茵陳嵩
柴嵩巖女性養(yǎng)生。
“知足者常樂，能忍者自安，忍饑者長壽，耐寒者體健?！别B(yǎng)生已經(jīng)成為一個熱度越來越高的話題，身體是革命的本錢，我們需要掌握相關(guān)養(yǎng)生知識。怎樣才能實現(xiàn)科學的飲食養(yǎng)生呢？為滿足您的需求，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“茵陳嵩”，歡迎閱讀，希望您能閱讀并收藏。
茵陳蒿是蔬菜也是藥材，隨著人們養(yǎng)生意識的提高，在生活中遇到一些小病痛時，不會像以前一樣隨意的去藥房買一些藥回來亂吃，而是選擇制作一些藥膳進行食療，這是非常好的，下面就為你介紹一下有關(guān)茵陳蒿的營養(yǎng)價值以及它的吃法。
茵陳蒿的營養(yǎng)價值
茵陳蒿作為一種中藥材，它的營養(yǎng)價值很高，在日常的飲食中，不妨食用一些，對人體健康有清熱利尿的作用。
茵陳蒿的營養(yǎng)價值十分的豐富，在我們平時飲食上，這種茵陳蒿可以做成不同的美味菜肴，且可以起到了藥理的作用。這種茵陳蒿在使用的時候，可以幫助人們治療一些常見的小便不利，以及發(fā)生了瘡疹瘙癢的情況，還是具備了解熱、鎮(zhèn)痛、消炎的效果。
茵陳蒿有明顯的利膽退黃作用。茵陳可使膽石癥病人膽汁流量明顯增加，膽汁中膽固醇含量降低，可預防膽固醇結(jié)石的形成。無論對正常實驗動物，還是對CCl4所致肝損傷大鼠，均有促進膽汁分泌和排泄作用。茵陳利膽作用的有效成分主要有茵陳香豆酸A、醫(yī)|學教育網(wǎng)搜集整理B及6，7-二甲氧基香豆素、茵陳色原酮、茵陳黃酮、茵陳二炔、茵陳二炔酮、茵陳炔內(nèi)酯、綠原酸、咖啡酸、對羥基苯乙酮等。
茵陳蒿有較強的抗病原微生物作用，在體外對金黃色葡萄球菌有明顯的抑制作用。對痢疾桿菌、溶血性鏈球菌、肺炎雙球菌、白喉桿菌、牛型及人型結(jié)核桿菌、大腸桿菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌、枯草桿菌、病原性絲狀體，以及黃曲霉菌、雜色曲霉菌等皮膚真菌有一定的抑制作用。茵陳抗菌活性成分主要是茵陳炔酮、對羥基苯乙酮和其他揮發(fā)油成分。
茵陳蒿在治療動脈壁粥樣硬化斑塊病上有顯著的療效，且營養(yǎng)價值很高，對人體健康有很好的作用。
茵陳蒿怎么吃
茵陳蒿紅棗湯
材料
茵陳嵩45克，紅棗5枚，冰糖少許，薏米100克。
做法
(1)將茵陳嵩洗凈，入沙鍋內(nèi)加水200毫升，煮沸后改為文火煎至100毫升，去渣取汁備用。
(2)砂鍋中加入洗凈的紅棗以及適量薏米，薏米的祛濕消腫效果很好。加大約6000ml的水，待其燒開。
(3)煮沸后改為文火，慢慢熬煮至湯稠后，加冰糖拌勻即可食用。
茵陳嵩醬魚片
材料
鯛魚片1片，中筋面粉15公克，鮮奶油50㏄，橄欖油20㏄，茵陳嵩10公克，白酒10㏄，雞高湯20㏄，鹽適量，白胡椒粉適量。
做法
(1)鯛魚片洗凈、瀝干，抹上鹽、白胡椒粉，再沾裹上中筋面粉備用。
(2)熱一平底鍋，加入橄欖油、作法1的鯛魚片，煎熟備用。
(3)另熱一鍋，加入茵陳嵩、白酒、雞高湯煮至湯汁濃縮、酒精揮發(fā)，再加入鮮奶油、鹽調(diào)味。
(4)將作法3的醬汁淋在作法2的鯛魚片上即可。
茵陳嵩鴨肉湯
材料
茵陳嵩(6g)，鴨邊腿一只，蔥8g，姜5g，清水適量，鹽適量。
做法
(1)茵陳嵩清水快速沖凈，蔥切段姜切片，鴨邊腿切塊后焯水去血沫備用。
(2)炒鍋上火加入適量植物油下入蔥姜炒香后取出備用。
(3)鍋上火加鴨塊、茵陳嵩、蔥姜后加入適量清水。
(4)大火燒開轉(zhuǎn)小火蓋好蓋子煮40分鐘鴨肉爛軟加入調(diào)味品即可。
結(jié)語：茵陳嵩的營養(yǎng)價值很高，在家中不妨制作一些這樣的藥膳來為自己的身體進步一下，春天是進步的好時節(jié)，平時應該多了解一些這樣的養(yǎng)生吃法，給自己和家人吃出一個健康的身體。
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茵陳大棗湯是一種美味的湯肴，可是這種茵陳大棗湯對于人們的健康是很有好處的，據(jù)說，這樣的茵陳大棗湯是可以清利脾胃、肝膽濕熱，并且可以具有了不錯的大棗補脾的效果。不過，人與人之間的情況不一樣，食用的時候也是有講究的，我們不能不知。
茵陳大棗湯主要使用的就是紅棗，并且我們吃的時候，紅棗對于人們的身體可以起到了益氣補血、且還是可以很好的去健脾和胃，且具備了祛風的作用，不僅如此，也是可以有效的去促進人們身體上的肝臟合成白蛋白的功效，并且可以調(diào)整免疫功能紊亂，這點情況十分需要我們注意。
此外，茵陳(又稱茵陳蒿)也有保護肝臟的作用。茵陳有清熱利濕、利膽退黃之功。茵陳除有藥用價值外，同時也是一種特殊的野菜，茵陳富含維生素C和維生素B，并含有人體所需的多種微量元素和20余種氨基酸，具有很好的保健功能。
建議肝臟不好的患者經(jīng)常喝些“茵陳紅棗湯”。制作方法：先取適量的水，加入茵陳20克，大棗3枚煮熟，水開15分鐘后，把茵陳撈出，打入荷包蛋，煮2分鐘后即可服用。
茵陳大棗湯具有滋補的效果，并且還是可以治療不少的疾病，對于人們的健康是特別的有益處的。所以我們在平時的生活上，一定要知道茵陳大棗湯的作法和主要的作用，只有如此，才能合理的利用茵陳大棗湯來滋補自己的身體的。
大家對茵陳大棗湯熟悉嗎?你知道茵陳大棗湯有哪些功效嗎?茵陳大棗湯怎么做嗎?茵陳大棗湯有哪些副作用?今天小編為了讓大家充分的了解茵陳大棗湯，準備了茵陳大棗湯的相關(guān)的內(nèi)容，如果大家感興趣，就和小編一起去看那一看吧~
目錄
1、茵陳基本簡介 2、茵陳大棗湯有哪些功效
3、茵陳大棗湯的做法 4、茵陳大棗湯能治脂肪肝嗎
5、茵陳大棗湯能去黃疸嗎 6、茵陳大棗湯治肝硬化嗎
7、茵陳大棗湯可以治蕁麻疹嗎 8、茵陳大棗湯副作用
茵陳基本簡介
茵陳，別名白蒿、牛至、田耐里、因塵、馬先、綿茵陳、絨蒿、細葉青蒿、安呂草，拉丁文名ArtemisiacapillarisThunb.管狀花目、菊科、牛至屬植物蒿經(jīng)冬不死，春則因陳根而生，故名因陳或茵陳。
至夏其苗則變?yōu)檩?，故亦稱茵陳蒿。
中國民間現(xiàn)尚有以米粉作茵陳糕、團的習慣。
茵陳作菜，要采嫩苗，老的藥用是茵陳蒿。
故有二月茵陳，五月蒿的說法。
清熱利濕;退黃。
主治：黃疸;小便不利;濕瘡瘙癢等。
藥理學研究有利膽,保護肝功能,解熱，抗炎,降血脂，降壓，擴冠等作用，當然,這只是西醫(yī)學提取茵陳成分做出來的研究，臨床應用上效果如何不好判定。
陳素毒性為中樞抑制,表現(xiàn)為思睡，流涎等。
茵陳用量過大可引起頭暈,惡心，腹瀉，上腹部不適，急性肝膽損傷，亦有心律不齊的報導.但是治療劑量的茵陳一般不會造成嚴重的損傷。
茵陳有顯著的保肝作用，對甲，乙型肝炎，黃疸型肝炎，有顯著的療效。
有利膽,促進膽汁分泌，增加膽汁中膽酸和膽紅素排出的作用。
能增加心臟冠脈血流量,改善微循環(huán)，并有降血壓,降血脂，抗凝血,利尿解熱平喘，驅(qū)除蛔蟲及抑制多種致病性皮膚真菌與細菌的作用。
茵陳大棗湯有哪些功效
這個湯的做法很簡單，先取適量的水，加入茵陳20克，大棗3枚煮熟，水開15分鐘后，把茵陳撈出，打入荷包蛋，滾開12分鐘即可服用。
中醫(yī)認為，茵陳性味苦、微寒，入脾、胃、肝、膽經(jīng)，有清熱利濕、利膽退黃之功。
藥理研究表明，茵陳湯能促進膽汁分泌，對肝臟有保護作用，有降壓、利尿作用，并有解熱作用，能降低血脂，防止血管壁脂質(zhì)堆積。
紅棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖、有機酸、胡蘿卜素及多種維生素和微量元素。
紅棗能益氣補血，健脾和胃，祛風，有促進肝臟合成白蛋白的功效，并能調(diào)整免疫功能紊亂。
大家都知道，雞蛋的營養(yǎng)非常豐富，含有人體需要的蛋白質(zhì)、各種微量元素、維生素A等。
醫(yī)學家從生理病理變化和臨床實踐觀察發(fā)現(xiàn)，少量地常吃雞蛋，對老人有很大益處，不但能增加營養(yǎng)，還有助于延緩衰老。
茵陳不僅在中藥房出售，田野里隨處都能采摘到茵陳。
但是，吃茵陳有很強的時令性，三月茵陳四月蒿，五月茵陳當柴燒。
春天，陽氣上升，萬物復蘇，芳草吐綠，正是采收茵陳的好時節(jié)。
茵陳在我國大部分地區(qū)均有分布，每年春季幼苗高約三寸左右時采收，入藥以質(zhì)嫩、綿軟、灰綠色、香氣濃者為佳。
茵陳除有藥用價值外，同時也是一種特殊的野菜，現(xiàn)代醫(yī)學研究表明：茵陳富含維生素C和維生素B，并含有人體所需的多種微量元素和20余種氨基酸，具有很好的保健功能。
在春天，多食用茵陳亦能起到很好的防病、保健作用。
與其他野菜一樣，春季服食茵陳的方法很多，可蒸食，可涼拌。
將茵陳洗凈切碎，加入蔥姜蒜，拌上面粉，蒸熟之后，它的味道清素鮮美。
將茵陳放在沸水中煮2～3分鐘后，撈出晾涼，拌上蒜泥，加入香油、精鹽等調(diào)料，就是一道佐餐的佳品。
煮粥時把茵陳直接放入鍋中同煮，味道也比較鮮美。
需強調(diào)的是，無論是藥用還是食用茵陳，都要抓住采收的最佳時機，莫到茵陳當柴燒時再用。
特別是在做茵陳粥時，應以稀薄為宜，脾胃虛寒者不宜選用。
茵陳大棗湯的做法
材料：茵陳45克，紅棗5枚，冰糖少許，薏米100克。
煎法
1.將茵陳洗凈，入沙鍋內(nèi)加水200毫升，煮沸后改為文火煎至100毫升，去渣取汁備用。
2.再加入紅棗、薏米加水至6000毫升。
3.煮沸后改為文火，慢慢熬煮至湯稠后，加冰糖拌勻即可食用。
功能解析
茵陳是一味治療肝膽濕熱的要藥，性微寒味苦，紅棗和冰糖同煮，甜而微苦，具有清濕熱而不傷脾胃之效，是平素濕熱較重以及肝膽疾病者的保健粥補佳品，且能降低血清膽固醇，防止血管壁脂質(zhì)堆積，有降低血壓，增加冠動脈血流量的作用。
大棗茵陳山梔湯
用料：大棗100克，茵陳60克，山梔30克。
制法用法：用水煎服，每日1劑。
功效及適應癥：治黃疸型肝炎。
茵陳麥芽紅棗湯
適用人群：適宜于急慢性肝炎之濕熱內(nèi)蘊、肝胃不和及肝脾失調(diào)、氣滯血瘀型。
尤可作為慢性肝炎患者的輔助食療。
用法宜忌：每日兩次，每次小半碗，喝湯吃棗、棄渣。
材料： 茵陳15克、大麥芽20克、紅棗10克、白糖少許。
做法
1、將茵陳、麥芽、紅棗倒入不銹鋼鍋內(nèi)，加冷水1000毫升，用文火慢燉半小時許。
2、加適量白糖攪勻即可。
功用解析
本品中茵陳有抗炎、鎮(zhèn)痛、清熱的作用，可用于保肝利膽。
公英茵陳紅棗湯
用料
蒲公英50g，茵陳50g，大棗10枚，白糖50g。
制法
將蒲公英、茵陳洗凈切碎，同大棗共入鍋中，水煎去渣取汁一碗，留棗，加入白糖稍燉即成。
功用
本方取蒲公英清熱解毒利膽之效，茵陳清熱利膽退黃之力，與大棗、白糖合而用之，適用于急性黃疸型肝炎發(fā)熱患者。
藥材
生蒲公英富含維生素A、維生素C及鉀，也含有鐵、鈣、維生素B2、維生素B1、鎂、維生素B6、葉酸及銅。
具體的元素含量主要是水分，每60克生蒲公英葉含水分86%，蛋白質(zhì)1.6克，碳水化合物5.3克，熱量約有108.8千焦。
蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機酸、菊糖等多種健康營養(yǎng)成分。
性味甘，微苦，寒。
歸肝、胃經(jīng)。有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。
治熱毒、癰腫、瘡瘍、內(nèi)癰、目赤腫痛、濕熱、黃疸、小便淋瀝澀痛、疔瘡腫毒，乳癰，瘰疬，牙痛，目赤，咽痛，肺癰，腸癰，濕熱黃疸，熱淋澀痛。
治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒瘡腫，急性結(jié)膜炎，感冒發(fā)熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎，胃炎，肝炎，膽囊炎，尿路感染等。
蒲公英可生吃、炒食、做湯，是藥食兼用的植物。
茵陳：歸脾、胃、肝、膽經(jīng)。
蓄血發(fā)黃者及血虛萎黃者慎用。
茵陳紅棗煲蚌肉湯
配方：茵陳10克 紅棗10枚 蚌肉100克西蘭花100克 姜5克 蔥5克 鹽5克 蒜10克素 油30克。
制作
1. 把茵陳用婉杯加水100毫升，熬取汁液，去茵陳，待用。
2.紅棗去核、洗凈，蚌肉洗凈，切4厘米見方的、薄片。
西蘭花洗凈，撕成小花朵，姜切片，蔥切段，蒜去皮切片。
3.把炒鍋置武火上燒熱，加入素油，六成熟時，加入姜、蔥、蒜爆香，隨即下入蚌肉、西蘭花、鹽、炒勻，加入茵陳藥液、紅棗及清水200毫升。
用文火煲30分鐘即成。
食法：每日1次，每次吃蚌肉50克。
功效：滋陰補血，益肝補腎。
用于肝硬化，肝腎陰虛，血虛，失眠，口渴患者食用。
食材
紅棗
中國的草藥書籍本經(jīng)中記載到，紅棗味甘性溫、脾胃經(jīng)，有補中益氣，養(yǎng)血安神，緩和藥性的功能。
現(xiàn)代藥理研究現(xiàn)，紅棗能使血中含氧量增強、滋養(yǎng)全身細胞 ，是一種藥效緩和的強壯劑。
茵陳
用法用量6～15g。外用適量，煎湯熏洗。
禁忌：蓄血發(fā)黃者及血虛萎黃者慎用。
茵陳田基黃紅棗湯
藥物組成
茵陳15克，田基黃30克，熟大黃6克，豬苓30克，赤小豆30克，丹參30克，紫草9克，赤芍15克，生甘草3克，大棗5枚。
制作用法
水煎服，日1劑，晨昏分2次溫服，每服6劑停1天，90天為1療程。
功用主治
清熱解毒，利濕退黃，活血化瘀。
適用于丙型肝炎。
隨癥加減
黃疸加生梔子9克，車前草15克，鮮麥芽30克(或熊膽粉1克沖服);
納呆加砂仁9克，稻芽、麥芽各15克;
發(fā)熱加黃芩9克，連翹9克;
脅痛加絲瓜絡12克，郁金15克。
臨床療效
共治療31例，結(jié)果丙肝ALT復常率為87.1%，5例TBIL升高者4例恢復正常，抗-HCV轉(zhuǎn)陰率為19.4%。
藥材
茵陳:用于黃疸尿少，濕溫暑濕，濕瘡瘙癢。
熟大黃:瀉熱通腸，涼血解毒，逐瘀通經(jīng)。用于實熱便秘，積滯腹痛，瀉痢不爽，濕熱黃疸，血熱吐衄，目赤，咽腫，腸癰腹痛，癰腫疔瘡，瘀血經(jīng)閉，跌打損傷，外治水火燙傷;上消化道出血。酒大黃善清上焦血分熱毒。用于目赤咽腫，齒齦腫痛。熟大黃瀉下力緩，瀉火解毒。用于火毒瘡瘍。大黃炭涼血化瘀止血。用于血熱有瘀出血癥。
大棗:紅棗所含有的環(huán)磷酸腺苷，是人體細胞能量代謝的必需成分，能夠增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養(yǎng)，對防治心血管系統(tǒng)疾病有良好的作用;中醫(yī)中藥理論認為，紅棗具有補虛益氣、養(yǎng)血安神、健脾和胃等作用，紅棗對慢性肝炎、肝硬化、貧血、過敏性紫癜等病癥有較好療效;紅棗含有三萜類化合物及環(huán)磷酸腺苷，有較強的抗癌、抗過敏作用。大棗能潤心肺、止咳、補五臟、治虛損、除腸胃癖氣，還能安中養(yǎng)脾、平胃氣、通九竅、助十二經(jīng)等。
我們要健康地吃飯，就需要自己做飯菜來吃，只有這樣才健康。為此，小編在這里就先來說說關(guān)于龍嵩烤三文魚這道菜的做法。
3.土豆刮洗干凈，切薄片
4.茴香也切片
5.然后把它們均勻鋪在墊有2層烤紙的烤盤里，磨些海鹽和黑胡椒，并淋少許橄欖油備用
6.把三文魚刮去魚鱗（買來的時候就已經(jīng)是清理好內(nèi)臟魚鰓什么的了），洗干凈
7.然后用廚房紙巾里里外外充分擦干水分
8.并用刀在魚的兩面都割幾條口子
9.魚肚子里磨些海鹽和黑胡椒
10.魚身的口子里也磨些海鹽和黑胡椒以便入味
11.把先前的檸檬香草碎塞進魚身的口子里
12.把剩下的另一半的香草，以及刨過皮的切片的檸檬塞進魚肚子里
13.把整條魚放在土豆上，撒上辣椒片，撒些現(xiàn)磨海鹽和黑胡椒，再淋些橄欖油
上面為大家介紹的這道龍嵩烤三文魚營養(yǎng)豐富，制作方法也不是很復雜，如果您想試試的話，趕快去準備食材吧！
口臭是我們生活中常見的一種癥狀，一般都是由于人們飲食不當所致的，一般來說，在對口臭進行去除的時候，選擇一些有清新口氣作用的茶飲，也是有著不錯的效果的，而清新茵陳茶就是可有效去除口臭的一種茶飲。
棉茵陳：風濕寒熱邪氣。熱結(jié)黃疸，久服輕身益氣耐老。面白長年。白兔食之仙。治通身發(fā)黃，小便不利，降低頭熱，去伏瘕。通關(guān)節(jié)，去滯熱，傷寒用之。
廣藿香：用于濕濁中阻，脘痞嘔吐，暑濕表證，濕溫初起，發(fā)熱倦怠，胸悶不舒，寒濕閉暑，腹痛吐瀉，鼻淵頭痛。
佩蘭：清暑，辟穢，化濕，調(diào)經(jīng)。治感受暑濕，寒熱頭痛，濕邪內(nèi)蘊，脘痞不饑，口甘苔膩，月經(jīng)不調(diào)。
金銀花自古被中醫(yī)譽為清熱解毒的良藥，金銀花的莖、葉和花都可入藥，具有解毒、消炎、殺毒、殺菌、利尿和止癢的作用。具體金銀花的功效與作用如下：
1.抗炎解毒作用，對癰腫疔瘡、腸癰肺癰有較強的散癰消腫，清熱解毒、消炎作用
2.疏熱散邪作用，對外感風熱或溫病初起，身熱頭痛、心煩少寐、神昏舌絳、咽干口燥等有一定作用
3.涼血止痢作用，對熱毒痢疾、下痢膿血、濕溫阻喉、咽喉腫痛等有解毒止痢涼血利咽之效。
4.抗病原微生物作用。對多種致病菌如金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌、霍亂弧菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌等均有一定抑制作用;
5.金銀花茶味甘，性寒，具有清熱解毒、疏散風熱的作用。金銀花有清熱解毒、疏利咽喉、消暑除煩的作用?？芍委熓顭岚Y、瀉痢、流感、瘡癤腫毒、急慢性扁桃體炎、牙周炎等病。
材料：棉茵陳0.5錢，廣藿香1錢，佩蘭1錢，金銀花1錢。
作法：用開水沖泡即可。
作用:此道茶飲可治療口臭，使別人不再對你退避三舍、敬而遠之!
從文中對于清新茵陳茶的作用分析可知，清新茵陳茶在清熱解毒、祛暑除濕以及疏利咽喉等方面都有一定的療效，而對于有口臭的人來說，其在平時學會泡制清新茵陳茶的方法，還可以讓自己遠離口臭這一疾病。
茵陳蒿這種食材很多人根本就不知道的，甚至是沒有見過，其實這是屬于純天然的食材，通常來說都會作為中藥材來使用的，不過現(xiàn)在很多人卻將茵陳蒿作為食材的，不過最常見的還是作為一些餡料的，畢竟這種新鮮的綠色蔬菜作為餡料的話可以大大增加人們的食欲，讓聞起來的時候都會有一種非常好的清香味的。
步驟
1.茵陳清理洗干凈待用。
2.把茵陳放入開水鍋中。
3.燙一下?lián)瞥觥?/p>
4.控水。
5.再用打碎機打碎成細碎汁。
6.倒入一個碗中。
7.放入適量白糖或是木糖醇，拌勻即可。
8.再放入糯米粉。
9.和好的糯米粉面團。
10.用手揉成糯米餅，放在油紙上待蒸。
11.蒸鍋上火，水開放入揉好的茵陳糯米餅。
12.8-10分鐘后出鍋，上桌。
茵陳蒿為菊科植物豬毛蒿及茵陳蒿的地上部分。豬毛蒿一年至多年生草本，生于山坡、臨時、路旁、林緣、摹草原、黃土高原和荒漠邊緣地區(qū)，分布幾遍全國。茵陳蒿半灌木狀多年生草本。生于低海拔地區(qū)河岸、海岸附近的濕潤砂地、路旁及低山坡地區(qū)。分布于華東、中南及遼寧、陜西、河北、臺灣、四川等地。
春季采收幼苗，去根，曬干，稱“綿茵陳”‘或夏秋花蕾長成時采割全株，除去根部及教練戲，曬干，稱“茵陳蒿”。栽培者栽后第2年3至4月即可采收嫩梢，可連續(xù)收獲3至4年。
茵陳藥材有綿茵陳和茵陳蒿等規(guī)格。
1. 綿茵陳多卷曲成團，全體被白色絨毛，灰白色或灰綠色，綿軟如絨。莖細小，長1.5至2.5厘米，直徑0.1至0.2厘米，質(zhì)脆，易折斷。葉具柄，一至三回羽狀分裂，小葉片卵形中稍呈倒披針形、條形。氣清香，味微苦。
2. 茵陳蒿莖成圓柱形，多分枝，表面淡紫色或紫色，有縱紋，被短柔毛;體輕，質(zhì)柔，斷面類白色，葉密集，多脫落，下部葉二至三四羽狀深裂，裂片條形，兩面密被白色柔毛，莖生葉一至二回羽狀全裂，基部抱莖，裂片細狀。頭狀花序卵形，多集成圓錐狀，瘦果長圓形，黃棕色，氣芳香，味微苦。以質(zhì)嫩，綿軟，色灰白，香氣濃者為佳。
茵陳蒿的功效與作用
清熱利濕 利膽退黃 濕熱黃疸 口苦脅痛 外感溫熱 小便不利 瘡疹瘙癢
白花茵陳茶是一種非常美味的茶，可能我們很多人在飯后都養(yǎng)成了喝茶的好習慣，喝茶可以有效地幫助我們品嘗美味的同時就可以改善我們自身出現(xiàn)的疾病，但是最好在晚上睡覺之前不要喝茶，否則可能會導致我們之間出現(xiàn)失眠的癥狀，普及一下白花茵陳茶的功效吧。
茵陳有顯著的保肝作用，對甲,乙型肝炎,黃疸型肝炎，有顯著的療效。有利膽,促進膽汁分泌，增加膽汁中膽酸和膽紅素排出的作用.能增加心臟冠脈血流量,改善微循環(huán)，并有降血壓,降血脂，抗凝血,利尿解熱平喘，驅(qū)除蛔蟲及抑制多種致病性皮膚真菌與細菌的作用。
清熱利濕;退黃。主治：黃疸;小便不利;濕瘡瘙癢等.藥理學研究有利膽,保護肝功能,解熱，抗炎,降血脂，降壓,擴冠等作用，當然,這只是西醫(yī)學提取茵陳成分做出來的研究，臨床應用上效果如何不好判定。陳素毒性為中樞抑制,表現(xiàn)為思睡，流涎等。茵陳用量過大可引起頭暈,惡心，腹瀉,上腹部不適，急性肝膽損傷,亦有心律不齊的報導.但是治療劑量的茵陳一般不會造成嚴重的損傷。
老年人多喝一些白花茵陳茶效果是非常不錯的，這種茶可以有效地幫助我們提高自身的腸道消化能力，很多老年人上了年紀腸道消化器官都不是很好，多喝一些茶可以幫助我們達到一個非常不錯的促進消化的作用，效果非常顯著。
茵陳蒿屬于是一種常見的中藥材，也是一種天然的蔬菜，在平時的飲食之中，這種食物對于人們的健康具有了很好的清熱利濕的效果。且這種茵陳蒿具有了利膽退黃的功效。茵陳蒿的做法很多，在平時可以利用這種茵陳蒿，做出一些美味的菜肴，不僅營養(yǎng)豐富，且有藥用作用。
茵陳屬于一套十分美味，且也是天然的蔬菜，在我國的醫(yī)書本草綱目之上有記載茵陳不僅屬于蔬菜，還是一種中藥材。蒔者，移植也。在幼嫩的時候葉子可以吃。三月到四月的時候可以采嫩苗，茵陳蒿的做法，在沸水中可以焯透，清水漂洗后可涼拌，炒食，當然也可以炸食，做粥或者是菜米團、炒茶等等。
將茵陳蒿用清水沖洗干凈，用手像擰毛巾那樣把水擰干。取適當面粉和水拌勻。放入蒸籠內(nèi)蒸熟。取出放入較大大碗內(nèi)，放適當調(diào)味品，味精，香油，辣椒油，蒜汁等攪拌均勻。即食。
茵陳蒿葉似蓬蒿而緊細，今京下、北地用為山茵陳者，是也。大體世方用山茵陳療腦痛，解傷寒發(fā)汗，行肢節(jié)滯氣，化痰利膈，治勞倦最要。詳《本草》正經(jīng)，惟療黃疸，利小便，與世方都不應。今試取京下所用山茵陳為解肌發(fā)汗藥，灼然少效，江南山茵陳療傷寒腦痛絕勝，此見諸醫(yī)議論，謂家茵陳亦能解肌下膈，去胸中煩，方家少用，但可研作飲服之，《本草》所無，自出俗方，茵陳蒿復當別是一物，主療自異，不得力山茵陳。
茵陳蒿的做法比較多，且在平時的飲食上，也能夠根據(jù)自己的口味去做蔬菜。吃的時候不僅味道很好，還可以治療一些疾病。建議在平時的生活上，如果我們具有了黃疸等疾病的時候，建議做一些茵陳蒿食用，具有治療的效用。
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