腹瀉的食療方法
夏季養(yǎng)生食療方法。
“養(yǎng)生孰為本，元?dú)獠豢商潱火B(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂(lè)觀?！彪S著社會(huì)的進(jìn)步，養(yǎng)生不再是一個(gè)玄而又玄的學(xué)問(wèn)，每個(gè)人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“腹瀉的食療方法”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
腹瀉是一種常見(jiàn)癥狀，是指排便次數(shù)明顯超過(guò)平日習(xí)慣的頻率，糞質(zhì)稀薄，水分增加，每日排便量超過(guò)200g，或含未消化食物或膿血、粘液。腹瀉常伴有排便急迫感、肛門不適、失禁等癥狀。腹瀉分急性和慢性兩類。急性腹瀉發(fā)病急劇，病程在2～3周之內(nèi)。慢性腹瀉指病程在兩個(gè)月以上或間歇期在2～4周內(nèi)的復(fù)發(fā)性腹瀉。經(jīng)常腹瀉也是隱患有可能是腸道癌的前兆。
腹瀉的食療方法：
癥狀一：大便很稀，拌有腸鳴，說(shuō)明腸道有寒濕。食療方法：生姜泡綠茶。做法：生姜帶皮和綠茶一起泡水喝。
癥狀二：大便顏色異常的黃，氣味很重，說(shuō)明腸道有濕熱。食療方法是涼拌馬齒莧。
癥狀三：腹脹腹痛但瀉后就好轉(zhuǎn)，有口臭，說(shuō)明有積食。食療方法是胡蘿卜山楂煮水
癥狀四：吃了油膩的東西就腹瀉，說(shuō)明脾虛。食療方法是山藥蓮子羹，在此注意一下，一定要用淮山藥，不是菜場(chǎng)里賣的新鮮的山藥。
癥狀五：天亮前腹瀉，說(shuō)明脾腎虛。食療方法是山藥蓮子羹+荔枝核。做法：6個(gè)荔枝核和山藥蓮子一起煮1個(gè)小時(shí)。
癥狀六：大便時(shí)干時(shí)稀，腹部竄痛。屁多，說(shuō)明腸氣郁結(jié)。食療方法是酸梅甘草湯。一定要買烏梅。做法：12個(gè)烏梅，6克甘草，冷水下鍋，水開煮20分鐘后起鍋放冰糖。
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腹瀉也就是我們通常所說(shuō)的拉肚子，一年四季隨時(shí)都可能發(fā)生，幾乎所有孩子都經(jīng)歷過(guò)。在飲食上，更是不敢給孩子亂吃，有的家長(zhǎng)干脆不給孩子吃東西了，認(rèn)為不吃就不會(huì)拉。其實(shí)這種做法是錯(cuò)誤的。下面給家長(zhǎng)們推薦幾款緩解小兒腹瀉的食療方法，可以嘗試一下。
小兒腹瀉的5種食療方法
食療1：蘋果湯或蘋果泥
【功效】蘋果含有豐富的果膠，能幫助止住輕度腹瀉。適合腹瀉初期，癥狀不嚴(yán)重的時(shí)候食用。
【做法】取蘋果一只洗凈，連皮切碎，加適量水，加食鹽少許，煎湯代茶飲。一歲以上的孩子，可以將蘋果壓成泥直接吃。
食療2：小米山藥粥
【功效】山藥能健脾、益胃、助消化，與小米同煮有斂汗止瀉的功效，適合消化不良引起所腹瀉的孩子食用。
【做法】新鮮山藥100克洗凈切薄小塊，小米100克淘洗干凈后與山藥一同入鍋中加水適量，煮開后以文火慢煮至成稀粥即可，一天吃2~3次。
食療3：姜茶飲
【功效】姜茶可幫助消化和吸收食物，緩解腹脹腹瀉的情況，對(duì)風(fēng)寒感冒也有效果。另外，如果孩子是細(xì)菌感染導(dǎo)致的拉肚子，此茶也非常見(jiàn)效。
【做法】生姜10克，紅茶3克，加水煮沸后放少許紅糖，代茶飲。
食療4：糯米蒼白術(shù)粥
【功效】糯米有收澀作用，對(duì)腹瀉有一定緩解作用。蒼術(shù)止痛、白術(shù)止瀉，和糯米一起煮粥適用于脾胃虛弱、受涼久瀉、腹脹腹痛的孩子。
【做法】糯米30克，白術(shù)12克，蒼術(shù)6克(白術(shù)、蒼術(shù)可到中藥房購(gòu)買)。先將糯米略炒一下，白術(shù)及蒼術(shù)放水煮15分鐘，加入糯米煮粥食用。
食療5：薏米赤小豆粥
【功效】薏米有促進(jìn)新陳代謝和減少胃腸負(fù)擔(dān)的作用，紅豆有利尿解毒的作用，兩者同食能清熱利尿、止腹瀉。
【做法】薏米、紅豆各100克，洗凈后用冷水浸泡回軟，鍋中加入水，放入紅豆和薏米，旺火煮沸后，改用小火慢熬至成粥。
1.烏梅粥
首先準(zhǔn)備好20克烏梅，100克粳米和適量冰糖。烏梅洗凈備用。粳米提前放在清水里面進(jìn)行充分浸泡，清洗干凈。接著再把烏梅放入鍋中，加入適量水，開火煎煮得到濃汁后再過(guò)濾得到純汁。然后再用烏梅汁把粳米煮成粥食用即可。煮制成粥狀時(shí)還可以往里面加入適量冰糖增加甜味。一般一天進(jìn)食2次即可。
2.荔核大米粥
首先準(zhǔn)備好15枚干荔核，15克山藥，15克蓮子肉和50克粳米。干荔核洗凈備用。山藥洗凈備用。蓮子肉洗凈備用。粳米則提前放在清水里面進(jìn)行充分浸泡，洗凈備用。接著再把除粳米以外的三種食材全部放入鍋中，加入適量水，開火煎煮得到濃汁后再過(guò)濾得到純汁。然后再把純汁再次倒入鍋中，放入粳米，開火熬煮成粥狀后再往里面加入少許冰糖調(diào)味即可出鍋食用。
3.芡實(shí)點(diǎn)心
首先準(zhǔn)備好等量的芡實(shí)、蓮子、淮山藥、白扁豆以及適量白糖。把四種食材洗凈后使用相關(guān)工具研磨成粉末。接著再將其倒在一起混勻。再往里面加入少許冰糖，倒入適量清水，攪拌均勻后再使用蒸籠將其蒸熟后即可食用。每天進(jìn)食1到2次，每次進(jìn)食50到100克即可。
4.茯苓粉粥
首先準(zhǔn)備好30克茯苓細(xì)粉，30克粳米和7顆紅棗。紅棗洗凈去核備用。粳米放在水里面進(jìn)行充分浸泡，清洗干凈。接著再把紅棗和粳米放入鍋中，加入適量水，開火熬煮成粥后再往里面加入茯苓粉，攪勻后再加入少許白糖調(diào)味即可出鍋食用。每天進(jìn)食1到2次即可。
5.黃芪山藥蓮子粥
首先準(zhǔn)備好100克黃芪，100克山藥，100克蓮子肉。 蓮子肉記得去心。把三種食材洗凈后放入鍋中，加入適量水，開火熬煮成粥后再往里面加入少許白糖調(diào)味即可出鍋食用。
6.姜橘椒魚羹
首先準(zhǔn)備好250克鯽魚，30克生姜，10克橘皮和3克胡椒。生姜洗凈切片。橘皮洗凈。接著再把生姜，橘皮和胡椒一起放到一個(gè)干凈的紗布袋里面扎好。接著再把紗布袋塞到鯽魚里面，最后再用小火把鯽魚煮熟即可出鍋食用。
嬰兒腹瀉其發(fā)病原因除腸胃道受細(xì)菌感染外，主要是由于喂養(yǎng)不當(dāng)、天氣太熱或突然涼等。如果未按時(shí)添加輔食或喂養(yǎng)不定時(shí)，一旦食物變化較多，小兒腸道不能適應(yīng)，也會(huì)引起消化不良而腹瀉。
嬰兒如果腹瀉時(shí)間較長(zhǎng)，往往會(huì)造成脫水、營(yíng)養(yǎng)不良。我們除遵醫(yī)囑藥物治療外，還得輔以食療。
一、胡蘿卜湯。將胡蘿卜洗凈、切碎、煮爛、取汁，加適量葡萄糖，一日多次代茶飲。因?yàn)楹}卜是堿性食物，含有果膠，有促成形成大便和吸附細(xì)菌毒素的功效。
二、焦米粥。 將粳米炒至發(fā)黃，加水熬成稀粥成淀粉槳狀，米炒焦后部分變成炭質(zhì)，具有吸附作用，減少大便中的水分。
三、藕粉湯。將藕粉30克加水200克，煮后每次吃50克。耦粉能通便止瀉、健脾開胃、促進(jìn)消化。
四、蓮肉糊。用干蓮肉25克，去芯、研粉，加米湯或水250克，煮成糊，加白糖適量調(diào)味，一日三次。蓮肉有清心醒脾、補(bǔ)脾止瀉、補(bǔ)中養(yǎng)神的功效。
五、蘋果泥。取新鮮蘋果一只，洗凈切對(duì)半開，用金屬湯匙輕輕刮取喂服。蘋果纖維細(xì)，對(duì)腸道刺激小，含有果膠及鞣酸，有吸附、收斂、止瀉作用。
很多人患上了腫瘤疾病之后會(huì)出現(xiàn)很嚴(yán)重的癥狀，對(duì)身體來(lái)說(shuō)危害很大，而這種腫瘤疾病也會(huì)威脅到生命，導(dǎo)致性命難保，在做了手術(shù)之后就必須要做化療，但是化療會(huì)有很多不好的反應(yīng)，如果做了手術(shù)然后做了化療，很多人還會(huì)互相一種腹瀉的現(xiàn)象，當(dāng)化療了之后有腹瀉的話要及時(shí)的改善，那么化療后腹瀉到底該怎么辦呢?該吃什么食物好?
中醫(yī)食療
(1)菱粥：帶殼菱角20個(gè)，蜂蜜1匙，糯米適量。①將菱角洗凈搗碎，放瓦罐內(nèi)加水先煮成半 糊狀。②再放入適量糯米煮粥，粥熟時(shí)加蜂蜜調(diào)味服食。經(jīng)常服食，具有益胃潤(rùn)腸作用。
(2)藕汁郁李仁蛋：郁李仁8克，雞蛋1只，藕汁適量。將郁李仁與藕汁調(diào)勻，裝入雞蛋內(nèi)， 濕紙封口，蒸熟即可。每日2次，每次1劑，具有活血止血，涼血，大便有出血者可選用。
(3)瞿麥根湯：鮮瞿麥根60克或干根30克。先用米泔水洗凈，加水適量煎成湯。每日1劑，具 有清熱利濕作用。
(4)茯苓蛋殼散：茯苓30克，雞蛋殼9克。將茯苓和雞蛋殼熔干研成末即成。每日2次，每次1 劑，用開水送下，此藥膳具有蔬肝理氣，腹痛、腹脹明顯者可選用，另外還可選用萊服粥。
(5)桑椹豬肉湯：桑椹50克，大棗10枚，豬瘦肉適量。桑椹加大棗，豬肉和鹽適量一起熬湯 至熟。經(jīng)常服食，具有補(bǔ)中益氣，下腹墜脹者可用此方。
(6)荷蒂湯：鮮荷蒂5個(gè)，如無(wú)鮮荷蒂可用干者替代，冰糖少許。先將荷蒂洗凈，剪碎、加適 量水，煎者1小時(shí)后取湯，加冰糖后即成。每日3次，具有清熱，涼血，止血，大便出血不止者可用此膳。
(7)魚腥草蓮子湯：魚腥草10克，蓮子肉30克，以上藥用水煎湯即成。每日2次，早晚服用， 具有清熱燥濕，瀉火解毒，里急后重者宜用。
如果自己化療了之后會(huì)出現(xiàn)腹瀉的現(xiàn)象，那么就要在飲食上多改善了，上面我們也介紹了，如果知道了飲食療法之后就要合理給自己調(diào)節(jié)飲食，讓自己多吃清淡的食物，還要記得給自己多喝水，多吃蔬菜和水果，也要記得在化療之后有了腹瀉的現(xiàn)象消保持自己樂(lè)觀的心情。
生活中有些人并不知道胃病的危害，當(dāng)病情嚴(yán)重的時(shí)候還有可能發(fā)展成為胃癌的，那可就是不治之癥了，這個(gè)時(shí)候也就需要大家能了解一些有關(guān)胃的知識(shí)，也就需要大家在日常生活中好好的去養(yǎng)胃，當(dāng)然大部分人會(huì)用到的就是食療養(yǎng)胃的方法，那么養(yǎng)胃的食療方法你了解嗎，又有哪些呢?我給大家總結(jié)了幾種，大家在生活中可放心食用。
1、南瓜——排毒護(hù)胃
因盛傳吃南瓜有減肥美容功效，近年興起了一股南瓜熱?！侗静菥V目》載：“南瓜性溫，味甘，入脾，胃經(jīng)”，能補(bǔ)中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠，可“吸附”細(xì)菌和有毒物質(zhì)，包括重金屬，鉛等，起到排毒作用。同時(shí)，果膠可保護(hù)胃部免受刺激，減少潰瘍。早餐可用南瓜煮粥或湯，滋養(yǎng)腸胃。
2、胡蘿卜——增強(qiáng)抵抗力
胡蘿卜性味甘平，中國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為它“下氣補(bǔ)中，利脾膈，潤(rùn)腸胃，安五臟，有健食之效”。豐富的胡蘿卜素可轉(zhuǎn)化成維生素A，能明目養(yǎng)神，增強(qiáng)抵抗力，防治呼吸道疾病。胡蘿卜素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，味道也更好?；加形秆椎睦先耍?jīng)常會(huì)胃脹不適，可以堅(jiān)持每日早晚喝一杯蘿卜汁，青蘿卜和白蘿卜均可。蘿卜汁可用榨汁機(jī)榨出，也可將蘿卜從頭至尾一劈兩半，用小鐵匙從上至下刮成泥，再雙手捏幾下，蘿卜汁就做好了。蘿卜有順氣潤(rùn)胃的功能。
3、甘藍(lán)——天然胃菜
甘藍(lán)性平味甘，無(wú)毒，入胃、腎二經(jīng)。甘藍(lán)是世界衛(wèi)生組織曾推薦的最佳蔬菜之一，也被譽(yù)為天然“胃菜”。其所含的維生素K1及維生素U，不僅能抗胃部潰瘍、保護(hù)并修復(fù)胃黏膜組織，還可以保持胃部細(xì)胞活躍旺盛，降低病變的幾率?；嘉笣兗笆改c潰瘍的人，可每天以椰菜榨汁飲用，還可混合蜂蜜食用，有促進(jìn)潰瘍愈合的作用。
胃不出現(xiàn)問(wèn)題在我們的生活中也是較為常見(jiàn)的，有些人會(huì)重視起來(lái)，但還有不分的人根本一點(diǎn)也不重視，這樣只會(huì)導(dǎo)致病情加重的，上面是日常生活中養(yǎng)胃的食療方法，這些方法可放心使用，還不會(huì)帶來(lái)危害的，希望您的胃健健康康，身體也就健康。
濕疹是我們?nèi)梭w較為常見(jiàn)的一種皮膚病，而且患有濕疹的人通常在濕疹患處都是非常癢的，所以很多人都會(huì)去抓，但是這一抓就使得濕疹更多更嚴(yán)重了。對(duì)于濕疹的治療有很多方法，那么，濕疹食療方法有哪些呢?通常這一方法又是很少人會(huì)涉及到的方面，因?yàn)槎鄶?shù)濕疹病患基本都是用的藥物治療的。
濕疹的治療方法很多，一般的西醫(yī)會(huì)對(duì)患者使用西藥來(lái)治療，而一般的中醫(yī)對(duì)于濕疹患者是用重要治療的，同時(shí)很多時(shí)候，中醫(yī)師還會(huì)給病人開些食療方子來(lái)進(jìn)行治療，這對(duì)于濕疹的治療往往是最有效果的。那么，下面就來(lái)說(shuō)說(shuō)濕疹食療方法。
茅根苡仁粥
組成：鮮茅根30克，生苡仁300克。用法：先煮茅根20分鐘后去渣留汁，納生苡仁煮成粥。功效：清熱涼血，除濕利尿。主治：濕疹濕熱蘊(yùn)結(jié)型皮損潮紅，丘疹水皰廣泛，尿赤者。
苡仁綠豆粥
組成：綠豆50克，薏苡仁50克。用法：加水煮粥服食。功效：清熱利濕。主治：急性濕疹皮膚紅斑、丘疹、水皰伴滲出較多者。
綠豆百合苡仁湯
組成：綠豆30克，百合30克，苡仁15克，芡實(shí)15克，淮山藥15克，冰糖適量。用法：將綠豆、百合、苡仁、芡實(shí)、淮山藥一起下鍋，加水適量，爛熟后，加冰糖即成。每日分2次服完，連服數(shù)日。功效：清熱解毒，健脾除濕。主治：脾虛濕盛型濕疹，皮損不紅，滲出較多，瘙癢不劇，口炎，舌苔膩者。
常見(jiàn)健脾祛濕食品：山藥、苡米、大頭菜、香椿、白扁豆、西瓜、綠豆。常見(jiàn)健脾消食食品：雞內(nèi)金、山楂、神曲、麥芽、山藥、蘿卜、荷葉、茶葉、蘋果、鯽魚、荸薺。
濕疹是由濕邪所致，不僅僅有濕，還有邪，邪就是我們通常講的細(xì)菌、真菌等致病因素。 食療固然重要，但較嚴(yán)重的濕疹，還是食療輔助治療較為科學(xué)。大概的講，大補(bǔ)的食品，如油膩的，尤其動(dòng)物脂肪等不易消化食品慎用，還有大棗、阿膠、辛辣食物等也不宜多食。
食療藥膳
1.芹菜湯：芹菜250克，煎湯，吃菜飲湯，連續(xù)服用。
2.蒼耳子防風(fēng)紅糖煎：蒼耳子60克，防風(fēng)60克，紅糖25克。將蒼耳子、防風(fēng)加水濃煎熬膏，加紅糖，每次二湯匙，開水沖服。
臨床表現(xiàn)]皮損紅腫流水，瘙癢劇烈，尿黃、便秘，舌質(zhì)紅，苔黃，脈弦數(shù)。
食療藥膳
1.綠豆苡米海帶湯：綠豆凹克，苡米30克，海帶20克，水煎，加紅糖適量服。每日1-2次。
2.白菜根湯：白菜根200克，銀花20克，紫背浮萍20克，土茯20克，水煎，加適量紅糖調(diào)服，每日1-2次。
3.白菜蘿卜湯：新鮮白菜100克，胡蘿卜100克，蜂蜜20毫升。將白菜、胡蘿卜洗凈切碎，按2碗菜1碗水的比例，先煮開水后加菜，煮5分鐘即可食用，飲湯時(shí)加入蜂蜜，每日2次。
上面文章介紹的茅根苡仁粥、苡仁綠豆粥以及綠豆百合苡仁湯都是用來(lái)治療濕疹的食療方法，而且這幾種濕疹食療方法在濕疹的治療效果方面還是有著不錯(cuò)的表現(xiàn)的，但是最主要的一點(diǎn)還是，對(duì)于不同的濕疹患者這些食療方法往往表現(xiàn)出來(lái)的治療效果也是不一樣的。
在我國(guó)痔瘡的發(fā)病率還是很高的，并沒(méi)有年齡的限制，男女老少都有可能患上，但隨著年齡的上升，發(fā)病率也隨著上升。痔瘡是一種肛腸疾病，對(duì)于那些酗酒，愛(ài)吃辛辣食品，熬夜，長(zhǎng)期便秘的人來(lái)說(shuō)，痔瘡最愛(ài)找上他們了，如果不該掉這些壞習(xí)慣，痔瘡也會(huì)越加嚴(yán)重的。
痔瘡的治療有通過(guò)手術(shù)來(lái)治療的，也有通過(guò)藥物治療的，這要看你的嚴(yán)重程度了，所以要是患上了痔瘡要改掉壞習(xí)慣，防止病情加重。當(dāng)然，在人們的研究下，還有食療的方法，下面就一起來(lái)看看。
痔瘡的食療方法
紫菜湯：紫菜含有異常柔軟的粗纖維、大量的鈣、磷、鐵、碘和多種維生素。做法：紫菜10克，香油2小勺，醬油、味精適量，每晚飯前半小時(shí)開水沖泡，溫服。
黃芪玉竹兔肉湯：黃芪、玉竹各30克，兔肉500克，加水調(diào)味煲熟后服用。適用于排便無(wú)力，便后疲乏，汗出氣短者。
雪耳大棗湯：雪耳10克，大棗15枚，冰糖適量，隔水燉1小時(shí)后服食。適用于便結(jié)難解，頭暈心悸，面色黃蒼白者。
百合湯：百合50克加水煮至熟透，加蜂蜜適量服食。適用于便結(jié)如羊糞，手足心熱，咽干口燥者。
首烏紅棗粥：首烏20~30克，大米60克，紅棗10枚，冰糖適量。首烏先煎，再加大米、紅棗煮粥，適合于血虛便秘。
蓯蓉羊肉粥：肉蓯蓉15克，羊肉60克，大米100克。先將肉蓯蓉和羊肉用水煎，去渣取汁，加入米煮粥，調(diào)味服食，適用于陽(yáng)虛便秘。
苦瓜汁：苦瓜150克切粒，攪拌成汁，加蜂蜜調(diào)服，適合腸燥便秘。
胡桃核：胡桃核5個(gè)，每晚睡前嚼碎，溫水送服。適用于大便干結(jié)，喜溫畏冷，小便清長(zhǎng)者。
痔瘡主要還是人們不規(guī)律的生活節(jié)奏導(dǎo)致的，要想遠(yuǎn)離痔瘡，就得改掉壞習(xí)慣，多吃蔬菜水果等綠色食品，多喝水，多做運(yùn)動(dòng)，防止久站長(zhǎng)坐，還可以自己做一些按摩，緩解癥狀，多吃清涼解暑食物防止便秘。健康生活還是需要你用心的生活。
導(dǎo)讀：肺癌的食療方法有哪些？雖然現(xiàn)在禁煙越來(lái)越多，但抽煙的人群仍然很多，吸煙人士患有肺癌的可能性會(huì)更大，那么，肺癌的食療方法有哪些呢？一起來(lái)看看下面的介紹吧。
一、肺癌的食療方法：
1、甘草雪梨煲豬肺
甘草10克、雪梨2個(gè)、豬肺約250克。梨削皮切成塊，豬肺洗凈切成片，擠去泡沫，與甘草同放砂鍋內(nèi)。加冰糖少許，清水適量小火熬者3小時(shí)后服用。每日1次，具有潤(rùn)肺除痰作用，適用于咳嗽不止者。
2、紫草根牛黃粉
紫草根60克，人工牛黃10克，七葉一枝花60克，前胡30克，魚腥草印克。將紫草根、七葉一枝花、魚腥草、前胡制成浸膏，干燥后粉碎，參加人工牛黃和勻。每次15克，日服3次。本方清熱解毒，對(duì)肺癌有效。
3、冰糖杏仁糊
甜杏仁15克，苦杏仁3克，粳米50克，冰糖適量。將甜杏仁和苦杏仁用清水泡軟去皮，搗爛加粳米、清水及冰糖煮成稠粥，隔日一次。具有潤(rùn)肺祛痰、止咳平喘、潤(rùn)腸等功效。
4、魚腥草瓜蔞皮飲
魚腥草30克，瓜蔞皮、八月札各15克，生苡仁、石上柏、白花蛇舌草、石見(jiàn)穿各30克，山豆根15克，生牡蠣、夏枯草各30克，赤芍12克，龍葵15克。水煎服，逐日1劑。本方為肺癌的有效方，功效軟堅(jiān)化痰，解毒散結(jié)。
5、銀杏蒸鴨
白果200克，白鴨1只。白果去殼，開水煮熟后去皮、蕊，再用開水焯后混入殺好去骨的鴨肉中。加清湯，籠蒸2小時(shí)至鴨肉熟爛后食用?？山?jīng)常食用，具有補(bǔ)虛平喘，利水退腫。適宜于晚期肺癌喘息無(wú)力、全身虛弱、痰多。
6、姜汁牛肉飯
鮮牛肉100~150克，生姜50克，大米500克，醬油、花生油、蔥、姜各少許。制法：現(xiàn)將鮮牛肉洗凈切碎做成肉糜狀，把生姜擠壓出汁約有兩羹，放入牛肉中再放醬油、花生油、蔥末調(diào)勻備用。把米淘洗干凈后用水煮至八成熟時(shí)撈出瀝水，共拌好，籠蒸1小時(shí)即可。
7、羊骨粥
羊骨兩具（約重100克左右）。粳米或糯米100克，食鹽、生姜、蔥白各少許。用法：先將羊骨洗凈槌成小塊（如乒乓球大?。?，加水煎煮，取其湯液與洗凈的粳米（或糯米）同煮為粥，粥熟后加入食鹽，即能食之。
二、肺癌患者的飲食注意事項(xiàng)：
1、攝入足夠的熱量
由于癌癥患者的合成和代謝功能比正常人低，因而攝取同樣的營(yíng)養(yǎng)，就無(wú)法滿足身體需求。所以，一定要適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充蛋白質(zhì)等。肺癌患者每天大約需要蛋白質(zhì)兩克左右，如果達(dá)不到，身體就會(huì)出現(xiàn)不理想的狀況，對(duì)病情的控制不利。
2、注意營(yíng)養(yǎng)搭配
膳食結(jié)構(gòu)對(duì)疾病的防止和發(fā)展也有重要作用。要做到營(yíng)養(yǎng)平衡，除了富含蛋白質(zhì)的食物，還需要補(bǔ)充低脂肪的食物，碳水化合物也是需要補(bǔ)充的。其他的還有無(wú)機(jī)鹽、維生素以及芹菜等含有纖維素的蔬菜。
3、忌多吃糖、高脂肪食物
糖具有致癌的催化作用。因?yàn)樘牵绕涫蔷滋?，不但缺乏維生素及礦物質(zhì)。兩且會(huì)消耗體內(nèi)本來(lái)就不多的礦物質(zhì)和B族維生素，使機(jī)體抗病能力下降。豬肉、肥肉、黃油等攝人過(guò)多，可導(dǎo)致體重增加機(jī)體激素發(fā)生變化。這些因素都會(huì)促使腫瘤的發(fā)生。
4、腐爛、熏燒烤食物一定不要吃
腐爛食物中都會(huì)產(chǎn)生一種惡臭物質(zhì)--乙醛。這種物質(zhì)致癌率相當(dāng)高。因?yàn)槿魏问褂媚咎肌⒚禾?、煤氣燒烤的食物，都含有致癌物質(zhì)苯丙芘，此致癌物質(zhì)食用過(guò)多，癌發(fā)病率會(huì)相應(yīng)增高。
另外，癌癥病人還要注意飲食清淡，不可吃過(guò)于油膩的食物。
失眠，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)又稱之為“不寐”，是指不充分的睡眠或不完全的睡眠，并不意味著完全失眠狀態(tài)。主要原因是由于精神活動(dòng)長(zhǎng)期過(guò)度緊張。致使大腦的興奮和抑制功能失調(diào)，精神活動(dòng)能力因而受到影響。其主要臨床特點(diǎn)是失眠、多夢(mèng)，常伴有頭痛、頭昏、胸悶、心悸、腹脹、注意力不集中，臨床表現(xiàn)有入睡困難、多夢(mèng)、易醒、醒后難以再入睡。心情舒暢、思慮減少，生活規(guī)律、不隨便熬夜，是預(yù)防失眠的有效方法。平時(shí)工作、生活中要“暢情志、慎起居、調(diào)飲食”。
河北武警醫(yī)院特邀專家司秀英認(rèn)為食療對(duì)于失眠來(lái)說(shuō)是一個(gè)很好的調(diào)節(jié)方法，優(yōu)于安眠藥，無(wú)副作用，但是食療只是起緩解失眠的效果，患者還是需要到正規(guī)的醫(yī)院進(jìn)行中醫(yī)中藥調(diào)理。
失眠食療方法:容易失眠的人可以用紅棗、蓮子、薏米、桂圓、山藥、茯苓共同煮粥，每晚一次，長(zhǎng)期服用。這些食物藥食同源，既不涼又不燥，補(bǔ)腎、養(yǎng)心、安神，但吃無(wú)妨。
另外，以下食物對(duì)失眠患者有助眠的功效：小米、水果、桑葚、葵花子、核桃、蜂蜜、龍眼肉、牛奶、銀耳、百合、金針菜、蜂王漿、黃魚、葡萄、牡蠣肉、海參、小麥、芝麻、海松子、水芹菜、枸杞子、干貝、蛙肉、核桃仁、糯米、阿膠、海帶、海蜇以及谷類、豆類、奶類、動(dòng)物心類、魚類和適量酒類等。
導(dǎo)讀：腎虛的食療方法介紹！腎虛是腎臟精氣陰陽(yáng)不足所產(chǎn)生的諸如精神疲乏、頭暈耳鳴、腰脊酸痛、遺精陽(yáng)痿、子不孕等多種病證的一個(gè)綜合概念，這些癥狀可以通過(guò)飲食改善。那么，腎虛的食療方法有哪些呢？看看下面介紹的幾款食療方吧。
腎虛的食療方法：
1、熘炒黃花豬腰
材料：豬腰500克，黃花菜50克，姜、蔥、花生油、食鹽、糖、芡粉各適量。
做法：將豬腰切開，剔去筋膜臊腺，洗凈，切成腰花塊；黃花菜水泡發(fā)切成段；炒鍋中置花生油燒熱，先放入蔥、姜等作料煸炒，再爆炒豬腰，至其變色熟透時(shí)，加黃花菜、食鹽、糖煸炒，再入芡粉，湯汁明透起鍋。
功效：補(bǔ)腎益脾，固澀精液。適用于腎虛腰痛、早泄、陽(yáng)痿、產(chǎn)婦乳少。
2、姜附燉羊肉
材料：取生姜150克，熟附子25克，瘦羊肉250～500克。
做法：將生姜洗凈去皮，將羊肉洗凈切塊，與附子同放鍋內(nèi)加油，再放人適量的糖，用慢火燉，待肉爛時(shí)加鹽調(diào)味，吃肉飲湯，并盡量吃姜。
功效：附子為補(bǔ)腎壯陽(yáng)名藥，羊肉補(bǔ)中益氣。此方對(duì)腎陽(yáng)虛癥有良效。
3、茴香燉豬腎
材料：取小茴香20克，豬腰1對(duì)，蔥、姜、鹽、酒各適量。
做法：先將豬腰（即豬腎）洗凈后，在凹處剖一口子，將茴香、鹽裝入豬腰剖口內(nèi)。用白線縫合剖口后，放入鍋內(nèi)，加蔥、姜、酒、清水適量，用文火燉熟后食用。
功效：此法適用于偏腎陽(yáng)虛的腎虛腰痛。
4、北芪蟲草燉烏雞
材料：取北黃芪50克，冬蟲夏草15克，烏雞1只。
做法：將烏雞去毛及內(nèi)臟，刮洗干凈，切塊，與北黃芪、冬蟲夏草一同放入鍋內(nèi)加水燉，待雞肉熟后，加調(diào)味品飲湯食肉。
功效：北黃芪可補(bǔ)氣、養(yǎng)血、益腎、益精髓。此方補(bǔ)腎虛的功效頗佳。
5、鹿茸枸杞豬腰子湯
材料：鹿茸10克，枸杞子25克，豬腰2個(gè)（去內(nèi)膜，切碎。
做法：將豬腰放入鍋中，加生姜小炒至熟，與鹿茸、枸杞放入鍋內(nèi)隔水燉熟，調(diào)味即成（進(jìn)食時(shí)可加半匙白酒）。每星期可食用一兩次。
功效：補(bǔ)腎陽(yáng)，適于因腎陽(yáng)虧損而造成的頭暈、耳鳴、疲倦無(wú)力、怕冷等。
6、冬蟲夏草淮山鴨湯
材料：蟲草15克，淮山20克，鴨一只。
做法：將鴨和蟲草、淮山放入鍋內(nèi)隔水燉熟，加點(diǎn)調(diào)味即可。每星期可食用一兩次。
功效：滋陰補(bǔ)腎，適用于因腎陰不足而導(dǎo)致的失眠、耳鳴、腰膝酸痛、口干咽燥等。
7、杜仲腰花
材料：取杜仲、川斷各15克，豬腰子1對(duì)，白酒25毫升，蔥、味精、醬油、大蒜、姜、鹽、白糖各適量。
做法：先將豬腰洗凈切成腰花放碗內(nèi)，加白糖、鹽、酒；另將杜仲、川斷煎取濃汁后加入腰花中。用武火燒熱鍋，倒入腰花速炒熟，然后加入調(diào)味品即可食用。每日1次。
功效：具補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、降血壓的食療作用，適合中老年人肝腎不足所致的腎虛腰痛、腰膝無(wú)力、頭暈耳鳴、高血壓。
陳皮蓮子薏米水鴨湯
材料：每次可選用新會(huì)陳皮6克，去心蓮子肉30克，炒薏米30克，懷山藥12克，生姜10克，水鴨肉250克。
制法：先將水鴨肉用清水洗凈血污，斬件。薏米用鐵鍋炒至微黃，蓮子去心洗凈，懷山藥用水稍浸，陳皮、生姜用水洗凈，然后將全部用料一齊放進(jìn)湯煲內(nèi)，加入清水，先用武火煮沸，再用文火煲2小時(shí)，調(diào)味即可。
功效：本湯能補(bǔ)脾健胃、去濕止瀉，對(duì)于濕氣重而又大便稀爛者尤宜。
山藥芡實(shí)扁豆排骨湯
材料：可選用懷山藥15克，芡實(shí)15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白術(shù)10克，豬排骨200克。
制法：先用水浸泡懷山藥，扁豆、薏米用鍋炒至微黃，豬排骨洗凈血污并斬件，芡實(shí)、北芪、白術(shù)用清水洗凈，然后將全部用料放進(jìn)湯煲內(nèi)，用中火煲1個(gè)半小時(shí)，調(diào)味即可。
功效：此湯有健脾醒胃、去濕抗疲勞作用，對(duì)于脾虛濕重、精神不振者尤宜。
陳皮白術(shù)豬肚湯
材料：每次可選用新會(huì)陳皮6克，白術(shù)30克，鮮豬肚半個(gè)或1個(gè)，砂仁6克，生姜5片。
制法：先將豬肚去除肥油，放入開水中去除腥味，并刮去白膜。陳皮、白術(shù)、砂仁、生姜用清水洗凈。然后將全部用料放入湯煲內(nèi)，煮沸后用慢火煲2小時(shí)即可。
功效：本湯有健脾開胃，促進(jìn)食欲作用。對(duì)于腹脹、納食不香、消化不良者尤宜。
黨參黃芪薏米粥
材料：每次可選用黃芪15克，黨參15克，炒薏米60克，炒扁豆15克，紅棗2個(gè)，大米100克。
制法：先將薏米、扁豆炒至微黃，紅棗去除核，用清水洗凈黃芪、黨參并放入沙鍋內(nèi)，加清水煎汁；藥汁好后，去除藥渣，將炒薏米、炒扁豆、紅棗肉、大米一同放進(jìn)藥汁中煮沸，后用文火煮成粥。
功效：本粥能補(bǔ)中益氣，健脾去濕，對(duì)于春濕天氣出現(xiàn)神疲乏力、大便溏薄者尤為適宜。
俗話說(shuō):“三分醫(yī)，七分養(yǎng)，十分防。”可見(jiàn)養(yǎng)生的重要性。在很多人的意識(shí)里只有老人才需要養(yǎng)生，其實(shí)不然，養(yǎng)生是條漫長(zhǎng)的路，越早走上這條路，受益越多。
午休雖然可以幫助人們補(bǔ)充睡眠，使身體得到充分休息，增強(qiáng)體力、消除疲勞、提高午后的工作效率，但午睡也需要講究科學(xué)的方法，否則可能會(huì)適得其反
1.午飯后不可立即睡覺(jué)
剛吃完飯就午睡，可能引起食物反流，使胃液刺激食管，輕則會(huì)讓人感到不舒服，嚴(yán)重的則可能產(chǎn)生反流性食管炎。因此，午飯后最好休息20分鐘左右再睡。
2.午睡時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)
午睡時(shí)間有十幾分鐘就夠了，習(xí)慣睡較長(zhǎng)時(shí)間的，也不要超過(guò)一個(gè)小時(shí)。
因?yàn)樗嗔艘院?，人?huì)進(jìn)入深度睡眠狀態(tài)，大腦中樞神經(jīng)會(huì)加深抑制，體內(nèi)代謝過(guò)程逐漸減慢，醒來(lái)后就會(huì)感到更加困倦。
3.午睡最好到床上休息
理想的午睡是平臥，平臥能保證更多的血液流到消化器官和大腦，供應(yīng)充足的氧氣和養(yǎng)料，有利于大腦功能恢復(fù)和幫助消化吸收。
不少人習(xí)慣坐著或趴在桌上午睡，這樣會(huì)壓迫身體，影響血液循環(huán)和神經(jīng)傳導(dǎo)，輕則不能使身體得到調(diào)劑、休息，嚴(yán)重的可能導(dǎo)致頸椎病和腰椎間盤突出。
此外，午睡之后要慢慢起來(lái)，適當(dāng)活動(dòng)，可以用冷水洗個(gè)臉，喚醒身體，使其恢復(fù)到正常的生理狀態(tài)。午睡之后要喝果汁，這是補(bǔ)充維生素的時(shí)候，可選擇梨和蘋果等量壓榨而成的果汁。
除了午休適當(dāng)補(bǔ)充睡眠，從根本杜絕春困也是很重要的。
一、利用嗅覺(jué)刺激提神醒腦。
可利用香、涼的氣味刺激嗅覺(jué)和皮膚，促使神經(jīng)減輕一時(shí)的“困”感，諸如藿香水、花露水、清涼油、風(fēng)油精等。再者，種養(yǎng)一些季節(jié)性的香花艷草，通過(guò)它們振奮精神，壓制“春困”。
二、利用視覺(jué)刺激提神醒腦。
保持生活及工作環(huán)境的清潔、明亮、幽靜，并適當(dāng)布置一些富有生氣的裝飾，諸如花蟲魚鳥等；利用節(jié)日假期郊游踏青，觀賞名勝古跡，通過(guò)視覺(jué)以大自然的生機(jī)消除“春困”。
三、利用運(yùn)動(dòng)刺激提神醒腦。
每天早晨堅(jiān)持到公園或新村綠化地進(jìn)行早鍛煉，做各種自己力能所及的體育運(yùn)動(dòng)，使精神飽滿，生氣勃勃。陽(yáng)光、空氣是人體健康的無(wú)價(jià)之寶，堅(jiān)持體育鍛煉的人很少有“春困”現(xiàn)象。
四、利用娛樂(lè)刺激提神醒腦。
在感到疲勞時(shí)聽(tīng)聽(tīng)音樂(lè)、喜劇或相聲，往往可令人神經(jīng)興奮，精神振作，有很好的解困效果。
五、利用味覺(jué)刺激提神醒腦。
平衡飲食，葷素搭配，甜酸苦辣咸鮮調(diào)味適當(dāng)，可以刺激人體神經(jīng)，增強(qiáng)食欲，以滿足春季因人體新陳代謝旺盛而能量需求的增加，同時(shí)適當(dāng)喝些清香的春茶，減輕“春困”。
六、利用溫度刺激提神醒腦。
春暖開始，皮膚血管和毛孔漸漸擴(kuò)張，這時(shí)要注意防寒保暖，因“春焐”可增強(qiáng)人的體溫調(diào)節(jié)機(jī)能而減輕“春困”。
七、利用補(bǔ)陽(yáng)刺激提神醒腦。
春季人體陽(yáng)氣升發(fā)，氣血趨向體表，形成陽(yáng)虛的生理特征。此時(shí)，適當(dāng)補(bǔ)食養(yǎng)陽(yáng)之品，以糾正陽(yáng)虛體質(zhì)，恢復(fù)陰陽(yáng)動(dòng)態(tài)平衡，并與自然界四時(shí)陰陽(yáng)協(xié)調(diào)，人體精力充沛便不會(huì)再有“春困”。
腹瀉食療
1、腹瀉的食療:鯽魚羹
蓽茇10g、縮砂仁10g、陳皮10g、大鯽魚1000g、大蒜2頭、胡椒10g、蔥、食鹽、醬油、泡辣椒、菜油各適量。將鯽魚去鱗、鰓和內(nèi)臟,洗凈;在鯽魚腹內(nèi)。裝入陳皮、縮砂仁、蓽茇、大蒜、胡椒、泡辣椒、蔥、食鹽、醬油備用。在鍋內(nèi)放入菜油燒開,將鯽魚放入鍋內(nèi)煎熟,再加入水適量,燉煮成羹即成?？崭故持?。本方有醒脾暖胃之功,適用于脾胃虛寒之慢性腹瀉、慢性痢疾等癥。
2、腹瀉的食療:益脾餅
白術(shù)30g,干姜6g,紅棗250g,雞內(nèi)金15g,面粉500g,菜油、食鹽各適量。將白術(shù)、干姜用紗布包成藥包扎緊,放入鍋內(nèi),下紅棗,加水適量,先用武火燒沸,后用文火熬煮1小時(shí)左右,除去藥包和紅棗的核,把棗肉攪拌成棗泥待用。將雞內(nèi)金粉碎成細(xì)末,與面粉混合均勻,再將棗泥倒入,加鹽、水適量,和成面團(tuán)。將面團(tuán)分成若干小團(tuán),做成薄餅,在鍋內(nèi)放入菜油,用文火烙熟即成。本方有健脾益氣、開胃消食之功,適用于食欲不振、食后胃痛、慢性腹瀉、慢性胃腸病等。
3、腹瀉食療:飲食自療法
3.1、等量飯鍋巴、炒蓮子肉研成粉,拌入適量白糖。每次食50克左右,每日3次。
3.2、豬腰子2只、骨碎補(bǔ)30克,煮食,喝湯食腰。用于腎虧虛寒者。
3.3、大蒜、糖適量。生大蒜煨熟去皮,和糖服食。本方對(duì)長(zhǎng)年泄瀉放臭氣者效果顯著。
4、腹瀉治療:外治自療法
4.1、腹部按摩。用手掌魚際從腹部外圍左下方開始,按逆時(shí)針?lè)较蚵迫嘀劣蚁赂?約6分鐘。再在臍周、臍下揉摩6分鐘,最好產(chǎn)生熱感。每日數(shù)次。 4.2、轉(zhuǎn)腰腹。雙手叉腰,兩腳分開同肩寬,兩膝微屈,臀部作前左后右的逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)(俗稱扭屁股),每日多次。
4.3、按揉穴位。重力按揉天樞穴,足三里穴。每穴5分鐘左右。 天樞穴:在肚臍兩邊2寸處。呈三里穴:在外膝眼下4橫指,脛骨外一橫指處。
腹瀉的原因
1、腹瀉的原因:急性腹瀉
1.1、細(xì)菌感染人們?cè)谑秤昧吮淮竽c桿菌、沙門菌、志賀菌等細(xì)菌污染的食品,或飲用了被細(xì)菌污染的飲料后可能發(fā)生腸炎或菌痢,出現(xiàn)不同程度的腹痛、腹瀉、嘔吐、里急后重、發(fā)熱等癥狀。
1.2、病毒感染人體通過(guò)食物或其他途徑感染多種病毒后易引起病毒性腹瀉,如:感染輪狀病毒、諾瓦克病毒、柯薩奇病毒、埃可等病毒后,出現(xiàn)腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐、發(fā)熱及全身不適等癥狀。
2、腹瀉的原因:慢性腹瀉
2.1、腸道感染性疾病:慢性阿米巴痢疾;慢性細(xì)菌性疾病;腸結(jié)核;梨形鞭毛蟲病、血吸蟲病;腸道念珠菌病。
2.2、腸道非感染性炎癥:癥性腸病(克羅恩病和潰瘍性結(jié)腸炎);放射性腸炎;缺血性結(jié)腸炎;憩室炎;尿毒癥性腸炎。
2.3、小腸吸收不良:原發(fā)性小腸吸收不良;繼發(fā)性小腸吸收不良。慢性腹瀉
腹瀉的癥狀體征
1、腹瀉的癥狀:胃腸道癥狀
便意頻繁,每次糞量不多并有里急后重感者,病變多在直腸或乙狀結(jié)腸;小腸病變則無(wú)里急后重感。腹痛在下腹或左下腹,排便后腹痛可減輕者,往往為乙狀結(jié)腸或直腸病變。小腸病變腹瀉,疼痛多在臍周,排便后疼痛多不緩解。分泌性腹瀉往往無(wú)腹痛癥狀。
2、腹瀉的癥狀:腹瀉次數(shù)及糞便性狀
急性腹瀉每天排便可達(dá)10次以上,糞便多稀薄,如為細(xì)菌感染(細(xì)菌性痢疾)常帶血及膿液。如為糖稀或果醬樣糞便,提示可能是阿米巴痢疾。稀薄水樣便常見(jiàn)于食物中毒。出血性壞死性腸炎排出洗肉水樣血便,帶有腥臭的氣味。
3、腹瀉的癥狀:伴隨癥狀
3.1、伴發(fā)熱者可見(jiàn)于急性細(xì)菌性痢疾、傷寒或副傷寒、腸結(jié)核、結(jié)腸癌、小腸惡性淋巴瘤、克羅恩病、非特異性潰瘍性結(jié)腸炎急性發(fā)作期、敗血癥、病毒性腸炎、甲狀腺危象等。
3.2、伴明顯消瘦者可見(jiàn)于胃腸道惡性腫瘤及吸收不良綜合征。
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