養(yǎng)顏瘦身兩不誤 女人養(yǎng)生不得不愛香蕉
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香蕉是人們喜愛的水果之一,歐洲人因它能解除憂郁而稱它為快樂水果,而且香蕉還是女孩子們鐘愛的減肥佳果。香蕉又被稱為智慧之果,傳說是因為佛祖釋迦牟尼吃了香蕉而獲得智慧。香蕉營養(yǎng)高、熱量低,含有稱為智慧之鹽的磷,又有豐富的蛋白質(zhì)、糖、鉀、維生素A和C,同時膳食纖維也多,是相當好的營養(yǎng)食品。
名稱:香蕉。
性味:味甘、性寒。
歸經(jīng):入脾、胃、大腸。
作用:生津止渴、潤肺滑腸。凡溫熱病、口煩渴、大便秘結(jié)、痔瘡出血者適于常吃。
成分:香蕉的糖分、蛋白質(zhì)含量均高,維生素、礦物質(zhì)也很豐富,熱量也在水果中居高,且富含鉀。有明顯水腫和需要禁鹽的病人不宜多吃。
食用價值
從營養(yǎng)角度看,香蕉是淀粉質(zhì)豐富的有益水果,(因此不宜多吃,容易發(fā)胖)而從中醫(yī)學(xué)角度去分析,香蕉味甘性寒,可清熱潤腸,促進腸胃蠕動,但脾虛泄瀉者卻不宜。凡事總有合理解釋,香蕉性寒,根據(jù)熱者寒之的原理,最適合燥熱人士享用。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動不安者,都可生吃蕉肉。
不過,正因為香蕉性寒,體質(zhì)偏于虛寒者,最好避之則吉。例如胃寒(口淡胃脹)、虛寒(泄瀉、易暈)、腎炎(也屬虛寒)、懷孕期腳腫者,最好不要生吃香蕉。除非蕉肉經(jīng)過蒸煮,寒性減退后才可進食。至于寒咳本不應(yīng)吃香蕉,但將香蕉蒸熟再吃,則可接受。
民間驗方更有用香蕉燉冰糖,醫(yī)治久咳;用香蕉煮酒,作為食療。近代醫(yī)學(xué)建議,用香蕉可治高血壓,因它含鉀量豐富,可平衡鈉的不良作用,并促進細胞及組織生長。用香蕉可治療便秘,因它能促進腸胃蠕動。最有趣的,莫過于德國研究人員表示,用香蕉可治抑郁和情緒不安,因它能促進大腦分泌內(nèi)啡化學(xué)物質(zhì)。
總之,身體燥熱者大可一日一香蕉,但如害怕香蕉性寒,可選吃大蕉(通便力更強)、皇帝蕉等其它品種。
香蕉對身體的幾大奇效:香蕉是熱帶水果中的平民,價格便宜又香甜可口,是百姓水果盤中的常客,香蕉還有哪些功效你了解嗎?今天,我們一起來聽聽營養(yǎng)師的說法。
運動場上,特別是一些耗時的體育競賽,如網(wǎng)球賽等,時而看到選手在小休時,剝香蕉來吃,是為填飽肚子,還是補充精力?運動時,不適合吃太飽,半途吃香蕉,主要目的是補足身體迅速流失的能量。營養(yǎng)師說,足球、網(wǎng)球運動員喜歡在上場前吃香蕉,這有助于臨場表現(xiàn)。從營養(yǎng)的角度來分析,香蕉的糖分可迅速轉(zhuǎn)化為葡萄糖,立刻被人體吸收,是一種快速的能量來源。
香蕉屬于高鉀食品,鉀離子可強化肌力及肌耐力,因此特別受運動員的喜愛。ys630.coM
香蕉有助降低血壓
營養(yǎng)師說,鉀對人體的鈉具有抑制作用,多吃香蕉,可降低血壓,預(yù)防高血壓和心血管疾病。研究顯示,每天吃兩條香蕉,可有效降低10%血壓。
很多母親喜歡在孩子便秘時,給孩子吃香蕉,這也絕對正確。營養(yǎng)師說,香蕉內(nèi)含豐富的可溶性纖維,也就是果膠,可幫助消化,調(diào)整腸胃機能。香蕉對失眠或情緒緊張者也有療效,因為香蕉包含的蛋白質(zhì)中,帶有氨基酸,具有安撫神經(jīng)的效果,因此在睡前吃點香蕉,多少可起一些鎮(zhèn)靜作用。
并非人人適宜吃
香蕉營養(yǎng)價值高,但是并非人人適宜吃。營養(yǎng)師說,香蕉含鉀高,患有急慢性腎炎、腎功能不全者,都不適合多吃,建議這些病人如果每天吃香蕉的話,以半條為限。此外,香蕉糖分高,凈重約100克左右的卡路里約87千卡,患糖尿病者也必須多注意吸取的分量不能多。
香蕉適合人群:
一般人群均可食用
1. 尤其適合口干煩躁、咽干喉痛者,大便干燥、痔瘡、大便帶血者,上消化道潰瘍者,飲酒過量而宿醉未解者,高血壓、冠心病、動脈硬化者;
2. 脾胃虛寒、便溏腹瀉者不宜多食、生食,急慢性腎炎及腎功能不全者忌食。
吃香蕉的兩大禁忌
1、過量吃香蕉可引起微量元素比例失調(diào)
香蕉是香糯可口的水果,因而有些人(患有急慢性腎炎、腎功能不全者)一次大量食用香蕉。香蕉中含有較多的鎂、鉀等元素,這些礦物質(zhì)元素雖然是人體健康所必需的但若在短時間內(nèi)一下子攝入過多,就會引起血液中鎂、鉀含量急劇增加,造成體內(nèi)鉀、鈉、鈣、鎂等元素的比例失調(diào),對健康產(chǎn)生危害。此外,多吃香蕉還會因胃酸分泌大大減少而引起胃腸功能紊亂和情緒波動過大。
2、未熟透的香蕉易致便秘
大家都知道,香蕉未成熟時,外皮呈青綠色,剝?nèi)ネ馄ぃ瑵貌荒芟卵?。香蕉是熱帶、亞熱帶的水果,為了便于保存和運輸,采摘香蕉的時候,不能等它熟了,而是在香蕉皮青綠時就得摘下入庫。生香蕉的澀味來自于香蕉中含有的大量的鞣酸。鞣酸具有非常強的收斂作用,可以將糞便結(jié)成干硬的糞便,從而造成便秘。最典型的是老人、孩子吃過香蕉之后,非但不能幫助通便,反而可發(fā)生明顯的便秘。
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春分是在每年陽歷的3月20日或21日。春分者,陰陽相伴也。故晝夜均而寒暑平。一個分字指出了晝夜寒暑的界限,農(nóng)歷書中記載:斗指壬為春分,約行周天,南北兩半球晝夜均分,又當春之半,故名為春分。
因為春分節(jié)氣把晝夜、寒暑進行了平均的分配,所以人們在保健養(yǎng)生的時候就要特別的注意一下人體的陰陽平衡狀態(tài)。《素問至真要大論》:謹察陰陽所在而調(diào)之,以平為期。那就是說人體必須根據(jù)不同時期的陰陽狀況,讓內(nèi)在運動就是也臟腑、氣血、精氣的生理運動,和外在運動即腦力、體力和體育運動可以保持一致,保持供銷關(guān)系的平衡。
要避免不適當運動的出現(xiàn)而破壞人體內(nèi)外環(huán)境的平衡,加速人體某些器官的損傷和生理功能的失調(diào),進而引起疾病的發(fā)生,縮短人的壽命。
《素問骨空論》:調(diào)其陰陽,不足則補,有余則瀉。傳統(tǒng)飲食養(yǎng)生與中醫(yī)治療均可概括為補虛、瀉實兩方面。如益氣、養(yǎng)血、滋陰、助陽、填精、生津為補虛;解表、清熱、利水、瀉下、祛寒、去風(fēng)、燥濕等方面則可視為瀉實。中醫(yī)養(yǎng)生實踐證明,無論補或瀉,都應(yīng)堅持調(diào)整陰陽,以平為期的原則,科學(xué)地進行飲食保健,才能有效地防治很多非感染性疾病。
立春已經(jīng)過去了,知道清明節(jié)氣之前都是萬物在生長的過程,這時候人體的血液也是非常的活躍的,相對于激素的水平也是出于很高的數(shù)值,這時候是最容易出現(xiàn)一些非感染性疾病有高血壓、月經(jīng)失調(diào)、痔瘡及過敏性疾病等。
春分養(yǎng)生在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中,有易五更晨瀉之說。春分本來應(yīng)是陰陽平衡的時期,但陽虛之體,陽弱而不能與陰平衡,于是陽虛的本質(zhì)更易顯露出來,所以常發(fā)生五更瀉,又叫雞鳴瀉,特點是餐泄,就是完谷不化的腹瀉。舌苔白,脈沉而弱,怕冷,腰以下發(fā)涼者可吃附子理中丸或金匾腎氣丸,以溫中扶陽。平時可常用干姜燉湯或吃干姜燉雞湯。
春分養(yǎng)生還有易腹痛腹瀉一說。因春天風(fēng)大,中醫(yī)認為風(fēng)木克脾土,平素脾虛舌苔白好拉肚子的,更易出現(xiàn)腹痛腹瀉,其特點是腹痛明顯。
對付腹痛腹瀉的養(yǎng)生辦法是:大風(fēng)天,少到戶外受風(fēng),可在醫(yī)生指導(dǎo)下服用理中丸。春分前后,要防止受涼。做菜多用干姜,因為干姜能溫中。
春分的時候是最容易感染疾病的,例如感冒流鼻涕,主要就是因為春分期間風(fēng)比較大,就會容易引起感冒和流鼻涕,所以春分的時候最好是多去外面走一走,鍛煉一下身體,增強身體體質(zhì),以及免疫力。
在此節(jié)氣的飲食調(diào)養(yǎng),應(yīng)當根據(jù)自己的實際情況選擇能夠保持機體功能協(xié)調(diào)平衡的膳食,禁忌偏熱、偏寒、偏升、偏降的飲食誤區(qū),如在烹調(diào)魚、蝦、蟹等寒性食物時,其原則必佐以蔥、姜、酒、醋類溫性調(diào)料,以防止本菜肴性寒偏涼、食后有損脾胃而引起院腹不適之弊。在食用韭菜、大蒜、木瓜等助陽類菜肴時常配以蛋類滋陰之品,以達到陰陽互補之目的。
在思想上要保持輕松愉快、樂觀向上的精神狀態(tài)。在起居方面要堅持適當鍛煉,如下棋,游樂,健身等。還要定時睡眠、定量用餐,有目的地進行調(diào)養(yǎng),方可達到養(yǎng)生的最佳效果。
春分坐功
進入春分時節(jié),萬物生長茂盛,機體的功能活動轉(zhuǎn)向加強。本法以春分命名,正是順應(yīng)這一特點而制定的氣功鍛煉方法。春季在氣候變化上以風(fēng)氣變化較大,在人體中以肝氣變化較為突出,肝病較多見。本法主治病癥雖較復(fù)雜,但不外乎肝經(jīng)郁勢,風(fēng)邪侵入。肝與腎同居下焦,肝腎同源,肝病及腎,有耳聾、耳鳴等癥。采用本功法鍛煉,有利于對這些病癥的防治。
《遵生八箋》中對本功法記載如下:運主少陰二氣,時配手陽明大腸燥金。坐功:每日丑、寅時,伸手回頭,左右挽引,各六七度,叩齒六六,吐納,漱咽三三。治?。盒匾?、肩背、經(jīng)絡(luò)虛勞邪毒,齒痛、頸腫、寒栗、熱腫、耳聾、耳鳴、耳后肩膈肘臂外背痛、氣滿、皮膚彀彀然不堅而痛,瘙癢。
具體動作為:每日凌晨1點到5點之間練此功,盤腿靜坐,運氣調(diào)息,雙手握拳頭頸肩肘向后活動。用力做5次~6次,叩牙36次,深呼吸,津液入丹田9次,可治:頭悶、牙齦腫痛、流鼻血、喉部痛、面部浮腫、嗓音啞、目迷鼻塞、腰肩酸麻、肺胃邪毒積蘊、眼珠發(fā)黃口發(fā)干及皮膚疙瘡等病癥。
由于春分節(jié)氣平分了晝夜、寒暑,人們在保健養(yǎng)生時應(yīng)注意保持人體的陰陽平衡狀態(tài)。辯證唯物主義告訴我們:物體相對靜止的可能性,暫時平衡的可能性,是物質(zhì)分化的根本條件,因而也是生命的根本條件。我們?yōu)榱饲蟮眠@種暫時平衡狀態(tài)的生命的根本條件,對保持人體的陰陽平衡就成為養(yǎng)生的一條重要法則,這一法則無論在精神、飲食、起居等方面的調(diào)攝上,還是在自我保健和藥物的使用上都是至關(guān)重要的。我們在養(yǎng)生中如何運用陰陽平衡規(guī)律,協(xié)調(diào)機體功能,達到機體內(nèi)外的平衡狀態(tài),使人體這一有機的整體始終保持一種相對平靜、平衡的狀態(tài)是養(yǎng)生保健的根本。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明:人的生命在活動過程中,由于新陳代謝的不協(xié)調(diào),可導(dǎo)致體內(nèi)某些元素的不平衡狀態(tài)的出現(xiàn),即有些元素的積累超量,有些元素的含量不足致使早衰和疾病的發(fā)生。而一些非感染性疾病都與人體元素平衡失調(diào)有關(guān)。如當前在世界上危害人類健康最大的心血管病和癌癥的產(chǎn)生,都與體內(nèi)物質(zhì)交換平衡失調(diào)密切相關(guān),究其原因,無一不是陰陽失調(diào)之故。平衡保健理論研究認為,在人生不同的年齡段里,根據(jù)不同的生理特點,調(diào)整相應(yīng)的飲食結(jié)構(gòu),補充必要的微量元素,維持體內(nèi)各種元素的平衡,將會有益于我們?nèi)祟惤】怠?/p>
另外,春分對人體而言,重要意義僅次子夏至、冬至,對健康也有較大的影響。春分之日,天地間陰陽交合,春氣調(diào)和,萬物新生。人們可以晚點睡,早些起,多去庭院散步,使情緒舒暢,賞心怡情,才能與春生之機相適應(yīng),符合春季保養(yǎng)生機的道理。春天高血壓病多發(fā),也容易產(chǎn)生眩暈、失眠等癥。在此時節(jié),人們應(yīng)春捂秋凍為養(yǎng)生原則,不可暴去衣服,應(yīng)適當保暖,使人體在活動后稍有微汗,以開泄皮膚,使陽氣能外泄,氣機暢達。這段時間也是精神病的多發(fā)時間,所以調(diào)攝情志也很重要。
在思想上要保持輕松愉快,樂觀向上的精神狀態(tài)。在起居方面要堅持適當鍛煉、定時睡眠、定量用餐,有目的地進行調(diào)養(yǎng),方可達到養(yǎng)生的最佳效果。
總結(jié):以上就是小編小編為您講解的關(guān)于春分如何養(yǎng)生,春季的到來讓萬物復(fù)蘇,很多人斗湖選擇在春季養(yǎng)生,春分就是一個非常重要的養(yǎng)生的時期,但是春分養(yǎng)生要注意的也有很多的,上面小編也已經(jīng)講解的很清楚了,可以對照一下奧,春分時節(jié)可以多去外面走動一下奧!
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枸杞可以減肥,也可以調(diào)節(jié)人體能量代謝,對某些病態(tài)肥胖者具有一定的減肥作用。
枸杞減肥茶:
材料:枸杞一小把,紅棗3-4粒
做法:直接將枸杞和紅棗放入玻璃杯中,以開水沖泡服用,或者用水煮沸騰后服用。
pS:除了紅棗泡枸杞子茶,還可以單獨使用枸杞子泡茶,也可根據(jù)具體情況配合綠茶,花茶,干菊花,米仁,決明子等一起泡茶飲用,也有意想不到的減肥效果。
TIpS:
1、如果熬夜后口干舌燥很嚴重,或者火氣很大的話,可另加白菊花1-2朵一起沖服。
2、沖服時,注入開水后不要立即使用,應(yīng)該讓枸杞和紅棗在充分浸泡后再喝,效果更好。
3、紅棗可先剪開,然后在進行沖泡。
不適合吃枸杞的人群:
由于它溫熱身體的效果相當強,正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好不要吃。另外,患有高血壓、性情太過急躁的人,或平日大量攝取肉類導(dǎo)致面泛紅光的人最好不要食用。
酸奶
酸奶能夠促進消化,加快腸道的蠕動。
一、時間
1、清晨
每天早晨起床,先喝一杯白開水,然后再喝一杯蜂蜜水。然后喝一份酸奶(200毫升左右),再吃一片全麥面包/一碗燕麥粥。盡量買低糖酸奶或低脂酸奶(脂肪含量1.0─1.5%)。
2、 中午
如果覺得胃里很餓,那么先喝一碗湯、吃幾口飯或幾片餅干。然后喝一份酸奶(200毫升左右)。
3、下午4點
饑餓的時候可以再喝一杯酸奶。
4、晚上
餐前先喝一杯水或湯,然后吃一盤綠葉菜(放湯里煮熟加雞精,或者是加幾滴香油涼拌)。然后和中午一樣吃一杯酸奶。餓了可以吃一些水果。
脾臟,中醫(yī)五臟之一。脾與胃同受水谷,輸布精微,為生命動力之源,故稱為后天之本、氣血生化之源。中醫(yī)學(xué)的脾除包括現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中消化系統(tǒng)的主要功能外,還涉及到神經(jīng)、代謝、免疫、內(nèi)分泌等系統(tǒng)的功能。
芡實,又名雞頭米、水雞頭、雞頭苞等,我國的一些沼澤湖泊中均有生長。中醫(yī)認為芡實干澀而平,入脾、腎二經(jīng),為健脾止瀉、益腎固精之良藥?!侗静萸笳妗酚涊d:“芡實如何補脾,以春味甘之故,芡實如何固腎,以其味澀之故。惟其味甘補脾,故能利濕,而泄瀉腹痛可治;惟其澀固腎,故能閉氣,而使遺、帶、小便不禁皆愈”。
芡實入藥分生用和炒用兩種。生芡實以補腎澀精為主,而炒芡實以健脾開胃為主。炒芡實一般藥店有售,因炒制時要加麥麩,并掌握一定的火候,家庭制作不方便。另外,亦有將芡實炒焦使用的,主要以補脾止瀉為主。芡實還用來煲湯、煮粥食用,均有一定的食療作用。
薏仁,又名苡米、薏米,是常用的中藥,又是普遍、常吃的食物,性味甘淡微寒,有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效,為常用的利水祛濕藥。薏仁還是一種美容食品,常食可以保持人體皮膚光澤細膩,消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑,對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。
薏米是補身藥用佳品,冬天用薏米燉豬腳、排骨或雞,是一種滋補食品。夏天用薏米煮粥或作冷飲冰薏米,又是很好的消暑健身的清補劑。薏米的種仁和根又能入藥治病。李時珍在《本草綱目》中記載:薏米能“健脾益胃,補肺清熱,去風(fēng)勝濕。炊飯食,治冷氣。煎飲,利小便熱淋?!鞭裁走€是一種抗癌藥物,對癌癥的治愈率可達 35% 以上。
經(jīng)常吃土豆的人身體健康,老的慢。
一、土豆有營養(yǎng),是抗衰老的食物
它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優(yōu)質(zhì)纖維素,還含有微量元素、氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪和優(yōu)質(zhì)淀粉等營養(yǎng)元素。經(jīng)常吃土豆的人身體健康,老的慢。
二、土豆是天然的美容佳品
土豆有很好的呵護肌膚、保養(yǎng)容顏的功效。新鮮土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分顯著。人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑,土豆汁對清除色斑效果明顯,并且沒有副作用。
土豆對眼周皮膚也有顯著的美顏效果。將熟土豆切片,貼在眼睛上,能減輕下眼袋的浮腫。把土豆切成片敷在臉上,具有美容護膚、減少皺紋的良好效果。年輕人皮膚油脂分泌旺盛,常受青春痘、痤瘡困擾,用棉花沾新鮮土豆汁涂抹患處可以解決這個問題。
三、土豆能減肥
吃土豆不必擔心脂肪過剩,因為它只含0.1%的脂肪,是所有充饑食物中脂肪含量最低的。每天多吃土豆,可以減少脂肪攝入,可以讓身體把多余脂肪漸漸代謝掉,消除你的心腹之患。土豆對人體有很奇妙的作用。瘦人吃能變胖,胖人吃能變瘦,,常吃身段會變得苗條起來。
認為自己身材不夠理想的人,只要將土豆列為每日必吃食品吃上一段時間,不必受節(jié)食之苦便能收到越貪吃越美麗的效果。不過,減肥者要注意的是要將土豆做主食而不是做菜來吃。每次吃中等大小的1個就好了。
四、土豆能調(diào)整虛弱的體質(zhì)
土豆不僅不會使人發(fā)胖,還有愈傷、利尿、解痙的功效。它能防治淤斑、神經(jīng)痛、關(guān)節(jié)炎、冠心病,還能治眼痛。土豆含有豐富的鉀元素,肌肉無力及食欲不振的人、長期服用利尿劑或輕瀉劑的人多吃土豆,能夠補充體內(nèi)缺乏的鉀。
高含量的蛋白質(zhì)和維生素B群可以增強體質(zhì),同時還具有提高記憶力和讓思維清晰等作用。夏季沒有食欲的朋友,堅持吃一段時間土豆,一定能收到令你滿意的效果。
五、土豆能吃出好性格
土豆含有維生素C。生活在現(xiàn)代社會的上班族,最容易受到抑郁、灰心喪氣、不安等負面情緒的困擾,土豆可以幫你解決這個難題。食物可以影響人的情緒,是因為它里面含有的礦物質(zhì)和營養(yǎng)元素能作用于人體,改善精神狀態(tài)。
做事虎頭蛇尾的人,大多就是由于體內(nèi)缺乏維生素A和C或攝取酸性食物過多,土豆可以幫你補充維生素A和C,也可以在提供營養(yǎng)的前提下,代替由于過多食用肉類而引起的食物酸堿度失衡。
芹菜的根、莖、葉和籽都可藥用,現(xiàn)代藥理研究表明芹菜具有降血壓、降血脂的作用。有廚房藥物之稱。芹菜有以下六大功效:
一、平肝降壓
芹菜含酸性的降壓成分,對兔、犬靜脈注射有明顯降壓作用;血管灌流,可使血管擴張;用主動脈弓灌流法,它能對抗煙堿、山梗茶堿引起的升壓反應(yīng),并可引起降壓。臨床對于原發(fā)性、妊娠性及更年期高血壓均有效。
二、鎮(zhèn)靜安神
從芹菜子中分離出的一種堿性成分,對動物有鎮(zhèn)靜作用,對人體能起安定作用;芹菜甘或芹菜素口服能對抗可卡因引起的小鼠興奮,有利于安定情緒,消除煩躁。
三、利尿消腫
芹菜含有利尿有效成分,消除體內(nèi)水鈉潴留,利尿消腫。臨床上以芹菜水煎有效率達85.7%,可治療乳糜尿。
四、防癌抗癌
芹菜是高纖維食物,它經(jīng)腸內(nèi)消化作用產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì),這類物質(zhì)是一種抗氧化劑,高濃度時可抑制腸內(nèi)細菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。它還可以加快糞便在腸內(nèi)的運轉(zhuǎn)時間,減少致癌物與結(jié)腸粘膜的接觸達到預(yù)防結(jié)腸癌的目的。
五、養(yǎng)血補虛
芹菜含鐵量較高,能補充婦女經(jīng)血的損失,食之能避免皮膚蒼白、干燥、面色無華,而且可使目光有神,頭發(fā)黑亮。
六、清熱解毒
秋季氣候干燥,人們往往感到口干舌燥氣喘心煩,身體不適,常吃些芹菜有助于清熱解毒,去病強身。肝火過旺,皮膚粗糙及經(jīng)常失眠、頭疼的人可適當多吃些。
像肉桂、孜然等香料在烹調(diào)食物過程中起去腥、提味的作用,但是你知道嗎?香料的作用不僅僅限于調(diào)味,它還能養(yǎng)生呢!下面我們來看看哪些香料具有養(yǎng)生功效。
1.肉桂
肉桂能起到暖身和降血糖的雙重作用,特別是對于糖尿病人,效果更為顯著。除了家里需要燉肉的時候放一些肉桂,還可以制作成肉桂茶,將2匙干燥肉桂粉倒入1杯開水中,浸泡約10分鐘后過濾即可,添加適量蜂蜜口感更好。但是肉桂不宜長期服用,一天攝入量最好不要超過4克。
2.孜然
夏秋的夜市,烤串啤酒大受歡迎。辣椒粉、孜然……各種調(diào)料齊全。肉串雖好吃,可吃多了卻不易消化,此時孜然就發(fā)揮重要作用了??敬先鲆恍┳稳徊恢皇怯脕碚{(diào)味、去油膩,還可利尿、鎮(zhèn)靜、緩解腸胃脹氣并幫助消化。孜然中含有蛋白質(zhì)、脂肪、無機鹽,還含有豐富的鈣、鐵、鎂、鉀、鋅、銅、磷7種礦物元素,營養(yǎng)價值高。
3.花椒
花椒是蕓香科植物花椒的果皮,香氣濃郁,是居家必備的調(diào)味品。具有定麻味、增香辛和除腥減膻的作用,位列調(diào)料“十三香”之首,素有“調(diào)味之王”的美譽。花椒也是一味中藥,《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為中品。其藥性辛熱,歸脾、胃、腎經(jīng),具有芳香健脾、溫中散寒、除濕止痛、殺蟲解毒、止癢等功效。李時珍在《本草綱目》中日:“花椒堅齒,烏發(fā),明目,久服好顏色,耐老,增年,健神?!爆F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明,花椒含揮發(fā)油、生物堿、香豆素和有機酸,具有局麻、鎮(zhèn)痛、抗炎、抑茵、抗氧化、抗腫瘤、殺蟲等藥理活性。
4.八角
八角是制作冷菜及燉、燜菜肴中不可少的調(diào)味品,其作用為其他香料所不及,也是加工五香粉的主要原料。果實與種子可作調(diào)料,還被中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)當作藥物使用。該醫(yī)學(xué)理論認為其具強烈香味,有驅(qū)蟲、溫中理氣、健胃止嘔、祛寒、興奮神經(jīng)等功效。
5.胡椒
胡椒是最常見的調(diào)味品,在餐桌上經(jīng)??梢姷剿c鹽放在一起。胡椒甚至可替代鹽使用。胡椒特別適于肥胖的人食用,因為它有助于新陳代謝,還能起排氣作用。刺激產(chǎn)生唾液、胃液和胰液。有助于消化高脂肪食品。
6.姜黃粉
姜黃粉中的姜黃素是一種天然有效成分,擁有眾多的保健功能,屬于天然酚類抗氧化劑。姜黃素也是咖喱、芥末中的主要黃色色素,所以平常看到的咖喱才是金黃的顏色。
7.迷迭香
迷迭香是西餐中經(jīng)常會用到的一種香料,特別是在牛排等烤制料理中被廣泛應(yīng)用。它可以提神醒腦、鎮(zhèn)靜安神,最主要的是它含有的抗菌性可以對抗體內(nèi)有害的細菌。
8.陳皮
陳皮氣香,味辛而微苦。具有理氣降逆、調(diào)中開胃、燥濕化痰等功效。主治脾胃氣滯濕阻、胸膈滿悶、脘腹脹痛、不思飲食、嘔吐穢逆、二便不利、肺氣阻滯、咳嗽痰多,亦治乳癰初起。
本文導(dǎo)讀:像肉桂、孜然等香料在烹調(diào)食物過程中起去腥、提味的作用,但是你知道嗎?香料的作用不僅僅限于調(diào)味,它還能養(yǎng)生呢!下面我們來看看哪些香料具有養(yǎng)生功效。
肉桂能起到暖身和降血糖的雙重作用,特別是對于糖尿病人,效果更為顯著。除了家里需要燉肉的時候放一些肉桂,還可以制作成肉桂茶,將2匙干燥肉桂粉倒入1杯開水中,浸泡約10分鐘后過濾即可,添加適量蜂蜜口感更好。但是肉桂不宜長期服用,一天攝入量最好不要超過4克。
2.孜然
夏秋的夜市,烤串啤酒大受歡迎。辣椒粉、孜然 各種調(diào)料齊全。肉串雖好吃,可吃多了卻不易消化,此時孜然就發(fā)揮重要作用了。烤串上撒一些孜然不只是用來調(diào)味、去油膩,還可利尿、鎮(zhèn)靜、緩解腸胃脹氣并幫助消化。孜然中含有蛋白質(zhì)、脂肪、無機鹽,還含有豐富的鈣、鐵、鎂、鉀、鋅、銅、磷7種礦物元素,營養(yǎng)價值高。
3.花椒
花椒是蕓香科植物花椒的果皮,香氣濃郁,是居家必備的調(diào)味品。具有定麻味、增香辛和除腥減膻的作用,位列調(diào)料 十三香 之首,素有 調(diào)味之王 的美譽。花椒也是一味中藥,《神農(nóng)本草經(jīng)》將其列為中品。其藥性辛熱,歸脾、胃、腎經(jīng),具有芳香健脾、溫中散寒、除濕止痛、殺蟲解毒、止癢等功效。李時珍在《本草綱目》中日: 花椒堅齒,烏發(fā),明目,久服好顏色,耐老,增年,健神。 現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明,花椒含揮發(fā)油、生物堿、香豆素和有機酸,具有局麻、鎮(zhèn)痛、抗炎、抑茵、抗氧化、抗腫瘤、殺蟲等藥理活性。
4.八角
八角是制作冷菜及燉、燜菜肴中不可少的調(diào)味品,其作用為其他香料所不及,也是加工五香粉的主要原料。果實與種子可作調(diào)料,還被中國傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)當作藥物使用。該醫(yī)學(xué)理論認為其具強烈香味,有驅(qū)蟲、溫中理氣、健胃止嘔、祛寒、興奮神經(jīng)等功效。
5.胡椒
胡椒是最常見的調(diào)味品,在餐桌上經(jīng)??梢姷剿c鹽放在一起。胡椒甚至可替代鹽使用。胡椒特別適于肥胖的人食用,因為它有助于新陳代謝,還能起排氣作用。刺激產(chǎn)生唾液、胃液和胰液。有助于消化高脂肪食品。
6.姜黃粉
姜黃粉中的姜黃素是一種天然有效成分,擁有眾多的保健功能,屬于天然酚類抗氧化劑。姜黃素也是咖喱、芥末中的主要黃色色素,所以平??吹降目о攀墙瘘S的顏色。
7.迷迭香
迷迭香是西餐中經(jīng)常會用到的一種香料,特別是在牛排等烤制料理中被廣泛應(yīng)用。它可以提神醒腦、鎮(zhèn)靜安神,最主要的是它含有的抗菌性可以對抗體內(nèi)有害的細菌。
8.陳皮
陳皮氣香,味辛而微苦。具有理氣降逆、調(diào)中開胃、燥濕化痰等功效。主治脾胃氣滯濕阻、胸膈滿悶、脘腹脹痛、不思飲食、嘔吐穢逆、二便不利、肺氣阻滯、咳嗽痰多,亦治乳癰初起。
一、地瓜粥(營養(yǎng)早餐)
材料:地瓜2細根,大米適量,水適量,食用油幾滴
做法:
1.準備材料,地瓜洗凈,去皮切丁,大米淘洗干凈,用水泡一小會兒。
2.鍋里燒水滾開后,滴入幾滴油,放入泡好的大火將大米煮開,倒入地瓜丁。
3.再次大火煮開,轉(zhuǎn)小火,不時攪動。大概20分鐘后粥熟瓜軟。
小常識:
地瓜粥生津止渴,解酒毒,降壓的功效。適用于慢性酒精中毒、感冒發(fā)熱、頭痛煩渴、顏面潮紅、大便干結(jié)、下痢、傷暑煩渴、高血壓、頭昏目赤等癥。
二、地瓜雞肉飯
材料:雞腿半只、地瓜50g、洋菜絲5g、紅蘿卜10g、青豆10g、玉米10g、火腿10g、糙米20g、白米40g、小米10g、開水60c.c。
調(diào)味料:鹽少許、黑胡椒少許、橄欖油1-2滴。
做法:
1.將雞腿洗凈去皮去骨切成塊狀;地瓜去皮切成塊狀;紅蘿卜去皮切成丁狀;火腿切成丁狀;備用。
2.將糙米、白米、小米洗凈置入鐵碗中,加水60c.c.。洋菜絲泡水變軟后,擠干水分放在白米上。將雞腿快、地瓜、紅蘿卜丁、青豆、玉米、火腿丁陸續(xù)加入鐵碗中。加少許鹽、黑胡椒調(diào)味,最后加1-2滴橄欖油,放入電鍋,加底鍋水蒸熟即可。
小常識:
地瓜為堿性食品,含豐富纖維質(zhì),不僅能增加飽足感,更能促進腸胃道蠕動,促進糞便。糙米也含豐富纖維質(zhì),幫助排便,預(yù)防便秘。洋菜為低熱量且高膳食纖維食物,也能增加飽足感。
三、地瓜濃湯
材料:地瓜100g、白花椰菜50g、開水1.5碗、太白粉1小匙。
做法:
1.地瓜洗凈去皮切成塊狀,置入電鍋中蒸熟。取出放入果汁機中打成泥?;ㄒ讼磧羟谐尚《錉顐溆谩?/p>
2.將水煮滾后加入花椰菜煮2分鐘,再加入地瓜泥續(xù)煮30秒后關(guān)火。將太白粉加20c.c。水調(diào)勻加入湯中,將湯調(diào)成糊狀即可。
小常識:
地瓜含豐富的β-胡蘿卜素及氨基酸,可提高人體抗氧化效果。
白花椰菜含鉻,可穩(wěn)定血糖,也含有高抗氧化物質(zhì)維生素C及硒可提高人體抗氧化效果,同時因含水量高,熱量低,食用易有飽足感。與地瓜泥搭配一起食用,不僅增加飽足感,還具有養(yǎng)顏美容功效喔。
四、雞絲地瓜蒸蛋
材料:雞腿肉30g、地瓜20g、毛豆10g、雞蛋1個、開水60c.c。
調(diào)味料:鹽少許、胡椒粉少許。
做法:
1.雞腿洗凈去皮去骨切成絲,地瓜洗凈去皮切成絲,毛豆洗凈,備用。
2.蛋打在碗中,微大散后,加入雞絲、地瓜絲、毛豆后,加入開水調(diào)勻后再加入鹽、胡椒粉調(diào)味。置入電鍋中,加底鍋蒸熟即可。
小常識:
地瓜含有膠原及粘液多醣類物質(zhì),可預(yù)防動脈血管硬化及保持血管彈性,保護血管功效。將地瓜和雞肉、雞蛋一起做成蒸蛋,不但營養(yǎng)美味,還能兼顧養(yǎng)顏美容。
五、地瓜燕麥奶
材料:地瓜50g、燕麥片、低脂牛奶200c.c。
調(diào)味料:砂糖1小匙(依個人口味添加)。
做法:
1.地瓜洗凈去皮切成塊狀,燕麥片泡水10分鐘后,和地瓜一起置入電鍋中蒸熟,備用。
2.將蒸熟的地瓜、燕麥片及低脂牛奶、砂糖置入果汁機中打勻即可。
小常識:
燕麥片含有豐富纖維質(zhì)。其中可溶性膳食纖維β-葡聚糖(β-glucan)為長鏈葡萄糖分子,可降膽固醇,減少心血管疾病與中風(fēng)的發(fā)生。與同時具高纖維質(zhì)的地瓜一起食用,不僅口感佳,更能增加飽足感,促進排便,幫助減重。
六、地瓜牛奶
材料:甘薯50克,牛奶30克
做法:
1.地瓜洗凈去皮,切成薄片,放入水中除去澀味。
2.將地瓜放入鍋中與適量的水煮開,開鍋后再轉(zhuǎn)小火熬軟。
3.趁熱磨成泥,加入30克的牛奶略煮即可。
小常識:
牛奶中含有豐富的鈣元素,能幫助人體燃燒脂肪,促進機體產(chǎn)生更多能降解脂肪的酶。所以,如果您想減肥,請每天喝奶吧。
七、地瓜姜湯
材料:地瓜一個,生姜片若干,紅棗10余個,珍珠圓子(珍珠元宵也可)若干,紅糖適量,水適量
做法:
1.地瓜削皮切塊,生姜切片。
2.鍋內(nèi)放水,放地瓜塊、姜片、紅棗、珍珠圓子(如果是珍珠元宵放得就不能早了,關(guān)火前5分鐘再放),大火開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。
3.吃的時候根據(jù)自己口味加紅糖即可。
小常識:
我們平時吃姜的時候會覺得辛辣,這是生姜中富含的精油成分,能提高卡路里的消耗量。生姜中富含的姜辣素在加熱后,大部分轉(zhuǎn)化成生姜精油后,其保溫功效能持續(xù)3小時之久。
豆腐有什么好的?當然是好東西了,你知道嗎,低熱量、高蛋白的豆制品向來受到很多美眉的喜愛,這不是沒有原因的。豆腐特有的營養(yǎng)元素,不僅美容,還能夠幫助你瘦身呢。
美女美白瘦身兩不誤就要吃豆腐
1.美女豆腐
將豆腐用清水泡一會(約十分鐘),切成小片或塊,用細精鹽均勻拌好,加以料酒、蔥花等佐輔??闪芟阌蛿?shù)滴。這道菜的功效重在清淡,可以清理腸胃廢物,但不能長期單一服用。
2.美白豆腐湯
把豆腐切適當大小放到牛奶中加熱,可加鹽少量。趁熱食用。
這道美容湯能夠加速新陳代謝,可以幫助你快速減掉腹部的贅肉。
3.白菜豆腐
老人們都說,白菜豆腐保平安。事實上,白菜豆腐也是減肥的勝品呢。一是豆腐和白菜在營養(yǎng)要素方面相輔相成,豆腐是高曠物質(zhì)和低脂肪的食品,加快新陳代謝;而白菜是具有高纖維素的蔬菜,可以緊塑皮膚纖維。
豆腐有什么好的?當然是好東西了,你知道嗎,低熱量、高蛋白的豆制品向來受到很多美眉的喜愛,這不是沒有原因的。豆腐特有的營養(yǎng)元素,不僅美容,還能夠幫助你瘦身呢。
美女美白瘦身兩不誤就要吃豆腐
做法:
1.把豆腐和白菜切成適量大小。
2.在鍋中加入適量油,放入豆腐,加調(diào)料調(diào)味。
3.放入白菜燉到熟。出鍋即可。
減肥方法多種多樣,重要的是要堅持和科學(xué)。食療和鍛煉都是必不可少的部分,食用豆腐既可以改善皮膚光澤,又可以增加營養(yǎng),保持身體健康。于是,在寒冷的冬季,為自己做一盅豆腐,實在是最好不過的選擇。當美女,就要吃豆腐。輕松減肥而且更健康,何樂而不為
小提示:豆腐美白瘦身的療效自古就有,放在大內(nèi)皇宮中是妃嬪們的食療勝品呢。它可以補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃,具有豐富的植物雌激素,是肉肉美女的絕佳食品。
水果,是大家時常都會吃的,它能補充人體所需的營養(yǎng)。但是有些想要減肥或者是血糖高的人就比較適合吃一些無糖水果。想知道無糖水果有哪些以及常見的無糖水果有哪些嗎?那就一起來看看吧。
無糖水果既不會讓你發(fā)胖,還能補充營養(yǎng),因此很受歡迎,下面就給你們介紹一些無糖的水果。
番石榴
番石榴是熱帶果樹,原產(chǎn)美洲,是亞熱帶名優(yōu)水果品種之一。成熟果實淡綠色,清香可口。
番石榴果皮薄,黃綠色,果肉厚,清甜脆爽,心小籽少,果實營養(yǎng)豐富,含較高的維生素A、C、纖維質(zhì)及磷、鉀、鈣、鎂等微量元素。
另外果實也富含蛋白質(zhì)和脂質(zhì)。常吃能抗老化,排出體內(nèi)毒素、促進新陳代謝、調(diào)節(jié)生理機能、常食保身體健康,是糖尿病患者最佳水果。
木瓜
木瓜素有百益國王的美稱,是含營養(yǎng)成分最豐富的水果,它含有豐富的木瓜酵素,凝乳酶,胡蘿卜素等,并含有十七種以上的氨基酸及多種營養(yǎng)成分。
具有預(yù)防高血壓,腎炎,便秘,和助消化,治胃病,的功效,對人體有促進新陳代謝,和抗衰老的作用,所含的木瓜酵素,能促進肌膚代謝,幫助溶解毛孔中堆積的皮脂及老化角質(zhì),讓肌膚顯得明亮清新。
木瓜所含的奇墩果成分,是一種具有護肝降酶,抗炎抑菌,降低血脂等功效的化學(xué)成分。
雪蓮果
產(chǎn)于云南,是一種純天然綠色食品,果肉晶瑩剔透,脆甜爽口,富含多種人體必需的氨基酸,維生素,蛋白質(zhì),及鈣,鋅,鎂等多種微量元素。
雪蓮果果寡糖含量是所有植物中最高的,果寡糖醇度高,熱量低。富含水溶性是纖維,其碳水化合物卻不為人體吸收,因此很適合糖尿病人以及減肥者食用。
而且具有調(diào)理腸胃,促進消化,潤腸通便,保護和提高胃腸道功能,還可以調(diào)理血液,清除高血脂,降低血糖,血脂,血壓,有效抑制膽固醇和糖尿病。
柚子
在平時生活中適當多吃些柚子,不僅不會導(dǎo)致肥胖以及血糖升高,同時還具有降血糖的功效。
我國中醫(yī)指出,柚子性寒味甘、酸,適當食用具有下氣消痰、健胃消食的作用,除此之外對各種原因所引起的水腫疼痛、咽喉紅腫等癥狀都具有很好的治療功效。
柚子的食用方法太多了,除了它可以直接的被人食用之外,還可以將柚子榨成果汁來飲用。
尤其是糖尿病患者更適合吃柚子,因為在其中含有大量豐富的胰島素樣成分,適當食用不僅可以降血糖,還可對心腦血管有很好的保護作用。
櫻桃
櫻桃同樣屬于低糖水果,因此害怕肥胖的人群在平時生活中可以用櫻桃去代替其他的高糖水果。
蘋果是我們非常常見的一種水果,我們知道,吃蘋果可以補充水分,防止便秘,但其實蘋果的功效與作用遠遠不止這些,而蘋果吃法也不僅僅是洗了就吃。今天我們就來為大家介紹一下這蘋果的功效以及蘋果的做法大全。
對于蘋果,你會發(fā)現(xiàn),很多愛美都愛吃,因為它不僅補水還減肥,而它的功效也不僅僅是這些,下面我們就來看一下它都有哪些功效吧。
1.減肥
1個不大不小的蘋果只含60~100千卡熱量,不含脂肪也不含鈉,對于正在減肥中的MM來說,是再好也沒有的食物了。
在巴西里約熱內(nèi)盧大學(xué)所進行的一項研究中,超重的中年女性分成3組,每組每天吃低熱量飲食,并分別吃3個蘋果、3個梨或3塊燕麥餅干(3種食品的膳食纖維含量相等);12周后發(fā)現(xiàn)吃蘋果和梨的女性的體重減輕了1.22kg,而吃燕麥餅干的女性體重變化不大。蘋果為高纖維、低熱量食品,常吃蘋果不容易有饑餓感且熱量攝入少,有助于減肥。
2.治療便秘
蘋果中含有豐富的果膠、膳食纖維等特殊物質(zhì)。這些物質(zhì)起到通便的作用。
蘋果中的鞣酸是腸道收斂劑,它能減少腸道分泌而使大便內(nèi)水分減少,從而止瀉。而果膠則是個兩面派,未經(jīng)加熱的生果膠有軟化大便緩解便秘的作用,煮過的果膠卻搖身一變,具有收斂、止瀉的功效。膳食纖維又起到通便作用。鞣酸在果肉及果皮內(nèi)均含有,果皮中含量更豐富,而果膠含在果肉內(nèi),近皮處豐富,將蘋果煮熟后對半切開,會發(fā)現(xiàn)近皮處有一層淺黃色的物質(zhì),就是果膠。因此,在吃煮熟的蘋果時,最好連皮一起吃,這樣治療腹瀉的效果會好些。
而如果把蘋果作為煲湯材料,加熱后又能起到收斂、止瀉的作用。因鞣酸和加熱后的果膠具有收斂作用,能使大便內(nèi)水分減少,從而達到止瀉目的。所以如果家里有腹瀉的孩子,家長可以把蘋果洗干凈,連皮放入沸水中煮幾分鐘,用勺子刮果泥給孩子吃?;蛘甙烟O果放入水中煎煮,取濃汁飲用。
3.降血壓
蘋果中含有較多的鉀,能與人體過剩的鈉鹽結(jié)合,使之排出體外。當人體攝入鈉鹽過多時,吃些蘋果,有利于平衡體內(nèi)電解質(zhì)。蘋果中含有的磷和鐵等元素,易被腸壁吸收,有補腦養(yǎng)血、寧神安眠作用。蘋果的香氣是治療抑郁和壓抑感的良藥。專家們經(jīng)過多次試驗發(fā)現(xiàn),在諸多氣味中,蘋果的香氣對人的心理影響最大,它具有明顯的消除心理壓抑感的作用。
現(xiàn)代社會生活節(jié)奏十分的緊張,飲食和作息都不規(guī)律,常常會有便秘或者腹瀉的情況,這個時候,如果你堅持每天吃一個蘋果,不僅能通便,防止腹瀉,聞一聞蘋果還有提神醒腦的作用。
4.降低膽固醇
吃蘋果可以減少血液中膽固醇含量,增加膽汁分泌和膽汁酸功能,因而可避免膽固醇沉淀在膽汁中形成膽結(jié)石。有人實驗發(fā)現(xiàn),經(jīng)常吃蘋果的人當中,有50%以上的人,其膽固醇含量比不吃蘋果的人低10%。現(xiàn)在很多人喜歡吃高脂肪、高熱量的快餐,這些食物沒有營養(yǎng),還會提高膽固醇的含量,這時您不妨多吃些蘋果。
5.抗癌癥
女性肥胖不但影響日常工作、生活和美觀,而且還容易患有癌癥。日本一研究小組對15054例成年女性進行了長達9年的隨訪調(diào)查,最終發(fā)現(xiàn)有668例女性發(fā)生癌癥。經(jīng)統(tǒng)計學(xué)分析后發(fā)現(xiàn),與正常體重的女性相比,超重或肥胖的女性發(fā)生癌癥的危險要上升29%-47%;女性體重指數(shù)越高則患乳腺癌、結(jié)腸直腸癌、子宮內(nèi)膜癌和膽囊癌的危險越大。研究提示,超重或肥胖是女性發(fā)生癌癥的危險因素。那么有沒有什么方法使女性既能減肥又能防癌呢?確實有,可以常吃蘋果。
意大利的研究人員調(diào)查了629例癌癥患者的飲食情況,詳細分析后發(fā)現(xiàn),與每天吃蘋果少于1個相比,每天吃蘋果1個以上可以使結(jié)腸直腸癌、食道癌、喉癌、乳腺癌和卵巢癌等癌癥發(fā)生危險降低9%-42%。蘋果除了含有傳統(tǒng)的營養(yǎng)素和膳食纖維外,還富含黃酮類化合物,后者為天然的抗氧化劑;而且與其它水果相比,蘋果中游離型黃酮類化合物的比例較高,這樣更容易被人體吸收。這些天然抗氧化劑可以使遺傳物質(zhì)DNA(脫氧核糖核酸)免受氧化應(yīng)激的損傷,有較強的抗癌作用。
6.防中風(fēng)
蘋果對健康有利,更是女性健康的守護神。吃蘋果最好連皮一起吃,因為與蘋果肉相比,蘋果皮中黃酮類化合物含量較高,抗氧化活性也較強,并能防止中老年女性中風(fēng)。
但由于蘋果在栽種過程中可能使用了大量農(nóng)藥,在食用蘋果時假如不仔細清洗,滯留在蘋果表皮的化肥農(nóng)藥可能導(dǎo)致白血病等多種疾病,所以,假如不能保證蘋果的天然,吃蘋果前最好洗凈、削皮。
我國中醫(yī)指出,櫻桃性溫味甘,具有非常明顯的益氣補虛、發(fā)汗、祛風(fēng)透疹、解毒以及滋膚美顏等功效,除此之外對脾胃功能失調(diào)等癥狀同樣具有很好的治療以及調(diào)理功效。
尤其是女性,平時更應(yīng)該多吃些櫻桃,可謂健康美容兩不誤。
在櫻桃中還含有豐富的果膠,這種物質(zhì)有利于增加胰島素的分泌量,從而讓血糖平穩(wěn)快速的下降。因此建議高血糖以及糖尿病患者,在平時不妨多吃些櫻桃。
蘋果
蘋果可以說是人們?nèi)粘I钪袠O為常見的一種水果,同時也是大家極為熟悉的,但很多人都不知道其實蘋果也是低糖水果中的一種。
蘋果性涼味甘,不管是什么品種的蘋果,適當食用后都具有明顯的補心益氣、生津止咳、健胃和脾、除煩、解暑功效。
尤其是一些經(jīng)常醉酒的人群更應(yīng)該多吃些蘋果,因為它還具有極為有效的醒酒功效。
由于蘋果中糖的吸收緩慢而均勻,因此具有很好的降血糖功效,尤其是餐后血糖??梢哉f經(jīng)常吃蘋果對糖尿病患者是非常有好處的。
梨
中醫(yī)指出梨性寒味甘、微酸,具有極為明顯的生津、潤肺、清熱、涼心、消痰、降火、止熱咳、解毒等作用。
而且梨中所含有的糖分也非常少,因此一些害怕肥胖以及糖尿病患者在平時生活中可以代替其他水果多吃。
8種有關(guān)水果的說法
水果越甜,含糖量越高
對同一種水果,這種說法基本是正確的,但對不同種類的水果,就未必正確了。因為甜度不但與含糖量高低有關(guān),還與糖的種類(比如果糖比蔗糖甜)、酸味有關(guān)。
飯前不要吃水果
錯誤。飯前吃水果既不會影響消化吸收,也不會增加進食總量,完全可以。
飯前吃水果有助減肥
與主食、肉類等相比,水果體積大,能量少,有助于減少正餐能量攝入,故有助于減肥。當然,到底減不減肥,最終還取決于總進食量以及運動量。
飯后吃水果易發(fā)胖
正餐已經(jīng)吃飽,之后再強吃一些水果,增加了能量攝入,把胃撐大,容易導(dǎo)致肥胖。
睡前不要吃水果
臨睡前不要吃任何食物,包括水果。但睡前一兩個小時吃水果應(yīng)該是可以的,尤其是那些在其他時間顧不上吃水果的人。
水果升血糖比較快,糖尿病人不宜食用
只有部分水果,如西瓜、香蕉、菠蘿等升糖指數(shù)(GI)較高,升血糖較快,而其余大部分水果,如蘋果、梨、葡萄、桃、橘子等,升血糖不快。
水果都是低能量食物
大部分水果含水量較高,只能提供較少的能量,但有些水果,如香蕉含較多能量,不亞于土豆;榴蓮的能量也不少,因其脂肪含量較高。就算是低能量的水果,如果你一天吃很多,能量攝入也可能超標。
水果可以代替蔬菜
水果和蔬菜營養(yǎng)特點有很大不同,不能互相取代。
結(jié)語:以上就是三九養(yǎng)生堂為你介紹的無糖水果,你們都了解了吧。這對于喜歡吃無糖水果的人來說,真的是極好的??戳松厦嬲f的無糖水果有哪些以及常見的無糖水果有哪些,以后就可以放心吃無糖水果了。
冬季來臨,在這個養(yǎng)生的黃金期飲食養(yǎng)生是最方便的方法。但絕大多數(shù)的人都對冬季的養(yǎng)生實物不甚了解,黑豆、牛奶等其他我們常見的食物其實就是冬季養(yǎng)生的佳品。
一、黑豆
黑豆是各種豆類中蛋白質(zhì)含量最高的,比豬腿肉多一倍還有余。它含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸,其中人體需要的必需脂肪酸占50%,還有磷脂、大豆黃酮、生物素,所以吃黑豆沒有引起高血脂之虞,還有降低膽固醇的作用。中醫(yī)認為,黑豆性平味甘,有潤腸補血的功能。
黑大豆炒熟后,熱性大,多食者易上火,故不宜多食。黑豆葉可治血淋,種皮養(yǎng)血疏風(fēng)。
黑豆適合人群:一般人群均可食用
1.適宜脾虛水腫、腳氣浮腫者食用;適宜體虛之人及小兒盜汗、自汗,尤其是熱病后出虛汗者食用;適宜老人腎虛耳聾、小兒夜間遺尿者食用;適宜妊娠腰痛或腰膝酸軟、白帶頻多、產(chǎn)后中風(fēng)、四肢麻痹者食用;2.?小兒不宜多食。
黑豆食療作用:
黑豆性平、味甘;歸脾、腎經(jīng);具有消腫下氣、潤肺燥熱、活血利水、祛風(fēng)除痹、補血安神、明目健脾、補腎益陰、解毒的作用;用于水腫脹滿、風(fēng)毒腳氣、黃疸浮腫、風(fēng)痹痙攣、產(chǎn)后風(fēng)疼、口噤、癰腫瘡毒,可解藥毒,制風(fēng)熱而止盜汗,烏發(fā)黑發(fā)以及延年益壽的功能。
二、黑木耳
黑木耳含較多的微量元素、維生素B1、B2、胡蘿卜素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、腦磷脂、鈣、鐵等,有防止血液凝結(jié)、心腦血管疾病、大便干結(jié)的作用。
中醫(yī)認為黑木耳性平味甘,有補氣、益智、生血功效,對貧血、腰腿酸軟、肢體麻木有效。
1.鮮木耳含有一種卟啉的光感物質(zhì),人食用后經(jīng)太陽照射可引起皮膚瘙癢、水腫,嚴重的可致皮膚壞死。干木耳是經(jīng)暴曬處理的成品,在暴曬過程中會分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又經(jīng)水浸泡,其中含有的剩余卟啉會溶于水,因而水發(fā)的干木而可安全食用;2.優(yōu)質(zhì)木耳表面黑而光潤,有一面呈灰色,手摸上去感覺干燥,無顆粒感,嘴嘗無異味。假木耳看上去較厚,分量也較重,手摸時有潮濕或顆粒感,嘴嘗有甜或咸味(一般用糖或鹽水浸泡過)。
木耳(干)適合人群:一般人群均可食用
1. 適合心腦血管疾病、結(jié)石癥患者食用,特別適合缺鐵的人士、礦工、冶金工人、紡織工、理發(fā)師食用;2.?有出血性疾病、腹瀉者的人應(yīng)不食或少食;孕婦不宜多吃。
木耳(干)食療作用:
木耳味甘、性平,歸胃、大腸經(jīng);有益氣、潤肺、補腦、輕身、涼血、止血、澀腸、活血、強志、養(yǎng)容等功效;主治氣虛或血熱所致腹瀉、崩漏、尿血、齒齦疼痛、脫肛、便血等病癥。
三、大豆
大豆的營養(yǎng)成分比較齊全,其中蛋白質(zhì)是“完全蛋白質(zhì)”,含賴氨酸較高,能彌補糧食中賴氨酸的不足。它既可當蔬菜,又可代替糧食,冬天吃大豆特別有益。中醫(yī)認為,大豆味甘,有和胃、調(diào)中、健脾、益氣的功效。
1. 應(yīng)用于手足抽筋疼痛:黃豆100克,細米糠60克,加水煎至黃豆熟爛,一天分2次吃;2.?應(yīng)用于燒燙傷:治療期間每天用黃豆適量煮汁服,可加快治愈,愈后無疤痕。3.美國從事轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品與人體健康研究的人士發(fā)現(xiàn),吃豆奶長大的孩子,成年后引發(fā)甲狀腺和生殖系統(tǒng)疾病的風(fēng)險系數(shù)增大。據(jù)美國專門機構(gòu)研究,這與嬰兒對大豆中的植物雌激素的反應(yīng)與成人完全不同有關(guān),所以不要讓嬰兒多喝豆奶。
大豆適合人群:一般人群均可食用
1. 大豆是更年期婦女、糖尿病和心血管病患者的理想食品;腦力工作者和減肥的朋友也很適合;2.?大豆在消化吸收過程中會產(chǎn)生過多的氣體造成脹肚,故消化功能不良、有慢性消化道疾病的人應(yīng)盡量少食;3.?患有嚴重肝病、腎病、痛風(fēng)、消化性潰瘍、低碘者應(yīng)禁食;患瘡痘期間不宜吃黃豆及其制品。
大豆食療作用:
大豆味甘、性平,入脾、大腸經(jīng);具有健脾寬中,潤燥消水、清熱解毒、益氣的功效;主治疳積瀉痢、腹脹羸瘦、妊娠中毒、瘡癰腫毒、外傷出血等。黃豆還能抗菌消炎,對咽炎、結(jié)膜炎、口腔炎、菌痢、腸炎有效。
四、香菇
香菇含有多種維生素和礦物質(zhì)、50多種酶及游離氨基酸、膽堿、腺嘌呤、麥角甾醇及香菇多糖,有抑制體內(nèi)合成膽固醇,促進膽固醇分解和排出,防止血脂升高的功效。
1.香菇的品質(zhì)要求:以菇香濃,菇肉厚實,菇面平滑,大小均勻,色澤黃褐或黑褐,菇面稍帶白霜,菇褶緊實細白,菇柄短而粗壯,干燥,不霉,不碎的為優(yōu)良品質(zhì);2.?長得特別大的鮮香菇不要吃,因為它們多是用激素催肥的,大量食用可對機體造成不良影響。
香菇(鮮)適合人群:一般人群均可食用。
1. 貧血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血壓患者、動脈硬化患者、糖尿病患者、癌癥患者、腎炎患者食用;2. 脾胃寒濕氣滯或皮膚騷癢病患者忌食。
香菇(鮮)食療作用:
香菇性味甘、平、涼;人肝、胃經(jīng)。有補肝腎、健脾胃、益氣血、益智安神、美容顏之功效。還可化痰理氣,益胃和中,解毒,抗腫瘤,托痘疹。主治食欲不振、身體虛弱、小便失禁、大便秘結(jié)、形體肥胖、腫瘤瘡瘍等病癥。
五、鱸魚
鱸魚含有豐富的、易消化的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。中醫(yī)認為鱸魚性溫味甘,有健脾胃、補肝腎、止咳化痰的作用。冬天,鱸魚肥腴可人,肉白如雪,魚肉細膩,是最好的品鱸魚季節(jié)。
1、魚肉質(zhì)細,纖維短,極易破碎,切魚時應(yīng)將魚皮朝下,刀口斜入,最好順著魚刺,切起來更干凈利落;2、魚的表皮有一層黏液非?;?,所以切起來不太容易,若在切魚時,將手放在鹽水中浸泡一會兒,切起來就不會打滑了。
鱸魚適合人群: 一般人群均可食用
1. 適宜貧血頭暈,婦女妊娠水腫,胎動不安之人食用;2. 患有皮膚病瘡腫者忌食。
鱸魚食療作用:
鱸魚味甘、性平,入肝、脾、腎三經(jīng);具有健脾、補氣、益腎、安胎之功效。
鱸魚食物相克:
鱸魚忌與牛羊油、奶酪和中藥荊芥同食。
六、牛奶
牛奶是人體營養(yǎng)素的最好來源之一,蛋白質(zhì)中含有人體9種必需氨基酸;脂肪的顆粒小,呈高度分散狀態(tài),所以消化率高;牛奶中的碳水化合物主要是乳糖,它有利于乳酸菌的繁殖,抑制腐敗菌的生長。中醫(yī)認為,牛奶味甘平,有補虛養(yǎng)身、生津潤腸、消渴等作用。冬天我們需特別注意補鈣,而牛奶中的鈣不僅豐富,而且容易吸收。
牛奶適合人群:一般人群均可食用
1.脫脂奶適合老年人、血壓偏高的人群;高鈣奶適合中等及嚴重缺鈣的人、少兒、老年人、易怒、失眼者以及工作壓力大的女性;2.?缺鐵性貧血、乳糖酸缺乏癥、膽囊炎、胰腺炎患者不宜飲用;脾胃虛寒作瀉、痰濕積飲者慎服。
牛奶食療作用:
牛奶味甘,性平、微寒,入心、肺、胃經(jīng);具有補虛損,益肺胃,生津潤腸之功效;用于久病體虛、氣血不足、營養(yǎng)不良、噎膈反胃、胃及十二指腸潰瘍、消渴、便秘。
七、黃豆芽
黃豆芽是大豆在水中浸泡發(fā)芽的產(chǎn)物,在這個過程中,自身酶的作用下,大豆中蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)變得疏松,蛋白質(zhì)的消化率和生物效價提高,維生素B1、B2、C的含量以及水溶性纖維素量增加,成為理想的高營養(yǎng)蔬菜。目前市場上出售的無根豆芽多數(shù)是以激素和化肥催發(fā)的,無根豆芽是國家食品衛(wèi)生管理部門明文禁止銷售和食用的蔬菜之一,豆芽看起來肥胖鮮嫩,但有一股難聞的化肥味,甚至可能含有激素,千萬不要食用。
黃豆芽適合人群:一般人群均可食用。
1. 青少年可多食,孕婦多食對緩解妊娠性高血壓和產(chǎn)后便秘有一定效果;2. 虛寒尿多者慎內(nèi)服。
黃豆芽食療作用:
黃豆芽味甘、性涼,入脾、大腸經(jīng);具有清熱利濕、消腫除痹、祛黑痣、治疣贅、潤肌膚的功效;對脾胃濕熱、大便秘結(jié)、尋常疣、高血脂有食療作用。
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