防中暑食物你吃對了嗎
談?wù)勀銓\(yùn)動(dòng)養(yǎng)生的認(rèn)識。
“活動(dòng)有方，五臟自和。”隨著生活的提升，養(yǎng)生已經(jīng)成為社會性的關(guān)注焦點(diǎn)，勿以善小而不為，養(yǎng)生的“善”在于平日的積累。養(yǎng)生達(dá)人是如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生的呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“防中暑食物你吃對了嗎”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
本文導(dǎo)讀：中暑是夏季最常見的疾病之一，中暑有惡心、頭暈、嘔吐、臉色蒼白、體乏無力等表現(xiàn)，嚴(yán)重者會出現(xiàn)休克現(xiàn)象，對人體造成極大的傷害。
1、綠豆冰沙。綠豆冰沙是夏季人們最喜愛的冰鎮(zhèn)食物之一，綠豆口感清爽、氣味清香，符合人體口味。另外，綠豆屬于涼性食物，有清熱解毒、祛除體內(nèi)毒素、凈化腸胃的作用，非常適合夏季食用。
2、銀耳蓮子湯。銀耳味道清甜、口感爽脆，有潤肺生津、滋養(yǎng)脾胃的功效，夏季食用銀耳更有清肺熱、排毒的作用，預(yù)防中暑的發(fā)生；蓮子性溫和、味道微苦，有補(bǔ)脾胃、降火祛毒的功效，銀耳和蓮子同煮口味更是鮮美、祛火效果更佳顯著，對預(yù)防中暑有奇效。
3、西紅柿、黃瓜、海帶等含鉀量高的食物。夏季溫度極高，人體水分流失快，水分過度流失的話會造成體內(nèi)水、電解質(zhì)失衡，導(dǎo)致中暑，體內(nèi)血鉀水平降低。夏季多吃含鉀量高的食物可預(yù)防中暑，避免惡心、嘔吐、腹痛、頭暈的癥狀。
4、西瓜、香瓜、菜瓜等涼性水果。夏季應(yīng)季的水果幾乎都有清熱解毒、降火的作用，例如：西瓜、菜瓜、香瓜、李子等等，它們水分充足、口感清爽、維生素、微量元素含量高，不僅可起到降體溫、防中暑的作用，還能保證皮膚靚麗，是夏季不可多得的食材啊！
以上只是四款夏季防暑食物，但是夏季防暑飲食一定要做到適量原則，不可貪吃過多涼性食物，以免造成腸胃消化負(fù)擔(dān)。引起腹瀉、肚痛、腸鳴脹氣等狀況。（99健康網(wǎng)（.cn）專稿，如需轉(zhuǎn)載請注明出處。）
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腎陰虛是腎虛最常見的一種表現(xiàn)，男性的腎陰虛的調(diào)理方法與女性的調(diào)理方法也是有所不同過的，男性主要表現(xiàn)為遺精，而女性則為閉經(jīng)或者是少經(jīng)，所以要根據(jù)身體的情況進(jìn)行食療。
1.食療方法之鱉湯
材料：鱉魚1只，枸杞子30克，淮山30克，女貞子15克，熟地黃15克，蔥、姜、鹽適量。 做法：將鱉魚去頭及內(nèi)臟洗凈后同枸杞、淮山、女貞子和熟地共同煮熟，用大火煮待沸后加入適量生姜，上蓋后改為小火慢燉30分鐘，出鍋前加少量蔥、食鹽調(diào)味即可。 功效：鱉魚湯可以滋陰補(bǔ)腎，對頭暈?zāi)垦?、耳鳴、耳聾、遺精、盜汗以及腰膝酸痛的腎陰虛人群極為適合。
2.食療方之蛤油銀燕蒸 材料：燕窩3克，蛤蟆油9克，銀耳9克，冰糖適量。 做法：將燕窩、銀耳分別用溫水泡發(fā)，擇去雜質(zhì)后裝入蒸籠內(nèi)，然后加入蛤蟆油和適量清水，放入蒸鍋內(nèi)進(jìn)蒸煮，待銀耳熟爛湯稠時(shí)取出加入適量冰糖服食即可。 功效：蛤蟆油可養(yǎng)陰潤肺、補(bǔ)腎益精，于燕窩、銀耳同服可以補(bǔ)熱病后腎陰之不足，同時(shí)又可補(bǔ)肺潤燥，對于肺腎陰虛而出現(xiàn)的虛勞咳嗽尤為適宜。 注意事項(xiàng)：風(fēng)寒外感咳嗽及脾虛濕盛、大便溏泄的人群不宜服食。
3.食療方之山楂雪蓮膏 4材料：山楂10枚、蓮子25克、雪蛤15克、冰糖20克。 做法：將山楂洗凈，去核后切片;蓮子洗凈;雪蛤用清水泡發(fā)后擇去雜質(zhì)。然后將蓮子、山楂放入容器內(nèi)加350毫升清水，用武火煮沸后在用文火慢燉約30分鐘，最后加入雪蛤、冰糖，再用文火煮15分鐘即可。 功效：雪蛤、可滋陰補(bǔ)腎，山楂、蓮子本身具有降血壓的功效，一同食用，適宜于平日有腰膝酸軟、頭暈?zāi)垦！⒀矢缮嘣?、失眠等陰虛癥狀并且同時(shí)伴有高血壓的人群服用。
4.食療方之淮山
材料：淮山200克，干蓮子肉20克，枸杞子20克，銀耳6朵，冰糖適量。 做法：將淮山去皮后切段，然后將所有材料共同放入瓦罐中加清水浸泡，最后用小火慢燉2小時(shí)，當(dāng)湯汁粘稠時(shí)即可起鍋。 功效：淮山既能補(bǔ)腎氣又兼能滋補(bǔ)腎陰，同枸杞、銀耳一起可共奏滋陰補(bǔ)腎之效。
雞蛋是很多家常菜中的“主角”，然而，并不是所有人都了解其烹飪技巧。近日，美國美食網(wǎng)站“每日一餐”載文，總結(jié)出“烹調(diào)雞蛋的常見錯(cuò)誤”，可供大家參考。
用碗或灶臺邊緣敲破雞蛋。選擇干凈的灶臺臺面等平面（而非碗邊）敲破雞蛋，可以防止碎蛋殼落入碗中，造成污染，同時(shí)也避免了撈碎蛋殼帶出蛋液造成浪費(fèi)。
沸水煮雞蛋。盡量不要將雞蛋放入沸水中煮，否則不但造成蛋殼破裂，蛋液流出，而且容易燙傷手指。正確的做法是，雞蛋冷水下鍋，慢火升溫，沸騰后微火煮3分鐘，?；鸷笤俳?分鐘。這樣煮出來的雞蛋蛋清嫩，蛋黃凝固又不老。
等熟雞蛋自然冷卻后剝殼。這樣剝殼不但費(fèi)時(shí)費(fèi)力，還容易讓蛋白留在蛋殼上，造成浪費(fèi)。省時(shí)省力又不浪費(fèi)的做法是，煮好的雞蛋撈出來后馬上放入冷水，感覺不燙手時(shí)，盡快剝殼。
大火炒雞蛋。大火快炒很容易將雞蛋炒糊，并且導(dǎo)致其口感發(fā)硬。炒雞蛋最好用中低檔火輕輕翻炒，這樣炒出的雞蛋就不會老，口感也更柔滑。
煎蛋餅前使勁攪蛋液。使勁攪蛋液煎出的蛋餅口感偏硬。攪蛋液不需要用太大力氣，如果攪時(shí)加點(diǎn)水或奶油，煎出的蛋餅不容易糊鍋，還松軟可口。
煮荷包蛋時(shí)加鹽。煮荷包蛋時(shí)，只需在熱水（不燒開）中加少許醋（而非食鹽）。煮3~4分鐘后，即可將雞蛋撈出，這樣煮出的荷包蛋口感更嫩。
使用鐵鍋。用不粘鍋?zhàn)鲭u蛋菜肴比用不銹鋼鍋或鐵鍋更好。原因很簡單，雞蛋一旦粘鍋就容易變糊。
用雞蛋做菜時(shí)，最后才放調(diào)料。對炒雞蛋和煎蛋餅而言，攪蛋液時(shí)或快入鍋前，就該加入鹽和胡椒等調(diào)料，確保調(diào)味均勻。
鈣是我們?nèi)祟愺w內(nèi)需要的一個(gè)重要的元素之一，我們?nèi)说囊簧鷰缀醵夹枰a(bǔ)鈣。不同年齡段，對鈣的需求不同。如今，許多人都需要補(bǔ)鈣，所以很多人都在吃鈣片或是通過其他的方法來補(bǔ)鈣。大家都知道應(yīng)該補(bǔ)鈣，但是有些人，不懂得如何正確的補(bǔ)鈣，一不小心就陷入了補(bǔ)鈣的誤區(qū)，下面，小編就給大家講講如何正確的補(bǔ)鈣，補(bǔ)鈣的誤區(qū)是什么。
補(bǔ)鈣，即補(bǔ)充人體內(nèi)的鈣元素。鈣在體內(nèi)的存的形式主要以骨骼，牙齒的形式存在。人體中99%的鈣質(zhì)存在骨骼牙齒中，支持人體的運(yùn)動(dòng)和咀嚼能力。另外1%存在于血液和組織器官中稱為血鈣。中國居民每日膳食中谷類和蔬菜約占食物的90% 左右，而在這些食物中含有大量植酸從而阻止鈣吸收，所以需要額外的補(bǔ)充鈣元素。
我們每天需要多少鈣
如果不算服用鈣補(bǔ)充劑，我們正常人每天可以從食物中攝取到大約300~400毫克左右的鈣質(zhì)，如果有刻意添加一些乳制品、豆制品、海產(chǎn)品等含鈣量高的食物，每天的從食物中攝取的鈣總量還會多一些。日常飲食中，牛奶是非常理想的補(bǔ)充鈣質(zhì)的食物，常見的一包利樂包牛奶約含有300毫克左右的鈣質(zhì)。但是富含豐富鈣質(zhì)的乳產(chǎn)品從來也不是我們東方人飲食結(jié)構(gòu)中的重要組成部分，再加上我們東方人的腸胃中本身就缺少乳酸酶——有助于乳制品吸收的酶，如果我們?nèi)楫a(chǎn)品吃多了還容易出現(xiàn)輕微腹瀉的情況。所以通常我們很難在現(xiàn)有的飲食結(jié)構(gòu)中攝取到足夠的鈣。
很多人認(rèn)為骨頭湯會有補(bǔ)鈣的功效。周建烈博士糾正道:“骨頭湯的鈣含量很少很少，有一個(gè)著名的營養(yǎng)學(xué)教授曾經(jīng)做了實(shí)驗(yàn)，他發(fā)現(xiàn)骨頭湯里面鈣的含量只有1—3毫克/100毫升，如果要補(bǔ)充600毫克量的話，這個(gè)鈣量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。而且骨頭湯里面含有很多脂類的東西，吃多了對于動(dòng)脈硬化有不良影響。骨頭湯補(bǔ)鈣不是一個(gè)很好的方法?！?/p>
民間有一種說法，“在熬制骨頭湯的時(shí)候加入少量的醋更容易熬出骨頭里的鈣”。針對這個(gè)問題，記者來到天津中醫(yī)藥大學(xué)第二附屬醫(yī)院營養(yǎng)科，這里的臨床營養(yǎng)師張秋蓮告訴記者，“許多家庭在熬骨頭湯時(shí)喜歡加點(diǎn)醋，認(rèn)為這樣可以促進(jìn)骨頭中礦物質(zhì)的溶出，但其實(shí)，礦物質(zhì)在酸性環(huán)境中容易轉(zhuǎn)變成無機(jī)離子，反而不利于人體吸收，因此，熬骨頭湯加醋是錯(cuò)誤的做法?！?/p>
通常來說，一個(gè)成年人每天攝取的鈣含量應(yīng)該維持在1000毫克左右，如果正值長身體的時(shí)候，身體發(fā)育需要更多的鈣質(zhì)，每天就需要攝取1200毫克的鈣質(zhì)。同樣的，孕期的媽媽因?yàn)轶w內(nèi)的胎兒需要，每天也需要攝取更多的鈣質(zhì)，需要將攝入量維持在1200毫克左右。對于鈣攝入量需求最高的是老年人，因?yàn)槲諟p緩，每天老人們應(yīng)該攝取1500毫克左右的鈣才能滿足身體所需。
正是因?yàn)槲覀儗τ阝}有著如此大的需求，所以鈣片成了我們最熟知的保健品也就不足為奇，但是這也給我們帶來了新的煩惱，那就是怎么補(bǔ)鈣才安全可靠呢？
哪些人需要補(bǔ)鈣
長久以來始終存在著一個(gè)觀點(diǎn)：平時(shí)的飲食中如果富含鈣質(zhì)，我們就不需要補(bǔ)鈣了。但其實(shí)補(bǔ)鈣之所以是我們認(rèn)知度最高的一種營養(yǎng)補(bǔ)充，是有它的原因的，那就是補(bǔ)鈣是大部分人都需要的。
我們的身體里有一個(gè)跟鈣高度相關(guān)的腺體——甲狀腺。每當(dāng)我們身體出現(xiàn)了缺鈣的狀況，甲狀腺就會分泌激素從我們的骨骼中吸取鈣來補(bǔ)充身體所缺，這樣會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松的出現(xiàn)。另外鈣的吸收離不開充足的陽光照射，久居室內(nèi)的人們經(jīng)常在不經(jīng)意間患上腰腿疼，而其本質(zhì)正是缺鈣。另外體育鍛煉和體力勞動(dòng)能夠幫助我們增強(qiáng)骨質(zhì)，可是生活節(jié)奏越來越快，這使得我們很難保證足夠的鍛煉或者勞動(dòng)量，致使現(xiàn)代生活中大多數(shù)人都需要補(bǔ)鈣。
處于成長期的人們
人體共有三個(gè)成長期，分別是嬰兒期（2歲左右）；青春期（14-18歲）；成年期（18-23歲），這三個(gè)時(shí)期是人體快速發(fā)育，骨骼生長的階段，作為骨骼發(fā)育最需要的鈣，補(bǔ)鈣在這三個(gè)時(shí)期內(nèi)格外重要。
孕婦
孕婦體內(nèi)的胎兒在骨骼形成的過程中需要從母體汲取到足夠的鈣質(zhì)，有的媽媽忽視了鈣的補(bǔ)充，產(chǎn)后就出現(xiàn)了腰腿疼痛、骨盆疼痛、牙齒松動(dòng)等癥狀。
更年期的婦女
處在更年期中的婦女由于雌性激素的下降，體內(nèi)的阻止骨骼中的鈣流失到血液中的降鈣素和有活性的維生素D合成會減少，使得這個(gè)階段中的女性骨質(zhì)丟失增加，容易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松癥導(dǎo)致的腰背疼痛、身材變矮、佝僂曲背等癥狀，骨折的幾率也會增加。
老年期
老年人體內(nèi)的鈣都會出現(xiàn)流失的情況，只是流失的多少因人而異，現(xiàn)在電視廣告里主打的人群很大一部分就是老年人。
糖尿病人
由于血糖、尿糖的增加起到的滲透性利尿作用，糖尿病人體內(nèi)的鈣會排出增多。這種情況下，一方面流失的鈣會使甲狀旁腺發(fā)生繼發(fā)性功能亢進(jìn)，使血鈣進(jìn)一步降低，同時(shí)抑制鈣離子對胰島細(xì)胞的刺激作用，胰島素分泌減少，加重了糖尿病病情；另一方面體內(nèi)鈣排除增多會導(dǎo)致糖尿病性骨病發(fā)生，出現(xiàn)骨質(zhì)變薄，骨質(zhì)疏松乃至骨盆畸形或者病理性骨折。
癲癇病病人
長期應(yīng)用抗癲癇病藥會使得病人體內(nèi)出現(xiàn)不同程度的骨密度低下、骨代謝異常的情況，同時(shí)癲癇病又不易控制，所以癲癇病病人需要長期補(bǔ)鈣。
“三飲”者
長期大量飲酒、飲茶或者和咖啡的人也應(yīng)該注意補(bǔ)鈣。因?yàn)殚L期大量飲酒會使得自身的骨代謝發(fā)生障礙，進(jìn)而引起骨質(zhì)疏松癥；長期大量飲茶、飲酒和咖啡可以利尿，使得體內(nèi)的鈣排出量增加，導(dǎo)致體內(nèi)缺鈣。
雖然大多數(shù)人都需要補(bǔ)鈣，但還是有一些疾病患者，在補(bǔ)鈣的時(shí)候需要謹(jǐn)慎選擇或者在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)鈣。例如，心臟病患者補(bǔ)鈣不當(dāng)，會因鈣沉積而引發(fā)人身意外，因此高血壓、冠心病等心血管疾病患者應(yīng)在專科醫(yī)生指導(dǎo)下，合理攝取鈣或服用鈣制劑來達(dá)到降血壓的目的，不能盲目補(bǔ)鈣，避免發(fā)生意外。此外，正在服用甲狀腺激素、四環(huán)素、皮質(zhì)類固醇等激素類藥物的患者，補(bǔ)鈣時(shí)要先向醫(yī)生咨詢清楚，因?yàn)檠a(bǔ)鈣劑與這類藥物可能會相互作用，對人體產(chǎn)生不良影響。
補(bǔ)鈣的誤區(qū)
1、可樂咖啡當(dāng)水喝
近些年骨質(zhì)疏松的患者有年輕化的趨勢，其中一部分原因可能要?dú)w咎于年輕人常喝的可樂、雪碧，碳酸飲料中含有磷酸，它不僅會降低人體對鈣的吸收，還會加快鈣的流失。
2、一次補(bǔ)太多
補(bǔ)鈣一次不要補(bǔ)太多，應(yīng)該少量多次。建議買劑量小的鈣片，每天分兩至三次服下。尤其對于老年人，胃腸消化吸收功能下降，少量多次補(bǔ)鈣可以減少便秘、腎結(jié)石以及膀胱結(jié)石等問題的出現(xiàn)。
3、鈣劑選液態(tài)
有的人認(rèn)為液態(tài)鈣比鈣片更容易吸收，其實(shí)鈣的吸收場所主要不是胃，而在腸道。因此，服下的鈣劑，需要有一個(gè)很好的保護(hù)機(jī)制，在胃里不受胃酸的干擾，而能被腸道吸收。而液體補(bǔ)充鈣劑很難達(dá)到這一點(diǎn)。
4、補(bǔ)鈣后不注意運(yùn)動(dòng)
被人吃進(jìn)的鈣首先進(jìn)入胃腸，再轉(zhuǎn)移到血液，最后才從血液轉(zhuǎn)移到骨骼。所以人只有多運(yùn)動(dòng)、增加鍛煉強(qiáng)度和頻率，血液中的鈣才會向骨骼中轉(zhuǎn)化。因此，運(yùn)動(dòng)能幫助提高鈣吸收和保持骨密度。最有利于骨健康的項(xiàng)目是散步、慢跑、爬樓梯和跳舞，建議每周最少做兩次有氧運(yùn)動(dòng)。
5、忽視維生素D和元素鈣
中國人本身維生素D的水平比較低，導(dǎo)致很多鈣補(bǔ)進(jìn)去的時(shí)候無法吸收和利用，甚至出現(xiàn)天天補(bǔ)鈣還缺鈣的情況。所以應(yīng)選擇元素鈣含量高的高濃度鈣源如碳酸鈣源，以充分滿足補(bǔ)鈣量的需求。除了元素鈣外，維生素D也很關(guān)鍵。維生素D就像一輛運(yùn)輸車，只有它存在，鈣質(zhì)才能被“搬運(yùn)”到人體中。
如何正確補(bǔ)鈣
1、樹立長期補(bǔ)鈣的觀念：補(bǔ)鈣不是一朝一夕的事情，要貫穿孩子的整個(gè)生長發(fā)育期。
2、每天補(bǔ)多少：兒童、青少年、老年人、正常每天補(bǔ)鈣要補(bǔ)足500mg以上，孕哺婦每天要補(bǔ)800mg以上，飯后食用。
3、選擇什么樣的鈣制劑：要選擇含量高，含有維生素D3的補(bǔ)鈣劑，因?yàn)槿绻麤]有D3參與，鈣很難吸收，這樣即食用方便，又易于鈣的吸收，補(bǔ)鈣效果好。要選擇口味好，且價(jià)格便宜，長期補(bǔ)得起的鈣劑。
4、食物要多樣化：不挑食、偏食、厭食，多吃一些含鈣豐富的食品，如：牛奶、豆制品、深色蔬菜及海產(chǎn)品等，并經(jīng)常曬太陽。
經(jīng)期飲食更要注意保養(yǎng),吃對了東西,不僅養(yǎng)顏還能有效緩解痛經(jīng)，下面我們來看看女性如何在經(jīng)期吃出紅潤面色。
月經(jīng)期間，女性的抵抗力下降，情緒易波動(dòng)，有的人可出現(xiàn)食欲差、腰酸、疲勞等癥狀。因月經(jīng)失血，尤其是月經(jīng)過多者，每次月經(jīng)都會使血液的主要成分血漿蛋白、鉀、鐵、鈣、鎂等丟失。因此在月經(jīng)干凈后1～5日內(nèi)，應(yīng)補(bǔ)充蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及補(bǔ)血的食品。選用既有美容、又有補(bǔ)血活血作用的食品和中藥，如牛奶、雞蛋、鴿蛋、鵪鶉蛋、牛肉、羊肉、豬胰、芡實(shí)、菠菜、櫻桃、桂圓肉、荔枝肉、胡蘿卜、蘋果、當(dāng)歸、紅花、桃花、熟地、黃精等。
月經(jīng)期間，還應(yīng)補(bǔ)充一些有利于“經(jīng)水之行”的食品，如羊肉、雞肉、紅棗、豆腐皮、蘋果、薏苡仁、牛奶、紅糖、益母草、當(dāng)歸、桂圓等溫補(bǔ)食品。有食欲差、腰痛等癥狀時(shí)，飲食宜選用營養(yǎng)豐富、健脾開胃、易消化的食品、如大棗、面條、薏苡仁粥等。為保持營養(yǎng)平衡，應(yīng)同時(shí)食用新鮮蔬菜和水果。食物以新鮮為主，不僅味道鮮美，易于吸收，且營養(yǎng)破壞較少。
1、清淡易消化是首選
經(jīng)期女性胃口欠佳，消化功能減弱，因此飲食上最好選擇清淡且營養(yǎng)豐富、易消化的食物，如大棗、粗糧面條、薏苡仁粥等。而要避免食用過酸和刺激性較大的食品，如蘋果汁、食醋、山楂等。另外為保持營養(yǎng)平衡，還應(yīng)同時(shí)食用新鮮蔬菜和水果。
2、注意葷素搭配
女性經(jīng)期由于鐵的丟失較多，因此進(jìn)補(bǔ)含鐵豐富的食物非常重要。魚、瘦肉、動(dòng)物肝、動(dòng)物血等含鐵豐富，并且生物活性較大，容易被人體吸收利用，而大豆、菠菜中富含的植物鐵吸收率較低。所以，經(jīng)期膳食中應(yīng)注意葷素搭配，適當(dāng)多吃些動(dòng)物類食品，以滿足月經(jīng)期對鐵的特殊需要。
3、水果的選擇有講究
月經(jīng)期間食用水果可以防止便秘，避免盆腔充血，但是一些屬性偏冷的水果卻不宜食用。經(jīng)期適宜吃的水果有平性的蘋果、草莓、西紅柿等，橘子、桃子、菠蘿、葡萄等溫性水果也適宜經(jīng)期食用，但不要一次吃太多。而梨、香蕉、柿子、芒果、西瓜等寒性食品則不宜食用。
4、“經(jīng)水之行”，溫補(bǔ)為主，兼顧健運(yùn)脾胃
女性在經(jīng)期還應(yīng)補(bǔ)充一些有利于經(jīng)水之行的食譜，比如羊肉、紅棗、豆腐皮、薏苡仁、牛奶、紅糖、益母草、當(dāng)歸、桂圓等。切忌月經(jīng)期食生冷，一則有礙消化，二則易傷人體陽氣，導(dǎo)致內(nèi)寒產(chǎn)生，寒性凝滯，可使經(jīng)血運(yùn)行不暢，造成經(jīng)血過少，甚至痛經(jīng)。
經(jīng)期如何吃出紅潤面色
1、富含膠原蛋白食物
膠原蛋白對于女性來說是必不可少的一種物質(zhì)，膠原蛋白是皮膚細(xì)胞生長的主要原料，減少皮膚的皺紋出現(xiàn)，肌膚保持彈性。食物中富含膠原蛋白的食物也非常多，其中最常見的包括了豬蹄、豬皮、甲魚、雞腳等等。肉皮中的蛋白質(zhì)主要成分就是膠原蛋白，有增加皮膚貯水的作用。
女性經(jīng)期是一種自然的生理現(xiàn)象，由于經(jīng)期不適的癥狀讓不少的女性都非常討厭經(jīng)期，但是經(jīng)期是女性補(bǔ)充身體營養(yǎng)、護(hù)膚、美容的一個(gè)絕佳的機(jī)會。只要吃對了食物，護(hù)膚效果比日常更大，以上就是小編為各位愛漂亮的MM們所推薦的經(jīng)期飲食注意事項(xiàng)，吃對了食物可以讓你輕松的變得更靚麗哦。
2、富含軟骨素食物
人類的皮膚分成表皮、真皮、皮下組織三層，而影響皮膚美容的主要是真皮層。真皮層是由彈性纖維所構(gòu)成的，而組成彈性纖維的主要物質(zhì)是硫酸軟骨素。因此當(dāng)人體缺乏硫酸軟骨素的時(shí)候，皮膚就會失去彈性，皺紋產(chǎn)生，變得衰老。
日常多吃富含軟骨素的食物，可以延緩皺紋產(chǎn)生，皮膚保持彈性，細(xì)膩，延緩衰老。含軟骨素豐富的食物包括了豬骨湯、雞皮、牛骨湯、雞湯等等，女性經(jīng)期內(nèi)可以適當(dāng)?shù)脑黾舆@類食物，促進(jìn)皮膚細(xì)胞的新陳代謝，保持肌膚彈性細(xì)膩。
3、富含堿性食物
人體是呈現(xiàn)堿性的，當(dāng)體內(nèi)酸堿失衡的時(shí)候，人的體質(zhì)會下降，肌膚變差，血液呈現(xiàn)酸性等等，影響身體健康。食物的酸性和堿性，取決于進(jìn)入身體之后所呈現(xiàn)的性質(zhì)，生活中我們所經(jīng)常接觸到的蔬菜、水果、豆制品、海產(chǎn)品等中大部分都是堿性的。過量的酸性食物會導(dǎo)致血液呈現(xiàn)酸性，血液里的乳酸、尿酸含量也會相應(yīng)的增加，而這些物質(zhì)更會隨著汗液排出來到皮膚的表面上，導(dǎo)致皮膚變差，沒有活力，失去彈性，尤其是臉部的肌膚受到的影響更大。日常多吃堿性的食物，減少酸性食物的攝取，更有益身體健康。
4、富含核酸食物
研究發(fā)現(xiàn)核酸類食物有延緩衰老，阻止皮膚皺紋的產(chǎn)生的功效。女性經(jīng)期屬于比較特殊的時(shí)期，身體抵抗力下降，相對吸收營養(yǎng)的能力又有所提高，所以經(jīng)期是女性護(hù)膚美容的一個(gè)好時(shí)機(jī)。經(jīng)期多吃富含核酸的食物，皮膚狀況會更好。含核酸豐富的食物包括了魚類、生蠔、蝦、蘑菇、銀耳、蜂蜜等，日常飲食中可以適當(dāng)?shù)脑黾舆@些食物的分量。
春季養(yǎng)生應(yīng)遵循養(yǎng)陽防風(fēng)的原則。春季，人體陽氣順應(yīng)自然，向上向外疏發(fā)，因此要注意保衛(wèi)體內(nèi)的陽氣，凡有損陽氣的情況都應(yīng)避免。那么春季要怎么吃才養(yǎng)生呢？下面跟小編一起來看看吧。……
春季飲食六原則
1、食物多樣，來點(diǎn)“粗”。
不同的食物提供的營養(yǎng)素不同，沒有一種天然的食物能提供人體所需要的所有營養(yǎng)素。每天吃食物的種類要多一些，這樣各種食物所提供的營養(yǎng)成分才能相互補(bǔ)充，滿足生活和工作對營養(yǎng)的需求。經(jīng)常吃點(diǎn)粗雜糧，如玉米面、小米等。現(xiàn)在的糧食做的太過精細(xì)，總吃這樣的糧食容易出現(xiàn)B族維生素缺乏，經(jīng)常吃些粗糧可以起到補(bǔ)充作用。另外，經(jīng)常吃些薯類，如紅薯、土豆等，這些食物含有豐富的膳食纖維，可以防止便秘、預(yù)防癌癥。
2、繽紛果蔬，加點(diǎn)“野”。
每天都吃綠色、紅色或黃色的蔬菜或水果，因?yàn)樯钌吖斜葴\色的含有更多的維生素和抗氧化物質(zhì)。春天來了，各種天然生長的果蔬也不斷上市，像李子、杏、香椿、韭菜等。黃綠相間的香椿炒雞蛋、韭菜炒雞蛋，一清二白的小蔥拌豆腐，不僅看著“養(yǎng)眼”，吃起來也清爽。如果能踏青采到大地自然生長的野菜，薺菜餛飩、薺菜水餃，那更是一種享受。
3、清淡飲食，少油鹽。
做菜時(shí)盡量少用油、少放鹽，清淡飲食有益健康。少吃油，可以減少油脂的攝入，有助于控制體重。少吃鹽，有助于防控高血壓。
4、動(dòng)物食物，悠著點(diǎn)。
動(dòng)物食物可以提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)，每天應(yīng)該適量吃些動(dòng)物性食物。吃動(dòng)物性食物過多，脂肪的攝入同時(shí)會增加，不利于健康，要適可而止。動(dòng)物肝臟，如豬肝、雞肝或鴨肝等，含豐富的鋅、鐵和維生素A等營養(yǎng)素，可以經(jīng)常吃一些。
奶制品的營養(yǎng)比較全面，每天最好能吃到一些奶制品。在選擇奶制品時(shí)要注意看說明，不要把含乳飲料當(dāng)做奶制品選擇。
豆制品雖然屬于植物性食物，但品種多樣，含的蛋白質(zhì)豐富，應(yīng)該經(jīng)常食用。
5、一日三餐，巧安排。
一年之計(jì)在于春，一日之計(jì)在早餐!營養(yǎng)充足的早餐，不僅可以為健康及時(shí)“加油”，而且有助于上午學(xué)習(xí)或工作的效率。早餐不能忽視、馬虎，不僅要天天吃，而且還應(yīng)該吃飽、吃好。中餐不能湊合，“復(fù)古式”的自帶“便當(dāng)”，可以說好處多多，省時(shí)、省錢、營養(yǎng)、衛(wèi)生…….，幾個(gè)同事一起帶的話，可以組織一個(gè)小小的午餐“派對”。晚餐不必大魚大肉地犒勞自己，飲食適度才健康。
6、多動(dòng)少坐，身體健。
春季新芽吐綠，百花盛開，是外出踏青、沐浴大自然的好時(shí)候，應(yīng)該多到戶外活動(dòng)，一方面欣賞美麗自然風(fēng)光，另一方面還能鍛煉身體、促進(jìn)健康。
人體十二大器官最愛哪些食物？吃飯時(shí)，還在遵照自己的口味選擇食物嗎？其實(shí)，你應(yīng)該聽聽來自體內(nèi)器官的“呼聲”。
1.眼睛——雞蛋。
蛋黃中含類胡蘿卜素、葉黃素、玉米黃素等抗氧化物，能夠幫眼睛延緩衰老。研究顯示，堅(jiān)持每天吃一個(gè)雞蛋，只要5個(gè)星期，就能見效。蛋黃顏色深的雞蛋含有更多的葉黃素和玉米黃素，護(hù)眼效果更好。
2.大腦——圓白菜。
西蘭花、菜花、圓白菜等十字花科蔬菜中都含有“乙酰膽堿”，可健腦，促進(jìn)記憶。研究表明，每天吃兩種甘藍(lán)類蔬菜，如圓白菜，認(rèn)知功能的下降速度可減慢40%。圓白菜生吃效果最好，可用來涼拌、做沙拉。即使做熟，也不宜加熱過久，以免有效成分被破壞。
3.皮膚——西紅柿。
西紅柿是最好的“防曬霜”。因?yàn)樗缓烊粡?qiáng)力抗氧化劑——番茄紅素。每天只需攝入16毫克番茄紅素，就能將曬傷的危險(xiǎn)系數(shù)降低40%。北京市蔬菜中心副研究員宋曙輝指出，紅色西紅柿中的番茄紅素多，可有效防治因衰老、免疫力下降引起的疾病，黃色的番茄紅素含量少，但含更多胡蘿卜素，可防止皮膚干燥、粗糙。
4.鼻子——葵花子。
葵花子是維生素E含量最為豐富的食物之一。在中國，超過四千萬人患有過敏性鼻炎。而維生素E是出色的抗氧化劑，有維護(hù)免疫系統(tǒng)的作用。每天吃30克葵花籽就能補(bǔ)充所需維生素E量的46%。
5.嘴唇——核桃。
每天吃幾個(gè)核桃，就能擁有水潤不干燥的雙唇。這是因?yàn)?，其中富含的歐米伽—3脂肪酸有助于調(diào)節(jié)新陳代謝。和老核桃比起來，鮮核桃由于含水分較多，營養(yǎng)價(jià)值差一點(diǎn)，但其中維生素含量則較高。
6.牙齒——獼猴桃。
不少牙齦出血源于維生素C缺乏。獼猴桃的維C含量在水果中名列前茅，可算是牙齦的守護(hù)者。意大利研究人員發(fā)現(xiàn)，如患有牙周疾病，飽受牙痛與牙出血的折磨，每天吃個(gè)獼猴桃，不但能有效緩解，還可使患口腔癌的風(fēng)險(xiǎn)降低50%。
7.指甲——牛肉。
不要認(rèn)為指甲只有一層，其實(shí)它還有角蛋白層。如果你的指甲正漸漸失去往日的光澤、較脆、易劈裂，最快捷的補(bǔ)救辦法是補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鐵。在日常飲食中，牛肉不但含有豐富的蛋白質(zhì)，含鐵量也名列榜首，并且其所含的鐵容易被人體吸收。
8.胸部——菜花。
新鮮菜花有很好的抗癌作用，刺激人體分泌能夠阻止乳腺癌細(xì)胞生成的酶。北京農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究所研究員簡元才提醒說，北方菜花顏色白、花球緊實(shí)。而南方菜花泛黃發(fā)綠，更松散。南方菜花含維C、胡蘿卜素更豐富，可提高細(xì)胞免疫功能，保健效果更好。
9.心臟——蘆筍。
蘆筍中富含的葉酸能夠減少高半胱氨酸，這是一種能夠引起發(fā)炎的氨基酸，會增加患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。吃蘆筍的同時(shí)也攝入了有益心臟的其他營養(yǎng)物質(zhì)，比如鉀。中國蘆筍研究中心研究員李書華提醒，挑選蘆筍時(shí)，頭堅(jiān)硬密實(shí)、根部切口不干不蔫、莖部一彎就斷的較好。
10.腸胃——豆豉。
高纖維食物有助于保護(hù)胃部，改善腸胃功能。豆豉以大豆為原料，經(jīng)發(fā)酵制成，含益生菌，能夠改善消化功能。所以，做菜不妨加點(diǎn)豆豉。
11.骨骼——巧克力。
巧克力富含鎂元素。美國田納西州大學(xué)的科學(xué)家認(rèn)為，大量補(bǔ)充鎂能增強(qiáng)骨密度，每天吃30克黑巧克力，就能保持全身的骨骼健康。
12.肌肉和關(guān)節(jié)——橄欖油。
其中的單不飽和脂肪酸是一種抗代謝分解物，可以保護(hù)肌肉和關(guān)節(jié)不受破壞。中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所研究員張堅(jiān)建議，多酚類物質(zhì)高溫下易被破壞，所以，用橄欖油涼拌菜更能保持其營養(yǎng)。
一味吃素會造成人體營養(yǎng)素缺乏，但過量吃肉則會導(dǎo)致能量偏多、飽和脂肪偏多、血脂偏多、膽固醇偏多。所以，吃肉要控制在合適的數(shù)量范圍。
肉的種類豐富，如果把肉簡單分成沒有腿的魚肉、兩條腿的禽肉、四條腿的畜肉的話，建議人們選擇攝入肉的順序?yàn)椋簺]有腿的→兩條腿的→四條腿的，即第一梯隊(duì)是魚、蝦、蟹，第二梯隊(duì)是去了皮的雞、鴨、鵝，第三梯隊(duì)是牛、羊、豬?？梢远嗍秤玫谝弧⒌诙蓐?duì)的肉類，但也要注意多種肉類交替食用，“紅白搭配”才能保證營養(yǎng)均衡。只吃魚蝦和雞鴨，會導(dǎo)致缺少血紅素鐵。
應(yīng)注意的是，國人進(jìn)食豬肉的比例過高，有人甚至每日吃豬肉的量占到整體肉量的70%～80%，這種情況可能導(dǎo)致飽和脂肪酸攝入過多，人們應(yīng)向各種肉交替進(jìn)食的方式轉(zhuǎn)變。
不同種類的肉，其營養(yǎng)素含量差別較大。同等質(zhì)量下，牛肉蛋白質(zhì)含量最高，豬肉脂肪含量最高，羊肉熱量最高。人們可以根據(jù)自身的口味和需求去交替食用各種肉類。
吃魚常吃深海魚
吃魚好處多。首先，魚肉中含有豐富的蛋白質(zhì)，且其中氨基酸的種類較為全面，更容易被人體吸收，這也是為什么很少有人因?yàn)槌贼~而感覺消化不好的原因。其次，魚肉的脂肪含量較低，只有等量豬肉的一半。再有，魚肉中含有不飽和脂肪酸，可以調(diào)節(jié)血脂，對預(yù)防心腦血管疾病有益。
更提倡大家吃深海魚，如三文魚、金槍魚、沙丁魚、鯖魚等。理由是深海魚中含有較為豐富的ω-3脂肪酸，可以調(diào)節(jié)血脂、降低炎性反應(yīng)，甚至有助于防治老年癡呆。一般情況下人們吃的植物油都含有ω-6脂肪酸，它對于控制血脂、降低炎性反應(yīng)的作用都不如ω-3脂肪酸好。ω-3脂肪酸存在于深海魚中，所以深海魚比淡水魚更有助于控制血脂。
慎食魷魚
魷魚中膽固醇含量較高，所以高血脂、動(dòng)脈硬化等心腦血管疾病患者一定要慎食。當(dāng)然，魷魚中也含有豐富的鈣、磷和鐵元素，對骨骼發(fā)育有益，還可預(yù)防貧血，同時(shí)含有多肽和硒等微量元素，偶爾吃一次，對身體是益處大于危害的。但考慮到高膽固醇問題，食用魷魚要適量，盡量少吃烤魷魚，否則不僅膽固醇可能攝入過多，還可能攝入有致癌風(fēng)險(xiǎn)的有害物質(zhì)苯并芘。
做魚最好是清蒸
魚的最佳烹飪方法是清蒸，不提倡油煎和油炸的做法。清蒸的做法可以最大限度保留魚中的營養(yǎng)物質(zhì)、最大限度減少油脂的攝入、最大限度保留魚肉的鮮味兒。
蔬菜每個(gè)人都吃，但大多數(shù)人卻忽略了蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值，如蔬菜存放太久，做好的菜不馬上吃等等，這些習(xí)慣都會讓蔬菜的營養(yǎng)大大流失。 你吃菜吃對了嗎?吃菜時(shí)有哪些行為是錯(cuò)誤的?下面我們一起來了解吃菜錯(cuò)誤你有幾點(diǎn)。
1、久存蔬菜
上班族通常喜歡一周做一次大采購，把采購回來的蔬菜存在家里慢慢吃，這樣雖然節(jié)省時(shí)間、方便，但是要知道，蔬菜每多放置1天就會損失大量的營養(yǎng)素， 例如菠菜，在通常狀況下(20℃)每放置一天，維生素C損失高達(dá)84%。因此，應(yīng)該盡量減少蔬菜的儲藏時(shí)間。如果儲藏也應(yīng)該選擇干燥、通風(fēng)、避光的地方。
2、丟掉含維生素最多的部分
人們的一些習(xí)慣性蔬菜加工方式也影響蔬菜中營養(yǎng)素的含量。例如，有人為了吃豆芽的芽而將豆瓣丟掉，實(shí)際上豆瓣的維生素C含量比豆芽多2～3倍。再比如，做餃子餡的時(shí)候把菜汁擠掉，維生素也會損失70%以上。正確的方法是，切好菜后用油拌好，再加鹽和調(diào)料，這樣油包菜的方法，餃子餡就沒那么多湯了。
3、小火炒菜
維生素C、B1都怕熱。因此炒菜避免用小火悶，應(yīng)該用旺火炒。再有，加少許醋，也有利于維生素保存。
還有些蔬菜更適于涼拌來吃，比如黃瓜、番茄等等。
4、菜做好了不馬上吃
很多人喜歡做好了飯菜后放在鍋里溫著或者放在保溫桶里面，等上一段時(shí)間再吃。這樣也會損失大量的營養(yǎng)物質(zhì)，試想，辛辛苦苦做好的飯菜，因?yàn)闆]有立刻吃而使飯菜變得毫無營養(yǎng)，該多可惜啊。
5、吃菜不喝湯
炒菜時(shí)，蔬菜中大量的營養(yǎng)物質(zhì)都溶解在菜湯里了，不喝多可惜。
6、先切菜后洗菜
食堂的大師傅經(jīng)常為了省事兒，先切菜再放在一起沖洗一下。很多人不以為然，其實(shí)這樣做也會令大量的維生素白白流到了水中。
7、偏愛吃炒菜
很多減肥的人相信肉菜一起炒可以降低脂肪的攝入，其實(shí)蔬菜更容易吸收油脂。
8、吃素不吃葷
時(shí)下素食者越來越多，盡管有利于防止動(dòng)脈硬化，但是一味吃素也不對：一是人每天必須要從肉里攝入一定量膽固醇，適量的膽固醇還有利于防癌。二是單純吃素會導(dǎo)致蛋白質(zhì)攝入不足，容易引起消化道腫瘤。三是維生素B2攝入不足。四是由于蔬菜中普遍缺乏鋅，因此，素食者也容易嚴(yán)重缺鋅。一個(gè)比較好的方法是根據(jù)自己的身體特點(diǎn)，搭配著吃。既可以取得素食的效果，也可以避免素食對身體的損害。
9、生吃蔬菜不洗干凈
現(xiàn)在蔬菜污染越來越嚴(yán)重，有各種農(nóng)藥和寄生細(xì)菌的殘留，因此生吃蔬菜最好洗干凈、去皮。
現(xiàn)在市面上的牛奶品牌品種不計(jì)其數(shù)，大家在選購的時(shí)候肯定會出現(xiàn)沒有頭緒的心理，下面小編就科普一下如果選購牛奶。
一、選購誤區(qū)
1.濃稠
新鮮的牛奶剛擠出來是比較稀的，有淡淡的清香。現(xiàn)在市面上的牛奶產(chǎn)品很多打著香濃的旗號，為了制造濃稠的牛奶商家肯定會添加香精或者添加劑，失去了牛奶原本的口感和健康。
2.高鈣
牛奶本身就含鈣較高和較多營養(yǎng)成分，市面上的高鈣牛奶并沒有多大意義，商家在牛奶里多添加的高鈣多數(shù)也是碳酸鈣或者其他添加成分，添加的成分被不容易被人體吸收，反而還會加重人體的腸胃負(fù)擔(dān)。
3.補(bǔ)充蛋白
喝牛奶的意義是補(bǔ)鈣補(bǔ)充維生素，并不是補(bǔ)充蛋白質(zhì)，牛奶本身的蛋白質(zhì)含量并不高，所以說市面上的補(bǔ)蛋白牛奶，不但價(jià)格高而且失去了喝牛奶的意義。
4.低脂、脫脂
低脂牛奶、脫脂牛奶，很多減肥的女性和血脂高的患者都會選擇這種。這種牛奶不是人人合適，長身體的孩子還有需要補(bǔ)充能量的上班族等都是需要脂肪的，也就是要選擇全脂牛奶。
5.谷物牛奶
谷物牛奶意思就是牛奶中添加了谷物或者淀粉，營養(yǎng)價(jià)值不如普通牛奶，更適合早餐飲用，飽腹感比較高。
6.果蔬牛奶
往牛奶里添加果蔬成分必定是需要高溫加工的，這樣牛奶本身的營養(yǎng)就會大打折扣，其實(shí)遠(yuǎn)不如分開食用，這樣效果才好。
今天的文章就介紹這幾方面，希望大家可以選到適合自己的牛奶。
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