中醫(yī)六款補(bǔ)腎藥膳 固本培元補(bǔ)出好氣色
女子好氣色養(yǎng)生茶。
“養(yǎng)生之道，常欲小勞，但莫大疲，及強(qiáng)所不能耳?！鄙鐣诎l(fā)展，養(yǎng)生也逐漸成為很多人的關(guān)注焦點(diǎn)，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會報(bào)復(fù)我們的身體。就中醫(yī)養(yǎng)生話題，您是如何看待的呢？以下是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家精心整理的“中醫(yī)六款補(bǔ)腎藥膳 固本培元補(bǔ)出好氣色”，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
現(xiàn)在很多人步入腎虛的行列，且呈現(xiàn)低齡化。中醫(yī)指出，腎虛分為腎陰虛和腎陽虛，其要根據(jù)不同的癥狀進(jìn)行診治。腎虛多為長期積累造成，切不可因急于求成而大補(bǔ)，或者是用成份不明的補(bǔ)腎壯陽藥物，而是應(yīng)該慢慢調(diào)理。藥膳可辨證補(bǔ)腎。那么哪些藥膳可有效補(bǔ)腎呢?下面小編就來詳細(xì)介紹下。
海參煲鴨湯
原料：海參200克，老鴨一只
做法：將鴨去毛雜、洗凈，與海參一同加水慢燉，鴨肉熟后，加入食鹽、味精、蔥花、姜末等即可食用。
功效：養(yǎng)陰益腎。適用于腎陰虧虛、肝腎不足之腰膝酸軟、陽痿遺精、頭目昏花、手足心熱、失眠多夢等。
巴戟二子酒
材料：巴戟天、菟絲子、復(fù)盆子各15 克，米酒250 克
做法：將巴戟天、菟絲子、復(fù)盆子用米酒浸泡，7 天后可服用。
功效：適用于腎虛所致精液異常、滑精、小便頻數(shù)、腰膝冷痛等癥。
肉蓯蓉羊腎湯
材料：肉蓯蓉30克，羊腎2只
做法：將羊腎切開洗凈，挑去白色筋膜，與肉蓯蓉一起加水煮湯，食鹽調(diào)味服食。
功效：補(bǔ)腎，益精，壯陽。
海參杞參湯
材料：海參150克，黨參、枸杞子各12克
做法：一起煮約60分鐘左右后，加入味精、油、鹽等調(diào)味品，即可吃參喝湯。
功效：補(bǔ)氣益腎、生精養(yǎng)血。適用于氣虛乏力、面色萎黃、頭暈眼花、腰腳酸軟、陽痿、遺精、小便頻數(shù)等癥。
燉豬腰
材料：豬腰子2 個(gè)，杜仲30 克，核桃肉30 克
做法：先將豬腰切開去腰臊洗凈，與杜仲、核桃仁同煮，燉熟后揀出杜仲、核桃肉蘸少許細(xì)鹽食用。
功效：補(bǔ)腎助陽，強(qiáng)腰益氣。凡因腎氣不足而引起的腰痛、乏力、胃寒、肢涼、小便頻數(shù)、視物不清、陽痿、遺精等癥者，可輔食。
黃精枸杞牛尾湯
材料：帶皮牛尾1 條(約750 克)，黃精20克、枸杞50 克，覆盆子10克、芡實(shí)10克、龍眼肉10克，精鹽7.5，姜30 克
做法：枸杞子分為兩份，一份25 克水煮取濃縮汁25 克，另一份用清水洗凈。牛尾刮洗干凈，剁成段，放入開水鍋內(nèi)氽一下，取出洗凈，姜切片。將牛尾、黃精、覆盆子、芡實(shí)、姜、枸杞25 克放在瓦罐內(nèi)，加入清湯、料酒、味精、醬油、精鹽，用武火燒滾后，再加入枸杞濃縮汁25 克，轉(zhuǎn)用文火燉爛取下，揀出姜、蔥，連瓦罐上桌食用。
功效：補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨。適宜于腎虛者，如男子陽痿、早泄，女子月經(jīng)不調(diào)、性欲減退、腰膝酸痛等癥。
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本文導(dǎo)讀：藕是常見的食物，藕的營養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，那么女性吃藕有哪些好處呢？下面就來了解一下。
中醫(yī)認(rèn)為，生藕性寒，有清熱除煩之功，特別適合因血熱而長 痘痘 的患者食用。煮熟后由涼變溫，有養(yǎng)胃滋陰，健脾益氣養(yǎng)血的功效，是一種很好的食補(bǔ)佳品，特別適合因脾胃虛弱、氣血不足而表現(xiàn)為肌膚干燥、面色無華的人。藕段間的藕節(jié)是一味良藥，具有健脾開胃、養(yǎng)血、止血的作用，還能改善氣色。
藕分為紅花藕、白花藕和麻花藕三種。紅花藕形瘦長，外皮褐黃色、粗糙，含淀粉多，水分少，糯而不脆嫩，適合煲湯 白花藕肥大，外表細(xì)嫩光滑，呈銀白色，肉質(zhì)脆嫩多汁，甜味濃郁，生食最佳 麻花藕呈粉紅色，外表粗糙，淀粉多，熟食為宜。
藕的食用方法有很多，既可單獨(dú)做菜，也可與其他食物搭配使用。
下面推薦兩款以藕為主要原料且具有改善氣色功效的藥膳
鮮藕汁 鮮藕適量，洗凈去皮，榨汁，每次服2匙，日服3次?？筛鶕?jù)個(gè)人口味調(diào)入冰糖，適合面部痤瘡者食用。
甘麥棗藕湯 蓮藕250克，小麥75克，甘草12克，紅棗5顆，鹽1小匙。小麥洗凈，泡水1小時(shí) 然后將小麥、甘草、紅棗放入沙鍋中，加入適量水煮開，加入蓮藕以小火煮軟，再加鹽調(diào)味即可。此湯具有益氣養(yǎng)血、寧心安神的作用，特別適合失眠、心煩、氣色不佳的人食用。
為防止藕變成褐色，可把去皮后的藕放在加入少許醋的清水中浸泡5分鐘 炒藕絲時(shí)，為了避免變黑，最好不要用生鐵鍋炒，且邊炒邊加少許清水，這樣炒出的藕絲就會潔白如玉。
當(dāng)女性月經(jīng)來潮時(shí)，會造成鐵的流失增多。一般每月月經(jīng)要額外損失18～21毫克的鐵，所以女性要比男性多補(bǔ)充鐵，以免造成鐵缺乏與貧血。下面小編就為女性推薦八款經(jīng)期補(bǔ)血藥膳。
二黃雞塊
功效：調(diào)經(jīng)，益脾血，補(bǔ)肝腎，除疲勞
做法：黃精15克，地黃10克，天門冬3克，雞肉200克，黃酒、食鹽、味精各適量。先將3味藥洗凈切片，裝人紗布袋中。雞肉切成小塊。隨后將藥物與雞肉同入鍋，加清水1000毫升，用文火煮2小時(shí)，去藥袋，加入調(diào)料，再煮20分鐘，加入味精即可取食。
阿膠白肉湯
功效：補(bǔ)血活血，滋陰潤肺
做法：阿膠6克，瘦豬肉100克，當(dāng)歸6克，食鹽少許。先將當(dāng)歸洗凈切成短節(jié)，并裝入紗布袋，阿膠單獨(dú)加水蒸化，再將豬肉和裝有當(dāng)歸的藥袋同入鍋，加清水500毫升，煎煮1小時(shí)后去藥袋，再加入阿膠，用小火燉化，最后用低鹽調(diào)味即可服食。
阿膠糯米粥
功效：養(yǎng)血上血，滋陰補(bǔ)虛
做法：阿膠20克，糯米100克，紅糖適量。先將阿膠搗碎，放入鍋內(nèi)用火炒至黃色，再研成細(xì)末待用，然后將糯米煮粥，待煮至九成熟時(shí)，加入阿膠粉和紅糖，邊煮邊攪拌，待粥稠膠化即可取食。
玫瑰豬蹄
功效：理氣通經(jīng)，活血化淤
做法：玫瑰花15克，山楂30克，豬蹄1只，黃酒30克，生姜、紅糖、食鹽各適量。先將豬蹄洗凈切成67塊，然后將諸味同入鍋，加清水1000毫升，用小火煮2小時(shí)，去藥渣，加食鹽再煮5分鐘，加糖凋味收汁即可取食。
歸地?zé)蛉?/p>
功效：益氣補(bǔ)血，和血
做法：當(dāng)歸、生地各15克，干姜10克，羊肉200克，黃酒、鹽、糖、醬油各適量。將藥物裝入紗布袋，羊肉洗凈切成小塊，干姜切片，隨后同入鍋，加清水適量用文火煮1小時(shí)，棄去藥袋，再加醬油、黃酒、食鹽，用文火煮至酥爛，加糖收汁即可取食。
當(dāng)歸烏骨雞
功效：滋補(bǔ)肝腎，養(yǎng)血調(diào)經(jīng)
材料：枸杞60克，當(dāng)歸30克，白酒50克，烏骨雞1只，生姜、食鹽、味精各適量。
做法：先將枸杞、當(dāng)歸切片洗凈后裝入紗布袋中，用一半白酒浸泡6-8小時(shí);另將雞宰殺洗凈，用另一半白酒加鹽拌勻后涂抹于雞身內(nèi)外，把藥袋和生姜納人雞腹內(nèi)，置于容器中，上籠用武火蒸1小時(shí)，再改用文火蒸1小時(shí)，停火除去藥袋和生姜，把雞斬塊裝盤，湯汁加味精后澆在雞塊上即可服食。
四物木耳湯
功效：補(bǔ)血、活血、養(yǎng)血，常服可令顏面紅潤、皮膚細(xì)膩
做法：當(dāng)歸6克，熟地9克，白芍6克，川芎3克，大棗5枚，黑木耳(干)15克，紅糖30克。先將諸藥洗凈切片并裝入紗布袋，黑木耳水發(fā)后去雜質(zhì)，然后同入鍋加清水1000毫升，用文火煮1小時(shí)，去藥袋后加紅糖調(diào)味，煮沸后即可飲服。
生地龍骨湯
功效：補(bǔ)氣補(bǔ)血，養(yǎng)腎，防輻射
做法：生地60克，熟地20克，生姜一小片，蜜棗2顆，龍骨適量。先將龍骨洗凈后飛水，再將全部材料放入瓦煲中，加足量的水，中大火煮2個(gè)小時(shí)就可以了。
手術(shù)治療癌癥一直都是主要的治療方法。在治療之前病人需要補(bǔ)充足夠的營養(yǎng)物質(zhì)，手術(shù)之后很多病人也會大傷元?dú)?，這個(gè)時(shí)候飲食也很重要。那么癌癥手術(shù)前后患者飲食到底要遵守什么樣的規(guī)則呢?
癌癥手術(shù)前 后的膳食調(diào)理
目前，手術(shù)治療仍然是早、中期腫瘤治療的主要手段之一，即使晚期腫瘤，姑息性手術(shù)的應(yīng)用也越來越受重視，常常對改善患者的生存質(zhì)量起到關(guān)鍵的作用。
癌癥患者術(shù)前的營養(yǎng)狀況與術(shù)后恢復(fù)有密切關(guān)系;同時(shí)，手術(shù)傷氣耗血，造成氣血雙虧，在術(shù)后除了可選用中藥調(diào)理以外，食療調(diào)養(yǎng)也對術(shù)后的恢復(fù)益處良多。那么在術(shù)前、術(shù)后應(yīng)該如何飲食調(diào)養(yǎng)亍有沒有不是吃藥勝似吃藥的好方法呢?本文將針對可以通過經(jīng)口進(jìn)食的大多數(shù)患者提供一些術(shù)前、術(shù)后調(diào)養(yǎng)的食療方法。
▲術(shù)前食療
手術(shù)前最好能做營養(yǎng)評估，如果發(fā)現(xiàn)需要手術(shù)的癌癥患者已經(jīng)存在營養(yǎng)不良，那么手術(shù)之前務(wù)必要進(jìn)行營養(yǎng)支持來改善營養(yǎng)狀態(tài)，即使因此而推遲手術(shù)，也需優(yōu)先給予營養(yǎng)與能量支持，否則不但存在較大的手術(shù)風(fēng)險(xiǎn)，也不利子術(shù)后的刀口愈合和體能恢復(fù)。
通常，術(shù)前鼓勵(lì)患者多吃高熱量、高蛋白及富含維生素的食物：如谷類、瘦肉、魚、蝦、蛋、奶、豆制品、新鮮蔬菜、水果等。對于有糖尿病、高尿酸血癥、高脂血癥等合并疾病的患者則需注意適當(dāng)控制進(jìn)食的種類和熱量，以免引起病情加重，不利于手術(shù)順利進(jìn)行。
術(shù)前補(bǔ)養(yǎng)主要是為術(shù)后更好的恢復(fù)做準(zhǔn)備，雖然以肉、蛋、奶等富含營養(yǎng)的食物為主，同時(shí)一定要考慮到患者消化功能的承受能力。中醫(yī)認(rèn)為，脾胃為后天之本，氣血生化之源，脾胃強(qiáng)健者，術(shù)后才能更好地通過食療方法獲取營養(yǎng)精微，通過脾胃運(yùn)化充養(yǎng)氣血。所以，術(shù)前的飲食補(bǔ)養(yǎng)應(yīng)與健脾和胃法同時(shí)進(jìn)行，對于腸胃虛弱、脾虛痰濕、濕熱內(nèi)盛或氣陰虧虛者，則應(yīng)對癥食補(bǔ)。
1、N寶粥
粥主要由各種谷類熬煮而成，可根據(jù)家里的經(jīng)濟(jì)條件和食材選料的方便與否自由搭配，中醫(yī)認(rèn)為，谷物具有良好的健睥護(hù)胃作用，最宜常常服用。平素可選用紅豆、綠豆、薏米、玉米、黑米、粳米、小米、燕麥等適量，搭配山藥(補(bǔ)養(yǎng)肺、脾、腎)、蓮子(健脾、養(yǎng)心、安神)、枸杞(補(bǔ)益肝腎、護(hù)目)、紅棗(補(bǔ)氣養(yǎng)血)、百合(滋陰養(yǎng)肺)等熬煮至豆?fàn)€粥黏即可。建議食用原味粥，即不必額外加入糖、蜜等調(diào)味。痰濕較重的患者望其舌而知：舌體胖大，舌苔白或黃厚者，可于粥中加入陳皮6～9克一同熬煮。陳皮健脾理氣化濕，氣味清香，口感較好。
2、柏子仁燉豬心
【原料】柏子仁15克，豬心1個(gè)，燉肉用常規(guī)佐料。
【制法】將柏子仁放人豬心內(nèi)，水中放入蔥、姜、大料等佐料，加水燉熟，切片，加醬油少許調(diào)味。
【功效】養(yǎng)血滋陰，潤腸通便，安神。適用于術(shù)前存在便秘或失眠、心悸的患者。
百合腰果核桃炒蝦仁
【原料】鮮百合、腰果、核桃仁適量，蝦仁適量，蔥、姜少許。
【制法】油溫?zé)岷蠓湃搜?、核桃仁，炸至金黃色后取出置盤中備用;少許油爆蔥、姜，加入蝦仁、百合快速翻炒，出鍋前加入炸好的腰果、核桃仁，放少許鹽即可。
特點(diǎn)：富含動物蛋白和植物蛋白，口感清香。堅(jiān)果富含油脂，有潤腸通便的作用。百合潤肺、養(yǎng)陰安神。
無花果燉排骨/豬蹄/雞
無花果別名天生子、文仙果、蜜果、奶漿果、隱花果、映日果。無花果味甘，性平，入肺、脾、胃經(jīng)。具有補(bǔ)脾益胃、潤肺利咽、潤腸通便的作用。尤其適合于脾胃虛弱、消化不良的患者，還可用于脯經(jīng)燥熱、咽喉疼痛、咳嗽、腸燥便秘或痔瘡出血、脫肛等?？梢陨?、煎湯或燉食。
無花果60—120克，與排骨或瘦肉或豬蹄或雞等同燉，吃肉喝湯即可。盡量少放鹽。未成熟果實(shí)的乳漿中含有補(bǔ)骨脂素、佛柑內(nèi)酯等活性成分，其成熟果實(shí)的果汁中可提取一種芳香物質(zhì)苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增強(qiáng)機(jī)體抗病能力的作用。腫瘤患者可以無花果為食材搭配制作各種食物。
術(shù)后食療
術(shù)后，通常先采取靜脈營養(yǎng)的方法，即通過靜脈補(bǔ)充液體、糖、鹽類和氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)，待消化道功能恢復(fù)后，方可經(jīng)口進(jìn)食容易消化的食物如藕粉、蒸蛋羹、面湯、粥、嫩豆腐、牛奶、切碎的蔬菜等，再逐步過渡到正常飲食。
獲取營養(yǎng)的最佳來源是食物。能正常飲食的患者，無需過多食用蛋白粉一類的保健品，完全可以從食物中獲取充足的蛋白質(zhì)和熱量。術(shù)后的脾胃功能是身體良好恢復(fù)的前提。如果脾胃虛弱，無論多厶貴重的補(bǔ)品，如果不能被身體吸收利用也是枉然，不合宜的濫補(bǔ)甚至?xí)黾幽c胃的負(fù)擔(dān)，反而不利于身體康復(fù)。術(shù)后藥膳的原則需要兼顧健運(yùn)脾胃和氣血雙補(bǔ)，以湯、粥等含水液較多，營養(yǎng)豐富易吸收的食物為主，少鹽少油為宜。
1、山藥羹
【原料】鮮山藥、粳米、枸杞、芝麻
【制法】鮮山藥去皮，切塊，放八食品加工機(jī)打碎成糊狀。粳米洗凈加水，與枸杞、芝麻共煮，米爛后加入山藥糊繼續(xù)煮至爛熟，可不放佐料或加入少許鹽即可。
【功效】山藥具有補(bǔ)肺、健脾、益腎的作用;粳米可以健運(yùn)脾胃;枸杞補(bǔ)益肝腎，養(yǎng)血。此羹口感滑潤，非常適合術(shù)后初進(jìn)飲食的患者服用。剛恢復(fù)飲食時(shí)，粥可做稀一些，多飲湯汁;略恢復(fù)些后可煮稠一些。對術(shù)后便秘的患者，還可于粥中加八菠菜或芹菜，另外入少許鹽和姜末。
2、人參大棗燉烏雞
【原料】烏雞1只，鮮人參15克，大棗6-8枚，姜絲和鹽少許。
【制法】烏雞剁成塊，用水沖凈血污;鮮人參、大棗分別用水洗凈;鍋內(nèi)放水燒開，把洗好的烏雞塊焯一下水;焯好的烏雞塊及鮮人參、大棗和姜片放入燉盅內(nèi)，加入水，燒開，撇去表面浮沫;改用小火燉2小時(shí)左右，至雞塊熟爛時(shí)，放精鹽調(diào)好口味即可。
【功效】人參大補(bǔ)元?dú)?，補(bǔ)睥益肺，生津止渴，是術(shù)后氣血虧虛者的最佳補(bǔ)品。不適于陰虛火旺者食用(可咨詢中醫(yī)醫(yī)師)。
3、天冬蟲草玉竹燉甲魚
【原料】甲魚1只，天冬30克：玉竹30克，蟲草6克，姜絲和鹽少許。
【制法】甲魚切塊后洗凈血污，開水過一遍，撈出，水燒溫后將甲魚、天冬、玉竹、蟲草、姜絲放入共燉約2小時(shí)，放人少許鹽即可。
【功效】補(bǔ)腎益肺，滋補(bǔ)肺陰。
對各類癌癥術(shù)后出現(xiàn)陰津不足者均可食用，尤適宜于肺癌術(shù)后患者。
4、靈芝蘆筍鴿湯
【原料】乳鴿1只，靈芝10克，蘆筍200克，陳皮6克，姜絲和鹽少許，
【制法】乳鴿洗凈過開水，撈起備用。加水燒開后加入乳鴿、靈芝、陳皮、姜絲共燉約90分鐘，加八切段的蘆筍，再燉30分鐘，加入少許鹽即可。
【功效】靈芝昧甘、性平，治虛勞、咳嗽、氣喘、失眠，助消化?，F(xiàn)代藥理研究，靈芝具有一定的保旰、抗腫瘤、調(diào)解免疫作用。此湯適宜各類癌癥患者術(shù)后食用，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、健肝和胃之效。
術(shù)后的飲食調(diào)養(yǎng)往往是患者家屬最為關(guān)注的問題。在調(diào)養(yǎng)中注意葷素搭配，避免肉湯、骨頭湯、雞湯、鴨湯等葷湯連續(xù)服用，以免滋膩礙胃，應(yīng)與各類粥、青菜湯(可佐以蝦仁、雞蛋等)等交替為宜，注意觀察患者排便情況和舌苔。如舌苔厚膩，食欲不振，可考慮通過中藥湯劑調(diào)理腸胃功能，補(bǔ)益氣血，促進(jìn)行身體康復(fù)。
抗癌藥膳
▲ 藕米糕
用料與制造：連蓮菜粉150克，糯大米磨成的粉150克，白砂糖150克。用清水適合時(shí)宜把用料揉成和好的成塊的面樣，放入器皿內(nèi)壓平，蒸熟即可。隨量食用，或分1---2次用油略煎食之。
成效：補(bǔ)虛養(yǎng)胃，澀血止血。適合使用于血癌以及其他癌腫，癥見衄血、嘔血、尿血、便血、皮下瘀斑等。
本藥膳出自《本草細(xì)目拾遺》，以補(bǔ)虛止血為主，那里面蓮蓮菜粉性味甘寒，功能健脾增進(jìn)食欲，清熱涼血。江米性味甘溫，功能補(bǔ)中益氣。白砂糖有滋潤和中的效用。合而為糕，共奏補(bǔ)中健脾、止血散瘀之功。
▲ 參雪馬的蹄子糕
用料與制造：人參30克，雪利1個(gè)，成眼肉30克，馬的蹄子5個(gè)，甘蔗汁100毫升，牛乳200毫升，姜汁少量，蜜糖數(shù)量適宜。將人參洗凈，隔水燉參汁。雪梨(去皮)洗凈取肉，成眼肉、馬的蹄子(去皮)洗凈。把參渣、雪梨肉、桂圓肉、馬的蹄子放攪攔機(jī)內(nèi)拌和成泥狀，隔渣取汁。把所有汁液(涵蓋姜汁、參汁、甘蔗汁、牛乳)倒進(jìn)瓦盅內(nèi)拌勻，隔水燉，濃縮成糊狀，加蜜糖少量調(diào)勻即可。隨量食用。
成效：滋陰潤燥，補(bǔ)氣養(yǎng)胃。適合使用于晚期食管癌、胃癌、體虛食少者，及其他癌腫切除縫合后的放療、化療時(shí)期及醫(yī)治后胃陰不充足、納呆食少者?！”舅幧乓浴独鋸]醫(yī)話》不公開且有顯著療效的藥方噎隔膏化裁而成，原方傭人乳、牛奶、蘆根汁、人參汁、梨汁、桂圓汁、甘蔗汁各等分，加姜汁少量，蜜糖數(shù)量適宜制成。因某些用料不易取得，故去人乳，用馬的蹄子代蘆根而成。那里面間人參性味甘微苦微溫，功能大補(bǔ)元?dú)?，補(bǔ)脾益肺。雪梨性味甘寒，有養(yǎng)陰清熱、潤肺滋胃的效用。桂圓肉性味甘平，功能益處心脾，養(yǎng)血心神安定。馬的蹄子性味甘寒，有清熱生津、化痰消積的效用。甘蔗汁性味甘寒，功能養(yǎng)胃生津。新姜性味辛溫，有和胃止嘔祛痰的效用。牛乳性味甘平，包括浩博的培養(yǎng)基，能益處虛損。蜜糖性味甘平，氣清淡的香味，有強(qiáng)心心神安定、補(bǔ)養(yǎng)除毒、滋肺滑腸的效用。合而成膏，菜奏滋滋補(bǔ)臟之功。
▲ 雞肉餛鈍
用料與制造：黃母雞肉150克，精小麥磨成的粉250克(也可用市售的餛飩皮)，蔥屁股30克。將小麥磨成的粉加水制成薄皮;蔥屁股洗凈切細(xì);雞肉洗凈切細(xì)粒，與蔥屁股拌勻，調(diào)味。用雞肉、蔥屁股作餡，用面片包成餛飩，放開水中煮熟，下調(diào)味料即可。隨量食用。
成效：健脾暖胃，養(yǎng)血益精。適合使用于各種癌腫屬氣血兩虛，以及癌腫切除縫合后血虛精虧者，癥狀會面黃股瘦，神魂委頓，語聲卑微，納呆食少等。
本藥膳出自《升平吳惠方》，以調(diào)補(bǔ)氣血為主。那里面雞肉性味甘溫，功能溫中益氣，滋補(bǔ)精血。蔥屁股辛溫，功能通陽散邪而宣通上下陽氣。小麥磨成的粉可健脾補(bǔ)中，其作錕鈍，可健脾補(bǔ)虛，療養(yǎng)氣血。注意：雞肉宜用未產(chǎn)卵的黃雌雞為佳，不論什么叫雞肉均不適宜用。
▲ 綠夾豆江米釀豬腸
用料與制造：豬結(jié)腸1段(約40厘米長)，綠夾豆、江米用量是2：1(視豬腸體積而定量)，冬菇2個(gè)。將綠夾豆、江米洗凈清水浸3個(gè)鐘頭;。冬菇洗凈，切細(xì)粒;豬結(jié)腸洗凈。把綠夾豆、江米、冬菇料拌勻，調(diào)味，放入豬結(jié)腸內(nèi)(不要裝太滿，并留有少量水)，結(jié)腸兩端用線扎緊。把釀好的豬結(jié)腸放入瓦鍋內(nèi)，加清水?dāng)?shù)量適宜煮2鐘頭，抽取切厚片，下調(diào)味品即可。隨量食用。
成效：補(bǔ)中益氣，潤腸養(yǎng)血。適合使用于腸癌便血或其它癌腫體虛腸燥糞便干燥者。
本品以養(yǎng)血止血為主。那里面綠夾豆性味甘平，功能補(bǔ)中益氣，暖胃和中。香菇能養(yǎng)胃氣并有獨(dú)有特別香味，可開胃。豬結(jié)腸性味甘微寒，以臟補(bǔ)臟，有補(bǔ)腸潤補(bǔ)虛、養(yǎng)血止血之功。豬結(jié)腸宜選用肛直腸段為佳。
固本培元 7款中醫(yī)補(bǔ)腎藥膳方
肉蓯蓉羊腎湯
材料：肉蓯蓉30克，羊腎2只
做法：將羊腎切開洗凈，挑去白色筋膜，與肉蓯蓉一起加水煮湯，食鹽調(diào)味服食。
功效：補(bǔ)腎，益精，壯陽。
海參杞參湯
材料：海參150克，黨參、枸杞子各12克
做法：一起煮約60分鐘左右后，加入味精、油、鹽等調(diào)味品，即可吃參喝湯。
功效：補(bǔ)氣益腎、生精養(yǎng)血。適用于氣虛乏力、面色萎黃、頭暈眼花、腰腳酸軟、陽痿、遺精、小便頻數(shù)等癥。
海參煲鴨湯
原料：海參200克，老鴨一只
做法：將鴨去毛雜、洗凈，與海參一同加水慢燉，鴨肉熟后，加入食鹽、味精、蔥花、姜末等即可食用。
功效：養(yǎng)陰益腎。適用于腎陰虧虛、肝腎不足之腰膝酸軟、陽痿遺精、頭目昏花、手足心熱、失眠多夢等。
巴戟二子酒
材料：巴戟天、菟絲子、復(fù)盆子各15 克，米酒250 克
做法：將巴戟天、菟絲子、復(fù)盆子用米酒浸泡，7 天后可服用。
功效：適用于腎虛所致精液異常、滑精、小便頻數(shù)、腰膝冷痛等癥。
燉豬腰
材料：豬腰子2 個(gè)，杜仲30 克，核桃肉30 克
做法：先將豬腰切開去腰臊洗凈，與杜仲、核桃仁同煮，燉熟后揀出杜仲、核桃肉蘸少許細(xì)鹽食用。
功效：補(bǔ)腎助陽，強(qiáng)腰益氣。凡因腎氣不足而引起的腰痛、乏力、胃寒、肢涼、小便頻數(shù)、視物不清、陽痿、遺精等癥者，可輔食。
九香蟲粉
材料：九香蟲適量
做法：將九香蟲炙熟，研細(xì)末，每次3 克，日服2 次，空腹食用。
功效：對腎虛所致的精液異常、尿頻，有輔助治療功效。
黃精枸杞牛尾湯
材料：帶皮牛尾1 條(約750 克)，黃精20克、枸杞50 克，覆盆子10克、芡實(shí)10克、龍眼肉10克，精鹽7.5，姜30 克
做法：枸杞子分為兩份，一份25 克水煮取濃縮汁25 克，另一份用清水洗凈。牛尾刮洗干凈，剁成段，放入開水鍋內(nèi)氽一下，取出洗凈，姜切片。將牛尾、黃精、覆盆子、芡實(shí)、姜、枸杞25 克放在瓦罐內(nèi)，加入清湯、料酒、味精、醬油、精鹽，用武火燒滾后，再加入枸杞濃縮汁25 克，轉(zhuǎn)用文火燉爛取下，揀出姜、蔥，連瓦罐上桌食用。
功效：補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨。適宜于腎虛者，如男子陽痿、早泄，女子月經(jīng)不調(diào)、性欲減退、腰膝酸痛等癥。
中醫(yī)專家認(rèn)為，處于不同階段的女性，應(yīng)抓住春季萬物生發(fā)的好時(shí)機(jī)，注重飲食調(diào)養(yǎng)，可以取得事半功倍之效。 下面，我們?yōu)槟闾峁渍酗嬍痴{(diào)理。春季調(diào)理氣血，做個(gè)紅潤的美人。
春天萬物復(fù)蘇，也是調(diào)養(yǎng)身心的好季節(jié)?，F(xiàn)代女性因?yàn)楣ぷ鞣泵θ狈\(yùn)動，身體長期透支之下，很容易營養(yǎng)失衡。而月經(jīng)期、孕期、更年期是女性不得不面對的幾個(gè)困難時(shí)期。
一、經(jīng)期女性：補(bǔ)血養(yǎng)氣調(diào)出好顏色
春天風(fēng)多雨少氣候干燥，氣溫變化反復(fù)無常，容易使人體免疫力和防御功能下降。而月經(jīng)期女性，也正處于自己抵抗力最低的時(shí)期，加之情緒上容易波動、煩躁和焦慮，所以開春以后，許多女性來例假時(shí)，會受到來自子宮和輸卵管收縮帶來的刺激，從而誘發(fā)或加重痛經(jīng)。由于經(jīng)期耗血量大，女性這幾天必須在飲食上注意補(bǔ)血養(yǎng)氣。
中醫(yī)飲食調(diào)理：
1、月經(jīng)頻繁、經(jīng)血量多，甚至引起貧血的女性，可選擇蛋白質(zhì)含量較高食物，如雞蛋、瘦肉（牛、羊、豬等）、豆類等。
2、如經(jīng)期食欲不好，厭油膩，可用紅棗、桂圓加紅糖做成紅棗桂圓湯飲用，或用紅棗燉銀耳，可以起到健脾補(bǔ)血的功效。
3、豬肝味甘，性平，含有豐富的鐵和維生素，春天女性適當(dāng)吃些豬肝可以補(bǔ)肝養(yǎng)血。
4、春季女性在經(jīng)期前后，應(yīng)多攝入一些鈣、鎂、鋅和鐵，可多飲牛奶、豆奶或豆?jié){等。
5、經(jīng)期女性忌食刺激性食物，如辣椒、生蔥、生蒜、胡椒、烈性酒等。
春季養(yǎng)生招法：
1、拒絕疲勞，保證充分的休息。女性例假期間過于勞累，會導(dǎo)致經(jīng)期延長或失血過多。
2、控制情緒，保持心情平和。處于生理期的女性容易心情煩躁，但也不要縱容自己亂發(fā)脾氣，因?yàn)榘l(fā)脾氣會擾亂經(jīng)期，也很傷肝。
3、有部分人生理期間會腰痛，可以考慮用熱水泡腳增加血液循環(huán)，同時(shí)也可以轉(zhuǎn)移注意力，減少對身體不適的敏感度。
冬季補(bǔ)氣血吃什么？補(bǔ)氣血似乎是一年四季永恒的話題，身體氣血足，無論男女，身體都會顯示出健康的好氣色。冬季是一個(gè)絕佳的進(jìn)補(bǔ)時(shí)期，那么如何進(jìn)補(bǔ)呢?5款藥膳補(bǔ)足氣血。
1、山藥湯圓
原料：糯米500克，山藥50克，白砂糖90克，胡椒粉1克。
制法：將山藥搗碎成粉，放入蒸鍋內(nèi)蒸熟，加白糖，胡椒少許，調(diào)成餡備用。糯米泡后，磨成湯圓米粉，分成若干小團(tuán)。將山藥餡與糯米粉團(tuán)制成湯圓，下沸水鍋中煮熟即成。當(dāng)作主食，早晚食用。
功效：補(bǔ)脾益腎，糯米具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃的作用，糯米性質(zhì)收澀，對尿頻、盜汗也有較好效果。山藥性質(zhì)平和，上能潤肺，中可健脾，下則補(bǔ)腎，是病后康復(fù)食補(bǔ)的佳品。這道藥膳口味清香，適用于外科術(shù)后，以及慢性腎炎的調(diào)理。無病者常食，延緩衰老。
2、黃芪紅糖粥
原料：黃芪30克，粳米100克，紅糖30克，陳皮6克。
制法：將黃芪洗凈切片，放入鍋中，加清水適量，煎煮去渣取汁;將粳米淘洗干凈，與陳皮、紅糖放入鍋中，再倒入黃芪汁，加清水適量，煮至米爛熟即成。
功效：益氣補(bǔ)血，適用于氣血虛弱所致顏面蒼白無華者。
3、黃芪鱔魚湯
原料：黃芪20克，鱔魚1條，紅棗10個(gè)，鹽、姜、蒜、油適量。
制法：黃芪、紅棗洗凈，大蒜切片，姜洗凈切絲，鱔魚宰殺后去腸雜，洗凈切塊備用。鍋內(nèi)放油燒熱，放入鱔魚塊、姜末，炒至鱔魚半熟，將紅棗、黃芪放入鍋內(nèi)，加清水，大火煮沸后，用小火煲1小時(shí)，加鹽調(diào)味即可。
功效：補(bǔ)益氣血，養(yǎng)血安神，鱔魚是補(bǔ)血佳品，紅棗可養(yǎng)血安神，黃芪補(bǔ)氣，氣足則血旺;諸藥合用，滋補(bǔ)功效大大加強(qiáng)。適應(yīng)于所有氣血虧虛的人士。
5、百合紅棗銀杏羹
原料：百合50克，紅棗10枚，白果50克，牛肉300克，生姜兩片，鹽少許。
制法：將新鮮牛肉用滾水洗干凈之后，切薄片;白果去殼，用水浸去外層薄膜，再用清水洗凈;百合、紅棗和生姜分別用清水洗干凈;紅棗去核;生姜去皮，切兩片。瓦煲內(nèi)加入適量清水，先用猛火煲至水滾，放入百合、紅棗、白果和生姜片，改用中火煲百合至將熟，加入牛肉，繼續(xù)煲至牛肉熟，即可放入鹽少許，盛出即食。
功效：補(bǔ)血養(yǎng)陰，滋潤養(yǎng)顏，潤肺益氣。
4、五味枸杞飲
原料：五味子50克，枸杞子50克，白糖20克。
制法：五味子用小紗布袋裝好，枸杞子剪碎，一起放入砂鍋內(nèi)，加凈水1500毫升，用文火煎沸，濾出藥液，倒入蓋杯中，加白糖20克，攪勻，分次飲用。
功效：健脾胃，補(bǔ)肝腎，養(yǎng)心血，生津止渴，五味子酸而性溫，有補(bǔ)氣生津、止瀉安神等多重功效;特別是夏天困乏無力的人，用它與黃芪、人參等一起煎湯服用，能使人精神倍增。五味子與枸杞子合用，補(bǔ)肝腎作用更加突出。適用于五臟虛虧，氣血不足所導(dǎo)致的疲乏無力、面無血色、腰膝酸軟、心慌失眠等癥。
