驚蟄養(yǎng)生 驚蟄過后3點(diǎn)要注意
驚蟄養(yǎng)生注意什么。
終生保健,終生康??;終生養(yǎng)生,終生康寧。從古至今,關(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩句或名言,只有作好了平日的養(yǎng)生,生活才能更加幸福!怎么才能作好飲食養(yǎng)生呢?經(jīng)過搜索和整理,小編為大家呈現(xiàn)“驚蟄養(yǎng)生 驚蟄過后3點(diǎn)要注意”,大家不妨來參考。希望您能喜歡!
"春雷響,萬物長"。從3月6日開始,就進(jìn)入了春季的第三個節(jié)氣---驚蟄。驚蟄時節(jié),春雷初作,震醒了冬天藏在地下的昆蟲和動物,讓它們陸續(xù)出來活動,也就是古語說的"春雷驚百蟲"。驚蟄時節(jié),民間素有將豆、米谷等放在鍋里爆炒的習(xí)俗,寓意"除百蟲";也有人敲房震梁 "嚇百蟲",將蟲子驅(qū)出房外。驚蟄萬物動,養(yǎng)生要注意以下三點(diǎn)。
動得法
驚蟄時節(jié),生機(jī)盎然,人體陽氣上升,各個器官組織機(jī)能想要充分活躍起來,就需要均衡得法的運(yùn)動。具體來講,要求人們不只是簡單地動起來,還要各種運(yùn)動相結(jié)合。比如慢跑、打球,鍛煉身體四肢;下棋、打牌,鍛煉頭腦醒神;聽音樂、唱歌,愉悅一下內(nèi)心。全身心地動起來,不知不覺間,氣血便運(yùn)行暢達(dá),新陳代謝加快,身體健康無恙。
多吃梨
驚蟄時節(jié),依然有春季前兩個節(jié)氣的特點(diǎn)---乍暖還寒。此時氣候相對干燥,人很容易口舌干燥,飲食上可選多汁性寒味甘、有潤肺滋陰功效的梨。民間素有驚蟄吃梨的習(xí)俗,寓意開啟一年離開家人、努力工作的行程。吃法上可以煮冰糖雪梨當(dāng)茶飲,潤肺止咳的效果很好。驚蟄各地桃花盛開,是桃花癬頻發(fā)的時期,飲食上還可多吃胡蘿卜來防治皮膚過敏性疾病,同時易出現(xiàn)桃花癬的人要避免接觸花粉。
慎防風(fēng)
農(nóng)諺道"驚蟄刮北風(fēng),從頭另過冬;驚蟄吹南風(fēng),秧苗遲下種",可以看出驚蟄是多風(fēng)的節(jié)氣。中醫(yī)講"風(fēng)為百病之長",驚蟄氣溫明顯變暖,空氣濕度增加,萬物復(fù)蘇,病毒、細(xì)菌也開始大量繁殖,要注意預(yù)防外感疾病(流感、流腦、水痘等)的發(fā)生。身體平素虛弱的人應(yīng)避免去公共場所,注意個人衛(wèi)生,保持室內(nèi)空氣清新,適當(dāng)曬曬太陽,平時常揉風(fēng)府穴(后發(fā)際正中直上1寸),以提高身體抵御病邪的能力。
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驚蟄,古稱啟蟄,二十四節(jié)氣之中的第3個節(jié)氣。在3月6日前后太陽到達(dá)黃經(jīng)345時開始。驚蟄是保肝養(yǎng)脾的好時期。這時天氣轉(zhuǎn)暖,漸有春雷,動物入冬藏伏土中,不飲不食,稱為蟄,而驚蟄即上天以打雷驚醒蟄居動物的日子。這時中國大部分地區(qū)進(jìn)入春耕季節(jié)。那么,下面小編來為大家講下,驚蟄期間,保肝養(yǎng)脾都有那些注意點(diǎn)吧。
保肝防病毒
驚蟄時,保養(yǎng)肝氣十分重要。中醫(yī)認(rèn)為春季屬肝,肝臟與草木相似,草木在春季萌發(fā)、生長,肝膽經(jīng)脈也在春季最為活躍。如果在春季沒養(yǎng)好肝氣,肝臟功能或會失常,導(dǎo)致身體氣血運(yùn)行紊亂,進(jìn)而影響到其他臟腑器官。
春季肝風(fēng)、肝火妄動,容易引起心腦血管疾病以及高血壓病,肝炎、肝硬化等肝病常會在春季復(fù)發(fā)或加重。中醫(yī)師說。
因此,驚蟄要尤其注意對肝臟的養(yǎng)護(hù)。日常生活中,合理休息就能達(dá)到養(yǎng)肝的效果。例如吃完飯后靜坐休息10~30分鐘,再去做其他事。中醫(yī)師解釋,這是由于飯后身體內(nèi)的血液都集中在消化道,參與食物消化,如果行走、運(yùn)動的話,流入肝臟內(nèi)的血液就會不足,影響其新陳代謝活動。
萬物復(fù)蘇、春暖花開的春季,同時也是各種病毒和細(xì)菌活躍的季節(jié)。諸如流行性感冒、流行性腦脊髓膜炎、流行性出血熱等傳染病在這一節(jié)氣容易流行爆發(fā),需提高警惕。市民如果發(fā)現(xiàn)不明原因的發(fā)熱、咳嗽、呼吸困難、皮疹等,應(yīng)及時到醫(yī)院就診。
飲食宜清淡
驚蟄前后,天氣明顯變暖,飲食上應(yīng)由冬季的濃郁厚味轉(zhuǎn)變?yōu)榍鍦仄降?,可多食用新鮮蔬菜以及蛋白質(zhì)豐富的食物,增強(qiáng)體質(zhì),抵御病菌的侵襲。油膩食物以及動物脂肪類食物盡量少吃,刺激性食物,如辣椒、蔥蒜、胡椒等也應(yīng)少吃。
在五臟與五味的關(guān)系中,酸味入肝,有收斂的特性,不利于陽氣的生發(fā)和肝氣的疏泄,這時要多吃甜,少吃酸,補(bǔ)益人體的脾胃之氣。中醫(yī)師說。
春筍、芹菜等粗纖維蔬菜對腸胃蠕動有很好的效果,有助于新陳代謝,可以適當(dāng)多吃。其他諸如韭菜、干香菇、山藥、牛肉、帶魚、鯽魚等食物,有助于陽氣生發(fā),也很適宜。桂林人愛吃的酸筍、酸辣椒、酸蘿卜等酸味食物則要少吃一點(diǎn)。
吃梨可潤燥
驚蟄時氣候仍然比較干燥,人們很容易口干舌燥,出現(xiàn)感冒、咳嗽、咳痰等情況。這時不妨多吃些梨,可達(dá)到清熱養(yǎng)陰、潤肺止咳、生津化痰的效果。
梨的吃法很多,如生食、蒸、榨汁、烤或者煮水,川貝燉梨對咳嗽具有一定的治療效果。但梨性質(zhì)寒涼,不宜一次食用過多,否則會反傷脾胃;對于脾胃虛寒或血糖偏高的人,不宜食用生梨。
滋陰潤燥的食物有很多,具體選擇吃什么,還是要根據(jù)自身體質(zhì)來決定。中醫(yī)師表示,除了梨以外,白木耳、蜂蜜、枇杷、銀耳、蓮藕等食物也有不錯的潤肺健脾效果。
春雷響,萬物長。每年的3月5日或6日,太陽到達(dá)黃經(jīng)345度時為驚蟄。這時,天氣回暖,春雷始鳴,中國的大部分地區(qū)開始進(jìn)入春耕大忙季節(jié)。
驚蟄注意預(yù)防多發(fā)疾病
一、防感冒和流感
普通感冒和流感共同的病因均源于病毒,癥狀以上呼吸道感染為主,同時伴有腳軟無力、發(fā)熱、鼻塞流涕等,個別體質(zhì)較弱者還可因感冒引發(fā)氣管炎、肺炎、腎炎、心肌炎等病,因此不可小視感冒。預(yù)防為主,應(yīng)適量增減衣著,體弱者少去公共場所,保持室內(nèi)通風(fēng),中午時可多曬曬太陽,夜間娛樂要適度。易感冒者可每日早晚兩次用鹽水漱口;用姜末加紅糖,開水沖泡晚聞服用。
二、防精神病的發(fā)生
當(dāng)氣候多變時,容易擾亂人體生理功能,對神經(jīng)系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)都有一定的影響。引發(fā)精神活動的異常,導(dǎo)致精神病多發(fā)。此時應(yīng)注意起居的規(guī)律性,適當(dāng)增加豐富多彩的業(yè)余活動,如歌舞、欣賞音樂、踏青、多與人際交流等等,都可以轉(zhuǎn)移注意力,避免心情不愉快。
三、預(yù)防舊傷復(fù)發(fā)
所謂舊傷,指的是以前因各種原因引起的軟組織的扭、挫、跌傷及手術(shù)后的損傷。這一時段氣候多變,造成損傷組織血液循環(huán)、壓迫和刺激,中醫(yī)稱之為經(jīng)絡(luò)運(yùn)行不暢,不通則痛。預(yù)防方法是適度的動靜結(jié)合,參加適量的運(yùn)動鍛煉,活氣血、通經(jīng)絡(luò)。另外要注意身體局部的保暖,也可進(jìn)行局部按摩保健,口服一些通經(jīng)絡(luò)的藥物等等。
結(jié)語:總之,無論你屬于何種體質(zhì)的人,只要堅(jiān)持有目的的保健養(yǎng)生,不斷提高生活質(zhì)量,我相信每個人都能延長自己的生命,成為一個健康長壽的人。趁著驚蟄,好好調(diào)養(yǎng)一下自己的身體吧。
春天是各種疾病的多發(fā)季節(jié),驚蟄時期更是如此。四種驚蟄時期容易發(fā)生的病究竟是什么?又應(yīng)該如何預(yù)防呢?下面,跟小編一起看看吧。
驚蟄、春分節(jié)氣是春季中穿著最為自由的節(jié)氣。俗話說,二八月亂穿衣,實(shí)際上是說農(nóng)歷二月寒、熱交替不規(guī)律的氣候。這兩個節(jié)氣的飲食搭配與健康關(guān)系密切。這一時期飲食應(yīng)以培補(bǔ)、升發(fā)陽氣為主。
一、預(yù)防流行性疾病
陽春三月,天地俱生,萬物以榮,大地一片生機(jī),人們也在經(jīng)過一個冬天的蟄伏后開始活動頻繁。
隨著氣溫的升高,細(xì)菌、病毒也開始生長繁殖,因此,春天是疾病多發(fā)的季節(jié),尤其是一些傳染病,如流感、麻疹、流腦、結(jié)膜炎、腮腺炎等。另外,春天氣溫氣壓變化較大,一些慢性疾病和精神方面的疾病也容易復(fù)發(fā)。那么怎樣做好防病保健呢?
要有防病意識和堅(jiān)強(qiáng)的信念
在思想上做好防病的準(zhǔn)備,提前了解疾病的防治知識,如遇氣候突變帶來身體不適時,要靜心養(yǎng)氣,防止舊病復(fù)發(fā),要堅(jiān)持服藥,相信自己能抗擊病癥。
預(yù)防接種
可去醫(yī)院或防疫站注射疫苗,如流感疫苗、流腦疫苗等。
日常調(diào)攝方面要多加注意
多開窗戶,保持室內(nèi)空氣新鮮,保證充足的睡眠,不要太快地脫去冬衣。飲用泡有貫眾的水(取貫眾500克洗凈,放入水桶中,每周換藥一次),也可在室內(nèi)放置薄荷油以靜化空氣。如果家中有流感病人可用食醋熏蒸,每周二次,可以預(yù)防其他人患感冒。另外,每天按摩足三里、風(fēng)池、迎香等穴位也有預(yù)防疾病的作用,而且還能增強(qiáng)機(jī)體的抵抗力。
驚蟄節(jié)氣是傳染病多發(fā)的日子,要預(yù)防季節(jié)性的傳染病的發(fā)生,還應(yīng)多吃清淡食物,如糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、魚、蔬菜、甘蔗等。一般選服具有調(diào)血補(bǔ)氣、健脾補(bǔ)腎、養(yǎng)肺補(bǔ)腦的補(bǔ)品,像鵪鶉湯、白木耳煮麻雀、清補(bǔ)菜鴨、枸杞銀耳羹、荸薺蘿卜汁、枸札蛇肉湯、蟲草山藥燒牛髓、扁豆粥等,或食用一些海參、龜肉、蟹肉、銀耳、雄鴨、冬蟲夏草等,燥烈辛辣之品應(yīng)少吃。
二、哮喘
驚蟄春分前后,慢性疾病患者最易復(fù)發(fā),正所謂百草回芽,百病復(fù)發(fā)。其中哮喘多發(fā)于此期,飲食調(diào)養(yǎng)的方法很適宜于哮喘輕度發(fā)作或緩解期。
因此,應(yīng)該避免進(jìn)食過飽,吃的食物不宜太咸,忌煙、酒,慎用辛辣刺激食物,特別要禁食海腥油膩之物。發(fā)作期鼓勵患者多飲水,利于排尿。食物以充足碳水化合物保證熱能供應(yīng),以乳、蛋、豆制品保證蛋白質(zhì)的給養(yǎng)。
腎陽不足的虛喘病病人以海馬焙黃研末,每次沖服3克,或以當(dāng)歸6克,海馬3克,水煎服;五臟氣血虛衰、中氣不足的虛喘病人以鵪鶉1只,不去毛,焙燒研末,每次10克,加紅糖水融化,再兌入黃酒50克,一次服完,每日2次,予以調(diào)養(yǎng)。
三、風(fēng)濕
甘四節(jié)氣的驚蟄?!对铝钇呤蚣狻吩唬喝f物出乎震,震為雷,故曰驚蟄,是蟄蟲驚而出走矣。其意為春雷響起,驚動萬物,也就是說從這時節(jié)起冬眠的生物蘇醒了。上周還是料峭春寒,現(xiàn)快到萬物復(fù)蘇時,天氣多為濃霧、微雨。人體常感四肢麻痹、關(guān)節(jié)活動不利。小編特推薦老桑枝煲雞肉湯這款有效祛痹,口感好的藥方。
中藥老桑枝煲雞具有益精髓,祛風(fēng)濕、利關(guān)節(jié)的功效。廣東民間亦常用它輔助治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、四肢攣痛麻痹、頸背牽引疼痛,慢性腰脊勞損等癥。
[材料]老桑枝60克、雌雞一只去毛及內(nèi)臟(約500克)、生姜3片。
老桑枝性平味苦,入肝經(jīng),功能祛風(fēng)濕、利關(guān)節(jié)、行水氣,《本草匯言》說它能去風(fēng)氣攣痛,《本草備要》亦認(rèn)為它能利關(guān)節(jié)、養(yǎng)津液、行水祛風(fēng),《嶺南采藥錄》還記載它有去骨節(jié)風(fēng)疾,治老人鶴膝風(fēng)的功用;雞肉性溫味甘,入脾、胃、肝經(jīng),功能溫中、益氣、補(bǔ)精、添髓,《別錄》說它能補(bǔ)益五臟,續(xù)絕傷,療勞,益氣圖,《食療本草》亦認(rèn)為它能治踒折骨疼,《日華子本草》也記載它有止勞劣,添髓補(bǔ)精,助陽氣的功用。二者合一,倍增祛風(fēng)濕、利關(guān)節(jié)、益精髓的功效。
[烹制]用清水把老桑枝洗凈,并稍浸片刻;雌雞宰凈,去毛及內(nèi)臟,洗凈。與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水2500毫升(約10碗水量),先用武火煲沸后,改用文火煲約2個小時,再加入適量食鹽便可。此量可供3~4人用,可把雞撈起,拌入醬油佐餐用。
四、腎結(jié)石
春日,萬物復(fù)蘇,百草萌生。隨著人們活動的增多,隱伏在膽道和腎臟的結(jié)石也容易發(fā)作。怎樣防止和對待膽石癥和腎石癥在春天的發(fā)作呢? 膽石癥發(fā)作往往同時伴有膽道感染,嚴(yán)重者可致中毒性膽管炎,若救治不及時可致命。因而預(yù)防膽石癥的發(fā)作至關(guān)重要,凡確診而愿意接受手術(shù)者應(yīng)盡早手術(shù),一時不能手術(shù)者要注意避免過度勞累?;颊唢嬍骋饲宓?,因?yàn)橛湍伒氖澄飼碳つ懼呐欧藕透淖兡懼某煞郑菀状侔l(fā)膽道感染甚至膽源性胰腺炎;可以服一些利膽的中、西藥物;一旦發(fā)生右上腹疼痛、發(fā)熱和黃疸,要及時送醫(yī)院治療。為防治可能引起的休克,運(yùn)送時須用擔(dān)架或車輛使病人取平臥位。凡既往有排尿石史,目前已無癥狀者,要多飲水、多活動,防止結(jié)石再形成。明確仍有尿路結(jié)石者,如結(jié)石直徑在1厘米以上,須手術(shù)取石;而在1厘米以下者,可大量飲水并增加運(yùn)動,特別是跳躍式活動,如騎馬、跳繩等,以促進(jìn)結(jié)石排出,亦可佐以排石的中藥。
疼痛發(fā)作時可用止痛劑。病者應(yīng)了解,雖然尿路結(jié)石引起的疼痛劇烈難忍,但一般不會有生命危險。
驚蟄養(yǎng)生注意事項(xiàng)
早睡早起身體好 防寒保暖防春寒
驚蟄節(jié)氣陽氣漸生,氣候日趨暖和,但由于北方冷空氣仍較強(qiáng),氣候變化大,且早晚與中午的溫差很大,冷暖變幻無常,因而春捂尤為重要,不宜過早脫去御寒的衣物,須知感冒往往是在氣溫上升或出汗時脫去過多的衣服,突然著涼時染得的。
忽冷忽熱多變化 預(yù)防感冒最重要
驚蟄后的天氣明顯變暖,不但各種動物開始活動,微生物(包括能引起疾病的細(xì)菌、病毒)也開始生長繁殖,各種傳染病也開始流行。專家建議,人們要注意氣象臺對強(qiáng)冷空氣活動的預(yù)報,當(dāng)心冷暖變化,預(yù)防感冒、流感和心腦血管疾病的發(fā)生?,F(xiàn)代流行病學(xué)調(diào)查,春天屬肝病高發(fā)季節(jié),應(yīng)注意養(yǎng)肝、保肝,防止春季傳染病的流行。
口感舌燥,吃清淡
氣候比較干燥,很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。我國民間素有驚蟄日吃梨的習(xí)俗。專家稱,生梨性寒味甘,有潤肺止咳、滋陰清熱的功效。另外,咳嗽患者還可食用蓮子、枇杷、羅漢果等食物緩解病痛,飲食宜清淡,油膩的食物最好不吃,刺激性的食物,如辣椒、蔥蒜、胡椒也應(yīng)少吃。另外,春天肝氣旺易傷脾,所以驚蟄季節(jié)要少吃酸,多吃大棗、山藥等甜食以養(yǎng)脾,可做成大棗粥、山藥粥等。
減肥健身好時節(jié) 運(yùn)動之前要熱身
冬季帶給我們的除了寒冷還有僵硬:身體各器官如內(nèi)臟、肌肉的功能都處于較低水平,骨骼和韌帶更是僵硬得很,貿(mào)貿(mào)然彎低身體、高踢腳尖,甚至是扭腰、跳繩,都容易造成運(yùn)動損傷。尤其是從事劇烈的運(yùn)動前,熱身運(yùn)動更是少不了,這是為了預(yù)防肌肉和骨骼遭受損傷。
結(jié)語:上文提到的四種驚蟄病中,有沒有你可能會得的呢?如果有的話,快點(diǎn)照著小編的預(yù)防方法,行動起來吧。
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2015年驚蟄時間
驚蟄是二十四節(jié)氣中的第三個節(jié)氣。即視太陽自黃經(jīng)345至360(0)的一段時間 ,每年3月5日(或6日)開始,至3月20日(或21)結(jié)束,約15天。這時太陽直射點(diǎn)由557S移至赤道。狹義上,指驚蟄開始,視太陽在天球上經(jīng)過黃經(jīng)345的時刻,即在3月5日(或6日)。通過萬年歷我們可以知道2015年驚蟄時間為3月6日。
驚蟄飲食
由于驚蟄后的天氣明顯變暖,不但各種動物開始活動,微生物(包括能引起疾病的細(xì)菌、病毒)也開始生長繁殖,所以人們需要進(jìn)行飲食調(diào)養(yǎng),增強(qiáng)體質(zhì)以抵御病菌或病毒的侵襲。
驚蟄節(jié)氣是傳染病多發(fā)的日子,要預(yù)防季節(jié)性的傳染病發(fā)生,應(yīng)多吃清淡食物,如糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、魚、蔬菜、甘蔗等。
維生素對人體的生理功能有著重要的作用,特別是維生素c的攝入能夠明顯提高人體的抗病能力,維生素c含量豐富的食物有:水蘿卜、辣椒、甜椒、苦瓜、蒜苗、白菜薹、紅菜薹、油菜薹、甘藍(lán)(圓白菜)、菜花、西蘭花、芥菜、芥藍(lán)、菠菜、蘿卜纓、木耳菜、香菜、莧菜、蘆筍、白薯葉、山楂、黑加侖、沙棘、柑橘、刺梨、番石榴、桂圓、荔枝、木瓜等。
驚蟄的飲食原則是保陰潛陽,可以適當(dāng)選用一些補(bǔ)品,以提高人體的免疫功能。
一般應(yīng)選服具有調(diào)血補(bǔ)氣、健脾補(bǔ)腎、養(yǎng)肺補(bǔ)腦的補(bǔ)品。像鵪鶉湯、白木耳煮麻雀、清補(bǔ)菜鴨、枸杞銀耳羹、荸薺蘿卜汁、枸杞蛇肉湯、蟲草山藥燒牛髓、扁豆粥等?;蚴秤靡恍┖?、龜肉、蟹肉、銀耳、雄鴨、冬蟲夏草等,燥烈辛辣之品應(yīng)少吃。
驚蟄這個節(jié)氣有什么特征
驚蟄節(jié)氣后,南方暖濕氣團(tuán) 開始活躍,氣溫明顯回升。常年節(jié)氣平均氣溫淮北地區(qū)為6~7℃,淮河以南地區(qū)為7~8℃,比"驚蟄"節(jié)氣升高3℃或以上。該節(jié)氣內(nèi)黃淮地區(qū)的氣溫自南向北先后穩(wěn)定升至5℃以上,而氣溫穩(wěn)定升至5℃,是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要?dú)庀蠼缦逌囟龋A(yù)示著樹木開始發(fā)芽、春長,春播作物開始播種。常年節(jié)氣平均降雨量淮北地區(qū)為15~20毫米,淮河以南地區(qū)為20~40毫米。
驚蟄習(xí)俗
驚蟄雷動,百蟲驚而出走,從泥土、洞穴中出來,于是蟲蟻開始活動,逐漸遍及田園、家中,或殃害莊稼,或滋擾生活。因此驚蟄期間,各地民間均有不同的除蟲儀式。
客家民間則以炒蟲方式,達(dá)到驅(qū)蟲的功利目的。驚蟄這一天,一些地區(qū)要吃炒豆。在少數(shù)民族地區(qū),廣西金秀的瑤族在驚蟄時家家戶戶要吃炒蟲,蟲炒熟后,放在廳堂中,全家人圍坐一起大吃,還要邊吃邊喊:吃炒蟲了,吃炒蟲了!盡興處還要比賽,誰吃得越快,嚼得越響,大家就來祝賀他為消滅害蟲立了功。其實(shí)蟲就是玉米,是取其象征意義。
驚蟄飲酒禁忌多
三戒
一戒飲早酒,早酒晚茶最傷身,早晨飲酒不但影響一天的工作,且空腹刺激大,最傷身體。
二戒飲斗酒,好勝賭酒,猜拳賭酒可以增加氣氛,但如果超過限度,就會破壞歡樂的氣氛,造成損肝傷胃的結(jié)果,甚至出現(xiàn)意外.
三戒飲連席酒,一日中赴酬數(shù)次,連席飲酒,就是酒量再好的人往往也難以應(yīng)付。
五訣
一飲葷酒,飲酒必須有佐酒萊肴,邊飲邊吃富有營養(yǎng)的葷菜。
二飲坐酒,要舒舒服服坐著飲酒,不可借酒裝瘋,狂跳歡舞。
三飲慢酒,要細(xì)品慢嘗,體會其味,切忌狂飲猛喝。
四飲正酒,飲有注冊商標(biāo)的正宗黃酒,對來路不明的酒不飲。
五飲節(jié)酒,要有節(jié)制,節(jié)制就是飲到自我感覺身心最為舒暢的程度為止。
七忌
一忌冷飲;
二忌空腹飲、盛怒飲;
三忌混飲;
四忌強(qiáng)飲;
五忌酒后立即洗澡;
六忌孕婦飲酒或酒后房事;
七忌小孩喝酒。
五不宜
一不宜空腹飲酒人在飽腹時對酒精的吸收較慢,反之,在空腹時吸收較快,所以空著肚子喝黃酒易醉。一般有經(jīng)驗(yàn)的人在喝酒前總要先吃些食物墊墊底,防止喝醉。
二不宣過量飲用黃酒口感溫和,但它畢竟是酒,切勿輕視它,因?yàn)楹茸砗?,后勁比較足。如果你白酒的酒量有半斤,喝黃酒千萬別超過八兩,這樣比較好。而且適量常飲,對身體有益。
三不宜速飲喝黃酒宜慢慢細(xì)品,放寬節(jié)奏,從容不迫,充分享受酒味,是真正的飲酒。黃酒中所含的營養(yǎng)豐富,慢慢飲用容易吸收。
四不宜混飲各種不同的酒混合起來飲用,易醉,而且還會產(chǎn)生副作用,引起胃不適和頭痛等,因此不宜將各種酒混合在一起來飲用。
五不宜酒后洗澡酒后洗澡容易將體內(nèi)貯存的葡萄糖消耗掉,從而使血糖含量大幅度下降,導(dǎo)致體溫急劇降低,嚴(yán)重的還會引起休克。
除了喝黃酒進(jìn)補(bǔ)之外,驚蟄時節(jié)還應(yīng)該多喝水、多吃蔬菜水果和粗糧、再配合適當(dāng)運(yùn)動,實(shí)現(xiàn)進(jìn)補(bǔ)、排毒兩手抓,為接下來的一年打好基礎(chǔ)。
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驚蟄養(yǎng)生 驚蟄過后3點(diǎn)要注意驚蟄養(yǎng)生 山藥紫薯粥滋補(bǔ)強(qiáng)腎驚蟄養(yǎng)生 驚蟄科學(xué)食補(bǔ)消春火吃梨的好處 驚蟄3種吃梨的保健方法驚蟄吃什么 驚蟄時節(jié)2款飲食推薦驚蟄節(jié)氣 抓住4大關(guān)鍵點(diǎn)玩轉(zhuǎn)驚蟄驚蟄處于冬春季節(jié)交替時期,氣溫變化幅度較大,并會出現(xiàn)雷雨或連續(xù)陰雨。我國勞動人民自古很重視驚蟄節(jié)氣,把它視為春耕開始的日子。那么,驚蟄時期我們的飲食應(yīng)該注意些什么呢?今天,就讓小編帶你去看看。
一、驚蟄應(yīng)多吃清淡食物
《黃帝內(nèi)經(jīng)》指出:正氣存內(nèi),邪不可干。意思是說,在人體正氣強(qiáng)盛的情況下,邪氣不容易侵入機(jī)體,也就不會發(fā)生疾病,所以增強(qiáng)體質(zhì),提高人體的抗病能力十分重要。在日常飲食中注意做到飲食品種的多樣化,以保證人體能夠得到豐富而充足的營養(yǎng)素供給。
由于驚蟄后的天氣明顯變暖,不但各種動物開始活動,微生物(包括能引起疾病的細(xì)菌、病毒)也開始生長繁殖,所以人們需要進(jìn)行飲食調(diào)養(yǎng),增強(qiáng)體質(zhì)以抵御病菌或病毒的侵襲。
驚蟄節(jié)氣是傳染病多發(fā)的日子,要預(yù)防季節(jié)性的傳染病的發(fā)生,應(yīng)多吃清淡食物,如糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、魚、蔬菜、甘蔗等。
維生素對人體的生理功能有著重要的作用,特別是維生素C的攝入能夠明顯提高人體的抗病能力,維生素C含量豐富的食物有:水蘿卜、辣椒、甜椒、苦瓜、蒜苗、白菜薹、紅菜薹、油菜薹、甘藍(lán)(圓白菜)、菜花、西蘭花、芥菜、芥藍(lán)、菠菜、蘿卜纓、木耳菜、香菜、莧菜、蘆筍、白薯葉、山楂、黑加侖、沙棘、柑橘、刺梨、番石榴、桂圓、荔枝、木瓜等。
二、 驚蟄宜適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)
驚蟄的飲食原則是保陰潛陽,可以適當(dāng)選用一些補(bǔ)品,以提高人體的免疫功能。一般應(yīng)選服具有調(diào)血補(bǔ)氣、健脾補(bǔ)腎、養(yǎng)肺補(bǔ)腦的補(bǔ)品。像鵪鶉湯、白木耳煮麻雀、清補(bǔ)菜鴨、枸杞銀耳羹、荸薺蘿卜汁、枸杞蛇肉湯、蟲草山藥燒牛髓、扁豆粥等?;蚴秤靡恍┖ⅰ斎?、蟹肉、銀耳、雄鴨、冬蟲夏草等,燥烈辛辣之品應(yīng)少吃。
下面給大家介紹兩款進(jìn)補(bǔ)食療方
1.豬心棗仁湯
豬心1個,酸棗仁15克,茯苓15克,遠(yuǎn)志5克,味精、精鹽各適量。先將豬心剖開,洗干凈;茯苓、酸棗仁、遠(yuǎn)志用細(xì)紗布袋裝好,扎緊口與豬心同入砂鍋,加水適量,先用武火燒沸,打去浮沫,后改文火慢燉,至豬心熟透后,加入少許精鹽、味精調(diào)味即成。此湯有補(bǔ)血養(yǎng)心、益肝寧神之功效。適用于心肝血虛所致的心悸不寧,失眠多夢,記憶力減退;以及陣發(fā)性心動過速、風(fēng)濕性心臟病、神經(jīng)衰弱、癔病等。
2.燉龍眼黨參鴿肉湯
龍眼肉30克,黨參30克,白鴿肉150克。先將鴿肉洗干凈,切成小塊,與龍眼肉、黨參同入砂鍋,加水適量燉湯,鴿肉熟后飲湯,食肉和龍眼。此湯有滋肝腎、益脾氣之功效。適用于肝腎陰血虧虛、脾氣不足所致的腰膝酸軟、形體消瘦、頭暈耳鳴、心悸不寧、失眠健忘、氣短食少等。
三、驚蟄多食鍋巴好
春天肝氣旺易傷脾,故驚蟄季節(jié)要少吃酸,多吃甜食以養(yǎng)脾。鍋巴屬甜食,可以多吃一點(diǎn)。
鍋巴是煮米飯時鍋底所結(jié)之物經(jīng)低溫烘烤而成,又香又脆。據(jù)現(xiàn)代科學(xué)分析,焙鍋巴所用的粳米,含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素 A、B1、E、纖維素和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。除淀粉外,其他成分大多藏于米粒胚芽和外膜里。經(jīng)過低溫烘烤,外層的營養(yǎng)成分多被破壞,部分的淀粉也分解了,故食時極易消化;而且,在吃鍋巴時,必須細(xì)嚼慢咽,這樣可以分泌大量的唾液酶以幫助消化吸收,促使腸胃蠕動,增強(qiáng)其功能;另外,微炭化后的鍋巴,還能吸附腸腔里的氣體、水分和細(xì)菌的毒素,以達(dá)到收斂止瀉的作用。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,焙烤成鍋巴的粳米有補(bǔ)脾、養(yǎng)胃、滋養(yǎng)的功效,最宜病后食用。粳米經(jīng)炒、烘、烤之后,食之味香,促進(jìn)食欲,還有消食導(dǎo)滯、收斂止瀉的功效。因此,春天多食鍋巴好。
驚蟄養(yǎng)生吃什么
春江水暖鴨先吃
竹外桃花三兩枝,春江水暖鴨先知。鴨的食法如同春日百花齊放,南北風(fēng)味皆佳。羽翼漸豐的鴨子,是春天里的一道村野風(fēng)景,也是餐桌上的美味佳肴。經(jīng)過一個冬季的孕育,鴨子骨骼健壯,肌肉豐滿,正是超值食用良機(jī),可以品品不一樣的滋味。
乍暖還寒酒香雞
《幼學(xué)瓊林》記載客家娘酒:其味香芬甜美,色澤溫赤,飲之通天地之靈氣,活經(jīng)絡(luò)之神脈,尤適健身養(yǎng)顏之益也。乍暖還寒,客家娘酒雞,暖心暖胃,正應(yīng)節(jié)氣。由于客家人早期多聚居在山高水冷地區(qū),地濕霧重。食物宜溫?zé)?、忌寒涼。菜肴素有鮮潤、濃香、醇厚的特色。客家娘酒雞即是代表之一,因其有開胃活血、補(bǔ)中益氣之功效,深受客家人鐘愛。真功夫的客家娘酒雞,用四分之一整雞塊,將雞肉、紅棗片、黑木耳等,倒上正宗客家娘酒,加入秘制蒸雞醬上籠恒溫蒸制,甜香醉人,濃醇可口。鮮嫩雞肉入肚,再小啜一口湯。酒意微醺之際,五臟六腑似被溫泉沐浴,不失為樂享早春之美事!
江南黃酒糟香味
江水大鯽、醉青蟹、柴火豬手燜鴨、粽子、大餛飩、湯圓這些來自魚米之鄉(xiāng)的江南小菜,口味家常,滋味清爽,尤其適合艷陽高照的開春季節(jié)。落戶望京的宴稼廚房,讓我們從品嘗杭幫菜提升到品味浙江菜的高度。糟菜側(cè)重酒香,蝦油露菜側(cè)重海味,兩種菜肴都具有除腥提鮮、增食欲的特點(diǎn)。脫胎于寧波菜的宴稼糟菜,是用上等黃酒釀制后的糟泥糟油為原料,制成糟鹵來浸泡各種食材;而脫胎于紹興菜的宴稼蝦油露菜則用蝦頭、小蟹等海物與少量紹興黃酒一起浸泡鹵水,浸泡食材。味道素凈清新,盡可享受一番悠悠自在樂陶陶的江南春意。
結(jié)語:驚蟄時節(jié),易咽干冒火,民間素以驚蟄吃梨來清六腑之熱,滋五臟之陰。所以驚蟄時期我們的飲食一定要注意,這樣才能保持身體健康。
肝火旺要飲食清淡
春季肝火過旺容易肝胃不和,所以春天人容易上火,出現(xiàn)舌紅苔黃、口苦咽干、口唇生瘡,牙齦腫痛等,因此飲食宜清淡,忌油(油炸食品)膩、生冷及刺激性食物。可適當(dāng)配吃些清解里熱、滋養(yǎng)肝臟、補(bǔ)脾潤肺的食物,如枇杷、梨、薏苡仁、薺菜、菠菜、芹菜、菊花苗、萵筍、茄子、荸薺、黃瓜、香蕉、生梨等。
比如菊皇茶,里面有菊花、枸杞子、蓮子心、胖大海、陳皮、甘草組成,根據(jù)中醫(yī)理論,菊花、枸杞子可以滋補(bǔ)肝腎、養(yǎng)肝明目,用于兩目干澀、頭昏眼花;菊花又可以疏風(fēng)清熱,胖大海、甘草又可以清宣肺氣、清腸通便,用于肺氣閉郁、痰熱咳嗽、聲音嘶啞、熱結(jié)便秘等,陳皮為睥肺二經(jīng)的氣分藥,可以理氣調(diào)中、燥濕化痰,蓮子心又可以清心安神,所以春天常飲菊皇茶可以達(dá)到滋養(yǎng)肝臟、補(bǔ)脾潤肺、清解里熱的作用。
多甜少酸補(bǔ)益脾胃
春季進(jìn)補(bǔ)還應(yīng)多吃些甜味食物,少吃酸味食物。
甘味食物能滋補(bǔ)脾胃,但要注意的是,這里的甘味除了指食物的口感有點(diǎn)甜外,更重要的是要有補(bǔ)益脾胃的作用。在這類食物中,首推山藥和大棗。山藥味甘性平、健脾益氣,經(jīng)常食用可提高機(jī)體的免疫力,平時容易出現(xiàn)多汗、反復(fù)感冒的氣虛患者在春季更應(yīng)該格外注意適度增加山藥的攝入量。
俗話說日食五棗,長生不老,大棗不僅對脾臟有益處,還能補(bǔ)氣養(yǎng)血,尤其適合女性在春天多食用。龍眼玉竹排骨湯由百合、山藥、龍眼、蓮子、薏仁、玉竹、芡實(shí)、蜜棗組成;山藥枸杞水鴨湯百合、山藥、龍眼、枸杞子、陳皮組成,都是藥食兩用的甘味食材組成,能夠補(bǔ)脾益肺,滋補(bǔ)肝腎,并能滋陰養(yǎng)顏。
辛甘之品助春陽
中醫(yī)認(rèn)為,春季為人體五臟之一的肝臟當(dāng)令之時,宜適當(dāng)食用辛溫升散的食品,而生冷粘雜之物則應(yīng)少食,以免傷害脾胃。
唐朝的《千金方》里有一句話叫做二三月易食韭,就是說蔥、生姜、韭菜、蒜苗等這類性溫味辛的食物對于人體春季陽氣生發(fā)很有好處,類似的食物還有洋蔥、魔芋、大頭菜、芥菜、香菜、生姜等,在疏散風(fēng)寒的同時,又能抑殺潮濕環(huán)境下孳生的病菌。
防春困多吃黃綠蔬菜
春困使人身體疲乏,精神不振,應(yīng)多吃紅黃色和深綠色的蔬菜,如胡蘿卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等,對恢復(fù)精力有益,應(yīng)季的野菜如馬蘭頭、枸杞頭等可以提高身體的抵抗力。
對霉變食物格外當(dāng)心
春季氣溫逐漸升高后,細(xì)菌、病毒等微生物也開始繁殖,活力增強(qiáng),容易侵犯人體而致病,胃及十二指腸潰瘍等疾病易在春天發(fā)作,所以在飲食上應(yīng)攝取足夠的維生素和礦物質(zhì)。
塔菜、芥藍(lán)、西蘭花等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果(水果食品),富含維生素C,具有抗病毒作用;胡蘿卜、菠菜等黃綠色蔬菜,富含維生素A,具有保護(hù)和增強(qiáng)上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細(xì)胞的功能,從而可抵抗各種致病因素侵襲,還要注意冬季腌制的酸菜、咸菜、發(fā)芽的土豆、四季豆、霉變甘蔗等這類容易滋生細(xì)菌病毒的食品要格外當(dāng)心。
驚蟄愜意養(yǎng)生
潤肺健脾才健康
驚蟄時節(jié),易咽干冒火,民間素以驚蟄吃梨來清六腑之熱,滋五臟之陰。枇杷、百合、大棗、銀耳、蓮藕、山藥都有潤肺健脾功效。春屬木,對應(yīng)肝臟,吃東西講究清溫平淡。常吃新鮮蔬菜、雞、蛋、奶,都能強(qiáng)身健體。春季切忌妄動肝火,建議肝火旺的人暫別羊肉、狗肉,選擇清肝、降火和滋陰的魚類禽類,養(yǎng)肝護(hù)肝,疏肝理氣。
春江水暖鴨先吃
竹外桃花三兩枝,春江水暖鴨先知。鴨的食法如同春日百花齊放,南北風(fēng)味皆佳。羽翼漸豐的鴨子,是春天里的一道村野風(fēng)景,也是餐桌上的美味佳肴。經(jīng)過一個冬季的孕育,鴨子骨骼健壯,肌肉豐滿,正是超值食用良機(jī),可以品品不一樣的滋味。
乍暖還寒酒香雞
《幼學(xué)瓊林》記載客家娘酒:其味香芬甜美,色澤溫赤,飲之通天地之靈氣,活經(jīng)絡(luò)之神脈,尤適健身養(yǎng)顏之益也。乍暖還寒,客家娘酒雞,暖心暖胃,正應(yīng)節(jié)氣。由于客家人早期多聚居在山高水冷地區(qū),地濕霧重。食物宜溫?zé)?、忌寒涼。菜肴素有鮮潤、濃香、醇厚的特色??图夷锞齐u即是代表之一,因其有開胃活血、補(bǔ)中益氣之功效,深受客家人鐘愛。真功夫的客家娘酒雞,用四分之一整雞塊,將雞肉、紅棗片、黑木耳等,倒上正宗客家娘酒,加入秘制蒸雞醬上籠恒溫蒸制,甜香醉人,濃醇可口。鮮嫩雞肉入肚,再小啜一口湯。酒意微醺之際,五臟六腑似被溫泉沐浴,不失為樂享早春之美事!
江南黃酒糟香味
江水大鯽、醉青蟹、柴火豬手燜鴨、粽子、大餛飩、湯圓這些來自魚米之鄉(xiāng)的江南小菜,口味家常,滋味清爽,尤其適合艷陽高照的開春季節(jié)。落戶望京的宴稼廚房,讓我們從品嘗杭幫菜提升到品味浙江菜的高度。糟菜側(cè)重酒香,蝦油露菜側(cè)重海味,兩種菜肴都具有除腥提鮮、增食欲的特點(diǎn)。脫胎于寧波菜的宴稼糟菜,是用上等黃酒釀制后的糟泥糟油為原料,制成糟鹵來浸泡各種食材;而脫胎于紹興菜的宴稼蝦油露菜則用蝦頭、小蟹等海物與少量紹興黃酒一起浸泡鹵水,浸泡食材。味道素凈清新,盡可享受一番悠悠自在樂陶陶的江南春意。
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一、驚蟄應(yīng)多吃清淡食物
《黃帝內(nèi)經(jīng)》指出:正氣存內(nèi),邪不可干。意思是說,在人體正氣強(qiáng)盛的情況下,邪氣不容易侵入機(jī)體,也就不會發(fā)生疾病,所以增強(qiáng)體質(zhì),提高人體的抗病能力十分重要。在日常飲食中注意做到飲食品種的多樣化,以保證人體能夠得到豐富而充足的營養(yǎng)素供給。
由于驚蟄后的天氣明顯變暖,不但各種動物開始活動,微生物(包括能引起疾病的細(xì)菌、病毒)也開始生長繁殖,所以人們需要進(jìn)行飲食調(diào)養(yǎng),增強(qiáng)體質(zhì)以抵御病菌或病毒的侵襲。
驚蟄節(jié)氣是傳染病多發(fā)的日子,要預(yù)防季節(jié)性的傳染病的發(fā)生,應(yīng)多吃清淡食物,如糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、魚、蔬菜、甘蔗等。
維生素對人體的生理功能有著重要的作用,特別是維生素c的攝入能夠明顯提高人體的抗病能力,維生素c含量豐富的食物有:水蘿卜、辣椒、甜椒、苦瓜、蒜苗、白菜薹、紅菜薹、油菜薹、甘藍(lán)(圓白菜)、菜花、西蘭花、芥菜、芥藍(lán)、菠菜、蘿卜纓、木耳菜、香菜、莧菜、蘆筍、白薯葉、山楂、黑加侖、沙棘、柑橘、刺梨、番石榴、桂圓、荔枝、木瓜等。
二、驚蟄宜適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)
驚蟄的飲食原則是保陰潛陽,可以適當(dāng)選用一些補(bǔ)品,以提高人體的免疫功能。一般應(yīng)選服具有調(diào)血補(bǔ)氣、健脾補(bǔ)腎、養(yǎng)肺補(bǔ)腦的補(bǔ)品。像鵪鶉湯、白木耳煮麻雀、清補(bǔ)菜鴨、枸杞銀耳羹、荸薺蘿卜汁、枸杞蛇肉湯、蟲草山藥燒牛髓、扁豆粥等?;蚴秤靡恍┖?、龜肉、蟹肉、銀耳、雄鴨、冬蟲夏草等,燥烈辛辣之品應(yīng)少吃。下面給大家介紹兩款進(jìn)補(bǔ)食療方:
1.豬心棗仁湯
豬心1個,酸棗仁15克,茯苓15克,遠(yuǎn)志5克,味精、精鹽各適量。先將豬心剖開,洗干凈;茯苓、酸棗仁、遠(yuǎn)志用細(xì)紗布袋裝好,扎緊口與豬心同入砂鍋,加水適量,先用武火燒沸,打去浮沫,后改文火慢燉,至豬心熟透后,加入少許精鹽、味精調(diào)味即成。此湯有補(bǔ)血養(yǎng)心、益肝寧神之功效。適用于心肝血虛所致的心悸不寧,失眠多夢,記憶力減退;以及陣發(fā)性心動過速、風(fēng)濕性心臟病、神經(jīng)衰弱、癔病等。
2.燉龍眼黨參鴿肉湯
龍眼肉30克,黨參30克,白鴿肉150克。先將鴿肉洗干凈,切成小塊,與龍眼肉、黨參同入砂鍋,加水適量燉湯,鴿肉熟后飲湯,食肉和龍眼。此湯有滋肝腎、益脾氣之功效。適用于肝腎陰血虧虛、脾氣不足所致的腰膝酸軟、形體消瘦、頭暈耳鳴、心悸不寧、失眠健忘、氣短食少等。
三、驚蟄多食鍋巴好
春天肝氣旺易傷脾,故驚蟄季節(jié)要少吃酸,多吃甜食以養(yǎng)脾。鍋巴屬甜食,可以多吃一點(diǎn)。
鍋巴是煮米飯時鍋底所結(jié)之物經(jīng)低溫烘烤而成,又香又脆。據(jù)現(xiàn)代科學(xué)分析,焙鍋巴所用的粳米,含有淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素a、b1、e、纖維素和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)。除淀粉外,其他成分大多藏于米粒胚芽和外膜里。經(jīng)過低溫烘烤,外層的營養(yǎng)成分多被破壞,部分的淀粉也分解了,故食時極易消化;而且,在吃鍋巴時,必須細(xì)嚼慢咽,這樣可以分泌大量的唾液酶以幫助消化吸收,促使腸胃蠕動,增強(qiáng)其功能;另外,微炭化后的鍋巴,還能吸附腸腔里的氣體、水分和細(xì)菌的毒素,以達(dá)到收斂止瀉的作用。
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,焙烤成鍋巴的粳米有補(bǔ)脾、養(yǎng)胃、滋養(yǎng)的功效,最宜病后食用。粳米經(jīng)炒、烘、烤之后,食之味香,促進(jìn)食欲,還有消食導(dǎo)滯、收斂止瀉的功效。因此,春天多食鍋巴好。
驚蟄養(yǎng)生吃什么
驚蟄吃什么 蟲子
在少數(shù)民族地區(qū),廣西金秀縣的瑤族在驚蟄日家家戶戶要吃炒蟲,蟲炒熟后,放在廳堂中,全家人圍坐一起大吃,還要邊吃邊喊:吃炒蟲了,吃炒蟲了!盡興處還要比賽,誰吃得越快,嚼得越響,大家就來祝賀他為消滅害蟲立了功。其實(shí)蟲就是玉米,是取其象征意義。
驚蟄吃什么 梨子
姜梨汁驚蟄吃梨是北方的民間習(xí)俗。農(nóng)民在驚蟄日要吃梨,意為與害蟲別離。這里略改,因梨性寒,加溫性的姜平衡一下:數(shù)個大梨加小塊姜,一起放入榨汁機(jī),榨得的姜梨汁分兩壺,一壺直接上桌,另一壺放蒸鍋里蒸5分鐘后再上。《本草通法》說梨生者清六腑之熱,熟者滋五臟之陰,所以做兩壺,家中體質(zhì)火旺者和虛寒者可各取所需。
驚蟄吃什么 芋頭
煮芋頭贛南閩西一帶的客家人,在驚蟄這天要在熱水中煮帶毛的芋子、炒黃豆(代表消滅多種蟲害)。炒黃豆就免啦,我們煮芋頭沾糖吃,做法簡單,還算是粗糧,好吃又健康。至于糖,但按中醫(yī)說法,春天肝氣旺易傷脾,從驚蟄始要多吃甜食養(yǎng)脾,所以糖雖不利于減肥,吃起來還是可以理直氣壯地。
驚蟄吃什么 醪酒
醪酒春天到來,人的全身汗毛孔也開了,西北有些地方在驚蟄節(jié)要家家戶戶喝醪酒、吃雞蛋煎餅拌芥末汁,驅(qū)除身體積存的寒氣。雞蛋煎餅拌芥末對我們沒啥吸引力,但家里正好有自釀糯米酒,濾去醪糟后就是醪酒了。醪酒喝得全身暖,不由想起那句童謠:驚蟄過,暖和和,蛤蟆老角唱山歌。
驚蟄吃什么 煎餅
在山東的一些地區(qū),農(nóng)民在驚蟄日要在庭院之中生火爐烙煎餅,意為煙熏火燎整死了害蟲。
驚蟄吃什么 炒豆
在陜西,一些地區(qū)過驚蟄要吃炒豆。人們將黃豆用鹽水浸泡后放在鍋中爆炒,發(fā)出噼啪之聲,象征蟲子在鍋中受熱煎熬時的蹦跳之聲。
驚蟄養(yǎng)生吃什么 涼拌銀耳
銀耳含有多種維生素,具有滋陰補(bǔ)腎、補(bǔ)血補(bǔ)氣的功能。經(jīng)常服用還能增強(qiáng)身體免疫功能,提高機(jī)體對外界致病因子的抵抗力。把大蒜切成末,水也差不多燒開了。把事先泡好撕碎的銀耳倒入開水中,稍微汆一下,其實(shí)不是要把銀耳煮熟,而是去去它的異味兒。
驚蟄養(yǎng)生吃什么 五谷雜糧湯
因?yàn)榕淞隙际切┖}卜、玉米、山藥這些健康食品,所以叫五谷雜糧湯。值得一提的是有著小人參美譽(yù)的胡蘿卜,營養(yǎng)豐富、老幼皆宜,經(jīng)常食用可增強(qiáng)免疫力,抗癌防病。會煲湯的人都知道,一般像這種要燉上幾個小時的排骨湯,調(diào)味品肯定是要等到最后才放,以免早先破壞原汁原味的香味。而且像這種排骨湯也最好不要放味精。經(jīng)過兩個小時的煲制,湯可以上桌了。
驚蟄養(yǎng)生吃什么 翡翠玉絲
這道翡翠玉絲雖然制作過程簡單,但青椒營養(yǎng)價值頗高,其中含有豐富的維生素和微量元素,能增強(qiáng)體力緩解疲勞。烹飪時,先放入花椒,然后放入土豆絲,記住這時候醋也倒入一些,最后放點(diǎn)糖,放入青椒絲翻炒一下就可以出鍋了。在裝盆以后記住要淋上點(diǎn)麻油,這樣吃起來會更香,味道更美。
結(jié)語:看了上文的介紹,我想大家都應(yīng)該知道驚蟄該如何養(yǎng)生了吧!還有小編為大家推薦的一些適合驚蟄養(yǎng)生的食物,大家在驚蟄的時候一定要記得吃哦!
春天是各種疾病的多發(fā)季節(jié),驚蟄時期更是如此。四種驚蟄時期容易發(fā)生的病究竟是什么?又應(yīng)該如何預(yù)防呢?下面,跟小編一起看看吧。
驚蟄、春分節(jié)氣是春季中穿著最為自由的節(jié)氣。俗話說,二八月亂穿衣,實(shí)際上是說農(nóng)歷二月寒、熱交替不規(guī)律的氣候。這兩個節(jié)氣的飲食搭配與健康關(guān)系密切。這一時期飲食應(yīng)以培補(bǔ)、升發(fā)陽氣為主。
預(yù)防流行性疾病
陽春三月,天地俱生,萬物以榮,大地一片生機(jī),人們也在經(jīng)過一個冬天的蟄伏后開始活動頻繁。
隨著氣溫的升高,細(xì)菌、病毒也開始生長繁殖,因此,春天是疾病多發(fā)的季節(jié),尤其是一些傳染病,如流感、麻疹、流腦、結(jié)膜炎、腮腺炎等。另外,春天氣溫氣壓變化較大,一些慢性疾病和精神方面的疾病也容易復(fù)發(fā)。那么怎樣做好防病保健呢?
首先要有防病意識和堅(jiān)強(qiáng)的信念。在思想上做好防病的準(zhǔn)備,提前了解疾病的防治知識,如遇氣候突變帶來身體不適時,要靜心養(yǎng)氣,防止舊病復(fù)發(fā),要堅(jiān)持服藥,相信自己能抗擊病癥。
其次是預(yù)防接種,可去醫(yī)院或防疫站注射疫苗,如流感疫苗、流腦疫苗等。
第三,日常調(diào)攝方面要多加注意。多開窗戶,保持室內(nèi)空氣新鮮,保證充足的睡眠,不要太快地脫去冬衣。飲用泡有貫眾的水(取貫眾500克洗凈,放入水桶中,每周換藥一次),也可在室內(nèi)放置薄荷油以靜化空氣。如果家中有流感病人可用食醋熏蒸,每周二次,可以預(yù)防其他人患感冒。另外,每天按摩足三里、風(fēng)池、迎香等穴位也有預(yù)防疾病的作用,而且還能增強(qiáng)機(jī)體的抵抗力。
驚蟄節(jié)氣是傳染病多發(fā)的日子,要預(yù)防季節(jié)性的傳染病的發(fā)生,還應(yīng)多吃清淡食物,如糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、魚、蔬菜、甘蔗等。一般選服具有調(diào)血補(bǔ)氣、健脾補(bǔ)腎、養(yǎng)肺補(bǔ)腦的補(bǔ)品,像鵪鶉湯、白木耳煮麻雀、清補(bǔ)菜鴨、枸杞銀耳羹、荸薺蘿卜汁、枸札蛇肉湯、蟲草山藥燒牛髓、扁豆粥等,或食用一些海參、龜肉、蟹肉、銀耳、雄鴨、冬蟲夏草等,燥烈辛辣之品應(yīng)少吃。
哮喘
驚蟄春分前后,慢性疾病患者最易復(fù)發(fā),正所謂百草回芽,百病復(fù)發(fā)。其中哮喘多發(fā)于此期,飲食調(diào)養(yǎng)的方法很適宜于哮喘輕度發(fā)作或緩解期。
因此,應(yīng)該避免進(jìn)食過飽,吃的食物不宜太咸,忌煙、酒,慎用辛辣刺激食物,特別要禁食海腥油膩之物。發(fā)作期鼓勵患者多飲水,利于排尿。食物以充足碳水化合物保證熱能供應(yīng),以乳、蛋、豆制品保證蛋白質(zhì)的給養(yǎng)。
腎陽不足的虛喘病病人以海馬焙黃研末,每次沖服3克,或以當(dāng)歸6克,海馬3克,水煎服;五臟氣血虛衰、中氣不足的虛喘病人以鵪鶉1只,不去毛,焙燒研末,每次10克,加紅糖水融化,再兌入黃酒50克,一次服完,每日2次,予以調(diào)養(yǎng)。
風(fēng)濕
甘四節(jié)氣的驚蟄?!对铝钇呤蚣狻吩唬喝f物出乎震,震為雷,故曰驚蟄,是蟄蟲驚而出走矣。其意為春雷響起,驚動萬物,也就是說從這時節(jié)起冬眠的生物蘇醒了。上周還是料峭春寒,現(xiàn)快到萬物復(fù)蘇時,天氣多為濃霧、微雨。人體常感四肢麻痹、關(guān)節(jié)活動不利。小編特推薦老桑枝煲雞肉湯這款有效祛痹,口感好的藥方。
中藥老桑枝煲雞具有益精髓,祛風(fēng)濕、利關(guān)節(jié)的功效。廣東民間亦常用它輔助治療風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、四肢攣痛麻痹、頸背牽引疼痛,慢性腰脊勞損等癥。
[材料]老桑枝60克、雌雞一只去毛及內(nèi)臟(約500克)、生姜3片。
老桑枝性平味苦,入肝經(jīng),功能祛風(fēng)濕、利關(guān)節(jié)、行水氣,《本草匯言》說它能去風(fēng)氣攣痛,《本草備要》亦認(rèn)為它能利關(guān)節(jié)、養(yǎng)津液、行水祛風(fēng),《嶺南采藥錄》還記載它有去骨節(jié)風(fēng)疾,治老人鶴膝風(fēng)的功用;雞肉性溫味甘,入脾、胃、肝經(jīng),功能溫中、益氣、補(bǔ)精、添髓,《別錄》說它能補(bǔ)益五臟,續(xù)絕傷,療勞,益氣圖,《食療本草》亦認(rèn)為它能治踒折骨疼,《日華子本草》也記載它有止勞劣,添髓補(bǔ)精,助陽氣的功用。二者合一,倍增祛風(fēng)濕、利關(guān)節(jié)、益精髓的功效。
[烹制]用清水把老桑枝洗凈,并稍浸片刻;雌雞宰凈,去毛及內(nèi)臟,洗凈。與生姜一起放進(jìn)瓦煲內(nèi),加入清水2500毫升(約10碗水量),先用武火煲沸后,改用文火煲約2個小時,再加入適量食鹽便可。此量可供3~4人用,可把雞撈起,拌入醬油佐餐用。
腎結(jié)石
春日,萬物復(fù)蘇,百草萌生。隨著人們活動的增多,隱伏在膽道和腎臟的結(jié)石也容易發(fā)作。怎樣防止和對待膽石癥和腎石癥在春天的發(fā)作呢? 膽石癥發(fā)作往往同時伴有膽道感染,嚴(yán)重者可致中毒性膽管炎,若救治不及時可致命。因而預(yù)防膽石癥的發(fā)作至關(guān)重要,凡確診而愿意接受手術(shù)者應(yīng)盡早手術(shù),一時不能手術(shù)者要注意避免過度勞累?;颊唢嬍骋饲宓?yàn)橛湍伒氖澄飼碳つ懼呐欧藕透淖兡懼某煞?,容易促發(fā)膽道感染甚至膽源性胰腺炎;可以服一些利膽的中、西藥物;一旦發(fā)生右上腹疼痛、發(fā)熱和黃疸,要及時送醫(yī)院治療。為防治可能引起的休克,運(yùn)送時須用擔(dān)架或車輛使病人取平臥位。凡既往有排尿石史,目前已無癥狀者,要多飲水、多活動,防止結(jié)石再形成。明確仍有尿路結(jié)石者,如結(jié)石直徑在1厘米以上,須手術(shù)取石;而在1厘米以下者,可大量飲水并增加運(yùn)動,特別是跳躍式活動,如騎馬、跳繩等,以促進(jìn)結(jié)石排出,亦可佐以排石的中藥。
疼痛發(fā)作時可用止痛劑。病者應(yīng)了解,雖然尿路結(jié)石引起的疼痛劇烈難忍,但一般不會有生命危險。
驚蟄養(yǎng)生注意事項(xiàng)
一、早睡早起身體好 防寒保暖防春寒
驚蟄節(jié)氣陽氣漸生,氣候日趨暖和,但由于北方冷空氣仍較強(qiáng),氣候變化大,且早晚與中午的溫差很大,冷暖變幻無常,因而春捂尤為重要,不宜過早脫去御寒的衣物,須知感冒往往是在氣溫上升或出汗時脫去過多的衣服,突然著涼時染得的。
二、忽冷忽熱多變化 預(yù)防感冒最重要
驚蟄后的天氣明顯變暖,不但各種動物開始活動,微生物(包括能引起疾病的細(xì)菌、病毒)也開始生長繁殖,各種傳染病也開始流行。專家建議,人們要注意氣象臺對強(qiáng)冷空氣活動的預(yù)報,當(dāng)心冷暖變化,預(yù)防感冒、流感和心腦血管疾病的發(fā)生?,F(xiàn)代流行病學(xué)調(diào)查,春天屬肝病高發(fā)季節(jié),應(yīng)注意養(yǎng)肝、保肝,防止春季傳染病的流行。
三、口感舌燥,吃清淡
氣候比較干燥,很容易使人口干舌燥、外感咳嗽。我國民間素有驚蟄日吃梨的習(xí)俗。專家稱,生梨性寒味甘,有潤肺止咳、滋陰清熱的功效。另外,咳嗽患者還可食用蓮子、枇杷、羅漢果等食物緩解病痛,飲食宜清淡,油膩的食物最好不吃,刺激性的食物,如辣椒、蔥蒜、胡椒也應(yīng)少吃。另外,春天肝氣旺易傷脾,所以驚蟄季節(jié)要少吃酸,多吃大棗、山藥等甜食以養(yǎng)脾,可做成大棗粥、山藥粥等。
四、減肥健身好時節(jié) 運(yùn)動之前要熱身
冬季帶給我們的除了寒冷還有僵硬:身體各器官如內(nèi)臟、肌肉的功能都處于較低水平,骨骼和韌帶更是僵硬得很,貿(mào)貿(mào)然彎低身體、高踢腳尖,甚至是扭腰、跳繩,都容易造成運(yùn)動損傷。尤其是從事劇烈的運(yùn)動前,熱身運(yùn)動更是少不了,這是為了預(yù)防肌肉和骨骼遭受損傷。
結(jié)語:上文提到的四種驚蟄病中,有沒有你可能會得的呢?如果有的話,快點(diǎn)照著小編的預(yù)防方法,行動起來吧。
驚蟄是一年二十四節(jié)氣中的第三個節(jié)氣,每年3月4日~7日,太陽到達(dá)黃經(jīng)345度時為驚蟄節(jié)氣。歷書記載:「斗指丁為驚蟄,雷鳴動,蟄蟲皆震起而出,故名驚蟄?!贵@蟄的意思是天氣回暖,春雷始鳴,驚醒蟄伏于地下冬眠的昆蟲。那么,驚蟄養(yǎng)生有哪些呢?下面將為您介紹驚蟄養(yǎng)生食譜。
驚蟄養(yǎng)生食譜大全
淡菜粳米粥
制作原料:淡菜50克,粳米150克。
制作方法:將淡菜洗凈,粳米除去雜質(zhì),洗凈。將淡菜、粳米放入鍋內(nèi).加水適量。置武火上燒開,然后改用文火熬煮30~40分鐘,待粥熟后即成。
適宜人群:適用于虛勞贏瘦、眩暈、盜汗、陽痿、腰痛、吐血、崩漏、帶下、癭瘤者。
禁忌:每次吃飽即可,不可過飽。
淡菜味咸,性溫。人肝、腎經(jīng)。是補(bǔ)肝腎、益精血、消癭瘤的重要食物《日華子本草》說:煮熟食之,能補(bǔ)五臟,益陽事?!峨S息居飲食譜》說:補(bǔ)腎益血填精,治遺、帶、崩、淋、陽痿陰冷、消渴、癭瘤。,,淡菜與粳米做粥以粳米補(bǔ)中益氣、健脾益胃之功,加以淡菜補(bǔ)肝益腎之力,故可補(bǔ)五臟,適宜春季食用。
軟炸山藥兔
制作原料:山藥50克,兔肉250克,料酒10克,雞蛋5個,淀粉50克,食鹽2克,醬油10克,白糖3克,豬油50克。
制作方法:山藥切片烘干,打成粉。兔肉洗凈,去筋膜,切成2厘米見方塊,加酒、白糖、食鹽、醬油、味精等拌勻,加蛋清攪拌。山藥粉和淀粉調(diào)成糊狀,倒入兔肉混勻。炒鍋放入豬油燒至八成熟時,將兔肉逐塊放在油鍋內(nèi)略炸,撈出。第一次炸完后,再同時將兔肉放入油鍋內(nèi)反復(fù)翻炸,待成色金黃浮面時,撈出即成。
適宜人群:用于脾胃虛弱之食少、乏力、懶言,氣陰不足之口渴者。
此膳食中,兔肉補(bǔ)中止渴,山藥健脾固腎,生津止渴,二者合用,補(bǔ)脾之力更強(qiáng)。
香酥鵪鶉
制作原料:鵪鶉6只,芝麻25克,蛋清兩個,醬油10克,精鹽2克,白糖6克,料酒20克,花椒粉0.5克,蔥、姜各10克,淀粉10克,香油20克,熟豬油1000克(實(shí)耗75克)。
制作方法除去內(nèi)臟、頭、腳的鵪鶉洗凈,每只剁成4塊,用蔥、姜、白糖、醬油、料酒、精鹽腌漬約20分鐘,使其入味。將蛋清、淀粉調(diào)成糊,把腌好的鵪鶉塊放在蛋糊內(nèi)滾一下,再加入少許豬油拌勻。把芝麻下鍋炒香取出,撒在每塊漿好的鵪鶉肉上。燒熱鍋放入豬油,待油溫達(dá)六七成熱時,放入鵪鶉炸至金黃色,約5~6分鐘,倒入漏勺內(nèi)。原鍋內(nèi)放入香油、花椒粉、炸好的鵪鶉塊,翻兩翻,取出裝盤即可。
適宜人群:常人食用,可增氣力、壯筋骨,老年、體虛者尤為適宜。
此道膳食補(bǔ)中益氣,用于虛勞瘦弱,氣短倦怠,久泄久痢,食欲不振者,為補(bǔ)益食療佳品。
何首烏粥
制作原料:何首烏30克,粳米100200克,大棗3~5枚,冰糖適量。
制作方法:先將首烏放入鍋內(nèi),水煮30分鐘后,去渣,留濃汁。再將粳米、又棗、冰糖放入鍋內(nèi),先用武火煮開后,改用文火熬成粥。
適宜人群:適用于肝腎不足引起的頭暈耳嗚、失眠健忘、頭發(fā)早白、帶下等者。還可防治貧血、神經(jīng)衰弱、動脈硬化、高血脂、便秘等。
禁忌:泄瀉者忌用。本品滋膩,腹脹滿、濕痰重者忌用。本品也不可與蘿卜、蔥、蒜、豬肉、羊肉及含鐵豐富的食物同食。
何首烏是蓼科植物何首烏的塊根,古稱夜合、地精等。其成分主要有大黃酚大黃素,還含有
脂肪油、淀粉、糖類、卵磷脂、土大黃甙。《開寶本草》說
何首烏益氣血,黑髭鬢,悅顏色。久服長筋骨,益精髓,延年不老。《何首烏錄》中也說其主五痔,腰腹中宿疾冷氣,長筋益精,能食,益氣力,長膚,延年中成藥七寶美髯丹中君藥就是何首烏。何首烏中的卵磷脂占3.5%,可強(qiáng)壯神經(jīng),有助于治療神經(jīng)衰弱;可強(qiáng)心,助生血;還可解毒止癢,治療皮膚瘙。
蘿卜粳米粥
制作原料:白蘿卜250克,粳米100克。
制作方法:白蘿l、洗凈切成小塊。粳米淘洗干凈,放入鍋內(nèi),加水適量。同時將蘿卜塊也放入鍋內(nèi)。將米鍋置武火上燒開后,再用文火熬熟即成。
適宜人群:凡因食肥甘厚味較多,而消化力又較弱者,即可輔食此粥。
禁忌:服用人參類藥物時,禁用。
白蘿卜味辛、甘,性涼。人肺、胃經(jīng)?!缎滦薇静荨份d:大下氣,消谷,去痰癖,肥健人。生搗汁服,主消渴,試大有經(jīng)驗(yàn)。蘿卜含有較多的粗纖維它可刺激腸胃蠕動,使糞便中的致癌物質(zhì)及時排出體外。另外,科學(xué)發(fā)現(xiàn),蘿卜還有防癌的作用。所以常吃蘿卜粥對健康十分有益。
鴨血菠菜湯
做法
1、沙鍋放油燒熱,下姜片、蔥段爆香后里放水燒開2、海燕魚處理干凈后放入沙鍋中煮15分鐘,撈去姜片和蔥段3、鴨血洗凈切片,入鍋中煮熟,撇去浮沫4、最后放鹽、海鮮粉調(diào)味,加入菠菜段、枸杞子再煮兩三分鐘即可。
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