紅豆的功效與作用 常吃紅豆有這5大好處
蓮子紅豆春季養(yǎng)生。
大笑養(yǎng)心，抑郁“傷”心。注重養(yǎng)生，先要養(yǎng)心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。從古至今，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言，健康離不開養(yǎng)生，積極的心理離不開養(yǎng)生?？茖W(xué)的飲食養(yǎng)生是怎么進(jìn)行的呢養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為此仔細(xì)地整理了以下內(nèi)容《紅豆的功效與作用 常吃紅豆有這5大好處》，希望對(duì)您的養(yǎng)生有所幫助。
紅豆是一種極其常見的谷類食物，它味道甘甜，煮熟后食用甜糯可口，深受人們的喜愛。冬天吃紅豆非常有助于養(yǎng)生保健，那么你知道冬天吃紅豆有哪些好處嗎？今天小編就向大家介紹冬季養(yǎng)生常吃紅豆的5大好處，趕緊來看看吧！
好處一：養(yǎng)心補(bǔ)血
紅豆不僅能夠清心火，也能補(bǔ)血。它的粗纖維物質(zhì)豐富，有助于降血脂、降血壓、改善心臟活動(dòng)功能。同時(shí)它又富含鐵質(zhì)，能行氣補(bǔ)血，非常適合心血。
好處二：健脾胃
常吃紅豆的人脾胃消化能力比較強(qiáng)，吸收較好。所以，身體較虛弱的人冬天應(yīng)抓緊時(shí)間進(jìn)補(bǔ)，來年才會(huì)精力好、力氣壯，而且不會(huì)生病。紅豆，在中藥里稱作為赤小豆，也有明顯的健脾胃功效。
好處三：消除水腫
紅豆中除了含有豐富的鉀之外，其外皮中所含的皂角苷也有很強(qiáng)的利尿作用，能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫，所以，治療水腫必用紅豆。
好處四：祛濕清熱
紅豆含有豐富的B族維生素和鐵質(zhì)，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛濕排毒作用。
好處五：紅豆神奇的排毒減肥作用
紅豆不僅是美味可口的食品，而且能通小腸、利小便、去腫脹。
推薦2款食譜
紅豆餡糯米糍
材料
糯米粉(55克)，粘米粉(45克)，玉米粉(25克)，糖(50克)，牛奶(180mL)，油(15mL)，紅豆(適量)，黃糖(適量)，水(適量)
做法
1、把紅豆、黃糖和水放入鍋里煮1小時(shí)。
2、把紅豆拿出來用勺壓成紅豆泥餡，然后放入冰箱30分鐘(你也可以不用放入冰箱)
3、把糯米粉、粘米粉、玉米粉、油、糖和牛奶倒入盆里攪拌均勻后，放入鍋里隔水蒸15分鐘。
4、手上沾少許糕粉(防粘)，取適量步驟(3)放在手心壓扁，放上紅豆餡包起來，收口捏緊，到這一步，糯米糍就做好了。
紅豆椰汁糕
材料
紅豆25克，椰漿150克，鮮奶250克，玉米淀粉50克，砂糖35克
做法
1、將紅豆用開水泡半個(gè)小時(shí)，再入鍋中煮熟但表皮又不破的程度，撈出瀝水備用。
2、將剩下的其他材料全部放入鍋中，小火慢煮，其間需要不停的攪拌以防糊鍋，煮至濃稠即可。
3、加入煮熟瀝干水份的紅豆輕輕攪拌至紅豆分布均勻。
4、倒入任何你喜歡的形狀的模具或容器中放涼，用小刀沿邊脫模倒扣出來即可，可切塊或直接用勺挖著吃。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道冬季養(yǎng)生常吃紅豆的哪5大好處了嗎？你知道紅豆怎么做才更美味更好吃了嗎?大家可以在日常飲食中注意食物的搭配，多吃一些谷類食物，補(bǔ)充身體所需要的各種營養(yǎng)，才能擁有健康。
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冬瓜是我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中經(jīng)常吃的一種蔬菜，它的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，而且冬瓜的做法很多，所以深受人們的親睞。那么你知道冬瓜怎么做好吃嗎？你知道冬瓜的功效與作用嗎？今天小編告訴大家常吃冬瓜的5大好處，一起來了解一下吧！
1、有助預(yù)防冠心病
冬瓜含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，脲酶，皂苷B族維生素等。冬瓜所含脂肪主要為不飽和脂肪酸，其中主要成分也是亞油酸，它可以降低人體血液中的膽固醇和甘油酸脂，有助于防治冠心病。
2、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)發(fā)
冬瓜里的葫蘆巴堿主要存在于冬瓜瓤中，它能幫助人體新陳代謝，抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪也是冬瓜的減肥降脂功能之一。冬瓜核中含有油酸，具有抑制體內(nèi)黑色素沉積的活性，是良好的潤膚美容成分。
冬瓜中的不飽和脂肪酸可以使容顏紅潤光澤，并使肌膚細(xì)嫩光滑，頭發(fā)烏黑光澤
3、減肥排便
冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果，被稱為"減肥瓜"?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中記載其"久服輕身耐老"。陶弘景《本草別錄》說："冬瓜利小便，治腹水腫脹。"后世本草亦多云其有消腫脹、清熱毒、利小便的功效。
冬瓜中含有丙醇二酸，對(duì)防止人體發(fā)胖、增進(jìn)形體健美有很好的作用。冬瓜所含的B族維生素能加速將糖類、淀粉轉(zhuǎn)化為熱能，從而減少體內(nèi)脂肪，有利于減肥。春夏季經(jīng)常吃冬瓜，對(duì)于人體健康尤其是體型偏胖的人群是十分有益的。
4、清肺排毒
冬瓜全身都可入藥：冬瓜皮利水消腫、清熱解暑，常用于水腫和體虛浮腫等，還可用于催乳;冬瓜子功效為清肺化痰、利濕排膿，應(yīng)用于肺熱咳嗽、帶下白濁等;
冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效，可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等，還可解酒毒、魚毒等。
5、抗癌
冬瓜中的膳食纖維含量很高，每100克中含膳食纖維約0.9克。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明膳食纖維能降低體內(nèi)膽固醇、降血脂，防止動(dòng)脈粥樣硬化。
冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動(dòng)，使腸道里積存的致癌物質(zhì)盡快排泄出去。
如何挑選冬瓜
挑選時(shí)用指甲掐一下，皮較硬，肉質(zhì)致密，種子已成熟變成黃褐色的冬瓜口感好。
冬瓜的食療方
冬瓜菠菜羹
材料：冬瓜300克，菠菜200克，羊肉30克，姜、蔥各適量。
做法：先將冬瓜去皮、瓤，洗凈切成方塊，菠菜洗凈切段，羊肉切薄片，姜切薄片，蔥切段;將炒鍋放火上，加油燒熱，放蔥花、羊肉片煸炒，加入蔥段、姜片、菠菜、冬瓜塊，翻炒幾下，加鮮湯，煮沸約10分鐘，加入鹽、醬油、味精，最后倒入淀粉汁調(diào)勻即成。
功效：此湯羹味美可口，具有補(bǔ)虛消腫、減肥健體的功效，適用于女性妊娠水腫，形體肥胖者。
冬瓜銀耳羹
材料：冬瓜250克，銀耳30克。
做法：先將冬瓜去皮、瓤，切成片狀;銀耳水泡發(fā)，洗凈;鍋放火上加油燒熱，把冬瓜倒入煸炒片刻，加湯、鹽，燒至冬瓜將熟時(shí)，加入銀耳、味精、黃酒調(diào)勻即成。
功效：此湯具有清熱生津、利尿消腫之功效，適宜高血壓、心臟病、腎炎水腫等患者服食。
4款冬瓜減肥食譜
洛神漬冬瓜心
搭配原因：
研究證明洛神花可解毒、利尿、去浮腫，促進(jìn)膽汁分泌來分解體內(nèi)多余脂肪?？上诤捅忝?，促進(jìn)新陳代謝的功效。它可以解熱、抗高血壓、有補(bǔ)血、平衡身體內(nèi)的酸堿值的效果?，F(xiàn)在常有人以喝洛神花茶減肥。
食材明細(xì)：洛神花6-8朵，冬瓜300克，蜂蜜適量
1.砂鍋中放入1500毫升的水，加入洛神花干，大火煮開5分鐘，冷卻洛神花汁加少許蜂蜜備用。
2.用心形模具在冬瓜上壓出心形冬瓜塊，大概1厘米左右厚度。
3.另起湯鍋，加入適量水，大火燒開后，放入冬瓜塊，焯水半分鐘即可撈出，瀝干水分冷卻。
4.冷卻好的洛神花汁倒入干凈的密封盒中，放入冬瓜塊，入冰箱冷藏一天一夜，冷藏時(shí)間久一點(diǎn)會(huì)更入味。
6.裝盤即可食用，可根據(jù)自己的喜好擺出任意造型。
冬瓜荷葉湯
搭配原因：
中國自古以來就把荷葉奉為瘦身的良藥。因?yàn)楹苫ㄈ~有利尿、通便的作用。而且荷葉里含有大量的荷葉堿，可以降脂減肥。在食用荷葉一段時(shí)間后，人的飲食就會(huì)發(fā)生很大的改變，自然而然就不會(huì)想吃油膩的東西了。
食材明細(xì)：冬瓜500克，荷葉20克，鹽4克
1.將冬瓜削去皮，去瓤，籽，切成塊狀。
2.將鮮荷葉洗凈，切成絲。
3.二者同主入湯鍋中，加水適量，先用大火，煮沸后改用小火。
4.煮熟用精鹽調(diào)好味即成。
三豆冬瓜湯
搭配原因：
紅豆(赤小豆)綠豆和白扁豆含有多種蛋白質(zhì)和營養(yǎng)元素，清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等，可治療小便不利、脾虛水腫。
食材明細(xì)：冬瓜500克，綠豆50克，赤小豆50克，白扁豆50克，鹽3克
1.提前將綠豆，赤小豆，白扁豆洗凈后溫水泡上。
2. 將冬瓜去皮后洗凈，并切成塊。
3. 將發(fā)好的綠豆、赤小豆、白扁豆一同置于鍋中，加入適量清水煮沸。
4. 加入冬瓜塊煮至豆熟湯濃。
5. 再加入適量食鹽、味精等調(diào)味即可。
冬瓜銀耳湯
搭配原因：
銀耳的蛋白質(zhì)中含有人體所需的17種氨基酸，滋潤而不膩滯，具有益氣清腸，活血潤燥的功效。它含有的膳食纖維更是可以幫助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪的吸收。
食材明細(xì)：銀耳(干)40克，冬瓜150克，鹽2克，胡椒粉1克，淀粉(玉米)10克
1. 銀耳用冷水浸軟，瀝干水分，切去底部硬塊。
2. 冬瓜洗凈，切碎。
3. 鍋中加入高湯，用旺火煮滾。
4. 將冬瓜、銀耳放入，蓋上鍋蓋，用小火煮約10分鐘。
5. 下入鹽、胡椒粉調(diào)好味，用濕淀粉勾稀芡。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道常吃冬瓜的5大好處了嗎？你知道冬瓜怎么做好吃了嗎？大家不妨嘗試一下這些吃法，既美味又營養(yǎng)，還能給你帶來許多的養(yǎng)生功效，何樂而不為呢？
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冬瓜子的藥用價(jià)值 它能治療痔瘡嗎鯽魚冬瓜湯 有哪些功效冬瓜汁的作用 3種作用百喝不厭冬瓜的功效與作用 冬瓜茶怎么做冬瓜汁怎么做 它能減肥降脂嗎冬瓜皮的作用 冬瓜皮薏仁湯怎么做冬瓜是我們?nèi)粘ｏ嬍钞?dāng)中比較常見的一類食物，經(jīng)常食用冬瓜可以幫助我們有清肺排毒，從而達(dá)到健康養(yǎng)生的功效。那么除此之外你還知道冬瓜有哪些功效與作用嗎？你知道經(jīng)常食用冬瓜對(duì)我們的身體健康有哪些好處嗎？今天小編就來告訴你經(jīng)常吃冬瓜的五大好處，趕緊來看看吧。
1、有助預(yù)防冠心病
冬瓜含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，脲酶，皂苷B族維生素等。冬瓜所含脂肪主要為不飽和脂肪酸，其中主要成分也是亞油酸，它可以降低人體血液中的膽固醇和甘油酸脂，有助于防治冠心病。
2、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)發(fā)
冬瓜瓤里面存在著一種叫做葫蘆巴堿的物質(zhì)，它能幫助人體新陳代謝，抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪。這也是冬瓜的減肥降脂功能之一。冬瓜核中含有豐富的油酸，具有抑制體內(nèi)黑色素沉積的活性，是良好的潤膚美容成分。
冬瓜中的不飽和脂肪酸可以使容顏紅潤光澤，并使肌膚細(xì)嫩光滑，頭發(fā)烏黑光澤
3、減肥排便
冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果，被稱為"減肥瓜"?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中記載其"久服輕身耐老"。陶弘景《本草別錄》說："冬瓜利小便，治腹水腫脹。"
后世本草亦多云其有消腫脹、清熱毒、利小便的功效。冬瓜中含有丙醇二酸，對(duì)防止人體發(fā)胖、增進(jìn)形體健美有很好的作用。
冬瓜所含的B族維生素能加速將糖類、淀粉轉(zhuǎn)化為熱能，從而減少體內(nèi)脂肪，有利于減肥。春夏季經(jīng)常吃冬瓜，對(duì)于人體健康尤其是體型偏胖的人群是十分有益的。
4、清肺排毒
冬瓜全身都可入藥：冬瓜皮利水消腫、清熱解暑，常用于水腫和體虛浮腫等，還可用于催乳;冬瓜子功效為清肺化痰、利濕排膿，應(yīng)用于肺熱咳嗽、帶下白濁等。
冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效，可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等，還可解酒毒、魚毒等。
5、抗癌
冬瓜含有的膳食纖維成分很高，每100克中含膳食纖維約0.9克?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明膳食纖維具有降低體內(nèi)膽固醇、降血脂，防止動(dòng)脈粥樣硬化的作用。
冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動(dòng)，使腸道里積存的致癌物質(zhì)盡快排泄出去。
如何挑選冬瓜
在蔬菜市場上冬瓜有青皮、黑皮和白皮三類。白皮冬瓜肉薄，質(zhì)松，易入味，黑皮冬瓜肉厚、肉質(zhì)致密，食用品質(zhì)最好。青皮冬瓜則介于二者之間。
市民選購以黑皮冬瓜為佳。這種冬瓜果形如炮彈(長棒形)，選瓜條勻稱、無熱斑(日光曬傷斑)的買。由于售價(jià)一樣，所以比購買其他類型的冬瓜要合算。
特別指出的是：要用手指壓冬瓜果肉，揀肉質(zhì)密致的買，因?yàn)檫@種冬瓜吃口好，肉質(zhì)松軟的煮熟后變成一泡水，吃口差。冬瓜雖耐貯藏，但食用品質(zhì)仍以鮮品為上。
推薦兩款冬瓜食療方
1、冬瓜菠菜羹
材料：冬瓜，菠菜，羊肉，姜、蔥各適量。
做法：先將冬瓜去皮、瓤，洗凈切成方塊，菠菜洗凈切段，羊肉切薄片，姜切薄片，蔥切段。
將炒鍋放火上，加油燒熱，放蔥花、羊肉片煸炒，加入蔥段、姜片、菠菜、冬瓜塊，翻炒幾下，加鮮湯，煮沸約10分鐘，加入鹽、醬油、味精，最后倒入淀粉汁調(diào)勻即成。
功效：此湯羹味美可口，具有補(bǔ)虛消腫、減肥健體的功效，適用于女性妊娠水腫，形體肥胖者。
2、冬瓜銀耳羹
材料：冬瓜，銀耳。
做法：先將冬瓜去皮、瓤，切成片狀;銀耳水泡發(fā)，洗凈;鍋放火上加油燒熱，把冬瓜倒入煸炒片刻，加湯、鹽，燒至冬瓜將熟時(shí)，加入銀耳、味精、黃酒調(diào)勻即成。
功效：此湯具有清熱生津、利尿消腫之功效，適宜高血壓、心臟病、腎炎水腫等患者服食。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道冬瓜的功效與作用都有哪些了嗎？你知道常食用冬瓜對(duì)我們的身體健康又哪五大好處嗎？你會(huì)挑選質(zhì)量好的冬瓜了嗎？大家平時(shí)的飲食里面，可以適當(dāng)?shù)募尤攵线@道美食，對(duì)你的身體大有好處呢！
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冬瓜的功效與作用 告訴你常吃冬瓜的五大好處海帶冬瓜湯能減肥嗎 兩款海帶冬瓜湯的做法冬瓜的功效與作用 常吃冬瓜的5大好處鯽魚冬瓜湯 有哪些功效冬瓜汁怎么做 它能減肥降脂嗎冬瓜皮的作用 冬瓜皮薏仁湯怎么做柚子是很受歡迎的水果，吃在嘴里涼涼的，水分也是很充足，那么吃柚子有什么好處呢?有的人喜歡喝柚子茶，柚子茶對(duì)身體也有很大的好處，柚子茶的功效和作用有哪些呢?柚子含有很多的營養(yǎng)物質(zhì)，懷孕可以吃柚子嗎?
吃柚子有什么好處
1、促進(jìn)消化
柚子這種水果中含有豐富的果酸和大量的膳食纖維，果酸能促進(jìn)胃酸分泌，加快身體對(duì)食物的消化與吸收，而膳食纖維則能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，加快身體代謝，它們都對(duì)提高人體消化功能有很大的好處。
2、清熱潤燥
柚子是寒性的水果，經(jīng)常食用柚子還能去除體內(nèi)的濕毒，也能起到滋陰潤肺的作用，還能有效的清理腸胃，平時(shí)人們身體出現(xiàn)上火的癥狀時(shí)，可以適量的食用一些柚子，很快就會(huì)有好轉(zhuǎn)的。經(jīng)常吃柚子還能預(yù)防口臭，對(duì)于大便燥結(jié)也有很好的預(yù)防作用。
3、解酒排毒
柚子這種水果中含有豐富的果酸，這種物質(zhì)可以加快人體內(nèi)酒精的分解與代謝，平時(shí)人們喝酒及時(shí)吃一些柚子，就能加快身體內(nèi)酒精的排出，能起到排毒解酒的重要作用。
4、降低血糖
柚子中含有很多的營養(yǎng)元素，其中還含有一種類于胰島素的一種天然的成分，人體在吸收了這種成分之后就能讓血糖快速的降下來，特別是高血糖和糖尿病患者，可以多食用柚子，對(duì)于血糖的恢復(fù)有很好的作用，對(duì)于健康的維持也能起到很大的作用。
5、調(diào)節(jié)情緒
柚子這種水果中還含有一些芳香類物質(zhì)和揮發(fā)油，它們能調(diào)節(jié)情緒，緩解抑郁焦慮以及煩躁等不良癥狀。它特別適合那些工作壓力大，生活節(jié)奏緊張的人群食用，能有效減少負(fù)面情緒的出現(xiàn)。
柚子茶的功效與作用
一、止咳化痰的功效
蜂蜜柚子茶具有止咳化痰的作用。柚子與蜂蜜均可如肺經(jīng)，有清肺潤肺的功效，可以止咳化痰，適用于熱痰咳嗽或肺熱干咳癥。
二、行氣消食的功效
柚子茶具有消食的作用?？捎糜跉鉁撤e之消化不良、腹脹痞滿等，有一定的緩解作用。
三、促進(jìn)傷口愈合
柚子茶具有健胃、潤肺、補(bǔ)血、清腸、利便等功效，可促進(jìn)傷口愈合，對(duì)敗血病等有良好的輔助療效。
四、美容祛斑的作用
柚子茶具有美容養(yǎng)顏的作用，柚子中含有大量的維生素C和維生素p，這些物質(zhì)進(jìn)入人體之后能深入的進(jìn)入皮膚深層，還能預(yù)防色斑的生成。此外，柚子中還含有果膠等成分，對(duì)于緩解疲勞，美容養(yǎng)顏也有很好的作用，還能促進(jìn)新陳代謝，所以女性朋友可以適量的飲用柚子茶，還有美容養(yǎng)顏的作用。
五、減肥的作用
柚子茶具有減肥瘦身的功效。柚子含有大量的維生素C和膳食纖維，可以促進(jìn)新陳代謝和排出體內(nèi)毒素。再加上柚子茶中所含有的蜂蜜本來就具有整腸作用，所以蜂蜜柚子茶可以幫助身體排出毒素改善便秘的情況，達(dá)到減肥的目的。
懷孕可以吃柚子嗎
柚子是大家公認(rèn)的食療水果，營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。孕婦能吃柚子嗎?孕婦吃柚子可以有效補(bǔ)充維生素C，柚子中的維C含量大大超過其他水果，每100克柚肉中含維C為57毫克，是梨的10倍。孕婦吃柚子還可以促進(jìn)食欲，治療消化不良等癥狀。所以孕婦可以吃柚子的。
孕婦吃柚子的好處
1、柚子含有豐富的天然水果纖維與維他命C，孕婦吃柚子可以起到養(yǎng)顏美容的作用。
2、柚子可以有助于消化、通便，會(huì)有效的緩解孕期便秘。
3、柚子中含豐富的維生素p，具有清除血液中膽固醇的作用，多吃可預(yù)防狹心癥、心臟病的發(fā)生。
4、柚子可以有效治療感冒、緩解咽喉疼痛。秋冬季節(jié)氣候干燥，孕媽媽患上了口腔潰瘍，牙齦腫痛。不要擅自用藥。柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍，此時(shí)不妨食用一些柚子。
5、鮮柚肉含有類似胰島素的成份，是糖尿病病人的理想食品。因此對(duì)于患有糖尿病的孕媽媽，柚子更是好不過的水果。
懷孕期間的孕婦能吃柚子，但不能太貪，柚子一天只能吃1/4個(gè)。因?yàn)殍肿佑绊懡舛?，孕婦食柚量過多，會(huì)影響肝臟解毒，使肝臟受到損傷，而且還會(huì)引起其他不良反應(yīng)，甚至發(fā)生中毒。
結(jié)語：柚子是一種很美味的食材，不僅口感很好，還有很多的作用和功效。經(jīng)常食用柚子還能降低血糖，調(diào)理情緒。飲用柚子茶還有美容養(yǎng)顏的作用，所以愛美的女性朋友可以適量的食用柚子，對(duì)身體的健康和皮膚都有很好的作用。
本文導(dǎo)讀：冬瓜核中含有油酸，具有抑制體內(nèi)黑色素沉積的活性，是良好的潤膚美容成分。
冬瓜是很多人家中常備的食材，它都有什么樣的功效呢？
1、有助預(yù)防冠心病
冬瓜含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，脲酶，皂苷B族維生素等。冬瓜所含脂肪主要為不飽和脂肪酸，其中主要成分也是亞油酸，它可以降低人體血液中的膽固醇和甘油酸脂，有助于防治冠心病。
2、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)發(fā)
冬瓜里的葫蘆巴堿主要存在于冬瓜瓤中，它能幫助人體新陳代謝，抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪也是冬瓜的減肥降脂功能之一。冬瓜核中含有油酸，具有抑制體內(nèi)黑色素沉積的活性，是良好的潤膚美容成分。
冬瓜中的不飽和脂肪酸可以使容顏紅潤光澤，并使肌膚細(xì)嫩光滑，頭發(fā)烏黑光澤
3、減肥排便
冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果，被稱為 減肥瓜 ?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中記載其 久服輕身耐老 。陶弘景《本草別錄》說： 冬瓜利小便，治腹水腫脹。 后世本草亦多云其有消腫脹、清熱毒、利小便的功效。冬瓜中含有丙醇二酸，對(duì)防止人體發(fā)胖、增進(jìn)形體健美有很好的作用。冬瓜所含的B族維生素能加速將糖類、淀粉轉(zhuǎn)化為熱能，從而減少體內(nèi)脂肪，有利于減肥。春夏季經(jīng)常吃冬瓜，對(duì)于人體健康尤其是體型偏胖的人群是十分有益的。
4、清肺排毒
冬瓜全身都可入藥：冬瓜皮利水消腫、清熱解暑，常用于水腫和體虛浮腫等，還可用于催乳；冬瓜子功效為清肺化痰、利濕排膿，應(yīng)用于肺熱咳嗽、帶下白濁等；冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效，可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等，還可解酒毒、魚毒等。
5、抗癌
冬瓜中的膳食纖維含量很高，每100克中含膳食纖維約0.9克。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明膳食纖維能降低體內(nèi)膽固醇、降血脂，防止動(dòng)脈粥樣硬化。冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動(dòng)，使腸道里積存的致癌物質(zhì)盡快排泄出去。
如何挑選冬瓜
挑選時(shí)用指甲掐一下，皮較硬，肉質(zhì)致密，種子已成熟變成黃褐色的冬瓜口感好。
冬瓜之食療方：
冬瓜菠菜羹
材料：冬瓜300克，菠菜200克，羊肉30克，姜、蔥各適量。
做法：先將冬瓜去皮、瓤，洗凈切成方塊，菠菜洗凈切段，羊肉切薄片，姜切薄片，蔥切段；將炒鍋放火上，加油燒熱，放蔥花、羊肉片煸炒，加入蔥段、姜片、菠菜、冬瓜塊，翻炒幾下，加鮮湯，煮沸約10分鐘，加入鹽、醬油、味精，最后倒入淀粉汁調(diào)勻即成。
功效：此湯羹味美可口，具有補(bǔ)虛消腫、減肥健體的功效，適用于女性妊娠水腫，形體肥胖者。
冬瓜銀耳羹
材料：冬瓜250克，銀耳30克。
做法：先將冬瓜去皮、瓤，切成片狀；銀耳水泡發(fā)，洗凈；鍋放火上加油燒熱，把冬瓜倒入煸炒片刻，加湯、鹽，燒至冬瓜將熟時(shí)，加入銀耳、味精、黃酒調(diào)勻即成。
功效：此湯具有清熱生津、利尿消腫之功效，適宜高血壓、心臟病、腎炎水腫等患者服食。
吃膩了豬肉，不如試一下牛肉吧。牛排、牛肉、牛丸都是不錯(cuò)的選擇。除了味道鮮美，更是有很好的營養(yǎng)價(jià)值。牛肉中含有鐵質(zhì)，可供造血；含鋅，能促進(jìn)肌肉的生長，增強(qiáng)肌肉力量；含維生素B6，可以增強(qiáng)免疫力比起魚肉、豬肉，牛肉有其獨(dú)特的十大好處。
好處1、牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它飲食都高，這使它對(duì)增長肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。在進(jìn)行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補(bǔ)充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅(jiān)持得更久。
好處2、牛肉含維生素B6
蛋白質(zhì)需求量越大，飲食中所應(yīng)該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強(qiáng)免疫力，促進(jìn)蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
好處3、牛肉含肉毒堿
雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對(duì)健美運(yùn)動(dòng)員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。好處4、牛肉含鉀和蛋白質(zhì)鉀，是大多數(shù)運(yùn)動(dòng)員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。鉀的水平低會(huì)抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長激素的產(chǎn)生，從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質(zhì)：4盎司瘦里脊就可產(chǎn)生22克一流的蛋白質(zhì)。
好處5、牛肉是亞油酸的低脂肪來源
牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結(jié)合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對(duì)抗舉重等運(yùn)動(dòng)中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
好處6、牛肉含鋅
鎂鋅是另外一種有助于合成蛋白質(zhì)、促進(jìn)肌肉生長的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用，能增強(qiáng)免疫系統(tǒng)。鎂則支持蛋白質(zhì)的合成、增強(qiáng)肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
好處7、牛肉含鐵
鐵是造血必需的礦物質(zhì)。與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對(duì)比的是，牛肉中富含鐵質(zhì)。
好處8、牛肉含丙胺酸
丙胺酸的作用是從飲食的蛋白質(zhì)中產(chǎn)生糖分。如果你對(duì)碳水化合物的攝取量不足，丙胺酸能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足，從而使你能夠繼續(xù)進(jìn)行訓(xùn)練。這種氨基酸最大的好處就在于它能夠把肌肉從供給能量這一重負(fù)下解放出來。
好處9、牛肉含維生素B12
維生素B12對(duì)細(xì)胞的產(chǎn)生至關(guān)重要，而紅細(xì)胞的作用是將氧帶給肌肉組織。維生素B12能促進(jìn)支鏈氨基酸的新陳代謝，從而供給身體進(jìn)行高強(qiáng)度訓(xùn)練所需的能量。
好處10、牛肉的食用多樣化
如果連續(xù)幾周甚至幾個(gè)月日復(fù)一日地食用，雞胸顯得令人生厭。牛肉則不同，后腿肉、側(cè)腹肉、上腰肉和細(xì)肉片在滋味和口感上都有所不同，與單調(diào)乏味的雞胸肉的確不可同日而語。
本文導(dǎo)讀：紅豆是生活中再熟悉不過的粗糧飲食，冬季也不要忘了吃紅豆，冬季吃紅豆好處多，下面一起來了解下。
冬天由于人體受寒冷氣溫的影響，各項(xiàng)生理功能和食欲等均會(huì)不同地發(fā)生著這樣或那樣的變化，為了讓身體和其他的季節(jié)一樣健康，讓身體在冬天也不再寒冷，現(xiàn)向大家推薦一種集養(yǎng)生食療與藥效為一體的食材 紅豆。
好處一：養(yǎng)心補(bǔ)血
古代名醫(yī)李時(shí)珍把紅豆稱作 心之谷 ，強(qiáng)調(diào)了紅豆的養(yǎng)心功效。紅豆既能清心火，也能補(bǔ)心血。其粗纖維物質(zhì)豐富，臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動(dòng)功能等功效;同時(shí)又富含鐵質(zhì)，能行氣補(bǔ)血，讓你冬天手腳不再寒冷。
好處二：健脾胃
冬天脾胃消化能力相對(duì)較強(qiáng)，吸收較好，所以身體較虛弱的人冬天應(yīng)加緊進(jìn)補(bǔ)，做好來年的營養(yǎng)儲(chǔ)備，來年才會(huì)精力好、力氣壯，而且不會(huì)生病。紅豆，在中藥里稱作為 赤小豆 ，也有明顯的健脾胃功效。
好處三：消除水腫
紅豆中除了含有豐富的鉀之外，其外皮中所含的皂角苷也有很強(qiáng)的利尿作用，能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫。所以，治療水腫必用紅豆。
中醫(yī)看來，水液不能隨氣血流動(dòng)，會(huì)滯留在人體細(xì)胞之間，使人體迅速膨脹起來。而紅小豆含有豐富的B族維生素和鐵質(zhì)，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛濕排毒的作用。
99藥劑師溫馨提示紅豆消腫，各類型水腫的人群要多吃紅豆，大部分人群均可食用紅豆。
紅豆是我們常見的一種豆類，紅豆有很多的做法，很多人都喜歡吃紅豆餡的包子，還有人用紅豆煮粥喝。還有一種豆類和紅豆經(jīng)常會(huì)被混淆了，就是赤小豆，那么赤小豆和紅豆的區(qū)別有哪些呢?紅豆有很高的營養(yǎng)價(jià)值，紅豆的功效和作用有哪些呢?薏米紅豆粥也是一種比較受歡迎的粥類，薏米紅豆粥的做法你知道嗎?
赤小豆和紅豆的區(qū)別
赤小豆和紅豆的區(qū)別還是很大的，他們?cè)陬伾鲜潜容^相似的，但是長相是完全不一樣的。赤小豆是長長的、瘦瘦的，屬于細(xì)長型，而且顆粒要比紅豆小一點(diǎn)。紅豆是圓柱形的，它的表面是暗紅色的。所以在看見這兩種豆類的時(shí)候，可以按照這樣的方法來分辨。
紅豆的體積比較大，主要是用來制作美味的紅豆沙吃。而赤小豆因?yàn)轶w積是比較小的，所以說是很適合用來煲湯、煮粥吃的，可以發(fā)揮出利尿消除水腫的作用。
赤小豆的性質(zhì)比較平和、味甘、酸，屬于一種營養(yǎng)價(jià)值很豐富豆類食物。同時(shí)在赤小豆中，有皂草甙這樣的物質(zhì)大量的存在，因此可以通過吃赤小豆的方法來發(fā)揮出通便、利尿的作用，而且赤小豆的消腫作用也很強(qiáng)，如果在平時(shí)能夠經(jīng)常的去吃些赤小豆，這樣就能夠發(fā)揮出非常好的清血、消除內(nèi)臟疲勞的效果，如果本身患有心臟病，或者說腎臟存在問題，這些人群吃赤小豆無疑是很有好處的，是特別適合的食物。紅豆的五味屬甘酸，可以起到補(bǔ)陰血的效果。而且還可以發(fā)揮出疏風(fēng)清熱，燥濕止癢，潤膚養(yǎng)顏等多種功效。
赤小豆可以用來制作粥，也可以用來做餡。很多人會(huì)用赤小豆來煮粥喝，不僅能利水消腫，化具有一定的健脾作用。紅豆有一種比較特殊的額味道，可以和綠豆一樣來烹煮，也可以和大米一起煮粥喝。其次，紅豆可以做成面團(tuán)，味道也是很好的。
紅豆的功效與作用
紅豆含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B族、鉀、鐵、磷等多種有益人體的營養(yǎng)物質(zhì)，不僅能夠促進(jìn)心臟血管的活化，有利尿作用外，還適宜有怕冷、低血壓、容易疲倦等現(xiàn)象的人食用，常吃紅豆可改善這些不適的現(xiàn)象。另外，紅豆還有健胃生津、祛濕益氣的作用，是良好的藥用和健康食品。
1、補(bǔ)血。紅豆中豐富的鐵質(zhì)可以讓人氣色紅潤，女性們經(jīng)常吃紅豆的話，可以促進(jìn)血液循環(huán)，有增強(qiáng)體力，提高身體免疫力的功效。
2、催乳。處于哺乳期的新媽媽們?nèi)绻喑约t豆，可以促進(jìn)乳汁分泌。
3、健脾益腎。紅豆有健脾益腎的功效，如果搭配蓮子、百合一起吃的話更加可以具有益氣、固精、強(qiáng)健筋骨的作用。
4、利尿解毒。因?yàn)榧t豆中有比較多的皂角甙，對(duì)腸道有刺激作用，因此可以很好的利尿、解毒、解酒，對(duì)患有心臟病、腎病以及水腫的患者有輔助改善的作用。
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