鴨梨
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梨子是很多人愛吃的水果，鴨梨是梨中的一種，鴨梨汁水飽滿，口感細膩，受到了很多愛梨人的喜愛，下面這篇文章將詳細的為你介紹一下鴨梨，鴨梨和一般梨到底有何區(qū)別，我們買回鴨梨之后又該如何去吃，不同的吃法有意想不到的效果哦!
目錄
1、鴨梨是什么 2、鴨梨的營養(yǎng)價值
3、鴨梨的功效與作用 4、鴨梨的做法大全
5、雪梨和鴨梨的區(qū)別 6、鴨梨食用注意事項
7、如何挑選鴨梨 8、如何保存鴨梨
鴨梨是什么
鴨梨原產(chǎn)于河北省，生長時間悠久，適應(yīng)地方能力強，因此在很多地方都有種植，鴨梨果實大，口味香甜，汁水豐厚，其保存時間也比較長。生長地點適宜在黃淮海平原沙地。
一、品種介紹
簡介
該品種樹勢健壯，樹皮暗灰褐色，一年生枝黃褐色，多年生枝紅褐色，成枝率低。葉片廣卵圓形，先端漸尖或突尖，基部圓形或廣圓形，果實外形美觀，梨梗部突起，狀似鴨頭。9月下旬至10月上旬收獲，初呈黃綠色，主要特點是果實中大(一般單果重175克，最大者400克)，皮薄核小，汁多味，石細胞極少，酸甜適中，清香綿長，脆而不膩，素有天生甘露之稱。
內(nèi)含豐富的維生素C和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，在維生素B家族中堪稱佼佼者，含糖量高達12%以上，可貯藏保鮮5-6個月。具有清心潤肺、止咳平喘、燥利便、生津止渴、醒酒解毒之功效。明代李時珍《本草綱目》載：梨，生者清六腑之熱，熟者滋五臟之陰。近代醫(yī)界梨湯水可以用以治療肺炎、呼吸道疾病、肺心病、高血壓等癥，療效顯著。還可以加工為罐頭、梨脯、梨酒等高級食品和飲料。
種類
中華玉梨、酥梨、圓黃梨、黃梨、碭山梨、金太陽杏、碭山酥梨、雪花梨。
豐水梨、綠寶石梨、黃金梨、水晶梨、黃冠梨、京白梨、香水梨、沙梨、秋梨。
歷史典故
唐玄宗精通音律眾所周知，平日愛歌舞，其在位期間經(jīng)常在都城光華門禁苑一梨園進行創(chuàng)作表演，因此如今的戲劇界又可以稱作為梨園界。
梨原產(chǎn)我國，《詩經(jīng)》《晨見篇》即有"山有苞棣"的記載，可見我國梨樹栽培，至省有二千五百年以上的歷史。在梨樹長期栽培中，選育了很多優(yōu)良的品種，在《史記》、《廣志》、《秦記》、《西京雜記》、《洛陽花木記》及《花鏡》等古籍中，記載梨的許多品種，如蜜梨、紅梨、白梨、 鵝梨、哀家梨等品種名，至今沿用。
追溯到歷史，現(xiàn)如今稱作鴨梨的原名為雅梨，因通假字的緣故，才有了今天的鴨梨。
鴨梨的營養(yǎng)價值
梨含有蛋白質(zhì)，脂肪，糖，粗纖維，鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，多種維生素等，具有降低血壓、養(yǎng)陰清熱的功效，患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人，經(jīng)常吃些梨大有益處;能促進食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱作用，可用于高熱時補充水分和營養(yǎng)。煮熟的梨有助于腎臟排泄尿酸和預(yù)防痛風(fēng)、風(fēng)濕病和關(guān)節(jié)炎。梨具有潤燥消風(fēng)、醒酒解毒等功效，在秋季氣候干燥時，人們常感到皮膚搔癢、口鼻干燥，有時干咳少痰，每天吃一兩個梨可緩解秋燥，有益健康。
1、鴨梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓。
2、鴨梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養(yǎng)護作用。
3、鴨梨有較多糖類物質(zhì)和多種維生素，易被人體吸收，增進食欲，對肝臟具有保護作用。
4、鴨梨梨性涼并能清熱鎮(zhèn)靜，常食能使血壓恢復(fù)正常，改善頭暈?zāi)垦Ｘ氀劝Y狀。
5、食梨能防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，從而防癌抗癌。
6、鴨梨中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便。
每100克梨的可食部分中，能量167.5千焦，約含蛋白質(zhì)0.1克，脂肪0.1克，糖類9克，鈣5毫克，磷6毫克，鐵0.2毫克，維生素A原(胡蘿卜素)0.01毫克，維生素B1 0.02毫克，維生素B2 0.01毫克，維生素C4毫克，煙酸0.2毫克。
梨子屬涼性水果，凡患有脾胃虛寒、腹瀉、慢性腸炎、寒痰咳嗽、傷風(fēng)感冒、糖尿病、消化不良以及產(chǎn)后婦女不宜食之。其所含糖類有果糖和葡萄糖等，具有保肝、助消化、促進食欲的作用，可用于肝炎、肝硬化病人的輔助食療。所含有的多種維生素及鉀、鈣元素，有降壓、清熱、鎮(zhèn)靜和利尿作用，對高血壓、心臟病同時伴有頭暈?zāi)垦！⑿募?、耳鳴者，有一定的治療效果。
鴨梨的功效與作用
鴨梨具有生津， 潤燥，清熱， 化痰， 解酒功效。
1、生津止渴
潤喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
2、清熱除火
味苦，能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。適宜于容易上火的人士食用。
3、化痰止咳
能稀釋呼吸道炎癥和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。
4、解酒
清理身體內(nèi)長期淤積的毒素，增進身體健康。
梨的不同部位與不同功效
梨果：生津、潤燥、清熱、化痰等功效，適用于熱病傷津煩渴、消渴癥、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。
梨果皮：清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰功效。根、枝葉、花有潤肺、消痰清熱、解毒之功效。
梨籽：梨籽含有木質(zhì)素，是一種不可溶纖維，能在腸子中溶解，形成像膠質(zhì)的薄膜，能在腸子中與膽固醇結(jié)合而排除。梨子含有硼可以預(yù)防婦女骨質(zhì)疏松癥。硼充足時，記憶力、注意力、心智敏銳度會提高。
梨的不同吃法與不同功效
直接生吃：民間對其有生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰的說法。因此，生吃梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞，以及便秘尿赤等癥狀。
榨汁：將梨榨成梨汁，或加澎大海、冬瓜子、冰糖少許，煮飲，對天氣亢燥、體質(zhì)火旺、喉炎干澀、聲音不揚者，具有滋潤喉頭、補充津液的功效。
冰糖蒸梨：冰糖蒸梨是我國傳統(tǒng)的食療補品。可以滋陰潤肺，止咳祛痰，對嗓子有良好的潤澤保護作用。
梨膏糖：梨膏糖聞名中外，它是用梨加蜂蜜熬制而成，對患肺熱久咳癥的病人有明顯療效。
感冒、咳嗽、急性支氣管炎
生梨1個，洗凈連皮切碎，加冰糖蒸熟吃?；?qū)⒗嫒ロ斖诤?，放入川貝?克、冰糖10克，置碗內(nèi)文火燭之，待梨燉熟，喝湯吃梨，連服2~3天，療效尤佳。
久咳肺陰已傷、咳嗽痰少、咽干口燥
雪梨1個、百合15克，冰糖25克，水煮，待百合熟透時，即可食用。
風(fēng)熱咳嗽
梨1個，蔥白連須7條，白糖10克加水煎服。
咽炎、紅腫熱痛、吞咽困難
沙梨用米醋浸漬，搗爛、榨汁，慢慢咽服，早晚各1次。
慢性氣管炎、干咳少痰、口干舌紅、便秘
生梨1個，蜂蜜或冰精放入梨內(nèi)，蒸熟吃梨喝湯，每日1次，連吃5天為一療程?；蚶嫱谛南髌?，放入北杏仁10克，冰糖30克蒸熟吃，可止咳化痰，清熱生津。
百日咳
梨挖心裝麻黃1克或川貝3克，桔仁6克，蓋好蒸熟吃。
小兒風(fēng)熱咳嗽、食欲不振
鴨梨水煎取汁，加入大米煮粥。
津液不足、干咳
雪梨1個，菊花、麥冬各25克，水煎后加適量白糖服用。
肺熱咳嗽
生梨加冰糖燉服，或生梨去心加貝母3克燉服;或梨1個，蘆根30克，冰糖同煮，睡前熱食，見小汗為佳，食3天。
清痰止咳
將梨搗汁，加姜汁、白蜜;或?qū)⒗姘靖嗉咏?、白蜜食用用?/p>
肺熱、咽疼、失音
雪梨搗汁徐徐含咽，每日服3~4次。
高燒后口渴心煩、胸悶、大便秘結(jié)
梨1-2個，川貝6克，蜂蜜適量。
鴨梨的做法大全
別名：快果、玉乳、果宗、蜜父、雪梨、香水梨、青梨。
簡介：梨性味甘酸而平、無毒，具有生津止渴、益脾止瀉、和胃降逆的功效。
鴨梨蓮子枸杞羹
主料：蓮子100g，鴨梨1個。
調(diào)料：冰糖適量。
做法
1.蓮子洗凈稍微泡下水;
2.燉鍋開大火，把蓮子倒入燉鍋，加入兩碗水;
3.蓋上鍋蓋大火燉一個小時;
4.鴨梨一個洗凈;
5.把洗凈的鴨梨削皮切小塊;
6.枸杞少許洗凈;
7.把洗好的枸杞與鴨梨一同放入已經(jīng)燉了一個小時的蓮子湯，然后蓋上蓋子大火燉1個小時;
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鴨梨是梨子的一種，當(dāng)然鴨梨也是一種人們常見到和常吃到的水果。鴨梨的水分很多，所以很多人還是比較喜歡吃鴨梨的。那么，便秘的人是否可以吃鴨梨呢?其實大家都知道，鴨梨是有一定的解暑以及止咳的效果的，而且很多人吃鴨梨也就是沖著它的這方面的功效而來的，因為食療要比吃藥要好很多的。
鴨梨其實除了上述的兩種效果之外，還有其他方面的效果的，這是很多時候一般的人不了解而已。便秘是很痛苦的，這點相信很多便秘患者都是知道的。便秘的人除了生活中需要注意之外，在飲食方面也是有其需要注意的。那么，針對這個現(xiàn)象，下面就來說說便秘是否可以吃鴨梨這個問題。
鴨梨的營養(yǎng)分析
1 梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓
2 梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養(yǎng)護作用
3 梨有較多糖類物質(zhì)和多種維生素，易被人體吸收，增進食欲，對肝臟具有保護作用
4 梨性涼并能清熱鎮(zhèn)靜，常食能使血壓恢復(fù)正常，改善頭暈?zāi)垦Ｘ氀劝Y狀
5 食梨能防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，從而防癌抗癌
6 梨中的果膠含量很高，有助于消化、通利大便
注意事項
適應(yīng)人群
一般人群均可食用
1、咳嗽痰稠或無痰、咽喉發(fā)癢干疼者，慢性支氣管炎、肺結(jié)核患者，高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化患者，飲酒后或宿醉未醒者尤其適合
2、慢性腸炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。
3、吸煙者宜吃梨
研究人員對吸煙者進行試驗，讓他們在四天內(nèi)連續(xù)吃750克梨子，然后測定吃梨前后尿液中多環(huán)芳香烴的代謝產(chǎn)物1-烴基芘含量。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，吸煙6小時后吃梨，人體血液內(nèi)1-烴基芘毒素會經(jīng)尿液大量排出;如果不吃梨子1-烴基芘毒素排出量很少。而且加熱后的梨汁含有大量的抗癌物質(zhì)多酚，給注射過致癌物質(zhì)的小白鼠喝加熱梨汁，小白鼠尿液中就能排出大量的1-烴基芘毒素，從而可以預(yù)防癌癥。因此，建議吸煙者、喜愛吃煙熏食品或烤制食品的人，不妨多喝些加熱的梨汁，既營養(yǎng)又有利于健康，還能減少癌癥發(fā)生的風(fēng)險。
食物相克
梨忌與螃蟹、鵝肉同食。
梨可清喉降火，播音、演唱人員經(jīng)常食用煮好的熟梨，能增加口中的津液，起到保養(yǎng)嗓子的作用。
食療作用
梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經(jīng)
具有生津，潤燥，清熱，化痰，解酒的功效
用于熱病傷陰或陰虛所致的干咳、口渴、便秘等癥，也可用于內(nèi)熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等癥。
所以，對于便秘患者來說不但可以吃鴨梨，而且還可以經(jīng)常吃鴨梨的，因為鴨梨對于便秘的治療其實是有一定的效果的，所以我們廣大的便秘患者們不妨也來試試。另外，除了鴨梨，便秘的人還有很多東西是可以吃的，就比如常見的青菜、番薯、香蕉、蘋果等等。
現(xiàn)在市面上梨的品種很多，黃金梨、香梨、沙梨、雪梨、鴨梨等等，今天重點介紹一下鴨梨，鴨梨俗稱把梨，因為鴨梨的形狀像個小葫蘆，很多的老百姓就把鴨梨叫做把梨，鴨梨北方地區(qū)的很多地方都有種植，鴨梨樹粗壯，當(dāng)年生的樹枝呈黃褐色，多年的樹枝呈深褐色。鴨梨脆、甜。
隨著網(wǎng)絡(luò)的普及，一個網(wǎng)絡(luò)大仙不知道是故意的還是無意把壓力打成了鴨梨，百度里的很多人紛紛的效仿。工作鴨梨很大、毫無鴨梨等等詞組迅速的在網(wǎng)絡(luò)上走紅，受到網(wǎng)絡(luò)人士的熱捧。鴨梨也就有了別的意思。
有網(wǎng)友把“壓力”稱作“鴨梨”。第一次看到“你鴨梨大嗎”的網(wǎng)絡(luò)語言時，很多人“凌亂”了，誰這么有才，生生將一個讓人郁悶糾結(jié)的詞語解讀出了幾分娛樂特質(zhì)!這是感受到壓力又不愿被壓力所迫的網(wǎng)民的戲謔之語，其中充滿了挑戰(zhàn)生活的小智慧，也蘊含了化解壓力的內(nèi)在能量。試想，如果把壓力等同于鴨梨，那么我們真的沒必要那么壓抑不安。且把壓力當(dāng)鴨梨，啃下它，你就是勝利者!面對生活，如果不能笑傲江湖，至少還要有“笑熬糨糊”的勇氣!“鴨梨”一詞榮獲2010十大網(wǎng)絡(luò)流行語，“鴨梨”是“壓力”的諧音。一些常用拼音輸入法輸入“yali”首先出現(xiàn)的詞是“鴨梨”，太有才了。鴨梨也指愚笨 但是可愛，只有等著被吃的份 沒有吃人的份兒。
鴨梨本身是一種很好吃的水果，果皮呈綠黃色，果核小，果肉細膩，香甜多汁，很多的人都喜歡吃，特別是老人和孩子，因為他們的牙齒不好，能咬的動，嚼的動。壓力變鴨梨，那是大家都愿意的事情，希望所有的壓力都能變鴨梨。都變輕松。
現(xiàn)在有很多人忽視了自身的健康，平日里也不注重吃的，只是隨便在外面買點吃的，其實，想要吃上營養(yǎng)健康的東西也沒有想象的那么難，比如吐司鴨梨派的做法簡單，還是特別美味的一道菜肴，值得推薦。
2、梨子洗凈去皮切片。
3、改刀切丁后放入容器里，擠入檸檬汁防止氧化變黑。
4、黃油放入鍋里加熱軟化。
5、倒入白砂糖。
6、不斷攪拌至變成棕黃色。
7、倒入鴨梨丁。
8、梨子充分吸收糖分后會有黃油香，變軟后加入肉桂粉。
9、攪拌均勻，湯汁粘稠。
10、盛出備用。
11、吐司片切去4邊。
12、用搟面杖搟成扁又結(jié)實的片。
13、在中間偏下的位置放上兩勺梨醬。
14、四周涂抹蛋液。
15、折起來。
16、用筷子把3面壓實。
17、黃油放入微波爐加熱融化，加入蜂蜜攪拌均勻。
18、用刀劃兩刀防止鼓包。
19、涂抹黃油液。
20、依次涂抹完畢擺好，放入200度預(yù)熱的烤箱。
21、烤制5分鐘取出再涂抹一層蛋液。
22、繼續(xù)烘焙至上色即可。
23、表面篩上糖粉，趁熱食用。
我們并非完全否定在外吃飯的好處，但它有很多不足之處，吐司鴨梨派的做法很簡單，而且也比較健康。
雪梨和鴨梨是一樣的嗎，在我們眼里，既然都是梨子，雪梨和鴨梨是沒什么不同的，這個觀點就錯了，一樣是梨子卻有不同的功效和營養(yǎng)，例如一樣是雞，烏雞的營養(yǎng)價值明顯高于家雞，那么雪梨和鴨梨的區(qū)別到底如何，我們又該怎么用肉眼去區(qū)分開這兩種好吃美味的梨子呢。
雪梨的肉嫩白像雪一樣好看，所以有了雪梨的名號，雪梨可以起到清熱和解毒的功效，而且雪梨還可以養(yǎng)血。鴨梨外形比較大，肉非常的多，鴨梨雖然肉沒有雪梨雪白，但是勝在香甜和肉多。
鴨梨為河北省古老地方品種，適應(yīng)性強，豐產(chǎn)性好，果實大而美，肉質(zhì)細脆多汁，香甜，較耐貯。符合認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)，予以認(rèn)定，適宜在黃淮海平原沙地栽培。
雪梨，梨名，肉嫩白如雪，故稱，是一種常見的水果。據(jù)《本草綱目》記載，“梨者，利也，其性下行流利?！彼幱媚苤物L(fēng)熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。味甘性寒，具生津潤燥、清熱化痰、養(yǎng)血生肌之功效，特別適合秋天食用。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。但是蒼溪雪梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者，不可以多吃。
1:鴨梨皮薄但是水分很多,比較普遍!
2:雪梨長得比較好看，而且還有藥用價值，有潤肺的功效,,雪梨皮厚甜。
3:貢梨: 黃亮美觀。皮薄多汁、味濃甘甜，生吃可清六腑之熱，熟吃可滋五臟之陰。相傳乾隆皇帝下江南，路過碭山，口渴難挨，便叫隨從摘下梨來解渴，他在樹下沒有接住，他遍地尋找，結(jié)果連個梨核也沒有尋著。原來那梨掉在地上，頃刻間如冰雪融化，化為烏有。越是吃不著的東西越是想吃，乾隆當(dāng)即降下圣旨，封碭山梨為貢品。
上文我們介紹了雪梨和鴨梨的區(qū)別，我們分別介紹了什么是雪梨什么是鴨梨，在分析了兩種梨子的外形和特點后，我們總結(jié)除了雪梨和鴨梨的區(qū)別，只要我們懂得雪梨和鴨梨的區(qū)別，以后就更能利用雪梨和鴨梨的功效了。
鴨梨是梨這個水果中其中的一個品種，它與其它梨的品種作用都類似，但是鴨梨的汁液更多，所以對于很多人來說他們會更喜歡吃鴨梨一點。而其實壓力還可以和冰糖一起做冰糖雪梨水，這樣冰糖雪梨水的口感也會更醇厚一點，梨的味道也會更濃郁一些。但是使用鴨梨燉冰糖對人體起到的作用是什么呢?
功效與作用：
滋陰潤肺，養(yǎng)胃生津。適用于慢性氣管炎、百日咳、慢性咽炎等病癥。每口早、晚分食。冰糖燉梨確有止咳作用,但需吃一段時間.經(jīng)常吃冰糖燉梨,可祛除痰熱、滋陰潤肺. 有條件加貝母同燉更好.此外, 梨,可減輕咽干喉癢、喉痛失音的癥狀;肺結(jié)核患者經(jīng)常吃梨,可緩解肺熱咳嗽、喉癢痰多的癥狀; 高血壓患者經(jīng)常吃梨,可滋陰清熱,使血壓下降,頭昏目眩癥狀減輕; 肝炎和肝硬化患者經(jīng)常吃梨,可保護肝臟,緩解肝硬化、幫助消化、健脾滋陰; 雪梨加冰糖可制成雪梨飲，能清熱止渴，適用于外感溫?zé)岵《疽鸬陌l(fā)熱、傷津、口渴等。
做法：
1.材料準(zhǔn)備:多晶冰糖一袋.不要單晶的.(偶是在2年前逛超市的時候聽一位阿姨說的.)區(qū)別是:單晶的呈半透明的純白色規(guī)則的小方粒;而多晶的是像水晶一樣形狀不規(guī)則的微黃塊狀.
2.梨2只.盡量是汁多皮薄的那種.將梨且成小塊.
3.在鍋里放入適當(dāng)?shù)乃?燒至快要鼓泡.將適量冰糖放入水中.繼續(xù)小火加熱.可聽見冰糖在水里噼里啪啦的響.
4.加入梨小塊,繼續(xù)小火燉.大概40-60分鐘關(guān)火.微熱獲涼了再喝.偶把剩了的放冰箱,第2天取出再喝,真是爽口啊!so好喝了!
補充：
冰糖燉梨 人都說“食梨防燥最宜秋”，現(xiàn)在沒到秋天，也給大家了解先~ 梨為薔薇科植物，有白梨、沙梨、秋子梨等，產(chǎn)自全國大部分地區(qū)，以皮薄、肉白、香甜、無渣者為佳。
梨古時稱作宗果、快果、玉乳、蜜父等，梨除以其香、味、形惹人喜愛外，還因其營養(yǎng)價值為人稱道。果肉含有豐富的果糖、葡萄糖和蘋果酸等有機酸，另有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵以及胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等多種維生素。
祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為梨性寒、味甘、微酸，入肺、胃經(jīng)，有生津、潤燥、消痰、止咳、降火、清心等功用，可用于熱病津傷、消渴、熱痰咳嗽、便秘等癥的治療。 梨因含配糖體及鞣酸等成分，故對肺結(jié)核亦有療效。生梨加蜂蜜熬制的“梨膏糖”，對患肺熱久咳病者最為相宜。冰糖燉梨，不僅可祛痰熱，療哮喘，滋陰潤肺，而且對嗓子卓有養(yǎng)護作用，歌唱家和廣播員宜常服之。
鴨梨是很多人都喜歡吃的一種食物，也是我們隨處可見的一種食物，有的時候我們在購買的時候就隨意的拿上一些，這樣吃起來并不是特別的美味，可能會有每次吃起來味道不一樣的情況，其實購買食物是要挑選好才行，那么什么樣的鴨梨好，下面一起看一下。
鴨梨以其較強的適應(yīng)性、肉美多汁的品性，香甜可口的味道深受廣大消費者的喜愛。那么如何才能挑選優(yōu)質(zhì)的鴨梨呢？
方法/步驟：
1、首先，在這里要澄清鴨梨是不分公母的，網(wǎng)絡(luò)上有傳言從鴨梨的形狀來識別鴨梨的公母這一說法完全是不科學(xué)的，這方面專家已經(jīng)證實了。
2、但是，鴨梨的好壞確實能夠從梨的形狀中看出，凹坑深的鴨梨往往具有味美多汁的品性，而凹坑淺的鴨梨，果肉就不夠爽滑，不夠脆甜。
3、其次挑選鴨梨花紋也很重要，應(yīng)當(dāng)優(yōu)先挑選外形勻稱，梨皮華潤，皮色黃嫩，花紋均勻的鴨梨。
4、最后可以從鴨梨所散發(fā)的氣味挑選鴨梨，味美的鴨梨能散發(fā)出淡淡的清香。
想要擁有健康的身體我們不能忽視生活中任何一個微小的細節(jié)，尤其是飲食是最為重要的，多吃一些新鮮和營養(yǎng)的食物，上面是對什么樣的鴨梨好的介紹，這樣我們購買食物的時候也能夠根據(jù)上面的方法去試一下，另外生活中飲食一定要注意營養(yǎng)的均衡。
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? 秋天到了，又是鴨梨上市的時候了。鴨梨是一種對于身體有很大好處的水果。很多人也會比較愿意吃鴨梨。它含有豐富的水分，能讓人吃下去之后，感覺到非常的舒爽。另外鴨梨對于某些身體的疾病也會有很好的治療和預(yù)防作用。定期的食用鴨梨是有很多好處的?，F(xiàn)在我們就來說一下鴨梨到底有哪些好處。
? 梨的基本介紹
? 梨為薔薇科梨屬植物，多年生落葉果樹，喬木，葉子卵形，花多白色，果子多汁、可食。8-9月間果實成熟時采收，鮮用或切片曬干。主要品種有秋子梨、白梨、沙梨、洋梨四種，多分布在中國華北、東北、西北及長江流域各省。中國是梨屬植物中心發(fā)源地之一，亞洲梨屬的梨大都源于亞洲東部，日本和朝鮮也是亞洲梨的原始產(chǎn)地。中國栽培的白梨、沙梨、秋子梨都原產(chǎn)中國。
? 梨有降血壓、清熱鎮(zhèn)涼的作用，梨皮和梨葉、花、根也均可入藥，有潤肺、消痰、清熱、解毒等功效。梨是“百果之宗”，因其鮮嫩多汗、酸甜適口，所以又有“天然礦泉水”之稱。
? 梨樹對土壤的適應(yīng)能力很強，不論山地、丘陵、沙荒、洼地、鹽堿地和紅壤，都能生長結(jié)果。在一般栽培管理條件下，可獲得高產(chǎn)。梨根系發(fā)達，垂直根深可達2-3m以上，水平根分布較廣，約為冠幅2倍左右。梨干性強，層性較明顯。結(jié)果早，結(jié)果期長，有些品種2-3年即開始結(jié)果，盛果期可維持50年以上。
? 梨的功效與作用
? 梨味甘微酸、性涼，入肺、胃經(jīng)；具有生津，潤燥，清熱，化痰，解酒的作用；用于熱病傷陰或陰虛所致的干咳、口渴、便秘等癥，也可用于內(nèi)熱所致的煩渴、咳喘、痰黃等癥。另外，煮熟的梨有助于腎臟排泄尿酸和預(yù)防痛風(fēng)、風(fēng)濕病和關(guān)節(jié)炎。
? 1.降血壓
? 能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓。
? 2.清肺止咳
? 能祛痰止咳，對咽喉有養(yǎng)護作用。
? 3.開胃護肝
? 增進食欲，對肝臟具有保護作用。
? 4.防癌抗癌
? 防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，從而防癌抗癌。
? 5.利尿通便
? 梨果：生津、潤燥、清熱、化痰等功效，適用于熱病傷津煩渴、消渴癥、熱咳、痰熱驚狂、噎膈、口渴失音、眼赤腫痛、消化不良。
? 梨果皮：清心、潤肺、降火、生津、滋腎、補陰功效。根、枝葉、花可以潤肺、消痰、清熱、解毒。
? 梨籽：含有木質(zhì)素，是一種不可溶纖維，能在腸子中溶解，形成像膠質(zhì)的薄膜，能在腸子中與膽固醇結(jié)合而排除。梨子含有硼可以預(yù)防婦女骨質(zhì)疏松癥。硼充足時，記憶力、注意力、心智敏銳度會提高。
? 梨木細致，軟硬適度，是雕刻印章和高級家具的原料。
? 鴨梨幾乎適合任何的人群食用，是一種非常好的食材。而且價格不貴，任何人都能消費的起。到了秋天鴨梨上市的時候，可以多吃一些鴨梨。另外鴨梨還可以有很多不同的吃法。這樣也能不會讓人覺得口感單調(diào)。需要注意的是，身體比較虛寒的人吃鴨梨時要注意一些。
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