狂吃不胖的零食
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相信不少正在減肥的人都有一個(gè)愿望，那么就是想要狂吃一頓，可是又很擔(dān)心，正是因?yàn)檫@段狂吃讓自己減肥的效果完全失敗，所以大家根本什么都不敢吃，越來(lái)越想吃零食，最后就變成了一種奢望，讓自己的心情也變得不好，狂吃不胖還是要注意選擇好正確的飲食習(xí)慣，有幾款零食是不減肥反而增肥的，需要特別注意。
烘培薯片
相信大家都知道薯片具有很高的卡路里，而且不含一點(diǎn)膳食纖維，多吃了還會(huì)致癌，但很多人都會(huì)有"吃一點(diǎn)點(diǎn)并不會(huì)致肥"的觀念。這種想法是不正確的，不要以為你吃一點(diǎn)點(diǎn)就不會(huì)發(fā)胖，其實(shí)脂肪就是這樣一點(diǎn)點(diǎn)地累積起來(lái)的，同時(shí)薯片是很難讓人有飽腹感的，所以你很容易就吃多了。因此，健康減肥要先抵制薯片的誘惑。
橡皮糖
有些人會(huì)認(rèn)為吃橡皮糖會(huì)瘦臉，因?yàn)樵诮老鹌ぬ堑耐瑫r(shí)可以臉部得到充分的運(yùn)動(dòng)。但與此同時(shí)，其實(shí)你也會(huì)將很多的果糖糖漿吃進(jìn)肚子里，從而轉(zhuǎn)化為脂肪慢慢地積蓄起來(lái)，進(jìn)而導(dǎo)致肥胖。所以這些肥胖糖還是少吃為妙。
維他命水
維他命水中含有豐富的維他命，但并不代表它就不喊卡路里了。如果你每天都喝一瓶維他命水的話，那么你一年就可以增重十幾斤了。不怕胖你就吃
減肥餅干
很多減肥餅干雖然含有比較少的脂肪，但在這些餅干中卻含有大量的糖分，而這些過(guò)量的糖正是致肥的原因，使得它與其他普通的餅干并無(wú)兩樣。
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如果你常常會(huì)在凌晨三四點(diǎn)左右醒來(lái)，多半就是因?yàn)槟泱w內(nèi)血液過(guò)低、腎上腺素分泌增加的緣故。當(dāng)然，睡前吃的食物要謹(jǐn)慎挑選，只要選擇正確就不會(huì)影響身體，而且還有助于睡前放松、提高睡眠質(zhì)量，下面跟小編一起去看看下文的具體介紹。
1.意大利面
意大利面本身由小麥制成，是低卡的健康美食，高熱量的部分僅在醬汁。
因此，只要調(diào)制出低卡的健康醬汁，意大利面就成了不會(huì)增胖的美味。美食專家有制作低卡意大利面醬的秘訣，那就是將胡蘿卜、黃豆芽和西紅柿切丁，再加入適量雨露醬油和橄欖油攪拌均勻即可，也可以在此基礎(chǔ)上再加上一些白水煮的雞胸肉肉末。
用這款醬汁調(diào)味的意大利面不僅美味、有粗纖維提供飽腹感，還能為你補(bǔ)充維生素A對(duì)抗自由基、抗氧化。
特別提醒你選擇由小麥、黑麥等制成的優(yōu)質(zhì)意大利面，以及紅皮黃芯體形細(xì)小的胡蘿卜、有機(jī)培養(yǎng)的黃豆芽和西紅柿。
2.有機(jī)西紅柿
如果你總也關(guān)不住自己的嘴，而且超能吃，那么西紅柿簡(jiǎn)直是你夜晚的救世主。西紅柿中含有豐富的膳食纖維（能幫助腸道中的益生菌生長(zhǎng)）與果膠，能填補(bǔ)你的胃，刺激大腦的飽食中樞，同時(shí)還能帶走腸道中的酸性代謝廢物，幫助你在睡眠過(guò)程中完成腸道排毒。
而且，西紅柿中獨(dú)特的茄紅素還有強(qiáng)大的抗氧化功能，能擊退多余的自由基，幫助皮膚抗衰老。當(dāng)茄紅素與檸檬酸共同作用時(shí)還能幫你瘦身，因?yàn)闄幟仕崮艽龠M(jìn)脂肪燃燒，茄紅素則能抑制脂肪細(xì)胞增多。
尤其熬夜時(shí)，不妨多吃西紅柿，因?yàn)槲骷t柿中含有的植物松果體素很類似，能有效減輕疲勞感。推薦你購(gòu)買有機(jī)栽種的大西紅柿，而且紅色系比桃色系更好，含有更多茄紅素?？梢灾苯映裕部梢灾瞥晌骷t柿沙拉，以下是兩種美味西紅柿沙拉的制作方法。
西紅柿杏仁沙拉：將西紅柿切塊、生菜瓣小、大杏仁碾碎，一起放入大碗中，調(diào)入適量的蘋果醋（或用酸奶代替）和少量蜂蜜，拌勻即可。
西班牙沙拉：將西紅柿切塊、黃瓜去皮切丁、燈籠椒切丁，再根據(jù)口味喜好加入半個(gè)洋蔥切丁，調(diào)入適量橄欖油和紅酒醋拌勻，最后加入胡椒和鹽調(diào)味即可。
3.黑面包
白面包不夠健康，全麥面包口感又不好，那就試試黑面包。
黑面包用小麥谷蛋白做成，即使你對(duì)食物挑剔，也不會(huì)不喜歡它的口味和口感，而且它還含有豐富的抗炎因子和膳食纖維，同樣能清除腸道中影響睡眠的酸性物質(zhì)，并有益于腸道中的益生菌生長(zhǎng)。
把黑面包和黃瓜做成簡(jiǎn)單的薄片三明治，健康又美味。
4.美國(guó)大杏仁
很多營(yíng)養(yǎng)專家都推薦美國(guó)大杏仁為夜間零食，不僅因?yàn)樗秤梅奖恪⒂忻黠@的飽腹感，還因?yàn)槊绹?guó)大杏仁中的細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)會(huì)屏蔽人體對(duì)脂肪的吸收，能防止你發(fā)胖。
此外，美國(guó)大杏仁中還含有豐富的能鎮(zhèn)靜神經(jīng)的色氨酸和松緩肌肉的礦物質(zhì)鎂，能幫你提升睡眠質(zhì)量。如果想讓口感更豐富，還可以將大杏仁+生花生+葡萄干制成混合堅(jiān)果食用。
5.益生菌酸奶
不要以為睡前吃乳制品會(huì)發(fā)胖！酸奶中含有豐富的益生菌，能一直脂肪囤積、促進(jìn)脂肪分解，有意想不到的纖體功效，尤其能幫助清除下身脂肪。而且，益生菌還能調(diào)節(jié)腸道菌群平衡、消滅腐敗菌、促進(jìn)毒素排出、提升腸道免疫力，發(fā)揮排毒養(yǎng)顏的功效。
如果不需要熬夜，還建議你添加一些水果，制成具有安眠功效的鮮果酸奶食用。香蕉、木瓜、奇異果、西紅柿等都是具有安眠功能的果實(shí)，將它們切成丁拌到酸奶中即可，還可以撒上8顆美國(guó)大杏仁。
營(yíng)養(yǎng)專家推薦你購(gòu)買添加了大量?jī)?yōu)質(zhì)益生菌的酸奶，比如添加有大量BB-12雙歧桿菌的冠益乳就是很好的選擇。
6.綠色果蔬汁
有時(shí)你感覺(jué)到餓并不是真正的餓，而是因?yàn)槟愕捏w內(nèi)細(xì)胞缺水，大腦被誤導(dǎo)發(fā)出了錯(cuò)誤信號(hào)。
這時(shí)喝一杯天然綠色果蔬汁既能及時(shí)補(bǔ)充水份，又能有效解決饑餓感，同時(shí)還能慢慢釋放果糖，有放松神經(jīng)、促進(jìn)睡眠的功效。青蘋果、胡蘿卜、芹菜、青葡萄、黃瓜、蘆筍、卷心菜等都是制作綠色果蔬汁的好材料。
將它們切成小塊，加入一些牛奶、蜂蜜和少許冰塊，然后用攪拌機(jī)打碎即可飲用。特別提醒你使用攪拌機(jī)而不是榨汁機(jī)，因?yàn)榍罢吣茉诠咧斜Ａ羯攀忱w維，能幫助腸道中的益生菌生長(zhǎng)。
7.粗糧南瓜粥
中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為南瓜性溫，能潤(rùn)肺益氣，為補(bǔ)血之妙品，對(duì)女人有特殊的美容作用，所以清代名臣張之洞建議慈禧太后用南瓜做夜宵來(lái)保持年輕美麗。
現(xiàn)代的營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究也發(fā)現(xiàn)南瓜熱量最低，即使在臨睡前吃也不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖，而且含有豐富的膳食纖維和果膠，不僅飽腹感好，還能吸附腸道中的代謝廢物 和致癌物質(zhì)亞硝酸，能幫助腸道在睡眠過(guò)程中排毒，更含有獨(dú)特的微量元素鈷，能保護(hù)心臟?？梢灾苯铀竽瞎希缓蠹舆m量蜂蜜食用。也可以根據(jù)個(gè)人喜好選擇一 些粗糧南瓜粥食用。
8.馬鈴薯
馬鈴薯算得上是最有營(yíng)養(yǎng)的天然瘦身食物，既不含脂肪和膽固醇，熱量也很低（僅為等重量大米的21%），而且含有非常豐富的柔軟膳食纖維，能帶來(lái)很高的飽腹感（飽腹感是等體積白面包的3倍，是等重量大米的6倍）。
睡前吃些馬鈴薯不僅不會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖，還會(huì)讓你睡得更香甜，因?yàn)轳R鈴薯中含有豐富的堿性化合物，至于烹飪方式，營(yíng)養(yǎng)專家建議你將馬鈴薯蒸、煮或制成土豆泥。
蒸、煮的馬鈴薯蘸生抽、蜂蜜或奶酸吃都美味又營(yíng)養(yǎng)。
土豆泥的制作很簡(jiǎn)單，只需要將蒸、煮好的馬鈴薯進(jìn)行一下再加工，比如剝皮后碾碎，再添加進(jìn)少許葡萄干、半顆奇異果切丁、半杯酸奶或適量鹽，拌勻就好了。
平時(shí)生活當(dāng)中總是存在這樣的一些人，那就是這些人平時(shí)狂吃不胖，這會(huì)讓很多人感到羨慕嫉妒恨。這也讓很多人感到百思不得其解，其實(shí)要想狂吃不胖，首先和身體體質(zhì)有關(guān)，和腸胃消化有關(guān)，其次也和這類人是注意飲食的選擇有關(guān)，只要飲食選擇得當(dāng)，普通人也能做到狂吃不胖。我們來(lái)了解一下怎么狂吃不胖。
牛奶：
牛奶含有豐富的乳清酸和鈣質(zhì)，它既能抑制膽固醇沉積于動(dòng)脈血管壁，又能抑制人體內(nèi)膽固醇合成酶的活性，減少膽固醇產(chǎn)生。
葡萄：
葡萄、葡萄汁與葡萄酒一樣含有一種白黎蘆醇，是能降低膽固醇的天然物質(zhì)。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)也證明，它能使膽固醇降低，還能抑制血小板聚集，所以萄葡是高脂血癥患者最好的食品之一。
玉米：
玉米含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等，均具有降低血清膽固醇的作用。印第安人幾乎沒(méi)有高血壓、冠心病，這主要是得益于他們以玉米為主食。
蘋果：
蘋果因富含果膠、纖維索和維生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃兩個(gè)蘋果，堅(jiān)持一個(gè)月，大多數(shù)人血液中的低密度脂蛋白膽固醇(對(duì)心血管有害)會(huì)降低，而對(duì)心血管有益的高密度脂蛋白膽固醇水平會(huì)升高。實(shí)驗(yàn)證明，大約80%的高脂血癥患者的膽固醇水平會(huì)降低。
大蒜：
大蒜是含硫化合物的混合物，可以減少血中膽固醇和阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白。
韭菜：
韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素A、C外，還含有胡蘿卜素和大量的纖維等，能增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，有很好的通便作用，能排除腸道中過(guò)多的營(yíng)養(yǎng)，其中包括多余的脂肪。
洋蔥：
洋蔥含前列腺素A，這種成分有舒張血管、降低血壓的功能。它還含有稀丙基三硫化合物及少量硫氨基酸，除了降血脂外，還可預(yù)防動(dòng)脈硬化。40歲_的人要多吃點(diǎn)。
適合孩子吃的零食有哪些？孩子都是愛(ài)吃零食的，為了滿足孩子的要求又被影響孩子的健康成長(zhǎng)，需要選擇適合孩子吃的健康零食。那么，適合孩子吃的零食有哪些呢？下面就隨天天小編一起去看看適合孩子吃的零食吧。
1、水果
水果適合孩子吃，這應(yīng)該是沒(méi)有異議的。水果不僅口感好，還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，各種維生素、礦物質(zhì)等的含量都不低，并且水果的種類有很多，孩子可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行選擇。當(dāng)然，吃水果的時(shí)間也是需要注意的，最好不要在飯前吃，影響孩子的正常進(jìn)餐。
2、牛奶和酸奶
牛奶和酸奶也是適合孩子吃的零食，很多家長(zhǎng)都希望孩子能多吃點(diǎn)。因?yàn)榕Ｄ毯退崮讨泻}量高，對(duì)孩子骨骼的發(fā)育很有益處。另外，其中含有的乳糖還能促進(jìn)大腦的發(fā)育，使孩子更聰明。
3、營(yíng)養(yǎng)麥片
麥片中含有大量的蛋白質(zhì)和纖維素，能為孩子的成長(zhǎng)提供相當(dāng)?shù)臓I(yíng)養(yǎng)支持，同時(shí)，食用起來(lái)也方便，可以作為早餐經(jīng)常食用。不過(guò)，食用麥片之后，不要同時(shí)補(bǔ)鈣，因?yàn)槿菀仔纬刹灰妆晃盏牟菟徕}。
4、各類堅(jiān)果
堅(jiān)果是很健康的零食，很適合給孩子當(dāng)零食吃。堅(jiān)果的種類有很多，每種堅(jiān)果的功效也各不相同，比如核桃可以健腦、腰果能活血、杏仁能補(bǔ)鋅、瓜子可以補(bǔ)充脂肪酸等。
春節(jié)期間，一頓豐盛的大餐成為很多人必不可少的選擇。然而，饕餮大餐熱量可觀，節(jié)日期間應(yīng)該節(jié)制自己的飲食，以免囤積過(guò)多的脂肪。具體而言，可以從以下幾個(gè)方面著手：
早豐晚簡(jiǎn)--盡可能地將大餐安排在中午進(jìn)行，避免晚上處于休息狀態(tài)時(shí)因吃得太多而堆積脂肪。
少吃多餐--在沒(méi)有聚會(huì)的日子，堅(jiān)持少吃多餐，不要在一餐內(nèi)吃得過(guò)多。不在饑餓時(shí)猛吃，因?yàn)樵诜浅ｐ囸I的時(shí)候進(jìn)食，快速進(jìn)食會(huì)令消化系統(tǒng)內(nèi)酶的活性增強(qiáng)，促進(jìn)脂肪的合成。
多喝開水--過(guò)節(jié)期間，也不要忘記多喝水，這可是最簡(jiǎn)單、最便宜的減肥方式。有資料顯示，每天喝8杯至12杯水每周可減重500克。還要提醒你在餐前喝一杯白開水，使胃部有滿足感，胃里有飽的感覺(jué)自然就會(huì)少吃嘍!
細(xì)嚼慢咽--慢慢地進(jìn)食能令食欲降低，容易覺(jué)得肚飽。尤其是在吃大餐時(shí)，面對(duì)滿桌子好吃的東西，你也不能狼吞虎咽。細(xì)嚼慢咽，既能防止你發(fā)胖，也會(huì)讓你在餐桌上看起來(lái)更優(yōu)雅。
多吃零食--選擇有益的零食，不僅解除貪吃的問(wèn)題，而且會(huì)影響食欲和食物的消化吸收。過(guò)節(jié)時(shí)，零食本來(lái)就多，走到哪家都有零食，關(guān)鍵是選擇最適合減肥的，比如水果、果仁、松子、陳皮梅、山楂等等。
零食雖好吃，但也隱藏著諸多隱患，甚至不知不覺(jué)中成為可怕的健康殺手。但是，有5種零食是健康的，下面跟小編一起去看看下文的具體介紹。
1.葵花子養(yǎng)顏
堅(jiān)果類的零食當(dāng)屬零食排行的第一位，葵花子亞油酸的含量尤為豐富。亞油酸有助于保持皮膚細(xì)嫩，防止皮膚干燥和生成色斑。 但葵花子中含油脂較多，血脂高的人不宜多吃。
2.黑巧克力保持好心情
吃黑巧克力能讓人心情愉悅，還可以增加血液中的抗氧化成分，從而起到延緩衰老的作用。
3.酸奶潤(rùn)腸養(yǎng)胃
酸奶中的益生菌是保護(hù)腸道健康的健康衛(wèi)士,維護(hù)腸道菌群生態(tài)平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對(duì)腸道的入侵。通過(guò)產(chǎn)生大量的短鏈脂肪酸促進(jìn)腸道蠕動(dòng)及菌體大量生長(zhǎng)改變滲透壓而防止便秘。除此之外，多喝酸奶還能美容嫩膚。
4.海苔能補(bǔ)鈣
熱量低、纖維高，富含B族維生素和礦物質(zhì)。多吃海苔能補(bǔ)充鈣，還有抗癌的功效。
5.奶酪保護(hù)牙齒
奶酪是鈣的富礦,可使牙齒堅(jiān)固。有研究表明，一個(gè)成年人每天吃150克奶酪，能有人老牙不老的目標(biāo)。
對(duì)于喜歡吃零食的人來(lái)說(shuō)，選擇以上推薦的5種健康零食是最好的選擇了，這5種零食不傷身，反而有益健康。
多數(shù)人都認(rèn)為零食是不健康的食物，其實(shí)這種觀點(diǎn)是片面的，零食作為主食以外的食物也能很好的補(bǔ)充身體所需的能量和營(yíng)養(yǎng)素的攝入，能更好的均衡人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，還能有效的緩解因?yàn)轲囸I引發(fā)的情緒緊張的現(xiàn)象。那么睡覺(jué)前吃零食好不好呢?跟著本文一起來(lái)看看。
睡前吃零食好不好
睡前吃零食不好，會(huì)直接擾亂生物質(zhì)，這樣會(huì)大大刺激胰島素的分泌，會(huì)導(dǎo)致胰島素β細(xì)胞衰竭，讓身體出現(xiàn)抵抗胰島素的現(xiàn)象，這樣會(huì)引發(fā)一些糖尿病等病癥，所以不建議在睡覺(jué)前吃零食。
吃零食的注意事項(xiàng)
1、零食建議選擇一些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的，像是堅(jiān)果、奶制品、水果等，這樣也能在正餐之外給身體提供營(yíng)養(yǎng)素。
2、在吃零食的量上要控制，不宜太多，這樣會(huì)影響正餐的食欲及進(jìn)食量。
3、如果是同類食物可以選擇能量比較低的零食，這樣也能避免能量的攝入。
4、吃零食的時(shí)候需要選擇合適的時(shí)間，可以在兩個(gè)正餐之間適當(dāng)?shù)某砸恍┝闶?，這樣也能避免影響正餐的食欲，完成后2-3個(gè)小時(shí)左右也可以適當(dāng)?shù)某砸恍┝闶?，但是在睡覺(jué)半個(gè)小時(shí)左右不能再吃零食。
5、在吃零食的時(shí)候要根據(jù)個(gè)人的身體狀態(tài)來(lái)選擇，如果三餐的能量攝入不足，則可以選擇能量比較高的零食;如果是想要控制能量攝入這可以選擇糖分和脂肪比較高的食物，但是也要注意量的進(jìn)食;如果本身吃的蔬菜和水果比較少，這可以選擇一些蔬菜水果為零食。
通過(guò)上述可以看出睡前吃零食是不健康的做法，這樣會(huì)給身體攝入過(guò)多的能量，導(dǎo)致身體吸收太多的糖分、脂肪等，不利于消化，也會(huì)給健康造成危害。除此之外在吃零食的時(shí)候要注意口腔健康，如果經(jīng)常吃含糖分的零食很容易形成牙菌斑，這樣會(huì)形成蛀牙;如果長(zhǎng)期吃堅(jiān)果類的則會(huì)造成牙齒過(guò)度磨損，影響牙齒健康。所以在吃完零食后要注意口腔清潔，及時(shí)漱口刷牙等。
【導(dǎo)讀】果汁里沒(méi)有水果、牛奶餅干里沒(méi)有牛奶。不少產(chǎn)品有一個(gè)很營(yíng)養(yǎng)的名字，里面的配料卻并不相符。5月29日，記者在超市發(fā)現(xiàn)，以下幾類食品名不副實(shí)的情況尤為嚴(yán)重。大家選購(gòu)時(shí)一定要看清配料表，以免被誤導(dǎo)。選購(gòu)這些零食名不副實(shí)所以大家要留心，下面就來(lái)讀讀選購(gòu)這些零食名不副實(shí)。
選購(gòu)這些零食名不副實(shí)
肉腸。魚肉腸、雞肉腸、牛肉腸超市里各種各樣的肉腸種類非常豐富，但名不副實(shí)的情況也十分嚴(yán)重。記者看到，某品牌魚肉火腿腸，里面除了魚肉外，還有雞肉、豬肉、雞蛋白粉、大豆蛋白等；海鮮風(fēng)味腸則根本沒(méi)有海鮮，只有香精調(diào)出來(lái)的海鮮味而已。不少牛肉腸的配料表里還有豬肉、雞肉等。上海華東醫(yī)院主任營(yíng)養(yǎng)師陳霞飛說(shuō)，除了肉類名不副實(shí)外，不少肉腸肉類含量有限，常用淀粉充數(shù)，大家購(gòu)買時(shí)可以挑選配料表中蛋白質(zhì)含量較高的產(chǎn)品，一般其肉類含量也較高。
水果飲料。夏天一到，喝飲料的人越來(lái)越多了。很多飲料瓶上蜂蜜柚子、雪梨枇杷等水果字眼占據(jù)了小半個(gè)瓶身。記者查看配料表發(fā)現(xiàn)，這些水果飲料多以水、白砂糖、濃縮果汁、香精、添加劑等為主。按國(guó)家有關(guān)規(guī)定，果汁飲料中果汁的成分必須占10%以上，如果標(biāo)注的是純果汁，其含量必須是100%.但這些水果飲料里的果汁成分卻達(dá)不到。如果觀察仔細(xì)，便能在瓶身上發(fā)現(xiàn)水果飲品的字樣。陳霞飛提醒，大家外出就餐時(shí)更要慎點(diǎn)果汁，不少果汁是由食糖、各類香精、色素等調(diào)配而成，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高。
麥片。燕麥成為不少人早餐的必備品，大家都知道燕麥膳食纖維含量高，對(duì)血脂、血糖等有好處。但記者在超市發(fā)現(xiàn)，某品牌麥片產(chǎn)品配料表中，含量最多的是谷物，里面包括30%全小麥粉，小麥粉，大米粉，玉米粉，燕麥片的含量?jī)H占谷物含量的5%.其他配料還有植脂末、食用香精等。陳霞飛告訴記者，這種將其他谷物充當(dāng)燕麥的現(xiàn)象并不少見(jiàn)。有些牛奶麥片中，牛奶或奶粉等的含量并不高，牛奶的口味是由植脂末（氫化植物油）等加工出來(lái)的。大家可以購(gòu)買純燕麥片、奶粉或牛奶，回家后自行調(diào)配。
牛奶餅干。陳霞飛告訴記者，不少牛奶餅干里并沒(méi)有牛奶或奶粉，充其量只能稱為牛奶味餅干，卻打著營(yíng)養(yǎng)的旗號(hào)售賣。其配料主要是小麥粉、白糖、油脂、奶油香精等，吃上去口感不錯(cuò)，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高。大家購(gòu)買時(shí)一定要注意觀察里面是否含有奶粉等。
鳳梨酥等糕點(diǎn)。傳統(tǒng)正宗的鳳梨酥，菠蘿是必不可少的原料。但記者發(fā)現(xiàn)在多款名為鳳梨酥的產(chǎn)品配料表中，沒(méi)有找到鳳梨、菠蘿等字樣，而是在小麥粉、植物油、白砂糖、鮮雞蛋、奶油等的基礎(chǔ)上，添加胡蘿卜素或其他原料，制成鳳梨酥形狀。
大家選購(gòu)產(chǎn)品時(shí)仔細(xì)查看配料表便能發(fā)現(xiàn)其中的貓膩。大連市中心醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任王興國(guó)告訴記者。陳霞飛則建議，一定別在路邊購(gòu)買這些產(chǎn)品，選購(gòu)時(shí)除了配料表，還要查看營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽、日期等。
導(dǎo)讀：說(shuō)起來(lái)零食估計(jì)是很多女生的最愛(ài)，有些女生不吃飯也要吃零食，但是這樣的做法是十分不合理的，其實(shí)零食也有健康和不健康之分，吃
說(shuō)起來(lái)零食估計(jì)是很多女生的最愛(ài)，有些女生不吃飯也要吃零食，但是這樣的做法是十分不合理的，其實(shí)零食也有健康和不健康之分，吃健康的零食對(duì)身體是有益的，現(xiàn)在看看零食怎樣吃才健康？
上等零食 適當(dāng)吃堅(jiān)果、全谷物能量棒、奶酪和水果干等
①核桃、板栗和花生等零食含有豐富的B族維生素和不飽和脂肪酸，適當(dāng)攝入可以調(diào)節(jié)血脂;
②全谷物能量棒可以在加班或運(yùn)動(dòng)后吃一些，有助補(bǔ)充能量或者恢復(fù)體能;
③大棗、葡萄干、桂圓干等天然果干營(yíng)養(yǎng)素密度較高，可以常吃。
提醒：堅(jiān)果或是果干吃的時(shí)候最好不超過(guò)一小把，不然就可能攝入太多的脂肪和能量。
中等零食 回避吃高鹽、高糖和高油的零食
三高的零食不僅口感好，很多外表也很美麗，讓人欲罷不能，但這類零食一周吃不要超過(guò)三次，能不吃就不吃。
①體重超重、血脂較高的人群要限制食用巧克力，最好不吃或者只吃一小塊作為加餐;
②薯片類膨化食品更是要少吃，多余的油脂和鹽都會(huì)加重身體負(fù)擔(dān);
③海苔屬于高鹽分零食，一天吃4~5片就夠了，吃多了會(huì)導(dǎo)致鹽分?jǐn)z入超量。
下午的時(shí)間堅(jiān)決不要吃零食，因?yàn)橄挛绲臅r(shí)候吃零食身體會(huì)消耗不了其中的能量，吃了可能會(huì)引起發(fā)胖的問(wèn)題，同時(shí)要注意一些沒(méi)有質(zhì)量保證的、小廠生產(chǎn)的零食千萬(wàn)不要隨便吃，一不小心就會(huì)出現(xiàn)食物中毒問(wèn)題的，肚子餓加餐要以健康零食為主。
也許閑時(shí)你也會(huì)喜歡吃一些零食滿足一下口腹之欲，可是在吃之前又要擔(dān)心會(huì)肥胖或者不健康等，小編在此為大家推薦一些健康零食：
1、花生：能防皮膚病
花生中富含的維生素B2，正是我國(guó)居民平日膳食中較為缺乏的維生素之一。因此有意多吃些花生，不僅能補(bǔ)充日常膳食中維生素B2之不足，而且有助于防治唇裂、眼睛發(fā)紅發(fā)癢、脂溢性皮炎等多種疾病。
2、葵花子：養(yǎng)顏
葵花子含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和礦物質(zhì)，其中亞油酸的含量尤為豐富。亞油酸有助于保持皮膚細(xì)嫩，防止皮膚干燥和生成色斑。
3、核桃：可秀甲
核桃中含有豐富的生長(zhǎng)素，能使指甲堅(jiān)固不易開裂同時(shí)核桃中富含植物蛋白，能促進(jìn)指甲的生長(zhǎng)。常吃核桃，有助于指甲的秀韌。
4、大棗：預(yù)防壞血病
棗中維生素C含量十分豐富，被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱作活維生素C丸。膳食中若缺乏維生素C，人就會(huì)感到疲勞倦怠，甚至產(chǎn)生壞血病。
5、奶酪：固齒
奶酪是鈣的富礦，可使牙齒堅(jiān)固。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家通過(guò)研究表明，一個(gè)成年人每天吃150克奶酪，有助于達(dá)到人老牙不老的目標(biāo)。
6、無(wú)花果：促進(jìn)血液循環(huán)
無(wú)花果中含有一種類似阿司匹林的化學(xué)物質(zhì)?？上♂屟?，增加血液的流動(dòng)，從而使大腦供血量充分。
7、南瓜子和開心果：健腦
南瓜子和開心果富含不飽和脂肪酸、胡蘿卜素、過(guò)氧化物以及酶等物質(zhì)，適當(dāng)食用能保證大腦血流量，令人精神抖擻、容光煥發(fā)。
8、奶糖：潤(rùn)膚
奶糖，含糖、鈣，適當(dāng)進(jìn)食能補(bǔ)充大腦能量，令人神爽，皮膚潤(rùn)澤。
9、巧克力：怡情
巧克力，有使人心情愉悅及美容作用，能產(chǎn)生如談情說(shuō)愛(ài)時(shí)一樣的體內(nèi)反應(yīng)物質(zhì)。
10、芝麻糊：烏發(fā)
芝麻糊，有烏發(fā)、潤(rùn)發(fā)、養(yǎng)血之功，對(duì)癥吃可防治白發(fā)、脫發(fā)，令人頭發(fā)烏亮秀美。
11、葡萄干：補(bǔ)血
葡萄干，有益氣、補(bǔ)血、悅顏之益，但要注意衛(wèi)生。
12、薄荷糖：潤(rùn)喉
薄荷糖，能潤(rùn)喉嚨、除口臭、散火氣，令人神清喉爽。
13、柑橘：富含維生素C
柑橘、橙子、蘋果等水果，富含維生素C，能減慢或阻斷黑色素的合成，增白皮膚，屬堿性食品，能使血液保持中性或弱堿性，從而有健身、美容作用。
14、牛肉干：富含蛋白質(zhì)
牛肉干、烤魚片富含蛋白質(zhì)、鐵、鋅等，適食令人肌膚紅潤(rùn)。
15、乳飲料：有營(yíng)養(yǎng)
乳飲料，含有三分之一的牛奶，有時(shí)還強(qiáng)化維生素和微量元素，是富有營(yíng)養(yǎng)的飲料之一。
零食，在許多人生活中必不可少。它除了能在饑腸轆轆時(shí)哄哄肚子,還能安撫情緒，增加生活情趣。但作為一種食物，它的營(yíng)養(yǎng)到底如何呢？你知道哪些零食看似健康，其實(shí)暗藏大量脂肪和鹽嗎？近日，臺(tái)北醫(yī)學(xué)大學(xué)附設(shè)醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)室分析了市場(chǎng)上百余種零食的營(yíng)養(yǎng)成分，為大家總結(jié)百種零食的營(yíng)養(yǎng)真相。
傳統(tǒng)糕餅糖果含糖第一。分析顯示，每100克牛奶糖中含糖82.5克，居高糖榜第一名，其次是瑞士糖。然而比其他糖果含糖量更高的是許多傳統(tǒng)的糕餅。麻花每100克含碳水化合物60.1克，排名第三，緊隨其后的是鳳梨酥和沙琪瑪。天津營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)付金如指出，高糖零食盡量少吃，否則會(huì)帶來(lái)肥胖，可能誘發(fā)糖尿病、心血管疾病等。已經(jīng)患有糖尿病的人，千萬(wàn)要對(duì)高糖零食繞道而行。
海產(chǎn)干貨含鹽最高。魷魚絲、鱈魚絲等用海產(chǎn)品制成的干貨味道鮮美，又有嚼勁，許多人還覺(jué)得它營(yíng)養(yǎng)豐富，非常受歡迎?？蓴?shù)據(jù)顯示，鱈魚絲竟是含鹽之首：100克鱈魚絲含鈉2克，相當(dāng)于5克的鹽！付金如告訴記者，中國(guó)居民膳食指南推薦成年人每天攝入食鹽不能超過(guò)6克。因此這種零食很容易造成鹽攝入超標(biāo)，導(dǎo)致高血壓等健康問(wèn)題。另外排在含鹽榜前三甲的分別的是魷魚絲和海苔，分別含鈉1.7克和1.4克。
堅(jiān)果脂肪最多。什么零食含脂肪最多？這是許多人都關(guān)心的問(wèn)題。研究顯示，含脂肪最高的夏威夷豆和杏仁，每100克含脂肪分別為76.8克和57.5克，其余的堅(jiān)果如葵花子、榛子等，含脂肪都將近50%.大連營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)常務(wù)理事、大連市中心醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)部主任營(yíng)養(yǎng)師王興國(guó)告訴《生命時(shí)報(bào)》記者，堅(jiān)果富含不飽和脂肪酸，對(duì)保護(hù)心臟、抗衰老等都有很大好處。但吃堅(jiān)果一定不能過(guò)量，每周不要超過(guò)50克。目前市場(chǎng)上的堅(jiān)果制作方法、口味不一，但總體來(lái)說(shuō)，原味的要比甜的或咸、辣等口味的好，熟的要比生的好，煮的、烤的要比油炸的好。
脫水蔬果干含隱形脂肪。脫水蔬果干香脆甜美，人們又以為它由天然蔬果脫水制成，營(yíng)養(yǎng)健康，所以常常一吃就放不下。然而分析結(jié)果顯示，每100克香蕉片含脂肪30.9克，脂肪含量是牛肉的近8倍！再加上香蕉片含糖量達(dá)到60%,因此100克中就有熱量528千卡，相當(dāng)于4碗多米飯！專家解釋，這些蔬果干的脫水過(guò)程都需要經(jīng)過(guò)油炸，含大量的油脂并不奇怪。排在香蕉片后面的隱形脂肪大戶是蔬菜片和蘋果片，其中蔬菜片含鹽量也不小。
果凍是低能高纖之首。熱量最低的零食是什么呢？果凍，特別是蒟蒻果凍，熱量不但最低，含膳食纖維也很高。分析顯示，3個(gè)果凍（100克）只有35千卡熱量，是較能放心吃的食物。不過(guò)付金如提醒，果凍含膳食纖維過(guò)多，有胃腸道疾病的人要少吃。另外，果凍中除了糖就沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)素，而且膳食纖維多又容易占肚子，因此不建議生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童青少年過(guò)多食用。
