貝因美嬰兒米粉添加豬骨粉 法院判違規(guī)添加
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本文導(dǎo)讀：嬰兒食品亂添加案又再發(fā)生。國(guó)內(nèi)知名嬰兒食品品牌“貝因美”營(yíng)養(yǎng)米粉因違規(guī)添加食品添加劑豬骨粉，被消費(fèi)者告上法庭，日前該案在廣州越秀區(qū)法院審結(jié)，法院判定貝因美敗訴。
緣起消費(fèi)者訴違規(guī)添加
據(jù)了解，今年4月19日廣東消費(fèi)者容女士在廣州黃花崗文化廣場(chǎng)的好又多超市，購(gòu)買了2盒 貝因美紫菜骨粉高鈣營(yíng)養(yǎng)米粉 ，該品外包裝盒上標(biāo)示 特別添加海帶、紫菜、新鮮豬骨粉 。
回到家后，因擔(dān)心食品安全問題，吳女士查閱并對(duì)照了《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 14880-2012），發(fā)現(xiàn)貝因美米粉里的 新鮮豬骨粉 ，其實(shí)不得添加在食品里，在嬰兒米粉里添加 新鮮豬骨粉 屬于超范圍使用食品添加劑。
4月28日，容女士就此事向國(guó)家衛(wèi)生部遞交咨詢申請(qǐng)函，幾天后，衛(wèi)生部寄來答復(fù)函稱：嬰幼兒食品包括嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品，其食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)分別為GB10765-2010和GB10767-2010，普通消費(fèi)者只要登錄衛(wèi)生部網(wǎng)站，就可找到 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 一欄進(jìn)行查詢。衛(wèi)生部復(fù)函內(nèi)指出，按照《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》的相關(guān)規(guī)定，食品添加劑（包括食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑）必須經(jīng)過衛(wèi)生部列入名單中方能使用。而根據(jù)《食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB14880-1994）規(guī)定，除牦牛粉可以作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑-鈣源使用外，其他來源的骨粉，包括新鮮豬骨粉，不能作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑使用。
拿到這份權(quán)威說法后，今年5月，容女士將銷售方好又多黃花崗百貨有限公司連同廠家貝因美公司告上了法庭，要求判令被告一好又多百貨退還她購(gòu)買的貝因美產(chǎn)品所付的貨款70.80元，并承擔(dān)連帶清償責(zé)任；判令被告二貝因美公司依法賠償她相當(dāng)于貨款10倍的損失，同時(shí)還要求兩被告支付她的誤工費(fèi)、精神損失費(fèi)等合計(jì)29315元。
爭(zhēng)議添加豬骨粉是否安全
貝因美米粉亂添加是否安全？在法庭上，三方展開激烈辯論。
作為原告的容女士堅(jiān)稱，貝因美作為生產(chǎn)者，將 新鮮豬骨粉 作為營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑功能特別添加到嬰幼兒食品中缺乏法律依據(jù)。理由是，《食品安全法》第46條規(guī)定， 不得在食品生產(chǎn)中使用食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)。 新鮮豬骨粉若沒有經(jīng)過食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，隨意使用于嬰幼兒食品，很不應(yīng)該。況且，不管什么動(dòng)物的骨粉，也不管是否新鮮，依據(jù)衛(wèi)生部相關(guān)規(guī)定，都不能使用在嬰幼兒食品中。
容女士認(rèn)為，嬰幼兒主輔食品的營(yíng)養(yǎng)成分，不僅關(guān)系到食品的營(yíng)養(yǎng)，而且關(guān)系到嬰幼兒的身體健康和生命安全，必須在進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估后規(guī)定營(yíng)養(yǎng)成分的最高量、最低量等要求，使嬰幼兒在滿足營(yíng)養(yǎng)需求的同時(shí)又保證食用安全。如果貝因美無法提供特別添加 新鮮豬骨粉 的合法性的證據(jù)，則屬于生產(chǎn)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品的行為。而好又多百貨作為專業(yè)的銷售商，必定具備法定驗(yàn)貨義務(wù)及專業(yè)驗(yàn)貨技能，在由其驗(yàn)明產(chǎn)品合格證明和其他標(biāo)識(shí)后，理應(yīng)知道該產(chǎn)品是不符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的，其繼續(xù)銷售涉訴產(chǎn)品明顯就屬于一種故意行為，必須承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。
對(duì)于容女士的指責(zé)，好又多百貨辯稱，自己是商品零售企業(yè)，并不從事商品生產(chǎn)，所售商品均是向供應(yīng)商采購(gòu)后直接銷售給消費(fèi)者的，該公司建立并執(zhí)行了嚴(yán)格的檢查驗(yàn)收制度，盡到了合理、謹(jǐn)慎的審查檢驗(yàn)職責(zé)，而且該公司并沒有實(shí)施欺詐行為，要求 退回貨款 和 賠償10倍價(jià)款 的訴求毫無法律依據(jù)。此外，好又多百貨還稱，被告僅針對(duì)包裝宣傳不符合標(biāo)準(zhǔn)向法院起訴，根本沒證據(jù)證明其實(shí)際受到損害，法院不應(yīng)該受理。
對(duì)于 貝因美紫菜骨粉高鈣營(yíng)養(yǎng)米粉 產(chǎn)品是否合格的問題，貝因美公司直接出示了一份由國(guó)家輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督檢測(cè)杭州站對(duì)其產(chǎn)品作所的《檢測(cè)報(bào)告》。該報(bào)告顯示，該產(chǎn)品經(jīng)檢驗(yàn)，各項(xiàng)指標(biāo)均符合Q/HBS0108S-2010，GB13432-2004中所規(guī)定的技術(shù)要求。
法院判決不符合食品添加規(guī)定
6月19日，廣州市越秀區(qū)法院開庭審理此案。法官在調(diào)查取證后認(rèn)為，根據(jù)國(guó)家衛(wèi)生部向原告發(fā)出的《政府信息依申請(qǐng)公開告知書》，可以證實(shí)被告貝因美公司生產(chǎn)的 貝因美紫菜骨粉高鈣營(yíng)養(yǎng)米粉 添加 豬骨粉 不符合《食品添加劑管理辦法》的相關(guān)規(guī)定。因此，原告要求退還貨款有理由。
不過法官又認(rèn)為，原告要求兩被告按照《食品安全法》第96條規(guī)定，支付價(jià)款10倍賠償?shù)脑V訟請(qǐng)求，屬于懲罰性賠償。在本案中，原告沒有證據(jù)證實(shí)其食用了該食品后，對(duì)人體構(gòu)成損害的事實(shí)，亦無證據(jù)證明上述產(chǎn)品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。所以，原告主張懲罰性賠償和誤工費(fèi)的訴求缺乏事實(shí)依據(jù)。而本案是合同之訴，要求精神損失費(fèi)不符合規(guī)定。
延伸嬰兒食品添加增多多新規(guī)出臺(tái)限制亂添加
近年來，嬰兒食品亂添加現(xiàn)象漸增，不少企業(yè)為給產(chǎn)品一個(gè)賣貴價(jià)的名目，在這類食品中添加多種營(yíng)養(yǎng)素及其它成分，并大力宣傳其所添加物與眾不同的功能。對(duì)此添加增多現(xiàn)象，國(guó)家相關(guān)部門十分重視。記者昨天查閱衛(wèi)生部及相關(guān)部門官網(wǎng)，發(fā)現(xiàn)近年來我國(guó)對(duì)嬰兒食品的添加發(fā)布有多個(gè)限制新規(guī)，如禁止在嬰兒配方食品中添加牛初乳、禁止 添香加料 等等。專家指出，嬰幼兒屬于特殊體質(zhì)群體，其對(duì)所攝入食物高度敏感，因此我國(guó)對(duì)嬰幼兒配方食品的原料采取嚴(yán)格的安全性評(píng)估制度，列入嬰幼兒配方食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)后方準(zhǔn)許使用。
據(jù)了解，我國(guó)嬰兒食品行業(yè)不安全事件時(shí)有發(fā)生，而在這些食品安全事件中大多由添加物引發(fā)。記者日前走訪市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，嬰兒食品近年來出現(xiàn)添加物增多現(xiàn)象，如不少嬰兒奶粉宣稱添加DHA、葉黃素、鈣、益生菌、牛初乳等等，各類營(yíng)養(yǎng)素和新成分功能各異，均宣稱對(duì)嬰兒健康發(fā)育具有良好作用。然而記者發(fā)現(xiàn)，每一次嬰兒食品新增加添加物，企業(yè)便以 配方升級(jí) 名義發(fā)起新一輪提價(jià)。有業(yè)內(nèi)人士指出，在嬰兒食品中添加各種新名目的營(yíng)養(yǎng)素，其實(shí)均是企業(yè)的一種營(yíng)銷手段， 其實(shí)作用、成分都差不多，符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的嬰兒食品均合格。
因此，越秀法院判令好又多百貨在判決生效后10日內(nèi)，一次性將貨款70.8元退還給原告，同時(shí)駁回原告的其他訴訟請(qǐng)求。
對(duì)此，容女士表示不服，她認(rèn)為法院應(yīng)該提高這些企業(yè)的違法成本，于是決定上訴。
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很多嬰兒在出生后，都是需要一些注意事項(xiàng)，這些注意事項(xiàng)，對(duì)嬰兒的成長(zhǎng)有著很好的幫助，尤其是對(duì)寶寶吃完奶后，一定要進(jìn)行打嗝，使得寶寶身體不會(huì)受到損害，而且寶寶在哭鬧不息的時(shí)候，也是要看看寶寶情況，如果是生病都是需要及時(shí)治療，那嬰兒何時(shí)添加輔食呢?
寶寶不能一直只吃母奶，這樣對(duì)寶寶身體營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充是沒有任何幫助的，在這個(gè)方面上，都是要進(jìn)行注意的，那嬰兒何時(shí)添加輔食好呢，下面就詳細(xì)的介紹下。
嬰兒何時(shí)添加輔食：
寶寶四個(gè)月之后就開始添加輔食了。輔食是完整均衡的營(yíng)養(yǎng)，對(duì)成長(zhǎng)中的孩子是很重要的，特別是在0歲階段的營(yíng)養(yǎng)給予，更是奠定寶寶一生健康的根基。在嬰兒階段，母乳當(dāng)然是寶寶最理想的食品，但隨著寶寶一天天長(zhǎng)大，大約四個(gè)月開始，光吃母乳或者嬰兒配方奶已經(jīng)無法滿足寶寶的營(yíng)養(yǎng)需求。所以這段時(shí)間，除了原先母乳或嬰兒配方奶之外，另外還應(yīng)給予寶寶一些固體食物，這就是我們所說的輔食。輔食包括米粉、泥湖狀食品以及其他的一些家制食品。
輔食制作常見工具
1、菜板：為寶寶制作輔食的必備工具。最好為寶寶準(zhǔn)備一個(gè)專用菜板。使用要點(diǎn)：一定要經(jīng)常消毒。最好每次用之前先用開水燙一遍。
2、刀具：包括菜刀、刨絲器等。最好別跟大人混用。使用要點(diǎn)：切生熟食物的刀一定要分開。每次使用后都要徹底清洗并晾干。
3、蒸鍋：用來為寶寶蒸食物，像蒸蛋羹、魚、肉、肝泥等都可以用到。使用要點(diǎn)：可以使用小號(hào)的蒸鍋，既節(jié)能又方便。
4、湯鍋：用來為寶寶煮湯，也可以用來燙熟食物。使用要點(diǎn)：可以使用小號(hào)的湯鍋，既節(jié)能又方便。
5、研磨器：用來將食物磨碎。制作泥糊狀食物的時(shí)候少不了它。使用要點(diǎn)：一定要清洗徹底。使用前最好用開水燙一遍。
6、榨汁機(jī)：用來為寶寶制作果汁和菜汁。最好選過濾網(wǎng)特別細(xì)，可以分離部件清洗的。使用要點(diǎn)：一定要清洗徹底。使用前最好用開水燙一遍。
7、過濾器：用來過濾食物渣滓，給寶寶制作果菜汁的時(shí)候特別有用。網(wǎng)眼很細(xì)的不銹鋼濾網(wǎng)或消過毒的紗布都可以。使用要點(diǎn)：使用前用開水燙一遍，使用后要清洗干凈并晾干。
8、削皮器：可以很方便省力地削去水果的表皮。居家必備的小巧工具，便宜又好用。使用要點(diǎn)：建議媽媽給寶寶專門準(zhǔn)備一個(gè)，與平時(shí)家用的區(qū)分開以保證衛(wèi)生。
9、攪拌：用來攪拌泥糊狀食物。如果不想用市場(chǎng)上出售的電動(dòng)攪拌，可以用筷子代替。使用要點(diǎn)：注意清潔。使用前先用開水燙一遍。
10、計(jì)量器：用來計(jì)算輔食的量?？梢杂靡粋€(gè)事先量好重量和容積的小碗充當(dāng)。使用要點(diǎn)：注意清潔。使用前先用開水燙一遍。
通過以上介紹，對(duì)嬰兒何時(shí)添加輔食呢，都是有著很好了解，一般在4個(gè)月左右的時(shí)候，就可以給寶寶選擇一些其他食物，這樣對(duì)寶寶成長(zhǎng)才會(huì)有很好的幫助，而且對(duì)一些食物器具也是有著詳細(xì)說明，家長(zhǎng)們可以按照以上方法進(jìn)行購(gòu)買。
米粉是寶寶輔食的一種，初次添加米粉吃多少合適呢?寶媽們?cè)诔醮谓o寶寶添加輔食的時(shí)候一定不要過多量，要讓寶寶逐漸適應(yīng)米粉，由稀到稠由少到多。寶媽們想要給寶寶加入輔食，一定要注意觀察寶寶是否喜歡米粉的味道，可以先給寶寶吃一些母乳之后再喂少量的輔食。
一、寶寶第一次吃米粉吃多少
母乳易消化，寶寶容易餓，第一次吃米粉當(dāng)然要少給一些，只要一兩勺就行了，讓寶寶嘗嘗看，然后每天都逐漸增加量和稠度，可以在兩餐之間吃，或者在吃母乳吃到半飽的時(shí)候，剩下的喂米粉。第一次應(yīng)從少到多，由稀到稠的添加，可以根據(jù)寶寶的具體情況，先添加上20--30ML，讓寶寶適應(yīng)一下比較好。
一開始添加米粉，一天喂一次就足夠了。頭幾次喂可以放在早上原本第二次喂奶的時(shí)候，注意量要少，白天觀察寶寶是否適應(yīng)，有沒有不舒服，便便有沒有變化。等寶寶接受這種食物以后，也可以與配方奶粉加在一起，晚上喂食。晚上喂添加了米粉的奶制品寶寶不容易餓，可能會(huì)減少夜間醒的次數(shù)。如果是水沖調(diào)的米粉，就沒有奶營(yíng)養(yǎng)豐富，寶寶夜里可能反而容易餓，那就需要放在白天食用。
關(guān)于米粉和水的比例，建議您按照產(chǎn)品說明配比或者直接咨詢廠家。剛開始給寶寶喂食時(shí)最好再稀釋一些。一般建議僅用溫水沖調(diào)配方奶粉，避免影響配方奶粉中的營(yíng)養(yǎng)成分的消化吸收。但純母乳喂養(yǎng)的寶寶，以配方奶粉為輔食時(shí)，且一天僅喂一次時(shí)，可以與其他食物相沖調(diào)。
吃的時(shí)候注意觀察寶寶的大便就行了，逐漸變成糊狀、條狀的就行了，有可能會(huì)是綠色的。
二、如何選擇寶寶米粉
1、選購(gòu)基本技巧
1)看生產(chǎn)日期和成分標(biāo)注
生產(chǎn)日期離購(gòu)買日期越近越好。購(gòu)買前仔細(xì)閱讀米粉外包裝上標(biāo)注的成分表、食用方法、注意事項(xiàng)等。
2)看是否為轉(zhuǎn)基因食品
正規(guī)廠家的產(chǎn)品在外包裝上標(biāo)明了是否為轉(zhuǎn)基因食品，建議給寶寶選購(gòu)非轉(zhuǎn)基因食品。
3)看色澤和氣味
質(zhì)量好的米粉是大米的白色，顏色均勻一致，過白則有可能添加吊白塊等違禁成分;聞起來有米粉的香味，無其他氣味。
4)看米粉的狀態(tài)
米粉有片狀和粉狀兩種，沖調(diào)起來有細(xì)微的差別，需要根據(jù)寶寶的口味進(jìn)行選擇。
5)看米粉的種類
不要因?yàn)閷殞毱媚撤N口味就只給他選購(gòu)這一種，最好按年齡段給寶寶選擇更多口味的米粉，讓寶寶從小養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
6)看克重
無論哪個(gè)階段的米粉，寶寶嘗試的第一種米粉或者新口味米粉應(yīng)盡量選擇克重較小的包裝，避免浪費(fèi)。夏季最好選擇盒內(nèi)有單獨(dú)包裝袋的米粉，避免米粉受潮變質(zhì)。
眾所周知，嬰幼兒在成長(zhǎng)的不同階段，家長(zhǎng)在為其安排食物的時(shí)候，也需要結(jié)合其生長(zhǎng)所需的營(yíng)養(yǎng)來進(jìn)行搭配，而輔食就是嬰兒在長(zhǎng)到四個(gè)月大的時(shí)候，家長(zhǎng)就可以為其準(zhǔn)備的除主食之外的營(yíng)養(yǎng)供給食品，那么，嬰兒該如何添加輔食呢？
輔食添加順序
寶寶滿四個(gè)月后可以逐漸開始添加輔食，但由于寶寶消化系統(tǒng)發(fā)育的特點(diǎn)，輔食添加需要遵循由少到多、由稀到濃的原則，一開始最好先添加果汁、菜汁，寶寶適應(yīng)后再開始添加米湯、蛋黃等。
1、先從低過敏、淡口味的食物開始嘗試。
2、一次只喂食一種新的食物，而且從少量開始喂起，食物的濃度也應(yīng)該從稀到濃。
3、每一餐先從新食物吃起，不想吃了才加入已經(jīng)吃過的食物，大約5—7天添加一種新食物。
4、6個(gè)月時(shí)添加米粉或者米湯，7—8個(gè)月左右添加五谷根莖類，并開始嘗試各種葉菜類和水果泥，8個(gè)月以后可以開始添加肉類。
寶寶輔食添加原則
寶寶輔食添加原則就是，添加輔食時(shí)應(yīng)根據(jù)嬰兒的實(shí)際需要和消化系統(tǒng)成熟程度，遵照循序漸進(jìn)的原則進(jìn)行。爸媽一定要有耐心，不能強(qiáng)迫寶寶一下子就完全接受輔食，這樣反而會(huì)適得其反，讓寶寶更不喜歡輔食了。
1、不能強(qiáng)迫進(jìn)食。
當(dāng)嬰兒不愿意吃某種食品時(shí)，可以改變方式。例如，可以在嬰兒口渴的時(shí)候給新的飲料，在饑餓的時(shí)候給新的食品等。
2、天氣炎熱和嬰兒患病時(shí)，應(yīng)暫緩添加新品種。
3、由單純到混合。
一種輔食應(yīng)經(jīng)過5-7天的適應(yīng)期，再添加另一種食物，適應(yīng)后再由一種食物到多種食物混合食用。第一種添加的輔食是米粉類，因?yàn)榇竺椎鞍踪|(zhì)很少過敏。每種新的食物可能嘗試多次才會(huì)被嬰兒接受，如出現(xiàn)消化不良應(yīng)暫停該種輔食，待恢復(fù)正常后，再?gòu)拈_始量或更小量喂起。
4、由稀到稠。
即從流質(zhì)開始到半流質(zhì)再到固體。如剛開始添加米粉時(shí)可沖調(diào)稀一些，使之更容易吞咽。
5、量由少到多，質(zhì)地由細(xì)到粗。
開始的食物量可能僅1勺，逐漸增多，使嬰兒有一個(gè)適應(yīng)過程。食物的質(zhì)地開始時(shí)可先制成汁或泥，以利吞咽;當(dāng)乳牙萌出后，選擇的食物可以適當(dāng)粗一些和硬一點(diǎn)，如試食碎菜以訓(xùn)練嬰兒的咀嚼能力。
6、因人而異，單獨(dú)制作。
嬰兒的輔食要單獨(dú)制作，最好不要加鹽。添加的食物應(yīng)注意食品安全和衛(wèi)生。喂給嬰兒的食物最好現(xiàn)吃現(xiàn)做，不要喂剩下的食物。
如上所述，在為嬰兒添加輔食的過程中，家長(zhǎng)其實(shí)是需要按照一定的順序來進(jìn)行的，這樣做的目的就是為了讓寶寶能夠有一個(gè)適應(yīng)的過程，而除了要按照相應(yīng)的順序進(jìn)行外，寶寶輔食添加的原則，也需要家長(zhǎng)們進(jìn)行遵守。
? ?母乳是寶寶最好的營(yíng)養(yǎng)，它完全可以滿足4個(gè)月前寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育需要，寶寶在1-3個(gè)月的時(shí)候，喝一點(diǎn)菜水、果汁，補(bǔ)充一定的維生素，不需要吃其他的。當(dāng)孩子長(zhǎng)到4個(gè)月左右，母乳內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)已不足以保證孩子的正常生長(zhǎng)發(fā)育。這時(shí)如果媽媽細(xì)心觀察，就會(huì)發(fā)現(xiàn)孩子正在向你發(fā)出進(jìn)入食物添加期的各種信號(hào)：
? ?1.開始對(duì)大人吃飯感興趣。大人咀嚼的時(shí)候，寶寶會(huì)盯著你看，有時(shí)候小嘴還會(huì)發(fā)出“吧唧”聲，像只小饞貓。
? ?2.會(huì)用小勺進(jìn)食了。當(dāng)你把一小勺泥糊狀食物放到他嘴里，他已經(jīng)能夠順利地咽下去。
? ?3.孩子吃奶已經(jīng)基本形成了規(guī)律，比如每次喂奶間隔時(shí)間大約為4小時(shí)，每日喂奶5次左右。
? ?這時(shí)候，就可以進(jìn)入食物添加期了。嬰兒食物添加期是指嬰兒由液體食物喂養(yǎng)為主向固體食物喂養(yǎng)為主過渡的一段時(shí)期。在這一時(shí)期內(nèi)液體食物——母乳和配方奶，仍應(yīng)是嬰兒每日營(yíng)養(yǎng)的主要來源，而泥糊狀食物則是過渡的載體，是必須添加的食物。過早或者過晚給嬰兒添加食物對(duì)嬰兒都是有害的，過早添加會(huì)影響嬰兒對(duì)母乳的吸吮，使母乳分泌減少；過晚添加使嬰兒生長(zhǎng)緩慢甚至停止，容易發(fā)生營(yíng)養(yǎng)不良。
? ?寶媽們了解了嬰兒幾個(gè)月添加輔食比較好之后，一定可以合理的為寶寶設(shè)計(jì)食譜，在應(yīng)該添加輔食的時(shí)候添加適當(dāng)?shù)妮o食，讓我們的寶寶可以健健康康的長(zhǎng)大。另外，一般有一些寶寶在應(yīng)該添加輔食的時(shí)候自己也會(huì)表現(xiàn)出對(duì)于食物的興趣，您如果是不清楚的話，可以根據(jù)寶寶的表現(xiàn)進(jìn)行適當(dāng)?shù)呐袛?。食物添加期是一個(gè)較長(zhǎng)的過程，在這期間食物的樣子、種類要逐漸變化，媽媽們要了解一些必要的嬰兒食譜，按照食譜有規(guī)律地給寶寶添加輔食，不可中斷，以免影響寶寶的飲食規(guī)律。
在給寶寶添加輔食的時(shí)候，很多父母?jìng)兛偸菚?huì)想到把最好的給寶寶吃，經(jīng)常會(huì)給寶寶做一些非常有營(yíng)養(yǎng)的食物，實(shí)際上，給寶寶添加輔食有很多講究，這時(shí)候一定要考慮到寶寶的消化能力，而且過度補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)對(duì)寶寶的健康也是不利的，平時(shí)人們經(jīng)常會(huì)吃肝粉，那么是否可以把肝粉做成輔食給寶寶吃呢？
嬰兒輔食能加入肝粉嗎？
當(dāng)然可以了，豬肝粉可是很好的輔食，肉松都可以。
當(dāng)然是可以的，這本身就是一款很好的輔食，可以給寶寶吃補(bǔ)鐵好Cp伊威全機(jī)能肝粉。家寶寶吃的是伊威全機(jī)能肝粉和多維綠菜粉，全機(jī)能肝粉多維綠菜粉是補(bǔ)鐵好搭檔
嬰兒在6個(gè)月前應(yīng)當(dāng)以母乳為主，但是在此之后就應(yīng)該逐漸添加輔食，以補(bǔ)充母乳在營(yíng)養(yǎng)方面的不足。一般來說，都會(huì)選擇米糊、蔬菜汁、再就是水果泥和動(dòng)物性食品。而動(dòng)物性食品則以蛋黃、魚肉和肝臟為主。豬肝富含鐵和維生素A，還含有豐富的微量營(yíng)養(yǎng)素，如鋅、硒、維生素B12以及葉酸，這些元素可以有效預(yù)防貧血及夜盲癥等癥狀出現(xiàn)。因此說，在嬰幼兒食品中添加豬肝粉對(duì)于兒童的成長(zhǎng)具有重要的意義。所以，給寶寶含豬肝輔食并不用太擔(dān)心，對(duì)寶寶的健康也是有益處的。
豬肝粉可以作為嬰幼兒輔食的原料，這是完全符合規(guī)定的。《GB10769-2010食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)嬰幼兒谷類輔助食品》中關(guān)于嬰幼兒谷類輔助食品的定義：以一種或多種谷物（如：小麥、大米、大麥、燕麥、黑麥、玉米等）為主要原料，且谷物占干物質(zhì)組成的25％以上，添加適量的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑和（或）其他輔料，經(jīng)加工制成的適于6月齡以上嬰兒和幼兒食用的輔助食品。且其中關(guān)于鉛的限量一欄列出了“添加魚類、肝類、蔬菜類的產(chǎn)品”表明添加肝類是完全合規(guī)的。
當(dāng)小寶寶到了6個(gè)月的時(shí)候，就是小寶寶人生中的第一個(gè)生長(zhǎng)高發(fā)期，一般在這個(gè)時(shí)候就可以給小寶寶添加輔食了，這樣對(duì)小寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育會(huì)有很多的幫助，這樣小寶寶才會(huì)長(zhǎng)的好，長(zhǎng)的更快。給小寶寶添加輔食也是有一定方法的，不是想給小寶寶吃什么就什么的，要考慮到小寶寶的身體情況。
正確的給小寶寶添加輔食
1、添加的輔食必須與寶寶的月齡相適應(yīng)。
不同月齡的嬰幼兒的身體發(fā)育不一樣，需要對(duì)應(yīng)的不同的輔食。比如過早添加輔食，寶寶會(huì)因消化功能尚欠成熟而出現(xiàn)嘔吐和腹瀉，消化功能發(fā)生紊亂；過晚添加會(huì)造成寶寶營(yíng)養(yǎng)不良，甚至?xí)虼司艹苑侨轭惖牧髻|(zhì)食品。
2、一種到多種按照寶寶的營(yíng)養(yǎng)需求和消化能力逐漸增加食物的種類。
開始只能給寶寶吃一種與月齡相宜的輔食，嘗試3—4天或一周后，如果寶寶的消化情況良好，排便正常，再嘗試另一種，千萬不能在短時(shí)間內(nèi)一下增加好幾種。寶寶如果對(duì)某一種食物過敏，在嘗試的幾天里就能觀察出來。
3、從稀到稠
寶寶在開始添加輔食時(shí)，都還沒有長(zhǎng)出牙齒，只能給寶寶喂流質(zhì)食品，逐漸再添加半流質(zhì)食品，最后發(fā)展到固體食物。例如：米糊→粥→軟飯。
4、從細(xì)小到粗大
寶寶的食物顆粒要細(xì)小，口感要嫩滑，鍛煉寶寶的吞咽功能，為以后過渡到固體食物打下基礎(chǔ)。在寶寶快要長(zhǎng)牙或正在長(zhǎng)牙時(shí)，媽媽可把食物的顆粒逐漸做得粗大，這樣有利于促進(jìn)寶寶牙齒的生長(zhǎng)，并鍛煉他的咀嚼能力。
給小寶寶添加輔食的原則
1、由單純到混合。
一種輔食應(yīng)經(jīng)過5—7天的適應(yīng)期，再添加另一種食物，適應(yīng)后再由一種食物到多種食物混合食用。第一種添加的輔食是米粉類，因?yàn)榇竺椎鞍踪|(zhì)很少過敏。每種新的食物可能嘗試多次才會(huì)被嬰兒接受，如出現(xiàn)消化不良應(yīng)暫停該種輔食，待恢復(fù)正常后，再?gòu)拈_始量或更小量喂起。
2、由稀到稠。
即從流質(zhì)開始到半流質(zhì)再到固體。如剛開始添加米粉時(shí)可沖調(diào)稀一些，使之更容易吞咽。
3、量由少到多，質(zhì)地由細(xì)到粗。
開始的食物量可能僅1勺，逐漸增多，使嬰兒有一個(gè)適應(yīng)過程。食物的質(zhì)地開始時(shí)可先制成汁或泥，以利吞咽；當(dāng)乳牙萌出后，選擇的食物可以適當(dāng)粗一些和硬一點(diǎn)，如試食碎菜以訓(xùn)練嬰兒的咀嚼能力。
4、不能強(qiáng)迫進(jìn)食。
當(dāng)嬰兒不愿意吃某種食品時(shí)，可以改變方式。例如，可以在嬰兒口渴的時(shí)候給新的飲料，在饑餓的時(shí)候給新的食品等。
5、天氣炎熱和嬰兒患病時(shí)，應(yīng)暫緩添加新品種。
6、因人而異，單獨(dú)制作。
嬰兒的輔食要單獨(dú)制作，最好不要加鹽。添加的食物應(yīng)注意食品安全和衛(wèi)生。喂給嬰兒的食物最好現(xiàn)吃現(xiàn)做，不要喂剩下的食物。
米粉就是那種糊糊狀的東西，這種東西一般來說都是用米做成的那種粉末狀的名字調(diào)成的飲食，這種食物是適合寶寶吃的，寶寶在出生一段時(shí)間以后，就可以吃這種輔食食物，但是米粉的種類也是有很多的，可是適合寶寶吃的也就那么幾種，那么剛添加輔食的寶寶吃什么米粉好呢？
寶寶剛開始添加輔食吃什么好?
寶寶剛開始添加輔食吃什么好
4-6個(gè)月的寶寶絕大部分還沒有長(zhǎng)牙，乳牙即將萌出，喜歡吞咽食物，因此泥糊狀食物非常適合寶寶。這是的的寶寶飲食仍以母乳或配方奶為主，輔食添加以嘗試吃為主要目的。添加的量從1—2勺開始，以后逐步增加。
添加輔食需要按照一定的順序，粥不是輔食添加的第一首選。建議一開始添加米糊，特別是含鐵的米糊、果泥。寶寶吃輔食的時(shí)候可以跟大人同步，在12點(diǎn)和6點(diǎn)的時(shí)候添加輔食，其它時(shí)間盡量吃奶，奶量才是最重要的，保證在600-800毫升，上不封頂，這個(gè)基本的要求。
先喝果汁，與水的比例是1：2，然后是果泥，再然后是米粉，再然后加菜泥。如果寶寶沒有濕疹可以加蛋黃，先加四分之一個(gè)，觀察三天沒問題一周后增加到二分之一個(gè)。添加輔食要一樣一樣加，每樣觀察三天沒有問題再加下一樣。初添輔食的次數(shù)，一般兒保醫(yī)生會(huì)給媽媽做非常詳細(xì)的指導(dǎo)，一般開始的時(shí)候，每天添加2次輔食，在中午12點(diǎn)和晚上6點(diǎn)的奶后直接開始吃，如果寶寶適應(yīng)后，寶寶7、8個(gè)月的時(shí)候，就先吃輔食再吃奶。輔可以在2頓奶之間，一般間隔3個(gè)小時(shí)。
寶寶輔食食譜有哪些
一、雞湯南瓜泥。原料：雞胸肉1塊，南瓜1小塊。功效：雞肉富含蛋白質(zhì)，南瓜富含鈣、磷、鐵、碳水化合物和多種維生素，其中胡蘿卜素含量較豐富。
做法：1、將雞胸肉放入淡鹽水中浸泡半小時(shí)，然后將雞胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。將南瓜去皮放另外的鍋內(nèi)蒸熟，用勺子碾成泥。2、當(dāng)雞肉湯熬成一小碗的時(shí)候，用消過毒的紗布將雞肉顆粒過濾掉，將雞湯倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。
二、鮮玉米糊。功效：玉米富含鈣、鎂、硒、維生素(E、A)、卵磷脂和18種氨基酸等30多種營(yíng)養(yǎng)活性物質(zhì)，能提高人體免疫力，增強(qiáng)腦細(xì)胞活動(dòng)，健康益智。原料：新鮮玉米半個(gè)。做法：用刀將玉米粒削下來，攪拌成漿。用紗布將玉米汁過濾出來，煮成粘稠狀即可。
三、肉末粥。原料：新鮮豬肉。做法：1、將肉整塊煮爛，取出剁爛成末。2、將適量肉末加入菜粥或爛面條中煮沸后食用。
對(duì)于剛出生的嬰兒，最主要的是母乳喂養(yǎng)，但隨著嬰兒慢慢長(zhǎng)大，母乳喂養(yǎng)肯定不能滿足營(yíng)養(yǎng)需要了，然后就要開始補(bǔ)充輔食，父母?jìng)冃枰⒁獾氖?，不同年齡段的嬰兒，需要添加的輔食不同，添加輔食要考慮到寶寶的消化能力，下面推薦一些常見的嬰兒輔食。
1．米粉
原料：1匙米粉，溫水
做法：1匙米粉加入3-4匙溫水，靜置后，用筷子按照順時(shí)針方向調(diào)成糊狀。
2．米湯
原料：硒米
做法：將鍋內(nèi)水燒開后，放入淘洗干凈的200g大米，煮開后再用文火煮成爛粥，取上層米湯即可食用。
功效：米湯湯味香甜，含有豐富的蛋白質(zhì)、硒、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵，維生素C、維生素B等。
3．蛋黃粉
原料：雞蛋一個(gè)
做法：新鮮雞蛋一個(gè)，將雞蛋洗凈，把雞蛋放入冷水中，水開后中火煮5-7分鐘，剝雞蛋殼，取出雞蛋黃，研磨成粉。然后用水沖泡調(diào)成糊狀哺喂。也可以直接買市售速溶嬰兒蛋黃粉沖泡，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更好。
4．蛋黃泥
原料：雞蛋1個(gè)
做法：將雞蛋煮熟，用篩碗或勺子碾成泥，加入適量開水或配方奶調(diào)勻即可。最初要從1/8個(gè)蛋黃開始，根據(jù)寶寶的接受程度逐步添加至1/4、1/3。
功效：補(bǔ)充寶寶逐漸缺失的鐵，蛋黃中的鐵含量高，同時(shí)維生素A、D和E與脂肪溶解容易被機(jī)體吸收和利用。
5．土豆泥
原料：土豆
做法：將一只土豆去皮并切成小塊，蒸熟后用勺壓爛成泥，加少量水調(diào)勻即可。
6．青菜泥
原料：青菜
做法：將適量青菜葉洗凈，加入沸水內(nèi)煮約1－2分鐘后，取出菜葉用粉碎機(jī)粉碎，或在銅絲網(wǎng)上研磨，濾出菜泥。
7．牛奶紅薯泥
原料：紅薯1塊，奶粉1勺
做法：將紅薯（馬鈴薯）洗凈去皮蒸熟，用篩碗或勺子碾成泥。奶粉沖調(diào)好后倒入紅薯(馬鈴薯)泥中，調(diào)勻即可。
8．雞湯南瓜泥
原料：雞胸肉1塊，南瓜1小塊
做法：將雞胸肉放入淡鹽水中浸泡半小時(shí)，然后將雞胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。將南瓜去皮放另外的鍋內(nèi)蒸熟，用勺子碾成泥。當(dāng)雞肉湯熬成一小碗的時(shí)候，用消過毒的紗布將雞肉顆粒過濾掉，將雞湯倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。
功效：雞肉富含蛋白質(zhì)，南瓜富含鈣、磷、鐵、碳水化合物和多種維生素，其中胡蘿卜素含量較豐富。
9．肉末茄泥
原料：圓茄子1/3個(gè)，精肉末1勺，濕淀粉少許，蒜1/4瓣，鹽、麻油少許
做法：蒜剁碎，加入精肉末中用濕淀粉和鹽攪拌均勻，腌20分鐘。圓茄子橫切1/3，取帶皮部分較多的那半，茄肉部分朝上放碗內(nèi)，將腌好的精肉末置于茄肉上，上鍋蒸至酥爛，取出，淋上少許麻油，拌勻即可。
功效：利于小兒補(bǔ)充鈣質(zhì)。
10．青菜汁
原料：青菜
做法：將一碗水在鍋中煮開，洗凈的完整的青菜葉先在水中浸泡20－30分鐘后取出切碎約一碗，加入沸水中煮沸1—2分鐘。將鍋離火，用湯匙擠壓菜葉，使菜汁流入水中，倒出上部清液即為菜汁。
11．南瓜汁
原料：南瓜100g
做法：南瓜去皮，切成小丁蒸熟，然后將蒸熟的南瓜用勺壓爛成泥。在南瓜泥中加適量開水稀釋調(diào)勻后，放在干凈的細(xì)漏勺上過濾一下取汁食用。南瓜一定要蒸爛。也可加入米粉中喂寶寶。
12．肉末粥
原料：新鮮豬肉
做法：將肉整塊煮爛，取出剁爛成末。將適量肉末加入菜粥或爛面條中煮沸后食用。
13．香蕉粥
原料：香蕉1小段、奶粉2勺
做法：將香蕉剁成泥放入鍋中，加清水煮，邊煮邊攪拌，成為香蕉粥。奶粉沖調(diào)好，待香蕉粥微涼后倒入，攪拌勻。
功效：香蕉中含有豐富的鉀和鎂，其他維生素和糖分、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)的含量也很高，此粥不僅是很好的強(qiáng)身健腦食品，更是便秘寶寶的最佳食物。
14．牛奶蛋黃米湯粥
原料：米湯半小碗，奶粉2勺，雞蛋黃1/3個(gè)
做法：在燒大米粥時(shí)，將上面的米湯盛出半碗；雞蛋煮熟，取蛋黃1/3個(gè)研成粉。將奶粉沖調(diào)好，放入蛋黃、米湯，調(diào)勻即可。
功效：富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，蛋黃中還含有豐富的卵磷脂，對(duì)小兒生長(zhǎng)和大腦發(fā)育有好處。
15．鮮玉米糊
原料：新鮮玉米半個(gè)
做法：用刀將玉米粒削下來，攪拌成漿。用紗布將玉米汁過濾出來，煮成粘稠狀即可。
功效：玉米富含鈣、鎂、硒、維生素（E、A）、卵磷脂和18種氨基酸等30多種營(yíng)養(yǎng)活性物質(zhì)，能提高人體免疫力，增強(qiáng)腦細(xì)胞活動(dòng)，健康益智。
16．梨醬
原料：梨1個(gè)，冰糖適量
做法：將梨去皮去核，切碎，與冰糖一起入鍋煮，待梨酥爛以后，一邊煮一邊用勺子碾壓，成糊狀即可。
功效：不僅補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)，同時(shí)對(duì)咳嗽的寶寶有輔助治療的作用。
17．鮮橙汁
原料：橙子
做法：將一只橙子橫向一切為二，然后將剖面覆蓋在玻璃擠橙器上旋轉(zhuǎn)，使橙汁流入下面的缸內(nèi)。喂食時(shí)，可以加一些溫水，兌水的比例從2：1，到1：1，然后是原汁。
18．西瓜汁
原料：西瓜瓤適量
做法：將西瓜瓤放入碗中，用匙搗爛，再用消毒紗布過濾后取汁即成。
19．蘋果胡蘿卜汁
原料：胡蘿卜1個(gè)，蘋果半個(gè)
做法：將胡蘿卜、蘋果削皮洗凈后切成丁，放入鍋內(nèi)加適量清水煮，約10分鐘可煮爛。用清潔的紗布過濾取汁即可。
功效：胡蘿卜中含豐富的β-胡蘿卜素，可促進(jìn)上皮組織生長(zhǎng)，增強(qiáng)視網(wǎng)膜的感光力，是嬰兒必不可少的營(yíng)養(yǎng)素。
20．胡蘿卜山楂汁
原料：新鮮山楂1—2顆，胡蘿卜半根
做法：山楂洗凈，每顆切四瓣；胡蘿卜半根洗凈切碎。將山楂、碎胡蘿卜放入燉鍋內(nèi)，加水煮沸，再用小火煮15分鐘后用紗布過濾取汁。
功效：山楂富含有機(jī)酸、果膠質(zhì)、維生素及礦物質(zhì)等。其中維生素C含量比蘋果高10多倍。與胡蘿卜搭配的山楂汁可健胃消食生津，增進(jìn)寶寶食欲。
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