濕疹是缺乏哪種維生素？
老人養(yǎng)生維生素。
“知生也者，不以害生，養(yǎng)生之謂也?！鄙鐣?huì)的發(fā)展，人們對(duì)養(yǎng)生越來越看重，養(yǎng)生關(guān)系著每一個(gè)的生活質(zhì)量。如何避免關(guān)于養(yǎng)生保健的誤區(qū)呢？請(qǐng)您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《濕疹是缺乏哪種維生素？》，供大家參考，希望能幫助到有需要的朋友。
濕疹從分科上來講屬于免疫變態(tài)反應(yīng)，主要原因不在于缺乏什么，而是因?yàn)槟承〇|西引起了體內(nèi)的免疫反應(yīng)。
濕疹是怎么引起的
內(nèi)分泌紊亂
其實(shí)很多人都不知道濕疹也是會(huì)因?yàn)閮?nèi)分泌的失調(diào)所引起的，因在發(fā)生內(nèi)分泌失調(diào)的時(shí)候我們就會(huì)引起濕疹，會(huì)導(dǎo)致人體內(nèi)的環(huán)境不穩(wěn)定，尤其是女性月經(jīng)期間的月經(jīng)不調(diào)，這時(shí)人體的免疫功能相對(duì)降低，導(dǎo)致皮膚感染，從而出現(xiàn)濕疹的幾率就加大了。
蛋白質(zhì)過敏
這這種情況是對(duì)于嬰兒來說的，蛋白質(zhì)過敏在嬰兒身上是比較常見的，當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)進(jìn)入人體后，即產(chǎn)生相應(yīng)的抗體，若有相同的抗原再次進(jìn)入體內(nèi)，就會(huì)產(chǎn)生免疫反應(yīng)。但由于某些嬰兒有先天性高過敏體質(zhì)遺傳因素的影響，機(jī)體對(duì)抗原的反應(yīng)異常增強(qiáng)，于是就會(huì)產(chǎn)生過敏反應(yīng)，從而導(dǎo)致濕疹的發(fā)生。
室內(nèi)溫度、濕度不宜
在很多時(shí)候會(huì)因?yàn)橐恍┑纳盍?xí)慣所導(dǎo)致濕疹的原因，很多媽媽為寶寶不受感冒的影響，很少開窗通風(fēng)換氣，造成室內(nèi)比較潮濕或過熱;還有，有的家里住在過于潮濕或干燥的地方，也會(huì)造成濕疹加重?；純涸谘谉岬南募尽⑵渌竟?jié)室內(nèi)溫度過高、用熱水洗澡、穿衣服過多、不注意衛(wèi)生都可能會(huì)使病情加重。
過敏性因素
過敏性因素是引起濕疹的最直接因素，一般是自身遺傳因素的過敏體質(zhì)和外界過敏物質(zhì)共同引起人體過敏反應(yīng)，導(dǎo)致出現(xiàn)濕疹。
例如：對(duì)肥皂、洗衣粉、合成纖維衣物、塑料玩具等日常生活用品過敏;氣候的突然變化、大氣污染等也會(huì)誘發(fā)和加重濕疹;還有吸入塵螨、花粉等，接觸毛發(fā)等，以及食用魚、蝦、蛋等
免疫功能失衡
比如很多家里由于害怕濕疹復(fù)發(fā)或病情加重，經(jīng)常擔(dān)憂寶寶對(duì)某種物質(zhì)可能過敏，容易出現(xiàn)潔僻、飲食過分單一、限制其活動(dòng)范圍等，使患兒易出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良或免疫功能失衡，適應(yīng)外界環(huán)境的能力降低，使嬰兒濕疹變得更加頑固難治。
某些炎癥疾病
比如患上一些慢性感染性疾病，如慢性膽囊炎、扁桃體炎等，它指的是人體某部位的組織或器官感染炎癥后引起的一組疾病。當(dāng)此類疾病發(fā)展到一定程度，感染人體皮膚時(shí)，便會(huì)引起皮膚炎癥反應(yīng)，從而引發(fā)濕疹。
相關(guān)閱讀
一歲之前的寶寶身體抵抗能力差，很容易身上起濕疹，濕疹，也就是過敏性皮炎的一種癥狀，導(dǎo)致濕疹的原因有很多，可能是細(xì)菌的感染，也可能是遺傳的因素，平時(shí)多喝一些葡萄糖或者是補(bǔ)充一些維生素，是可以避免濕疹的出現(xiàn)，寶寶起濕疹的時(shí)候，不要讓寶寶吃魚蝦。
一、濕疹是缺少哪種維生素
濕疹是一種常見的變態(tài)反應(yīng)性、非傳染性、過敏性表皮炎癥，一般造成濕疹的原因很多，包括遺傳因素，精神因素和皮膚表面細(xì)菌感染等。建議可以口服維生素B和維生素C，配合葡萄糖酸鈣使用會(huì)好一些。
二、濕疹大多是“吃”出來的，這3種食物一定要警惕！
1、忌致敏食物
如果在飲食方面發(fā)現(xiàn)有致敏的食物，如魚、蝦、蟹、牛肉、羊肉、雞、鴨、鵝、花粉等引起，應(yīng)徹底禁忌這些食物，以免引起變態(tài)反應(yīng)，導(dǎo)致寶寶濕疹復(fù)發(fā)或加重病情。
2、忌辛辣刺激食物
不要吃蔥、大蒜、生姜、辣椒、花椒等辛辣刺激的食物，耗陰助陽(yáng)，對(duì)濕疹是一種刺激，應(yīng)該避免食用。
3、忌發(fā)濕、動(dòng)血、動(dòng)氣食物
中醫(yī)認(rèn)為對(duì)皮膚濕疹的人來說，應(yīng)該要忌吃發(fā)濕的食物，如竹筍、芋頭、牛肉、蔥、姜、梨、蒜、韭菜等;動(dòng)血的食物，如慈菇、胡椒等;動(dòng)氣的食物，如羊肉、蓮子、芡實(shí)等。
三、濕疹患者吃哪些蔬菜好
1、番茄：番茄內(nèi)含豐富的維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸，維生素E;還含有蘋果酸、檸檬酸，鈣、磷、鐵及番茄堿等物質(zhì)。具有生津止咳、健胃消食、涼血平肝、清熱等功效。番茄中的果酸對(duì)維生素C有保護(hù)作用，故而能有效地補(bǔ)充維生素C;番茄堿有抑菌消炎、降低血管通透性作用，所以外用番茄汁治療濕疹可起到止癢收斂的作用。
2、苦瓜：苦瓜內(nèi)含奎寧。具有清熱解毒、祛濕止癢之功?？捎糜谥委煙岫?、癤瘡、痱子、濕疹等病癥。
3、韭菜：韭菜內(nèi)含胡蘿卜素、維生素B：維生素C及鈣。磷、鐵、蛋白質(zhì)、纖維素等。韭菜還有解毒祛濕的功效，故韭菜汁外搽可治濕疹。
維生素是我們身體所需的七大營(yíng)養(yǎng)素之一。其實(shí)維生素只是一個(gè)比較大的分類。在維生素的大家庭當(dāng)中，還有很多其他的維生素成員。不同的維生素對(duì)于我們身體的效果也是不同的。那么，大家知道哪種維生素補(bǔ)腎嗎？在眾多的維生素當(dāng)中，維生素E其實(shí)是有一定的補(bǔ)腎效果的。
維生素E能促進(jìn)生殖。它能促進(jìn)性激素分泌，使男子精子活力和數(shù)量增加；使女子雌性激素濃度增高，提高生育能力，預(yù)防流產(chǎn)。維生素E缺乏時(shí)會(huì)出現(xiàn)睪丸萎縮和上皮細(xì)胞變性，孕育異常。在臨床上常用維生素E治療先兆流產(chǎn)和習(xí)慣性流產(chǎn)。另外對(duì)防治男性不育癥也有一定幫助。
其他功能方面還有，保護(hù)T淋巴細(xì)胞、保護(hù)紅細(xì)胞、抗自由基氧化、抑制血小板聚集從而降低心肌梗死和腦梗塞的危險(xiǎn)性。還對(duì)燒傷、凍傷、毛細(xì)血管出血、更年期綜合癥、美容等方面有很好的療效。還發(fā)現(xiàn)維生素E可抑制眼睛晶狀體內(nèi)的過氧化脂反應(yīng)，使末梢血管擴(kuò)張，改善血液循環(huán)。
含有豐富維生素和礦物質(zhì)的食物能構(gòu)成一頓營(yíng)養(yǎng)均衡的膳食，而維生素E，則代表卓越的抗氧化作用和對(duì)年齡的挑戰(zhàn)。維生素E可有效對(duì)抗自由基，抑制過氧化脂質(zhì)生成，祛除黃褐斑；抑制酪氨酸酶的活性，從而減少黑色素生成。酯化形式的維生素E還能消除由紫外線、空氣污染等外界因素造成的過多的氧自由基，起到延緩光老化、預(yù)防曬傷和抑制日曬紅斑生成等作用。要增加維生素E的攝入很簡(jiǎn)單，一碟新鮮的蘆筍就夠了。白色，綠色或紫色？隨你喜歡，他們都非常有好處。拿起你的刀叉，盡情享用這頓維生素的盛宴吧。
維生素E是一種脂溶性維生素，因此需要一定量的脂肪以避免它被消化掉。堅(jiān)果就是最完美的點(diǎn)心，杏仁和榛子富含維生素E和有益的脂肪，能在一定程度上保護(hù)你的細(xì)胞膜不被氧化。
油脂類食物，像是紅棕櫚油和橄欖油都富含維生素E。因此，為了增加你的紅細(xì)胞數(shù)量，烹飪的時(shí)候選擇這些健康美味的油類吧。
腳氣是一種常見的疾病，腳氣顧名思義就是發(fā)生在腳上，主要的表現(xiàn)就是腳部瘙癢，腳臭，那么請(qǐng)問腳氣病是缺乏哪種維生素?治療腳氣的偏方是什么?腳氣不能吃什么?下面小編為大家講解。
腳氣病是缺乏哪種維生素
腳氣病是營(yíng)養(yǎng)缺乏導(dǎo)致的疾病，雖然不是什么大病，卻困擾很多人。嚴(yán)重影響工作和生活。這是一種真菌性的皮膚病，沒那么容易治愈，所以我們重在預(yù)防。很多人對(duì)腳氣病什么很了解，其實(shí)它與我們的生活息息相關(guān)，下面我們就來了解下腳氣病是缺哪種維生素導(dǎo)致的。
腳氣病以消化系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)及心血管系統(tǒng)癥狀為主，表現(xiàn)為胃納欠佳、腹部不適、便秘、易激動(dòng)、易疲勞、記憶力減退、失眠、體重下降。病情進(jìn)一步發(fā)展可發(fā)生以手指和腳趾麻木、感覺異常、肌肉酸疼、站立困難。嚴(yán)重時(shí)發(fā)生。
攝入足夠維生素B1能夠預(yù)防腳氣病。而含維生素B1豐富食物有谷類、豆類、堅(jiān)果、酵母、動(dòng)物內(nèi)臟、肉類、花生、魚等食物中，而谷類多存在于外胚層(糠、麩)中。我國(guó)各地人群維生素B1的主要來源是糧食谷物，因此應(yīng)該多吃一些加工不過于精細(xì)的米面。同時(shí)，應(yīng)戒除大量飲酒、飲咖啡等不良生活習(xí)慣。
維生素B1根據(jù)濃度高低不同，分別以被動(dòng)擴(kuò)散與主動(dòng)轉(zhuǎn)運(yùn)形式在小腸吸收，體內(nèi)儲(chǔ)存量少。慢性腹瀉，腸結(jié)核，腸傷寒等疾病可致維生素B1吸收障礙。酗酒 ，慢性營(yíng)養(yǎng)不良及葉酸缺乏者亦可存在吸收障礙。酒精性肝病患者除了吸收障礙外，還伴有硫胺素轉(zhuǎn)變?yōu)榻沽姿崃虬返闹虚g代謝障礙。排泄增加：維生素B1在尿中的排泄形式主要為硫胺素本身(由腎小管排泌)以及乙?；苌?，醋酸噻唑衍生物等。在使用利尿劑時(shí)，可使維生素B1喪失過多。此外，血液透析，腹膜透析，或腹瀉時(shí)也可致維生素B1喪失。
處于妊娠期、哺乳期的婦女或患有腹瀉、嘔吐的患者，由于其消化道功能下降，對(duì)維生素B1的吸收就會(huì)受到影響或患有甲狀腺功能亢進(jìn)、發(fā)熱、受到病毒、細(xì)菌的感染、劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)，由于體內(nèi)物質(zhì)代謝旺盛，會(huì)增加對(duì)維生素B1的消耗，如果補(bǔ)充不足就易患腳氣病。因此這類人群更應(yīng)改注意增加維生素B1的攝入量，必要時(shí)可口服維生素B1片。
維生素B1缺乏癥是導(dǎo)致腳氣病的原因。在我們的生活中可以適量的補(bǔ)充維生素B1小麥胚芽、豬腿肉、大豆、花生、里肌肉。對(duì)于患上腳氣病，是和我們的平時(shí)生活是息息相關(guān)的。只要在出現(xiàn)小癥狀的時(shí)候，引起重視，比較容易恢復(fù)。如果病情加劇，腳氣病要根治就需要比較長(zhǎng)久的時(shí)間了。
治療腳氣的偏方
1、用茄子根和鹽煮的水洗腳，即可治好腳氣。
2、用風(fēng)油精涂搽患處，每天1次至2次，一般數(shù)次便可見效
3、連續(xù)用生大蒜擦磨便可治愈。
4、綠茶含有鞣酸，具有抑菌作用，尤其對(duì)治療香港腳有特效。
5、直接將藥膏涂抹至患處，效果明顯。
6、食醋將雪花膏調(diào)成糊狀，涂于患處。隨配隨用，輕者1次，重者2次至3次可愈。
在現(xiàn)代社會(huì)中，的糖尿病的朋友越來越多了，那你知道糖尿病是什么原因引起的嗎?在平時(shí)我們應(yīng)該怎樣預(yù)防糖尿病的發(fā)生呢，糖尿病的常見癥狀又會(huì)有哪些呢，接下來就和小編一起去了解一下吧。
糖尿病是什么原因引起的
第一個(gè)原因、年齡
年齡在40歲及以上的孕婦發(fā)生糖尿病的危險(xiǎn)是20～30歲孕婦的8.2倍。年齡因素除影響糖尿病的發(fā)生外，還有別的影響，如年齡越大，孕婦診斷糖尿病的孕周越小。
第二個(gè)原因：肥胖
有些糖尿病的患者的病因是由于肥胖所導(dǎo)致的，因?yàn)榉逝质翘悄虿“l(fā)病的重要原因。尤其易引發(fā)2型糖尿病。 特別是腹型肥胖者。
第三個(gè)原因：不良產(chǎn)科史和糖尿病家族史
產(chǎn)科因素中與糖尿病有關(guān)的因素有死產(chǎn)史、巨大兒、、高產(chǎn)次，重要的先天畸形，具有這些病史的孕婦患糖尿病的危險(xiǎn)是正常孕婦的2.0倍、8.5倍、5.8倍、22.5倍和23.2倍。另外，有糖尿病家族史的人，糖尿病的危險(xiǎn)是無糖尿病家族史者的1.55倍，一級(jí)親屬中有糖尿病家族史者將會(huì)升高到2.89倍。
第四個(gè)原因：種族
糖尿病具有明顯的種族和地域相關(guān)性。亞洲、印度次大陸、阿拉伯和黑人與歐洲白人婦女的糖尿病的患病率相比，分別為后者的8倍、11倍、6倍和6倍。種族因素除由遺傳因素造成外，還跟飲食、文化等有關(guān)。
第五個(gè)原因：膳食失當(dāng)
比如孕婦無節(jié)制地進(jìn)食，尤其是大量進(jìn)食糖分高的果品，會(huì)對(duì)胰島素分泌帶來很大壓力，造成代謝紊亂，而一旦胰島素分泌失常，體內(nèi)血糖得不到相應(yīng)調(diào)節(jié)，糖尿病也就來了。
第六個(gè)原因：缺乏運(yùn)動(dòng)
在現(xiàn)實(shí)生活中有很多中年人有啤酒肚的現(xiàn)象發(fā)生，這是因?yàn)樗麄冮L(zhǎng)時(shí)間坐在辦公室,缺乏運(yùn)動(dòng),很容易造成腹部脂肪囤積。,它隨之帶來的可是高血壓、糖尿病等等問題出現(xiàn)哦。
如何預(yù)防糖尿病
1、定期到正規(guī)醫(yī)院進(jìn)行體檢
對(duì)于糖尿病患者來說,疾病的出現(xiàn)是沒有明顯的征兆和前奏的,正因?yàn)檫@樣,糖尿病患者更不能松懈對(duì)疾病的關(guān)注,應(yīng)當(dāng)堅(jiān)持不懈的定期到正規(guī)醫(yī)院進(jìn)行體檢。尤其是對(duì)尿微量白蛋白進(jìn)行嚴(yán)格的檢查。
2、安撫高血壓
我們大家應(yīng)該都知道,腎病一旦發(fā)生,就會(huì)出現(xiàn)高血壓這種疾病,所以糖尿病患者一定要做好應(yīng)對(duì)高血壓的措施。平時(shí)要限制食鹽、糖分、脂肪(尤其是動(dòng)物脂肪)的攝入量,要做到適量即可。同時(shí)患者也不能偷懶,要堅(jiān)持適當(dāng)?shù)腻憻?積極補(bǔ)鈣。對(duì)于已經(jīng)出現(xiàn)高血壓的糖尿病患者來說,應(yīng)當(dāng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下堅(jiān)持服用降壓約!
7、把瓶裝啤酒倒入盆中，不加水，雙腳清洗后放入啤酒中浸泡20分鐘后再?zèng)_洗。每周泡兩次。
8、冬瓜上市的時(shí)候，把削下的冬瓜皮熬水，水熬好后晾溫，把腳放在冬瓜皮水里泡上15分鐘，連續(xù)泡上一段時(shí)間，腳氣就會(huì)好轉(zhuǎn)。
9、將150克黃豆打碎，加適量水，用小火約煮20分鐘，稍涼后(可耐受)用該水泡腳，治腳氣病效果極佳，而且可滋潤(rùn)皮膚。
10、除了上述講的這些偏方外，還可直接涂抹一些純中藥藥膏，比如說足凈膏之類的，能夠有效殺滅深層真菌，防止腳氣的復(fù)發(fā)。
腳氣不能吃什么
1、鴨肉
根據(jù)古人經(jīng)驗(yàn)，患有腳氣之人不宜吃鴨肉。清代食醫(yī)王孟英曾在《隨息居飲食譜》中說：“多食滯氣，滑腸，凡為陽(yáng)虛脾弱，痞脹腳氣，皆忌之?！?/p>
2、南瓜
屬于發(fā)物。李時(shí)珍就曾指出：“多食發(fā)腳氣。”《本草求真》亦云：“凡人素患腳氣，于此最屬不宜。”清代食醫(yī)王孟英也說：“腳氣痞悶，皆忌之?！?/p>
3、雞蛋
根據(jù)清代食醫(yī)王孟英的經(jīng)驗(yàn)，腳氣患者忌吃雞蛋，王孟英在《隨息居飲食譜》中明確告誡：雞蛋“多食動(dòng)風(fēng)阻氣，腳氣皆不可食”。
4、帶魚
帶魚屬動(dòng)風(fēng)發(fā)物類食物。凡患有疥瘡、濕疹等皮膚病或皮膚過敏者忌食。
5、尖椒
尖椒屬于辛辣刺激性食物，食用后會(huì)使腳氣加重。
6、羊肉
羊肉屬于生痰上火食物，腳氣患者不宜食用。
結(jié)語(yǔ)：腳氣是常見的疾病，主要是因?yàn)檎婢腥疽鸬?，腳氣在生活中的原因主要是長(zhǎng)時(shí)間不換鞋子與襪子，上文詳細(xì)的講訴了腳氣病是缺乏哪種維生素，治療腳氣的偏方以及腳氣不能吃什么，希望大家能夠注意。
維生素a是一種非常常見的營(yíng)養(yǎng)元素，維生素a是維生素的一種，維生素a對(duì)人體非常重要，缺乏維生素a會(huì)導(dǎo)致多種疾病，那么請(qǐng)問維生素a缺乏可引起什么疾病?含維生素a的食物有哪些?如何補(bǔ)充維生素a?下面小編為大家講解。
維生素a缺乏可引起什么疾病
維生素A是人體中不可或缺的一種重要條件，缺乏維生素A會(huì)出現(xiàn)以下癥狀：
眼部癥狀
最早的癥狀是在暗環(huán)境下視物不清，定向困難，出現(xiàn)夜盲，若不仔細(xì)檢查容易忽略。經(jīng)數(shù)周至數(shù)月后，結(jié)膜與角膜逐漸失去光澤，稍在空氣中暴露，就干燥異常。尤以貼近角膜兩旁的結(jié)膜出現(xiàn)變化最早，干燥而起皺褶，角質(zhì)上皮逐漸規(guī)程，形成大小不等的形似泡沫的白斑，稱為結(jié)膜干燥斑，又稱畢脫氏斑。此時(shí)淚腺上皮細(xì)胞變性，淚液分泌減少，加之淚腺管被脫落的上皮細(xì)胞阻塞，眼淚更少?；純何饭猓杂X眼干不適，眼部疼痛，有軋砂感，經(jīng)常眨眼，或用手搓揉，易致繼發(fā)感染。角膜漸變干燥、混濁、發(fā)生白翳而軟化。病情進(jìn)展，角膜可發(fā)生潰瘍，在數(shù)日至數(shù)周內(nèi)出現(xiàn)壞死、穿孔、虹膜外脫及角膜疤痕形成，終至失明，視網(wǎng)膜亦有病變，出現(xiàn)眼底干燥，兩眼一般同時(shí)得病，有時(shí)兩眼先后發(fā)病，單側(cè)發(fā)病的僅偶見。眼部癥狀雖然在大多數(shù)病便出現(xiàn)較早，但較大兒童的眼癥狀常出現(xiàn)于其他癥狀之后。
皮膚表現(xiàn)
皮膚干燥，角化增生、脫屑。角化物充滿于毛囊腔內(nèi)，且突出于表皮，故撫摸時(shí)有雞皮疙瘩或粗沙樣感覺。于四肢伸側(cè)及肩部最為顯著，4歲以下的嬰兒少見此癥狀。此外，尚有指甲多紋，失去光澤，蝗折裂，毛發(fā)干脆易脫落等。
其他表現(xiàn)
由于維生素A缺乏時(shí)呼吸道及泌尿道上皮增殖和角化，以及免疫功能下降，易引起呼吸道繼發(fā)感染和膿尿。舌味蕾因上皮角化味覺功能喪失，影響食欲，有的患兒可有嘔吐。嬰幼兒時(shí)期可見體格發(fā)育遲緩。嚴(yán)重缺乏維生素A時(shí)可見血細(xì)胞生成不良形成貧血，用足量鐵治療不能糾正貧血。有報(bào)道小嬰兒可發(fā)生嗆奶，加用維生素A后癥狀控制。
并發(fā)癥
要是缺乏維生素A的話那么就會(huì)出現(xiàn)像消瘦、皮膚干燥、失去彈性、聲音嘶啞之類的癥狀。如并發(fā)感染科發(fā)展為全眼球炎，最終失明。
含維生素a的食物
維生素A對(duì)人體十分的重要，特別是對(duì)眼睛，要是缺乏維生素A的話那么就會(huì)出現(xiàn)夜盲癥。經(jīng)?？雌聊幌木S生素A。所以補(bǔ)充富含維生素A的食物，對(duì)保護(hù)眼睛相當(dāng)重要。
常見的富含維生素A的食物：動(dòng)物的肝臟、胡蘿卜、菠菜、大量的橙色水果等。
1、烤鰻魚：烤鰻魚里面有大量的維生素A，里面的含量超過身體需求量。此外還有大量的維生素B1 、維生素B2、維生素D、維生素E，只要搭配一些維生素C就可以夠一頓維生素大餐了。
2、水芹菜：50克水芹菜中含有850毫克維生素A，超過了每天所需量。做成湯食用，既清淡，熱量又低。
3、南瓜：80克南瓜中含有528毫克維生素A，煮或做湯的話，一餐就可以攝取到全天所需的量。它還含有豐富的維生素E，加上維生素C，營(yíng)養(yǎng)絕對(duì)豐富。
4、胡蘿卜：30克胡蘿卜中含有450毫克維生素A。胡蘿卜沙拉的做法很簡(jiǎn)單，煮或炒都可獲得足夠的攝取量。
5、菠菜：50克菠菜中含有450毫克維生素A。用熱水燙一下加入芝麻拌成涼菜或者烹炒都行，菠菜加熱后葉子就會(huì)變小，可以多吃一些。
紅眼病是常見的疾病，很多人都得過紅眼病。患上紅眼病，眼部會(huì)有紅色。大家都希望盡快治好它。那么請(qǐng)問紅眼病的治療方法是什么?治療紅眼病的偏方是什么?紅眼病注意事項(xiàng)是什么?下面小編為大家講解。
紅眼病的治療方法
(1)治療以滴眼藥水為主。如患者病情重、伴全身癥狀者應(yīng)加用系統(tǒng)規(guī)范給藥。常用的抗生素眼藥水有：鹽酸洛美沙星眼藥水，托百士眼藥水，0.1%利福平、10%～20%磺胺醋酰鈉、0.3%氟哌酸、0.25%氯霉素眼藥水;抗病毒眼藥水有：0.1%病毒唑眼藥水，0.1%無環(huán)鳥苷眼藥水等。
(2)每天入睡前可涂抗生素眼膏，如環(huán)丙沙星、金霉素或四環(huán)素眼藥膏，對(duì)病毒感染的患者必要時(shí)也可應(yīng)用干擾素等治療。
(3)患者毛巾、衣物要及時(shí)消毒。如：陽(yáng)光下暴曬、熱水燙和用消毒液浸泡等，以便徹底殺滅病原體，以防重復(fù)感染或傳染他人。
(4)患者在治療的同時(shí)，要少吃些辛辣、上火食物，以免加重病情;同時(shí)，患者在疾病癥狀完全消失后仍需繼續(xù)用藥一周，防止復(fù)發(fā)。
紅眼病的飲食禁忌
1.忌食辛辣食物
洋蔥、韭菜之類的辛辣刺激的食物，能夠溫潤(rùn)陽(yáng)氣，讓熱毒更加嚴(yán)重，而且會(huì)對(duì)肺部和胃部造成傷害，讓熱毒更加難以去除，不利于紅眼病的早期治愈。
2.忌腥膻發(fā)物
比如黃魚、黑魚、蝦蟹等，患有紅眼病的人群要慎食。如果吃的話熱毒更難去除，從而對(duì)紅眼病的治療和康復(fù)造成不好的影響。
3.忌吃生姜
如果眼部得了炎癥，那么最好不要吃生姜，最好吃一些涼性可以去除燥熱的食物，不能吃溫?zé)嵝晾钡氖澄铩Ｉ詼?，而且味道辛辣?huì)在體內(nèi)四處擴(kuò)散，熱度加重，而且會(huì)傷害到陰液。如果患了紅眼病的人群吃生姜，病情會(huì)惡化。
如何預(yù)防紅眼病
1.個(gè)人衛(wèi)生需注意，需要經(jīng)常修理指甲;勤洗手，尤其是吃飯前和方便后。
2.不要直接用手來揉眼睛，如果眼角堆積了很多眼屎，可以用干凈的手帕或紗布來擦拭。
3.寶寶的洗漱用品要專用，并且定期消毒;疾病流行高發(fā)期少帶孩子去人多場(chǎng)所。
4.要教會(huì)孩子保護(hù)眼睛，讓眼睛充分休息。
如何補(bǔ)充維生素a
胡蘿卜
胡蘿卜中的胡蘿卜素能在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成維生素A，只要在氧化酶的作用下就可以轉(zhuǎn)換，而我們?nèi)祟惖母卫锞陀羞@種氧化酶。
胡蘿卜含有豐富的維生素，具有潤(rùn)滑、強(qiáng)健肌膚的作用，其能夠通過輕微而持續(xù)發(fā)汗的作用，刺激皮膚的新陳代謝，促進(jìn)血液循環(huán)，從而使皮膚細(xì)嫩光滑，膚色紅潤(rùn)，非常適合皮膚干燥粗糙者食用以改善膚質(zhì)。
更為難得的是，胡蘿卜對(duì)眼部肌膚也有很好的針對(duì)性滋潤(rùn)幫助，因此，胡蘿卜也是黑眼圈患者擺脫熊貓眼的絕佳食物。
玉米
玉米是著名的抗衰老食物，含有豐富的胡蘿卜素，其中黃玉米含量相對(duì)較高。
胡蘿卜素被人體吸收后能轉(zhuǎn)化為維生素a，經(jīng)研究證明，維生素a具有抗衰老作用，能夠滋潤(rùn)肌膚，使肌膚恢復(fù)潤(rùn)澤，以抵抗肌膚干燥引起的肌膚衰老問題。
番薯
多吃番薯，對(duì)于紅潤(rùn)肌膚也相當(dāng)有好處。番薯，尤其是紅皮黃心番薯，含有豐富的胡蘿卜素，其經(jīng)人體吸收后轉(zhuǎn)化為維生素a，具有滋潤(rùn)肌膚的功效。除此之外，番薯還具有祛除體內(nèi)肺胃熱，生津止渴，調(diào)和身體體液，以補(bǔ)中和血，從而使人的皮膚恢復(fù)健康的紅潤(rùn)的膚色。
番薯糖水水分足，進(jìn)一步補(bǔ)充人體水分。但要注意的是，因番薯本身帶有甜味，所以不必多放糖，以免攝入過多糖分，無益身體。
西紅柿
西紅柿具有清熱止渴，養(yǎng)陰涼血的功效，對(duì)肌膚也有著很好的滋補(bǔ)作用。西紅柿中含有豐富胡蘿卜素，可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維A。能夠幫助平撫肌膚皺紋，使皮膚恢復(fù)細(xì)嫩光滑，因此，皮膚干燥起皺的人可多吃西紅柿，恢復(fù)肌膚光彩美麗。
豬肝
豬肝中蘊(yùn)含著豐富的維生素a，常吃豬肝，對(duì)肌膚有著很不錯(cuò)的美容功效。與此同時(shí)，豬肝中還含有豐富的鐵、磷等造血不可缺少的原料，很適合氣血虛弱、面色萎黃者食用，與維生素a一起發(fā)揮功效，恢復(fù)健康紅潤(rùn)的好膚色、好氣色。
雞蛋
雞蛋是人類重要的營(yíng)養(yǎng)來源，富含大量維生素、礦物質(zhì)以及蛋白質(zhì)，而其中，蛋黃中的維生素a含量很高，多吃雞蛋有助于補(bǔ)陰養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥通過內(nèi)在氣血的調(diào)和以及人體肌膚的修復(fù)，使肌膚恢復(fù)健康氣色。
牛奶
牛奶同雞蛋一樣，也是人類重要的營(yíng)養(yǎng)來源，特別是鈣元素。牛奶中富含維生素A，可潤(rùn)澤肌膚多喝牛奶可有助于改善皮膚干燥及暗沉的狀況，使皮膚白皙，有光澤
奶酪
從營(yíng)養(yǎng)成分上來說，奶酪同牛奶一樣含有豐富的維生素，同樣包括維A。奶酪是牛奶的濃縮，因而吃奶酪相比較喝牛奶，人體能夠吸收到更多的營(yíng)養(yǎng)。奶酪味甘酸，使人生津止渴，同時(shí)具有補(bǔ)肺、潤(rùn)腸、養(yǎng)陰的功效，促進(jìn)人體新陳代謝，對(duì)肌膚枯澀、瘙癢有著不錯(cuò)的治療功效。
結(jié)語(yǔ)：維生素A又稱視黃醇(其醛衍生物視黃醛)或抗干眼病因子，是一個(gè)具有脂環(huán)的不飽和一元醇，上文詳細(xì)的講訴了維生素a缺乏可引起什么疾病，含維生素a的食物有哪些以及如何補(bǔ)充維生素a，希望大家能夠注意。
在平時(shí)的生活中，我們是很容易就會(huì)產(chǎn)生缺乏維生素的情況了，在這時(shí)候難免會(huì)對(duì)我們健康造成影響，這樣是不利于我們健康的，所以我們?cè)谄綍r(shí)就要注意方法去補(bǔ)充維生素才行，那么具體吃什么食物效果比較好，一起看看補(bǔ)充維生素的方法。
草莓
草莓吃起來味道不錯(cuò)，對(duì)我們健康來說也會(huì)有好處，而且由于草莓口感酸甜，這樣對(duì)我們健康是有好處的。而且在事實(shí)上吃草莓也是纖維素、鎂、維生素C的良好來源，所以吃草莓是可以幫助我們補(bǔ)充維生素的，對(duì)我們?nèi)梭w健康來說也會(huì)有非常大幫助，是大家不能錯(cuò)過的好選擇。
木瓜
木瓜是我們熟悉的一種食物，在平時(shí)很多人都愛吃木瓜，而且由于木瓜含有大量維生素C，聽起來似乎不可思議。木瓜的維生素A、C，鉀和纖維素含量都非常豐富。如果每天吃幾塊木瓜或者來一小碟木瓜沙拉，就可以獲取人體每日所需的維生素C含量，所以我們?cè)谄綍r(shí)就應(yīng)該去吃些木瓜來養(yǎng)生，這樣對(duì)我們健康養(yǎng)生也會(huì)有幫助，可以補(bǔ)充維生素。
橙子
橙子大家很熟悉，在平時(shí)很多人都愛吃橙子，而且大多數(shù)人都知道，橙子的維生素C含量極高，其口感也得到人們的認(rèn)可。除此之外，根據(jù)最近的一項(xiàng)調(diào)查顯示，橙子的香味可以緩解人們煩躁焦慮的情緒，令人們心情舒暢，所以說吃橙子的效果很強(qiáng)，是很適合在平時(shí)吃的補(bǔ)充維生素食物。
柿子椒
柿子椒大家很熟悉，在平時(shí)很多人都會(huì)愛，在啊烹飪的時(shí)候可以經(jīng)常的用到，而且在一杯柿子椒汁含有的維生素C劑量是青椒的兩倍。將這種天然維生素C添加到蔬果沙拉或羹湯中，營(yíng)養(yǎng)又美味，這樣補(bǔ)充維生素效果也很強(qiáng)。
上面給大家介紹的食物，在水平都會(huì)比較熟悉，大家可以通過這樣的飲食來補(bǔ)充維生素，這樣對(duì)我們改善身體不適會(huì)有好處，可以很好的補(bǔ)充維生素，這樣自然會(huì)有助于我們?nèi)梭w健康，是非常健康的一種好食物，大家不應(yīng)該錯(cuò)過。
缺乏維生素C將導(dǎo)致人體無法正常合成某些元素，造成營(yíng)養(yǎng)失衡。維生素C對(duì)人體有著非常重要的作用，但缺乏維生素C是很多人都有的問題，那么缺乏維生素C會(huì)出現(xiàn)哪些癥狀呢?
壞血病
維生素C的最主要作用就是它是抗壞血酸，可以增強(qiáng)血管壁的強(qiáng)度，預(yù)防壞血病的發(fā)生。如果缺乏維生素C，在皮膚表面容易產(chǎn)生淤血和紫斑，或者是覺得關(guān)節(jié)脹痛，這些都很有可能是因?yàn)槿狈S生素C引起的。
免疫力低，容易感冒
維生素C可以提高人體免疫力，對(duì)預(yù)防和治療感冒有重要作用。維生素C參與免疫球蛋白的合成，如果缺乏，免疫球蛋白的合成就會(huì)受到阻礙，免疫系統(tǒng)的功能就不完善，導(dǎo)致免疫力的降低，其中免疫力低最經(jīng)常導(dǎo)致的是對(duì)感冒的感染抵抗力減弱，容易惹上感冒。
出現(xiàn)牙齦問題
牙齦是一種軟組織，需要各種營(yíng)養(yǎng)來維持它的正常，其中就包括維生素C，還有蛋白質(zhì)和鈣，缺少了它們?nèi)魏我环N會(huì)引起牙齦問題，比如牙齦腫痛、發(fā)紅和出血。
貧血
鐵是造血細(xì)胞中不可缺少的元素，而鐵在起作用時(shí)需要將三價(jià)鐵還原成二價(jià)鐵，這個(gè)過程需要維生素C的參與，缺乏維生素C就會(huì)阻礙這一過程，引起貧血現(xiàn)象。
受損組織的修復(fù)能力降低
當(dāng)組織受到損傷時(shí)，體內(nèi)膠原蛋白可以將細(xì)胞連接起來，更快的使得受損細(xì)胞得到恢復(fù)，因?yàn)槟z原蛋白合成需要維生素C的參與，維生素C缺乏會(huì)影響膠原蛋白的合成，從而阻礙細(xì)胞的鏈接，受傷組織愈合的速度就會(huì)減慢，而且還容易引起繼發(fā)性的感染。
對(duì)外界刺激的應(yīng)急能力減弱
維生素C有助于腎上腺素的分泌，以此來適應(yīng)外界的刺激，缺乏它時(shí)，抵御異常刺激的能力就會(huì)下降，比如在同樣的寒冷空氣下會(huì)比正常人感覺等冷。
皮膚變差
維生素C能夠促進(jìn)膠原蛋白的合成，對(duì)維持皮膚的彈性有很大的作用，而且維生素C可以抑制黑色素的產(chǎn)生，如果缺乏，黑色素的合成就不會(huì)受到阻礙，皮膚就容易黑、干燥，而且沒有彈性。
維生素D是人體必需微量元素，該維生素不足會(huì)影響骨質(zhì)吸收，增加骨折風(fēng)險(xiǎn)。
據(jù)《印度時(shí)報(bào)》近日?qǐng)?bào)道，美國(guó)《醫(yī)學(xué)假說》雜志刊登的一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，缺少維生素D還可能影響心理健康，導(dǎo)致抑郁癥。
新研究中，美國(guó)佐治亞大學(xué)教育學(xué)院的艾倫·斯圖爾特博士和澳大利亞昆士蘭科技大學(xué)的邁克爾·金姆林博士對(duì)100多篇相關(guān)論文進(jìn)行梳理分析發(fā)現(xiàn)，維生素D水平與季節(jié)性情感障礙癥（SAD，季節(jié)性抑郁）之間存在重要關(guān)聯(lián)。維生素D缺乏是SAD關(guān)鍵病因，維生素D在SAD發(fā)病過程中起到關(guān)鍵調(diào)控作用。
斯圖爾特博士表示，該病與地理位置關(guān)系密切，是一種與季節(jié)變化有關(guān)抑郁癥。SAD患者每年都會(huì)出現(xiàn)同樣癥狀，癥狀從秋季開始，一直持續(xù)整個(gè)冬季。
金姆林博士補(bǔ)充說，有關(guān)證據(jù)表明，多巴胺和血清素水平偏低與抑郁癥有關(guān)，因此維生素D缺乏會(huì)導(dǎo)致抑郁癥也就完全合乎邏輯。
維生素D水平與膚色深淺有關(guān)。皮膚越深的人維生素D水平相對(duì)較低。因此皮膚黝黑的人更應(yīng)注意補(bǔ)充維生素D，預(yù)防心理和精神疾病。
美國(guó)醫(yī)學(xué)研究所建議，血液維生素D含量應(yīng)保持在50納摩爾/升以上。
身體當(dāng)中會(huì)缺乏很多的維生素及微量元素，這些都是需要值得去特別關(guān)注的，比如有的人會(huì)因?yàn)槿狈S生素a維生素d，最后導(dǎo)致身體出現(xiàn)一些小的并發(fā)癥，尤其是身體缺乏維生素d的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)導(dǎo)致患者的腸道吸收功能下降，甚至是會(huì)對(duì)孕婦，哺乳期的女性以及老年人，造成很多的影響。
維生素A維生素A缺乏最早的癥狀是缺乏最早的癥狀是暗適應(yīng)暗適應(yīng)能力下降，嚴(yán)重者可致夜盲癥;可引起干眼病，進(jìn)一步發(fā)展可致失明;還會(huì)引起能力下降，嚴(yán)重者可致 機(jī)體不同組織上皮干燥、粗糙、增生及角質(zhì)化，以致出現(xiàn)各種癥狀，如皮脂腺及汗腺角化致皮膚干燥，毛囊角化過度至毛囊丘疹與毛發(fā)脫落;食欲降低，易感染;血紅蛋白合成代謝障礙，免疫功能低下，兒童生長(zhǎng)發(fā)育遲緩。
維生素D缺乏導(dǎo)致腸道吸收鈣和磷減少，腎小管對(duì)鈣和磷的重吸收減少，使得尿中排磷增高，血漿磷濃度下降，影響骨鈣化，造成骨骼和牙齒的礦物質(zhì)異常;對(duì)嬰幼兒將引起佝僂病;對(duì)成人，尤其是孕婦、乳母和老人，可使已成熟的骨骼脫鈣而發(fā)生骨質(zhì)軟化癥、骨質(zhì)疏松癥、手足痙攣癥。
富含維生素A的食物：肝臟、魚肝油、魚卵、全奶、奶油、蛋黃等。
富含維生素D的食物：海水魚(如沙丁魚)、肝、蛋黃等動(dòng)物性食品及魚肝油制劑中。
經(jīng)常曬太陽(yáng)享受日光浴使人體廉價(jià)獲得充足有效的維生素D3的最好來源。
適應(yīng)證
適用于維生素AD缺乏，如夜盲癥、干燥性眼炎、佝僂病、軟骨癥等。
臨床應(yīng)用
1歲以下嬰兒每日1粒(維生素A1500IU，維生素D2500IU)，1歲以上兒童，每日1粒(維生素A2000IU，維生素D2700IU)。
不良反應(yīng)
按推薦劑量服用，無不良反應(yīng)。長(zhǎng)期或過量服用可產(chǎn)生慢性中毒，早期表現(xiàn)為骨關(guān)節(jié)疼痛、腫脹，皮膚瘙癢，口唇干裂，軟弱，發(fā)熱，頭疼，嘔吐，便秘，腹瀉，惡心等。
營(yíng)養(yǎng)素是維系人體健康的重要物質(zhì)，如果人體中缺乏某種營(yíng)養(yǎng)素，相應(yīng)的也會(huì)在身體上出現(xiàn)某些細(xì)節(jié)變化。這些細(xì)節(jié)變化就像是一盞盞“信號(hào)燈”，準(zhǔn)確讀懂他們，及時(shí)補(bǔ)充相應(yīng)的營(yíng)養(yǎng)，健康才會(huì)常伴身邊。
信號(hào)1：頭發(fā)干燥、變細(xì)、易斷、脫發(fā)可能缺乏的營(yíng)養(yǎng)：蛋白質(zhì)、脂肪酸
營(yíng)養(yǎng)對(duì)策：每日盡量保證150克肉、1個(gè)雞蛋、250毫升牛奶的食物攝入量，補(bǔ)充蛋白質(zhì)和脂肪酸。
信號(hào)2：夜晚視力降低
可能缺乏的營(yíng)養(yǎng)：維生素A
營(yíng)養(yǎng)對(duì)策：增加胡蘿卜和豬肝等食物的攝入量。兩者都富含豐富的維生素A。應(yīng)注意的是，維生素A是溶解于油脂而不溶解于水的物質(zhì)，因此用植物油烹炒胡蘿卜比生吃胡蘿卜，對(duì)維生素A的吸收率更高。
信號(hào)3：舌炎、舌裂、舌水腫
可能缺乏的營(yíng)養(yǎng)：B族維生素
營(yíng)養(yǎng)對(duì)策：長(zhǎng)期進(jìn)食精細(xì)米面和吃素食，很容易造成B族維生素的缺乏。為此，飲食應(yīng)粗細(xì)搭配、葷素結(jié)合。有吃素習(xí)慣的人，每日應(yīng)補(bǔ)充一定量的復(fù)合維生素B族藥物制劑。
信號(hào)4：嘴角干裂
可能缺乏的營(yíng)養(yǎng)：維生素B2
營(yíng)養(yǎng)對(duì)策：維生素B2在動(dòng)物肝臟、雞蛋黃中含量較為豐富。有條件的每周應(yīng)吃1次(150克)豬肝，每日至少應(yīng)喝250毫升牛奶，吃1個(gè)雞蛋。
信號(hào)5：牙齦出血
可能缺乏的營(yíng)養(yǎng)：維生素C
營(yíng)養(yǎng)對(duì)策：維生素C主要來源于新鮮的蔬菜和水果中，如辣椒、菠菜、番茄、橘子、橙子等，應(yīng)多吃新鮮蔬菜和水果。其中，蔬菜以涼拌為好。
信號(hào)6：味覺減退
可能缺乏的營(yíng)養(yǎng)：鋅
營(yíng)養(yǎng)對(duì)策：適量增加貝殼類食物，如牡蠣、扇貝等。另外，每日確保1個(gè)雞蛋、150克紅肉和50克豆類的攝取量也是補(bǔ)鋅的好辦法。
維生素A缺乏病
維生素A是人體中不可或缺的一種重要條件，缺乏維生素A會(huì)出現(xiàn)以下癥狀：
眼部癥狀
最早的癥狀是在暗環(huán)境下視物不清，定向困難，出現(xiàn)夜盲，若不仔細(xì)檢查容易忽略。經(jīng)數(shù)周至數(shù)月后，結(jié)膜與角膜逐漸失去光澤，稍在空氣中暴露，就干燥異常。尤以貼近角膜兩旁的結(jié)膜出現(xiàn)變化最早，干燥而起皺褶，角質(zhì)上皮逐漸規(guī)程，形成大小不等的形似泡沫的白斑，稱為結(jié)膜干燥斑，又稱畢脫氏斑。此時(shí)淚腺上皮細(xì)胞變性，淚液分泌減少，加之淚腺管被脫落的上皮細(xì)胞阻塞，眼淚更少?；純何饭?，自覺眼干不適，眼部疼痛，有軋砂感，經(jīng)常眨眼，或用手搓揉，易致繼發(fā)感染。角膜漸變干燥、混濁、發(fā)生白翳而軟化。病情進(jìn)展，角膜可發(fā)生潰瘍，在數(shù)日至數(shù)周內(nèi)出現(xiàn)壞死、穿孔、虹膜外脫及角膜疤痕形成，終至失明，視網(wǎng)膜亦有病變，出現(xiàn)眼底干燥，兩眼一般同時(shí)得病，有時(shí)兩眼先后發(fā)病，單側(cè)發(fā)病的僅偶見。眼部癥狀雖然在大多數(shù)病便出現(xiàn)較早，但較大兒童的眼癥狀常出現(xiàn)于其他癥狀之后。
皮膚表現(xiàn)
皮膚干燥，角化增生、脫屑。角化物充滿于毛囊腔內(nèi)，且突出于表皮，故撫摸時(shí)有雞皮疙瘩或粗沙樣感覺。于四肢伸側(cè)及肩部最為顯著，4歲以下的嬰兒少見此癥狀。此外，尚有指甲多紋，失去光澤，蝗折裂，毛發(fā)干脆易脫落等。
其他表現(xiàn)
由于維生素A缺乏時(shí)呼吸道及泌尿道上皮增殖和角化，以及免疫功能下降，易引起呼吸道繼發(fā)感染和膿尿。舌味蕾因上皮角化味覺功能喪失，影響食欲，有的患兒可有嘔吐。嬰幼兒時(shí)期可見體格發(fā)育遲緩。嚴(yán)重缺乏維生素A時(shí)可見血細(xì)胞生成不良形成貧血，用足量鐵治療不能糾正貧血。有報(bào)道小嬰兒可發(fā)生嗆奶，加用維生素A后癥狀控制。
并發(fā)癥
維生素A缺乏的全身癥狀如消瘦、皮膚干燥、失去彈性、聲音嘶啞等。如并發(fā)感染科發(fā)展為全眼球炎，最終失明。
我在學(xué)校教授“食品與營(yíng)養(yǎng)”選修課，每年讓學(xué)生做膳食調(diào)查。十幾年當(dāng)中，膳食內(nèi)容變化不小，但有些結(jié)果是一直不變的。那就是，大部分被調(diào)查者膳食中的鈣和維生素A都遠(yuǎn)達(dá)不到推薦數(shù)量。
其實(shí)，維生素A是國(guó)人最容易缺乏的營(yíng)養(yǎng)素之一，和鈣有一拼。肝臟是儲(chǔ)藏維生素A的地方，所以無論雞肝鴨肝豬肝羊肝牛肝魚肝，都含有極為豐富的維生素A，吃兩片就足以滿足一天需要；蛋黃和奶油也是不錯(cuò)的來源，可惜它們因?yàn)槟懝檀继叨蝗藗兪柽h(yuǎn)。喝半斤全脂奶再加一個(gè)蛋黃，可以滿足每日需要量的1/3。但脫脂奶和雞蛋清對(duì)供應(yīng)維生素A完全沒有幫助。胡蘿卜素能變成維生素A，但愛吃胡蘿卜的人不多。深綠色的葉菜都是維生素A的好來源，但知道的人很少，而且每天能保證吃200克深綠色葉菜的人比例甚低。
太陽(yáng)下山之后，在光線暗淡的樓道里上下樓梯，是檢驗(yàn)維生素A營(yíng)養(yǎng)狀態(tài)的一個(gè)好辦法。有些人目光敏銳，動(dòng)作敏捷；有些人則視線不清、摸摸索索、小心翼翼。我常對(duì)他們說，補(bǔ)充點(diǎn)維生素A吧。但大部分人不以為意，因?yàn)楫吘共惶鄄话W，難以引起他們的健康關(guān)注。
但需要注意的是，普通人每天維生素A的攝入量應(yīng)當(dāng)控制在700—800微克，不能超過3000微克，過多攝入可能發(fā)生中毒。
每個(gè)男人都想擁有一頭烏黑旺盛的頭發(fā)，因?yàn)轭^發(fā)旺盛會(huì)讓男人看起來既精神有年輕。但是由于一些原因比如燙發(fā)、染發(fā)、營(yíng)養(yǎng)不良、疾病、情緒不好等等都可能導(dǎo)致我們頭發(fā)顏色發(fā)黃，發(fā)質(zhì)干枯甚至脫發(fā)。對(duì)我們頭發(fā)好的的東西有很多，第一是維生素，維生素有很多種，存在于各種水果、蔬菜里面。那哪些維生素對(duì)頭發(fā)好？
1、維生素A
維生素A維持上皮組織的正常功能和結(jié)構(gòu)的改進(jìn)，促進(jìn)頭發(fā)的生長(zhǎng)起到了非常重要的作用。其中，胡蘿卜、菠菜、生菜、杏仁、核仁，芒果水果和蔬菜含有豐富的維生素A、動(dòng)物肝、魚和蝦，和雞蛋也含有豐富的維生素A。
2、維生素B
維生素B可以促進(jìn)頭發(fā)的新陳代謝，新鮮水果，粗糧。，如小麥、紅米、花生、大豆、菠菜、西紅柿、蘑菇、扁豆、等，此外，沙丁魚，奶酪也含有豐富的維生素B。
3、維生素e
維生素E可以促進(jìn)血液循環(huán)。核桃仁、橄欖油、玉米、麥芽、豌豆、芝麻、葵花籽含有豐富的維生素E。
4、礦物質(zhì)
沒有得到足夠的礦物元素會(huì)影響頭發(fā)生長(zhǎng)。這是因?yàn)槲⒘吭兀玷F、鋅、銅、鈣是人體皮膚所需的正常代謝黑色素在頭發(fā)的基本營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，缺乏這些物質(zhì)會(huì)引起過早白發(fā)。黑色食品含有很多礦物質(zhì)，如黑豆、黑米、黑木耳、黑色，黑色的芝麻，雞等。
事實(shí)上，除了維生素對(duì)脫發(fā)有影響以外，礦物質(zhì)也在頭發(fā)健康方面扮演了重要角色。鎂、銅、鐵和鋅是其中最重要的元素。缺乏這些元素也會(huì)導(dǎo)致頭發(fā)變得稀疏。
毫無疑問，營(yíng)養(yǎng)不良會(huì)導(dǎo)致禿發(fā)。實(shí)際上，我們完全可以從食物中獲得所有這些維生素和礦物質(zhì)，但通過營(yíng)養(yǎng)保健品確保這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)充足也是不錯(cuò)的選擇。
至今仍然沒有很好的辦法解決脫發(fā)問題。僅在北美洲就有30%的女性存在頭發(fā)稀疏問題。超過40歲的女性，這個(gè)比例高達(dá)50%。男人的統(tǒng)計(jì)數(shù)字更加令人難以置信。
