辦公桌上進(jìn)餐的三大害處
季節(jié)養(yǎng)生三大運動。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”對于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，不注意平日的養(yǎng)生，好比千里之堤，潰于蟻穴。有沒有更好的方式來實現(xiàn)飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“辦公桌上進(jìn)餐的三大害處”，供您參考，希望能夠幫助到大家。
本文導(dǎo)讀：白領(lǐng)一般中午在辦公室吃飯，都愛在辦公桌上解決自己的午餐，孰不知在辦公桌上吃飯壞處多多。
一、久坐易血栓
在辦公桌前坐90分鐘后，流向膝蓋后側(cè)靜脈的血液流量就減少了50%。新西蘭醫(yī)學(xué)研究所主任理查德 比斯利博士，針對400多名上班族工作習(xí)慣進(jìn)行了研究：經(jīng)常在辦公桌上湊合著吃飯，飯后繼續(xù)投入工作，沒有任何運動，會讓他們患上致命性血液凝塊的可能性增加2.2倍，而且晚年患上肥胖癥、糖尿病和心血管疾病的可能性也大大增加。吃過午飯之后應(yīng)當(dāng)找個開闊平坦的地方，打打太極拳、壓壓腿，或者扶著墻緩緩壓背，動作幅度不大，卻能放松肌肉。
二、食物沒營養(yǎng)
在辦公室里吃飯，大多吃的都是外賣，或自帶的飯菜。送餐時間長、反復(fù)加熱及保存不當(dāng)?shù)榷紩故澄餇I養(yǎng)大打折扣，甚至還會危害身體健康。此外，還有專家指出，在辦公桌用餐，會使人失去用餐的樂趣，使他們更容易受到垃圾食品的誘惑。
電腦在使用時會產(chǎn)生靜電和熱量，它們會不斷把空氣中的灰塵與雜質(zhì)吸附到電腦周圍，若在電腦周圍放食物，則很有可能令吃的東西被灰塵污染。辦公桌上除了電腦，還有紙張及其他辦公用品，難免會存在一些紙屑或細(xì)微的紙張碎末、灰塵，這些東西或多或少也會對桌上的食物有一定影響。常在辦公桌上湊合著吃東西，還給細(xì)菌繁殖創(chuàng)造了條件。通常情況下，這些細(xì)菌還不至于帶來太大的麻煩，但是如果人的體質(zhì)稍弱，抵抗力較差，就容易受到細(xì)菌感染，引發(fā)疾病。比如辦公室里，人們?nèi)粢贿叢僮麟娔X，一邊吃東西，很容易將沾染的細(xì)菌吃到肚子里，引起腹瀉等一些消化道疾病。另外，有的人常用手揉眼睛，容易眼部感染。
專家建議，午飯最好走出去吃，少點外賣。既活動了身體，也能釋放繁雜工作帶來的壓力。同時還要經(jīng)常用消毒紙巾給桌子、鍵盤、鼠標(biāo)等清洗消毒，保持室內(nèi)空氣流通，減少細(xì)菌滋生的機(jī)會。
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味精是日常做菜的一種調(diào)料品，味精不是什么人都可以吃的，如果味精吃法不對能對人體造成危害，因此，日常怎么吃味精要注意，一次盡量少放味精，而且做菜的時候高溫時不宜放味精，味精對人體有好處，但味精吃不好對人體的危害也挺多，味精三大害處有哪些？接下來我們來了解下，讓大家吃出健康。
一.味精好處
1.味精是我們烹飪中常常可以用到的調(diào)味品。在做菜的過程中點一點味精可以提鮮，所以說，我們炒菜的過程中加一點味精，讓湯鮮味美。
2.味精的主要成分為谷氨酸鈉。谷氨酸鈉是谷氨酸與鈉結(jié)合成的鹽，谷氨酸也是構(gòu)成人體蛋白質(zhì)的主要氨基酸，即使不吃味精，人體也能自身合成谷氨酸，參與蛋白質(zhì)與糖的代謝，對大腦皮質(zhì)與中樞神經(jīng)系統(tǒng)的活動起到良好作用。
二.味精危害
1. 當(dāng)味精攝入過多時，會妨礙骨骼發(fā)育，對兒童的影響尤為顯著。所以能少吃一些就盡量少吃一些，畢竟過食有危害。
2.當(dāng)食用味精過多，超過機(jī)體的代謝能力時，盡量限制人體對鈣、鎂、銅等必需礦物質(zhì)的利用。嬰幼兒和正在哺乳期的母親應(yīng)禁食或少食味精，對自己腹中的孩子造就一個好的降生環(huán)境。
3.味精中吃多了，常常會感到口渴。對于患有高血壓、腎病、水腫等疾病的人尤其應(yīng)該少吃味精，保重身體。谷氨酸與葡萄糖的供應(yīng)可保證大腦的正常機(jī)能。由此可見，吃味精不可能使人變傻。
三.注意事項
味精高溫加熱易產(chǎn)生焦谷氨酸鈉，所以味精應(yīng)該在熄火之后加。另外，即使不是微波爐高溫加熱，常規(guī)用油煎炸加過味精的食物，也容易產(chǎn)生焦谷氨酸鈉。舉例表示，將油倒入鍋中加熱，一旦鍋中油出現(xiàn)浮動，油溫已達(dá)150℃度，如果有些小煙冒出，油溫已達(dá)180℃度，如果冒出大煙，那么溫度已達(dá)220℃度。
現(xiàn)在很多人都比較喜歡吃三文魚，因為經(jīng)常吃三文魚會對心臟有很多的好處，三文魚的肉呈現(xiàn)出橘白相間的紋理，吃的時候口感肥美細(xì)膩。在一般情況下，我們在食材上買到的三文魚都是去掉皮的，因為根據(jù)研究發(fā)現(xiàn)三文魚的皮上含有寄生蟲，如果生吃會對身體健康造成一定的影響。
三文魚皮的害處
1、會患上了嗜酸細(xì)胞性腦膜炎,寄生蟲通過食物進(jìn)入人體內(nèi),先是寄生在人體的血液系統(tǒng)內(nèi),然后通過人體腦供血循環(huán),蟲子通過血管爬到腦子里、對人體造成巨大的傷害
2、嫩滑鮮美的生魚片是餐桌上的一道美味,吃時暢快淋漓,殊不知寄生蟲也在悄然入侵體內(nèi)。記者從某醫(yī)院了解到,就有市民因為生吃了帶有寄生蟲的三文魚片,導(dǎo)致寄生蟲進(jìn)入腦部而引發(fā)癲癇。
三文魚的皮能吃嗎
我們平常吃三嗎魚大多是生吃，所以魚皮被去掉了，因為其生吃的口感較生魚片差，但是三文魚皮是可以吃的，其含有的營養(yǎng)價值并不比魚肉差多少。
吃三文魚皮的好處
1、保濕、防皺
三文魚皮中含有的Ω－3不飽和脂肪酸可以幫助皮膚鎖水，同時能夠很好的防止皺紋的出現(xiàn)，有保濕、防皺的作用。
2、延緩衰老
三文魚皮中含有的蝦青素是一種強抗氧化劑，它的效果是維生素E的900倍左右，能夠有效清除體內(nèi)多余自由基，保護(hù)細(xì)胞不受自由基的傷害，具有延緩衰老的功效。
3、有益大腦健康
三文魚皮中含有豐富的蛋白質(zhì)，且非常符合人體需求的蛋白物質(zhì)，同時三文魚皮中的脂肪酸含量很高，它們對于促進(jìn)人體大腦的健康發(fā)育有很好的效果。
隨著工作日益繁重，就更加需要我們注意每日的健康飲食。對于久坐辦公室的白領(lǐng)來說，除了要常食一些能夠抗輻射的食物外，在下午疲憊困意的時候，我們也可以用美食來應(yīng)付。有些食物中的食物營養(yǎng)能夠有效的抵抗疲勞，讓我們輕松度過下午三點。下面，我們就來一起看一看究竟哪些是能夠抗疲勞的食物吧。
果蔬汁——補足每日蔬果
水果和蔬菜富含維生素、礦物質(zhì)、活性酶、葉綠素、膳食纖維和天然植物化學(xué)物質(zhì)，特別是抗氧化劑。營養(yǎng)學(xué)家建議我們每天至少要攝入七種不同的蔬果。忙碌的職業(yè)人通常無暇完成這個任務(wù)。幸運的是，市場上出現(xiàn)了很多蔬果混合汁，方便忙碌的你隨時補足身體所需的營養(yǎng)。
提示：一般來說，蔬菜的營養(yǎng)價值超過水果，水果不能代替蔬菜。深色蔬菜比淺色蔬菜更有營養(yǎng)，葉子的營養(yǎng)大于根莖，葉菜的營養(yǎng)價值大于瓜菜。你可以根據(jù)當(dāng)天所攝入的蔬果種類靈活決定選擇何種成分的蔬果汁。
蘋果——抗氧化
辦公室里一坐就是八小時，皮膚干燥、身體缺水，急需健康食物的救援?，F(xiàn)在，每天帶一個水果出門已經(jīng)是很多細(xì)心OL的習(xí)慣之一。所有的水果當(dāng)中，蘋果是“平均分”最高的了。西方營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為蘋果的營養(yǎng)豐富全面，中醫(yī)則認(rèn)為蘋果是性情溫和的水果，適合所有體質(zhì)的人食用。營養(yǎng)學(xué)家發(fā)現(xiàn)一個蘋果可以提供4000～6000抗氧化劑，是機(jī)體抗衰老的好幫手?！癘ne apple a day， keep doctors away”是眾所周知的西諺。
下午三點，能夠抗疲勞的食物首選當(dāng)然是蘋果。
提示：建議連皮一起吃，因為約1/3的營養(yǎng)成分存在于皮內(nèi)。
紅棗——最養(yǎng)顏的女性食品
作為女人，補鐵補血是基本的健康養(yǎng)顏功課。而紅棗就是非常天然的鐵質(zhì)來源。中醫(yī)講：每天五顆棗，青春永不老。辛苦的職場女戰(zhàn)士，下午三點可以選擇用紅棗滋養(yǎng)自己。我們的辦公室抽屜里，紅棗可以作為永不間斷的營養(yǎng)供給。
提示：可以用紅棗泡茶喝，也可以直接吃棗?？傊?，養(yǎng)成習(xí)慣就好，堅持幾年你會發(fā)現(xiàn)自己的氣色改善很多。
以上就是我們所給您介紹的三種能夠抗疲勞的食物，這些食物可以當(dāng)做是辦公室的小零食，不僅不會發(fā)胖，還會給您的身體健康帶來益處，最重要的是能夠幫您趕走疲憊，精神百倍的迎接下午的工作。此外，中午若吃了過多含碳水化合物的食物，下午工作的時候就會特別容易犯困了。
大家都知道，三文魚是一種營養(yǎng)價值很高的食物。很多的時候，人們是喜歡生吃或者是做成壽司。雖然我們都知道三文魚很好，但是今天我們給大家介紹的不是很擅長烹飪的三文魚部位——三文魚頭。三文魚頭一般的烹飪是熬湯，但是大家知道嗎，三文魚頭吃不對也是有些害處的。
三文魚頭的營養(yǎng)價值 吃三文魚頭的功效及禁忌
食物功效
一、三文魚頭的營養(yǎng)價值
1、富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡;消除水腫。提高免疫力。調(diào)低血壓 ，緩沖貧血，有利于生長發(fā)育。
2、富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響
3、其他功效:有增強腦功能、防治老年癡呆，輔助治療和預(yù)防帕金森癥、腦中風(fēng)、視力減退等作用。
食物功效
二、吃三文魚頭的功效及禁忌
功效：
防治心血管疾病
三文魚含有非常豐富的不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸是保證人體內(nèi)細(xì)胞正常生理功能不可缺少的元素之一，同時它還是作為合成人體凝血惡烷和前列腺素的前驅(qū)物質(zhì)。人體內(nèi)保持正常含量的不飽和脂肪酸，可以有效提高腦細(xì)胞的活性和提升高密度的脂蛋白膽固醇，從而對防治心血管疾病有非常大的幫助。
降低膽固醇
三文魚的營養(yǎng)價值比較豐富，常吃三文魚可以有效的降低膽固醇。三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能夠有效的降低血膽固醇和血脂，其中Ω-3脂肪酸是腦部、視網(wǎng)膜以及神經(jīng)系統(tǒng)必不可少的物質(zhì)，具有增強腦功能、預(yù)防視力減退和防治老年癡呆等多種功效。
補充維生素D
三文魚的營養(yǎng)價值還不止以上這些呢，它還是醫(yī)學(xué)上制作魚肝油的原料之一哦，魚肝油里面含有豐富的維生素D。維生素D可以有效的提高機(jī)體對鈣、磷等多種微量元素的吸收，特別對正在成長發(fā)育的青少年人更加適合。一些長期工作于服裝、食品等行業(yè)的人，接觸陽光照射的機(jī)會比較少，也應(yīng)該及時補充維生素D哦。
食用禁忌：
我們知道了三文魚的營養(yǎng)價值，現(xiàn)在我們來看看三文魚的食用禁忌有哪些吧。吃三文魚的好處是很多，但值得大家注意的是，一次性不要吃的得太多，吃海魚最好是熟吃這樣可以殺掉一部分細(xì)菌，生吃會因異尖線蟲感染會引發(fā)劇烈的腹痛和過敏，孕婦忌吃三文魚。身體虛寒的人不宜吃三文魚，皮膚敏感的人不宜吃三文魚。
三文魚的選購：
魚皮黑白分明，無瘀傷。眼睛清亮，瞳孔顏色很深而且閃亮。魚鰓色澤鮮紅，鰓部有紅色黏液。魚肉呈鮮艷的橙紅色。
選購忌：用手指輕輕地按壓三文魚，魚肉不緊實，壓下去不能馬上恢復(fù)原狀的三文魚，就是不新鮮的表現(xiàn)。
提示：孕婦忌食生三文魚。
菠蘿里有三種不好的成分，可能給人帶來麻煩：
甙類，是一種有機(jī)物，對人的皮膚、口腔黏膜有一定刺激性。所以吃了未經(jīng)處理的生菠蘿后口腔覺得發(fā)癢，但對健康尚無直接危害。
羥色胺，是一種含氮的有機(jī)物，有強烈地使血管收縮和使血壓升高的作用，每100克果汁中含2.5毫克～3.5毫克。吃多后直接的反應(yīng)就是頭痛。
菠蘿蛋白酶，是一種蛋白質(zhì)水解酶。提煉出來以后有很強的分解纖維蛋白和血凝塊的作用，在醫(yī)療上有用。菠蘿中的少量蛋白酶吃到胃里后就被胃液分解破壞。但是有少數(shù)人對這種酶有過敏反應(yīng)。吃后15～60分鐘左右出現(xiàn)腹痛、惡心、嘔吐、蕁麻疹（俗稱風(fēng)疹塊）、頭痛、頭暈等癥狀。嚴(yán)重的還會發(fā)生呼吸困難及休克。所謂菠蘿過敏就是指此而言。
預(yù)防方法：
菠蘿去皮和果丁后，切成片或塊，放在開水里煮一下再吃。菠蘿蛋白酶在45～50℃就開始變性推動作用，到100℃時，90%以上都被破壞;甙類也同時可被破壞消除;羥色胺則溶于水中。經(jīng)煮沸后口味也得到改善。
如果為了保持菠蘿的生鮮口味，可以把切成片或塊的菠蘿放在鹽水（一般燒菜的咸度）里浸泡30分鐘左右，再用涼開水浸洗去咸味，也同樣可以達(dá)到脫敏的作用。
要減肥，既不要忍受節(jié)食痛苦，又無法堅持長期的運動鍛煉，這一定是很多對減肥孜孜以求的人遭遇的最大困難。
其實想要從根源上解決發(fā)胖的問題，堅持正確的進(jìn)餐順序也是很重要的。
很多想要減肥的人十分關(guān)注自己的脂肪率，并會因此而盡量減少油脂和肉類的攝入。
事實上，減少各類碳水化合物的攝入可能對降低脂肪率更有幫助。如果在進(jìn)餐時先吃米飯、面條等主食，大量碳水化合物中的糖分會令人體血液中的血糖值急劇上升，導(dǎo)致有“肥胖荷爾蒙”之稱的胰島素大量分泌。在胰島素的作用下，多余的糖分被作為脂肪存儲在身體內(nèi)，然后，人體血糖值的急劇下降，會使人產(chǎn)生想吃甜食的想法。而且，與碳水化合物同時攝入的油脂類物質(zhì)，也會被作為人體脂肪一起儲存在身體內(nèi)。因此，在飲食總量控制好的前提下，在用餐時先不要吃主食，就可以在不怎么使用碳水化合物的情況下，也獲得很好的飽腹感，從而避免血糖的急劇上升和急劇下降。這一方法無論對于糖尿病人還是想要減肥的人，都可以控制血糖值的波動，減少脂肪的存儲。
控制碳水化合物的攝入不代表不吃主食，事實上，如果將進(jìn)餐順序調(diào)整好，既可以保持營養(yǎng)均衡，也可以控制住血糖，從而達(dá)到健康瘦身效果。
想要瘦身的正確進(jìn)餐順序，應(yīng)該是先吃蔬菜或是喝蔬菜湯，這樣可以獲得很好的飽腹感，還可以多吃一些富含膳食纖維和礦物質(zhì)的蔬菜、菇類等。如果愛吃芋頭、南瓜等蔬菜，最好當(dāng)做主食來食用。
吃完蔬菜菇類等后，可以再吃肉類、魚類和蛋等以蛋白質(zhì)為主的食物。有些人愛吃豆腐等富含植物蛋白的食物，也可以放在這一類別的順序食用。
在進(jìn)餐的最后階段，則是吃米飯、面條、饅頭等主食的階段，這樣可以減少這類碳水化合物的攝入，從而達(dá)到瘦身的目的。不過，堅持此類進(jìn)餐順序的同時，也要注意飲食總量的控制，否則不但不能瘦身，還會引起血糖值的波動，造成肥胖。
減少碳水化合物的攝入是一方面，想要體態(tài)完美，運動也必不可少。
不少人為了減肥會采取饑餓減肥法。有專家指出：饑餓減肥的時候，人們的體重下降快，但是體型未必能夠改善。因為這種減肥方式會造成肌肉蛋白質(zhì)的分解，身體中的脂肪比例反而會上升。饑餓造成營養(yǎng)不良，致使內(nèi)臟縮小、功能下降、人體的基礎(chǔ)代謝降低，活力會明顯下降，也就是俗稱的“傷元氣”。所以,饑餓減肥無法給人帶來活力四射、魅力十足的狀態(tài)。
在減肥期間，多數(shù)人都把體重當(dāng)成唯一的成果指標(biāo)，但實際上，這個指標(biāo)經(jīng)常會造成誤導(dǎo)。
如果肌肉的比重明顯高于脂肪，那么體重保持不變，但比重大了，體積小了，于是人看起來就瘦了。這種減肥成果是無法用體重秤稱出來的。因此通過運動來增加肌肉比例的減肥，這樣也可以讓人緊致、苗條。
眾所周知，有營養(yǎng)的食物需要正確烹調(diào)才能發(fā)揮出其健康功效，對于雞蛋、鴨蛋等蛋類食品也是如此。近日刊出“飲食中的六大壞蛋”(壞蛋指數(shù)以五個★為最不健康)。
1.油炸雞蛋：壞蛋指數(shù)﹕★★★★★“增癌變風(fēng)險”
點評：高溫油炸會改變油脂結(jié)構(gòu)，產(chǎn)生大量自由基和反式脂肪，前者侵襲健康細(xì)胞，增加細(xì)胞癌變幾率;后者會增加體內(nèi)壞膽固醇，加大患心腦血管疾病風(fēng)險。
2.咸蛋：壞蛋指數(shù)﹕★★★★“血壓上升”
點評：制作過程中加入大量鹽分腌制，因此鈉含量高。鈉攝入量超標(biāo)，會導(dǎo)致血壓上升，增加心腦血管患病風(fēng)險。
3.皮蛋：壞蛋指數(shù)﹕★★★★“智力損傷”
點評：制作過程中加入強堿性溶液，令蛋白質(zhì)變性，變性后的蛋白質(zhì)不容易被人體消化吸收，會導(dǎo)致腹脹不適;多數(shù)含重金屬鉛，攝入過量會導(dǎo)致鉛中毒，破壞神經(jīng)系統(tǒng)及消化系統(tǒng)。
4.鐵蛋、鹵蛋、茶葉蛋：壞蛋指數(shù)﹕★★★★“消化不良”
點評：經(jīng)長時間烹煮、腌制，蛋的營養(yǎng)流失，蛋白質(zhì)也變性，尤其是鐵蛋，烹煮時間很長，變得堅硬、極難消化，腸胃較差的人進(jìn)食后容易消化不良。
5.雞蛋仔：壞蛋指數(shù)﹕★★★★“引發(fā)糖尿病”
點評：制作時使用大量牛油、糖分，因此高能量高脂肪。一份雞蛋仔熱量為390千卡，相當(dāng)于一碗半米飯，脂肪達(dá)8克，相當(dāng)于2茶匙油，經(jīng)常進(jìn)食會導(dǎo)致肥胖，增加心臟病、糖尿病等患病風(fēng)險。
6.鮮奶燉蛋：壞蛋指數(shù)﹕★★★★“體重增加”
點評：制作時使用高脂的全脂奶，并加入大量糖分，容易導(dǎo)致體重增加，增加多重健康隱患。
無油少鹽方式烹調(diào)的蛋最健康，如水煮蛋、蒸蛋及蛋花湯等。
大家都知道蛋類是一種營養(yǎng)豐富的食物，蛋類中含有人體所必須的優(yōu)質(zhì)蛋白一直被大家所喜愛。但是最近在“明報健康網(wǎng)”刊出的一篇文章卻報道了餐桌上的6大壞蛋，這些壞蛋吃了對人體是有害的。
眾所周知，有營養(yǎng)的物質(zhì)只有進(jìn)行正確的烹調(diào)才能夠?qū)I養(yǎng)價值發(fā)揮到最大，對于蛋類食物也一樣如此。
1.油炸雞蛋
壞蛋指數(shù)﹕★★★★★“增癌變風(fēng)險”。
點評：高溫油炸會改變油脂結(jié)構(gòu)，產(chǎn)生大量自由基和反式脂肪，前者侵襲健康細(xì)胞，增加細(xì)胞癌變幾率;后者會增加體內(nèi)壞膽固醇，加大患心腦血管疾病風(fēng)險。
2.咸蛋
壞蛋指數(shù)﹕★★★★“血壓上升”。
點評：制作過程中加入大量鹽分腌制，因此鈉含量高。鈉攝入量超標(biāo)，會導(dǎo)致血壓上升，增加心腦血管患病風(fēng)險。
3.皮蛋
壞蛋指數(shù)﹕★★★★“智力損傷”。
點評：制作過程中加入強堿性溶液，令蛋白質(zhì)變性，變性后的蛋白質(zhì)不容易被人體消化吸收，會導(dǎo)致腹脹不適;多數(shù)含重金屬鉛，攝入過量會導(dǎo)致鉛中毒，破壞神經(jīng)系統(tǒng)及消化系統(tǒng)。
4.鐵蛋、鹵蛋、茶葉蛋
壞蛋指數(shù)﹕★★★★“消化不良”。
點評：經(jīng)長時間烹煮、腌制，蛋的營養(yǎng)流失，蛋白質(zhì)也變性，尤其是鐵蛋，烹煮時間很長，變得堅硬、極難消化，腸胃較差的人進(jìn)食后容易消化不良。
5.雞蛋仔
壞蛋指數(shù)﹕★★★★“引發(fā)糖尿病”。
點評：制作時使用大量牛油、糖分，因此高能量高脂肪。一份雞蛋仔熱量為390千卡，相當(dāng)于一碗半米飯，脂肪達(dá)8克，相當(dāng)于2茶匙油，經(jīng)常進(jìn)食會導(dǎo)致肥胖，增加心臟病、糖尿病等患病風(fēng)險。
6.鮮奶燉蛋
壞蛋指數(shù)﹕★★★★“體重增加”。
點評：制作時使用高脂的全脂奶，并加入大量糖分，容易導(dǎo)致體重增加，增加多重健康隱患。
蔡衍彤指出，無油少鹽方式烹調(diào)的蛋最健康，如水煮蛋、蒸蛋及蛋花湯等。
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