紅薯苗的功效與作用
養(yǎng)生有什么作用與功效。
天天常笑容顏俏，七八分飽人不老，逢君莫問留春術(shù)，淡泊寧靜比藥好。古往今來，人們都普通注意養(yǎng)生！很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。如何避開有關(guān)養(yǎng)生保健的認(rèn)識(shí)誤區(qū)呢？考慮到您的需要，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地編輯了“紅薯苗的功效與作用”，相信能對大家有所幫助。
紅薯是大家很熟悉的食材，可是大家除了吃紅薯以外，很少有人會(huì)對紅薯苗有所了解，紅薯苗又叫地瓜葉，主要是生長在紅薯的根莖部分，口感鮮脆，味道清淡，營養(yǎng)價(jià)值也特別高，下面來看一看關(guān)于紅薯苗的相關(guān)介紹。
紅薯是大家都熟悉的一種食材，但是人們對紅薯苗了解的卻很少，紅薯苗也叫地瓜葉，是紅薯生長時(shí)的地上部分。
紅薯苗也可以食用，口感脆嫩，味道清淡，營養(yǎng)價(jià)值特別高。為了增加大家對紅薯苗的了解，今天我會(huì)對它的功效與作用做一個(gè)具體的介紹，有興趣的朋友中可以認(rèn)真看一看。
果蔬百科紅薯苗的功效與作用
紅薯苗的功效與作用
1、紅薯苗營養(yǎng)豐富
紅薯苗是一種營養(yǎng)豐富的綠色菜品，這種食材中含有大量的胡蘿卜素和蛋白質(zhì)以及多種維生素，另外煙酸和尼克酸以及氨基酸也是紅薯苗中最重要的存在，人們食用它以后可以快速吸收這些營養(yǎng)，能促進(jìn)身體代謝，提高身體各器官的功能。
2、紅薯苗能潤腸通便
紅薯苗是一種可以潤腸通便的食材，它含有大量的膳食纖維與水分，人們食用它以后能讓腸道充盈，也能加快大便生成排出，能起潤腸通便的作用，經(jīng)常食用可以有效減少便秘和大便燥結(jié)等不良癥狀的發(fā)生。
3、紅薯苗能預(yù)防癌癥
紅薯苗是一種功效出色的抗癌菜品，它含有的纖維素能清除人體內(nèi)的多種病毒，而它含有的微量元素硒和維生素C等物質(zhì)則是天然的抗癌成分，它們能提高人體組織細(xì)胞活性，減少病毒對細(xì)胞的傷害，可以有效預(yù)防癌細(xì)胞的生成，平時(shí)多食用紅薯苗可以讓腸癌、胃腸以及食道癌的發(fā)生機(jī)率明顯下降。
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在寒冷的冬季，常常會(huì)看見烤紅薯商販的叫賣，從裝滿紅炭的爐子里掏出烤得松軟甜蜜的紅薯，是很多人對于冬天最溫暖的想象。紅薯作為產(chǎn)量最大的農(nóng)副產(chǎn)品之一，常常出現(xiàn)在家庭的餐桌上，也陪中國人民走過無數(shù)個(gè)饑寒的時(shí)期。但是食用紅薯時(shí)常常會(huì)有一些食用禁忌和副作用。
1紅薯的副作用有哪些
日常生活當(dāng)中有很多人都有過飲食不當(dāng)出現(xiàn)過痛苦的現(xiàn)象，所以我們在平時(shí)的生活當(dāng)中無論吃哪一種食物都要結(jié)合自己的身體情況去選擇，下面一起看一下哪些人不適合吃紅薯呢!
副作用
紅薯忌與柿子、西紅柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。
禁忌人群
胃潰瘍、胃酸過多、糖尿病人不宜食用紅薯。
紅薯雖然對身體有很多調(diào)理作用，并且營養(yǎng)價(jià)值又很豐富還能促進(jìn)我們的食欲，但是我們一定要注意身體的情況去選擇食物，了解了哪些人不適合吃紅薯以后，我們就能更好的保證了飲食，也能夠避免食物對身體造成的傷害。
2吃紅薯的好處和壞處有哪些
1、有利減肥
每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米的1/3，因此是很好的低脂肪、低熱能食品，如果將其作為主食，可以有效減少其他食物的進(jìn)食量，進(jìn)而達(dá)到減肥的效果。
2、預(yù)防膽固醇過高
紅薯抑制膽固醇的作用是其他食物的10倍。所以，如果你膽固醇高，就可適當(dāng)多吃兩塊紅薯。
3、輔助控血糖
研究發(fā)現(xiàn)，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物后，其胰島素敏感性得到改善，有助于控制血糖。
4、降低中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)
紅薯是絕對的“高鉀低鈉”之王。研究發(fā)現(xiàn)，紅薯等富鉀食物可將中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)降低20%。
5、輔助降血壓
紅薯的輔助降壓效果主要?dú)w功于其中富含的鉀元素。因?yàn)殁浐外c是影響血壓高低的重要元素，如果人體攝入足夠的鉀，就會(huì)促進(jìn)血液排泄掉多余的鈉;食用富含鉀的食物，還會(huì)促進(jìn)體內(nèi)礦物質(zhì)水平的均衡，并最終起到一定的輔助降壓作用。
6、吃烤紅薯的壞處
紅薯一定要蒸熟煮透再吃，因?yàn)榧t薯中的淀粉顆粒不經(jīng)高溫破壞，難以消化。
3白薯是紅薯嗎
白薯是什么白薯也叫甘薯，俗稱地瓜，隨著生活水平的提高，很多人都意識(shí)到，多吃精致的飲食，如精米精面、糕點(diǎn)甜食等會(huì)給人的健康帶來很多不利影響，于是甘薯類食物搖身一變，從貧苦年代的救濟(jì)口糧變成了上榜的健康食品之一。白薯味美且甘，營養(yǎng)豐富，含大量糖、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)。白薯可作食糧，所含營養(yǎng)能增加身體抵抗力，增強(qiáng)血管壁彈力和骨骼牙齒健康，又含大量碳水化合物、鈣和胡蘿卜素，白薯是一種產(chǎn)量高營養(yǎng)好的雜糧。
紅薯是什么紅薯味道甜美，營養(yǎng)豐富，又易于消化，可供給大量熱能，所以有的地區(qū)把它作為主食。紅薯含有豐富的淀粉、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E等，營養(yǎng)價(jià)值很高，被營養(yǎng)學(xué)家們稱為營養(yǎng)最均衡的保健食品。這些物質(zhì)能保持血管彈性，對防治老年習(xí)慣性便秘十分有效。紅薯是很好的低脂肪、低熱能食品，同時(shí)又能有效地阻止糖類變?yōu)橹?，有利于減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內(nèi)無法被消化吸收，能刺激腸道，增強(qiáng)蠕動(dòng)，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。
白薯是紅薯嗎白薯是紅薯中的一個(gè)品種。
紅薯又稱地瓜、白薯、甘薯、番薯、紅苕等，只不過由于品種不同，有一種紅薯的塊莖表皮是白色，因此，生活中多稱之為白薯，就像雞蛋有黃皮和白皮的區(qū)別一樣，白薯仍舊屬于紅薯。
白薯和紅薯的區(qū)別外觀不同
在生活中紅薯多指外皮紅色的那種地瓜，而白薯指外皮白色的地瓜。
顧名思義，白薯外皮呈淡黃色或淺米色，內(nèi)里呈乳白色。而紅薯外皮是深紅色，或是褐色，內(nèi)里呈明黃色。
口感不同
紅薯更加適合熟吃，煮熟的紅薯更加香甜，而白薯更加適合生吃，生的白薯甜味更重，煮熟后帶有一定的草腥味，味道不怎么好。
斷口區(qū)別
紅薯斷口有白色乳狀液體(淀粉)，可以生吃可以熟吃。白薯表面有許多須根，斷口有拉絲狀黏液，有點(diǎn)像山藥，不能生吃。
生長周期不同
紅薯的生長周期要長一些，白薯成熟時(shí)間更短，其枝葉相比紅薯來說更短，更茂密，枝葉中的淀粉下得很快，一般只需要4個(gè)多月就能收獲。
營養(yǎng)價(jià)值不同
白薯能防治營養(yǎng)不良癥，且能補(bǔ)中益氣，對中焦脾胃虧虛、小兒疳積等病癥有益。白薯含有大量黏液蛋白，能夠防止肝臟和腎臟結(jié)締組織萎縮，提高機(jī)體免疫力，預(yù)防膠原病發(fā)生。白薯中所含有礦物質(zhì)可以預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。白薯中含有一種抗癌物質(zhì)，能夠防治結(jié)腸癌和乳腺癌。
此外，白薯還具有消除活性氧的作用。紅薯則據(jù)《本草綱目》記載，紅薯有“補(bǔ)虛乏，益氣力，健脾胃，強(qiáng)腎陰”的功效，使人“長壽少疾”。還能補(bǔ)中、和血、暖胃、肥五臟等。當(dāng)代《中華本草》說其：“味甘，性平。歸脾、腎經(jīng)。”“補(bǔ)中和血、益氣生津、寬腸胃、通便秘。主治脾虛水腫、瘡瘍腫毒、腸燥便秘?！?/p>
【導(dǎo)讀】紅薯富含膳食纖維、鉀、鐵和維生素B6等營養(yǎng)素，且熱量很低。紅薯與紫薯等同屬甘薯類別。紅薯的保健功效：甘薯可分為紅心、黃心、白心、紫心多個(gè)品種，它們除顏色和口感略有不同外，營養(yǎng)價(jià)值的差別并不大，下面就為你介紹紅薯的保健功效。
紅薯的保健功效
甘薯最大的特點(diǎn)是含有豐富和優(yōu)良的膳食纖維，有利于腸胃蠕動(dòng)，能使人順暢排便，還有利于排除宿便。西醫(yī)認(rèn)為，排便順暢，有利于消化、吸收，及免疫力的增強(qiáng)。
通常來說，紅黃心的紅薯口味較甜，所以廣受歡迎；白心的淀粉含量相對更高，吃起來口感稍干，越是寒冷地區(qū)的人越喜歡；紫薯的普及還是近些年的事，因其含有較多的抗氧化劑花青素，口感特別，深受女性和孩子的喜愛。
紅薯與其他蔬菜不同，它還含有較多的淀粉和一定量的優(yōu)質(zhì)蛋白，可以被人體吸收利用，甚至充當(dāng)裹腹之用。正因如此，很多女性把它當(dāng)成減肥的首選食品。
1、有利減肥。
現(xiàn)代人油肉蛋奶的攝入多，運(yùn)動(dòng)量小，很容易肥胖，引起富貴病.而紅薯脂肪含量低，產(chǎn)熱少，飽腹感強(qiáng)的特點(diǎn)，恰恰符合了減肥者的基本要求。
每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產(chǎn)生99千卡熱能，大概為大米的1/3,因此是很好的低脂肪、低熱能食品，如果將其作為主食，可以有效減少其他食物的進(jìn)食量，進(jìn)而達(dá)到減肥的效果。
此外，紅薯還能有效阻止糖類變?yōu)橹?，有利于健美?/p>
紅薯的保健功效
2、預(yù)防膽固醇過高。
紅薯抑制膽固醇的作用是其他食物的10倍。所以，如果你膽固醇高，就可適當(dāng)多吃兩塊紅薯。
3、輔助控血糖。
研究發(fā)現(xiàn)，2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物后，其胰島素敏感性得到改善，有助于控制血糖。
4、降低中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)。
紅薯是絕對的高鉀低鈉之王。研究發(fā)現(xiàn)，紅薯等富鉀食物可將中風(fēng)的風(fēng)險(xiǎn)降低20%.
5、輔助降血壓。
紅薯的輔助降壓效果主要?dú)w功于其中富含的鉀元素。因?yàn)殁浐外c是影響血壓高低的重要元素，如果人體攝入足夠的鉀，就會(huì)促進(jìn)血液排泄掉多余的鈉；食用富含鉀的食物，還會(huì)促進(jìn)體內(nèi)礦物質(zhì)水平的均衡，并最終起到一定的輔助降壓作用。
6、養(yǎng)護(hù)關(guān)節(jié)。
紅薯中含有豐富的黏蛋白，對養(yǎng)護(hù)關(guān)節(jié)有一定好處。
7、防癌抗癌。
紅薯提取物，能有效抑制結(jié)腸癌和乳腺癌；熟紅薯的抑癌率高于生紅薯。
黃黃苗就是蒲公英，其中含有豐富的維生素，維生素c以及鈣鐵鋅等微量元素，對身體有很明顯的調(diào)理作用，而且其中的蒲公英素，膽堿，有機(jī)酸，不僅僅可以用來炒菜，煲湯，還能治療膽囊炎，泌尿系統(tǒng)感染，扁桃體炎，所以用來泡水喝功效是很多的。
主要價(jià)值營養(yǎng)
蒲公英富含維生素A、維生素C及鉀，也含有鐵、鈣、維生素B2、維生素B1、鎂、維生素B6、葉酸及銅。具體的元素含量主要是水分，每60克生蒲公英葉含水分86%，蛋白質(zhì)1.6克，碳水化合物5.3克，熱量約有108.8千焦。
蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機(jī)酸、菊糖等多種健康營養(yǎng)成分。性味甘，微苦，寒。歸肝、胃經(jīng)。有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。治熱毒、癰腫、瘡瘍、內(nèi)癰、目赤腫痛、濕熱、黃疸、小便淋瀝澀痛、疔瘡腫毒，乳癰，瘰疬，牙痛，目赤，咽痛，肺癰，腸癰，濕熱黃疸，熱淋澀痛。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰疬，疔毒瘡腫，急性結(jié)膜炎，感冒發(fā)熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎，胃炎，肝炎，膽囊炎，尿路感染等。蒲公英可生吃、炒食、做湯，是藥食兼用的植物。
有人愛喝綠茶，因?yàn)榫G茶含有兒茶素與β-胡蘿卜素、維生素C、維生素E等，能清除自由基、延緩衰老、預(yù)防癌癥。常喝綠茶可以防止細(xì)胞基因突變、抑制惡性腫瘤生長，降血脂、降血壓，防止心血管疾病，還可以預(yù)防感冒、齲齒及消除口臭等。
有人愛用枸杞泡茶，枸杞含有氨基酸、生物堿、甜菜堿、酸漿紅素及多種維生素，還含有多種亞油酸，具有補(bǔ)腎益精、滋陰補(bǔ)血、養(yǎng)肝明目、潤肺止咳的功效。
可喝綠茶時(shí)里面不要放枸杞，因?yàn)榫G茶里的大量鞣酸具有收斂吸附的作用，會(huì)吸附枸杞中的微量元素，生成人體難以吸收的物質(zhì)。為了防止相克，建議這樣安排：上午喝綠茶，可以開胃、醒神；下午泡飲枸杞，可以改善體質(zhì)、利安眠。
綠茶和枸杞都可以分別用開水沖泡飲用，對人體很有益處。有不少人干脆就把它們放在一起沖泡。但是，綠茶里所含的大量鞣酸具有收斂吸附的作用，會(huì)吸附枸杞中的微量元素，生成人體難以吸收的物質(zhì)。而八寶茶中既有綠茶又有枸杞，雖然綠茶的量比較少，但也不宜多喝。
綠茶和枸杞都很有營養(yǎng)，綠茶能清除自由基、延緩衰老、預(yù)防癌癥，同時(shí)降血脂、降血壓，防止心血管疾病，還可以預(yù)防感冒、齲齒及消除口臭等枸杞則性平、味甘，具有補(bǔ)腎益精、滋陰補(bǔ)血、養(yǎng)肝明目、潤肺止咳的功效。枸杞含有氨基酸、生物堿、甜菜堿、酸漿紅素及多種維生素，還含有多種亞油酸。
很多人都說地瓜和紅薯是一樣的，其實(shí)地瓜是地瓜，紅薯是紅薯，這兩種千萬不要混雜在一起，先從外觀上來判斷就能搞得清楚，長得是完全不一樣的，另外，地瓜從口感和紅薯的口感上也不同，雖然在不同的地區(qū)有不同的叫法，但是真正的品種，從正確的角度來說是不同的。
1、先從外觀來認(rèn)知一下地瓜，地瓜形狀很像疙里疙瘩的大陀螺，上下為苗梗與主根。皮的顏色為淡黃色，并且有一股中藥的清香味道。地瓜屬于豆科藤本植物。再來從外觀上認(rèn)識(shí)一下紅薯，大多數(shù)人對紅薯比較熟悉，就不必多講了，值得一提的是紅薯為旋花科，而這與地瓜的科屬并不相同，所以紅薯與地瓜并不是同一種植物。
2、外觀上搞清楚，我們來看看它們里面的不同。地瓜可是用手直接剝皮的，而且剝光整個(gè)地瓜的皮很容易，并且伴隨一種中藥的清香味，剝完看到里面是白的。對付紅薯就不必多講了，畢竟同學(xué)們對紅薯還是很熟識(shí)的。紅薯需要削皮，削皮切開口會(huì)發(fā)現(xiàn)，里面呈現(xiàn)的是橘紅色、白色或黃色。
3、地瓜的食用方式為生吃與涼拌，也有與其他食材搭配做菜，生鮮涼拌，清脆爽口，甘甜適中；紅薯則是蒸煮，煎炒、烤制等等，冬日的烤蕃薯是很多人最美味的記憶。
4、區(qū)分地瓜與紅薯的不同，那么就具體的食用方法原創(chuàng)一道菜吧，也好更深入了解地瓜與紅薯的區(qū)別。首先地瓜紅薯都切成塊兒，然后分別開水中焯熟，注意地瓜不用焯熟也可以使用并保留爽脆，紅薯則需要焯熟，然后裝盤。一勺白糖與少許白醋，用適量食用油快速炒制出糖醋汁，然后澆在"薯瓜"塊兒上，為了更加悅目，可以淋些番茄醬在上面，甘甜爽脆的地瓜，綿軟香甜的紅薯，略帶一點(diǎn)酸味，開胃有趣。
還有一種被廣泛叫做地瓜的東西就是，馬鈴薯，也就是土豆，在云南它叫做洋芋或者芋頭。
對于老年人來說，年齡大了就會(huì)造成高血脂和高血糖，這種疾病的特效藥是沙棘黃銅，沙棘提取精華再加入黃酮萃取劑，可以有效地降低血脂和血糖，沙棘黃酮中含有的活性成分對人體細(xì)胞喚醒是有一定幫助的，而且這種藥品的副作用比較小，給人體不會(huì)帶來很多傷害。同時(shí)這種藥品也可以防止肝硬化等疾病，下面給大家詳細(xì)介紹一下它的功效。
沙棘黃酮是以超臨界CO2萃取精制而成。含有槲皮素、異鼠李素及山奈酚等活性成分。具有降血壓，降血脂，降低血液粘稠度，增強(qiáng)血管彈性，抗動(dòng)脈粥樣硬化等功能是心腦血管疾病的“克星”。是中老年人防治心腦血管疾病的首選保健品。
1、沙棘黃酮可降血脂，軟化血管，可使血清脂質(zhì)和肝臟脂質(zhì)明顯下降。
沙棘黃酮作為體內(nèi)抗氧化劑可抑制氧化型低密度脂蛋白的形成，增加高密度脂蛋白的合成和提高卵磷脂膽固醇?；D(zhuǎn)移酶的活性，使低密度脂蛋白膽固醇降低，高密度脂蛋白增加，降低了血脂。
2、沙棘黃酮可暢通血管
沙棘黃酮可分解血管壁上沉積的脂質(zhì)，防止膽固醇與動(dòng)脈彈性蛋白結(jié)合導(dǎo)致血管壁變厚、變脆，讓血管更暢通。
3、沙棘黃酮抗動(dòng)脈粥樣硬化
中老年任由于年歲增張，身體器官機(jī)能開始減退，體內(nèi)自由基聚集增多，體內(nèi)及血液中過氧化脂質(zhì)增加，患動(dòng)脈粥樣硬化的危險(xiǎn)性加大。動(dòng)脈粥樣硬化形成的原因有兩點(diǎn)：一是血管壁損傷;二是血脂過高。沙棘黃酮作為體內(nèi)抗氧化劑可清楚血液中的自由基，減少了自由基對血管壁的侵蝕和損傷。沙棘黃酮又可降低低密度脂蛋白的合成和提高高密度脂蛋白合成，降低血脂?？捎行ьA(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化。
4、沙棘黃酮與心臟
科學(xué)證明沙棘黃酮對血流動(dòng)力學(xué)有影響。沙棘黃酮能增強(qiáng)心肌的收縮功能、泵功能，并能降低外周阻力，增加血管彈性。降低心肌耗氧量，增強(qiáng)心功能，抗心律失常，抗早博，縮小心肌梗塞面積，緩解心絞痛。沙棘黃酮能顯著增加心臟的收縮和舒張及抗心律失常作用，對心肌炎并發(fā)心功能不全有良好的治療作用。
5、沙棘黃酮與心腦血管疾病
沙棘黃酮可降低血脂、膽固醇、甘油三酯，降低血液粘度、抑制血小板聚集、阻止血栓形成方面有很好的療效，從而降低心腦血管疾病的發(fā)生率。沙棘黃酮是對抗心腦血管疾病的首選藥之一。
