地中海飲食會(huì)使身體健康長(zhǎng)命百歲
地中海式飲食養(yǎng)生菜譜。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”人類的發(fā)展歷史中，養(yǎng)生觀念不斷更新，勿以惡小而為之，不注意養(yǎng)生，這種“惡”會(huì)報(bào)復(fù)我們的身體。有沒有更好的飲食養(yǎng)生方法呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“地中海飲食會(huì)使身體健康長(zhǎng)命百歲”，歡迎您參考，希望對(duì)您有所助益！
本文導(dǎo)讀：研究表明堅(jiān)持地中海飲食可促進(jìn)健康和長(zhǎng)壽，地中海飲食主要鼓勵(lì)吃大量的水果、蔬菜、全谷類、豆類、堅(jiān)果和橄欖油。
地中海飲食 我們已經(jīng)知道了它對(duì)心臟健康的好處 也許還可以使你活得更長(zhǎng)。
一項(xiàng)新的研究發(fā)現(xiàn)，堅(jiān)持地中海飲食的人有更長(zhǎng)的端粒 衰老的一個(gè)已知標(biāo)記 這可能與壽命延長(zhǎng)相關(guān)聯(lián)。
我們的研究結(jié)果進(jìn)一步支持了堅(jiān)持這種飲食對(duì)于促進(jìn)健康和長(zhǎng)壽的好處。 研究的高級(jí)作者，位于波士頓哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的Immaculata De Vivo博士，在一份新聞稿中說道。
地中海飲食鼓勵(lì)吃大量的水果、蔬菜、全谷類、豆類、堅(jiān)果和橄欖油。這樣的飲食里食用乳制品和紅肉較為少見。
端粒是染色體末端的結(jié)構(gòu)，隨年齡延長(zhǎng)而變短?；颊叩亩肆ｉL(zhǎng)度經(jīng)常被用來作為老化的標(biāo)志。
De Vivo博士和團(tuán)隊(duì)從過去的護(hù)士健康研究中分析了4676名健康女性的數(shù)據(jù)。婦女的平均年齡為59歲。
研究的患者完成了關(guān)于他們的飲食調(diào)查，并進(jìn)行了血液測(cè)試，以測(cè)量端粒長(zhǎng)度。
De Vivo博士和同事為每位患者的飲食指定0至9分的分?jǐn)?shù)。數(shù)字越大，意味著病人的飲食更匹配地中海飲食。
這些研究人員發(fā)現(xiàn)，飲食與地中海式飲食最相似(最高得分飲食)的婦女端粒最長(zhǎng)。
De Vivo博士和團(tuán)隊(duì)估計(jì)，飲食分?jǐn)?shù)每增加1點(diǎn)將對(duì)應(yīng)1.5年端粒老化 這意味著飲食每增加一個(gè)點(diǎn)病人可以看到一個(gè)1.5年的壽命延長(zhǎng)。飲食變化 3點(diǎn)與4.5年的端粒年齡相關(guān)，這些研究人員說，這與非吸煙者與吸煙者的端粒年齡變化相似。
瑞典馬爾默隆德大學(xué)和斯科訥大學(xué)附屬醫(yī)院的彼得 尼爾森博士寫的社論中，強(qiáng)調(diào)了這個(gè)研究中另外一些可能的解釋。
研究中的有些婦女來自地中海，有相似的遺傳背景且可能更喜歡該類飲食，尼爾森博士說。
遺傳背景的因素，反映了血統(tǒng)，或許可以解釋一些與膳食結(jié)構(gòu)和端粒長(zhǎng)度之間關(guān)聯(lián)的變異。 尼爾森博士寫道。 在這個(gè)問題上的未來研究應(yīng)考慮到基因、飲食和性別之間相互作用的可能性。
研究和社論于12月2日發(fā)表于《BMJ》。
美國(guó)國(guó)家癌癥研究所和美國(guó)國(guó)立衛(wèi)生研究院資助了護(hù)士健康研究。研究報(bào)告的作者M(jìn)arta Crous-Bou得到了西班牙健康部門Sara Borrell博士后獎(jiǎng)學(xué)金資助。作者宣稱沒有利益沖突。(實(shí)習(xí)編譯：黃歡 審校：黃志偉)
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本文導(dǎo)讀：什么是地中海式飲食？其實(shí)，這是一種飲食的搭配，這種搭配是非常有利于健康的。
這是一種飲食的搭配，這種搭配是非常有利于健康的。簡(jiǎn)單、清淡，但是有含有非常豐富的營(yíng)養(yǎng)。地中海式飲食在食材的選擇上大都是以自然的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)為基礎(chǔ)，包括橄欖油、蔬菜、水果、魚、海鮮、豆類，加上適量的紅酒和大蒜，再輔以獨(dú)特調(diào)料的烹飪方式，是一種特殊的飲食方式。地中海飲食是一種現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)所推薦的膳食模式，是居住在地中海地區(qū)的居民所特有的。正是因?yàn)楸坏刂泻５貐^(qū)的人們所推崇，因此，才將這種飲食搭配和飲食方式稱為地中海飲食。
那這種飲食結(jié)構(gòu)有什么特點(diǎn)？又對(duì)人體的健康有哪些幫助呢？接下來我們一起來認(rèn)真的探究一下。
1、首先地中海飲食中富含植物性食物，這些植物性的食物來自天然種植，它們包括水果、蔬菜、全谷類、豆類和堅(jiān)果等。而人攝入水果可以補(bǔ)充維生素，補(bǔ)充蔬菜可以攝取纖維素和維生素，豆類可以攝入蛋白質(zhì)，而堅(jiān)果類又是抗氧化必須的來源。因此，這樣的飲食結(jié)構(gòu)可以達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡，對(duì)人體的健康非常有利。
2、地中海飲食的烹調(diào)方法很簡(jiǎn)單，因此食物的加工程度低，新鮮度高，而且是以食用當(dāng)季和當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的食物為主。我們都知道過度的烹飪也會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)素的大量流失，像中國(guó)的將鍋燒的非常熱，油也燒的非常熱，再烹飪蔬菜，下鍋的一瞬間營(yíng)養(yǎng)素就損失殆盡了，人們吃的就只有口味，沒有營(yíng)養(yǎng)了。這樣的烹調(diào)方式就是最大限度的保留食物中的營(yíng)養(yǎng)素。
3、地中海飲食中橄欖油是主要的食用油。我們都知道現(xiàn)代的人之所以心腦血管疾病高發(fā)，就是因?yàn)閿z入了太多的飽和脂肪酸，而橄欖油是不飽和脂肪酸，對(duì)我們血管的健康有利。
4、地中海飲食嚴(yán)格控制食物脂肪的攝入量，在食物中脂肪提供能量?jī)H占膳食總能量比值的25～35%，而飽和脂肪只占約7~8%。
5、每天食用少量適量奶酪和酸奶。每周食用少量適量魚、禽肉和蛋。這些食物可以給身體提供足夠的蛋白質(zhì)，給身體提升抵抗力和免疫力。
6、甜食很少吃，基本上每周控制在幾次左右，即使是餐后以新鮮水果為主，這樣有利于總熱量的控制。
8、限制紅肉的攝入量，規(guī)定每月只食用幾次紅肉。而中國(guó)人基本上是無肉不歡的，每天可能都要吃肉，所以導(dǎo)致脂肪類攝入過多，導(dǎo)致心腦血管的提前衰老和硬化。
9、適當(dāng)?shù)暮燃t酒。地中海地區(qū)大部分成年人喝紅酒，這也是地中海飲食的一個(gè)特點(diǎn)，適當(dāng)?shù)暮燃t酒對(duì)加強(qiáng)血液循環(huán)非常有幫助。
在現(xiàn)實(shí)生活中，能夠活到一百歲，并非是一件特別容易的事情，對(duì)于許多長(zhǎng)壽老人來說，其在日常生活中都是有著一定的長(zhǎng)壽訣竅存在的，而掌握正確的養(yǎng)生方法，顯然也是能夠達(dá)到這一夢(mèng)想的。
堅(jiān)果
堅(jiān)果內(nèi)富含不飽和脂肪酸，它可以提供與橄欖油類似的功效，它們濃縮很多的維生素，礦物質(zhì)和其它植物化學(xué)生物堿，包含抗氧化劑。
橄欖油
40年前，來至7個(gè)國(guó)家的研究所報(bào)告指出單不飽和的：橄欖油里含有(只含一個(gè)雙鍵或三鍵的化合物，尤指脂肪酸(如油酸))具有很大減低心臟病和癌癥的患病率?，F(xiàn)在，我們知道橄欖油也含有多酚——具有抗氧化的能力，幫助抗衰老。
酸奶
20世紀(jì)80年代，喬治亞蘇維埃社會(huì)主義共和國(guó)(位于前蘇聯(lián)高加索南部)傳言擁有比其它國(guó)家更多的長(zhǎng)壽者，同時(shí)，宣布他們長(zhǎng)壽的秘密食物——酸奶。
他們長(zhǎng)期吃酸奶，因?yàn)樗崮汤锖锈}，可以延緩骨質(zhì)疏松癥，含有有益的細(xì)菌群，幫助他們保持健康和減低與衰老有關(guān)腸道疾病。
30年前，研究者們開始研究為什么因紐特(舊稱北美愛斯基摩人)土族人幾乎沒有心臟病，原因是他們的數(shù)十里含有大量的魚。魚肉含大量的omega-3脂肪。它能夠幫助預(yù)防動(dòng)脈血管里的膽固醇的堆積，預(yù)防心率失常。
水果酒
飲用適量的酒精飲料可以保護(hù)預(yù)防心臟病、糖尿病和老年癡呆失憶病。任何含酒精的飲料幾乎都有類似功效，但是，紅酒更引起研究者的關(guān)注，紅酒對(duì)抗衰老的作用對(duì)動(dòng)物也同樣生效。它們可以有效延緩細(xì)胞衰老的進(jìn)展。
草莓
1999年發(fā)表的一文表明，研究者發(fā)現(xiàn)草莓里的果漿含有減輕炎癥和氧化損傷的物質(zhì)。這些物質(zhì)都能夠延緩記憶的丟失和運(yùn)動(dòng)功能的障礙。
對(duì)于大多數(shù)人來說，能夠活動(dòng)一百歲甚至更長(zhǎng)的年齡，是許多人夢(mèng)寐以求的事情，但是，對(duì)于正常人來說，要想實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)壽的目標(biāo)其實(shí)并不是特別困難的，在生活中，長(zhǎng)壽的實(shí)現(xiàn)更需要的時(shí)候耐力和毅力的保持，而養(yǎng)生方法采取的恰當(dāng)，就能夠?qū)崿F(xiàn)這一想法。
現(xiàn)代人的生活越來越精細(xì)，吃飯不僅僅是填飽肚子，也不僅僅是舌頭的享受，現(xiàn)在人們要求吃出營(yíng)養(yǎng)吃出健康，更好的要求是吃出文化和品位。然而，經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，帶動(dòng)食品工業(yè)的發(fā)展，還有生活方式的改變，因肥胖導(dǎo)致的慢性病越來越多，患病人數(shù)占人口比例越來越大，人們迫切需要找到一種更好的飲食模式，來扭轉(zhuǎn)這種局面。在這樣的大背景下，地中海的飲食模式以其獨(dú)特的健康優(yōu)勢(shì)，越來越受到人們的青睞。
地中海飲食(Mediterranean diet)，是泛指希臘、西班牙、法國(guó)和意大利南部等處于地中海沿岸的南歐各國(guó)以蔬菜水果、魚類、五谷雜糧、豆類和橄欖油為主的飲食風(fēng)格。研究發(fā)現(xiàn)地中海飲食可以減少患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)，還可以保護(hù)大腦免受血管損傷，降低發(fā)生中風(fēng)和記憶力減退的風(fēng)險(xiǎn)?，F(xiàn)也用“地中海式飲食”代指有利于健康的，簡(jiǎn)單、清淡以及富含營(yíng)養(yǎng)的飲食。
我們雖然不是地中海國(guó)家，然而我們的文明古老的中國(guó)一向以地大物博著稱。今天，飲食專家根據(jù)“地中海式飲食”結(jié)構(gòu)的主要特點(diǎn)，逐條擬制一份中國(guó)特色的“地中海飲食”結(jié)構(gòu)：
1、 以種類豐富的植物食品為基礎(chǔ)，包括大量水果、蔬菜、土豆、五谷雜糧、豆類、堅(jiān)果、種子;
中國(guó)特色：這類食物我國(guó)很豐富，而且30年我國(guó)居民就是吃這些東西為主，只是后來經(jīng)濟(jì)條件變好了，它們慢慢被大魚大肉、點(diǎn)心零食取代。所以我們只需回歸原來的生活狀態(tài)，多吃這類天然食物，降低加工食品和零食的攝入。
2、 對(duì)食物的加工盡量簡(jiǎn)單，并選用當(dāng)?shù)亍?yīng)季的新鮮蔬果作為食材，避免微量元素和抗氧化成分的損失;
中國(guó)特色：中國(guó)人由于顧忌農(nóng)藥和細(xì)菌，生吃的東西比較少，除了水果和少數(shù)蔬菜。盡量采用傳統(tǒng)蒸煮燉的烹飪方式，減少郵煎、油炸、燴、焗、烤的烹飪方法，也能最大程度地保留食物中的營(yíng)養(yǎng)成分。
3、烹飪時(shí)用植物油(含不飽和脂肪酸)代替動(dòng)物油(含飽和脂肪酸)以及各種人造黃油，尤其提倡用橄欖油;
中國(guó)特色：目前我國(guó)的狀況是動(dòng)物油逐漸退出歷史舞臺(tái)，但是人造黃油卻大行其道，各種點(diǎn)心、冰激凌、餅干、蛋糕、派、中低檔巧克力等等都被含有反式脂肪酸的人造黃油侵占。關(guān)于反式脂肪酸的危害已經(jīng)說得太多了，遠(yuǎn)離反式脂肪酸的唯一方法就是少吃或者不吃這類零食。橄欖油的好處已經(jīng)被人們接受，但是因?yàn)槠鋬r(jià)格高昂，還是很多家庭不舍得用。中國(guó)的茶樹籽油脂肪酸比例和橄欖油相差不大，價(jià)格低廉很多，可以作為其替代品。
4、適量吃一些奶酪、酸奶類的乳制品，最好選用低脂或者脫脂的;
中國(guó)特色：我們的膳食指南也提倡成年人每天乳制品300ml左右，正好是一杯牛奶(約200ml)和一杯酸奶(約100ml)的量，對(duì)于有特殊需求的孕婦、乳母和發(fā)育期的青少年，建議每天喝到500ml，最好有一半為低脂或者脫脂。
5、 每周吃兩次魚或者禽類食品，每月最多吃幾次紅肉，總量不超過7到9兩(340到450克)，而且盡量選用瘦肉;;
中國(guó)特色：我們也提倡適當(dāng)吃魚、禽、蛋和瘦肉，吃的量要控制，魚每周1-2次，不拘海水魚還是淡水魚，蛋每天一個(gè)，瘦肉不超過2兩，也就是做熟了棗大的五六塊，或者中等大小的排骨三四塊。
6、適量飲用紅酒，最好進(jìn)餐時(shí)飲用，避免空腹。男性每天不超過兩杯，女性不超過一杯。
中國(guó)特色：中國(guó)的酒文化歷史悠久，所謂“無酒不成宴”。可是究竟尤其是高度酒對(duì)人體的傷害我們不能視而不見，多少酒精肝、胃癌患者都有常年飲酒的習(xí)慣，雖然是有些事為了應(yīng)酬。好在新任政府出臺(tái)的，喝酒接待的陋習(xí)才有所收斂。好的紅酒含有多酚、白藜蘆醇等保健物質(zhì)，堅(jiān)持每天少量喝的確對(duì)身體有保健作用。建議成年男性一天飲用酒的酒精量不超過25g，成年女性一天飲用酒的酒精量不超過15g。
此外，除平衡的膳食結(jié)構(gòu)之外，地中海式飲食還強(qiáng)調(diào)： 適量、平衡的原則，健康的生活方式，樂觀的生活態(tài)度，每天堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)。同樣，中國(guó)的膳食指南也要求我們食不過量，天天運(yùn)動(dòng)，保健健康體重。
其實(shí)，所謂的“地中?！憋嬍辰Y(jié)構(gòu)也沒什么神秘之處，只要我們按照《中國(guó)居民膳食指南》的十條規(guī)定踏踏實(shí)實(shí)地做了，我們就打造了屬于自己的“地中海飲食”，健康也會(huì)與我們常伴。
本文導(dǎo)讀：地中海飲食，是一種現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)所推薦的膳食模式，它在食材的選擇上大都是以自然的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)為基礎(chǔ)，再輔以獨(dú)特調(diào)料的烹飪方式，是一種特殊的飲食方式，展現(xiàn)的也是一種獨(dú)特的飲食文化。
一種起源于地中海地區(qū)的飲食搭配，因?yàn)闋I(yíng)養(yǎng)而且清淡更多的被人們推崇，這就是地中海飲食，是一種現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)所推薦的膳食模式，它在食材的選擇上大都是以自然的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)為基礎(chǔ)，包括橄欖油、蔬菜、水果、魚、海鮮、豆類，加上適量的紅酒和大蒜，再輔以獨(dú)特調(diào)料的烹飪方式，是一種特殊的飲食方式，展現(xiàn)的也是一種獨(dú)特的飲食文化。
為什么地中海飲食會(huì)越來越受歡迎?全球的大多數(shù)國(guó)家都走過了從物質(zhì)相對(duì)匱乏到相對(duì)豐富的這樣一個(gè)歷程，人們也都從以前簡(jiǎn)單的飲食到豐富的飲食的過度，尤其是中國(guó)，6、70年代可能很少能夠吃到魚肉和吃到過多的油脂，但是幾十年過后，現(xiàn)在人們是物質(zhì)生活水平極大的提高，吃肉再也不是什么難事，相反，因?yàn)槿獬缘倪^多，反倒給人們的健康帶來很大威脅，三高會(huì)隨時(shí)危及人的生命，而慢性病也成為主要危及人生命的疾病。
于是人們開始去追求清淡、營(yíng)養(yǎng)的飲食，既能滿足身體營(yíng)養(yǎng)的需求，還不會(huì)給身體增加太大的負(fù)擔(dān)，于是很多人開始吃素，不吃肉類，但是，這樣的結(jié)果很可能導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)的不均衡，容易缺少蛋白質(zhì)，因此，也不是最好的選擇，人營(yíng)養(yǎng)的最高境界就是均衡，因此，這不是最好的飲食選擇。
而地中海飲食的合理的搭配，可以達(dá)到營(yíng)養(yǎng)的均衡，因此，對(duì)于預(yù)防慢性疾病有非常積極的作用，而且，經(jīng)過科學(xué)家的研究分析，地中海飲食還有助于降低血壓，這對(duì)于慢性病人來說也是一種福音。
一個(gè)國(guó)際研究小組最新發(fā)現(xiàn)，這種地中海式飲食在降血壓、保護(hù)心血管健康方面的益處確有科學(xué)依據(jù)。這種果蔬沙拉加橄欖油是十分健康的飲食搭配，英國(guó)的研究人員與歐洲同行一起，他們通過動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，橄欖油、堅(jiān)果中富含的不飽和脂肪酸與蔬菜中的氮氧化合物會(huì)發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生硝基脂肪酸。這種物質(zhì)會(huì)抑制動(dòng)物體內(nèi)一種與心血管疾病有密切關(guān)系的酶發(fā)揮作用，并幫助調(diào)節(jié)血壓。
看來地中海飲食真的對(duì)健康有益處，因?yàn)殚蠙煊团c蔬菜完美的結(jié)合，才能達(dá)到這樣的效果，而如果按照中國(guó)的飲食方式，大都是用大豆油、花生油、玉米油等，這些油脂都不能和蔬菜結(jié)合產(chǎn)生硝基脂肪酸，而同時(shí)這些油脂類攝入過多，還會(huì)增加血管的負(fù)擔(dān)和損傷血管壁，因此，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)的膳食金字塔才會(huì)限制每天油脂的攝入量，每天不超過25克，因?yàn)橹挥羞@樣才能相對(duì)減少心腦血管疾病。
或許不久的將來，會(huì)有更多的人選擇食用橄欖油。
人們都想長(zhǎng)壽，長(zhǎng)命百歲已經(jīng)成為人們常用的祝福語，但是長(zhǎng)壽說的簡(jiǎn)單，真正能做到的，其實(shí)很難。從古代至今，長(zhǎng)壽就是人們的追求，想知道如何長(zhǎng)命百歲嗎?一起來看看小編為大家準(zhǔn)備的7個(gè)長(zhǎng)壽秘訣。
如何長(zhǎng)壽
1.少把壓力掛嘴邊。
壓力看不到摸不著，殊不知壓力真的會(huì)影響壽命。美國(guó)加州大學(xué)在一項(xiàng)針對(duì)同齡女性的研究中發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常感到壓力大的女性，其基因端粒的長(zhǎng)度比壓力小的女性短得多，差距相當(dāng)于早衰老10年。而退休女性的端粒則相對(duì)更長(zhǎng)，這說明壓力減輕后，端?？梢缘玫揭欢ǔ潭鹊幕謴?fù)。研究人員表示，研究證明了隨著工作壓力的增大，現(xiàn)代人的基因端粒長(zhǎng)度在日益縮短。不過，平時(shí)經(jīng)常通過練習(xí)瑜伽、冥想打坐、與朋友聊天或者聽聽音樂等方式緩解壓力，可以使端粒酶活力提高43%，進(jìn)而起到延長(zhǎng)端粒的作用。另外，研究人員還特別推薦了扮鬼臉解壓法：面部收縮(仿佛有東西砸到腳上時(shí)的面部表情)15秒，然后放松，反復(fù)幾次后，可有效緩解緊張情緒。長(zhǎng)壽的方法 10個(gè)方法讓你活得更長(zhǎng)久
2.讓運(yùn)動(dòng)成為朋友。
久坐不動(dòng)能減壽可不是聳人聽聞。英國(guó)劍橋大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，絕經(jīng)后婦女如果不鍛煉，其端粒縮短的危險(xiǎn)就會(huì)增加15倍。研究者表示，鍛煉身體既有助于消除壓力，也有助于提高端粒酶活力。如果每天高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)14分鐘，連續(xù)3天后，就會(huì)收到效果。在運(yùn)動(dòng)方式上，選擇自己最喜歡的運(yùn)動(dòng)更有助于持之以恒，爬山、快步走、游泳、球類運(yùn)動(dòng)都是不錯(cuò)的選擇。在制訂運(yùn)動(dòng)目標(biāo)時(shí)，應(yīng)切合實(shí)際，不要急功近利。另外，適當(dāng)給自己一個(gè)獎(jiǎng)賞并且找個(gè)運(yùn)動(dòng)伙伴也非常重要。
3.餐桌上多些粗糧。
膳食纖維是健康飲食中不可缺少的元素。美國(guó)維克森林大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，膳食纖維(特別是來自谷物的纖維素)除了在保持消化系統(tǒng)健康上扮演必要角色外，還能延長(zhǎng)端粒的長(zhǎng)度。研究人員認(rèn)為，全谷食物的抗炎和抗氧化作用是其中的關(guān)鍵所在。除了全谷物食品，干豌豆、扁豆、青豆等豆類，茄子、菠菜、無花果和梨，都是我們平時(shí)忽視的高纖維食物，常吃它們能幫你每天輕松獲得2530克膳食纖維。如何長(zhǎng)壽 中醫(yī)摩腹幫你益壽延年
4.經(jīng)常盯著體重秤。
如果你發(fā)現(xiàn)肚子上的游泳圈又大了一圈，那么你離長(zhǎng)壽的目標(biāo)就又遠(yuǎn)了一步。美國(guó)北卡羅來納州國(guó)家環(huán)境健康科學(xué)研究院的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，肥胖會(huì)導(dǎo)致慢性炎癥，進(jìn)而出現(xiàn)氧化損傷，而端粒對(duì)氧化損傷非常敏感。身體超重或肥胖時(shí)間越長(zhǎng)，身體所受氧化的損傷就越大，肥胖會(huì)加速人體衰老進(jìn)程。
5.多補(bǔ)充天然維生素。
美國(guó)國(guó)立健康研究院的研究發(fā)現(xiàn)，補(bǔ)充維生素C、E和B12有助于延長(zhǎng)端粒長(zhǎng)度，因?yàn)樗鼈兙哂锌寡趸涂寡鬃饔茫杀Ｗo(hù)端粒免受損傷。適量補(bǔ)充復(fù)合維生素的女性的端粒，大約比不補(bǔ)充的女性長(zhǎng)5%。研究人員表示，對(duì)于健康的成年人來說，合理膳食就能夠攝入人體需要的各種維生素，不需要額外補(bǔ)充。通過天然飲食進(jìn)行補(bǔ)充更安全，抗衰老效果也會(huì)更好。長(zhǎng)壽秘訣是什么 乾隆長(zhǎng)壽秘方
6.每周至少吃兩次魚。
保護(hù)心臟和健腦是吃魚公認(rèn)的好處。美國(guó)俄亥俄州立大學(xué)一項(xiàng)有關(guān)營(yíng)養(yǎng)對(duì)人體端粒影響的研究發(fā)現(xiàn)，吃魚還能改善并保護(hù)端粒。人體在補(bǔ)充魚中含有的歐米伽-3脂肪酸四個(gè)月后，就可以使血液細(xì)胞中的端粒更長(zhǎng)。三文魚、金槍魚等多脂魚含歐米伽-3脂肪酸最多，可以抵抗炎癥和氧化損傷，進(jìn)而對(duì)端粒起到保護(hù)作用。研究者建議，一般成年人每周至少應(yīng)吃兩次魚。如何健康長(zhǎng)壽 中醫(yī)拍打經(jīng)絡(luò)讓你活到99
7.試著堅(jiān)持以上好習(xí)慣。
改善長(zhǎng)壽基因是一件長(zhǎng)久的事情，研究人員表示，將多種健康習(xí)慣相結(jié)合，才可以使延長(zhǎng)端粒的效果最大化。研究發(fā)現(xiàn)，如果通過打坐放松身心、經(jīng)常進(jìn)食全谷食物和魚類、適當(dāng)補(bǔ)充復(fù)合維生素、每周6天堅(jiān)持每天步行30分鐘、補(bǔ)充魚油，最終能讓人體端粒酶活力提高29%84%。因此，要想自己更加長(zhǎng)壽，就要做到將這些好習(xí)慣持之以恒地堅(jiān)持下去。
長(zhǎng)壽的方法
1.梳頭：各式梳子或手指均可，每日梳數(shù)十至百下，具有按摩頭皮、醒腦開竅的功效，對(duì)視力，聽力也很有幫助。
2.鳴鼓：以手掌緊壓住雙耳數(shù)秒，然后迅速脫離，此法可振動(dòng)耳膜，減緩耳窩退化;閑時(shí)也可常按摩耳朵，不論揉、挑、彈各種手法均可，可立即改善頭痛、暈車等諸多不適，體質(zhì)虛弱者常按摩耳朵，還可防止感冒。吃什么能長(zhǎng)壽 10平民食物讓你延年益壽
3.揉眼：自尋手部柔軟的部位，揉按眼睛、眼眶四周，促進(jìn)眼周血液循環(huán)，可明目、醒腦，還兼具美容作用。
4.捏鼻：常以兩手食指摩擦鼻翼兩旁的迎香穴，或在鼻上搓捏，可促進(jìn)嗅覺靈敏，減少鼻過敏或呼吸道感染機(jī)會(huì)。
5.叩齒：齒對(duì)齒輕叩，或牙齒空咬，可防止牙齦退化、牙周病等口腔問題;此法還可促進(jìn)臉頰肌肉活動(dòng)，使臉頰豐潤(rùn)，防止雙頰下垂。
6.吞津：閉口做漱口狀數(shù)回，然后吞下口水。人的唾液未接觸空氣氧化時(shí)，并不會(huì)發(fā)生異味，反而有股香甜滋味。唾液中含有許多消化酵素與營(yíng)養(yǎng)成分，常吞津有助消化功能。
7.轉(zhuǎn)頸、聳肩：肩頸部有脊椎及許多通往頭部的重要血管，常轉(zhuǎn)動(dòng)頸部，聳聳肩膀，幫助肌肉活絡(luò)，年老時(shí)發(fā)生腦血管疾病的機(jī)率會(huì)大幅降低。
8.干擦：用手掌或干毛巾在臉部抹擦數(shù)回，胳膊等裸露處也可以用此法抹擦，有助皮表循環(huán)，皮膚潤(rùn)澤。7百歲老人 長(zhǎng)壽方
9.拍肩：左手自然上甩拍右肩，右手拍左肩交替，也可用手掌自然交替拍腿。
10.轉(zhuǎn)腰：右手順彎腰之勢(shì)向左腳尖伸展，起身，換左手向右腳尖伸展，輪替數(shù)回。
11.握拳：雙手緊握后放松，反復(fù)數(shù)回，直立或坐姿時(shí)均可進(jìn)行。
12.踩腳尖：右腳跟踩左腳尖，左腳跟踩右腳尖，交替數(shù)回。
結(jié)語：通過小編的文章不難看出，長(zhǎng)壽其實(shí)沒有什么特別的方法，合理的飲食和適量的運(yùn)動(dòng)就是保證我們長(zhǎng)壽的秘訣，只要我們的身體健康，自然就會(huì)延年益壽，大家趕緊行動(dòng)起來吧。
吃什么延年益壽?小米、香蕉、胡蘿卜、草莓等等十種平民水果有幫助。
1.豆腐是老人喜歡的美食
老人們普遍愛吃豆腐。他們說：“魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安?！薄峨S息居飲食譜謂：“處處能造，貧富攸易，詢素食中廣大教主也，亦可入葷饌，冬月凍透者味尤美?！倍垢饕煞质堑鞍踪|(zhì)和異黃酮。豆腐具有益氣、補(bǔ)虛、降低血鉛濃度，保護(hù)肝臟，促使機(jī)體代謝的功效，常吃豆腐有利于健康美和智力發(fā)育。老人常吃豆腐對(duì)于血管硬化、骨質(zhì)疏松等癥有良好的食療作用。
2.大白菜人人愛
大白菜，平常菜，老年人，最喜愛。白菜味道鮮美、勞素皆宜，國(guó)畫大師齊白石先生有一幅大白菜圖，獨(dú)論白菜為“菜中之王”，并贊“百菜不如白菜”。老人常說：“白菜吃半年，大夫享清閑”?？梢?，常吃白菜有利于祛病延年。大白菜含有礦物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)、粗纖維。從藥用功效說，大白菜能養(yǎng)胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。
3.小米是老人的最佳補(bǔ)品
老人最喜歡小米，把小米當(dāng)成最好的滋補(bǔ)佳品，小米是谷子去皮后的顆粒狀糧食，歷來就有“五谷雜糧，谷子為首”的美稱。體弱有病的老人常用小米滋補(bǔ)身體。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，小米益五臟，厚腸胃，充津液，壯筋骨，長(zhǎng)肌肉。清代有位名醫(yī)說：“小米最養(yǎng)人。熬米粥時(shí)的米油勝過人參湯?！笨梢?，長(zhǎng)壽老人喜歡小米很有道理。四項(xiàng)長(zhǎng)壽的“秘訣”介紹完了，讓人很驚訝的是，這些“飲食佳品”都是很常見的，只不過很少有人相信進(jìn)食這些常見的食品就能長(zhǎng)壽，香型的人也很難堅(jiān)持。不過，只有相信才能得到，正在為自己找尋長(zhǎng)壽秘方的你，不妨試一試。
4.長(zhǎng)壽老人很喜歡喝粥
從長(zhǎng)壽老人的飲食習(xí)慣看無一不喜歡喝粥。著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家馬寅初和夫人張桂君，夫妻雙雙都是百歲老人，倆人尤其喜歡喝粥。每天早晨，把50克燕麥片加入250克開水，沖泡2分鐘即成粥。天天如此，從不間斷。上海第一百歲老人蘇局仙先生，一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥，中午喝稍稠的粥，每頓定量為一淺碗，已形成習(xí)慣。他們說：“喝粥渾身舒坦，對(duì)身體有益?！睔v代醫(yī)家和養(yǎng)生家對(duì)老人喝粥都十分推崇。《隨息居飲食》說：“粥為世間第一滋補(bǔ)人物。”粥易消化、吸收，能和胃、補(bǔ)脾、清肺、潤(rùn)下。清代養(yǎng)生家曹慈生說：“老年，有竟日食粥，不計(jì)頓，亦能體強(qiáng)健，享大壽?！彼幹屏酥嘧V一百余種，供老年人選用，深受歡迎。
5.魚
關(guān)心心臟健康的人應(yīng)當(dāng)多吃魚，每周做三頓魚菜或每天吃30克魚肉，能夠使中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)降低50%。醫(yī)學(xué)研究證明，經(jīng)常吃魚的日本人和愛斯基摩人與很少吃魚的民族相比，患心血管疾病的比例要小得多。
6.蘋果
每日吃一個(gè)蘋果可以大幅降低患老年癡呆癥的風(fēng)險(xiǎn)。蘋果含有的櫟精不僅具有消炎作用，還能阻止癌細(xì)胞發(fā)展。蘋果同時(shí)富含維生素和礦物質(zhì)，能夠提高人體免疫力，改善心血管功能。
7.大蒜
大蒜不僅能夠防治感冒，還能降低胃癌、腸癌風(fēng)險(xiǎn)，增強(qiáng)消化功能。另外大蒜還能很好地凈化血管，防止血管堵塞，有效預(yù)防血管疾病。
8.草莓
只要多吃草莓就能充分補(bǔ)充維生素C，草莓同時(shí)富含鐵，可以提高機(jī)體免疫能力。草莓中的染色物質(zhì)和香精油，能形成特別酶，預(yù)防癌癥。
9.胡蘿卜
胡蘿卜富含β-胡蘿卜素，不僅能夠保護(hù)基因結(jié)構(gòu)，預(yù)防癌癥，還能改善皮膚，增強(qiáng)視力。
10.香蕉
香蕉是碳水化合物含量最高的水果，還含有各種各樣的微量元素，能阻止糖迅速進(jìn)入血液，其中鎂含量豐富，吃上1根香蕉就能滿足人體24小時(shí)所需鎂元素的1/6。
很多好的美食，不僅僅只有飯店的廚子才能做出來。自己也可以在家做一下，當(dāng)然了這就需要自己學(xué)習(xí)一下。下面介紹地中海脆皮比薩的做法，自己學(xué)習(xí)一下，在家嘗試做一下吧
2.先把固體馬斯里拉奶酪用刨刀刨成絲。
3.這是刨成絲后的奶酪。
4.蘑菇切片。
5.洋蔥切丁。
6.番茄切丁、小彩椒切成圈狀。
7.雞肉腸切片、培根改刀切成小片，蝦肉和魷魚圈用調(diào)好味的開水汆燙5成熟即可。
8.面粉里放入干酵母和鹽拌勻。
9.在拌好的酵母和鹽的面粉里倒入15克的橄欖油拌勻。
10.用30度的溫水合成面團(tuán)兒。
11.把面團(tuán)兒在案板上揉搓出筋，面團(tuán)要盡量光滑，然后放入面盆開始基礎(chǔ)發(fā)酵，大約30分鐘。
12.面團(tuán)膨脹兩倍大后取出，放到案板上按壓排氣。
13.把排好氣的面團(tuán)兒從新滾圓，罩上保鮮膜餳發(fā)10-15分鐘。
14.把餳好的面團(tuán)兒用搟面杖搟開，厚度大約3毫米為宜。
15.把搟好的面皮置入烤盤，在面皮周邊大約1-1.5厘米處用手輕輕卷折，然后用手指按牢折邊的銜接縫。
16.在面皮上用餐叉整齊密實(shí)的扎空，為的是避免烤后膨脹，要始終保持面皮的平整度，使之受熱均勻。
17.此款由于是脆比薩，因此要提前烤坯，使之達(dá)到焦脆的效果，烤坯的溫度，上下火力210度，烘烤大約7分鐘。
18.坯料烤制微黃即可，取出在邊緣涂抹蛋液。
19.先用拿波里比薩肉醬涂抹，撒上少許奶酪絲，然后把肉類蘑菇番茄均勻的撒在上面。
20.在上面再均勻的撒上奶酪絲，數(shù)量要適當(dāng)?shù)亩嘈?/p>
21.最后把海鮮料、彩椒圈點(diǎn)綴在上面，再把剩余的奶酪絲撒上。
22.烤箱溫度上下火力200度，烘烤大約10分鐘，內(nèi)心烤透，周邊金黃即可出爐上桌食用。
23.這是出爐后的效果。
24.用輪刀分割。
25.看看，多么充足的餡料！實(shí)惠耐吃！
地中海脆皮比薩的出鍋需要經(jīng)過精心的雕琢，而熟知做法步驟的你，通過自己的精心，肯定能夠做出最特別的味道。
人們?cè)谌粘Ｉ町?dāng)中一定聽說過地中海飲食這種事情，這是一種源于希臘、西班牙、法國(guó)、意大利、等位于地中海位置的國(guó)家日常飲食的一種名稱，是以各種的蔬菜水果、魚類、五谷雜糧和橄欖油為主的飲食風(fēng)格，這種飲食方式對(duì)人體具有很多的益處。那么，地中海飲食一周食譜是什么?
第一，地中海飲食一周食譜是什么?地中海飲食使Crete居民驚人的長(zhǎng)壽與健康，現(xiàn)在這種吃法在世界各地逐漸流行起來，傳統(tǒng)地中海式飲食可以避免患心臟病，而且對(duì)糖尿病患者尤其有益，聚餐網(wǎng)今天把地中海飲食七天食譜的搭配方案分享給大家參考一下。地中海飲食的起源(Mediterranean Diet)1970年代美國(guó)生理學(xué)家Ancel Keys在研究飲食與心臟病的過程中，發(fā)現(xiàn)希臘Crete島上的居民特別健康。島民平均壽命不僅高出鄰近地區(qū)一截，心臟病在這里更是像會(huì)飛的企鵝一樣罕見深入調(diào)查后，Keys發(fā)現(xiàn)Crete島的傳統(tǒng)飲食以橄欖油、蔬菜、水果、堅(jiān)果、魚、家禽為主。他們很少吃豬肉、牛肉、加工肉品與甜食。更特別的是他們非常嗜喝紅酒，幾乎每餐必備?？梢詤⒖迹杭t酒菜譜大全。Crete居民驚人的長(zhǎng)壽與健康，讓這種“地中海飲食”一傳十十傳百，廣泛被大眾所熟知。
第二，地中海飲食一周食譜推薦：第2天早餐：豆?jié){1杯(200ml)、燕麥片5瓷勺(60g)、雞蛋1個(gè)(50g)午餐：帶魚1塊(50g)、蔬菜1盤(250g)、五谷飯1碗(150g)晚餐：蔬菜1盤(250g)、紅豆飯半碗(100g)、紅豆及米飯各半、半個(gè)火龍果(200g)加餐：花生仁20粒第2天早餐：脫脂牛奶1杯(200ml)、小紅薯1個(gè)(100g)、小香蕉1根(70g)午餐：瘦肉(60g)、蔬菜1盤(250g)、南瓜糙米飯1碗(150g)晚餐：蔬菜1盤(250g)、雜糧粥1碗(200g)、蘋果1個(gè)(160g)加餐：葵花籽仁小把(20g)第3天早餐：奶酪1片(10g)、全麥面包1片(40g)、雪梨1個(gè)(200g)午餐：去皮雞肉(80g)、蔬菜1盤(250g)、雜糧粥1碗(200g)晚餐：蔬菜1盤(250g)、餃子8個(gè)(160g)加餐：榛子仁(20g)
地中海飲食一周食譜是什么?第5 天早餐：脫脂牛奶1杯(200ml)、燕麥片5瓷勺(60g)、雞蛋1個(gè)(50g)午餐：去皮雞肉(80g)、蔬菜1盤(250g)、紅豆飯半碗(100g紅豆米飯各半)晚餐：瘦肉(50g)、蔬菜1盤(250g)、紅薯1個(gè)(150g)加餐：葡萄1串(200g)第6天早餐：豆?jié){1杯(250ml)、雜糧饅頭1個(gè)(60g)午餐：三文魚2塊(100g)、蔬菜1盤(250g)、雜糧粥1碗(200g)晚餐：蔬菜1盤(250g)、糙米飯1碗(150g)、葡萄酒1小杯(100ml)加餐：杏仁15顆第7天早餐：酸奶(150ml)、中等紅薯1個(gè)(150g午餐：黃花魚2塊(100g)、蔬菜1盤(250g)、雜糧粥1碗(200g)晚餐：去皮雞肉(50g)、蔬菜1盤(250g)、糙米飯1碗(150g)、葡萄酒1小杯(100ml)加餐：番石榴1個(gè)(200g)早餐：豆?jié){1杯(250ml)、玉米1根(150g)、雞蛋1個(gè)(50g)午餐：海魚2塊(100g)、蔬菜1盤(250g)、五谷飯1碗(150g)晚餐：蔬菜1盤(250g)、蘋果1個(gè)(160g)、五谷飯1碗(150g)加餐：去殼杏仁15顆
本文導(dǎo)讀：地中海飲食是指以蔬菜水果、魚類、五谷雜糧、豆類和橄欖油為主的飲食風(fēng)格，研究發(fā)現(xiàn)這種飲食方法可減少心臟病風(fēng)險(xiǎn)。
又一項(xiàng)研究表明，緊密遵循地中海飲食可以顯著降低你的心臟病風(fēng)險(xiǎn)。
這項(xiàng)研究包括了2500多名年齡在18～89歲的希臘成年人，對(duì)他們的飲食和健康進(jìn)行了10年的追蹤。在研究中，有近20%的男性和12%的女性出現(xiàn)了心臟病或因心臟病死亡。
緊密遵循地中海飲食的人患心臟病的可能性比沒有緊密遵循這種飲食的人要低47%。研究人員還發(fā)現(xiàn)，堅(jiān)持地中海飲食是對(duì)心臟疾病的保護(hù)超過體育運(yùn)動(dòng)。
我們的研究表明，地中海飲食對(duì)于所有類型的人來說都是一個(gè)有益的 在兩種性別之中、在所有年齡組中、健康人群和有健康問題的人之中。 研究的共同作者Ekavi Georgousopoulou，雅典Harokopio大學(xué)的博士候選人，在美國(guó)心臟病學(xué)會(huì)的新聞稿上說道。
這也表明，除了控制糖尿病、高血壓和炎癥的間接好處之外，地中海飲食對(duì)心臟健康是有直接好處的。 研究人員補(bǔ)充說。
這項(xiàng)研究將于3月15日在圣地亞哥舉行的美國(guó)心臟病學(xué)會(huì)年會(huì)上進(jìn)行展示。在會(huì)議上提出的研究，應(yīng)視為初步研究，直到發(fā)表在同行評(píng)審的醫(yī)學(xué)雜志上。
以往的研究表明，地中海飲食 多含新鮮水果和蔬菜、全谷類、豆類、堅(jiān)果、魚、橄欖油 與減肥、降低血壓和血膽固醇水平，并且對(duì)降低糖尿病和心臟疾病的風(fēng)險(xiǎn)有關(guān)。
因?yàn)榈刂泻ｏ嬍呈腔谧畛Ｒ姾苋菀踪I到的食品，世界各地的人們都很容易地采用這種飲食方式，以低成本保護(hù)自己避免患心臟疾病。 Georgousopoulou說。
雖然研究發(fā)現(xiàn)了地中海飲食與患心臟疾病風(fēng)險(xiǎn)之間的關(guān)聯(lián)，但并沒有證實(shí)因果關(guān)系。(實(shí)習(xí)編譯：黃歡 審校：黃志偉)
地中海貧血是因?yàn)檫z傳因素而引起的一種貧血疾病，這種疾病治療起來相對(duì)比較困難，對(duì)于患者的危害特別大，當(dāng)然只要患者平時(shí)注重良好的調(diào)理，加強(qiáng)飲食調(diào)養(yǎng)，能夠使病情得到良好的控制，平時(shí)應(yīng)該多吃一些具有補(bǔ)血功效的食物，比如說烏龍大棗湯，阿膠大棗湯，冬蟲夏草雞，蟲草燉瘦呀等等。
① 烏龍大棗湯
取大棗50克，龍眼肉20克，砂仁15克，烏雞1只。加水適量，加油鹽調(diào)味，文火燉2小時(shí)，食肉飲湯。
② 冬蟲夏草雞
用冬蟲夏草，薏苡仁各30克，當(dāng)歸10克，烏雞1只。加水適量，加油鹽調(diào)味，文水燉2小時(shí)，食肉飲湯。
③ 阿膠大棗粥
取糯米50克，阿膠10克，大棗8枚，白砂糖適量。阿膠搗碎;將洗凈糯米、大棗共煮粥，快熟時(shí)放入阿膠及白砂糖，再煮片刻即可。
④ 蟲草燉瘦鴨
用冬蟲夏草6枚，瘦鴨1只。鴨去毛及內(nèi)臟，洗凈切塊，放入砂鍋內(nèi)，加人冬蟲夏草及食鹽、蔥、姜等調(diào)料，放入適量清水偎燉，先用大火煮沸，再改小火慢偎至熟爛。
⑤ 加味羊骨粥
取羊骨750克，粳米50克，黃芪20克，大棗7枚。羊骨洗凈砸碎，與黃芪、大棗同入砂鍋，用適量清水煎煮，取湯代水與洗凈粳米同煮為粥，粥快熟時(shí)加入適量生姜、蔥白、食鹽攪勻，再煮片刻即可。宜溫?zé)峥崭狗?，連用15日為1療程。
⑥ 花生牛筋粥
用糯米100克，花生米、牛蹄筋各80克。蹄筋洗凈切成小塊，與花生米、洗凈糯米共入砂鍋，加清水適量煮粥，至蹄筋爛熟、米開湯調(diào);為止。宜溫?zé)峥崭寡凼?，每日服?次。
⑦ 蜂蜜桑葚膏
取鮮桑葚1000克，蜂蜜25克。桑葚洗凈絞汁，小火熬成稀膏，放人蜂蜜熬至稠厚，冷卻貯藏備用。每日食2次，每次取10--15克以熱水沖服，連服半月為1療程。
⑧ 紅黑木耳湯
用紅棗10枚、黑木耳10克、高麗菜6克、丹參5克。以溫水泡發(fā)洗凈，加適量冰糖加水，隔水蒸1小時(shí)。分次服用，每日早晚2次。
貧血大多發(fā)生在女性身上，但是地中海貧血是一種遺傳類的疾病，血液中的珠蛋白生成出現(xiàn)了障礙導(dǎo)致的，這種疾病在南方地區(qū)比較常見。在人們的觀念中如果是貧血的話可以吃一些補(bǔ)血的食物，地中海貧血能吃阿膠嗎?阿膠是很好的滋補(bǔ)食物，地中海貧血的患者是可以吃阿膠的。
一般地中海貧血患者是可以吃阿膠的，阿膠在具有很好的補(bǔ)血功效。同時(shí)要注意營(yíng)養(yǎng)均衡，不要挑食偏食。也不要吃太油膩或口味太重的食物，還要積極參加體能活動(dòng)，保持舒暢的心情。只要堅(jiān)持治療，并細(xì)心調(diào)養(yǎng)，患者很快便能好轉(zhuǎn)，重拾歡顏。
其實(shí)地中海貧血的人并不需要吃太多含鐵的食物，那是因?yàn)榛颊咴诙啻蔚氖苎倪^程中，本身體內(nèi)就有了很多的鐵。但是鐵多了會(huì)影響心臟，如果并不怎么嚴(yán)重，就要少攝入鐵質(zhì)。因?yàn)槭澄镏泻需F，但是食物中也含有清鐵的成份，比如富含維C的食物就有一定的清鐵效果，所以要注意營(yíng)養(yǎng)均衡，不要挑食偏食。
而且飲食要注意葷素搭配，也不要吃太油膩或口味太重的食物，也可以適量食用些阿膠來補(bǔ)血，還要多進(jìn)食營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，比如雞肉，牛奶等都是不錯(cuò)的選擇。一般富含蛋白質(zhì)的食物，比如乳類，肉類和蝦及豆類等都需要適量攝入。但是辛辣厚味和比較滋膩的食品應(yīng)少吃。
地中海貧血硬注意飲食調(diào)養(yǎng)，患者還要適量補(bǔ)充葉酸和維生素。比如一些含鐵質(zhì)量比較高的食物，像肝臟，牛肉等，應(yīng)適量食用，而不宜過量進(jìn)食。因?yàn)殍F是構(gòu)成血液的主要成分，所以在飲食方面還應(yīng)以補(bǔ)血補(bǔ)鐵為主。同時(shí)也不要隨意吃藥，以免加重病情。如果感到不適時(shí)，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)治療?；颊咭惨e極參加體能活動(dòng)，不要過分節(jié)制飲食，并及時(shí)糾正偏食的問題。心情也要保持舒暢，心態(tài)要樂觀。只要堅(jiān)持，并細(xì)心調(diào)理，患者很快便能好轉(zhuǎn)，重拾活力。
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