【www.cndadi.net - 養(yǎng)生長(zhǎng)壽飲食】
藍(lán)莓果汁
如果把漿果比作營(yíng)養(yǎng)寶石的話，那么野生藍(lán)莓就是王冠。它是天然的最給力的抗衰老食物。研究表明，藍(lán)莓不僅有助于預(yù)防記憶力減退，還能提高運(yùn)動(dòng)機(jī)能，并幫助降低血壓。對(duì)于愛(ài)美的女性來(lái)說(shuō)，把藍(lán)莓榨成果汁，更加方便食用，其含有的強(qiáng)抗氧化劑，能夠幫助對(duì)抗皺紋，是養(yǎng)顏的不二選擇。
為什么選擇野生藍(lán)莓呢?專家說(shuō)，野生藍(lán)莓的抗氧化強(qiáng)度是最高的，含有花青素，還能夠增強(qiáng)血管彈性，改善循環(huán)系統(tǒng)和增進(jìn)皮膚的光滑度，改善關(guān)節(jié)的柔韌性。且平均一杯藍(lán)莓果汁只含有80卡路里的熱量，女性可以隨意吃，不用顧忌會(huì)肥胖。
專家建議，每天可以嘗試半杯到一杯的莓類果汁。最好選擇超市里面冰凍的品種。
燕麥
眾所皆知，燕麥富含膳食纖維，能夠降低膽固醇，并且，燕麥能夠給人一種飽腹的感覺(jué)，能夠幫助女性很好地控制重量，讓女性更有節(jié)制的飲食。哪種類型的燕麥更適合呢?專家說(shuō)，如果有時(shí)間的話，煮熟的燕麥粒會(huì)更加健康，比即食的免煮麥片含更多的纖維，更加營(yíng)養(yǎng)。
專家建議，可以添加燕麥(和其他粗糧)到您的每天食譜中。美國(guó)心臟協(xié)會(huì)建議每天應(yīng)補(bǔ)充25至30克的膳食纖維，而燕麥正好能達(dá)成這個(gè)要求。
花椰菜
這種蔬菜看似不起眼，但其實(shí)養(yǎng)生功能卻無(wú)可小看。據(jù)研究，十字花科蔬菜，尤其是花椰菜，有助于防止乳腺癌雌激素激增，對(duì)于抗癌防癌意義重大。而且其富含豐富的維生素C和維生素A，能提高人體免疫功能，促進(jìn)肝臟解毒，增強(qiáng)人的體質(zhì)，增加抗病能力，提高人體機(jī)體免疫功能。并且，每一盤花椰菜的熱量不高于30卡路里，但卻能夠幫助愛(ài)瘦的女性獲取足夠的纖維，葉酸(葉酸)，鈣，鐵，鉀等。
專家建議，每周可以適當(dāng)吃兩個(gè)或兩個(gè)以上的花椰菜。
三文魚
三文魚被列為女性必吃的健康食物之一，主要是因?yàn)橹羞€含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效提升高密度脂蛋白膽固醇、降低血脂和低密度脂蛋白膽固醇，防治心血管疾病。
所含的-3脂肪酸更是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可少的物質(zhì)，有增強(qiáng)腦功能、防治老年癡呆，輔助治療和預(yù)防帕金森癥、腦中風(fēng)、視力減退等作用。其中包含的DHA，俗稱腦黃金，是一種對(duì)人體非常重要的多不飽和脂肪酸，對(duì)胎嬰兒智力和視力發(fā)育至關(guān)重要。因此，特別適合孕婦食用。
專家建議，一星期最好有兩餐吃魚。
胡桃仁
胡桃仁含有較多的蛋白質(zhì)及人體營(yíng)養(yǎng)必需的不飽和脂肪酸，這些成分皆為大腦組織細(xì)胞代謝的重要物質(zhì)，能滋養(yǎng)腦細(xì)胞，增強(qiáng)腦功能;胡桃仁還能防止動(dòng)脈硬化，降低膽固醇的作用。對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，胡桃仁含有的大量維生素E，經(jīng)常食用有潤(rùn)肌膚、烏須發(fā)的作用，可以令皮膚滋潤(rùn)光滑，富于彈性。當(dāng)感到疲勞時(shí)，嚼些胡桃仁，有緩解疲勞和壓力的作用。
專家建議，每天大約吃12顆胡桃仁。
酸奶
我們喜歡它的濃郁的奶味，外帶點(diǎn)酸酸的感覺(jué)，很舒服很美味。酸奶含有豐富的鈣，對(duì)我們的骨骼有好處，一份牛奶能滿足女性的每日鈣需求量的四分之一，而且不含脂肪的品種含有比普通酸奶多出一倍的蛋白質(zhì)。酸奶對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，有促進(jìn)胃液分泌、提高食欲、加強(qiáng)消化的功效，緩解腸胃問(wèn)題，防止便秘，幫助女性控制體重。
專家建議，最好每天食用三種乳制品，而酸奶算是一種不錯(cuò)的選擇。
橄欖油
橄欖油對(duì)人的大腦也有好處。哥倫比亞大學(xué)的研究表明，堅(jiān)持食用橄欖油不僅可以防止老年癡呆癥的疾病，對(duì)輕度模糊思維也有幫助。但這還不是全部。2008年的研究結(jié)果表明，特由于橄欖油中含豐富的單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸，能抑制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)，降低腫瘤發(fā)病率。純橄欖油能有效地幫助女性防治乳腺癌。
專家建議，兩湯匙一天，可以降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。
黑巧克力
黑巧克力能夠幫助女性很好地潤(rùn)澤皮膚。德國(guó)研究人員曾經(jīng)讓24位女性每天保持飲用半杯濃縮的類黃酮可可粉。三個(gè)月后，這些女性的皮膚變得更加濕潤(rùn)光滑，在太陽(yáng)底下暴曬引起色斑和皮屑的癥狀也得到有效改善。專家認(rèn)為是因?yàn)樽贤饩€被類黃酮吸收，有助于保護(hù)和增加皮膚血液循環(huán)，從而改善面貌。而很多女性也表示，黑巧克力能帶給她們其他事物所不能帶給的快樂(lè)的感覺(jué)，是一種味覺(jué)上的享受。
專家建議，每天可以選擇四分之一盎司，但最好選擇可可含量超過(guò)70%的。
精選閱讀
長(zhǎng)壽是每個(gè)人的追求，古代很多帝王就總是讓太醫(yī)開(kāi)很多補(bǔ)藥，以此達(dá)到增壽的目的。我們雖然沒(méi)有皇帝那么好的資源，但想延壽也未嘗不可。據(jù)說(shuō)，長(zhǎng)壽老人最常吃的就是這9種食物，下面一起來(lái)跟小編看看吧！
1. 白菜
大白菜含有礦物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)、粗纖維、胡蘿卜素，還含有分解致癌物質(zhì)亞硝胺糖酶。從藥用功效說(shuō)，大白菜有養(yǎng)胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。
2. 小米
很多老人都把小米當(dāng)成滋補(bǔ)佳品，小米是一種谷子去皮后的顆粒狀糧食，歷來(lái)就有五谷雜糧，谷子為首美稱。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，小米益五臟，厚腸胃，充津液，壯筋骨，長(zhǎng)肌肉。
3. 玉米
玉米和水稻、小麥并稱為世界三大農(nóng)作物，是世界公認(rèn)的黃金作物,也是長(zhǎng)壽老人離不開(kāi)的主食。醫(yī)學(xué)家研究中發(fā)現(xiàn)老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E,所以不容易發(fā)生高血壓和動(dòng)脈硬化。從長(zhǎng)壽老人的體質(zhì)看，他們很少有高血壓和動(dòng)脈硬化，這與他們把吃玉米當(dāng)成主食密切相關(guān)。
4. 牛奶
據(jù)說(shuō)，美國(guó)現(xiàn)有名百歲壽星，其中80%為女性，她們的飲食習(xí)慣是普遍喝奶。牛奶中賴氨酸含量較高，膽固醇含量低，碳水化合物全部為乳糖，在腸道中可以轉(zhuǎn)成乳酸，有抑制腐敗菌生長(zhǎng)的作用。牛奶含鈣很豐富，吸收率也很高，還含有較多的維生素A、D、核黃素等，這些對(duì)老人來(lái)說(shuō)是必要的、有益的。
5. 粥
著名經(jīng)濟(jì)學(xué)家馬寅初和夫人張桂君，夫妻雙雙都是百歲老人，倆人尤其喜歡喝粥。每天早晨，把50克燕麥片加入250克開(kāi)水，沖泡2分鐘即成粥。歷代醫(yī)家和養(yǎng)生學(xué)家對(duì)老人喝粥都十分崇薦。《隨息居飲食》說(shuō)：粥為世間第一滋補(bǔ)食物。粥易消化、吸收，能和胃、補(bǔ)脾、清肺、潤(rùn)下。
6. 紅薯
醫(yī)學(xué)家研究，紅薯有五大功效：1.和血補(bǔ)中，營(yíng)養(yǎng)豐富；2.寬腸通氣，促進(jìn)排便；3.益氣生津，增強(qiáng)免疫；4.含抗癌物質(zhì)，能防癌抗癌；5.抵抗衰老，防止動(dòng)脈硬化。
此外，專家還說(shuō)到，紅薯中含有大量黏蛋白，故能防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，使人體免疫力增強(qiáng)。還具有消除活性氧的作用，避免了活性氧誘發(fā)癌癥。
7. 豆腐
長(zhǎng)壽老人普遍愛(ài)豆腐。他們說(shuō)：魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。豆腐主要成分是蛋白質(zhì)和異黃酮。豆腐的功效具有益氣、補(bǔ)虛、降低血鉛濃度，保護(hù)肝臟，促使機(jī)體代謝的功效，常吃豆腐有利于健康和智力見(jiàn)長(zhǎng)。
8. 雞蛋
經(jīng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家測(cè)定，蛋清中含大量水分、蛋白質(zhì)。蛋清蛋白有極豐富的氨基酸，且組成比例非常適合人體需要，這種蛋白質(zhì)在人體中利用率最高。蛋清蛋白對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用。蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)機(jī)體的代謝功能和免疫能力。卵磷脂被人體消化后，可釋放出膽堿，膽堿可改善記憶力。蛋黃含的無(wú)機(jī)鹽、鈣、磷、鐵和維生素都比較豐富。雞蛋中含有大量膽固醇，脂肪屬飽和脂肪酸。吃雞蛋過(guò)多，會(huì)使膽固醇的攝入量大大增加，會(huì)引起動(dòng)脈粥樣硬化和危害心腦血管，并增加肝、腎負(fù)擔(dān)。所以，每天吃1個(gè)就可以了。
9. 蘿卜
蘿卜含有多種維生素和礦物質(zhì)，不含脂肪。所含的芥子油和淀粉酶能促進(jìn)新陳代謝，加強(qiáng)食欲，幫助消化。蘿卜是地地道道的老人保健食品。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，它能化積滯、消食積，療痰咳倒，治吐血、衄血、消渴、止痢、祛頭痛，利小便等；生吃可以止渴、清內(nèi)熱、化痰止喘和助消化；蒸熟吃能消食健脾，并有補(bǔ)益功效。
此外，胡蘿卜也是很多老人的喜愛(ài)食物，它富含維生素A和胡蘿卜素。研究表明，胡蘿卜能提供抵抗心臟病、中風(fēng)、高血壓及動(dòng)脈硬化所需的各種營(yíng)養(yǎng)成分。胡蘿卜素在高溫下也很少破壞，容易被人體吸收，然后轉(zhuǎn)化維生素A,所以能治療因缺乏維生素A而引起的夜盲癥和眼干燥癥。
食物的分類方法有很多，其中也有以顏色來(lái)分類的。今天小編要介紹的是紫色食物，紫色食物可美顏抗衰老，非常適合女性食用。下面我們來(lái)看看吃什么紫色食物美顏抗衰老。
1.茄子：降低膽固醇
茄子皮的紫色來(lái)源于花青素及其糖苷，帶皮吃茄子就會(huì)令花青素得以保存。茄子還富含維生素p，這種物質(zhì)能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的黏著力，增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，減低毛細(xì)血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。
因此常吃茄子不但可以吸收到皮中的原花青素，還可降低血壓和膽固醇。
2.紫薯：增強(qiáng)免疫力
紫薯天生就比紅薯和白薯更具“誘惑性”，因?yàn)樗懈叩奈睾突ㄇ嗨睾?。紫薯含有很多的花青素，還有豐富的礦物質(zhì)硒和礦物質(zhì)鐵，能幫女人補(bǔ)血，常吃可以增強(qiáng)免疫力和記憶力。
紫薯還含有大量的膳食纖維，吃上一小塊就能產(chǎn)生很強(qiáng)的飽腹感，熱量也非常低，因此也適用于減肥時(shí)代替主食。
3.紫甘藍(lán)：天然減肥餐
紫甘藍(lán)簡(jiǎn)直就是天然減肥餐的代名詞，它富含花青素和各類維生素和礦物質(zhì)，纖維素更是沒(méi)的說(shuō)。
花青素具有很好的抗氧化作用，是純天然的抗衰老營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，對(duì)高血壓患者也很有益。想要瘦身快又不缺營(yíng)養(yǎng)，多吃紫甘藍(lán)絕不會(huì)錯(cuò)。
4.紫色洋蔥：增強(qiáng)細(xì)胞活力
洋蔥最常見(jiàn)有三種：紅皮白心、黃皮白心和紫色洋蔥。紫色洋蔥花青素含量雖說(shuō)不是最豐富，卻有很好的增強(qiáng)細(xì)胞活力的作用。
洋蔥是含有前列腺素A的食物，能擴(kuò)張血管、降低血液粘度，降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動(dòng)脈的血流量，有預(yù)防血栓形成作用。硒元素配上花青素，能促進(jìn)鈉鹽排泄，齡血液恢復(fù)年輕態(tài)。
5.紫色胡蘿卜：抗衰老
除卻藍(lán)莓，含花青素最多的是蔬果即是紫色胡蘿卜，而紫色胡蘿卜還被人們稱之為有“小人參”之稱，這種稱號(hào)它當(dāng)之無(wú)愧。這種紫色的胡蘿卜對(duì)健康更有益，不僅能夠延緩衰老，而且還對(duì)于身體健康起到很好的效果，能夠預(yù)防心血管疾病和某些癌癥。
6.紫葡萄：強(qiáng)力抗氧化劑
葡萄是夏季不能錯(cuò)過(guò)的美味水果，這不僅是因?yàn)楦缓喾N營(yíng)養(yǎng)，而且對(duì)于那些減肥者來(lái)說(shuō)，紫色葡萄的魅力屬于無(wú)窮發(fā)。紫色葡萄僅次于藍(lán)莓及紫色胡蘿卜的富含花青素水果，所含的類黃酮也是一種強(qiáng)力抗氧化劑，抗衰老功效真是無(wú)窮大??！女人保養(yǎng)，那么嘗試多多嘗試這一類水果哦！
7.桑葚：延緩衰老
除了延緩衰老，桑葚還具有其它的功效，能夠改善皮膚的血液供應(yīng)，營(yíng)養(yǎng)、美白肌膚，明目烏發(fā)作用這是女人保養(yǎng)的最佳食物。伴隨著年齡增長(zhǎng)，一些食物大家可別錯(cuò)過(guò)哦！這些食物能夠很好的幫助改善其身體狀態(tài)，幫助女人保養(yǎng)。
8.藍(lán)莓：抗衰老、抗癌
藍(lán)莓被稱為“超級(jí)水果”，是含有花青素最多的蔬果，除了抗衰老，還可預(yù)防結(jié)腸癌、改善視力、消除眼部疲勞。
女人一生的健康離不開(kāi)食物的營(yíng)養(yǎng)，因此女人日常生活中需要不斷攝取食物中的營(yíng)養(yǎng)來(lái)使自己的身體健康，其中有幾種食物是女人一生中都需要的食物，一起來(lái)看看吧。
1.豆類——天然荷爾蒙
豆類中的異黃酮有助調(diào)節(jié)女性荷爾蒙以及減輕女性更年期的癥狀。吃豆還能減低乳腺癌的發(fā)生幾率。每天至少補(bǔ)充25克豆類蛋白，大概是每天兩杯半豆?jié){的量。
2.酸奶——潤(rùn)腸補(bǔ)鈣
酸奶可以改善腸道環(huán)境，提高機(jī)體免疫力。多喝酸奶還有預(yù)防婦科感染的功效。酸奶含有豐富的鈣元素，能預(yù)防骨質(zhì)疏松。以酸奶作為零食，有控制食欲的功效。一星期可飲用3—5次酸奶。
3.燕麥——控制體重
眾所皆知，燕麥富含膳食纖維，能夠降低膽固醇，并且，燕麥能夠給人一種飽腹的感覺(jué)，能夠幫助女性很好地控制重量，讓女人更有節(jié)制的飲食。哪種類型的燕麥更適合呢？專家說(shuō)，如果有時(shí)間的話，煮熟的燕麥粒會(huì)更加健康，比即食的免煮麥片含更多的纖維，更加營(yíng)養(yǎng)。
4.西紅柿——抗衰抗感染
番茄紅素不僅有助于預(yù)防前列腺癌，對(duì)抗擊乳腺癌也有幫助。此外，除了西紅柿外，富含維生素C的水果，對(duì)女性尤為重要，能夠延緩女性衰老的速度，還能預(yù)防一些婦科方面的炎癥。每天攝入4兩左右的水果，富含維生素C的水果最好。
5.花椰菜——增強(qiáng)免疫力
這種蔬菜看似不起眼，但其實(shí)養(yǎng)生功能卻無(wú)可小看。據(jù)研究，十字花科蔬菜，尤其是花椰菜，有助于防止乳腺癌雌激素激增，對(duì)于抗癌防癌意義重大。而且其富含豐富的維生素C和維生素A，能提高人體免疫功能，促進(jìn)肝臟解毒，增強(qiáng)人的體質(zhì)，增加抗病能力，提高人體機(jī)體免疫功能。并且，每一盤花椰菜的熱量不高于30卡路里，但卻能夠幫助愛(ài)瘦的女性獲取足夠的纖維，葉酸（葉酸），鈣，鐵，鉀等。專家建議，每周可以適當(dāng)吃兩個(gè)或兩個(gè)以上的花椰菜。
6.橄欖油——防治乳腺癌
橄欖油對(duì)人的大腦也有好處。哥倫比亞大學(xué)的研究表明，堅(jiān)持食用橄欖油不僅可以防止老年癡呆癥的疾病，對(duì)輕度模煳思維也有幫助。但這還不是全部。2008年的研究結(jié)果表明，特由于橄欖油中含豐富的單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸，能抑制腫瘤細(xì)胞生長(zhǎng)，降低腫瘤發(fā)病率。純橄欖油能有效地幫助女性防治乳腺癌。專家建議，兩湯匙一天，可以降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。
7.棗——養(yǎng)氣補(bǔ)血
紅棗是自古以來(lái)補(bǔ)氣養(yǎng)血的最佳食物之一。其性溫味甘，有健脾補(bǔ)血的功效，長(zhǎng)期食用可使面部紅潤(rùn)、駐顏美容。紅棗可以熬粥、做糕點(diǎn)、煮湯、泡茶等。一次吃3―5顆為宜，不要超過(guò)10顆，血糖高、便秘的女性要少吃。
8.胡蘿卜——美顏潤(rùn)膚
胡蘿卜又稱甘筍、“土人參”，具有輕微而持續(xù)發(fā)汗的作用，刺激皮膚的新陳代謝，增進(jìn)血液循環(huán)，使皮膚細(xì)嫩、光滑、紅潤(rùn)，美國(guó)科學(xué)家認(rèn)為，每天吃2-3根胡蘿卜，可使膽固醇降低10-20%，有助于預(yù)防心臟疾病和腫瘤。
本文導(dǎo)讀：人的壽命有限，但是人們總是希望自己的壽命能更長(zhǎng)一些，想要長(zhǎng)壽，我們就要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，下面我們來(lái)看看長(zhǎng)壽老人離不開(kāi)的幾種食物。
隨著生活水平的提高、醫(yī)療水平的提高，人們的平均壽命也在延長(zhǎng)，人終有一死，但是我們可以養(yǎng)成一些好習(xí)慣來(lái)延長(zhǎng)我們的壽命，讓我們?cè)谶@世上生活的更久些，想要健康長(zhǎng)壽，飲食是很重要的，下面我們來(lái)看看長(zhǎng)壽老人離不開(kāi)的幾種食物。
1、大蒜消炎又殺菌
在沒(méi)有抗生素的年代里，大蒜扮演著重要的救命角色。以往行軍時(shí)必備鹽跟大蒜，鹽用來(lái)補(bǔ)充礦物質(zhì)，大蒜則用來(lái)殺菌和預(yù)防疾病。近來(lái)，大蒜也被發(fā)現(xiàn)可以降低膽固醇。但生大蒜辣刺激性強(qiáng)，因此胃炎、喉嚨痛、痔瘡、眼睛紅、長(zhǎng)青春痘的人，不宜生吃大蒜。
怎么吃最健康：避免空腹食用大蒜，可以利用煮、炒或做泡菜，減少它的辛辣刺激。或是搭配水餃、面食一塊吃，不容易傷胃。
2、松子清腸潤(rùn)肌膚
珍珠般的松子，在傳統(tǒng)御膳中運(yùn)用廣泛，向來(lái)被視為有滋補(bǔ)強(qiáng)身功效。松子豐富的油脂成份，不但可以幫助排便，還可以滋潤(rùn)皮膚。同時(shí)，松子是優(yōu)質(zhì)的油脂來(lái)源，含多元不飽和脂肪酸，可以緩解發(fā)炎反應(yīng)。
怎么吃最健康：松子熱量較高，平時(shí)撒點(diǎn)在飯菜上，每次一小把。
3、白菜止咳化痰還抗癌
冬天萬(wàn)物凋零，白菜卻仍如同松樹(shù)一樣青翠，受到人們普遍歡迎。在中醫(yī)看來(lái)，白菜可以退燒解熱、止咳化痰。現(xiàn)代科學(xué)發(fā)現(xiàn)，白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，種類多，一年四季都能吃到，是最熱門的抗癌明星。冬天是吃白菜的好季節(jié)，白菜豐富的纖維和維生素C，可以補(bǔ)足冬天蔬果攝取的不足。但虛寒體質(zhì)的人，不適合大量吃生冷的白菜，如泡菜。
怎么吃最健康：吃火鍋時(shí)，別忘了盡可能多加點(diǎn)白菜，消解燥熱之氣。
4、粥護(hù)胃補(bǔ)元?dú)?/p>
粥在熬煮過(guò)程中，已將食物中的有效成份釋放溶解在湯水中，因此很容易被消化吸收，適合胃口不好、身體虛弱的人。粥的食療功效千變?nèi)f化，蔥白粥有殺菌效果、芹菜粥可以讓大小便順暢，在滾燙粥里撒上青蔥，能預(yù)防感冒 此外，粥還可以協(xié)助藥物達(dá)到更好的療效，例如杏仁、茯苓等中藥材，必須與粥一起食用，才能讓藥效持續(xù)，達(dá)到更好的效果。
怎么吃最健康： 熱粥最好，配合肉湯、菜湯或蔬菜熬煮咸粥更好，可以讓食物營(yíng)養(yǎng)精華一次被吸收。
5、海帶幫助排便不長(zhǎng)胖
熱量低且充滿膠質(zhì)、礦物質(zhì)的海帶是很適合現(xiàn)代人的美容健康食品。海帶富含可溶性纖維，比一般纖維更容易消化吸收，幫助順暢排便。最大的優(yōu)點(diǎn)是，海帶熱量低，做為宵夜點(diǎn)心不用擔(dān)心發(fā)胖，很適合愛(ài)美的女性。
怎么吃最健康： 海帶與醋最搭配，醋可讓海帶軟化，可以試試用醋涼拌海帶。加上冰塊的海帶湯，可以凸顯醋的酸味，口感更清爽。
6、蕎麥降壓助睡眠
蕎麥含有強(qiáng)力抗氧化物，可以降血脂、增強(qiáng)血管彈性、防止血液凝結(jié)，是很好的護(hù)心食物。此外，其降血壓和助眠的效果也很好。蕎麥還是很好的大腸清道夫，纖維含量是一般白米的6倍，所以有 凈腸草 之稱。
怎么吃最健康：可以將蕎麥面涼拌、煮湯。也可以將蕎麥和米飯一起蒸或熬粥。
7、大麥
大麥含有大量的可溶性和不可溶性纖維。可溶性纖維可幫助身體對(duì)脂肪、膽固醇和碳水化合物的新陳代謝，并降低膽固醇；不可溶性纖維有助于消化系統(tǒng)的健康并預(yù)防癌癥。
8、蕎麥
蕎麥比大米、小麥、小米等所含的蛋白質(zhì)更多，其中高量的氨基酸還能有效地降低膽固醇、控制血糖。其中的類黃酮對(duì)血液循環(huán)和心臟健康都有好處，被稱為補(bǔ)血食品。
9、豆類
豆類中含有豐富的蛋白質(zhì)，只要和谷類食物合用，便可提供人體所需的全部氨基酸。
10、辣椒
辣椒所含的辣椒素不光給你味覺(jué)上的刺激，還具備抗感染、止痛、防癌的功效，并對(duì)心臟健康有著重要的作用。
11、堅(jiān)果
堅(jiān)果是食物的果仁和果種，其中含有大量的抗氧化劑和抗炎癥元素。堅(jiān)果可以讓你的心臟更健康，還能起到抗癌的效果。
豆芽中含有高量、集中的酶，這些酶使豆芽比成熟的豆類更易消化。豆芽中還含有豐富的抗氧化劑，可延緩衰老。
上面為大家介紹了長(zhǎng)壽老人離不開(kāi)的12種食物，想要長(zhǎng)壽一定要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，少吃不健康的食物，多吃些抗癌、延緩衰老的食物。
做到健康長(zhǎng)壽也是每個(gè)老年人必須要追求的一件事情，而且老年人想要長(zhǎng)壽，其實(shí)可以通過(guò)飲食的方法，或者是經(jīng)常鍛煉自己的身體，那么現(xiàn)在為大家介紹一下，老年人要長(zhǎng)壽離不開(kāi)的九種食物到底有哪些的呢？
1. 白菜
大白菜含有礦物質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)、粗纖維、胡蘿卜素，還含有分解致癌物質(zhì)亞硝胺糖酶。從藥用功效說(shuō)，大白菜有養(yǎng)胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。
2. 小米
很多老人都把小米當(dāng)成滋補(bǔ)佳品，小米是一種谷子去皮后的顆粒狀糧食，歷來(lái)就有“五谷雜糧，谷子為首”美稱。醫(yī)學(xué)認(rèn)為，小米益五臟，厚腸胃，充津液，壯筋骨，長(zhǎng)肌肉。
3. 玉米
玉米和水稻、小麥并稱為世界三大農(nóng)作物，是世界公認(rèn)的“黃金作物”，也是長(zhǎng)壽老人離不開(kāi)的主食。研究發(fā)現(xiàn)老玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷物醇、維生素E，所以不容易發(fā)生高血壓和動(dòng)脈硬化。從長(zhǎng)壽老人的體質(zhì)看，他們很少有高血壓和動(dòng)脈硬化，這與他們把吃玉米當(dāng)成主食密切相關(guān)。
4. 牛奶
牛奶中賴氨酸含量較高，膽固醇含量低，碳水化合物全部為乳糖，在腸道中可以轉(zhuǎn)成乳酸，有抑制腐敗菌生長(zhǎng)的作用。牛奶含鈣很豐富，吸收率也很高，還含有較多的維生素A、D、核黃素等，這些對(duì)老人來(lái)說(shuō)是必要的、有益的。
5. 粥
每天早晨，把50克燕麥片加入250克開(kāi)水，沖泡2分鐘即成粥。歷代醫(yī)家和養(yǎng)生學(xué)家對(duì)老人喝粥都十分崇薦，”粥易消化、吸收，能和胃、補(bǔ)脾、清肺、潤(rùn)下。
6. 紅薯
紅薯有五大功效：1.和血補(bǔ)中，營(yíng)養(yǎng)豐富;2.寬腸通氣，促進(jìn)排便;3.益氣生津，增強(qiáng)免疫;4.含抗癌物質(zhì)，能防癌抗癌;5.抵抗衰老，防止動(dòng)脈硬化。紅薯中含有大量黏蛋白，故能防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，使人體免疫力增強(qiáng)。還具有消除活性氧的作用，避免了活性氧誘發(fā)癌癥。
7. 豆腐
長(zhǎng)壽老人普遍愛(ài)豆腐，因?yàn)槎垢饕煞质堑鞍踪|(zhì)和異黃酮。豆腐的功效具有益氣、補(bǔ)虛、降低血鉛濃度，保護(hù)肝臟，促使機(jī)體代謝的功效，常吃豆腐有利于健康和智力見(jiàn)長(zhǎng)。
8. 雞蛋
蛋清蛋白有極豐富的氨基酸，且組成比例非常適合人體需要，這種蛋白質(zhì)在人體中利用率最高。蛋清蛋白對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用。蛋黃中的卵磷脂可促進(jìn)肝細(xì)胞的再生，還可提高人體血漿蛋白量，增強(qiáng)機(jī)體的代謝功能和免疫能力。卵磷脂被人體消化后，可釋放出膽堿，膽堿可改善記憶力。蛋黃含的無(wú)機(jī)鹽、鈣、磷、鐵和維生素都比較豐富。
9. 蘿卜
蘿卜含有多種維生素和礦物質(zhì)，不含脂肪。所含的芥子油和淀粉酶能促進(jìn)新陳代謝，加強(qiáng)食欲，幫助消化。蘿卜是地地道道的老人保健食品，它能化積滯、消食積，療痰咳倒，治吐血、衄血、消渴、止痢、祛頭痛，利小便等;生吃可以止渴、清內(nèi)熱、化痰止喘和助消化;蒸熟吃能消食健脾，并有補(bǔ)益功效。
通過(guò)上面的介紹，我們大家都了解了吧，所以老年人如果是想要健康長(zhǎng)壽，那么生活中盡量的不要離開(kāi)這九種食物，因?yàn)檫@九種食物也是老年人對(duì)想要吃的，這些食物里面的蛋白質(zhì)或者是微量元素也是非常多的，可以適當(dāng)?shù)亩喑砸稽c(diǎn)的。
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