幾步簡(jiǎn)單瑜伽改善白領(lǐng)脊椎病
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脊椎的正常形態(tài)，人類從爬行到直立行走的過(guò)程，受到日、月、星辰和地球引力、自身重力及椎間盤協(xié)調(diào)性、減震性、蛻化性的影響，形成了人類天賦脊椎的四個(gè)生理曲度：頸椎向前突、胸椎向后突、腰椎向前突、骶椎向后突。這幾個(gè)特殊的S型可大大影響著你的身形和氣場(chǎng)，更重要的是對(duì)你一生的健康都有關(guān)系。
萬(wàn)病從脊椎開(kāi)始
孤立無(wú)援的椎間盤：人的脊椎直立后有26個(gè)椎間盤，椎間盤的正常厚度是椎體的1/4到1/3。椎間盤可以在各個(gè)椎骨之間起到減震、搖椅樣的作用。人到20歲后，椎間盤的營(yíng)養(yǎng)供給線被切斷，像一個(gè)孤島，漸漸地蛻化，由此椎間盤不斷地被磨損，由高變矮、變薄。
兩大脊椎問(wèn)題：由于現(xiàn)在人坐、臥、睡、行、站姿不合生理，再加上軟床、軟座、桌椅高低不匹配，睡枕不合生理等，特別是許多人長(zhǎng)時(shí)間低頭，造成頸椎曲度變直或者反弓，癥狀表現(xiàn)為頭暈、頭疼、眼睛干澀、近視眼、后枕部及肩部疼痛等癥狀。電腦族有一半以上曲度變直。
疾情通報(bào)：刁文鯧教授曾為原崇文區(qū)某小學(xué)某班的學(xué)生做體檢，發(fā)現(xiàn)該班40名學(xué)生，只有2名學(xué)生脊椎健康，其他38名學(xué)生脊椎都存在不同程度的問(wèn)題，有的學(xué)生嚴(yán)重到會(huì)頭暈、頭疼、近視、耳鳴、嗜睡。
瑜伽支招 防止脊椎進(jìn)行性蛻化
眼鏡蛇式
練習(xí)方法：俯臥，雙腳打開(kāi)與肩同寬，雙手放于胸部?jī)蓚?cè);
吸氣，雙手推地，一節(jié)節(jié)伸展脊椎，仰頭，肘關(guān)節(jié)伸直;
呼氣，整條脊柱向后彎曲，做到最大限度;均勻地呼吸，保持;
吸氣，頭先回正;呼氣，曲肘，慢慢回落上體。俯臥放松。
練習(xí)功效：加速脊柱周圍的血液循環(huán)，滋養(yǎng)柔軟脊椎，預(yù)防脊椎的蛻化和疾病。
脊椎的正常形態(tài)，人類從爬行到直立行走的過(guò)程，受到日、月、星辰和地球引力、自身重力及椎間盤協(xié)調(diào)性、減震性、蛻化性的影響，形成了人類天賦脊椎的四個(gè)生理曲度：頸椎向前突、胸椎向后突、腰椎向前突、骶椎向后突。這幾個(gè)特殊的S型可大大影響著你的身形和氣場(chǎng)，更重要的是對(duì)你一生的健康都有關(guān)系。
飛蝗蟲(chóng)式
練習(xí)方法：俯臥，雙腳打開(kāi)同肩寬，雙手臂與身體分開(kāi)約兩拳寬;
吸氣，四肢及身體盡量向上抬起離地，手腳同高;均勻地呼吸，保持一會(huì)兒;
呼氣，全身回落地面，放松?？芍貜?fù)做4~6組。
練習(xí)功效：加強(qiáng)腰背、髖臀部的肌肉非常有效，這可更好地保護(hù)脊椎，防止其功能退化。
脊柱扭動(dòng)
練習(xí)方法：坐位，雙膝彎曲，左腿在上，右腿在下，右腳跟放置在左臀部外側(cè)地面，左腳踩在右膝外側(cè)地面，右手肘抵在左膝關(guān)節(jié)外部，左手臂從背后纏繞在右腰側(cè);
吸氣，脊柱向上伸展立直;呼氣，充分地扭轉(zhuǎn)向左后方。
吸氣，回復(fù)正中;呼氣，松開(kāi)四肢。反側(cè)同理。
練習(xí)功效：放松和調(diào)理脊柱，緩解平日的疲勞和僵硬，使血液回流脊柱區(qū)域，滋養(yǎng)脊神經(jīng)。
防止脊椎蛻化的生活要點(diǎn)
1、找一把合適的椅子。不要坐軟椅，椅子要有靠背，不要帶扶手。椅子高度要與膝關(guān)節(jié)同高。
2、桌子高度有要求。桌子高度不要超過(guò)腋橫紋。
3、如何看電視?？措娔X、電視時(shí)要平視，或者微微仰視。
4、看書(shū)有要求。不能躺著看書(shū)。看書(shū)時(shí)要把書(shū)舉起來(lái)，達(dá)到平視的效果，不要把書(shū)放在桌子上低頭看。
5、床最好硬一點(diǎn)。睡覺(jué)的床最好硬一點(diǎn)，床上用品最好是麻的或者棉的。
6、睡覺(jué)要枕頸枕。睡覺(jué)時(shí)應(yīng)該枕頸而不是枕頭，因?yàn)檎眍^時(shí)頸椎是懸空的，睡熟后，負(fù)責(zé)保護(hù)頸椎的韌帶、肌肉群、關(guān)節(jié)囊等放松了，時(shí)間久了頸椎的生理曲度就會(huì)消失甚至反向彎曲，從而引起相應(yīng)的頸椎關(guān)節(jié)錯(cuò)位，可能會(huì)壓迫到椎動(dòng)脈和脊神經(jīng)，從而導(dǎo)致腦供血不足、眩暈、頭痛、失眠等不適。
正確的睡法應(yīng)仰臥，將頸枕枕在脊椎凹陷處，讓頭微懸空，不能枕在后腦部。頸枕可以自制：將浴巾緊緊地卷成一個(gè)筒，直徑為8.5厘米，長(zhǎng)度為50厘米，小孩子的頸枕直徑為6厘米。頸枕大小可以根據(jù)自己頸部高低和舒適度進(jìn)行調(diào)節(jié)。
按揉頸椎棘突
節(jié)奏：88拍
預(yù)備姿勢(shì)：右腳向右側(cè)跨一步，與肩同寬，腳尖向前，同時(shí)雙手疊放于枕骨下方第一頸椎棘突處，雙肘外開(kāi)，盡量與肩平。
開(kāi)始：雙手重疊，四指并攏放在枕骨之下橫向揉動(dòng)棘突;從枕骨下關(guān)節(jié)到胸1椎，分4段橫向移動(dòng)按揉，每段2個(gè)8拍。
動(dòng)作要領(lǐng)：雙手手指疊放，用力壓住，橫向按揉，力度自己掌握，不疼為準(zhǔn)。
作用：緩解棘突肌、頸項(xiàng)韌帶（棘上韌帶）的緊張，消除疲勞，防止頸項(xiàng)韌帶纖維化、鈣化;促進(jìn)督脈氣血運(yùn)行，保持頸椎正常的生理曲度。
腰椎站姿正脊
節(jié)奏：88拍
預(yù)備姿勢(shì)：右腳向右側(cè)跨一步，與肩同寬，腳尖向前，雙手握拳。
開(kāi)始：先雙臂向右上方一起揚(yáng)起，然后向左下方甩動(dòng)，此時(shí)連同胸椎一起向左轉(zhuǎn)動(dòng)，左腿抬起與腰椎一起向右轉(zhuǎn)動(dòng)，做4個(gè)8拍;再雙臂向左一起揚(yáng)起，然后向右下方甩動(dòng)，此時(shí)連同胸椎一起向右轉(zhuǎn)動(dòng)，右腿抬起與腰椎一起向左轉(zhuǎn)動(dòng)，做4個(gè)8拍。
動(dòng)作要領(lǐng)：爆發(fā)力要強(qiáng)，雙臂下甩及抬腿要用力。
作用：主要是預(yù)防和糾正胸11椎至腰5椎椎關(guān)節(jié)錯(cuò)位引發(fā)的腸、子宮功能失調(diào)，腰、胯、膝、小腿部酸、麻、脹、痛、涼、無(wú)力。
ys630.coM延伸閱讀
每到端午節(jié)的時(shí)候，全國(guó)人民都有包粽子吃的習(xí)慣，而人們發(fā)明了太多種類的粽子，今天介紹的是蜜棗粽子，這種粽子和其他粽子的做法有些區(qū)別，最好按下列步驟操作。
一、蜜棗粽子的做法
1.將粽葉400克洗凈，放入鍋中加入清水煮軟，撈起瀝水，備用。
2.將糯米淘洗干凈，瀝水，備用。
3.將蜜棗裝入碗內(nèi)，蒸軟取出，趁熱去核，葡萄干洗凈，瀝水。
4.取3張粽葉，毛面相對(duì)，先放入1/3糯米，加入蜜棗和少許葡萄干，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用繩子扎緊。
5.將包好的粽子放入鍋內(nèi)，加入清水用旺火煮約2小時(shí)，再用小火燜約3上時(shí)，即可食用。
二、蜜棗粽子的做法
1.鮮粽葉買回后要洗凈，水煮沸后入鍋，加蓋中火煮20分鐘左右，煮好立即開(kāi)蓋晾涼，煮好后一定要打開(kāi)鍋蓋，否則粽葉就會(huì)泛黃綠色，花生蜜棗提前泡軟，糯米洗凈泡在水里
2.兩只粽子葉疊起來(lái)用，這樣從尾部卷起一個(gè)圓錐，放一點(diǎn)糯米，然后蜜棗和花生，上面再放一層糯米，不要太多，九分滿，包好
3.全部粽子包好后放在一口足夠大的鍋里，加沒(méi)過(guò)粽子的足量水，把一個(gè)籠屜壓在上面，同時(shí)壓一個(gè)重物，目的是不讓粽子浮起來(lái)露出水面，這樣開(kāi)大火煮沸后轉(zhuǎn)中小火煮三個(gè)小時(shí)左右即可
三、蜜棗粽子
1.糯米用涼水泡好
2.粽子葉用水發(fā)好
3.蜜棗用水沖洗干凈備用
4.將粽葉取一角卷起
5.加入糯米
6.加入蜜棗
7.再加上一把糯米封口，用馬蹄蓮繩系緊
8.將包好的粽子放入鍋中加水開(kāi)鍋用小火蒸大約4——6小時(shí)即可
小貼士
糯米最好提前三天就用水泡上，而且每天最少要換三遍水。
海參作為一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食物，很多人都喜歡買來(lái)送人，但是拿到了海參之后，不少人都不知道該怎么動(dòng)手做，特別是內(nèi)陸地區(qū)的人，吃海參吃的很少。那么海參怎么吃?想知道就看下面的內(nèi)容吧!
海參怎么吃
木耳海參湯
原料
水發(fā)海參，木耳，銀耳，黃瓜，鹽，料酒，胡椒粉，雞精，香油，姜，蔥，香菜。
做法
1、將海參洗凈切成小塊，黃瓜切成片，蔥切絲、姜切片，香菜切段備用;
2、把鍋里倒入少量的油，然后把生姜首先放進(jìn)去炒一下，接著放入木耳，翻炒一會(huì)之后就倒入高湯，放入料酒和鹽，然后蓋上鍋蓋燉。水開(kāi)了之后轉(zhuǎn)為小火，慢慢的燉上半個(gè)小時(shí)。
3、半個(gè)小時(shí)將海參放進(jìn)去，再次煮開(kāi)之后就可以關(guān)火了。關(guān)火了之后把胡椒粉、蔥、香菜以及黃瓜放入湯里，再倒上少許的香油，這樣一道木耳海參湯就完成了。
這個(gè)湯的做法其實(shí)是比較簡(jiǎn)單的，只是準(zhǔn)備的材料比較多，雖然有一點(diǎn)麻煩，但是味道非常好，吃了之后就會(huì)覺(jué)得一切麻煩都值得了。干的木耳記得要提前泡發(fā)，一般一個(gè)小時(shí)就可以了，泡發(fā)超過(guò)八小時(shí)要避免。
海參鮑魚(yú)粥
材料
干海參25g、鮑魚(yú)仔6只、大米60g、小米30g、油、鹽、新會(huì)陳皮。
做法
1、首先將準(zhǔn)備好的干海參用清水泡發(fā)好，然后清理干凈內(nèi)臟切段備用，再將瘦肉清水洗凈用油鹽漬一下備用。
2、再將鮑魚(yú)用清水刷洗干凈，然后去內(nèi)臟切刀花備用。
3、將大米、小米淘洗干凈，一起加入海參、鮑魚(yú)、瘦肉、陳皮和適量的清水。
4、然后把鍋蓋給蓋緊了，用壓力鍋煮20分鐘左右就可以打開(kāi)鍋蓋，放入蔥花和鹽即可。假如家里沒(méi)有壓力鍋的，也可以用電飯煲的煮粥功能，估計(jì)一個(gè)小時(shí)左右可以完成。
現(xiàn)在的白果已經(jīng)成熟了，如果你常?？吹姐y杏樹(shù)的話，那么一定會(huì)發(fā)現(xiàn)有很多的白果都已經(jīng)掉到了地上。白果除了觀賞之外，味道也是很好的。你知道白果怎么吃嗎?吃白果的好處有哪些?對(duì)白果不了解的朋友，請(qǐng)看今天的文章介紹吧!
白果怎么吃
白果排骨蘿卜湯
材料:排骨500g，蘿卜200g，白果適量，鹽適量，料酒1勺。
做法
1.首先將白蘿卜用清水洗凈，然后將蘿卜切片放水里燒開(kāi)撈出。
2.排骨放湯鍋里燒開(kāi)加料酒，撇去浮沫燒30分鐘后加蘿卜、白果，燒排骨爛加鹽即可出鍋。
做排骨湯的時(shí)候會(huì)有很多類似棕色泡沫的東西浮起來(lái)，這就是我們經(jīng)常聽(tīng)到的嘌呤，這些東西是不能吃的，吃了之后對(duì)身體的傷害很大，所以在做湯的時(shí)候建議把泡沫給去掉，剩下較為透明的湯水喝起來(lái)更好。
白果燉雞
主料：柴雞肉，輔料：白果，豬肉，豬骨頭;調(diào)料：鹽，白糖，雞精，食用油。
1、坐鍋點(diǎn)火倒入白果干炒，撈出后去殼、去皮，用沸水煮10分鐘，用牙簽將白果的芯取出。
2、雞肉、豬骨頭、豬蹄膀用沸水焯一下待用。
3、坐砂鍋點(diǎn)火，放入二塊豬骨頭、雞肉、白果、豬蹄、水轉(zhuǎn)微火燉8-12小時(shí)。
4、煮熟后取出放入鹽、白糖拌勻湯汁即可。
這道白果燉雞十分的有營(yíng)養(yǎng)，非常建議平時(shí)體質(zhì)比較差或者是大病初愈、需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的人來(lái)吃。湯底里面既有雞肉又有豬肉，味道非常不錯(cuò)。如果食材足夠新鮮，那么雞精和白糖也可以不用，吃原味的就足夠了。
白果湯圓
做法
1、首先要將準(zhǔn)備好的白果仁25克烘脆，然后研成粉狀，把雞油熬熟，面粉炒黃，黑芝麻炒香搗爛。
2、將蜂蜜壓成泥狀，加入白糖、白果粉、黑芝麻，和上雞油加炒面，揉成餡兒。
3、將準(zhǔn)備好的糯米粉合勻，然后將糯米分成小團(tuán)，包上餡兒，作成湯圓的樣子就行。
4、待鍋內(nèi)水開(kāi)至沸，將湯圓下鍋，文火煮至湯圓浮在水面上3-5分鐘即成。
白果湯圓是一道甜品，做法相當(dāng)簡(jiǎn)單，但是吃起來(lái)口味確實(shí)非常好的。而且因?yàn)檫€加入了黑芝麻，所以對(duì)人體的滋養(yǎng)作用很不錯(cuò)。建議可以直接作為早餐來(lái)食用，口味好又能補(bǔ)充早晨需要的營(yíng)養(yǎng)。
蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是特別高的，而且孩子也很適合吃蝦，平時(shí)我們吃蝦最常做的就是水煮，其實(shí)蝦還有很多種好吃的做法，例如粉絲蒸蝦，就會(huì)讓你吃過(guò)癮，而且做法簡(jiǎn)單。
一、蒜蓉粉絲蒸蝦
材料
蝦10~12只蔥末適量冬粉一束蒜末約20瓣切成末素蠔油2大匙水少許
做法
1、蝦子剝殼洗凈后.將冬粉泡水軟化剪開(kāi)備用,并將調(diào)味料拌勻
2、將一小匙調(diào)味料跟冬粉拌一拌之后舖盤,再依序把蝦放上,并把剩余的調(diào)味料淋上就可進(jìn)電鍋蒸熟(外鍋加一杯水)
3、上桌前再灑上一些蔥末,就完成囉~
二、蒜蓉粉絲蒸蝦 。
材料
原料：蝦，粉絲，蒜
配料：蔥，鹽，白砂糖，生抽，胡椒粉
做法
1：蒜切碎末，蔥切細(xì)蔥花
2：鮮蝦洗凈剪去須腳，用刀把背部剖開(kāi)取蝦線
3：用刀在蝦身上拍幾下，不然蒸好后就會(huì)卷曲
4：粉絲提前用涼水泡發(fā)30分鐘，鋪在盤底
5：將開(kāi)好背的蝦平鋪在粉絲表面
6：鍋內(nèi)燒油至五成熱，放入蒜末炒出香味
再放適量鹽、白砂糖、生抽、胡椒粉、水燒開(kāi)
7：將燒好的蒜末汁澆蓋在蝦的開(kāi)背處及粉絲上
8：鍋內(nèi)燒開(kāi)水，將蝦盤放入蒸屜中，加鍋蓋蒸5分鐘
9：取出蝦盤灑上蔥花，鍋內(nèi)燒熱一匙油，乘熱淋在香蔥上
三、如何去除蝦中的臟東西
蝦的直腸中充滿了黑褐色的消化殘?jiān)?，含有?xì)菌。在清洗時(shí)，可用剪刀將頭的前部剪去，擠出胃中的殘留物，將蝦煮至半熟，剝?nèi)ゼ讱?，此時(shí)蝦的背肌很容易翻起，可把直腸去掉，再加工成各種菜肴。較大的蝦，可在清洗時(shí)用刀沿背部切開(kāi)，直接把直腸取出洗凈，再加工成菜。按這種方法清洗烹食，既衛(wèi)生，又不失蝦的鮮美味道。
對(duì)于南方人來(lái)說(shuō)很喜歡吃魚(yú)香味的菜，什么魚(yú)香肉絲啊，魚(yú)香茄子啊都很好吃的，其實(shí)雞塊也可以做成魚(yú)香味的而且很下飯，大家快來(lái)學(xué)習(xí)做這道菜都需要哪些調(diào)料吧。
一、魚(yú)香雞塊
材料
主料：雞胸脯肉，冬筍，黑木耳，青紅椒
配料：蔥姜蒜末，剁椒，泡野山椒，鹽，生抽，醋，糖，鹽，水淀粉
做法
1.冬筍，黑木耳青紅椒切絲備用。
2.雞胸脯肉切塊，加少許鹽，生抽，水淀粉碼下味。
3.將適量鹽，生抽，醋，糖，鹽，水淀粉混合調(diào)成魚(yú)香汁。
4.熱鍋上油，油熱后下肉絲炒劃散至變色后起鍋備用。
5.鍋里余油再次燒熱，下姜蔥蒜末熗鍋，下紅剁椒炒香
6.下冬筍絲，木耳絲翻炒，下青紅椒絲。加適量切成段的泡椒，點(diǎn)少許泡椒水
8.下入雞塊，調(diào)入步驟2里調(diào)好的魚(yú)香汁，翻炒均勻起鍋即可。
二、更多美食——魚(yú)香雞絲
材料
主料：雞胸肉200克，冬筍50克，調(diào)料：豆瓣醬30克，泡辣椒10克，蔥姜蒜共50克，糖，醋，紹酒，醬油，雞粉，淀粉適量。
做法
1、洗凈切絲，加料酒、雞粉、淀粉拌勻；冬筍切絲，用水焯熟；豆瓣醬、泡辣椒剁細(xì)。
2、醬油、糖、醋、淀粉、雞粉加適量水調(diào)成調(diào)味汁。
3、鍋置旺火上，燒油至四成熱，下雞絲炒到分散、發(fā)白時(shí)撈出待用。
4、鍋中留少許油燒熱，投入泡辣椒、豆瓣醬，炒出紅色；放入蔥姜蒜炒出香味；將雞絲、冬筍絲放入鍋中炒勻上色；倒入調(diào)味汁翻炒，把汁炒熟并將原料包裹均勻后出鍋即成。
提示：操作中，雞絲要切勻，事先要勾兌好調(diào)味汁，按投料先后，動(dòng)作要快；雞絲過(guò)油時(shí)，油溫要低，待雞絲分散、發(fā)白時(shí)立即撈出。
酸菜魚(yú)你愛(ài)吃嗎?用魚(yú)做成的美食中間，酸菜魚(yú)一直都是有著很重要的地位。因?yàn)榭谖端崂?、魚(yú)肉Q彈爽滑，所以很多人都非常愛(ài)吃酸菜魚(yú)。但是酸菜魚(yú)我們常常在飯店吃，在家里能做嗎?家常酸菜魚(yú)怎么做?愛(ài)吃魚(yú)的朋友不妨看看今天的內(nèi)容吧!
家常酸菜魚(yú)怎么做
材料
適量的辣椒、酸菜、魚(yú)(草魚(yú)或鯉魚(yú))、3片姜片、花椒、胡椒粉、料酒、鹽、淀粉。
做法
1、將準(zhǔn)備好的魚(yú)清理干凈然后再片成薄厚一致的魚(yú)片，酸菜洗凈后切成片狀。片魚(yú)對(duì)于刀工的要求是非常高的，如果是新手一般很難處理好，你可以跟菜市場(chǎng)的賣魚(yú)老板商量，讓她幫你片魚(yú)，你只需付出少量的手工費(fèi)即可。
2、然后將魚(yú)片放在油鍋里炸制。
3、然后再準(zhǔn)備一口新的油鍋，炸姜片、辣椒(辣椒不要炸糊)。
4、出香味后放酸菜、料酒翻炒1-2分鐘。
5、放一鍋溫水(愛(ài)喝湯就多放)。
6、放魚(yú)、少許鹽、少許胡椒粉，燉15-20分鐘(湯變微微發(fā)白即可)，燉好后盛盤。
7、另起鍋放2小勺油，放入花椒，炸出香味后潑在酸菜魚(yú)上即可。
另外酸菜魚(yú)做的時(shí)候可以選擇肉多的你喜歡吃的任何的魚(yú)類，有不少人都是用黑魚(yú)做的，但是黑魚(yú)很容易燒老，還是用草魚(yú)的多。
魚(yú)怎么做好吃
魚(yú)頭豆腐湯
材料
魚(yú)頭1個(gè)，豆腐2塊，姜片適量，枸杞適量，料酒適量，鹽適量。
做法
1、魚(yú)頭洗凈，放一點(diǎn)料酒，一點(diǎn)鹽，抓一下，去下腥味。
2、豆腐切好，先用水泡著備用。
3、魚(yú)頭小火兩面煎黃。煎魚(yú)頭中。魚(yú)頭煎黃后，開(kāi)大火，加入燒好的開(kāi)水，同時(shí)加入姜片，枸杞。
4、大火煮至沸騰，改中小火煮15分鐘，直至湯呈奶白色。
5、放入豆腐塊輕輕攪勻，大火煮沸后改小火燜煮5分鐘即可。
6、全部都做好了之后就可以上桌了，一般撒點(diǎn)蔥花會(huì)讓湯看起來(lái)更加的有賣相，你也可以撒少數(shù)的芹菜或者香菜來(lái)代替香蔥。
銀耳蓮子湯能夠很好的滋陰潤(rùn)肺，平時(shí)容易心煩失眠，口干咽干，食欲不振，沒(méi)有力氣的都可以多喝一些銀耳蓮子湯，在熬制這道湯的時(shí)候可以加一些紅棗味道更好營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。
做法一、銀耳蓮子湯
材料
主料：銀耳，蓮子，棗子，枸杞，冰糖各適量。
做法
1、銀耳用清水泡開(kāi)，將底部泛黃的硬結(jié)剔出，然后撕碎備用。一般就用三、四朵即可。
2、蓮子需要中間無(wú)芯的，不苦，放置多少隨自己喜好。
3、湯鍋放清水，水要一次放夠，要留出蒸發(fā)的余地，煮的過(guò)程中間不可加水。
4、將銀耳、冰糖（三兩左右）、棗子、枸杞放入冷水中，開(kāi)火，加熱，煮沸，一定要不斷攪鍋，防止銀耳膠質(zhì)粘鍋，煮開(kāi)后，關(guān)小火熬煮，也要不斷攪鍋。
5、蓮子易熟稍后放入。
6、開(kāi)鍋后繼續(xù)熬煮，直到銀耳膠化，湯粘稠即可。
功效：
滋陰潤(rùn)肺，補(bǔ)睥安神。適用于心煩失眠，干咳痰少，口干咽干，食少乏力等癥。
健康人食之能消除疲勞，促進(jìn)食欲、增強(qiáng)體質(zhì)。
二、紅棗銀耳蓮子湯
材料
干蓮子200克，紅棗100克，紅糖50克，銀耳50克
做法
1、紅棗蓮子銀耳洗凈。
2、湯鍋中加入1200毫升水煮開(kāi)，放入紅棗，轉(zhuǎn)小火續(xù)煮30分鐘。
3、放入蓮子和銀耳續(xù)煮30分鐘，最好加糖煮開(kāi)即成。
小訣竅
1、如果買的是干品蓮子，須先泡水2小時(shí)后再煮，才容易煮得軟熟，可以選買易煮爛的蓮子品種，或已經(jīng)處理過(guò)的便利真空包裝蓮子。
2、湯具有補(bǔ)脾止瀉，益腎澀精，養(yǎng)心安神。用于脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠的功效。
現(xiàn)在南瓜已經(jīng)成熟了，如果你近期去菜市場(chǎng)逛過(guò)，一定有看到它的身影。南瓜的口感比較綿軟，而且透著濃濃的甜味，不管是老人還是孩子一般都很愛(ài)吃。但是南瓜有什么創(chuàng)意做法嗎?南瓜應(yīng)該怎么錯(cuò)?廚房菜鳥(niǎo)不用擔(dān)心，今天就來(lái)給你介紹!
南瓜怎么做
南瓜粥
1、南瓜洗凈，去皮，切大塊，放入盤中。
2、將裝有南瓜的盤放入蒸鍋，開(kāi)中火，蒸15鐘，南瓜蒸熟，關(guān)火，取出盤。
3、將蒸熟南瓜放入濾篩，濾篩下放個(gè)大碗，將盤中蒸出的南瓜水倒入大碗，用湯匙將南瓜壓成泥過(guò)濾后裝在濾篩下面的大碗中，去除濾篩內(nèi)的纖維雜質(zhì)。
4、在大碗中均勻撒上糯米粉(如果南瓜泥太濃稠，可加少許清水)，用木勺攪拌均勻，一邊攪一邊加糯米粉至濃稠狀。(糯米粉也可過(guò)濾下，一定保證攪拌均勻的南瓜糊中沒(méi)有顆粒物)。
5、將攪拌均勻的南瓜糊倒入奶鍋，開(kāi)小火，用木勺順一個(gè)方向攪動(dòng)，煮開(kāi)1分鐘至濃稠發(fā)亮，關(guān)火。
6、將煮好的南瓜粥盛入碗中，這道南瓜粥可以享用了。
關(guān)于南瓜粥的由來(lái)，有的人說(shuō)是韓式的也有的人說(shuō)是歐洲傳過(guò)來(lái)的，不過(guò)這都不重要，只要好吃又健康，又何必糾結(jié)這是哪里發(fā)明的呢!
如果你覺(jué)得做成沒(méi)有顆粒的南瓜粥太費(fèi)勁，那么你也可以直接把南瓜切塊之后就開(kāi)始煮，保留原始的南瓜口感，其實(shí)這樣更加有利于腸道蠕動(dòng)哦。
南瓜餅
1、南瓜去皮，去籽，切大塊，放入大碗中。
2、這一步是需要把南瓜給加工熟，方法有很多，你可以放在鍋上面蒸熟，或者是直接用微波爐來(lái)打。蒸熟需要有人看著火，相比較而言使用微波爐更加方便一些。
3、熟南瓜泥還有520克，趁熱加入白糖攪拌融化。南瓜要是甜就少加糖，不甜就多加糖。愛(ài)吃甜的就多加糖，不愛(ài)吃甜的就少加糖，南瓜特別甜的，不加糖也可以啊!
4、攪拌均勻的南瓜糊放涼到不燙手的程度。不要南瓜糊燙的要死就把糯米粉加進(jìn)去。
5、入糯米粉和勻，開(kāi)始可以用硅膠刮刀來(lái)拌，少量多次的往里加糯米粉。
葡萄是水果中的一類，葡萄算得上是水果之王，因?yàn)樗缓喾N維生素和鈣鐵鋅硒，葡萄也可以做成葡萄干。葡萄干的生產(chǎn)基地在新疆，新疆葡萄干不僅可以直接使用，還可以泡水喝，但是因?yàn)槠咸迅稍谥谱鬟^(guò)程中需要在太陽(yáng)下面暴曬，會(huì)有很多塵土，所以在使用之前要先清洗干凈，再泡在開(kāi)水里邊。下面我們具體介紹一下。
葡萄干泡水或吃葡萄干具以下作用:
一、葡萄干泡水或吃葡萄干能夠預(yù)防結(jié)腸癌
二、葡萄干泡水或吃葡萄干對(duì)視力恢復(fù)非常有效
三、葡萄干泡水或吃葡萄干能美化肌膚
四、葡萄干泡水或吃葡萄能快速消除疲勞
五、葡萄干泡水或吃葡萄干能改善貧血與惡性皮膚炎
六、葡萄干泡水或吃葡萄干治好老花眼
七、葡萄干泡水或吃葡萄干大幅度改善貧血
八、葡萄干泡水或吃葡萄干治好皮膚病
九 葡萄干泡水或吃葡萄干可以延緩衰老。
1、降低膽固醇
葡萄干中含有不少降低膽固醇的成分，假如每天攝入400卡熱量的葡萄干，就可以有效降低8%的血液中膽固醇含量，長(zhǎng)久以往我們的膽固醇含量就可以回歸正常。
2、平衡血壓
葡萄干中含有很多種抗氧化劑和膳食纖維，尤其是鉀的含量非常高。
抗氧化劑可以抗擊自由基對(duì)人體的侵害，膳食纖維可以降低血管硬化的危險(xiǎn)，經(jīng)常食用也可以達(dá)到降低血壓的現(xiàn)象。
3、預(yù)防心臟病
眾所周之，常喝葡萄酒有益心臟健康。那么吃葡萄干也有益心臟嗎?據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》最新報(bào)道，美國(guó)一項(xiàng)最新研究稱，吃葡萄干的確有助于降低心臟病危險(xiǎn)。
葡萄干是多種抗氧化劑的重要來(lái)源，這些抗氧化劑有助于干擾膽固醇吸收，膽固醇降低也能起到防止心臟病
藍(lán)莓是一種富含高倍花青素的藍(lán)色漿果，它果實(shí)近圓形，果肉細(xì)膩，甜酸適度。除了含有糖、酸和維生素C外，還富含花青素、維生素E、維生素A、維生素B1、熊果苷、蛋白質(zhì)等其他果品中少有的特殊成分，以及豐富的鐵、鋅、錳等微量元素。
白領(lǐng)經(jīng)常出現(xiàn)眼睛干澀發(fā)癢，這主要是由于長(zhǎng)時(shí)間使用電腦引起的干眼癥。藍(lán)莓含有的高倍花青素，對(duì)眼睛健康非常有幫助。
藍(lán)莓中的花青素能幫助視網(wǎng)膜上的視紫紅質(zhì)再生。人眼能夠看到物體是由于視網(wǎng)膜上視紫紅質(zhì)的存在，視紫紅質(zhì)在光的刺激下分解視蛋白和視黃醛發(fā)色物質(zhì)，產(chǎn)生神經(jīng)傳送物向大腦傳遞，從而產(chǎn)生視覺(jué)。
藍(lán)莓中的花青素能有效促進(jìn)視紫紅質(zhì)的活化和再合成，從而改善人眼視覺(jué)的敏銳程度，還能增進(jìn)視力，對(duì)長(zhǎng)時(shí)間被輻射的電腦眼有很好的保健作用。
除此之外，常食藍(lán)莓還能幫助強(qiáng)化眼部微血管的彈性，促進(jìn)血液循環(huán)，維持正常眼球壓力，防止眼球疲勞，遠(yuǎn)離干澀酸痛，對(duì)改善用眼疲勞、眼干澀很有幫助。
豆芽當(dāng)中含有豐富的維生素，對(duì)于壞血病、膽固醇高、高血壓、心血管病等等患者具有很好的預(yù)防和治療的作用。豆芽是生活中很常見(jiàn)的蔬菜，用豆芽來(lái)包包子是一種很稀奇但是卻很好吃的方法，相信很多人都沒(méi)有做過(guò)，今天我來(lái)教大家豆芽包子的做法。
食材：面粉750克、綠豆芽400克、油豆腐100克、豬肉餡200克、黑木耳適量、豆角100克、酵母(干)10克、色拉油130克、食鹽23克、蔥10克、姜10克、料酒5克、老抽10克、水375克、白糖95克
步驟
1.面粉加其他原料(酵母10克、水375克、油30克、白糖75克、鹽3克)揉成面團(tuán)，上面蓋保鮮膜備用。
2.準(zhǔn)備其他餡料：綠豆芽菜400克、豆腐果100克、肉末200克、黑木耳幾朵、豆角100克、鹽20克、糖20克、油100克、蔥10克、姜10克、老抽10克、料酒5克。
3.豆芽洗凈后焯水，過(guò)涼水切段，豆角去掉兩頭，焯水，過(guò)涼水，切末，所有餡料放一塊兒，加入老抽之類的調(diào)料攪拌好。
4.將面團(tuán)分成50克左右的劑子，取其中一份，搟圓，上面放餡，包好
5.放蒸籠上醒30分鐘，中火蒸20分鐘即可
烹飪技巧
1、面團(tuán)揉好后，就可以放一旁醒上。但要注意蓋蓋。
2、芽菜之類的準(zhǔn)備要速度，防止這邊料還沒(méi)做好，那邊已經(jīng)發(fā)過(guò)了。
3，50克的劑子是我的標(biāo)準(zhǔn)，你也可以根據(jù)你各人的喜好來(lái)制作包子的大小。
4、同樣口味的選擇，也根據(jù)各人喜好來(lái)。
5、為了防沾，可以在蒸籠上刷一層油。這樣蒸好的包子就不會(huì)粘。
6、如果你在第一步的時(shí)候，醒的時(shí)候夠長(zhǎng)，那么第二次醒的時(shí)候，時(shí)間要減短。
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