什么魚補鈣最好
季節(jié)養(yǎng)生吃什么補鈣。
終生保健，終生康健；終生養(yǎng)生，終生康寧。但凡長壽健康之人，一般都很注重養(yǎng)生，只有作好了平日的養(yǎng)生，生活才能更加幸福！有效的養(yǎng)生保健是如何實現(xiàn)的呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《什么魚補鈣最好》，歡迎您參考，希望對您有所助益！
魚類是人們常吃的一種海鮮類食物。魚類的體內(nèi)含有大量的蛋白質(zhì)，而且吃多了也不會覺得膩。其實除了蛋白質(zhì)魚體內(nèi)也含有鈣物質(zhì)。通常情況下，人們吃魚時都會選擇清燉。其實魚用來熬湯更加能補鈣。那么什么魚補鈣最適合呢？接下來我們就一起來了解一下什么魚補鈣最好吧。
補鈣最好是能食補的，多吃含鈣高的食物比如牛奶，蝦皮等。維生素d也能可以通過曬太陽來補充，并不一定要吃魚肝油的。當(dāng)然想吃鈣劑和魚肝油搭配也好似可以的。補鈣一般要三個月測一次微量元素補上去了就不用補了，要是沒有補上去就需要換其他的補鈣產(chǎn)品
3歲小孩子補鈣有很多選擇，比如食物中含鈣量比較豐富的有;蝦皮、黑豆、黑木耳、紫菜、牛奶酸奶等。也可以吃一點骨頭湯，雞湯之類適當(dāng)放點醋等。魚肝油一年四級都可以吃，適當(dāng)吃一點問題不大的，但是如果不是缺鈣很厲害，最好普通食物中攝取。補鈣的同時還需要讓小孩子多戶外活動，曬太陽，這樣才利于鈣質(zhì)吸收。
葡萄糖酸鈣或者維生素D族加鈣劑這些都可以。前者的話多為沖劑，但體內(nèi)吸收沒有后者好，如果能買到后者更好，后者一般為液體膠囊狀的，可以讓孩子咬破服用。秋冬季節(jié)孩子曬太陽比較少的話可以加服魚肝油。夏季曬太陽比較多的話不用服魚肝油。平時如果吃魚、排骨湯、蝦皮這些東西比較多的話，基本上也就可以不用另外補鈣了。
喝牛奶是補鈣的最好選擇，既含豐富的鈣，還含有其他能促進鈣吸收的輔助元素，平時我們不光要補鈣，更需要補充能促進鈣吸收的物質(zhì)——維生素D，在天氣好的時候，每天到戶外活動曬曬太陽。魚肝油是能夠促進鈣的吸收的，但一般適合三歲以下寶寶吃，三歲左右的寶寶可以進食各種食物，是可以從食物中攝取各種營養(yǎng)成分的，平時讓寶寶多吃一些含鈣元素豐富的食物，比如：牛奶、瘦肉、海帶、紫菜、蝦皮等，補鈣是沒有規(guī)定時間的，建議一天早上喝比較好，具體補多久可以定期給寶寶做個微量元素檢測，如果鈣元素充足就可以不用補了。
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鈣是人體必不可少的一種元素。人體的骨頭，牙齒等等等含有鈣元素。鈣物質(zhì)的存在維系著人體的正常生命活動。人體缺鈣后會導(dǎo)致腰腿疼痛，肩周炎，關(guān)節(jié)炎等等。而且還可能會降低免疫力。那么人體在缺鈣后應(yīng)該吃一些什么來補鈣呢？下面就跟著小編一起來了解一下吃什么最補鈣吧。
鈣享有“生命元素”之稱,它在體內(nèi)的存在形式主要以骨骼，牙齒的形式。人體中99%的鈣質(zhì)存在骨骼牙齒中。如果人身體缺鈣，就會引發(fā)很多疾病。如少年和青年的厭食、偏食；不易入睡、易驚醒；易感冒；精力不集中；容易疲勞等。老年人則腰椎、頸椎疼痛；牙齒松動、脫落；明顯的駝背、身高降低；食欲減退、消化緩慢等。
第一類：牛奶。每100克牛奶所含營養(yǎng)素如下：熱量 (54.00千卡) 、蛋白質(zhì)(3.00克) 、脂肪(3.20克) 、碳水化合物(3.40克) 、維生素A (24.00微克)、鈣(104.00毫克)等，含有很多的礦物質(zhì)。并且牛奶是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收。種類復(fù)雜，至少有100多種，主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質(zhì)、乳糖、無機鹽等。
小貼士：對于孕婦以及老年人來說，牛奶是不錯的選擇。
第二類：豆制品。豆制品是以大豆、小豆、綠豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料，經(jīng)加工而成的食品。大多數(shù)豆制品是由大豆的豆?jié){凝固面成的豆腐及其再制品。豆制品的營養(yǎng)主要體現(xiàn)在其豐富蛋白質(zhì)含量上。豆制品所含人體必需氨基酸與動物蛋白相似，同樣也含有鈣、磷、鐵等人體需要的礦物質(zhì)，重要的是，豆制品不含膽固醇。
小貼士：豆類不僅可以熬湯，還可以加工（如大豆加工成豆?jié){，豆腐，豆腐皮；黑豆加工后變成豆豉、豆醬等美味的調(diào)味品）。
DHA即廿二碳六烯酸，是大腦營養(yǎng)必不可少的高度不飽和脂肪酸，它除了能阻止膽固醇在血管壁上的沉積、預(yù)防或減輕動脈粥樣硬化和冠心病的發(fā)生外，更重要的是DHA對大腦細胞有著極其重要的作用。它占了人腦脂肪的10％，對腦神經(jīng)傳導(dǎo)和突觸的生長發(fā)育極為有利。實驗表明，DHA攝入充分，大腦中的DHA值升高，就能活化大腦神經(jīng)細胞，改善大腦功能，提高判斷能力。毫無疑問，DHA具有十分顯著的健腦益智作用，是青少年增進智力、加強記憶、提高學(xué)習(xí)能力的必需營養(yǎng)品，素有“補腦神品”之譽。而科學(xué)家研究表明，DHA只存在于魚類及少數(shù)貝類中，其他食物如谷物、大豆、薯類、奶油、植物油、豬油及蔬菜、水果等幾乎都不含有DHA.因此從營養(yǎng)和健腦的角度來說，人們要想獲得足夠的DHA，最簡便有效的理想途徑就是-吃魚，經(jīng)常吃魚。
許多人認(rèn)為，既然健腦魚含DHA較多，那么到農(nóng)貿(mào)市場去注意多買些魚就是了。實際上事情并非如此簡單，因為DHA在各種魚體內(nèi)的含量分布并不完全相同，其健腦效果自然也會有所差異。那么如何選用 DHA豐富的水產(chǎn)品呢？從總體上看，海水魚中的DHA含量多于淡水魚，深海魚中的DHA通常要比沿岸和近海的魚類多。營養(yǎng)學(xué)家根據(jù)現(xiàn)有的研究分析結(jié)果，推出了一個選購DHA含量豐富的魚類次序參考表：
淡水魚-鰣魚、紅魚白、塘鱧、鯽魚、烏鱧（黑魚）、鱖魚、青眼鱒、鳊魚、青魚、鰱魚。這是按DHA在魚體不飽和脂肪酸中的相對含量依次排列的。
海水魚-根據(jù)DHA含量在魚肉中的百分比的大小排列如下：金槍魚、鮪魚、魚師魚、鯖魚、秋刀魚、沙丁魚、海鰻、紅鱒、鮭魚、竹莢魚、脂眼鯡魚、魚參、帶魚、鯔魚、旗魚、金眼鯛、魚君魚、鰹魚。其中的金槍魚、鮪魚、魚師魚、鯖魚、秋刀魚、沙丁魚等100克魚肉中的DHA含量在1克以上，可謂名副其實的“DHA魚”，而金槍魚所含有的DHA多達2.877克，脂肪酸總量達20.12克，實為“魚中之冠”。其他一些魚類如真鯛、鰈魚、比目魚、飛魚、鱈魚、章魚、墨魚等只含有少量的DHA，100克魚肉中一般不超過0.3克。營養(yǎng)學(xué)家還指出，有些魚的魚肉中DHA含量并不高，但在魚油中卻含有豐富的DHA，尤以鮭魚、紅鱒、鱈魚、鰹魚、脂眼鯡魚、墨魚等為多，在選購時應(yīng)予注意。
有幾類人群要特別注意補鈣問題，首先是小孩子和老年人，其次就是懷孕期間的孕婦，大家都知道孕婦需要補鈣，所以很多人會盲目補鈣，而且容易出現(xiàn)過度補鈣的情況，要提醒大家注意，孕婦補鈣一定要講究科學(xué)方法，如果出現(xiàn)過度補鈣的話，危害也是非常大的，那么孕婦到多少周的時候開始補鈣才適合呢？
孕婦多少周補鈣最好？
懷孕19周可以補鈣，孕中期胎兒生長發(fā)育迅速，鈣的需要量增加，每日需1200mg～1500mg。孕婦每天鈣供給量為1500毫克。正常飲食情況下，每天可獲取800毫克元素鈣，如果每天多喝500毫升牛奶，可獲取500多毫克元素鈣。如不多喝500毫升牛奶，孕早期每天攝入量應(yīng)在800毫克以上。
孕4－5個月時，胎兒的骨骼和牙齒即已開始鈣化；孕8個月時鈣化加速；到足月時，20個乳牙坯全部都已形成。為此，孕四五個月后每天補充元素鈣300毫克，孕7個月后每天補充元素鈣500毫克。目前已有氨基酸螯合鈣出售，每片含鈣462.5mg，每天吃一片即成對吃肉少的，每天吃1.5～2片。
孕婦補鈣考慮到其特殊性建議選用伊分子酪蛋白鈣片，伊分子的酪蛋白鈣是采用現(xiàn)代生物技術(shù)，將由牛奶中的酪蛋白離子與鈣離子反應(yīng)制得的新型化合物。它具有很好的補鈣和補蛋白得雙重功能，同時提高鈣離子的吸收和利用，人體吸收率高達95%以上，其吸收率為乳酸鈣的1.75倍，碳酸鈣的2.15倍，貝殼鈣的5.5倍，是一種理想的無需VD參與的補鈣新原料。
孕婦補鈣可以根據(jù)實際情況而定，一般建議到孕后期，32周左右，如果不缺鈣的話可以不用補充了如果補鈣量過多，對胎兒也是不好的，容易引起胎盤老化，但如果一直處在缺鈣的狀態(tài)，需要一直補充到孩子出生以后才可以，建議可以去醫(yī)院化驗一下微量元素看一下。
孕婦，建議從懷孕四個月左右開始進行改良的補充，可以一直服用到孩子出生，平時也要及時觀察鈣量情況，如果不缺鈣的話可以不吃鈣片，從飲食上進行攝入就可以了，胎兒到后期對于鈣量的攝取比較大的。
很多父母不知道自家的小寶寶有沒有缺鈣的情況，實際上，判斷寶寶是否缺鈣很簡單，如果寶寶缺鈣的話，晚上經(jīng)常會睡不踏實，經(jīng)常會從睡夢中驚醒過來，還有寶寶在睡覺的時候特別容易出虛汗，缺鈣的寶寶頭發(fā)會比較少而且會發(fā)黃等等，如果判斷寶寶缺鈣的話，應(yīng)該如何補鈣效果才好呢？
寶寶怎樣補鈣效果最好？
牛奶
牛奶營養(yǎng)豐富，是人體鈣的最佳來源，而且鈣磷比例非常適當(dāng)，利于鈣的吸收。故牛奶被稱為最“接近完美的食品”，最理想的天然食品。
酸奶
酸奶還是鈣的良好來源，飲用一杯150克的酸奶，可以滿足10歲以下兒童所需的一大鈣量的1/3、成人鈣量的1/5。
奶酪
奶制品是食物補鈣的最佳選擇，奶酪是含鈣最多的奶制品，而且這些鈣很容易吸收。奶酪的鈣含量為：250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。
寶寶補鈣食譜：三豆鮮奶酪
原料：牛奶350cc、花生30公克、紅豆30公克、黑豆20公克、去籽紅棗15公克、吉利丁30公克、細冰糖30公克、枸杞子10公克、水800cc。
做法：
1、將花生、紅豆、黑豆、紅棗洗凈，再用水泡約4小時至軟備用。
2、取一湯鍋，加入做法1的所有材料及水，一起煮約40分鐘至軟后取出備用。
3、將牛奶加入上述材料中，接著用調(diào)理機將其攪打成汁，續(xù)加熱至90度備用。
4、另取一碗，放進吉利丁、冰糖后攪拌均勻備用。
5、將做法4的吉利丁及冰糖倒入做法3之鍋中，一起攪拌至吉利丁、冰糖完全融化后熄火，接著將它倒入杯中待其凝固、撒上枸杞子即可。
營養(yǎng)盤點：紅豆富含淀粉、蛋白質(zhì)和B族維生素等，是進補之品。黑豆中蛋白質(zhì)含量高達36%-40%，相當(dāng)于肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍，所以常食黑豆，能軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老。這道三豆鮮奶酪能幫助孩子補鈣顧腎，營養(yǎng)極高。
橙汁
橙子被稱為“療疾佳果”，含有豐富的維生素C、鈣、磷、鉀等，8盎司（約226克）橙汁所含的鈣（300毫克）相當(dāng)于一杯牛奶中鈣的含量。
干酪
干酪是一種由牛奶經(jīng)發(fā)酵制成的，營養(yǎng)價值很高的食品。干酪中的鹽類含有大量的鈣和磷，這些都是形成骨骼和牙齒的主要成分。
豆類食品
豆類的營養(yǎng)價值非常高，大多豆類都含有數(shù)量可觀的鈣質(zhì)。但媽媽請緊記，一歲以后的幼兒才能喝豆?jié){，防止一次喝得過多，以免蛋白質(zhì)過敏。
寶寶補鈣食譜：香蕉牛奶布丁
材料：香蕉50克、果凍粉2克、配方奶150cc（標(biāo)準(zhǔn)泡法）。
做法：
1、香蕉去皮，切成小丁備用。
2、果凍粉加入配方奶中拌勻，用小火加熱至果凍粉完全溶解過濾后，即可倒入模型中。
3、等布丁液半凝固時，再將香蕉丁放入其中，待完全冷卻后，即可食用。
適合月齡：10個月以上的寶寶。
營養(yǎng)盤點：此時期的寶寶，仍需要豐富的鈣質(zhì)以幫助成長發(fā)育，因此在設(shè)計副食品時，可添加一些配方奶粉，不只增添美味，還能增加餐點的營養(yǎng)價值。香蕉配上柔軟滑順的布丁，容易入口，更可作為寶寶飯后的小點心。
南極魚營養(yǎng)價值高，魚肉口感類似蝦肉，細致又不失彈性，相當(dāng)于秋季正是兒童補鈣時期，可以吃些南極魚，做道美食干炸南極魚，外皮酥脆，鮮肉可口，是秋季補鈣不錯的的食物。
【干炸南極魚】
【主料】
南極魚800克
【輔料】
雞蛋2個、鹽1勺、料酒1勺、淀粉20克、花椒粉1勺、植物油4湯匙
【做法】
1.南極魚去內(nèi)臟和去鰓，注意去除脊柱內(nèi)的深色血污和黑色薄膜，洗凈瀝干后，加鹽和料酒腌制片刻
2.用一個深的大盆加入淀粉和雞蛋2個拌均
3.逐條放入魚，晃動盆，讓魚的表面粘上淀粉液
兒童補鈣干炸南極魚
4.鍋中放油，中大火燒熱，手放在鍋上方能明顯感覺到熱度
5.把魚逐條放入油鍋里，一面金黃后在翻面，兩面金黃后出鍋瀝干油
6.另起一口無油的鍋，下入花椒面和適量的鹽，小火翻炒，就成椒鹽了，鍋里不能有水哦，不然鹽就化開了
7.趁熱撒上適量椒鹽即可
兒童補鈣干炸南極魚
雞蛋的營養(yǎng)價值
1.雞蛋幾乎含有人體必需的所有營養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀，被人們稱作理想的營養(yǎng)庫.
2.雞蛋中含有的營養(yǎng)素對人而言，僅次于母乳。一個雞蛋所含的熱量，相當(dāng)于半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質(zhì)、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6.
雞蛋的食用效果
1.健腦益智
雞蛋對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個年齡組的記憶力。
2.保護肝臟
雞蛋中的蛋白質(zhì)對肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
3.防治動脈硬化
美國營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4~6湯匙。3個月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
4.預(yù)防癌癥
根據(jù)對全世界人類癌癥死亡率進行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
5.延緩衰老
不少長壽老人的延年益壽經(jīng)驗之一，就是每天必食一個雞蛋。
兒童補鈣干炸南極魚
6.美容護膚
雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養(yǎng)物質(zhì)的作用。人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質(zhì)不足可導(dǎo)致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見，雞蛋確是維護皮膚美的重要食品之一。
總結(jié)：要想保持魚肉鮮美，就不需要放太多的調(diào)料，這樣影響魚肉本身的鮮美。
當(dāng)我們年齡越來越大，骨骼里的鈣質(zhì)就會大量流失，這個時候你會增加患骨折的風(fēng)險。所以，我們每個人都需要補鈣，這是預(yù)防骨折的關(guān)鍵措施。那么，你知道如何做才能補鈣嗎？專家發(fā)現(xiàn)補鈣的方法有很多，除了吃鈣片外，食物補鈣的效果會更好。下文介紹了一些補鈣食品，一起來看看。
為了補鈣應(yīng)該吃點什么
蘑菇
蘑菇含有的維生素D能促進鈣的吸收。維生素D可以促進腸道對鈣的吸收，減少腎臟排泄鈣。人體90%的維生素D通過陽光中的紫外線 照射，依靠自身皮膚合成；其余10%通過食物攝取，比如蘑菇、海產(chǎn)品、動物肝臟、雞蛋和全脂奶制品等。富含鈣和維生素D的食物也可以進行巧妙搭配，比如魚肉燉豆腐。
雞蛋
雞蛋含有的蛋白質(zhì)是鈣沉積的骨架。骨骼中，22%的成分都是蛋白質(zhì)，主要是膠原蛋白。蛋白質(zhì)充足的情況下，鈣才有了可以沉積的骨架，從而更好地被人體吸收。富含蛋白質(zhì)的食物有蛋類、瘦肉、魚肉等。
海參
海參含鈣量豐富，營養(yǎng)價值高。典型高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。
紫菜
紫菜營養(yǎng)豐富，含碘量很高，含鈣量也不少。富含膽堿和鈣、鐵，能增強記憶、治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健，提高機體免疫力。
黑木耳
黑木耳降血壓、補鈣。還有益氣、充饑、輕身強智、止血止痛、補血活血、抗癌等功效。
豆腐干
經(jīng)過壓制濃縮而成的豆腐干，鈣含量在豆制品中出類拔萃，如小香干的鈣含量可高達水豆腐的7倍。用豆腐干來替代肉炒菜，鈣含量會大幅提高。
燕麥
各種谷類糧食當(dāng)中，以燕麥的鈣含量最高，達精白大米的7.5倍之多。盡管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣，仍然對預(yù)防鈣缺乏有益。如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品，補鈣效果更佳。
你知道除了吃鈣片還有什么可以補鈣的東西嗎，食物，是人體所需營養(yǎng)最直接的補充方法，我們可以通過食物來補充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)哦。下面的這些食物和食譜你可以試試，可以起到很好的補鈣的作用和效果的哦。大家可以試試這些補鈣的食譜，可以有保健的作用。
黃豆燉豬蹄
營養(yǎng)評價：黃豆鈣含量豐富，豬蹄中含有豐富的膠原蛋白，可以作為鈣沉積的骨架，從而更有利于黃豆中鈣的吸收。需要提醒的是，豬蹄中飽和脂肪含量較高，不宜常吃。黃豆和豬蹄可以一起吃，具有豐富的鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，對于提高體質(zhì)的吸收和利用有很好的作用和效果。
材料：黃豆、豬蹄、蔥、姜、八角、糖、鹽、雞精
做法：
1.需將黃豆提前浸泡半天。
2.鍋內(nèi)下油，待油熱時下生姜片、蔥段，八角，豬蹄爆炒，然后加醬油，料酒翻炒下。
3.加水沒過豬蹄，大火燒開。然后轉(zhuǎn)小火，燒20分鐘。
4.加入黃豆大火燒開，加些糖，鹽。然后小火慢慢煨了，直到豬蹄爛為止。沒有熟的話可以再加些開水，繼續(xù)煨一下，黃豆也一定要熟哦!
5.放入味精，蔥花，出鍋即可。
豆腐燉魚
營養(yǎng)評價：豆腐是大家熟知的高鈣食物，只要吃200克北豆腐，就可以滿足一日鈣需要量的1/3，比喝半斤奶還要多。而魚肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收。因此，豆腐燉魚，不僅味道鮮美，更是補鈣健骨的絕配。需要提醒的是，選豆腐時要選含鈣量較高的南豆腐或北豆腐。豆腐和魚肉一起吃，可以有促進鈣質(zhì)吸收的作用，而且還可以有很好的補鈣的作用和效果，同時也可以提高免疫。
材料：鯉魚、豆腐、香蔥、大蒜、醬油、鹽、料酒
做法：
1.鯉魚從冰箱拿出來解凍，豆腐切小塊;
2.蔥蒜切碎;
3.鍋中放底油，把鯉魚放鍋里小火煎，待魚的兩面微黃時，加入蒜末;
4.加一小勺姜蓉，料酒，老抽，加大約2小碗水;
5.把豆腐均勻地放入湯中，加入適量的鹽，小火燉大約15分鐘，讓魚和豆腐充分入味，然后大火收汁。
吃什么可以補鈣的呢，上面的這些食物就是不錯的選擇了，經(jīng)常吃這樣的食物對于缺鈣引起的一些問題有改善的作用，而且還可以有強骨質(zhì)的作用，如果你也有缺鈣的問題，上面的這些食物可以試試，可以起到很好的保健的效果，還可以提高體質(zhì)，預(yù)防疾病。
家里面有小孩子的家庭，父母們要經(jīng)常給孩子喝牛奶，大家都知道牛奶富含鈣元素，孩子喝牛奶是補鈣的重要途徑，另外孩子開始添加輔食之后，父母們可以把海帶和蝦皮等食物做成輔食給孩子吃，這樣同樣有很好的補鈣效果，另外還可以多吃一些豆制品等等，很多父母都不知道什么時候應(yīng)該給寶寶補鈣，下面來了解這方面的知識。
嬰兒多久補鈣合適？
寶寶的身體成長離不開鈣，如果缺鈣就會直接影響寶寶的骨骼與牙齒健康甚至影響到智力的發(fā)育，媽媽們在給嬰兒進行補鈣時也應(yīng)該了解補鈣的一些知識以備不時之需。鈣是人體中最重要的元素之一，尤其對嬰兒而言補充足夠的鈣對缺鐵性貧血、缺鋅等常見病的預(yù)防和治療均有明顯的作用，那么嬰兒什么時候補鈣最好？
嬰兒什么時候補鈣最好不同的國家和地區(qū)的醫(yī)生有不同的要求，建議嬰兒滿月開始補鈣一直補到兩歲最好。媽媽最好是在晚上臨睡前給嬰兒補鈣，這樣不僅可以讓嬰兒充分地吸收還能緩解嬰兒夜里夜啼睡不踏實的癥狀，嬰兒補鈣的同時還要補充魚肝油，這樣能讓嬰兒補的鈣得到充分的吸收。兩歲大的寶寶已經(jīng)開始吃各種各樣的食物，他們可以從食物中吸收鈣，其中牛奶是鈣的最好來源，每100毫升牛奶中通常含有110到130毫克的鈣，每日喝500毫升的牛奶就可以滿足寶寶對鈣的需求，如果寶寶不喜歡喝牛奶，喝一定量的酸奶、豆?jié){、豆制品等也可以起到一些輔助作用。
對于剛出生的寶寶，由于身體正在快速的發(fā)育中，所以營養(yǎng)有時是會跟不上的，其中新生兒缺鈣是一個普遍的問題，有可能是由于奶粉里面的含鈣量不高或者母乳喂養(yǎng)的少寶寶不能夠吸收鈣導(dǎo)致的，寶寶缺鈣就會睡不好，那么寶寶補鈣多久才能睡好呢？
寶寶補鈣多久才能睡好？
一般情況下來說，如果寶寶是因為缺鈣造成的睡眠不好，而且有枕禿的情況的話，一般來說，根據(jù)寶寶缺鈣的情況的話。如果缺鈣不嚴(yán)重的話，很快就會把身體缺的鈣補起來，如果缺鈣情況比較嚴(yán)重的話，可能需要的時間比較長，一個單身的最好就是帶孩子去抽血檢查一下，不要盲目的給孩子補鈣。
身體中大部分的鈣，是集中在骨骼和牙齒上的，只有少部分存在于血液中。而恰恰是這少部分血鈣，對神經(jīng)的興奮性起到了重要的作用。目前有證據(jù)認(rèn)為血鈣和人體睡眠是有關(guān)系的。當(dāng)血液中鈣濃度降低的時候，神經(jīng)興奮性會增高，也就是常說的，寶寶出現(xiàn)易驚醒、易哭鬧的現(xiàn)象。血液中鈣濃度升高時，神經(jīng)興奮性降低，睡眠變得更安穩(wěn)。
兒童正是春季長身體時期，每天吃收吃魚，補腦補鈣，魚配蛋，再配點蔬菜點綴，各色營養(yǎng)，吃魚過癮，味道超贊，非常適合兒童與老人食用的一道補鈣食譜。
【兒童補鈣健腦創(chuàng)意菜魚抱蛋】
主料：紅鞋魚6條、雞蛋3個、
輔料：油適量、鹽適量、黃瓜適量、胡蘿卜適量、芝麻油適量、白胡椒粉適量、
步驟：
1.準(zhǔn)備小海魚
2.小海魚去頭去內(nèi)臟洗凈。
3.入蒸鍋中蒸8-10分鐘后關(guān)火放至溫?zé)帷?/p>
4.將魚肉仔細抖落，去掉魚皮和附著的小刺。
兒童補鈣健腦創(chuàng)意菜魚抱蛋
5.雞蛋加少許料酒和鹽打散。
6.將魚肉放在蛋液中。
7.鍋中放油燒熱，將蛋液放在鍋中煎熟劃散。
8.在鍋中加入適量水燒沸。
兒童補鈣健腦創(chuàng)意菜魚抱蛋
9.燉至湯汁變白，嘗一下湯的味道調(diào)味。
10.加入黃瓜片和胡蘿卜片略煮。
11.關(guān)火后加入少許芝麻油。
12.2再加入少許胡椒粉調(diào)味即可。
兒童補鈣健腦創(chuàng)意菜魚抱蛋
小貼士
1魚盡可以選用肉質(zhì)緊密的
2蛋液中不要加入太多的鹽，可最后在湯汁中調(diào)味。
3胡椒粉和芝麻油一定要放，會增加不少風(fēng)味。
雞蛋的食用效果
1.健腦益智
兒童補鈣健腦創(chuàng)意菜魚抱蛋
雞蛋對神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有很大的作用，其中含的膽堿可改善各個年齡組的記憶力。
2.保護肝臟
雞蛋中的蛋白質(zhì)對肝臟組織損傷有修復(fù)作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
3.防治動脈硬化
美國營養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)學(xué)工作者用雞蛋來防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4~6湯匙。3個月后，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
4.預(yù)防癌癥
根據(jù)對全世界人類癌癥死亡率進行的分析，人們發(fā)現(xiàn)癌癥的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
5.延緩衰老
不少長壽老人的延年益壽經(jīng)驗之一，就是每天必食一個雞蛋。
6.美容護膚
雞蛋中還含有較豐富的鐵，鐵元素在人體起造血和在血中運輸氧和營養(yǎng)物質(zhì)的作用。人的顏面泛出紅潤之美，離不開鐵元素。如果鐵質(zhì)不足可導(dǎo)致缺鐵性貧血，使人的臉色萎黃，皮膚也失去了美的光澤。由此可見，雞蛋確是維護皮膚美的重要食品之一。
老年人隨著年齡的增大，會越來越缺鈣，以至于走路摔了一跤就會骨折，那么怎么辦呢？當(dāng)然就是補鈣了，食用一些補鈣的食物和一些補鈣的偏方，對于老年人補鈣很有好處，建議食用。
蝦皮豆腐湯
蝦皮50克，洗凈后泡發(fā)；嫩豆腐200克，切成小方塊；加蔥花、姜末及料酒，油鍋內(nèi)煸香后加水燒湯。可以充分補鈣，常食有效。
蝦皮炒韭
蝦皮50克，洗凈后泡發(fā)；韭菜250克，洗后切段，旺火油鍋內(nèi)先將韭菜煸炒數(shù)分鐘，將蝦皮放入熘炒后加精鹽、料酒、姜末，之后加蝦皮旺火熘炒，加精鹽調(diào)味后服食。
蝦皮炒雞蛋
蝦皮50克，洗凈后泡發(fā)；雞蛋3個，破殼將雞蛋攪打勻。油鍋內(nèi)先將雞蛋煎炒成木犀狀，將蔥花、姜末熘香后加入蝦皮，再炒數(shù)分鐘，加碘鹽調(diào)味后即可服之。
牛奶蛋黃湯
蛋黃5個調(diào)勻，面粉25克，熟豬肉50克，熟雞肉片100克，雞湯500克，精鹽少許。面粉25克，用熟豬肉炒成面漿；將雞湯燒滾入油打散溶化，加牛奶、加碘鹽、味精；隨即將湯鍋立火并把蛋黃兌入鍋 內(nèi)，另將雞肉片分裝4碗中，盛湯，即可分4次服食之。
素雞燒肉
素雞250克，牛肉200克。牛肉洗凈后切成塊后切成片，將素雞在油鍋內(nèi)煸透至蛋黃色，隨后加蔥，姜適量，加牛肉、黃酒共燒，10分鐘后加白糖、醬油、精鹽、味精、胡椒粉適量熘翻數(shù)次，即可服食之。
香干慈菇木耳燴肉絲
香干4塊，豬肉150克，洗凈后切成絲，慈菇100克，剔凈洗后切成片，黑木耳15克，清水發(fā)泡后撿凈，按常法燴炒服食。不僅口味可人，而且有很好的補養(yǎng)作用，還可補充足夠的鈣。
奶生姜汁
牛奶是非常有營養(yǎng)價值的食品，而生姜同樣是的，而且還具有抗癌的功效。因此每天可以用牛奶跟生姜汁合在一飲用。
燒肉
素雞250克，牛肉200克。牛肉洗凈后切成塊后切成片，將素雞在油鍋內(nèi)煸透至蛋黃色，隨后加蔥，姜適量，加牛肉、黃酒共燒，10分鐘后加白糖、醬油、精鹽、味精、胡椒粉適量熘翻數(shù)次，即可服食之。
老年人除了食物補鈣以外，還可以多曬曬太陽，曬太陽可以使身體內(nèi)產(chǎn)生維生素D,維生素D可以促進人體對鈣的吸收，老年人補鈣以后就要考慮吸收的問題，曬太陽可以使身體內(nèi)補進來的鈣得以吸收。
鈣元素作為我們身體中含量很高的一種無機鹽元素，在我們身體中占據(jù)有我們體重的2%，鈣元素不僅是構(gòu)成我們身體中骨骼最主要的礦物質(zhì)成分，而且在我們各種各樣的生理反應(yīng)中也占有著非常重要的作用，那么對于補鈣大家了解多少呢?下面給大家科普一下關(guān)于補鈣的一些相關(guān)的知識。
吃什么補鈣
首先補鈣最重要的一種食物就是奶，這是鈣的一個十分優(yōu)質(zhì)的來源，牛奶中以及相關(guān)的奶制品中不僅含有非常豐富的鈣元素，而且我們的身體對于奶類中的鈣元素的吸收率也十分的高，所以說我們補鈣最好的一個來源就是牛奶。其中不僅含鈣量高，而且我們對于其中鈣元素的吸收量吸收也十分的好，另外大家也可以通過吃一些蛋黃或者是魚類的食物，這些食物中的含鈣量也十分的高，無論是蝦皮，泥鰍，其中鈣元素含量也十分的高。另外我們也可以通過吃一些大豆類的制品或者是堅果類的食物來補鈣，這些食物中鈣元素的含量也相對比較豐富，比如說核桃仁，或者是花生仁中鈣元素的含量都相對比較豐富。另外在蔬菜中鈣元素比較豐富的有香菇、木耳、金針菇以及蘿卜，這些蔬菜中鈣元素的含量也比較豐富，另外大白菜中也含有豐富的鈣元素，大家可以通過吃大白菜來補鈣。另外一些動物的骨骼，比如說雞骨頭，豬骨頭等鈣元素含量都十分高，但是由于這些里面的鈣元素不容易溶于水，所以說大家可以平時在熬骨頭湯的時候，適當(dāng)?shù)募右恍┐?，就能夠使骨頭中的鈣元素溶解于湯中，從而起到補鈣的功效和作用。
補鈣吃什么水果好
含鈣量比較多的水果，包括蘋果，檸檬，黑棗等一些水果。蘋果可以說是對我們身體有非常多的好處，而且?guī)缀跻荒晁募径加挟a(chǎn)出蘋果，蘋果中脂肪含量少，而且還含有的蛋白質(zhì)，鈣，磷、鐵等相關(guān)的營養(yǎng)物質(zhì)，維生素的含量也十分的多，所以說大家平時可以通過吃蘋果來補鈣。另外香蕉中也含有豐富的鈣元素，香蕉不僅能夠幫助我們潤腸道，而且還能夠幫助我們促進消化，平時適當(dāng)?shù)某砸恍┫憬?，不僅能夠幫助我們補充膳食纖維，而且還可以為我們補鈣。另外大家可以通過吃一些草莓來補鈣，草莓被我們稱為水果皇后，新鮮的顏色，以及酸甜的口感，不僅能夠幫助我們刺激胃口，還可以幫助我們促進消化，另外其中鈣元素的含量也十分的豐富，所以大家平時也可以通過吃草莓來補鈣。
補鈣食療方法
我們可以通過吃一些芝麻醬來補鈣。事實上芝麻醬中的鈣元素含量十分豐富，甚至比牛奶中鈣元素的含量都要豐富，另外芝麻醬中蛋白質(zhì)和氨基酸的含量也十分的豐富，所以說保健的價值十分的高。芝麻醬中鈣的含量十分的高，所以經(jīng)常吃一些芝麻醬的話，不僅能夠?qū)ξ覀兊墓趋篮脱例X的發(fā)育都有非常好的作用，而且芝麻醬中含有非常豐富的鐵元素，能夠幫助我們補血，或者是預(yù)防缺鐵性貧血。另外大家也可以通過吃一些奶酪來補鈣，奶制品是一種十分優(yōu)質(zhì)的補鈣的選擇，奶制品中的鈣元素很容易對我們的身體所吸收，另外吃一些奶酪不僅能夠幫助我們補鈣，還可以增強我們身體的免疫能力，增強我們身體的活性，促進身體的新陳代謝，還能夠幫助我們保護眼睛，所以說大家平時也可以通過適量的吃一些奶酪來補鈣。
補鈣的飲食注意事項
大家需要注意的是平時不僅需要補充鈣元素，而且還要補充維生素D，因為我們身體如果想要吸收到鈣，需要維生素D的參與，另外維生素D還能夠幫助我們促進腎臟對鈣元素的吸收。所以說大家平時不僅要補充鈣元素，還要補充維生素D，另外建議大家不要長時間的服用活性鈣，其中重金屬的指標(biāo)相對比較高，而且腐蝕性也比較強。
上面給大家科普了很多關(guān)于補鈣的相關(guān)的知識，相信大家對于補鈣都有了一個更加深入的認(rèn)識和了解，事實上大家如果想要補鈣的話，不僅僅需要補充鈣元素，還需要補充維生素D，因為維生素D能夠促進我們的身體對于鈣元素的吸收，所以說建議大家平時在補鈣的同時要多補充一些維生素D。
壽司的做法有多種，今天創(chuàng)意一下，加入了三文魚，多種食材更加營養(yǎng)，顏色鮮亮，吃起來美味，非常適合全家一起來享用哦
【肉蛋三文魚壽司】
【主料】
米飯100克、三文魚80克、紫菜1張、雞蛋1個、紫薯1/2個、牛油果1個、肉松10克
【輔料】
壽司醋15ml、鹽1/4茶匙、香油1/2茶匙、沙拉醬20克、魚子醬1湯匙、植物油適量
【做法】
1.紫薯清洗干凈后去皮切成1厘米的細條備用；雞蛋加水、加淀粉拌勻；鍋內(nèi)燒熱油，紫薯條沾著蛋液下油鍋炸至蛋糊金黃即可
補鈣美食肉蛋三文魚壽司
2.牛油果剝皮后切成條，剩余的雞蛋攤成薄薄的雞蛋餅
補鈣美食肉蛋三文魚壽司
3.米飯加壽司醋、食鹽和香油一起拌均勻；壽司簾上鋪保鮮膜然后放上一張紫菜，把拌好的米飯鋪到紫菜上，要盡量壓實，然后鋪好米飯的紫菜翻面
補鈣美食肉蛋三文魚壽司
4.擺好炸的紫薯、牛油果，然后擠上沙拉醬再均勻的鋪上肉松；把放好食材的壽司卷起，然后整理成方形的，盡量卷的緊實些，不然等下不好切
補鈣美食肉蛋三文魚壽司
5.雞蛋餅切成跟壽司一樣寬的條，三文魚也一樣切成條；把切好的雞蛋片和三文魚放到壽司上，然后切塊擺到盤子里，表面擠上沙拉醬和魚子醬，配壽司醬油和芥末食用
補鈣美食肉蛋三文魚壽司
烹飪技巧
1、米飯做的不要水分太多，太黏的米飯做壽司口感不好；
2、不管是卷紫薯和牛油果，還是最后卷起的時候都要盡量的卷是緊實些，這樣不止是好切，外形還能保持比較美觀。
三文魚的營養(yǎng)價值
三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，能有效提升高密度脂蛋白膽固醇、降低血脂和低密度脂蛋白膽固醇，防治心血管疾病。所含的-3脂肪酸更是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可少的物質(zhì)。三文魚中還富含維生素D等，能促進機體對鈣的吸收利用，有助于生長發(fā)育。
三文魚的食用效果
1.預(yù)防老年癡呆
可以降低血脂和血清膽固醇，防治心血管疾病，所含的-3脂肪酸更是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)所必不可少的物質(zhì)，有增強腦功能、防治老年癡呆和預(yù)防視力減退的功效。
2.預(yù)防慢性病
三文魚能有效地預(yù)防諸如糖尿病等慢性疾病的發(fā)生、發(fā)展，具有很高的營養(yǎng)價值，享有水中珍品的美譽。
3.健脾胃
補鈣美食肉蛋三文魚壽司
三文魚肉有補虛勞、健脾胃、暖胃和中的功能。
4.緩解水腫
可治消瘦、水腫、消化不良等癥。
總結(jié)：壽司是外帶食物不可缺少的，最近天氣還是不錯的，準(zhǔn)備帶寶寶游玩，在家做些補鈣壽司，便于攜帶，比外邊買的快餐好多了。
魚和豆腐都是人們?nèi)粘Ｏ矚g的食物，研究發(fā)現(xiàn)，二者搭配吃，不僅具有營養(yǎng)互補的作用，還有一定的防病、治病功效。
從營養(yǎng)成分上來說，魚和豆腐各有特點：魚是“密集型”營養(yǎng)物，其蛋白質(zhì)含量高達17.3%，磷、鈣、鐵、脂肪、維生素D等營養(yǎng)素含量也很豐富。豆腐作為食藥兼?zhèn)涞氖称?，具有益氣、補虛等多方面的功能，而且，鈣含量相當(dāng)高。研究證明，每100克豆腐中的含鈣量為140毫克-160毫克。
為什么要把二者搭配在一起吃呢？首先，魚和豆腐中的蛋白質(zhì)都是不完全的。豆腐的蛋白質(zhì)缺乏蛋氨酸和賴氨酸，這兩種成分在魚肉中卻較為豐富；魚肉的蛋白質(zhì)苯丙氨酸含量較少，但豆腐中含量較多。二者搭配可取長補短。
其次，魚和豆腐一起吃，對于人體吸收豆腐中的鈣能起到更大的促進作用。豆腐中雖然含鈣多，但單獨吃并不利于人體吸收，魚中豐富的維生素D具有一定的生物活性，可將人體對鈣的吸收率提高20多倍。易患佝僂病的兒童及易患骨質(zhì)疏松癥的女性和老年人多吃魚和豆腐有好處。
另外，魚肉內(nèi)含有較多的不飽和脂肪酸，豆腐蛋白中含有大量大豆異黃酮，兩者都具有降低膽固醇的作用，一起吃對于冠心病和腦梗塞的防治很有幫助。
豆腐和魚搭配吃法很多，其中，魚頭豆腐湯比較常見，做起來也方便：下鍋時先把魚頭煎好，再加水放入豆腐一起燉。熟時湯汁為乳白色，濃似鮮奶；豆腐滑嫩，吃起來不油膩。如果是女性，可以選擇鯽魚和豆腐搭配，還能起到養(yǎng)顏作用；紅燒的話，則可選鯉魚。
青少年時期是兒童生長發(fā)育的重要階段。在這個階段，如果攝入的鈣元素不足，很可能會出現(xiàn)發(fā)育不良的現(xiàn)象。而隨著年齡增長，很多老年人都會出現(xiàn)鈣元素大量流失的現(xiàn)象。這就可能會導(dǎo)致老年人的骨密度下降，甚至可能會產(chǎn)生骨質(zhì)疏松等老年性疾病。因此補充鈣元素是非常重要的。下面我們就來了解一下怎樣補鈣，才能達到最好的養(yǎng)生效果。
什么時候補鈣最好？
1、一天中最應(yīng)該吃鈣片的時候
很多人都有早上吃鈣片的習(xí)慣?？墒钦{(diào)查研究顯示，早上時候，我們的身體對鈣元素的吸收效率并不能達到最高，因此在這個時候吃鈣片并不足以將其融入完全的吸收。實際上，每天最佳的補鈣時間是睡覺之前。在這個時間不但可以幫助我們提高血液中鈣元素的濃度，還可以幫助我們促進骨骼對鈣元素的吸收，可以有效的促進青少年的生長發(fā)育，防止老年人的骨質(zhì)疏松。在睡前補鈣，可以有效的降低心臟病，中風(fēng)等疾病的發(fā)生，對我們的身體有很大好處。因此我們可以選擇在睡覺之前吃一點蘇打餅干，或是服用鈣片，喝牛奶，可以有效的幫助我們補鈣。
2、一生中最需要補鈣的時候
在我們的人生中，有三個階段必須要補充充足的鈣元素。第一個階段就是青少年時期，在這個時候補鈣，可以有效的促進我們的生長發(fā)育，為我們的未來打好堅實的基礎(chǔ)。第二個就是老年時期，在這個階段該元素的流失會加快。如果不及時補鈣，可能會發(fā)生一系列的骨質(zhì)疾病。我們還有第三個時期，也必須要及時的補鈣，那就是妊娠期和哺乳期。這個階段，我們的身體對鈣元素的需求會大幅度的增加。為了養(yǎng)育腹中的胎兒，絕大多數(shù)孕婦都會出現(xiàn)鈣饑渴的狀態(tài)。在這個時候補鈣，不但胎兒的吸收效率高，對胎兒有益，甚至還可以預(yù)防產(chǎn)后身體虛弱。
3、一天中最應(yīng)該曬太陽的時候
我們都知道曬太陽可以幫助我們補鈣。當(dāng)陽光照射到我們的皮膚上時，可以幫助我們促進身體對維生素d的合成。如果我們體內(nèi)的維生素d含量比較高，那么我們的身體就很容易吸收鈣元素。不過如果想要通過曬太陽的方式補鈣，一定要避免暴曬，否則不但可能會對皮膚造成損傷，甚至可能會有誘發(fā)皮膚癌的風(fēng)險。因此一天之中最適合曬太陽的時間是早上10點之前和下午4點之后。在這個時間段曬太陽，不但氣候合適陽光溫和，補鈣的效果也可以達到最佳。我們可以每天曬兩次太陽，每次曬上半個小時也可以達到補鈣的效果。
