冬瓜的功效與作用 吃冬瓜有哪些作用
養(yǎng)生有什么作用與功效。
“人逢古稀喜相聚，滿座白發(fā)盡笑語。身處盛世盼歲長，往事茫茫如煙雨。勤于紙上尋歡樂，珍惜今天保身體。多在人間看春光，又是桃紅滿地綠?！鄙鐣陌l(fā)展，人們對養(yǎng)生越來越看重，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認(rèn)真地踐行。飲食養(yǎng)生這方面的知識您掌握多少呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編經(jīng)過搜集和處理，為您提供冬瓜的功效與作用 吃冬瓜有哪些作用，大家不妨來參考。希望您能喜歡！
冬瓜是我們生活中常見的一種蔬菜。富含蛋白質(zhì)、糖、粗纖維、灰分、鈣、鐵、胡蘿卜素、磷、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等營養(yǎng)元素。吃法也有很多。中醫(yī)認(rèn)為，經(jīng)常食用冬瓜可有效地穩(wěn)定血壓，并且經(jīng)過現(xiàn)代的醫(yī)學(xué)研究也證實，在冬瓜中含鈉量較低，因而是腎脹病、浮腫病、高血壓患者的理想蔬菜，并有很高的食用價值。
冬瓜營養(yǎng)成分
每100克烹制后的冬瓜，水分占96%，含蛋白質(zhì)0.5克和碳水化合物2.9克。冬瓜含有多種維生素和微量元素，可調(diào)節(jié)人體代謝平衡。冬瓜有利尿、消腫、養(yǎng)胃生津的作用，也有抗衰老和潤澤肌膚的作用，還有清熱化痰的療效。
冬瓜含有礦物質(zhì)和維生素，熱量極低;冬瓜子含有皂甙、脂肪、瓜氨酸、不飽和脂肪酸、油酸等成分。
冬瓜功效
1.冬瓜具有清熱解毒的功效，適用于中暑、暑熱煩悶、消渴、瀉痢、痔漏、發(fā)背欲死等癥。
2.冬瓜具有利水消腫的功效，適用于妊娠水腫、肝硬化腹腔積液、急慢性腎炎等癥。
3.冬瓜具有清熱消痰的功效，適用于肺熱咳嗽、咳痰黃稠、頸部慢性淋巴腺炎、淋巴結(jié)核、小兒燥熱咳嗽、百日咳、老年慢性支氣管炎偏燥熱者等癥。
4.冬瓜含鈉量較低，對動脈硬化癥、冠心病、高血壓、腎炎、水腫膨脹等疾病有良好的治療作用?？勺鳛榇祟惢颊叩某Ｓ檬称分?。
減肥及降脂作用
古人已知道冬瓜具有減肥功能。如唐朝孟腕《食療本草》中說:"熱者食之佳，冷者食之瘦人。熟食練五臟，為其下氣故也。"另外，據(jù)《本草綱目》載:冬瓜能益氣除煩，"欲得的體瘦輕健者，則可常食之，若要肥，則勿食也"。
冬瓜的美容作用
冬瓜同時還具有很好的美容功能。如唐代《圣濟總錄》書中介紹了古人用冬瓜制作面脂進行美容的方法。另外，據(jù)《本草綱目》載:冬瓜瓤白，綿軟，用它洗臉，洗身，可除膚褐斑，令膚色柔軟光潔、白皙;《神農(nóng)本草經(jīng)》記載:冬瓜子能令人"面容生輝";《大明本草》說它能治愈皮膚炎癥，令膚色潤澤;冬瓜子是古代面脂中的常用藥。
護肝
利用中藥當(dāng)歸、冬瓜子并聯(lián)合使一用胸腺膚小劑量乙肝疫苗治療HBeAg陽性乙型肝炎8例，經(jīng)三個月治療復(fù)查HBeAg陰轉(zhuǎn)(ELisas)率達62.5%，谷丙轉(zhuǎn)氨酶75%完全恢復(fù)正常。
有助預(yù)防冠心病
冬瓜含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，脲酶，皂苷B族維生素等。冬瓜所含脂肪主要為不飽和脂肪酸，其中主要成分也是亞油酸，它可以降低人體血液中的膽固醇和甘油酸脂，助于防治冠心病。
養(yǎng)顏護發(fā)
冬瓜瓤里面存在著一種叫做葫蘆巴堿的物質(zhì)，它能幫助人體新陳代謝，抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪。這也是冬瓜的減肥降脂功能之一。冬瓜核中含有豐富的油酸，具有抑制體內(nèi)黑色素沉積的活性，是良好的潤膚美容成分。冬瓜中的不飽和脂肪酸可以使容顏紅潤光澤，并使肌膚細嫩光滑，頭發(fā)烏黑光澤。
抗癌
冬瓜含有的膳食纖維成分很高，每100克中含膳食纖維約0.9克?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明膳食纖維具有降低體內(nèi)膽固醇、降血脂，防止動脈粥樣硬化的作用。冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動，使腸道里積存的致癌物質(zhì)盡快排泄出去。
小小的一個冬瓜，功效可不小吧。人們平常的飲食中可以多吃一些冬瓜，會對身體十分有益的。平常不愛吃冬瓜的人，從今天開始也試著多吃一些吧。有助健康、美麗。何樂而不為?
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在日常生活中，冬瓜是我們常見的一種蔬菜。而且冬瓜總是感覺怎么吃都吃不膩，紅燒清燉都相宜。那冬瓜怎么做好吃呢?冬瓜的功效與作用又有哪些呢?它具有利尿消腫、減肥等功效。下面我們一起來看看冬瓜的營養(yǎng)價值有哪些吧。
冬瓜怎么做好吃
冬瓜炒蝦仁
第一步：冬瓜去皮去囊，切塊，蔥蒜和姜都切末。
第二步：清洗蝦仁后加入碗中，用料酒，鹽，雞精和淀粉抓勻入味。
第三步：冬瓜開始汆燙之后瀝水撈出。
第四步：油鍋熱油三成熱之后倒入蝦仁，翻炒后蝦仁變粉色。撈出。
第五步：重新放油后爆香，加入冬瓜和蝦仁炒勻。
冬瓜的功效與作用
1、利尿消腫
冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，高血壓、腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。
2、減肥
冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對于防止人體發(fā)胖具有重要意義，還可以有助于體形健美。
冬瓜是我們?nèi)粘ｏ嬍钞?dāng)中比較常見的一類食物，經(jīng)常食用冬瓜可以幫助我們有清肺排毒，從而達到健康養(yǎng)生的功效。那么除此之外你還知道冬瓜有哪些功效與作用嗎？你知道經(jīng)常食用冬瓜對我們的身體健康有哪些好處嗎？今天小編就來告訴你經(jīng)常吃冬瓜的五大好處，趕緊來看看吧。
1、有助預(yù)防冠心病
冬瓜含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，脲酶，皂苷B族維生素等。冬瓜所含脂肪主要為不飽和脂肪酸，其中主要成分也是亞油酸，它可以降低人體血液中的膽固醇和甘油酸脂，有助于防治冠心病。
2、養(yǎng)顏護發(fā)
冬瓜瓤里面存在著一種叫做葫蘆巴堿的物質(zhì)，它能幫助人體新陳代謝，抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪。這也是冬瓜的減肥降脂功能之一。冬瓜核中含有豐富的油酸，具有抑制體內(nèi)黑色素沉積的活性，是良好的潤膚美容成分。
冬瓜中的不飽和脂肪酸可以使容顏紅潤光澤，并使肌膚細嫩光滑，頭發(fā)烏黑光澤
3、減肥排便
冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果，被稱為"減肥瓜"。《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載其"久服輕身耐老"。陶弘景《本草別錄》說："冬瓜利小便，治腹水腫脹。"
后世本草亦多云其有消腫脹、清熱毒、利小便的功效。冬瓜中含有丙醇二酸，對防止人體發(fā)胖、增進形體健美有很好的作用。
冬瓜所含的B族維生素能加速將糖類、淀粉轉(zhuǎn)化為熱能，從而減少體內(nèi)脂肪，有利于減肥。春夏季經(jīng)常吃冬瓜，對于人體健康尤其是體型偏胖的人群是十分有益的。
4、清肺排毒
冬瓜全身都可入藥：冬瓜皮利水消腫、清熱解暑，常用于水腫和體虛浮腫等，還可用于催乳;冬瓜子功效為清肺化痰、利濕排膿，應(yīng)用于肺熱咳嗽、帶下白濁等。
冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效，可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等，還可解酒毒、魚毒等。
5、抗癌
冬瓜含有的膳食纖維成分很高，每100克中含膳食纖維約0.9克?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明膳食纖維具有降低體內(nèi)膽固醇、降血脂，防止動脈粥樣硬化的作用。
冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動，使腸道里積存的致癌物質(zhì)盡快排泄出去。
如何挑選冬瓜
在蔬菜市場上冬瓜有青皮、黑皮和白皮三類。白皮冬瓜肉薄，質(zhì)松，易入味，黑皮冬瓜肉厚、肉質(zhì)致密，食用品質(zhì)最好。青皮冬瓜則介于二者之間。
市民選購以黑皮冬瓜為佳。這種冬瓜果形如炮彈(長棒形)，選瓜條勻稱、無熱斑(日光曬傷斑)的買。由于售價一樣，所以比購買其他類型的冬瓜要合算。
特別指出的是：要用手指壓冬瓜果肉，揀肉質(zhì)密致的買，因為這種冬瓜吃口好，肉質(zhì)松軟的煮熟后變成一泡水，吃口差。冬瓜雖耐貯藏，但食用品質(zhì)仍以鮮品為上。
推薦兩款冬瓜食療方
1、冬瓜菠菜羹
材料：冬瓜，菠菜，羊肉，姜、蔥各適量。
做法：先將冬瓜去皮、瓤，洗凈切成方塊，菠菜洗凈切段，羊肉切薄片，姜切薄片，蔥切段。
將炒鍋放火上，加油燒熱，放蔥花、羊肉片煸炒，加入蔥段、姜片、菠菜、冬瓜塊，翻炒幾下，加鮮湯，煮沸約10分鐘，加入鹽、醬油、味精，最后倒入淀粉汁調(diào)勻即成。
功效：此湯羹味美可口，具有補虛消腫、減肥健體的功效，適用于女性妊娠水腫，形體肥胖者。
2、冬瓜銀耳羹
材料：冬瓜，銀耳。
做法：先將冬瓜去皮、瓤，切成片狀;銀耳水泡發(fā)，洗凈;鍋放火上加油燒熱，把冬瓜倒入煸炒片刻，加湯、鹽，燒至冬瓜將熟時，加入銀耳、味精、黃酒調(diào)勻即成。
功效：此湯具有清熱生津、利尿消腫之功效，適宜高血壓、心臟病、腎炎水腫等患者服食。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道冬瓜的功效與作用都有哪些了嗎？你知道常食用冬瓜對我們的身體健康又哪五大好處嗎？你會挑選質(zhì)量好的冬瓜了嗎？大家平時的飲食里面，可以適當(dāng)?shù)募尤攵线@道美食，對你的身體大有好處呢！
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1、冬瓜湯可以減肥
減肥是冬瓜湯最重要的營養(yǎng)功效，這種湯品里面有大量的丙醇二酸存在，它進入人體以后能控制糖份的轉(zhuǎn)化，減少脂肪的形成，另外冬瓜湯本身就是一種低熱量低脂肪的湯品，在這雙重作用下，也就讓冬瓜湯具有了出色的減肥功效。
2、冬瓜湯能滋補身體
冬瓜湯是一種營養(yǎng)豐富的湯品，這種湯品里面有蛋白質(zhì)、碳水化合物和鐵、鈣以及磷等多種微量元素，還有多種維生素，其中維生素C的含量就特別高，這些營養(yǎng)成分都是提高人類身體健康水平的必須成分，它們不但能保持身體各器官的正常運行，也能加快身體代謝，有不錯的滋補功效。
3、冬瓜湯的保健功效
冬瓜湯還有很出色的保健功效，這種湯品，可以清熱，也能利尿和化談，更能治療人類的水腫和痔瘡。如果在夏天中食用冬瓜湯，還能清熱解毒，起到預(yù)防中暑的作用，另外冬瓜湯中鈉的含量比較低，而鉀的含量卻比較高，這種特性讓冬瓜湯還具有了出色的降壓功效。
1)、清熱解暑：冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。
2)、降血壓，利尿消腫：由于冬瓜含Vc較多，且鉀含量高，鈉鹽含量低，所以最適合需低鈉食物的高血壓、腎臟病、浮腫病等患者。
3)、保護腎臟：冬瓜汁及冬瓜提取物能增加動物排尿量，減輕由升汞引起的腎病病變程度，并具有顯著減少血清肌酐含量的作用。
4)、減肥降脂：經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，冬瓜中富含丙醇二酸。能有效控制體內(nèi)的糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，防止體內(nèi)脂肪堆積，還能把肥胖多余的脂肪消耗掉，有良好的減肥效果。葫蘆巴堿主要存在于冬瓜瓤中，它能幫助人體新陳代謝，抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪也是冬瓜中的減肥降脂功能因子之一。
5)、美容養(yǎng)顏：冬瓜籽中的油酸，具有抑制體內(nèi)黑色素沉積的活性，是良好的潤膚美容成分氨基酸。冬瓜籽所含的蛋白質(zhì)和瓜氨酸更可潤澤皮膚，還能抑制黑色素的形成。
6)、降血糖：冬瓜中的膳食纖維含量很高，每100g中含膳食纖維約0.9g?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明膳食纖維含量高的食物對改善血糖水平效果好，人的血糖指數(shù)與食物中食物纖維的含量成負(fù)相關(guān)。另外，膳食纖維還能降低體內(nèi)膽固醇。
7)、排除致癌物質(zhì)：降血脂冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動，使腸道里積存的致癌物質(zhì)盡快排泄出去。
夏季由于受到高溫的天氣影響，非常容易讓人上火，那么吃什么食物可以降火呢?大家都知道冬瓜可以降火，而且冬瓜廉價又營養(yǎng)。下面讓小編來給大家介紹一下冬瓜的功效與作用有哪些以及冬瓜的做法等知識吧。
冬瓜的功效與作用
降血糖、降血壓作用
因為冬瓜中維生素C的含量非常的多，而且鉀的含量也很高，鈉鹽的含量比較低，因此，冬瓜特別適合需低鈉食物腎臟病、浮腫病以及高血壓的患者們食用了。
南朝醫(yī)學(xué)家陶景弘說冬瓜“解毒、消渴、止煩悶，生搗絞汁服之”，所提到的消渴癥即為糖尿病。對20例妊娠高血壓綜合征的患者，用鮮冬瓜皮水煎代茶飲用進行治療，獲得滿意的效果。冬瓜瓤汁、冬瓜子煎汁內(nèi)服對治療糖尿病、口渴等癥效果較好。
護腎
冬瓜汁及冬瓜提取物能增加動物排尿量，減輕由升汞引起的腎病病變程度，并具有顯著減少血清肌醉含量的作用。病理組織學(xué)顯示，冬瓜總氨酸(大劑量)、冬瓜葫蘆素對升汞引起的腎損傷均有較明顯的保護和阻斷作用;由冬瓜提取物為主料，配以枸杞、茯苓等具有健脾補腎、清熱利尿功效的幾種藥食同源的原料研制成功能食品“健腎靈”口服液能明顯增加排尿量，降低血清尿素氮和主要臟器脂質(zhì)過氧化物的含量，提高SOD活力，調(diào)節(jié)免疫功能，改善臨床癥狀，具有保護腎功能的作用。
很多人都習(xí)慣利用冬瓜的皮和蠶豆一起加水煎煮，去掉殘渣后飲用，不但可以治療腎病水腫，而且對治療心臟病水腫的功效。而冬瓜鯉魚煮則對治療慢性腎炎有非常明顯的效果。
減肥及降脂作用
古人已知道冬瓜具有減肥功能。如唐朝孟腕《食療本草》中說：“熱者食之佳，冷者食之瘦人。熟食練五臟，為其下氣故也。”另外，據(jù)《本草綱目》載：冬瓜能益氣除煩，“欲得的體瘦輕健者，則可常食之，若要肥，則勿食也”。
冬瓜的美容作用
冬瓜同時還具有很好的美容功能。如唐代《圣濟總錄》書中介紹了古人用冬瓜制作面脂進行美容的方法。另外，據(jù)《本草綱目》載：冬瓜瓤白，綿軟，用它洗臉，洗身，可除膚褐斑，令膚色柔軟光潔、白皙;《神農(nóng)本草經(jīng)》記載：冬瓜子能令人“面容生輝”;《大明本草》說它能治愈皮膚炎癥，令膚色潤澤;冬瓜子是古代面脂中的常用藥。
護肝
利用中藥當(dāng)歸、冬瓜子并聯(lián)合使一用胸腺膚小劑量乙肝疫苗治療HBeAg陽性乙型肝炎8例，經(jīng)三個月治療復(fù)查HBeAg陰轉(zhuǎn)(ELisas)率達62.5%，谷丙轉(zhuǎn)氨酶75%完全恢復(fù)正常。
其它
將冬瓜和豆腐一起煮湯飲用，對治療口瘡有一定的效果。冬瓜黑魚湯可以治療下肢虛腫的患者，而且治療的效果還相當(dāng)讓人滿意。還有一些人會利用冬瓜的皮來治療家畜的腹癥，并且治愈的幾率非常高，療效也很顯著。
在廣東民間方的基礎(chǔ)上以冬瓜皮為主要成份研制的冬瓜皮湯對急性蕁麻疹的治愈率高達80%。應(yīng)用鯉魚冬瓜皮湯治療創(chuàng)傷性水腫患者，效果顯著。若將其搗爛外敷，對燙傷療效甚佳。冬瓜嫩葉調(diào)以面粉煎餅食之，具祛熱、瀉痢之功。冬瓜藤水煎液對于脫肛癥有獨到之效。冬瓜藤鮮汁用于洗面、洗澡，可增白皮膚，使皮膚有光澤，是廉價的天然美容劑。
冬瓜的做法
冬瓜炒蒜苗
材料
冬瓜300克，蒜苗100克，植物油50毫升。
做法
先將蒜苗洗凈，切成2厘米長的段，冬瓜去皮、瓤，洗凈，切成塊狀;再將炒鍋放置火上，加油燒至六成熱，投入蒜苗略炒，再放冬瓜塊，待炒熟后，加調(diào)料適量，淀粉調(diào)汁勾芡，最后加味精起鍋裝盤。
功效
此菜具有利肺化痰的功效，適用于肺中有痰，肺氣不利致咳嗽氣喘等疾病患者食之。
冬瓜菠菜羹
材料
冬瓜300克，菠菜200克，羊肉30克，姜、蔥各適量。
做法
先將冬瓜去皮、瓤，洗凈切成方塊，菠菜擇好洗凈，切成4厘米長的段，羊肉切薄片，姜切薄片，蔥切段;然后將炒鍋放火上，加油燒熱，投人蔥花，放羊肉片煸炒，接著加入蔥段、姜片、菠菜、冬瓜塊，翻炒幾下，加鮮湯，煮沸約10分鐘，加入鹽、醬油、味精，最后倒入濕淀粉汁調(diào)勻即成。
功效
本湯羹味美可口，具有補虛消腫，減肥健體的功效，適用于婦女妊娠水腫，形體肥胖者食之。
冬瓜銀耳羹
材料
冬瓜25O克，銀耳30克。
做法
先將冬瓜去皮、瓤，切成片狀;銀耳水泡發(fā)，洗凈;鍋放火上加油燒熱，把冬瓜倒人煸炒片刻，加湯、鹽，燒至冬瓜將熟時，加入銀耳、味精、黃酒調(diào)勻即成。
功效
此湯羹具有清熱生津，利尿消腫之功效，適宜于高血壓，心臟病，腎炎水腫等患者服食。
冬瓜粥
材料
冬瓜60克，大米30克。
做法
先將冬瓜去瓤連皮洗凈，切成小塊狀，大米淘洗干凈，同放人鍋中加水1000毫升，先武火煮沸，后文火慢煮，至瓜爛米熟粥稠即可。
功效
本粥具有清熱利尿，減肥之功效，適用于暑熱煩悶，水腫，肺熱咳嗽等病癥，可起到清熱利尿作用。
冬瓜湯
材料
冬瓜50克，清水適量。
做法
先將冬瓜去瓤，連皮洗凈，切成薄片，入鍋加水200毫升，煮約10分鐘，去冬瓜取湯汁代茶飲服。
功效
經(jīng)常飲服能起到利水消脂作用，適宜于肥胖、水腫諸病癥。
糖冬瓜
材料
冬瓜100O克，白糖適量。
做法
將新鮮上好的冬瓜去皮，除去內(nèi)部和瓜籽，再將其切成4～5厘米厚的長方塊，放人沸水中燙5～10分鐘，燙至冬瓜肉質(zhì)透明時撈出，在清水中沖洗干凈后，壓除水分，放在月光下曬至半干時，用白糖拌勻，浸漬半天后，再曬3天即成。
功效
糖冬瓜清甜可口，富于營養(yǎng)，具有清熱生津止渴之功效，適用于夏日酷暑時作為點心食之。
總結(jié)：經(jīng)過上述的文章對冬瓜的功效與作用和冬瓜的做法等知識的具體介紹，大家對冬瓜的了解一定又多了不少吧。夏天一定要注意飲食，多吃冬瓜不但可以健康過夏，還能起到一定的減肥最用，最適合夏季想要瘦身的MM們了。
生活中很多人都了解冬瓜排骨玉米，是我們喜歡吃的食物，這些食物可以搭配著做菜，也可以單獨的使用，綜合后能做出非常多的菜肴，有簡單的，也有復(fù)雜的，所做的菜肴口感與味道也是有明顯的區(qū)別的，在食用時我們要先了解食物的營養(yǎng)，更要掌握吃了食物后對身體有何益處，那么冬瓜排骨玉米有哪些功效作用呢?
冬瓜：
1.利尿消腫冬瓜含維生素C較多，且鉀鹽含量高，鹽含量較低，需要補充食物的高血壓腎臟病、浮腫病等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。
2.減肥冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對于防止人體發(fā)胖具有重要意義，可以幫助體形健美。
3.清熱解暑冬瓜性寒味甘，清熱生津，解暑除煩，在夏日服食尤為適宜。
排骨：
1.補充蛋白質(zhì)和脂肪酸
豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2.補鈣
豬排骨除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。
玉米：
治糖尿病
取玉米面500克，南瓜1000克，精鹽2克，蔥花20克。先將南瓜去皮、瓤，洗凈切成細絲，放入盆內(nèi)，加玉米面、蔥花、精鹽和適量清水，拌勻成稀糊狀;然后將少許花生油倒入平底鍋上燒熱，用勺子將糊狀物舀入鍋內(nèi)，攤成餅狀，烙至色黃出鍋，即可食用。
利尿止瀉
玉米須常用于治療腎炎浮腫，每天用80克，水煎服。血吸蟲病肝硬化腹水，可用玉米須，配西瓜子、赤小豆，水煎服。對消化不良引起的腹瀉，特別是水瀉，玉米須或玉米芯水煎服有止瀉作用。
煮的時間越長抗衰老功效越強
從抗自由基角度來看，美國康乃爾大學(xué)在《農(nóng)業(yè)與食品化學(xué)期刊》的研究顯示，在攝氏115度下，將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘后發(fā)現(xiàn)，其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是說，加熱越長時間的玉米，抗衰老的作用越好。所以，老年人在家中煮玉米，也最好能多煮一段時間。
冬瓜排骨玉米有哪些功效作用呢?當(dāng)我們閱讀了上述文章后就可以準(zhǔn)確的對此問題進行回答，社會中有很多人是素食者，不喜歡吃肉類，其實這樣的生活方式是錯誤的，身體每天都需要很多營養(yǎng)，這些營養(yǎng)是從每天攝入的食物中提取的，如果攝入的營養(yǎng)不夠，患者身體會出現(xiàn)問題，嚴(yán)重的將出現(xiàn)營養(yǎng)不良，厭食癥等。
冬瓜荷葉茶是常見的保健養(yǎng)生茶，不但具有利尿消腫的作用，也有很好的促進消化、預(yù)防便秘的功效，還有一定的減肥作用，適當(dāng)?shù)暮纫恍┻€有促進免疫力提高的效果，下面我們就來了解一下冬瓜荷葉茶的功效與作用有哪些？
冬瓜和荷葉都是寒性的食材，適當(dāng)?shù)淖鲆恍┯欣蛳[的作用，有助于促進鈉鹽的代謝，能夠預(yù)防身體水腫，另外還有很好的消暑止渴、清熱化痰的效果，尤其適合在夏天飲用。
適當(dāng)?shù)淖鲆恍┒虾扇~茶，還有很好的降低血壓的作用，冬瓜荷葉茶里面富含鉀元素，在預(yù)防高血壓方面的作用比較明顯，另外茶飲里面富含大量的膳食纖維，能夠加速腸胃的蠕動，具有排毒的作用，還有去除油膩的功效，是減肥消脂比較好的一種茶飲料。
冬瓜荷葉茶具有一定的促進脂肪的代謝作用，另外還有預(yù)防膽固醇升高的效果，這在預(yù)防心腦血管疾病方面也能取得一定的作用，另外對于慢性疾病糖尿病和高血壓患者來說，適當(dāng)?shù)暮纫恍┒虾扇~茶，有很好的調(diào)養(yǎng)身體和預(yù)防功效。
以上簡單的了解了冬瓜荷葉茶的功效與作用有哪些？冬瓜荷葉茶是一種常見的保健養(yǎng)生茶，不但有很好的利尿消腫的作用，同時還具有預(yù)防疾病的效果，尤其具有預(yù)防高血壓，預(yù)防糖尿病的作用，在促進心腦血管健康方面，同樣能夠發(fā)揮很好的效果。
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? ?冬瓜是我們生活常見的也經(jīng)常食用的一種營養(yǎng)價值比較高的蔬菜，冬瓜可以清腸，冬瓜茶可以減肥，所以有很多人喜歡吃冬瓜，比如冬瓜和肉燒或者用冬瓜燉排骨，但是很少人知道其實冬瓜子也有用。我們做飯的時候呢也往往將冬瓜皮和冬瓜子一同扔掉，這其實是浪費，我們來看看冬瓜子的功效與作用有哪些：
? ?1、 冬瓜籽的藥用價值很高，有清肺去痰的作用且無副作用，但瓜子必須是子仁飽滿。冬瓜子所含有的植物油中的亞油酸等物質(zhì)，是潤澤皮膚的美容劑。不飽和脂肪酸可以使容顏紅潤光澤，皮膚細嫩柔潤，頭發(fā)烏黑光亮。
? ?2、現(xiàn)代營養(yǎng)研究發(fā)現(xiàn)，冬瓜子中含有皂甙、脂肪、瓜氨酸、不飽和脂肪酸、油酸等成分，這些成分可以有效地降低血液中脂肪和膽固醇含量，對防治心血管疾病有積極意義。
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? ?3、炒后冬瓜子用于白濁、帶下。此外，冬瓜子還可用治燥便秘，多配伍火麻仁、郁李仁、杏仁等同用。
? ?4、冬瓜子能潤肺，化痰，消癰，利水。治痰熱咳嗽，肺癰，腸癰，淋病，水腫，腳氣，痔瘡，鼻面酒皶。
? ?5、冬瓜子有很好的保健、抗衰老作用。
? ?看完以上冬瓜子的功效與作用是不是覺得冬瓜全身都是寶呀，其實我們只需要將平時的冬瓜子收集起來晾干即可，也可以根據(jù)自身的需求選擇生吃或者是炒熟后吃。當(dāng)然值得大家注意的是脾胃虛寒者慎服。
冬瓜是我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中經(jīng)常吃的一種蔬菜，它的營養(yǎng)價值非常豐富，而且冬瓜的做法很多，所以深受人們的親睞。那么你知道冬瓜怎么做好吃嗎？你知道冬瓜的功效與作用嗎？今天小編告訴大家常吃冬瓜的5大好處，一起來了解一下吧！
1、有助預(yù)防冠心病
冬瓜含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪，脲酶，皂苷B族維生素等。冬瓜所含脂肪主要為不飽和脂肪酸，其中主要成分也是亞油酸，它可以降低人體血液中的膽固醇和甘油酸脂，有助于防治冠心病。
2、養(yǎng)顏護發(fā)
冬瓜里的葫蘆巴堿主要存在于冬瓜瓤中，它能幫助人體新陳代謝，抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪也是冬瓜的減肥降脂功能之一。冬瓜核中含有油酸，具有抑制體內(nèi)黑色素沉積的活性，是良好的潤膚美容成分。
冬瓜中的不飽和脂肪酸可以使容顏紅潤光澤，并使肌膚細嫩光滑，頭發(fā)烏黑光澤
3、減肥排便
冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果，被稱為"減肥瓜"?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》中記載其"久服輕身耐老"。陶弘景《本草別錄》說："冬瓜利小便，治腹水腫脹。"后世本草亦多云其有消腫脹、清熱毒、利小便的功效。
冬瓜中含有丙醇二酸，對防止人體發(fā)胖、增進形體健美有很好的作用。冬瓜所含的B族維生素能加速將糖類、淀粉轉(zhuǎn)化為熱能，從而減少體內(nèi)脂肪，有利于減肥。春夏季經(jīng)常吃冬瓜，對于人體健康尤其是體型偏胖的人群是十分有益的。
4、清肺排毒
冬瓜全身都可入藥：冬瓜皮利水消腫、清熱解暑，常用于水腫和體虛浮腫等，還可用于催乳;冬瓜子功效為清肺化痰、利濕排膿，應(yīng)用于肺熱咳嗽、帶下白濁等;
冬瓜肉有利水、清熱、消痰、解毒的功效，可治水腫、咳喘、暑熱、消渴、瀉痢、痔漏等，還可解酒毒、魚毒等。
5、抗癌
冬瓜中的膳食纖維含量很高，每100克中含膳食纖維約0.9克。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明膳食纖維能降低體內(nèi)膽固醇、降血脂，防止動脈粥樣硬化。
冬瓜中的粗纖維，能刺激腸道蠕動，使腸道里積存的致癌物質(zhì)盡快排泄出去。
如何挑選冬瓜
挑選時用指甲掐一下，皮較硬，肉質(zhì)致密，種子已成熟變成黃褐色的冬瓜口感好。
冬瓜的食療方
冬瓜菠菜羹
材料：冬瓜300克，菠菜200克，羊肉30克，姜、蔥各適量。
做法：先將冬瓜去皮、瓤，洗凈切成方塊，菠菜洗凈切段，羊肉切薄片，姜切薄片，蔥切段;將炒鍋放火上，加油燒熱，放蔥花、羊肉片煸炒，加入蔥段、姜片、菠菜、冬瓜塊，翻炒幾下，加鮮湯，煮沸約10分鐘，加入鹽、醬油、味精，最后倒入淀粉汁調(diào)勻即成。
功效：此湯羹味美可口，具有補虛消腫、減肥健體的功效，適用于女性妊娠水腫，形體肥胖者。
冬瓜銀耳羹
材料：冬瓜250克，銀耳30克。
做法：先將冬瓜去皮、瓤，切成片狀;銀耳水泡發(fā)，洗凈;鍋放火上加油燒熱，把冬瓜倒入煸炒片刻，加湯、鹽，燒至冬瓜將熟時，加入銀耳、味精、黃酒調(diào)勻即成。
功效：此湯具有清熱生津、利尿消腫之功效，適宜高血壓、心臟病、腎炎水腫等患者服食。
4款冬瓜減肥食譜
洛神漬冬瓜心
搭配原因：
研究證明洛神花可解毒、利尿、去浮腫，促進膽汁分泌來分解體內(nèi)多余脂肪。可消除疲勞和便秘，促進新陳代謝的功效。它可以解熱、抗高血壓、有補血、平衡身體內(nèi)的酸堿值的效果?，F(xiàn)在常有人以喝洛神花茶減肥。
食材明細：洛神花6-8朵，冬瓜300克，蜂蜜適量
1.砂鍋中放入1500毫升的水，加入洛神花干，大火煮開5分鐘，冷卻洛神花汁加少許蜂蜜備用。
2.用心形模具在冬瓜上壓出心形冬瓜塊，大概1厘米左右厚度。
3.另起湯鍋，加入適量水，大火燒開后，放入冬瓜塊，焯水半分鐘即可撈出，瀝干水分冷卻。
4.冷卻好的洛神花汁倒入干凈的密封盒中，放入冬瓜塊，入冰箱冷藏一天一夜，冷藏時間久一點會更入味。
6.裝盤即可食用，可根據(jù)自己的喜好擺出任意造型。
冬瓜荷葉湯
搭配原因：
中國自古以來就把荷葉奉為瘦身的良藥。因為荷花葉有利尿、通便的作用。而且荷葉里含有大量的荷葉堿，可以降脂減肥。在食用荷葉一段時間后，人的飲食就會發(fā)生很大的改變，自然而然就不會想吃油膩的東西了。
食材明細：冬瓜500克，荷葉20克，鹽4克
1.將冬瓜削去皮，去瓤，籽，切成塊狀。
2.將鮮荷葉洗凈，切成絲。
3.二者同主入湯鍋中，加水適量，先用大火，煮沸后改用小火。
4.煮熟用精鹽調(diào)好味即成。
三豆冬瓜湯
搭配原因：
紅豆(赤小豆)綠豆和白扁豆含有多種蛋白質(zhì)和營養(yǎng)元素，清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等，可治療小便不利、脾虛水腫。
食材明細：冬瓜500克，綠豆50克，赤小豆50克，白扁豆50克，鹽3克
1.提前將綠豆，赤小豆，白扁豆洗凈后溫水泡上。
2. 將冬瓜去皮后洗凈，并切成塊。
3. 將發(fā)好的綠豆、赤小豆、白扁豆一同置于鍋中，加入適量清水煮沸。
4. 加入冬瓜塊煮至豆熟湯濃。
5. 再加入適量食鹽、味精等調(diào)味即可。
冬瓜銀耳湯
搭配原因：
銀耳的蛋白質(zhì)中含有人體所需的17種氨基酸，滋潤而不膩滯，具有益氣清腸，活血潤燥的功效。它含有的膳食纖維更是可以幫助胃腸蠕動，減少脂肪的吸收。
食材明細：銀耳(干)40克，冬瓜150克，鹽2克，胡椒粉1克，淀粉(玉米)10克
1. 銀耳用冷水浸軟，瀝干水分，切去底部硬塊。
2. 冬瓜洗凈，切碎。
3. 鍋中加入高湯，用旺火煮滾。
4. 將冬瓜、銀耳放入，蓋上鍋蓋，用小火煮約10分鐘。
5. 下入鹽、胡椒粉調(diào)好味，用濕淀粉勾稀芡。
總結(jié)：通過小編上文的介紹，你知道常吃冬瓜的5大好處了嗎？你知道冬瓜怎么做好吃了嗎？大家不妨嘗試一下這些吃法，既美味又營養(yǎng)，還能給你帶來許多的養(yǎng)生功效，何樂而不為呢？
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冬瓜子的藥用價值 它能治療痔瘡嗎鯽魚冬瓜湯 有哪些功效冬瓜汁的作用 3種作用百喝不厭冬瓜的功效與作用 冬瓜茶怎么做冬瓜汁怎么做 它能減肥降脂嗎冬瓜皮的作用 冬瓜皮薏仁湯怎么做冬瓜是一種家庭中常見的蔬菜，很多農(nóng)村家庭還會自己種植冬瓜 冬瓜當(dāng)中含有的維生素含量相當(dāng)高，而且可以利尿，對于促進人體的新陳代謝是非常有幫助的。冬瓜的做法多樣，冬瓜排骨湯更是非常出名的補品，對于老人來說非常適用。那么，冬瓜功效與作用及禁忌都有哪些呢？
冬瓜簡介
冬瓜喜溫耐熱，產(chǎn)量高，耐貯運，是夏秋的重要蔬菜品種之一， 在調(diào)節(jié)蔬菜淡季中有重要作用，適宜市銷、北運和出口。我國各地均有栽培。夏末、秋初果實成熟時采摘。去皮，洗凈，食用時去瓤。
我國各地均有栽培。夏末、秋初果實成熟時采摘。去皮，洗凈，食用時去瓤。味甘淡，性微寒。本品含蛋白、糖類、胡蘿卜素、多種維生素、粗纖維和 鈣、磷、鐵，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量低。清熱解毒、利水消痰、除煩止渴、祛濕解暑。用于心胸?zé)帷⑿”悴焕?、肺癰咳喘、肝硬化腹水、高血壓等。
冬瓜的營養(yǎng)價值及功效
營養(yǎng)價值
冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有豐富的的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素以及礦質(zhì) 元素等營養(yǎng)成分。不同產(chǎn)地的冬瓜營養(yǎng)成分略有差異，以中國廣東產(chǎn)冬瓜為例，每100g鮮冬瓜中含有蛋白質(zhì)0.3g，碳水化合物1.8g克，膳食纖維 0.9g，鉀65mg，鈉0.2mg，磷14mg，鎂5mg，鐵0.1mg，抗壞血酸27mg，維生素總E0.02mg，核黃素0.01mg，硫胺素 0.01mg，尼克酸0.2mg。
冬瓜維生素中以抗壞血酸、硫胺素、核黃素及尼克酸含量較高，具防治癌癥效果的維生素B1， 在冬瓜子中含量相當(dāng)豐富;礦質(zhì)元素有鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等8種，其中含鉀量顯著高于含鈉量，屬典型的高鉀低鈉型蔬菜，對需進食低鈉鹽食物的腎 臟病、高血壓、浮腫病患者大有益處，其中元素硒還具有抗癌等多種功能;含有除色氨酸外的8種人體必需氨基酸，谷氨酸和天門冬氨酸含量較高，還含有鳥氨酸和 Y-氨基丁酸以及兒童特需的組氨酸;冬瓜不含脂肪，膳食纖維高達0.8%，營養(yǎng)豐富而且結(jié)構(gòu)合理，營養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)計算表明，冬瓜為有益健康的優(yōu)質(zhì)食物。
藥用功效
冬瓜味甘、性寒，有消熱、利水、消腫的功效。冬瓜含鈉量較低，對動脈硬化癥、肝硬化腹水、冠心病、高血壓、腎炎、水腫膨脹等疾病有良好的輔助治療作用。《隨息居飲食譜》： “若孕婦常食，澤胎兒毒，令兒無病?！倍线€有解魚毒等功能。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，熱量不高，對于 防止人體發(fā)胖具有重要意義，可以幫助形體健美。冬瓜的種子和皮也可入藥，冬瓜肉及瓤有利尿、清熱、化痰、解渴等功效。亦可治療水腫、痰喘、暑熱、痔瘡等 癥。冬瓜如帶皮煮湯喝，可達到消腫利尿，清熱解暑作用。
冬瓜子(又名白瓜子、冬瓜仁、瓜子、瓜瓣、瓜犀)是冬瓜的種子，有清肺化痰的功效。冬瓜藤水煎液對于脫肛癥有獨到之效。冬瓜藤鮮汁用于洗面、洗澡，可增白皮膚，使皮膚有光澤，是廉價的天然美容劑。
人們在吃冬瓜的時候都會把冬瓜皮扔掉，其實冬瓜皮也是能吃的，不但能吃，還有很好的調(diào)養(yǎng)保健身體的作用，冬瓜皮有很好的清熱化痰的作用，還有一定的減肥瘦身的作用，下面我們就來了解一下冬瓜皮的作用與功效有哪些？
冬瓜皮的營養(yǎng)價值還是不錯的，適當(dāng)?shù)某孕┚哂斜＝∩眢w的作用，尤其是具有一定的藥用價值，冬瓜皮里面富含膽固醇衍生物，富含維生素b族、煙酸和胡蘿卜素等營養(yǎng)元素。
冬瓜皮比較明顯的功效就是清熱利水消腫的作用，對于小便不利、身體水腫都有很好治療和保養(yǎng)的作用，能夠預(yù)防因為疾病導(dǎo)致的水腫癥狀，對于因為濕熱而導(dǎo)致的小便不利，有很好的治療和調(diào)理的效果，所以在吃冬瓜的時候也可以不用削皮，連皮一起燉，能夠使冬瓜皮的營養(yǎng)功效充分發(fā)揮。
冬瓜屬于涼性的食材，冬瓜皮也是如此，有很好的清熱解毒的作用，在夏天的時候適當(dāng)?shù)某砸恍┮灿薪馐畹墓π?，在預(yù)防上火預(yù)防咽喉腫痛方面都能發(fā)揮一定的效果，適當(dāng)?shù)某砸恍?，還有很好的清熱化痰的作用，冬瓜皮還具有一定的調(diào)養(yǎng)和防治糖尿病的效果。
以上簡單的了解了冬瓜皮的作用與功效，平時生活當(dāng)中適當(dāng)?shù)某孕┒掀ぃ瑢ι眢w有調(diào)理和保健的作用，冬瓜皮有很好的利水利尿的作用，另外在預(yù)防便秘促進消化都能發(fā)揮不錯的效果，還有一定的減肥瘦身和美容養(yǎng)顏的功效。
冬瓜汁是一種營養(yǎng)價值比較高的蔬菜汁，有很好的清熱解毒的作用，具有消暑先去火的效果，平時適當(dāng)喝一些，還有利水利尿的作用，對于預(yù)防泌尿系統(tǒng)炎癥能夠發(fā)揮一定的效果。對于很多想要減肥的人來說，平時可以多喝一些冬瓜汁，能夠達到促進消化，促進脂肪燃燒的效果。
生冬瓜汁的功效與作用1、可以清熱解暑
冬瓜汁僻暑除煩，清熱生津，性寒味甘，在夏日服食尤為適宜。
2、MM都知道冬瓜汁可以減肥
MM都知道冬瓜可以減肥冬瓜汁本身不含脂肪，熱量不高，對于防止人體發(fā)胖具有重要意義，冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，加之還可以有助于體形健美。
3、冬瓜汁具有利尿消腫的作用
冬瓜含鉀鹽含量高，維生素C較多，且鈉鹽含量較低，浮腫病、腎臟病、高血壓等患者食之，可達到消腫而不傷正氣的作用。
冬瓜基本介紹
冬瓜，一年生草本植物，莖上有卷須，能爬蔓，葉子大，開黃花。果實球形或長圓柱形，表面有毛和白粉，皮深綠色，是普通蔬菜。皮和種子可入藥。原產(chǎn)中國南方各地及印度，現(xiàn)在東亞和南亞地區(qū)廣泛地栽培。
可以拿來煮湯，又可以炒食。并且它還有減肥功效，可消除身體水腫。
冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有豐富的的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素以及礦質(zhì)元素等很高的營養(yǎng)成分。
不同產(chǎn)地的冬瓜營養(yǎng)成分略有差異，以中國廣東產(chǎn)冬瓜為例，每100g鮮冬瓜中含有蛋白質(zhì)0.3g，碳水化合物1.8g克，膳食纖維0.9g，鉀65mg，鈉0.2mg，磷14mg，鎂5mg，鐵0.1mg，抗壞血酸27mg，維生素E0.02mg，核黃素0.01mg，硫胺素0.01mg，尼克酸0.2mg。
研究表明，冬瓜維生素中以抗壞血酸、硫胺素、核黃素及尼克酸含量較高，具防治癌癥效果的維生素B1，在冬瓜子中含量相當(dāng)豐富;
礦質(zhì)元素有鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等8種，其中含鉀量顯著高于含鈉量，屬典型的高鉀低鈉型蔬菜，對需進食低鈉鹽食物的腎臟病、高血壓、浮腫病患者大有益處，其中元素硒還具有抗癌等多種功能;
含有除色氨酸外的8種人體必需氨基酸，谷氨酸和天門冬氨酸含量較高，還含有鳥氨酸和Y-氨基丁酸以及兒童特需的組氨酸;
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