吃不胖的小零食有哪些?
養(yǎng)生零食。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。古今的人們對養(yǎng)生有很多相關(guān)的勸諭和詩句，作好了養(yǎng)生我們的生活質(zhì)量才更好。如何進(jìn)行飲食養(yǎng)生呢？請您閱讀養(yǎng)生路上(ys630.com)小編輯為您編輯整理的《吃不胖的小零食有哪些?》，希望能為您提供更多的參考。
很多人都不敢吃小零食，覺得零食吃多了會(huì)發(fā)胖，其實(shí)不然，在減肥期間并不是所有的零食都不能攝入。有些食物不僅熱量低，含有極少的脂肪，而且還具有排毒通便的作用，因此吃起來之后自然是會(huì)減肥瘦身的，不過凡是都需要適量，不能吃的太多，那么吃不胖的小零食有哪些?
1、酸奶YS630.COm
無糖的酸奶含有豐富的蛋白質(zhì)以及對腸胃道有幫助的益生菌，有助腸胃消化同時(shí)能讓人減少饑餓感，進(jìn)而減少對其他食物的攝入，達(dá)到減肥效果。
2、酸梅
酸梅屬堿性食物，有助于體內(nèi)血液值酸堿平衡，降低肝火，更能幫助脾胃消化，滋養(yǎng)肝臟。酸梅還有著防老化、生津止渴、中和酸性代謝產(chǎn)物等功效。對于一些想減肥但是又愛吃的美眉，酸梅會(huì)是個(gè)好選擇。
3、紅棗
紅棗雖然甜，可是卻是健康減肥的好食物。紅棗中含有大量的維生素C，能夠降低體能膽固醇水平，此外還含有豐富的鈣和鐵，對女人貧血也有很好的食療作用。紅棗的熱量并不高，因此把紅棗當(dāng)做零食，既養(yǎng)生又能瘦身。
4、小番茄
番茄中含有豐富的果膠原、纖維，不但讓人有飽腹感，也能吸收身體中的多余脂肪，并將之排除體外。另外，番茄獨(dú)特的酸味會(huì)刺激胃液分泌，促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，可提升新陳代謝，有助減肥。
5、低糖蒟蒻果凍
蒟蒻含有水溶性纖維，有助腸胃蠕動(dòng)，且吸水力強(qiáng)，食用后容易有飽肚感。蒟蒻的熱量很低，小杯裝即食蒟蒻的熱量主要來自其添加糖分，所以只要選擇低糖配方的，亦不失為健康的選擇。
6、煮毛豆
毛豆富含維生素C，富含磷、鉀等微量元素，且毛豆富含蛋白質(zhì)，而本身熱量低。因此，毛豆會(huì)是減肥食譜上的優(yōu)選零食哦。
通過上面的介紹，大家對吃不胖的小零食有哪些也都很清楚了。不過大家在吃零食的時(shí)候也要注意限制攝入量，因?yàn)榱闶吵远嗔司蜁?huì)妨礙正常的飲食。若是腸胃的消化功能不好，更需要少量多吃，合理安排自己的飲食結(jié)構(gòu)了，這樣一來減肥效果才更好。
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隨著現(xiàn)代化的發(fā)展著越來越快，人們的生活質(zhì)量也是在不斷地提高，人們的生活水平也是在不斷地提高，人們的生活節(jié)奏也是在不斷地加快，也正是因?yàn)檫@種情況，人們所知的事情也是比較多的，一般都是對自己的身體健康比較有益的事情的，而這種吃不胖的零食就是其中的一種。
而對于這種吃不胖的零食，其實(shí)在社會(huì)上的種類也是比較多種多樣的，而下面就是一些有關(guān)這種吃不胖的零食的資料，同時(shí)也是希望大家能好好地利用這些知識(shí)。
狂吃不胖的食物：深海魚
深海中的魚跟淺水區(qū)的魚不一樣，深海中的魚類因?yàn)樘煨曰蚴浅缘臇|西，都會(huì)產(chǎn)生一種淺水區(qū)魚類不具備的物質(zhì)，這種物質(zhì)叫做歐米茄-3脂肪酸，可以減少我們?nèi)梭w對脂肪的吸收，加強(qiáng)脂肪燃燒的速度。
狂吃不胖的食物：橙汁
很多人認(rèn)為果汁就一定是發(fā)胖的，那是錯(cuò)誤的，很多鮮榨果汁不但沒有發(fā)胖的成分還能幫助減肥，比如說橙汁，橙汁中所含的植物甾醇是一種化學(xué)物質(zhì)，可以在你的腸道內(nèi)阻止身體吸收膽固醇。
狂吃不胖的食物：茶
無論是什么茶葉都是可以降低血脂和膽固醇的，尤其是能減少人體對膽固醇的吸收，每天堅(jiān)持喝三杯茶的話，可以使你血液中的脂肪數(shù)量大大的減少哦，進(jìn)而使你達(dá)到減肥的效果。
狂吃不胖的食物：洋蔥和蒜
這兩種蔬菜都是比較帶有刺激性的，尤其都具有舒張血管和降低血壓的效果，并且有助于增強(qiáng)高密度脂蛋白，減少膽固醇的形成等等，減肥的效果超贊，平時(shí)炒菜時(shí)可以多放哦。
狂吃不胖的食物：蘋果
蘋果含有豐富的蘋果酸和鉀，這兩種都是可以消耗脂肪，促進(jìn)你的新陳代謝，最重要的是可以排出你體內(nèi)多余的鈉鹽，如果你每天堅(jiān)持吃三個(gè)蘋果的話，那么你的身材和身體健康根本就不用多慮。
通過上面的認(rèn)識(shí)和介紹，想必大家能對這種吃不胖的零食的都有一定的了解了吧，同時(shí)也是希望大家能從上面的知識(shí)能有所幫助，同時(shí)也是希望大家能在平時(shí)的生活中多做一些比較適合自己的運(yùn)動(dòng)，還要多吃一些比較健康的蔬菜的。
隨著現(xiàn)代社會(huì)人們對美的審視度越來越高，因此很多朋友在日常生活中都非常注意保持身材。所以我們經(jīng)常可以看到那些懂得保養(yǎng)的朋友們都會(huì)遠(yuǎn)離一些高蛋白高脂肪的食物，可對于好吃嘴們來說不吃零食就顯得非常難受。因此他們就提出了，好吃又吃不胖的零食有哪些呢?接下來的時(shí)間就請朋友們和我一起去了解一下。
零食各有特點(diǎn)，但要注意搭配，不要只吃一種食品。因?yàn)榱闶程峁┑哪芰亢蜖I養(yǎng)遠(yuǎn)不如正餐食物均衡、全面，而且所含的糖及能量又明顯高于正餐。所以，選擇零食也要講科學(xué)，應(yīng)挑選有益健康食品。
餅干、面包和蛋糕
用面粉、糖和少量的油制作的，含有豐富的碳水化合物和B族維生素，是維生素B1和尼克酸的重要來源。如果清晨匆匆趕來上班，沒顧上吃早餐，就應(yīng)該選擇這類食品，因?yàn)樗鼈兡転榇竽X細(xì)胞提供能量，使人聰明，提高工作效率。
水果
含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，但含蛋白質(zhì)、脂肪很少。經(jīng)常吃不同種類的水果可增進(jìn)食欲，幫助消化，治療便秘，對人體健康非常有益。如果三頓正餐已吃了足量主食，休息時(shí)不妨吃個(gè)水果，它們含有豐富的維生素C，可以增強(qiáng)人體免疫力。
奶類
含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣、比例合適的氨基酸等。酸奶不但營養(yǎng)豐富，還易于消化吸收，尤其適合乳糖不耐受者。每天喝一些牛奶或酸奶，可以獲得豐富的蛋白質(zhì)和鈣。
相信通過上述我們大家的了解，有關(guān)好吃又吃不胖的零食，廣大朋友們心中也已經(jīng)有了更深刻的了解和更熟練的掌握。當(dāng)然我也希望大家能更好地總結(jié)一些減肥方式方法，這樣也能避免少走一些彎路，從而也可以減少他們的時(shí)間和金錢。當(dāng)然我也希望大家在面對減肥的問題上要保持良好的心態(tài)。
隨著社會(huì)發(fā)展的迅速人們的生活節(jié)奏也變得快了起來，人們的飲食也因此變得比較的紊亂，而這種情況是腸胃疾病最容易出現(xiàn)的情況。腸胃疾病出現(xiàn)之后人們的飲食習(xí)慣都會(huì)因此而改變，而很多的腸胃疾病患者都不知道吃什么樣的食物可以滋養(yǎng)腸胃。那么，養(yǎng)胃的小零食有哪些?
第一，養(yǎng)胃的小零食有哪些?堅(jiān)果類花生，性味平甘，具有潤肺、和胃、補(bǔ)脾的功效，養(yǎng)胃不好的平時(shí)吃些熟花生，或是花生粥，不僅能養(yǎng)胃，還有利于補(bǔ)血。核桃，是不錯(cuò)的保健養(yǎng)胃食品，可以健胃開胃，并對胃痛、慢性胃炎等有食療作用，還能補(bǔ)腎強(qiáng)腰，改善便秘。板栗，性味溫甘，具有養(yǎng)胃健脾，補(bǔ)腎強(qiáng)筋的功效，可以治脾胃虛寒引起的慢性腹瀉，反胃等癥狀，還可治腎虛引起的腰膝酸軟、腰腿不利、小便增多等癥。
第二，水果類蘋果，性平性水果，有生津潤肺，開胃醒酒等功效，非常適合慢性胃炎，消化不良，慢性腹瀉，便秘等者食用。龍眼，也被稱為桂圓，具有開胃、養(yǎng)血益脾、補(bǔ)心安神等功效，常用來泡水或是煮粥喝，不僅有利于養(yǎng)胃，還能補(bǔ)血安神，改善貧血，失眠等癥狀。紅棗，補(bǔ)血功效是大家熟知的，其實(shí)紅棗也人養(yǎng)胃的功能，熟棗補(bǔ)脾和胃，益氣生津，滋心潤肺，養(yǎng)血安神，但棗不宜多吃，否則易引起上火，便秘或燒心、腹脹等。
養(yǎng)胃的小零食有哪些?奶類牛奶，有補(bǔ)虛損、益肺胃、長筋骨等作用，可以改善體質(zhì)虛弱，營養(yǎng)不良等情況，特別在胃寒反酸時(shí)，喝杯溫牛奶可有效緩解不適。酸奶，含有乳酸成分，帶有柔和酸味，可以在胃里停留較長的時(shí)間，有效保護(hù)胃壁。茶類姜茶，可以取5顆紅棗，幾片生姜，一起用砂鍋熬煮40分鐘左右，過濾掉生姜再吃棗喝茶，對胃寒的治療效果非常好。紅棗桂圓茶，紅棗和桂圓種5-8顆，一起用沸水沖泡，可當(dāng)茶飲用，補(bǔ)氣血，潤膚色。蜂蜜水，具有補(bǔ)中潤燥，止痛，解毒的功效，適量的蜂蜜用溫水沖泡再飲用，可用于體虛、肺燥咳嗽、便秘、胃脘疼痛、胃及12指腸潰瘍等患者飲用。
?雖然現(xiàn)在好多廣告上都廣告的小零食。相信許多女孩子們都是非常喜歡吃小零食的。但是現(xiàn)實(shí)生活中很多家長們也反對孩子們吃某些小零食而造成的不健康的情況。小零食的做法大家平時(shí)都是不知道了。如果大家學(xué)會(huì)了就可以自己在家里面做著吃。家長們也不會(huì)擔(dān)心我們的健康情況。那么今天我們就來講一些關(guān)于小零食的做法。
?牛奶布丁》
?材料：
“日清”牛奶布丁粉 1盒
?鮮牛奶 2盒（共400cc）
?雞蛋 1只（記得！只能用蛋黃）
?做法：
?1. 布丁料里有配好的糖漿，先倒在成型的容器（如：小杯子）墊底。
?2. 將牛奶，蛋黃，和布丁粉在小鍋里混合，用攪拌器攪均勻
?3. 加熱混合的材料，沸騰后用小火再煮1分鐘，煮的時(shí)候要不斷地?cái)嚢琛?/p>
?4. 把煮好的布丁液倒入放好糖漿的容器，稍涼。
?5. 放入冰箱，冷藏1個(gè)小時(shí)以上！
?6.反扣在碟子上即可。
?《生汁香蕉卷》
?主料：
?大香蕉2根、咸鴨蛋5個(gè)、生雞蛋2個(gè)
?輔料：
?威化紙10張、面包粉、沙拉醬適量
?做法：
?1.咸鴨蛋蒸熟取蛋黃，再將每個(gè)蛋黃一分兩半；
?2.把每根香蕉一分為四，切成約5厘米長的段；
?3.生雞蛋兩個(gè)取黃攪勻；
?4.每兩段香蕉夾半個(gè)咸蛋黃，用威化紙包緊，用生蛋黃封口；
?5.把香蕉卷均勻蘸上蛋黃液，再滾上一層面包粉；
?6.鍋內(nèi)放油（以沒過香蕉卷為準(zhǔn)）燒熱，投入香蕉卷，以熱油炸7～8分鐘；
?7.將香蕉卷撈出裝盤，另配一小碟沙拉醬。
《紅豆沙》
?原料：
?紅豆100克
?輔料：
?煉乳（或奶油，或椰漿）少許
?做法：
?1.將大紅豆洗凈后，浸泡一夜。
?2.倒入鍋中煮沸后，調(diào)中小火，煮制約1小時(shí)，待紅豆開花爛熟。
?3.稍冷卻后，將煉乳，奶油或椰漿倒入紅豆沙中即可 ?
?其實(shí)小零食的做法也有非常多的方法。上面的這些方法只要我們學(xué)會(huì)了我們隨時(shí)想吃零食都可以。是不是很簡單呢大家趕快收藏吧，有時(shí)間的話也可以做給自己的親朋好友或者是家里邊的人知道。那么自己的家長也不會(huì)說我們了。希望大家以后都可以有一個(gè)快樂的生活。小零食可以天天陪伴著你。
魷魚在日常生活中我們經(jīng)常吃的，魷魚中蛋白質(zhì)的含量是很高的，食用之后是具有很高的食療價(jià)值，魷魚吃起來味道也是非常不錯(cuò)的，很多人平時(shí)都喜歡吃魷魚，其實(shí)魷魚還可以制作成各種各樣的小零食，在我們追劇或者是玩手機(jī)的時(shí)候，吃上一些，不僅味道美味，而且營養(yǎng)物質(zhì)也比較豐富，對身體健康也好。
魷魚小零食的做法
香辣魷魚烤土豆泥
用料：魷魚1條，洋蔥15克，土豆1個(gè)，青椒半個(gè)，鹽1勺，黑胡椒粉少許，韓式辣醬1勺，植物油少許，孜然粉少許，黑芝麻少許。
做法：
1.魷魚筒洗凈備用，注意不要剪開，只抽出內(nèi)臟，沖洗干凈就可以了。土豆洗凈去皮，切成條或片，蓋上保鮮膜入微波爐叮3-5分鐘。也可以不用土豆泥，換成炒飯塞入魷魚內(nèi)部，口感更筋道好吃。
2.把用微波爐烘熟的土豆用勺子碾成泥。加入鹽和黑胡椒粉拌勻。如果太干可以加少許水，水不要多，以免烤的時(shí)候漲破魷魚筒。
3.在土豆泥中加入切碎的青椒丁和洋蔥丁，拌勻。也可以將青椒丁和洋蔥丁用少許油炒一下斷生。我個(gè)人更喜歡吃爽脆的口感，所以用的生的。
4.把拌好的土豆泥塞入魷魚筒內(nèi)，盡量塞緊到八九成滿。魷魚熟了之后會(huì)稍有收縮，把土豆泥向外擠，如果塞得太滿，會(huì)溢出來了。
5.將韓式辣醬加少許油和孜然粉，調(diào)成能涂開的粘稠度。
6.刷在魷魚筒外面，入烤箱中層，上下火160度烤15-20分鐘左右，取出稍晾涼，放在油紙上，用鋒利的刀切厚片即可。
酥炸魷魚圈
用料：魷魚1條(只用魷魚筒，魷魚須可以單獨(dú)炸或者炒菜吃)，雞蛋1個(gè)，淀粉2大勺，面包糠適量(可以在大型超市或網(wǎng)上烘焙店找到)。植物油適量，鹽少許，白胡椒粉少許，料酒少許。
做法：
1. 魷魚洗凈，抓緊頸部，將內(nèi)臟從魷魚筒內(nèi)掏出，沖洗干凈并去除軟骨，撕掉表皮。
2. 將魷魚筒切成比小指稍細(xì)的圈，加少許鹽、料酒、胡椒粉腌制片刻。鹽不要多放，此步驟也可以省略，而將鹽料酒和胡椒粉加入蛋液中，這個(gè)后面會(huì)提到。
3.將雞蛋打散，準(zhǔn)備好面包糠、淀粉，將油放入小鍋中燒至五六成熱(木筷子頭放入會(huì)有小氣泡冒出的程度)。
4.將魷魚圈在淀粉、蛋液和面包糠中依次滾一下，蘸滿后抖掉多余的。放入油鍋中炸至金黃，浮起撈出瀝油。
小提示：浮起即撈出，不要炸過頭，魷魚很容易熟，炸老了會(huì)變硬，損失鮮嫩的口感。裝盤后蘸著番茄醬，或者直接吃都很好噠。用這個(gè)做法可以一次性做出很多，在最后一步蘸滿面包糠之后，放入冰箱冷凍保存，想吃的時(shí)候取出直接油炸，無需解凍，非常方便。
手撕魷魚干
用料：(烤箱或微波爐)大魷魚1條，植物油1勺，糖1勺，雞粉少許，生抽少許。
做法：
肉厚的新鮮大魷魚，中間剪開，去內(nèi)臟洗凈。也可以用魷魚干，如果是做菜用的魷魚干，要泡水半小時(shí)左右。2. 扒去魚皮，剪去尾部的翅，抹上雞粉、糖，掛起陰涼通風(fēng)處晾一天，晾成半干的樣子。如果是魷魚干，泡水后直接扒掉魚皮即可。
3. 從中間橫向分開，然后在表面縱向劃幾刀，放在鋪了油紙或硅膠墊的烤盤上，上面壓個(gè)重物(我用的是烤盤)，中層上下火同時(shí)加熱，開熱風(fēng)100度左右，烤8-10分鐘左右。具體時(shí)間和溫度要根據(jù)不同的烤箱實(shí)際爐溫，還有魷魚的厚度，酌情調(diào)整，不要一下子溫度太高時(shí)間太久。
4. 去掉重物，翻面，用手把稍微收縮的魷魚朝兩邊拉開一點(diǎn)，表面刷少許生抽和植物油，打開烤箱門，熱風(fēng)再烘3-5分鐘左右再翻面。
(微波爐版)如果是魷魚干，而不是鮮的魷魚，就直接表面刷調(diào)味料，放進(jìn)微波爐，選擇低火，轉(zhuǎn)10-15秒，翻面再轉(zhuǎn)10秒左右，要看一下魷魚的狀態(tài)。如果用微波爐，魷魚脫水比用烤箱更快，所以千萬別烤大了。
5. 看一下魷魚的狀態(tài)，稍微有點(diǎn)兒濕潤度，不會(huì)很干很硬，不是一塊板的狀態(tài)就可以了。
6. 稍晾涼后手撕開就行了。
小提示：魷魚自身稍有咸味，口味淡的朋友不需要加鹽了，不然太咸就沒法吃了。加糖可以去腥提鮮，生抽也是這個(gè)作用，另外能使表面不要太干。用微波爐的話，用時(shí)更短，但是成品更干更有嚼勁一些。
關(guān)于清洗魷魚的方法：魷魚須上有很多吸盤，吸盤里有環(huán)形小尖齒，可以邊用手?jǐn)]掉邊用水沖洗。魷魚嘴部的硬喙(像鸚鵡嘴)擠出扔掉，在眼圈邊上用廚房剪刀剪開一半，小心擠出眼球，沖凈。盡量不要弄破內(nèi)臟中的墨囊等東東，不然收拾起來比做飯麻煩多了。
在平時(shí)的時(shí)候家里有孩子的朋友都會(huì)有這樣的情況，就是孩子的小零食一直就不斷，孩子也會(huì)每天吃這樣的小零食，其實(shí)這是一種不好的習(xí)慣，小零食不但會(huì)影響到孩子的正常飲食，而且還會(huì)對孩子的身體產(chǎn)生一定的影響，家長一定要重視，那么，小零食的危害有什么？通過下面的介紹我們一起來進(jìn)行一下了解。
1、導(dǎo)致肥胖 油炸食品，不管是洋快餐，還是咱們中國的老傳統(tǒng)油條、油餅都是高脂肪食物。聞在鼻里香，吃在嘴里爽，可裝進(jìn)肚子后，高脂肪不利于消化，不僅影響你的腸胃，而且導(dǎo)致肥胖。在這個(gè)以苗條為美的社會(huì)，寧愿餓死也不能胖著活。而且肥胖也會(huì)帶來更多健康問題。 ? ? ?
2、產(chǎn)生有毒有害物質(zhì) 油脂反復(fù)高溫加熱會(huì)產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)。因?yàn)橛椭磸?fù)高溫加熱后，其中的不飽和脂肪酸經(jīng)高溫加熱后所產(chǎn)生的聚合物——二聚體、三聚體，毒性較強(qiáng)。大部分油炸、烤制食品，尤其是炸薯?xiàng)l中含有高濃度的丙烯酰胺，俗稱丙毒，是一種致癌物質(zhì)。 ? ?
3、營養(yǎng)素嚴(yán)重破壞 食物經(jīng)高溫油炸，其中的各種營養(yǎng)素被嚴(yán)重破壞。高溫使蛋白質(zhì)炸焦變質(zhì)而降低營養(yǎng)價(jià)值,高溫還會(huì)破壞食物中的脂溶性維生素，如維生素A、胡蘿卜素和維生素E，妨礙人體對它們的吸收和利用。
4、鋁含量嚴(yán)重超標(biāo) 不少人早餐時(shí)經(jīng)常食用油條、油餅。但由于其中加入了疏松劑—明礬而使鋁含量都嚴(yán)重超標(biāo)。過量攝入鋁會(huì)對人體有害，鋁是兩性元素，就是說鋁與酸與堿都能起反應(yīng)，反應(yīng)后形成的化合物，容易被腸道吸收，并可進(jìn)入大腦，影響小兒智力發(fā)育,而且可能導(dǎo)致老年性癡呆癥。另外，做油條時(shí)的面團(tuán)經(jīng)過明礬處理后，堿性很高，使維生素B1都損失掉。 ? ? ?
5、誘發(fā)疾病 油炸食物脂肪含量多，不易消化，常吃油炸食物會(huì)引起消化不良，以及飽食后出現(xiàn)胸口飽脹、甚至惡心、嘔吐，腹瀉，食欲不振等。常吃油炸食品的人，由于缺乏維生素和水分，容易上火、便秘，影響美容。 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
通過上述的介紹，我們知道了小零食的危害有什么，在平時(shí)的時(shí)候一定要少給孩子吃零食，這對孩子的身體有著嚴(yán)重的影響，不但會(huì)造成孩子營養(yǎng)不良，而且還會(huì)在嚴(yán)重的情況下出現(xiàn)疾病的情況，平時(shí)的時(shí)候可以給孩子多吃水果類的食物。
零食，顧名思義，就是適合兩餐之間食用，數(shù)量可多可少，吃起來也挺方便的那些食品。
對營養(yǎng)需求大胃容量又比較小的孩子來說，零食是必要的營養(yǎng)補(bǔ)充。對成年人來說，正餐數(shù)量不足時(shí)，或者為了預(yù)防用餐之前過度饑餓，或者在不能按時(shí)吃飯的時(shí)候“墊墊饑”，有時(shí)也需要吃點(diǎn)零食。
零食可以是液體也可以是固體。對于普通成年人來說，比較好的零食是酸奶，營養(yǎng)價(jià)值又高，吃起來又方便，而且有很好的飽腹感，在室溫下存放幾個(gè)小時(shí)沒關(guān)系，特別適合兩餐之間食用，預(yù)防饑餓，也預(yù)防下一餐食欲過度旺盛。牛奶和豆?jié){也都可以起到這種作用。
在各種餅干甜點(diǎn)大行于世之前的千百年里，曾經(jīng)有過很多深受國民喜愛的“零食”，其實(shí)它們都很健康，只是現(xiàn)在有些已經(jīng)被遺忘了。
比如南方的五香鹽水煮毛豆、茴香豆和奶油蠶豆，比如北方的烤紅薯、紅薯干、煮玉米和五香煮花生，水鄉(xiāng)的煮老菱角、藕片和荸薺等等，都是營養(yǎng)價(jià)值比較高的零食。它們能補(bǔ)充相當(dāng)多的礦物質(zhì)、膳食纖維和慢消化淀粉，有利于抑制過旺的食欲，控制血糖上升。
老北京的蕓豆糕、豌豆黃和冰糖葫蘆，還有芝麻糖和琥珀核桃仁，只要少放一點(diǎn)糖，也是非常健康的零食。
各種水果干都是自古以來的零食，比如葡萄干、干棗、桂圓干、柿餅、橘餅、無花果干、蘋果干等，在味道甜美的同時(shí)，還富含抗氧化成分、礦物質(zhì)和膳食纖維，能讓人們感受到物候的變化，感受到天然食品的美好。
各種堅(jiān)果和種仁，比如西瓜子、葵花籽、南瓜子、花生、榛子、杏仁、開心果、核桃仁等，也適合作為兩餐之間的零食。它們富含維生素E、多種礦物質(zhì)和膳食纖維，研究證實(shí)，在合理食用時(shí)，它們還有降低心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)的作用。
水果干的問題是，它含糖分高達(dá)80%左右，不宜食量過大，吃過之后要漱口避免損害牙齒。那些香蕉干、芋頭干、果蔬脆片之類的零食也有營養(yǎng)價(jià)值，只是多為真空油炸產(chǎn)品，脂肪含量在15%以上。
菠蘿片、紅薯干、獼猴桃干之類多為果脯蜜餞產(chǎn)品，不屬于水果干，其中外加了很多糖、鹽、甜味劑、香精、增香劑、防腐劑等，營養(yǎng)價(jià)值有很大降低。海苔之類營養(yǎng)不錯(cuò)，能量很低，只是鹽分過高，也不宜大量吃。
堅(jiān)果和種仁雖然非常好，只是油脂太多，每天只宜吃一湯匙的量，否則容易增肥。它們不宜在晚餐后吃，而更適合在食量不足的上午吃。晚餐之后比較適合吃水果，而且最好能少吃幾口晚餐，把這個(gè)量預(yù)先留出來。
可惜，這些相對天然的零食，目前多半被薯片、膨化食品、餅干、蛋糕、派這些大量脂肪、精制糖和大量食品添加劑的“現(xiàn)代零食”所替代。即便是瓜子、薯干這樣的天然食品，也放入了鹽、甜味劑、增香劑、色素甚至明礬，香味固然更濃，健康好處卻打了很大折扣。
挑選零食原則
1 盡量選擇天然來源的食品。餅干點(diǎn)心之類看不出來原料配方的高度加工食品最好能遠(yuǎn)離。
2 盡量在兩餐之間和飯前吃，飽餐之后不要再吃零食，特別是晚上。
3 如果吃零食的量比較大，應(yīng)當(dāng)減少正餐的數(shù)量，以避免肥胖。
不管是成年人還是小孩子都經(jīng)受不住零食的誘惑，在超市中出售的零食種類雖然很多，但是有些零食在制作的過程中會(huì)添加一些添加劑，這些添加劑雖然都是合法的，但是卻容易讓人產(chǎn)生不放心的心理，如果掌握零食的制作方法，自己在家中就可以放心吃上安全的零食了，那么自制面食小零食有哪些?
第一，自制面食小零食有哪些?奶香小零食。食材：面粉1小碗、雞蛋1個(gè)、牛奶60克、酵母3克、白糖1勺。做法：面粉中磕入1個(gè)雞蛋，加一勺白糖攪拌均勻。溫牛奶中加入酵母化開,加入面粉中，用手揉成光滑的面團(tuán)，醒置半個(gè)小時(shí)。醒置好的面團(tuán)再次揉光滑，搟成1厘米左右的厚片，切成長條。每根長條用手稍微搓圓點(diǎn)，切成小丁。電餅鐺預(yù)熱，不涂油，均勻的放入，等一面定型，再翻面。不停地用鍋鏟攪拌，讓均勻的受熱，烤制金黃。
第二，芝麻薄脆餅。食材：面粉1碗、雞蛋2個(gè)、白糖2勺、黑白芝麻個(gè)1勺。做法：雞蛋、白糖、黑白芝麻備好。面粉中磕入雞蛋，放入白糖，黑白芝麻。無需加水，攪拌面絮，再和成面團(tuán)，靜置一會(huì)。搟成薄面片，用水杯口壓制成圓片，多余的面團(tuán)可反復(fù)使用，直至全部面團(tuán)用完。用搟面杖再搟薄點(diǎn)。準(zhǔn)備平底鍋，不用抹油，放入餅胚，小火烙制。烙制兩面金黃。
自制面食小零食有哪些?西紅柿小零食。食材：面粉1小碗、西紅柿1個(gè)、(我準(zhǔn)備了2個(gè))用了1個(gè)、雞蛋1個(gè)、啤酒瓶蓋準(zhǔn)備一個(gè)。做法：食材備好，西紅柿洗凈，用刀在頂部劃成十字，用開水燙一會(huì)去皮。切長小塊，在料理機(jī)中打成汁。面粉中磕入1個(gè)雞蛋，用西紅柿汁和面。和成面團(tuán)，醒至10分鐘。醒好的面團(tuán)搟成稍厚點(diǎn)的薄片，用啤酒瓶蓋，塌印出花紋，全部做好。用筷子在每個(gè)圓片的中間夾緊一下。鍋中倒油油熱，下入做好的小片。小火炸至金黃，撈出控油。
懷孕期間孕婦的飲食和營養(yǎng)是非常重要的一件事，有些孕婦在懷孕的時(shí)候一直是處于饑餓的情況之下，需要不停的吃零食來充饑，但是有些零食孕婦食用的話有好處，有些零食不僅沒有好處還會(huì)對胎兒和孕婦的身體發(fā)育造成不良影響，所以我們需要知道哪些零食是孕婦可以吃的，哪些是不能吃的，下面我們就來看下孕婦可以吃的小零食有哪些？
孕婦能吃的零食
葵花子：養(yǎng)顏
葵花子脂肪富含亞油酸和大量維生素E，可以促進(jìn)胎寶寶血管生長和發(fā)育，同時(shí)還有增強(qiáng)孕酮的作用，有助于安胎。另外，葵花子還含有豐富的鎂，對穩(wěn)定血壓和神經(jīng)系統(tǒng)有重要作用，孕媽咪每晚吃一把（約20－30克）葵花子可起到安眠的作用。
花生：補(bǔ)充維生素B2
孕媽媽常吃花生能夠預(yù)防產(chǎn)后缺乳?；ㄉ€是孕婦防治再生障礙性貧血的最佳選擇。此外，用新鮮花生葉煎水代茶飲，還能夠有效防治妊娠高血壓綜合征。不過，食用花生也要注意用量，不宜過多。
核桃：秀甲
核桃營養(yǎng)價(jià)值高，更是有補(bǔ)腦的功效。建議孕媽每天吃核桃三到五個(gè)即可，最多不能超過5個(gè)，因其脂肪含量很高。
大棗：預(yù)防壞血病
對胎寶來說，孕媽適量吃棗可以促進(jìn)胎兒神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育、有利于胎兒的智力發(fā)展，對于孕媽自身來說，吃些紅棗有助于孕婦補(bǔ)血補(bǔ)鐵，同時(shí)可以安神養(yǎng)血。當(dāng)然，紅棗的食用也要適量。一般在懷孕中期（最好是第5個(gè)月之后）開始每天服用7顆紅棗較適宜。
南瓜子和開心果：補(bǔ)充能量
適當(dāng)食用能保證大腦血流量，令人精神抖擻。開心果蛋白質(zhì)含量約占20％，糖約占15％－18％，還含有豐富的脂肪、維生素、鐵、鈉、鈣、鎂、鋅等數(shù)十種礦物質(zhì)元素。不過孕媽也不能吃太多開心果，避免上火。
奶糖：含糖、鈣，適當(dāng)進(jìn)食能補(bǔ)充大腦能量。但奶糖糖分較多，孕媽最好少吃。
巧克力：愉悅心情
巧克力中所含的銅元素對胚胎的正常發(fā)育具有重要作用。有些巧克力中還添加了卵磷脂，其磷的成份對胎兒大腦發(fā)育是大有好處的，另外巧克力也可以讓孕媽心情愉快。但是孕媽吃巧克力一定要注意用量。懷孕期間，每天食用巧克力不超過100克。
芝麻糊：潤發(fā)養(yǎng)血
黑芝麻營養(yǎng)豐富，尤其是維生素E較多，經(jīng)常食用可以延緩衰老、治療白發(fā)。同時(shí)，適量吃黑芝麻還可以預(yù)防產(chǎn)后陰血不足所致的乳少。
葡萄干：益氣補(bǔ)血
要注意食用衛(wèi)生。葡萄干內(nèi)含大量葡萄糖，對心肌有營養(yǎng)作用。由于葡萄干內(nèi)鈣、磷、鐵的相對含量高，并有多量維生素和氨基酸，可補(bǔ)氣血、暖腎，對貧血、血小板減少有較好療效，對神經(jīng)衰弱和過度疲勞有較好的滋補(bǔ)作用。
在懷孕期間我們一定要自己的飲食，首先要注意衛(wèi)生習(xí)慣，還要注意哪些零食是可以吃的，但是還要以吃飯為主，零食只僅僅是一種補(bǔ)充的食物，有的也不能多吃，很容易上火的，選擇那些能吃的平時(shí)多準(zhǔn)備一些，還要調(diào)配開。是營養(yǎng)的攝入量均衡一些，對大人孩子都有好處。但是在食用的時(shí)候也要注意均衡的攝入，不要某種吃得太多也不好，就像巧克力一樣可以吃一點(diǎn)，但是不要多吃，對孩子的發(fā)育還是有一定的好處的。
大多數(shù)人都是比較喜歡吃小零食的，但是大家都知道我們一般的時(shí)候吃的小零食，都是在超市里面買的，它里面會(huì)添加很多的化學(xué)用品，對于我們的身體來說，是有很大傷害的，特別是對于小孩子們來說，不利于他們的健康成長，為了豐富孩子的飲食，就可以自己在家里做零食，那么自己在家中都能制作哪些小零食呢?
原料：紅薯1塊，黃油20克，白糖少許
做法：
1。紅薯洗凈，放鍋中蒸熟;蒸至能用筷子輕松穿透即可。
2。將蒸熟后的紅薯從鍋中取出來，自然晾涼;用手去掉紅薯皮。
3。用刀將紅薯切成均勻的條狀，晾涼后的紅薯切的時(shí)候不沾刀，才容易切成條。
4。取一個(gè)平底碟子，將薯?xiàng)l均勻的碼在碟子內(nèi)，不要重疊或者挨在一起，容易粘連。一次做不完，可以多做幾次。
5。將碟子放入微波爐內(nèi)，用小火微2分鐘，拿出來翻一下，再微2分鐘。這樣做可以使薯?xiàng)l的表面失去一些水分，后面中火微的時(shí)候，不至于出現(xiàn)薯?xiàng)l粘在碟子內(nèi)的情況。
6。薯?xiàng)l低溫微波完，黃油放進(jìn)去高火半分鐘融化。用勺子將每個(gè)薯?xiàng)l上均勻的抹上少許黃油，使其有奶香味。
7。薯?xiàng)l重新放入微波爐內(nèi)，中火微波5分鐘，拿出來看一下，再改為4分鐘，每次遞減一分鐘，直至軟硬度滿意為止(由于微波爐的功率不同，我覺得用中火比較合適，大火稍微一微就很容易變糊)。
8。微波好的薯?xiàng)l，灑少許白糖就可以食用了，也可不放糖，紅薯本身就有甜味;接著做完其余的薯?xiàng)l。
油炸小零食是日常生活中比較常見的零食，自己制作的任何人都是可以吃的，老人和孩子也是可以吃的，油炸的小零食在生活中是大家都非常喜愛的食物，但是小零食的種類是非常多的，不過油炸類的食物不建議吃的太多，最好是各種的食物搭配起來，這樣不管是在營養(yǎng)上還是在健康上對身體都好。
自制油炸小零食?
魷魚圈
取一些新鮮的魷魚，然后，將其內(nèi)臟以及外皮去掉，最后清理干凈，將洗好的魷魚切成圈狀，再加入糖，鹽，胡椒粉，再將料酒，生抽倒入進(jìn)行腌制，腌制15分鐘左右就好，腌制好之后將魷魚圈一次均勻的裹上淀粉，雞蛋液，最后裹上面包糠，在鍋中放入適量的油，當(dāng)油熱大約有七成左右時(shí)，就可以將魷魚圈放入其中，當(dāng)其表面變顏色時(shí)，即為金黃時(shí)，就可以出鍋了，可以將魷魚圈再炸一次，這樣口感會(huì)更加酥脆，將魷魚圈取出，放在吸油紙上，在食用時(shí)，可以搭配沙拉醬、番茄醬，更有味道!
油炸小蝦米
將新鮮小蝦米洗凈揀出雜物，用清水清洗干凈。用開水過下水，然后控好水分裝盤備用，再選蝦米的時(shí)候也要注意，新鮮的蝦皮，它的顏色是天然的、透明的，有一點(diǎn)琥珀色，變質(zhì)的蝦，通體是紅顏色的，不能要，或者發(fā)白的蝦皮也是不好的，摸一摸蝦皮，蝦皮越干爽的越好，不能太潮，太潮會(huì)增加蝦皮的斤兩，還會(huì)讓蝦皮難以保存，將一個(gè)雞蛋打入碗中均勻攪拌后加入少許面粉攪成蛋液，將洗好的小蝦米放到攪拌好的蛋液里然后加少許鹽均勻攪拌開。
炒鍋加熱后加入比平時(shí)炒菜多一倍左右的食用油，加入攪拌好的蝦米翻炒至小蝦米透明即可，撈出炸好的蝦米控油裝盤，鮮香酥，好吃極了，而且小蝦米的鐵、鈣、磷的含量很豐富，每100克蝦皮鈣和磷的含量為991毫克和582毫克，每100克蝦皮含39.3克蛋白質(zhì)，要經(jīng)常吃哦。
炸鱈魚
首先將鱈魚塊解凍后處理干凈，然后改刀成大小適中的樣子，鱈魚塊上均勻地撒好黑胡椒和鹽，腌制幾分鐘，接下來用面粉和蘇打粉調(diào)一個(gè)面糊，稍稍再加一點(diǎn)鹽和胡椒，稠度適中，可以適當(dāng)加一些啤酒效果更好，接下來先將鱈魚蘸上薄薄的一層淀粉，然后放進(jìn)調(diào)好的面糊中掛一層面糊，當(dāng)油聞大概為160度左右時(shí)迅速地放進(jìn)鱈魚塊，炸的時(shí)候注意翻動(dòng)，金黃的時(shí)候就可以出鍋了，如果覺得油最后可以用吸油紙吸取一下在食用。
在營養(yǎng)學(xué)上堿性食物的的劃分并不是通過食物的口味，其主要是人體分解出的最終產(chǎn)物來進(jìn)行劃分，不過相比較來說堿性的食物很多，下面來介紹一下。
強(qiáng)堿性食品：恰瑪古、茶、白菜、柿子、黃瓜、胡蘿卜、菠菜、卷心菜、生菜、芋頭、海帶、柑橘類、無花果、西瓜、葡萄、葡萄干、板栗、咖啡、葡萄酒等等。
中堿性食品：蘿卜干、大豆、紅蘿卜、蕃茄、 香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等。
弱堿性食品：豆腐、豌豆、綠豆、竹筍、馬鈴薯、香菇、蘑菇、油菜、南瓜、芹菜、番薯、蓮藕、洋蔥、茄子、蘿卜、牛奶、蘋果、梨、香蕉、櫻桃等等。
蔬菜類堿性食物
寒性的有：莼菜、馬齒菜、蕺菜（魚腥草）、番茄、葫蘆瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜等。涼性的有：蓮藕、魔芋、慈菇、粉葛、蘿卜、苤藍(lán)、旱芹、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、黃瓜、絲瓜等。溫性的有：昆布、恰瑪古、山藥、洋蔥、韭菜、甜椒、南瓜、生姜、蔥等。熱性的有：大蒜、辣椒、胡椒。
燕麥小零食是一道很多家庭婦女都會(huì)做的，這道菜的做法比較多樣，不同的烹飪方式，做出來的味道也是不同風(fēng)味的。而且，這道菜也適用于多種場合，家里請客的時(shí)候，也可以做這道菜，彰顯自己獨(dú)特的手藝。
2、、低筋面粉和小蘇打混合后也篩入大碗里，將過篩后的粉類和燕麥片、椰蓉等完全混合均勻。
3、3、黃油切成小塊加熱溶化成液態(tài)。
4、4、將玉米糖漿倒入黃油里，攪拌均勻。沒有玉米糖漿，可以用蜂蜜代替。
5、5、把第2步混合好的干性材料倒入黃油糖漿里。
6、6、用勺子拌勻，成為餅干面糊。面糊可能比較干，呈松散狀。
7、7、烤盤上鋪烤盤紙。用手抓一小塊面糊，用力捏成球形，再壓扁，放在烤盤上。
8、8、將所有餅干面團(tuán)都整形好放在烤盤上以后，將烤盤放入預(yù)熱好上火170℃，下火150℃的烤箱中層，烤15分鐘左右，至表面深金黃色取出（配方中使用烤箱型號(hào)為長帝CKTF-30GS，可以上下管獨(dú)立控溫。如果你的烤箱上下火不能單獨(dú)調(diào)節(jié)溫度，可將溫度設(shè)為上下火160℃，并把烤盤往上放一層）。
9、中層！上下火！上火170！下火150！15分鐘
10、加油噢?。。?/p>
燕麥小零食的做法簡單，容易學(xué)會(huì)，而且耗時(shí)較短，只要一個(gè)休息的空擋，美味即可出鍋。
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