減肥食譜 4款燃脂刮油的減肥食譜
養(yǎng)生減肥食譜。
“知生也者,不以害生,養(yǎng)生之謂也?!睂τ陴B(yǎng)生,不乏很多流傳很廣的詩句與名言,要作生活的主人,我們必須注意養(yǎng)生。進行飲食養(yǎng)生需要注意哪些方面呢?下面的內(nèi)容是養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的減肥食譜 4款燃脂刮油的減肥食譜,但愿對您的養(yǎng)生帶來幫助。
減肥是一件很痛苦的事情,尤其是不能隨心所欲地吃自己喜歡的食物。那么你知道吃什么減肥效果好嗎?你知道有哪些減肥食譜嗎?今天小編推薦大家4款燃脂刮油的減肥食譜,趕緊來看看吧。
田雞冬菇草菇蘑菇湯
功效:利水消腫、益氣延年、消脂降壓。
材料:田雞640克,冬菇20克,草菇160克,蘑菇80克,姜、鹽、生抽各適量。
做法
①田雞洗凈,冬菇浸軟去腳,草菇切去泥頭洗凈,蘑菇?jīng)_凈。
②水煲開后,將田雞、冬菇、草菇、姜片加入煲20分鐘,加蘑菇再煲10分鐘,下鹽、生抽調(diào)味即可。
鮮草菇絲瓜魚片湯
功效:滋潤肌膚、降壓減肥、益腸明目。
材料:鯇魚肉、絲瓜各160克,鮮草菇120克,板豆腐1塊,姜、蔥、香菜、麻油、胡椒粉、醬油、鹽各適量。
做法
①絲瓜去皮洗凈,開邊去瓤,切如筷子頭大粒;板豆腐洗凈切粒;鮮草菇洗凈切開邊。
②姜1片、蔥1根入鍋,加入水2杯燒開,放下板豆腐煮3分鐘撈起,然后放下鮮草菇煮5分鐘撈起浸冷,取起抹干;鯇魚肉洗凈抹干,帶皮切片,用麻油、胡椒粉、鹽和醬油腌5分鐘,一片片排在碟上。
③燒熱煲,下油1湯匙,爆香姜,放水適量煲開,放下豆腐、鮮草菇、絲瓜煮開片刻,熟后下鹽調(diào)味,放下魚片之后立即熄火,倒入湯碗內(nèi),放入香菜即成。
山斑魚豆腐瘦肉湯
功效:滋陰潤燥、輕身強智、消除脂肪。
材料:山斑魚(剖凈)約400克,瘦肉(切片)160克,豆腐(切塊)1塊,姜2片,鹽、胡椒粉適量。
做法
①山斑魚煎至兩面黃備用。
②待水煲沸,放入各作料煲1~2小時,撇去浮沫,以鹽、胡椒粉調(diào)味即成。
除脂瘦身番茄蘆筍紫菜湯
功效:降壓消脂、健胃消食、健體瘦身。
材料:紫菜6片,扁尖80克,蘆筍240克,番茄2個,味粉、鹽、醬油、麻油、上湯各適量。
做法
①鮮筍、番茄洗凈切好。
②扁尖發(fā)好、洗凈、撕開,再切長段。
③紫菜撕成大塊狀。
④起炒鍋,放5碗上湯,扁尖、番茄、鮮筍,加調(diào)味料,煮5分鐘,再放入紫菜,淋上麻油即可上桌。
總結(jié):通過小編上文的介紹,你知道4款燃脂刮油的減肥食譜有哪些了嗎?你知道吃什么減肥效果好了嗎?想要減肥的朋友們,一定要嘗試一下這些減肥食譜,既美味又營養(yǎng),還能幫助你恢復窈窕身材。
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現(xiàn)在的人都喜歡骨感美,所以很多的美眉都在減肥。你知道該如何減肥嗎?今天小編就為大家推薦一些減肥食譜,讓大家能夠輕輕松松的瘦身,你是不是有點迫不及待了呢?那就趕緊跟著小編去學學吧!
健康減肥食譜
山藥雞腿湯
材料:山藥5錢、黨參3錢、薏仁3錢、雞腿1只、姜絲少許。
作法:
雞腿洗凈后,去皮汆燙去血水,藥材洗凈。
將上述藥材與雞腿加適量水煮滾后,轉(zhuǎn)小火煮熟調(diào)味即可食用。
tips
山藥性味平、甘,有益腎氣、強筋骨、健脾胃、化痰涎、潤皮毛及治泄精健忘等作用,能治脾虛及虛勞,有利代謝作用,黨參也是補中健脾的藥材。
薏仁雖性微寒但不傷胃,因此益脾而不膩,藥性十分緩和,為民間常用的清補利濕養(yǎng)生藥材,有助消水腫。
本食譜的功用為益氣滋陰,健脾利水。
泡菜豆腐冬粉
材料:寬冬粉1把、豬肉片70克、凍豆腐1塊、韓式泡菜100克、香菇3朵、青江菜60克、雞高湯適量。
作法:
寬冬粉洗凈泡冷開水備用,豆腐切小塊、香菇切片,青江菜對半切備用。
高湯加入泡菜煮滾后,放肉片、豆腐、香菇、寬冬粉煮熟,加青江菜即可。
tips
韓式泡菜腌漬過程中有乳酸菌發(fā)酵,蔬菜類則富含膳食纖維,兩者和腸胃道里的消化酵素結(jié)合,可促使腸道蠕動加速,消化力加快,也能提高代謝率,并有助腸道排空食物殘渣。
韓式泡菜的紅辣椒有助發(fā)汗及增加體熱,和蔬菜都富含維生素,皆有助提高代謝率。
快速減肥食譜
酸辣牛肉蒟蒻粉絲
材料:高湯150克、蒟蒻冬粉50公克、牛肉片80公克、大番茄1顆、芥蘭菜30克、洋蔥、蔥、辣椒、香菜適量。
調(diào)味料:泰式?jīng)霭柚?大匙(或用檸檬汁2大匙、魚露1大匙、香油與糖各1小匙、紅蔥頭末、蒜末、辣椒末、香菜末各1大匙,將所有材料混合均勻即可。)
作法:
蒟蒻冬粉先用水浸泡,軟化后剪短至方便食用的長度,與芥蘭菜熱水燙熟備用。
將牛肉煎熟后切成小塊,番茄切成滾刀塊,洋蔥、蔥及辣椒切絲備用。
將所有食材與泰式?jīng)霭柚诖笸胫邪鑴?,沖入滾燙高湯,擺上芥蘭菜即可食用。
tips
洋蔥、蔥及辣椒都是辛香料,具有提高體熱發(fā)汗的作用,因此有助提高代謝率。
番茄、芥蘭及蔥、辣椒都富含維生素B、C等營養(yǎng)素,是天然的增強體力及代謝力的食物。
生菜牛肉河粉
材料:河粉200公克、生牛肉片60公克、生菜35公克、綠花椰菜35公克、洋蔥20公克、檸檬1/4顆、碎花生5公克、碎核桃5公克、香菜少許,高湯250c. c.、鮮美露2大匙、糖1/2小匙、香油1/2小匙。
作法:
生菜洗凈剝小塊、洋蔥洗凈,切絲備用,河粉及綠花椰菜燙熟備用。
湯鍋中加入鮮美露、水及糖煮滾,花生、核桃用干鍋炒香備用。
大碗中裝入河粉,再依序鋪上生菜、生牛肉片及洋蔥絲,沖入滾燙的高湯。
最后擺上綠花椰菜、碎花生、碎核桃、香菜、香油,食用時再擠入檸檬汁拌勻即可。
tips
牛肉富含維生素B6、B12等營養(yǎng)素,也是高蛋白,具有促進肌力的作用,富含鐵及鎂,也有助蛋白質(zhì)合成及強化肌力作用,因此可增加代謝能力。
綠花椰菜中的異硫氰酸鹽,有助膽酸、膽鹽的排泄,促使肝臟將膽固醇轉(zhuǎn)化成膽酸而代謝掉,減少血脂形成。
吃什么減肥
南瓜
隨著年齡的增長,許多女性都出現(xiàn)膳食纖維不足的情況。每天吃200克南瓜,能有效補充每天所需的膳食纖維,讓你在飽腹的同時,令身體排毒變得更加順暢,改善便秘。
蠶豆
蠶豆的主要成分是蛋白質(zhì)和淀粉,其中氨基酸成分十分健康,不僅熱量低,而且還富含B族維生素,大大推動了脂肪的代謝過程。此外,蠶豆的表皮中還含有槲皮素,能幫助促進排毒,改善便秘。
洋蔥
洋蔥的解毒能力絕對是眾多蔬菜中的No.1,槲皮素、谷胱甘肽、膳食纖維、多酚、低聚糖、硒等,都是排毒解毒、抗氧化的有效成分。洋蔥烹調(diào)的時候最好先將洋蔥切好,稍稍放置在常溫下一段時間,然后再用油爆炒,這樣就能緊緊鎖住解毒的有效成分有機硫化合物。此外,洋蔥的辛辣成分能促進血液循環(huán),維生素B1能加速新陳代謝。
西紅柿
西紅柿的減肥功效80%-90%都源自于茄紅素,能排毒解毒,抑制中性脂肪、惡性膽固醇。同時,其超強的抗氧化成分能有效美白、抗老化。西紅柿在加熱或者用油烹調(diào)之后,茄紅素的分量會大大增加,因此在飲食減肥中應該多多應用哦。
西蘭花
西蘭花在異硫氰酸酯、槲皮素、膳食纖維、葉綠素的共同作用下,發(fā)揮著強大的解毒、排毒功效。每100克的西蘭花中就含有4.4克的膳食纖維,其中3.7克是不溶性膳食纖維,比例相當高,對于改善便秘有著重要的作用。
結(jié)語:小編為大家推薦的一些減肥食譜大家都學會了嗎?如果你是想要減肥的美眉,就一定要試試這些減肥食譜哦!還有小編為大家推薦的一些可以減肥的食物,大家在平時生活中可以多吃一些哦!
補血吃什么好補血的偏方
人參
人參具有氣血雙補的功效,可促進人體新陳代謝、內(nèi)分泌協(xié)調(diào)、生血生精能、血液流通,在防癌、抗衰老等方面療效也很好,是補養(yǎng)氣血的“百草之王”。
補血用的話人參應配熟地、當歸等補血藥一起用,人參最好是文火燉服,這樣能很好地發(fā)揮其藥效。另外需要注意的是,服用人參期間不能喝茶和吃蘿卜,以免解除藥效影響藥力。
當歸
當歸是兼具補血和活血功能的良藥,尤其對婦科常見病,如月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)、閉經(jīng)等效果顯著。當歸性溫,是甘溫潤補之品,一般人吃大有補益,但熱盛出血者則不宜服用,另外孕婦服用也應經(jīng)醫(yī)囑。
有一款歸參豬心湯可以推薦:將黨參20克、當歸15克洗干凈后放入水中煮半小時后濾掉藥渣然后加入適量清水放入豬心和生姜、蔥、食鹽等,煮到豬心爛熟時即可。經(jīng)常食用,為補血良方。
黨參
黨參不但有助于生血,同時也能補氣,與當歸、黃芪一起熬湯,有明顯的補血作用。
至于黨參的吃法,可以用沸水煮后泡茶喝,也可以做黨參生魚:
1準備:將黨參潤透,切成小段;胡蘿卜洗凈,切塊;姜切片,蔥切段;香菜洗凈,切成小段;處理生魚,洗凈。
2將生魚放入油鍋炸一下,注意不要炸太久,然后撈起去油備用。
3調(diào)炒鍋至武火,下油后倒入姜、蔥爆香,然后下生魚,隨后加入料酒、黨參、胡蘿卜等配料,等熟后即可作為佐餐食用。
經(jīng)常食用,可補中益氣、補血。如果需要加強功效,可用人參代替黨參。
龍眼
曬干后即為桂圓,可以安神益氣,補益氣血,同時由于其含有維生素A、B族維生素和葡萄糖等,對養(yǎng)顏和延年益壽也有一定功效。
現(xiàn)推薦一款小米龍眼粥的食譜:將小米100克洗凈,龍眼去皮去核30克洗凈,然后一起放入煲中,加清水適量一同煮沸,水開后轉(zhuǎn)為中火燉煮,在即將滅火之際加入適量紅糖攪拌溶解即可。
經(jīng)常食用此粥,可達補血、補虛健智之功。
阿膠
阿膠性平,入肝則可補血,入腎又可滋陰填精。阿膠含有豐富的膠原蛋白,可促進紅細胞的合成,有明顯的補血。止血療效。同時,它還是女性養(yǎng)生養(yǎng)顏的佳品。
同樣推薦一食譜:取東阿阿膠250g,加黃酒300ml,浸泡12天,然后加入冰糖或白沙糖、水各100ml,置于砂鍋中隔水加熱約23小時,待其全部溶化后取出即可。每日12次,每次服兩匙。
堅持飲用,可治療血虛、補血。
益母草
據(jù)傳武則天之所以80多歲依然容顏不老就是因為她經(jīng)常使用由益母草制成的美容佳品。益母草與雞蛋同煮,可補血調(diào)經(jīng)。
益母草怎么吃補血又好吃呢?將益母草、皮蛋、枸杞、磨菇等一起燉煮,將是一款非常美味的湯品,有益腎活血及行經(jīng)止痛之功;另外將益母草、枸杞、香菇、紅棗、魚肚、姜等同煮,可以消腫活血、美白肌膚及養(yǎng)顏,是美女們不可不嘗的一道靚湯哦。
黑木耳
黑木耳含有極其豐富的蛋白質(zhì)、鐵等營養(yǎng)素,能有效促進人體血細胞的合成,具有補血活血、滋陰潤燥的功效。黑木耳其實涼拌的味道最好吃,而且營養(yǎng)又不會流失太多。
具體做法是先將黑木耳用開水泡開,然后洗干凈放入開水中微燙一下?lián)瞥?,晾涼后隨個人口味加入醬料即可食用。是不是美味又滋補呢?
冰糖銀耳核桃粥飯
材料
綠豆、大米、小米、核桃仁、銀耳、冰糖。
做法
1、核桃分成兩份;銀耳分成兩份,一份兒剁碎,一份撕成大朵。
2、除了大朵的銀耳和一份兒核桃仁,其他的原料放入鍋里;加比平時煮粥略少的清水。
3、定時20分鐘。煮熟后放上剩余的核桃仁和銀耳,即可。
面包丁沙拉
材料
全麥吐司1片、黃油、蒜末各適量、水煮蛋1個、杏仁碎隨意的量、小西紅柿6-7個、菜葉2片、黃瓜半根。
做法
1、生菜葉2片、小西紅柿6個、雞蛋1個、芹菜1小段、黃瓜1小段,在西紅柿和黃瓜的自己選一種就行了,菜洗凈后撕成小塊、黃瓜切片、小西紅柿對切、芹菜切厚片。
2、雞蛋煮熟,芹菜燙熟,雞蛋煮好后切成小塊。
3、吐司兩片,冰箱里要是有黃油,取一小塊室溫下溶化,再切點蒜末混合進去,在面包片上涂抹一層,烤箱預熱至200度,放入面包片烘烤約8-10分鐘,改用平底鍋烘烤也是一樣的。最后切成小丁就行了。
4、取一個大碗,放入撕碎的生菜葉、小西紅柿、黃瓜片、切好的雞蛋、芹菜段、蝦丁,加一點點鹽、現(xiàn)磨的黑胡椒碎、橄欖油、最后擠上半個檸檬汁,拌勻后撒上烤好的蒜香吐司丁,再撒上一些小杏仁碎即可。
海蠣燒豆腐
材料
豆腐、海蠣、青蒜、姜、地瓜粉、油、鹽、料酒、生抽、醋、胡椒粉。
做法
1、豆腐用淡鹽水浸泡半小時后取出切塊,海蠣加少許鹽、醋、料酒、胡椒粉、地瓜粉拌勻,青蒜切段、姜切片備用。
2、鍋內(nèi)倒入少許油,油熱后下入切好的青蒜段和姜片、豆腐小火略煎。
3、轉(zhuǎn)大火,下入料酒、生抽翻炒。
4、加入適量的水燉煮片刻。
5、下入海蠣燜煮片刻,煮到湯汁略稠。
6、加入青蒜葉、鹽、胡椒粉調(diào)味即可。
蘑菇菠菜意面
材料
三色螺旋面100克、蘑菇100克、菠菜100克、火腿片50克、洋蔥半個、蒜頭3瓣、淡奶油100克、鹽2克、白胡椒粉2克。
做法
1、在鍋中到處足量的水并燒開,加入5克鹽,滴幾滴橄欖油,接著放入三色螺旋面,按照包裝袋上所注釋的時間煮熟后撈出濾水后備用。
2、洋蔥、蒜頭、火腿片切成碎,蘑菇切片、菠菜去根切段。
3、熱鍋后加入橄欖油,油溫后放洋蔥、蒜末炒香,再倒入蘑菇炒軟。
4、倒入淡奶油,再加入適量清水煮開。
5、下三色螺旋面和菠菜,加鹽調(diào)味,翻炒1分鐘后撒入火腿末和白胡椒粉拌勻即可。
蘆筍魚柳
材料
土豆、草魚、西紅柿、蘆筍、香椿芽、紅辣椒、巧克力醬、雞蛋、番茄醬、鹽、白糖、胡椒粉、料酒、淀粉、姜。
做法
1、將草魚切成大片,用鹽、胡椒粉、料酒腌漬。土豆切大片,用微波爐高火8分鐘打熟。
2、番茄切小丁,紅椒切絲,蘆筍切長段飛水撈出待用。
3、用淀粉和雞蛋加少許鹽和成糊,將魚片拖糊,下5成高的油鍋,炸成金黃撈出瀝油。放入微波爐中火3分鐘至熟。
4、土豆取出在保鮮袋里捻成泥,用鹽、胡椒粉、黃油、香蔥末拌勻成泥。將土豆泥拍成小餅放在盤中,依次放上三根蘆筍,架上兩片魚片。
5、鍋內(nèi)留油,煸香姜末放入番茄丁,和少許的番茄醬,加白糖、鹽調(diào)味制成濃汁,在盤子周圍淋上濃汁,擠上巧克力醬,在魚排上點綴紅椒絲和椿芽。
雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、人體必須氨基酸、維生素和其它微量元素鉀、鈉、鎂、磷等。這些營養(yǎng)能幫助燃燒脂肪、促進新陳代謝,讓你輕松瘦下來。今天教給你3款雞蛋刮油減肥食譜,想瘦的MM就快點來試試吧。
雞蛋蔬菜餅
原料:中筋面粉120克、雞蛋1個、冷水180克、牛奶120克、小白菜2、3棵、蔥、姜少許、胡椒粉、鹽少許。
做法:
1、先來做蛋糊,將面粉、雞蛋、清水、(牛奶)混合攪拌均勻,醒15分鐘左右。蛋糊做好后還是可以再調(diào)濃稠度的,自己根據(jù)情況加冷水調(diào)節(jié)就可以了。
2、小白菜洗凈,切末;蔥姜也切末。
3、鍋內(nèi)加入少許油,加入蔥姜末炒香,再加入小白菜繼續(xù)炒香,然后把炒好的菜倒入面糊中,加鹽和胡椒粉調(diào)味,攪拌均勻成最后的蔬菜蛋糊。
4、平底鍋刷一層薄薄的油,倒入一大勺蛋糊,攤成餅,煎至兩面金黃就好了。
雞蛋絲瓜
原料:絲瓜2根、雞蛋3個。
做法:
1、絲瓜去皮切滾刀片,如果家里沒有刨子去皮的話,一般賣絲瓜的地方可以幫你去絲瓜皮的。
2、鍋中燒水,水開倒入絲瓜焯水,有的飯館是拿油來焯絲瓜的,家里做就沒有必要了。
3、倒入絲瓜后,水再次開就可以撈出來了。如果想使顏色保持翠綠的話,要用冷水沖涼一下。
4、將雞蛋打入碗中,加鹽,用筷子充分攪打均勻待用。鍋里放油3湯匙燒熱,將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用。
5、鍋中底油,油微熱放姜末爆香,倒入焯過水的絲瓜,加鹽翻炒。
6、大火翻炒30秒后,就可以加待用的蛋花。一起混炒也不要太長時間,20-30秒也就可以出鍋了。
木耳蒸蛋
原料:木耳一朵泡發(fā),雞蛋一只,枸杞子洗凈用開水燙一下。
做法:
1、木耳泡發(fā),切碎。
2、雞蛋打散,加少許鹽、雞粉調(diào)味,并兌入適量溫開水攪拌均勻。
3、將切碎的木耳放入蛋液中。
4、烤開一鍋水,將備好的蛋液放上鍋蒸10分鐘(鍋蓋要露一條縫),關(guān)火即可。
5、枸杞子最后放蛋上裝飾,也可不放。枸杞子滋肝明目,補血養(yǎng)顏,常吃亦有益身心。
減肥一直認為人們熱議的的一個話題,幾乎每個人都在喊著要減肥,除了那些天生就吃不胖的人。那么一邊又想吃,一邊又想減肥,怎么辦?別著急,今天小編的小編就來推薦你6款減肥食譜,讓你既可以吃到美食,又能瘦身消脂,快來看看吧。
1、田雞燉雞
做法:將田雞與雞肉一同處理干凈,切小塊過后與益氣養(yǎng)顏的桂圓紅棗燉煮,直至肉爛,這款美味的田雞燉雞能滿足你的口腹之欲,還能有效的促進身體排毒,減少熱量的攝入,常食用能輕松的幫助肥胖的人們減肥瘦身哦。
2、南瓜湯
做法:首先把南瓜洗干凈,然后去皮去籽,再切成小塊,將其裝入容器中放到鍋里蒸熟,而后將其取出碾碎成泥。將其倒入煮沸的鍋中,用勺子不停的攪動,直至其攪拌均勻。
點評:這道美味的南瓜湯能有助于潤腸通便,常食用能輕松減肥。
3、豆芽燉豆腐
做法:將豆腐切成小塊,胡蘿卜洗凈切片,豆芽洗凈做備用。將胡蘿卜煸炒一會再倒入豆芽,待其炒至軟后放入豆腐塊,倒入適量的水燉煮,待湯汁還剩一些就可裝盤食用。
點評:這道菜不僅可以幫助你補充營養(yǎng),而且還能使你產(chǎn)生飽腹感,潤腸通便等,因此,經(jīng)常食用可以輕松減肥哦。
4、涼瓜海鮮湯
做法:將涼瓜洗凈后切開,將蛤蜊洗凈,將蝦子處理干凈后做備用。將上述材料一同倒入砂鍋熬煮,直至湯汁變白,撒些許鹽后即可食用。
點評:這道湯含有的熱量很低,而且還能有助于排毒,適合想減肥的肥胖人士經(jīng)常食用,它能讓你輕松享瘦哦。
5、荷葉灰米湯
做法:取鮮荷葉洗干凈,剪去蒂及邊緣,然后曬干,將其撕成塊狀,放入鍋中,鍋上蓋一只口徑略小的鍋,兩鍋交接之處,用鹽水調(diào)黃泥封好,在小鍋上再貼一張白紙,用來判斷火候。
準備好后就可以點火鍛制,炮制時間的長短.以白紙變成焦黃色為度。待白紙焦黃后則熄火,等冷后將藥取出,研成細末即可食用。用米湯調(diào)服,每日服3次,一次6-20克。
點評:荷葉灰能散淤止血,故又可治療多種出血病癥。此外本品還能利濕消腫、去除油膩,溫胃散寒,對頑固性肥胖都極為有效果。
故服用本方后,可消除體內(nèi)多余的水分及脂肪,從而使身材苗條。江西贛州出現(xiàn)了大量假貨,主要特征是顏色發(fā)黑,跟草木灰類同,而真的荷葉灰顏色是焦黃。
6、茶樹菇炒雞肉
做法:將雞肉洗凈切塊,將茶樹菇洗凈。把蒜末姜末爆香后將雞肉倒入鍋中翻炒,待其變色后將茶樹菇倒入一同翻炒,爾后再倒入適量生抽一同翻炒直至雞肉上色。
點評:這道菜做法簡單,它的熱量很低,適合想減肥的人們經(jīng)常食用。
總結(jié):通過小編上文的介紹,你知道減肥食譜有哪些了嗎?你知道小編推薦的6款減肥食譜是怎么做的了嗎?想減肥的朋友不妨嘗試著這些食譜,不僅可以吃到美食,而且還能幫你瘦身消脂呢。
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1、冷拌綠豆芽
材料:綠豆芽250克,香油2克,精鹽、味精各適量。
做法:
綠豆芽沸水燙熟,撈起,晾涼,加精鹽、味精、香油,拌勻即成。
2、芹菜拌胡蘿卜
材料:芹菜150克,胡蘿卜100克,花生米10克,香油2克,精鹽、味精各適量。
做法:
芹菜焯熟,用涼水沖涼,切絲;胡蘿卜切絲:花生米煮熟。一同裝盤,加鹽、味精、香油調(diào)勻。
3、拌油菜海米
材料:嫩油菜200克。水發(fā)海米20克,香油2克,精鹽、味精、醋各少許。
做法:
油菜切段,焯一下,撈出,放盤內(nèi),將海米放人用鹽、味精、醋、香油調(diào)成的汁,拌勻即成。
4、拌肚絲
材料:熟豬肚50克,青椒100克,辣椒油3克,青蒜、醋、精鹽、味精各少許。
做法:
豬肚、青椒分別用開水燙過后切細絲,碼盤,放青蒜末,拌人精鹽、味精、醋、辣椒油。
5、三絲菠菜
材料:菠菜200克,胡蘿卜50克,冬筍、香菇各15克,油5克,姜、精鹽、味精各少許。
做法:
菠菜切段,胡蘿卜、冬筍、香菇切絲。鍋置火上,注油燒熱,下入姜末熗鍋,放筍絲、香菇絲、胡蘿卜絲煸炒幾下,放菠菜煸炒,加鹽、味精,炒至菠菜塌軟,出鍋裝盤。
6、蔥辣豆腐
材料:豆腐150克,蔥50克,紅辣椒2個,醬油25克,植物油3克,料酒、精鹽、味精各少許。
做法:
豆腐切片;蔥切段;辣椒切絲。鍋放油,將辣椒炸出香味,放人蔥段,翻炒一下,沖入料酒、醬油、精鹽、味精,加湯適量,放豆腐,燜半小時即可。
7、卷心菜炒蘑菇
材料:卷心菜200克,蘑菇50克,植物油5克,蔥、料酒、精鹽、味精各少許。
做法:
卷心菜切小塊;蘑菇切條;蔥切末。鍋放油燒熱,加蔥末,下蘑菇煸炒,烹料酒,放卷心菜,撒精鹽、味精翻炒12分鐘,即可盛起。
8、土豆番茄湯
材料:土豆50克,蔥頭、番茄各25克、胡椒粉、精鹽、味精各少許。
做法:
土豆切薄片;蔥頭切細絲;番茄用開水燙一下去皮,切片。鍋內(nèi)放水,燒開,放土豆、蔥頭煮熟,下番茄、鹽、味精、胡椒粉煮開即可。
冬季是最容易長胖的季節(jié),所以這個時候減肥還需加把勁,那么冬季如何減肥呢?不妨從飲食下手,對你的食譜稍作改動,又健康又有效,下面教大家自制減肥食譜,營養(yǎng)又健康!不需費很大力氣,只需花費幾分鐘就能親手做出美味低卡的減肥食譜。還等什么,試試吧!
薺菜拌豆腐
【配方】薺菜250克,豆腐100克,香油12克,精鹽,味精適量,姜末少許。
【功用】薺菜有涼肝止血,利濕通淋之功效。適宜于高血壓,水腫等癥,可E到理想的食療效果。
【做法】將豆腐切成小方丁,用開水略燙,撈出盛在盤內(nèi);薺菜用水焯一下,涼后切成細末,撒在豆腐上,加精鹽,味精拌勻,淋上香油即可食。此菜肴清香鮮嫩,營養(yǎng)豐富。
燴雙菇
【配方】罐頭蘑菇或鮮蘑菇250克,香菇50克,精鹽6克,味精,白糖少許,水淀粉適量,植物油50克。
【功用】補E襡胃。凡年老體弱,久病E虛,食欲不振,小便多數(shù)或失禁者,均可食用。有報道香菇有降低血壓的作用,蘑菇有降血糖之功效,故此藥膳菜肴對高血壓癥,動脈粥樣硬化和糖尿病患者,皆是食療之佳。
【做法】香菇用開水泡發(fā)30分鐘,撈出擠干水,去蒂洗凈,泡香菇水留用。鍋中倒入植物油,油熱后,放入香菇煸炒1分鐘,再投入蘑菇,罐頭蘑菇水,香菇水,精鹽,味精,白糖,待湯微開時,用水淀粉勾芡即可食用。此菜肴黑白分明,色美味鮮。
怪味海帶
【配方】海帶,紅小豆,蘿卜,山楂,甜葉菊甙粉各適量。
【功用】減肥,利水,消腫。
【做法】將海帶放水中泡24小時,中間換兩次水,然后洗凈切絲晾干。將紅小豆,蘿卜,山楂加水及甜葉菊甙粉燒開煮30分鐘;撈出豆,蘿卜,山楂,放入海帶,燜至盡,海帶酥爛,開鍋晾干食用。
菊花爆雞絲
【配方】雞脯肉300克,菊花30克,火腿絲25克,豌豆25克,雞蛋清2只,水淀粉40克,精鹽適量,味精,料綞,姜末各少許,清湯100克,植物油750克(實耗75克)。
【功用】鎮(zhèn)靜祛風,補肝明目。適用于心煩不安,視物模糊,頭昏失眠,精神不振者食用。對于高血壓癥患者尤為適宜。
【做法】菊花選外形整E的花瓣10克,并用開水稍泡一下?lián)瞥?,留作炒菜時加入;他20克按水煮法提取菊花濃縮20毫升。將雞脯肉去掉白筋,切成薄絲,加入蛋清,水淀粉,用手抓勻漿好;將鍋置火上,加入植物油,待油稍熱時,將雞絲下鍋,用筷子攪開,連油一七倒出。薳后將姜末下鍋,下入火腿絲,豌豆,加入精鹽,味精,料綞,清湯及菊花濃縮,沸時下入雞絲及洗凈的菊花瓣,炒兩下,盛盤后即可食用。此藥膳菜肴色籈白,菜脆嫩,有菊花香味。
芹菜炒香菇
【配方】芹菜400克,水發(fā)香菇50克,精鹽6克,味精,淀粉適量,植物油50克。
【功用】清熱,對于肝陽上亢的高血壓癥,動脈粥樣硬化,高脂血癥患者,此膳為良好的保健菜肴。
【做法】芹菜去葉,根,洗凈E開切成約2厘米的長節(jié),用鹽拌勻約10分鐘后,再用清水E洗后瀝干待用。香菇切小。將醋,味精,淀粉混和后裝在碗內(nèi),加水約50毫升,兌成芡待用。鍋放旺火燒熱后,倒入油50克,待油冒青煙時,即可下入芹菜,煸炒2~3分鐘后,投入香菇迅速炒勻,淋入芡速炒,開鍋即可食用。此菜肴脆嫩適口。
三色糯米飯
【配方】紅小豆,苡仁米,糯米,冬瓜籽,籈瓜各適量。
【功用】減肥,利水。
【做法】將紅小豆及苡仁米洗凈后放入鍋內(nèi)先蒸20分鐘,然后放入洗凈的糯米及冬瓜籽,加水蒸熟,開鍋后撒上籈瓜丁即可食用。
蛋黃中含有卵磷脂是一種乳化劑,可使脂肪膽固醇乳化成極小顆粒,從血管排除后為機體所利用。雞蛋還可以使血液 中的高密度脂蛋白增高可保護血管防止硬化?,F(xiàn)在就讓小編為大家介紹3道美味的雞蛋減肥食譜吧。
菜譜一:雞蛋蔬菜餅
原料:中筋面粉120克、雞蛋1個、冷水180克、牛奶120克、小白菜2、3棵、蔥、姜少許、胡椒粉、鹽少許。
做法:
1.先來做蛋糊,將面粉、雞蛋、清水、(牛奶)混合攪拌均勻,醒15分鐘左右。蛋糊做好后還是可以再調(diào)濃稠度的,自己根據(jù)情況加冷水調(diào)節(jié)就可以了。
2.小白菜洗凈,切末;蔥姜也切末。
3.鍋內(nèi)加入少許油,加入蔥姜末炒香,再加入小白菜繼續(xù)炒香,然后把炒好的菜倒入面糊中,加鹽和胡椒粉調(diào)味,攪拌均勻成最后的蔬菜蛋糊。
4.平底鍋刷一層薄薄的油,倒入一大勺蛋糊,攤成餅,煎至兩面金黃就好了。
菜譜二:絲瓜炒蛋
原料:絲瓜2根、雞蛋3個。
做法:
1.絲瓜去皮切滾刀片,如果家里沒有刨子去皮的話,一般賣絲瓜的地方可以幫你去絲瓜皮的。
2.鍋中燒水,水開倒入絲瓜焯水,有的飯館是拿油來焯絲瓜的,家里做就沒有必要了。
3.倒入絲瓜后,水再次開就可以撈出來了。如果想使顏色保持翠綠的話,要用冷水沖涼一下。
4.將雞蛋打入碗中,加鹽,用筷子充分攪打均勻待用。鍋里放油3湯匙燒熱,將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用。
5.鍋中底油,油微熱放姜末爆香,倒入焯過水的絲瓜,加鹽翻炒。
6.大火翻炒30秒后,就可以加待用的蛋花。一起混炒也不要太長時間,20-30秒也就可以出鍋了。
菜譜三:木耳蒸蛋
原料:木耳一朵泡發(fā),雞蛋一只,枸杞子洗凈用開水燙一下。
做法:
1.木耳泡發(fā),切碎。
2.雞蛋打散,加少許鹽、雞粉調(diào)味,并兌入適量溫開水攪拌均勻。
3.將切碎的木耳放入蛋液中。
4.烤開一鍋水,將備好的蛋液放上鍋蒸10分鐘(鍋蓋要露一條縫),關(guān)火即可。
5.枸杞子最后放蛋上裝飾,也可不放。枸杞子滋肝明目,補血養(yǎng)顏,常吃亦有益身心。
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