脫水胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng) 常食蘿卜美容減肥
冬季養(yǎng)生蘿卜湯。
“靜能養(yǎng)生，靜能開悟，靜能生慧，靜能明道。心靜則清，心清則明，心明則靈，心靈則聰慧清醒。”對(duì)于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩(shī)句與名言，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。您對(duì)飲食養(yǎng)生是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“脫水胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng) 常食蘿卜美容減肥”，僅供您在養(yǎng)生參考。
我們的食品科技的水平不斷的進(jìn)步，很多我們以前沒見過，不敢想的食品，都紛紛出現(xiàn)在我們的餐桌上?，F(xiàn)代科學(xué)表明：蘿卜內(nèi)含有大量纖維素、b族維生素、鉀、鎂等可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)的物質(zhì)，有助于排出體內(nèi)廢物，對(duì)便秘和青春痘都有很好的治療作用。蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產(chǎn)生飽脹感，這些都有助于減肥。
蘿卜美容妙方
天門冬蘿卜湯
天門冬15～30克，切薄片，水煎去渣取汁，用此水加適量雞湯，再加入火腿肉（切薄片）150克，煮沸后，將切好的蘿卜絲300克放入同煮。煮熟后加入適量食鹽，少量香蔥末、胡椒末調(diào)味，可分作幾次食用。有美容、止咳、消除疲勞、增強(qiáng)體力之作用。長(zhǎng)期食用能使粗糙皮膚變得細(xì)膩光滑。
紅蘿卜蘋果芹菜汁
紅蘿卜1個(gè)，蘋果1個(gè)，芹菜50克，檸檬1個(gè)。將紅蘿卜洗凈，去皮，蘋果、檸檬洗凈，去皮、核，均切成片，與洗凈的芹菜一同放入果汁機(jī)中攪碎取汁，攪勻，飲用，每日1～2次。有清熱解毒、祛火的功效，對(duì)于痤瘡有一定的輔助療效。
蘿卜凈面飲
卷心菜200克，胡蘿卜400克，蘋果400克，蜂蜜適量。將卷心菜、胡蘿卜、蘋果分別洗凈，切碎后榨汁，取汁與蜂蜜調(diào)勻，即成蘿卜凈面飲。其特點(diǎn)為清香、甜潤(rùn)。適用于粉刺及面部皮脂分泌過多者食用。
另外，可自己制作紅蘿卜面膜對(duì)面部進(jìn)行保養(yǎng)。將紅蘿卜洗凈，連皮磨成泥狀，加上少量藕粉、生蛋清一起攪勻，涂在面部，保留20分鐘后，用溫水洗凈?？墒勾植诘钠つw變得細(xì)潤(rùn)、紅潤(rùn)，呈現(xiàn)健康美。
蘿卜減肥良方
香菇蘿卜湯
白蘿卜500克，水發(fā)香菇50克，豌豆苗25克，料酒、精鹽、味精適量，黃豆芽湯1碗。將蘿卜洗凈，去根，切細(xì)絲，下沸水鍋中焯至八成熟撈出；將豌豆苗去雜洗凈，下沸水鍋內(nèi)稍焯撈出；將水發(fā)香菇去雜洗凈，切成絲；鍋內(nèi)加入黃豆芽湯、料酒、精鹽、味精，燒沸后撇凈浮沫，將蘿卜絲、香菇絲分別下鍋燙一下，撈出放在碗內(nèi)，湯繼續(xù)燒沸，放入豌豆苗，起鍋澆在湯碗內(nèi)，即成。其特點(diǎn)為蘿卜脆嫩，香菇滑潤(rùn)，豆苗青香。此菜清淡適口，有利于減肥。
蘿卜冬瓜羹
蘿卜250克，冬瓜250克。將上述用料洗凈后切成小塊，加入適量水煮熟后食用。可健脾消食，適用于體型肥胖、食后腹脹、痰多、少氣懶言、四肢乏力者。
茼蒿炒蘿卜
白蘿卜200克，茼蒿100克，素油100毫升，花椒20粒，味精、精鹽、水淀粉、麻油、雞湯各適量。白蘿卜洗凈切成條，茼蒿洗凈切成段。炒鍋置火上，放油燒熱，放入花椒炸黑，撈出棄去，加入白蘿卜條，煸炒，加入雞湯少量，翻炒至七成熟，加入茼蒿段煸炒，加精鹽、味精調(diào)味，熟透后用水淀粉勾芡，待湯汁明亮后淋入麻油即成。
去脂美白湯
鮮蘿卜纓60克，薏苡仁30克，鮮馬齒莧40克。先將薏苡仁加清水煮20分鐘，然后將鮮蘿卜纓、鮮馬齒莧洗凈加入，再煮10分鐘即可。對(duì)膚色灰暗或油脂過多者有效。每日1次，常食。
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人稱“小人參”的胡蘿卜具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，食用方法也非常多。經(jīng)常食用對(duì)身體有很多好處，因?yàn)楹}卜蘊(yùn)含豐富的維生素。那么究竟食用胡蘿卜的好處具體都有哪些呢?我們一起看一下。
1、增強(qiáng)免疫功能
人體缺乏維生素A，不僅對(duì)眼睛，皮膚的影響大，而且抵抗力差，易發(fā)生呼吸系統(tǒng)和泌尿系統(tǒng)疾病。倘若常吃胡蘿卜，滿足人體對(duì)維生素A的需要，不容易得夜盲癥和感冒，而且能增強(qiáng)人體的抗病能力，加上胡蘿卜含有大量的木質(zhì)素，也有提高機(jī)體抗病能力的作用，可以減少和防治癌癥的發(fā)生。經(jīng)常吃胡蘿卜及其他富含維生素A的人，比不常吃此類食物的人，得癌癥的機(jī)會(huì)要減少40%。
2、美容養(yǎng)顏
維生素A的另一種作用是維持人體上皮細(xì)胞的功能，使其分泌糖蛋白，用以保持肌膚濕潤(rùn)細(xì)嫩，所以經(jīng)常吃胡蘿卜，可保持光彩照人的年輕形象。美國(guó)人認(rèn)為，胡蘿卜是美 容菜，可以養(yǎng)頭發(fā)，養(yǎng)皮膚，滋養(yǎng)粘膜。
可將胡蘿卜炒，燒，燉，煮做菜肴食用。胡蘿卜味甘，性平，具有清熱解毒，補(bǔ)中安臟之功效，適宜皮膚干燥粗糙，或患苔蘚，黑頭粉刺，角化型濕疹者食用。每日喝1杯胡蘿卜汁，有祛斑作用，因?yàn)楹}卜含有的維生素A原在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A。維生素A具有潤(rùn)滑，強(qiáng)健皮膚的作用，并可防治皮膚粗糙及雀斑。
3、美體輕身
胡蘿卜含有芥子油和淀粉酶，能促進(jìn)脂肪的新陳代謝，防止過多的脂肪在皮下堆積而發(fā)胖，保持體態(tài)健美。
胡蘿卜外用美容法
1、曬后修復(fù)
馬鈴薯，胡蘿卜，蜂蜜各適量。將馬鈴薯，胡蘿卜洗凈搗成汁與蜂蜜調(diào)勻即可。直接敷于皮膚上20分鐘后洗去。這兩種蔬菜都含有充足的維生素A和B族維生素，對(duì)皮膚干燥，曬后皮膚粗糙，角化，敏感都有很大的修復(fù)作用。
2、潤(rùn)膚瘦臉
將新鮮胡蘿卜研碎擠汁，取10至30毫升，每日早晚洗完臉后，用鮮汁拍臉，待干后涂有植物油的手輕輕拍面部。
其實(shí)食用胡蘿卜的好處還有很多。胡蘿卜中最負(fù)盛名的成分就是胡蘿卜素，這是一種黃色素，胡蘿卜每百克含1.35克至1.75毫克胡蘿卜素，遠(yuǎn)比其他蔬菜為多，是馬鈴薯的360倍，芹菜的36倍。胡蘿卜素進(jìn)入人體被吸收后，可轉(zhuǎn)化成維生素A原。可貴的是胡蘿卜雖然經(jīng)蒸煮日曬，其中的胡蘿卜素?fù)p失很小。
胡蘿卜的主要營(yíng)養(yǎng)是β-胡蘿卜素，轉(zhuǎn)換為維生素A。維生素A是溶于脂肪的。所以一般是推薦與含脂肪的食物一起燒，如做肉湯、魚湯。直接清水煮或者生吃，都是不會(huì)被人體吸收的。而且胡蘿卜對(duì)于寶寶來說也是一個(gè)很好的輔食選擇，下面小編就為大家介紹一下如何用胡蘿卜來做寶寶的輔食。
寶寶輔食—胡蘿卜肉丸的做法步驟
1. 將胡蘿卜斬碎，我買了一個(gè)特百惠出的小旋風(fēng)，感覺非常好用，除了肉類以外，我用來打碎胡蘿卜，打碎辣椒，制作蒜蓉，等等，都感覺很便利！
2. 這款就是那小旋風(fēng)，沒有工具的朋友可以用刀將胡蘿卜切碎也是可以的
3. 內(nèi)部結(jié)構(gòu)是這樣
4. 使用時(shí)輕輕的拉動(dòng)，里面刀片就會(huì)不停旋轉(zhuǎn)，將食物打碎
5. 再將瘦肉和肥肉一起斬碎成肉泥，我覺得寶寶吃，輾得越細(xì)越好
6. 將斬碎的肉和胡蘿卜放一個(gè)大碗中，打入一個(gè)土雞蛋，再澆兩小勺生粉（別放太多了，小勺即可，怕會(huì)入鍋散了），放入一丟丟鹽，倒大約半勺六月鮮生抽，沒有六月鮮的用別的生抽也可以，因?yàn)槭亲鼋o寶寶吃的，口味比較清淡，大人自己吃的話可以酌情多加些調(diào)味的
7. 將它們朝一個(gè)方向攪拌，讓它們混合均勻，然后我將它們拿起來放一個(gè)大碗里摔打了幾十下，感覺這樣會(huì)讓肉質(zhì)更加緊致Q彈些，事后證明感覺木有多大的效果，此步驟下次應(yīng)該可以省略了吧！
8. 鍋里燒開一些水，不用太多，高出肉丸便可，有條件的用骨湯也行，一手捏些肉泥，握拳，從上部擠出，一手握把勺子，一個(gè)一個(gè)挑入燒開的鍋中，因?yàn)槲沂且蝗嗽谧?，有些東西不方便拍照，沒拍到的地方我盡量在語(yǔ)言方面補(bǔ)充詳細(xì)
9. 差不多好了的肉丸
10. 不好意思，忘記看時(shí)間煮了多久，肉丸都放下去了之后再煮幾分鐘就差不多了
小貼士
因?yàn)楸救藢?duì)重量這個(gè)東西沒啥概念，所以不好估計(jì)自己使用了多少肉，大家平時(shí)做的時(shí)候，自己斟酌一下需要吃多少來定吧，肥肉的添加是為了使肉丸的口感更好。相信小編介紹的胡蘿卜輔食的方法，大家在學(xué)會(huì)之后你的寶寶一定會(huì)很喜歡的哦。
愛美之心人皆有之，很多女性朋友為了達(dá)到減肥瘦身的效果，采取了各種各樣的方法進(jìn)行減肥，建議女性朋友一定要選擇綠色健康的方法進(jìn)行減肥，節(jié)食減肥方法和藥物減肥方法對(duì)于自身都會(huì)產(chǎn)生很大的副作用傷害，對(duì)于自身的身體造健康會(huì)造成很大的負(fù)面影響。建議大家在日常多吃一些蔬菜和水果。
胡蘿卜含有多種維生素，人稱小人參，其功效非常多，可調(diào)節(jié)新城代謝、提高免疫力。胡蘿卜也是一種很百搭的食物，做起來非常簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)又健康。對(duì)于長(zhǎng)期吸煙的人，每天早上喝一杯胡蘿卜汁，對(duì)肺部也起到很好的保護(hù)作用。
胡蘿卜燉羊肉
主料：羊肉(肥瘦)180克，胡蘿卜300克
調(diào)料：色拉油25克，料酒3克，大蔥3克，姜3克，大蒜3克，白砂糖4克，鹽4克，香油5克
做法：
1. 胡蘿卜與羊肉洗凈瀝干;
2. 將胡蘿卜及羊肉切塊備用;
3. 將羊肉放入開水內(nèi)氽燙，撈起瀝干;
4. 炒鍋燒熱，注入色拉油，將羊肉大火快炒至顏色轉(zhuǎn)白;
5. 將胡蘿卜、水及其他調(diào)味料(除香油外)一起放入鍋內(nèi)用大火煮開;
6. 改小火燉約1小時(shí)后熄火，淋入香油即可。
西芹胡蘿卜沙拉
原料：西芹200g，北豆腐100g，蘋果醋3g，精鹽 1g
做法：
1、胡蘿卜西芹切絲裝盤備用;
2、西芹、胡蘿卜分別飛水，瀝干后拌上紅酒醋和鹽即可。
胡蘿卜蝦米粥
原料：北豆腐200g，蝦皮20g，稻米80g，飲用水500g
做法：
1、胡蘿卜切碎與蝦米攪拌一起;
2、鍋中放水將大米胡蘿卜蝦米放入鍋中;
3、熬煮30分鐘即可食用。
香燒胡蘿卜
原料：胡蘿卜3根、生抽2小勺、白糖2小勺、老抽1小勺(用家里的白瓷湯勺就行)、鹽少許。
做法：
1、胡蘿卜去皮，切滾刀塊，不宜太大，切得薄一點(diǎn)小一點(diǎn)更容易熟;
2、兩小勺生抽，一小勺老抽，兩小勺白糖，少許的鹽，混合調(diào)成汁。糖略多一點(diǎn)更好吃。勺子就是常見的白瓷湯勺;
3、平底鍋倒油燒熱，下入胡蘿卜塊，中小火慢慢的燒，中間不加水，也不用蓋鍋蓋，只需要一點(diǎn)耐心將胡蘿卜慢慢燒軟;
4、待胡蘿卜的棱角變圓，可以取一塊嘗嘗了，只要胡蘿卜變得綿軟并且沒有一點(diǎn)生味就可以了，需要的時(shí)間有點(diǎn)長(zhǎng)，要完全燒透才會(huì)好吃。胡蘿卜燒透后倒入調(diào)味汁，待湯汁燒至略干，香味滲入胡蘿卜就可以關(guān)火了。
素丸子
主料：胡蘿卜、香菜、粉絲、大蔥、姜、鹽、五香粉、面粉、淀粉。
做法：
1、胡蘿卜洗凈去皮擦成絲。
2、香菜洗凈，切碎。
3、粉絲泡軟后，切碎。
4、蔥、姜切碎。
5、所有切碎的材料混合攪拌。
6、加入鹽、五香粉、胡椒粉調(diào)味。
7、餡拌好，到可以團(tuán)成丸子的程度即可。
8、油熱后，把團(tuán)好的丸子放入炸至表面金黃即可。
胡蘿卜咸粥
主料：粳米(100克)，胡蘿卜(150克)
調(diào)料：鹽(2克)，香油(3克)
做法：
1.將胡蘿卜沖洗干凈，切成丁。
2.粳米淘洗干凈，浸泡半小時(shí)后撈出，瀝干水分備用。
3.鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米放入，用旺火燒沸后放入胡蘿卜，再改用小火熬煮成粥。
4.加入鹽調(diào)好味，稍燜片刻，淋上香油，即可盛起食用。
鮮蘑胡蘿卜湯
原料：紅蘿卜150g，蘑菇(鮮蘑)50g，黃豆30g，西蘭花30g，色拉油5g，精鹽5g，味精2g，綿白糖5g，飲用水200g
做法：
1、紅蘿卜去皮切成小塊，蘑菇切件，黃豆泡透蒸熟，西蘭花改成小顆;
2、燒鍋下油，放入紅蘿卜、蘑菇翻炒數(shù)次，煮入清湯，用中火煮;
3、待紅蘿卜塊煮爛時(shí)，下入泡透的黃豆、西蘭花，調(diào)入鹽、味精、白糖，煮透即可食用。
胡蘿卜蘋果汁
主料：胡蘿卜(150克)，蘋果(150克)
調(diào)料：白砂糖(5克)
做法
1. 胡蘿卜洗凈，切丁;
2. 蘋果削皮，切成丁;
3. 鍋中加入適量冷水，胡蘿卜丁和蘋果丁放入，煮約20分鐘;
4. 過濾去汁，加入白糖調(diào)勻，即可直接飲用。
隨著生活的不斷的變化，大家對(duì)于胡蘿卜應(yīng)該已經(jīng)不陌生了，大家應(yīng)該知道胡蘿卜具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，不僅如此，胡蘿卜對(duì)于人體的吸收也是很有益處的，而且胡蘿卜的口味也是很獨(dú)特的。那么對(duì)于胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大家究竟了解多少呢。
目錄
1、胡蘿卜的介紹 2、胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
3、胡蘿卜都有哪些功效 4、胡蘿卜6種神奇吃法
5、生吃胡蘿卜的好處有哪些 6、胡蘿卜怎么吃最營(yíng)養(yǎng)
7、胡蘿卜的有哪些益處8、胡蘿卜的挑選保存方法
或許對(duì)于許多的蔬菜來說，胡蘿卜并不是很受大家的喜愛，但是對(duì)于人體的健康來說，不裸奔對(duì)于人體是具體很多的營(yíng)養(yǎng)的，所以大家在日常的生活中可以適量的食用胡蘿卜來補(bǔ)充身體所需要的一些營(yíng)養(yǎng)。
胡蘿卜的介紹
胡蘿卜是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的蔬菜之一，其-胡蘿卜素含量高達(dá)4毫克/100克，-胡蘿卜素含量為3.48毫克/100克，都是蔬菜中的佼佼者。胡蘿卜中維生素C和鉀的含量也不低，分別為16毫克/100克和193毫克/100克。胡蘿卜中鈣含量為32毫克/100克。
胡蘿卜中各種類胡蘿卜素含量都很高，它們都是黃色、橘黃色或橘紅色化合物，進(jìn)食量較大時(shí)會(huì)使皮膚發(fā)生黃染。一般來說，這種皮膚黃染是無害的，停止進(jìn)食后會(huì)自行消退。
值得注意的是，胡蘿卜的確是胡蘿卜素的良好來源，但并不是唯一來源。韭菜、西藍(lán)花、番茄、南瓜、紅薯等很多蔬菜都含有豐富的胡蘿卜素。
關(guān)于胡蘿卜有這樣一種說法，吃胡蘿卜必須炒著吃，生吃等于白吃。
胡蘿卜用油炒著吃是很有道理的，因?yàn)楹}卜含有的-胡蘿卜素是脂溶性的(可以溶解在脂肪里)，有油存在時(shí)吸收得比較好。
但即使不用油炒，只要進(jìn)食其他含有脂肪的食物，如雞蛋、肉或別的炒菜，那么胡蘿卜中的胡蘿卜素就能被很好地吸收。促進(jìn)-胡蘿卜素的吸收，只需要很少的油脂即可。
胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
胡蘿卜是一種質(zhì)脆味美、營(yíng)養(yǎng)豐富的家常蔬菜，素有小人參之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。每100克胡蘿卜中，約含蛋白質(zhì)0.6克，脂肪0.3克，糖類7.6-8.3克，鐵0.6毫克，維生素A原(胡蘿卜素)1.35-17.25毫克，維生素B10.02-0.04毫克，維生素B20.04～0.05毫克，維生素C12毫克，熱量150.7千焦，另含果膠、淀粉、無機(jī)鹽和多種氨基酸。
各類品種中，尤以深橘紅色胡蘿卜素含量最高。美國(guó)科學(xué)家研究證實(shí)：每天吃兩根胡蘿卜，可使血中膽固醇降低10%～20%;每天吃三根胡蘿卜，有助于預(yù)防心臟疾病和腫瘤。
1、胡蘿卜含大量胡蘿卜素
胡蘿卜里面含有豐富的胡蘿卜素，胡蘿卜素在進(jìn)入人體之后，通過身體中酶的作用會(huì)變成維生素A，它能夠起到補(bǔ)肝明目的作用，對(duì)于患有夜盲癥的朋友來說是非常有益的。
而且需要說明的是維生素A是身體生長(zhǎng)發(fā)育所必須的營(yíng)養(yǎng)元素，它對(duì)細(xì)胞的增殖和生長(zhǎng)能夠起到積極的促進(jìn)作用。
同時(shí)它還可以提高身體的免疫力，對(duì)癌癥具有預(yù)防的作用，同時(shí)還可以間接的消滅癌癥呢。
(1)-胡蘿卜素
實(shí)驗(yàn)證明，胡蘿卜含有的-胡蘿卜素抑制腫瘤細(xì)胞的能力是-胡蘿卜素的10倍，對(duì)預(yù)防DNA(脫氧核糖核酸)的異常變化效果很強(qiáng)。
早在十多年前就有研究發(fā)現(xiàn)，血液中-胡蘿卜素的濃度越高，則受試者的心臟病危險(xiǎn)就越低。
據(jù)美國(guó)疾控中心研究人員一項(xiàng)長(zhǎng)達(dá)14年的跟蹤調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn)，血液中的-胡蘿卜素含量越高的人擁有更長(zhǎng)的壽命。
-胡蘿卜素含量最高的食物是胡蘿卜。南瓜、橙子、柑橘中，-胡蘿卜素的含量也較高。
-胡蘿卜素不怕高溫蒸煮，把胡蘿卜放在肉湯里煮，只要連湯喝掉，并不會(huì)引起-胡蘿卜素的明顯損失。
相反，熟吃才更有利于各種類胡蘿卜素的吸收，只要少量的油脂就能達(dá)到充分吸收的效果。
(2)-胡蘿卜素
經(jīng)過研究表明，胡蘿卜里面含有的-胡蘿卜素，可以對(duì)花粉過敏癥能夠起到非常好的預(yù)防作用，它還可以預(yù)防過敏性皮炎呢，同時(shí)它含有的-胡蘿卜素可以對(duì)細(xì)胞中的平衡起到調(diào)節(jié)的作用，讓身體不易出現(xiàn)過敏反應(yīng)。
2、胡蘿卜含植物纖維
胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的充盈物質(zhì)，可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，從而利膈寬腸，通便防癌。
3、胡蘿卜含降糖物質(zhì)
胡蘿卜還含有降糖物質(zhì)，是糖尿病人的良好食品。
胡蘿卜素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠狀動(dòng)脈血流量，降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，因而有降壓強(qiáng)心的作用。
胡蘿卜中含有琥珀酸鉀鹽，有助于防止血管硬化，降低膽固醇及有降低血壓的作用。胡蘿卜中的葉酸，能減少冠心病發(fā)病因素。高血壓者飲胡蘿卜汁后，有很好的降壓作用。
吃較多胡蘿卜的人群，比吃較少胡蘿卜的人群，心臟病例幾乎減少50%。
4、木質(zhì)素
胡蘿卜含有一種免疫能力很強(qiáng)的物質(zhì)木質(zhì)素，它可以提高人體巨噬細(xì)胞的能力，減少得感冒。
胡蘿卜的熱量
胡蘿卜的熱量是較低的，通常情況下，不會(huì)引發(fā)肥胖，只要我們稍微運(yùn)動(dòng)一下就可以了，比如像平常逛街，爬樓梯或者是散步都是可以的，不過值得注意的是就算是在減肥期間也一定要保證均衡營(yíng)養(yǎng)的攝入，不要只吃胡蘿卜哦。
平均每100克胡蘿卜的熱量為25大卡左右，比較低，非常適合在減肥的時(shí)候食用，而且胡蘿卜營(yíng)養(yǎng)豐富均衡，還有不錯(cuò)的飽腹感，是水分和纖維含量較高的蔬菜，同時(shí)由于攜帶方便，有時(shí)也被用來代替水果食用。
胡蘿卜都有哪些功效
胡蘿卜是一種生活當(dāng)中最常見的食物，不少人都喜歡吃胡蘿卜，那么，它的養(yǎng)生功效究竟有哪些，讓我們一起來看一下。
從中國(guó)歷代的歷史上來看，那些長(zhǎng)壽的人往往是吃胡蘿卜最多的人，因?yàn)楹}卜進(jìn)入到人體之后能夠有效地提高胃部的消化能力，同時(shí)，能夠達(dá)到祛除脹氣的作用，胡蘿卜里面含有一些能夠抑制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)的東西，主要是因?yàn)樗锩婧幸恍┖}卜素，當(dāng)然，這種東西如果是熟食的話，那么更有利于吸收，所以，在冬天的時(shí)候，很多人都喜歡煮胡蘿卜來吃。
人體內(nèi)感染一些疾病的時(shí)候，也許，大家會(huì)感覺自己的免疫能力在不斷的下降，其實(shí)，主要是因?yàn)樯眢w的素質(zhì)沒有以前好了，那么，在這個(gè)時(shí)候，大家一定要注意，多吃一些胡蘿卜，他能夠?qū)⑷梭w內(nèi)過多的胡蘿卜素轉(zhuǎn)化成所需要的維生素a，從而加強(qiáng)身體內(nèi)各種免疫機(jī)能，能夠起到預(yù)防疾病的作用，同時(shí)，還能夠有效地消除癌癥細(xì)胞。
胡蘿卜里面含有一些豐富的植物纖維，能夠不斷地吸收水分，在腸道里面也許就會(huì)讓你感覺到特別的膨脹，吃一根胡蘿卜，就會(huì)讓你有飽腹的感覺，這個(gè)時(shí)候，你就想去通便，能夠?qū)Ⅲw內(nèi)多余的毒素排出體外。
如果是女性朋友，想讓自己維持美麗的容顏，那么大家就盡量的多吃一些胡蘿卜，因?yàn)檫@里面的維生素要比那些化妝品給你的營(yíng)養(yǎng)多很多，同時(shí)，還能夠起到不錯(cuò)的養(yǎng)顏功效。
胡蘿卜里面除了含有豐富的胡蘿卜素以外，還有其他的物質(zhì)，這些物質(zhì)能夠不斷地提高人體吞噬感冒細(xì)胞的能力，能夠讓人在不同的季節(jié)減少患有感冒的幾率。
(1)《本草求真》：胡蘿卜，因味辛則散，味甘則和，質(zhì)重則降。故能寬中下氣，而使腸胃之邪，與之俱去也。但書又言補(bǔ)中健食，非是中虛得此則補(bǔ)，中虛不食得此則健，實(shí)因邪去而中受其補(bǔ)益之謂耳。
(2)《醫(yī)林纂要》：胡蘿卜，甘補(bǔ)辛潤(rùn)，故壯陽(yáng)暖下，功用似蛇床子。
胡蘿卜的功用主治
(1)《日用本草》：寬中下氣，散胃中邪滯。
(2)《綱目》：下氣補(bǔ)中，利胸膈腸胃，安五臟，令人健食。
(3)《醫(yī)林纂要》：潤(rùn)腎命，壯元陽(yáng)，暖下部，除寒濕。
(4)《嶺南采藥錄》：凡出麻痘，始終以此煎水飲，能消熱解毒，鮮用及曬干用均可。
(5)《現(xiàn)代實(shí)用中藥》：治久痢。
胡蘿卜護(hù)眼法功效
現(xiàn)在放眼望去，在一個(gè)班的學(xué)生中有幾個(gè)不戴眼鏡?越來越多的孩子淪為眼鏡一族，而且年齡越來越小。走在街上，甚至可以看到有六七歲的小孩就戴上了眼鏡。家長(zhǎng)老師都很急，眼睛可是心靈的窗戶，想盡各種辦法，調(diào)坐姿，寫字姿勢(shì)，限制玩電腦看電視等。結(jié)果效果不佳，還會(huì)導(dǎo)致孩子厭煩，反其道而為。所以下面小編給大家介紹一種不用那么麻煩就能保護(hù)我們心靈的窗戶最簡(jiǎn)單的吃胡蘿卜護(hù)眼睛的好方法，下面一起來看下。
胡蘿卜中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如胡蘿卜素，對(duì)眼睛很有好處。還沒近視的小孩可以通過吃胡蘿卜來起到食療方面的預(yù)防，近視了朋友可以多吃胡蘿卜來防止近視度的加深。但是，很多人不管是小孩還是大人，都不怎么喜歡胡蘿卜。這里有些小妙招幫助大家。
喜歡喝飲料的朋友可以把胡蘿卜榨成胡蘿卜汁當(dāng)飲料喝。榨成汁后更容易被吸收。每天可以一杯就好，堅(jiān)持一段時(shí)間就會(huì)起些作用了。要是覺得榨成汁還是不敢喝的朋友也可以換一種方法，例如做成 胡蘿卜炒肉。把胡蘿卜切成丁(怕的話可以盡量小)，用油煸炒，火不能太大，直到能夠看到鍋中的油變成橙色的。然后再放入切好的肉絲混合炒，加上自己喜歡的調(diào)料，用肉和調(diào)料的味道蓋住胡蘿卜的味道。如果你覺得好吃，不僅可以保護(hù)眼睛，還有助于增加食欲。
如果你不知道怎么來烹飪胡蘿卜，不妨在做餃子餡兒的時(shí)候，放入一些胡蘿卜，因?yàn)槠浔旧砭途哂幸欢ǖ臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它所散發(fā)的味道會(huì)慢慢融入水餃的油脂中
與其他蔬菜搭配在一起，能夠散發(fā)另一種味道，是大眾容易接受的，也有很多獨(dú)特營(yíng)養(yǎng)。
進(jìn)入秋季階段，也許你會(huì)覺得周圍特別干燥，不妨用胡蘿卜炒著吃，可以搭配很多蔬菜，而且味道也十分鮮美。
同土豆，或者是其他的東西一起烹飪，口感十分豐富，而且對(duì)于肌膚也有一定的滋潤(rùn)作用，受到了女性朋友的喜愛。
其實(shí)，胡蘿卜還有一種做法，在進(jìn)行各種肉類的烹飪，比如說蒸排骨，做排骨，或者是炒肉的時(shí)候，可以搭配胡蘿卜一起食用，胡蘿卜經(jīng)過蒸煮之后，口感更加豐富
而且蒸過的胡蘿卜本身具有一定的抗癌因素。能夠起到抑制癌細(xì)胞的作用。
從中醫(yī)的角度來說，胡蘿卜的養(yǎng)生價(jià)值是十分值得肯定的，而且胡蘿卜還有一個(gè)外號(hào)是被稱為東方的小人參，通過這個(gè)稱呼相信大家就可以看出，胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值夸張一點(diǎn)來說是堪比人參的，但是里需要注意正確的搭配!
而且胡蘿卜在朋友們養(yǎng)生的時(shí)候食用是非常便捷的，胡蘿卜不僅可以煮著吃，還可以直接生吃，不論是何種吃法胡蘿卜中的營(yíng)養(yǎng)元素身體都是可以很好的吸收的。
尤其是胡蘿卜中的維生素A幫助朋友們提高機(jī)體的免疫力起到了關(guān)鍵作用，從而預(yù)防感冒等疾病的侵入就起到了很好的防護(hù)作用!
下面給朋友們介紹的搭配食用會(huì)使得胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值被身體全面吸收，大家可以將胡蘿卜、黃芪、豬肚、山藥在一起熬湯搭配食用，山藥可以補(bǔ)虛弱，幫助大家緩解消化不良的癥狀也很有效。
而黃芪是中藥，有補(bǔ)脾益氣的作用，配以健胃的山藥、豬肚、胡蘿卜等，可增加營(yíng)養(yǎng)、補(bǔ)虛弱，有豐滿肌肉的作用。特別適合脾胃虛弱、消化不良，體型比較消瘦的朋友們食用，對(duì)于身體的滋養(yǎng)效果是非常好的!
最后就是大家需要注意的是胡蘿卜最好不要和辣椒一起搭配食用，尤其是在選擇生食的時(shí)候，搭配在一起會(huì)妨礙朋友們的身體對(duì)于兩者中維生素C的吸收，從而更降低了胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)養(yǎng)生價(jià)值了，同時(shí)也要注意一種蘿卜原則，不要將白蘿卜和胡羅卜在一起食用，人們對(duì)于兩者營(yíng)養(yǎng)元素的吸收都是會(huì)降低的!
胡蘿卜是生活中常見的一道蔬菜，很多人都喜歡品嘗胡蘿卜，但是卻被它的味道所困惑，因?yàn)槠浔旧硭l(fā)的味道一般人接受不了，所以很多人喜歡將胡蘿卜搭配不同的美食來食用。
整個(gè)蔬菜的味道特別獨(dú)特，但是只要注意搭配，合理飲食，還是非常不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)蔬菜。能夠滿足人體每天所需的物質(zhì)。
要是有朋友因?yàn)榻晢栴}感到困擾的，可以仔細(xì)看看以上內(nèi)容，嘗試一下此方法治療。
食療的副作用相對(duì)而言微乎其微，而且又簡(jiǎn)單易操作，還好吃能促進(jìn)食欲，有利于身體健康。希望看完以上內(nèi)容能對(duì)大家有幫助。
很多時(shí)候，在享受其本身營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的同時(shí)，也可以享受其他蔬菜的營(yíng)養(yǎng)。胡蘿卜本身是具有很多烹飪方式的，那么哪一種胡蘿卜的烹飪方式是最有營(yíng)養(yǎng)的呢。
《本草經(jīng)疏》記載：萊菔根利大小便?，F(xiàn)代科學(xué)表明：蘿卜內(nèi)含有大量纖維素、B族維生素、鉀、鎂等可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)的物質(zhì)，有助于排出體內(nèi)廢物，對(duì)便秘和青春痘都有很好的治療作用。蘿卜所含熱量較少，纖維素較多，吃后易產(chǎn)生飽脹感，這些都有助于減肥。
蘿卜美容妙方
天門冬蘿卜湯 天門冬15～30克，切薄片，水煎去渣取汁，用此水加適量雞湯，再加入火腿肉(切薄片)150克，煮沸后，將切好的蘿卜絲300克放入同煮。煮熟后加入適量食鹽，少量香蔥末、胡椒末調(diào)味，可分作幾次食用。有美容、止咳、消除疲勞、增強(qiáng)體力之作用。長(zhǎng)期食用能使粗糙皮膚變得細(xì)膩光滑。
紅蘿卜蘋果芹菜汁 紅蘿卜1個(gè)，蘋果1個(gè)，芹菜50克，檸檬1個(gè)。將紅蘿卜洗凈，去皮，蘋果、檸檬洗凈，去皮、核，均切成片，與洗凈的芹菜一同放入果汁機(jī)中攪碎取汁，攪勻，飲用，每日1～2次。有清熱解毒、祛火的功效，對(duì)于痤瘡有一定的輔助療效。
蘿卜凈面飲 卷心菜200克，胡蘿卜400克，蘋果400克，蜂蜜適量。將卷心菜、胡蘿卜、蘋果分別洗凈，切碎后榨汁，取汁與蜂蜜調(diào)勻，即成蘿卜凈面飲。其特點(diǎn)為清香、甜潤(rùn)。適用于粉刺及面部皮脂分泌過多者食用。
另外，可自己制作紅蘿卜面膜對(duì)面部進(jìn)行保養(yǎng)。將紅蘿卜洗凈，連皮磨成泥狀，加上少量藕粉、生蛋清一起攪勻，涂在面部，保留20分鐘后，用溫水洗凈?？墒勾植诘钠つw變得細(xì)潤(rùn)、紅潤(rùn)，呈現(xiàn)健康美。
蘿卜減肥良方香菇蘿卜湯 白蘿卜500克，水發(fā)香菇50克，豌豆苗25克，料酒、精鹽、味精適量，黃豆芽湯1碗。將蘿卜洗凈，去根，切細(xì)絲，下沸水鍋中焯至八成熟撈出;將豌豆苗去雜洗凈，下沸水鍋內(nèi)稍焯撈出;將水發(fā)香菇去雜洗凈，切成絲;鍋內(nèi)加入黃豆芽湯、料酒、精鹽、味精，燒沸后撇凈浮沫，將蘿卜絲、香菇絲分別下鍋燙一下，撈出放在碗內(nèi)，湯繼續(xù)燒沸，放入豌豆苗，起鍋澆在湯碗內(nèi)，即成。其特點(diǎn)為蘿卜脆嫩，香菇滑潤(rùn)，豆苗青香。此菜清淡適口，有利于減肥。
蘿卜冬瓜羹 蘿卜250克，冬瓜250克。將上述用料洗凈后切成小塊，加入適量水煮熟后食用?？山∑⑾常m用于體型肥胖、食后腹脹、痰多、少氣懶言、四肢乏力者。
茼蒿炒蘿卜 白蘿卜200克，茼蒿100克，素油100毫升，花椒20粒，味精、精鹽、水淀粉、麻油、雞湯各適量。白蘿卜洗凈切成條，茼蒿洗凈切成段。炒鍋置火上，放油燒熱，放入花椒炸黑，撈出棄去，加入白蘿卜條，煸炒，加入雞湯少量，翻炒至七成熟，加入茼蒿段煸炒，加精鹽、味精調(diào)味，熟透后用水淀粉勾芡，待湯汁明亮后淋入麻油即成。
去脂美白湯 鮮蘿卜纓60克，薏苡仁30克，鮮馬齒莧40克。先將薏苡仁加清水煮20分鐘，然后將鮮蘿卜纓、鮮馬齒莧洗凈加入，再煮10分鐘即可。對(duì)膚色灰暗或油脂過多者有效。每日1次，常食。
胡蘿卜怎么吃最營(yíng)養(yǎng)？
1.熟吃勝過生吃
一般來說，想把胡蘿卜的保健功效發(fā)揮到極致，充分吸收胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng)，就要盡最大可能地增加β—胡蘿卜素的攝入。熟吃胡蘿卜，并且在烹飪時(shí)接觸到油脂，才能達(dá)到這樣的效果。而生吃則會(huì)浪費(fèi)營(yíng)養(yǎng)，更不建議榨汁，這樣會(huì)浪費(fèi)有益健康的膳食纖維。
2.燉煮吃能抗癌
胡蘿卜與其他食材一起燉煮，如牛羊肉，也是不錯(cuò)的選擇。但不妨先把胡蘿卜整根煮熟后，再切塊放入鍋中與肉一起稍燉幾分鐘。據(jù)英國(guó)紐卡斯?fàn)柎髮W(xué)研究，這樣可使胡蘿卜中的抗癌物質(zhì)比先切再煮增加1/4。
3.包餃子和著肉最好
在眾多吃法中，最推薦的是用胡蘿卜做餡包餃子、蒸包子。主要有3個(gè)原因：首先，胡蘿卜中富含的β—胡蘿卜素只有溶解在油脂中才能被人體吸收。把胡蘿卜與肉類混合做餡，動(dòng)物油脂會(huì)提高β—胡蘿卜素的吸收率。做素餡，最好先將切碎的胡蘿卜在油鍋中翻炒幾下，使β—胡蘿卜素溶解出來，再調(diào)成餡。其次，胡蘿卜切碎后，營(yíng)養(yǎng)更容易吸收。最后，由于胡蘿卜有種特殊味道，有些人不喜歡。把胡蘿卜混在餡里，肉和雞蛋的味道都能有效“掩蓋”這種胡蘿卜味兒，這樣，營(yíng)養(yǎng)和口味可以兼得。
胡蘿卜素因?qū)僦苄晕镔|(zhì)，故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此，食用胡蘿卜時(shí)最好用油類烹調(diào)后食用，或同肉類同煨，以保證有效成分被人體吸收利用。胡蘿卜用油炒著吃，也可促進(jìn)人體對(duì)β—胡蘿卜素的吸收。秋季氣候干燥，胡蘿卜、土豆切絲同炒清脆爽口，還能滋養(yǎng)肌膚。
如何烹飪胡蘿卜保證營(yíng)養(yǎng)？
1.切碎、煮熟，才能使胡蘿卜中的營(yíng)養(yǎng)素充分釋放出來。
2.熟吃胡蘿卜，哪怕只是煮熟后，用一點(diǎn)點(diǎn)香油涼拌，也能獲得很多的胡蘿卜素，效果和用很多油時(shí)差不多。甚至不用油，靠攝入別的菜中的脂肪，一樣能讓胡蘿卜素好吸收。
3.生吃胡蘿卜，比如涼拌蘿卜絲時(shí)，放的油越多，胡蘿卜素吸收越多，但是油太多了不利健康。
為了能夠擁有健康苗條的身材，很多人可以說是想盡各種辦法，只要一聽到別人說游泳，自己都會(huì)想要嘗試，但是到最后可能效果都是不盡人意的，很多人會(huì)選擇生吃胡蘿卜減肥，那么這樣的方法到底有沒有效果呢?下面我們就一起詳細(xì)的去了解一下生吃胡蘿卜減肥是否考靠譜。
胡蘿卜中含有很多對(duì)我們身體健康有利的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，雖然說適當(dāng)?shù)某院}卜可以起到一定的減肥功效，但是要注意減肥不能光靠吃胡蘿卜，這樣也是不利于身體健康的，要注意飲食和運(yùn)動(dòng)相結(jié)合。
胡蘿卜減肥方法
含有紅蘿卜素和維生素B1、B2、C、D、E、K以及鹽酸、鈣質(zhì)、食物纖維等十幾種營(yíng)養(yǎng)素的胡蘿卜，作為減肥的食物是最好不過的了，在讓身體吸收更全面更多營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，也讓你體內(nèi)的廢物快速排出，同時(shí)也加速了新陳代謝和血液循環(huán)，排毒瘦身。
另外胡蘿卜也有著燃脂刮油的效果哦，生吃的話是最好的，實(shí)在不行可以搭配酸奶、蜂蜜等甜味卻沒有什么脂肪含量的食物來吃，榨汁生吃，搭配其他蔬果都可以，如果你還是吃不下的話，可以做成水煮蘿卜哦，效果也不錯(cuò)。
胡蘿卜減肥食譜
胡蘿卜番茄飲
材料：胡蘿卜50克、番茄1個(gè)、酸奶半杯、檸檬汁1小匙。
做法：1、把胡蘿卜洗凈后切成碎塊，番茄去蒂、洗凈后切成梳形，備用。
2、將胡蘿卜和番茄放入榨汁機(jī)中，高速粉碎后將汁倒入玻璃杯中，加酸奶、檸檬汁調(diào)味即可。
瘦身吃法：每天早上配以早餐一起飲用，不僅美味，瘦身力也超強(qiáng)。
上面就是關(guān)于生吃胡蘿卜減肥的一個(gè)介紹，通過上面的介紹我們就可以看得出來，其實(shí)生吃胡蘿卜可以起到一定的減肥效果，但是要注意不能夠?qū)⑺鳛橐粋€(gè)絕對(duì)的減肥方式，容易造成營(yíng)養(yǎng)不良等其他情況。
小孩子的飲食健康需要家長(zhǎng)的注重，而小孩子營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充應(yīng)該做到均衡，胡蘿卜富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，孩子當(dāng)然可以吃，能夠幫助促進(jìn)寶寶的成長(zhǎng)發(fā)育，同時(shí)具有清涼降熱，以及潤(rùn)腸通便的作用。
1、 胡蘿卜可以很好的促進(jìn)寶寶的成長(zhǎng)發(fā)育。
胡蘿卜性甘平，歸肺脾，具有健脾化滯、清涼降熱、潤(rùn)腸通便、增進(jìn)食欲等功效，具有重要的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。近代研究發(fā)現(xiàn)，胡蘿卜含豐富的胡蘿卜素，在體內(nèi)可轉(zhuǎn)變成維生素A，對(duì)促進(jìn)嬰幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育及維持正常視覺功能具有十分重要的作用。
2、 胡蘿卜可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)
胡蘿卜還含有一些膳食纖維，除具有增加腸胃蠕動(dòng)的作用外，還被廣泛用于防治高血壓及癌癥的輔助食物。此外胡蘿卜還含有較多的維生素C、B2等營(yíng)養(yǎng)素。正是由于上述這些獨(dú)特之處，胡蘿卜又被譽(yù)為“大眾人參”
3、胡蘿卜可以預(yù)防一些疾病
維生素A在皮膚和黏膜的完整性，提高免疫功能，防止呼吸道、泌尿系統(tǒng)感染，促進(jìn)小兒生長(zhǎng)發(fā)育，參與視網(wǎng)膜中感光物質(zhì)的形成方面，具有重要作用。
很多人在平時(shí)都有減肥的習(xí)慣，在減肥期間飲食方面需要妥善安排，比如說可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)胡蘿卜片或者是用胡蘿卜來煮粥，但是不能單純的只吃胡蘿卜，是需要和一些食物搭配在一起的，這樣才能夠保證純天然，而且葷素搭配。
容易發(fā)胖的人，大多是因?yàn)榇x能力低，循環(huán)功能不佳，結(jié)果就讓多余的脂肪及水分累積在體內(nèi)，日積月累就成了肥胖的原兇。而胡蘿卜汁就像一把強(qiáng)有力的刀，用來切斷這種惡性循環(huán)，可說是愛美的美人兒每天不可或缺的營(yíng)養(yǎng)素。
胡蘿卜減肥方法 如何吃胡蘿卜減肥
工具/原料
紅蘿卜--中等大小(約200公克)
方法/步驟
紅蘿卜的皮含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，用刷子及水將表皮充分洗凈，橫切成圓塊狀。
如果覺得單飲紅蘿卜汁不易入口，可以加些蘋果、西紅柿或香蕉一起攪拌榨汁，或用檸檬汁、蜂蜜來調(diào)味。
將紅蘿卜切成適當(dāng)大小，放入果菜榨汁機(jī)或攪拌機(jī)中，用攪拌機(jī)出來的紅蘿卜汁，呈黏稠狀紅蘿卜泥，完整保留了紅蘿卜的營(yíng)養(yǎng)，最好把它喝得一滴不剩。如果用果菜榨汁機(jī)，則榨出紅蘿卜汁之后，會(huì)有殘?jiān)粼谡ブ瓩C(jī)內(nèi)，這些殘?jiān)胸S富食物纖維，應(yīng)該抓出一小把，泡人紅蘿卜汁中一起喝下去，才不會(huì)浪費(fèi)。
如果沒有果菜榨汁機(jī)或攪拌機(jī)，也可以準(zhǔn)備擦菜板，把紅蘿卜放在上面用力刷，就可以出細(xì)條狀的紅蘿卜絲。生吃這些紅蘿卜絲當(dāng)然也OK，若是用紗布包住，擠出汁液來喝也無妨。
胡蘿卜減肥方法 如何吃胡蘿卜減肥
END
注意事項(xiàng)
一天喝1~2次，飯前喝，不必控制飲食，配合體質(zhì)及身體的狀況斟酌飲用量，就能夠慢慢地丟掉一些多余的體重。
胡蘿卜具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，能夠?qū)θ梭w起到積極的作用，同時(shí)也具有多種多樣的吃法。而且現(xiàn)在越來越多人喜歡生吃胡蘿卜，因?yàn)榇嗨煽?，吃起來比較方便，再加上胡蘿卜含有豐富的膳食纖維，能夠促進(jìn)人體腸胃蠕動(dòng)，那么生吃胡蘿卜減肥嗎？
生吃胡蘿卜減肥。胡蘿卜中的膳食纖維能夠及時(shí)排出人體的多余殘留物質(zhì)，同時(shí)膳食纖維還具有一定的飽腹感，通過食用胡蘿卜可以減少對(duì)其他食物的攝入量，再加上胡蘿卜的熱量本身就比較低，適量食用就會(huì)對(duì)減肥起到很好的積極作用。
而且胡蘿卜中含有的物質(zhì)還可以對(duì)體內(nèi)血糖含量起到一定的降低效果，抑制脂肪細(xì)胞的合成，防止脂肪的堆積。同時(shí)胡蘿卜中含有豐富的維生素和微量元素，能夠有效補(bǔ)充人體所需，也不會(huì)導(dǎo)致因食用胡蘿卜而造成的營(yíng)養(yǎng)不良等現(xiàn)象，不過還要注意均衡飲食。
胡蘿卜生吃時(shí)要注意清洗干凈，以免會(huì)有殘留的污垢以及農(nóng)藥會(huì)對(duì)人體造成其他的危害影響。而且胡蘿卜還會(huì)對(duì)貧血的朋友起到很好的治療作用，促進(jìn)人體血液循環(huán)，加快人體新陳代謝，從而最終起到積極有效的減肥效果。
因此說，生吃胡蘿卜減肥。生吃胡蘿卜能夠?qū)θ梭w起到減肥的積極作用，但是也不能僅僅依賴于生吃胡蘿卜起到減肥的效果。同時(shí)還要控制飲食情況，以及注意增加自己的體育鍛煉，而且胡蘿卜吃多了也會(huì)容易造成消化不良的情況，適得其反。
容易發(fā)胖的人，大多是因?yàn)榇x能力低，循環(huán)功能不佳，結(jié)果就讓多余的脂肪及水分累積在體內(nèi)，日積月累就成了肥胖的原兇。而胡蘿卜汁就像一把強(qiáng)有力的刀，用來切斷這種惡性循環(huán)。
胡蘿卜素可以說是愛美的美人兒每天不可或缺的營(yíng)養(yǎng)素。胡蘿卜作為減肥圣品可謂當(dāng)之無愧，我們就來領(lǐng)略一下胡蘿卜神奇的瘦身魅力吧。
胡蘿卜瘦身亮點(diǎn)
◎含有紅蘿卜素和維生素B1、B2、C、D、E、K以及葉酸、鈣質(zhì)和食物纖維等十幾種營(yíng)養(yǎng)素，使人體吸收營(yíng)養(yǎng)更全面。
◎含有的植物纖維能提高人體新陳代謝，達(dá)到自然減重的目的。
◎不僅能抑制人體進(jìn)食甜食和油膩食物的欲望，還能預(yù)防感冒，鞏固視力。
胡蘿卜美味吃法：
胡蘿卜不僅吃法很多，而且每一種方法操作起來都特別的方便，絕對(duì)符合MM的要求。
1、胡蘿卜番茄飲
材料：胡蘿卜50克、番茄1個(gè)、酸奶半杯、檸檬汁1小匙。
做法：
1、把胡蘿卜洗凈后切成碎塊，番茄去蒂、洗凈后切成梳形，備用。
2、將胡蘿卜和番茄放入榨汁機(jī)中，高速粉碎后將汁倒入玻璃杯中，加酸奶、檸檬汁調(diào)味即可。
瘦身吃法：每天早上配以早餐一起飲用，不僅美味，瘦身力也超強(qiáng)。
2、水煮胡蘿卜
材料：1、2根胡蘿卜。
做法：
1、把胡蘿卜洗凈、切片。
2、在鍋中倒入兩碗水，然后放入胡蘿卜片以中火煮到胡蘿卜片變軟為止。
瘦身吃法：每天早上空腹將胡蘿卜連湯一起喝下去，中飯和晚飯照常吃。如果要繼續(xù)減肥，隔一個(gè)星期再服用，定能達(dá)到MM預(yù)期的目標(biāo)。
3、鮮榨胡蘿卜汁
材料：胡蘿卜2根。
做法：
1、將胡蘿卜洗凈，橫切成圓塊狀。
2、把切好的胡蘿卜放入榨汁機(jī)直到榨出呈黏稠狀胡蘿卜泥即可食用。
瘦身吃法：每天喝胡蘿卜汁1~2次，飯前喝，不必控制飲食，根據(jù)自身體質(zhì)及身體狀況確定飲用量，只要有毅力堅(jiān)持一個(gè)月，就能輕松瘦10斤。
春天菠菜是大量上市的季節(jié)，菠菜也是一種富含鐵含量非常高的一種蔬菜，還含有其他的維生素營(yíng)養(yǎng)，胡蘿卜更是還有營(yíng)養(yǎng)含量更高的蔬菜，那么我們平時(shí)吃的菠菜和胡蘿卜具體的有哪些營(yíng)養(yǎng)還有他們的食譜營(yíng)養(yǎng)有哪些？下面就來具體介紹一下，讓大家更加了解。
胡蘿卜（carrot），別名紅蘿卜、丁香蘿卜、葫蘆菔金，又被稱為胡蘆菔、紅菜頭、黃蘿卜等，是傘形二年生草本植物，以呈肉質(zhì)的莖作為蔬菜來食用。
胡蘿卜每100克鮮重含1.67～12.1毫克胡蘿卜素，含量高于番茄的5～7倍，食用后經(jīng)腸胃消化分解成維生素A，能防治夜盲癥和呼吸道疾病。可炒食、煮食、生吃、醬漬、腌制等，耐貯藏。分布于世界各地，中國(guó)南北方都有栽培，產(chǎn)量占根菜類的第二位。可抗癌，有地下“小人參”之稱。
胡蘿卜在西方有很高的聲譽(yù)，被視為菜中上品。荷蘭人把它列為“國(guó)菜”之一。胡蘿卜所含的營(yíng)養(yǎng)素很全面。據(jù)測(cè)定，每百克含碳水化合物7.6克、蛋白質(zhì)0.6克、脂肪0.3克、鈣30毫克、鐵0.6毫克，以及維生素B1、維生素B2、維生素C等，特別是胡蘿卜素的含量在蔬菜中名列前茅，每百克中約含胡蘿卜素3.62毫克，相當(dāng)于1981國(guó)際單位的維生素A，而且于高溫下也保持不變，并易于被人體吸收。胡蘿卜素有維護(hù)上皮細(xì)胞的正常功能、防治呼吸道感染、促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育及參與視紫紅質(zhì)合成等重要功效。[3] 菠菜
菠菜：菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。其中豐富的鐵對(duì)缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤(rùn)，光彩照人，因此被推崇為養(yǎng)顏佳品。菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質(zhì)，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩(wěn)定。豐富的B族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲癥等維生素缺乏癥的發(fā)生。菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素E和硒元素，具有抗衰老、促進(jìn)細(xì)胞增殖作用，既能激活大腦功能，又可增強(qiáng)青春活力，有助于防止大腦的老化，防止老年癡呆癥。哈佛大學(xué)的一項(xiàng)研究還發(fā)現(xiàn)，每周食用2～4次菠菜的中老年人，因攝入了維生素A和胡蘿卜素，可降低患視網(wǎng)膜退化的危險(xiǎn)，從而保護(hù)視力。
平時(shí)只知道菠菜里面含有大量人們身體需要的營(yíng)養(yǎng)成分，還有胡蘿卜里面我們知道，還有胡蘿卜素，維生素b等，但是讓我們說菠菜，胡蘿卜食譜，到底有什么營(yíng)養(yǎng)？估計(jì)大家就都出來了，別著急，上面已經(jīng)給我們作出了詳細(xì)的食譜營(yíng)養(yǎng)介紹。多吃菠菜和對(duì)我們身體的健康是非常有好處的。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《脫水胡蘿卜的營(yíng)養(yǎng) 常食蘿卜美容減肥》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時(shí)希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“冬季養(yǎng)生蘿卜湯”專題。
