茄子散瘀消腫 如何吃才健康
如何運動才養(yǎng)生。
“養(yǎng)生孰為本，元氣不可虧；養(yǎng)生孰為先，養(yǎng)心須樂觀?！彪S著時間的失衡，養(yǎng)生這個話題走入大眾視野，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生。正確有效的飲食養(yǎng)生是如何進行的呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《茄子散瘀消腫 如何吃才健康》，供大家借鑒和使用，希望大家分享！
茄子是我們?nèi)粘Ｉ钭畛３缘囊环N蔬菜，平時茄子的吃法有很多，那你知道茄子最健康的吃是什么?魚香茄子的做法是怎樣的?怎樣吃才能吃出茄子的營養(yǎng)價值?今天我們就來看下茄子的做法大全都有哪些?
專家認(rèn)為，做成茄子泥來吃保健效果是最好的。這是因為茄子非常吸油。如果是炒茄子，尤其是過油的茄子，不僅營養(yǎng)成分容易流失，而且進食之后，難以消化吸收。尤其是胃口不好的人，吃完一頓過油茄子，會感覺腹部長時間飽脹。
茄子泥的做法很簡單，將洗好的茄子，或破開，或切片之后上鍋蒸到爛熟就可以了。在沒有脾胃虛寒，沒有腹瀉的情況下，老人、小孩都適合吃一點兒。茄子去痛活血營養(yǎng)價值高 兩個禁忌需小心
禁忌：蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，這兩者的食物藥性同屬寒性。如果一起吃，腸胃會不舒服，嚴(yán)重的可能導(dǎo)致腹瀉，特別是脾胃虛寒的人更應(yīng)忌食。
推薦以下兩種烹調(diào)方法：
1.涼拌茄條長茄子切成條，盛放碗中，置蒸鍋里蒸10分鐘。取出控去水分，加鹽、醋、蒜泥、芝麻醬、香菜葉等涼拌。注意，不要把茄子的汁都擠去，以免損失養(yǎng)分。芝麻醬稠一點就可以彌補多余的水分。
2.番茄炒茄丁大圓茄子半個切丁，蒜切成米。鍋中放2湯匙油，放蒜米，加茄子煸炒，放1勺醋。改小火加蓋燜兩分鐘，茄子變軟時加鹽，加少許番茄丁，翻幾下，放少許味精或雞精，裝盤。注意盛菜的時候控去余油。
這兩種烹調(diào)方法的溫度不超過120℃，吃油量少，維生素和類黃酮等物質(zhì)損失相對較少。
吃油炸茄子不健康!后果重重!
值得一提的是，茄子中還有大量的鉀，缺鉀的人腦血管破裂風(fēng)險增大。同時，豐富的鉀還能幫助維持人體的酸堿平衡，避免體質(zhì)偏酸，減輕水腫。對于高血壓、動脈硬化的患者以及廣大中老年人來說，茄子是一種理想的保健蔬菜。然而，要發(fā)揮茄子的優(yōu)點，除了選擇茄子的品種之外，還要注意茄子的烹調(diào)方法。茄子如何吃才最有營養(yǎng)價值
在做燒茄子的時候，如果用油炸切好的茄子，也就是過油，這時候油溫很高，一般會達到180℃左右，這么高的溫度造成了類黃酮的嚴(yán)重損失，茄子的保健作用也就去其大半了。
維生素C與類黃酮一起食用時具有協(xié)同作用，因為類黃酮可以防止維生素C被氧化破壞，而維生素C能促進類黃酮的防病作用。然而，在制作燒茄子的時候，茄子里怕熱的維生素C，更是在熱油中損失殆盡。實際上，油炸茄子不僅僅會造成維生素C的降解，還會使維生素B1和維生素B2損失慘重，導(dǎo)致總體的營養(yǎng)價值大打折扣。
燒茄子的另一個問題是，把茄子變成了一種高熱量高脂肪的食物。眾所周知，茄子在烹調(diào)的過程中非常吃油，經(jīng)常食用這樣的菜肴會讓人發(fā)胖，而發(fā)胖就會增加患各種慢性病的危險。對肥胖者來說，這種油汪汪的菜肴應(yīng)當(dāng)盡量避免。
研究發(fā)現(xiàn)：茄子越老越安全
科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，未全熟的茄子中，茄堿含量比成熟的茄子高。盛采期的茄子中茄堿含量高，而快拉秧時采下來的茄子中茄堿含量低。測定還發(fā)現(xiàn)，茄子皮顏色的深淺和茄子中茄堿的含量有很大的關(guān)系，紫茄子的含量高，而綠茄子的含量低。也就是說，茄子的顏色越深，茄堿的含量就越高。細數(shù)茄子不為人知的營養(yǎng)價值
但是，茄堿并不存在于茄子皮中，而主要存在于果肉當(dāng)中。因此，想用削掉茄子皮的辦法來避免攝入毒素的方法是無效的。同時，茄堿基本上不溶于水，因此用焯燙、水煮等方法都不能去除。唯一的辦法就是控制攝入量。好在茄子中的茄堿含量較低，最高的品種也不超過每克干重0.8毫克，換算成鮮茄子，大概吃450克，這種高茄堿茄子才可能達到25毫克的攝入量，這時候有可能發(fā)生惡心嘔吐等不適反應(yīng)。400毫克茄堿才可能使成年人致命，因此，正常情況下一餐吃半斤茄子是不會引起任何麻煩的。
人們聽說生番茄有毒，其中的麻煩也正是茄堿。吃一個80100克的純綠色番茄，就可能達到讓人感覺惡心難受的茄堿含量。不過，綠色番茄也沒有想象中那么可怕，只要停下不吃，癥狀就會逐漸緩解。而吃1.15公斤以上，才有生命危險。
茄子的完美伴侶
茄子+苦瓜
心血管患者理想菜苦瓜有解除疲勞、清心明目、益氣壯陽、延緩衰老作用。而茄子具有去痛活血、清熱消腫、解痛利尿及防止血管破裂、平血壓、止咳血等功效。二者搭配食用，是心血管病人的理想菜。
茄子+肉
穩(wěn)定血壓、預(yù)防紫癜茄子與肉同食，可補血，穩(wěn)定血壓。另外，茄子含豐富的維生素p，有良好的防止微血管破裂作用，有效預(yù)防心血管疾病，對防治紫癜也有幫助。生吃茄子有減肥和降血脂的作用嗎
茄子的做法大全
魚香茄子
材料：
茄子500克，蔥末15克，姜末20克，蒜末20克，紹酒，鹽，糖適量，豆瓣醬2湯匙，醬油，醋，濕淀粉適量。
做法：
1、將茄子切成滾刀塊;起油鍋，鍋中放入半鍋油，待油熱至八、九成時放入茄子，炸至茄子由硬變軟時取出，將油瀝干待用。
2、另起鍋，鍋中放油三湯匙，油熱后，先爆香蔥末、姜末、蒜末、豆瓣醬，放入茄子，加紹酒、醬油后炒勻，再加入一碗水，大火煮開后改用小火煮至茄子入味，加入糖、醋調(diào)味，最后用濕淀粉勾芡即成。
油燜茄子
材料：茄子，植物油，醬油，料酒，白糖，鹽，雞精，蔥花，姜末。
做法：
1.將茄子切去柄，蒂洗凈、切成塊狀，放入盤中。
2.炒鍋放旺火上，放入植物油，燒至五成熱，倒入茄子燜炸，從溫油炸到油沸，見茄子酥軟，連油倒在漏勺中，控去油。推薦兩種茄子的烹調(diào)方法
3.將炒鍋置于旺火上、撒入蔥花、姜末、放入清水、倒入茄子、再加入料酒、醬油、白糖、鹽、翻動幾下、燒開后，蓋好炒鍋，轉(zhuǎn)入小火、燜煮約1分鐘到湯汁稀少時移旺火上翻炒幾秒種，加入雞精和植物油15克，把炒鍋晃動幾下，待鹵汁稠濃即可。
紅燒茄子
材料：茄子，生抽，醬油，白醋，白糖，淀粉，油，香蔥，姜，蒜，鹽
做法：
1.茄子洗凈，去皮，切小塊。放入少許鹽去掉多余水份。
2.生抽、醬油、白醋、白糖調(diào)成汁備用。
3.淀粉少許加入清水調(diào)汁。
4.鍋內(nèi)入油，比平常炒菜要多些。油熱后，爆香蔥姜。倒入茄子，不停翻炒，讓茄子均勻結(jié)痂。生吃茄子能減肥嗎
5.茄子煸軟后，倒入調(diào)好的汁，不停翻炒。
6.倒入淀粉水勾薄芡，拌均勻。
7.加入蒜末，放適量鹽，拌勻出鍋。
結(jié)語：平時吃茄子大家可能比較喜歡吃紅燒茄子，但紅燒茄子一般油放的比較多，不適合高血壓高血脂的朋友食用，其實平時蒸茄子也是道很不錯的菜，油少而且營養(yǎng)豐富，還能起到減肥的作用。
Ys630.com相關(guān)知識
白芝麻的食用率比較高，而且很香，一般做菜或者是做一些甜品比較多，可以當(dāng)配料，芝麻可以補充豐富的礦物質(zhì)氨基酸和卵磷脂，對于補腦益智有一定的好處，今天要做的是芝麻炒小白菜，是一道很健康的食譜類型，來看看芝麻炒小白菜的做法，可以有清熱解毒除煩的作用。
營養(yǎng)價值:維生素B1、維生素B2、維生素E、鈣、鐵、鎂、蛋白質(zhì)
適宜人群:適宜肺熱咳嗽、身熱、口渴、胸悶、心煩、腹脹等患者食用
禁忌人群:患有慢性腸炎、便溏腹瀉者、男子陽痿、遺精者忌食
芝麻炒小白菜所需材料
主要食材小白菜、芝麻、姜、鹽
芝麻炒小白菜的做法
1、小白菜洗凈備用，姜洗凈切絲。
2、鍋內(nèi)放少許白芝麻，先大火燒熱，轉(zhuǎn)小火，炒香芝麻待用。
3、鍋內(nèi)放油燒熱，姜絲熗鍋，姜絲稍卷時放入小白菜，加入鹽調(diào)味，待菜熟加入芝麻，炒勻即可。
芝麻炒小白菜的功效與作用
芝麻具有養(yǎng)血的功效，可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細膩光滑、紅潤光澤。小白菜可以解熱除煩，通利腸胃，可以促進人體的新陳代謝，具有清肝的作用。這道食譜可以經(jīng)常吃，對于促進食欲安神有一定的好處，同時也可以提高人體的記憶力和免疫力，對于消腫有好處，而且也可以有保護肌膚的作用，經(jīng)常吃芝麻，可以有養(yǎng)血美容的功效。
芝麻炒小白菜的制作方法大家都學(xué)會了，這個冬季一定要吃，可以有促進食欲的作用，經(jīng)常吃的話可以有美容養(yǎng)顏的作用，而且也可以提高人體的免疫力和抵抗力，同時也可以起到清熱解毒除煩的作用，是一道健康的食譜類型，可以經(jīng)常吃。
由于肥胖的身材實在是有損個人形象，所以很多愛美者在因種種原因而發(fā)胖后會想辦法進行減肥，雖說運動的減肥方法健康又有效，但是運動減肥效果慢，而且也不容易堅持，所以很多人都想找到飲食減肥的方法，有人聽說吃生茄子可以減肥，不知道這種說法是否科學(xué)，吃生茄子能減肥嗎?
很多愛美者都在到處打聽可以減肥瘦身的方法，只要是聽說有效的，他們都會不管三七二十一，試了再說，其實，盲目的嘗試各種減肥方法是可能對身體造成不利影響的，那么，吃生茄子能減肥嗎?
生吃茄子能減肥嗎
答案是否定的。生吃茄子不僅不能減肥，還有可能導(dǎo)致中毒。專家告訴大眾，生茄子中含茄堿，是一種毒素，特別在老茄子中含量較高。如果生吃茄子可能會導(dǎo)致中毒，癥狀輕一些的會出現(xiàn)口腔及咽喉部瘙癢，上腹部疼痛等癥狀，重的可能出現(xiàn)體溫升高、反復(fù)嘔吐，甚至呼吸困難、血壓下降等諸多不適癥狀。所以，生吃茄子不但不能減肥，反而有可能害了性命。
如何健康吃茄子
生茄子中含有的茄堿一般遇熱后，有一部分會分解，所以要健康吃茄子，首先就應(yīng)該確保把茄子煮熟，去掉毒性。
蒜蓉蒸茄子
原料：茄子2根，蒜，姜，油，生抽，糖，鹽，蔥花和雞精。
做法：
1、 茄子去皮，將茄子切成10cm左右的長條，蒜頭，生姜切成末待用。
2、 將茄子放在盤里，上鍋隔水蒸15分鐘。
3、 鍋中放少許底油，將蒜末，姜末放入鍋中翻炒，等蒜末，姜末變色后，加點生抽，糖，鹽，蔥花和雞精調(diào)味。
4、 取出蒸好的茄子，倒出蒸盤子里蒸茄子蒸出的水份，然后澆上調(diào)的汁攪拌均勻就可以了。
看過上述專家的講解，我們知道了其實吃生茄子能減肥嗎的答案是否定的，現(xiàn)在流傳的減肥方法有很多種，這些方法中固然有健康有效的，但也有一些是不健康的，對人體有害的，而且也達不到減肥功效的，想要減肥的朋友在選擇的時候一定要謹(jǐn)慎。
小白菜是我們經(jīng)常吃的一種蔬菜類型，它的營養(yǎng)物質(zhì)比較高，而且還可以有促進食欲的作用，對于提高體質(zhì)來說效果不錯，是一種價格便宜營養(yǎng)多的食材類型哦。芝麻和小白菜一起吃，可以有清熱除煩的作用哦，來看看這道芝麻炒小白菜的做法吧。
芝麻炒小白菜
營養(yǎng)價值:維生素B1、維生素B2、維生素E、鈣、鐵、鎂、蛋白質(zhì)
適宜人群:適宜肺熱咳嗽、身熱、口渴、胸悶、心煩、腹脹等患者食用
禁忌人群:患有慢性腸炎、便溏腹瀉者、男子陽痿、遺精者忌食
芝麻炒小白菜所需材料
主要食材小白菜、芝麻、姜、鹽
芝麻炒小白菜的做法
1.小白菜洗凈備用，姜洗凈切絲。
2.鍋內(nèi)放少許白芝麻，先大火燒熱，轉(zhuǎn)小火，炒香芝麻待用。
3.鍋內(nèi)放油燒熱，姜絲熗鍋，姜絲稍卷時放入小白菜，加入鹽調(diào)味，待菜熟加入芝麻，炒勻即可。
芝麻炒小白菜的功效與作用
芝麻具有養(yǎng)血的功效，可以治療皮膚干枯、粗糙、令皮膚細膩光滑、紅潤光澤。小白菜可以解熱除煩，通利腸胃，可以促進人體的新陳代謝，具有清肝的作用。芝麻炒小白菜具有安神養(yǎng)心、增強記憶力、消腫散瘀、清熱除煩等功效。芝麻可以有養(yǎng)血補氣的作用，對于干燥的肌膚是有調(diào)理作用的，和小白菜一起吃，可以促進新陳代謝，還可以有養(yǎng)心安神的作用和效果，可以提高記憶力。
芝麻炒小白菜的制作方法你學(xué)會了嗎，方法很簡單，而且營養(yǎng)物質(zhì)多，是一道不可多得的食譜類型哦，芝麻和小白菜搭配的話可以有利尿通便的作用，養(yǎng)心安神的同時也可以提高記憶力的哦，大家可以經(jīng)常吃這樣的食譜。
前言：近日來，先是使用牛肉膏將豬肉神奇變?yōu)榕Ｈ獾氖澄锍舐勽[得中華神州沸沸揚揚，然而一波未平一波又起，動物保護組織的志愿者攔下裝載食用狗的大卡車事件，又拉開了網(wǎng)友關(guān)于該不該吃狗肉的熱烈爭論。肉食是人類不可缺少的重要飲食原料，但是，我們要如何將肉也吃得健健康康呢？不妨一起來進行一番探索。
●豬肉
豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。其性味甘咸平，含有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。凡病后體弱、產(chǎn)后血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營養(yǎng)滋補之品。
據(jù)報道，日本琉球大學(xué)教授通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)，豬肉如果調(diào)煮得宜，它亦可成為長壽之藥。調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn)，某地八十歲以上的長壽老人們幾乎每天都吃豬肉，主要由于烹調(diào)方法不同，豬肉煮的時間都很長，先將豬肉煮二三小時后，再加入海帶或蘿卜又煮一小時，做成一種湯菜食用。經(jīng)過化驗分析，豬肉經(jīng)長時間燉煮后，脂肪會減少30-50%，不飽和脂肪酸增加，而膽固醇含量大大降低。
食用注意
吃豬肉時最好與豆類食物搭配，因為豆制品中含有大量卵磷脂，可以乳化血漿，使膽固醇與脂肪顆粒變小，懸浮于血漿中而不向血管壁沉積，能防止硬化斑塊的形成。豬肉中含有維生素B1，如果吃肉時再伴一點大蒜，可以延長維生素B1在人體內(nèi)停留的時間，這對促進血液循環(huán)以及盡快消除身體疲勞，增強體質(zhì)， 都有重要的作用。
豬肉不宜在豬剛被屠殺后煮食，食用前不宜用熱水浸泡，在燒煮過程中忌加冷水，不宜多食煎炸咸肉，不宜多食加硝酸鹽腌制的豬肉，忌食用豬油渣。肥胖和血脂較高者不宜多食，服降壓藥和降血脂藥時也不宜多食。不宜大量飲茶，易造成便秘，而且還增加了人體對有毒物質(zhì)和致癌物質(zhì)的吸收，影響健康。不要吃涮豬肉，人吃了半生不熟、帶有旋毛蟲的豬肉，就會感染上旋毛蟲病，出現(xiàn)發(fā)燒、流鼻涕等癥狀。也不要吃燒焦的豬肉。孩子不宜多食豬肉，老人不宜多食豬瘦肉。
辨別好壞
首先是看顏色。好的豬肉顏色呈淡紅或者鮮紅，不安全的豬肉顏色往往是深紅色或者紫紅色。豬脂肪層厚度適宜（一般應(yīng)占總量的33％左右）且是潔白色，沒有黃膘色，在肉尸上蓋有檢驗章的為健康豬肉。此外，還可以通過燒煮的辦法鑒別，不好的豬肉放到鍋里一燒水分很多，沒有豬肉的清香味道，湯里也沒有薄薄的脂肪層，再用嘴一咬肉很硬，肌纖維粗。
鮮豬肉皮膚呈乳白色，脂肪潔白且有光澤。肌肉呈均勻紅色，表面微干或稍濕，但不粘手，彈性好，指壓凹陷立即復(fù)原，具有豬肉固有的鮮、香氣味。正常凍肉呈堅實感，解凍后肌肉色澤、氣味、含水量等均正常無異味。
而飼料所致的劣質(zhì)肉有廢水或藥等氣味；病理所致的有油脂、糞臭、腐敗、怪甜等氣味。種用公母豬肌肉較紅，結(jié)締組織多，韌性大，不易煮爛或炒熟，口感差。
注水肉呈灰白色或淡灰、淡綠色，肉表面有水滲出，手指觸摸肉表面不粘手，以紙按壓紙會顯得濕潤不易燃燒。凍豬肉解凍后有大量淡紅色血水流出。
死豬肉胴體皮膚淤血呈紫紅色，脂肪灰紅，血管有黑色凝塊，因死亡時間長短不同臭味也不同。
●牛肉
牛肉是全世界人都愛吃的食品，中國人消費的肉類食品之一，僅次于豬肉，牛肉蛋白質(zhì)含量高，而脂肪含量低，所以味道鮮美，受人喜愛，享有肉中驕子的美稱。
牛肉含有豐富的蛋白質(zhì)，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫(yī)認(rèn)為，牛肉有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
牛肉禁忌
牛肉+栗子引起嘔吐
牛肉+紅糖脹死人
牛肉+鹽菜會中毒
牛肉+鯰魚會中毒
牛肉+田螺會中毒
牛肉+白酒會牙齒發(fā)炎
牛肉+橄欖同食會引起身體不適
此外，牛肉的禁忌還有
（1）不宜食用反復(fù)剩熱或冷藏加溫的牛肉食品
（2）內(nèi)熱盛者禁忌食用
（3）不宜食用熏、烤、腌制之品
（4）不宜用不適當(dāng)烹制方法烹制食用
（5）不宜食用未摘除甲狀腺的牛肉
（6）不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜鍋炒食牛肉
（7）與豬肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙齦炎癥
（8）不宜與牛膝、仙茅同用
（9）服氨茶堿時禁忌食用
如今很多人應(yīng)該都意識到吃過多鹽會對身體危害大，高血壓病人不能吃過多的鹽，進而推崇了無鹽餐，那么無鹽餐應(yīng)該如何正確吃才健康呢？
我國女性的飲食中，一向存在“咸則鮮”、“好廚師一把鹽”、“菜咸好下飯”的觀念，喜歡吃較咸的食品，俗稱“口重”。
然而，長期攝入大量的鹽對健康的影響和危害非常大，不僅會誘發(fā)高血壓，還可能引發(fā)胃炎、消化性潰瘍、上呼吸道感染等疾病。另外，食鹽過量還是導(dǎo)致骨質(zhì)疏松的罪魁禍?zhǔn)住?/p>
因為腎臟每天會將過多的鈉隨尿液排到體外，每排泄1000毫克的鈉，同時損耗大約26毫克的鈣。所以人體需要排掉的鈉越多，鈣的消耗也就越大，最終必然會影響骨骼的正常生長。
無鹽餐好處多，沒有食鹽的食物有利于平衡細胞內(nèi)外滲透的壓力，從而釋放了部分對細胞不利的因素，這是一種全身現(xiàn)象。它提示了那些攝取大量食鹽的人，應(yīng)當(dāng)定期吃一些清淡或者沒有食鹽的食物。尤其是那些經(jīng)常在外就餐的人，平時并沒有辦法控制食物中鹽的含量，因此建議每周吃一次無鹽餐，讓腸胃和血管得到充分凈化。
當(dāng)然，無鹽餐不能吃得太頻繁，一周最多兩次，因為鹽攝入得太少同樣會破壞體內(nèi)的離子平衡，對身體不利。這也是不同國家科學(xué)家在分別對動物進行實驗后得出的結(jié)論，此項實驗的結(jié)果對于人類改善自己的健康有很大的指導(dǎo)意義。
定期吃頓無鹽餐不僅可以減少鹽的攝入，也可清理腸胃、平衡滲透壓，為我們的健康保駕護航。
溫馨提示其實在正常飲食生活上，如果能每天保持適當(dāng)?shù)柠}攝入，不多不少，那是最好不過的了。
在人體受到創(chuàng)傷的時候，是會出現(xiàn)一定的腫脹現(xiàn)象的。而想要緩解這種現(xiàn)象，首選要做的事情就是活血化瘀。在中醫(yī)中，有不少藥材都是有著一定的活血化瘀的作用的，比如說血竭、當(dāng)歸、丹參、桃仁以及姜黃等，都是可以活血化瘀的。下面，就為大家詳細介紹這幾種藥材！
1、血竭
味甘、咸，性平，屬活血化瘀藥。內(nèi)服有活血散瘀、除血痛的作用，外用有去腐生肌、收瘡口的作用。凡一切血瘀、血聚而引致的疼痛、瘀腫等都可選用。例如瘀血心痛，可配瓜蔞、薤白、五靈脂，紅花，細辛，桂枝等同用。竊血積滯腹痛，可配當(dāng)歸，紅花，亓胡、炮姜等同用。跌傷、骨折、瘀血疼痛，可配蘇木，續(xù)斷，乳香、沒藥、骨碎補等同用。跌打損傷最常用的成藥，如七厘散(血竭，乳香、沒藥、紅花、兒茶，麝香、冰片、朱砂)等等。外科多外用，常配入生肌散類藥物中使用。用量一股內(nèi)服一次二分至八分，一日兩次，為丸劑或裝。膠囊中吞服。外用適量即可。血竭性急不可多用。
2、當(dāng)歸
性味：甘、辛、溫。
歸經(jīng)：入肝、脾、心經(jīng)。
功效：補血養(yǎng)血、活血化瘀、調(diào)經(jīng)止痛、潤膚除斑。內(nèi)服治療月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、貧血體虛、血虛頭痛、黃褐斑、老年斑等。外用可改善膚質(zhì)、祛斑除皺。
美容應(yīng)用：當(dāng)歸內(nèi)服可活血補血調(diào)經(jīng)，使皮膚光澤紅潤，最適合女性平時保養(yǎng)。敷臉可活血淡斑，促使皮膚的新陳代謝，使皮膚細嫩有光澤。
注意：當(dāng)歸有活血作用，敷臉時有輕微刺激性，敏感性皮膚者慎用。
3、丹參
性味：苦、微溫。
歸經(jīng)：入心、肝經(jīng)。
功效：活血化瘀、排膿、寧心安神。常用語心臟病。胸悶心悸、失眠多夢、淤血疼痛、黃褐斑等。外用治粉刺痤瘡、黑斑等。
美容應(yīng)用：丹參有活血化瘀、消炎排膿的作用，外用敷臉可改善黑斑及皮膚色澤暗沉，對青春痘、瘢痕也有作用。
注意：用丹參敷臉時，一般都與其他中藥粉混合使用。有輕微刺激性，敏感性皮膚者慎用。
4、桃仁
性味：苦、甘、平。
歸經(jīng)：入心、肝、大腸經(jīng)。
功效：活血化瘀、潤腸通便。常用于月經(jīng)不暢、痛經(jīng)、各種淤血腫塊、鐵打損傷、面部黑斑等。
美容應(yīng)用：桃仁可活血化瘀、潤膚去皺、收斂毛孔，可用于皮膚干裂、皺紋、黃褐斑、皮膚瘙癢、酒渣鼻等。
注意：桃仁對皮膚有輕微刺激性，敏感性皮膚者慎用。
5、姜黃
性味:苦、辛、溫
歸經(jīng)：歸脾、肝經(jīng)。
功效：活血行氣止痛，祛風(fēng)濕利痹。
應(yīng)用：用于胸脅疼痛，經(jīng)閉腹痛，風(fēng)濕臂痛等又可用于癰瘍瘡癤。
用桑枝、木瓜、蘇木、透骨草、獨活、松節(jié)、骨碎補、澤蘭、乳香、沒藥各10克熬水外洗泡手，活血祛瘀，通絡(luò)止痛，促進愈合。
食物是可以補充我們?nèi)梭w所需要的營養(yǎng)成分的主要來源，而健康的飲食不僅可以讓身體更加健康，同時也可以補充身體所缺乏的營養(yǎng)元素，而日常生活中要注意葷素搭配，這樣飲食比較健康，平時可以多吃一些富含維生素高的食物，搭配葷菜一起食用不僅對身體好，而且還可以補充身體所需要的成分。
怎么樣吃才健康?
食物巧搭配養(yǎng)分“1+12”
讓食物的養(yǎng)分發(fā)揚最大的作用，也是應(yīng)該計算的。日常生活中，假如食物搭配合理，對養(yǎng)分會起到事半功倍的效果。
豬肝和大青椒也是很棒的搭配，青椒的維生素C含量很高，有利于人體對豬肝中鐵的吸收?？梢栽谖顼埖臅r分預(yù)備青椒肝尖這道菜，不但補充了鐵，也爲(wèi)下午的維生素C流失做一些預(yù)備。
臘八粥就是養(yǎng)分配餐的“標(biāo)兵”，各種雜糧的養(yǎng)分相反相成，尤其是早飯和晚飯的時分把多種谷類一同熬粥，抵消化零碎功用較弱的老年人十分有益處，異樣也是對家人的最好體恤。不但省錢，又很養(yǎng)分。
胡蘿卜一定要放肉燉，胡蘿卜中的胡蘿卜素是人體容易短少的養(yǎng)分元素，同時也是一種脂溶性的養(yǎng)分元素，肉中的脂肪可以促進人體對胡蘿卜素的吸收。這道菜里養(yǎng)分比擬片面，可以常常食用。
魚和豆腐最佳伙伴，魚中含有的維生素D可以將人體對豆腐中鈣的吸收率進步20多倍。給孩子吃魚燉豆腐補鈣是最好不過的選擇。豆腐還可以跟蘿卜一同搭配吃，豆腐屬于動物蛋白，多食會惹起消化不良，而蘿卜能促進消化，若與豆腐同食，有助于豆腐養(yǎng)分被人體吸收。而且這兩種食物價錢廉價，養(yǎng)分充足，十分合適家庭的餐桌。
有的食物在制造的進程中，一些邊角往往被扔掉了，可是要曉得，這些“廢料”往往養(yǎng)分很豐厚，完全可以重新應(yīng)用。
有的人買了蓮子做成蓮子排骨湯，用不完的就放在了一邊，可是剩下的蓮子燴一燴，做成甜點或許和白米一同做成雜糧飯，就又變?yōu)榱损B(yǎng)分豐厚的美食。有些人往常喜歡吃黃豆糙米飯，剩下的飯加點水，可以做成黃豆糙米粥;假如還有剩，無妨試著放點紅糖、黑芝麻粉、花生粉等，打成米漿當(dāng)早餐。
? 現(xiàn)在我們的生活條件是越來越好了，吃的東西也越來越精細了。很多人開始在吃飽吃好的東西，還比較注重養(yǎng)生。非常在意吃的食物是不是對身體有好處的。很多人開始選擇粗糧營養(yǎng)調(diào)和油來進行食用。認(rèn)為這樣的飲食習(xí)慣才是最健康的。那么粗糧營養(yǎng)調(diào)和油怎么吃才是最健康的呢？下面我就介紹一下。
? 對于生活水平越來越高的現(xiàn)代人來說，吃粗糧的好處是顯而易見的。根據(jù)世界衛(wèi)生組織的“膳食營養(yǎng)金字塔”理論，粗糧等谷類位居平衡膳食寶塔的最底層，是均衡人們每日飲食的最佳基礎(chǔ)。就是說，如果一味“食不厭精”，專吃細糧、山珍海味、大魚大肉，不吃粗糧，日常膳食中獲取的營養(yǎng)就不完整，不利于健康。 ? ?但是，五谷粗糧中富含的不飽和脂肪酸、亞油酸、天然維生素E、谷維素等，多存在于營養(yǎng)素豐富的谷物胚芽及種皮中，易在烹調(diào)和食用中被去掉或忽略。
? ?經(jīng)常食用一種油是不健康的。生活中，許多人吃慣了一種口味的油，往往會長期食用。其實，不同種類的食用油各具特點，從營養(yǎng)平衡角度出發(fā)，選用時不妨經(jīng)常輪換著吃，這也是一種較好的飲食習(xí)慣。 ?
? ?許多營養(yǎng)學(xué)專家呼吁，不要長期單一食用一種油，以免造成脂肪酸失衡影響健康。世界衛(wèi)生組織曾建議：食用油的食用種類一定要多樣化，不要長期單一食用一種油，以免造成脂肪酸失衡。脂肪酸一旦失衡可以導(dǎo)致癌癥和其他慢性疾病，給人體帶來嚴(yán)重危害。
? ?“天下五谷”粗糧營養(yǎng)調(diào)和油，源自優(yōu)質(zhì)天然粗糧谷物，根據(jù)中國營養(yǎng)學(xué)會提出的（中國居民膳食營養(yǎng)素參考攝入量）精心研制而成，其中居民膳食營養(yǎng)脂肪酸配比均衡，滿足人體代謝需求的脂肪酸平衡攝入標(biāo)準(zhǔn)，具備了更全面、更豐富的營養(yǎng)成分。它富含每日人體所需維生素E、多不飽和脂肪酸、單不飽和脂肪酸以及多種有益營養(yǎng)元素。
? 粗糧營養(yǎng)調(diào)和油雖然是能有非常好的營養(yǎng)價值，對身體有很好的作用。但是吃什么東西都要有個節(jié)制。再好的食物無節(jié)制的吃，也會對身體有比較大的損害的。在注重飲食健康的同時，最好也能適當(dāng)?shù)倪M行運動。這樣對身體的健康也是非常有好處的。
雞肉是我們經(jīng)常吃的一種肉食，雞肉的種類有很多的，比如說童子雞啊，烏雞，還有柴雞，老母雞。用老母雞燉湯的話是不錯的選擇呢，而且還可以有補氣血的效果，如何食用呢，一起來看看淮山田七燉老母雞的做法吧。
淮山田七燉老母雞
原料：老母雞200克，淮山50克，田七8克，姜2片，黃酒3克，清雞湯、雞粉、精鹽等各適量。
制法：老母雞切塊、汆水、洗凈血水，放入盅內(nèi)。藥材洗凈與姜片、黃酒、雞粉、清雞湯注入盅內(nèi)，用食用玻璃紙蓋住盅，橡皮筋封住，入蒸籠蒸2.5小時后，加入適量精鹽調(diào)味即成。
功效點評：本品除富含蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分外，更含皂苷、膽堿、淀粉，可參與多種重要生理活動。更有滋補強身、補中益氣、補精填髓，以及益肺、斂腸、固精等功能，還具有止血、散瘀、消腫、定痛的作用。
適宜人群：適于少氣乏力、病后虛弱，或有吐血、咯血、衄血、便血、崩漏及跌撲瘀血腫痛者。尤適于精神倦怠、食欲不振、消化不良、慢性泄瀉及時有便血、衄血者。虛勞咳嗽、咯血、尿血、遺精盜汗、婦女帶下、夜間尿頻及糖尿病患者時時服食，多能獲益。這樣的一款食譜特別適合體質(zhì)虛弱的人群食用哦，而且還可以促進代謝，對于保持健康是有好處的，同時也可以增強體質(zhì)，緩解虛勞哦，同時也可以緩解精神不振消化不良等問題。
關(guān)于淮山田七燉老母雞的這款食譜的相關(guān)的介紹，上面小編給大家介紹了其中的做法了，可以了解到的是它的營養(yǎng)價值很高，適合各類的人群食用哦，不僅可以促進代謝，而且還可以緩解虛弱體質(zhì)，是不錯的養(yǎng)生食譜。
在我們現(xiàn)在的生活中食物的種類是非常豐富的，在眾多的食物中，有很多的食物不僅能夠補充人體對營養(yǎng)的需求，還同時具有一些其他的藥用功效，比如我們常見的食材黑木耳、洋蔥、生姜、大蒜等就具有消腫止痛以及活血化瘀的作用。當(dāng)患者進行飲食調(diào)理的時候，可以根據(jù)自己的情況，選擇合適自己病情的一些食物。
黑木耳：
具有益氣強身、滋腎養(yǎng)胃、活血等功能。它能抗血栓、降血脂、抗脂質(zhì)過氧化，從而降低血液黏稠度、軟化血管，使血液流動通暢，減少心血管病的發(fā)生。黑木耳還有較強的吸附作用，有利于將體內(nèi)的代謝廢物及時排出體外。
洋蔥：
洋蔥是我們生活中一種很常見的食物。它具有辛溫，歸肺、肝經(jīng)等功效。洋蔥有溫陽活血的作用，具有良好的降脂作用。洋蔥含有的前列腺素A，是較強的血管擴張劑。它含有的蔥蒜辣素，能抗血小板聚集，因而能降低外周血管阻力與血液黏稠度，并降低血壓。
生姜：
性溫，味辛。姜有促進血液循環(huán)、健脾和胃、殺菌解毒的作用。研究表明，生姜能降低膽固醇、血糖、血液黏稠度，減少血小板凝集，預(yù)防心腦血管梗塞。
大蒜：
《本草綱目》里說，大蒜“其氣熏烈，能通五臟、達諸竅……”大蒜素有抑制血小板聚集、抗凝、抑制血栓形成的作用，還能降低“壞膽固醇”，升高“好膽固醇”。
魚：
不管是什么樣的魚類，體內(nèi)都含有對抗血液凝固和血栓形成的EpA、DHA兩種不飽和脂肪酸，所以吃魚有預(yù)防心腦血管病的功效。因此魚類是非常好的一種活血化瘀的食物。
西紅柿：
西紅柿含有多種活血化瘀的成分。果膠，可降低膽固醇;黃酮素，有抗凝作用;籽粒周圍的黃色膠狀物質(zhì)含番茄因子，能防止血小板聚集，維持血管壁的彈性，防止動脈粥樣硬化，改善血液循環(huán)。
山楂：
酸、甘、微溫，歸脾、胃、肝經(jīng)。《食鑒本草》里說，它能“化血塊，氣塊，活血”。山楂有消食健胃、行氣活血散瘀的功效，所含的黃酮類物質(zhì)能舒張外周血管，具有緩慢而持久的降壓作用，并能擴張冠狀動脈、降脂、強心。
醋：
味酸苦、性溫，歸肝、胃經(jīng)，有活血散瘀、消食化積、消腫軟堅、解毒療瘡的功效?！侗静萸笳妗防镎f：“醋主斂，故書多載散瘀解毒，下氣消食?！庇糜陴鲅挛父固弁?、食欲不振、吐血、便血。但外感者忌食，且不宜與茯苓同吃。
黃酒：
甘、苦、辛，溫，入心、肝、肺、胃經(jīng)，有通血脈、御寒氣、行藥勢的功效?！夺t(yī)林纂要》里說它“散水，和血，行氣，助腎興陽，發(fā)汗”?！侗静菥V目》說：“老酒，和血養(yǎng)氣，暖胃辟寒;燒酒，消冷寒氣，燥濕痰，開郁結(jié)”。不過，陰虛、失血及濕熱重的人忌飲。
玉米油：
玉米油內(nèi)含豐富的亞油酸、亞麻酸等必需脂酸，對于調(diào)節(jié)血脂、軟化血管、防止血栓形成有一定的輔助作用。玉米油富含抗氧化劑維生素E，對于清除氧自由基、保護血管內(nèi)皮細胞也有一定作用。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《茄子散瘀消腫 如何吃才健康》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏?zhǔn)備的“如何運動才養(yǎng)生”專題。
