滅秋火菜肴大放送
夏季養(yǎng)生菜肴。
“不怕工資低，就怕命歸西。不怕掙錢少，就怕死得早。”那些健康而長壽的人，他們在養(yǎng)生方面都有自己的心得。要作生活的主人，我們必須注意養(yǎng)生。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內容《滅秋火菜肴大放送》，希望能為您提供更多的參考。
秋季應著重眼部的護理、健脾益胃、以清淡爽口為主。今天就為大家介紹幾款去火排毒的菜肴。讓大家享受美食的同食也吃出健康。
降火大作戰(zhàn) 5款美味降火菜肴大放送
1.清熱解毒蒲公英湯
食材：蒲公英100g，豬肉100g，鹽、姜適量
步驟:
step1:把蒲公英摘好洗干凈;
step2:豬肉切塊姜拍碎;
step3:把豬肉與姜放入鍋里注入半鍋水煮;
step4:湯煮沸之后浮起來的泡沫用隔油勺子隔掉;
step5:中火十五分鐘把豬肉煮出味來然后加入蒲公英;
step6:轉大火煮沸約五分鐘即可放入少許鹽調味，熄火。
功效：
清熱解毒 可用于熱毒證，尤善清肝熱，治療肝熱目赤腫痛。
2.素炒空心菜
食材：空心菜、姜絲、蔥絲、鹽、雞精。
步驟：
step1:空心菜洗凈，摘去葉子，把莖切成段;
step2:蔥、姜切成絲;
step3:炒鍋內熱油，油溫八成熱時放入蔥絲、姜絲爆香，下入空心菜翻炒，加鹽、雞精，炒熟即可。
功效：
營養(yǎng)豐富，所含的維生素比番茄還要高。由于其中含有豐富的粗纖維素，因此，空心菜在促進腸蠕動、通便解毒上，具有獨特的作用。
3.清拌茄子
食材： 嫩茄子500克，香菜15克，蒜、米醋、白糖、香油、醬油、味精、精鹽、花椒各適量。
步驟：
step1:茄子洗凈削皮，切成小片，放入碗內，撒上少許鹽，再投如涼水中，泡去茄褐色;
step2:將茄子撈出放蒸鍋內蒸熟，取出晾涼;蒜搗末;
step3:將炒鍋置于火上燒熱，加入香油，下花椒炸出香味后，連油一同倒入小碗內，加入醬油、白糖、米醋、精鹽、味精、蒜末，調成汁，澆在茄片上;
step4:香菜擇洗干凈，切段，撒在茄片上，即成;
功效：
清熱通竅，消腫利尿，健脾和胃。
4.冰糖蓮子湯
食材：蓮子、白木耳、紅棗、鳳梨。Ys630.CoM
步驟：
step1:白木耳泡軟洗凈,去蒂頭,切碎,開水燙熟,置涼備用;
step2:紅棗洗凈,煮熟置涼,備用;
step3:鳳梨去皮,切小丁塊,備用;
step4:蓮子洗凈加入清水煮熟後,加入冰糖,小火煮至水分收乾,熄火,置涼;
step5:大量清水煮開,加入冰糖,置涼,後將上述材料混合即可。
功效：
補脾止瀉，益腎澀精，養(yǎng)心安神。用于脾虛久瀉，心悸失眠。
5.金銀花水鴨湯
食材：金銀花25克，水鴨1只，無花果2粒，陳皮1/4片，鮮姜2片，清水1000毫升，鹽少許。
步驟：
step1：清水1000毫升煮沸，將金銀花、水鴨、無花果、陳皮、姜加入煲滾，改用文火煲兩個小時，加鹽調味。
功效：
此湯具有清熱解毒之功效。鴨肉性寒，配以金銀花更是有清熱解毒的功效，非常適合夏季養(yǎng)生排毒飲用。
秋季降火 2大食療方
1.黃瓜皮蛋湯
食材：黃瓜一根、無鉛皮蛋一個、姜末、蔥花、鹽少許。
步驟：
step1:將黃瓜去皮后切成塊;皮蛋洗凈后切成塊備用;
step2:鍋中放油，7成熱后放入姜末、皮蛋，將皮蛋煎成金黃色。
step3:放入黃瓜翻炒，加入開水，大火燒開。
step4:放入鹽調味，待湯色變白后就可起鍋。
step5:撒上蔥花味道更加鮮美哦。
功效：
黃瓜具有清熱、解渴、利尿的功效，而皮蛋則有解瘡毒、痘毒的作用，所以此湯清熱解毒，適合夏季食用，但因皮蛋堿性過大,所以食用不可過量。
2.寶瑤柱燴絲瓜
食材：絲瓜 500克;瑤柱 一枚 20克;紹興黃酒 5克;雞湯 1000ml;鹽 5克;白胡椒粉 3克;雞粉 2克;蔥花 15克;姜末 10克;烹調油 3克;水淀粉 適量
步驟：
step1:先把絲瓜去皮用刀切成滾刀塊;然后再把蔥姜切末;
step2:炒勺上火燒熱，倒入少許油爆香蔥姜，注入少許清水，放入瑤柱，在倒入少許黃酒;
step3:大火燒開煮大約8-10分鐘，然后用勺把瑤柱在鍋中按碎;按碎瑤柱后，注入雞湯燒開;
step4:湯燒開后，用鹽、雞粉、白胡椒粉調味;倒入事先切好的絲瓜，煮大約2-3分鐘;
step5:用水淀粉勾芡，使之稍開，糊化后便可出鍋。
功效：
絲瓜味甘性涼、無毒，其含皂素、瓜氨酸、木聚糖、纖維素、蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B等，對人體健康有益。 絲瓜葉清熱解毒;絲瓜皮治金瘡、坐板瘡;絲瓜花治肺熱咳嗽、咽痛、鼻竇炎。
總結：秋季剛到大家要學會這些菜肴的做法。易處多多，讓我們從胃開始養(yǎng)護理健康。
Ys630.com相關知識
炎炎夏季已經(jīng)來到了，小編經(jīng)常看到路邊的小攤上有煮玉米，烤玉米等各色玉米吃食，要知道，玉米可以抗衰老，是女人們的心頭大愛，今天我們就來看看玉米有哪些功效，一起分享一下玉米怎么做才夠驚艷!
玉米食譜
香甜玉米餅
材料:
新鮮玉米，白糖，面粉，雞蛋1只
做法:
1.玉米粒加入白糖2勺，水一勺，用攪拌機打碎，注意將玉米中的雜質耐心剔出，不然影響口感;
2.不要攪打得過于碎，可以留一些小顆粒提升口感，將玉米糊倒出，拌入2勺半的面粉，攪勻，能感覺玉米糊開始變得粘稠，攪拌時有阻力即可;
3.再添加雞蛋一只，可以增加香味。我當時才想起沒加白糖，白糖最好和玉米一起攪打，容易入味，但請大家根據(jù)自己的口味以及玉米的甜度來掌握，不管作為早餐還是下午點心，都不宜過甜，淡一些能嘗到玉米原有的清香;
4.攪拌好的玉米糊應該略為濃稠，下鍋煎時不宜散，可以先煎一個試試，如果感覺稀了適量在加點面粉，但別多了咱不是攤煎餅哈;平底鍋煎比較好，倒層底油，燒熱后下玉米糊，盡量團成圓餅狀，該小火慢慢煎熟一面;
5.一面變黃后再輕輕翻面，煎黃另面兒;
6.快出鍋時，可以將鍋里多余的油倒掉，用干鍋、大火再微烤一下，這樣煎餅時吸入的多余油份會吐出，吃的時候不會太膩，大家可以把所有餅煎熟后，再集體做這步!
松仁玉米
材料:
玉米粒1聽，胡蘿卜半根，洋蔥1/4頭，豌豆1小碗，鹽2克，松仁10克，食用油10克，水淀粉1湯匙
做法:
1、胡蘿卜、洋蔥洗凈切丁。
2、豌豆洗凈。
3、熱鍋涼油下胡蘿卜翻炒，再下洋蔥及其它材料炒至熟，加鹽調味，加松仁，出鍋前勾水淀粉芡。
奶香玉米發(fā)糕
材料:
1.干料：普通白面1杯，黃色玉米面1杯，糖1/2杯(可少放，根據(jù)自己口味)，泡打粉2小勺，鹽1/2小勺，葡萄干，枸杞1杯，2.液體原料：雞蛋1個或2個，牛奶1杯，蜂蜜1勺，油(任何一種食用油即可)1/3杯，黃油(融化)1/2--1/4條(也可不用)
做法:
將下述干料放入一容器內拌勻：
另準備一容器放入液體原料打勻，一定要將雞蛋打泡發(fā)，打雞蛋最好分開打，打蛋清時分次加糖容易打發(fā)
將液體原料放入干料容器內拌勻成稀面糊，拌勻后將其倒入專用微波爐容器里，容器底和四壁先刷上一層油，倒入后振蕩一下容器，讓大的氣泡出來，然后將其靜置醒發(fā)
將醒好的半成品蓋上蓋放進微波爐(根據(jù)自家微波爐來設定火力和時間，我是中火8分鐘即可，也可高火5分鐘)設定好時間即可烘烤。
你可以根據(jù)自家微波爐功率大小來調整時間。用牙簽插入發(fā)糕中心，如果牙簽拔出時是干凈時提示已熟。
豌豆玉米牛肉飯
材料:
材料：新鮮豌豆(200g)，玉米粒(100g)，牛肉(200g)，香菜(兩根)，米飯(3碗)，食用油(2湯匙)，調味料：蠔油(一湯匙)，十三香(少許)，生粉(2茶匙)，鹽(1茶匙)，雞粉(1茶匙)，醬油(少許)，麻油(1茶匙)，花橋辣椒醬(1茶匙)
做法:
將牛肉切成絲狀，依次加入生粉，蠔油，十三香，醬油，麻油，拌勻，腌制15分鐘左右，備用;切碎香菜。
豌豆置于小鍋中煮大概5分鐘，撈起備用。
將平底鍋置電磁爐上，加入食用油，微熱后，依次放入做法1的牛肉絲和做法2的豌豆及玉米粒，炒至牛肉變色，加入鹽及雞粉及辣椒醬。
后往平底鍋中加入米飯，炒勻后放入香菜碎，即可上碟。
雞蛋玉米羹
材料:
主料：罐頭玉米160克，雞蛋2個，罐頭蘑菇40克，淀粉5克，牛奶100克，凈冬菇，料酒各25克，鮮豌豆粒20克，精鹽4克，蔥，姜各1克。
做法:
1、鮮豌豆放入熱堿水中泡一下，撈入涼水中泡涼;
2、炒鍋燒熱，加油用蔥、姜、料酒煸鍋;
3、倒入豌豆、蘑菇、冬筍，稍燴后，加水，倒入玉米、雞蛋、牛奶和鹽，開鍋后加入淀粉勾芡即可。
玉米排骨
材料:
玉米，豬肉排，調料：蔥，姜
做法:
1.將排骨剁成塊狀，長短隨意。
2.玉米去皮、去絲，切成小段。姜塊切出一兩片。蔥打結。
3.肉排入鍋，加水煮開，滾一滾，煮出血污浮沫，倒掉水。
4.砂鍋內重新放清水，將排骨放入鍋內、姜、蔥一起放入鍋中，滴入少許白酒，點火，待砂鍋內水煮開后，轉小火煲約30分鐘，再放入玉米，一同煲制約10-15分鐘。
5.煲好后去掉姜片、蔥結，加入適量的鹽調味即可。
玉米的功效
1、健脾益胃
玉米在北方是粗糧，在南方則為飼料。但從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經(jīng)，有健脾益胃、利水滲濕作用。
2、抗衰老
玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動物實驗證明這些成分有抗衰老作用。
3、防止便秘，防止動脈硬化
玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸，其中亞油酸占60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。
4、防癌
玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿卜素的含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物。
5、美膚護膚功效
玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益于預防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護神經(jīng)傳導和胃腸功能，預防腳氣病、心肌炎、維護皮膚健美有效。
6、降糖功效
玉米須有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，民間多用以利尿和清熱解毒。如慢性腎炎或腎病綜合征患者，可用干燥玉米須50～60克，加10倍的水，文火煎開，每天分3次口服，對糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用遲緩，以經(jīng)常飲用為宜。
7、通便功效
玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣100克，涼水浸泡半天，慢火燉爛，加入白薯塊，共同煮熟，喝粥吃白薯，可緩解老年人習慣性便秘。雖然玉米的功效眾多，更是抗眼睛衰老的佳品。專家提醒，吃玉米時應注意嚼爛，以助消化。另外，腹瀉者、胃寒脹滿者、胃腸功能不良者一次不可多吃，并盡量吃新鮮玉米。
8、預防腫瘤功效
玉米含有賴氨酸、微量元素硒，有預防腫瘤的作用。玉米還含有豐富的B族維生素、煙酸等，對保護神經(jīng)傳導和胃腸功能，預防腳氣病、心肌炎是有效的。
9、利膽、止血功效
玉米須制劑能促進膽汁排泄，降低其粘度，減少其膽色素含量，因而可作為利膽藥用于無并發(fā)癥的慢性膽囊炎、膽汁排出障礙的膽管炎患者。它還能加速血液凝固過程，增加血中凝血酶元含量，提高血小板數(shù)，故可作為止血藥兼利尿藥應用于膀胱及尿路結石。
食用玉米禁忌
1、變質玉米可致癌，玉米容易被黃曲霉菌污染，而黃曲霉菌產(chǎn)生強致癌物黃曲霉毒素，所以玉米應保存在干燥、通風處，霉爛、變質的玉米不可食用。
2、南方人喜食大米，從健康角度來看，單純吃大米并不科學，建議增加些雜糧，特別應把玉米看成是維護健康的重要食品，并盡量吃新鮮玉米。吃玉米時應注意嚼爛，以助消化。腹瀉、胃塞脹滿、胃腸功能不良者一次不可多吃。
總結：看了這么多玉米做的沒事，小編的口水都快淌下來了，你們是不是也和我一樣呢?那就趕快動手試試吧!
由于很多的原因，可能會造成女子月經(jīng)不調，根據(jù)中醫(yī)學可以知道，要想治療月經(jīng)不調，重在調經(jīng)。那么，月經(jīng)不調的癥狀有哪些?在月經(jīng)期間大家應該怎樣注意飲食呢?下面小編來給大家普及一下這方面知識。
月經(jīng)期間吃什么好
一、調整飲食免宮寒
在中醫(yī)里女性之所以會痛經(jīng)，原因主要是宮寒。很多女性都會誤以為宮寒就是子宮內寒，其實不然，胃寒也可能造成宮寒，導致經(jīng)血過少或者痛經(jīng)等問題。
所以即使在盛夏，大姨媽期間也盡量不要吃冷飲，少吃梨、荸薺、菱角、冬瓜、芥藍等寒涼、滑瀉食品。
推薦食譜：當歸羊肉火鍋
配方：當歸片30克，羊肉700克，白菜、菠菜、黑木耳若干，鹽等調味品以自己口味定。
制作：把當歸切片，先煎汁液，將白菜、菠菜分別切絲，黑木耳撕碎，海米與粉條先入火鍋，待火鍋湯沸，便可食用。
用法：每次1個，每日2次。
功效：補中益氣，和血活血。
二、改善痛經(jīng)
容易痛經(jīng)的妹子平時飲食應該多樣化、豐富一些，女孩嘛應該對自己好一點。
不可偏食，應經(jīng)常食用些具有理氣活血作用的蔬菜、水果，如薺菜、洋蘭根、香菜、胡蘿卜、橘子、佛手、生姜等。
推薦食譜：枸杞蒸雞
配方：干枸杞10克，母雞肉150克。
制作：裝盤加姜、料酒、鹽調味，上籠蒸熟食之。
用法：月經(jīng)前2周服。每2日服1次。
功效：可補肝益腎、溫經(jīng)止痛。適用于肝腎虧虛型痛經(jīng)、月經(jīng)不調小腹冷痛等。
三、改善姨媽周期不調
姨媽期量少或者周期不準時，很多妹子會自行多吃紅棗和黃芪、當歸一類的中藥，但這樣一知半解地亂用藥不如不吃藥。
單純吃黃芪補氣卻不會給予營養(yǎng)，只會讓身體更虛弱。其中最能起到改善作用的當屬具有補脾功效的紅棗，建議妹子們可以多吃一些。
推薦食譜：元胡益母草棗蛋
配方：元胡10克，益母草30克。大棗10枚，雞蛋1個。
制作：將元胡、大棗、益母草、雞蛋加清水適量煮至雞蛋熟后，去殼再煮片刻，去渣取汁，飲湯食蛋。
用法：每日1次。
功效：可活血理氣、化瘀止痛。適用于經(jīng)行量少，有濕熱瘀血作痛的妹子。
既然已經(jīng)說到了紅棗，要提醒各位妹子一下。紅棗本身雖然具有補血的作用，但若只單吃紅棗一樣東西，效果還是不顯著，如果妹子想藉由食物來補血，建議可以用紅棗搭配葡萄干、龍眼等食品一起吃，效果會比單吃紅棗來得好。
月經(jīng)不調吃什么調理
一、月經(jīng)不調的飲食原則
飲食清淡
飲食以清淡為宜，特別是在行經(jīng)時食用清淡的飲食，有助于消化和吸收，切忌食用辛辣刺激的食物。
補充蛋白質
蛋白質最好選用優(yōu)質的蛋白質，含有人體必須的各種氨基酸，數(shù)量越多越好，這樣人體利用率才高，蛋白質才能達到用處。
溫熱食物
避免食用生冷類食物，溫熱食物有助于血液的運行通暢，而生冷寒性食物不利于消化，并且還會損傷人體的陽氣，導致血液流通不暢，容易引發(fā)月經(jīng)不調、經(jīng)血量少、痛經(jīng)、閉經(jīng)等問題。
食用高纖維食物
纖維素豐富的食物有助于調理經(jīng)期，高纖維食物主要包括新鮮的水果、蔬菜、燕麥等等，這類食物具有潤腸道、改善便秘的功效，對于月經(jīng)的調節(jié)也有一定的好處。
不要吃太多甜食
食用過多糖果、蛋糕、飲料等甜品，致使糖分攝入過多，很容易出現(xiàn)血糖不穩(wěn)定的情況，如疲勞、頭暈、心跳加快、情緒不穩(wěn)定等等，還會加重月經(jīng)不調的癥狀。
避免喝濃茶
行經(jīng)期時不適合喝濃茶，濃茶含有大量的咖啡因，對神經(jīng)和心血管的刺激非常大，容易增加焦慮不安的負面情緒，加重痛經(jīng)和經(jīng)血量，延長行經(jīng)時間。
二、月經(jīng)不調的飲食護理
茴香酒
用法：小茴香、青皮各15克，黃酒250克，將小茴香、青皮洗凈，入酒內浸泡3天，即可飲用。如不耐酒者，可以醋代之。作用：疏肝理氣。主治經(jīng)期先期先后不定、經(jīng)色正常、無塊行而不暢、乳房及小腹脹痛等癥。
黑木耳紅棗茶
用法：黑木耳30克，紅棗20枚，黑木耳紅棗共煮湯服之。連服。作用：補中益氣，養(yǎng)血止血。主治氣虛型月經(jīng)出血過多。
濃茶紅糖飲
用法：茶葉、紅糖各適量。煮濃茶一碗，去渣，放紅糖溶化后飲。作用：清熱、調經(jīng)。主治月經(jīng)先期量多。
山楂紅糖飲
用法：生山楂肉50克，紅糖40克。山楂水煎去渣，沖入紅糖，熱飲。非妊娠者多服幾次，經(jīng)血亦可自下。作用：活血調經(jīng)，主治婦女有經(jīng)期錯亂。
山楂紅花酒
用法：山楂30克，紅花15克，白酒250克，將上藥入酒中浸泡1周。視酒量大小，不醉為度。作用：活血化瘀。主治經(jīng)來量少、紫黑有塊、腹痛、血塊排出后痛減。注意忌食生冷勿受寒涼。
月經(jīng)不調怎么辦
1、調整好自己的心態(tài)
有些月經(jīng)不調患者是因為精神受到挫折或壓力而造成的，因此保持良好的心態(tài)非常重要。
2、多吃含有鐵和滋補性的食物
如果女性的身體處于營養(yǎng)不良的狀態(tài)，也容易引發(fā)月經(jīng)不調，因此，女性在平時也應合理的搭配飲食，避免過度減肥，多補充足夠的鐵質，以免發(fā)生缺鐵性貧血。
3、保持良好的生活習慣
女性朋友要避免熬夜、過度勞累、生活不規(guī)律等，這些問題都會導致月經(jīng)不調。因此，保持一個良好的生活習慣同樣也很重要。
4、慢跑
慢跑屬于有氧運動，可以改善呼吸，順暢氣血，對腹肌、盆腔肌交替收縮和舒張有作用，減低經(jīng)期時子宮的壓迫感與疼痛感。
5、食用減壓食物
多食用一些有減壓作用的菜肴，如香蕉、卷心菜、土豆、蝦、巧克力、火腿、玉米、西紅柿等。
6、防寒保暖
女性經(jīng)期受寒，會使盆腔內的血管收縮，導致卵巢功能紊亂，可引起月經(jīng)量過少，甚至閉經(jīng)。
7、緩解精神壓力
緩解精神壓力，可從事一些全身運動，如游泳，跑步，每周進行一至二次，每次30分鐘。
8、冥想型瑜伽
較為輕柔、放松的冥想型瑜伽，有利于幫助身體血液順利流通，緩解壓力，調理氣血。
總結：女人是水，在每個月里，女人都會有大姨媽光顧?？墒且灿胁簧俚呐耘笥言谠陆?jīng)期間會出現(xiàn)很多的不愉快。在文章里，小編給大家介紹的這些解決不愉快的方法既實用又方便，大家不妨試試。也許就會給你帶來幫助。
不知道大家有沒又覺得，最近的菠蘿口感特別的好，甜中帶著那么絲絲的酸，叫人愛不釋口，今天小編就和大家一起來看看菠蘿的營養(yǎng)價值以及學習做一款深受好評的菠蘿飯的做法。
菠蘿的營養(yǎng)價值
菠蘿又叫鳳梨、王梨，原產(chǎn)南美巴西，很早就為印第安人馴化，并選出五種子的優(yōu)良食用品種。中國在1605年由葡萄牙人從馬來西亞把種苗帶到澳門，后經(jīng)廣東傳人福建與臺灣，目前以臺灣栽培最多，其次為兩廣、福建、云南和貴州部分地區(qū)，約60～70個品種。
菠蘿有很好的食療保健作用，它含有的菠蘿蛋白酶能溶解導致心臟病發(fā)作的血栓，防止血栓的形成，大大減少心臟病人的死亡率。菠蘿中所含的糖、鹽及酶有利尿、消腫的功效，常服用新鮮菠蘿汁對高血壓癥有益，也可用于腎炎水腫、咳嗽多痰等癥的治療。菠蘿中大量的蛋白酶和膳食纖維能夠幫助人體腸胃消化，而且由于膳食纖維體積較大，吸附性好，能帶走腸道內多余的脂肪及其他有害物質，對于預防、緩解便秘癥狀都有明顯的效果
菠蘿營養(yǎng)豐富，維生素C含量是蘋果的5倍。又富含菠蘿蛋白酶，能幫助人體對蛋白質的消化，吃肉類及油膩食品后吃菠蘿最為有益。菠蘿的鮮果肉中含有豐富的果糖、葡萄糖、氨基酸、有機酸、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵，胡蘿卜素及多種維生素等營養(yǎng)物質。
吃菠蘿的禁忌與訣竅
人們吃菠蘿時口腔和嘴唇往往有一種麻木刺痛的感覺，令人感到很不舒服。但用淡鹽水泡過菠蘿之后再食，這種麻木刺痛的感覺就沒有了。這主要是由于菠蘿蛋白酶對舌頭的作用而感到不適，用淡鹽水浸泡菠蘿起到了滅酶的作用。但是用鹽水浸泡菠蘿的時間不能太久，時間太久會損失較多的維生素等營養(yǎng)物質，一般浸泡時間不要超過30分鐘。鹽水浸泡時間過長會使菠蘿喪失保健作用。所以所用的鹽水濃度不能較高，稍有咸味即可。這樣既滿足了人們的口腹之欲，又達到了保健效果有的人食用菠蘿后出現(xiàn)腹痛、嘔吐、頭昏、腹瀉等癥狀，這是菠蘿蛋白酶引起的過敏癥狀。菠蘿中還含有一種含氨的有機物，可以使其敏感者食用后發(fā)生較明顯的反應。此物質可以使血管強烈收縮，血壓升高，導致頭痛等不良反應發(fā)生。因此，過敏體質者吃菠蘿要小心，盡量不吃。用鹽水浸泡菠蘿可以減少或預防人們對菠蘿的過敏，但是過敏嚴重者仍不宜吃菠蘿。患有潰瘍病、腎臟病、凝血功能障礙的人應禁食菠蘿。發(fā)燒及患有濕疹疥瘡的人不宜多吃。
菠蘿飯的做法
原料：菠蘿一個、糯米;
配料：枸杞子、葡萄干、白砂糖;
做法：
1、準備材料糯米提前泡2個小時，枸杞子泡發(fā)，葡萄干洗凈;
2、泡好的糯米放入蒸鍋蒸熟;
3、菠蘿洗凈外皮，頂部切掉一小塊當蓋子，挖空里面的菠蘿肉;
4、糯米飯蒸好后晾涼;
5、在米飯里拌上白糖，枸杞子和葡萄干;
6、拌入挖出來的菠蘿肉和菠蘿汁;
7、拌好的米飯裝入菠蘿盅里;
8、蓋上菠蘿蓋子隔水蒸15分鐘。
溫馨提示：
1、菠蘿可以幫助你解決消化吸收的顧慮。菠蘿蛋白酶能有效分解食物中蛋白質，增加腸胃蠕動。常常有便秘困擾的朋友，可以試個偏方：每天早晨時，食用一片新鮮的菠蘿。
2、發(fā)燒、咳嗽、嗓子疼都是感冒最明顯的癥狀，除了趟在床上安靜地休息，不妨飲用一杯新鮮的菠蘿汁，它有降溫的作用，并能有效地降低支氣管。經(jīng)醫(yī)學研究，自古以來，人類就常常憑借菠蘿中含有的菠蘿蛋白酶來疏緩嗓子疼和咳嗽的癥狀。
如何挑選菠蘿
菠蘿(橫切面)優(yōu)質菠蘿的果實呈圓柱形或兩頭稍尖的卵圓形，大小均勻適中，果形端正，芽眼數(shù)量少。
成熟度好的菠蘿表皮呈淡淡的黃色或亮黃色，兩端略帶青綠色，上頂?shù)墓谘砍是嗪稚?生菠蘿的外皮色澤鐵青或略帶褐色。如果菠蘿的果實突頂部充實，果皮變黃，果肉變軟，呈橙黃色，說明它已達到九成熟。這樣的菠蘿果汁多，糖份高，香味濃，風味好。
用手按壓菠蘿，堅硬而無彈性的是生菠蘿;挺實而微軟的是成熟度好的;過陷甚至凹陷者為成熟過度的菠蘿;如果有汁液溢出則說明果實已經(jīng)變質，不可以再食用。
成熟度好的菠蘿外皮上稍能聞到香味，濃香撲鼻的為過熟果，時間放不長，且易腐爛;無香氣的則多半是帶生采摘果，所含糖分明顯不足，食之無味。
菠蘿切開后，香氣馥郁，果目淺而小，內部呈淡黃色，果肉厚而果芯細小的菠蘿為優(yōu)質品;劣質菠蘿果目深而多，內部組織空隙較大，果肉薄而果芯粗大;未成熟菠蘿的果肉脆硬且呈白色。
注意：如果不是立即食用，最好選果身尚硬，色光為淺黃帶有綠色光澤，約七八成熟的品種為佳。
總結：看了這么多的有關菠蘿的知識，大家是不是覺得菠蘿的形象更加親民可愛，懂得了如何挑選菠蘿和吃菠蘿的禁忌與訣竅，相信大家一定可以更好的享用菠蘿!
現(xiàn)代生活壓力變得越來越大，幾乎各個領域都受有不同程度的壓力，這些壓力可能會讓你患上各種的疾病，讓你處于亞健康狀態(tài)。針對一些溫中、逐冷、除濕的病癥，給大家推薦一種療效較好的療方——艾葉粉。艾葉粉營養(yǎng)價值也是很很高的，里含有很多的礦物質，像是鈣、鐵、磷、鋅，而且有很好的清熱解毒的作用，能夠抑制我們的肝火，大家知道艾草煮雞蛋，它對孕婦來說是很好的。小面小編為大家搜集了幾種艾葉粉的做法，希望能盡快讓大家脫離亞健康的狀態(tài)！
艾葉粉是什么
艾葉粉：是菊科多年生草本植物，它不僅是中藥中的一種祛寒藥，具有性溫而香，暖氣血而溫經(jīng)絡，逐寒濕而止疼痛之藥用，可以防治畜禽的多種疾病，也是畜禽的一種良好的飼料添加劑。經(jīng)化驗，艾葉中不僅含有質量較好的粗蛋白、粗脂肪、碳水化合物，還含有多種維生素、礦物質和畜禽必需氨基酸及葉綠素。畜禽食用適量的艾葉， 一方面可以預防疾病，增強畜禽體質，另一方面則可以促進血液循環(huán)，增強機體代謝，促進畜禽的生長發(fā)育，提高飼料的轉化率。據(jù)在豬的飼料中添加2%的艾葉粉作喂豬試驗，豬的日增重比不加艾葉粉的多增重35克—38克，提高增重率5.5%—5.7%，節(jié)省飼料12%—12.5%。
一、艾草青團
材料：艾草、糯米粉、白糖、水
做法：
1、將所有材料混合成糯面團。
2、芭蕉葉剪小片，抹一層油，把糯米團搓成小圓球放在芭蕉葉上，蒸熟。
二、豬肝艾草湯
材料：艾草6克，豬肝200克，水1200cc，米酒1大匙，糖適量，太白粉適量，姜絲20克，鹽適量
做法：
1、將豬肝去除血水后除筋膜再以流動的清水洗凈，切片，加入酒、太白粉腌抓一下，放入滾水中汆燙一下即撈起備用
2、取一湯鍋，加入水煮至滾沸，放入姜絲再以中火煮約3分鐘，再放入艾草、鹽、糖調味后。
3、最后再加入作法1的豬肝稍煮一下即可。
三、艾草核桃面包
材料：高粉400克，糖32克，鹽6克，奶粉5克，艾草粉5克，水240克，酵母10克，黃油20克
做法：
1、后油法揉成光滑面團，加入黃油揉至拓展階段，第一次發(fā)酵60分鐘，松弛整形10分鐘，最后發(fā)酵60分鐘。
2、入烤箱190°烤15分鐘左右即可。
艾葉粉的功效和作用
艾葉粉味苦而辛，無毒，洗熏服用皆可。能溫中、逐冷、除濕，治多種疾病。散寒止痛，溫經(jīng)止血,用于少腹冷痛，經(jīng)寒不調，宮冷不孕，吐血， 衄血，崩漏經(jīng)多，妊娠下血；外治皮膚瘙癢，脫皮。醋艾炭溫經(jīng)止血。用于虛寒性出血。
艾葉粉泡腳可以祛痘嗎
青春痘似乎永遠都在困擾我們，即便是我們早已經(jīng)遠離了青春期，可是痘痘還在賴在我們的臉上。去除痘痘是一個長期的任務，關鍵要抓住方法和產(chǎn)品。那么，艾葉泡腳可以祛痘嗎?
艾葉在體外對炭疽桿菌、α-溶血鏈球菌、B-溶血鏈球菌、白喉桿菌、假白喉桿菌、肺類雙球菌、金黃色葡萄球菌、檸檬色葡萄球菌、白色葡葡球菌、枯草桿菌等10種革蘭氏陽性嗜氣菌皆有抗菌作用。
因此，艾葉泡腳有一定的殺菌作用，對痘痘有一定的效果，是可以祛痘的，但是并不是每個人都適合，建議患者小心使用艾葉。接下來也為大家簡單介紹幾款藥物，對治療痘痘也很有效果。
寶寶能用艾葉粉洗澡嗎
寶寶是可以用艾葉來洗澡的，且春夏季艾葉水不僅可以預防和治療痱子，驅除蚊子防止叮咬，還能防止其他夏季皮膚病的發(fā)生，對寶寶的皮膚能起到很好的保護作用。所以家長不必過于擔心，可以放心給寶寶使用的。但是媽網(wǎng)百科還是要強調一下，中藥洗澡并不是適合所有的寶寶，比如說金銀花有去濕疹的效果，而有的寶寶用完后濕疹會更加嚴重，所以寶媽也不用糾結，可以給寶寶試試，如果效果很好可以繼續(xù)用，如果沒有效果或是有不良反應就不要給寶寶洗了。
以上就是小編介紹的幾種艾葉粉的做法，大家看完之后不妨去試試，趁早擺脫亞健康狀態(tài)哦
排毒養(yǎng)顏是每個女性朋友都在追求的，很多人為了達到這個目的，每天都在服食一些排腸毒的藥物，其實這些根本就達不到目的，只是起到了一個心理安慰的作用。要想排干凈體內的毒素，最有效的辦法就是與食物結合起來，制定一個健康有效的飲食計劃從而達到凈化腸胃的作用，下文就是關于一周食用排毒食物的歸納，大家可以參考一下。
第一日：海帶
海帶中含有一種叫硫酸多糖的物質，能清除附著在血管壁上的膽固醇，使膽固醇保持正常含量。海帶中的褐藻膠因含水率高，在腸內能形成凝膠狀物質，有助于排除毒素物質，阻止人體吸收鉛、鎘等重金屬，排除體內放射性元素，同時有助于治療動脈硬化，并可防止便秘和腸癌的發(fā)生。
第二日：黑木耳
木耳因生長在潮濕陰涼的環(huán)境中，中醫(yī)學認為它具有補氣活血、涼血滋潤的作用，能夠消除血液里的熱毒。黑木耳中的植物膠質有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統(tǒng)內的雜質排出體外，起到清胃滌腸的作用。
第三日：綠豆
綠豆可解百毒，能幫助體內毒物的排泄，促進機體的正常代謝。綠豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有機磷農(nóng)藥毒、鉛毒、丹石毒、鼠藥毒等。綠豆還含有降血壓及降血脂的成分。
第四日：胡蘿卜
胡蘿卜是有效的解毒食物，與體內的汞離子結合之后，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內汞離子的排出。胡蘿卜中所含的琥珀酸鉀，有助于防止血管硬化、降低膽固醇。
第五日：南瓜
吃南瓜可以有效地防治高血壓、膽結石、糖尿病以及其它肝腎病變，幫助肝、腎功能減弱患者提高細胞再生能力。南瓜中富含的果膠，可以延緩腸道對糖和脂質的吸收，還可以清除體內重金屬和部分農(nóng)藥，故有防癌防毒的作用;。
第六日：花椰菜
花椰菜是含有類黃酮最多的食物之一，除了可以防止感染，還是很好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，減少心臟病與中風的危險。它還能使血管壁加強，對肥胖、視力衰弱及水腫有功效。
第七日：菠菜
菠菜能清理人體腸胃里的熱毒，防治便秘，使人容光煥發(fā)。菠菜葉中含有一種類胰島素樣物質，能使血糖保持穩(wěn)定。菠菜豐富的維生素含量能夠防止口角炎、夜盲等維生素缺乏癥。
排毒養(yǎng)顏是一個持續(xù)的過程，沒有立竿見影的排毒養(yǎng)顏方法，貴在堅持，只要我們堅持其中的一二種有效的排毒方法，一段時間就可以自己感覺到身體的輕松，并能看到自己光潔的面龐。
由于夏天的氣候原因，我們的日常飲食習慣也應加以調整。比如多吃含水量多的瓜類蔬菜，多吃清熱去濕的涼性蔬菜，多吃解火敗毒苦味蔬菜，多吃抗炎殺菌的蔬菜。吃這四類蔬菜，都能除煩解暑。
夏日酷熱潮濕，各種疾病易乘虛而入，如何更好的達到健康養(yǎng)生功效，專家建議應多吃以下四類蔬菜，對人體健康大有好處。
1、多吃含水量多的瓜類蔬菜
夏季氣溫高，人體丟失的水分比其他季節(jié)要多，需要及時補充水分。冬瓜含水量居眾菜之冠，高達96%，其次是黃瓜、金瓜、絲瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。這就是說，吃了500克的瓜菜，就等于喝了450毫升高質量的水。另外，所有瓜類蔬菜都具有高鉀低鈉的特點，有降低血壓、保護血管的作用。
2、多吃清熱去濕的涼性蔬菜
夏季對人體影響最重要的因素是暑濕之毒。暑濕侵入人體后會導致毛孔張開，過多出汗，造成氣虛，還會引起脾胃功能失調，食物消化不良。吃些涼性蔬菜，有利于生津止渴，除煩解暑，清熱瀉火，排毒通便。夏季上市的涼性蔬菜有苦瓜、絲瓜、黃瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜、番茄、茄子、芹菜、菊花腦、生菜、蘆筍等。
3、多吃解火敗毒苦味蔬菜
科學研究發(fā)現(xiàn)，苦味食物中含有氨基酸、維生素、生物堿、甙類、微量元素等，具有抗菌消炎、解熱去暑、提神醒腦、消除疲勞等多種醫(yī)療、保健功能。現(xiàn)代營養(yǎng)學家認為，苦味食品可促進胃酸的分泌，增加胃酸濃度，從而增加食欲。常見的苦味蔬菜有苦瓜、苦菜、蒲公英、荷葉等。
4、多吃抗炎殺菌的蔬菜
夏季氣溫高，病原菌滋生蔓延快，是人類疾病尤其是腸道傳染病多發(fā)季節(jié)。這時多吃些殺菌蔬菜，可預防疾病。這類蔬菜包括大蒜、洋蔥、韭菜、大蔥、香蔥、青蒜、蒜苗等。這些蔥蒜類蔬菜中，含有豐富的植物廣譜殺菌素，對各種球菌、桿菌、真菌、病毒有殺滅和抑制作用。其中，作用最突出的是大蒜。近年研究查明，大蒜的有效成分主要是大蒜素。由于大蒜中的蒜酶遇熱會失去活性，為了充分發(fā)揮大蒜的殺菌防病功能，最好生食。
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