【www.cndadi.net - 冬季飲食養(yǎng)生原則】
現(xiàn)在健康是大多數(shù)人非常關(guān)心的事情,尤其是男士們,非常的注重保健!男人們承擔(dān)著社會(huì)和家庭的雙重壓力,需要補(bǔ)充很多的能量,那么你們知道男性飲食與健康有什么關(guān)系嗎?男性冬季飲食該怎么搭配呢,生活中男性們吃什么比較好呢,一起和小編來(lái)了解一下男性飲食健康需要注意些什么吧!
冬季養(yǎng)生男性應(yīng)該吃什么
大家都知道冬季是許多老人最擔(dān)心的季節(jié),會(huì)引起許多的疾病,其實(shí)對(duì)于男性朋友們來(lái)說(shuō),冬季保健也是很重要的哦!男人們平時(shí)要多多注意調(diào)節(jié)自己的飲食和生活習(xí)慣,這樣才可以保證身體的健康,你們知道具體的該怎么做嗎,一起來(lái)學(xué)習(xí)吧!
現(xiàn)代越來(lái)越多的人開始注重養(yǎng)生,尤其是男性朋友更要注意,到了冬季,如果不能及時(shí)的調(diào)整自己的生活和飲食習(xí)慣,那么不少常見疾病就會(huì)盯上你,從飲食的角度上來(lái)講,男性冬季如何安排飲食才能養(yǎng)生呢?
多食辣味以御寒
辣椒中含有辣椒素,生姜含有芳香性揮發(fā)油,胡椒中含胡椒堿。它們都屬于辛辣食品,冬天多吃一些,不僅可以增進(jìn)食欲,還能促進(jìn)血液循環(huán),提高人體的御寒能力。
動(dòng)物肝臟、胡蘿卜增加抗寒能力
寒冷氣候使人體維生素代謝發(fā)生明顯變化。增加攝人維生素A和維生素C,可增強(qiáng)耐寒能力和對(duì)寒冷的適應(yīng)力,并對(duì)血管具有良好的保護(hù)作用。維生素A主要來(lái)自動(dòng)物肝臟、胡蘿卜、深綠色蔬菜等,維生素C則主要來(lái)自新鮮水果和蔬菜。
芝麻、葵花子提供人體耐寒的必要元素
寒冷天氣使人對(duì)體內(nèi)蛋氨酸的需求量增大。蛋氨酸可以通過(guò)轉(zhuǎn)移作用,提供一系列適應(yīng)寒冷所必需的甲基。因此,冬季應(yīng)多攝取含蛋氨酸較多的食物。如芝麻、葵花子、乳制品、酵母、葉類蔬菜等。
多吃主食,適當(dāng)吃點(diǎn)羊肉、鵪鶉和海參
蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物被稱為產(chǎn)熱營(yíng)養(yǎng)素。所以,冬季要適當(dāng)增加主食和油脂的攝入,保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質(zhì)及脂肪,產(chǎn)熱量多。中醫(yī)認(rèn)為有益腎壯陽(yáng)、溫中暖下、補(bǔ)氣生血的功能,御寒效果最好。
男性冬季養(yǎng)生食譜
健康的飲食是成功養(yǎng)生的基礎(chǔ),尤其是冬季人體的抵抗力會(huì)隨之下降,男士們需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)!冬季許多的蔬菜都不是特別的新鮮,究竟男士保健應(yīng)該吃些什么呢?快來(lái)看看小編給大家搜集的這些冬季食物吧,看看三餐該怎么選擇呢?
冬季,是指我國(guó)農(nóng)歷10、11、12月,包括立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒等6個(gè)節(jié)氣。冬季,天寒地冷,萬(wàn)物凋零,一派蕭條零落的景象。
冬季氣候寒冷,陰盛陽(yáng)衰。人體受寒冷氣溫的影響,機(jī)體的生理功能和食欲等均會(huì)發(fā)生變化。因此,合理的調(diào)整飲食,保陰潛陽(yáng),多吃熱食,保證人體必需營(yíng)養(yǎng)素的充足,以提高人的耐寒能力和免疫功能,使之安全、順利地越冬是十分必要的。
冬季養(yǎng)生的重要原則是養(yǎng)腎防寒。腎是人體生命的原動(dòng)力,腎氣旺,生命力強(qiáng),機(jī)體才能適應(yīng)嚴(yán)冬的變化。而保證腎氣旺的關(guān)鍵就是防止嚴(yán)寒氣候的侵襲。
適宜食物
1、主食及豆類的選擇
大麥、小麥、糯米、粳米、黑米、燕麥、粟米、薏米、玉米、黑豆、紅薯、赤小豆、大豆及其制品等。
2、肉蛋奶的選擇
牛肉、羊肉、狗肉、雞肉、肝臟、禽畜血、鯉魚、鯽魚、烏魚、鱔魚、蝦、牡蠣、蛋類、奶及其制品等。
3、蔬菜的選擇
紅薯、油菜、菠菜、木耳、胡蘿卜、白菜、蘿卜、生姜、大蒜、土豆、山藥、口蘑、香菇、荸薺等。
4、水果的選擇
橘、柑、蘋果、棗、桂圓、橙子、香蕉、山楂、獼猴桃、木瓜、柿子等。
5、其它
核桃、芝麻、花生、栗子、枸杞、蓮子等。
8種食物清除體內(nèi)毒素
冬季保健需要補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),但是很多男人只是盲目的給自己補(bǔ)充能量,但是卻沒(méi)有什么效果!這是因?yàn)轶w內(nèi)的毒素太多,營(yíng)養(yǎng)不能夠被身體吸收,所以想要排除體內(nèi)的毒素,就要多吃下面的這些食物哦!排毒是可以幫助男性朋友們調(diào)節(jié)腸胃的哦!
1、綠葉蔬菜
綠葉菜中多為堿性,可以中和飲食中糖、肉、蛋及代謝中產(chǎn)生的過(guò)多的酸性物質(zhì),使體液保持弱堿性,從而清除血中有毒物。常食蔬菜可選蘿卜葉、青菜、油菜葉、菠菜、芥藍(lán)、大白菜、胡蘿卜、菜花、甘藍(lán)等。
2、粗糧
常吃紅薯、土豆、玉米、蕎麥等粗糧有助于保持大便的通暢,使體內(nèi)毒物不會(huì)久滯腸道。粗糧中含有許多細(xì)糧(或精加工食品)所欠缺的特殊的維生素和礦物質(zhì)。這些營(yíng)養(yǎng)素有助于調(diào)節(jié)腸胃內(nèi)環(huán)境,易為人體吸收并提高抗病力免疫功能。
3、黑木耳
黑木耳能抑制血小板凝聚,可降低膽固醇,對(duì)心腦血管疾病有益。黑木耳中的膠質(zhì),有助于將殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵雜質(zhì)吸附和聚集并排出體外,清滌胃腸。
4、葡萄酒
飲葡萄酒有益心臟健康。它含有豐富的檸檬酸,也屬堿性飲料,這是眾多酒精飲料不具備的。有報(bào)道,飲葡萄酒可預(yù)防和糾正酸中毒,還有利尿排毒作用。近年用于治療痛風(fēng)也見功效。
5、豆豉
研究發(fā)現(xiàn),吃豆豉有助于消化、增強(qiáng)腦力、提高肝臟解毒能力等效果。還能促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝,清除血中毒素,起凈化血液作用。此外,豆豉還含有大量能溶解血栓的尿激酶,含大量B族維生素和抗菌素,可防老年癡呆癥。
6、水果或果汁
可選食檸檬、橘子、柚、葡萄、甘蔗汁、青梅、蘋果、番茄等。水果味道雖多呈酸味,但在體內(nèi)代謝過(guò)程中能變成堿性,并能使血液保持堿性。特別是它們能將積累在細(xì)胞中的毒素溶解,最終經(jīng)排泄系統(tǒng)排出體外。
7、綠茶
綠茶中有許多解毒因子,它們易與血液中有毒物質(zhì)相結(jié)合,并加速?gòu)男”闩懦觥3o嬀G茶還能防癌和降血脂。吸煙者多飲綠茶可減輕尼古丁的傷害。
8、海帶和紫菜
它們含大量膠質(zhì)。能通便促使體內(nèi)的放射性毒物隨同大便排出體外。腫瘤病人接受放化療時(shí)多吃海帶是有益的。它們都屬堿性食品,有凈化血液作用。常吃海帶和紫菜能降低癌癥發(fā)生率。
結(jié)語(yǔ):男性的健康是每個(gè)家庭都非常關(guān)心的事情,相信每個(gè)妻子都希望自己的丈夫能夠擁有健康的身體!所以平時(shí)大家要多多了解這些保健常識(shí),這樣可以更好的幫助男人們守護(hù)健康!相信小編今天介紹的這些男性飲食知識(shí)可以幫助廣大的男士們哦!
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冬天吃什么好?冬季飲食的側(cè)重點(diǎn)是什么呢?今天,小編為大家?guī)?lái)了冬季飲食小常識(shí),可以幫助朋友們健康飲食,在這個(gè)寒冷的冬天也能科學(xué)養(yǎng)生,千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)了。
冬季飲食小常識(shí)
適當(dāng)增加高蛋白質(zhì)食物的攝入,比如畜禽肉、魚肉和雞蛋等。蛋白質(zhì)所含能量的30%會(huì)變成熱量從體表發(fā)散出來(lái),而碳水化合物所含能量?jī)H有5%~6%作為熱量散失,脂肪則是4%~5%.此外,紅肉中還富含易被吸收的血紅素鐵,研究表明,飲食中增加鐵的攝入,抗寒能力會(huì)增強(qiáng)。需要注意的是,要增加的是富含蛋白質(zhì)的瘦肉,而不是脂肪多的肥肉。同時(shí),每天吃肉量最好控制在2兩以下。
吃飯前喝碗熱粥或熱湯。寒冷的氣溫下,喝上一碗熱乎乎的粥,不但會(huì)讓身體立刻感到溫暖,還能暖腸胃、喚醒消化系統(tǒng),促進(jìn)食欲。尤其是雜糧粥還能幫助補(bǔ)充B族維生素和鉀等多種營(yíng)養(yǎng)素。此外,冬季氣候干燥,更應(yīng)補(bǔ)充水分,而喝粥也能讓你在不知不覺(jué)中喝下了很多水。除了熱粥,飯前喝碗少油少鹽的熱湯也是不錯(cuò)的選擇。
零食首選堅(jiān)果。堅(jiān)果多半在秋天成熟,因此也算是秋冬季節(jié)的應(yīng)季食品。堅(jiān)果中含有豐富的維生素E、B族維生素,以及鐵、鋅、鈣等礦物質(zhì),還有一定量的蛋白質(zhì),都能幫助人們抵抗寒冷。堅(jiān)果的營(yíng)養(yǎng)素密度較高,能在一定程度上彌補(bǔ)冬天食物種類相對(duì)較少的缺陷。因此,天冷的時(shí)候,不妨把餅干、點(diǎn)心等零食換成堅(jiān)果。需要提醒的是,堅(jiān)果最好選原味的,且每天吃的量別超過(guò)一小把。
多吃黑色食物。中醫(yī)提倡冬天補(bǔ)腎,而黑色入腎。從現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度分析,黑豆、黑米、黑芝麻、紫甘藍(lán)、紫薯、藍(lán)莓等紫黑色食物中富含的花青素是一種強(qiáng)抗氧化劑,它能夠預(yù)防癌癥,增強(qiáng)血管彈性,還可保護(hù)視力。因此,多吃黑色食物對(duì)于預(yù)防秋冬季節(jié)多發(fā)的心血管疾病也能起到一定作用。
除此之外,冬季吃什么食物最好呢?
冬天吃什么好
增加御寒食物的攝入:羊肉、狗肉、甲魚、麻雀、蝦、鴿、鵪鶉、海參、枸杞、韭菜、胡桃、糯米等。
增加辛熱食品的攝入:蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等。
補(bǔ)充必要的蛋氨酸:芝麻、葵花籽、乳制品、酵母、葉類蔬菜等
多吃富含維生素的食物:維生素A、C可增加耐寒能力,對(duì)血管具有良好的保護(hù)作用。
適量補(bǔ)充礦物質(zhì):含鈣吩咐的牛奶、豆制品、海帶等。
注重?zé)崃浚簾犸垺岵恕?/p>
冬季飲食就來(lái)做到以上幾點(diǎn)飲食養(yǎng)生方式吧。
現(xiàn)在的人對(duì)吃的都比較有講究,很多的人都愿意吃一些健康的綠色食物!其實(shí)冬季飲食主要根據(jù)自身的情況來(lái)選擇,你們知道適合男性的健康飲食應(yīng)該怎么搭配嗎?很多時(shí)候飲食與健康的關(guān)系是非常密切的哦,下面就一起和小編了解一下男士的飲食常識(shí)吧!
男人吃什么對(duì)身體好
很多人都以為男性是非常強(qiáng)壯的,但其實(shí)男性也要疲勞的時(shí)候,男性想要保證身體的健康就必須重視日常的飲食!相信很多的男性都非常的想知道究竟平時(shí)吃些什么才是有利健康的呢,快來(lái)看看小編搜集的這些食物吧,一定能夠保護(hù)男人的呢!
現(xiàn)在的男人一定要注意男性飲食,要知道什么樣的情況適合吃什么食物才是最重要的。男人吃什么對(duì)身體好呢.下面給大家分享下男人宜吃的食物。讓男人更加有魅力。
1.西紅柿
西紅柿的酸味能促進(jìn)胃液分泌,幫助消化蛋白質(zhì)等,此外豐富的維生素C能結(jié)合細(xì)胞之間的關(guān)系,制造出骨膠原,強(qiáng)健血管。
2.黃豆
很多人都知道黃豆有植物性荷爾蒙,有利于女性,殊不知黃豆對(duì)男性也是絕佳食品。例如常吃黃豆制品的日本男人,罹患前列腺癌的幾率比西方男人低。
而且黃豆對(duì)改善男性的骨質(zhì)流失一樣有效。男性過(guò)了60歲,骨質(zhì)會(huì)開始流失,情況和更年期婦女一樣嚴(yán)重。而且多吃黃豆可以補(bǔ)充卵磷脂,卵磷脂已被證實(shí)與短期記憶力和學(xué)習(xí)力有關(guān)。
3.南瓜子
男性40歲過(guò)后,大多數(shù)人有前列腺肥大的問(wèn)題。美國(guó)一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),讓前列腺肥大的患者服用南瓜子的萃取物,確實(shí)減少了患者尿頻的次數(shù),也改善了其他癥狀。
而且南瓜子也是維生素E的最佳來(lái)源,可以抗老化。南瓜子在一般超市即可買到,有些產(chǎn)品是多種堅(jiān)果混合,可以撒在沙拉上食用,或平日當(dāng)零食吃。
4.胡蘿卜
-胡蘿卜素會(huì)在體內(nèi)變化成維生素A,提升身體的抵抗力,抑制導(dǎo)致細(xì)胞惡化的活性氧等。此外,因含有豐富的鉀,具有降血壓的作用,以及食物纖維能發(fā)揮整腸功效。
含豐富-胡蘿卜素的胡蘿卜也因此大受歡迎,是因?yàn)樗茴A(yù)防癌癥。
5.海鮮
海鮮可以增強(qiáng)性能力。男性精液里含有大量的鋅,當(dāng)體內(nèi)的鋅不足,會(huì)影響精蟲的數(shù)量與品質(zhì)。而食物中海鮮類的蠔、蝦、蟹的鋅含量最為豐富,一只小小的蠔就幾乎等于一天中鋅的需求量(15毫克)。
此外,蠔因富含糖原或?;撬?,具有提升肝臟功能的作用,且滋養(yǎng)強(qiáng)身。
男人宜吃的食物主要包括西紅柿,黃豆,南瓜子,胡蘿卜,海鮮,這些都是男性飲食中對(duì)男人身體好的食物。知道男人易吃的食物就可以幫助男性合理改善自己的身體狀況。
男人冬季最佳飲食搭配
大家都知道食物之間有禁忌,不同的食物有些一起食用的時(shí)候會(huì)引起中毒等反應(yīng),其實(shí)正確的食物搭配是可以有1+1大于2的效果的哦!你們知道哪些食物搭配是適合男性保健的嗎,生活中該怎么合理安排男性的飲食呢,快和小編一起來(lái)了解一下吧!
雞肉+栗子
作用:補(bǔ)血養(yǎng)身,適于貧血之人。
原理:雞肉為造血療虛之品,栗子重在健脾。栗子燒雞不僅味道鮮美,造血功能更強(qiáng),尤以老母雞燒栗子效果更佳。
鴨肉+山藥
作用:補(bǔ)陰養(yǎng)肺,適于體質(zhì)虛弱者。
原理:鴨肉補(bǔ)陰,并可消熱止咳。山藥的補(bǔ)陰作用更強(qiáng),與鴨肉伴食,可消除油膩,同時(shí)可以很好地補(bǔ)肺
豆腐+蘿卜
作用:有利消化。
原理:豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食會(huì)引起消化不良。蘿卜有很強(qiáng)的助消化能力,同煮可使豆腐營(yíng)養(yǎng)被大量吸收。
魚+豆腐
作用:味鮮,補(bǔ)鈣,可預(yù)防多種骨病,如兒童佝僂病、骨質(zhì)疏松癥等。
原理:豆腐含大量鈣質(zhì),若單吃,其吸收率較低,但與富含維生素D的魚肉一起吃,對(duì)鈣的吸收與利用能起更佳效應(yīng)。 豬肝+菠菜
作用:防治貧血。
原理:豬肝富含葉酸、維生素B12以及鐵等造血原料,菠菜也含有較多的葉酸和鐵,同食兩種食物,一葷一素,相輔相成。
羊肉+生姜
作用:冬令補(bǔ)虛佳品,可治腰背冷痛、四肢風(fēng)濕疼痛等。
原理:羊肉可補(bǔ)氣血和溫腎陽(yáng),生姜有止痛祛風(fēng)濕等作用。同食,生姜既能去腥膻等滋味,又能有助羊肉溫陽(yáng)祛寒。
紅葡萄酒+花生
作用:有益心臟
原理:紅葡萄酒中含有阿司匹林的成分,花生米中含有益的化合物白梨醇,二者同吃能預(yù)防血栓形成,保證心血管通暢!
雞蛋+百合
作用:滋陰潤(rùn)燥,清心安神。
原理:百合能清痰火,補(bǔ)虛損,而蛋黃能除煩熱,補(bǔ)陰血,同食可以更好地清心補(bǔ)陰。
瘦肉+大蒜
作用:促進(jìn)血液循環(huán),消除身體疲勞、增強(qiáng)體質(zhì)。
原理:瘦肉中含有維生素B1,與大蒜的蒜素結(jié)合,不僅可以使維生素B1的析出量提高,延長(zhǎng)維生素B1在人體內(nèi)的停留時(shí)間,還能促進(jìn)血液循環(huán)以及盡快消除身體疲勞、增強(qiáng)體質(zhì)。
芝麻+海帶
作用:美容,防衰老。
原理:芝麻能改善血液循環(huán),促進(jìn)新陳代謝,降低膽固醇。海帶則含有豐富的碘和鈣,能凈化血液,促進(jìn)甲狀腺素的合成。同食則美容、抗衰老效果更佳。
結(jié)語(yǔ):男性的飲食和男性的健康有著密切的關(guān)系,相信很多的男士都想要健康的身體,那么就要從日常生活中的飲食抓起!相信小編今天介紹的這些男性飲食常識(shí),能夠幫助廣大的男士們守護(hù)健康,也要記得告訴身邊的好朋友們哦!
隨著生活水平的提高,有些疝氣患者希望能通過(guò)食療的方法來(lái)治愈疝氣,然而疝氣患者只有通過(guò)手術(shù)才能治愈。雖然只有通過(guò)手術(shù)才能治愈,但是飲食對(duì)疝氣的治療也起到了很大的輔助作用。那么疝氣的飲食要注意哪些?就成為了患者比較關(guān)心的問(wèn)題。
疝氣的4大飲食禁忌
1、腐乳、蔥、辣椒以及韭菜。這些食物都不利于傷口的愈合,而且還可能會(huì)導(dǎo)致傷口發(fā)炎。
2、辛辣食品,辛辣食品不利于傷口的愈合,還有可能讓傷口受到感染。
3、碳酸性的飲料。不要吃生冷的食物和喝那些碳酸性的飲料。由于腹內(nèi)壓的改變是誘發(fā)疝氣的因素之一,所以要注意不要喝碳酸飲料,因?yàn)樘妓犸嬃蠒?huì)引起脹氣等情況加重小腸疝氣。
4、易引起便秘及腹內(nèi)脹氣的食物。暫時(shí)不宜吃綠豆、白菜、白蘿卜、青蘿卜、黃豆芽等。少吃易引起便秘及腹內(nèi)脹氣的食物,油膩煎炸之物如薯片、蝦條、朱古力等也不宜吃。還有就是忌煙酒。
疝氣病人的飲食原則
疝氣主要由腹壓增高誘因所引起,所以疝氣患者的飲食主要注意以下幾點(diǎn):
1、選擇清潤(rùn)又不太寒涼且破氣的食物,像菠菜、土豆、胡蘿卜、西紅柿、木耳、藕、青魚、鰱魚等,水果如蘋果葡萄桃子等。要多吃高纖維飲食,包括五谷、谷物、麩皮、和未加工的水果和蔬菜。
2、暫時(shí)不宜吃的如綠豆、白菜、黃豆芽、白蘿卜、青蘿卜等;水果有橙子、雪梨等;油膩煎炸之物如薯片、蝦條、朱古力等也不宜吃。
3、少吃易引起便秘及腹內(nèi)脹氣的食物(尤其煮食的雞蛋、紅薯、花生、豆類、啤酒、碳酸氣泡飲料等),還有就是忌煙酒。
注意事項(xiàng):疝氣患者平日里對(duì)飲食一定要加以注意。由于疝氣隨著病情的發(fā)展會(huì)帶來(lái)嚴(yán)重的危害,所以及時(shí)治療也很重要。
閉經(jīng)是女性比較常見的現(xiàn)象,生理性的閉經(jīng)屬于正?,F(xiàn)象,但是病變引起的閉經(jīng)是不正常的現(xiàn)象,需要及時(shí)治療。精神因素閉經(jīng),可能導(dǎo)致部分女性患上憂郁癥。那么病變性閉經(jīng)的飲食禁忌有哪些?遵循哪些飲食原則?
女性閉經(jīng)的4大飲食禁忌
1、忌生冷食物。各種冷飲、拌涼菜、寒性水果、寒性水產(chǎn)品等食物用后可引起血管收縮,加重血液凝滯,使經(jīng)血閉而不行,故應(yīng)忌食。
2、忌不利營(yíng)養(yǎng)精血的食物。如大蒜、大頭菜、茶葉、白蘿卜、咸菜、榨菜、冬瓜等,多食會(huì)造成精血生成受損,使經(jīng)血乏源而致閉經(jīng),故應(yīng)忌食。
3、忌肥膩食物。這些食物含有較高蛋白質(zhì)、膽固醇、脂肪,多食后極易造成體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩,進(jìn)一步增加脂肪堆積,加重肥胖,阻塞經(jīng) 脈,使經(jīng)血不能正常運(yùn)行,故應(yīng)盡量少食或忌食。
4、忌胡蘿卜。閉經(jīng)的食療方法提倡少吃胡蘿卜,因?yàn)楹}卜雖然含有較豐富的營(yíng)養(yǎng),但其有引起閉經(jīng)和抑制卵巢排卵的功能。
病變性閉經(jīng)的飲食調(diào)理
宜食溫?zé)嵝允澄铮喝缥骞阮愔魇?、羊肉、雞肉等,在燉湯時(shí)多使用生姜、陳皮、小茴香、胡椒等溫?zé)嵝哉{(diào)料。
【閉經(jīng)藥食良方】
益母草糖酒方:益母草50克、紅糖100克、黃酒100毫升。益母草、紅糖水煎后加入黃酒,每日1劑,每晚睡前服。主治氣滯血瘀型閉經(jīng)。
木耳蘇木湯:木耳50克、蘇木50克、黃酒250克。將木耳、蘇木用黃酒加水半碗燒煮,煮至剩半碗即成,每月2次或3次,酌量飲用。
當(dāng)歸生姜羊肉湯:羊肉250克、當(dāng)歸30克、生姜15克、調(diào)料適量。將羊肉、當(dāng)歸、生姜放瓦罐內(nèi)共煮湯,熟爛后調(diào)味服食。每日1次,每月連服4~5日。
此方本為治療婦女產(chǎn)后氣血不足的方子,亦可用于氣血不足的閉經(jīng)。
首先應(yīng)保證熱能的供給。冬天的寒冷氣候影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng),使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加,從而促進(jìn)和加速蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大類熱源營(yíng)養(yǎng)素的分解,以增加機(jī)體的御寒能力,這樣就造成人體熱量散失過(guò)多。因此,冬天營(yíng)養(yǎng)應(yīng)以增加熱能為主,可適當(dāng)多攝入富含碳水化合物和脂肪的食物。對(duì)于老年人來(lái)說(shuō),脂肪攝入量不能過(guò)多,以免誘發(fā)老年人的其它疾病,但應(yīng)攝入充足的蛋白質(zhì),因?yàn)榈鞍踪|(zhì)的分解代高謝增強(qiáng),人體易出現(xiàn)負(fù)氮平衡。蛋白質(zhì)的供給量以占總熱量的15~17%為好,所供給的蛋白質(zhì)應(yīng)以優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)為主,如瘦肉、雞蛋、魚類、乳類、豆類及其制品等,這些食物所含的蛋白質(zhì),不僅便于人體消化吸收,而且富含必需氨基酸,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,可增加人體的耐寒和抗病能力。
冬天,又是蔬菜的淡季,蔬菜的數(shù)量既少,品種也較單調(diào),尤其是在我國(guó)北方,這一現(xiàn)象更為突出。因此,往往一個(gè)冬季過(guò)后,人體出現(xiàn)維生素不足,如缺乏維生素C、并因此導(dǎo)致不少老人發(fā)生口腔漬瘍、牙根腫痛、出血、大便秘結(jié)等癥狀。其防治方法首先應(yīng)擴(kuò)大食物來(lái)源,冬天綠葉菜相對(duì)減少,可適當(dāng)吃些薯類,如甘薯、馬鈴薯等。它們均富含維生素C,維生素B,特別是缺乏維生素A,紅心甘薯還含較多的胡蘿卜素。多吃薯類,不僅可補(bǔ)充維生素,還有清內(nèi)熱、去瘟毒作用。此外,在冬季上市的大路菜中,除大白菜外,還應(yīng)選擇圓白菜、心里美蘿卜、白蘿卜、胡蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。這些蔬菜中維生素含量均較豐富。只要經(jīng)常調(diào)換品種,合理搭配,還是可以補(bǔ)充人體維生素需要的。冬季的寒冷,還可影響人體的營(yíng)養(yǎng)代謝,使各種營(yíng)養(yǎng)素的消耗量均有不同程度的增加。老年人由于消化吸收和體內(nèi)代謝因素的影響,往往缺乏鉀、鈣、鈉、鐵等元素,再加上冬季人體尿量增多,使上述無(wú)機(jī)鹽隨尿液排出的量也增多,因此,應(yīng)及時(shí)予以補(bǔ)充。可多吃些含鈣、鐵、鈉、鉀等豐富的食物,如蝦米、蝦皮、芝麻醬、豬肝、香蕉等。如有鈉低者,做菜時(shí),口味稍偏咸,即可補(bǔ)充。
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