黃豆花生燉豬皮 吃出彈性皮膚
中醫(yī)養(yǎng)生冬季如何吃出好皮膚。
“拿體力精力與黃金鉆石比較，黃金和鉆石是無用的廢物?！鄙鐣?huì)的發(fā)展讓更多人注意到了養(yǎng)生這個(gè)話題，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《黃豆花生燉豬皮 吃出彈性皮膚》，相信能對(duì)大家有所幫助。
女人身體衰老最主要的特征就是皺紋和皮膚，那么如何預(yù)防皮膚松弛最重要，推薦幾種飲食能保持皮膚彈性光澤，是很多女人的大愛。
你知道嗎？衰老體現(xiàn)在人體的面部有兩個(gè)非常典型的特征，一是皮膚松弛，二是皺紋產(chǎn)生。這兩個(gè)特征都是因?yàn)樯眢w里的膠原蛋白減少所致。膠原蛋白不僅具有美容功效，人體的骨骼和肌肉也靠它支撐，一個(gè)人的體內(nèi)如果含有豐富的膠原蛋白，不僅肌膚豐潤、骨骼健壯，連頭發(fā)都能長得更光亮、更強(qiáng)韌。所以說，人體內(nèi)膠原蛋白足夠與否非常重要。那么，為了保證體內(nèi)擁有組夠的膠原蛋白，平時(shí)就可以多吃一些富含膠質(zhì)的食物，如牛蹄筋、雞翅、雞皮、魚皮及軟骨中，都含有豐富的膠原蛋白。下面就是幾款有效補(bǔ)充膠原蛋白的美味食品，女性朋友們定期食用，可以把肌膚的彈性吃出來呦！
一、黃豆花生燉豬皮
材料：黃豆、花生、豬皮、八角、老姜、料酒、鹽。
制作步驟：
1.黃豆提前泡上，豬皮洗凈拔去雜毛、老姜切片。
2.豬皮整塊過水，煮上3分鐘左右，撈起，切成長條。
3.鍋里放少許油，先把八角、姜片略炒一下，再放入豬皮爆炒，加少許料酒，炒出香味。
4.將炒好的豬皮連八角姜片一塊兒倒入電飯煲，放入花生和黃豆，加清水（多一點(diǎn)），煮至黃豆花生完全熟爛。
5.最后根據(jù)個(gè)人口味放適量鹽調(diào)味即可。
【有效成分：豬皮】
豬皮營養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)是瘦豬肉的1.5倍，碳水化合物是豬瘦肉的4倍，脂肪為瘦豬肉的79%，和瘦豬肉所產(chǎn)生的熱量相差無幾。豬皮還含有極豐富的膠原蛋白質(zhì)，有促進(jìn)生長發(fā)育，延緩人體衰老和抗癌之功效。這些大量的膠原蛋白質(zhì)，在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠。明膠具有網(wǎng)狀空間結(jié)構(gòu)，它能結(jié)合許多水，增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝，有效地改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，使細(xì)胞得到滋潤，保持濕潤狀態(tài)，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。
二、無油綠豆雞湯
用料：
三黃土雞（沒有內(nèi)臟的）、綠豆、蔥、姜、料酒、鹽。
制作步驟：
1.綠豆提前取出洗凈，用清水泡1到2小時(shí)。
2.雞洗凈，取一半即可，爪子切開來，也可以不放入。
3.雞不用剁塊，整只放到清水中焯過，去血水，撈起。
4.姜切片，蔥切段。
5.泡好的綠豆先放到電飯煲內(nèi)，加半鍋清水，煮開后再繼續(xù)煮5分鐘。
6.雞整只放入，加料酒、蔥姜，繼續(xù)煮，直至綠豆煮開花了，放少許鹽調(diào)味即可。。
【有效成分：雞肉、雞皮】
雞肉中有一種叫蛋氨酸的物質(zhì)，對(duì)頭發(fā)，皮膚和指甲的健康都很重要。如果缺少它，頭發(fā)就會(huì)變得脆弱，容易分叉，沒有光澤。所以，要想獲得健康的秀發(fā)，每周至少應(yīng)該吃3次雞肉。其次，雞皮也是很好的美容食品，雞皮中含有大量的硫磺軟骨素，屬于彈性纖維蛋白，可以有效的減少皺紋，提升松弛的皮膚。
三、杏仁枸杞炒雜蔬
用料：
蕃薯、玉米粒、青豆粒、枸杞、杏仁、濃湯寶、生粉。
制作步驟：
1.玉米青豆粒解凍，枸杞用清水泡一下，蕃薯去皮切小粒，杏仁也切小粒。
2.鍋里放油，倒入蕃薯粒略炸撈起瀝油。
3.鍋中留少許油，放入玉米青豆蕃薯粒翻炒，少許濃湯寶兌水倒入，放少許鹽，將蕃薯粒炒熟。
4.放入枸杞和杏仁粒略炒。
5.最后勾薄芡即可。
【有效成分：杏仁】
杏仁中含有20%的蛋白質(zhì)，不含淀粉，磨碎、加壓后，榨出的油脂，大約是本身重量的一半，杏仁油為淡黃色，雖然沒有香味，但具有軟化皮膚的功效。
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你知道嗎？衰老體現(xiàn)在人體的面部有兩個(gè)非常典型的特征，一是皮膚松弛，二是皺紋產(chǎn)生。這兩個(gè)特征都是因?yàn)樯眢w里的膠原蛋白減少所致。膠原蛋白不僅具有美容功效，人體的骨骼和肌肉也靠它支撐，一個(gè)人的體內(nèi)如果含有豐富的膠原蛋白，不僅肌膚豐潤、骨骼健壯，連頭發(fā)都能長得更光亮、更強(qiáng)韌。所以說，人體內(nèi)膠原蛋白足夠與否非常重要。那么，為了保證體內(nèi)擁有組夠的膠原蛋白，平時(shí)就可以多吃一些富含膠質(zhì)的食物，如牛蹄筋、雞翅、雞皮、魚皮及軟骨中，都含有豐富的膠原蛋白。下面就是幾款有效補(bǔ)充膠原蛋白的美味食品，女性朋友們定期食用，可以把肌膚的彈性吃出來呦！
一、黃豆花生燉豬皮
材料：黃豆、花生、豬皮、八角、老姜、料酒、鹽。
制作步驟：
1.黃豆提前泡上，豬皮洗凈拔去雜毛、老姜切片。
2.豬皮整塊過水，煮上3分鐘左右，撈起，切成長條。
3.鍋里放少許油，先把八角、姜片略炒一下，再放入豬皮爆炒，加少許料酒，炒出香味。
4.將炒好的豬皮連八角姜片一塊兒倒入電飯煲，放入花生和黃豆，加清水（多一點(diǎn)），煮至黃豆花生完全熟爛。
5.最后根據(jù)個(gè)人口味放適量鹽調(diào)味即可。
【有效成分：豬皮】
豬皮營養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)是瘦豬肉的1.5倍，碳水化合物是豬瘦肉的4倍，脂肪為瘦豬肉的79%，和瘦豬肉所產(chǎn)生的熱量相差無幾。豬皮還含有極豐富的膠原蛋白質(zhì)，有促進(jìn)生長發(fā)育，延緩人體衰老和抗癌之功效。這些大量的膠原蛋白質(zhì)，在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠。明膠具有網(wǎng)狀空間結(jié)構(gòu)，它能結(jié)合許多水，增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝，有效地改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，使細(xì)胞得到滋潤，保持濕潤狀態(tài)，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。
二、無油綠豆雞湯
用料：
三黃土雞（沒有內(nèi)臟的）、綠豆、蔥、姜、料酒、鹽。
制作步驟：
1.綠豆提前取出洗凈，用清水泡1到2小時(shí)。
2.雞洗凈，取一半即可，爪子切開來，也可以不放入。
3.雞不用剁塊，整只放到清水中焯過，去血水，撈起。
4.姜切片，蔥切段。
5.泡好的綠豆先放到電飯煲內(nèi)，加半鍋清水，煮開后再繼續(xù)煮5分鐘。
6.雞整只放入，加料酒、蔥姜，繼續(xù)煮，直至綠豆煮開花了，放少許鹽調(diào)味即可。。
【有效成分：雞肉、雞皮】
雞肉中有一種叫蛋氨酸的物質(zhì)，對(duì)頭發(fā)，皮膚和指甲的健康都很重要。如果缺少它，頭發(fā)就會(huì)變得脆弱，容易分叉，沒有光澤。所以，要想獲得健康的秀發(fā)，每周至少應(yīng)該吃3次雞肉。其次，雞皮也是很好的美容食品，雞皮中含有大量的硫磺軟骨素，屬于彈性纖維蛋白，可以有效的減少皺紋，提升松弛的皮膚。
三、杏仁枸杞炒雜蔬
用料：
蕃薯、玉米粒、青豆粒、枸杞、杏仁、濃湯寶、生粉。
制作步驟：
1.玉米青豆粒解凍，枸杞用清水泡一下，蕃薯去皮切小粒，杏仁也切小粒。
2.鍋里放油，倒入蕃薯粒略炸撈起瀝油。
3.鍋中留少許油，放入玉米青豆蕃薯粒翻炒，少許濃湯寶兌水倒入，放少許鹽，將蕃薯粒炒熟。
4.放入枸杞和杏仁粒略炒。
5.最后勾薄芡即可。
【有效成分：杏仁】
杏仁中含有20%的蛋白質(zhì)，不含淀粉，磨碎、加壓后，榨出的油脂，大約是本身重量的一半，杏仁油為淡黃色，雖然沒有香味，但具有軟化皮膚的功效。
導(dǎo)讀：生活中很多的飲食習(xí)慣都關(guān)乎著自身的健康，在面對(duì)各種營養(yǎng)的時(shí)候，我們要如何選擇，這是個(gè)與健康直接相關(guān)的問題。如何選擇營養(yǎng)？怎樣選擇飲食？無論如何吃都會(huì)給身體帶來一定的影響。
你知道嗎?衰老體現(xiàn)在人體的面部有兩個(gè)非常典型的特征，一是皮膚松弛，二是皺紋產(chǎn)生。這兩個(gè)特征都是因?yàn)樯眢w里的膠原蛋白減少所致。膠原蛋白不僅具有美容功效，人體的骨骼和肌肉也靠它支撐，一個(gè)人的體內(nèi)如果含有豐富的膠原蛋白，不僅肌膚豐潤、骨骼健壯，連頭發(fā)都能長得更光亮、更強(qiáng)韌。所以說，人體內(nèi)膠原蛋白足夠與否非常重要。那么，為了保證體內(nèi)擁有組夠的膠原蛋白，平時(shí)就可以多吃一些富含膠質(zhì)的食物，如牛蹄筋、雞翅、雞皮、魚皮及軟骨中，都含有豐富的膠原蛋白。下面就是幾款有效補(bǔ)充膠原蛋白的美味食品，女性朋友們定期食用，可以把肌膚的彈性吃出來呦!
一、黃豆花生燉豬皮
材料：黃豆、花生、豬皮、八角、老姜、料酒、鹽。
制作步驟：
1.黃豆提前泡上，豬皮洗凈拔去雜毛、老姜切片。
2.豬皮整塊過水，煮上3分鐘左右，撈起，切成長條。
3.鍋里放少許油，先把八角、姜片略炒一下，再放入豬皮爆炒，加少許料酒，炒出香味。
4.將炒好的豬皮連八角姜片一塊兒倒入電飯煲，放入花生和黃豆，加清水(多一點(diǎn))，煮至黃豆花生完全熟爛。
5.最后根據(jù)個(gè)人口味放適量鹽調(diào)味即可。
二、【有效成分：豬皮】
豬皮營養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)是瘦豬肉的1.5倍，碳水化合物是豬瘦肉的4倍，脂肪為瘦豬肉的79%，和瘦豬肉所產(chǎn)生的熱量相差無幾。豬皮還含有極豐富的膠原蛋白質(zhì)，有促進(jìn)生長發(fā)育，延緩人體衰老和抗癌之功效。這些大量的膠原蛋白質(zhì)，在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠。明膠具有網(wǎng)狀空間結(jié)構(gòu)，它能結(jié)合許多水，增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝，有效地改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，使細(xì)胞得到滋潤，保持濕潤狀態(tài)，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。
不分男女，從幼年到青年皮膚色澤是紅潤、平滑、柔軟而富有彈性的。頭發(fā)烏黑潤澤而又松軟，皮膚柔潤而充滿青春活力，這是生命蓬勃身體健康的象征。
皺紋的產(chǎn)生，皮膚的膠原蛋白缺少是主要原因。膠原蛋白具有增加皮膚貯藏水分，保持皮膚組織細(xì)胞內(nèi)外水分的平衡的功能，膠原蛋白還是皮膚細(xì)胞生長的主要原料。平時(shí)多吃富含膠原蛋白的食物，例如，豬皮、豬蹄對(duì)皮膚有好處。據(jù)營養(yǎng)學(xué)家們分析，每百克豬皮中含蛋白質(zhì)26.4％，為豬肉的2.5倍，而脂肪卻只有2.27克，為豬肉的一半。中醫(yī)歷來有以形治形的理論，所謂吃皮補(bǔ)皮。特別是肉皮中的主要成分膠原性蛋白，能使人體皮膚富有彈性、白嫩、皺紋減少或消失，使人顯得年輕。
隨著歲月的流逝，令人討厭的皺紋會(huì)悄悄地爬上您的眼角、額頭、兩腮。但若飲食得當(dāng)，可推遲皺紋的發(fā)生。
膳食美容是中國的文化遺產(chǎn)，下面介紹幾個(gè)消除減少皺紋的菜譜：
豬皮凍：豬肉皮250克、醬油50克，將豬肉皮刮洗干凈，切成寬3厘米的肉皮片，放進(jìn)500克水中慢火煮35分鐘左右，加進(jìn)醬油即成色香味俱全的豬皮凍。冬天自然成凍，夏天放進(jìn)冰箱，此菜最好晚上做，第二天早餐佐稀飯。
豬蹄炆花生：豬蹄一只，斬件，花生米半斤，洗凈下鍋，加水600克，鹽少許，文火煮40分鐘左右，加鹽即可起鍋。此菜適合偏瘦體形者食用。
豬皮蘿卜湯：豬肉皮200克，紅蘿卜或白蘿卜500克，鹽少許。豬肉皮刮洗干凈，切成3厘米的肉皮片，放600克水中，文火煮20分鐘加蘿卜煮20分鐘，加鹽即可起鍋。
羊腳黃花菜湯：羊腳一對(duì)，前后腳都可，約500克，黃花菜200克，鹽少許。羊腳刮洗干凈斬件，黃花菜洗凈，將羊腳放進(jìn)800克水里，文火煮50分鐘，加入黃花菜煮15分鐘，加鹽即可起鍋。
各種動(dòng)物的皮都含有膠原性蛋白，所以肉皮可做很多種菜，在日常生活中，應(yīng)該發(fā)揮創(chuàng)造性思維，多開發(fā)出新的菜肴。以肉皮做的菜都富含膠原性蛋白，對(duì)于減少消除皺紋都有良好的作用。但要注意合理安排，科學(xué)搭配，適當(dāng)進(jìn)食，如果天天食用肉皮做的菜，對(duì)肉皮總有望而生畏的一天。
豬皮和花生都是我們常見的食材，豬皮中含有的膠原蛋白是非常豐富的，搭配花生一起燉煮的話，出來的味道是非常香濃的，在烹制的過程中就可以聞到兩者融合在一起的香味了。制作豬皮燉花生需要注意的就是時(shí)間，時(shí)間才能把兩者的營養(yǎng)和味道熬出來。
美容佳品花生燉豬皮
做法：
用到了：花生、豬皮、八角、老姜、料酒、鹽。
步驟：
1、豬皮洗凈拔去雜毛、老姜切片。
2、豬皮整塊過水，煮上3分鐘左右，撈起，切成長條。
3、鍋里放少許油，先把八角、姜片略炒一下，再放入豬皮爆炒，加少許料酒，炒出香味。
4、將炒好的豬皮連八角姜片一塊兒倒入電飯煲，放入花生，加清水(多一點(diǎn))，煮至花生完全熟爛。
5、最后根據(jù)個(gè)人口味放適量鹽調(diào)味即可。
豬皮竟有這種用處 多吃對(duì)人體益處多多
1、補(bǔ)血
對(duì)于自身就患有貧血的人群，可以適量食用些豬皮，因?yàn)樗哂醒a(bǔ)血的功效。與其不斷服用含鐵的保健品給身體進(jìn)行補(bǔ)血，還不如適量食用些豬皮，況且多吃也不會(huì)長胖。
2、調(diào)節(jié)心理
患上心理疾病，人們首先想到的就是去找心理醫(yī)生，除了這個(gè)方法之外還可以改變自身的飲食方式，而食用豬皮就是很不錯(cuò)的方法。為何食用它可以調(diào)節(jié)人的心理?主要是因?yàn)樨i皮本身含有一種可以調(diào)節(jié)心理的維生素B12，這種維生素可以使人心情變好，也可改善表情呆滯的現(xiàn)象。
3、延緩衰老
隨著年齡的增大，不論是人的臟器還是面部都會(huì)出現(xiàn)衰老的現(xiàn)象，這時(shí)可以食用些豬皮，因?yàn)樗哂锌顾ダ系淖饔?。很多人為了達(dá)到抗衰老的目的服用抗衰老的產(chǎn)品，并在面部注射抗衰老的液體，其實(shí)這些方法也是可以起到一定的作用，但并不是很安全。所以，小編建議人們最好以飲食的方式來達(dá)到抗衰老的目的，而食用豬皮就是很不錯(cuò)的。
4、活血
磕磕碰碰是常有的事情，身體出現(xiàn)淤血也是較為正常的，這時(shí)除了按揉有淤血的部位之外，還可以適量食用些豬皮，因?yàn)樗哂谢钛淖饔谩Ｈ绻岳倨陂g因?yàn)楹畾庠蚩偸浅霈F(xiàn)血塊也是可以食用這種食物的。
5、美容養(yǎng)顏
擁有年輕的面容是人們一直追求的，除了使用高檔的護(hù)膚之外，還可以改變自身的飲食，平時(shí)可以適量食用些豬皮，因?yàn)樗哂忻廊蒺B(yǎng)顏的功效。豬皮之所以可以使人皮膚變好，主要是因?yàn)樗旧砗写罅康哪z原蛋白，這種物質(zhì)也是使肌膚變年輕的關(guān)鍵。
市面上售賣諸多關(guān)于膠原蛋白的產(chǎn)品，是真是假無人知曉，而且價(jià)格也是非常昂貴的，與其不知服用這些產(chǎn)品是否有用，不如適量食用些豬皮，因?yàn)樗膬r(jià)格也是較為便宜的，對(duì)身體健康也是較好的。
相信大家對(duì)于黃豆肯定是不會(huì)陌生的吧，黃豆是我們常見的一種豆，黃豆不但可以食用而且還含有豐富的營養(yǎng)，黃豆里面含有豐富的蛋白質(zhì)和多種我們?nèi)梭w需要的微量元素，經(jīng)常吃黃豆可以起到很好的養(yǎng)生功效和保健的作用，所以黃豆受到了大家的喜歡，黃豆有多種吃法，下文我們采用黃豆搭配上核桃和花生來做成黃豆花生核桃豆?jié){。
1去殼的花生，用清水泡2分鐘，洗凈備用;
2干黃豆洗凈后，浸泡8小時(shí);或者直接打干黃豆也行;我比較偏愛濕黃豆;
3核桃去殼后，洗凈備用;
4花生、黃豆、核桃放入豆?jié){機(jī)里;倒入適量清水;
5清水的量在兩條刻度線之間;
6豆?jié){機(jī)接通電源后，選擇“濕豆”功能;
7當(dāng)豆?jié){機(jī)“蜂鳴聲”響起時(shí)，豆?jié){就好了;用篩子將豆渣瀝出來;瀝出來的豆渣別扔了，它的營養(yǎng)價(jià)值比豆?jié){還高;可以把豆渣拿來煎餅、做丸子等;
8現(xiàn)在就坐下來享受豆?jié){的香濃吧，嘿嘿。
在上面的文章里面我們介紹了什么是黃豆，我們知道黃豆不但可以食用而且食用價(jià)值還很高，常吃黃豆有利于我們的身體健康，黃豆有多種吃法，上文為我們?cè)敿?xì)介紹了黃豆花生核桃豆?jié){的做法。
老年人比較容易貧血，現(xiàn)在我們就一起來了解一下貧血的祥光保健吧。
貧血是指血液中單位體積的紅細(xì)胞（ＲＢＣ）數(shù)、血紅蛋白（Ｈｂ）濃度、紅細(xì)胞壓積（ＨｅＴ）低于正常。國際上常以Ｈｂ濃度作為貧血的診斷標(biāo)準(zhǔn)，一般成人男性Ｈｂ低于１２０克／升，女性Ｈｂ低于１１０克／升，孕婦低于１００克／升，均稱為貧血。
臨床上最多見的貧血是缺鐵性貧血和慢性失血性貧血，如月經(jīng)過多，痔瘡出血等，在調(diào)經(jīng)和治療痔瘡?fù)瑫r(shí)可用西藥鐵劑治療，但鐵劑對(duì)胃的刺激很大，病人常常不能堅(jiān)持服用。
貧血?dú)w于中醫(yī)血虛范疇，體內(nèi)血液虧虛或不足，臟腑組織失于濡養(yǎng)，故見面色蒼白或萎黃，手足發(fā)麻，心悸、虛勞、眩暈等癥狀。治療血虛主要為補(bǔ)血，中醫(yī)以四物湯為基本方。臨證時(shí)，我常以黃豆花生紅棗羹（或粥）進(jìn)行調(diào)血，取得很好效果。
處方與制法：紅棗（去核）２５０克，連衣花生２５０克，黃豆５００克，加水后先以武火燒沸，轉(zhuǎn)以文火慢慢熬至濃稠似膠時(shí)即可。
每日早晚?。常党?，加熱水沖開飲服，１劑約服１周，也可加大劑量，連續(xù)服用。在連服１－２個(gè)月后，可間歇１－２周再服。如果在熬制過程中添加蜂蜜，則口味、藥味更好。
大棗性味甘溫，歸脾胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神作用，含有豐富的維生素Ｃ和鐵，補(bǔ)血作用明顯?；ㄉ晕陡势?，藥理試驗(yàn)證實(shí)有止血效果，用治各種出血。黃豆性味甘平，含豐富蛋白質(zhì)及鐵和維生素類，也有補(bǔ)血作用。
在這期間可以吃瘦肉、雞蛋、奶類和新鮮蔬菜水果，如菠菜、芹菜、莧菜、薺菜、番茄、葡萄干、蘋果、山楂、梅子等。如果是老年人貧血，牙齒不好，胃酸缺少，則可以把、熬得爛些，以利消化。同時(shí)吃些肉末、肉湯、魚湯、豆腐、蛋羹等，飲些果汁或菜湯，則效果更佳。
女人身體衰老最主要的特征就是皺紋和皮膚，那么如何預(yù)防皮膚松弛最重要，推薦幾種食物能保持皮膚彈性光澤，是很多女人的大愛。
吃出彈力好皮膚你知道嗎？衰老體現(xiàn)在人體的面部有兩個(gè)非常典型的特征，一是皮膚松弛，二是皺紋產(chǎn)生。這兩個(gè)特征都是因?yàn)樯眢w里的膠原蛋白減少所致。膠原蛋白不僅具有美容功效，人體的骨骼和肌肉也靠它支撐，一個(gè)人的體內(nèi)如果含有豐富的膠原蛋白，不僅肌膚豐潤、骨骼健壯，連頭發(fā)都能長得更光亮、更強(qiáng)韌。所以說，人體內(nèi)膠原蛋白足夠與否非常重要。那么，為了保證體內(nèi)擁有組夠的膠原蛋白，平時(shí)就可以多吃一些富含膠質(zhì)的食物，如牛蹄筋、雞翅、雞皮、魚皮及軟骨中，都含有豐富的膠原蛋白。下面就是幾款有效補(bǔ)充膠原蛋白的美味食品，女性朋友們定期食用，可以把肌膚的彈性吃出來呦！
一、黃豆花生燉豬皮材料：黃豆、花生、豬皮、八角、老姜、料酒、鹽。
制作步驟：
1、黃豆提前泡上，豬皮洗凈拔去雜毛、老姜切片。
2、豬皮整塊過水，煮上3分鐘左右，撈起，切成長條。
3、鍋里放少許油，先把八角、姜片略炒一下，再放入豬皮爆炒，加少許料酒，炒出香味。
4、將炒好的豬皮連八角姜片一塊兒倒入電飯煲，放入花生和黃豆，加清水(多一點(diǎn))，煮至黃豆花生完全熟爛。
5、最后根據(jù)個(gè)人口味放適量鹽調(diào)味即可。
【有效成分：豬皮】豬皮營養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)是瘦豬肉的1.5倍，碳水化合物是豬瘦肉的4倍，脂肪為瘦豬肉的79%，和瘦豬肉所產(chǎn)生的熱量相差無幾。豬皮還含有極豐富的膠原蛋白質(zhì)，有促進(jìn)生長發(fā)育，延緩人體衰老和抗癌之功效。這些大量的膠原蛋白質(zhì)，在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠。明膠具有網(wǎng)狀空間結(jié)構(gòu)，它能結(jié)合許多水，增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝，有效地改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，使細(xì)胞得到滋潤，保持濕潤狀態(tài)，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。
二、無油綠豆雞湯用料：
三黃土雞(沒有內(nèi)臟的)、綠豆、蔥、姜、料酒、鹽。
制作步驟：
1、綠豆提前取出洗凈，用清水泡1到2小時(shí)。
2、雞洗凈，取一半即可，爪子切開來，也可以不放入。
3、雞不用剁塊，整只放到清水中焯過，去血水，撈起。
4、姜切片，蔥切段。
5、泡好的綠豆先放到電飯煲內(nèi)，加半鍋清水，煮開后再繼續(xù)煮5分鐘。
6、雞整只放入，加料酒、蔥姜，繼續(xù)煮，直至綠豆煮開花了，放少許鹽調(diào)味即可。
【有效成分：雞肉、雞皮】
雞肉中有一種叫蛋氨酸的物質(zhì)，對(duì)頭發(fā)，皮膚和指甲的健康都很重要。如果缺少它，頭發(fā)就會(huì)變得脆弱，容易分叉，沒有光澤。所以，要想獲得健康的秀發(fā)，每周至少應(yīng)該吃3次雞肉。其次，雞皮也是很好的美容食品，雞皮中含有大量的硫磺軟骨素，屬于彈性纖維蛋白，可以有效的減少皺紋，提升松弛的皮膚。
三、杏仁枸杞炒雜蔬用料：
蕃薯、玉米粒、青豆粒、枸杞、杏仁、濃湯寶、生粉。
制作步驟：
1、玉米青豆粒解凍，枸杞用清水泡一下，蕃薯去皮切小粒，杏仁也切小粒。
2、鍋里放油，倒入蕃薯粒略炸撈起瀝油。
3、鍋中留少許油，放入玉米青豆蕃薯粒翻炒，少許濃湯寶兌水倒入，放少許鹽，將蕃薯粒炒熟。
4、放入枸杞和杏仁粒略炒。
5、最后勾薄芡即可。
【有效成分：杏仁】
杏仁中含有20%的蛋白質(zhì)，不含淀粉，磨碎、加壓后，榨出的油脂，大約是本身重量的一半，杏仁油為淡黃色，雖然沒有香味，但具有軟化皮膚的功效。
四、水晶咸豬尾用料：
豬尾巴、鹽、花椒。
制作步驟：
1、豬尾巴洗凈去雜毛、瀝干，花椒放在鍋里炒熱。
2、取容器，將豬尾巴放入，在豬尾巴表面抹上鹽和花椒，腌制2個(gè)禮拜左右(不急于吃可以多些日子)，取出，用繩掛起來，曬干。
3、吃的時(shí)候，用清水洗過豬尾巴，切段，煮飯的時(shí)候放到電飯煲里蒸(什么都不用放)。
王博士溫馨提示：
腌好曬干，吃的時(shí)候，可以先用高壓鍋壓一下，熟的放在冰箱，想吃了就拿出來放電飯煲里熱一下。
【有效成分：豬尾】
豬尾巴是含豐原的蛋白質(zhì)和膠質(zhì)的肉類，對(duì)豐胸有很大的貢獻(xiàn)。
五、山藥枸杞骨頭湯用料：山藥、肉骨頭、老姜、茴香、枸杞、料酒、鹽
制作步驟：
1、將山藥去皮切成小塊，肉骨頭焯一下，茴香、枸杞用水沖一下
2、老姜切片，等到油熱了放入姜片，接著放入肉骨頭，炒幾下后放入少許料酒蓋上鍋蓋燜一下，倒入水，大火燒開
3、將湯倒入燉過內(nèi)，放入山藥、兩粒茴香，燉2個(gè)小時(shí)后，放入鹽，出鍋的時(shí)候放入枸杞。
【有效成分：骨頭】
骨頭湯能起到抗衰老的作用。這是由于人體骨胳中最重要的是骨髓，血液中的紅、白細(xì)胞等就是在骨髓中形成的，隨著年齡的增大和機(jī)體的老化，骨髓制造紅、白細(xì)胞的功能逐漸衰退，骨髓功能降低，直接影響到人體新陳代謝的能力。而骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強(qiáng)人體制造血細(xì)胞的能力。所以對(duì)于中老年人來說，喝些骨頭湯加以調(diào)理，可以減緩骨骼老化;同樣，骨頭湯也能有利于青少年的骨骼生長。
豬皮是大家愛吃的一種食物，我們經(jīng)常吃豬皮對(duì)健康是有幫助的，在其中的營養(yǎng)價(jià)值含量是非常不錯(cuò)的，而且豬皮在烹飪的時(shí)候可以吃的方法也是比較多的，黃豆燉豬皮就是其中非常不錯(cuò)的一個(gè)吃法，那么這道美味的黃豆燉豬皮怎么烹飪，一起看看吧。
黃豆燉豬皮的材料
黃豆、花生、豬皮、八角、生姜、料酒、鹽。
黃豆燉豬皮的做法
首先我們就需要把材料都準(zhǔn)備好，把黃豆提前泡上，豬皮洗凈拔去雜毛、老姜切片。等到豬皮整塊過水，煮上3分鐘左右，撈起，切成長條。再把鍋里放少許油，先把八角、姜片略炒一下，再放入豬皮爆炒，加少許料酒，炒出香味。將炒好的豬皮連八角姜片一塊兒倒入電飯煲，放入花生和黃豆，加清水(多一點(diǎn))，煮至黃豆花生完全熟爛。最后根據(jù)個(gè)人口味放適量鹽調(diào)味即可。
黃豆燉豬皮的食用功效
這道黃豆燉豬皮是非常美味的食物，也是很營養(yǎng)的，所以我們經(jīng)常吃這樣的食物對(duì)健康很有幫助，能夠很好的起到滋補(bǔ)的效果，首先這道菜營養(yǎng)全面，含量豐富，其中蛋白質(zhì)的含量是非常豐富的，而且，其中氨基酸比較接近人體需要的比值，所以容易被消化吸收，還可以通過吃這道菜來補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)，能很好的幫助我們促進(jìn)消化，保護(hù)腸胃健康。而且豬皮能使皮膚的彈性增加，韌性增強(qiáng)，血液循環(huán)旺盛，營養(yǎng)供應(yīng)充足，皺紋舒展，變淺或消失，皮膚顯得嬌嫩、細(xì)膩、光滑。經(jīng)常吃就能保護(hù)我們的皮膚健康，同時(shí)有效補(bǔ)血益氣。
黃豆燉豬皮是非常美味的一種食物，我們經(jīng)常吃這道菜對(duì)我們健康是很有幫助的，能夠很好的起到滋補(bǔ)的效果，還能保護(hù)我們的腸胃健康，同時(shí)吃這道黃豆燉豬皮還可以有效的補(bǔ)血益氣，所以說是我們?cè)谄綍r(shí)經(jīng)常吃很適合的，大家不要錯(cuò)過。
? ?眾所周知，五谷雜糧向來是我們尋常百姓家每日必吃的主食，而其中的黑豆、黃豆和花生更常見于我們的舌尖之上。想必大家都喝過黑豆黃豆花生豆?jié){吧，那這種豆?jié){喝了有什么功效呢，我們?cè)谏钪羞m當(dāng)?shù)氖秤靡恍?duì)于我們補(bǔ)充蛋白質(zhì)有一定的幫助。其實(shí)它還有更多我們不知道的好處。
? ?黃豆及豆制品之類的高蛋白食物，就能營養(yǎng)皮膚、肌肉和毛發(fā)，使皮膚潤澤細(xì)嫩，富有彈性，使肌肉豐滿而結(jié)實(shí)，使毛發(fā)烏黑而光亮，使人延長青春。黑豆就是一種有效的補(bǔ)腎品。根據(jù)中醫(yī)理論，豆乃腎之谷，黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆是有益處的。
? ?黑豆對(duì)年輕女性來說，還有美容養(yǎng)顏的功效。黑豆含有豐富的維生素，其中E族和B族維生素含量最高，維生素E的含量比肉類高5~7倍眾所周知，維生素E 是一種相當(dāng)重要的保持青春健美的物質(zhì)。我國古人雖不知道黑豆中含有較多的維生素E，卻從實(shí)踐中得知它是一種美容食品。如古代藥典上曾記載黑豆可駐顏、明目、烏發(fā)，使皮膚白嫩等。黑豆皮為黑色，含有花青素，花青素是很好的抗氧化劑來源，能清除體內(nèi)自由基，尤其是在胃的酸性環(huán)境下，抗氧化效果好，養(yǎng)顏美容，增加腸胃蠕動(dòng)。黑豆中含有豐富的維生素E、VE也是一種抗氧化劑，能清除體內(nèi)自由基，減少皮膚皺紋，保持青春健美。黑豆中粗纖維含量高達(dá)4％，常食黑豆可提供食物中的粗纖維，促進(jìn)消化，防止便秘發(fā)生。
? ?花生的蛋白質(zhì)含量為25～30% ,僅次于大豆，而高于芝麻、油菜和棉籽，與紅肉類似?；ㄉ鞍缀腥梭w必需的八種氨基酸，精氨酸含量高于其它堅(jiān)果，生物學(xué)效價(jià)高于大豆。花生含脂肪43～55%，其中75％以上為不飽和脂肪酸，單不飽和脂肪酸含量在50％以上，不含膽固醇?；ㄉ屎?0～13%的碳水化合物，其中約6％為非淀粉多糖和2％為可溶性纖維?；ㄉ卸喾N維生素，其中維E，葉酸的含量非常豐富?；ㄉ鸁o機(jī)鹽含量約占3％，富含難以從其它食物獲取的銅、鎂、鉀、鈣、鋅、鐵、硒、碘等元素。花生富含植物固醇、白藜蘆醇、異黃酮、抗氧化劑等植物活性化學(xué)物，有重要的保健作用?；ㄉ泻斜却蠖垢俚目?fàn)I養(yǎng)因子, 棉籽糖和水蘇糖含量只相當(dāng)于大豆蛋白的1/7, 更易消化吸收。
? ?所以，了解了這三種豆類的優(yōu)勢之后，我們可以得知用黃豆和黑豆還有花生做成豆?jié){可以達(dá)到更多的營養(yǎng)均衡，還能起到健脾補(bǔ)胃的作用。對(duì)女性來說最大的好處就是美容養(yǎng)顏，男性飲用的話盡量不要加黑豆，因?yàn)楹诙箷?huì)增加雌性激素。
每一種食物的營養(yǎng)價(jià)值都是不一樣的呢，大家都是如何食用的呢，食物的搭配還是很重要的哦?；ㄉ褪裁词澄镆黄鸪院媚?，可以煮粥煲湯，做菜?？梢杂醒a(bǔ)氣血的作用，還可以有提高免疫力的效果，如何食用呢，來看看花生黃豆花的做法，可以健腦益智美容養(yǎng)顏。
花生黃豆花
營養(yǎng)價(jià)值:
蛋白質(zhì)、糖類、多種維生素、卵磷脂、不飽和脂肪酸、胡蘿卜素、膳食纖維、鈣、鐵、磷、鎂、鉀
適宜人群:
一般人群皆可食用，尤其適合兒童和老年人
所需材料
黃豆300克、花生仁300克、豆花粉80克、細(xì)砂糖300克、麥芽糖150克
做法
1細(xì)砂糖、麥芽糖加水煮開，攪拌至變稠制成糖水;花生仁煮軟;泡軟的黃豆打成豆?jié){。
2另起鍋倒入豆花粉、冷開水拌勻，沖入熱豆?jié){，上蓋靜置10分鐘，凝成豆花。
3放涼后將豆花舀入碗中，放適量花生仁，加入糖水即可。
功效與作用
花生具有降低膽固醇、增強(qiáng)記憶力、抗衰老、促進(jìn)兒童骨骼發(fā)育和增強(qiáng)食欲的功效。黃豆具有健脾開胃、健腦益智、促進(jìn)骨骼發(fā)育、防止血管硬化、補(bǔ)血和美容護(hù)膚的功效。豆花具有補(bǔ)中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃的功效。此甜品具有健脾開胃、健腦益智、抗衰美容、清熱潤燥、生津止渴的功效。花生和黃豆一起吃，可以補(bǔ)充豐富蛋白質(zhì)的作用，還可以有強(qiáng)壯骨骼的作用，對(duì)于預(yù)防心血管疾病有一定的好處，還可以有補(bǔ)腦益智的效果哦，同時(shí)也可以提高體質(zhì)，大家可以試試這樣的養(yǎng)生食療方法。
關(guān)于花生黃豆花的做法大家都學(xué)會(huì)了嗎，花生的營養(yǎng)比較豐富，而且還可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，滋陰潤燥健脾養(yǎng)胃，平時(shí)的時(shí)候可以多吃一些這樣的食物很不錯(cuò)，健脾健腦益智抗衰美容，對(duì)人體健康有好處。大家可以試試這樣的養(yǎng)生食療方法哦。
每個(gè)人都是吃貨，如果不是，那也是因?yàn)槟銢]遇到自己喜歡吃的。要做自己喜歡吃的菜肴，你就得學(xué)。下面，就讓小編來為大家介紹一下如何做好黃豆花生拌藕丁。
2.1蓮藕去皮、切小丁備用。（忘記拍照了~見諒哈）鍋中倒入足量的水（約300ml），倒入泡好的黃豆、花生，加入姜片。
3.2花生同樣需要在涼水中浸泡8小時(shí)。
4.倒入藕丁，一起煮開后，轉(zhuǎn)小火再煮20分鐘。
5.待湯汁變少時(shí)，加入鹽和雞精，滴入少許香油攪拌一下，即可出鍋。
6.沒有添加過多的調(diào)味料，保持了食材原有的味道，可以算是一道美味健康的清爽小菜吧~歡迎親們來品嘗哦！
黃豆花生拌藕丁的做法步驟雖然多，但是只要你認(rèn)真掌握就一點(diǎn)兒不難。當(dāng)然做菜還得靠天賦，而天賦異稟的你肯定一會(huì)兒就能最好。當(dāng)然，如果你想要追求完美，就需要多多實(shí)踐了。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《黃豆花生燉豬皮 吃出彈性皮膚》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“中醫(yī)養(yǎng)生冬季如何吃出好皮膚”專題。
