常吃菠菜可讓眼睛充滿電力
養(yǎng)生健康老人常吃那些食物好。
物質(zhì)是健康的基礎(chǔ)，精神是健康的支柱，運(yùn)動(dòng)是健康源泉，科學(xué)是健康的法寶！社會(huì)在發(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，如果不需要我們的生活成悲劇，就必須注意養(yǎng)生。有效的飲食養(yǎng)生是如何實(shí)現(xiàn)的呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“常吃菠菜可讓眼睛充滿電力”，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
很多研究都發(fā)現(xiàn)，某些營養(yǎng)素會(huì)讓你變得更迷人，有一些營養(yǎng)素會(huì)在特定的日子發(fā)揮功效。我們請(qǐng)教頂尖的皮膚科醫(yī)師和營養(yǎng)師，請(qǐng)他們列出美麗清單。在每一個(gè)項(xiàng)目中，他們給出最快產(chǎn)生出最佳效果的營養(yǎng)食品建議。
1、南瓜子消除痘痘
營養(yǎng)專家說，南瓜子是痘痘克星，因?yàn)樗缓\。最新的專業(yè)期刊《Journal of the American Academy of Dermatology》發(fā)現(xiàn)，會(huì)長痘痘的人普遍缺乏鋅。每天吃一、兩顆鋅片即可解決。
2、西洋菜防止臉部水腫
專家建議，每天攝取西洋菜（又稱荷蘭芥）。它含有抗氧化劑，可以減緩發(fā)炎和縮小毛孔;而鐵質(zhì)可以讓你容光煥發(fā)。專業(yè)期刊《American Journal of Clinical Nutrition》也發(fā)現(xiàn)它可以增加你血液中的抗氧化含量，減少DNA的損耗。
3、菠菜讓眼睛更有電力
菠菜富含黃體素，非常多的研究顯示，它是保護(hù)眼睛的關(guān)鍵，讓妳的眼睛明亮、分明。每天吃一到兩碗，大約是一大份菠菜沙拉。專家說，對(duì)某些人來說，這份量看似很多。可以利用果汁機(jī)，打成一杯，攝取量就足夠。
4、蘋果塑造迷人微笑
根據(jù)專家的說法，一天一顆蘋果，牙科醫(yī)師遠(yuǎn)離我（尤其是做牙齒漂白的牙醫(yī)師）。這種脆脆的水果證實(shí)可以把喝完咖啡、茶或紅酒之后留下的牙漬清除，還給妳沒有黃斑的笑容
5、綠豆助你成黑發(fā)尤物
綠豆富含矽（silicon），一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，一天吃一片矽的補(bǔ)充片，九個(gè)月之后，頭發(fā)明顯變得更強(qiáng)韌、濃密。皮膚科醫(yī)師建議，把冷凍的綠豆微波一下，當(dāng)成低卡路里零食食用。
6、亞麻籽處理皮膚干燥
一項(xiàng)新的研究在《British Journal》發(fā)表，發(fā)現(xiàn)亞麻籽是對(duì)抗干癬的最佳武器。專家說，因?yàn)樗衞mega-3脂肪酸，可以幫助滋潤肌膚，保持肌膚柔軟、光滑。妳可以把亞麻籽灑在沙拉上，或是加一茶匙磨碎的亞麻籽在玉米片或優(yōu)格中，也可以放在餅干或蛋糕上一起烤。
7、奇異果讓你看起來更年輕
如果你希望將來有一天能看起來像荷莉貝瑞那么美，就多吃奇異果。它是為他命C的絕佳來源，可以藉由強(qiáng)化、保護(hù)膠原蛋白來減緩老化的過程。妳肌膚中的膠原蛋白越多，肌膚就越緊實(shí)有彈性，15年后，看起來依舊火辣。
8、雞蛋健康美甲
想讓指甲強(qiáng)壯、健康，醫(yī)師推薦雞蛋（一周多吃幾顆）。雞蛋富含維生素H，研究發(fā)現(xiàn)，這種營養(yǎng)素正是讓你的指甲超級(jí)堅(jiān)硬的關(guān)鍵。
Ys630.com相關(guān)知識(shí)
猶記得小時(shí)候看大力水手，因此對(duì)于吃菠菜非常的熱衷;現(xiàn)在自己也有了孩子，當(dāng)孩子不喜歡吃菠菜的時(shí)候，也會(huì)用這個(gè)典故來誘哄孩子，希望孩子可以多吃一些菠菜，但是具體吃菠菜對(duì)身體有什么好處，卻并不是很清楚。今天終于找到了常吃菠菜的好處，與大家一起分享：
1.通腸導(dǎo)便,防治痔瘡
菠菜含有大量的植物粗纖維,具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用,利于排便,且能促進(jìn)胰腺分泌,幫助消化.對(duì)于痔瘡,慢性胰腺炎,便秘,肛裂等病癥有治療作用.
2.促進(jìn)生長發(fā)育,增強(qiáng)抗病能力
菠菜中所含的胡蘿卜素,在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A,能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康,增加預(yù)防傳染病的能力,促進(jìn)兒童生長發(fā)育.
3.保障營養(yǎng),增進(jìn)健康
菠菜中含有豐富的胡蘿卜素,維生素C,鈣,磷,及一定量的鐵,維生素E,蕓香貳,輔酶Q10等有益成分,能供給人體多種營養(yǎng)物質(zhì);其所含鐵質(zhì),對(duì)缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用.
4.促進(jìn)人體新陳代謝,延緩衰老
菠菜中的含氟-生齊酚,6-羥甲基蝶陡二酮及微量元素物質(zhì),能促進(jìn)人體新陳代謝,增進(jìn)身體健康.大量食用菠菜,可降低中風(fēng)的危險(xiǎn).
5.潔皮膚,抗衰老
菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖作用,既抗衰老又增強(qiáng)青春活力.我國民間以菠菜搗爛取汁,每周洗臉數(shù)次,連續(xù)運(yùn)用一段時(shí)間,可清潔皮膚毛孔,減少皺紋及色素斑,保持皮膚光潔.
常吃菠菜的好處是非常多的，所以我們?cè)谄綍r(shí)可以時(shí)常吃一些。但是在吃菠菜的時(shí)候要注意先用水焯后再吃，這樣可以減少草酸。在吃菠菜的時(shí)候，最好是不吃豆腐的，以免產(chǎn)生草酸鈣，導(dǎo)致身體中有結(jié)石的出現(xiàn)。而且菠菜隔夜菜最好是不吃的，以免影響到身體健康。
菠菜是我們生活中一種十分常見的蔬菜，受到了很多人的喜愛。那么對(duì)于菠菜這種蔬菜，大家都了解多少呢?你知道菠菜的營養(yǎng)價(jià)值有哪些嗎?菠菜的藥用價(jià)值又有哪些呢?不要著急，今天小編就為大家介紹下菠菜的營養(yǎng)價(jià)值吧!
目錄
1、菠菜的基本介紹 2、菠菜的營養(yǎng)價(jià)值有哪些
3、菠菜的藥用價(jià)值 4、菠菜怎么吃最好
5、菠菜的適宜人群 6、菠菜不能和什么一起吃
7、菠菜的做法 8、孕婦能吃菠菜嗎
菠菜的基本介紹
菠菜(Spinacia oleracea L.)又名波斯菜、赤根菜、鸚鵡菜等 ，屬莧科藜亞科菠菜屬，一年生草本植物。植物高可達(dá)1米，根圓錐狀，帶紅色，較少為白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有少數(shù)牙齒狀裂片。
菠菜原產(chǎn)波斯，2000年前已有栽培。后傳到北非，由摩爾人傳到西歐西班牙等國。菠菜647年傳入唐朝。
菠菜主根發(fā)達(dá)，肉質(zhì)根紅色，味甜可食。菠菜屬耐寒性蔬菜，長日照植物。中國北方也有冬季播種 、來春收獲的，俗稱埋頭菠菜。條播或撒播均可。
中國常吃的菠菜比較小，有時(shí)整棵連根一起涼拌，嫩紅的根和碧綠的葉子，非常漂亮。菠菜一年四季都可以收獲，通常春天的菠菜比較嫩小，適合涼拌，而秋天的粗大，比較適合熟食。但是現(xiàn)在有很多溫室培養(yǎng)的菠菜，一年到頭都是一樣的。
國際上著名的動(dòng)畫人物大力水手手中的菠菜，生命力旺盛堅(jiān)強(qiáng)，充滿著能量與智慧，神奇而又動(dòng)人，象征著很好的含義，美妙的精神，但是在全世界范圍內(nèi)以菠菜入名的公司很少。
品種分類
菠菜按種子形態(tài)可分為有刺種與無刺種兩個(gè)變種。
有刺種
果實(shí)菱形有刺 葉較小而薄，戟形或箭形、因質(zhì)地柔軟，澀味少，適于食用(尖葉類型)。耐寒力耐熱力較強(qiáng)，早熟、抽苔早。
無刺種(園葉類型)
果實(shí)為不規(guī)則的圓形、無刺、葉片肥大、多皺褶、卵圓形、橢圓形或不規(guī)則形，葉柄短、耐熱性較弱、抽苔較晚、適于越冬栽培。
菠菜的營養(yǎng)價(jià)值
菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì)，以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)。除以鮮菜食用外，還可脫水制干和速凍。
植物粗纖維
菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，利于排便，且能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。對(duì)于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。
維生素B族
對(duì)于維生素B族，很多人應(yīng)該并不是很陌生。這種對(duì)于多種疾病具有良好治療效果的元素能夠幫助我們防治多種疾病。另外，維生素B族的抗衰老作用也非常顯著，而菠菜中含有大量的硒元素以及維生素E，同樣能夠起到很好的預(yù)防衰老的作用。
胡蘿卜素
菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，促進(jìn)兒童生長發(fā)育。
微量元素
菠菜中所含微量元素物質(zhì)，能促進(jìn)人體新陳代謝，增進(jìn)身體健康。大量食用菠菜，可降低中風(fēng)的危險(xiǎn)。
鎂
鎂元素是人體每天必須攝入一定量的元素之一，如果沒有得到充分的補(bǔ)充，就會(huì)導(dǎo)致人體變得更加容易疲憊。這是因?yàn)殒V元素會(huì)在身體中起到轉(zhuǎn)化碳水化合物的作用，能讓身體獲得足夠的能量。而菠菜中恰恰含有豐富的鎂，所以推薦大家每天食用一定量的菠菜。
類胰島素物質(zhì)
菠菜葉中含有一種類胰島素樣物質(zhì)，其作用與哺乳動(dòng)物體內(nèi)的胰島素非常相似，故糖尿病患者(尤其是2型糖尿病患者)不妨經(jīng)常吃些菠菜以使體內(nèi)血糖保持穩(wěn)定。
抗氧化劑
菠菜中含有大量的抗氧化劑，具有抗衰老、促進(jìn)細(xì)胞增殖作用，既能激活大腦功能又可增強(qiáng)青春活力。菠菜對(duì)防止大腦老化有一定作用，實(shí)驗(yàn)觀察證明，多食菠菜有助于減少老年人常見的記憶力減退現(xiàn)象。
蛋白質(zhì)
菠菜的蛋白質(zhì)量高于其他蔬菜，且含有相當(dāng)多的葉綠素，尤其含維生素K在葉菜類中最高(多含于根部)，能用于鼻出血、腸出血的輔助治療。菠菜補(bǔ)血之理與其所含豐富的類胡蘿卜素、抗壞血酸有關(guān)，兩者對(duì)身體健康和補(bǔ)血都有重要作用。
葉酸
菠菜含有一種十分重要的維生素葉酸，孕婦多吃菠菜有利于胎兒大腦神經(jīng)的發(fā)育，防止畸胎。
鐵
菠菜含有豐富的鐵對(duì)缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，光彩照人，因此被推崇為養(yǎng)顏佳品。
類胡蘿卜素物質(zhì)
類胡蘿卜素是保護(hù)視力必備的一種元素，而菠菜中含有豐富的類胡蘿卜素，能夠幫助我們保護(hù)視力。同時(shí)，菠菜中保護(hù)眼睛的元素并不僅僅只有類胡蘿卜素這一種，其中的蛋白質(zhì)、核黃素及鐵、磷等無機(jī)鹽成分同樣能夠起到護(hù)眼的作用。
維生素C
菠菜中維生素兒維生素C的含量高干一般蔬菜，常吃可維持眼睛的正常視力，防止夜盲癥。
酶
菠菜所含的酶對(duì)胃和胰腺的分泌功能起良好作用，宜干高血壓、糖尿病患者(菠菜根尤其適用于糖尿病患者)。
維生素K
菠菜富含多種維生素，更是維生素K的最佳補(bǔ)充來源之一，維生素K是骨骼強(qiáng)健營養(yǎng)素，不過幾乎沒人提起，得不到應(yīng)有的重視。我們都在談?wù)撯}質(zhì)、鎂和維生素D，這些當(dāng)然很重要，不過較不為人所知的維生素K對(duì)于造骨具有關(guān)鍵性作用，能啟動(dòng)骨鈣素，把鈣分子留在骨頭里。
鈣質(zhì)
菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷及一定量的鐵、維生素E等有益成分，能供給人體多種營養(yǎng)物質(zhì);其所含鐵質(zhì)，對(duì)缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用;
說到菠菜，大家就想起卡通人物--大力水手卜派，因?yàn)槊慨?dāng)他身陷重圍時(shí)，就會(huì)從身上掏出一罐菠菜，吃下之后頓時(shí)變得萬夫莫敵，令人不禁懷疑，菠菜真的那么神奇嗎?
西醫(yī)認(rèn)為：菠菜中的胡蘿卜素可以預(yù)防癌癥與多種疾病。
美國猶他大學(xué)所做的研究指出，長期吃菠菜和花椰菜可以降低罹患大腸癌的機(jī)率。
哈佛醫(yī)學(xué)院的兩項(xiàng)大型研究也發(fā)現(xiàn)，常吃富含胡蘿卜素的蔬果，如菠菜、花椰菜，可以降低罹患白內(nèi)障的機(jī)率。
菠菜中的葉酸是近來相當(dāng)熱門的營養(yǎng)素。因?yàn)檠芯堪l(fā)現(xiàn)，缺乏葉酸，會(huì)使腦中的血清素減少，而導(dǎo)致精神性疾病，因此含有大量葉酸的菠菜，被認(rèn)為是快樂食物之一。葉酸對(duì)懷孕中的婦女更為重要。因?yàn)閼言衅陂g補(bǔ)充足夠的葉酸，可以預(yù)防新生兒先天性缺陷的發(fā)生。
傳統(tǒng)上也認(rèn)為菠菜鐵含量高，的確沒錯(cuò);而且菠菜中豐富的礦物質(zhì)鎂、鉀，被發(fā)現(xiàn)可以降低血壓。
中醫(yī)認(rèn)為：性涼味甘，利五臟活血脈，止煩渴助消化;而菠菜豬肝湯為民間調(diào)養(yǎng)肝病的食療藥方。
唐代《食療本草》一書即有記載關(guān)于菠菜的藥用價(jià)值，認(rèn)為菠菜可用來防治鼻出血、便血、壞血病及大便干澀等現(xiàn)象，凡久病血熱身燥所致的大便不通，或有痔瘡的人，或經(jīng)常流鼻血的人，都可以吃菠菜來改善這些狀況。而菠菜的根煎水喝，則有醒酒、解酒毒的作用。
營養(yǎng)專家分析：菠菜富含維生素A、B群、C，礦物鈣、磷、鐡及胡蘿卜素、葉酸、葉綠素、纖維質(zhì)等營養(yǎng)成分。其中維生素C含量是蘋果的6倍、維生素A的含量更是高居蔬果之冠。
經(jīng)常適量食用菠菜，可以促進(jìn)兒童生長發(fā)育、增強(qiáng)疾病抵抗力、保護(hù)視力、恢復(fù)疲勞、滋潤肌膚及治療缺鐵性貧血。
而且菠菜所含的葉綠素，可以凈化血液、掃除腸胃積熱，對(duì)于因?yàn)檠|(zhì)不加所引起的皮膚干癢、破皮流膿，有很好的消炎作用。此外，有高血壓、糖尿病、夜盲癥、肺結(jié)核等疾病在身的人，也可適量食用菠菜，以改善病情。
菠菜同時(shí)也被推崇為養(yǎng)顏佳品，與蘋果、胡蘿卜、脫脂牛奶、小雞、麥芽油、橙子、貝類、金槍魚和白開水，同列為十大養(yǎng)顏美膚食物。從而頗受渴求健美的人青睞。
菠菜含有人體造血原料之一的鐵，常吃菠菜，令人面色紅潤，光彩照人，不患缺鐵性貧血?，F(xiàn)營養(yǎng)學(xué)家已測(cè)定出菠菜的含鐵量為每100克含鐵1。6～2。9毫克，在蔬菜中名列前茅。
菠菜含有十分可觀的蛋白質(zhì)、維生素A、B、C、K。每100菠菜含蛋白質(zhì)2。4克(0。5公斤菠菜相當(dāng)于2個(gè)雞蛋的蛋白質(zhì)含量)，維生素A 3毫克(比胡蘿卜多)，B1 0。06毫克、B2 0。16毫克、C 31。4毫克(為番茄的3倍)。
人體日常生活中攝入的蛋白質(zhì)充足，則生長發(fā)育快，氣血旺盛，精力充沛。而頭發(fā)的烏亮、雙眼的神采、面容的光澤、皮膚的白凈，則依賴日常膳食攝入足量的維生素A、B、C、K，菠菜的赤根含有一般蔬果缺乏的維生素K，有助于防治皮膚、內(nèi)臟的出血傾向。
菠菜長于清理人體腸胃的熱毒，中醫(yī)認(rèn)為菠菜性甘涼，能養(yǎng)血、止血、斂陰、潤燥。因而可防治便秘，使人容光煥發(fā)。
菠菜還富含酶，能刺激腸胃、胰腺的分泌，既助消化，又潤腸道，有利于大便順利排出體外，避免大便毒素吸收入血液循環(huán)而影響面容，使全身皮膚顯得紅潤、光澤。
菠菜的藥用價(jià)值
功能主治
養(yǎng)血，止血，斂陰，潤燥。治衄血，便血，壞血病，消渴引飲，大便澀滯。
1、通腸導(dǎo)便，防治痔瘡
菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用，利于排便，且能促進(jìn)胰腺分泌，幫助消化。對(duì)于痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病癥有治療作用。
2、促進(jìn)生長發(fā)育，增強(qiáng)抗病能力
菠菜中所含的胡蘿卜素，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，促進(jìn)兒童生長發(fā)育。
3、保障營養(yǎng)，增進(jìn)健康
菠菜中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷，及一定量的鐵、維生素E、蕓香貳、輔酶Q10等有益成分，能供給人體多種營養(yǎng)物質(zhì);其所含鐵質(zhì)，對(duì)缺鐵性貧血有較好的輔助治療作用。
4、促進(jìn)人體新陳代謝，延緩衰老
菠菜中的含氟-生齊酚、6-羥甲基蝶陡二酮及微量元素物質(zhì)，能促進(jìn)人體新陳代謝，增進(jìn)身體健康。大量食用菠菜，可降低中風(fēng)的危險(xiǎn)。
5、潔皮膚，抗衰老
菠菜提取物具有促進(jìn)培養(yǎng)細(xì)胞增殖作用，既抗衰老又增強(qiáng)青春活力。中國民間以菠菜搗爛取汁，每周洗臉數(shù)次，連續(xù)使用一段時(shí)間，可清潔皮膚毛孔，減少皺紋及色素斑，保持皮膚光潔。
6、補(bǔ)血
菠菜的蛋白質(zhì)量高于其他蔬菜，且含有相當(dāng)多的葉綠素，尤其含維生素K在葉菜類中最高(多含于根部)，能用于鼻出血、腸出血的輔助治療。菠菜補(bǔ)血之理與其所含豐富的類胡蘿卜素、抗壞血酸有關(guān)，兩者對(duì)身體健康和補(bǔ)血都有重要作用。
藥用部分
波菜子
種子通便，治痔瘡。種子主治心痛和內(nèi)臟器官痛，可降熱，治結(jié)核性發(fā)燒，平熱性炎腫并軟化腫塊《維醫(yī)藥》。
帶根全草
甘，涼。滋陰平肝，止咳，潤腸。用于頭痛，目眩，風(fēng)火赤眼，消渴，便秘。果實(shí)，微辛、甜，微溫。祛風(fēng)明目，開通關(guān)竅，利胃腸。
性味
甘，涼。
1、《嘉祐本草》：冷，微毒。
2、《日用本草》：甘，寒，無毒。
3、《醫(yī)林纂要》：甘酸，寒。
歸經(jīng)
1、《得配本草》：入手太陽、陽明經(jīng)。
2、《本草求真》：入腸、胃。
用法用量
內(nèi)服：煮食或研末。
注意
《醫(yī)林纂要》：多食發(fā)瘡。
石榴是我們?nèi)粘Ｉ钪泻艹Ｒ姷囊环N水果，它也經(jīng)常被作為一種原料制成各種各樣護(hù)膚品。那么紅石榴對(duì)我們的眼睛有好處嗎？紅石榴都有什么樣的功效作用？下面小編就來給大家介紹一下。
紅石榴的功效與作用
紅石榴是石榴的一個(gè)品種，因成熟后果皮為粉紅色而得名。紅石榴有：沂蒙紅石榴、靚購紅石榴。前者是因紅石榴的主產(chǎn)地而得名，后者是因紅石榴的加工技術(shù)和原料應(yīng)用而得名。紅石榴性味甘、酸澀、溫，果實(shí)中含有豐富的維生素C、石榴多酚和花青素等物質(zhì)，有很好的排毒、抗氧化功效。在藥用、美容、食療方面都很有效果。
藥用價(jià)值
紅石榴可謂全身是寶，果皮、根、花皆可入藥。果皮中含有生物堿等成分，有明顯的抑菌功能，可有效地治療腹瀉、痢疾等癥。紅石榴的花則有止血、明目的功能。紅石榴的果實(shí)含有多種氨基酸和微量元素，有助消化、軟化血管、降壓、降脂、降膽固醇等多種功能，有健胃提神、增強(qiáng)食欲、益壽延年之功效。
美容價(jià)值
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)，紅石榴中含有大量的石榴多酚和花青素，抗氧化性高出綠茶3倍，更是維生素C的20倍，能有效中和自由基，促進(jìn)新陳代謝、排出毒素。紅石榴的這一特性被應(yīng)用到美容領(lǐng)域，生產(chǎn)出：紅石榴飽和純露、紅石榴水果面膜等水果護(hù)膚產(chǎn)品。將紅石榴引入美容市場(chǎng)并開發(fā)出護(hù)膚產(chǎn)品的品牌既有國際品牌雅詩蘭黛，瑞士天然護(hù)理品牌MAGIC CARE 魔法護(hù)理，也有合資品牌相宜本草，更有國貨品牌靚購。
而市面上的紅石榴水品牌眾多，良莠不齊，該如何鑒別呢?真正通過水果提取的天然紅石榴產(chǎn)品是無色的，因?yàn)楫a(chǎn)品的提取需要蒸餾過程，所以和水一樣，沒有油膩感。而那些顏色紅艷的紅石榴產(chǎn)品多添加色素等對(duì)肌膚有害的成分。另外，純天然紅石榴水的香味會(huì)隨著儲(chǔ)存條件的不同而有所改變的，是有層次的。不是那種均勻的香味，一成不變的。
食療作用
紅石榴性溫、味甘，入肺、腎、大腸經(jīng);具有生津止渴，收斂固澀，止瀉止血的功效;主治口燥咽干，煩渴，久瀉，久痢，便血，崩漏等病癥。紅石榴的這一特性被廣泛的應(yīng)用到食療中，可以祛病、保健。
紅石榴的功效與作用
廣譜抗菌
紅石榴皮中含有多種生物堿，抑菌試驗(yàn)證實(shí)，紅石榴的醇浸出物及果皮水煎劑，具有廣譜抗菌作用，其對(duì)金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、霍亂弧菌、痢疾桿菌等有明顯的抑制作用，其中對(duì)志賀氏痢疾桿菌作用最強(qiáng)，紅石榴皮水浸劑在試管內(nèi)對(duì)各種皮膚真菌也有不同程度的抑制作用，紅石榴皮煎劑還能抑制流感病毒。
收斂，澀腸
紅石榴味酸，含有生物堿、熊果酸等，有明顯的收斂作用，能夠澀腸止血，加之其具有良好的抑菌作用，所以是治療痢疾、泄瀉、便血及遺精、脫肛等病癥的良品。
驅(qū)蟲殺蟲
因?yàn)榧t石榴中也含有石榴皮堿，因此吃紅石榴可以麻醉人體中的寄生蟲，并且對(duì)絳蟲具有很強(qiáng)的滅殺作用。
止血，明目
紅石榴花性味酸澀而平，若曬干研末，則具有良好的止血作用，亦能止赤白帶下。紅石榴花泡水洗眼，尚有明目效能。
防治口臭
用紅石榴籽煎汁后含漱，可以防治口臭和扁桃體炎。
止瀉殺菌
果皮為強(qiáng)力治痢藥，有收斂作用。紅石榴皮內(nèi)含有紅石榴根皮堿，對(duì)痢疾、傷寒、結(jié)核、綠膿桿菌等和各種皮膚真菌有抑制作用。紅石榴根皮對(duì)痢疾桿菌、綠膿桿菌、傷寒桿菌、結(jié)核桿菌以及各種皮膚真菌都有抑制作用，對(duì)病毒也有一定的抑制作用。
生津止渴
如果當(dāng)你口渴的時(shí)候，可以食用一個(gè)新鮮的紅石榴，可以導(dǎo)致生津止渴以及解救排毒的作用哦。
美化肌膚
臉色蒼白的人可將紅石榴洗凈后切成片涂抹于面部，待汁干后用清水洗凈再敷以護(hù)膚品，可使皮膚紅潤起來。
治口腔發(fā)炎
紅石榴子糖漿用以含漱或內(nèi)服，可以治口腔發(fā)炎。
治尿血、鼻衄酸
酸紅石榴皮水煎，加紅糖適量服用，可以治尿血、鼻衄。
安神除煩
紅石榴富含的碳水化合物可以補(bǔ)充大腦消耗的葡萄糖，緩解腦部葡萄糖供養(yǎng)不足而出現(xiàn)的疲憊、易怒、頭暈、失眠、夜間出汗、注意力渙散、健忘、極度口渴、沮喪、化紊亂，甚至出現(xiàn)幻覺。
防治動(dòng)脈硬化引起的心臟病
防和治療動(dòng)脈硬化引起的心臟病，紅石榴汁比紅葡萄酒更佳，通常體內(nèi)的膽固醇被氧化、沉積可導(dǎo)致動(dòng)脈硬化引發(fā)心臟病，每天飲用紅石榴汁，可減少己沉積的氧化膽固醇，即使停止使用，這種神奇的功效仍可持續(xù)一個(gè)月。
食物禁忌
1、紅石榴不適宜便秘者、尿道炎患者、糖尿病者、實(shí)熱積滯者。
2、紅石榴不可與西紅柿、螃蟹同食。
紅石榴
紅石榴的果實(shí)中含有豐富的維生素C、石榴多酚和花青素等物質(zhì)，具有很好的排毒和抗氧化功效。這些營養(yǎng)成分能夠有效的中和自由基，促進(jìn)新陳代謝，排出肌膚內(nèi)毒素。含有紅石榴的護(hù)膚品多富有抗衰老防輻射的功效。
另外花青素是目前為止人類能夠從食物中提取到的，能夠保護(hù)眼部肌膚的物質(zhì)。它能夠防止眼部肌膚被外界自由基傷害，增加眼底血管彈性和光滑度。紅石榴含有豐富的花青素，因此能夠很好的保護(hù)我們的眼部肌膚。
除了熬夜和過分勞累之外，營養(yǎng)不良是眼睛受傷的一大原因。英國曼徹斯特大學(xué)的一項(xiàng)研究證實(shí)，菠菜是葉黃素的最佳來源之一，而葉黃素對(duì)于預(yù)防眼睛衰老導(dǎo)致的視網(wǎng)膜黃斑變性十分有效。美國俄亥俄州大學(xué)的研究者則表示，深綠色葉菜中的大量葉黃素，對(duì)于預(yù)防白內(nèi)障有很大幫助。
同時(shí)，綠葉蔬菜還是維生素B2和-胡蘿卜素的好來源。維生素B2充足的時(shí)候，眼睛便不容易布滿血絲;而-胡蘿卜素，可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，預(yù)防干眼病等癥。
不過，菠菜的好處還不止于此。它富含鉀、鈣和鎂元素，能幫助眼部肌肉增強(qiáng)彈性，不容易發(fā)生近視。人們都了解，缺鈣的人眼球彈性差，眼軸容易拉長。每天大米飯、炒肉、紅燒魚加甜飲料、甜點(diǎn)的生活，會(huì)使人體中的鈣流失嚴(yán)重。如果能少吃點(diǎn)肉，多吃點(diǎn)綠葉菜，就能彌補(bǔ)這一缺憾，對(duì)提高眼球肌肉彈性大大有利。
除了菠菜，小油菜、油麥菜、空心菜、木耳菜也都是物美價(jià)廉，營養(yǎng)豐富的護(hù)眼菜。吃青菜對(duì)于眼睛的重要性，絲毫不遜色于吃藍(lán)莓，甚至有過之而無不及。
美國賓州大學(xué)的研究人員表示，菠菜剛從土里拔出來時(shí)，含有豐富的營養(yǎng)成分，最重要的有兩種：一種是可以預(yù)防嬰兒出生時(shí)脊柱裂的維生素B類營養(yǎng)物質(zhì)葉酸，另一種是人體生長發(fā)育以及預(yù)防失明所需的維生素A類營養(yǎng)物質(zhì)胡蘿卜素。此外，菠菜中含有豐富的抗氧化劑，對(duì)延緩衰老還有不可估量的作用。美國農(nóng)業(yè)部一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)表明，女性每天吃30克左右的新鮮菠菜，比吃1250毫克的維生素C或喝3杯紅葡萄酒的抗衰老效果更好。
但研究人員也發(fā)現(xiàn)，菠菜摘下后幾天，營養(yǎng)成分就開始減少，48天內(nèi)會(huì)流失近一半的葉酸，胡蘿卜素也會(huì)降到原有含量的54%左右。
怎樣才能解決菠菜的營養(yǎng)流失問題呢?專家們指出，將菠菜放在冰箱里冷藏起來是個(gè)好辦法。實(shí)驗(yàn)證明，低溫可以在很大程度上減少菠菜中營養(yǎng)物質(zhì)的流失。另外，很多人以為，罐頭肯定不如新鮮蔬菜的營養(yǎng)高，專家們也證明，這種想法并不完全正確。
經(jīng)常看電腦或者食用一些電子產(chǎn)品容易讓眼睛感到疲勞，特別是對(duì)于一些經(jīng)常要待在電腦前的男性來說，那么該如何來保護(hù)眼睛呢？
甜椒
甜椒是非常適合生吃的蔬菜，含豐富維他命C和B及胡蘿卜素為強(qiáng)抗氧化劑，可抗白內(nèi)障、心臟病和癌癥。越紅的甜椒營養(yǎng)越多，所含的維他命C遠(yuǎn)勝于其他柑橘類水果，所以較適合生吃。
甜椒還可以解熱 鎮(zhèn)痛 防癌 增加食欲 幫且消化 降脂 減肥。
不僅如此，甜椒還含有β胡蘿卜素，是一種強(qiáng)而有力的抗氧化劑，能增強(qiáng)免疫力，對(duì)抗自由基的破壞，減少心臟病和癌癥的發(fā)生。
維生素C和β胡蘿卜素的結(jié)合，能形成更強(qiáng)的防護(hù)網(wǎng)，對(duì)抗白內(nèi)障，保護(hù)視力。
芒果
芒果為著名熱帶水果之一，芒果果實(shí)含有糖、蛋白質(zhì)、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高，是所有水果中少見的。
其次維生素C含量也不低。礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等，也是其主要營養(yǎng)成分。
芒果在健康飲食中占據(jù)中很大的地位。因?yàn)槊⒐泻胸S富的胡蘿卜素類的成分，而這些成分都是非常強(qiáng)勁的抗氧化成分。
至于抗氧化食物的功效，相信很多男人應(yīng)該都非常了解了。
抗氧化食物不僅能夠幫助男性抗衰老，對(duì)于人體的健康也非常的有益。此外，芒果豐富的纖維有助消化。其中大部份是可溶性纖維，它能降低膽固醇，保護(hù)心臟。
玉米
同樣因?yàn)楹写罅康娜~黃素和玉米黃素可以保護(hù)眼睛，擁有強(qiáng)大的抗氧化作用，吸收進(jìn)入眼睛內(nèi)的有害光線，保持黃斑的健康。
胡蘿卜
最久負(fù)盛名的護(hù)眼 食品，胡蘿卜中含有大量的胡蘿卜素，在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化為維生素A，因此被稱為維生素A原。
維生素A在人體視覺的形成中發(fā)揮著重要作用。它參與視網(wǎng)膜內(nèi)視紫紅質(zhì)的合成，如果維生素A不足，眼 睛對(duì)黑暗環(huán)境的適應(yīng)能力就會(huì)減退，嚴(yán)重時(shí)可能導(dǎo)致夜盲癥。
食用胡蘿卜時(shí)要注意，胡蘿卜素是脂溶性維生素，需要與油接觸結(jié)合才能被人體吸收，所以一定要熟吃。
蛋黃
蛋黃中的葉黃素和玉米黃素是公認(rèn)對(duì)眼睛很好的營養(yǎng)素，吃后可以使眼睛更明亮。
這兩類營養(yǎng)物質(zhì)能減少紫外線對(duì)眼 睛的傷害，延緩眼 睛的老化，預(yù)防視網(wǎng)膜黃斑變性和白內(nèi)障等眼疾。
除了熬夜和過分勞累之外，營養(yǎng)不良是眼睛受傷的一大原因。英國曼徹斯特大學(xué)的一項(xiàng)研究證實(shí)，菠菜是葉黃素的最佳來源之一，而葉黃素對(duì)于預(yù)防眼睛衰老導(dǎo)致的視網(wǎng)膜黃斑變性十分有效。美國俄亥俄州大學(xué)的研究者則表示，深綠色葉菜中的大量葉黃素，對(duì)于預(yù)防白內(nèi)障有很大幫助。
同時(shí)，綠葉蔬菜還是維生素B2和-胡蘿卜素的好來源。維生素B2充足的時(shí)候，眼睛便不容易布滿血絲;而-胡蘿卜素，可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，預(yù)防干眼病等癥。
不過，菠菜的好處還不止于此。它富含鉀、鈣和鎂元素，能幫助眼部肌肉增強(qiáng)彈性，不容易發(fā)生近視。人們都了解，缺鈣的人眼球彈性差，眼軸容易拉長。每天大米飯、炒肉、紅燒魚加甜飲料、甜點(diǎn)的生活，會(huì)使人體中的鈣流失嚴(yán)重。如果能少吃點(diǎn)肉，多吃點(diǎn)綠葉菜，就能彌補(bǔ)這一缺憾，對(duì)提高眼球肌肉彈性大大有利。
除了菠菜，小油菜、油麥菜、空心菜、木耳菜也都是物美價(jià)廉，營養(yǎng)豐富的護(hù)眼菜。吃青菜對(duì)于眼睛的重要性，絲毫不遜色于吃藍(lán)莓，甚至有過之而無不及。
美國賓州大學(xué)的研究人員表示，菠菜剛從土里拔出來時(shí)，含有豐富的營養(yǎng)成分，最重要的有兩種：一種是可以預(yù)防嬰兒出生時(shí)脊柱裂的維生素B類營養(yǎng)物質(zhì)葉酸，另一種是人體生長發(fā)育以及預(yù)防失明所需的維生素A類營養(yǎng)物質(zhì)胡蘿卜素。此外，菠菜中含有豐富的抗氧化劑，對(duì)延緩衰老還有不可估量的作用。美國農(nóng)業(yè)部一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)表明，女性每天吃30克左右的新鮮菠菜，比吃1250毫克的維生素C或喝3杯紅葡萄酒的抗衰老效果更好。
但研究人員也發(fā)現(xiàn)，菠菜摘下后幾天，營養(yǎng)成分就開始減少，48天內(nèi)會(huì)流失近一半的葉酸，胡蘿卜素也會(huì)降到原有含量的54%左右。
怎樣才能解決菠菜的營養(yǎng)流失問題呢？專家們指出，將菠菜放在冰箱里冷藏起來是個(gè)好辦法。實(shí)驗(yàn)證明，低溫可以在很大程度上減少菠菜中營養(yǎng)物質(zhì)的流失。另外，很多人以為，罐頭肯定不如新鮮蔬菜的營養(yǎng)高，專家們也證明，這種想法并不完全正確。菠菜罐頭中所保存的營養(yǎng)，比起放了一段時(shí)間的新鮮菠菜來說，更豐富一些。
火不去，則體內(nèi)毒素殘留多了，就會(huì)引起多種疾病。有益健康的菠菜羹，春天不妨多吃一點(diǎn)。
春天上市較早的當(dāng)屬菠菜，對(duì)解毒頗有益處。《本草求真》記：菠菜，何書皆言能利腸胃。蓋因滑則通竅，菠菜質(zhì)滑而利，凡人久病大便不通，及痔漏關(guān)塞之人，咸宜用之。又言能解熱毒、酒毒，蓋因寒則療熱，菠菜氣味既冷，凡因癰腫毒發(fā)，并因酒濕成毒者，須宜用此以服。且毒與熱，未有不先由胃而始及腸，故藥多從甘入，菠菜既滑且冷，而味又甘，故能入冒清解，而使其熱與毒盡從腸胃而出矣。
菠菜吃法很多，民間春夏之季多以做芥末菠菜粉居多，目前小館子做這道涼菜的也很多。其做法是：用開水或涼水將芥末粉潑開，等出了辣味之后，再用水解稀，將菠菜用水洗凈，再用熱水氽一下，以去其表面的農(nóng)藥或雜質(zhì)，然后用涼水將氽過的菠菜潑一下，撈出切成小段，放入瓷器中，加入解稀的芥末，醋、鹽、芝麻醬等調(diào)料待用。將細(xì)粉絲剪成二寸長的段，用開水焯或煮一下，放在有調(diào)料的芥末菠菜中攪拌均勻，即可裝盤食用。此道菜不宜放醬油，要放細(xì)鹽，可略放一點(diǎn)味精、香油，切莫放多。
白領(lǐng)經(jīng)常出現(xiàn)眼睛干澀發(fā)癢，這主要是由于長時(shí)間使用電腦引起的干眼癥。那么，白領(lǐng)要如何預(yù)防干眼癥呢？專家表示，白領(lǐng)常吃藍(lán)莓可緩解眼睛疲勞干澀。
藍(lán)莓是一種富含高倍花青素的藍(lán)色漿果，它果實(shí)近圓形，果肉細(xì)膩，甜酸適度。除了含有糖、酸和維生素C外，還富含花青素、維生素E、維生素A、維生素B1、熊果苷、蛋白質(zhì)等其他果品中少有的特殊成分，以及豐富的鐵、鋅、錳等微量元素。其中，它含有的高倍花青素，對(duì)眼睛健康非常有幫助。
藍(lán)莓中的花青素能幫助視網(wǎng)膜上的視紫紅質(zhì)再生。人眼能夠看到物體是由于視網(wǎng)膜上視紫紅質(zhì)的存在，視紫紅質(zhì)在光的刺激下分解視蛋白和視黃醛發(fā)色物質(zhì)，產(chǎn)生神經(jīng)傳送物向大腦傳遞，從而產(chǎn)生視覺。
藍(lán)莓中的花青素能有效促進(jìn)視紫紅質(zhì)的活化和再合成，從而改善人眼視覺的敏銳程度，還能增進(jìn)視力，對(duì)長時(shí)間被輻射的電腦眼有很好的保健作用。
作為一種抗氧化劑，藍(lán)莓中的花青素能抵抗自由基對(duì)晶狀體細(xì)胞所造成的氧化損傷，幫助眼球回復(fù)彈性，緩解視力衰退，從而使用眼時(shí)感覺輕松自如。
同時(shí)，常食藍(lán)莓還能幫助強(qiáng)化眼部微血管的彈性，促進(jìn)血液循環(huán)，維持正常眼球壓力，防止眼球疲勞，遠(yuǎn)離干澀酸痛，對(duì)改善用眼疲勞、眼干澀很有幫助。
現(xiàn)如今的白領(lǐng)，絕大部分人的工作都是整日的面對(duì)電腦，一天下來，兩只眼睛都是蒙蒙的，回家后連電視都懶得去開。眼睛本來就是人體最辛苦的器官之一，人體所接受的90%的信息來自于眼睛。正因?yàn)槿绱耍劬μ貏e容易因?yàn)樾量喙ぷ鞫诤退ダ稀?/p>
除了熬夜和過分勞累之外，營養(yǎng)不良是眼睛受傷的一大原因。英國曼徹斯特大學(xué)的一項(xiàng)研究證實(shí)，菠菜是葉黃素的最佳來源之一，而葉黃素對(duì)于預(yù)防眼睛衰老導(dǎo)致的視網(wǎng)膜黃斑變性十分有效。美國俄亥俄州大學(xué)的研究者則表示，深綠色葉菜中的大量葉黃素，對(duì)于預(yù)防白內(nèi)障有很大幫助。
同時(shí)，綠葉蔬菜還是維生素B2和-胡蘿卜素的好來源。維生素B2充足的時(shí)候，眼睛便不容易布滿血絲；而-胡蘿卜素，可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A，預(yù)防干眼病等癥。
不過，菠菜的好處還不止于此。它富含鉀、鈣和鎂元素，能幫助眼部肌肉增強(qiáng)彈性，不容易發(fā)生近視。人們都了解，缺鈣的人眼球彈性差，眼軸容易拉長。每天大米飯、炒肉、紅燒魚加甜飲料、甜點(diǎn)的生活，會(huì)使人體中的鈣流失嚴(yán)重。如果能少吃點(diǎn)肉，多吃點(diǎn)綠葉菜，就能彌補(bǔ)這一缺憾，對(duì)提高眼球肌肉彈性大大有利。
除了菠菜，小油菜、油麥菜、空心菜、木耳菜也都是物美價(jià)廉，營養(yǎng)豐富的護(hù)眼菜。吃青菜對(duì)于眼睛的重要性，絲毫不遜色于吃藍(lán)莓，甚至有過之而無不及。
美國賓州大學(xué)的研究人員表示，菠菜剛從土里拔出來時(shí)，含有豐富的營養(yǎng)成分，最重要的有兩種：一種是可以預(yù)防嬰兒出生時(shí)脊柱裂的維生素B類營養(yǎng)物質(zhì)葉酸，另一種是人體生長發(fā)育以及預(yù)防失明所需的維生素A類營養(yǎng)物質(zhì)胡蘿卜素。此外，菠菜中含有豐富的抗氧化劑，對(duì)延緩衰老還有不可估量的作用。美國農(nóng)業(yè)部一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)表明，女性每天吃30克左右的新鮮菠菜，比吃1250毫克的維生素C或喝3杯紅葡萄酒的抗衰老效果更好。
但研究人員也發(fā)現(xiàn)，菠菜摘下后幾天，營養(yǎng)成分就開始減少，48天內(nèi)會(huì)流失近一半的葉酸，胡蘿卜素也會(huì)降到原有含量的54%左右。
怎樣才能解決菠菜的營養(yǎng)流失問題呢？專家們指出，將菠菜放在冰箱里冷藏起來是個(gè)好辦法。實(shí)驗(yàn)證明，低溫可以在很大程度上減少菠菜中營養(yǎng)物質(zhì)的流失。另外，很多人以為，罐頭肯定不如新鮮蔬菜的營養(yǎng)高，專家們也證明，這種想法并不完全正確。菠菜罐頭中所保存的營養(yǎng)，比起放了一段時(shí)間的新鮮菠菜來說，更豐富一些。
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