花生燉豬皮 吃出彈性皮膚
中醫(yī)養(yǎng)生冬季如何吃出好皮膚。
“善養(yǎng)生者慎起居，節(jié)飲食，導(dǎo)引關(guān)節(jié)，吐故納新。”古往今來，人們都普通注意養(yǎng)生！養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。怎樣才能實(shí)現(xiàn)科學(xué)的飲食養(yǎng)生呢？下面是小編為大家整理的“花生燉豬皮 吃出彈性皮膚”，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
你知道嗎？衰老體現(xiàn)在人體的面部有兩個(gè)非常典型的特征，一是皮膚松弛，二是皺紋產(chǎn)生。這兩個(gè)特征都是因?yàn)樯眢w里的膠原蛋白減少所致。膠原蛋白不僅具有美容功效，人體的骨骼和肌肉也靠它支撐，一個(gè)人的體內(nèi)如果含有豐富的膠原蛋白，不僅肌膚豐潤、骨骼健壯，連頭發(fā)都能長得更光亮、更強(qiáng)韌。所以說，人體內(nèi)膠原蛋白足夠與否非常重要。那么，為了保證體內(nèi)擁有組夠的膠原蛋白，平時(shí)就可以多吃一些富含膠質(zhì)的食物，如牛蹄筋、雞翅、雞皮、魚皮及軟骨中，都含有豐富的膠原蛋白。下面就是幾款有效補(bǔ)充膠原蛋白的美味食品，女性朋友們定期食用，可以把肌膚的彈性吃出來呦！
一、黃豆花生燉豬皮
材料：黃豆、花生、豬皮、八角、老姜、料酒、鹽。
制作步驟：
1.黃豆提前泡上，豬皮洗凈拔去雜毛、老姜切片。
2.豬皮整塊過水，煮上3分鐘左右，撈起，切成長條。
3.鍋里放少許油，先把八角、姜片略炒一下，再放入豬皮爆炒，加少許料酒，炒出香味。
4.將炒好的豬皮連八角姜片一塊兒倒入電飯煲，放入花生和黃豆，加清水（多一點(diǎn)），煮至黃豆花生完全熟爛。
5.最后根據(jù)個(gè)人口味放適量鹽調(diào)味即可。
【有效成分：豬皮】
豬皮營養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)是瘦豬肉的1.5倍，碳水化合物是豬瘦肉的4倍，脂肪為瘦豬肉的79%，和瘦豬肉所產(chǎn)生的熱量相差無幾。豬皮還含有極豐富的膠原蛋白質(zhì)，有促進(jìn)生長發(fā)育，延緩人體衰老和抗癌之功效。這些大量的膠原蛋白質(zhì)，在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠。明膠具有網(wǎng)狀空間結(jié)構(gòu)，它能結(jié)合許多水，增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝，有效地改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，使細(xì)胞得到滋潤，保持濕潤狀態(tài)，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。
二、無油綠豆雞湯
用料：
三黃土雞（沒有內(nèi)臟的）、綠豆、蔥、姜、料酒、鹽。
制作步驟：
1.綠豆提前取出洗凈，用清水泡1到2小時(shí)。
2.雞洗凈，取一半即可，爪子切開來，也可以不放入。
3.雞不用剁塊，整只放到清水中焯過，去血水，撈起。
4.姜切片，蔥切段。
5.泡好的綠豆先放到電飯煲內(nèi)，加半鍋清水，煮開后再繼續(xù)煮5分鐘。
6.雞整只放入，加料酒、蔥姜，繼續(xù)煮，直至綠豆煮開花了，放少許鹽調(diào)味即可。。
【有效成分：雞肉、雞皮】
雞肉中有一種叫蛋氨酸的物質(zhì)，對(duì)頭發(fā)，皮膚和指甲的健康都很重要。如果缺少它，頭發(fā)就會(huì)變得脆弱，容易分叉，沒有光澤。所以，要想獲得健康的秀發(fā)，每周至少應(yīng)該吃3次雞肉。其次，雞皮也是很好的美容食品，雞皮中含有大量的硫磺軟骨素，屬于彈性纖維蛋白，可以有效的減少皺紋，提升松弛的皮膚。
三、杏仁枸杞炒雜蔬
用料：
蕃薯、玉米粒、青豆粒、枸杞、杏仁、濃湯寶、生粉。
制作步驟：
1.玉米青豆粒解凍，枸杞用清水泡一下，蕃薯去皮切小粒，杏仁也切小粒。
2.鍋里放油，倒入蕃薯粒略炸撈起瀝油。
3.鍋中留少許油，放入玉米青豆蕃薯粒翻炒，少許濃湯寶兌水倒入，放少許鹽，將蕃薯粒炒熟。
4.放入枸杞和杏仁粒略炒。
5.最后勾薄芡即可。
【有效成分：杏仁】
杏仁中含有20%的蛋白質(zhì)，不含淀粉，磨碎、加壓后，榨出的油脂，大約是本身重量的一半，杏仁油為淡黃色，雖然沒有香味，但具有軟化皮膚的功效。
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女人身體衰老最主要的特征就是皺紋和皮膚，那么如何預(yù)防皮膚松弛最重要，推薦幾種飲食能保持皮膚彈性光澤，是很多女人的大愛。
你知道嗎？衰老體現(xiàn)在人體的面部有兩個(gè)非常典型的特征，一是皮膚松弛，二是皺紋產(chǎn)生。這兩個(gè)特征都是因?yàn)樯眢w里的膠原蛋白減少所致。膠原蛋白不僅具有美容功效，人體的骨骼和肌肉也靠它支撐，一個(gè)人的體內(nèi)如果含有豐富的膠原蛋白，不僅肌膚豐潤、骨骼健壯，連頭發(fā)都能長得更光亮、更強(qiáng)韌。所以說，人體內(nèi)膠原蛋白足夠與否非常重要。那么，為了保證體內(nèi)擁有組夠的膠原蛋白，平時(shí)就可以多吃一些富含膠質(zhì)的食物，如牛蹄筋、雞翅、雞皮、魚皮及軟骨中，都含有豐富的膠原蛋白。下面就是幾款有效補(bǔ)充膠原蛋白的美味食品，女性朋友們定期食用，可以把肌膚的彈性吃出來呦！
一、黃豆花生燉豬皮
材料：黃豆、花生、豬皮、八角、老姜、料酒、鹽。
制作步驟：
1.黃豆提前泡上，豬皮洗凈拔去雜毛、老姜切片。
2.豬皮整塊過水，煮上3分鐘左右，撈起，切成長條。
3.鍋里放少許油，先把八角、姜片略炒一下，再放入豬皮爆炒，加少許料酒，炒出香味。
4.將炒好的豬皮連八角姜片一塊兒倒入電飯煲，放入花生和黃豆，加清水（多一點(diǎn)），煮至黃豆花生完全熟爛。
5.最后根據(jù)個(gè)人口味放適量鹽調(diào)味即可。
【有效成分：豬皮】
豬皮營養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)是瘦豬肉的1.5倍，碳水化合物是豬瘦肉的4倍，脂肪為瘦豬肉的79%，和瘦豬肉所產(chǎn)生的熱量相差無幾。豬皮還含有極豐富的膠原蛋白質(zhì)，有促進(jìn)生長發(fā)育，延緩人體衰老和抗癌之功效。這些大量的膠原蛋白質(zhì)，在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠。明膠具有網(wǎng)狀空間結(jié)構(gòu)，它能結(jié)合許多水，增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝，有效地改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，使細(xì)胞得到滋潤，保持濕潤狀態(tài)，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。
二、無油綠豆雞湯
用料：
三黃土雞（沒有內(nèi)臟的）、綠豆、蔥、姜、料酒、鹽。
制作步驟：
1.綠豆提前取出洗凈，用清水泡1到2小時(shí)。
2.雞洗凈，取一半即可，爪子切開來，也可以不放入。
3.雞不用剁塊，整只放到清水中焯過，去血水，撈起。
4.姜切片，蔥切段。
5.泡好的綠豆先放到電飯煲內(nèi)，加半鍋清水，煮開后再繼續(xù)煮5分鐘。
6.雞整只放入，加料酒、蔥姜，繼續(xù)煮，直至綠豆煮開花了，放少許鹽調(diào)味即可。。
【有效成分：雞肉、雞皮】
雞肉中有一種叫蛋氨酸的物質(zhì)，對(duì)頭發(fā)，皮膚和指甲的健康都很重要。如果缺少它，頭發(fā)就會(huì)變得脆弱，容易分叉，沒有光澤。所以，要想獲得健康的秀發(fā)，每周至少應(yīng)該吃3次雞肉。其次，雞皮也是很好的美容食品，雞皮中含有大量的硫磺軟骨素，屬于彈性纖維蛋白，可以有效的減少皺紋，提升松弛的皮膚。
三、杏仁枸杞炒雜蔬
用料：
蕃薯、玉米粒、青豆粒、枸杞、杏仁、濃湯寶、生粉。
制作步驟：
1.玉米青豆粒解凍，枸杞用清水泡一下，蕃薯去皮切小粒，杏仁也切小粒。
2.鍋里放油，倒入蕃薯粒略炸撈起瀝油。
3.鍋中留少許油，放入玉米青豆蕃薯粒翻炒，少許濃湯寶兌水倒入，放少許鹽，將蕃薯粒炒熟。
4.放入枸杞和杏仁粒略炒。
5.最后勾薄芡即可。
【有效成分：杏仁】
杏仁中含有20%的蛋白質(zhì)，不含淀粉，磨碎、加壓后，榨出的油脂，大約是本身重量的一半，杏仁油為淡黃色，雖然沒有香味，但具有軟化皮膚的功效。
不分男女，從幼年到青年皮膚色澤是紅潤、平滑、柔軟而富有彈性的。頭發(fā)烏黑潤澤而又松軟，皮膚柔潤而充滿青春活力，這是生命蓬勃身體健康的象征。
皺紋的產(chǎn)生，皮膚的膠原蛋白缺少是主要原因。膠原蛋白具有增加皮膚貯藏水分，保持皮膚組織細(xì)胞內(nèi)外水分的平衡的功能，膠原蛋白還是皮膚細(xì)胞生長的主要原料。平時(shí)多吃富含膠原蛋白的食物，例如，豬皮、豬蹄對(duì)皮膚有好處。據(jù)營養(yǎng)學(xué)家們分析，每百克豬皮中含蛋白質(zhì)26.4％，為豬肉的2.5倍，而脂肪卻只有2.27克，為豬肉的一半。中醫(yī)歷來有以形治形的理論，所謂吃皮補(bǔ)皮。特別是肉皮中的主要成分膠原性蛋白，能使人體皮膚富有彈性、白嫩、皺紋減少或消失，使人顯得年輕。
隨著歲月的流逝，令人討厭的皺紋會(huì)悄悄地爬上您的眼角、額頭、兩腮。但若飲食得當(dāng)，可推遲皺紋的發(fā)生。
膳食美容是中國的文化遺產(chǎn)，下面介紹幾個(gè)消除減少皺紋的菜譜：
豬皮凍：豬肉皮250克、醬油50克，將豬肉皮刮洗干凈，切成寬3厘米的肉皮片，放進(jìn)500克水中慢火煮35分鐘左右，加進(jìn)醬油即成色香味俱全的豬皮凍。冬天自然成凍，夏天放進(jìn)冰箱，此菜最好晚上做，第二天早餐佐稀飯。
豬蹄炆花生：豬蹄一只，斬件，花生米半斤，洗凈下鍋，加水600克，鹽少許，文火煮40分鐘左右，加鹽即可起鍋。此菜適合偏瘦體形者食用。
豬皮蘿卜湯：豬肉皮200克，紅蘿卜或白蘿卜500克，鹽少許。豬肉皮刮洗干凈，切成3厘米的肉皮片，放600克水中，文火煮20分鐘加蘿卜煮20分鐘，加鹽即可起鍋。
羊腳黃花菜湯：羊腳一對(duì)，前后腳都可，約500克，黃花菜200克，鹽少許。羊腳刮洗干凈斬件，黃花菜洗凈，將羊腳放進(jìn)800克水里，文火煮50分鐘，加入黃花菜煮15分鐘，加鹽即可起鍋。
各種動(dòng)物的皮都含有膠原性蛋白，所以肉皮可做很多種菜，在日常生活中，應(yīng)該發(fā)揮創(chuàng)造性思維，多開發(fā)出新的菜肴。以肉皮做的菜都富含膠原性蛋白，對(duì)于減少消除皺紋都有良好的作用。但要注意合理安排，科學(xué)搭配，適當(dāng)進(jìn)食，如果天天食用肉皮做的菜，對(duì)肉皮總有望而生畏的一天。
豬皮和花生都是我們常見的食材，豬皮中含有的膠原蛋白是非常豐富的，搭配花生一起燉煮的話，出來的味道是非常香濃的，在烹制的過程中就可以聞到兩者融合在一起的香味了。制作豬皮燉花生需要注意的就是時(shí)間，時(shí)間才能把兩者的營養(yǎng)和味道熬出來。
美容佳品花生燉豬皮
做法：
用到了：花生、豬皮、八角、老姜、料酒、鹽。
步驟：
1、豬皮洗凈拔去雜毛、老姜切片。
2、豬皮整塊過水，煮上3分鐘左右，撈起，切成長條。
3、鍋里放少許油，先把八角、姜片略炒一下，再放入豬皮爆炒，加少許料酒，炒出香味。
4、將炒好的豬皮連八角姜片一塊兒倒入電飯煲，放入花生，加清水(多一點(diǎn))，煮至花生完全熟爛。
5、最后根據(jù)個(gè)人口味放適量鹽調(diào)味即可。
豬皮竟有這種用處 多吃對(duì)人體益處多多
1、補(bǔ)血
對(duì)于自身就患有貧血的人群，可以適量食用些豬皮，因?yàn)樗哂醒a(bǔ)血的功效。與其不斷服用含鐵的保健品給身體進(jìn)行補(bǔ)血，還不如適量食用些豬皮，況且多吃也不會(huì)長胖。
2、調(diào)節(jié)心理
患上心理疾病，人們首先想到的就是去找心理醫(yī)生，除了這個(gè)方法之外還可以改變自身的飲食方式，而食用豬皮就是很不錯(cuò)的方法。為何食用它可以調(diào)節(jié)人的心理?主要是因?yàn)樨i皮本身含有一種可以調(diào)節(jié)心理的維生素B12，這種維生素可以使人心情變好，也可改善表情呆滯的現(xiàn)象。
3、延緩衰老
隨著年齡的增大，不論是人的臟器還是面部都會(huì)出現(xiàn)衰老的現(xiàn)象，這時(shí)可以食用些豬皮，因?yàn)樗哂锌顾ダ系淖饔?。很多人為了達(dá)到抗衰老的目的服用抗衰老的產(chǎn)品，并在面部注射抗衰老的液體，其實(shí)這些方法也是可以起到一定的作用，但并不是很安全。所以，小編建議人們最好以飲食的方式來達(dá)到抗衰老的目的，而食用豬皮就是很不錯(cuò)的。
4、活血
磕磕碰碰是常有的事情，身體出現(xiàn)淤血也是較為正常的，這時(shí)除了按揉有淤血的部位之外，還可以適量食用些豬皮，因?yàn)樗哂谢钛淖饔谩Ｈ绻岳倨陂g因?yàn)楹畾庠蚩偸浅霈F(xiàn)血塊也是可以食用這種食物的。
5、美容養(yǎng)顏
擁有年輕的面容是人們一直追求的，除了使用高檔的護(hù)膚之外，還可以改變自身的飲食，平時(shí)可以適量食用些豬皮，因?yàn)樗哂忻廊蒺B(yǎng)顏的功效。豬皮之所以可以使人皮膚變好，主要是因?yàn)樗旧砗写罅康哪z原蛋白，這種物質(zhì)也是使肌膚變年輕的關(guān)鍵。
市面上售賣諸多關(guān)于膠原蛋白的產(chǎn)品，是真是假無人知曉，而且價(jià)格也是非常昂貴的，與其不知服用這些產(chǎn)品是否有用，不如適量食用些豬皮，因?yàn)樗膬r(jià)格也是較為便宜的，對(duì)身體健康也是較好的。
女人身體衰老最主要的特征就是皺紋和皮膚，那么如何預(yù)防皮膚松弛最重要，推薦幾種食物能保持皮膚彈性光澤，是很多女人的大愛。
吃出彈力好皮膚你知道嗎？衰老體現(xiàn)在人體的面部有兩個(gè)非常典型的特征，一是皮膚松弛，二是皺紋產(chǎn)生。這兩個(gè)特征都是因?yàn)樯眢w里的膠原蛋白減少所致。膠原蛋白不僅具有美容功效，人體的骨骼和肌肉也靠它支撐，一個(gè)人的體內(nèi)如果含有豐富的膠原蛋白，不僅肌膚豐潤、骨骼健壯，連頭發(fā)都能長得更光亮、更強(qiáng)韌。所以說，人體內(nèi)膠原蛋白足夠與否非常重要。那么，為了保證體內(nèi)擁有組夠的膠原蛋白，平時(shí)就可以多吃一些富含膠質(zhì)的食物，如牛蹄筋、雞翅、雞皮、魚皮及軟骨中，都含有豐富的膠原蛋白。下面就是幾款有效補(bǔ)充膠原蛋白的美味食品，女性朋友們定期食用，可以把肌膚的彈性吃出來呦！
一、黃豆花生燉豬皮材料：黃豆、花生、豬皮、八角、老姜、料酒、鹽。
制作步驟：
1、黃豆提前泡上，豬皮洗凈拔去雜毛、老姜切片。
2、豬皮整塊過水，煮上3分鐘左右，撈起，切成長條。
3、鍋里放少許油，先把八角、姜片略炒一下，再放入豬皮爆炒，加少許料酒，炒出香味。
4、將炒好的豬皮連八角姜片一塊兒倒入電飯煲，放入花生和黃豆，加清水(多一點(diǎn))，煮至黃豆花生完全熟爛。
5、最后根據(jù)個(gè)人口味放適量鹽調(diào)味即可。
【有效成分：豬皮】豬皮營養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)是瘦豬肉的1.5倍，碳水化合物是豬瘦肉的4倍，脂肪為瘦豬肉的79%，和瘦豬肉所產(chǎn)生的熱量相差無幾。豬皮還含有極豐富的膠原蛋白質(zhì)，有促進(jìn)生長發(fā)育，延緩人體衰老和抗癌之功效。這些大量的膠原蛋白質(zhì)，在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠。明膠具有網(wǎng)狀空間結(jié)構(gòu)，它能結(jié)合許多水，增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝，有效地改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，使細(xì)胞得到滋潤，保持濕潤狀態(tài)，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。
二、無油綠豆雞湯用料：
三黃土雞(沒有內(nèi)臟的)、綠豆、蔥、姜、料酒、鹽。
制作步驟：
1、綠豆提前取出洗凈，用清水泡1到2小時(shí)。
2、雞洗凈，取一半即可，爪子切開來，也可以不放入。
3、雞不用剁塊，整只放到清水中焯過，去血水，撈起。
4、姜切片，蔥切段。
5、泡好的綠豆先放到電飯煲內(nèi)，加半鍋清水，煮開后再繼續(xù)煮5分鐘。
6、雞整只放入，加料酒、蔥姜，繼續(xù)煮，直至綠豆煮開花了，放少許鹽調(diào)味即可。
【有效成分：雞肉、雞皮】
雞肉中有一種叫蛋氨酸的物質(zhì)，對(duì)頭發(fā)，皮膚和指甲的健康都很重要。如果缺少它，頭發(fā)就會(huì)變得脆弱，容易分叉，沒有光澤。所以，要想獲得健康的秀發(fā)，每周至少應(yīng)該吃3次雞肉。其次，雞皮也是很好的美容食品，雞皮中含有大量的硫磺軟骨素，屬于彈性纖維蛋白，可以有效的減少皺紋，提升松弛的皮膚。
三、杏仁枸杞炒雜蔬用料：
蕃薯、玉米粒、青豆粒、枸杞、杏仁、濃湯寶、生粉。
制作步驟：
1、玉米青豆粒解凍，枸杞用清水泡一下，蕃薯去皮切小粒，杏仁也切小粒。
2、鍋里放油，倒入蕃薯粒略炸撈起瀝油。
3、鍋中留少許油，放入玉米青豆蕃薯粒翻炒，少許濃湯寶兌水倒入，放少許鹽，將蕃薯粒炒熟。
4、放入枸杞和杏仁粒略炒。
5、最后勾薄芡即可。
【有效成分：杏仁】
杏仁中含有20%的蛋白質(zhì)，不含淀粉，磨碎、加壓后，榨出的油脂，大約是本身重量的一半，杏仁油為淡黃色，雖然沒有香味，但具有軟化皮膚的功效。
四、水晶咸豬尾用料：
豬尾巴、鹽、花椒。
制作步驟：
1、豬尾巴洗凈去雜毛、瀝干，花椒放在鍋里炒熱。
2、取容器，將豬尾巴放入，在豬尾巴表面抹上鹽和花椒，腌制2個(gè)禮拜左右(不急于吃可以多些日子)，取出，用繩掛起來，曬干。
3、吃的時(shí)候，用清水洗過豬尾巴，切段，煮飯的時(shí)候放到電飯煲里蒸(什么都不用放)。
王博士溫馨提示：
腌好曬干，吃的時(shí)候，可以先用高壓鍋壓一下，熟的放在冰箱，想吃了就拿出來放電飯煲里熱一下。
【有效成分：豬尾】
豬尾巴是含豐原的蛋白質(zhì)和膠質(zhì)的肉類，對(duì)豐胸有很大的貢獻(xiàn)。
五、山藥枸杞骨頭湯用料：山藥、肉骨頭、老姜、茴香、枸杞、料酒、鹽
制作步驟：
1、將山藥去皮切成小塊，肉骨頭焯一下，茴香、枸杞用水沖一下
2、老姜切片，等到油熱了放入姜片，接著放入肉骨頭，炒幾下后放入少許料酒蓋上鍋蓋燜一下，倒入水，大火燒開
3、將湯倒入燉過內(nèi)，放入山藥、兩粒茴香，燉2個(gè)小時(shí)后，放入鹽，出鍋的時(shí)候放入枸杞。
【有效成分：骨頭】
骨頭湯能起到抗衰老的作用。這是由于人體骨胳中最重要的是骨髓，血液中的紅、白細(xì)胞等就是在骨髓中形成的，隨著年齡的增大和機(jī)體的老化，骨髓制造紅、白細(xì)胞的功能逐漸衰退，骨髓功能降低，直接影響到人體新陳代謝的能力。而骨頭湯中含有的膠原蛋白正好能增強(qiáng)人體制造血細(xì)胞的能力。所以對(duì)于中老年人來說，喝些骨頭湯加以調(diào)理，可以減緩骨骼老化;同樣，骨頭湯也能有利于青少年的骨骼生長。
導(dǎo)讀：生活中很多的飲食習(xí)慣都關(guān)乎著自身的健康，在面對(duì)各種營養(yǎng)的時(shí)候，我們要如何選擇，這是個(gè)與健康直接相關(guān)的問題。如何選擇營養(yǎng)？怎樣選擇飲食？無論如何吃都會(huì)給身體帶來一定的影響。
你知道嗎?衰老體現(xiàn)在人體的面部有兩個(gè)非常典型的特征，一是皮膚松弛，二是皺紋產(chǎn)生。這兩個(gè)特征都是因?yàn)樯眢w里的膠原蛋白減少所致。膠原蛋白不僅具有美容功效，人體的骨骼和肌肉也靠它支撐，一個(gè)人的體內(nèi)如果含有豐富的膠原蛋白，不僅肌膚豐潤、骨骼健壯，連頭發(fā)都能長得更光亮、更強(qiáng)韌。所以說，人體內(nèi)膠原蛋白足夠與否非常重要。那么，為了保證體內(nèi)擁有組夠的膠原蛋白，平時(shí)就可以多吃一些富含膠質(zhì)的食物，如牛蹄筋、雞翅、雞皮、魚皮及軟骨中，都含有豐富的膠原蛋白。下面就是幾款有效補(bǔ)充膠原蛋白的美味食品，女性朋友們定期食用，可以把肌膚的彈性吃出來呦!
一、黃豆花生燉豬皮
材料：黃豆、花生、豬皮、八角、老姜、料酒、鹽。
制作步驟：
1.黃豆提前泡上，豬皮洗凈拔去雜毛、老姜切片。
2.豬皮整塊過水，煮上3分鐘左右，撈起，切成長條。
3.鍋里放少許油，先把八角、姜片略炒一下，再放入豬皮爆炒，加少許料酒，炒出香味。
4.將炒好的豬皮連八角姜片一塊兒倒入電飯煲，放入花生和黃豆，加清水(多一點(diǎn))，煮至黃豆花生完全熟爛。
5.最后根據(jù)個(gè)人口味放適量鹽調(diào)味即可。
二、【有效成分：豬皮】
豬皮營養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)是瘦豬肉的1.5倍，碳水化合物是豬瘦肉的4倍，脂肪為瘦豬肉的79%，和瘦豬肉所產(chǎn)生的熱量相差無幾。豬皮還含有極豐富的膠原蛋白質(zhì)，有促進(jìn)生長發(fā)育，延緩人體衰老和抗癌之功效。這些大量的膠原蛋白質(zhì)，在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠。明膠具有網(wǎng)狀空間結(jié)構(gòu)，它能結(jié)合許多水，增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝，有效地改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能，使細(xì)胞得到滋潤，保持濕潤狀態(tài)，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。
豬蹄燉花生是在我們國家比較盛行的一款菜肴，豬皮當(dāng)中含有大量的膠原蛋白，朋友比較喜歡的一種美容食品，花生當(dāng)中含有大量的蛋白質(zhì)和維生素，抗老防癌有非常好的效果，兩種食材共同燉煮的話可以讓營養(yǎng)成分充分的融合在一起，并且味道更加鮮美，可以適合南北各地區(qū)人群的口味。
制作豬皮燉花生應(yīng)該先將連衣花生揀雜，洗凈。將豬皮用清水反復(fù)洗凈，除去殘毛，入沸水鍋中焯透，撈出，趁熱切成1厘米見方的小塊，與洗凈的連衣花生同放入沙鍋，加水適量，大火煮沸，烹入料酒，改用小火煮1小時(shí)。待豬皮酥爛，加蔥花、姜末、精鹽、味精各少許，再煮至沸即成。佐餐或當(dāng)菜，隨意食用，當(dāng)日吃完。
豬皮燉花生適用于脾腎兩虛型牙周痛，對(duì)牙齦滲血尤為適宜。豬皮潤肌膚，助發(fā)育，止血，抗老防癌，其營養(yǎng)也很豐富。其所含有極豐富的膠原蛋白質(zhì)，有益延緩人體衰老和抗癌作用?；ㄉ臓I養(yǎng)價(jià)值的糧食類高，含有大量蛋白質(zhì)和脂肪。其中賴氨酸可以防早衰。此皮凍常食可滋潤肌膚，增白顏皺。
豬皮燉花生比較適合一些皮膚干燥粗糙的朋友食用，對(duì)于一些有色斑黑色素沉著的朋友，也有比較好的調(diào)理效果，但是這款養(yǎng)生美食的使用需要有長期的一個(gè)過程，作為一種比較常見的美容菜譜，這種豬皮燉花生更是以其制作簡單，取材方便等特點(diǎn)，在大眾飲食當(dāng)中備受推崇。
豬皮做菜有很多種做法，搭配一些土豆、豆角，做出來的菜比排骨做出來的還好吃，在做豬皮燉菜之前，先把豬皮放在油鍋里輕微炸上一會(huì)兒，這是豬皮看起來黃燦燦的，再放入土豆豆角一起燉，頓好的豬皮菜又有嚼勁而又美味，豬皮還和很多蔬菜燉在一起都很好吃，下面詳細(xì)給大家介紹一下。
把豬皮上的毛和豬油清理干凈，用開水過一下。切小塊加水（漫過豬皮至少一寸），加姜蔥，八角，鹽等，用大火煨開后，小火燉至肉皮酥爛。把姜蔥，八角的撈出。冷卻后切小塊既可，直接食用或涼拌。肉皮富含膠原蛋白，多食可除皺美容。
放黃豆才好吃，真的，因?yàn)槲揖统矚g這道菜這個(gè)麻煩一些:
原料：豬皮1斤半、花生米1斤、醬瓜4根、蒜苗3兩、辣椒醬半斤，食鹽、雞精、醬油、八角、茴香等適量。
做法：
1、花生米炒熟后去皮待用。
醬瓜切成碎丁。
蒜苗洗凈切成碎沫。
2、先將豬皮洗凈放開水里焯一下，鍋里放大半鍋水，然后將八角、茴香等與豬皮同煮。半小時(shí)后豬皮煮熟，撈起切成小碎丁。并將八角、茴香等撈起扔掉。
3、在鍋里加入熟花生米、豬皮丁、食鹽、雞精、醬油、辣椒醬，用小火慢熬半小時(shí)至一小時(shí)。關(guān)火后加蒜苗，攪拌均。為保持醬瓜的甜脆，待冷卻后再加醬瓜，再攪拌攪拌。
過個(gè)四五小時(shí)，呵，再看，結(jié)成凍了，好了。：）
附：這道菜最好在寒冬臘月做，不然不能成糕。
傳統(tǒng)辣糊豆還要將黃豆炒熟，與花生米同時(shí)下鍋煮。豬皮也可換成豬爪，當(dāng)然也可根據(jù)自己的口味再加入豆腐干丁等原料
生活中，食物可以給我們提供能量和營養(yǎng)元素，除此之外，一些食物也有很好的美容效果，當(dāng)下好多女性都害怕自己的皮膚變得松弛，那么吃什么能增加皮膚彈性呢！
青花菜：
含有豐富的維生素A、維生素C和胡蘿卜素，能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力，有助于保持皮膚彈性。
胡蘿卜：
胡蘿卜素有助于維持皮膚細(xì)胞組織的正常機(jī)能，減少皮膚皺紋，保持皮膚潤澤細(xì)嫩。
牛奶：
是皮膚晚上最喜愛的食物，能改善皮膚細(xì)胞活性，有延緩皮膚衰老、增強(qiáng)皮膚張力、消除小皺紋的功效。
大豆：
含有豐富的維生素E，不僅能破壞自由基的化學(xué)活性，抑制皮膚衰老，還能防止色素沉淀。
奇異果：
富含維生素C，可干擾黑色素的生成，并有助于消除皮膚上的雀斑。
上述這些食材，我們?cè)谌粘ｏ嬍持袝?huì)經(jīng)常吃到。只要你懂得合理搭配膳食，就能讓你利用飲食，來增加皮膚彈性。無論是年輕人，還是中老年人，為了肌膚健康，就要學(xué)會(huì)增加皮膚彈性，給皮膚增強(qiáng)“戰(zhàn)斗力”。
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當(dāng)然吃貨對(duì)美食可是忠貞不渝的，很多吃貨在享受吃的同時(shí)，當(dāng)然對(duì)食物的制作也非常的感興趣。今天就滿足吃貨們的要求，為大家介紹花生鹵豬皮的制作方法。
2.21先燒一鍋水，里面放上姜片，蒜頭，蔥段，黃酒，然后加入豬皮汆水（這個(gè)步驟很重要）。
3.汆水之后再用清水洗洗，然后切成塊備用。
4.煮開鹵水。
5.因?yàn)樯厦娴柠u料沒有醬油和糖，我就加了一些生抽，老抽，冰糖，鹽調(diào)味。加入豬皮和花生。大概鹵45分鐘就可以了。
6.很多女孩子會(huì)說吃這些東西不會(huì)胖嗎？其實(shí)豬皮吃多了是不會(huì)胖的，因?yàn)樗胸S富的膠原蛋白。
7.呵呵，好好吃哦！大家快點(diǎn)試試啊，豬皮真的很好吃。
花生鹵豬皮的做法介紹完了，你可能還沒有掌握，但是一定要多加的練習(xí)，可以抽時(shí)間去廚房做一下。
魚不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)價(jià)值極高，蛋白質(zhì)含量為豬肉的2倍，且屬于優(yōu)質(zhì)蛋白，人體吸收率高。魚含有豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D等維生素和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。魚肉中的維生素D、鈣、磷能有效預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。魚肉中脂肪含量雖低，但其中的-3脂肪酸被證實(shí)有降糖、護(hù)心和防癌的作用。
祖國醫(yī)學(xué)對(duì)魚的食用和醫(yī)用價(jià)值更是推崇備至，國人幾乎逢宴必有魚，所謂年年有魚，吉慶有魚。按中醫(yī)理論，吃魚尚要講究對(duì)癥。
鯽魚 味甘性溫，功效為利水消腫、益氣健脾、通脈下乳、清熱解毒等，主治浮腫、腹水、產(chǎn)婦乳少、胃下垂、脫肛等癥。
帶魚 可補(bǔ)五臟、祛風(fēng)、殺蟲，對(duì)脾胃虛弱、消化不良、皮膚干燥者尤為適宜。常吃帶魚可滋潤肌膚，保持皮膚的濕潤與彈性，還可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助療法。
青魚 有補(bǔ)氣養(yǎng)胃、化濕利水、祛風(fēng)解煩等功效，可治療氣虛乏力、胃寒冷痛、腳氣、濕痹、瘧疾、頭痛等癥。青魚所含鋅、硒、鐵等微量元素還有防癌抗癌作用。
黑魚 有祛瘀生新、清熱祛風(fēng)、補(bǔ)脾利水之功效，能補(bǔ)肝腎、治浮腫、腳氣、疥癬等癥，對(duì)婦女血虛體弱、月經(jīng)不調(diào)以及病人術(shù)后恢復(fù)尤有益。
鯉魚 味甘性溫，有利尿消腫、益氣健脾、通脈下乳之功效，主治浮腫、乳汁不通、胎氣不長等癥。
草魚 味甘性溫，有平肝、祛風(fēng)、活痹、截瘧之功效。古人認(rèn)為，草魚肉厚而松，治虛勞及風(fēng)虛頭痛。
鰍魚 又名泥鰍，味甘性平，有暖中益氣、清利小便、解毒收痔之功效。泥鰍肉質(zhì)細(xì)嫩，營養(yǎng)價(jià)值很高，其滑涎有抗菌消炎的作用。鰍魚可治濕熱黃疸、小便不利、病后盜汗等癥。
甲魚 又稱鱉、元魚，味甘性平，全身均可入藥。除甲魚肉外，鱉甲可滋陰潛陽、散結(jié)消癥；甲膠還有補(bǔ)血、退熱、消瘀的作用；鱉血能滋陰退熱，適用于肺結(jié)核病人；鱉頭燒灰可治療小兒諸疾及陰脫、肛脫。
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對(duì)于一些女性來說，她們最怕的事就是皮膚沒有彈性，一旦皮膚松弛，往往會(huì)導(dǎo)致肌膚老化，在這時(shí)也容易出現(xiàn)皺紋，那么皮膚沒有彈性，該怎么辦呢！
皮膚松弛沒彈性需補(bǔ)充膠原蛋白
膠原蛋白有美白保濕、防皺祛斑的作用，如果皮膚中缺少膠原蛋白，就會(huì)導(dǎo)致皮膚失去柔軟、彈性和光澤，日益老化，還會(huì)出現(xiàn)色斑、皺紋等現(xiàn)象。所以平時(shí)可以選擇口服一些膠原蛋白產(chǎn)品，還可以多吃一些膠原蛋白豐富的食物來補(bǔ)充身體所需。
皮膚松弛沒彈性需多吃營養(yǎng)食物
皮膚松弛沒彈性是因?yàn)槠つw缺少支撐力，這些支撐力的來源有很多，如脂肪、肌肉、水分、膠原蛋白等等，所以皮膚松弛沒彈性的朋友可以多吃一些營養(yǎng)豐富的食物來調(diào)理，如蜂蜜、牛奶、西蘭花、三文魚、胡蘿卜、肉皮等。
皮膚松弛沒彈性需多做有氧運(yùn)動(dòng)
每天堅(jiān)持有氧運(yùn)動(dòng)，可以增強(qiáng)皮膚彈性，收縮松弛的皮脂，如仰臥起坐、跳繩、俯臥撐等，這些運(yùn)動(dòng)可以幫助皮膚恢復(fù)紅潤光澤，重新變得細(xì)膩緊致。
我們有時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)身邊總有幾個(gè)人特別喜歡做飯，把做菜當(dāng)成自己的一種興趣愛好，每一道菜都是自己成功的作品，我們不要總是羨慕別人的才華，其實(shí)自己可以學(xué)習(xí)的，下面就是關(guān)于豬皮燉豬蹄的介紹，自己趕緊開始動(dòng)手吧
2.21出鍋，用溫水沖洗干凈。
3.1準(zhǔn)備好配料：姜、蒜、干辣椒、八角、甘草、干山楂、陳皮。
4.2瀝干水分。
5.鍋中熱一點(diǎn)油，下白糖，中小火熬成棕紅色。
6.下豬蹄翻炒上色、
7.配料出陳皮外，下鍋炒香。
8.移至高壓鍋。
9.炒鍋不洗，直接加水燒開。
10.開水倒入高壓鍋，加陳皮、料酒、醋、鹽。
11.把肉皮下鍋翻均勻，大火上汽轉(zhuǎn)中小火15分鐘。
12.排氣后，開鍋，如果還有湯，就轉(zhuǎn)到炒鍋收汁。
小編相信大家看完上面的介紹豬皮燉豬蹄，自己一定有所收獲。大家一定要按照上面的步驟，去廚房做一下吧。
現(xiàn)在的生活壓力大，很多的朋友都會(huì)患有各種各樣的疾病，那么有些疾病和我們的平時(shí)飲食可是有很大關(guān)系的哦！因此想要身體健康第一步就要吃到健康美味的食物，那么大家今天就跟小編一起來學(xué)習(xí)花生豬皮凍的做法吧！
2.12煮至鍋里有很多的油脂出現(xiàn)，或者用一根筷子很容易就能穿透豬皮即可關(guān)火
3.21將豬皮撈出，趁熱用刀刮去肥油，刮得越干凈越好。（可以刮干凈一塊再撈出另一塊，豬皮越熱乎就刮的越輕松干凈，涼了就不好刮了。）
4.1將花生米用清水泡2個(gè)小時(shí)以上，泡好后將外面的紅衣剝掉（也可不剝，隨自己喜好而定）
5.2刮去肥膘的豬皮也要趁熱切成細(xì)條備用
6.將花椒、八角、桂皮、干辣椒放入料理盒并扣好
7.把肉皮條、花生米、料理盒、蔥、姜，一起放入鍋中，加入兩倍的清水，開大火煮
8.煮至水份消耗一半時(shí)，改中火繼續(xù)煮
9.當(dāng)煮到水份快完湯汁十分的粘稠時(shí)，挑出蔥、姜、料理盒，加入鹽、白胡椒粉拌勻調(diào)味后即可關(guān)火。（湯汁也別收太干，太干就硬了，沒有湯汁也成不了凍的）
10.趁熱裝入保鮮盒，等涼透后再放入冰箱冷藏一夜
11.拿出后隨意切塊、片即可食用
健康營養(yǎng)的食物應(yīng)該從烹飪開始，看得小編今天的介紹花生豬皮凍，大家趕快去學(xué)著來制作一下，讓我們的家人吃得更健康吧！
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