熱敷腰部對腎有好處嗎?
養(yǎng)生有好處嗎。
天天常笑容顏俏,七八分飽人不老,逢君莫問留春術(shù),淡泊寧靜比藥好。養(yǎng)生,很多人只是聽說但并未真正力行,沒有好的身體,萬事事皆休。養(yǎng)生保健這方面的知識您掌握多少呢?養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為大家精心收集和整理了“熱敷腰部對腎有好處嗎?”,歡迎閱讀,希望您能夠喜歡并分享!
熱敷是大家熟知的一種輔助治療疾病的方式,比如出現(xiàn)關(guān)節(jié)受傷的時候,為了加速關(guān)節(jié)的修復(fù),人們就經(jīng)常會對關(guān)節(jié)進行熱敷,另外出現(xiàn)頭痛、眼睛疼痛以及痛經(jīng)等癥狀的時候,也可以采取熱敷的方法幫助緩解,那么平時熱敷腰部有什么好處呢?
熱敷腰部對腎有好處嗎?
說起熱敷很多朋友都不會覺得陌生,因為不少人都會選擇這種方法來幫助自己,讓自己的一些小問題能夠得到解決,但是,都知道,人體的腎臟是在腰部的,不少人不免擔心腰部熱敷會給自己的腎臟帶來一定的傷害,那么,腰部熱敷對腎有傷害嗎?它是否會給腎臟帶來一些比較嚴重的后果呢?下面就來看看。
第一、腰部熱敷是否會傷害腎
小編告訴大家,只要在進行熱敷的時候控制好溫度,同時,在使用藥物來進行熱敷的時候盡可能避免使用一些可能對腎臟造成傷害的藥物,那么,一般來講,它并不會對人體的腎臟帶來傷害,所以,想要使用熱敷的朋友可以放心利用它來幫助自己改善相關(guān)的問題。
第二、腰部熱敷的好處
那么,腰部熱敷到底有什么樣的好處呢?小編得知,如果平時沒有運動或者運動比較少的話,那么,就很容易出現(xiàn)血液不流通的情況,要是這個時候選擇熱敷的話,就能夠很好的達到刺激腰部的血液循環(huán)效果,這樣一來,在腰部的各種器官自然也就能夠達到自主運動效果,如果選擇在晚上睡覺之前來做熱敷的話,會發(fā)現(xiàn)效果還會更好一些。
腰部熱敷對腎有傷害嗎?只要注意上面說到的兩個方面問題,腰部熱敷就不會對人體的腎臟帶來什么傷害,也不會有什么嚴重的后果找上,所以,如果希望自己可以通過熱敷來達到促進腰部器官活躍效果,那么,不妨選擇合適的時間、合適的溫度來給自己做熱敷,相信只要堅持做,腰部器官會變得更活躍一些,身體也會因此變得更棒。
Ys630.com相關(guān)知識
什么時候睡覺,這個問題想必很多人都思考過,因為身體是一定要經(jīng)過休整的,因為器官也是要休息的,若是熬夜,就會察覺,整個人都是非常疲憊的。那么睡覺這個時間點該如何控制呢?早睡對于腎臟是不是有好處呢?下面一起來看看。
早睡對腎有好處嗎
早睡對于腎臟是有好處的,因為我們體內(nèi)的器官在白天的時候一直處于運轉(zhuǎn)中,到了晚間就需要進行休整,只有器官得到足夠的休息,我們的經(jīng)歷才會充沛。若是熬夜只會大大增加腎臟的負擔,而且長期熬夜身體就會出現(xiàn)一些癥狀,比如頭發(fā)越來越稀少,更可能會出現(xiàn)腎臟方面的疾病,所以早早睡覺是有好處的。
在晚上早點睡覺不僅對于腎臟有一定的幫助,對于皮膚還有一定的美容作用,我們在飲食上也可以多吃一些富含維生素的食物,對于皮膚也是極好的。
早睡的好處
1、精神狀態(tài)會變好:大家有沒有發(fā)現(xiàn),越是早睡的時候,早上的精神是越好的,當我們的精神好了,我們的情緒也會處于健康之中,這樣的循環(huán)只會有益于我們的身體健康。
2、皮膚變好黑眼圈變淡:因為長期保持一種健康的作息習慣,體內(nèi)的新陳代謝是很順暢的,所以皮膚會變得越來越好,而且黑眼圈也會逐漸淡化。而那些習慣了晚睡的人,皮膚狀態(tài)是極差的。
3、患上抑郁癥的風險小:一旦晚睡,那么醒著的時間就會被拉長,很多人之所以晚睡,是因為焦慮,而早早的睡覺,情緒會處于穩(wěn)定狀態(tài)中,那么患上抑郁的可能性也會被大大降低。
4、不容易長胖身材好:熬夜也會使得身材走樣兒,而對于那些良好作息的人而言,身材會維持得很好,因為熬夜很容易導(dǎo)致內(nèi)分泌失調(diào),所以在日常生活中,我們應(yīng)該按時休息,并且進行適當?shù)倪\動,才能更好的維持身材。
5、不易生病提升免疫力:若是長期睡眠不足,身體的免疫機能就會下降,從而病毒就會很容易侵入你的身體,而早睡就可以有效預(yù)防多種疾病,最顯著的就是心臟病。
6、注意力集中效率更高:早睡對于大腦的發(fā)育也有一定的幫助,可以有效改善大腦的記憶力和注意力,所以學生們一定要盡量早睡,免得用腦過度,導(dǎo)致學習下降。
從上文可以看出,早睡對于身體的健康是非常好的,因為身體是需要休眠的,所以在晚間的時候,我們盡量做到早睡。
因為腰部有過傷痛或者腰部出現(xiàn)的問題,這樣會產(chǎn)生很大的不舒服感覺,大家在平時會通過熱敷的方法緩解腰部的傷害,但是在平時要注意,熱敷腰部是會出汗的,出汗可以排泄出身體的寒氣和濕氣,對身體有很大功效。
難道是我們的汗不是濕?
動能升陽,動的太多就損陽
春夏養(yǎng)陽,秋冬養(yǎng)陰這個道理大概都懂,但要如何做,估計沒有多少人去考慮過,人體的陽氣是動則生陽,也損陽氣,這話怎么理解呢?
意思是說,人體的陽氣會有自然損耗的過程。動更多損失也會多。
出汗不是出廢水,也是津液
夏天烈日當空。天氣炎熱自然會蒸發(fā)我們的體液,也叫津液。
這個津液在表叫衛(wèi)氣津液, 在里叫氣血.其實說的都是一個東西.包括西醫(yī)概念里的激素,淋巴液,體液,尿液,唾液,汗液等)同時也是血液的一部份,它能融入血.
這個津液供應(yīng)著我們的新陳代謝,供應(yīng)著我們的氣血運轉(zhuǎn),供應(yīng)著我們的陽氣。是真正的生命之水。
血與汗可以互相轉(zhuǎn)換?厲害了我的汗
不僅如此,津液還可以入血,補充津液血, 營血可以入氣,補充津液, 津液要是燒干了,血就要受影響,就要沸騰。
也就是說,津液可以轉(zhuǎn)化為血液。血液也可以成為津液。
假如人體是一杯水,正常37度,水里面我們可以感受到(溫度),當人體這個容器中的水少時,比如出汗過多等,我們就會感覺到口渴,熱多,自然就想喝水。
當人體這個容器氣血充足時,我們可以感受到皮膚充盈,血管粗大,面色紅潤,所以在表的衛(wèi)氣就充足了, 抵抗力就強;身體倍棒。
而當我們?nèi)梭w氣血不足時,自然表里的氣血也會不足。
這里說的是后天的氣血, 所以好比我們運動后產(chǎn)生熱多,而人體為了平衡體溫會通過汗出的形式排熱,排熱引起出汗過多時,或者長期盜汗時就會損傷氣血, 血管內(nèi)的血容量就會減少。長時間不進行調(diào)整的話,就會產(chǎn)生心悸。
【導(dǎo)讀】什么水果對腎有好處,首先,黑色入腎,多吃黑色水果對腎好。同時也有一些水果有養(yǎng)腎的功效。具體什么水果對腎有好處?小編帶你看看。
什么水果對腎有好處
1、葡萄
從營養(yǎng)價值來看,葡萄不僅含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵和多種維生素,還含有多種人體必需氨基酸。中醫(yī)學也認為,葡萄性平味甘酸,入脾、肺、腎三經(jīng),多吃葡萄可以起到補氣養(yǎng)血、滋腎宜肝的作用。大量醫(yī)學研究證明,葡萄對腎炎患者的康復(fù)具有一定的輔助療效。
2、柑橘
柑橘不僅汁多味美,還有保護腎臟的功用。日前,英國一項最新研究發(fā)現(xiàn),吃橘子、柚子、橙子和檸檬等柑橘屬水果有助于阻斷腎囊腫(一種良性腫瘤,會導(dǎo)致腎功能喪失、高血壓,一般采用腎臟透析治療)的形成。
3、香梨
香梨口感清脆,味道香甜,香梨性平味甘、微酸,具生津潤肺、止咳化痰、清熱瀉火等功效,可輔助治療肺燥熱所致的咳嗽、口臭、便秘等癥,對小兒百日咳也有療效。香梨中還含有天門冬素,對人體腎臟保健有特殊功效,但腹瀉者應(yīng)慎食。
什么水果對腎有好處
4、香蕉
香蕉含有菠蘿蛋白酶酵素,這個被認為能夠增強男性的興趣。此外,它還含有鉀元素和維生素B,從而增加了身體的整體機能。腎炎患者應(yīng)少吃香蕉。腎炎病人因為腎臟的排濾功能差,吃香蕉會使血液中的鈣、鉀、鎂比例失調(diào),尤其是鉀會加重腎病,同時香蕉中的鎂元素對神經(jīng)和心血管系統(tǒng)也會產(chǎn)生抑制作用。
5、栗子
中醫(yī)認為,板栗是腎之果,補腎養(yǎng)胃的效果非常好。栗子,性溫和,味甘,具有補腎養(yǎng)肝壯腰的功效。對于腎虛腰痛的人,最適合吃了。老年人常食栗子,對抗老防衰、延年益壽大有好處。
艾灸是一種非常好的養(yǎng)生方法,人體是由很多的穴位組成的,不同的穴位,所代表的的身體的部位也是不同的,人的腰部是有很多的穴位,艾灸腰部不同的穴位,對身體健康的益處也是不同的,在日常生活中,很多人平時都喜歡艾灸,經(jīng)常艾灸可以治療很多疾病的發(fā)生,艾炙腰部有什么好處呢?
艾炙腰部有什么好處
調(diào)和陰陽。人體陰陽的平衡是疾病發(fā)生和發(fā)展的根本。運用艾灸療法的補瀉作用,達到調(diào)和陰陽之功效。
溫通經(jīng)絡(luò),驅(qū)散寒邪。艾葉性溫加之點燃熏灸,使熱力深達肌層,溫氣行血。艾灸具有溫通經(jīng)絡(luò),散寒除濕、調(diào)理氣血、宣痹止痛之功效。
艾灸后腰部的好處
行氣活血,消瘀散結(jié)。氣見熱則行,見寒則凝,氣溫則血行。艾灸為溫熱刺激,可使氣血協(xié)調(diào)、營衛(wèi)和暢、血脈和利而行氣活血,消瘀散結(jié)。
艾灸腰部多久一次
平時如果身體沒有什么病痛的話,艾灸只是為了日常保健,每隔3-5天艾灸保健穴即可。 或者是本身就是陰虛陽盛的體質(zhì),比如有盜汗,手足心熱,心煩,失眠,口干口渴,小便黃大便干燥這樣的現(xiàn)象,也不宜每天艾灸。
不過,就算是為了保健,如果是按療程艾灸,前三次最好每日連續(xù)灸,每個穴位15-20分鐘,以后可以隔日一灸10天為一個療程。小孩子和老人艾灸的時間要短些。
當然,如果身體寒癥較重,或者其它需要治療的病癥,在身體能接受的前提下,那么還是按照以前的方法,每天必灸。但是,無病痛的情況下,盡量不要每天艾灸,容易上火,出現(xiàn)口干舌燥、便秘、痘痘、鼻血等現(xiàn)象。
艾灸要注意什么
要專心致志,耐心堅持:施灸時要注意思想集中,不要在施灸時分散注意力,以免艾條移動,不在穴位上,徒傷皮肉,浪費時間。對于養(yǎng)生保健灸,則要長期堅持,偶爾灸是不能收到預(yù)期效果的。
要注意體位、穴位的準確性:體位一方面要適合艾灸的需要,同時要注意體位舒適、自然,要根據(jù)處方找準部位、穴位,以保證艾灸的效果。
要注意保暖和防暑:因施灸時要暴露部分體表部位,在冬季要保暖,在夏天高溫時要防中暑,同時還要注意室內(nèi)溫度的調(diào)節(jié)和開換氣扇,及時換取新鮮空氣。
要防止感染:化膿灸或因施灸不當,局部燙傷可能起瘡,產(chǎn)生灸瘡,一定不要把瘡搞破,如果已經(jīng)破潰感染,要及時使用消炎藥。
在生活中經(jīng)常的給身體部位做一些熱敷是有很好的放松身體的作用的,可以緩解疲勞和維護身體健康的作用,那么在平時生活中可以熱敷眼睛嗎?在生活中熱敷眼睛的話又會有什么好處呢?那么接下來我們就一起來看看在生活中進行熱敷眼睛可以對自己的人體健康有什么幫助,以及在平時生活中熱敷眼睛的時候又該注意什么?一起來看看吧。
熱敷對眼睛又有什么好處呢
在平時生活中將一些熱毛巾進行熱敷眼睛的話,是可以很好的緩解眼睛周圍的壓力的,就像熱敷自己的身體一樣,有很好的促進眼睛周圍的血液循環(huán)的作用,能幫助自身的眼壓起到一定的穩(wěn)定的作用,而且在平時生活中經(jīng)常的進行熱敷也可以幫助促進自己眼睛周圍的炎癥的緩解,幫助化解一些特殊的疾病,像生活中眼睛周圍經(jīng)常會發(fā)生的急性淚腺炎、眼瞼皮下淤血之類的病癥都是可以通過熱敷的方式來起到一定的控制和幫助治療的作用的,在平時生活中經(jīng)常的熱敷對我們的眼睛是有很好的保護的作用的。
其實除了熱敷眼睛周圍也可以采用冷敷的方式,冷敷對眼睛也是有很好的保護的作用的,冷敷的話對于一些眼睛周圍的淤血、和一些急性結(jié)膜炎等病癥有很好的控制的作用,所以在平時生活中除了熱敷眼睛的方式也可以嘗試冷敷。
在平時生活中采用熱敷的方式的時候需要注意溫度的控制,一般在四十攝氏度左右的水溫即可開始熱敷,這樣的熱敷的效果對眼睛周圍的出血或者是腫脹的情況有很好的緩解作用,所以在平時生活中的話可以嘗試進行熱敷的方式來幫助自己眼睛的保護。
在生活中熱敷是可以對自己的眼睛有很好的保護的作用的,因為通過熱敷的方式即可緩解眼睛周圍的壓力也可以幫助促進眼睛周圍的血液循環(huán)對保護眼睛視力有很好的作用,所以在平時生活中可以嘗試著進行一些熱敷來讓自己的身體健康有一定的保護作用。
搓腰部對腎虛有幫助嗎
1、搓腰部對腎虛有幫助
中醫(yī)認為,腰眼穴及關(guān)元穴是男人最重要的兩大壯陽穴位,正確按摩這兩大養(yǎng)生穴位,不但疏通脈絡(luò)、強壯腰脊,還可理氣和血,補虛益損。
腰眼穴為經(jīng)外奇穴,在腰部,第4腰椎棘突下,旁開約3.5寸的凹陷中。每次可以揉5分鐘,長期堅持有很好的強腰健腎作用。
2、搓腰部對身體的其它好處
現(xiàn)代醫(yī)學研究證明,按摩腰部既可使局部皮膚里豐富的毛細血管網(wǎng)擴張,促進血液循環(huán),加速代謝產(chǎn)物排除,又可刺激神經(jīng)末梢,對神經(jīng)系統(tǒng)的溫和刺激,有利于病損組織的修復(fù),提高腰肌的耐力。按摩腰部對慢性腰肌勞損、急性腰扭傷有較好的防治作用,對于椎間盤突出癥、坐骨神經(jīng)痛等病也有一定療效。中年人經(jīng)常搓腰眼,到了老年可保持腰背挺直,還能防治風寒引起的腰痛癥。
3、對腎虛有幫助的其它穴位
關(guān)元穴位于人體“陰脈之海”的任脈,肚臍之下3寸的位置,又稱為下丹田,具有培補元氣、補腎壯陽、溫通經(jīng)絡(luò)、理氣和血、補虛益損等作用。
主要用于治療元氣虛損的病癥,如中風脫證、身體無力、易疲勞,怕冷等。男科病癥,如遺精,陽萎,早泄,性功能低下等。下焦病癥,痢疾,脫肛,疝氣,便血,溺血,小便滴瀝不盡、尿頻、尿急,尿痛等。自我按摩時,首先可以以關(guān)元為圓心,左或右手掌做逆時針及順時針方向摩動3—5分鐘。
4、對腎虛有幫助的運動
中老年人在鍛煉的時候也可以做一做旋腰運動。雙手叉腰,將兩手用力向前推,使腹部凸出。身體微微向后仰,接著,左手用力向右推,上體盡量左彎,這時兩手再向后推,臀部竭力后坐,上體盡量前彎;最后右手用力左推,上體盡量右彎。此動作連起來為一圈。以順時針方向旋腰9圈,再逆時針方向旋腰9圈。在進行旋腰時要緩慢,不可過速或過于用力,以免扭傷腰部。
腎虛怎樣調(diào)理最好
1、合理科學的飲食
腎肝器官是人體的清潔工,可以把人體內(nèi)的多余水份和無用的廢物排出。在腎臟進行身體的新陳代謝時需要足夠的水份,所以日常要保證攝入足夠的水份。晚上是腎臟休息的時候往往有許多人夜生活頻繁,喜歡吃夜宵。這樣會導(dǎo)致體內(nèi)高熱量,高蛋白物質(zhì)攝入過多,給腎臟器官帶來負擔;引起動脈粥樣硬化,導(dǎo)致高血壓、糖尿病、冠心病等。
2、黑色食物和枸杞乃是補腎圣品
腎虛有腎陽虛和腎陰虛之分,如果是腎陽虛就該用鹿茸、肉桂、羊肉、益智仁、羊肉、肉蓯蓉、補骨脂等補充;如果是腎陰腎就該用枸杞、銀耳、海參、甲魚來滋補。黑色食品可補腎養(yǎng)腎。平時護腎可選擇黑豆、黑米、蘑菇、紫菜、黑木耳、黑芝麻、海帶等這些食物可以多食。
4、警惕藥物
俗言道是藥有三分毒,在服用藥物時要加以注意。沒有大礙時盡量不要服用,可以用一些食療方法,或者物理療法都是可取的。在必須要長期服用某種藥物時,有必要向?qū)W稍兒笤僮鰶Q定。
怎樣判斷腎虛
腎功能好的人,精神好、腳步輕快、睡眠好、耳聰目明。相反,腎功能差的人,夜尿多,常常頭昏眼花,腰痛腿軟,眼圈發(fā)黑,容易脫發(fā)。
另外,判斷自己腎功能的好壞還要注意日常的尿量,一般正常人每天的排尿量應(yīng)該在1000~2000相當于2~4個礦泉水瓶)毫升左右,多于2500毫升或少于800毫升都可能是腎臟出現(xiàn)了問題。
為防止未老先衰,現(xiàn)代人,尤其是現(xiàn)代白領(lǐng)一族應(yīng)當加強身體鍛煉身體,并及時對證滋補,改善腎虛、衰老癥狀。如果不是極度虛弱的人群,補腎應(yīng)以平和為主,而且要因時、因人、因地而異,根據(jù)不同的季節(jié)、體質(zhì)和氣候選擇不同的補腎方法,需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下進行。
腰部是人體比較重要的部位,通常也是比價敏感的部位,很多愛美的人經(jīng)常是為了美麗,不注意腰部的保養(yǎng),長時間下去是很容導(dǎo)致腰部健康受到影響的,尤其是在平時經(jīng)常使用腰部的人,更是需要好好保養(yǎng)腰部,不然是很容易導(dǎo)致腰部患上疾病,對人身體健康的影響是很大的。
腰部保養(yǎng)的好處有哪些?
1.緩解腰部疲勞
很多長期從事體力勞動,或者是長期在電腦前工作的白領(lǐng)長時間久坐就可能會增加自身出現(xiàn)腰部疲勞的問題,適當?shù)倪M行一些按摩可以很好的達到一個緩解疲勞的效果,使患者朋友感到舒服。
2.壯陽補腎
按摩腰部的命門穴可以幫助患者朋友們難道一個壯陽補腎的效果,可以有效地改善很多男性朋友最近出現(xiàn)的性生活質(zhì)量和水平下降的問題??梢杂行У恼宫F(xiàn)男人雄風,擺脫陽痿早泄等男性疾病。
3.減掉腰部贅肉
女性朋友適當?shù)倪M行腰部按摩一方面可以有效的緩解疲勞,一方面還可以達到一個相當不錯的減肥瘦身的功效,通過腰部按摩可以有效地促進腰部贅肉脂肪的燃燒,使女性朋友保持一個苗條健康的身材。
4.舒筋活血,強健腰肌
通過進行腰部按摩鍛煉可以達到一個相當不錯的舒筋活血,強健腰肌的效果,可以大大提高自身的免疫力和抵抗力,改善自身的身體素質(zhì),更好應(yīng)對多種疾病的侵襲。
5、防止復(fù)發(fā)
有防止復(fù)發(fā)和預(yù)防作用。練功療法可在手術(shù)、手法、牽引之后作為一種鞏固和提高療效、防止復(fù)發(fā)的手段,并能矯正工作和生活中的腰部不良姿勢,降低腰椎間盤突出癥的發(fā)病率。
女性如何按摩腰部?
1、保持坐姿,兩手五指并攏,分別放在左右后腰椎部,手掌心上摩擦,至局部發(fā)熱;或是兩手握拳,放腰部向四周滾動按摩,反復(fù)多次進行;也可以將雙手搓熱,以掌根按腰眼處,快速上下抖動15-20次。
2、命門穴:位于第二、三腰椎棘突間。按摩可起到培元固本、強健腰膝的功效,治療月經(jīng)不調(diào),虛損腰痛等癥,食指掌指關(guān)節(jié)突起部置于命門穴上,先順時針方向壓揉9次,再逆時針方向壓揉,重復(fù)36次。
3、腎俞穴:在第二腰椎棘突旁開1.5寸處。堅持按摩能增加腎臟的血流量,改善腎功能,每天摩擦兩側(cè)腎俞,每次10分鐘左右。
4、陽關(guān)穴:在第四腰椎棘突下的凹陷處,每天按摩可疏通陽氣、強腰膝、益下元。用手指指腹按揉此穴,按摩約5分鐘時間,至局部發(fā)熱為宜。
在我們的生活里,腎不好的人應(yīng)該多喝點豬肝粥。豬肝100~150克,大米100克。先將豬肝洗凈切碎,與大米一同入鍋,加水1000克及蔥、姜、油、鹽各適量,先用旺火燒開,再轉(zhuǎn)用文火熬煮成稀粥。
此方具有益血補肝、明目的功效,適用于血虛萎黃、貧血等癥。
這個做法比較簡單也比較容易堅持,我每天晚上都會吃一次,習慣了口味也容易接受,效果和第一個差不多,我交替著來同時吃的一起補,互不影響。
女人吃豬肝湯的好處
肝臟是動物體內(nèi)儲存養(yǎng)料和解毒的重要器官,含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì),具有營養(yǎng)保健功能,是最理想的補血佳品之一。 豬肝營養(yǎng)分析:
豬肝1、豬肝中鐵質(zhì)豐富,是補血食品中最常用的食物,食用豬肝可調(diào)節(jié)和改善貧血病人造血系統(tǒng)的生理功能;
2、豬肝中含有豐富的維生素A,具有維持正常生長和生殖機能的作用;能保護眼睛,維持正常視力,防止眼睛干澀、疲勞,維持健康的膚色,對皮膚的健美具有重要意義;
3、經(jīng)常食用動物肝還能補充維生素B2,這對補充機體重要的輔酶,完成機體對一些有毒成分的去毒有重要作用;
4、豬肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒,能增強人體的免疫反應(yīng),抗氧化,防衰老,并能抑制腫瘤細胞的產(chǎn)生,也可治急性傳染性肝炎。
豬肝的營養(yǎng)價值:
1. 肝是體內(nèi)最大的毒物中轉(zhuǎn)站和解毒器官,所以買回的鮮肝不要急于烹調(diào),應(yīng)把肝放在自來水龍頭下沖洗10分鐘,然后放在水中浸泡30分鐘;
2. 烹調(diào)時間不能太短,至少應(yīng)該在急火中炒5分鐘以上,使肝完全變成灰褐色,看不到血絲才好;
3. 治療貧血配菠菜最好;
4. 豬肝常有一種特殊的異味,烹制前,首先要用水將肝血洗凈,然后剝?nèi)ケ∑?,放入盤中,加放適量牛乳浸泡,幾分鐘后,豬肝異味即可清除;
5. 豬肝要現(xiàn)切現(xiàn)做,新鮮的豬肝切后放置時間一長膽汁會流出,不僅損失養(yǎng)分,而且炒熟后有許多顆粒凝結(jié)在豬肝上,影響外觀和質(zhì)量,所以豬肝切片后應(yīng)迅速使用調(diào)料和濕淀粉拌勻,并盡早下鍋。
豬肝適合人群:一般人群均可食用
1. 適宜氣血虛弱,面色萎黃,缺鐵性貧血者食用;適宜肝血不足所致的視物模糊不清,夜盲。眼干燥癥,小兒麻疹病后角膜軟化癥,內(nèi)外翳障等眼病者食用;適宜癌癥患者及放療、化療后食用;適合貧血的人、常在電腦前工作、愛喝酒的人食用;
2. 患有高血壓、冠心病、肥胖癥及血脂高的人忌食豬肝, 因為肝中膽固醇含量較高。有病而變色或有結(jié)節(jié)的豬肝忌食。 豬肝食療作用:豬肝味甘、苦,性溫,歸肝經(jīng); 有補肝、明目、養(yǎng)血的功效; 用于血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等癥。
豬肝食物相克:豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食;不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食;動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優(yōu)降靈和苯乙肼等藥物同食。
不過,用豬肝補鐵時,吃法很重要。人們吃豬肝最經(jīng)常的做法是去超市買鹵煮豬肝回家切片吃。這種吃法固然方便省事,但對補鐵而言卻不是較好的選擇。通過查《中國食物成分表2002》可知,100克生的新鮮豬肝含鐵22.6毫克,而100克煮鹵好的豬肝含鐵只有2毫克。
這是因為,豬肝的組織結(jié)構(gòu)非常特殊,它不是致密的肌肉組織(像肉類那樣),而是血管樣組織,豬肝豐富的血管內(nèi)蘊含著很多血液,血液中的血紅蛋白含有較多的鐵,實際上,鐵是合成血紅蛋白的關(guān)鍵原料。這也是生鮮豬肝含有大量鐵的原因。
可是,當把生鮮豬肝放在水中煮時,含血紅蛋白(含鐵)的血水大部分流失在湯液中,所以導(dǎo)致鹵豬肝中鐵含量大幅度下降。吃鹵豬肝時又不會喝豬肝湯,所以這種吃法對補鐵不利。
同理,炒豬肝的時候,很多人也是先把豬肝煮一下或過油,也會造成鐵流失。
要想發(fā)揮豬肝的補鐵作用,應(yīng)該采用保全血水(含鐵)的烹調(diào)方法,如熘豬肝或豬肝湯。熘豬肝要先勾芡,勾芡可以阻止豬肝中的血水流失,有利于保全豬肝中的鐵。做豬肝湯雖然會使血水流失到湯中,但進食的時候要喝湯,所以也可以保全鐵。
豬肝的營養(yǎng)成分。每100克豬肝含有蛋白質(zhì)21.3克、鐵25.0毫克、維生素A 8700國際單位。與100克的肥瘦豬肉比較,后者的蛋白質(zhì)為9.5克、鐵1.4毫克、維生素A為零。
蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體的重要物質(zhì)基礎(chǔ),體格的增長,器官功能的發(fā)育等生命活動都是以體內(nèi)組織蛋白質(zhì)的合成與積累為基礎(chǔ)的。鐵是制造血紅蛋白的原料,可起到治療和預(yù)防貧血的作用。維生素A與眼睛的正常視力有密切關(guān)系;與體表和體內(nèi)的上皮細胞的形成和功能有關(guān);又與糖蛋白的合成有關(guān),免疫球蛋白也是糖蛋白的一種,缺乏維生素A后,可影響人體的免疫功能。
由上所述,可見豬肝確實是人體所需要的營養(yǎng)食品。但烹調(diào)方法要注意我們的消化能力,如嬰兒吃可以做成肝泥,幼兒可吃鹵豬肝、溜肝尖等。豬肝雖好也要適量吃,每周吃2-3次即可。如同時也服魚肝油,要注意劑量,防止維生素A過量。
結(jié)語:
在我們的生活里,要好好的呵護自己的腎,那么就多喝點豬肝粥吧。