秋季進(jìn)補(bǔ)適宜吃的美味食物
女性秋季飲食進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生法。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友。”社會的發(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，很多人生活的不幸，源于沒有注意平日的養(yǎng)生。進(jìn)行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“秋季進(jìn)補(bǔ)適宜吃的美味食物”，相信能對大家有所幫助。
本文導(dǎo)讀：每個(gè)季節(jié)都有每個(gè)季節(jié)的養(yǎng)生食物，尤其是秋季，秋季是一個(gè)適宜進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)機(jī)，所以很多人都選擇在這個(gè)季節(jié)來調(diào)理身體，以下就是秋季進(jìn)補(bǔ)宜吃的多種美味食物。
大蒜和洋蔥：
我們的祖先早就發(fā)現(xiàn)，大蒜和洋蔥具有治療的功效，并且能夠使人精神暢快。研究顯示，大蒜和洋蔥確實(shí)能促進(jìn)細(xì)胞膜的流動，增進(jìn)體力和免疫力。大蒜具有降低膽固醇的功能，所以，吃越多的大蒜，就越能降低體內(nèi)的膽固醇。大蒜和洋蔥還有抗菌、抗癌、增進(jìn)身體耐力的作用。而且你要記住，每天吃大蒜和洋蔥會確保我們的呼吸順暢。
小麥和大麥：
各種小麥和大麥制品早已為人們所熟悉。這些食品都可以抗癌，并防止射線對人體的傷害，還可以預(yù)防其他疾病。這種說法從純粹醫(yī)學(xué)的角度來講可能有些過分，但確實(shí)有病人從中獲得了好處。
海藻：
海藻含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、維生素和礦物質(zhì)，能促進(jìn)細(xì)胞膜的流動。而海苔更是含有豐富的可溶性纖維藻糖酸，可以保護(hù)人體免受放射線的傷害。
姜：
姜可以刺激人體的免疫系統(tǒng)，能夠鎮(zhèn)咳、退燒、減輕疼痛，還能有效抑制疾病。姜是一種很好的抗毒物質(zhì)，能殺菌和抗霉菌，是治療風(fēng)寒和流行性感冒的有效食品。
水果：
最新研究指出，草莓、櫻桃、葡萄和蘋果中都含有抗癌物質(zhì) 鞣花酸。這些水果在一定程度上可以預(yù)防癌細(xì)胞侵入人體，而且十分適合慢性疲倦癥患者食用。
莓：
根據(jù)美國農(nóng)業(yè)部研究表明，藍(lán)莓是含抗氧化物質(zhì)最高的水果，排在第二名的是小紅莓，其次是黑莓和草莓。莓的顏色來源于花青素的色素，抗氧化物質(zhì)可以中和自由基。這種自由基可以引起慢性疾病的，如癌癥，心臟病等。莓，特別是小紅莓還可以防止尿管感染。
每天吃量為一杯的莓，是很不錯(cuò)的。你可以當(dāng)作零食來吃，也可以放在酸奶上吃，也可以和松餅或沙拉或是思慕雪混在一起吃。
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在不同的季節(jié)，我們選擇吃的食物也是存在區(qū)別的了哦，在秋季的時(shí)候由于是比較干燥的，所以雖然食物的選擇是比較多的，但是我們也應(yīng)該選擇合適的食物吃才行了，那么具體在秋季的時(shí)候吃哪些食物比較好呢，怎么吃健康呢，下面就讓我們一起看看秋季怎么吃吧。
各種薯類
秋季正是薯類出產(chǎn)的旺季。在這時(shí)候我們是可以選擇吃到大量薯類食物的了，而且由于薯類食品多有強(qiáng)健身體的作用，其中富含B族維生素和鉀、鎂等礦物質(zhì)。傳統(tǒng)認(rèn)為薯類食物能補(bǔ)中氣，現(xiàn)代研究又認(rèn)為它們作為主食食用，有利于預(yù)防肥胖和多種慢性病。經(jīng)常吃山藥、甘薯、芋頭、馬鈴薯等，作為精白米面的替換品，是非常好的養(yǎng)生措施，在秋季的時(shí)候我們選擇吃這些食物，可以很好的幫助我們保護(hù)身體健康哦，特別是可以促進(jìn)我們的腸胃健康了。
黃綠色蔬果
夏天人們吃蔬菜、水果以瓜豆為主，比如黃瓜、冬瓜、西瓜、甜瓜、西葫蘆之類，四季豆、豇豆、毛豆等。除了西瓜、四季豆之外，瓜豆類中胡蘿卜素含量較低。所以，到秋季來臨，人們體內(nèi)維生素A儲備容易減少，如不及時(shí)補(bǔ)充，到了冬春季節(jié)容易發(fā)生夜視能力下降、眼睛干澀、呼吸道容易感染之類的問題。這時(shí)候我們就要注意改變飲食才行了，在這時(shí)候我們要多吃橙黃色蔬菜，比如南瓜、胡蘿卜、西紅柿等。特別是要足以補(bǔ)充飲食了，特別是要選擇吃維生素C含量高的食物哦。
上面我們就給大家介紹了秋季的飲食選擇，我們在秋季的時(shí)候就需要我們注意飲食才行了，這是非常關(guān)鍵的了，大家注意在秋季的飲食非常關(guān)鍵，我們需要多吃些蔬菜，能夠很好的幫助我們?nèi)梭w補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)，因此也是大家不能錯(cuò)過的了，經(jīng)常吃很不錯(cuò)。
炎熱的夏季過去了，我們不需要每天頂著大太陽，夏季炎熱的太陽給食物帶來很好的養(yǎng)料，所以秋天就是一個(gè)收獲的季節(jié)，很多香甜可口的水果都成熟了，我們都知道吃水果對身體很好，還有很多營養(yǎng)，而且還有很多功能，在干燥的秋天，我們應(yīng)該如何來補(bǔ)充營養(yǎng)？補(bǔ)充水分呢！所以我們一起來選擇一下適合自己的水果，讓自己的身體更加健康。
蘋果。
蘋果是最常見的一種水果，也是每個(gè)人都能接受的。很多愛美的人都特別喜歡吃蘋果，因?yàn)榭梢允蛊つw光滑細(xì)膩，還能減肥。在秋天，蘋果可是最佳選擇。
香蕉。
香蕉屬于熱帶水果，而且我們都知道香蕉是可以促進(jìn)腸胃蠕動的，對身體是有很大好處的，也是減肥者的最佳選擇。
橘子。
提到橘子我們就先想到的應(yīng)該就是它豐富的維生素c，它具有美容的功效，而且橘子皮也可以入藥。但是橘子吃多了容易上火，所以好吃也不要貪多哦~
梨。
秋季干燥，應(yīng)該多補(bǔ)充水分，而梨就是多汁的水果。梨可以止咳潤肺，清熱解毒，這可是對我們的健康非常有益的。
葡萄。
葡萄酸甜可口，不同品種顏色深淺不一，不僅能補(bǔ)血而且美容。還能做成葡萄干或釀成紅酒。在這個(gè)秋天，也是不錯(cuò)的選擇呢！
檸檬。
提到檸檬，我們可能會有一種想要流口水的沖動，但是檸檬是非常有藥用價(jià)值的，通常我們都會切成片泡茶喝，不僅能補(bǔ)充維生素c，還能去火、開胃。
秋季的水果還真的是很多啊，大家的選擇方面也廣了，總有你愛吃的水果，因?yàn)榍锛臼潜容^干燥的，所以對于很多人來說補(bǔ)水也是很重要的，水果中含有的水分都很高，所以說不管選擇哪樣，都是用來補(bǔ)水的好食物，所以接下來大家就可以好好的享受一番了。
冬令進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)機(jī)
每年1月20日前后太陽到達(dá)黃經(jīng)300°時(shí)為大寒?！对铝钇呤蚣狻罚骸笆轮校庖娗埃ㄐ『??！薄妒跁r(shí)通考·天時(shí)》引《三禮義宗》：“大寒為中者，上形于小寒，故謂之大……寒氣之逆極，故謂大寒?！薄?/p>
大寒是二十四節(jié)氣中最后一個(gè)節(jié)氣，因“寒氣之逆極，故謂大寒”，所以大寒是天氣寒冷到極點(diǎn)的意思，是表示天氣寒冷程度的節(jié)氣。有“大寒，大寒，抱成一團(tuán)”的諺語，足見大寒節(jié)氣的寒冷。
由于大寒是一年中的最后一個(gè)節(jié)氣，與立春相交接，所以在飲食上與小寒也略有不同。介紹，首先，冬三月的進(jìn)補(bǔ)量應(yīng)逐漸減少，以順應(yīng)季節(jié)的變化。其次，在進(jìn)補(bǔ)中應(yīng)適當(dāng)增添一些具有升散性質(zhì)的食物為適應(yīng)春天升發(fā)特性做準(zhǔn)備。另外還要考慮大寒期間是感冒等呼吸道傳染性疾病高發(fā)期，應(yīng)適當(dāng)多吃一些溫散風(fēng)寒的食物以防御風(fēng)寒邪氣的侵?jǐn)_。
中醫(yī)認(rèn)為，最寒冷的季節(jié)是陰邪最盛之時(shí)，人們要特別注意從日常飲食中多攝取一些溫?zé)崾澄?，以此抗寒、保養(yǎng)陽氣。
常見的熱性食物有鱒魚、辣椒、肉桂、花椒等；溫性食物有糯米、高粱、刀豆、薺菜、蘆筍、生姜、蔥、大蒜、大棗、桂圓、荔枝、木瓜、櫻桃、杏仁、羊肉、狗肉、雞肉、鱔魚、海參等。
1、溫暖湯粥暖胃暖心
冬季喝粥對身體是很有好處的，不但能起到保健作用，還可祛病養(yǎng)生。
腎虛勞損、腰背酸痛、足膝萎弱、形瘦怕冷的虛寒癥人群，可以喝羊肉蘿卜粥。將羊肉、蘿卜燉煮，待將熟時(shí)，取出蘿卜不要，然后再將米放入羊肉鍋里熬成粥，早、晚餐溫?zé)岱?，可助元陽、補(bǔ)精血、益虛勞。但牙痛、喉痛、便秘、尿痛者等熱盛癥者不宜食用。
2、風(fēng)寒感冒試試這些湯
今年的大寒正處于三九之后、四九之中，是氣溫最低時(shí)段。
糯米味甘，性溫，具有御寒滋補(bǔ)的功效。
人們可以蒸煮糯米飯，也可以用糯米、大米、赤小豆、薏米、蓮子、枸杞子、桂圓肉、大棗等一鍋用旺火蒸熟，然后加點(diǎn)白糖食用，可健脾益氣、養(yǎng)血安神，適用于身體虛弱、倦怠乏力等氣血兩虛的人群。
還可以用童子雞1只、黃芪、枸杞子、白術(shù)及調(diào)料等一起燉湯?？裳a(bǔ)中益氣、滋陰助陽、增強(qiáng)機(jī)體抗病能力，適用于體質(zhì)虛弱、易患風(fēng)寒感冒的人。
由于氣溫較低，感冒的患者很多，人們可以用雞蛋1個(gè)，再配以香菜、蔥白、生姜等調(diào)料一起做湯，出鍋前可加入香油少許。有祛風(fēng)散寒、發(fā)汗解表的作用，適用于輕度感冒初期。
3、大油大膩之后不妨試試“三冬”
大寒到了，天氣寒冷，血管遇冷收縮后會導(dǎo)致血壓升高。此時(shí)人們的飲食也偏于高熱量、高脂肪，容易導(dǎo)致血糖和血脂偏高。這個(gè)時(shí)候，千萬別忘了冬日的看家“三冬”。
“三冬”就是冬瓜、冬棗和冬甘蔗。
其中冬瓜的膳食纖維很多，可幫助降低血糖，還能降低體內(nèi)膽固醇，降血脂，防止動脈粥樣硬化。冬瓜鉀鹽含量高，鈉鹽含量低，對高血壓患者而言也是不錯(cuò)的食療佳品。
冬棗營養(yǎng)非常豐富，含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必需的氨基酸，維生素C含量尤其豐富，可提高人體免疫力，預(yù)防感冒。此外，它還含有豐富的糖類以及環(huán)磷酸腺苷等，能減輕各種化學(xué)藥物對肝臟的損害，有效保護(hù)肝臟。
甘蔗能補(bǔ)血潤燥，不但提神，還能清熱、下氣、補(bǔ)肺益胃。甘蔗含有大量的鐵、鈣、磷、錳、鋅等人體必需的微量元素，其中鐵含量特別多，素有“補(bǔ)血果”的美稱。入冬后，很多上班族常會感到頭暈嗜睡，反應(yīng)能力下降，這時(shí)吃些甘蔗就大有益處。
“三冬”性涼，一次不要吃太多，都不宜生吃，可在做湯或煮粥時(shí)加點(diǎn)。
推薦一道冬瓜香菇海帶湯：
【配料】蝦米40克，冬瓜400克，海帶200克，鮮香菇20克，黃芪少許。
【做法】海帶、冬瓜和香菇洗凈切塊，蝦米和黃芪分別洗凈。將海帶、蝦米、香菇和黃芪一起放入鍋內(nèi)，加適量清水，下蔥段，姜片，煮約30分鐘，再加入冬瓜同煮至熟，以醬油、黃酒、鹽調(diào)味即可食用。
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古話說一鴿勝九雞，鴿子營養(yǎng)價(jià)值較高，對 老年人、體虛病弱者、手術(shù)病人、孕婦及兒童非常適合。鴿子的營養(yǎng)價(jià)值極高，既是名貴的美味佳肴，又是高級滋補(bǔ)佳品。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫發(fā)、白發(fā)和未毛先衰等有很好的療效。
鴿子肉的功效與作用
鴿子的營養(yǎng)價(jià)值極高，既是名貴的美味佳肴，又是高級滋補(bǔ)佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為244%，超過兔、牛、豬、羊、雞、鴨、鵝和狗等肉類，所含蛋白質(zhì)中有許多人體的必需氨基酸，且消化吸收率在5%，鴿子肉的脂肪含量僅為03%，低于其他肉類，是人類理想的食品
如何挑選鴿子肉
肉鴿一個(gè)月左右的肉質(zhì)最鮮美。要挑羽毛光亮的，鴿子健康與否首先表現(xiàn)在羽毛上。肚子下面的龍骨要直。
鴿子肉的制作技巧
鴿肉鮮嫩味美，可做粥，可燉、可烤、炸、烤、可做小吃等；2.清蒸或煲湯能最大限度地保存其營養(yǎng)成分3.炒鴿肉片宜配精豬肉；油炸鴿子的配料不能少了蜂蜜，甜面醬，五香粉和熟花生油。4.鴿肉四季均可入饌，但以春天、夏初時(shí)最為肥美。欲健腦明目或進(jìn)行病后和產(chǎn)生調(diào)補(bǔ)中，可將乳鴿與參杞配伍，佐以蔥、姜、糖、酒一起蒸熟食之。也可配芪杞，食用法與上述相同。
乳鴿的骨內(nèi)含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媳美，經(jīng)常食用，具有改善皮膚細(xì)胞活力，增強(qiáng)度膚彈性，改善血液循環(huán)，面色紅潤等功效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進(jìn)體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，加快創(chuàng)傷愈合。
鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動脈硬化。民間稱鴿子為甜血動物，貧血的人食用后有助于恢復(fù)健康。
鴿肉的蛋白質(zhì)含量高，鴿肉消化率也高，而脂肪含量較低，在獸禽動物肉食中最宜人類食用。此外，鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B族維生素、維E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫發(fā)、白發(fā)和未毛先衰等有很好的療效。
鴿子的營養(yǎng)價(jià)值極高，既是名貴的美味佳肴，又是高級滋補(bǔ)佳品。鴿肉為高蛋白、低脂肪食品，蛋白含量為24.47%，它所含的鈣、鐵、銅等礦物質(zhì)及維生素ABE等都比雞、魚、牛、羊肉的含量高。鴿肝了中含有最佳的膽素，可以幫助人體很好的利用膽固醇，防止動脈硬化。鴿肉里含有豐富的泛酸，防止脫發(fā)、白發(fā)和未老先衰等都有很好療效。
鴿肉里含有豐富的軟骨素，可增加皮膚彈性，改善血液循環(huán)，可加快傷口愈合。每次半只(80-100克)天天吃沒問題的!。鴿子肉的脂肪含量僅為73%，低于其他肉類，是人類理想的食品。鴿子蛋被人稱為“動物人參”含有豐富的蛋白質(zhì)。我國民間有“一鴿勝九雞”的說法。
功效
一、美容美顏，強(qiáng)身健體，常葆青春活力。
鴿肉富含各種營養(yǎng)素，其軟骨素含量可與鹿茸媲美。常吃鴿子可以理服人增加營養(yǎng)，改善人體機(jī)能，使人富有生氣，皮膚亮麗，具有常駐葆青春的功效，還能工巧匠促進(jìn)性功能。吃枸杞燉乳鴿，不但美味可口，而且有滋補(bǔ)強(qiáng)身的藥效，達(dá)到延年益壽的目的。
二、營養(yǎng)滋補(bǔ)、強(qiáng)筋健骨，增進(jìn)人體機(jī)能。
乳鴿蛋白質(zhì)含量豐富，氨基酸組成合理，易于人體消化吸收。多吃乳鴿可使細(xì)胞得到充足的營養(yǎng)，使全身器官活力充沛，新陳代謝通暢。吃燉鴿子湯，可以潤肺明目擊，補(bǔ)虛勞，強(qiáng)筋骨，使體力、視力、腦力恢復(fù)。是議案工作人員恢復(fù)體力及增強(qiáng)體質(zhì)的進(jìn)補(bǔ)佳肴。吃淮山杞子薏仁鴿子湯，能止癢和治療皮膚干糙，保持皮膚光滑。吃香茹燉乳鴿，能促進(jìn)血液環(huán)、防止衰老、延長青春。
三、加快身體康復(fù)、促進(jìn)傷口愈合。
紅豆鴿子湯是盡人皆知的補(bǔ)品，此湯富含鴿膠原蛋白，有愈合創(chuàng)傷的作用，加之紅豆有補(bǔ)血、退熱、消素的作用，能促進(jìn)身體康復(fù)和傷口愈合，修復(fù)疤痕。適合于各類手術(shù)后病人康復(fù)進(jìn)補(bǔ)，老人常食可減緩老年斑的出現(xiàn)，保持皮膚光潤。
四、增智補(bǔ)腦、延年益壽。
鴿腦中富含腦磷脂，能促進(jìn)組織細(xì)胞內(nèi)的代謝更新，可延緩腦組織和神經(jīng)細(xì)胞的衰老。食用后體力增加，思路清晰，記憶力大增。對于腦力工作者和學(xué)生以及兒童的智力發(fā)育有著重要作用。
五、治療失眠和神經(jīng)衰弱。
藥療方：鴿子炒洋蔥，有安眠、鎮(zhèn)痛的良效，增強(qiáng)消化，治療神經(jīng)衰弱和失眠癥等功效。
六、改善毛發(fā)脫落，預(yù)防腰腿痛、風(fēng)濕和神經(jīng)病。
鴿肉中含有豐富的B族維生素和泛酸對腰腿痛等癥狀有治療作用，需經(jīng)常站立者及一些體力勞動者常發(fā)腰腿痛癥，常吃鴿子可以減緩癥狀。泛酸還對男性陰囊濕疹有療效。吃蘆筍鴿子湯，可以溶解肌肉中尿酸，加速人體內(nèi)的尿酸排出，以免存留在體內(nèi)導(dǎo)致風(fēng)濕病、神經(jīng)疼等疾病。常吃蘆筍乳鴿湯，可消除疲勞，恢復(fù)精力。對運(yùn)動員和戶外工作者作用顯著。吃薏仁鴿子湯，可以提神，促進(jìn)肌肉活動靈活，使血液循環(huán)良好，消炎鎮(zhèn)痛，并可治療腫脹。還可消除結(jié)石癥，尤對膽結(jié)石有效。
七、預(yù)防動脈硬化，治療頭暈、高血壓和老年哮喘。
鴿子肝臟存有最佳的膽素，可協(xié)助人體利用膽固醇，且其本身膽固醇含量很低，可降低動脈硬化癥等的得病菌率。藥療方：鴿子與蕎麥或蕎麥花煮湯或紅燒，可以治療頭暈、高血壓。因蕎麥中含有芒丁和二氨基酸，有輕泄作用，對高血壓患者可預(yù)防腦溢血中風(fēng)。治老年哮喘方：用手捏緊鴿鼻，將鴿悶死后拔毛，其細(xì)毛用紙燒去洗耳恭聽凈，再以鹽水撈過，放入瓦煲和造量赤米，煮成粥服食。堅(jiān)持服用，可治愈或減緩癥狀。
八、治療女性痛經(jīng)、不孕癥、閉經(jīng)等癥、防止孕流產(chǎn)。
藥療方：萵苣乳鴿湯，含有大量微生素E等，有清血增效之功效，能治婦女痛經(jīng)和不孕癥，兼具明了目，治療失眠及咽喉腫疼等。藥療方：白鴿1只，配魔芋(炒焦)、夜明砂、鱉甲、龜板等少許，共燉鴿服。藥療方：北芪杞子燉鴿，可心治療婦女子宮或膀胱傾斜，防止孕婦流產(chǎn)。
鴿子肉的營養(yǎng)價(jià)值
1、鴿肉的蛋白質(zhì)含量高，鴿肉消化率也高，而脂肪含量較低，在獸禽動物肉食中最宜人類食用。此外，鴿肉所含的鈣、鐵、銅等元素及維生素A、B族維生素、維E等都比雞、魚、牛、羊肉含量高。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫發(fā)、白發(fā)和未毛先衰等有很好的療效。
2、乳鴿的骨內(nèi)含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媳媲美，經(jīng)常食用，具有改善皮膚細(xì)胞活力，增強(qiáng)度膚彈性，改善血液循環(huán)，面色紅潤等功效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進(jìn)體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，加快創(chuàng)傷愈合。
3、鴿肝中含有最佳的膽素，可幫助人體很好地利用膽固醇，防治動脈硬化。民間稱鴿子為甜血動物，貧血的人食用后有助于恢復(fù)健康。
鴿子肉能夠很好的補(bǔ)腎，對于頭暈神疲的人來說也能夠起到很好的治療作用，也能夠很好的降血壓，鴿子一定要多燉一會，雖然鴿子肉的營養(yǎng)價(jià)值很高，但是我們一定不要多吃了。
我們每天吃飯的時(shí)候都離不開各種蔬菜，蔬菜可以幫助我們的身體提供各種營養(yǎng)還有維生素，而且每種蔬菜有不同的保健功效。秋天對于我們來說是一個(gè)養(yǎng)生的季節(jié)，那么秋季適宜吃的蔬菜是什么?秋季滋補(bǔ)又適宜吃哪些滋補(bǔ)的蔬菜呢？下面就為大家介紹幾種秋季的時(shí)令滋補(bǔ)蔬菜！秋天的時(shí)候可以多吃，因?yàn)槟軌驇椭覀兲峁┖芏嗟臓I養(yǎng)物質(zhì)。
1、菜花。菜花含有豐富的維生素類物質(zhì)，每200克新鮮菜花可為成年人提供一天所需維生素A的75%以上。其維生素C的含量更為突出，每百克可達(dá)80毫克，比常見的大白菜、黃豆芽菜含量要高3-4倍，比柑桔的含量要多出2倍。中醫(yī)素來有“色白入肺”之說。秋天是呼吸道感染疾患多發(fā)季節(jié)，潔白的菜花無疑是一種適時(shí)的保健蔬菜。
2、豆芽。黃豆、綠豆中含有大量的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，以及鈉、鐵、磷、鈣等人體必需的元素，生芽后不但能保持原有的物質(zhì)，而且增加了維生素B1、B2、B12和C的含量豆芽中的葉綠素可以防治直腸癌，其中含水量豐富的天門冬氨酸，能使機(jī)體大大減少乳酸的堆積，從而有利于消除疲勞。中醫(yī)認(rèn)為，豆芽味甘性菠菜中胡蘿涼，有清熱解毒、利濕通下等作用。
3、芹菜。芹菜性涼，味甘辛無毒，平肝健胃，富含蛋白質(zhì)、糖類、胡蘿卜素、維生素C、氨基酸等，它能興奮中樞神經(jīng)，促進(jìn)胃液分泌，增進(jìn)食欲，并有祛啖作用。芹菜可與香干、肉絲等炒食，無不色彩鮮艷，味道清香。
4、萵筍。萵筍肉質(zhì)細(xì)嫩，生吃熱炒均相宜。常吃萵筍可增強(qiáng)胃液和消化液的分泌，增進(jìn)膽汁的分泌。萵筍中的鉀是鈉的27倍，有利于促進(jìn)排尿，維持水平衡，對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。萵筍中所含的氟元素，可參與牙釉質(zhì)和牙本質(zhì)的形成，參與骨骼的生長。
5、紅薯。紅薯又稱甘薯或者地瓜，富含淀粉。在秋季蔬菜中，每百克紅薯的糖分含量最高，達(dá)23.1克。但其氨基酸、維生素A、B、C及纖維素的含量都高于大米與白面，它還富含人體必需的鐵、鈣等礦物質(zhì)。
秋天的時(shí)候，天氣特別地干燥，而且我們的皮膚也會變得干燥脫皮，所以秋天可以多吃新鮮水果還有蔬菜，也可以對補(bǔ)充水分，每天500到800毫升的水分。另外多吃以上我們給大家推薦的幾種時(shí)令的蔬菜，相信對我們的身體是有很大的好處的。
一般在換季的時(shí)候，尤其是快要到天氣干燥的秋季，大家就需要從飲食等方面做出相應(yīng)的改善，這樣不僅可以補(bǔ)充所必需的營養(yǎng)物質(zhì)，也可以讓自己身體變得更加健康。那秋季進(jìn)補(bǔ)的時(shí)候可以選擇哪一些種類的食物呢？接下來就讓小編為大家推薦幾種常見且有效的食品吧。
1、海藻：促進(jìn)細(xì)胞膜流動。海藻含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、維生素和礦物質(zhì)，能促進(jìn)細(xì)胞膜的流動。而海苔更是含有豐富的可溶性纖維藻糖酸，可以保護(hù)人體免受放射線的傷害。肌膚衰老的主要原因就是細(xì)胞間喪失了“溝通”能力，而海藻海苔所含的脂肪酸又可以重建細(xì)胞間的橋梁，恢復(fù)細(xì)胞膜的流動，讓皮膚更緊致有彈性。
2、核桃：養(yǎng)肝補(bǔ)腎。俗話說得好：”七月核桃八月梨“，眼下已立秋，鮮核桃已經(jīng)上市，建議大家核桃最好生食，這樣營養(yǎng)損失最少。核桃含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素，有養(yǎng)肝補(bǔ)腎、潤腸通便的作用。
3、蘑菇：預(yù)防腫瘤。蘑菇富含一種叫麥角硫因的抗氧化劑，能預(yù)防細(xì)胞異常生長和繁殖，預(yù)防癌癥腫瘤的發(fā)生和延緩衰老。專家建議，最好1-2周就吃一次蘑菇。將蘑菇和紅酒一起烹調(diào)，能讓它們的健康效能加倍。
4、蘋果：抗氧化最好。吃蘋果既能減肥，又能幫助消化。且蘋果中含有多種維生素、礦物質(zhì)、糖類、脂肪等。蘋果具有防輻射的作用，蘋果的成熟需要大量的日照，能有效吸收陽光中的射線。
文中講述到的這幾種食物都是非常適宜秋季進(jìn)補(bǔ)的，大家就可以根據(jù)小編的推薦去調(diào)整自己的膳食計(jì)劃。與此同時(shí)，小編建議大家要注意攝入營養(yǎng)物質(zhì)的均衡全面，千萬不可過于偏重，要不然可能就會帶來其他方面的不利影響。
秋季是人體大補(bǔ)的季節(jié)，在秋季人們需要準(zhǔn)備眾多的食物來為即將到來的冬季儲備能量，因此進(jìn)補(bǔ)在這里顯得尤為重要，尤其是男性本身的營養(yǎng)需求就是比女性大很多的，所以在營養(yǎng)上我們更應(yīng)該給男性多點(diǎn)補(bǔ)充。
(一)菜花
菜花含有的維生素C含量比大白菜、黃豆芽菜要高3～4倍，比柑橘中的含量也要高出2倍。中醫(yī)素來有“白色入肺”之說，潔白的菜花無疑是一種適時(shí)的保健蔬菜，不但能預(yù)防感冒等呼吸道疾病，還是一種非常好的血管清理劑。
中藥補(bǔ)腎壯陽茶：
原料：山色峪靈芝5克、枸杞8-10粒、紅茶2克。
做法：將三種原料開水悶泡2--5分鐘左右，即可食用，每天只放一次原料，反復(fù)沖泡直到水無色無味。
功效：連服7天為一個(gè)周期，連服7天后，停服7天，即每個(gè)月只服用兩個(gè)周期即可，一般堅(jiān)持使用一個(gè)月，腎虛疲軟不舉的現(xiàn)象可得到顯著改善，欲望增強(qiáng)，時(shí)間延長，性生活質(zhì)量大大提升，房事可獲得充分滿足感。
優(yōu)缺點(diǎn)：不能立竿見影，但天然無副作用，可以持續(xù)從根本上改善。
特別提醒：為達(dá)到更好效果，建議使用特級山色峪靈芝，正品山色峪(yu)靈芝都帶有“防偽驗(yàn)證碼”，可以查詢真?zhèn)巍ｈ坭揭欢ㄒ枬M的。紅茶可以用袋裝紅茶或者茶葉都可以，只要屬于紅茶范疇就可以，例如金駿眉，正山小種等。
(二)苦瓜
苦瓜富含粗纖維、維生素C、鈣、鐵等營養(yǎng)素，它含有抗癌作用的活性蛋白質(zhì)，不但能夠增加免疫細(xì)胞的活性，還能清除體內(nèi)毒素，幫助排毒，抽煙的男士記得要多吃苦瓜。
(三)生菜
生菜也是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，生菜富含維生素和微量元素，含水量也是蔬菜中比較多的，多吃有助于皮膚補(bǔ)水，對因胃腸功能不好引起的痤瘡也具有很好的作用。
(四)西紅柿
一個(gè)男人每天維生素A的正常攝入量為1000毫克，維生素A從日常飲食中即可得到，西紅柿就富含維生素A，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果，能降低膽固醇的含量，對高血脂癥很有益處。近年來，研究證實(shí)西紅柿中所含番茄紅素具有獨(dú)特的抗氧化作用，吸收后聚集于前列腺、腎上腺等處，促使前列腺液分泌旺盛，可維護(hù)射精功能。
(五)番薯
對于不少已經(jīng)日漸發(fā)福的男士來說，體內(nèi)脂肪的積累不僅有礙美觀，而且容易引起高血壓、高血脂、動脈硬化等多種疾病，這對本身肥胖者來說更加危險(xiǎn)。為了保證體重正常，應(yīng)注意作息合理、多吃蔬菜水果潤腸通便。在飲食方面可以選擇熱量少的粗糧，番薯就是最好的選擇，番薯可謂是糧食和蔬菜中的佼佼者，含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無法被消化吸收，能刺激腸道，增強(qiáng)蠕動，通便排毒，尤其對男士便秘有較好的療效。
(六)奇異果
秋季是感冒流行季節(jié)，要多食富含維生素C的新鮮水果，奇異果是各種水果中營養(yǎng)成份最豐富、最全面的水果。它的維生素C含量高達(dá)100-420g/100mg，比柑桔、蘋果等水果高幾倍甚至幾十倍，能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用，經(jīng)常熬夜的男士就要多喝奇異果汁。
(七)馬鈴薯
經(jīng)常運(yùn)動的男人消耗的維生素B6較多，就要多吃馬鈴薯，它比大米、面粉具有更多的優(yōu)點(diǎn)，能供給人體大量的熱能，可稱為“十全十美的食物”，含有豐富的B族維生素和優(yōu)質(zhì)纖維素，在人體延緩衰老過程中有重要作用，常食馬鈴薯強(qiáng)身健體可防止高血壓和預(yù)防中風(fēng)。
(八)栗子
對男士而言，腎臟的重要性不言而喻。男士要想保證健康、延緩衰老，就應(yīng)該保護(hù)好腎臟功能，而栗子具有補(bǔ)腎的功效。中醫(yī)把栗子列為藥用上品，認(rèn)為能補(bǔ)腎活血、益氣厚胃，可與人參、黃芪、當(dāng)歸媲美，尤其對腎虛有良好療效，故稱“腎之果”，久服可增強(qiáng)體質(zhì)、祛病延年。
(九)山藥
山藥是人所共知的滋補(bǔ)佳品，中醫(yī)認(rèn)為，山藥具有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)肺益腎的功效，可用于治療脾虛久瀉、慢性腸炎、肺虛咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遺精、遺尿等癥，男士應(yīng)該多吃山藥的。
山藥還可以防止“老胃病”復(fù)發(fā)。在“老胃病”病人中，有相當(dāng)多屬于潰瘍病，而秋季是潰瘍病容易發(fā)生或復(fù)發(fā)的季節(jié)。現(xiàn)代藥理研究證實(shí)，山藥中所含尿囊素有助于胃黏膜的修復(fù)。
本文導(dǎo)讀：秋季是一個(gè)進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)機(jī)，所以很多人都選擇在這個(gè)時(shí)候來調(diào)理身體，秋季宜吃的食物有很多，以下這三種第一食材是秋季一定要吃的。
秋天是許多蔬菜水果的豐收季節(jié)，在眾多的選擇中怎么挑到最好的?這里介紹幾種擁有 第一 稱號的食材，讓你家的餐桌上多了幾道秋天非吃不可的美味料理。
水果第一名：梨子
梨子含水豐富，口感極佳，它含有豐富的微量元素和維生素，被稱為天然的礦泉水。秋天因?yàn)闅夂蚋稍铮諝夂康?，常常造成皮膚干澀脫皮，如果多吃梨子，可以解燥生津，但是梨屬于寒性的水果，在天冷的季節(jié)要控制食量。梨子可以生吃熟食，生吃時(shí)是治療呼吸道的問題，熟食可以滋補(bǔ)肺部。
進(jìn)補(bǔ)第一名：山藥
秋天的進(jìn)補(bǔ)主要是講求在干燥之中滋潤身體，稱為潤補(bǔ)。山藥(淮山)有神仙之食的稱呼，最適合在秋天進(jìn)補(bǔ)，它利于脾胃消化吸收，不會造成腸胃負(fù)擔(dān)。山藥里頭含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉積，預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。適宜蒸熟來吃，營養(yǎng)保留最多。
堅(jiān)果第一名：花生
花生有長壽果的美稱，它的營養(yǎng)價(jià)值可以和雞蛋牛奶相提并論。以中醫(yī)的角度而言，花生可以滋潤肺部、化解淤痰，可以補(bǔ)養(yǎng)脾胃。還可以用來治療營養(yǎng)不良、大便干結(jié)等問題。最好的吃法是把新鮮的花生連殼一起煮，并且連帶花生上得紅色薄膜入口，煮熟的花生不但好消化，而且紅膜的高度營養(yǎng)可以一起吃下肚，它可以促進(jìn)新生血小板、加強(qiáng)毛細(xì)血管的收縮功能。
有一種海鮮叫 淡菜 ，據(jù)說這是福州話的譯名，明明是天然長在礁巖上的貝殼，名字卻有個(gè) 菜 字。色澤和肉質(zhì)觀望起來像煮過的蛋黃，所以又名 海中雞蛋 。
營養(yǎng)價(jià)值：淡菜中含有大量的碘和不飽和脂肪酸，特別是甘碳四烯酸。甘碳四烯酸是人體內(nèi)不能合成的，但卻是人體所含的必需脂肪酸中的一種。因?yàn)楸匦柚舅釋τ诰S持正常機(jī)體的生理功能很重要，能促進(jìn)發(fā)育，對皮膚有保護(hù)作用，還有降壓降脂作用。其所含脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、碳水化合物及維生素遠(yuǎn)高于蝦、蟹、海參、干貝等，是很多海產(chǎn)品都無法比擬的。
上榜理由：都說秋天是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié)，女人需要食補(bǔ)，男人也一樣。特別是已經(jīng)進(jìn)入更年期的男性，應(yīng)多攝入一些富含碘和不飽和脂肪酸的海產(chǎn)品，如淡菜、海帶、紫菜等。常食不但可以促進(jìn)新陳代謝，有助于減肥，還能有效降血壓和降血脂。
推薦食譜：吃淡菜多是取其鮮味，因此用來滾湯最適合不過。如淡菜紫菜瘦肉湯、淡菜芹菜湯等，味道很是清甜。
另外，淡菜炒韭菜、松花蛋炒淡菜末等，都是不錯(cuò)的小炒美食。
1、蜂蜜
蜂蜜中含有一種特殊的成分，可以促進(jìn)酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。
2、西紅柿汁
西紅柿汁富含特殊果糖，能促進(jìn)酒精分解。一次飲用西紅柿汁300毫升以上，能使酒后頭暈感逐漸消失。
3、葡萄
葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中的乙醇相互作用形成酯類物質(zhì)，達(dá)到解酒目的。如果在飲酒前吃，還能預(yù)防醉酒。
4、西瓜
西瓜可以清熱去火，能使酒精快速隨尿液排出。
5、柚子
實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，用柚肉蘸白糖吃，對消除酒后口腔中的酒氣有很好的效果。
6、芹菜
芹菜中含有豐富的B族維生素，能分解酒精。
7、酸奶
酸奶能保護(hù)胃黏膜、延緩酒精吸收，而且鈣含量豐富，對緩解酒后煩躁特別有效。
8、香蕉
酒后吃一些香蕉，能增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達(dá)到解酒目的。同時(shí)，它還能消除心悸、胸悶等癥狀。
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