香榧
養(yǎng)生食療。
“養(yǎng)生乃長(zhǎng)壽之伴侶，健康是長(zhǎng)壽的朋友?！睆墓胖两瘢P(guān)于養(yǎng)生有很多膾炙人口的詩(shī)句或名言，藥物不能替代養(yǎng)生，只有觀念和行動(dòng)結(jié)合的養(yǎng)生才是有效的。關(guān)于飲食養(yǎng)生，我們要掌握哪些知識(shí)呢？下面是由養(yǎng)生路上(ys630.com)小編為大家整理的“香榧”，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
香榧是一種干果，很多人都愛吃，香榧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，而且有很多有益身體的物質(zhì)，但是你知道孕婦可以吃香榧嗎?下面小編就帶大家來了解一下香榧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及孕婦能不能吃香榧。
香榧的簡(jiǎn)單介紹
香榧，別名中國(guó)榧，為紅豆杉目、紅豆杉科、榧樹屬常綠喬木，中國(guó)原產(chǎn)樹種，是世界上稀有的經(jīng)濟(jì)樹種。
香榧主要生長(zhǎng)在溫暖濕潤(rùn)的南方，目前主要是在中國(guó)安徽，浙江，富陽(yáng)等地。
香榧高可達(dá)25m，是榧樹中的一種，通常通過嫁接而來。
香榧生長(zhǎng)成熟期為三年：第一年開花，第二年結(jié)果，第三年成熟(不過一般一棵香榧樹需要幾百年才能開花)。
香榧的花期大概在4月中下，香榧成熟在9月，它的果實(shí)都是一簇簇地生長(zhǎng)在枝條上的，一顆樹上可能會(huì)有兩年的果實(shí)同時(shí)存在。
香榧的果實(shí)為堅(jiān)果，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。
干果稱香榧子，為著名的干果，橄欖形，果殼較硬，內(nèi)有黑色果衣包裹淡黃色果肉，可食用，營(yíng)養(yǎng)豐富。
在東亞國(guó)家榧木是被用來制作棋盤的高級(jí)木料。
香榧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
香榧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，味道香醇，而且香榧還具有藥用保健的價(jià)值。
香榧種仁經(jīng)炒制后食用，香酥可口，是營(yíng)養(yǎng)豐富的上等干果。
治療鉤蟲病
每日吃炒榧子35兩，直至確證大便中蟲卵消失為止。
香榧如配合使君子肉、蒜瓣煎服，則療效更佳。
治療絲蟲病
取榧子肉5兩，頭發(fā)灰(血余灰)1兩，研末混合調(diào)蜜搓成150丸。日服3次，每次2丸，以4天為一療程。
驅(qū)除腸道寄生蟲
榧中所含的大量榧子油，能有效地驅(qū)除腸道中絳蟲、鉤蟲、燒蟲、蛔蟲、姜片蟲等各種寄生蟲。
并且具有殺蟲而不傷人體正氣的特點(diǎn)，是有效的天然驅(qū)蟲食品。
增強(qiáng)食欲消積化谷
香榧中所含脂肪油氣味微香略甜，能幫助脂溶性維生素的吸收。
香榧能改善胃腸道功能狀態(tài)起到增進(jìn)食欲，健脾益氣，消積化谷的作用。
提高機(jī)體免疫力
香榧含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，可補(bǔ)充人體的必需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
同時(shí)，香榧中大量的脂肪油具有潤(rùn)肺止咳祛疾，潤(rùn)腸通便的作用，有利于排除體內(nèi)的致病毒素，達(dá)到強(qiáng)身健體，提高機(jī)體免疫力的效果。
消積墮胎
香榧含有一種生物堿，能消癥化積，對(duì)子宮有收縮作用，民間常用以墮胎。
孕婦能吃香榧嗎
孕婦最好不要吃，香榧含有一種生物堿，有促進(jìn)宮縮的作用，傳說在古代是用作打胎的，所以孕媽媽不要吃，產(chǎn)后媽媽稍微吃一些沒關(guān)系。
嬰幼兒要慎吃香榧
因?yàn)槭秤孟汩加酗柛垢校燥埱安灰硕喑?，以免影響正常進(jìn)餐，尤其對(duì)寶寶更應(yīng)注意。
選購(gòu)攻略
食用時(shí)選擇個(gè)大、殼薄、不泛油、不破碎及種仁黃白色的香榧子為好。
食用技巧
剝殼后直接吃即可。每次1015顆，不要多吃。
宜忌配伍
榧子殼反綠豆。
多食則滑腸。
多食助火，熱嗽非宜。
結(jié)語(yǔ)：很多人都愛吃香榧，香榧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，而且有很多的功效作用，但是孕婦最好是不要吃香榧，因?yàn)橄汩紝?duì)孕婦有滑胎的作用，對(duì)身體不好，正常人吃香榧有提高免疫力的作用，還能改善腸胃的功能。
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生活水平不斷的提高越來越多的人意識(shí)到食物對(duì)身體健康的重要性，所以在日常飲食總是要求非常高，所以在購(gòu)買食材的時(shí)候也是會(huì)仔細(xì)的挑選，下面一起看一下什么樣的香榧好。
香榧個(gè)頭小，但是富含營(yíng)養(yǎng)，在每年香榧上市的時(shí)候，不少人都喜歡去購(gòu)買這樣的一種干果。但是在選購(gòu)的時(shí)候很多人就發(fā)難了，究竟哪些才是好的香榧呢？先別急，給大家支支招，教大家怎么正確挑選好的香榧。
妙招1：個(gè)頭教大，有營(yíng)養(yǎng)
大顆果實(shí)生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，富含更多的營(yíng)養(yǎng)成分?？赡芎枚嗳诉€不知道，香榧是一種三代果，意思就是香榧第一年開花、第二年結(jié)果、第三年成熟！成熟的時(shí)間要一年之久。所以香榧的果實(shí)大小實(shí)際就衡量了香榧成熟過程的時(shí)間了。
妙招2：果實(shí)飽滿，口感好
飽滿的果實(shí)是自然成熟的，口感細(xì)嫩、香味更佳。這點(diǎn)相信有生活經(jīng)驗(yàn)的朋友都有所知曉的。越是飽滿的果實(shí)越有口感、吃起來口味也越獨(dú)特、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是不在話下的了。
妙招3：外表均勻，條件佳
果實(shí)的顏色自然、大小均勻。果實(shí)顏色均勻?qū)崉t代表了香榧生長(zhǎng)過程中的各方面的條件良好，沒有收到特殊災(zāi)害天氣的影響、風(fēng)跳雨順自然果實(shí)更佳！
妙招4：外殼薄，易剝開
殼薄而脆，也特別好剝。香榧自然成熟后，果肉和果殼是慢慢分離的，自然特別容易剝開了的。而成熟不夠的香榧?xì)ず腿膺B在一起，很難剝開的。
很多人在購(gòu)買自己喜歡的食物時(shí)總是不知道怎么能夠選擇到更新鮮和口感更好的，通過對(duì)怎什么樣的香榧好的介紹了解以后，我們可以去嘗試按照上面的方法試一下，另外的生活中無論做什么事情都要多掌握一些小的方法，這樣做起來會(huì)更加容易一些。
香榧是什么呢?這個(gè)對(duì)于很多人來書是不了解的，首先因?yàn)樵谖覀兊娜粘Ｉ钪芯秃苌俾犝f這個(gè)香榧，另外就算在平時(shí)的電視、廣播、報(bào)紙上，也很少能夠看到香榧的字眼以及對(duì)于香榧的介紹，這幾點(diǎn)就是很多人對(duì)于香榧是什么不知道的最主要的原因。事實(shí)上，在我們絕大多數(shù)人的生活里確實(shí)是很少見到香榧。
但是有心的人還是會(huì)發(fā)現(xiàn)香榧的蹤跡，那就是干果店里。雖然香榧也屬于不常見的干果，但是偶爾它也是會(huì)出現(xiàn)在干果店里的，另外人們所不知道的就是香榧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，而且香榧還有一定的功效和作用。下面就來詳細(xì)地介紹下香榧。
香榧果營(yíng)養(yǎng)豐富，風(fēng)味香醇，具有保健、藥用價(jià)值和綜合開發(fā)利用價(jià)值。香榧種仁經(jīng)炒制后食用，香酥可口，是營(yíng)養(yǎng)豐富的上等干果。
藥理作用
榧子浸膏在試管內(nèi)對(duì)豬蛔、蚯蚓無作用，有謂能驅(qū)除貓絳蟲。日本產(chǎn)榧子含生物堿，對(duì)子宮有收縮作用，民間用以墮胎。
①治療鉤蟲病
每日吃炒榧子3～5兩，直至確證大便中蟲卵消失為止。曾治5例(其中3例兼有鞭蟲)，皆經(jīng)1月左右痊愈。治程中未見副作用。本品如配合使君子肉、蒜瓣煎服，則療效更佳。
②治療絲蟲病
取榧子肉5兩，頭發(fā)灰(血余灰)1兩，研末混合調(diào)蜜搓成150丸。日服3次，每次2丸，以4天為一療程。臨床觀察20例，第一療程后微絲蚴轉(zhuǎn)陰4例，第二療程后轉(zhuǎn)陰9例，其余大部分患者也有不同程度的好轉(zhuǎn)。治程中除1例服藥后有輕度頭暈外，其他皆無不良反應(yīng)。初步認(rèn)為本品對(duì)殺滅微絲蚴有一定作用。
香榧果仁由于其具有潤(rùn)澤肌膚、延緩衰老的功效，同時(shí)富含維生素A等有益眼睛的成分，對(duì)眼睛干澀、夜盲癥等癥狀有預(yù)防和緩解的功效。自古以來就是皇室貢品的寵兒?！稜栄拧分芯陀羞@樣描述香榧這種果實(shí)的詩(shī)句：“結(jié)實(shí)大小如棗，其核長(zhǎng)于橄欖，核有尖者不尖者，無棱而殼薄，其仁黃白色可生啖。
所以，通過上面文章對(duì)于香榧的充分介紹，相信大多數(shù)朋友現(xiàn)在對(duì)于香榧應(yīng)該已經(jīng)有了很大程度的了解。有了這次的了解，大家在以后的現(xiàn)實(shí)生活中就可以買些香榧回來食用了，因?yàn)榫拖裆衔慕榻B的那樣，香榧不僅在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面，而且在作用和功效上都有著很好的表現(xiàn)。
我們每次去買東西的時(shí)候特別是買我們食用的食物時(shí)我們?nèi)绻槐容^細(xì)心的人就會(huì)看一下生產(chǎn)日期然后再看一下保質(zhì)日期，我們只有看到這個(gè)食物只在可以食用的時(shí)間范圍時(shí)我們菜放心的購(gòu)買，因?yàn)槲覀冎廊绻覀兂粤诉^期的食物會(huì)給我們的身體帶來很大的傷害，那么大家都知道一些什么食物的保質(zhì)日期呢？大家是否知道香榧的保質(zhì)日期呢？
? ? ? 香榧樹屬紅豆杉科，是中國(guó)特有的木本油料樹種。香榧又稱細(xì)榧、真榧，是榧屬植物中品質(zhì)最優(yōu)的一種果實(shí)。香榧果炒熟后松脆可口，有特殊香味，深受人們歡迎，同時(shí)，香榧果仁更有著多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有很好的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與藥用價(jià)值 。80年代后期起，諸暨興辦香榧炒制加工廠達(dá)數(shù)十家，炒制方法有帶殼淡炒、帶殼鹽炒及脫衣椒鹽炒等多種，使香酥可口的香榧更具風(fēng)味。香榧經(jīng)炒制食用，清香濃郁，松脆香酥。吃香榧有講究，每顆香榧上有兩只“眼睛”，吃時(shí)無須用牙咬開果殼，只要用拇指和食指安著“眼睛”一捺，硬殼便開裂。香榧也可加工成多種食品，還可炸油。
香榧的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
香榧富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，其種子胚乳含油率為40%，含蛋白質(zhì)10%，碳水化合物28%。種仁油是良好的食用油料。
香榧含脂肪49.3-55.7%，蛋白質(zhì)7.7-11.5%，糖份1.0-2.4%及多種維生素。剛采摘下來的香榧有著一層油質(zhì)的綠色外殼，散發(fā)著一種特殊的香氣。它含有乙酸芳樟脂和玫瑰香油，是提煉多種高級(jí)芳香油的原料。香榧的功效：
香榧的藥用價(jià)值，有清肺、潤(rùn)腸、化痰、止咳、消痔等功能，香榧果衣還可驅(qū)蛔蟲，故食用時(shí)不必細(xì)加去衣。據(jù)〈本草綱目〉記載，香榧具有“治五痔，去三蟲蠱毒，鬼痔惡毒”，“療寸白蟲，消古，助筋骨，行營(yíng)衛(wèi)，明目輕身，令人能食”，“治咳嗽白濁，助陽(yáng)道”等功能。
香榧果仁中所含的四種脂堿對(duì)淋巴細(xì)胞性白血病有明顯的抑制作用，并對(duì)治療和預(yù)防惡性程度很高的淋巴肉瘤有益。傳統(tǒng)中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為，榧子具有消除疳積、潤(rùn)肺滑腸、化痰止咳之功能，適用于多種便秘、疝氣、痔瘡、消化不良、食積、咳痰癥狀。榧子可以用于多種腸道寄生蟲病，如小兒蛔蟲、蟯蟲、鉤蟲等，其殺蟲能力與中藥使君子相當(dāng)。香榧中脂肪酸和維生素E含量較高，經(jīng)常食用可潤(rùn)澤肌膚、延緩衰老。食用榧子對(duì)保護(hù)視力有益，因?yàn)樗休^多的維生素A等有益眼睛的成分，對(duì)眼睛干澀、易流淚、夜盲等癥狀有預(yù)防和緩解的功效。香榧的其他作用：香榧樹皮含單寧3％～6％，可提制工業(yè)用栲膠。香榧果的假種皮可提煉香榧油。
香榧樹是世界上稀有的經(jīng)濟(jì)樹種。香榧子成熟十分奇特，時(shí)間要長(zhǎng)達(dá)為三年。每年5至9月，同時(shí)有兩代果實(shí)在樹上生長(zhǎng)發(fā)育，還有新一代果實(shí)的花芽原基在分化發(fā)育，人們稱之為“三代同樹”。由于香榧樹壽命很長(zhǎng)，被稱為“千年香榧三代果”。香榧大小如棗，核如橄欖，兩頭尖，呈橢圓形，成熟后果殼為黃褐色。
吃香榧有講究，每顆香榧上有兩只“眼睛”，吃時(shí)無需用嘴咬開果殼，只要用拇指和食指按著“眼睛”一捺，硬殼便開裂。內(nèi)有黑色果衣包裹淡黃色果肉，黑色果衣雖可食用但影響味道，可用外面硬殼刮去。它那棗核般大小的種仁，吃起來香美、松脆，有點(diǎn)像花生仁，但比花生仁更有一種別致的香味，故名香榧。香榧子不僅味美，還含有蛋白質(zhì)、脂肪和多種微量元素，營(yíng)養(yǎng)十分豐富且可作藥用，有化痰、止咳、潤(rùn)肺、驅(qū)蟲、通便、解積、強(qiáng)身之功。蘇東坡有詩(shī)贊曰：“彼美玉山果，餐為金盤實(shí)?！? ? ? 香榧是我們堅(jiān)果類中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的一種食物，但是大家在食用一定要注意，因?yàn)樗菆?jiān)果中最有營(yíng)養(yǎng)的也是吃的時(shí)候講究最多的一種，如果大家在吃的時(shí)候不按照正確的方法會(huì)影響它的口感。
大家知道香榧子是一種什么樣的水果嗎，如果不知道香榧子是什么，我們希望大家可以認(rèn)真來了解一下這篇文章的介紹，相信對(duì)你們食用香榧子有幫助。對(duì)于這種我們沒有吃過的水果，我們應(yīng)該通過什么樣的方法去食用它，才能夠更好的讓香榧子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不丟失呢，現(xiàn)在就讓我們來好好看看吧。
香榧是一種跟銀杏一樣的果樹，它的果實(shí)產(chǎn)量是比較低的，而且每三年才結(jié)一次果子，所以香榧子的價(jià)格相對(duì)來說是比較昂貴的。香榧子含有很多鈣和鉀元素，可以用來驅(qū)除我們腸道中的寄生蟲，保證我們的腸道健康。
香榧和銀杏一樣，是一種長(zhǎng)壽樹種，有“一代種榧，十代受益”之說。其花果交錯(cuò)生長(zhǎng)，集“三代”花果于一樹，故有“三代果”之稱。所謂“三代”并非祖孫，而是年令僅差一年的“三姊妹”。
香榧，別名榧樹。屬于紅豆杉科，榧屬植物。原產(chǎn)我國(guó)，分布較廣，浙紅、江西、江蘇、安徽南部、福建北部及湖南新寧等地都有栽植，而浙江為其栽植中心。香榧是一種常綠喬木，樹高可達(dá) 25米，樹干挺拔，枝長(zhǎng)擴(kuò)展。第一年5月開花，第二年5月結(jié)果，第三年處署成熟。果實(shí)大小與杏、李相仿，呈紫紅色。是我國(guó)特有的觀賞樹與干果樹種。
我國(guó)栽培香榧已有二千多年的歷史。品種以果形細(xì)長(zhǎng)，炒后香脆可口者為佳。有一種木榧，其果形粗短，質(zhì)粗，鈔后外亮開裂，味劣不香。還有一種野生的榧樹結(jié)果少而小。在購(gòu)買香榧時(shí)要注意挑選，免得上當(dāng)。炒香榧不宜用大火。因?yàn)?，?jiān)果殼傳熱較慢，火急容易外殼焦了里邊果仁還不熟。炒時(shí)加些砂子同炒，一直炒到殼黃為宜，外殼炒焦了雖然可以增加香味，但不美觀?，F(xiàn)在市場(chǎng)多有炒熟的出售，這樣可以免去炒時(shí)掌握不好火候的煩腦。
吃香榧，多是用牙咬殼，這樣既費(fèi)牙又不雅。其實(shí)，每粒香榧硬殼的一端都有兩道裂口，俗稱“香榧眼”。只要拇、食兩指按住“香榧眼”一捺，堅(jiān)殼即一裂為二。然后，將果仁按在殼中稍稍往復(fù)旋轉(zhuǎn)，果衣即可除盡。
香榧果實(shí)，味香而美，營(yíng)養(yǎng)豐富。果中含有油達(dá)42%，蛋白質(zhì)10%，指肪4%，并含有鈣、磷、鉀等成分。除可炒食外，還可榨油、入藥。香榧可用于驅(qū)除腸道的寄生蟲，如鉤蟲、蛔蟲軍，都有較好的效果。據(jù)載，每天空腹嚼食3---40粒炒熟的香榧，連服3---4天，可除鉤蟲。兒童服量，可酌減。嚼食生香榧，逐蟲效果更佳。對(duì)拉肚或消化不良的人，嚼食炒焦的香榧會(huì)收到較好的療效，需要時(shí)不妨一試。
以上是對(duì)于香榧子怎么吃的介紹，相信你們看完之后應(yīng)該都知道在生活中怎樣去食用香榧子了吧。如果我們知道怎么樣去吃香榧子，就可以更好的讓香榧子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值被我們?nèi)梭w吸收，而且可以讓香榧子的味道變的更好，更加香味撲鼻。
香榧是一種跟銀杏一樣的植物，它的果實(shí)就是香榧子，但是它的果實(shí)需要三年的時(shí)間才可以成熟，所以香榧子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是比較豐富的。香榧子可以用來驅(qū)除體內(nèi)的寄生蟲、治療絲蟲病和增強(qiáng)食欲，是一種藥用價(jià)值比較高的水果，希望你們可以在生活中更好的去利用香榧子的功效與作用。
對(duì)于這樣的一種稀奇的果實(shí)，我們要對(duì)它的功效與作用有充分的認(rèn)識(shí)，這樣才不會(huì)造成香榧子的浪費(fèi)，也對(duì)我們食用香榧子有一定的輔助作用。現(xiàn)在就讓你們來了解一下香榧子的功效與作用吧。
香榧子：榧子，又稱香榧、赤果、玉山果、玉榧、野極子等，是一種紅豆杉科植物的種子，其果實(shí)外有堅(jiān)硬的果皮包裹，大小如棗，核如橄欖，兩頭尖，呈橢圓形，成熟后果殼為黃褐色或紫褐色，種實(shí)為黃白色，富有油脂和特有的一種香氣，很能誘人食欲。
食療作用
1.驅(qū)除腸道寄生蟲 榧中所含的大量榧子油，能有效地驅(qū)除腸道中絳蟲、鉤蟲、燒蟲、蛔蟲、姜片蟲等各種寄生蟲。并且具有殺蟲而不傷人體正氣的特點(diǎn)，是有效的天然驅(qū)蟲食品。
2.治療絲蟲病 臨床研究證明香榧對(duì)微絲蚴有一定的殺滅作用，將本品與血余炭制蜜丸服用，可使微絲蚴轉(zhuǎn)陰率達(dá)45%。
3.增強(qiáng)食欲，消積化谷香榧中所含脂肪油氣味微香略甜，能幫助脂溶性維生素的吸收，改善胃腸道功能狀態(tài)起到增進(jìn)食欲，健脾益氣，消積化谷的作用。
4.強(qiáng)身健體，提高機(jī)體免疫力 香榧含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，可補(bǔ)充人體的必需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。同時(shí)，香榧中大量的脂肪油具有潤(rùn)肺止咳祛疾，潤(rùn)腸通便的作用，有利于排除體內(nèi)的致病毒素，達(dá)到強(qiáng)身健體，提高機(jī)體免疫力的效果。
5.消積墮胎香榧含有一種生物堿，能消癥化積，對(duì)子宮有收縮作用，民間常用以墮胎。適合人群：一般人均可以食用。小兒和正在受寄生蟲困擾的人可以適量嚼食。
如果我們?cè)谏钪兄懒讼汩甲拥墓πc作用，就可以在生活中更好的利用它來預(yù)防一些常見的疾病和治療疾病。食用香榧子可以強(qiáng)身健體，增強(qiáng)食欲，對(duì)我們吸收外界的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有很好的輔助作用，所以希望大家可以多購(gòu)買一些香榧子來食用。
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