薏仁紅豆預(yù)防關(guān)節(jié)炎復(fù)發(fā)
類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎養(yǎng)生知識(shí)。
千保健，萬(wàn)保健，心理平衡是關(guān)鍵。千養(yǎng)生，萬(wàn)養(yǎng)生，心理平衡是“真經(jīng)”。養(yǎng)生已經(jīng)成為一個(gè)熱度越來(lái)越高的話題，養(yǎng)生在于平日一點(diǎn)一滴的積累，而非一蹴而就！如何避免走入有關(guān)飲食養(yǎng)生方面的誤區(qū)呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“薏仁紅豆預(yù)防關(guān)節(jié)炎復(fù)發(fā)”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
薏仁有消炎、鎮(zhèn)痛作用，對(duì)類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的腫痛很有功效。飲用薏仁、紅豆湯或煮水都可以促進(jìn)血液循環(huán)和水分的代謝，也就是利濕。對(duì)慢性類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎的患者，也很有功效。而砂仁、綠豆等也是不錯(cuò)的選擇。
要看體內(nèi)濕氣重不重并不難，除了根據(jù)疾病狀況判斷外，如果你發(fā)現(xiàn)自己的大便不成形，很可能就是體內(nèi)濕氣太重。此外，可以適當(dāng)吃點(diǎn)花椒、胡椒、辣椒等辛溫的食物以化濕。盡量不要食用寒涼的食物，如冰凍食物，因?yàn)橥饨绛h(huán)境越熱，人體內(nèi)就越寒，寒涼的食物可能會(huì)加重病情，像冰凍果汁、綠豆湯等，最好溫?zé)崃嗽俸取?/p>
關(guān)節(jié)炎患者還應(yīng)注意，酷暑難當(dāng)時(shí)，不可睡在當(dāng)風(fēng)之處，或者露宿達(dá)旦；夏日也不宜席地而臥，以防涼氣侵入，影響筋骨。外出突遭雨淋者，應(yīng)立即用干毛巾擦干身體，擦至皮膚潮紅發(fā)熱之后，再用溫水洗凈換上干燥衣服，切勿潮濕之衣服剛脫下，馬上用熱水洗澡；在夏季勞動(dòng)后大汗淋漓，亦不可馬上用冷水沖洗或入池游泳，以防寒濕之氣入侵。房屋地勢(shì)低而潮濕者，更應(yīng)注意，平時(shí)可用石灰灑于墻邊屋角，床上被褥在晴天宜經(jīng)常曝曬，以祛潮氣。
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南瓜是我們生活當(dāng)中常見(jiàn)的一種食材，它不但有很好的食療作用，還有一定的藥用效果，比如說(shuō)它在防治關(guān)節(jié)炎方面能夠發(fā)揮一定的作用，對(duì)于關(guān)節(jié)炎患者來(lái)說(shuō)，平時(shí)上可以吃一些，除此以外它還有一定的抗癌功效，它對(duì)于預(yù)防男性前列腺癌也有很好的食療作用。我們來(lái)看一下這方面的內(nèi)容。
南瓜治療關(guān)節(jié)炎
南瓜與豆?jié){蒸煮，可防治退化性膝關(guān)節(jié)炎與防癌!南瓜營(yíng)養(yǎng)含量豐富，可食、可飯、可菜、可藥，是重要瓜類，據(jù)報(bào)導(dǎo)，日本北海道有一個(gè)村子，村民以南瓜為主食，這村子沒(méi)有糖尿病和高血壓患者，因而南瓜成為風(fēng)靡日本的天然食品。
南瓜含有蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、纖維素、鈣、磷、鐵，胡蘿卜素、維生素C、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天門(mén)冬氨酸、葫蘆巴堿、甘露醇等。
南瓜花含95%的水分，其所含熱量(16千卡╱100克)較低。但南瓜是維生素A的優(yōu)質(zhì)來(lái)源。對(duì)有意控制熱量者，在沙拉、湯和燴菜中可食用南瓜花。
南瓜子有抗癌作用：
南瓜子含有豐富的熱量(553千卡╱100克)，和豐富的蛋白質(zhì)、鋅、鐵和磷。因此，每天只要食用28克的南瓜子，就會(huì)在膳食營(yíng)養(yǎng)中發(fā)揮明顯作用。
南瓜子還含有南瓜氨酸、脂油和尿素分解脢。脂肪油中的成分為亞麻仁油酸、油酸、硬油酸等甘油酯。
南瓜子對(duì)人體子宮頸癌細(xì)胞培養(yǎng)株JTC26在體外篩選有抑制作用，抑制率在90%以上。
其他尚有抗血吸蟲(chóng)及驅(qū)蟲(chóng)蟲(chóng)作用：南瓜子有遏抑日本血吸蟲(chóng)在動(dòng)物體內(nèi)向肝臟移行的作用，用以治療血吸蟲(chóng)病。
驅(qū)除蟲(chóng)、蛔蟲(chóng)，對(duì)牛肉蟲(chóng)或豬肉蟲(chóng)的中段及后段都有麻痺作用，使變薄、變寬，節(jié)片中部凹陷。
南瓜在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，可有效的預(yù)防和治療高血壓、糖尿病以及肝臟的一些病變，又被稱為“防癌食物”之一。
南瓜所含的甘露醇又有通便功效，可減少糞便中毒素對(duì)人體危害，對(duì)防止結(jié)腸癌有其功用。
步入中年以后，人體的關(guān)節(jié)也逐漸出現(xiàn)了退行性改變，所以也誘發(fā)了許多關(guān)節(jié)炎的出現(xiàn)。骨關(guān)節(jié)炎便是中老年人常見(jiàn)的一種疾病，在很多人看來(lái)此病是無(wú)法避免的，所以人們也懶得重視該病的預(yù)防。其實(shí)，骨關(guān)節(jié)炎并不是不可預(yù)防的，只要掌握了一定的預(yù)防方法或措施，也可延緩關(guān)節(jié)退行性改變的程度，降低骨關(guān)節(jié)炎的發(fā)病率。其實(shí)告訴大家小小石榴便可預(yù)防骨關(guān)節(jié)炎的形成。
關(guān)節(jié)炎包括很多種，其中骨關(guān)節(jié)炎是其中之一。軟骨是包覆在每根骨頭末端很硬卻很滑的部分，能讓骨頭順利地滑動(dòng);會(huì)發(fā)生骨關(guān)節(jié)炎就是因?yàn)檐浌鞘ъ`，造成骨頭接觸的部位疼痛、發(fā)炎、活動(dòng)受限。
實(shí)驗(yàn)證明，石榴中的抗氧化物能減少導(dǎo)致發(fā)炎的白細(xì)胞的含量，阻礙酵素侵蝕軟骨，它還是維持關(guān)節(jié)完整與功能的有效營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品。此外，研究人員指出，以往的研究表明，石榴還有助于預(yù)防前列腺癌復(fù)發(fā)、對(duì)抗動(dòng)脈硬化，因此秋季應(yīng)多吃石榴或喝些石榴汁。
石榴汁含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、抗胃潰瘍、軟化血管、降血脂和血糖，降低膽固醇等多種功能。可防止冠心病、高血壓，可達(dá)到健胃提神、增強(qiáng)食欲、益壽延年之功效，對(duì)飲酒過(guò)量者，解酒有奇效。石榴可謂全身是寶，果皮、根、花皆可入藥。其果皮中含有蘋(píng)果酸、鞣質(zhì)、生物堿等成分，據(jù)有關(guān)實(shí)驗(yàn)表明，石榴皮有明顯的抑菌和收斂功能，能使腸黏膜收斂，使腸黏臘的分泌物減少，所以能有效地治療腹瀉、痢疾等癥，對(duì)痢疾桿菌、大腸桿菌有較好的抑制作用。另外，石榴的果皮中含有堿性物質(zhì)，有驅(qū)蟲(chóng)功效;石榴花則有止血功能，且石榴花泡水洗眼，還有明目的效果?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，石榴皮所含根皮鹼對(duì)傷寒桿菌、痢疾桿菌、結(jié)核桿菌、綠膿桿菌及各種皮膚真菌均有抑制作用。
因骨關(guān)節(jié)炎是骨關(guān)節(jié)生理性退化的表現(xiàn)，只靠食物來(lái)預(yù)防是遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到預(yù)期的效果的，目前尚無(wú)逆轉(zhuǎn)或中止該病進(jìn)展的藥物。治療的目的是減輕疼痛，緩解癥狀，阻止和延緩疾病的發(fā)展，保護(hù)關(guān)節(jié)功能，以防殘廢。采用綜合治療，包括病人教育，藥物治療，理療及外科手術(shù)治療。
綜上所述，石榴可預(yù)防骨關(guān)節(jié)炎，所以建議中老年人可以多吃一些石榴，以減少骨性關(guān)節(jié)炎的發(fā)生。
骨關(guān)節(jié)炎又被稱為老年性關(guān)節(jié)炎或退變性關(guān)節(jié)炎，很多老年人都患有骨關(guān)節(jié)炎。骨關(guān)節(jié)炎可以通過(guò)飲食來(lái)預(yù)防，下面為您介紹預(yù)防骨關(guān)節(jié)炎的食物有哪些。
【預(yù)防骨關(guān)節(jié)炎的飲食建議】
1、進(jìn)食高鈣食品，以確保老年人骨質(zhì)代謝的正常需要。老年人鈣的攝取量應(yīng)較一般成年人增加50%左右，即每日成分鈣不少于1200毫克，故宜多食牛奶、蛋類、豆制品、蔬菜和水果，必要時(shí)要補(bǔ)充鈣劑。
2、超體重者宜控制飲食，增加活動(dòng)，減輕體重，以利于減輕關(guān)節(jié)負(fù)重。
3、蛋白質(zhì)的攝入要有限度，食物中過(guò)度的蛋白質(zhì)會(huì)促進(jìn)鈣從體內(nèi)排出。
4、要增加多種維生素的攝入，如維生素A、B1、B6、B12、C和D等。
5、多食含硫的食物，如蘆筍、雞蛋、大蒜、洋蔥、卷芯菜、芽菜。因?yàn)楣趋?、軟骨和結(jié)締組織的修補(bǔ)與重建都要以硫?yàn)樵?，同時(shí)硫也有助于鈣的吸收。
6、多食含組氨酸的食物，如稻米、小麥和黑麥。組氨酸有利于清除機(jī)體過(guò)剩的金屬。多食用富含胡蘿卜素，黃酮類，維生素C和E以及含硫化合物的食物。
7、保證每天都吃一些富含維生素的食物，如亞麻籽、稻米麩、燕麥麩等。
8、禁服鐵或含鐵的復(fù)合維生素。因?yàn)殍F與疼痛、腫脹和關(guān)節(jié)損傷有關(guān)。茄屬蔬菜，如西紅柿、土豆、茄子、辣椒等及煙草中的生物堿能使關(guān)節(jié)炎癥狀加重。
9、經(jīng)常吃新鮮的菠蘿，可減少患部的感染。
10、 補(bǔ)充膠原蛋白及蛋白多糖，給肌健、韌帶、軟骨補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。預(yù)防骨刺和退行性骨關(guān)節(jié)病的發(fā)生。
經(jīng)常有很多關(guān)節(jié)炎的患者為飲食吃什么而發(fā)愁，那究竟關(guān)節(jié)炎要吃什么才是最好的，關(guān)節(jié)炎飲食要注意點(diǎn)什么呢？
專家建議，關(guān)節(jié)炎患者飲食應(yīng)注意：
1.多吃含類黃酮的食物
生物類黃酮可以加強(qiáng)關(guān)節(jié)內(nèi)膠質(zhì)的能力，減緩發(fā)炎的反應(yīng)，加速關(guān)節(jié)傷害的復(fù)原?？梢远喑愿涕?、水果、草莓、有核的水果（比如櫻桃、李子）、綠茶等具有顏色的新鮮蔬果類。
2.多吃抗氧化劑的食物
身體里有過(guò)多的自由基，會(huì)侵襲或摧毀關(guān)節(jié)組織。關(guān)節(jié)炎本身也可能引發(fā)、加速新的自由基形成;使用抗氧化劑，能夠?qū)棺杂苫瑴p輕關(guān)節(jié)炎?？梢远喑愿缓寡趸瘎┑氖澄?，像維生素a和類胡蘿卜素（杏桃、芒果、木瓜、南瓜、菠菜、番薯）、維生素c（橙子、奇異果、葡萄、香瓜、番茄、青椒、芥蘭）、維生素e（麥芽、葵瓜子、杏仁、核桃、腰果、花生、綠葉蔬菜）、硒（大蒜、洋蔥、海產(chǎn)類）。
3.補(bǔ)充鈣質(zhì)
成人每天的鈣質(zhì)攝取量應(yīng)達(dá)600毫克，其中，牛奶是最好的鈣質(zhì)來(lái)源，成人1天應(yīng)喝1-2杯牛奶（1杯為240毫升），也可多吃帶骨的小魚(yú)、蝦類、蛤和牡蠣等。此外，豆類、豆制品和深色蔬菜，也含有鈣質(zhì)。
4.多吃富含omega-3脂肪酸的食物
關(guān)節(jié)炎是一種發(fā)炎反應(yīng)，而前列腺素是造成發(fā)炎反應(yīng)的罪魁禍?zhǔn)?，部分?lái)自動(dòng)物油的脂肪酸，是前列腺素的先驅(qū)物，會(huì)加重發(fā)炎反應(yīng)，所以烹飪食物時(shí)，應(yīng)避免使用動(dòng)物油。 omega-3脂肪酸可阻止前列腺素產(chǎn)生，進(jìn)而減輕關(guān)節(jié)發(fā)炎。
常吃胡蘿卜有助預(yù)防關(guān)節(jié)炎
此外，國(guó)外研究發(fā)現(xiàn)，類胡蘿卜素有助于預(yù)防關(guān)節(jié)炎。因此，多吃胡蘿卜以及另外一些黃色蔬菜和水果，對(duì)關(guān)節(jié)大有好處。
常見(jiàn)于食物中的類胡蘿卜素有50~60種之多，如-胡蘿卜素、葉黃素、玉米黃質(zhì)等等。在黃色、紅色的水果以及蔬菜，比如胡蘿卜、南瓜、紅薯、芒果、橘子、菠蘿等中含量最多。
那么，如何吃胡蘿卜才能讓它營(yíng)養(yǎng)最大化呢？那就是，做胡蘿卜，宜采用：攙、碎、油、熟這幾個(gè)字。
攙：胡蘿卜與肉、蛋、豬肝等搭配著吃，可以遮蓋胡蘿卜的味兒。
碎：胡蘿卜的植物細(xì)胞，細(xì)胞壁厚，難消化，切絲、剁碎，可以破壞細(xì)胞壁，使細(xì)胞里的養(yǎng)分都出來(lái)。另外，弄碎了，孩子也就沒(méi)法把它挑出來(lái)。
油：在體內(nèi)，胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A得有脂肪作為載體。沒(méi)有閘油，同樣多的胡蘿卜素，轉(zhuǎn)變成維生素A的比例會(huì)大打折扣。
熟：胡蘿卜不宜生吃。如果榨汁喝就太浪費(fèi)了，一、被吸收利用的少；二、浪費(fèi)了渣子中的纖維素和果膠;三、汁太濃，攝入過(guò)量的胡蘿卜素會(huì)使皮膚黃染，父母還以為是得了肝、膽病呢。
薦幾個(gè)小食譜，這么做，胡蘿卜不僅好吃，還充分利用了它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
1.什錦煨飯：
將雞蛋加蔥花、鹽和豬肝末分別炒熟，將胡蘿卜、土豆、豌豆煮爛。以上食品連同煮菜的湯，加少許米煮沸，用勺攪動(dòng)二三次，再用小火燜20分鐘。
2.胡蘿卜肉末氽丸子：
將胡蘿卜擦絲剁爛，加肉末、雞蛋、淀粉、鹽、蔥花，調(diào)勻，制成小丸子，放入沸水中。
3.胡蘿卜餡餃子或包子：
將胡蘿卜擦絲剁爛，加肉末、鹽、油、味精、少量香菜，和成餡，做成小餃子或小包子。還有一點(diǎn)得說(shuō)說(shuō)，吃胡蘿卜餡餃子、包子不宜沾醋，因?yàn)樗峥梢云茐暮}卜素。
4.胡蘿卜土豆泥小餅：
將胡蘿卜和去皮的土豆蒸爛，壓成泥，加蔥花和少許鹽、味精拌勻，做成小餅，油煎成外焦里嫩。
有益關(guān)節(jié)健康的食品包括哪些呢?劉健向我們推薦大豆制品、甜椒、香蕉、綠茶、三文魚(yú)、奶酪等。延緩關(guān)節(jié)退化的食品有含類黃酮食物，如柑橘、草莓等水果和具有鮮艷顏色的新鮮蔬菜;抗氧化食物，如含維生素A和類胡蘿卜素的杏、桃、芒果、木瓜、南瓜、菠菜、番薯、含維生素C的橙子、奇異果、葡萄、香瓜、番茄、青椒、芥蘭、含維生素E的麥芽、葵花子、杏仁、核桃、腰果、花生、綠葉蔬菜、含硒的大蒜、洋蔥等;含鈣質(zhì)食品，如牛奶、小魚(yú)、蝦類、蛤和牡蠣以及豆類、豆制品和深色蔬菜;含ω-3脂肪酸食物，如深海冷水魚(yú)鮭魚(yú)、鯖魚(yú)、鳳尾魚(yú)、沙丁魚(yú)等。如果不吃魚(yú)，也可服用魚(yú)油膠囊代替。
在日常生活中，劉健還開(kāi)出有益關(guān)節(jié)健康的食療方：
生姜雞：用剛剛開(kāi)叫的公雞1只，生姜100～250克，切成小塊，在鍋中爆炒燜熟，不放油鹽。會(huì)飲酒者可放少量酒，1天內(nèi)吃完，可隔1周或半月吃1次。用于關(guān)節(jié)冷痛、喜暖怕寒者。
鹿茸雞：以當(dāng)年的公雞1只，鹿茸3～6克，在鍋內(nèi)燜熟，不放油鹽。吃肉喝湯，兩天吃完?？筛鶕?jù)情況每隔1周或半月吃1次。夏天及關(guān)節(jié)紅腫疼痛者勿用。
赤小豆粥：赤小豆30克，白米15克，白糖適量。先煮赤小豆至熟，再加入白米作粥加糖，能除濕熱。
薏苡仁粥：薏苡仁30克、淀粉少許、砂糖、桂花適量。先煮薏苡仁，米爛熟后放入淀粉少許，再加砂糖、桂花。作早餐用，能清利濕熱、健脾除痹。
防風(fēng)薏苡仁粥：防風(fēng)10克，薏苡仁30克。水煮，每日1次，連服1周，能清熱除痹。
木瓜湯：木瓜4個(gè)，蒸熟去皮，研爛如泥，白蜜1千克煉凈。將兩物調(diào)勻，放入凈瓷器內(nèi)盛之。每日晨起用開(kāi)水沖調(diào)1～2匙飲用。能通痹止痛。
老桑枝煲雞：老桑枝60克，雌雞1只約500克，加水適量煲湯，用食鹽少許調(diào)味，喝湯吃肉。能溫經(jīng)散寒、清熱除濕。
豬腳伸筋湯：薏苡仁、木瓜、伸筋草、千年健各60克，用紗布包好，與豬腳1～2只，放于鍋內(nèi)，文火煨爛，去渣，不放鹽。喝湯吃肉，分兩餐食用。能祛風(fēng)濕、補(bǔ)肝腎。
關(guān)節(jié)炎是日常生活中比較常見(jiàn)的疾病，尤其是在中老年人群中更是高發(fā)，患者常常會(huì)出現(xiàn)關(guān)節(jié)腫脹，疼痛的難忍的狀況，這嚴(yán)重的影響了人們的正常生活。因此為了更快的告別病痛，在治療的同時(shí)一定也要配合著食療。那么關(guān)節(jié)炎吃什么好呢？
1、三七丹參粥用法：三七10-15克，丹參15-20克，雞血藤30克洗凈，加入適量清水煎煮取濃汁，再把粳米300克加水煮粥，待粥將成時(shí)加入藥汁，共煮片刻即成。每次隨意食用，每日1劑。功效：活血化瘀，通絡(luò)止痛。主治瘀血內(nèi)阻，經(jīng)脈不利。
2、三七燉雞用法：雄烏雞1只，三七6克，黃芪10克，共納入雞腹內(nèi)，加入黃酒10ml隔水小火燉至雞肉熟。用醬油隨意蘸食，隔日1次。功效：溫陽(yáng)，益氣，定痛。主治證屬陽(yáng)氣不足者。
3、豬腎粥用法：取豬腎1對(duì)洗凈切片，人參6克,核桃肉10克與粳米200克加適量水共煮成粥，隨意服用，每日1劑。功效：祛風(fēng)除濕，補(bǔ)益腎氣。主治證屬腎氣不足者。
4、防風(fēng)粥用法：取防風(fēng)12克，蔥白兩根洗凈，加適量清水，小火煎藥汁備用;再取粳米60克煮粥，待粥將熟時(shí)加入藥汁熬成稀粥即成。每日1劑，作早餐用。功效：祛風(fēng)濕。主治證屬風(fēng)濕痹阻者。
5、桃仁粥用法：取桃仁10克洗凈，搗爛如泥，加水研去渣，與薏苡仁30克，粳米100克同煮為粥，隨意服用，每日1劑。功效：益氣活血，通利關(guān)節(jié)。主治證屬氣虛血瘀，阻滯關(guān)節(jié)者。
6、冬瓜薏仁湯用法：冬瓜500克連皮切片，與薏苡仁50克加適量水共煮，小火煮至冬瓜爛熟為度，食時(shí)酌加食鹽調(diào)味。每日1劑，隨意食之。功效：健脾，清熱利濕。主治證屬濕熱內(nèi)蘊(yùn)而濕邪偏盛者。
7、葛根赤小豆粥：葛根15克，水煎去渣取汁，赤小豆20克，粳米30克共煮粥服食，適用于頸項(xiàng)僵硬者。
8、伸筋草鯧魚(yú)湯：當(dāng)歸6克，伸筋草15克，板栗適量，與鯧魚(yú)一條共煮湯，食魚(yú)飲湯。適用于起四肢麻木、足軟無(wú)力者。
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