兩款秋季養(yǎng)生湯 可讓你成為“白雪公主”
秋季養(yǎng)生湯。
“心靜乾坤大，心安理數(shù)明，只有理性的清靜才能大智大慧，大徹大悟。”養(yǎng)生也日漸被很多人提到了生活中的重要位置，每個人要想提升自己的生活質(zhì)量，不能忽視養(yǎng)生。面對飲食養(yǎng)生紛繁的話題，我們?nèi)绾握_認識呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細地整理了以下內(nèi)容《兩款秋季養(yǎng)生湯 可讓你成為“白雪公主”》，歡迎閱讀，希望您能夠喜歡并分享！
社會進步了，人們的思想也隨著改變了，現(xiàn)在人們特別注重自身內(nèi)在的修養(yǎng)。尤其是漂亮的美美，對自己的容易特別的注重，下面小編為大家介紹幾款美容的養(yǎng)生湯，想要美麗的MM們趕緊過來瞧瞧!
秋季養(yǎng)生湯喝出白皙皮膚
1、奶汁百合鯽魚湯
原料：鯽魚、木瓜、鮮百合、薄荷、鮮奶、蔥、姜、鹽少許。
做法：
1、清洗鯽魚，將蔥姜改刀、木瓜切小片;
2、鍋中放少許油將魚兩面略煎。
3、魚熱水水鍋，大火燒開，加蔥姜，后改小火慢燉;
4、當湯汁顏色呈奶白色時下入木瓜，并加少許鹽調(diào)味，加入鮮奶稍煮即可。
5、出鍋前，放入百合即可，裝盆后放薄荷葉點綴。
2、什錦蘑菇魚湯
原料：滑子菇、鮮香菇、冬筍、草魚、綠豌豆
調(diào)料：姜片、胡椒粉、雞精、鹽、紹酒
做法：
1、魚肉切丁、用鹽、胡椒粉、紹酒腌漬。
2、滑子菇、香菇、冬筍、切丁，和魚丁，綠豌豆飛水撈出待用。
3、鍋內(nèi)放入雞湯，放入鹽，胡椒粉、調(diào)味，放入原料，用水淀粉勾薄芡，點香油出鍋
秋季養(yǎng)生食譜潤肺養(yǎng)顏
1、花椰菜豆?jié){芝士湯：讓皮膚通透亮麗
原料：
花椰菜一棵、豆?jié){一碗、車打芝士50g、黃油10g、番茄沙司2勺、鹽胡椒適量。
做法：
1、豆子提前泡一夜，加上四倍的水放入食品料理機，高速的打4分鐘;
2、倒出一大杯放微波爐高火5分鐘，直接喝;另外較濃稠的一半，用來做湯;加入洗好的花椰菜，打成細膩的蔬菜豆?jié){汁備用;
3、熱鍋融化黃油，倒入打好的蔬菜豆?jié){汁中火攪動，沸騰后加入車打芝士、胡椒、鹽，繼續(xù)攪拌5分鐘;淋上番茄沙司，一份香滑好喝的蔬菜濃湯就做好了。
2、百合無花果湯：美白皮膚，潤肺養(yǎng)顏
原料：
百合4茶匙、無花果5個、蟠桃4個、蘋果1個。
做法：
1、百合沖洗干凈，無花果、蟠桃對切，蘋果切塊。
2、加入6杯水;大火燒到滾，轉(zhuǎn)文火再煲30分鐘就可以了。
3、喝的時候，可以放在冰箱里冷藏分數(shù)次飲用，調(diào)些蜂蜜口感會更好。
3、明蝦燉白蘿卜：排毒，細膩皮膚
原料：
白蘿卜一根，明蝦300g，清水6大杯，白果數(shù)個，枸杞一勺。
做法：
1、白蘿卜切大塊，加水、白果、枸杞用大火煮沸，改文火煲約40分鐘;
2、倒入蝦，大火再煮到滾，就可以了;
3、喝的時候按自己的口味加鹽調(diào)味;
4、煲到酥爛的白蘿卜純凈剔透入口即化。
4、涼瓜蘋果蜜棗湯：抗皺美顏
原料：
涼瓜 225克、蘋果 4個、蜜棗 6顆、無花果 5顆、瘦肉 225克、鹽、適量。
做法：
1、洗干凈涼瓜，切開兩邊，去瓤切塊。
2、蘋果洗干凈，切塊。
3、洗干凈蜜棗和無花果。
4、瘦肉洗干凈，汆燙后再沖洗干凈。
5、煲滾適量水，放入涼瓜、蘋果、蜜棗、無花果和瘦肉，水滾后改慢火煲約2小時，下鹽調(diào)味即成。
5、花膠鵪鶉湯：補血養(yǎng)顏
原料：
鵪鶉2只，花膠3個，北芪1兩，紅棗5個，蟲草參8條，海底椰5片，淮山2片，蓮子5粒，姜2片，鹽半小勺。
做法：
1、鵪鶉洗凈待用，湯料備好。
2、把鵪鶉放進燉盅里。
3、配料用清水浸透后放入燉盅里，加入姜片和適量清水。
4、蒸鍋里放入水，放支架(放布也行)。
5、把燉盅放在支架上，蓋上燉盅蓋和蒸鍋蓋，武火燒開后，文火慢燉一小時。加入適量鹽即可食用。
總結(jié)：這幾款美容湯怎么樣呢，小編沒有介紹錯吧。養(yǎng)生湯不僅具有治療脾胃虛弱、氣血不足之功效，而且常食可以使皮膚柔嫩，皺紋減少，消除雀斑，潤澤生輝。MM們有沒有心動呢，心動的話趕緊試試吧，千萬不要錯過了!
擴展閱讀
明星們白皙的皮膚一直是眾人羨慕的焦點，想知道明星是如何美白的嗎？ 她們有什么獨門的美白秘訣呢？一起來看看5位女星怎樣利用一些廉價的食材造就白皙無瑕的美??！
林志玲：牛奶浴美白全身
對于美白來說，不僅僅臉上的保養(yǎng)要做到位，身體肌膚也不能忽視。隨著歲月的流逝，身體肌膚比如腰腹部、脖頸等地方都容易出現(xiàn)膚色不均，那就學(xué)學(xué)林志玲的全身美白法吧！
ldquo;如果一定要說有每天必須堅持的保養(yǎng)功課，那么對我來說就是泡澡。我們的貪心可不僅僅是停留在 白皙 的臉蛋，而是要全身每一寸肌膚都白嫩嫩。當然不可能很奢侈地用美白面膜敷滿全身，那泡牛奶浴就是最好的辦法。rdquo;林志玲在接受采訪的時候透露了自己美白的重大秘密。
ldquo;假設(shè)是在晚上睡前有充分的時間，可以在浴缸中加入鮮牛奶或者精油，這樣能幫助血液循環(huán)。特別是牛奶浴，可以讓全身肌膚都白皙柔軟。rdquo;牛奶的用量其實也不是很大，一般每次用三袋左右的牛奶就夠了。
早晨出門前泡澡也有很神奇的效果，不僅能迅速地擺脫困頓的狀態(tài)，還能讓氣色紅潤，一整天都精神充沛。如果遇有重大活動還可以在泡澡的時候敷一片美白面膜，一整天都透明水潤。
李靜：酸奶美白性價比最高
李靜在《美麗俏佳人》中透露自己的美白方法就是用棉片蘸上酸奶來敷臉。因為酸奶本身含有大量水分，可以起到保濕肌膚的作用，它還含有酵素因而可以去角質(zhì)。棉片本身面積比較小，可以敷在需要重點美白的地方，不會造成浪費。
正常的皮膚一個星期用兩次，如果說是敏感性的皮膚，酸奶本身的酵母對敏感性的皮膚也會有刺激，所以一個星期用一次就可以了。
陳松伶：首推珍珠粉
陳松伶在自己的《松松美容魔法》書中透露了自制美白面膜技巧。那就是用珍珠粉來美白。
根據(jù)不同膚質(zhì)，有不同的調(diào)配方法。油性皮膚的人，用兩茶匙優(yōu)質(zhì)珍珠粉與 牛奶 、蜂蜜或蛋黃調(diào)和，敷在臉上15-20分鐘，用鹽水洗去。干性皮膚，則用兩茶匙優(yōu)質(zhì)珍珠粉與精華素或維E 油調(diào)和，敷在臉上15-20分鐘，洗凈。中性皮膚的人，用兩茶匙優(yōu)質(zhì)珍珠粉與水調(diào)和，敷在臉上20-30分鐘，洗凈。一個星期做兩次就可以了。
牛萌萌：美肌大補湯
暗沉和發(fā)黃的肌膚最需要內(nèi)外兼修，食療美白對于你是最有幫助的。牛萌萌就頗為推崇豬蹄湯這個美容良方。
我的皮膚好，可能跟我喜歡喝豬蹄湯有很大的關(guān)系。我看到書上說豬蹄富含膠原蛋白和彈性蛋白，它們都是大分子蛋白質(zhì)，對于維持細胞間質(zhì)水分和組織的形態(tài)，功能有積極作用。因為我比較相信以內(nèi)養(yǎng)外，所以幾乎每周都會喝豬蹄湯，看起來的確很有效果。牛萌萌如是說。
除了喝湯，牛萌萌還透露了豬蹄美白面膜的DIY良方。方法是先把桑白皮、白芍、玉竹、白芷、茯苓各90克，商陸、白術(shù)各60克，將上7味藥研細；再用一個豬蹄和這些藥材加3碗水一起煮，直到水量剩余三分之一，然后濾去渣滓，用煮好的原湯洗臉洗手，能讓皮膚光滑細膩，美白功效特別卓著。
羅海瓊：橙全美白
想要快速實現(xiàn)亮白效果，除了護膚品，飲食的美白補給也至關(guān)重要。既然時間緊張，那只能見縫插針，最快捷的就是從每天的喝水入手。
我覺得自己皮膚好的最大功臣就是每天3杯的橙汁。不僅補充了大量的維生素同時也無形之中給身體補充了水分。我會在超市買價格適中的橙子，外表不重要，新鮮就好?；丶易约簛碚ブ?，每天早晚都是必須喝的，有條件的時候下午也可以喝一大杯。不過一定要堅持，必須長時間地喝才能有效果。談到自己的保養(yǎng)經(jīng)，羅海瓊把功勞都歸功于橙子。這或許也是年過三十的她保持白皙緊致肌膚的一大秘密。
橙子中豐富的維生素C是美白的關(guān)鍵成分這個自然不用多說，同時還含有的維生素B和胡蘿卜素其實也都是抗氧化的法寶，能集中給肌膚補給美白養(yǎng)料，讓肌膚變得白皙明亮。
每個人都想著自己是白凈的，但是怎么才能實現(xiàn)呢？我們應(yīng)該很好的去關(guān)注一下吧，不過真的可以幫你實現(xiàn)愿望，下面說說轉(zhuǎn)眼間變白雪公主的秘訣。。。俗話說一白遮百丑，白凈的肌膚是每個女人都追求的，多吃十種蔬菜（蔬菜食品）能幫助你不知不覺變白。
豌豆
《本草綱目》記載，豌豆具有去黑黯、令面光澤的功效。現(xiàn)代研究更是發(fā)現(xiàn)，豌豆含有豐富的維生素A原，維生素A原可在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素A，起到潤澤皮膚的作用。
白蘿卜
中醫(yī)認為，白蘿卜可利五臟、令人白凈肌肉。白蘿卜之所以具有這種功能，是由于其含有豐富的維生素C。維生素C為抗氧化劑，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐質(zhì)沉積。因此，常食白蘿卜可使皮膚白凈細膩。
胡蘿卜
胡蘿卜被譽為皮膚食品，能潤澤肌膚。另外，胡蘿卜含有豐富的果膠物質(zhì)，可與汞結(jié)合，使人體里的有害成分得以排除，肌膚看起來更加細膩紅潤。
蘆筍
蘆筍富含硒，能抗衰老和防治各種與脂肪過度氧化有關(guān)的疾病，使皮膚白嫩。
甘薯
甘薯含大量粘蛋白，維生素C也很豐富，維生素A原含量接近于胡蘿卜的含量。常吃甘薯能降膽固醇，減少皮下脂肪，補虛乏，益氣力，健脾胃，益腎陽，從而有助于護膚美容。
蘑菇
蘑菇營養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)和維生素，脂肪低，無膽固醇。食用蘑菇會使女性雌激素分泌更旺盛，能防老抗衰，使肌膚艷麗。
豆芽
豆芽可以防止雀斑、黑斑，使皮膚變白。
絲瓜
絲瓜能潤滑皮膚，防止皮膚產(chǎn)生皺紋。
所謂一白遮百丑，每個女人都想擁有白皙水嫩的肌膚。生活家給大家推薦三個食療妙方，讓你吃出嫩白容顏。
●針對面色蒼白：蜜汁花生棗粥
養(yǎng)顏原理：紅棗補氣，花生衣補血，花生肉滋潤，蜂蜜補氣，綜合生效使面色紅潤。
做法：把紅棗和花生米用溫水泡后放入鍋中加水適量，小火煮到熟軟，再加入蜂蜜食用。
●針對面容黑黯：栗子白菜煲
養(yǎng)顏原理：面容黑黯的原因是腎氣不足，陰液虧損，而栗子健脾補腎，白菜補陰潤燥，綜合生效使面色白皙明亮。
做法：把生栗子去殼，切成兩半，用鴨湯適量煨至熟透，再放入白菜條200克，鹽、味精少許。
●針對皮膚粗糙：筍燒海參煲
養(yǎng)顏原理：通常皮膚粗糙的原因是陰血不足，內(nèi)有燥火，而海參滋陰養(yǎng)血，竹筍清內(nèi)熱。綜合生效使皮膚細膩光潤。
做法：把海參切長條，與鮮筍或水發(fā)筍切片一同入鍋，加瘦肉一起煨熟，加入鹽、味精、糖、酒后食用。
一、VC美白超級簡單實用面膜
原料： 壓縮面膜一顆、礦泉水一小碗、維生素C適量。我用的是最普通的白色顆粒，100mg的。牛爾在節(jié)目中說年紀輕的話只要500mg就夠了。
做法：只要把維生素C搗碎，倒入礦泉水溶解，然后把準備好的壓縮面膜泡在水里面發(fā)起來就可以了。
修改版：我用的是冰箱里媽媽泡的檸檬水！檸檬里面也有很多維C，也很美白。那么用它代替礦泉水應(yīng)該會更好吧。然后就只加了兩粒100mg。當然如果沒有檸檬水，完全沒關(guān)系，適量多放兩顆vc就ok拉。
用后體會：完了往鏡子里一看，真是嚇一跳，白嫩嫩的，皮膚也變得水水的。而且揭下面膜的時候，不知道是不是心理作用，覺得沒有敷到的眼睛周圍跟旁邊的比黑了很多。
二、 神奇阿司匹林面膜
美國MUAmakeupalley美容論壇上流行一個Aspirin面膜，現(xiàn)推薦給大家阿司匹林面膜的制作方法：
原料：5-6片阿司匹林藥片、清水
做法：5-6片阿司匹林藥片用趕面杖捻成很細的粉末，然后加一勺清水調(diào)和，用棉片占阿司匹林溶液擦在臉上，等待20-30分鐘后沖洗掉。
用后體會：洗完臉后異常光滑細膩，膚色變白變均勻，豆印淡化很多，做好這個面膜第二天皮膚均勻很有光澤，感覺類似做過facial。
三、甜酒釀美白小面膜
原料：甜酒釀、壓縮面膜
做法：甜酒釀倒在一個干凈的容器里，連米也一起倒出來。把米壓碎一點，然后就可以把面膜紙放進容器里吸足夠量的酒釀，敷八到十分鐘就可以了。然后一樣清水洗一下臉，正常護膚程序即可。
用后體會：洗完臉后肌膚很水潤凈白，長期使用可以有效祛斑哦！而且可使兩色紅潤有光澤。
氣血不足，人的精神不好，氣色也很不佳。氣血是人體健康的根本，推薦兩款益氣補血的湯品，讓你回復(fù)好氣色！
《醫(yī)宗必讀》中也有一句話“氣血者，人之所賴以生者也”。氣血兩虛的人看起來會毫無生氣，出現(xiàn)心悸失眠、倦怠乏力、面色萎黃等癥狀。日常生活中，我們應(yīng)該經(jīng)常準備補氣養(yǎng)血的食物。
今天給大家推薦兩款養(yǎng)血補氣的湯品。
參歸銀鯧湯
食材：鯧魚500g、黨參30g、當歸15g、生姜3片
做法：
1、把準備好的鯧魚去掉內(nèi)臟，清洗干凈，黨參和當歸也洗好備用；
2、起鍋熱油后放入生姜，再把鯧魚放入，煎至微黃備用；
3、把黨參和當歸放入燉鍋中，之后倒入適量的清水；
4、大火煮沸后轉(zhuǎn)小火煲上一小時，下鯧魚煲熟，調(diào)味供用。
這款湯又健脾養(yǎng)身、補血補氣的作用。首先，當歸有很好的補元氣、益氣養(yǎng)血功效，而鯧魚具有益氣養(yǎng)血、補胃益精、滑利關(guān)節(jié)、柔筋利骨之功效。這款湯品，兩相糅合，加倍了益氣補血的功效。
百合白果牛肉湯
食材：百合、白果各50克，紅棗8個，牛肉300克，生姜3片。
做法：
1、白果去殼，浸去外衣洗凈，百合、紅棗洗凈，并紅棗去核；
2、牛肉切為薄片；
3、先把百合、白果、生姜放進瓦煲內(nèi)，加入適量清水，
4、武火煲沸，改文火煲至百合、白果熟爛后加入牛肉；
5、牛肉滾熟，調(diào)入適量鹽和油便可。
百合性寒味甘，有養(yǎng)陰潤肺、清心安神之功，白果性平，味甘、澀，能清熱降痰，還可以滋陰養(yǎng)顏抗衰老。牛肉有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、止渴止涎的功能。這款家庭養(yǎng)生的靚湯，不僅具有養(yǎng)氣補血的功用，還可以達到美容養(yǎng)顏、滋潤肌膚的功效。
到了秋天，早晚都會感覺到絲絲寒意，但是秋天是最舒服的季節(jié)，不像夏天那么的炎熱，也不像春天那么大的風(fēng)沙，更不會像冬天的寒冷難耐，人們喜歡秋天，不僅僅是適宜的溫度，還因為秋天是個豐收的季節(jié)。所以，秋季養(yǎng)生非常重要，接下來給大家一些養(yǎng)生的食譜，民以食為天，通過飲食可以吃出健康，那才是最重要的。
1、木瓜胡蘿卜玉米湯
三種食材的搭配，可謂是相得益彰，我們知道木瓜素有百益果王之稱。而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明：果實含番木瓜堿、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡蘿卜素等;并富含十七 種以上氨基酸及多種營養(yǎng)元素;其中所含的齊墩果成份是一種具有護肝降酶、抗炎抑菌、降低血脂等功效的化合物。
而且研究還發(fā)現(xiàn)：木瓜具有阻止人體致癌物質(zhì)亞硝胺合成的本領(lǐng)。木瓜中維生素C的含量之高竟是蘋果的48倍!常餐木瓜具有平肝和胃，舒筋活洛，軟化血管，抗菌消炎，抗衰養(yǎng)顏，抗癌防癌，增強體質(zhì)之保健功效;木瓜是一種營養(yǎng)豐富、有百益而無一害的果之珍品。木瓜除了可以生吃還可以用來做甜品和熬湯，這種湯營養(yǎng)價值很高，再加上加入胡蘿卜、玉米，真是一款美味營養(yǎng)的湯品。
而且制作也是非常的簡單，所需要材料：青木瓜半斤，胡蘿卜一根，甜玉米一根，帶皮豬肉半斤(要挑瘦肉多的部分)，雞爪三對，清水一千五百毫升。具體做法：豬肉、雞爪加清水先用瓦煲燒開，撇去浮沫，然后加進木瓜，胡蘿卜和玉米小火熬上一個半小時即可。
這款湯味道清甜，非常滋潤，在干燥的秋天養(yǎng)生喝可防秋燥，簡單美味。
2、太子參百合湯
所需要材料：太子參25克，百合15克，羅漢果1/4個，豬瘦肉250克，具體做法：水1000毫升，所有材料放快速煲里，用老火湯檔煲2個半小時即可，用明火熬湯的可把材料放進砂鍋了，大火燒開后小火熬2個小時。太子參性平、味甘、微苦，補肺健脾，益氣生津。
百合：性甘、微寒，可潤肺止咳，清心安神。而羅漢果：甘、酸、性涼，有清熱涼血、生津止渴、潤肺化痰的作用。此款湯具有益氣生津、潤肺止咳、清心安神的作用。適宜于氣虛肺燥引起的咳喘氣短、口干舌燥、咽干咳嗽、失眠之人士。
熱痰口臭
伴隨表現(xiàn)：咳吐黃痰、聲音沙啞、咽痛口渴、尿黃便干、呼吸急促
食療藥膳
枇杷羅漢果粥
功效：清熱化痰、降火除臭
原料：鮮枇杷葉30克(干品15克)、羅漢果1枚、粳米30克、冰糖少量
做法：將枇杷葉切碎放入紗布包好，羅漢果切碎同粳米一起放入鍋中，加水適量，煮成稀粥，再加入冰糖調(diào)味。
用法：早晚代粥食用。
魚腥草燉雪梨
功效：清肺止咳、清化痰熱
原料：魚腥草100克、雪梨200克、冰糖少量
做法：將雪梨洗凈去核，切成小塊備用。將魚腥草洗凈切段放入砂鍋，加水適量，煮沸后改用文火再煎30分鐘。將煮好的魚腥草水過濾去渣后放入砂鍋，加雪梨、冰糖，文火煨至梨塊軟爛即可。
用法：吃梨，喝湯汁，早晚各一次。
TIpS：熱痰口臭多因細菌或病毒感染引起炎癥，余熱未消所致。提醒爸爸媽媽：一定及時帶孩子就醫(yī)，按療程服藥，以求疾病完全康復(fù)。另外，有痰熱的孩子，過節(jié)期間不宜吃鍋巴、薯片、炒花生、炒瓜子、爆米花等零食，也不宜吃荔枝、橘子、桂圓、菠蘿等熱性水果。
立春節(jié)氣正是陽氣生發(fā)的時候，立春節(jié)氣吃點什么更養(yǎng)生呢？在這里推薦兩道菜譜，大家不妨試試吧！
一、蝦仁韭菜：
材料：韭菜250克，蝦仁30克，雞蛋1個，食鹽、醬油、淀粉、植物油、麻油各適量。
做法：
1、將蝦仁洗凈水發(fā)漲，約20分鐘后撈出淋干水分待用；韭菜摘洗干凈，切3厘米長段備用；
2、雞蛋打破盛入碗內(nèi)，攪拌均勻加入淀粉、麻油調(diào)成蛋糊，把蝦仁倒入拌勻待用。
3、炒鍋燒熱倒入植物油，待油熱后下蝦仁翻炒，蛋糊凝住蝦仁后放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放食鹽、淋麻油，攪拌均勻起鍋即可。
功效：固腎氣、補腎陽、通乳汁。（韭菜含用大量粗纖維，能刺激腸壁，增強蠕動，故這道菜益可作習(xí)慣性便秘患者之膳食。）
二、珍珠三鮮湯：
材料：豌豆50克，雞肉脯50克，西紅柿1個，雞蛋清1個，牛奶25克，淀粉25克，料酒、味精、食鹽、高湯、麻油適量。
做法：
1、將雞肉剔筋洗凈剁成細泥；5克淀粉用牛奶攪拌；雞蛋打開去黃留清；把這三樣放在一個碗內(nèi)，攪成雞泥待用。
2、西紅柿洗凈開水滾燙去皮，切成小丁；豌豆洗凈備用。
3、炒鍋放在大火上倒入高湯，放鹽、料酒燒開后，下豌豆、西紅柿丁，等再次燒開后改小火，把雞肉泥用筷子或小勺撥成珍珠大圓形小丸子，下入鍋內(nèi)，再把火開大待湯煮沸，入水淀粉，燒開后將味精、麻油入鍋即成。
功效：補精填髓，溫中益氣，清熱除煩。
春季肝火旺盛，易導(dǎo)致脾虛，脾虛會引起消化系統(tǒng)紊亂，如消化不良、拉肚子等。因此，養(yǎng)肝時要注意健脾。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。
肝屬五行之木，春木旺，肝主事，春季護肝尤為重要。有很多素食組織和素食團體，他們提倡每餐吃素食或以素食為主，以更健康的飲食結(jié)構(gòu)對抗當下高發(fā)的高血壓、糖尿病等富貴病。那么，春季里，值得推薦的素食食材有哪些呢？
按中醫(yī)理論，肝屬五行之木，春木旺，肝主事，因此春季護肝尤為重要。從免疫學(xué)意義和實踐中看，春季護肝，對于增強對其他疾病的免疫能力亦有著重要作用。在春季的飲食結(jié)構(gòu)中，她們建議大家常食菠菜、山藥、銀耳等養(yǎng)肝食品，并特別推薦了兩道食譜。
銀耳百合香蕉羹
美容護肝臟銀耳入肺、胃、腎經(jīng)，能提高肝臟解毒能力，起保肝作用，又有菌中之冠的美稱，富含天然植物性膠質(zhì)，長期食用可滋陰潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強人體的免疫力，豐富的膳食纖維可以促進腸蠕動，減少人體對脂肪的吸收，起到減肥、通便作用。
做法：將干銀耳20克浸泡，摘去蒂梗，洗凈，蒸30分鐘;鮮百合100克去蒂洗凈，香蕉2根去皮切片；將以上食材同放燉盅內(nèi)，加枸杞、冰糖、水適量蒸30分鐘即可。
點評：銀耳百合香蕉羹富含蛋白質(zhì)、糖類、鉀、磷、鈣、維生素。搭配補腎調(diào)色的枸杞，具有養(yǎng)陰潤肺、美容生津的作用。
特別提醒：專家強調(diào)說，這道菜對患有支氣管炎、肺炎、肺氣腫、肺結(jié)核等呼吸系統(tǒng)疾病的老年患者很有幫助，但當有黏痰且痰不易咳出時，不要食用銀耳。
山藥薏米粥
排濕補脾胃春季肝火旺盛，易導(dǎo)致脾虛，脾虛會引起消化系統(tǒng)紊亂，如消化不良、拉肚子等。因此，養(yǎng)肝時要注意健脾。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。臨床上常用治脾胃虛弱、食少體倦、泄瀉等病癥。
做法：將山藥，薏米，蓮肉，大棗（干）與小米共煮粥，粥熟后，加白糖少許。
點評：春季雨水豐沛，人體內(nèi)濕氣加重，薏米有利于人體內(nèi)濕氣排出，促進體內(nèi)血液和水分的新陳代謝，并可幫助排便。山藥和薏米都有美白的功效，愛美的女士們不妨經(jīng)常食用。
特別提醒：煮山藥以15-20分鐘為宜，以免破壞其中的淀粉酶，制作時要先放薏米，后放山藥。另外，這道粥患有糖尿病和大便干燥的人禁食。
不時不食。這句話不是只針對食物，放在藥材身上，也是一樣的理兒。佘自強藥師還記得那句歌詞：3月因陳補，4月當柴燒，說的正是農(nóng)歷3月是綿茵陳最佳時期。3月是廣東最濕氣的時候，華佗大叔早早就把綿茵陳封為最有用、最有名的祛濕物。
綿茵陳又叫茵陳、白蒿，在我國各地都有分布，京西分布廣泛，以中部山區(qū)和淺山區(qū)居多，多生于田間、地頭、路邊、溝邊，尤其撂荒地里居多。它的嫩莖葉可供食用。清明節(jié)之際，正是綿茵陳風(fēng)華正茂之時，上墳祭祀的人絡(luò)繹不絕，順便采集綿茵陳治病或解饞。綿茵陳的吃法有許多，一是吃包子、團子做餡，二是摻進玉米面蒸窩頭，將綿茵陳的嫩莖葉去雜洗凈，切碎，摻進玉米面，拌勻和好，蒸窩頭。既能入食，又能防病治病。
棉茵陳蜜棗煲鯽魚
效果：清熱祛濕利水，適宜濕氣重的時候吃，特別適合不思飲食、犯春困的人。
材料：棉茵陳20～25g、蜜棗3個、炒薏米30g、鯽魚1條、豬瘦肉80g，生姜3片。
烹調(diào)：將綿茵陳洗凈，炒薏米稍微浸泡，用專用的煲湯袋裝好綿茵陳，免得散開；蜜棗去核，鯽魚洗凈后斬件，煎一煎，撞入少許清水。之后再加2000毫升水（大約8碗量），武火滾后改文火煲1個小時左右。湯煲好后丟去藥渣，加入鹽即可。健康飲食網(wǎng) foodwang.com
分量：3~4人用
綿茵陳蜜棗煲清蛹
效果：健脾胃，起藥膳作用?，F(xiàn)在是肝炎病高峰期，對于因肝病而全身發(fā)黃的人來說能退黃疸，對于南方人來說能夠祛疳積。清蛹是青蛙的一種。
材料：綿茵陳20～25g，蜜棗3個、清蛹2只、豬瘦肉150g、 生姜3片。
烹調(diào)：綿茵陳洗凈，放入煲湯袋；蜜棗去核；請售賣者將清蛹斬件洗凈；豬瘦肉洗凈切塊；放入8碗水，武火滾后改文火煲1個半小時。
分量：2~3人用。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《兩款秋季養(yǎng)生湯 可讓你成為“白雪公主”》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/qiujiyangshengtang/">秋季養(yǎng)生湯”專題。
