量，在其中加入甘草或者白糖(推薦甘草，味道好)一同煮沸或沖泡。晾到微溫的時(shí)候?qū)⒉杷谷肷倭扛鸱蹆?nèi)將其化開，(你也可以先用適量溫水將葛粉化開，然后用滾熱的茶水再倒進(jìn)去)然后送入微波爐內(nèi)2分鐘左右，或者放在鍋里加熱成稠體。味道很清香。提示：做清熱飲時(shí)不需要放很多葛粉，弄得稀一點(diǎn)最好，適合夏天引用。
5.野葛粉奶粥
先將葛根化開，一點(diǎn)點(diǎn)水化開就行了，粥煮到差不多后倒入，再煮一會(huì)加適量的奶，加一點(diǎn)鹽。喜歡的還可以之前在里面放花生米，豆子之類。(此粥豐胸美容，適合當(dāng)作早餐食用)
6.松子糖桂花雙料葛粉羹
取桂花蜜或桂花少量，將幾塊松子糖在蒜臼里拍碎，在做葛根粉的時(shí)候加入。桂花最后放。味道清香誘人!
7.葛粉回鍋肉
取本品一份用冷水調(diào)成稀糊狀，分次倒入少許沸油鍋里，蕩勻翻煎成薄餅狀，撈起切成條塊，可與回鍋肉混炒，是一道難得的餐桌佳肴，味美無(wú)窮。
說(shuō)到豐胸是很多女性不陌生的，女性在產(chǎn)后豐胸是很常見的，有很多女性因?yàn)楫a(chǎn)后自身胸部改變，使得自信心喪失，甚至因?yàn)檫@樣問(wèn)題，引發(fā)抑郁癥出現(xiàn)，因此豐胸對(duì)女性幫助比較大，豐胸的方法比較多，飲食豐胸是不錯(cuò)之選，其中葛根豐胸是很好選擇，那葛根豐胸食用方法都有什么呢?
葛根豐胸食用方法：
1.葛粉飯
先用開水將涼粟米飯淋濕，加人葛粉拌勻，放入豆豉汁水適量，在旺火上煮熟。適當(dāng)拌以調(diào)味品即可食。此飯清心醒脾，增長(zhǎng)智力，可用于記憶衰退等病癥。
2.葛根湯
將葛根切片洗凈后，可與排骨、母雞、鴨子等一起燉湯，加上調(diào)味品即可食用。此湯清香味美爽口、營(yíng)養(yǎng)豐富、老少皆益。特別是夏暑季節(jié)的美味佳肴。
3.葛根茶
將葛根洗凈切成薄片，每天30克，加水煮沸后當(dāng)茶飲用。此茶具有清熱解毒、分解酒精、醒酒健胃、解酒護(hù)肝等功效。酒前泡服可使酒量大增，酒后泡服可促使酒精快速分解和排泄。將其作常規(guī)飲料泡服，久服可降血脂、降血糖、降血壓。
4.桂花葛粉羹
葛根磨粉后先用涼開水適量調(diào)葛粉，再用沸水沖化葛粉，使之成晶瑩透明狀，加入桂花糖調(diào)拌均勻即成。此羹甘甜潤(rùn)口，氣味芬芳，具有清熱生津，解肌發(fā)表的功效。適用于發(fā)熱、口渴、心煩、口舌潰瘍等病癥。
5.葛根粉粥
葛根磨粉，清水泡洗粟米一晚，第二天濾水取出，與葛粉同拌均勻，按常法煮粥，粥成后酌加調(diào)味品。此粥軟滑適口，清香沁脾，具有營(yíng)養(yǎng)機(jī)體，升舉人體陽(yáng)氣的功效?？捎糜谛哪X血管病癥的預(yù)防。高血壓、糖尿病、腹瀉、痢疾患者宜常食之。
在對(duì)葛根豐胸食用方法認(rèn)識(shí)后，豐胸的時(shí)候都是可以這樣使用葛根，使得在豐胸的時(shí)候，都是可以得到很好效果，不過(guò)想要能夠很好的進(jìn)行胸部，女性也要進(jìn)行對(duì)胸部按摩，這樣對(duì)自身達(dá)到理想豐胸，才會(huì)有很好幫助的。
葛根是很多人不熟悉的，對(duì)它的使用不能隨意的進(jìn)行，否則對(duì)自身沒有任何幫助，葛根的作用有很多方面，使用它的時(shí)候，可以根據(jù)自身需求進(jìn)行選擇，這樣對(duì)身體也是有很好幫助的，同時(shí)使用的時(shí)候也要正確進(jìn)行，使得不會(huì)產(chǎn)生副作用，那葛根的藥用功效都有什么呢，它的藥用功效也是有很多方面的。
葛根的藥用功效：
葛根，為豆科植物野葛，是中國(guó)南方一些省區(qū)的一種常食蔬菜，其味甘涼可口，常作煲湯之用。其主要成分是淀粉，此外含有約12%的黃酮類化合物，包括大豆(黃豆)甙、大豆甙元、葛根素等10余種;并含有胡蘿卜甙、氨基酸、香豆素類等。
作用功效：
1.提高肝細(xì)胞的再生能力，恢復(fù)正常肝臟機(jī)能，促進(jìn)膽汁分泌，防止脂肪在肝臟堆積。
2.促進(jìn)新陳代謝，加強(qiáng)肝臟解毒功能，防止酒精對(duì)肝臟的損傷。
3.對(duì)高血脂形成的冠狀動(dòng)脈硬化，通過(guò)改善心肌缺血狀態(tài)，防治冠心病、心絞痛、心肌梗塞等心血管疾病。
4.對(duì)高血脂形成的腦動(dòng)脈硬化，通過(guò)改善腦缺血狀態(tài)，防治腦梗塞、偏癱、血管性癡呆等腦血管疾病。
5.強(qiáng)化肝膽細(xì)胞自身免疫功能，抵抗病毒入侵。
適用人群：
1. 成年男子，經(jīng)常飲酒，抽煙的人士、酒精代謝中毒者
2. 預(yù)防肝炎，提高肝臟解毒功能，修復(fù)肝損細(xì)胞的人群
3.高血壓、高血脂、高血糖及偏頭痛等心腦血管病患者
4.更年期婦女、易上火人群、常用煙酒者
5.女性滋容養(yǎng)顏，中老年人日常飲食調(diào)理等
6.預(yù)防黑斑、青春痘、肝斑的人群
7.改善微循環(huán)促進(jìn)尿酸結(jié)晶溶解，提高腎血流量，促進(jìn)多排尿酸。
在對(duì)葛根的藥用功效了解后，使用葛根的時(shí)候，都是可以按照以上方法進(jìn)行，不過(guò)需要注意的是，女性在使用葛根的時(shí)候，對(duì)它的制作一定要正確，葛根常見就是制作粥的時(shí)候放入，這樣對(duì)增加粥的口感有很好幫助，同時(shí)這樣能夠直接幫助人體各方面改善。
黑芝麻，相信大家在平時(shí)的生活中經(jīng)常接觸，也不少吃過(guò)，它是芝麻的一種，也是很常見的粗糧食物，呈黑色，非常香，比白芝麻香。我們都有一定粗略的了解黑芝麻，對(duì)我們的身體健康也有好處，對(duì)頭發(fā)好，補(bǔ)腎。那么黑芝麻到底有什么效果呢，我們應(yīng)該怎么正確的食用，下面讓我們仔細(xì)了解了解。
1、芝麻連皮一起吃不容易消化，壓碎后不僅有股迷人的香氣，更有助於人體吸收。把磨碎的芝麻粉和蜂蜜一起攪拌，涂在面包上或放入沙拉醬裏，就能得到芝麻百分之百的好處
2、黑芝麻有養(yǎng)血補(bǔ)肝腎作用，若能常吃一些炒熟的黑芝麻就可推遲和控制眼睛昏花。具體吃法是：把黑芝麻炒熟后研成粉，早晨起床和晚上睡覺前半小時(shí)各吃一湯匙，各約20克。
3、核桃+黑芝麻：改善睡眠質(zhì)量，因此常用來(lái)治療神經(jīng)衰弱、失眠、健忘、多夢(mèng)等癥狀。具體吃法是核桃配以黑芝麻，搗成糊狀，睡前服用15克，效果非常明顯。
常吃芝麻，可使皮膚保持柔嫩、細(xì)致和光滑。有習(xí)慣性便秘的人，腸內(nèi)存留的毒素會(huì)傷害人的肝臟，也會(huì)造成皮膚的粗糙。1、皮膚干要多吃點(diǎn)芝麻。 2、芝麻雖然有烏發(fā)功效，但所謂過(guò)猶不及，不宜大量攝取，最適合的食量是春夏二季，每天半小匙；秋冬二季，每天一大匙，超過(guò)這分量會(huì)引致脫發(fā)！3、根據(jù)前人經(jīng)驗(yàn)，遺精之人當(dāng)忌食。
以上就是我所說(shuō)的黑芝麻的食用方法，在平時(shí)咱們應(yīng)該怎么正確食用。相信大家以后對(duì)這類問(wèn)題應(yīng)該很輕松的解決了吧。同時(shí)我也希望各位朋友采取正確的食用方法，也多向身邊朋友說(shuō)，避免錯(cuò)誤的方法，得不償失。
食用香精在我們生活中并不是非常陌生的，在生活中也是比較常見的一種食物添加類型，很多食品中都添加了食用香精的類型，對(duì)于很多人相信對(duì)于食用香精并不是很陌生的，食品添加劑是食品工業(yè)中不可缺少的一些食品添加劑，食用香精的主要是各種原料的一些食用香料以及許可添加的復(fù)合物調(diào)和制成的。
食用香精是一些食品中上的一些食品添加劑，主要是包括一些載體溶劑添加劑，還有一些塑膠的，食品添加劑的在食品是食用香精中的一些比例，也是比較小的，食用香精的一些添加的計(jì)量在生活中也是有所限制的。
食用香精由各種食用香料和許可使用的附加物調(diào)合而成，用于使食品增香的食品添加劑。食用香精是香精的一個(gè)分支種類,即用多種從動(dòng)植物體中提取的天然香料或人工合成的香料調(diào)合而成的混合香料，是一種在常溫下能發(fā)出芳香味的食品添加劑。食用香精可用于制作汽水、冰淇淋、果汁、糖果、糕點(diǎn)以及西餐食品等。食用香精的調(diào)香創(chuàng)作主要是模仿天然瓜果、食品的香和味，注重于香氣和味覺的仿真性。食用香料因用量少，一般不會(huì)危害健康但近年發(fā)現(xiàn)，某些天然香料中含有黃樟素，這是一種有強(qiáng)烈芳香氣味的液體，對(duì)健康有害。但我們?nèi)粘Ｊ称分邢憔牧渴菦]有任何危害的。
食品香精是多種發(fā)香原料和溶劑的調(diào)合物;通常一個(gè)香精所含原料約30~40種。發(fā)香原料多是有機(jī)化學(xué)合成和天然提煉而成的，常用的發(fā)香原料約400種，偶用的約200種，而每種原料多有再分級(jí)別和純度的情況。這樣便形成了可使用的香原料超過(guò)千種之多，調(diào)香師須以精良的設(shè)備和精湛的工藝技術(shù)，制成多種用途的香精。
食用香料在食用香精中所占比例很小，但需進(jìn)行一定的安全、衛(wèi)生評(píng)價(jià)，符合有關(guān)衛(wèi)生法規(guī)的要求后方可使用。
以上就是食用香精的一些常見的藥用價(jià)值，食用香精是一些天然香精人工合成香精還有一些反應(yīng)型的香精組成，在生活中的發(fā)展基礎(chǔ)的主要是食用香料的的基礎(chǔ)的國(guó)家對(duì)于食品添加的食用香精的一些標(biāo)準(zhǔn)和一些參考值內(nèi)是比較關(guān)鍵的，在食用香精的添加時(shí)也要進(jìn)行一些注意。
說(shuō)到葛根，很多的朋友會(huì)想到葛根粉，其實(shí)在平時(shí)的時(shí)候葛根粉是比較常見的。葛根粉具有很好的豐胸作用，所以深受很多愛美女性的喜愛。同時(shí)葛根粉還有美白的作用，所以愛美的女性會(huì)把其制作成面膜。但是很多朋友會(huì)認(rèn)為葛根粉只有女性才能服用，其實(shí)并不是這樣的，葛根粉還具有很強(qiáng)的藥用價(jià)值，下面給大家介紹一下。
1、治療腸型感冒發(fā)熱腹瀉
外感發(fā)熱的中藥較多，現(xiàn)臨床已較少使用葛根來(lái)治療感冒和上呼吸道感染。但對(duì)腸型感冒發(fā)熱腹瀉，葛根有退熱作用，與生石膏、黃芩、黃連、木香、生薏苡仁、生甘草等同用，可以起到退熱、抗菌、消炎、解痙、解毒的作用。葛根、生石膏、黃芩的劑量可大一些。
葛根與葛根芩連湯傳統(tǒng)是治療菌痢的，但現(xiàn)今治療菌痢的機(jī)會(huì)已很少了。葛根治療慢性腹瀉是傳統(tǒng)的，現(xiàn)常用于慢性結(jié)腸炎，潰瘍性結(jié)腸炎，能起解痙止痛，抗菌消炎的作用。單用較弱，可與黃芩、黃連、木香、枳殼、炮姜等清熱解毒藥、理氣溫中藥等配合使用，起到清熱升陽(yáng)的效果。治療慢性腹瀉一般用煨葛根，以使藥性溫和一些。
2、治療項(xiàng)背板滯酸痛
古書記載葛根能治療項(xiàng)背強(qiáng)，產(chǎn)生該癥狀的疾病最常見的有感冒風(fēng)寒、高血壓、落枕、頸椎病。對(duì)于感冒、高血壓葛根能擴(kuò)張周圍血管、擴(kuò)張腦血管和降壓，因此是很適合的。
葛根對(duì)頸椎病現(xiàn)臨床使用很普遍，落枕、頸椎病是由于局部頸椎、韌帶、神經(jīng)、血管、肌肉等之綜合問(wèn)題，葛根雖能改善血循環(huán)，但并沒有中樞性鎮(zhèn)痛作用，對(duì)橫紋肌的解痙作用缺少實(shí)驗(yàn)觀察，因此單用葛根治療頸椎病、落枕效果并不理想。在有關(guān)的復(fù)方中加入葛根，可能會(huì)增加一些效果。
通過(guò)以上的文章大家應(yīng)該了解了葛根粉有什么樣的價(jià)值？葛根在很多的疾病治療中發(fā)揮著很重要的作用。很多治療腸胃感冒或者是腰酸背痛的藥物中都有葛根。所以建議大家在平時(shí)的時(shí)候可以觀察一下自己所服用的藥物，有興趣的話可以多了解一下其藥性。
魚食我們餐桌上常見的營(yíng)養(yǎng)食物，其實(shí)不同的魚肉提供營(yíng)養(yǎng)以外，還有很多的要用功效。下面就是比較常見的家庭食用魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值，其實(shí)每個(gè)家庭都有合乎自己口味的選擇，現(xiàn)在魚的品種也越來(lái)越多，也大都營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，只要是適量適時(shí)的食用對(duì)健康都是有益的。
鱸魚：富含蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營(yíng)養(yǎng)元素；具有補(bǔ)肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對(duì)肝腎不足的人有很好的補(bǔ)益作用；鱸魚還可治胎動(dòng)不安、產(chǎn)生少乳等癥；
鯉魚：味甘性溫。有利尿消腫、益氣健脾、通脈下乳之功效。主治浮腫、乳汁不通、胎氣不長(zhǎng)等癥。青魚：有補(bǔ)氣養(yǎng)胃、化濕利水、祛風(fēng)解煩等功效。
食用可治療氣虛乏力，胃寒冷痛、腳氣、濕痹、瘧疾、頭痛等癥。青魚所含鋅、硒、鐵等微量元素，還有防癌抗癌作用。
帶魚：可補(bǔ)五臟、祛風(fēng)、殺蟲，對(duì)脾胃虛弱、消化不良、皮膚干燥者尤為適宜。可用作遷延性肝炎、慢性肝炎輔助療法。常吃帶魚還可滋潤(rùn)肌膚，保持皮膚的潤(rùn)濕與彈性。
鯽魚：又名鮒魚，味甘性溫。功效為利水消腫、益氣健脾、通脈下乳，清熱解毒等，主治浮腫腹水、產(chǎn)婦乳少、胃下垂、脫肛等癥。
黃魚：含有豐富的微量元素硒，能清除人體代謝產(chǎn)生的自由基，能延緩衰老，并對(duì)各種癌癥有防治功效。中醫(yī)認(rèn)為，黃魚有健脾升胃、安神止痢、益氣填精之功效，對(duì)貧血、失眠、頭暈、食欲不振及婦女產(chǎn)后體虛有良好療效。
夏天到了，街上紅彤彤的小櫻桃是不是讓朋友們產(chǎn)生想要咬一口嘗鮮的想法，小巧可愛的櫻桃不僅外表美觀營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，櫻桃是含鐵最高的水果們，而鐵正是我們血液的組成成分，是我們必須的元素，另外一點(diǎn)就優(yōu)點(diǎn)就是可以美容肌膚，增加皮膚的彈性。
1．櫻桃甜湯 鮮櫻桃2000克，白糖1000克。櫻桃洗凈，加水煎煮20分鐘后，再加白糖繼續(xù)熬一、二沸后?；饌溆?。每日服30～40克。此湯具有促進(jìn)血液再生的功效，可用于輔助治療缺鐵性貧血。
2．冬菇櫻桃 水發(fā)冬菇80克，鮮櫻桃50枚，豌豆苗5O克，白糖、姜汁各適量。水發(fā)冬菇、鮮櫻桃去雜洗凈；豌豆苗去雜和老莖，洗凈切段；炒鍋燒熱，下菜油燒至五成熱時(shí)，放人冬菇煸炒透，加入姜汁、料酒拌勻，再加醬油、白糖、精鹽、鮮湯燒沸后，改為小火煨燒片刻，再把豌豆苗、味精加入鍋中，人味后用濕淀粉勾芡，然后放人櫻桃，淋上麻油，出鍋裝盤（菇面向上）即成。此菜具有補(bǔ)中益氣，防癌抗癌，降壓降脂的功效。適用于高血壓、高脂血癥。冠心病及癌癥患者食之。
3、櫻桃酒 鮮櫻桃500克，米酒1000毫升。櫻桃洗凈置壇中，加米酒浸泡，密封，每2—3日攪動(dòng)1次，15～20天即成。每日早晚各飲50毫升（含櫻桃8～10枚）。此酒具有祛風(fēng)勝濕，活血止痛的功效。適用于風(fēng)濕腰腿疼痛，屈伸不利及凍瘡等病癥。
4．櫻桃醬 櫻桃1000克，白砂糖、檸檬汁各適量。選用個(gè)大、味酸甜的櫻桃，洗凈后分別將每個(gè)櫻桃切一小口，剝?nèi)テぃプ?；將果肉和砂糖一起放人鍋?nèi)，上旺火將其煮沸后轉(zhuǎn)中火煮，撤去浮沫澀汁，再煮；煮至粘稠狀時(shí)，加入檸檬汁，略煮一下，離火，晾涼即成。此醬具有調(diào)中益氣，生津止渴的功效。適用于風(fēng)濕腰膝疼痛，四肢麻木不仁，消渴，煩熱等病癥。
5．櫻桃汁 櫻桃80克，冷開水1杯。櫻桃洗凈后去核，放人果汁機(jī)中加冷開水?dāng)嚦蓹烟抑钩龉╋嫞杉舆m量白糖調(diào)味）。此汁具有潤(rùn)澤皮膚的作用，可消除皮膚暗瘡疤痕。
食用櫻桃需要記住幾點(diǎn)，物極必反，吃櫻桃也是同樣的，不可吃太多，人體只能吸收部分需要的鐵元素，剩下的就會(huì)導(dǎo)致鐵中毒，此外櫻桃屬于熱性食物，易上火或肝火旺的朋友們要少食用，櫻桃雖然外表漂亮但是很容易破損所以需要好好保存。
葛根粉這種東西我們?cè)谏钪惺潜容^少會(huì)食用的，但是對(duì)于女性朋友來(lái)說(shuō)，你們?cè)谄綍r(shí)適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┯兄谀銈冐S胸以及養(yǎng)顏美容等。對(duì)于葛根粉我們一般是食用方法是直接泡水喝，也可以采用煲湯的方法，關(guān)鍵就看大家喜歡怎么樣的口味了，如果想直接吸收葛根粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，你們可以泡水喝。
葛根粉是天然的保健品，對(duì)女性來(lái)說(shuō)可以豐胸，對(duì)男性朋友就是解酒的良藥，老年人多還可以降三高。葛根粉怎么吃才能發(fā)揮這些功能作用呢?小編推薦幾種吃法。
傳統(tǒng)泡法沖泡流程
1、準(zhǔn)備野生葛粉一包、涼水、碗、勺子;
2、將野生葛粉倒于碗中;
3、先用少量涼水?dāng)嚢柘♂?，充分調(diào)勻至無(wú)阻力感(涼水不宜過(guò)多);
4、緩緩倒入95度以上的開水，邊倒水邊用勺子不停的攪拌;
5、攪勻后的百果堂葛粉成半透明膠狀(若水溫過(guò)低，將呈乳白色糊狀，可倒入鐵鍋內(nèi)或放置在微波爐中加熱成透明糊狀，即可使用);
6、可根據(jù)自己的口味調(diào)配需要的味道。
簡(jiǎn)單泡法：
加一小包葛根粉放入碗中，加少量涼開水?dāng)嚢杈鶆?，成為漿狀，然后一邊攪拌一邊沖入95度以上的沸水，攪拌均勻就好了。如果開水不夠熱，泡出的顏色偏淡或者偏白，建議再放入微波爐中高火30秒左右。
小技巧：
1、碗稍微用大一點(diǎn)的，這樣微波爐的溫度和時(shí)間控制不好的時(shí)候也不至于會(huì)溢出來(lái)。
2、如果用第二種方法，記得要充分?jǐn)嚢瑁詈梅湃胛⒉t中以后在用勺子攪拌，讓液體打圈，再關(guān)上微波爐轉(zhuǎn)，這樣泡出來(lái)的葛粉膠非常均勻，不會(huì)下面厚上面薄。從微波爐拿出來(lái)后，涼一會(huì)吃，很可口。
葛根粉適合腎陽(yáng)虛型
體胖而皮膚松，面色白少光澤，懶于行動(dòng)，易患感冒，唇色及指甲不紅潤(rùn)，月經(jīng)后期量少、色淡，平時(shí)白帶清稀量多，易腰酸、怕冷。
關(guān)于文章介紹的葛根粉食用方法，希望你們?cè)谏钪锌梢院煤玫睦斫庖幌拢@樣對(duì)于你們?cè)谏钪胸S胸是有幫助的。葛根粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較高的，大家應(yīng)該要在生活中對(duì)它進(jìn)行了解，還有你們應(yīng)該要知道葛根粉的食用方法。
相信大家對(duì)于瑪咖肯定不會(huì)太過(guò)于熟悉吧，瑪咖并不是我們中國(guó)的特產(chǎn)，瑪咖是來(lái)自遙遠(yuǎn)的南美洲，由于瑪咖的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高，所以我們還是有必要多了解一些關(guān)于瑪咖的知識(shí)，這樣我們才能好好利用瑪咖來(lái)為我們的身體健康服務(wù)，下文我們介紹一下瑪咖的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用方法。
營(yíng)養(yǎng)成分及分析
瑪咖中90%以上為粗蛋白、粗脂肪、纖維和碳水化合物，屬人體必需的六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
瑪咖效用
1瑪咖中氨基酸組成豐富且含量均衡，表明作為食物，瑪咖可與其他食物蛋白相互補(bǔ)充，為人體提供必需的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)。
2不飽和脂肪酸具有防治心腦血管疾病、促進(jìn)腦組織及視網(wǎng)膜的正常生長(zhǎng)發(fā)育等作用，降低血栓形成，是人體必需脂肪酸。
3具有較高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的鈣、鐵、鋅的含量高于一般植物來(lái)源的食物。這些微量元素既可作為營(yíng)養(yǎng)素，又在生物有機(jī)體中起催化、激活動(dòng)力的作用。
瑪咖泡水
將瑪咖干片一袋(5g)放入杯中，加入開水400-600毫升，浸泡20分鐘即可飲用，食用量一天一袋(5g)。
瑪咖湯飲
可用于雞、鴨、肉、排骨湯等，取雞、鴨、肉、排骨適量〔一般為家庭食用量〕，添加鹽、味精、水各適量(根據(jù)口味調(diào)節(jié))，燉煮，停火前30分鐘，加入瑪咖干片2袋(10g)，三十分鐘到，取湯喝，食用量每天飲用50ml即可。
瑪咖蜂蜜飲
將瑪咖干片用家用粉碎機(jī)粉成100-200目細(xì)粉，加70-80℃水和蜂蜜混勻飲用〔水和蜂蜜量比例根據(jù)口味調(diào)節(jié)〕，食用量一天一袋(5g)。
瑪咖泡酒
在酒罐中加入瑪咖干片后倒入42-56度的白酒〔瑪咖干片和白酒，按重量(g):體積(ml)比為1:20〕，浸泡兩周，食用量25ml/天;泡后的瑪咖片可按﹤瑪咖湯飲﹥方法繼續(xù)食用。
在上面的文章里面我們介紹了一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的植物，那就是瑪咖了，我們知道瑪咖不但可以食用而且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了瑪咖的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用方法。
姜這種食材是日常生活中都需要用到的，有很多的菜肴在烹飪的過(guò)程中都需要采用生姜的，不然的話就會(huì)使得味道并不是那么好吃的，尤其是在做肉類食物的時(shí)候就更加的需要運(yùn)用到生姜的，而且生姜在食用以后對(duì)于自己的身體也是很好的，可以有一定驅(qū)寒的效果，尤其是在自己出現(xiàn)風(fēng)寒的時(shí)候。
【制法】生姜：除去雜質(zhì)，洗凈，用時(shí)切厚片。
【備注】
1.生姜用于解表，主要為發(fā)散風(fēng)寒，多用治感冒輕癥，煎湯，加紅糖乘熱服用，往往能得汗而解，也可用作預(yù)防感冒藥物。生姜發(fā)汗作用較弱，常配合麻黃、桂枝等同用，作為發(fā)汗解表輔助的藥品，能增強(qiáng)發(fā)汗力量。
2.生姜汁：將生姜洗凈后打爛，絞取其汁入藥。性味辛微溫。有化痰、止嘔的功效，主要用于惡心嘔吐及咳嗽痰多等癥。一般用量為三滴至十滴，沖服。
3.生姜皮：即生姜的外皮。性味辛涼。有利尿消腫之功效，適用于小便不利，水腫等癥，可配合冬瓜皮、桑白皮等同用。一般用量為五分至一錢五分，煎服。另外，生姜皮有清除或抑制“青春痘”的作用。方法：睡前凈面后，用筷子的棱面刮下洗凈的生姜姜皮，貼在痘痘上即可;需要注意的是，姜皮一定要薄不帶姜肉，貼時(shí)姜皮的新面向內(nèi)。
4.煨姜：將原只鮮生姜洗凈，用草紙包裹，放在清水中浸濕，直接放在火中煨，待草紙焦黑，姜熟為度;或直接放火中烤熟。性味辛溫，具有和中止嘔的功用。適用于脾胃不和、惡心嘔吐等癥。一般用量為二、三片，煎服[2]。
5.生姜和姜片用于烹飪，可以去腥膻，增加食品的鮮味。
宜忌 陰虛內(nèi)熱者及熱盛之癥忌用。
6.治療胃、十二指腸潰瘍。治療方法：鮮生姜50g，洗凈切碎，加水300ml，煎30分鐘。3次/日，2日服完。結(jié)果：據(jù)數(shù)十例的觀察，對(duì)改善癥狀有較好效果。服藥后能使疼痛減輕或消失，隨之反酸、饑餓感也見好轉(zhuǎn)，便秘及黑糞轉(zhuǎn)為正常，食欲增加。但多不能根治，常易復(fù)發(fā);對(duì)一部分患者遺留較長(zhǎng)的胃部堵塞感。(《中藥大辭典》)
7.治療急性細(xì)菌性痢疾。鮮生姜1.5兩，紅糖1兩，共搗為糊狀，每日3次分服，7天為1療程。據(jù)50例觀察，治愈率為70%，好轉(zhuǎn)率為30%。用藥后腹痛、里急后重之平均消失時(shí)間分別為5.16天和5.14天，大便外觀及次數(shù)恢復(fù)正常分別為4.8天和5.2天，大便鏡檢及培養(yǎng)平均轉(zhuǎn)陰日數(shù)分別為4.58天和3.6天。治療中未見明顯副作用。(《中藥大辭典》)醋的作用與功效
在我們的生活中幾乎有很多家庭里面都會(huì)種植蘆薈這種植物，蘆薈的觀賞價(jià)值是比較高的，而且它還能夠用來(lái)擦臉，可能有一些人會(huì)在臉上有一些痤瘡，這個(gè)時(shí)候就可以使用蘆薈進(jìn)行消毒，蘆薈不僅能夠抑制毒素，他還能夠?qū)︷畀徠鸬街委熜Ч?，那么蘆薈有什么使用方法和功效呢?
那么，食用蘆薈有什么功效?
清熱消火
蘆薈含有多種碳水化合物以及氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等成分，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比價(jià)高，人體食用后不但能補(bǔ)充微量元素，還能起到清熱消火的作用。
養(yǎng)顏美容
蘆薈中含的膠質(zhì)能使皮膚、肌肉細(xì)胞收縮，能保護(hù)水分，恢復(fù)彈性，消除皺紋。
健胃通便
蘆薈有增強(qiáng)胃腸功能，增加食欲作用。食欲不振、消化不良者可以吃蘆薈，以改善胃腸功能，增強(qiáng)體質(zhì)。
蘆薈怎么吃?
1、蘆薈蔬菜汁：將蘆薈、蘋果、洋白菜放入榨水果機(jī)中榨汁食用。
2、炸蘆薈：將蘆薈切絲，攙入蝦仁、蘸面糊放入油鍋炸食。
3、蘆薈蘿卜泥：將3厘米長(zhǎng)的新鮮蘆薈葉仔細(xì)洗凈，去刺擦成泥;再將白蘿卜洗凈后擦成泥，輕輕絞榨后放人容器內(nèi)。把蘆薈泥鋪在蘿卜泥上，撒上海苔及醬油就可食用。
食用禁忌：
蘆薈并不是吃得越多就越有利于健康。蘆薈性寒，吃多了會(huì)造成上吐下瀉，一般的標(biāo)準(zhǔn)限量是每人每天不宜超過(guò)15克，孕婦、老人和兒童食用蘆薈時(shí)更要謹(jǐn)慎。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《葛根的藥用價(jià)值和食用方法》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季葛根養(yǎng)生”專題。
