催奶的零食
養(yǎng)生零食。
“養(yǎng)生乃長壽之伴侶，健康是長壽的朋友?！鄙鐣粩喟l(fā)展，養(yǎng)生已經(jīng)成為了社會性的話題，很多人身體不好，和他們不注重養(yǎng)生有關(guān)系。如何進行飲食養(yǎng)生呢？為此，養(yǎng)生路上(ys630.com)小編從網(wǎng)絡(luò)上為大家精心整理了《催奶的零食》，相信能對大家有所幫助。
對于新媽媽來說，最害怕奶水變少，面對著嗷嗷待哺的孩子會感到比較較著急，這時候首先應(yīng)該保持良好的心態(tài)，可以通過一定的方法來達到催奶的作用，催奶的方法是比較多的，一般來說飲食催奶的效果是很好的，在飲食方面應(yīng)該多吃一些湯湯水水的食物，多吃一些具有促進乳汁分泌的食物。
催奶的零食
增加奶水方法很多，首先母親精神要愉快，不要過度勞累，注意休息，同時多喝湯如排骨湯，豬蹄湯，雞湯等，也可吃“生乳汁”，“乳泉顆粒”，湯藥或針灸都可以使奶水增多，還應(yīng)該讓孩子多吸吮才能多下奶
哺乳期吃什么奶水多
1、萵筍：萵筍是很好的催奶食物。它分葉用和莖用兩種，葉用萵筍又名生菜”，莖用萵筍則稱萵筍”。萵筍有很好的催奶功效，哺乳期內(nèi)的媽媽可以用萵筍燒豬蹄，這種食法不僅能夠減少油膩，清香可口，而且比單用豬蹄催乳效果更佳。需要注意的是，據(jù)分析，萵筍除鐵質(zhì)外，其它所有營養(yǎng)成分均是葉子比莖含量高，因此媽媽在食用萵筍時，最好不要將葉子棄而不食。
2、豆腐：豆腐有益氣和中，生津潤燥，清熱解毒之功效，也是一種催乳食物。以豆腐、紅糖、酒釀加水煮服，可以生乳。
3、花生：花生可用于脾虛反胃、水腫、婦女白帶、貧血及各種出血癥及肺燥咳嗽、干咳久咳、產(chǎn)后催乳等病癥。
4、豌豆：豌豆又稱青小豆，性味甘平，含磷十分豐富，每百克約含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解瘡毒、止瀉痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗搗爛榨汁服用，皆可通乳。
5、茭白：茭白作為蔬菜食用，口感甘美，鮮嫩爽口，不僅好吃，營養(yǎng)豐富，而且含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素B1、B2、維生素C及多種礦物質(zhì)。茭白性味甘冷，有解熱毒、防煩渴、利二便和催乳功效。現(xiàn)在多用茭白、豬蹄、通草，同煮食用，有較好的催乳作用。但也要提醒媽媽，由于茭白性冷，脾胃虛寒的媽媽不要過多食用。另外，茭白含難溶性草酸鈣較多，尿路結(jié)石患者也應(yīng)注意不要吃得太多。
ys630.coM延伸閱讀
零食作為春節(jié)年貨必不可少的一部分，面對超市里琳瑯滿目的零食，你知道如何選擇嗎？以下讓我們一起來了解下哪些是“好零食”，哪些是“壞零食”，避免購買的誤區(qū)。
好零食一覽表
1、杏仁
營養(yǎng)價值：杏仁富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素p以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。其中胡蘿卜素的含量在果品中僅次于芒果，人們將大扁稱為抗癌之果。
飲食禁忌：孕婦應(yīng)禁食苦杏仁。但是孕婦可以食用甜杏仁，但是也要適量，每次以不高于9克為宜。
正確選購：杏仁應(yīng)選顆粒大、均勻、飽滿、有光澤的。形狀多為雞心形、扁圓形。仁衣淺黃略帶紅色，顏色清新鮮艷。皮紋清楚不深，仁肉白凈。杏仁要干燥。成將捏緊時，其仁尖有扎手之感，用牙咬松脆有聲者。如果仁體有小洞的是蛀粒，有白花斑的為霉點，不能食用。
2、開心果
營養(yǎng)價值：第一，可以保護心臟，它富含精氨酸，不僅可以緩解動脈硬化的發(fā)生，有助于降低血脂，還能降低心臟病發(fā)作危險，降低膽固醇，緩解急性精神壓力反應(yīng)等。第二，可以保護視力，開心果紫紅色的果衣，含有花青素，這是一種天然抗氧化物質(zhì)，而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素，它不僅僅可以抗氧化，而且對保護視網(wǎng)膜也很有好處。
飲食禁忌：開心果有很高的熱量，并且含有較多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人應(yīng)少吃。
正確選購：一般情況下，自然開果，開口處均勻整齊，用手把開口處合上有個大裂痕；機器開果，用手把開口處合上能完全閉全或者只剩一條小縫隙，歪歪斜斜不整齊。自然開口的要比人工開口的要貴要好，由于自然開口的果實非常飽滿，不像人工開口的那樣殼大肉少，所以價格雖貴一點，但是肉多。
3、核桃
營養(yǎng)價值：核桃仁含有豐富的營養(yǎng)素，每百克含蛋白質(zhì)15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克；并含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質(zhì)，以及胡蘿卜素、核黃素等多種維生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，食后不但不會使膽固醇升高，還能減少腸道對膽固醇的吸收，因此，可作為高血壓、動脈硬化患者的滋補品。
飲食禁忌：陰虛火旺者、大便溏泄者、出鼻血者應(yīng)少食或禁食核桃仁。
正確購選：核桃以個大圓整，殼薄白凈，出仁率高，干燥，桃仁片張大，色澤白凈，含油量高者為佳。挑選方法應(yīng)以取仁觀察為主。果仁豐滿為上，十癟為次；仁衣色澤以黃白為上，暗黃為次；褐黃更次，帶深褐斑紋的虎皮核桃質(zhì)量也不好。
4、南瓜子
營養(yǎng)價值：南瓜子含有豐富的泛酸，泛酸可以緩解靜止性心絞痛，并具有降壓作用。
飲食禁忌：一次不要吃得太多，曾有食用南瓜子過量而導(dǎo)致頭暈的報道。胃熱病人宜少食，否則會感到脘腹脹悶。
正確選購：上等的南瓜子要求片粒闊大，種仁飽滿凸肚，殼面潔白，有自然光澤，咬磕易開裂，出肉容易。
5、松子
營養(yǎng)價值：松子含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類。所含脂肪大部分為亞油酸、亞麻酸等有益于健康的必需脂肪酸，鈣、磷、鐵等含量也很豐富，常吃可滋補強身。
飲食禁忌：存放時間長會產(chǎn)生哈喇味，不宜食用。膽功能不良者應(yīng)慎食。
正確選購：松子應(yīng)選色澤光亮，殼色淺褐，殼硬且脆，內(nèi)仁易脫出，粒大均勻，殼形飽滿的。殼色發(fā)暗，形狀不飽滿有霉變或干癟現(xiàn)象的不易選購。
壞零食一覽表
1、派（蛋黃派、巧克力派）
不論蛋黃派，還是巧克力派，都是典型的人造食品，是用大量的、各種各樣添加劑調(diào)制出來的“美味”食品。一塊小小的派，由近30種原料“合成”！
有氫化油（含反式脂肪酸，危害心血管系統(tǒng)）、甜味劑、防腐劑、乳化劑、膨松劑、香精、色素、增稠劑、抗氧化劑――簡直就是食品添加劑的大雜燴。
我們似乎可以這樣說，這不是往食品中加“添加劑”，而是往“添加劑”里加食品！
2、火腿腸
鮮艷的顏色、彈性的口感、肉香的味道、合格的蛋白質(zhì)含量，這些全都與豬肉無關(guān)！發(fā)色劑、防腐劑、香料、肉皮、下水、豬血、大豆分離蛋白......都被塞進各種各樣的腸衣內(nèi)，給你肉類的感覺，卻沒給你肉類的營養(yǎng)！
所含添加劑包括亞硝酸鈉、山梨酸鉀等。其中亞硝酸鈉可能在體內(nèi)生成致癌物亞硝胺。
3、果凍
又是一款典型的人造食品，幾乎全部用添加劑制造，沒有任何天然食物原料。山梨酸鉀、檸檬酸及卡拉膠等添加劑運用最普遍。有的雖然加入一小塊果肉當(dāng)作幌子，聊勝于無而已。
4、薯片
不論多么高級，多么昂貴的薯片，都是經(jīng)過油炸加工，破壞了馬鈴薯中原有的營養(yǎng)素；薯片必須用很多添加劑以保持其酥脆，很多食用了氫化植物油（含有反式脂肪酸，危害心臟健康）；油炸薯片、薯條含有較多的致癌物質(zhì)丙烯酰胺。
由于薯片添加的膨松劑、增味劑大大掩蓋了油和鹽的味道，因此即使在不知不覺中吃下一整包薯片也不會覺得油膩，但攝入油分過多容易導(dǎo)致肥胖癥等。
5、油炸酥類零食
如果是一塊糖果，也許很多人都認為它不好。但如果糖紙里面包裹的是一小塊又香又脆的油炸酥呢？我的反應(yīng)是直接把它丟進垃圾箱。這種油炸酥類零食毫無營養(yǎng)可言，還提供反式脂肪酸、大量的能量、香料、色素、其他各色添加劑――還不如吃一塊糖果呢！
過年吃零食的注意事項：
1、水果含維生素和纖維素，堅果含不飽和脂肪酸，能保護心臟、抗衰老。但堅果脂肪和熱量高，每天最多十粒?？傮w來說堅果原味的要比甜、咸、辣等口味的好，熟的比生的好，煮、烤的比油炸的好。
2、果脯的礦物質(zhì)和纖維含量豐富。黑巧克力對心腦血管有好處，還能緩解壓力。但選購時要留意營養(yǎng)成分表，挑選低脂、低熱量、低鹽、低糖、低添加的。
3、晚餐后比較適合吃水果，而且最好能少吃點晚餐，把量預(yù)先留出來。但別吃水果干，它含糖分高達80%左右，容易發(fā)胖。特別是香蕉干、芋頭干等果蔬脆片多為真空油炸產(chǎn)品，脂肪含量在15%以上。還需注意，吃過之后要漱口避免損害牙齒。
4、堅果和種子仁營養(yǎng)雖好，但油脂太多，每天只宜吃一湯匙的量，但不適合晚餐后吃。需要注意的是，不要邊看電視邊吃零食，不知不覺中越吃越多，熱量超標。
5、老人吃零食，以胃腸保持不饑不飽的狀態(tài)為宜。老人在上午10點左右，可以吃些新鮮水果；下午3點左右，吃一把堅果，如核桃、杏仁等，或是富含維生素C和抗氧化劑的大棗、葡萄干等。晚上臨睡前喝杯牛奶，能提高睡眠質(zhì)量，還能補鈣。
過節(jié)依舊是令很多小朋友們?nèi)杠S的節(jié)日，不僅有假期可以玩還有很多小零嘴可以吃，可是很多家長們也擔(dān)心小孩子零食吃多了會影響脾胃也沒什么營養(yǎng)，那么，過節(jié)零食怎么吃呢？今天小編就給大家介紹春節(jié)的零食營養(yǎng)。
多吃健康零食
各種水果、可直接食用的蔬菜（如黃瓜、西紅柿、蘿卜等）、酸奶、煮玉米、果干（葡萄干、地瓜干、山楂干等）、全麥面包、全麥餅干、炒制的豆類、純鮮牛奶、蒸煮或烤制的紅薯、地瓜、低鹽的堅果、豆?jié){、鮮榨果汁等。
堅果要適量
堅果是公認的健康食物，富含不飽和脂肪酸、維生素E和礦物質(zhì)。不過堅果雖好，也不宜大量攝入，因為堅果的美味，和它的高脂肪含量是離不開的，脂肪的存在讓堅果更加的美味，但同時也讓堅果變成了高能食物。而春節(jié)期間，我們的餐桌是一年中最豐盛的時刻，能量攝入很充足，所以不宜吃大量堅果。
吃了零食，主食減量
想要保持春節(jié)期間飲食的合理性，就要注意把握食物總量。節(jié)日里，家里的瓜果、堅果等零食比較豐富，很多人會不經(jīng)意地增加一些零食攝入，如水果、薯片、瓜子、花生、酸奶等，而零食中除了水果蔬菜外，食物所含的熱量都較高，所以吃零食較多時，要適量減少主食的量。
自己動手，制作飲料
過年了，親朋好友在一起，飲料也是不可或缺的食物。許多人早早的就采購好了整箱的可樂、果汁飲料、汽水、綠茶等瓶裝飲料，以備春節(jié)期間飲用。
其實現(xiàn)在市面上的甜飲料，無論是可樂汽水還是果汁飲料，其中的含糖量都比較高，通常500ml的可樂等甜飲料，喝三瓶所攝入的能量就相當(dāng)于普通女性一餐需要的能量，因此很容易讓我們在不知不覺中攝入額外的熱量，不利于健康。
溫馨提示：好好地利用一下家里豐富的水果，花一點時間榨成鮮美的果汁，既健康又美味，而且還可以根據(jù)自家的水果種類和個人的口味隨意DIY，實實在在，健健康康。
零食是每個人最愛吃的休閑食品，但是一般的零食對身體健康是有害的，可以選擇自己在家里做零食，而南瓜酥零食就是非常好的一種選擇。需要用新鮮的南瓜制作南瓜餅、南瓜酥，不僅美味可口，而且營養(yǎng)豐富。南瓜中含有多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸、谷氨酸等，這些元素可以補充身體的能量。
南瓜酥是用老南瓜、面粉制作的一道甜品。該食品酥層清晰，皮香酥脆，餡軟甜香，南瓜香味濃郁。南瓜中對人體的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、類胡羅卜素及多種微量元素等。
制作方法
先用老南瓜去皮后上籠蒸熟。
加入花生粉、芝麻粉、蜜棗、白糖制成餡心待用。
再用面粉、熟豬油擦成干油酥。
面粉、熟豬油加水揉成水油酥用大開酥的方法開成明酥，包上南瓜餡。放入7、8成熱的色拉油鍋中炸至淡黃色時即成。、
食材
南瓜 200-300克
面粉 適量
油 適量
鹽 適量
辣椒粉 適量
蛋清 適量
方法/步驟
1、將南瓜取出里面的籽，去皮，切成長條，1.5厘米寬就可以的，不要太細和太粗。
2、取一些鹽和辣椒粉放在盤子里面。
3、放入幾勺的面粉，攪拌均勻。
4、把切好的南瓜條先放在蛋清里面沾勻。
5、在放在攪拌好的面粉里面沾勻。
6、在放在蛋清里面沾勻。
7、鍋里放平時炒菜時多3-4倍的油，7、8分熱，放入裹好的南瓜
8、炸至金黃，撈出，瀝干油，擺盤兒，可以開動了。
注意事項
南瓜不要切的太粗或是太細，最后大小都是一般粗的。
要控制住油溫，不要太熱了哦。
湖南省的食物以辣為主，湖南也有很多特色麻辣零食，一般湖南人都愛自己制作一些湖南麻辣零食在自己閑暇的時候吃。在炎熱的夏天吃著自己制作的湖南麻辣零食喝著清涼的啤酒，是件非常消閑的事情。下面給大家介紹一些制作湖南麻辣零食的做法，大家可以照著這些方法給自己做一些。
一、秘制麻辣香干
食材：白豆干500g、鮮紅朝天椒10個、辣椒粉8g、麻椒或者大紅袍花椒2g、姜60g、蒜9瓣、6月鮮醬油40g、胡椒粉2g、熟芝麻適量、鹽少許、孜然粉6g
二、烹飪步驟：
1.準備白豆干一斤
2.燒水煮白豆干（鍋大點防止溢鍋）
3.煮至出現(xiàn)蜂窩狀小孔洞撈出
4.切成條或者四方塊
5.熱油炸至金黃色撈出
6.準備好調(diào)料如下（鮮紅椒不足用了幾個干辣椒）
8.熱油炸香花椒粒
9.放入辣椒碎姜蒜爆香后放胡椒粉和孜然粉炒香
10.小火炒出香味
11.放入豆干翻炒均勻
12.放入醬油一點點鹽翻炒片刻關(guān)火加入熟芝麻出鍋
二、麻辣牛肉干
【材料】：料酒2勺、醬油 適量、姜3片、大料1份、辣椒粉3勺、花椒粉1勺、熟芝麻適量、糖適量、鹽適量、花椒油2大勺、小辣椒 適量
【做法】：1、牛肉切塊清洗干凈；
2、放到鍋里加水燒開1分鐘，撇去血沫，洗干凈；
3、重新裝一鍋水，放入材料（料酒、醬油、鹽、姜、香料），大火煮開后放牛肉轉(zhuǎn)小火燉四十分鐘左右；
4、鹵好的牛肉撈起晾涼，切成長條形
5、鍋內(nèi)倒入油燒熱，放入牛肉下鍋轉(zhuǎn)小火，炸5到7分鐘， 炸到牛肉黑了，基本沒有水分就撈起來；
6、油可以盛一些出來，留點油，倒入熟芝麻、辣椒粉、花椒粉和辣椒進行翻炒，中小火炒出香味；
7、倒入炸好的牛肉條小火翻炒，使牛肉均勻的粘上芝麻和辣椒油，放入適量的糖，鹽和醬油調(diào)味即可；
三、麻辣藕片
1、食材
主料：蓮藕5節(jié)
輔料：油適量、鹽適量、香葉幾片、茴香5克、丁香5克、青花椒10克、桂皮適量、八角適量、糖20克、辣椒粉5克、生抽適量、醬油適量
2、步驟：
1）.準備好所需要的材料。
2）.將蓮藕切成厚度為5毫米厚的片，放清水里過一道。
3）.鍋里加入油，燒熱后倒入香葉、茴香、丁香、青花椒、桂皮、八角、翻炒均勻。
4）.倒入藕片翻炒均勻。
5）.加入生抽、醬油、糖、辣椒粉翻炒均勻。
6）.加入差不多與蓮藕齊平的水。
7）.燒開后，轉(zhuǎn)小火煮大約30分鐘。
8）.收干汁，撒入少量白芝麻，即可。
經(jīng)期是女性比較特殊的一段時期，在此期間，女性朋友們也一定要做好身體調(diào)養(yǎng)工作，在日常生活以及飲食方面需要多加注意，否則如果不小心吃了不該吃的東西，那么本就虛弱的身體可能會出現(xiàn)更大的傷痛。那么，在經(jīng)期適合吃什么樣的零食呢？下面將對此進行詳細介紹！
1、宜補營養(yǎng)豐富、健脾開胃、易消化的食品
如大棗、面條、薏苡仁粥等。為保持營養(yǎng)平衡，應(yīng)同時食用新鮮蔬菜和水果。食物以新鮮為主，不僅味道鮮美，易于吸收，且營養(yǎng)破壞較少。
2、宜吃香蕉
香蕉中含有豐富的維生素B6，而維生素B6具有安定神經(jīng)的作用，不僅可以穩(wěn)定女性在經(jīng)期的不安情緒，還有助于改善睡眠、減輕腹痛。
3、宜多吃魚類
由于受內(nèi)分泌激素變化的影響，不少女性出現(xiàn)經(jīng)期抑郁情緒。研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃三文魚、沙丁魚等富含ω-3脂肪酸的魚類，可幫助女性緩解抑郁情緒或降低抑郁癥的發(fā)病率。因為這些魚中富含的ω-3脂肪酸具有抗抑郁作用。
4、宜補利于“經(jīng)水之行”的食品
如羊肉、雞肉、紅棗、豆腐皮、蘋果、薏苡仁、牛奶、紅糖、桂圓等溫補食品。
5、宜食含鐵高的食物
鐵不僅參與血紅蛋白及許多重要酶的合成，而且對免疫、智力、衰老及能量代謝等都有重要作用。月經(jīng)期由于鐵的丟失較多，進補含鐵豐富的食物非常重要。魚、瘦肉、動物肝、動物血等含鐵豐富，而且生物活性較大，容易被人體吸收利用；而大豆、菠菜中富含的植物鐵，吸收率較低。
所以，月經(jīng)期膳食中應(yīng)注意葷素搭配，適當(dāng)多吃些動物類食品，以滿足月經(jīng)期對鐵的特殊需要。
6、宜喝加蜜熱牛奶
下腹疼痛、腰膝酸軟、身體倦怠、睡眠不安及情緒煩躁等癥狀，是女性經(jīng)期經(jīng)常遭遇的身體不適。研究發(fā)現(xiàn)，女性在月經(jīng)期間每晚臨睡前喝一杯加蜂蜜的熱牛奶，可減輕或消除經(jīng)期的種種不適。
因為牛奶中的鉀可以舒緩情緒，并具有減輕腹痛、防止感染、減少經(jīng)血量的作用；蜂蜜中所含的鎂可鎮(zhèn)定中樞神經(jīng)，幫助消除女性在經(jīng)期中的緊張情緒，減輕心理壓力。
魷魚在日常生活中我們經(jīng)常吃的，魷魚中蛋白質(zhì)的含量是很高的，食用之后是具有很高的食療價值，魷魚吃起來味道也是非常不錯的，很多人平時都喜歡吃魷魚，其實魷魚還可以制作成各種各樣的小零食，在我們追劇或者是玩手機的時候，吃上一些，不僅味道美味，而且營養(yǎng)物質(zhì)也比較豐富，對身體健康也好。
魷魚小零食的做法
香辣魷魚烤土豆泥
用料：魷魚1條，洋蔥15克，土豆1個，青椒半個，鹽1勺，黑胡椒粉少許，韓式辣醬1勺，植物油少許，孜然粉少許，黑芝麻少許。
做法：
1.魷魚筒洗凈備用，注意不要剪開，只抽出內(nèi)臟，沖洗干凈就可以了。土豆洗凈去皮，切成條或片，蓋上保鮮膜入微波爐叮3-5分鐘。也可以不用土豆泥，換成炒飯塞入魷魚內(nèi)部，口感更筋道好吃。
2.把用微波爐烘熟的土豆用勺子碾成泥。加入鹽和黑胡椒粉拌勻。如果太干可以加少許水，水不要多，以免烤的時候漲破魷魚筒。
3.在土豆泥中加入切碎的青椒丁和洋蔥丁，拌勻。也可以將青椒丁和洋蔥丁用少許油炒一下斷生。我個人更喜歡吃爽脆的口感，所以用的生的。
4.把拌好的土豆泥塞入魷魚筒內(nèi)，盡量塞緊到八九成滿。魷魚熟了之后會稍有收縮，把土豆泥向外擠，如果塞得太滿，會溢出來了。
5.將韓式辣醬加少許油和孜然粉，調(diào)成能涂開的粘稠度。
6.刷在魷魚筒外面，入烤箱中層，上下火160度烤15-20分鐘左右，取出稍晾涼，放在油紙上，用鋒利的刀切厚片即可。
酥炸魷魚圈
用料：魷魚1條(只用魷魚筒，魷魚須可以單獨炸或者炒菜吃)，雞蛋1個，淀粉2大勺，面包糠適量(可以在大型超市或網(wǎng)上烘焙店找到)。植物油適量，鹽少許，白胡椒粉少許，料酒少許。
做法：
1. 魷魚洗凈，抓緊頸部，將內(nèi)臟從魷魚筒內(nèi)掏出，沖洗干凈并去除軟骨，撕掉表皮。
2. 將魷魚筒切成比小指稍細的圈，加少許鹽、料酒、胡椒粉腌制片刻。鹽不要多放，此步驟也可以省略，而將鹽料酒和胡椒粉加入蛋液中，這個后面會提到。
3.將雞蛋打散，準備好面包糠、淀粉，將油放入小鍋中燒至五六成熱(木筷子頭放入會有小氣泡冒出的程度)。
4.將魷魚圈在淀粉、蛋液和面包糠中依次滾一下，蘸滿后抖掉多余的。放入油鍋中炸至金黃，浮起撈出瀝油。
小提示：浮起即撈出，不要炸過頭，魷魚很容易熟，炸老了會變硬，損失鮮嫩的口感。裝盤后蘸著番茄醬，或者直接吃都很好噠。用這個做法可以一次性做出很多，在最后一步蘸滿面包糠之后，放入冰箱冷凍保存，想吃的時候取出直接油炸，無需解凍，非常方便。
手撕魷魚干
用料：(烤箱或微波爐)大魷魚1條，植物油1勺，糖1勺，雞粉少許，生抽少許。
做法：
肉厚的新鮮大魷魚，中間剪開，去內(nèi)臟洗凈。也可以用魷魚干，如果是做菜用的魷魚干，要泡水半小時左右。2. 扒去魚皮，剪去尾部的翅，抹上雞粉、糖，掛起陰涼通風(fēng)處晾一天，晾成半干的樣子。如果是魷魚干，泡水后直接扒掉魚皮即可。
3. 從中間橫向分開，然后在表面縱向劃幾刀，放在鋪了油紙或硅膠墊的烤盤上，上面壓個重物(我用的是烤盤)，中層上下火同時加熱，開熱風(fēng)100度左右，烤8-10分鐘左右。具體時間和溫度要根據(jù)不同的烤箱實際爐溫，還有魷魚的厚度，酌情調(diào)整，不要一下子溫度太高時間太久。
4. 去掉重物，翻面，用手把稍微收縮的魷魚朝兩邊拉開一點，表面刷少許生抽和植物油，打開烤箱門，熱風(fēng)再烘3-5分鐘左右再翻面。
(微波爐版)如果是魷魚干，而不是鮮的魷魚，就直接表面刷調(diào)味料，放進微波爐，選擇低火，轉(zhuǎn)10-15秒，翻面再轉(zhuǎn)10秒左右，要看一下魷魚的狀態(tài)。如果用微波爐，魷魚脫水比用烤箱更快，所以千萬別烤大了。
5. 看一下魷魚的狀態(tài)，稍微有點兒濕潤度，不會很干很硬，不是一塊板的狀態(tài)就可以了。
6. 稍晾涼后手撕開就行了。
小提示：魷魚自身稍有咸味，口味淡的朋友不需要加鹽了，不然太咸就沒法吃了。加糖可以去腥提鮮，生抽也是這個作用，另外能使表面不要太干。用微波爐的話，用時更短，但是成品更干更有嚼勁一些。
關(guān)于清洗魷魚的方法：魷魚須上有很多吸盤，吸盤里有環(huán)形小尖齒，可以邊用手擼掉邊用水沖洗。魷魚嘴部的硬喙(像鸚鵡嘴)擠出扔掉，在眼圈邊上用廚房剪刀剪開一半，小心擠出眼球，沖凈。盡量不要弄破內(nèi)臟中的墨囊等東東，不然收拾起來比做飯麻煩多了。
用黑豆制作的零食也是有很多種的，因為黑豆直接吃，可能有一些枯燥，所以這個時候就需要將黑豆制作成一些小零食，這樣人們就會比較喜歡吃，而且能夠用黑豆制作的小零食也是比較多的，特別是在早餐的時候，我們早餐幾乎都會喝豆?jié){，用黑豆做的豆?jié){會更有營養(yǎng)，那么自制黑豆零食都有哪些呢?
炒黑豆
炒黑豆是黑豆的最原始、最古老的黑豆零食吃法。山丫頭想，大概在幾千年前，和鐵鍋一起出現(xiàn)的吧。那個時候，炒黑豆零食應(yīng)該是奢侈品。
現(xiàn)在的炒黑豆則是，隨時隨地都可以做的，簡單零食。
炒黑豆的做法：(干炒)
1、首先用清水將黑豆浸一遍，但不要用水泡。
2.、將黑豆直接放在炒鍋內(nèi)，用溫火炒;不時的用木制的鏟子翻以免燒上。
3、火一直是用溫火，不能太大，也不能太小，直到豆子出香味，最后，關(guān)火，倒出豆子涼一下，就可以食用了。如果覺得沒有味道，在炒熟之后，適當(dāng)?shù)脑阱伬锓乓稽c食鹽。
鹽煮黑豆
不少人喜歡吃鹽煮黑豆，鹽煮黑豆可風(fēng)干吃，也可濕著吃。
鹽煮黑豆的做法：
首先將黑豆泡軟，然后再鍋里煮15分鐘煮熟，在煮之前要放鹽，大料。煮熟之后，涼了即可吃。
蜜漬黑豆
材料：黑豆1兩左右，蜂蜜2湯匙
蜜漬黑豆的做法：
1、黑豆洗凈，浸泡一夜;
2、鍋中添黑豆6倍或更多的水，大火煮沸后10分鐘后改小火一直到煮到黑豆綿軟(一小時左右);
3、取出煮好的黑豆放入保鮮盒，冷卻后倒入蜂蜜，攪拌均勻，放入冰箱冷藏6小時以上;
4、隨吃隨取，可保存3-5天。
小貼士：
1、使用高壓鍋煮黑豆更省時，通常用高壓鍋上氣后煮20-30分鐘黑豆就比較軟了;
2、煮黑豆剩下的湯汁如果比較多，可以放涼后直接飲用，也很健康;
3、如果害怕黑豆不好煮，可以選用兩個小方法：一個是黑豆煮開后關(guān)火燜15分鐘再開火繼續(xù)煮，如此反復(fù)3次左右比一直小火煮更容易煮熟; 二是黑豆煮沸后分次往里添入少量冷水激一下，也反復(fù)3次左右，也能幫助黑豆加速煮熟;
4、如果怕蜂蜜不能充分潤漬黑豆，則可以再多添一勺蜂蜜，不用擔(dān)心熱量，因為蜂蜜不會被黑豆吸收太多，最后保鮮盒里會殘留許多蜂蜜，吃黑豆時并沒有把加入的所有蜂蜜都吃掉，所以蜂蜜的熱量在計算時取1/3就可以。
黑豆味甘性平，為清涼性滋補強壯藥，日常生活中以黑豆為食品者亦有多種。它具有媚眼羊絨抗衰老、祛風(fēng)除熱、調(diào)中下氣、解毒利尿、補腎養(yǎng)血之功能。既能補身，又能去疾，藥食咸宜。
黑豆養(yǎng)生功效：
黑豆，在中國古老的觀念中，認為具有抗衰、防老、養(yǎng)顏美容的功能。
黑豆的確具有降血脂、抗氧化、養(yǎng)顏美容的效果抗氧化，延緩老化養(yǎng)顏美容，增加腸胃蠕動
黑豆還含有豐富的抗氧化劑——維生素E，能清除體內(nèi)的自由基，減少皮膚皺紋，達到養(yǎng)顏美容、保持青春的目的。
黑豆也含有許多的抗氧化成分，最特別的是異黃酮素、花青素。
我國古人雖不知道黑豆中含有較多的維生素E，卻從實踐中得知它是1種美容食品。如古代藥典上曾記載黑豆可駐顏、明目、烏發(fā)，使皮膚白嫩等。
1、黑豆含皂甙元、多糖、維生素C、維生素E、B族維生素及鈣、磷、鐵、鋅、鉻多種人體必須維生素、微量元素、及氨基酸，可供人體全面營養(yǎng)，促進人體健康，滋養(yǎng)生命;
2、黑豆能明目鎮(zhèn)心、溫補，久服，好顏色，變白不老。明代李時珍所著的《本草綱目》也有“李守愚每晨水吞黑豆2十7枚，到老不衰”的記載;
3、黑豆具有降血脂、預(yù)防心血管疾病、抗氧化、養(yǎng)顏美容的效果;
.
吃零食會得癌？這聽上去有些不可思議。但營養(yǎng)學(xué)家已經(jīng)證實：在某種意義上，貪吃零食和受到輻射一樣會讓人易患癌癥。
人體的遺傳物質(zhì)———DNA的合成與修復(fù)需要葉酸、維生素B12、維生素B6、維生素C、維生素E等營養(yǎng)素，如果這些營養(yǎng)素不足，會導(dǎo)致DNA損傷無法修復(fù)，其后果與輻射帶來的傷害非常相似。許多調(diào)查也證明，與營養(yǎng)良好的人相比，缺乏某些維生素的人更容易患肺癌、胃癌、乳腺癌、宮頸癌等疾病。
令人憂心的是，隨著工作節(jié)奏的加快和食品種類的豐富，維生素缺乏的現(xiàn)象卻變得普遍。這是因為，大部分零食，包括餅干、薯片、糖果、巧克力、甜飲料和方便食品所含的維生素都很少。此外，許多人上班前沒時間吃早飯，早上用餅干湊合，中午吃方便面，晚上以速凍食品解決;饑餓時大吃零食，渴了便求助于甜飲料，勢必造成缺乏。加上人體每天對維生素的需要量很小，光憑食欲難以發(fā)現(xiàn)它們的不足，逐漸給身體埋下隱患。
如今，很多人害怕污染、色素、輻射……他們卻沒有意識到，錯誤的飲食選擇也是造成癌癥的重要原因。不衛(wèi)生的食物給人們帶來的疾病和痛苦是容易看見的，營養(yǎng)不平衡的食物同樣會給人們帶來疾病和痛苦。而且，這個致病過程相對緩慢，往往被人們所忽視。
因此，我們有必要提醒自己，蔬果、薯類、豆類和雜糧是維生素的重要來源，要經(jīng)常自己動手，烹調(diào)新鮮蔬菜、雜糧薯類。這些食物中的營養(yǎng)素多為抗氧化作用，能清除人體內(nèi)的“自由基”，進而保護DNA免受損傷。此外，需要特別注意的是，維生素補充劑并不能完全代替天然食品，因為維生素只有在天然食品中和其他健康成分一起，才能發(fā)揮最有效的防癌作用。
.
零食是人們在閑暇之余，很喜歡吃的一類食物。但是，很多零食都是屬于高糖或者是高熱量的食物，經(jīng)常吃這一類零食的話，對于人們的體型影響是很大的。不過，也有很多零食是不含糖的，吃這些零食的話，不僅可以滿足自己的口腹之欲，還能夠保證自己的健康。下面就為大家推薦一些不含糖的零食！
一、魔芋紫薯減脂餅干
魔芋和紫薯結(jié)合是最科學(xué)的搭配，不僅能提供充足的植物纖維和維生素，還能刮油減脂，純天然的原料和清香的味道，讓整個餅干充滿了健康的口感。超低熱量和糖分，但卻具有很不錯的口感，只吃一點就能有很好的飽腹感，是纖體人士最合適的零食了。
二、健康粗糧莜面早餐餅
來自張家口壩上純天然的綠色健康的莜麥面（裸燕麥）為主要原料，通過精心制作，口味清香、回味悠長。民間傳統(tǒng)的莜面制作手藝，從種植到制作保證了最自然的狀態(tài)，沒有添加人體有害的添加劑，而且熱量很低，適合早餐代餐食用。
三、無糖粗糧曲奇餅干
整個曲奇餅干采用粗糧、少油制作，不添加任何香精和防腐劑，保證了產(chǎn)品的健康和美味，美味的餅干充滿了粗糧的自然香氣，咬下一口，酥脆的口感又兼具健康的保證，讓身體無負擔(dān)，還能享受到美食的滋味。
四、無糖雜糧核桃酥
天然原料制作而成，木糖醇具有淡淡的甜味可以調(diào)節(jié)出最好的口感，但同時又不會引起血糖上升，不增加膽固醇。無添加蔗糖，讓這款餅干充分發(fā)揮出核桃酥天然的美味，而且原料對人體無害，不會損害到身體，適合日常代餐零嘴食用。
五、紅豆薏米燕麥餅干
通過精選的五谷雜糧，黃金調(diào)配比例，讓餅干的口感更加純粹，添加健康的木糖醇，調(diào)整人體的內(nèi)分泌，雜糧餅干越吃越健康。每一個餅干的縫隙都透露出香濃的雜糧麥香，香脆的口感酥松迷人，而且沒人添加任何有害添加劑，適合男女老少食用。
生活環(huán)境的惡化，學(xué)習(xí).工作壓力的增大，正在慢慢侵蝕我們的健康，所以養(yǎng)生行動刻不容緩。養(yǎng)生的方法很多，而最簡單的就要數(shù)飲食養(yǎng)生了。下面，小編就來給大家介紹一下關(guān)于過年零食這道菜的做法。
2.1烤好的花生涼涼，去掉紅色的皮，用搟面杖壓的稍微碎一點就行，不要太碎，太碎了口感不好
3.2花生是生的，所以要放入烤箱烤一會，我是用的150度，烤了10分鐘
4.1不粘鍋里放入黃油，要小火融化
5.2準備好一個盒子，放入一張油紙鋪好，準備好搟面杖
6.1等到所有的棉花糖都融化了后，就可以放入奶粉
7.2放入棉花糖，用鏟子攪拌，這個時候要不停的攪拌哦
8.等到所有的棉花糖都融化了后，就可以放入奶粉
9.放入花生米攪拌均
10.攪拌均放入準備好盒子里面，用另一張油紙蓋好，用搟面杖壓平。
11.等涼了后，就可以倒出來切成小塊啦！
12.非常好吃的牛軋?zhí)桥?，愛你的你快來做做看吧?/p>
其實做菜也沒有那么難的，只要用心按照步驟去做，你一定會做出和飯店一樣美味的食物哦，快來動手做一下過年零食
有很多人都比較喜歡吃一些零食，特別是對于女性朋友們來說，他們真的是離不開零食的，我們一般比較常吃的零食都是肉類食品，因為這些肉類食品的營養(yǎng)價值比較高，而且在吃這些肉類食品的時候，多數(shù)人都比較喜歡吃豬肉脯，牛肉干，黃花魚等，那么好吃的肉類零食都有哪些呢?
市面上的肉類零食比較多，若是說比較好吃又比較受歡迎的，那么黃花魚零食就是其中之一。它除了好吃外，它還具有很多的優(yōu)點，下面?zhèn)€人就來詳細的說說：
一、適量食用對皮膚有好處
人想要擁有好的皮膚，那么就需要足夠的膠原蛋白和維生素。而黃花魚這類魚零食，就能滿足皮膚對這兩種營養(yǎng)的需求。因為它的原料是黃花魚，而黃花魚本身的營養(yǎng)就很豐富，含有蛋白質(zhì)、維生素以及微量元素，所以日常要是適量的食用，對皮膚是有一定好處的。
二、嘴饞的時候，可以解饞
有一些人平時是很喜歡吃零食的，尤其是一些越嚼越香的零食。黃花魚零食就屬于這樣的零食。不僅口感好，味道還很美味，很適合日常食用。因此，平時若是感到嘴饞了，可以準備一些黃花魚零食來解饞。個人比較喜歡小谷熊黃花魚，大家可以試試。
三、作為交友的媒介，結(jié)交朋友
俗話說“民以食為天”，平時除了吃正餐，還會吃一些零食來滿足自己的口腹之欲。既然大家都具有吃貨的屬性，那么平時不妨利用一些零食，來拉近與同事之間的關(guān)系。對此，可以選擇大眾比較喜歡的黃花魚零食，這樣大家的接受度也會高一些，減小被拒絕的幾率。
四、可以放松自己的心情
現(xiàn)代生活的節(jié)奏是很快的，這不僅體現(xiàn)在工作，還體現(xiàn)在學(xué)習(xí)上。一忙起來，就很少有時間可以去放松自己。如果長期處于這樣的高壓之下，就很容易影響身體的健康?！俺浴笨梢赞D(zhuǎn)移不良的情緒。對此，個人可以嚼一些黃花魚，來幫助自己放松。
對于很多喜歡吃辣的朋友們來說，不僅僅日常飲食離不開辣椒，很多的時候，在購買零食的時候，也會選擇辣味零食。其實零食非常的多，那么大家知道好吃的辣味零食都有哪些嗎?今天，小編通過長時間的調(diào)查和品嘗，給大家推薦幾款辣味零食，希望可以滿足大家對辣味的需求。
啪啪通 木薯脆片 火辣味
又是一款來自印尼的美味零食。木薯片和土豆片吃起來口感還是有些不一樣的，但是一樣好吃，和普通薯片比起來沒那么脆，厚一些。而且這個木薯片脂肪含量比較低，比一般的薯片要低50%左右。一直吃薯片的可以嘗試下，可能發(fā)現(xiàn)另一片天地。
樂事大波浪薯片 辛辣味
辣味零食怎么能少了樂事大波浪薯片辛辣味呢。一大片一大片吃著就是爽啊。現(xiàn)在不敢多吃了。薯片這東西脂肪含量真是太高了
勁仔小魚
一吃就會停不下來。辣的爽，有嚼勁，會上癮，真的會上癮。這種小魚是洞庭湖一帶的特產(chǎn)，有很多好吃的品牌，勁仔算是有代表性的一個品牌，有多個口味。不過吃過最好吃的小魚干還是我外婆做的。比市面上賣的包裝的都好吃。
興盛德麻辣花生
麻辣咸香，顆顆入味?；ㄉ钠废喾浅：茫际歉咂焚|(zhì)。而且還非常便宜。和很多傳統(tǒng)小食放到網(wǎng)上價格就翻倍相比，可以說的良心價。
鹽津鋪子魚豆腐麻辣味
我喜歡吃魚豆腐，Q彈爽滑。有的人不喜歡吃覺得有點腥，這款真的沒有腥味或者很小吧。
鄔辣媽酒鬼豆筋
口感勁道，正宗湘味辣條。吃過各種口味各種形狀全國各地的辣條，這款酒鬼豆筋可以排到吃過的前5。
楊矮子醬板鴨
醬板鴨的大名很多人都聽說過，最正宗的還是常德產(chǎn)的，有那么幾個牌子都還不錯。金丹，童胖子是老牌子。但是我覺得安鄉(xiāng)的楊矮子醬板鴨味道比這兩個還好吃。我以前在外面工作每次都給同事朋友帶過去了的，征服了一批批的人。有朋友在常德的叫他給你代買散裝的，比真空包裝的好吃很多。
荷花怪味胡豆
很喜歡這個味道，推薦很多次了。各種味道都有。
有友 泡椒鳳爪
一直吃這個牌子的。泡椒味的，一邊看電視一邊吃，打廣告的時候才察覺一桌子骨頭。
劉記麻辣牛肉干
這個是淘寶上一個四川專門賣現(xiàn)做麻辣牛肉干的店鋪，只賣牛肉干這一個商品。麻辣可口，真的堪稱極品。嚴重推薦。
零食的卡路里含量是根據(jù)我們選擇的零食來決定的，針對巧克力以及牛軋?zhí)堑龋@些的卡路里含量是比較高的，而且油炸食物以及餅干等都是熱量比較高的，果汁以及飲料的卡路里相對就會低一點，所以對于想要減肥的女性朋友，應(yīng)該要少吃零食，因為零食的卡路里含量是比食物高的，而且不容易消化。
巧克力餅干：
每到午茶時間，你是不是覺得饑腸轆轆，就來片巧克力餅干呢?雖然減肥的書上都說應(yīng)該用芹菜和胡蘿卜條來取代零食，可是這些蔬菜水果雖然健康卻沒什么味道，你就拿幾片最愛的巧克力餅干來充饑。不過你要知道，巧克力餅干里頭含有大量的糖和很多的油脂。如果你每天下午，都用巧克力餅干來滿足嘴饞的渴望，只需要半年的時間，就會胖7公斤，如果這樣持續(xù)一年，就會有14公斤的肉跟著你一起移動。美味的背后卻是高熱量的陷阱在等你，而且高油和高糖的食物還會讓人快速老化。
罐裝果汁：
明明知道蔬菜水果含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，但就是懶得吃水果。既然沒吃水果，就用果汁來代替吧?？墒怯霉瓉泶嫠⒉荒軘z取足夠的礦物質(zhì)和維生素，這是因為水果在做成果汁的過程中，許多礦物質(zhì)和維生素都已經(jīng)流失。而僅剩的維生素，也會因為光照的因素而減少。如果仔細看罐裝果汁上的標示，就可以發(fā)現(xiàn)，大部分的果汁都是濃縮還原，而且也加了許多的糖。所以，如果你認為喝果汁比較營養(yǎng)而天天來上一罐，果汁里的高糖分會讓你在一年之后增加12公斤的體重。
可樂：
可樂是大家最常喝的飲料，吃漢堡薯條的時候當(dāng)然要配可樂;而大家共聚一堂分享比薩美味的時候，也是用可樂來搭配比薩的滋味。不過，就算不和食物搭配，許多人也養(yǎng)成了一天喝一杯可樂的習(xí)慣。這是因為可樂里的咖啡因和特殊配方，容易讓人上癮。雖然現(xiàn)在市面上已經(jīng)有低卡可樂，不過還是有許多人不能適應(yīng)帶糖的特殊味道。如果你已經(jīng)不能一天沒有可樂，那么最好多做一點運動來消耗多余的熱量。因為一天一罐，就可以讓你在一年后發(fā)胖8公斤。更可怕的是，喝下的可樂不但不會讓你有飽足感，可樂的重口味還會讓你吃下更多食物。不只是可樂，其他的汽水、七喜等等也是少喝為妙。
啤酒：
朋友一起聚餐或是在唱歌的時候，啤酒便是免不了的助興角色。不過，一天只喝一罐啤酒，一年之后卻會換來7公斤的體重。這也就是為什么啤酒會有液體面包的稱呼，而且常喝啤酒的人也會換來一個沉甸甸的啤酒肚。啤酒里面除了熱量之外，幾乎不含任何的營養(yǎng)素，所以除了讓你發(fā)胖之外，對健康沒有任何幫助。如果你想要品嘗啤酒的麥香，最好還是淺嘗輒止，不要養(yǎng)成每天喝啤酒的習(xí)慣，也不要在睡前喝啤酒，因為啤酒有利尿的作用，睡前喝就會造成大量的水分聚積在體內(nèi)，也會造成夜晚頻尿的現(xiàn)象。
感謝閱讀養(yǎng)生路上網(wǎng)飲食養(yǎng)生頻道的《催奶的零食》一文，本文由我們優(yōu)質(zhì)撰寫和整理而成，希望在您養(yǎng)生路上能幫上忙，也同時希望您繼續(xù)閱讀我們?yōu)槟臏蕚涞摹?a href="/yangshenglingshi/">養(yǎng)生零食”專題。
