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香瓜是我們經(jīng)常食用的一種水果，它不僅有很高的食用價(jià)值，還有很高的藥用價(jià)值，非常受到人們的喜歡。那么你知道香瓜到底有哪些功效與作用嗎?今天小編就向大家介紹吃香瓜有哪些好處，趕緊來(lái)看看吧!
目錄
1、香瓜的基本介紹 2、吃香瓜的好處
3、香瓜的功效與作用 4、香瓜的做法大全
5、孕婦能吃香瓜嗎 6、香瓜怎么保存
7、女性怎么吃香瓜 8、香瓜的熱量高嗎
9、老人吃香瓜好嗎 10、高血壓能吃香瓜嗎
香瓜的基本介紹
香瓜是瓜科植物的果實(shí)肉質(zhì)，具多室及多種子，和漿果很像，但是這些果實(shí)的花托與外果皮愈合，常形成厚厚的外皮，在分類(lèi)上特別稱(chēng)之為瓜果，香瓜就是一個(gè)典型的例子。
香瓜既可以作為水果生吃，也可以作為食材，烹飪出各種佳肴，是一種食用價(jià)值很高的食物。
中國(guó)的傳統(tǒng)品種香瓜經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的適應(yīng)和分化過(guò)程，發(fā)展成為各地特有的品種，其中忠南成歡地區(qū)的成歡香瓜(又稱(chēng)青蛙香瓜)和平南江西地區(qū)的江西香瓜是代表性?xún)?yōu)秀傳統(tǒng)品種，此外栽培比較多的還有十溝香瓜、柿香瓜等品種。
20世紀(jì)50年代中期，隨著從日本引進(jìn)的銀泉品種的普及，傳統(tǒng)品種開(kāi)始與此相互雜交，喪失了其特有的形態(tài)。
香瓜的品種有很多，我們常吃的香瓜并不是甜度最高的，很多香瓜的甜度都非常高，水分也很多。
自20世紀(jì)50年代起，星州香瓜也從利用高帽栽培開(kāi)始一直到延續(xù)今天。
主要品類(lèi)
一、香妃：早生，抗病，適合各地栽培的哈密瓜，為新疆紅心脆改良品種，具有早生、耐病、結(jié)果力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)。且保持紅心脆肉質(zhì)脆嫩品質(zhì)。果實(shí)紡綞型，果皮黃綠色，果面有稀疏網(wǎng)紋，果重約2公斤，肉厚淡橙色，糖度13-16%之間，開(kāi)花后40天左右成熟，耐貯運(yùn)強(qiáng)。
二、橙露：新類(lèi)型的高級(jí)溫室網(wǎng)紋橙肉品種。果實(shí)高球形，網(wǎng)紋粗美，開(kāi)花后55天左右成熟。果重1-1. 5公斤，果皮灰白綠色，果肉橙色，肉質(zhì)柔軟細(xì)嫩，風(fēng)味特別鮮美，糖度一般在14%以上。不易裂果，貯運(yùn)性強(qiáng)，不脫蒂。
三、長(zhǎng)香玉：大果網(wǎng)紋橙肉哈蜜瓜，生育強(qiáng)健，較抗枯萎病。果實(shí)長(zhǎng)橢圓型，灰綠皮，網(wǎng)紋細(xì)密安定，果重約2. 5公斤，果肉橙紅色，糖度約16度，肉質(zhì)細(xì)軟有香味。全生育期約90天。
香瓜(金粉)的特征
星州出產(chǎn)的金粉是甜瓜(Melon)和香瓜的雜交品種，糖度為15%以上，是消費(fèi)者比較喜歡的品種。
這種香瓜口感非常好，糖分很多，吃的時(shí)候一口香甜的味道，充斥你的口腔，是一種非常珍貴的香瓜。
而且香瓜中含有維生素A、C及鉀，具有很好的利尿及皮膚美容作用。
實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，香瓜的成分中含有的葫蘆素具有抗癌作用，能防止癌細(xì)胞擴(kuò)散。中醫(yī)認(rèn)為它具有鎮(zhèn)咳祛痰作用的成分，還具有消化作用，對(duì)便秘也有效果。
吃香瓜的好處
營(yíng)養(yǎng)分析
1.甜瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等，且水分充沛，可消暑清熱、生津解渴、除煩;
2.甜瓜中的轉(zhuǎn)化酶可將不溶性蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì)，能幫助腎臟病人吸收營(yíng)養(yǎng);
3.甜瓜蒂中的維生素B能保護(hù)肝臟，減輕慢性肝損傷;
4.現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，甜瓜子有驅(qū)殺蛔蟲(chóng)，絲蟲(chóng)等作用;
5.甜瓜營(yíng)養(yǎng)豐富，可補(bǔ)充人體所需的能量及營(yíng)養(yǎng)素。
果肉生食，止渴清燥，可消除口臭，但瓜蒂有毒，生食過(guò)量，即會(huì)中毒。據(jù)有關(guān)專(zhuān)家鑒定，各種香瓜均含有蘋(píng)果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營(yíng)養(yǎng)，對(duì)感染性高燒、口渴等，都具有很好的療效。
每百克香瓜的營(yíng)養(yǎng)
香瓜的熱量(千卡)：26.00。
香瓜的膳食纖維(克)：0.40。
香瓜的蛋白質(zhì)(克)：0.40。
香瓜的脂肪(克)：0.10。
香瓜的碳水化合物(克)：6.20。
食療作用
甜瓜味甘，性寒，無(wú)毒，歸心、胃經(jīng)
具有清熱解暑，除煩止渴、利尿的功效。
用于暑熱所致的胸膈滿(mǎn)悶不舒、食欲不振、煩熱口渴、熱結(jié)膀胱、小便不利等癥。
香瓜的功效與作用
【性味】：香瓜甘、寒、無(wú)毒;瓜蒂苦、寒、有毒。
【歸經(jīng)】：入胃、肺、大腸。
【功效】：香瓜清熱解暑止渴;香瓜子清熱解毒利尿;香瓜蒂催吐胸膈痰涎及致毒食物，或作外用藥。
【主治】：香瓜治暑熱煩渴;香瓜子治腸癰、肺癰;香瓜蒂外用治急性黃疸型傳染性肝炎、鼻炎、鼻中癟肉。
應(yīng)用于便秘
鮮瓜500克，每天早晚各服1次。
藥用價(jià)值
甜瓜，北土中州種蒔甚多。二、三月種下，延蔓而生、葉大數(shù)寸，五、六月花開(kāi)黃色，六、七月瓜熟，其類(lèi)甚繁，有團(tuán)有長(zhǎng)，有尖有扁，大或徑尺，小或一捻，其棱或有或無(wú)，其色或青或綠，或黃斑糝斑，或白路黃路，其瓤或白或紅，其字或黃或赤，或白或黑。甜瓜子曝裂取仁，可充果食。
各家論述
1.《本草衍義》：甜瓜，多食未有不下痢者，為其消損陽(yáng)氣故也。
2.《食療本草》：上渴，益氣，除煩熱，利小便，通三焦壅塞氣。
3.《嘉祐本草》：主口鼻瘡。
4.《滇南本草》：治風(fēng)濕麻木，四肢疼痛。
香瓜的做法大全
炒香瓜蝦仁做法
【食材】
香瓜一個(gè)(聞起來(lái)清香撲鼻，吃起來(lái)粉面香甜的)，基圍蝦8個(gè)，雞胸肉一塊。紅辣椒一個(gè)，蔥姜蒜適量。生抽，花生油，食鹽、淀粉、胡椒適量。
【做法】
1,雞胸肉切片，用生抽，食鹽，胡椒腌制一會(huì)。
2,基圍蝦燙熟，去皮。
3,香瓜去皮去籽，切塊。
4,蔥姜蒜紅辣椒根據(jù)個(gè)人喜好改刀。
5,腌制好的雞胸肉，加淀粉，拌勻，再加適量(不用太多，主要目的是防止肉片粘連)花生油，拌勻。
6,炒鍋大火燒熱，加適量花生油，下蔥姜蒜紅辣椒炒出香味，下拌好的雞胸肉，劃散，翻炒。
7,待雞胸肉顏色開(kāi)始變白，肉片不再軟塌時(shí)，倒入基圍蝦仁和香瓜塊，翻炒，加鹽，繼續(xù)翻炒，香瓜塊粉碎。
8,關(guān)火，裝盤(pán)。
香瓜和基圍蝦都是寒性食物，基圍蝦還有點(diǎn)偏濕，所以我配了具有溫補(bǔ)的雞肉和少量辛辣的胡椒和辣椒來(lái)綜合一下。
提示
1. 香瓜的熱量情況適合運(yùn)動(dòng)量少而有強(qiáng)烈減脂需求的年輕白領(lǐng)一族。
2. 脾胃虛寒、腹脹者忌食。有吐血、咳血病史患者，胃潰瘍及心臟病者宜慎食。
海味香瓜盅
香瓜花開(kāi)時(shí)香瓜一顆、蘋(píng)果半顆、草蝦仁四尾、小型鮮干貝四顆、蟹肉棒一條、低脂沙拉醬少許。
1.香瓜去皮，去掉頂?shù)俸髲拈_(kāi)口取出中間的籽，清空內(nèi)里后使之成為一個(gè)容器。
2.蝦仁、干貝入沸水燙熟，放涼;蟹肉棒撕成絲狀備用。
3.蘋(píng)果去皮、切小丁，與處理好的海鮮一同用沙拉醬拌勻。
4.將拌好的海鮮裝回香瓜盅內(nèi)，即可上桌。
富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及維他命，肌膚健康又亮麗! 香瓜的甜香令人心曠神怡，也含有維他命A、C、B2及多種礦物質(zhì)，可以促進(jìn)血液循環(huán)、幫助消化、預(yù)防口干舌燥等，更能讓你的皮膚水當(dāng)當(dāng)。
搭配的海鮮蝦仁是低脂肪、低熱量，卻含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)海產(chǎn)，和香甜爽脆的蘋(píng)果丁搭配，再適合也不過(guò)了。
吃的時(shí)候可以先從里頭的海鮮享用起，最后再連同香瓜全部吃掉，是不是也饒富趣味呢?
八寶釀香瓜
【所屬菜系】 江蘇菜。
【特點(diǎn)】 糯軟香甜，味美可口。
【原料】
黃皮香瓜一個(gè)。 糯米50克、去核蜜棗35克、青梅15克、糖蓮子
25克、金桔餅15克、香櫞條15克、熟白果肉25克、核桃仁30克、生豬板油40克。白糖75克、淀粉10克。
【制作過(guò)程】
香瓜削去皮，在瓜蒂處開(kāi)7厘米見(jiàn)方的口，取下作蓋，掏出瓜瓤子。放在清水中洗凈，在瓜的正面刻菱形花刀(刀深0. 4厘米)。糯米淘洗干凈。
放入盤(pán)中，上籠蒸后取出，用白糖拌和，從方口處填入瓜中，蓋上方蓋，放在碗中，上籠蒸20分鐘取出，將瓜方口向上放入湯盤(pán)中，四周?chē)疵罪?。炒鍋上火，舀入清水，放入白糖燒沸，用水淀粉勾芡，澆在香瓜上即成?/p>
香瓜甜脆蝦
【原料】
香瓜、蝦仁、松仁、青紅椒少許、菠蘿。
【做法】
1.蝦仁去沙線，用刀拍扁并腌制入底味。
2.將腌制好的蝦仁撒上生粉，下油鍋炸成金黃色撈出。
3.用糖醋汁將炸好的蝦仁裹勻，放入青紅椒 、菠蘿等配料炒一遍，撒上松仁。
4.將一個(gè)大香瓜掏空，將炸好的蝦仁放入即可。
【味道】：酸甜爽口。
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