豬皮燉花生的功效
夏季養(yǎng)生燉湯加功效。
心亂則百病生,心靜則百病息。心靜才是養(yǎng)生之本。古今的人們對(duì)養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩(shī)句,不注意平日的養(yǎng)生,好比千里之堤,潰于蟻穴。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢?下面是小編為大家整理的“豬皮燉花生的功效”,歡迎您閱讀和收藏,并分享給身邊的朋友!
豬皮和花生都是我們常見的食材,豬皮中含有的膠原蛋白是非常豐富的,搭配花生一起燉煮的話,出來的味道是非常香濃的,在烹制的過程中就可以聞到兩者融合在一起的香味了。制作豬皮燉花生需要注意的就是時(shí)間,時(shí)間才能把兩者的營(yíng)養(yǎng)和味道熬出來。
美容佳品花生燉豬皮
做法:
用到了:花生、豬皮、八角、老姜、料酒、鹽。
步驟:
1、豬皮洗凈拔去雜毛、老姜切片。
2、豬皮整塊過水,煮上3分鐘左右,撈起,切成長(zhǎng)條。
3、鍋里放少許油,先把八角、姜片略炒一下,再放入豬皮爆炒,加少許料酒,炒出香味。
4、將炒好的豬皮連八角姜片一塊兒倒入電飯煲,放入花生,加清水(多一點(diǎn)),煮至花生完全熟爛。
5、最后根據(jù)個(gè)人口味放適量鹽調(diào)味即可。
豬皮竟有這種用處 多吃對(duì)人體益處多多
1、補(bǔ)血
對(duì)于自身就患有貧血的人群,可以適量食用些豬皮,因?yàn)樗哂醒a(bǔ)血的功效。與其不斷服用含鐵的保健品給身體進(jìn)行補(bǔ)血,還不如適量食用些豬皮,況且多吃也不會(huì)長(zhǎng)胖。
2、調(diào)節(jié)心理
患上心理疾病,人們首先想到的就是去找心理醫(yī)生,除了這個(gè)方法之外還可以改變自身的飲食方式,而食用豬皮就是很不錯(cuò)的方法。為何食用它可以調(diào)節(jié)人的心理?主要是因?yàn)樨i皮本身含有一種可以調(diào)節(jié)心理的維生素B12,這種維生素可以使人心情變好,也可改善表情呆滯的現(xiàn)象。
3、延緩衰老
隨著年齡的增大,不論是人的臟器還是面部都會(huì)出現(xiàn)衰老的現(xiàn)象,這時(shí)可以食用些豬皮,因?yàn)樗哂锌顾ダ系淖饔?。很多人為了達(dá)到抗衰老的目的服用抗衰老的產(chǎn)品,并在面部注射抗衰老的液體,其實(shí)這些方法也是可以起到一定的作用,但并不是很安全。所以,小編建議人們最好以飲食的方式來達(dá)到抗衰老的目的,而食用豬皮就是很不錯(cuò)的。
4、活血
磕磕碰碰是常有的事情,身體出現(xiàn)淤血也是較為正常的,這時(shí)除了按揉有淤血的部位之外,還可以適量食用些豬皮,因?yàn)樗哂谢钛淖饔谩H绻岳倨陂g因?yàn)楹畾庠蚩偸浅霈F(xiàn)血塊也是可以食用這種食物的。
5、美容養(yǎng)顏
擁有年輕的面容是人們一直追求的,除了使用高檔的護(hù)膚之外,還可以改變自身的飲食,平時(shí)可以適量食用些豬皮,因?yàn)樗哂忻廊蒺B(yǎng)顏的功效。豬皮之所以可以使人皮膚變好,主要是因?yàn)樗旧砗写罅康哪z原蛋白,這種物質(zhì)也是使肌膚變年輕的關(guān)鍵。
市面上售賣諸多關(guān)于膠原蛋白的產(chǎn)品,是真是假無人知曉,而且價(jià)格也是非常昂貴的,與其不知服用這些產(chǎn)品是否有用,不如適量食用些豬皮,因?yàn)樗膬r(jià)格也是較為便宜的,對(duì)身體健康也是較好的。
擴(kuò)展閱讀
女人身體衰老最主要的特征就是皺紋和皮膚,那么如何預(yù)防皮膚松弛最重要,推薦幾種飲食能保持皮膚彈性光澤,是很多女人的大愛。
你知道嗎?衰老體現(xiàn)在人體的面部有兩個(gè)非常典型的特征,一是皮膚松弛,二是皺紋產(chǎn)生。這兩個(gè)特征都是因?yàn)樯眢w里的膠原蛋白減少所致。膠原蛋白不僅具有美容功效,人體的骨骼和肌肉也靠它支撐,一個(gè)人的體內(nèi)如果含有豐富的膠原蛋白,不僅肌膚豐潤(rùn)、骨骼健壯,連頭發(fā)都能長(zhǎng)得更光亮、更強(qiáng)韌。所以說,人體內(nèi)膠原蛋白足夠與否非常重要。那么,為了保證體內(nèi)擁有組夠的膠原蛋白,平時(shí)就可以多吃一些富含膠質(zhì)的食物,如牛蹄筋、雞翅、雞皮、魚皮及軟骨中,都含有豐富的膠原蛋白。下面就是幾款有效補(bǔ)充膠原蛋白的美味食品,女性朋友們定期食用,可以把肌膚的彈性吃出來呦!
一、黃豆花生燉豬皮
材料:黃豆、花生、豬皮、八角、老姜、料酒、鹽。
制作步驟:
1、黃豆提前泡上,豬皮洗凈拔去雜毛、老姜切片。
2、豬皮整塊過水,煮上3分鐘左右,撈起,切成長(zhǎng)條。
3、鍋里放少許油,先把八角、姜片略炒一下,再放入豬皮爆炒,加少許料酒,炒出香味。
4、將炒好的豬皮連八角姜片一塊兒倒入電飯煲,放入花生和黃豆,加清水(多一點(diǎn)),煮至黃豆花生完全熟爛。
5、最后根據(jù)個(gè)人口味放適量鹽調(diào)味即可。
【有效成分:豬皮】
豬皮營(yíng)養(yǎng)豐富,所含蛋白質(zhì)是瘦豬肉的1.5倍,碳水化合物是豬瘦肉的4倍,脂肪為瘦豬肉的79%,和瘦豬肉所產(chǎn)生的熱量相差無幾。豬皮還含有極豐富的膠原蛋白質(zhì),有促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育,延緩人體衰老和抗癌之功效。這些大量的膠原蛋白質(zhì),在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠。明膠具有網(wǎng)狀空間結(jié)構(gòu),它能結(jié)合許多水,增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝,有效地改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能,使細(xì)胞得到滋潤(rùn),保持濕潤(rùn)狀態(tài),防止皮膚過早褶皺,延緩皮膚的衰老過程。
二、杏仁枸杞炒雜蔬
用料:
蕃薯、玉米粒、青豆粒、枸杞、杏仁、濃湯寶、生粉。
制作步驟:
1、玉米青豆粒解凍,枸杞用清水泡一下,蕃薯去皮切小粒,杏仁也切小粒。
2、鍋里放油,倒入蕃薯粒略炸撈起瀝油。
3、鍋中留少許油,放入玉米青豆蕃薯粒翻炒,少許濃湯寶兌水倒入,放少許鹽,將蕃薯粒炒熟。
4、放入枸杞和杏仁粒略炒。
5、最后勾薄芡即可。
【有效成分:杏仁】
杏仁中含有20%的蛋白質(zhì),不含淀粉,磨碎、加壓后,榨出的油脂,大約是本身重量的一半,杏仁油為淡黃色,雖然沒有香味,但具有軟化皮膚的功效。
三、無油綠豆雞湯
用料:
三黃土雞(沒有內(nèi)臟的)、綠豆、蔥、姜、料酒、鹽。
制作步驟:
1、綠豆提前取出洗凈,用清水泡1到2小時(shí)。
2、雞洗凈,取一半即可,爪子切開來,也可以不放入。
3、雞不用剁塊,整只放到清水中焯過,去血水,撈起。
4、姜切片,蔥切段。
5、泡好的綠豆先放到電飯煲內(nèi),加半鍋清水,煮開后再繼續(xù)煮5分鐘。
6、雞整只放入,加料酒、蔥姜,繼續(xù)煮,直至綠豆煮開花了,放少許鹽調(diào)味即可。。
【有效成分:雞肉、雞皮】
雞肉中有一種叫蛋氨酸的物質(zhì),對(duì)頭發(fā),皮膚和指甲的健康都很重要。如果缺少它,頭發(fā)就會(huì)變得脆弱,容易分叉,沒有光澤。所以,要想獲得健康的秀發(fā),每周至少應(yīng)該吃3次雞肉。其次,雞皮也是很好的美容食品,雞皮中含有大量的硫磺軟骨素,屬于彈性纖維蛋白,可以有效的減少皺紋,提升松弛的皮膚。
女人身體衰老最主要的特征就是皺紋和皮膚,那么如何預(yù)防皮膚松弛最重要,推薦幾種飲食能保持皮膚彈性光澤,是很多女人的大愛。
你知道嗎?衰老體現(xiàn)在人體的面部有兩個(gè)非常典型的特征,一是皮膚松弛,二是皺紋產(chǎn)生。這兩個(gè)特征都是因?yàn)樯眢w里的膠原蛋白減少所致。膠原蛋白不僅具有美容功效,人體的骨骼和肌肉也靠它支撐,一個(gè)人的體內(nèi)如果含有豐富的膠原蛋白,不僅肌膚豐潤(rùn)、骨骼健壯,連頭發(fā)都能長(zhǎng)得更光亮、更強(qiáng)韌。所以說,人體內(nèi)膠原蛋白足夠與否非常重要。那么,為了保證體內(nèi)擁有組夠的膠原蛋白,平時(shí)就可以多吃一些富含膠質(zhì)的食物,如牛蹄筋、雞翅、雞皮、魚皮及軟骨中,都含有豐富的膠原蛋白。下面就是幾款有效補(bǔ)充膠原蛋白的美味食品,女性朋友們定期食用,可以把肌膚的彈性吃出來呦!
一、黃豆花生燉豬皮
材料:黃豆、花生、豬皮、八角、老姜、料酒、鹽。
制作步驟:
1.黃豆提前泡上,豬皮洗凈拔去雜毛、老姜切片。
2.豬皮整塊過水,煮上3分鐘左右,撈起,切成長(zhǎng)條。
3.鍋里放少許油,先把八角、姜片略炒一下,再放入豬皮爆炒,加少許料酒,炒出香味。
4.將炒好的豬皮連八角姜片一塊兒倒入電飯煲,放入花生和黃豆,加清水(多一點(diǎn)),煮至黃豆花生完全熟爛。
5.最后根據(jù)個(gè)人口味放適量鹽調(diào)味即可。
【有效成分:豬皮】
豬皮營(yíng)養(yǎng)豐富,所含蛋白質(zhì)是瘦豬肉的1.5倍,碳水化合物是豬瘦肉的4倍,脂肪為瘦豬肉的79%,和瘦豬肉所產(chǎn)生的熱量相差無幾。豬皮還含有極豐富的膠原蛋白質(zhì),有促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育,延緩人體衰老和抗癌之功效。這些大量的膠原蛋白質(zhì),在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠。明膠具有網(wǎng)狀空間結(jié)構(gòu),它能結(jié)合許多水,增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝,有效地改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能,使細(xì)胞得到滋潤(rùn),保持濕潤(rùn)狀態(tài),防止皮膚過早褶皺,延緩皮膚的衰老過程。
二、無油綠豆雞湯
用料:
三黃土雞(沒有內(nèi)臟的)、綠豆、蔥、姜、料酒、鹽。
制作步驟:
1.綠豆提前取出洗凈,用清水泡1到2小時(shí)。
2.雞洗凈,取一半即可,爪子切開來,也可以不放入。
3.雞不用剁塊,整只放到清水中焯過,去血水,撈起。
4.姜切片,蔥切段。
5.泡好的綠豆先放到電飯煲內(nèi),加半鍋清水,煮開后再繼續(xù)煮5分鐘。
6.雞整只放入,加料酒、蔥姜,繼續(xù)煮,直至綠豆煮開花了,放少許鹽調(diào)味即可。。
【有效成分:雞肉、雞皮】
雞肉中有一種叫蛋氨酸的物質(zhì),對(duì)頭發(fā),皮膚和指甲的健康都很重要。如果缺少它,頭發(fā)就會(huì)變得脆弱,容易分叉,沒有光澤。所以,要想獲得健康的秀發(fā),每周至少應(yīng)該吃3次雞肉。其次,雞皮也是很好的美容食品,雞皮中含有大量的硫磺軟骨素,屬于彈性纖維蛋白,可以有效的減少皺紋,提升松弛的皮膚。
三、杏仁枸杞炒雜蔬
用料:
蕃薯、玉米粒、青豆粒、枸杞、杏仁、濃湯寶、生粉。
制作步驟:
1.玉米青豆粒解凍,枸杞用清水泡一下,蕃薯去皮切小粒,杏仁也切小粒。
2.鍋里放油,倒入蕃薯粒略炸撈起瀝油。
3.鍋中留少許油,放入玉米青豆蕃薯粒翻炒,少許濃湯寶兌水倒入,放少許鹽,將蕃薯粒炒熟。
4.放入枸杞和杏仁粒略炒。
5.最后勾薄芡即可。
【有效成分:杏仁】
杏仁中含有20%的蛋白質(zhì),不含淀粉,磨碎、加壓后,榨出的油脂,大約是本身重量的一半,杏仁油為淡黃色,雖然沒有香味,但具有軟化皮膚的功效。
導(dǎo)讀:生活中很多的飲食習(xí)慣都關(guān)乎著自身的健康,在面對(duì)各種營(yíng)養(yǎng)的時(shí)候,我們要如何選擇,這是個(gè)與健康直接相關(guān)的問題。如何選擇營(yíng)養(yǎng)?怎樣選擇飲食?無論如何吃都會(huì)給身體帶來一定的影響。
你知道嗎?衰老體現(xiàn)在人體的面部有兩個(gè)非常典型的特征,一是皮膚松弛,二是皺紋產(chǎn)生。這兩個(gè)特征都是因?yàn)樯眢w里的膠原蛋白減少所致。膠原蛋白不僅具有美容功效,人體的骨骼和肌肉也靠它支撐,一個(gè)人的體內(nèi)如果含有豐富的膠原蛋白,不僅肌膚豐潤(rùn)、骨骼健壯,連頭發(fā)都能長(zhǎng)得更光亮、更強(qiáng)韌。所以說,人體內(nèi)膠原蛋白足夠與否非常重要。那么,為了保證體內(nèi)擁有組夠的膠原蛋白,平時(shí)就可以多吃一些富含膠質(zhì)的食物,如牛蹄筋、雞翅、雞皮、魚皮及軟骨中,都含有豐富的膠原蛋白。下面就是幾款有效補(bǔ)充膠原蛋白的美味食品,女性朋友們定期食用,可以把肌膚的彈性吃出來呦!
一、黃豆花生燉豬皮
材料:黃豆、花生、豬皮、八角、老姜、料酒、鹽。
制作步驟:
1.黃豆提前泡上,豬皮洗凈拔去雜毛、老姜切片。
2.豬皮整塊過水,煮上3分鐘左右,撈起,切成長(zhǎng)條。
3.鍋里放少許油,先把八角、姜片略炒一下,再放入豬皮爆炒,加少許料酒,炒出香味。
4.將炒好的豬皮連八角姜片一塊兒倒入電飯煲,放入花生和黃豆,加清水(多一點(diǎn)),煮至黃豆花生完全熟爛。
5.最后根據(jù)個(gè)人口味放適量鹽調(diào)味即可。
二、【有效成分:豬皮】
豬皮營(yíng)養(yǎng)豐富,所含蛋白質(zhì)是瘦豬肉的1.5倍,碳水化合物是豬瘦肉的4倍,脂肪為瘦豬肉的79%,和瘦豬肉所產(chǎn)生的熱量相差無幾。豬皮還含有極豐富的膠原蛋白質(zhì),有促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育,延緩人體衰老和抗癌之功效。這些大量的膠原蛋白質(zhì),在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠。明膠具有網(wǎng)狀空間結(jié)構(gòu),它能結(jié)合許多水,增強(qiáng)細(xì)胞生理代謝,有效地改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲(chǔ)水功能,使細(xì)胞得到滋潤(rùn),保持濕潤(rùn)狀態(tài),防止皮膚過早褶皺,延緩皮膚的衰老過程。
豬蹄燉花生是在我們國(guó)家比較盛行的一款菜肴,豬皮當(dāng)中含有大量的膠原蛋白,朋友比較喜歡的一種美容食品,花生當(dāng)中含有大量的蛋白質(zhì)和維生素,抗老防癌有非常好的效果,兩種食材共同燉煮的話可以讓營(yíng)養(yǎng)成分充分的融合在一起,并且味道更加鮮美,可以適合南北各地區(qū)人群的口味。
制作豬皮燉花生應(yīng)該先將連衣花生揀雜,洗凈。將豬皮用清水反復(fù)洗凈,除去殘毛,入沸水鍋中焯透,撈出,趁熱切成1厘米見方的小塊,與洗凈的連衣花生同放入沙鍋,加水適量,大火煮沸,烹入料酒,改用小火煮1小時(shí)。待豬皮酥爛,加蔥花、姜末、精鹽、味精各少許,再煮至沸即成。佐餐或當(dāng)菜,隨意食用,當(dāng)日吃完。
豬皮燉花生適用于脾腎兩虛型牙周痛,對(duì)牙齦滲血尤為適宜。豬皮潤(rùn)肌膚,助發(fā)育,止血,抗老防癌,其營(yíng)養(yǎng)也很豐富。其所含有極豐富的膠原蛋白質(zhì),有益延緩人體衰老和抗癌作用?;ㄉ臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值的糧食類高,含有大量蛋白質(zhì)和脂肪。其中賴氨酸可以防早衰。此皮凍常食可滋潤(rùn)肌膚,增白顏皺。
豬皮燉花生比較適合一些皮膚干燥粗糙的朋友食用,對(duì)于一些有色斑黑色素沉著的朋友,也有比較好的調(diào)理效果,但是這款養(yǎng)生美食的使用需要有長(zhǎng)期的一個(gè)過程,作為一種比較常見的美容菜譜,這種豬皮燉花生更是以其制作簡(jiǎn)單,取材方便等特點(diǎn),在大眾飲食當(dāng)中備受推崇。
喜歡吃的人我們都叫他“吃貨”當(dāng)然吃貨對(duì)美食可是忠貞不渝的,很多吃貨在享受吃的同時(shí),當(dāng)然對(duì)食物的制作也非常的感興趣。今天就滿足吃貨們的要求,為大家介紹花生鹵豬皮的制作方法。
2.21先燒一鍋水,里面放上姜片,蒜頭,蔥段,黃酒,然后加入豬皮汆水(這個(gè)步驟很重要)。
3.汆水之后再用清水洗洗,然后切成塊備用。
4.煮開鹵水。
5.因?yàn)樯厦娴柠u料沒有醬油和糖,我就加了一些生抽,老抽,冰糖,鹽調(diào)味。加入豬皮和花生。大概鹵45分鐘就可以了。
6.很多女孩子會(huì)說吃這些東西不會(huì)胖嗎?其實(shí)豬皮吃多了是不會(huì)胖的,因?yàn)樗胸S富的膠原蛋白。
7.呵呵,好好吃哦!大家快點(diǎn)試試啊,豬皮真的很好吃。
花生鹵豬皮的做法介紹完了,你可能還沒有掌握,但是一定要多加的練習(xí),可以抽時(shí)間去廚房做一下。
豬皮做菜有很多種做法,搭配一些土豆、豆角,做出來的菜比排骨做出來的還好吃,在做豬皮燉菜之前,先把豬皮放在油鍋里輕微炸上一會(huì)兒,這是豬皮看起來黃燦燦的,再放入土豆豆角一起燉,頓好的豬皮菜又有嚼勁而又美味,豬皮還和很多蔬菜燉在一起都很好吃,下面詳細(xì)給大家介紹一下。
把豬皮上的毛和豬油清理干凈,用開水過一下。切小塊加水(漫過豬皮至少一寸),加姜蔥,八角,鹽等,用大火煨開后,小火燉至肉皮酥爛。把姜蔥,八角的撈出。冷卻后切小塊既可,直接食用或涼拌。肉皮富含膠原蛋白,多食可除皺美容。
放黃豆才好吃,真的,因?yàn)槲揖统矚g這道菜這個(gè)麻煩一些:
原料:豬皮1斤半、花生米1斤、醬瓜4根、蒜苗3兩、辣椒醬半斤,食鹽、雞精、醬油、八角、茴香等適量。
做法:
1、花生米炒熟后去皮待用。
醬瓜切成碎丁。
蒜苗洗凈切成碎沫。
2、先將豬皮洗凈放開水里焯一下,鍋里放大半鍋水,然后將八角、茴香等與豬皮同煮。半小時(shí)后豬皮煮熟,撈起切成小碎丁。并將八角、茴香等撈起扔掉。
3、在鍋里加入熟花生米、豬皮丁、食鹽、雞精、醬油、辣椒醬,用小火慢熬半小時(shí)至一小時(shí)。關(guān)火后加蒜苗,攪拌均。為保持醬瓜的甜脆,待冷卻后再加醬瓜,再攪拌攪拌。
過個(gè)四五小時(shí),呵,再看,結(jié)成凍了,好了。:)
附:這道菜最好在寒冬臘月做,不然不能成糕。
傳統(tǒng)辣糊豆還要將黃豆炒熟,與花生米同時(shí)下鍋煮。豬皮也可換成豬爪,當(dāng)然也可根據(jù)自己的口味再加入豆腐干丁等原料
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《豬皮燉花生的功效》一文,本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成,希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙,也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“夏季養(yǎng)生燉湯加功效”專題。