燕麥怎么吃 燕麥減肥美容吃法
減肥美容養(yǎng)生。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！睆墓胖两?，關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩(shī)句或名言，不注意養(yǎng)生，將為我們的生活埋下悲劇的種子。積極而有效的飲食養(yǎng)生是如何進(jìn)行的呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《燕麥怎么吃 燕麥減肥美容吃法》，希望能為您提供更多的參考。
相信很多人都是非常的熟悉的，也是非常喜愛(ài)吃的，而它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是高的，它含有我們?nèi)梭w所需的多種的營(yíng)養(yǎng)元素。那么你知道燕麥該怎么吃嗎?燕麥減肥的吃法又是怎樣的呢?燕麥片又該怎么吃呢?今天小編就為大家詳細(xì)的介紹下吧!
目錄
1、燕麥簡(jiǎn)介 2、燕麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
3、燕麥怎么吃 4、燕麥減肥的吃法
5、燕麥美容 6、燕麥片怎么吃
7、燕麥的作用 8、燕麥?zhǔn)秤米⒁馐马?xiàng)
燕麥簡(jiǎn)介
燕麥(拉丁學(xué)名：Avena sativa L.)為禾本科植物,《本草綱目》中稱(chēng)之為雀麥、野麥子。燕麥不易脫皮，所以被稱(chēng)為皮燕麥,是一種低糖、高營(yíng)養(yǎng)、高能食品。燕麥性味甘平。能益脾養(yǎng)心、斂汗。有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?？捎糜隗w虛自汗、盜汗或肺結(jié)核病人。煎湯服，或舂去皮作面蒸食及作餅食。(《救荒本草》).燕麥耐寒，抗旱，對(duì)土壤的適應(yīng)性很強(qiáng)，能自播繁衍。燕麥富含膳食纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，利于排便，熱量低，升糖指數(shù)低，降脂降糖，也是高檔補(bǔ)品之一，在貧苦地區(qū)是不可缺少的干糧。
1997年美國(guó)FDA認(rèn)定燕麥為功能性食物，具有降低膽固醇、平穩(wěn)血糖的功效。美國(guó)《時(shí)代》雜志評(píng)選的全球十大健康食物中燕麥位列第五，是唯一上榜的谷類(lèi)。
谷粒供磨面食用，或作飼料，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。在中國(guó)人日常食用的小麥、稻米、玉米等9種食糧中，以燕麥的經(jīng)濟(jì)價(jià)值最高，其主要表現(xiàn)在營(yíng)養(yǎng)、醫(yī)療保健和飼用價(jià)值均高。燕麥中的-葡聚糖可減緩血液中葡萄糖含量的增加，預(yù)防和控制肥胖癥、糖尿病及心血管疾病。燕麥富含的膳食纖維具有清理腸道垃圾的作用。
燕麥屬于小雜糧，主要有兩種，一種是皮燕麥，一種是裸燕麥。
裸燕麥成熟后不帶殼，俗稱(chēng)油麥，即莜麥，國(guó)產(chǎn)的燕麥大部分是這種。皮燕麥成熟后帶殼，如進(jìn)口的澳洲燕麥。
在我國(guó)，燕麥(莜麥)是主要的高寒作物之一，為上等雜糧。集中產(chǎn)于壩上等高寒地區(qū)，屬禾本科(Cramineae)，一年生草本植物。其生長(zhǎng)期與小麥大致相同，但適應(yīng)性甚強(qiáng)，耐寒、耐旱、喜日照。
我國(guó)是燕麥的原產(chǎn)地之一，內(nèi)蒙古武川縣是世界燕麥發(fā)源地之一，
被譽(yù)為中國(guó)的燕麥故鄉(xiāng)。古書(shū)中早有記載。在《爾雅釋草》中名為蘥，《史記司馬相如傳》中稱(chēng)簛，《唐本草》中謂之雀麥?！侗静菥V目》說(shuō)：燕麥多為野生，因燕雀所食，故名。此外，《救荒本草》和《農(nóng)政全書(shū)》等古籍中，都有記述。
燕麥地理分布
我國(guó)東北、華北、西北、西南及廣東、廣西和華中等省區(qū)多為栽培。谷粒供磨面食用，或作飼料，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。模式標(biāo)本采自歐洲。
燕麥 (Avena sativa L).是世界性栽培作物，分布在五大洲42個(gè)國(guó)家，但集中產(chǎn)區(qū)是北半球的溫帶地區(qū)。
北緯41～43是世界公認(rèn)的燕麥黃金生長(zhǎng)緯度帶，那里是海拔1000米以上高原地區(qū)，年均氣溫2.5℃，日照平均可達(dá)16小時(shí)，是燕麥生長(zhǎng)的最佳自然環(huán)境。
燕麥在中國(guó)種植歷史悠久，遍及各山區(qū)、高原和北部高寒冷涼地帶。歷年種植面積1800萬(wàn)畝，其中裸燕麥1600多萬(wàn)畝，占燕麥播種面積92%。主要種植在內(nèi)蒙古、河北、河南、山西、甘肅、陜西、云南、四川、寧夏、貴州、青海等省、自治區(qū)，其中前4個(gè)省、自治區(qū)種植面積約占全國(guó)總面積的90%。
種植燕麥有210個(gè)縣，但集中產(chǎn)區(qū)是內(nèi)蒙古自治區(qū)的陰山南北，河北省陰山和燕山地區(qū)，山西省朔州西山山區(qū)、太行山和呂梁山區(qū)，陜、甘、寧、青的六盤(pán)山、賀蘭山和祁連山，云、貴、川的大、小涼山高海拔地區(qū)。近這些年來(lái)，全國(guó)播種面積下降到1500萬(wàn)畝，但由于新品種的不斷推廣和栽培技術(shù)水平的提高，平均畝產(chǎn)從50公斤提高到75公斤。
燕麥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
據(jù)中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院衛(wèi)生研究所綜合分析，中國(guó)裸燕麥含粗蛋白質(zhì)達(dá)15.6%，脂肪8.5%，還有淀粉釋放熱量以及磷、鐵、鈣等元素，與其它8種糧食相比，均名列前茅。燕麥中水溶性膳食纖維分別是小麥和玉米的4.7倍和7.7倍。
燕麥中的B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸都比較豐富，特別是維生素E，每100克燕麥粉中高達(dá)15毫克。此外燕麥粉中還含有谷類(lèi)食糧中均缺少的皂甙(人參的主要成分)。蛋白質(zhì)的氨基酸組成比較全面，人體必需的8種氨基酸含量的均居首位，尤其是含賴(lài)氨酸高達(dá)0.68克。
燕麥米煮的粥富含鎂和維生素B1，也含有磷、鉀、鐵、泛酸、銅和纖維，可以降低膽固醇，對(duì)脂肪肝、糖尿病、便秘等也有輔助療效。未經(jīng)烹制的燕麥麩富含鎂、維生素B1、磷、鉀，也含有鐵、鋅、葉酸、泛酸和銅。燕麥片可以改善血液循環(huán)，促進(jìn)傷口愈合。
營(yíng)養(yǎng)元素含量(100克)
能量367cal;水9.2g;蛋白質(zhì)15g;脂肪6.7g;纖維5.3g;碳水化合物61.6g;維生素A0mg;維生素B10.3mg;維生素B20.13mg;維生素C0mg;維生素E3.07mg;煙酸1.2mg;納3.7mg;鈣186mg;鐵7mg;膽固醇0mg。
燕麥和小麥、大米是不同的谷物。小麥等通常被碾磨成白面粉，外層的大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)損失。純燕麥片本身就是全谷沒(méi)有經(jīng)過(guò)除去外層部分的處理，所以它無(wú)需聲明全麥與否。而且，燕麥片的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)高于全麥面粉。
高蛋白、高脂肪：燕麥中蛋白質(zhì)含量約為16%，脂肪含量9%，碳水化合物的含量是65%。因此，燕麥?zhǔn)且环N高蛋白、高脂肪和低糖的健康食品。特別是它富含嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育的8種必需氨基酸：不飽和脂肪酸的35%～52%是亞油酸。
維生素B1：燕麥中維生素含量豐富，特別是8族維生素的含量居各種谷類(lèi)之首。燕麥的維生素B1是大米的3.3倍，是小麥的7倍。而維生素B1可以維持碳水化合物的正常代謝。
維生素B2：燕麥中的維生素B2是大米的3倍，是小麥的3倍。維生素B2是參與構(gòu)成人體內(nèi)許多重要的輔酶，促進(jìn)糖、脂肪和蛋白質(zhì)的代謝。
尼克酸：燕麥中含有豐富的尼克酸，是小麥的0.6倍。人體若缺乏尼克酸是會(huì)引起癩皮病的。
維生素E：燕麥中的維生素E是大米和小麥的8倍左右：維生素E是脂溶性維生素，具有很強(qiáng)的抗氧化性，可以清除自由基，增強(qiáng)機(jī)體免疫功能。
亞油酸：燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對(duì)脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對(duì)老年人增強(qiáng)體力，延年益壽也是大有裨益的。
賴(lài)氨酸：賴(lài)氨酸是大米和小麥中最為缺乏的限制性氨基酸，而燕麥中的賴(lài)氨酸含量是大米的2倍多。因此，日常生活中多食用一些燕麥?zhǔn)称?，可以明顯提高其他谷物蛋白質(zhì)的消化吸收效率。
鈣：燕麥中含有大量的鈣、磷等礦物質(zhì)有預(yù)防骨質(zhì)疏松、促進(jìn)傷口愈合、防止貧血的功效，是補(bǔ)鈣佳品。
燕麥怎么吃
吃燕麥的好處
燕麥讓人易飽且能量持久
燕麥比較常見(jiàn)的食用方法是用燕麥米煮粥，燕麥粉也可做食物，也可以搭配牛奶什錦做做成混合食品、松餅、甜酒和飲料，也常被加入湯、肉麥粥，還可用于制作蛋糕、果凍、啤酒和飲料。燕麥麩可以單獨(dú)食用，如熬制燕餅、蛋糕和面包里，也可以和其他食物一起食用。
晉西北群眾在長(zhǎng)期生活實(shí)踐中摸索了花樣繁多的燕麥吃法。
西北地區(qū)的人們都是三生三熟的吃法。
以五寨為例，在面板上可推成刨花狀的貓兒朵窩窩;可搓成長(zhǎng)長(zhǎng)的魚(yú)魚(yú);用熟山藥泥和莜面混合制山藥餅;用熟山藥和燕麥拌成小塊狀再炒制成谷壘;將生山藥蛋磨成糊狀和莜面掛成絲絲的圪蛋子;小米粥煮撥魚(yú)魚(yú)的魚(yú)鉆沙;燕麥包野菜的菜角;更直接地將燕麥炒熟加糖或加鹽的炒面等等，各具風(fēng)味，百吃不厭，燕麥?zhǔn)称烦３Ｓ靡源?，并作為禮物相贈(zèng)。
食療功效
富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，具有益肝和胃、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚等功效。燕麥還能夠抗細(xì)菌、抗氧化的功效，在春季能夠有效的增加人體的免疫力，抵抗流感。
燕麥做法
燕麥米
燕麥經(jīng)加工，可制成去殼破壁的燕麥米、燕麥粉、燕麥餅干、燕麥片、燕麥糕點(diǎn)，食路越來(lái)越寬了。燕麥除果腹之外，還有醫(yī)藥保健作用，用于產(chǎn)婦催乳、嬰兒發(fā)育不良以及老年體弱癥。
燕麥含高蛋白低糖，是糖尿病人的極好食品，脂肪中較多的亞油酸可降低膽固醇在心血管中的積累，降血脂，對(duì)動(dòng)脈粥樣硬化性冠心，日進(jìn)食100克燕麥米后，臨床可見(jiàn)，膽固醇、B脂蛋白、甘油三脂及體重都明顯降低，對(duì)于因肝、腎病變、糖尿病等引起的繼發(fā)性高血脂癥也有同樣明顯療效。燕谷坊燕麥米的食用方法如下。
1、煮粥
電飯鍋：1：15的米水比例，35分鐘左右即可。
注意
A、煮粥要多放點(diǎn)水。
B、可以搭配紅豆、南瓜、紫薯、綠豆等，味道會(huì)更好。
2、煮飯
(搭配大米)1：4的比例
燕麥米的比例是1，大米的比例是4，然后按照正常煮大米飯的水米比例就可以。
3、榨露
將適量燕麥米和水放入榨汁機(jī)，按照常規(guī)的榨汁程序即可，可配以蘋(píng)果、香蕉等水果一起榨。
什錦果粒
2匙蒸熟的燕麥米和1匙黑芝麻粉放在碗中，加入蘋(píng)果丁和香蕉丁，加開(kāi)水適量攪勻后用微波爐加熱3分鐘，取出滴入兩滴橄欖油即可。
營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng)：蘋(píng)果和香蕉中維生素C不多，因此不用擔(dān)心加熱損失。不過(guò)其中的鉀、鎂、果糖和可溶性膳食纖維比較多，與燕麥一起，對(duì)心血管保健和穩(wěn)定血糖、降低血膽固醇更有好處。這個(gè)粥很適合冬天早上吃，暖胃又提神。
奶香蛋羹
10克奶酪切成細(xì)末，與2湯匙燕麥粉(用燕麥米磨粉而成)、1個(gè)打好的雞蛋液、1袋牛奶放到一起攪拌均勻，倒入有蓋的碗中，或用優(yōu)質(zhì)保鮮膜封嚴(yán)。蒸鍋上氣后蒸1015分鐘即可。
營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng)：家中有幼兒或體弱老人的，可以把燕麥米磨成粉做成蛋羹一起吃。不但營(yíng)養(yǎng)不會(huì)損失，還更好吸收。另外，雞蛋除了富含優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂和葉黃素，還含有維生素D，可以幫助牛奶和奶酪中鈣的吸收。此菜對(duì)于補(bǔ)鈣格外有益。
果干蜂糕
把燕麥、玉米面、黃豆面、葡萄干、枸杞混合，加入酵母粉拌勻，加水和成稍軟的面團(tuán)。面團(tuán)餳發(fā)20分鐘后，蒸25分鐘關(guān)火即可。
營(yíng)養(yǎng)點(diǎn)評(píng)：燕麥做成蜂糕后不但增加了膳食纖維總量，還因?yàn)橛闷咸迅珊丸坭酱媪颂?，使蜂糕的甜度降低，而風(fēng)味不減。燕麥和玉米中都缺乏賴(lài)氨酸，而黃豆粉里面富含賴(lài)氨酸，可以增強(qiáng)其中蛋白質(zhì)的吸收利用。
燕麥雞蛋粥
主料：麥片30克，雞蛋1個(gè)。
配料：香油、 鹽 、香蔥。
制作過(guò)程
1、準(zhǔn)備好雞蛋和麥片。
2、麥片用水泡軟。
3、鍋內(nèi)加入半碗水 煮沸。
4、麥片瀝干水分，倒入鍋內(nèi)大火再次煮沸后改小火煮5-10分鐘。
5、將雞蛋打入碗中，攪打均勻。
6、麥片煮熟后，倒入蛋液攪拌成蛋花，出鍋后滴幾滴香油，撒上香蔥即可食用。
燕麥中含有燕麥蛋白、燕麥肽、燕麥葡聚糖、燕麥油等成分。具有抗氧化功效、增加肌膚活性、延緩肌膚衰老、美白保濕、減少皺紋色斑、抗過(guò)敏、等功效。在美國(guó)、日本、韓國(guó)、加拿大、法國(guó)等國(guó)家稱(chēng)燕麥為家庭醫(yī)生、植物黃金、天然美容師。
燕麥巧克力
材料：黃油150克、燕麥片300克、麥芽糖110克、巧克力豆50克、白糖30克、鹽2克。
做法
1、黃油、白糖、鹽放入鍋中，小火煮至黃油融化。
2、倒入麥芽糖煮至起泡泡，關(guān)火。
3、倒入燕麥片，攪拌均勻。
4、最后倒入巧克力豆，攪拌均勻。
5、烤盤(pán)中薄薄涂一層油，將混合好的燕麥倒入烤盤(pán)中，用力壓緊。
6、180度烤30-35分鐘。
7、晾涼后切成小條。
TIpS
1、也可以將燕麥片替換成等量的早餐玉米谷片之類(lèi);
2、往烤盤(pán)上刮面糊時(shí)可在湯匙上沾水，可以防沾更容易操作;
3、燕麥補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)控制食欲。
燕麥作為一種古老的糧食作物，生長(zhǎng)在海拔1000～2700米的高寒地區(qū)，具有高蛋白低碳水化合物的特點(diǎn);同時(shí)燕麥中富含可溶性纖維和不溶性纖維，能大量吸收人體內(nèi)的膽固醇并排出體外，這正符合現(xiàn)代所倡導(dǎo)的食不厭粗的飲食觀(guān)。而且燕麥含有高粘稠度的可溶性纖維，能延緩胃的排空，增加飽腹感，控制食欲。
紅豆燕麥粥
材料：燕麥、脫脂牛奶各30克，蜜紅豆50克，水適量，少許糖。
做法
1、先把燕麥加水煮一會(huì)兒，生燕麥通常要煮半小時(shí)左右才能熟，如果是熟燕麥，就可以直接剩去這個(gè)步驟了。
2、當(dāng)燕麥已經(jīng)開(kāi)始粘稠的時(shí)候就可以倒入牛奶了，這里要注意一開(kāi)始煮燕麥的水不要放太多，否則牛奶就沒(méi)什么味道了。
4、牛奶燒熱了就可以把蜜紅豆放下去了，依個(gè)人口味，喜歡可以多放點(diǎn)，然后關(guān)火就OK了。
小貼士
1、燕麥?zhǔn)炝酥?，在加其他材料時(shí)一定要不時(shí)攪動(dòng)，以免糊鍋。
2、如果是熟燕麥，就可以先把牛奶燒熱，然后把燕麥放進(jìn)去，悶幾分鐘就熟了，當(dāng)然是更方便了。
3、因?yàn)槊奂t豆本來(lái)就有甜味，所以糖不用放太多，本來(lái)就不喜歡吃太甜的，也可以不放糖。
擴(kuò)展閱讀
燕麥?zhǔn)俏覀兘?jīng)常吃的五谷的一種，可以促進(jìn)食欲，促進(jìn)代謝，含有的蛋白質(zhì)和粗纖維比較多，可以有降三高的作用，燕麥粥是很常見(jiàn)的吃法，適合的人也比較多，來(lái)看看椰奶燕麥粥的做放，可以減肥美容。
椰奶燕麥粥不但降膽固醇，降甘油三脂，還對(duì)糖尿病、減肥特別好，尤其是可通大便。
椰奶燕麥粥
制作材料
主料：燕麥米、椰子粉、全脂甜牛奶奶粉
調(diào)料：冰糖
制作流程
1.鍋里入水、燕麥米，大火至沸騰
2.加入椰子粉、奶粉，攪拌到全溶
3.入冰糖調(diào)甜味
4.小火咕嘟咕嘟，等看著能吃就關(guān)火
燕麥?zhǔn)鞘澜绻J(rèn)的健康食品，燕麥富含膳食纖維和蛋白質(zhì)，并給人以飽腹感、可有效抑制食欲它的好處已逐漸被人們所認(rèn)識(shí)，除了能有效地降低人體中的膽固醇、預(yù)防心血管病以外，燕麥對(duì)糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的作用，椰奶營(yíng)養(yǎng)很豐富,是養(yǎng)生、美容的佳品 椰奶是由椰汁和使研磨加工的成熟椰肉而成，其主要成分為淀粉和飽和性脂肪酸，低蛋白無(wú)纖維。椰奶從它的成分來(lái)說(shuō)是不夠成養(yǎng)胖因素。 燕麥和椰奶一起搭配味道濃郁，而且還可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，對(duì)于促進(jìn)代謝有好處，而且還可以有滋補(bǔ)的效果，美容養(yǎng)顏。
椰奶燕麥粥的做法，學(xué)會(huì)了以后趕緊做給你的家人食用吧，不僅可以助消化，好吸收，而且還可以起到補(bǔ)充蛋白質(zhì)健脾胃安神養(yǎng)血的功效哦，降膽固醇甘油三酯減肥美容，所以是一種很健康的飲食方式，適合各類(lèi)人群。
生活中我們都聽(tīng)說(shuō)過(guò)燕麥能夠減肥，不過(guò)好多人經(jīng)過(guò)嘗試仍然沒(méi)有看到很大的效果，在他們眼里也可能認(rèn)為燕麥并沒(méi)有減肥的效果，那么怎么吃燕麥能減肥呢？
很多人在吃燕麥的時(shí)候其他方面的飲食還是保持不變，但其實(shí)是要降低其他食物的攝取量，如果可以堅(jiān)持一到三天的時(shí)間不吃其他食物只吃燕麥的話(huà)效果會(huì)更好。不過(guò)如果單單只吃燕麥的話(huà)是比較難以接受的，所以吃燕麥合理搭配上其他食物也是可以的。早上可以拿低脂牛奶泡燕麥片喝，然后再吃半個(gè)蘋(píng)果，中午的時(shí)候拿蜂蜜水來(lái)泡燕麥片喝，然后再吃一根香蕉，晚上就不需要再吃燕麥了，只需要喝一杯果汁就可以了。
使用燕麥減肥的時(shí)候是需要忌口的，像是那些高油高熱的食物要盡量少吃，女性很喜歡吃小零食，特別是高熱量的小零食她們特別喜歡吃，盡量少吃這些東西，不然會(huì)導(dǎo)致肥胖加重。
在吃燕麥減肥的同時(shí)如果配上和運(yùn)動(dòng)的話(huà)，減肥的效果就會(huì)更好了。適量的運(yùn)動(dòng)可以讓一個(gè)人在減肥之后看起來(lái)很精神，不過(guò)并不是說(shuō)運(yùn)動(dòng)越劇烈越好，這個(gè)需要根據(jù)自己的身體來(lái)選擇適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)來(lái)做，比如簡(jiǎn)單瑜伽動(dòng)作也是不錯(cuò)的。
這樣減肥要能堅(jiān)持一個(gè)大概一個(gè)星期，這樣才能看得出效果，不過(guò)在此之后最好要保持飲食清淡，這樣不僅有利于健康，還不容易長(zhǎng)胖，讓效果更久。
燕麥因具有大量的膳食纖維，可以給人帶來(lái)飽腹感，而且其中所含有的大量的微量元素和礦物質(zhì)可以有效補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)成分。因此，深受廣大處于減肥階段朋友的喜愛(ài)。那么，燕麥怎么吃減肥呢？
作主食——燕麥所含的熱量相對(duì)較高，因此當(dāng)食用燕麥時(shí)不需再食用其他主食，否則達(dá)不到減肥的效果。但因其含有豐富的膳食纖維，給人飽腹感，而且，燕麥又富含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，能給人體補(bǔ)充所必需的礦物質(zhì)和微量元素。所以燕麥即使熱量高，也依舊作為減肥者的喜愛(ài)。 早上吃——早上需要補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且燕麥?zhǔn)且环N粗糧，可以有效加快腸胃蠕動(dòng)，有利于消化和吸收，促進(jìn)通便的效果。重要的是，早上食用燕麥片，增加飽腹感，有利于降低對(duì)其他食物的攝入量，因此達(dá)到減肥的良好功效。 配低熱量——由于燕麥本身具有高熱量，因此搭配燕麥?zhǔn)秤玫膽?yīng)該多具備低熱量的特點(diǎn)，否則食用燕麥也達(dá)不到其減肥的效果。而且，因?yàn)檠帑溒哂胸S富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)以及各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，因此不必?fù)?dān)心人體所需營(yíng)養(yǎng)達(dá)不到供給。 適量吃——即便食用燕麥可以起到減肥的效果，可也不能大量的食用，由于其本身含有較高的熱量，若食用過(guò)量，起到相反的效果。因此說(shuō)，應(yīng)該注意燕麥的食用量，以免適得其反。 即使食用燕麥可以到達(dá)良好的減肥功效，那也需要注意方法方式，為了減肥，盲目地食用燕麥，往往會(huì)達(dá)到相反的效果。燕麥不僅味道香，口感好，而且由于其中含有豐富的膳食纖維，能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)人體消化和吸收，同時(shí)又能增加人體的飽腹感，從而減少對(duì)其他食物的攝入量，但也要注意其正確的食用方法，才能起到很好的減肥效果。下面就給大家詳細(xì)介紹燕麥米怎么吃減肥的具體方法。 紅棗燕麥粥。首先，購(gòu)買(mǎi)優(yōu)質(zhì)的燕麥米，以及顆粒飽滿(mǎn)的紅棗。將燕麥米清洗干凈后，放在水中浸泡，能夠減少煮制的時(shí)間。把紅棗切成兩半，去核。然后，在鍋中加入燕麥米，倒入適量的水，大火煮開(kāi)。最后，換成小火，放入紅棗，直至煮熟即可。可以加入適量的蜂蜜進(jìn)行調(diào)味，蜂蜜也可以起到減肥的效果。
牛奶燕麥。首先，準(zhǔn)備低脂肪的牛奶，將優(yōu)質(zhì)的燕麥清洗干凈后，放在涼水中浸泡。然后，把浸泡好的燕麥放在鍋中，倒入準(zhǔn)備好的牛奶，最好是生牛奶，因?yàn)榧词撑Ｄ淘谥蟮倪^(guò)程中其營(yíng)養(yǎng)成分大量流失。最后，大火煮開(kāi)后換成小火，煮熟即可。
燕麥水果粥。首先，把蘋(píng)果去皮清洗干凈后，切成適當(dāng)大小的塊狀，把山楂清洗干凈后切成兩半，將燕麥清洗干凈后浸泡在水中。然后，在鍋中加入浸泡好的燕麥米，倒入適量的水，大火煮開(kāi)。最后，加入蘋(píng)果塊和山楂，換成小火，繼續(xù)煮，直至煮熟即可。山楂和蘋(píng)果都能起到很好的減肥效果。
有關(guān)于燕麥米的減肥方法就介紹完了，可以在家進(jìn)行嘗試制作，以上所介紹的所需食材都比較普遍，制作方法相對(duì)簡(jiǎn)單易于操作，為了自己的減肥事業(yè)，快快嘗試制作吧！
本文導(dǎo)讀：燕麥?zhǔn)且环N營(yíng)養(yǎng)食品，現(xiàn)在越來(lái)越多人用它來(lái)當(dāng)作早餐，常吃燕麥能給來(lái)哪些好處呢，我們來(lái)看一看吧。
現(xiàn)在提倡人們多吃五谷雜糧，因?yàn)楝F(xiàn)代的人們精米精面吃多了，健康的問(wèn)題卻是越來(lái)越嚴(yán)重，各種慢性病困擾著人們，不斷升高的發(fā)病率讓更多的人的生命都收到威脅，因?yàn)楦哐獕褐酗L(fēng)、因?yàn)楦哐瑢?dǎo)致心血管疾病的也是越來(lái)越多，因此，要在飲食上做調(diào)整，這是養(yǎng)生保健一個(gè)非常重要的話(huà)題。
早餐能夠吃一些粗糧，對(duì)健康有幫助。于是各種粗糧的價(jià)格可能還會(huì)高于大米白面，人們開(kāi)始改變?cè)缟铣跃?xì)糧食的習(xí)慣，改吃五谷，比如和點(diǎn)八寶粥、小米粥，其中有很多人青睞燕麥粥，燕麥粥其實(shí)是燕麥片做成的，里面都有一種叫做燕麥的成分，營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究認(rèn)為燕麥?zhǔn)欠浅Ｓ袪I(yíng)養(yǎng)的，那究竟吃燕麥片喝燕麥粥究竟有哪些好處呢？讓我們一一來(lái)剖析一下。
1、預(yù)防和緩解便秘。麥片是粗糧的一種，因此含有非常豐富的纖維，而且因?yàn)槭澄锢w維體積大，所以可以促進(jìn)腸蠕動(dòng)、減少食物在腸中停留時(shí)間。這樣就能有效的預(yù)防便秘，如果便秘的朋友可以每天早上喝燕麥粥。
2、有助于減肥。因?yàn)檠帑溨泻蟹浅ＸS富的纖維，這些纖維可以使得小腸對(duì)脂肪和糖類(lèi)的吸收減少，減少身體攝入過(guò)多的熱量，讓身體內(nèi)的脂肪消耗增加，從而起到減肥作用。
3、預(yù)防結(jié)腸和直腸癌。因?yàn)槭澄镏泻写罅康睦w維，而且這些纖維可使致癌物質(zhì)濃度相對(duì)降低，再加上食物纖維有刺激腸蠕動(dòng)作用，這樣可以使致癌物質(zhì)與腸壁接觸時(shí)間大大縮短，以減少對(duì)腸壁的侵蝕，可以達(dá)到預(yù)防腸癌的目的。
4、降低血脂，預(yù)防心腦血管病。燕麥中含有豐富的纖維，而纖維中有一些成分是有著特殊功能的，比如果膠，進(jìn)入人體內(nèi)就會(huì)和膽固醇結(jié)合。然后將其直接從糞便中排出，因此，多喝燕麥可以起到降低膽固醇的作用，而高血脂歷來(lái)是心腦血管疾病的罪魁禍?zhǔn)祝刂屏搜?，就?huì)更好保護(hù)血管，從而預(yù)防心腦血管疾病。
5、有助于改善免疫系統(tǒng)，提高人體免疫力。因?yàn)檠帑溨泻蟹浅ＸS富的 葡聚糖，這種成分可以改善免疫系統(tǒng)，能夠有效抗擊病毒、細(xì)菌和寄生蟲(chóng)，因此，常喝燕麥可以預(yù)防感冒和炎癥。
6、有助于提高性欲。科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，燕麥片可以幫助平衡人體內(nèi)的雄激素和雌激素水平，增強(qiáng)性驅(qū)動(dòng)，有助于提高性愛(ài)質(zhì)量。希望性福生活的人一定要多喝一些麥片。
7、可以緩解宿醉。如果喝醉酒之后喝一碗麥片粥，可幫助解酒。因?yàn)檠帑溒兄谖昭褐械木凭?/p>
燕麥?zhǔn)窃绮瓦x擇的一種，燕麥的吃法有很多種，燕麥的營(yíng)養(yǎng)豐富。燕麥除了吃法以外，還可以怎么吃呢?燕麥怎么吃可以減肥呢?燕麥的功效與作用又有哪些呢?一起跟著小編來(lái)了解一下燕麥吧。
燕麥怎么吃減肥
燕麥黑芝麻粥
材料：大米、燕麥、黑芝麻。調(diào)料：白糖。
做法：將燕麥用水泡開(kāi)備用，再將大米和黑芝麻煮成粥，出鍋前放入燕麥，再煮5分鐘，放入適量白糖攪勻，就可以上碗了。
功效：在各種糧食當(dāng)中，以燕麥的鈣含量高，精白大米的7.5倍之多，大麥次之。論其維生素、蛋白質(zhì)和膳食纖維含量，也遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于大米白面。盡管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣，仍然對(duì)預(yù)防缺鈣有益。
玉米燕麥粥
材料：玉米粉150克，燕麥仁100克。
制法：將燕麥仁去雜質(zhì)洗凈，放入鍋內(nèi)，加水適量煮至熟而開(kāi)花。用冷水調(diào)成的稀玉米糊徐徐倒入煮熟的燕麥仁鍋內(nèi)，用勺不停攪勻，燒沸后改用小火稍稍煮一下，即可出鍋。
特點(diǎn)：米爛粥稠，清香味濃。
功效：燕麥每百克含蛋白質(zhì)14克，脂肪7克，碳水化合物68克，維生素E2.3毫克(成品燕麥片)，還含較多的維生素B6及鈣、磷、鐵。玉米含維生素B1、維生素B6較多。此粥對(duì)女性豐乳、減肥有很好的功效，宜多吃。
燕麥牛奶布丁
材料：燕麥片60克、鮮奶500克、全蛋4個(gè)、細(xì)砂糖100克、葡萄干適量。
制作：先取一半的鮮奶煮沸，沖入燕麥中拌勻備用。然后再將剩余的一半鮮奶加熱至40℃時(shí)，再加入全蛋和細(xì)砂糖，用打蛋器同方向攪拌均勻，隨即過(guò)篩二次，再加入泡好的燕麥片攪拌均勻。之后就將做好的布丁液倒入杯中，蓋上一層保鮮膜，放入電飯鍋中蒸12分鐘即可。從電飯鍋取出后放上葡萄干即可。
燕麥片的減肥吃法
麥香杏仁
原料：杏仁130克、燕麥片50克、草莓200克、豌豆20克、豆豉20克、鹽2克、味精3克、干辣椒5克、干淀粉10克、色拉油250克實(shí)耗15克。
做法
1、將整粒杏仁切成兩半橫向切;豌豆加鹽稍腌，炸酥;將燕麥片炸脆;豆豉炸香;干辣椒切絲。
燕麥?zhǔn)且环N粗糧，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，經(jīng)常食用對(duì)人體有很大的好處，所以很多女性都喜歡用燕麥做早餐。那么你知道燕麥怎么吃營(yíng)養(yǎng)又美味嗎？你知道燕麥粥的做法嗎？今天小編推薦大家燕麥的七種吃法，可以助你延壽防癌，一起來(lái)了解一下吧！
1.雞蛋燕麥
雞蛋和燕麥?zhǔn)亲蠲牢丁⒆顮I(yíng)養(yǎng)的組合，早餐必備的兩大元素(碳水化合物和蛋白質(zhì))都能從中得到最佳、最大化的滿(mǎn)足。
怎么做：往燕麥中混入1/4杯切碎的嫩菠菜。蓋上一片薄薄的瑞士奶酪和一個(gè)煎蛋。
營(yíng)養(yǎng)成分：350大卡的熱量，15g脂肪(6g是飽和脂肪)，34g碳水化合物，140mg鹽，5g纖維，18g蛋白質(zhì)。
2.楓糖培根燕麥
火雞培根含有少量飽和脂肪，并且不含一般培根中常見(jiàn)的有害物質(zhì)亞硝酸鹽，楓糖汁富含抗氧化物。
怎么做：烹調(diào)兩片普通的火雞培根。燕麥中加入兩勺楓糖汁，然后將培根切碎撒到上面。
營(yíng)養(yǎng)成分：360大卡的熱量，8g脂肪(2g飽和脂肪)，61g碳水化合物，390mg鹽，5g纖維，11g蛋白質(zhì)。
3.羅馬燕麥
加入奶酪和黑胡椒就成為一道羅馬風(fēng)的燕麥早餐了。
怎么做：燕麥中加入2勺切碎的佩科里諾羅馬奶酪，以及1/2茶勺新鮮的黑胡椒。澆上上2茶勺有益心臟健康的初榨橄欖油。
營(yíng)養(yǎng)成分：330大卡的熱量，16g脂肪(4.5g飽和脂肪)，35g碳水化合物，250mg鹽，6g纖維，11g蛋白質(zhì)。
燕麥的真正益處是-葡聚糖纖維，它能降低膽固醇、保護(hù)心臟、縮小腰圍。燕麥片，大多數(shù)人不是煮著吃，就是用牛奶來(lái)泡。其實(shí)，對(duì)于想要控制血脂和體重的朋友來(lái)說(shuō)，燕麥炒著吃效果會(huì)更好。
4.炒燕麥
熱量低，控血脂，控體重
燕麥如果是炒著吃的話(huà)，燕麥中的淀粉就不會(huì)變成那種好消化的狀態(tài)，那正好迎合了現(xiàn)代人的一個(gè)愿望，吃進(jìn)去了覺(jué)得很飽，但又不會(huì)吸收太多。
吃了一盤(pán)，但實(shí)際吸收得并沒(méi)有那么多，熱量自然也大大減少了，因此，對(duì)控制體重非常有幫助。
5、豆?jié){燕麥粥
制作：取豆?jié){500克、燕麥片50克、精鹽適量。先將豆?jié){與燕麥片加水一同放入鍋中，用旺火燒開(kāi)，再轉(zhuǎn)用小火熬煮成稀粥，以表面有粥油為度，加入精鹽，即成。
每日早晚餐溫?zé)岱茫梢匝a(bǔ)虛強(qiáng)身，并可用于動(dòng)脈硬化，高血壓病、冠心病等癥狀的輔助食療。(注：用鐵鍋或砂鍋)
功效：補(bǔ)虛潤(rùn)燥，利咽止咳
6、牛奶燕麥粥
制作：取鮮牛奶適量。燕麥片100克放入鍋中，加清水適量，用旺火燒沸，再用小火熬成粥，調(diào)入牛奶，即成。每日分?jǐn)?shù)次食用。
日常食用可養(yǎng)生美容，并可用氣血虧虛，癥見(jiàn)面色無(wú)華，精疲懶言、形體瘦弱、不思飲食，或肺燥干咳、或腸燥便咽干、口渴、噎嗝、或病后虛弱、飲食無(wú)味等癥的輔助食療。
功效：補(bǔ)虛養(yǎng)血、潤(rùn)滑養(yǎng)顏
7、桂圓燕麥粥
制作：取桂圓肉30克，紅糖20克，純燕麥片100克。先將桂圓肉與燕麥一同入鍋，加水1000克，用旺火燒開(kāi)后再用小火熬煮成稀粥，調(diào)入紅糖即成。每日分?jǐn)?shù)次食用。
食之可健腦益智，并可用于心脾虛損，氣血不足引起的失眠健忘、驚悸等癥的輔助食療。
功效：補(bǔ)血養(yǎng)心、安神益智
常吃燕麥有十大好處
改善免疫系統(tǒng)
燕麥中豐富的葡聚糖能改善免疫系統(tǒng)，有效抗擊病毒、細(xì)菌和寄生蟲(chóng)，從而提高人體免疫力。
有益減肥瘦身
燕麥片中膳食纖維豐富，可長(zhǎng)時(shí)間保持飽腹感，防止攝入過(guò)多的油膩和咸味食物，達(dá)到減肥瘦身的效果。
預(yù)防便秘
燕麥片猶如天然腸道刷洗工，能幫助預(yù)防便秘。
改善血糖
燕麥對(duì)血糖的影響較小，并且能減少胰島素依賴(lài)，提高胰島素敏感性。
降壓降脂
每天食用燕麥有助于降低收縮壓和舒張壓。燕麥富含可溶性膳食纖維，能大量吸收人體的膽固醇并排出體外，降低壞膽固醇水平。
減少兒童哮喘
多項(xiàng)研究表明，兒童常吃含燕麥片的食品，有助于降低哮喘風(fēng)險(xiǎn)。
防癌抗癌
研究發(fā)現(xiàn)，常吃燕麥片可以降低罹患腸癌和乳腺癌的幾率。
提高性欲
研究發(fā)現(xiàn)，燕麥片能幫助平衡人體內(nèi)的雄激素和雌激素水平，增強(qiáng)性驅(qū)動(dòng)，提高性愛(ài)質(zhì)量。
緩解宿醉
醉酒之后吃一碗燕麥片粥，可有效解酒。原因是，燕麥片有助于吸收血液中的酒精，降低酸度。
改善情緒
燕麥片中豐富的維生素B6有助于提高人體血清素水平。進(jìn)而讓人改善情緒，放松心情。
總結(jié)：通過(guò)小編上文的介紹，你知道燕麥哪七種吃法可以助你延壽防癌了嗎？你知道燕麥怎么吃最營(yíng)養(yǎng)了嗎？燕麥的功效與作用有很多，大家不妨經(jīng)常食用，一定會(huì)讓你越吃越健康的。
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