經(jīng)常吃辣的好處與壞處
酸甜苦辣咸順應(yīng)季節(jié)吃更養(yǎng)生。
“中醫(yī)養(yǎng)生之道，不在求仙丹靈藥，而首在養(yǎng)心調(diào)神，養(yǎng)心養(yǎng)性可稱是養(yǎng)生之道的“道中之道”！”隨著社會(huì)觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，生活中睿智的人，一般都是對(duì)養(yǎng)生頗有心得的人。就養(yǎng)生保健話題，您是如何看待的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《經(jīng)常吃辣的好處與壞處》，供您參考，希望能夠幫助到大家。
辣大概是全中國(guó)人都愛吃的了吧，全國(guó)各地的火鍋店就可以看出大家對(duì)于辣的熱愛了。大家經(jīng)常吃辣椒，不僅僅是由于口感上的刺激而已，其實(shí)吃辣對(duì)人還是有著很多的好處的。但每一種事物都必須要適量才可以，所以吃辣還是要注意的。那么究竟吃辣有著怎樣的好處和壞處呢？
好處
1、促進(jìn)血液循環(huán)
由于辣椒具有強(qiáng)烈的促進(jìn)血液循環(huán)的作用，因此可以改女性怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀，又能增進(jìn)腦細(xì)胞活性，有助延緩衰老，紓緩多種疾病。
2、治療咳嗽感冒
辣椒含有豐富的維生素C，可以控制心臟病及冠狀動(dòng)脈硬化，降低膽固醇;此外，辣椒還含有較多的抗氧化物質(zhì)，可預(yù)防癌癥及其他慢性疾病;同時(shí)，辣椒還可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒。
3、預(yù)防膽結(jié)石
常吃青椒能預(yù)防膽結(jié)石。青椒含有豐富的維生素，尤其是維生素C，可使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，從而預(yù)防膽結(jié)石，已患膽結(jié)石者多吃富含維生素C的青椒，對(duì)緩解病情有一定作用。
4、改善心臟功能
以辣椒為主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及維生素E，制成“保健品”，食用后能改善心臟功能，促進(jìn)血液循環(huán)。此外，常食辣椒可降低血脂，減少血栓形成，對(duì)心血管系統(tǒng)疾病有一定預(yù)防作用。
5、健胃、助消化
如前所述，辣椒對(duì)口腔及胃腸有刺激作用，能增強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)消化液分泌，改善食欲，并能抑制腸內(nèi)異常發(fā)酵。
6、降血糖
牙買加的科學(xué)家通過實(shí)驗(yàn)證明，辣椒素能顯著降低血糖水平。
壞處
1.因?yàn)槔苯穼儆谛晾笔称?，有的人吃辣?huì)在臉上長(zhǎng)痘痘。
2.過于偏愛辣味，易造成臟腑陰陽失調(diào)，產(chǎn)生疾病。
3.肺氣過盛辣味有發(fā)散、行氣、活血等功能，吃多了容易使肺氣過盛，耗傷氣陰，導(dǎo)致免疫力降低而罹患感冒，出現(xiàn)咽喉干痛、兩眼紅赤、鼻腔烘熱、口干舌痛以及爛嘴角、流鼻血、牙痛等“上火”癥狀。
4.濕熱加重過食辛辣易加重體內(nèi)濕熱，表現(xiàn)為皮膚痤瘡、血壓升高、痔瘡加重和鼻出血等。
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隨著工作節(jié)奏的加快，現(xiàn)代都市白領(lǐng)對(duì)飲食健康越來越無暇顧及，尤其是中午，經(jīng)常沒時(shí)間回家吃飯，叫快餐也成了每天的一項(xiàng)工作。很多上班族中午都在為吃什么而煩惱。大多就近買盒飯對(duì)付一下。這給人們的健康帶來了很大的隱患。
長(zhǎng)期吃快餐，吃久了就覺得沒有食欲，每到吃飯的時(shí)候就會(huì)為了吃飯而發(fā)愁，吃進(jìn)去的食物都感覺不出什么味道，導(dǎo)致身體處于亞健康的狀態(tài)。大多數(shù)的快餐調(diào)味都是很濃的，菜肴中含有大量的鹽分，長(zhǎng)期吃的話很容易造成失去敏銳的味覺，還可能對(duì)人的健康造成影響。
專家指出，經(jīng)常吃盒飯容易患盒飯綜合征,會(huì)出現(xiàn)咽痛、痰多、口腔潰瘍、口臭、口干、牙痛、腹脹、便秘、尿黃、痔瘡出血等癥狀。這是因?yàn)楹酗堬埐撕?jiǎn)單，多是米飯加火腿腸或燉肉、炒菜等，蔬菜和湯水缺乏，維生素含量低。此外，有些經(jīng)營(yíng)盒飯的攤點(diǎn)衛(wèi)生條件較差，做飯使用的原料達(dá)不到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)身體健康很不利。另外，在盒飯制作過程中，對(duì)一些不新鮮的肉品多采用炸、煎方式，長(zhǎng)期食用容易患腸胃不調(diào)等疾病。
健康居健康提示：午餐時(shí)應(yīng)盡量少吃盒飯，可以向附近飯店訂飯菜或自帶飯菜。如果需要吃盒飯的人，在早餐和晚餐時(shí)要多吃些蔬菜和水果，以補(bǔ)充體內(nèi)所需的維生素和胡蘿卜素等，還要注意多吃一些綠葉的蔬菜，少吃肉和油。每天吃的肉量大概在50-100克左右最為合適。肉皮，雞皮等能量食物也是要少吃。多喝菊花茶、綠茶或白開水，以促進(jìn)通便瀉火。
漢堡是一種非常流行的西方快餐美食，它的味道讓小孩子們非常的留戀，因此，喜歡吃漢堡的人士們多以青年人和小孩子為主。漢堡的主要制作食材為面包以及其他的配菜調(diào)料等等，可以根據(jù)自己的口味需要來選擇。但是，長(zhǎng)期吃漢堡對(duì)身體是非常不利的，下面就來看看經(jīng)常吃漢堡有什么壞處呢？
大多數(shù)漢堡坯是由精白面粉烤制而成。精白面粉雖然口感討喜，但在加工過程中流失了B族維生素和許多重要的微量元素，如鉻98%、錳86%、鎂85%、鋅78%、鐵76%、銅68%、鈣60%……另外，精面粉屬于簡(jiǎn)單碳水化合物，進(jìn)入消化系統(tǒng)中后會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)血糖濃度在短時(shí)間內(nèi)飆升，人體分泌大量胰島素，抑制血糖水平。但不用多久，血糖水平又會(huì)迅速下降，胰島素濃度也隨之急劇下跌，長(zhǎng)此以來，身體可能會(huì)逐漸失去對(duì)胰島素作出正確反應(yīng)的能力，直到引起胰島素分泌不足、甚至停止分泌。
經(jīng)常吃漢堡包對(duì)身體有以下危害：
1、如果長(zhǎng)期的吃薯?xiàng)l、漢堡等以油炸為主的快餐食品，大腦就會(huì)產(chǎn)生一種化學(xué)反應(yīng)，使人上癮。
2、長(zhǎng)期食用漢堡還會(huì)使大腦產(chǎn)生吸食毒品后引起的變化，上癮后，健康規(guī)律的飲食習(xí)慣就會(huì)被破壞，并且不易恢復(fù)。很多人肥胖就是由這個(gè)原因?qū)е碌摹?/p>
3、上癮者往往沒有節(jié)制地吃高脂高糖食物，這會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)荷爾蒙嚴(yán)重失衡，更有甚者還會(huì)形成暴飲暴食的習(xí)慣。尤其是青少年不宜過多食用快餐食品，因?yàn)橹灰习a，成年后變胖的可能性就會(huì)大大的提高。
如果長(zhǎng)期吃漢堡等以油炸為主的快餐食品，大腦就會(huì)產(chǎn)生一種化學(xué)反應(yīng)，使人上癮，還會(huì)使大腦產(chǎn)生變化，健康規(guī)律的飲食習(xí)慣就會(huì)被破壞。
盡管我們都知道，真正對(duì)身體有益的飲食習(xí)慣，是需要飲食清淡的，但是生活中的實(shí)際情況是，我們?nèi)匀粓?jiān)持著無辣不歡，重口味才是王道。雖然說吃辣屬于重口味，并不是一件好事兒，但事事無絕對(duì)，它也有一些它的益處，接下來要帶你進(jìn)入的環(huán)節(jié)是一起學(xué)習(xí)和分享更多的關(guān)于吃辣椒又有哪些良莠不齊呢。
吃辣的好處
吃辣的人可能都能體會(huì)在吃辣的過程中有一種酷爽勁兒，感覺吃完了混身都有力氣，幸福感頓時(shí)提升了不少。辣椒本身含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，心及各類的維生素，葉酸等當(dāng)中的鈣元素和鐵元素和膳食纖維都包含，所以小小的辣椒卻有大大的能量。吃辣椒的好處有如此之多，小編說的口干舌燥相信你們都很重視了吧。
1.美容養(yǎng)顏
你是不是覺得這個(gè)不符合你印象中辣椒的邏輯，身邊的很多個(gè)會(huì)告訴你吃辣椒會(huì)上火，長(zhǎng)痘痘，所以你一直也很謹(jǐn)慎。其實(shí)大家都誤解辣椒了，并不是吃辣椒的問題導(dǎo)致的長(zhǎng)痘，而辣椒能促進(jìn)身體的內(nèi)分泌等激素，能夠加快我們自身的代謝，改善很多皮膚問題的，能夠使肌膚更加美麗。例如我們重慶的川妹子，也許他們的皮膚看上去不如南方美女的皮膚白皙，但是長(zhǎng)期吃辣椒會(huì)使他們有自己優(yōu)勢(shì)，皮膚變得很潤(rùn)澤，是不是很羨慕。
2.降脂減肥
前面就提到小辣椒有大能量，它含有豐富的膳食纖維等，這些成分就能夠幫忙我們的身體進(jìn)行加快脂肪的分解，從而降低我們的血脂。所以多吃辣椒你是不是有全身發(fā)熱燃燒的感覺，甚至越吃越大汗淋漓，所以很多人喜歡冬天吃火鍋。
3.抵抗癌癥
我們之所以愛到癌癥的侵害，是因?yàn)槲覀兩眢w里的一些好的細(xì)胞可能壞死不工作了，而癌細(xì)胞乘虛而入占領(lǐng)了我們的身體，讓身體遭受一些痛苦。而辣椒里的成分能夠加速破壞癌細(xì)胞，杜絕它的生長(zhǎng)，但卻不會(huì)對(duì)我們的正常細(xì)胞產(chǎn)傷害。
4.保護(hù)心臟
之所以說辣椒能夠保護(hù)心臟，是因?yàn)槔苯芳饶芙笛档脱ǖ漠a(chǎn)生，能夠預(yù)防我們身體的心血管系統(tǒng)的疾病。關(guān)于中醫(yī)藥的說法，使用用辣椒配山楂和大蒜就是所謂的“保健品”了，可以幫忙我們通過食療促進(jìn)血液的循環(huán)，加強(qiáng)心臟功能。
5.有利于糖尿病
關(guān)于辣椒能夠降低血糖，之前牙買加的科學(xué)家已經(jīng)證明過了，所以對(duì)于一些糖尿病的部分癥狀，辣椒里有什么?沒錯(cuò)，辣椒素是能夠起到一些抑制作用的。
辣椒吃多的危害
如果問你知道哪個(gè)城市的人最能吃辣椒?你印象里都是哪里?是成都人、重慶人還是湖南人呢，可別忘記還有武漢的麻辣?？傊苯冯m美味，總是不能多吃，因?yàn)槌远嗔诉€是有壞處的。
1.經(jīng)常吃辣的人，很容易造成自身的飲食不均衡，引發(fā)身體各脾臟機(jī)能失調(diào)引發(fā)各種疾病。
2.經(jīng)常吃辣的人，會(huì)因?yàn)榛钛^多，肺氣太盛影響我們身體的免疫系統(tǒng)。因此而產(chǎn)生一些癥狀，例如鼻子里躁熱，喉嚨干澀想咳嗽，嚴(yán)重的會(huì)有流鼻血等。
3.經(jīng)常吃辣的人，還要注意的是辣椒成分可能會(huì)引起降血壓，減心跳等，就有可能導(dǎo)致辣椒中毒。
辣椒的功效和作用
1.開胃消食
大家都知道在飲食中，口味越重越好吃，飯菜越辣的菜肴確實(shí)更下飯。因?yàn)槔苯芳瓤梢源龠M(jìn)消化又能增進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，增加我們的食欲。
2.驅(qū)寒暖胃
這個(gè)功效應(yīng)該很好理解，這也是我們大家喜歡在冬天圍坐在一起吃各種辣葉的火鍋的根本原因，因?yàn)槌岳苯凡粌H能夠讓我們體驗(yàn)到美食，還能給我們的身體驅(qū)寒暖胃。
3.促進(jìn)血液循環(huán)
在中藥藥理中，辣椒也屬于一味中藥，它能夠除濕、發(fā)汗也就是所謂的促進(jìn)血液。能夠改善我們怕冷的體質(zhì)，尤其是女性的寒性體質(zhì)。
4.散熱止痛
這個(gè)功效實(shí)際就是字面上的意思，因?yàn)槲覀兂酝昀苯窌?huì)出很多汗，出完汗降低我們自身的體溫，排出熱氣。并且吃辣椒的時(shí)候你一開始可能會(huì)覺得辣，但吃著吃著你就習(xí)慣了，不覺得辣了，但不能停下來，否則又會(huì)覺得辣。這是因?yàn)槔苯坊?duì)我們身體會(huì)有痛感傳遞性，讓人能夠減輕對(duì)疼痛的感覺。
5.降血壓
辣椒里的辣椒素能夠有降血壓的效果，這是被英國(guó)最新的一個(gè)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)的，但是詳細(xì)的原理還并不是非常清楚。
吃辣能減肥嗎
吃辣椒能夠減肥，因?yàn)槔苯防锏睦苯匪爻煞旨饶芗涌熘镜娜紵?，也能預(yù)防脂肪的囤積。豐富的膳食纖維還能降血脂，在食用辣椒后它會(huì)刺激我們的神經(jīng)系統(tǒng)，加快腎上腺素的分泌，通知身體忙消耗，達(dá)到減肥的效果。但要提醒的是，吃辣雖然具有減肥效果，但不能維護(hù)我們的正常生活需要，要想打持久戰(zhàn)，還得靠健康的、均衡的飲食來戰(zhàn)斗。
吃辣能除濕嗎
假如你的身體濕氣很重，那吃些辣椒能夠起到祛濕的效果，尤其是在一些梅雨季，你可能更需要辣椒的幫助來進(jìn)行身體的調(diào)理。除了辣椒以為，其實(shí)吃姜也具有一定的祛濕效果。
哪些人不適宜吃辣
辣椒的好處與壞處具有爭(zhēng)議性，公說公有理，婆說婆有理，我覺得這是要看人，只有合適的人才能享受到它的美味，而有些人是不可以碰辣椒的。
1.各種疾病患者不宜食用
像日常中很多血管疾病的病人或高血壓患者還有肺結(jié)核病人等人群，因?yàn)槔苯烦赃^以后我們的血液流速會(huì)變快，心跳過快容易導(dǎo)致猝死或心力衰竭，而這些特殊疾病患者都是高危人群。哪怕就是沒有發(fā)生意外，也會(huì)影響疾病康復(fù)的進(jìn)度的。
2.慢性病癥的人不宜食用
因?yàn)槔苯酚写碳ば?，如果你有慢性胃炎或者是胃潰瘍等其他疾病，吃了以后不僅可能上吐下瀉，還會(huì)影響到自己胃腸的恢復(fù)。
3.痔瘡患者不宜食用
辣椒會(huì)加重便秘的程度，而便秘就會(huì)導(dǎo)致痔瘡，在此期間再吃辣就會(huì)加重痔瘡，有可能導(dǎo)致肛門痛腫。
4.孕、產(chǎn)婦不宜食用
孕婦吃辣椒容易便秘，對(duì)健康不利。產(chǎn)婦吃辣椒后可不僅僅只是怕上火的原因，還會(huì)影響到吃奶的嬰兒，會(huì)導(dǎo)致嬰兒出現(xiàn)內(nèi)熱的情況。
5.甲亢患者不宜食用
為了不加重甲亢患者的病情，不建議吃辣椒。因?yàn)楸旧砭托穆蔬^快，辣椒素成分會(huì)使之變得更快。
6.有眼睛疾病者不宜食用
有角膜炎、紅眼病的病人醫(yī)生也肯定是叮囑里禁止食辣椒的，所以為了自己身體與健康，你自己必須要管住自己的嘴，才能盡快康復(fù)。
吃辣的注意事項(xiàng)
喜歡吃辣椒的愛它，不喜吃辣椒的人怕它，那吃或不吃都要注意哪些呢。
1.辣椒和南瓜不宜同食
主要是因?yàn)槔苯防镓S富的維生素C，它會(huì)因?yàn)槟瞎侠镉兴目诵欠纸饷?，?dǎo)致我們無法正常吸收維生素C的成分。
2.辣椒與羊肝不宜同食
羊肝里有一些較少的金屬離子，它也同樣是維生素C的天敵，會(huì)將維生素C破壞掉，這樣我們又沒有營(yíng)養(yǎng)吸收了。
女性經(jīng)常吃海帶具有對(duì)頭發(fā)的生長(zhǎng)、潤(rùn)澤、烏黑、光亮的功效。還有緩解乳腺增生的作用，女性經(jīng)常吃海帶的好處多多，那么下面微微健康網(wǎng)小編就為大家介紹一下女性經(jīng)常吃海帶的好處有哪些。
常吃海帶秀發(fā)飄飄
海帶中的碘極為豐富，此元素為體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料。而頭發(fā)的光澤就是由于體內(nèi)甲狀腺素養(yǎng)發(fā)揮作用而形成的。頭發(fā)質(zhì)素和所含有的角質(zhì)成分，要從含硫的蛋白質(zhì)中吸取，而蛋白質(zhì)又是使頭發(fā)產(chǎn)生光澤的重要物質(zhì)。海帶中除含有碘、鈣、硫之外，還含有鐵、鈉、鎂、鉀、鈷、磷、甘露醇和維生素B1、B2、C等多種物質(zhì)。這些營(yíng)養(yǎng)物對(duì)美發(fā)皆大有裨益。因此，常吃海帶，對(duì)頭發(fā)的生長(zhǎng)、潤(rùn)澤、烏黑、光亮都具有特殊的功效。
女性多吃海帶呵護(hù)乳房
海帶對(duì)女性來說，不僅有美容、美發(fā)、瘦身等保健作用，還能輔助治療乳腺增生。海帶之所以具有緩解乳腺增生的作用，是由于其中含有大量的碘，可以促使卵巢濾泡黃體化，從而降低體內(nèi)雌激素水平，使內(nèi)分泌失調(diào)得到調(diào)整，最終消除乳腺增生的隱患。
對(duì)疾病和健康的影響
海帶上常附著一層白霜似的白粉--甘露醇，它是一種貴重的藥用物質(zhì)?，F(xiàn)代科學(xué)研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用。
海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EpA，能使血液的黏度降低，減少血管硬化。因此，常吃海帶能夠預(yù)防心血管方面的疾病。
海帶中的碘極為豐富，它是體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料，而頭發(fā)的光澤就是由于體內(nèi)甲狀腺素發(fā)揮作用而形成的。碘可以刺激垂體，使女性體內(nèi)雌激素水平降低，恢復(fù)卵巢的正常機(jī)能，糾正內(nèi)分泌失調(diào)，消除乳腺增生的隱患。
玉米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，吃法也很多，是日常生活中的主食，鮮玉米可以煮著吃，也可以做成玉米餅或者玉米湯等，好吃又健康。
玉米健脾開胃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值賽黃金
《本草推陳》里稱玉米為健胃劑，煎服亦有利尿之功。中醫(yī)認(rèn)為，玉米性平味甘，入胃、脾經(jīng)，有利尿消腫、健脾滲濕、調(diào)中開胃、益肺寧心、清濕熱等功能。
而德國(guó)營(yíng)養(yǎng)保健協(xié)會(huì)的一項(xiàng)研究表明，在所有主食中，玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用是最高的?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，玉米含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素、微量元素和氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分。
營(yíng)養(yǎng)專家有玉米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值賽黃金的說法，可見其營(yíng)養(yǎng)學(xué)地位。
玉米防癌抗衰老還能增加記憶力
玉米
玉米所含的胡蘿卜素，被人體吸收后能轉(zhuǎn)化為維生素A,具有防癌作用。玉米所含較多的植物纖維素，有潤(rùn)腸通便之功，能加速致癌物質(zhì)和其他毒物的排出，減少結(jié)腸癌發(fā)生的可能性。
玉米含有豐富的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達(dá)60%以上，它和玉米胚芽中的維生素E協(xié)同作用，可降低血液膽固醇濃度并防止其沉積于血管壁。因此，玉米對(duì)冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化、高脂血癥及高血壓等都有一定的預(yù)防和治療作用。
另外，玉米含有的黃體素、玉米黃質(zhì)可以對(duì)抗眼睛老化。
此外，多吃玉米還能抑制抗癌藥物對(duì)人體的副作用，刺激大腦細(xì)胞，增強(qiáng)人的腦力和記憶力。
玉米有助減肥胃腸功能不良者不要多吃
因?yàn)橛衩着哐恐械木S生素E還可促進(jìn)人體細(xì)胞分裂，防止皮膚出現(xiàn)皺紋；玉米須有利尿作用，也有利于減肥。膨化后的玉米花體積很大，食后可消除肥胖人的饑餓感，但含熱量卻很低，是減肥食品之一。然而，吃玉米時(shí)應(yīng)注意嚼爛，以助消化。另外，腹瀉者、胃寒脹滿者、胃腸功能不良者一次不可多吃，并盡量吃新鮮玉米。
玉米餅
材料：
玉米
面粉200g、玉米粉200g、鮮奶200g、油30ml、綿白糖40g、酵母5g、泡打粉4g.
玉米餅的做法
1、將面粉、玉米粉、綿白糖、酵母、泡打粉混合，攪拌均勻，加入鮮奶，揉和成團(tuán)，醒20分鐘。
2、平底鍋中倒入油，小火燒至六成熱，取適量粉團(tuán)，用手拍成小圓餅狀，放入鍋中，煎至兩面呈金黃色取出。
特色
色澤金黃，口感松軟，作為餐桌上的主食和小點(diǎn)都非常合適，令人回味無窮。
小貼士
加入泡打粉是為了使玉米餅的口感更松脆，如果沒有也可以不加。
面粉和玉米粉的比例可根據(jù)個(gè)人的喜好調(diào)整，面粉多一些則口感更軟，玉米粉多一些則口感更松脆。
玉米排骨湯
玉米
食材準(zhǔn)備；米、豬肋排 、蔥、姜。
制作步驟
1.將排骨剁成塊狀，長(zhǎng)短隨意。
2.玉米去皮、去絲，切成小段。
3.蔥切段，姜切片。
4.砂鍋內(nèi)放水，將水燒開，將鍋內(nèi)的血沫子倒掉（燒開即可，時(shí)間控制）！
5.往鍋里倒油，爆炒一下排骨，倒水（若想排骨湯鮮些，可在水中滴兩滴醋）加玉米，姜（無需太多一兩片即可）一起放入鍋中，滴入少許白酒，大約煮半小時(shí)。
白果松仁炒玉米
用料
甜玉米粒；白果10顆左右；松仁一把；黃瓜；胡蘿卜；鹽；糖；淀粉。
做法
玉米
1.白果敲開，去掉外殼和外皮2.放入水中，水中加少許鹽，大火燒開轉(zhuǎn)小火煮3鐘3.然后迅速放入冷水中過涼，并浸泡半小時(shí)4.然后剝干凈表皮，瀝干水分備用5.另起鍋燒水，水開后，將甜玉米粒下鍋汆燙1分鐘6.撈出備用7.一小勺淀粉用適量清水化開，攪拌均勻成水淀粉8.松子放入微波爐中小火一分鐘，拿出后稍涼剝?nèi)ネ鈿ぁ?.黃瓜洗凈切成小丁，胡蘿卜削皮切成小丁10.中放少許油，將黃瓜和胡蘿卜丁放入煸炒11.等菜丁炒熟后，放入玉米粒翻炒12.加入一點(diǎn)點(diǎn)鹽13.加入一大勺糖14.將處理過的白果和松仁倒入一起翻炒均勻15.然后將水淀粉倒入16.翻炒幾下至粘稠即可關(guān)火
小貼士
1、白果微毒還有苦味，入鍋煮熟不但可以去除毒性，還能除去苦味，白果的內(nèi)皮黏在果實(shí)上不好剝除，放入涼水中過涼，內(nèi)皮很容易自己就脫落（熱漲冷縮你懂得，類似煮雞蛋），我又浸泡了一段時(shí)間，是為了徹底去除毒性
2、甜玉米粒可以用冷凍的也可以罐頭，但要先放入鍋中汆熟后才能使用，加入胡蘿卜和黃瓜，一來可以使口感更豐富，二來顏色更好看
3、炒的時(shí)候，要先將黃瓜和胡蘿卜丁煸熟后，再加入玉米粒，加入少許鹽可以使這道菜更甜，要想甜加點(diǎn)鹽
4、加入少許水淀粉，可以使菜品更粘稠，喜歡吃爽口版的，可以省略此步驟。
王牌玉米面餅
用料
玉米
玉米粉100g;冬筍一段；咸菜3塊；豆腐干4塊；辣椒絲一點(diǎn)；山藥一段；食用油10克。
做法
1.容器里放入玉米粉。2.加入滾燙的開水。3.和面。4.面和好后讓其醒30分鐘。5.冬筍去外皮，把根部老的部分去掉。6.切成碎粒。7.咸菜清洗干凈剁碎。8.豆腐干也切成碎粒。9.把山藥去皮后也剁碎。10.熱鍋冷油，加入辣椒絲煸炒一會(huì)后把辣椒絲拿出。
11.依次放入咸菜，冬筍和豆腐干煸炒，炒出香味就可以淋上香油，拿出放涼。12.放入剁碎的山藥和炒好的咸菜一起拌勻餡料就做好了。13.把醒好的面團(tuán)分成小劑子，取一個(gè)劑子，整成一個(gè)兜狀。14.放入做好的餡料。15.包緊。16.收口朝下，摁扁。17.可以在平底鍋上刷一層油（不刷也可以），放入面餅，蓋上鍋蓋，大火一分鐘后小火慢慢煎15分鐘左右后翻面再煎10分鐘左右就可以了。
小貼士
1.最關(guān)鍵的地方在于和面，一定要記得用滾燙的開水和面，那樣做出的玉米面餅口感才會(huì)細(xì)膩，如果你不小心面和稀了可以加點(diǎn)面粉；
2.和好面后一定要記得醒面30分鐘；
3.餡料非常重要，咸菜里放了冬筍，豆腐干，放入辣椒后爆香吃起來才香，我還放了山藥，更是增加了面餅的營(yíng)養(yǎng)。
玉米
看了以上的介紹，是不是覺得玉米的吃法頗多呢？不僅可以常規(guī)地熬粥或者煮玉米，還可以做成餅或者排骨湯，玉米好吃，營(yíng)養(yǎng)也豐富，是健康的食物之一。
養(yǎng)生導(dǎo)讀：洋蔥含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素C、胡蘿卜素、尼克酸、前列腺素A、二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分，其中的硫氨基酸具有降低血脂和血壓的功效，前列腺素A具有擴(kuò)張血管、降低血黏度、預(yù)防血栓的作用。洋蔥還富含微量元素硒，能降低癌癥的發(fā)生率。一般成年人每日生吃50-80克洋蔥的保健作用十分顯著，真不愧為蔬菜皇后。
多吃洋蔥的好處：
1、殺菌、抗感冒洋蔥中含有植物殺菌素如大蒜素等，有很強(qiáng)的殺菌能力，能有效抵御流感病毒、預(yù)防感冒。這種植物殺菌素經(jīng)由呼吸道、泌尿道、汗腺排出時(shí)，能刺激這些位置的細(xì)胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、發(fā)汗以及抑菌防腐等作用。
2、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助消化洋蔥含有蔥蒜辣素，有濃郁的香氣，加工時(shí)因氣味刺鼻而常使人流淚。正是這特殊氣味可刺激胃酸分泌，增進(jìn)食欲。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)也證明，洋蔥能提高胃腸道張力，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，從而起到開胃作用，對(duì)萎縮性胃炎、胃動(dòng)力不足、消化不良等引起的食欲不振有明顯效果。
5、降血糖洋蔥還具有降血糖作用，因洋蔥中含有與降血糖藥甲磺丁脈相似的有機(jī)物，并在人體內(nèi)能生成具有強(qiáng)力利尿作用的皮苦素。糖尿病患者每餐食洋蔥25~50g能起到較好的降低血糖和利尿的作用。
6、改善便秘洋蔥的硫磺成份在大腸與蛋白質(zhì)，或腸內(nèi)的細(xì)菌結(jié)合，形成硫化氫，能促進(jìn)腸蠕動(dòng)。豐富的可溶性食物纖維能刺激腸，使運(yùn)動(dòng)更旺盛，而寡糖也能抑制腸內(nèi)壞菌增殖，有效改善女生常見的便秘癥狀。
洋蔥可提高實(shí)驗(yàn)鼠的骨密度，常吃洋蔥可預(yù)防骨質(zhì)疏松。
洋蔥富含維生素C、尼克酸，它們能促進(jìn)細(xì)胞間質(zhì)的形成和損傷細(xì)胞的修復(fù)，使皮膚光潔、紅潤(rùn)而富有彈性，具美容作用。所含硫質(zhì)、維生素E等，能阻止不飽和脂肪酸生成脂褐質(zhì)色素，可預(yù)防老年斑。
一提到水果我們不由自主的就會(huì)首先想到蘋果。對(duì)于蘋果可以說是伴隨著人類的發(fā)展，蘋果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，人們經(jīng)常吃蘋果對(duì)身體有好處。外國(guó)有句諺語：每天一個(gè)蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離你。可見蘋果對(duì)人身體健康的幫助是多么的大。但是吃蘋果是要講究時(shí)間和方法的。針對(duì)這些我們就來介紹一下關(guān)于吃蘋果的禁忌，希望對(duì)大家有所幫助。
早上空腹吃蘋果好嗎
其實(shí)對(duì)于健康的人而言，在任何時(shí)候都可以吃蘋果，早上空腹吃蘋果并沒有壞處，這主要是因?yàn)樘O果中的成份并不復(fù)雜，而且很容易消化，通常來說100克蘋果中含有86克的水分，蛋白質(zhì)0.2克，脂肪0.2克，碳水化合物（糖類）13.5克，膳食纖維1.2克，維生素C4毫克，鈣4毫克，鉀119毫克等。
可是對(duì)于那些身體不好的人來說，最好是不要空腹吃蘋果，尤其是一些胃腸道疾病者，一般需要戒生冷食物，尤其是在早上空腹吃蘋果，可能會(huì)引起胃的不舒服。此外，對(duì)于有血糖波動(dòng)者。蘋果的糖類含量約為13.5%,而且以單糖為主，吸收率較高，在空腹時(shí)食用，容易引起血糖的波動(dòng)。那么早上空腹吃蘋果好嗎？對(duì)于這些人，早上最好是不要空腹吃蘋果。
不僅僅如此，對(duì)于健康的人而言，雖然在早上空腹的時(shí)候可以吃蘋果，但是也不要過度，什么東西過度都會(huì)影響自己的健康的。在蘋果含有大量蘋果酸，維他命C跟檸檬酸，空腹吃太多蘋果會(huì)跟胃酸起化學(xué)反應(yīng)，結(jié)成不易融化的塊狀物，導(dǎo)致胃部急發(fā)炎，所以還是要有警惕的心理的。
如果你空腹吃蘋果，雖然是可以的，但是也要主要吃的時(shí)間，在昨晚飯后至當(dāng)日早餐前一般超過10個(gè)小時(shí)未進(jìn)食，肝糖基本耗盡，早晨甚感疲勞?？崭钩蕴O果一個(gè)，果糖很快便轉(zhuǎn)化為葡萄糖，被人體吸收，約半小時(shí)后，自感精力充沛，空腹吃蘋果，還可使膽汁分泌流動(dòng)，不讓膽汁在膽囊里聚集時(shí)間過長(zhǎng)，防止膽結(jié)石。第二個(gè)蘋果最好晚睡前一小時(shí)吃，不僅可消除口腔內(nèi)細(xì)菌，改善腎臟功能，還有助于入睡，不易失眠，所以吃蘋果也是很好的保健方法。
蘋果含有大量糖類，早晨人一般都處于饑餓狀態(tài)，空腹吃蘋果可以補(bǔ)充糖類，所以早晨吃蘋果營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。蘋果空腹吃可有助消化。
蘋果富含糖類、酸類、芳香醇類和果膠物質(zhì)，并含維生素b、c及鈣、磷、鉀、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。蘋果藥用，早在唐代就有記載，蘋果不但益心氣、的脾、還能生津止渴，更具有潤(rùn)肺悅心、生津開胃、醒酒等功能。蘋果味甘酸、性涼?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，嚴(yán)重水腫患者多吃蘋果有利于補(bǔ)鉀，減少副作用。
妊娠期多食蘋果，一方面可補(bǔ)充維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)又可調(diào)節(jié)水、鹽及電解質(zhì)平衡，防止因頻繁嘔吐導(dǎo)致酸中毒。蘋果還可用作整腸止瀉劑，《本草綱目》中有水痢不止，奈半熟者10枚，水2升，煎1升并食之的說法。民間至今仍有用蘋果治療慢性腹瀉、神經(jīng)性結(jié)腸炎及腸結(jié)核等疾病的方法。德國(guó)人也用摩羅氏蘋果療法治療腸炎。
此外，每日早晚空腹吃一個(gè)蘋果，可治療大便干燥。飯后吃蘋果對(duì)反胃、消化不良有一定的作用；高血壓患者每日?qǐng)?jiān)持吃3次蘋果，每次1-2個(gè)，可收到降壓效果。
蘋果含有半乳糖荃酸，對(duì)排毒的功效非常顯著，其果膠能避免食物在腸內(nèi)腐化，每天吃幾個(gè)蘋果或喝幾杯蘋果汁，可預(yù)防膽結(jié)石。
很多人認(rèn)為飯后吃水果才是良好的習(xí)慣。但是近來研究發(fā)現(xiàn)，其實(shí)這并不科學(xué)，飯后吃水果容易被先吃下的食物阻滯于胃中，出現(xiàn)脹氣、便秘等癥狀，給消化帶來不良影響。
因此宜將吃水果安排在飯前半小時(shí)左右；更因?yàn)樗ǔＪ巧?，飯前吃可保護(hù)體內(nèi)的免疫系統(tǒng)免受熟食的不良刺激，對(duì)免疫系統(tǒng)很有益。
食用建議
1、潰瘍性結(jié)腸炎的病人，由于腸壁潰瘍變薄，蘋果質(zhì)地較硬，在樹上沒有熟的蘋果（20張）又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機(jī)酸的刺激，不利于腸壁潰瘍面的愈合。
2、白細(xì)胞減少癥的病人、前列腺肥大的病人均不易生吃蘋果，以免使癥狀加重或影響治療效果
3、冠心病、心肌梗塞、腎病慎吃。
吃蘋果的好處
好處一：吃蘋果能減肥
1個(gè)不大不小的蘋果只含60~100千卡熱量，不含脂肪也不含鈉，對(duì)于正在減肥中的MM來說，是再好也沒有的食物了。
在巴西里約熱內(nèi)盧大學(xué)所進(jìn)行的一項(xiàng)研究中，超重的中年女性分成3組，每組每天吃低熱量飲食，并分別吃3個(gè)蘋果、3個(gè)梨或3塊燕麥餅干（3種食品的膳食纖維含量相等）；12周后發(fā)現(xiàn)吃蘋果和梨的女性的體重減輕了1.22kg,而吃燕麥餅干的女性體重變化不大。蘋果為高纖維、低熱量食品，常吃蘋果不容易有饑餓感且熱量攝入少，有助于減肥。
好處二：蘋果中的營(yíng)養(yǎng)成分及其他植物化學(xué)成分有助于抗擊癌癥
女性肥胖不但影響日常工作、生活和美觀，而且還容易患有癌癥。日本一研究小組對(duì)15054例成年女性進(jìn)行了長(zhǎng)達(dá)9年的隨訪調(diào)查，最終發(fā)現(xiàn)有668例女性發(fā)生癌癥。經(jīng)統(tǒng)計(jì)學(xué)分析后發(fā)現(xiàn)，與正常體重的女性相比，超重或肥胖的女性發(fā)生癌癥的危險(xiǎn)要上升29%-47%;女性體重指數(shù)越高則患乳腺癌、結(jié)腸直腸癌、子宮內(nèi)膜癌和膽囊癌的危險(xiǎn)越大。研究提示，超重或肥胖是女性發(fā)生癌癥的危險(xiǎn)因素。那么有沒有什么方法使女性既能減肥又能防癌呢？確實(shí)有，可以常吃蘋果。
意大利的研究人員調(diào)查了629例癌癥患者的飲食情況，詳細(xì)分析后發(fā)現(xiàn)，與每天吃蘋果少于1個(gè)相比，每天吃蘋果1個(gè)以上可以使結(jié)腸直腸癌、食道癌、喉癌、乳腺癌和卵巢癌等癌癥發(fā)生危險(xiǎn)降低9%-42%.蘋果除了含有傳統(tǒng)的營(yíng)養(yǎng)素和膳食纖維外，還富含黃酮類化合物，后者為天然的抗氧化劑；而且與其它水果相比，蘋果中游離型黃酮類化合物的比例較高，這樣更容易被人體吸收。這些天然抗氧化劑可以使遺傳物質(zhì)DNA（脫氧核糖核酸）免受氧化應(yīng)激的損傷，有較強(qiáng)的抗癌作用。
好處三：天天吃1個(gè)蘋果（最好連皮吃）還能防止中風(fēng)
蘋果對(duì)健康有利，更是女性健康的守護(hù)神。吃蘋果最好連皮一起吃，因?yàn)榕c蘋果肉相比，蘋果皮中黃酮類化合物含量較高，抗氧化活性也較強(qiáng)，并能防止中老年女性中風(fēng)。但由于蘋果在栽種過程中可能使用了大量農(nóng)藥，在食用蘋果時(shí)假如不仔細(xì)清洗，滯留在蘋果表皮的化肥農(nóng)藥可能導(dǎo)致白血病等多種疾病，所以，假如不能保證蘋果的天然,吃蘋果前最好洗凈、削皮。
好處四：蘋果內(nèi)含多種有效預(yù)防心臟病元素
蘋果富含葉酸，葉酸是維生素B的主要成分，它有助于防止心臟病的發(fā)生。蘋果中的抗氧化劑有利于心臟的健康運(yùn)轉(zhuǎn)，蘋果的纖維、果膠、抗氧化物和其他成分能降低體內(nèi)壞膽固醇并提高好膽固醇含量，讓壞膽固醇阻塞血管的時(shí)間比正常情況下晚一些，而壞膽固醇阻塞血管的時(shí)間越早，就說明患心臟病的幾率越大。
好處五：多吃蘋果能預(yù)防骨質(zhì)疏松
蘋果中含有能增強(qiáng)骨質(zhì)的礦物元素硼與錳。美國(guó)的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，硼可以大幅度增加血液中雌激素和其他化合物的濃度，這些物質(zhì)能夠有效預(yù)防鈣質(zhì)流失。醫(yī)學(xué)專家認(rèn)為，停經(jīng)婦女如果每天能夠攝取3克硼，那么她們的鈣質(zhì)流失率就可以減少46%,絕經(jīng)期婦女多吃蘋果，有利于鈣的吸收和利用，防治骨質(zhì)疏松。
理由六：蘋果能中和人體酸性物質(zhì)
70%的疾病發(fā)生在酸性體質(zhì)的女性身上，而蘋果是堿性食品，吃蘋果可以迅速中和體內(nèi)過多的酸性物質(zhì)（包括運(yùn)動(dòng)產(chǎn)生的酸及魚、肉、蛋等酸性食物在體內(nèi)產(chǎn)生的酸性代謝產(chǎn)物），增強(qiáng)體力和抗病能力。
對(duì)于吃蘋果而言，在平時(shí)我們可以適當(dāng)?shù)目崭钩砸恍?，但是千萬不要過量，一旦過量好事就變成壞事了。其實(shí)我們生活中蘋果的吃法還有很多種，比如煮粥比如做菜都可以，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也不會(huì)減少。好了，好好的學(xué)習(xí)一下，去做過蘋果DIY菜品吧！
海帶是我們?nèi)粘Ｉ钪袠O為常見的一種海中蔬菜，而且一直以來它都是我們餐桌上的常見食物，不管是排骨燉海帶還是其他的食用方法，對(duì)人體健康都十分有利。而且在海帶中還含有大量的膠質(zhì)，可有效起到預(yù)防便秘的作用，甚至還具有預(yù)防癌癥的功效。下文做了具體介紹，小編帶大家一起來看看。
1.降血糖
專家提醒一些患有高血糖以及糖尿病的患者，在日常生活中應(yīng)該適當(dāng)多吃些海帶，它可以幫助我們有效起到降低血糖以及平穩(wěn)血糖的作用。海帶之所以具有如此功效，是由于其中含有大量豐富的60%的巖藻多糖，這是一種極好的食物纖維，患者食用后可延緩胃排空和食物通過小腸的時(shí)間，在這種情況下可有效促進(jìn)胰島素的分泌。
而且在平時(shí)生活中多吃些海帶，就算胰島素分泌量減少，這個(gè)時(shí)候血糖含量也不會(huì)輕易上升，從而起到預(yù)防糖尿病以及治療高血糖的作用。
2.消腫
海帶除了具有很好的降血糖功效之外，在平時(shí)生活中適當(dāng)多吃還可以幫助我們快速有效的起到消腫的作用。同時(shí)最新的研究發(fā)現(xiàn)，海帶還具有很好的利尿作用，也就說海帶可幫助我們健康減肥。這是由于在海帶上常附著一層白霜似的白粉，這是一種叫做甘露醇的物質(zhì)，專家指出它是一種貴重的藥用物質(zhì)，對(duì)人體健康十分有利。
而且經(jīng)過現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，海帶上所依附的甘露醇還具有明顯的降血壓以及利尿、消腫的作用。因此在人體出現(xiàn)有浮腫以及水腫情況時(shí)，不妨多吃些海帶。
3.防治血管疾病
多吃些海帶還可以幫助我們有效的起到預(yù)防各種心腦血管疾病的作用，比如像高血壓、冠心病、高血脂等，這些慢性病都可以通過海帶而起到很好的治療以及預(yù)防作用。這是由于在海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸epa,這種物質(zhì)能夠在最短的時(shí)間內(nèi)使血液的黏度降低，從而減少血管硬化的危險(xiǎn)，以此來起到保護(hù)心腦血管健康的作用。
海帶的做法有很多，但是在海帶上通常還有大量的海鹽，因此在食用之前必須要徹底的清洗干凈，同時(shí)還要放在清水中浸泡半天時(shí)間，以免海鹽過量。
