【www.cndadi.net - 養(yǎng)生固本健康人生解讀】
目錄：
第一章：癌癥手術(shù)前后的膳食調(diào)理
第二章：抗癌藥膳
第三章：固本培元 7款中醫(yī)補腎藥膳方
手術(shù)治療癌癥一直都是主要的治療方法。在治療之前病人需要補充足夠的營養(yǎng)物質(zhì)，手術(shù)之后很多病人也會大傷元氣，這個時候飲食也很重要。那么癌癥手術(shù)前后患者飲食到底要遵守什么樣的規(guī)則呢？
癌癥手術(shù)前 后的膳食調(diào)理
目前，手術(shù)治療仍然是早、中期腫瘤治療的主要手段之一，即使晚期腫瘤，姑息性手術(shù)的應用也越來越受重視，常常對改善患者的生存質(zhì)量起到關(guān)鍵的作用。
癌癥患者術(shù)前的營養(yǎng)狀況與術(shù)后恢復有密切關(guān)系;同時，手術(shù)傷氣耗血，造成氣血雙虧，在術(shù)后除了可選用中藥調(diào)理以外，食療調(diào)養(yǎng)也對術(shù)后的恢復益處良多。那么在術(shù)前、術(shù)后應該如何飲食調(diào)養(yǎng)亍有沒有不是吃藥勝似吃藥的好方法呢?本文將針對可以通過經(jīng)口進食的大多數(shù)患者提供一些術(shù)前、術(shù)后調(diào)養(yǎng)的食療方法。
▲術(shù)前食療
手術(shù)前最好能做營養(yǎng)評估，如果發(fā)現(xiàn)需要手術(shù)的癌癥患者已經(jīng)存在營養(yǎng)不良，那么手術(shù)之前務必要進行營養(yǎng)支持來改善營養(yǎng)狀態(tài)，即使因此而推遲手術(shù)，也需優(yōu)先給予營養(yǎng)與能量支持，否則不但存在較大的手術(shù)風險，也不利子術(shù)后的刀口愈合和體能恢復。
通常，術(shù)前鼓勵患者多吃高熱量、高蛋白及富含維生素的食物：如谷類、瘦肉、魚、蝦、蛋、奶、豆制品、新鮮蔬菜、水果等。對于有糖尿病、高尿酸血癥、高脂血癥等合并疾病的患者則需注意適當控制進食的種類和熱量，以免引起病情加重，不利于手術(shù)順利進行。
術(shù)前補養(yǎng)主要是為術(shù)后更好的恢復做準備，雖然以肉、蛋、奶等富含營養(yǎng)的食物為主，同時一定要考慮到患者消化功能的承受能力。中醫(yī)認為，脾胃為后天之本，氣血生化之源，脾胃強健者，術(shù)后才能更好地通過食療方法獲取營養(yǎng)精微，通過脾胃運化充養(yǎng)氣血。所以，術(shù)前的飲食補養(yǎng)應與健脾和胃法同時進行，對于腸胃虛弱、脾虛痰濕、濕熱內(nèi)盛或氣陰虧虛者，則應對癥食補。
1、N寶粥
粥主要由各種谷類熬煮而成，可根據(jù)家里的經(jīng)濟條件和食材選料的方便與否自由搭配，中醫(yī)認為，谷物具有良好的健睥護胃作用，最宜常常服用。平素可選用紅豆、綠豆、薏米、玉米、黑米、粳米、小米、燕麥等適量，搭配山藥(補養(yǎng)肺、脾、腎)、蓮子(健脾、養(yǎng)心、安神)、枸杞(補益肝腎、護目)、紅棗(補氣養(yǎng)血)、百合(滋陰養(yǎng)肺)等熬煮至豆爛粥黏即可。建議食用原味粥，即不必額外加入糖、蜜等調(diào)味。痰濕較重的患者望其舌而知：舌體胖大，舌苔白或黃厚者，可于粥中加入陳皮6～9克一同熬煮。陳皮健脾理氣化濕，氣味清香，口感較好。
2、柏子仁燉豬心
【原料】柏子仁15克，豬心1個，燉肉用常規(guī)佐料。
【制法】將柏子仁放人豬心內(nèi)，水中放入蔥、姜、大料等佐料，加水燉熟，切片，加醬油少許調(diào)味。
【功效】養(yǎng)血滋陰，潤腸通便，安神。適用于術(shù)前存在便秘或失眠、心悸的患者。
百合腰果核桃炒蝦仁
【原料】鮮百合、腰果、核桃仁適量，蝦仁適量，蔥、姜少許。
【制法】油溫熱后放人腰果、核桃仁，炸至金黃色后取出置盤中備用;少許油爆蔥、姜，加入蝦仁、百合快速翻炒，出鍋前加入炸好的腰果、核桃仁，放少許鹽即可。
特點：富含動物蛋白和植物蛋白，口感清香。堅果富含油脂，有潤腸通便的作用。百合潤肺、養(yǎng)陰安神。
無花果燉排骨/豬蹄/雞
無花果別名天生子、文仙果、蜜果、奶漿果、隱花果、映日果。無花果味甘，性平，入肺、脾、胃經(jīng)。具有補脾益胃、潤肺利咽、潤腸通便的作用。尤其適合于脾胃虛弱、消化不良的患者，還可用于脯經(jīng)燥熱、咽喉疼痛、咳嗽、腸燥便秘或痔瘡出血、脫肛等?？梢陨场⒓鍦驘跏?。
無花果60120克，與排骨或瘦肉或豬蹄或雞等同燉，吃肉喝湯即可。盡量少放鹽。未成熟果實的乳漿中含有補骨脂素、佛柑內(nèi)酯等活性成分，其成熟果實的果汁中可提取一種芳香物質(zhì)苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增強機體抗病能力的作用。腫瘤患者可以無花果為食材搭配制作各種食物。
術(shù)后食療
術(shù)后，通常先采取靜脈營養(yǎng)的方法，即通過靜脈補充液體、糖、鹽類和氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，待消化道功能恢復后，方可經(jīng)口進食容易消化的食物如藕粉、蒸蛋羹、面湯、粥、嫩豆腐、牛奶、切碎的蔬菜等，再逐步過渡到正常飲食。
獲取營養(yǎng)的最佳來源是食物。能正常飲食的患者，無需過多食用蛋白粉一類的保健品，完全可以從食物中獲取充足的蛋白質(zhì)和熱量。術(shù)后的脾胃功能是身體良好恢復的前提。如果脾胃虛弱，無論多厶貴重的補品，如果不能被身體吸收利用也是枉然，不合宜的濫補甚至會增加腸胃的負擔，反而不利于身體康復。術(shù)后藥膳的原則需要兼顧健運脾胃和氣血雙補，以湯、粥等含水液較多，營養(yǎng)豐富易吸收的食物為主，少鹽少油為宜。
1、山藥羹
【原料】鮮山藥、粳米、枸杞、芝麻
【制法】鮮山藥去皮，切塊，放八食品加工機打碎成糊狀。粳米洗凈加水，與枸杞、芝麻共煮，米爛后加入山藥糊繼續(xù)煮至爛熟，可不放佐料或加入少許鹽即可。
【功效】山藥具有補肺、健脾、益腎的作用;粳米可以健運脾胃;枸杞補益肝腎，養(yǎng)血。此羹口感滑潤，非常適合術(shù)后初進飲食的患者服用。剛恢復飲食時，粥可做稀一些，多飲湯汁;略恢復些后可煮稠一些。對術(shù)后便秘的患者，還可于粥中加八菠菜或芹菜，另外入少許鹽和姜末。
2、人參大棗燉烏雞
【原料】烏雞1只，鮮人參15克，大棗6-8枚，姜絲和鹽少許。
【制法】烏雞剁成塊，用水沖凈血污;鮮人參、大棗分別用水洗凈;鍋內(nèi)放水燒開，把洗好的烏雞塊焯一下水;焯好的烏雞塊及鮮人參、大棗和姜片放入燉盅內(nèi)，加入水，燒開，撇去表面浮沫;改用小火燉2小時左右，至雞塊熟爛時，放精鹽調(diào)好口味即可。
【功效】人參大補元氣，補睥益肺，生津止渴，是術(shù)后氣血虧虛者的最佳補品。不適于陰虛火旺者食用(可咨詢中醫(yī)醫(yī)師)。
3、天冬蟲草玉竹燉甲魚
【原料】甲魚1只，天冬30克：玉竹30克，蟲草6克，姜絲和鹽少許。
【制法】甲魚切塊后洗凈血污，開水過一遍，撈出，水燒溫后將甲魚、天冬、玉竹、蟲草、姜絲放入共燉約2小時，放人少許鹽即可。
【功效】補腎益肺，滋補肺陰。
對各類癌癥術(shù)后出現(xiàn)陰津不足者均可食用，尤適宜于肺癌術(shù)后患者。
4、靈芝蘆筍鴿湯
【原料】乳鴿1只，靈芝10克，蘆筍200克，陳皮6克，姜絲和鹽少許，
【制法】乳鴿洗凈過開水，撈起備用。加水燒開后加入乳鴿、靈芝、陳皮、姜絲共燉約90分鐘，加八切段的蘆筍，再燉30分鐘，加入少許鹽即可。
【功效】靈芝昧甘、性平，治虛勞、咳嗽、氣喘、失眠，助消化?，F(xiàn)代藥理研究，靈芝具有一定的保旰、抗腫瘤、調(diào)解免疫作用。此湯適宜各類癌癥患者術(shù)后食用，具有補氣養(yǎng)血、健肝和胃之效。
術(shù)后的飲食調(diào)養(yǎng)往往是患者家屬最為關(guān)注的問題。在調(diào)養(yǎng)中注意葷素搭配，避免肉湯、骨頭湯、雞湯、鴨湯等葷湯連續(xù)服用，以免滋膩礙胃，應與各類粥、青菜湯(可佐以蝦仁、雞蛋等)等交替為宜，注意觀察患者排便情況和舌苔。如舌苔厚膩，食欲不振，可考慮通過中藥湯劑調(diào)理腸胃功能，補益氣血，促進行身體康復。
抗癌藥膳
▲ 藕米糕
用料與制造：連蓮菜粉150克，糯大米磨成的粉150克，白砂糖150克。用清水適合時宜把用料揉成和好的成塊的面樣，放入器皿內(nèi)壓平，蒸熟即可。隨量食用，或分1---2次用油略煎食之。
成效：補虛養(yǎng)胃，澀血止血。適合使用于血癌以及其他癌腫，癥見衄血、嘔血、尿血、便血、皮下瘀斑等。
本藥膳出自《本草細目拾遺》，以補虛止血為主，那里面蓮蓮菜粉性味甘寒，功能健脾增進食欲，清熱涼血。江米性味甘溫，功能補中益氣。白砂糖有滋潤和中的效用。合而為糕，共奏補中健脾、止血散瘀之功。
▲ 參雪馬的蹄子糕
用料與制造：人參30克，雪利1個，成眼肉30克，馬的蹄子5個，甘蔗汁100毫升，牛乳200毫升，姜汁少量，蜜糖數(shù)量適宜。將人參洗凈，隔水燉參汁。雪梨(去皮)洗凈取肉，成眼肉、馬的蹄子(去皮)洗凈。把參渣、雪梨肉、桂圓肉、馬的蹄子放攪攔機內(nèi)拌和成泥狀，隔渣取汁。把所有汁液(涵蓋姜汁、參汁、甘蔗汁、牛乳)倒進瓦盅內(nèi)拌勻，隔水燉，濃縮成糊狀，加蜜糖少量調(diào)勻即可。隨量食用。
成效：滋陰潤燥，補氣養(yǎng)胃。適合使用于晚期食管癌、胃癌、體虛食少者，及其他癌腫切除縫合后的放療、化療時期及醫(yī)治后胃陰不充足、納呆食少者。
本藥膳以《冷廬醫(yī)話》不公開且有顯著療效的藥方噎隔膏化裁而成，原方傭人乳、牛奶、蘆根汁、人參汁、梨汁、桂圓汁、甘蔗汁各等分，加姜汁少量，蜜糖數(shù)量適宜制成。因某些用料不易取得，故去人乳，用馬的蹄子代蘆根而成。那里面間人參性味甘微苦微溫，功能大補元氣，補脾益肺。雪梨性味甘寒，有養(yǎng)陰清熱、潤肺滋胃的效用。桂圓肉性味甘平，功能益處心脾，養(yǎng)血心神安定。馬的蹄子性味甘寒，有清熱生津、化痰消積的效用。甘蔗汁性味甘寒，功能養(yǎng)胃生津。新姜性味辛溫，有和胃止嘔祛痰的效用。牛乳性味甘平，包括浩博的培養(yǎng)基，能益處虛損。蜜糖性味甘平，氣清淡的香味，有強心心神安定、補養(yǎng)除毒、滋肺滑腸的效用。合而成膏，菜奏滋滋補臟之功。
▲ 雞肉餛鈍
用料與制造：黃母雞肉150克，精小麥磨成的粉250克(也可用市售的餛飩皮)，蔥屁股30克。將小麥磨成的粉加水制成薄皮;蔥屁股洗凈切細;雞肉洗凈切細粒，與蔥屁股拌勻，調(diào)味。用雞肉、蔥屁股作餡，用面片包成餛飩，放開水中煮熟，下調(diào)味料即可。隨量食用。
成效：健脾暖胃，養(yǎng)血益精。適合使用于各種癌腫屬氣血兩虛，以及癌腫切除縫合后血虛精虧者，癥狀會面黃股瘦，神魂委頓，語聲卑微，納呆食少等。
本藥膳出自《升平吳惠方》，以調(diào)補氣血為主。那里面雞肉性味甘溫，功能溫中益氣，滋補精血。蔥屁股辛溫，功能通陽散邪而宣通上下陽氣。小麥磨成的粉可健脾補中，其作錕鈍，可健脾補虛，療養(yǎng)氣血。注意：雞肉宜用未產(chǎn)卵的黃雌雞為佳，不論什么叫雞肉均不適宜用。
▲ 綠夾豆江米釀豬腸
用料與制造：豬結(jié)腸1段(約40厘米長)，綠夾豆、江米用量是2：1(視豬腸體積而定量)，冬菇2個。將綠夾豆、江米洗凈清水浸3個鐘頭;。冬菇洗凈，切細粒;豬結(jié)腸洗凈。把綠夾豆、江米、冬菇料拌勻，調(diào)味，放入豬結(jié)腸內(nèi)(不要裝太滿，并留有少量水)，結(jié)腸兩端用線扎緊。把釀好的豬結(jié)腸放入瓦鍋內(nèi)，加清水數(shù)量適宜煮2鐘頭，抽取切厚片，下調(diào)味品即可。隨量食用。
成效：補中益氣，潤腸養(yǎng)血。適合使用于腸癌便血或其它癌腫體虛腸燥糞便干燥者。
本品以養(yǎng)血止血為主。那里面綠夾豆性味甘平，功能補中益氣，暖胃和中。香菇能養(yǎng)胃氣并有獨有特別香味，可開胃。豬結(jié)腸性味甘微寒，以臟補臟，有補腸潤補虛、養(yǎng)血止血之功。豬結(jié)腸宜選用肛直腸段為佳。
固本培元 7款中醫(yī)補腎藥膳方
肉蓯蓉羊腎湯
材料：肉蓯蓉30克，羊腎2只
做法：將羊腎切開洗凈，挑去白色筋膜，與肉蓯蓉一起加水煮湯，食鹽調(diào)味服食。
功效：補腎，益精，壯陽。
海參杞參湯
材料：海參150克，黨參、枸杞子各12克
做法：一起煮約60分鐘左右后，加入味精、油、鹽等調(diào)味品，即可吃參喝湯。
功效：補氣益腎、生精養(yǎng)血。適用于氣虛乏力、面色萎黃、頭暈眼花、腰腳酸軟、陽痿、遺精、小便頻數(shù)等癥。
海參煲鴨湯
原料：海參200克，老鴨一只
做法：將鴨去毛雜、洗凈，與海參一同加水慢燉，鴨肉熟后，加入食鹽、味精、蔥花、姜末等即可食用。
功效：養(yǎng)陰益腎。適用于腎陰虧虛、肝腎不足之腰膝酸軟、陽痿遺精、頭目昏花、手足心熱、失眠多夢等。
巴戟二子酒
材料：巴戟天、菟絲子、復盆子各15 克，米酒250 克
做法：將巴戟天、菟絲子、復盆子用米酒浸泡，7 天后可服用。
功效：適用于腎虛所致精液異常、滑精、小便頻數(shù)、腰膝冷痛等癥。
燉豬腰
材料：豬腰子2 個，杜仲30 克，核桃肉30 克
做法：先將豬腰切開去腰臊洗凈，與杜仲、核桃仁同煮，燉熟后揀出杜仲、核桃肉蘸少許細鹽食用。
功效：補腎助陽，強腰益氣。凡因腎氣不足而引起的腰痛、乏力、胃寒、肢涼、小便頻數(shù)、視物不清、陽痿、遺精等癥者，可輔食。
九香蟲粉
材料：九香蟲適量
做法：將九香蟲炙熟，研細末，每次3 克，日服2 次，空腹食用。
功效：對腎虛所致的精液異常、尿頻，有輔助治療功效。
黃精枸杞牛尾湯
材料：帶皮牛尾1 條(約750 克)，黃精20克、枸杞50 克，覆盆子10克、芡實10克、龍眼肉10克，精鹽7.5，姜30 克
做法：枸杞子分為兩份，一份25 克水煮取濃縮汁25 克，另一份用清水洗凈。牛尾刮洗干凈，剁成段，放入開水鍋內(nèi)氽一下，取出洗凈，姜切片。將牛尾、黃精、覆盆子、芡實、姜、枸杞25 克放在瓦罐內(nèi)，加入清湯、料酒、味精、醬油、精鹽，用武火燒滾后，再加入枸杞濃縮汁25 克，轉(zhuǎn)用文火燉爛取下，揀出姜、蔥，連瓦罐上桌食用。
功效：補肝腎，強筋骨。適宜于腎虛者，如男子陽痿、早泄，女子月經(jīng)不調(diào)、性欲減退、腰膝酸痛等癥。
結(jié)語：相對于普通的飲食和中藥來說，藥膳可謂是積兩者之長，去兩者之短。不但能夠補充必要的營養(yǎng)物質(zhì)，同時還有治療的作用。(文章原載于《抗癌之窗》，刊號：2012.04，作者：董倩，版權(quán)歸作者所有;轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表小編贊同其觀點和對其真實性負責。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時間刪除內(nèi)容)。
精選閱讀
時下，越來越多的人步入腎虛行列，年齡層也越來越年輕化。中醫(yī)認為，腎虛主要分為腎陽虛和腎陰虛兩種，辨清屬性并加以恰當食療對腎臟健康大有裨益。那么，究竟吃什么可以補腎呢？下面，中醫(yī)為大家推薦七款補腎食療方，固本培元，讓你血氣足氣色好。
肉蓯蓉羊腎湯
材料：肉蓯蓉30克，羊腎2只
做法：將羊腎切開洗凈，挑去白色筋膜，與肉蓯蓉一起加水煮湯，食鹽調(diào)味服食。
功效：補腎，益精，壯陽。
海參杞參湯
材料：海參150克，黨參、枸杞子各12克
做法：一起煮約60分鐘左右后，加入味精、油、鹽等調(diào)味品，即可吃參喝湯。
功效：補氣益腎、生精養(yǎng)血。適用于氣虛乏力、面色萎黃、頭暈眼花、腰腳酸軟、陽痿、遺精、小便頻數(shù)等癥。
海參煲鴨湯
原料：海參200克，老鴨一只
做法：將鴨去毛雜、洗凈，與海參一同加水慢燉，鴨肉熟后，加入食鹽、味精、蔥花、姜末等即可食用。
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做法：先將豬腰切開去腰臊洗凈，與杜仲、核桃仁同煮，燉熟后揀出杜仲、核桃肉蘸少許細鹽食用。
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九香蟲粉
材料：九香蟲適量
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黃精枸杞牛尾湯
材料：帶皮牛尾1 條（約750 克），黃精20克、枸杞50 克，覆盆子10克、芡實10克、龍眼肉10克，精鹽7.5，姜30 克
做法：枸杞子分為兩份，一份25 克水煮取濃縮汁25 克，另一份用清水洗凈。牛尾刮洗干凈，剁成段，放入開水鍋內(nèi)氽一下，取出洗凈，姜切片。將牛尾、黃精、覆盆子、芡實、姜、枸杞25 克放在瓦罐內(nèi)，加入清湯、料酒、味精、醬油、精鹽，用武火燒滾后，再加入枸杞濃縮汁25 克，轉(zhuǎn)用文火燉爛取下，揀出姜、蔥，連瓦罐上桌食用。
功效：補肝腎，強筋骨。適宜于腎虛者，如男子陽痿、早泄，女子月經(jīng)不調(diào)、性欲減退、腰膝酸痛等癥。
核心提示：時下，越來越多的人步入腎虛行列，年齡層也越來越年輕化。中醫(yī)認為，腎虛主要分為腎陽虛和腎陰虛兩種，辨清屬性并加以恰當食療對腎臟健康大有裨益。那么，究竟吃什么可以補腎呢？
腎虛指腎臟精氣陰陽不足。中醫(yī)所指的腎虛的種類有很多，其中最常見的是腎陰虛、腎陽虛。腎陽虛的癥狀為腰酸、四肢發(fā)冷、畏寒，甚至還有水腫，也就是說表現(xiàn)為“寒”的癥狀，性功能不好也會導致腎陽虛；腎陰虛的癥狀為“熱”，主要有腰酸、燥熱、盜汗、虛汗、頭暈、耳鳴等。
下面，中醫(yī)為大家推薦七款補腎食療方，讓你氣血充足，面色紅潤。
肉蓯蓉羊腎湯
材料：肉蓯蓉30克，羊腎2只
做法：將羊腎切開洗凈，挑去白色筋膜，與肉蓯蓉一起加水煮湯，食鹽調(diào)味服食。
功效：補腎，益精，壯陽。
海參杞參湯
材料：海參150克，黨參、枸杞子各12克
做法：一起煮約60分鐘左右后，加入味精、油、鹽等調(diào)味品，即可吃參喝湯。
功效：補氣益腎、生精養(yǎng)血。適用于氣虛乏力、面色萎黃、頭暈眼花、腰腳酸軟、陽痿、遺精、小便頻數(shù)等癥。
海參煲鴨湯
原料：海參200克，老鴨一只
做法：將鴨去毛雜、洗凈，與海參一同加水慢燉，鴨肉熟后，加入食鹽、味精、蔥花、姜末等即可食用。
功效：養(yǎng)陰益腎。適用于腎陰虧虛、肝腎不足之腰膝酸軟、陽痿遺精、頭目昏花、手足心熱、失眠多夢等。
巴戟二子酒
材料：巴戟天、菟絲子、復盆子各15克，米酒250克
做法：將巴戟天、菟絲子、復盆子用米酒浸泡，7天后可服用。
功效：適用于腎虛所致精液異常、滑精、小便頻數(shù)、腰膝冷痛等癥。
燉豬腰
材料：豬腰子2個，杜仲30克，核桃肉30克
做法：先將豬腰切開去腰臊洗凈，與杜仲、核桃仁同煮，燉熟后揀出杜仲、核桃肉蘸少許細鹽食用。
功效：補腎助陽，強腰益氣。凡因腎氣不足而引起的腰痛、乏力、胃寒、肢涼、小便頻數(shù)、視物不清、陽痿、遺精等癥者，可輔食。
九香蟲粉
材料：九香蟲適量
做法：將九香蟲炙熟，研細末，每次3克，日服2次，空腹食用。
功效：對腎虛所致的精液異常、尿頻，有輔助治療功效。
黃精枸杞牛尾湯
材料：帶皮牛尾1條（約750克），黃精20克、枸杞50克，覆盆子10克、芡實10克、龍眼肉10克，精鹽7.5，姜30克
做法：枸杞子分為兩份，一份25克水煮取濃縮汁25克，另一份用清水洗凈。牛尾刮洗干凈，剁成段，放入開水鍋內(nèi)氽一下，取出洗凈，姜切片。將牛尾、黃精、覆盆子、芡實、姜、枸杞25克放在瓦罐內(nèi)，加入清湯、料酒、味精、醬油、精鹽，用武火燒滾后，再加入枸杞濃縮汁25克，轉(zhuǎn)用文火燉爛取下，揀出姜、蔥，連瓦罐上桌食用。
功效：補肝腎，強筋骨。適宜于腎虛者，如男子陽痿、早泄，女子月經(jīng)不調(diào)、性欲減退、腰膝酸痛等癥。
導語：時下，越來越多的人步入腎虛行列，年齡層也越來越年輕化。中醫(yī)認為，腎虛主要分為腎陽虛和腎陰虛兩種，辨清屬性并加以恰當食療對腎臟健康大有裨益。那么，究竟吃什么可以補腎呢？下面，中醫(yī)為大家推薦七款補腎食療方，固本培元，讓你血氣足氣色好。
腎虛指腎臟精氣陰陽不足。中醫(yī)所指的腎虛的種類有很多，其中最常見的是腎陰虛、腎陽虛。腎陽虛的癥狀為腰酸、四肢發(fā)冷、畏寒，甚至還有水腫，也就是說表現(xiàn)為寒的癥狀，性功能不好也會導致腎陽虛；腎陰虛的癥狀為熱，主要有腰酸、燥熱、盜汗、虛汗、頭暈、耳鳴等。
下面，中醫(yī)為大家推薦七款補腎食療方，讓你氣血充足，面色紅潤。
肉蓯蓉羊腎湯
材料：肉蓯蓉30克，羊腎2只
做法：將羊腎切開洗凈，挑去白色筋膜，與肉蓯蓉一起加水煮湯，食鹽調(diào)味服食。
功效：補腎，益精，壯陽。
海參杞參湯
材料：海參150克，黨參、枸杞子各12克
做法：一起煮約60分鐘左右后，加入味精、油、鹽等調(diào)味品，即可吃參喝湯。
功效：補氣益腎、生精養(yǎng)血。適用于氣虛乏力、面色萎黃、頭暈眼花、腰腳酸軟、陽痿、遺精、小便頻數(shù)等癥。
海參煲鴨湯
原料：海參200克，老鴨一只
做法：將鴨去毛雜、洗凈，與海參一同加水慢燉，鴨肉熟后，加入食鹽、味精、蔥花、姜末等即可食用。
功效：養(yǎng)陰益腎。適用于腎陰虧虛、肝腎不足之腰膝酸軟、陽痿遺精、頭目昏花、手足心熱、失眠多夢等。
巴戟二子酒
材料：巴戟天、菟絲子、復盆子各15 克，米酒250 克
做法：將巴戟天、菟絲子、復盆子用米酒浸泡，7 天后可服用。
功效：適用于腎虛所致精液異常、滑精、小便頻數(shù)、腰膝冷痛等癥。
燉豬腰
材料：豬腰子2 個，杜仲30 克，核桃肉30 克
做法：先將豬腰切開去腰臊洗凈，與杜仲、核桃仁同煮，燉熟后揀出杜仲、核桃肉蘸少許細鹽食用。
功效：補腎助陽，強腰益氣。凡因腎氣不足而引起的腰痛、乏力、胃寒、肢涼、小便頻數(shù)、視物不清、陽痿、遺精等癥者，可輔食。
九香蟲粉
材料：九香蟲適量
做法：將九香蟲炙熟，研細末，每次3 克，日服2 次，空腹食用。
功效：對腎虛所致的精液異常、尿頻，有輔助治療功效。
黃精枸杞牛尾湯
材料：帶皮牛尾1 條（約750 克），黃精20克、枸杞50 克，覆盆子10克、芡實10克、龍眼肉10克，精鹽7.5，姜30 克
做法：枸杞子分為兩份，一份25 克水煮取濃縮汁25 克，另一份用清水洗凈。牛尾刮洗干凈，剁成段，放入開水鍋內(nèi)氽一下，取出洗凈，姜切片。將牛尾、黃精、覆盆子、芡實、姜、枸杞25 克放在瓦罐內(nèi)，加入清湯、料酒、味精、醬油、精鹽，用武火燒滾后，再加入枸杞濃縮汁25 克，轉(zhuǎn)用文火燉爛取下，揀出姜、蔥，連瓦罐上桌食用。
功效：補肝腎，強筋骨。適宜于腎虛者，如男子陽痿、早泄，女子月經(jīng)不調(diào)、性欲減退、腰膝酸痛等癥。
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