桂花做的食品
食品與養(yǎng)生的關(guān)系。
終生保健，終生康??；終生養(yǎng)生，終生康寧。隨著社會觀念的更新，養(yǎng)生的理念也在不斷刷新，養(yǎng)生不應(yīng)只是調(diào)侃或者賣弄，而是必須認真地踐行。日常生活中關(guān)于養(yǎng)生保健我們需要注意哪些方面呢？經(jīng)過搜索和整理，小編為大家呈現(xiàn)“桂花做的食品”，僅供您在養(yǎng)生參考。
桂花做出來的食物是越來越多的，但是大部分的食物都是集中在甜品類的，比如說桂花糕，這種糕點的做法都是完全不一樣的，不過在吃起來的時候味道上面相差不是那么多的，都是會感覺到非常香甜可口的，另外桂花還可以泡水喝的，這也是一種很好的飲品，讓自己的身體變得越來越好的。
水晶桂花糕
原料配方
一級川白糖 提糖 糯米粉 熟油 蜜桂花 熟粉
做法
80g白糖加入200g溫水中，攪拌至融化
加入150g糯米粉和75g澄粉，攪拌均勻至無顆粒
再加入40g色拉油，攪拌均勻至水油混合(面糊中看不到色拉油)
容器內(nèi)壁刷色拉油
把攪拌好的面糊倒入，靜置40分鐘
冷水入鍋，水開后蒸30分鐘。蒸好脫模
待涼后用刀蘸水切塊，撒上干桂花，澆上蜂蜜水即可
烹飪技巧
1、步驟2和3，一定要攪拌均勻，加入色拉油后要攪拌到看不到色拉油顆粒。
2、容器一定要刷油，否則蒸好取不出來。脫模的時候，可以用小刀蘸涼開水，沿模具邊上劃一圈再倒扣。
3、涼了以后會比較容易切塊。切塊的時候，刀要蘸涼開水，每切一次都洗干凈蘸涼開水再切，否則會粘刀。
芝麻桂花涼糕
原料配方
糯米500克，白糖150克 芝麻100克 糖桂花15克香油或花生油50克
步驟
1.將糯米淘洗干凈，在水中浸泡4小時撈出，放在鋪好籠布的籠上蒸1小時成。
軟硬合適的糯米飯。
2.將下籠的米飯倒入盆中加入花生油、糖桂花、白糖，用粗搟杖反復(fù)地搗、攪、翻，使其產(chǎn)生粘性，互相能粘連在一起。
3.將芝麻去掉泥沙，淘洗干凈，放入鍋中用小火焙干焙熟取出，用碗碾成細末。
4.將熟芝麻粉的一半均勻地鋪在案板上，糯米飯平鋪在芝麻粉上壓平整，再在糯米飯上
均勻地撒上一層芝麻粉，用搟杖搟一下，以免芝麻脫落。放在白瓷盤中，厚度約2厘米為宜。
入冰箱冰涼后，取出切成長方形或菱形塊即成。
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大家應(yīng)該都知道桂花不僅是一種植物的，也可以當做食材來制作的，有很多人都是會將桂花腌制以后做成美食來吃的，比如說桂花糕，桂花茶等，這些都是非常常見的，有的人們還會選擇把桂花和蝦肉放在一起烹飪成菜肴吃的，這樣的話味道上面就是很正宗的，但一定要注意正確的腌制方法。
桂花腌制方法
原料:帶皮大蝦10個，奶油15克，酸面包渣100克，海參50克，蝦仁50克，雞肉50克，香菜葉少許，油100克，料酒25克，鹽2.5克，味精2.5克，雞油25克，番茄醬20克，雞蛋200克，蔥、姜各40克。
制法:大蝦去頭、皮(留尾)，拿掉沙線后，一切兩段;靠頭部的一段從背部劃上3刀，成為蝦球坯料;蝦尾從背部下刀劈開(但要相連)，用刀跟斬斷筋絡(luò)再用料酒、鹽腌制入味，鋪開卷入0.5厘米粗、1.3厘米長的奶油條，從刀斷面處卷至尾端，然后拍面、拖蛋、沾面包渣，下四五成熱的油鍋中慢炸，至熟透時撈出，擺的盤沿一間。
海參、蝦肉、雞肉均切成小細丁。鍋置火上，加入底油，油熱，用蔥、姜炸鍋，下入切好的三丁翻炒， 再烹入料酒，加入醬油、味精、鹽，炒熟后調(diào)好口味，裝在碗內(nèi)備用。用兩個雞蛋制成一張蛋皮，扣制成直徑13厘米長的環(huán) 形蛋皮一張，把炒好的三鮮餡一-一堆在環(huán)形蛋皮上;蛋清抽打蛋泡糊，抹在三鮮餡上，表面上用紅蛋皮和香菜葉點綴成花草。全部制成后上屜，用小火蒸熟取出，成為雪墻三鮮擺在盤中間。
鍋置火上，放入炸蝦球的油;至七八成熱時把改好的蝦球沖炸一下取出。鍋留底油，油熱將番茄醬下入煽炒，再加鮮湯、鹽、味精調(diào)好口味;再把炸好的蝦球放入，移至慢火煨，待汁濃入味時，加雞油出勺，用筷挾出，擺在雪墻三鮮的中間即可。
特點:蝦球質(zhì)地鮮嫩，形似桃花，蝦尾托糊炸熟，略微上翹，形似鳳尾，造型別致，色澤鮮艷。
桂花是一種觀賞性非常強的植物，還會感覺到有些清香的，但是很少有人會知道桂花這種植物也是可以當做食材攝入的，這種食用方法還是比較簡單的，只要是曬干以后就可以作為中藥材來使用的，另外新鮮的桂花也是可以直接食用的，可以給自己的身體帶來一些非常好的功效和作用的。
秋季開花時采收，陰干，揀去雜質(zhì)，密閉貯藏備用;亦可鮮用。
[性能]味辛、微苦，性平。能化痰止咳，活血，止痛。
[參考]含揮發(fā)油，其中有β-水芹烯、橙花醇、芳樟醇;尚含醋質(zhì)，其中有月桂酸、肉豆蔻酸、棕櫚酸、硬脂酸。
[用途]用于喘咳痰多;婦女經(jīng)閉腹痛;齲齒牙痛。
[用法]泡茶，煎湯，或浸酒服。
木犀兒茶餅：桂花、百藥煎、孩兒茶各等份。共搗作膏餅，每次適量噙化。
源于《本草綱目》。本方取桂花辟臭、止痛，用百藥煎生津、化痰，孩兒茶化痰、止痛;全方具有辟臭、生津、化痰、止痛等多種功效。用于 口臭，咽喉干痛，咳嗽咽干，齲齒牙痛。
食療菜譜
糯米桂花藕
菜系及功效：甜品/ 點心
口味：清香味 工藝：煮
糯米桂花藕的制作材料：
主料：蓮藕800克，糯米200克
輔料：荷葉20克
調(diào)料：白砂糖100克， 糖桂花40克
糯米桂花藕的特色：甘涼清香。
教您糯米桂花藕怎么做，如何做糯米桂花藕
1. 糯米淘洗凈，用溫水浸泡約1小時;
2. 藕洗干凈，按節(jié)斷開;
3. 切下藕的一頭，露出藕孔，填入浸好的糯米，再用藕節(jié)頭蓋住，竹簽插牢;
4. 鍋內(nèi)倒入清水，放入藕(灌米口朝上)，旺火燒開;
5. 覆上干凈荷葉，蓋上蓋，轉(zhuǎn)用小火約煮二小時離火;
6. 取出藕晾涼，削皮，切成0.8厘米厚的片，疊碼在盤中;
7. 鍋置旺火上，放入清水燒開，加入 白糖熬溶，撇去浮沫，轉(zhuǎn)用小火;
8. 熬至糖汁粘稠時，加入桂花糖漿攪勻，離火晾冷;
9. 糖紙澆在糯米上即成。
小帖士-食物相克：
荷葉：荷葉畏桐油、茯芩、 白銀。
桂花黃林酥
菜系及功效：精品主食 甜品/點心 增肥食譜
口味：甜味 工藝：烤
桂花黃林酥的制作材料：
主料：小麥面粉300克
輔料：桂花100克，雞蛋清150克，黑 芝麻150克，淀粉(玉米)20克
調(diào)料：豬油(煉制)150克，白砂糖100克
1. 將面粉過篩后，用200克面粉加入豬油90克，揉成 油酥面團;
2. 將300克面粉加入60克豬油，與適量清水揉成水油面團;
3. 將酥面與水油面逐個分別出條下節(jié)子，用搟面杖搟成牛舌形;
4. 從上卷下來再折成三折，搟成皮胚，包入桂花餡，做成餅形;
5. 放入烤盤內(nèi)，面上刷上雞蛋液，進爐烘烤至熟即成。
桂花如果是想要入藥，或者是做成其他美食的話都是先要進行風(fēng)干的，這樣的話才可以將桂花當中的水分完全都曬干的，不會有任何的殘留，可以讓保存起來的時候效果也變得非常好一些的，另外有一種美食是糖桂花的，這種美食在做之前都是必須要想辦法將桂花完全烘干后再去制作的。
桂花怎么風(fēng)干
1. 鮮桂花撿干凈，用淘米籃漏掉雜物，用清水沖洗下。試過用鹽水浸泡的，鹽放多了成濃鹽水了，黃澄澄的小花都成黑乎乎的了，浪費了好些
2. 烤箱發(fā)酵檔低溫長時間烘干，前趟因為急性子溫度調(diào)到130度左右，桂花一下子就變黑了，只能棄之重來，百度有說用平底鍋像炒茶一樣的焙干的，溫度很難掌握，鮮桂花遇熱很快變黑，沒有香味了
糖桂花加工流程：選花→洗花→燙花→淋花→漂花→控花→漬花→包裝等工序。
(1)選花：剔除花梗、花蒂等雜質(zhì)及變色花、缺瓣花。
(2)洗花：選好的花入清水中進行清洗。
(3)燙花：清洗后的花投入沸水中(花水比為1：4,即1份花，4份水)燙30秒至35秒，隨即撈起。
(4)淋花：撈花時，隨即淋入攤涼至室溫的開水。
(5)漂花：撈出的花，隨即置于攤涼至室溫的開水中靜漂。
(6)控花：薄攤自然瀝干水分。
(7)漬花：桂花與糖(或蜂蜜)按1：1攪拌均勻，放在潔凈的容器中腌制。
(8)包裝：按規(guī)格要求進行包裝。
2. 干桂花加工流程：選花→裝花→烘花→篩花→包裝等工序。
(1)選花：過60目篩，剔除花梗、花蒂等雜質(zhì)。
(2)裝花：選好的花均勻薄攤在烘框上。
(3)烘花：掌握“看天烘花、看花烘花、先急后緩”的技巧，前期溫度控制在55℃至65℃排濕;中后期溫度控制在40℃至50℃，直至烘干。
(4)篩花：用80目的篩子過篩去雜。
(5)包裝：按規(guī)格要求進行包裝。
【導(dǎo)讀】桂花是一種植物也可以作為飲品，因為桂花的味道很香所以它的花可以作為配料以及曬干泡水喝也可以食用，想知道桂花的功效嗎？那么就和小編一起來了解秋季食用桂花的功效吧。
秋季食用桂花的功效
主題：紅豆桂花年糕湯
食材：年糕300克，糖桂花少許，蜜紅豆少許，紅豆沙少許，綿白糖、水適量
做法：
1、將年糕洗凈，切成1厘米左右見方的小塊，鍋中倒少許水燒開；
2、把豆沙勺入開水中，用勺子慢慢攪開，再下入年糕粒大火煮，煮到年糕粒軟化為止，大約需要5-8分鐘；
3、依各人口味放糖調(diào)味，不放也可，因為豆沙是甜的，具體的量可根據(jù)個人喜好調(diào)整，盛入碗中后撒少許蜜紅豆和糖桂花即可食用。
四季養(yǎng)生營養(yǎng)提示：
秋季食用桂花的功效
一、桂花用法眾多，可散寒破結(jié)化痰止咳
桂花自古就深受中國人的喜愛，被視為傳統(tǒng)名花，其在秋季盛開之時正是中秋前后，對于古代中國人來說，聞桂花香喝桂花酒賞月是第一風(fēng)雅之事。進入現(xiàn)代人們發(fā)現(xiàn)，桂花的用途更加廣泛。它可提取芳香油、制桂花浸膏，可用于食品、化妝品，可制糕點、糖果，并可釀酒。
桂花味辛性溫，可散寒破結(jié)、化痰止咳，常用于治療牙痛、咳喘痰多、經(jīng)閉腹痛等癥狀。古人認為桂為百藥之長，所以用桂花釀制的酒能達到飲之壽千歲的功效。漢代時，桂花酒就是人們用來敬神祭祖的佳品，晚輩向長輩敬用桂花酒，長輩們喝下之后則象征了會延年益壽。該酒香甜醇厚，有開胃醒神、健脾補虛的功有。桂花酒尤其適用于女士飲用，被贊譽為婦女幸福酒.
二、女性可用桂花泡茶，可溫補陽氣美白肌膚
女性常見寒性體質(zhì)，因此經(jīng)常出現(xiàn)痛經(jīng)等癥狀，桂花可溫補陽氣，是一種對女性非常友好的養(yǎng)生類花朵，常感體寒的女性不妨在日常用桂花泡點桂花茶飲用。桂花茶可溫補陽氣、美白肌膚、排解體內(nèi)毒素、止咳化痰、養(yǎng)生潤肺，對于口臭、視覺不明、蕁麻疹、十二指腸潰瘍、胃寒胃疼有預(yù)防和治療作用。夏天很多人覺得皮膚干燥，或由于上火而導(dǎo)致聲音沙啞，在綠茶或烏龍茶中加點桂花，可起到緩解作用。
食物干燥劑是很常見的一種東西，只有這樣的話就會讓食物不會出現(xiàn)任何腐爛的情況，但是千萬不要讓孩子碰到這種物質(zhì)的，不然的話對于他們的身體來說有很大的危害，還可能會傷害到寶寶們的眼睛，而且硅膠也是可以作為食品干燥劑的，并且這種干燥劑是可以使用在平常所吃的糖當中的。
生石灰干燥劑
生石灰干燥劑的主要成分為氧化鈣，其吸水能力是通過化學(xué)反應(yīng)來實現(xiàn)的，因此吸水具有不可逆性。不管外界環(huán)境濕度高低，它能保持大于自重35%的吸濕能力，更適合于低溫度保存，具有極好的干燥吸濕效果，而且價格
較低。可廣泛用于食品、服裝、茶葉、皮革、制鞋、電器等行業(yè)。目前最常見“雪餅”中使用該類型干燥劑。但是生石灰干燥劑由于具有強堿腐蝕性，經(jīng)常發(fā)生傷害小孩或老人眼睛的事情，目前已逐漸被淘汰。
硅膠干燥劑
此干燥劑是透濕性小袋包裝的不同品種的硅膠，主要原料硅膠是一種高微孔結(jié)構(gòu)的含水二氧化硅，無毒、無味、無嗅，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，具強烈的吸濕性能。因而廣泛用于儀器、儀表、設(shè)備器械、皮革、箱包、鞋類、紡織品、食品、藥品等的貯存和運輸中控制環(huán)境的相對濕度，防止物品受潮，霉變和銹蝕。譬如木糖醇中就有使用，而且也是被歐盟認可唯一干燥劑。
蒙脫石干燥劑
此干燥劑采用純天然原料膨潤土，綠色環(huán)保，無毒無味，對人體無損害。它在室溫及一般濕度下吸附性能良好，具有吸附活性，具有靜態(tài)減濕和異味去除等功效。不僅吸附速度快、吸附能力高，且無毒、無味、無接觸腐蝕性、無環(huán)境污染，尤其應(yīng)用于食品包裝，對人體無害。適用范圍：廣泛應(yīng)用于不能采用油封、氣相封存的產(chǎn)品中，諸如：光學(xué)儀器、電子產(chǎn)品、醫(yī)學(xué)保健、食品包裝及軍工產(chǎn)品和民用產(chǎn)品的干燥空氣封存。
氯化鈣干燥劑
氯化鈣干燥劑主要原料是氯化鈣，是采用優(yōu)質(zhì)碳酸鈣和鹽酸為原料，經(jīng)反應(yīng)合成、過濾、蒸發(fā)濃縮、干燥等工藝過程精制而成。白色多孔塊狀、粒狀或蜂窩狀固體。味微苦，無臭。水溶液為無色。主要用作無機化工生產(chǎn)其它各種鈣鹽的原料;也用作氣體的干燥劑，生產(chǎn)醇、酯、醚和丙烯酸樹脂時的脫水劑。在食品工業(yè)中用作鈣質(zhì)強化劑、固化劑、螯合劑、干燥劑等。
纖維干燥劑
纖維干燥劑是由純天然植物纖維經(jīng)特殊工藝精致而成。其中尤其是覆膜纖維干燥劑片，方便實用，不占用空間。它的吸濕能力達到100%的自身重量，是普通干燥劑所無法比擬的。另外，該產(chǎn)品安全衛(wèi)生，價格適中，是很多生物、保健食品和藥品的理想選擇。
【導(dǎo)讀】桂花是中國傳統(tǒng)十大花卉之一，秋季盛開之時，其香味清香馥郁，堪稱一絕。秋季吃桂花的好處：桂花不但能夠用于觀賞，還同時能夠食用，以桂花做原料制作的桂花茶是中國特產(chǎn)茶，它香氣柔和、味道可口，用桂花還可以做其他的甜點食材，香甜可口；桂花性溫、味辛，入肺、大腸經(jīng)，煎湯、泡茶或浸酒內(nèi)服，有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用。
秋季吃桂花的好處
主題：紅豆桂花年糕湯
食材：年糕300克，糖桂花少許，蜜紅豆少許，紅豆沙少許，綿白糖、水適量
做法：
1、將年糕洗凈，切成1厘米左右見方的小塊，鍋中倒少許水燒開；
2、把豆沙勺入開水中，用勺子慢慢攪開，再下入年糕粒大火煮，煮到年糕粒軟化為止，大約需要5-8分鐘；
3、依各人口味放糖調(diào)味，不放也可，因為豆沙是甜的，具體的量可根據(jù)個人喜好調(diào)整，盛入碗中后撒少許蜜紅豆和糖桂花即可食用。
秋季吃桂花的好處
四季養(yǎng)生營養(yǎng)提示：
一、桂花用法眾多，可散寒破結(jié)化痰止咳
桂花自古就深受中國人的喜愛，被視為傳統(tǒng)名花，其在秋季盛開之時正是中秋前后，對于古代中國人來說，聞桂花香喝桂花酒賞月是第一風(fēng)雅之事。進入現(xiàn)代人們發(fā)現(xiàn)，桂花的用途更加廣泛。它可提取芳香油、制桂花浸膏，可用于食品、化妝品，可制糕點、糖果，并可釀酒。
桂花味辛性溫，可散寒破結(jié)、化痰止咳，常用于治療牙痛、咳喘痰多、經(jīng)閉腹痛等癥狀。古人認為桂為百藥之長，所以用桂花釀制的酒能達到飲之壽千歲的功效。漢代時，桂花酒就是人們用來敬神祭祖的佳品，晚輩向長輩敬用桂花酒，長輩們喝下之后則象征了會延年益壽。該酒香甜醇厚，有開胃醒神、健脾補虛的功有。桂花酒尤其適用于女士飲用，被贊譽為婦女幸福酒.
二、女性可用桂花泡茶，可溫補陽氣美白肌膚
女性常見寒性體質(zhì)，因此經(jīng)常出現(xiàn)痛經(jīng)等癥狀，桂花可溫補陽氣，是一種對女性非常友好的養(yǎng)生類花朵，常感體寒的女性不妨在日常用桂花泡點桂花茶飲用。桂花茶可溫補陽氣、美白肌膚、排解體內(nèi)毒素、止咳化痰、養(yǎng)生潤肺，對于口臭、視覺不明、蕁麻疹、十二指腸潰瘍、胃寒胃疼有預(yù)防和治療作用。夏天很多人覺得皮膚干燥，或由于上火而導(dǎo)致聲音沙啞，在綠茶或烏龍茶中加點桂花，可起到緩解作用。
經(jīng)過小編介紹的秋季吃桂花的好處,你知道什么樣的養(yǎng)生方式適合秋季呢？教大家秋季吃桂花的好處的養(yǎng)生小常識大家都記住了嗎？希望每一位讀者通過閱讀秋季吃桂花的好處并身體力行，那么，你就找到了通往健康之路的金鑰匙。
在秋天，空氣中彌漫著最香的味道當屬桂花了。當然，桂花不僅可以散發(fā)濃郁的香味，具有觀賞的作用，它還可以用來適用，做出桂花酒釀、桂花糖芋圓等比較經(jīng)典的小吃。而市面上比較常見的桂花一般都是干的，因為這樣桂花可以保存的時間更為長久。那么，桂花如何曬干？
新鮮桂花怎么曬干：烤箱烘干法
1、將新鮮的桂花裝入網(wǎng)篩中，不斷的抖動，將花梗和其他雜質(zhì)篩出。
2、將過篩的新鮮桂花用清水沖洗一遍，洗去表面的塵土。這個過程要快，保持桂花的新鮮感。
3、把洗好的桂花瀝干水分，鋪在陰涼干燥處，風(fēng)干。一定不能放在陽光暴曬的地方，那樣桂花很快就萎蔫了。
4、在烤盤上鋪油紙，把瀝干的桂花均勻的鋪在上面。
5、烤箱溫度設(shè)置為40度，調(diào)至發(fā)面檔，烤大約4、5個小時，取出晾涼。
6、最后將晾涼的桂花裝入袋中密封好放入冰箱中冷藏。需要用到時再取出即可。
新鮮桂花怎么曬干：微波爐烘干法
1、將鮮桂花揀掉枯花、花梗，用清水洗凈，控凈水分。找一塊干凈的紗布，把桂花倒在紗布上，準備用微波爐烤。
2、先用微波爐的中火烤兩次，第一次的時間是3分鐘，冷卻以后再用中火烤第二次，時間是2分鐘。這種做出來的干桂花顏色最好，老嫩正合適。
新鮮桂花怎么曬干：生石灰干燥法
1、將采摘下來的鮮桂花撿去雜質(zhì)，但千萬不能用水清洗桂花。如果你非要清洗一下才放心，可以用花撒將鮮桂花沖洗干凈，控凈水以后再用吹風(fēng)機吹干，千萬不能放到太陽底下把桂花曬干。
2、取足量生石灰塊放在容器底部，上面鋪一層塑料紙，再取一大張紙放入容器內(nèi)，紙張要能將容器底部及四周完全蓋住，這樣主要是防止桂花和生石灰直接接觸。生石灰塊的用量約為鮮桂花重量的2倍以上，越多越好。
3、做完后就把鮮桂花撒到容器里，再將容器蓋緊密封1～2 天，此時打開看看吧，鮮桂花已經(jīng)變得非常干酥了，而且不走失香味也不會變色。
油炸食品是一類比較常見的食物，其熱量是很高的，一般情況下100g的油炸食品中含有890大卡左右的熱量。經(jīng)常吃油炸食品，對于人的體型是非常不利的。除此之外，食用過多的油炸食品，還會有致癌、增加腸胃負擔、導(dǎo)致心血管疾病等風(fēng)險。下面，就為大家詳細介紹一下油炸食品的六大危害！
1、不利于控制體重
油炸食品高熱量高脂肪，像100克的油條，就有626千卡，要走大約13500步才能消耗掉。這些油炸食品，通常都是淀粉類在油中炸出來的，所以會吸很多油，這些油就都被你一起吃進去了，你說能不胖嗎？
2、可能致癌
淀粉類在高溫烹制中會產(chǎn)生一種叫丙烯酰胺的，這個東西就是致癌的化學(xué)物。而油炸食品，像油條、薯條等就都是用淀粉類食材炸出來的。雖然目前為止沒有說明多少的分量能夠致癌，但是還是有致癌的可能性在。
3、易導(dǎo)致心腦血管疾病
導(dǎo)致心血管疾病，是因為油炸食品中的反式脂肪酸比較多，而這會堵塞血管，也會讓血管變得沒有彈性嗎，所以才會容易引起心血管疾病。
4、增加腸胃負擔
油炸食品跟其他食物比起來比較不好消化，所以這自然就容易給腸胃造成負擔了。而且，一些油炸食品如果比較硬的話，就算你已經(jīng)嚼碎了吞進去，但還是會對你的胃造成一定影響。并且，油炸食品再加上高鹽的話，就更加刺激腸胃了。
5、營養(yǎng)價值低
高油溫會讓食物本來的營養(yǎng)消失，而且，還會使蛋白質(zhì)變質(zhì)，也會破壞一些維生素和無機鹽。所以說，就算吃油炸食品你覺得飽了，但其實你吃進去的營養(yǎng)幾乎沒有。
6、讓人變笨
油炸食品或者膨化食品中有硫酸鋁鉀或硫酸鋁銨，這些化學(xué)物質(zhì)會損害腦組織，所以會讓人變笨，更可能會導(dǎo)致老年癡呆癥。
牛奶營養(yǎng)價值豐富，有很好的美容功效，加入雞蛋中蒸制，有濃郁的奶香味，雞蛋鮮嫩，吃起來滑潤爽口，用來做早餐是一個不錯的選擇哦。
【牛奶蒸蛋】
【主料】牛奶250ml、雞蛋2個、
【輔料】糖桂花適量、白砂糖10g、
【步驟】
1.備好牛奶雞蛋，糖桂花，糖只要少量（糖桂花已經(jīng)含糖了）
2.這里用到的是小小的二個柴雞蛋，如果大雞蛋一個就好了。
3.把雞蛋加入糖及糖桂花打散。
4.打至均勻。
美容桂花牛奶蒸蛋
5.加入牛奶拌勻。
6.然后過濾去泡沫，倒入蒸碗內(nèi)。
美容桂花牛奶蒸蛋
7.蓋上保鮮膜，放入蒸鍋蓋上蓋上汽后中火蒸10分鐘。
8.蒸好的牛奶蛋羹取出。
9.看看，是不是很嫩滑呢！
美容桂花牛奶蒸蛋
小貼士
過濾的時候，桂花剩底不要倒入過濾網(wǎng)，直接倒入蒸碗內(nèi)就可以了。
牛奶的食用效果
1.鎮(zhèn)靜安神
意大利科研人員研究發(fā)現(xiàn)，牛奶之所以具有鎮(zhèn)靜安神作用是因為含有一種可抑制神經(jīng)興奮的成分。阿瓦洛內(nèi)建議，當你心煩意亂的時候，不妨去喝一大杯牛奶安安神。 睡前喝一杯牛奶可促進睡眠。
2.抑制腫瘤
牛奶和奶制品干酪中含有一種CLA的物質(zhì)，能有效破壞人體內(nèi)有致癌危險的自由基，并能迅速和細胞膜結(jié)合，使細胞處于防御制癌物質(zhì)侵入的狀態(tài)，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內(nèi)有效破壞致癌物質(zhì)，使其分解改變成非致癌物質(zhì)，并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對胃癌和結(jié)腸癌都有一定的預(yù)防作用。
3.促進幼兒大腦發(fā)育
乳是哺乳動物出生后賴以生存發(fā)育的唯一食物，它含有適合其幼子發(fā)育所必須的全部營養(yǎng)素。
4.美容養(yǎng)顏
美容桂花牛奶蒸蛋
牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用，可使皮膚保持光滑滋潤。
5.營養(yǎng)全面
可使動脈血管在高壓時保持穩(wěn)定，減少中風(fēng)風(fēng)險；能大大提高大腦的工作效率；能增強骨骼和牙齒，減少骨骼萎縮病的發(fā)生；使傷口更快愈合。
總結(jié)：要想在春季讓自己的皮膚更加滋潤，可以喝些牛奶，既能美容，還能補充營養(yǎng)。
桂花這種物質(zhì)最好還是不要去生吃的，通常情況下人們都是會制作成甜品來食用的，這樣的話就會讓桂花的味道上面變得更加好的，若是生吃的話就會讓桂花在吃起來的時候變得有些苦澀的，而且還可以使用適量的桂花里進行泡茶喝的，這也算得上一種比較有名的花茶的，顏色也是很鮮艷的。
桂花茶是由精制茶坯與鮮桂花窨制而成的一種名貴花茶，香味馥郁持久，茶色綠而明亮，深受消費者寵愛。
1.原料配比：一般按50公斤精制茶胚配用鮮桂花15公斤，可視花茶的檔次適當增減。
2.茶胚制備：選用1芽2葉的鮮嫩茶葉作原料，采用“高溫剎青、快速揉搓、安全烘干”的制茶新工藝制成綠茶胚。要求茶胚葉片幼嫩，條索緊結(jié)、氣味芳香，含水量在5%以下，待冷卻到26-30℃時即可窨制。也可取精制綠茶成品，烘熱至30℃時窨制。
3.桂花采收：在桂花盛開期，在花朵成虎爪形、金黃色、含苞初放時采摘，做到輕采、松放、快運，絕對不可用竹竿敲打，以免花朵破傷而變紅。采回鮮花要及時剔除花梗、樹葉等雜物，盡快窨制。桂花有金桂、銀桂、丹桂、四季桂和月月桂等品種，其中以金桂香味最濃郁持久、品質(zhì)上乘。
4.茶胚窨花：首先在潔凈的竹墊或白布上鋪放一層茶胚，然后按原料配比量均勻加放一層桂花。照此一層茶一層花重復(fù)鋪成堆，頂層以茶胚覆蓋堆窨。若室內(nèi)溫度低于20℃時，用白布罩蓋茶堆保持溫度穩(wěn)定，促使鮮花正常吐香。桂花較少時，可按上述方法在木箱等容器中與茶坯窨制。
5.通花散熱：通花就是將茶堆扒開晾涼。當茶胚吸香2-3小時、茶堆溫度上升到40℃時，要及時扒開茶堆，上下翻動1次，讓其散熱。當茶堆降溫至30℃以下時，須收攏成堆進行第2次窨花，使茶胚均勻吸香。
6.篩除花渣：待桂花成萎蔫狀態(tài)，花朵變成紫紅色，手摸茶胚柔軟而不沾手時，就應(yīng)結(jié)束窨花。扒開茶堆，將花渣篩去，晾干后可配入茶中。
7.復(fù)烘干燥：茶胚在窨花吸香時，也吸收了大量水分，含水量高達15%，要盡快復(fù)烘干燥，使含水量降至5%左右，以免霉變。
8. 包裝貯藏：烘干后即成桂花茶，自然冷卻24小時，按重量規(guī)格用精致紙袋和復(fù)合膜袋密封包裝好，裝入紙箱內(nèi)，就可供應(yīng)市場或放入通風(fēng)干燥的室內(nèi)貯藏。注意防潮濕霉變、防鼠害，貯存期不超過1年。
到了每年秋天的時候就是桂花開放的時候，在這樣時候遠遠的就會聞到桂花的香氣，淡淡的特別優(yōu)雅，桂花可以用來觀賞也可以食用，桂花具有食用和藥用的價值。食用桂花有著悠久的歷史，很多時候人們用桂花泡水喝、做成糕點或者是做成桂花糖等，無論的那種食用方法都是一種讓人享受的美味。
桂花的營養(yǎng)價值
1.桂花含有22種氨基酸（包括人體必須的8種）和AB族、C、D、E、K等15種維生素，含有10多種人體必須的微量元素和大量的激素、酶、生長素等。
2.桂花中含有鉬、硒、鉀、鈷等對人體有益的微量元素以及紫羅蘭酮、癸酸丙酯、芳樟醇氧化物等有機成分。
吃桂花的好處
1.桂花中所含的芳香物質(zhì)，能夠稀釋痰液，促進呼吸道痰液的排出，具有化痰、止咳、平喘的作用。
2.桂花辛香，具有行氣之功，能夠緩急止痛、散血消淤，并促進腸道穢濁物質(zhì)的排泄、下腸風(fēng)痢血。
3.桂花馨香，能祛除口中異味，并有殺滅口中細菌的功效，是口臭患者的食療佳品。
4.桂花滋陰補腎、補元氣、調(diào)整機能、調(diào)解內(nèi)分泌、保肝、養(yǎng)胃、排毒養(yǎng)顏。
5.經(jīng)常飲用桂花可平衡神經(jīng)系統(tǒng)，特別是能驅(qū)除體內(nèi)濕氣，舒暢精神安心寧神。尤其對上班族來說，每天早晨一杯桂花茶，提神效果不錯哦。
吃桂花的最佳時間
桂花茶適合早飯后9點到10點飲用，可以起到提神、排毒、抗疲勞的作用。
桂花的食用處理方法
1.新鮮桂花采回家以后就要馬上處理，放的時間久了就會流失香味或變色。先將新鮮桂花放在洗菜籃里輕輕晃動，篩去細小雜質(zhì)并順手撿去上面的較大的雜質(zhì)。
2.然后再將桂花放在淡鹽水里浸泡10分鐘以上，再倒入洗菜籃里，用淋浴頭的花撒沖洗新鮮桂花，這樣就能把桂花洗的很干凈，而且不會把桂花弄傷。
3.洗凈的新鮮桂花控一下水，然后攤開用吹風(fēng)機快速吹干桂花表面的水分，切記不要放在太陽下曬或陰干，只有用吹風(fēng)機吹干才是最佳選擇。
桂花的吃法（做法）
一、泡茶
桂花本身是可以吃的，不過桂花的香味很濃，淡淡吃桂花卻不是那么的美味呢。桂花可以曬干制作成花茶，用來泡水喝，味道獨特、鮮美，對人體有保健作用哦。
桂花茶
材料：桂花干品5克（鮮品15克），冰糖或蜂蜜適量。
做法：將桂花及冰糖置入杯中，用熱開水沖泡三分鐘，過濾后即可飲用。若以蜂蜜取代冰糖，則待過濾后再添加，攪拌飲用。
桂花茶有醒胃、濁中散塞、暖胃止痛、化痰之功用。可治痰飲咳喘、視力不明、食積呆滯、牙痛、口臭。如果再加些許甜菊，即是一杯好喝的去脂減肥茶。
桂花菊花茶
材料：玫瑰花2克，桂花3克，野菊花3克，綠茶5克，百合花2克，蓮子心1克。
做法：將上述材料用500毫升開水沖泡，溫熱時飲用。
此茶有清熱潤肺，養(yǎng)顏美白，清肝明目的功效。
二、做糕點
桂花糯米藕
材料：藕1節(jié)、糯米適量、干桂花1克、冰糖110克。
做法：將糯米洗凈，控干水份備用，將藕洗凈，在近藕節(jié)處切下一小塊做蓋子；將藕孔沖洗干凈，將糯米塞入藕孔中，邊塞邊磕打一下藕；裝滿米后，將切下來的蓋子放回原處，用牙簽深入固定；將藕放入鍋中，加足量水沒過藕，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火30分鐘；放入冰糖、干桂花，小火，2小時；將煮好的藕切片，即可食用。
桂花糕
材料：桂花10g、圓糯米300g、紅豆沙300g、水300ml、冰糖100g、鹽1g。
做法：
1.將糯米洗凈，瀝干水分放入電熱鍋中，再加入水煮熟；
2.將煮熟的糯米粉倒入玻璃碗中；
3.將2的糯米飯趁熱使用搟面棍搗至還殘留有米粒的感覺；
4.將材料B倒入鍋中，以中小火煮滾后再轉(zhuǎn)小火煮至濃稠為桂花糖蜜備用；
5.將作法2的米團待涼后，將米團分成3份，取一份放入保鮮袋中，整形成廠方形狀的糯米飯片；
6.將紅豆沙分成每個重為100g，再分別搓成長條形；
7.將作法5的豆沙條放入作法4的糯米飯片中間；
8.將作法6糯米飯向同一方向卷起成圓柱形，再用塑料袋卷起覆蓋住，再放入冰箱冷藏1-2小時后取出切成每個3-4公分長的圓柱形，移入盤中最后淋上作法4的桂花糖蜜即可。
在生活中經(jīng)?？梢越佑|到桂花樹，比如在很多小區(qū)里面，尤其在大部分的校園里面都有廣泛種植桂花樹，每年到八九月份的時候，校園里面會傳來陣陣的桂花香味，聞桂花香味能夠讓人神清氣爽，所以繪畫成為了一種傳統(tǒng)的名花，不僅如此，現(xiàn)在很多食物還加入了桂花成分，那么新鮮的桂花有沒有毒性呢？
新鮮桂花有毒嗎？
古代，桂花就是文人墨客的“寵兒”，經(jīng)常借桂抒情或者贈友人。而現(xiàn)今，桂花獨特的花香被人們所喜愛，常栽種于家中庭院，每每起風(fēng)時，道路兩旁、家里都四處飄香。小時候更是天真，常將桂花折下來放在衣服口袋做增香劑，又或者夾在書本中做干桂花保持。有細心的朋友發(fā)現(xiàn)，喜歡采花蜜的蜜蜂似乎不那么喜歡桂花，這是因為新鮮桂花有毒嗎？那盆栽的可以放在臥室養(yǎng)嗎？
一、新鮮桂花有毒嗎？
新鮮桂花并沒有毒，并且作為國的傳統(tǒng)十大名花之一深受人們喜歡，桂花的品種有很多，常見的有丹桂、四月桂、金桂、銀桂，在生活中受歡迎的是四季桂，顧名思義一年四季都有桂花飄香。
桂花不僅外觀漂亮、純潔，香氣濃郁，距今幾百年前就已經(jīng)有食用桂花的記載。桂花還具有一定的藥用價值，在中醫(yī)學(xué)上，桂花是屬于性溫味辛的，具有暖胃、驅(qū)寒、止痛、化瘀等功效。如果是患有口臭、牙痛或者咳喘有痰的，可以食用桂花泡水。當然，桂花也可以與其它花茶搭配，都具有一定的作用。
常常食用的桂花糕、桂花茶、都是由桂花加工制成，并且味道很贊，這些足矣證明桂花并沒有毒。
為什么蜜蜂不喜歡桂花呢？原因并不是因為桂花有毒，而是因為蜜蜂的采蜜方式?jīng)Q定。桂花是自花受粉類型的，而蜜蜂只喜歡異花授粉花蜜，這樣就可以解釋清楚了。
那桂花蜜是從何而來？桂花蜜并不是傳統(tǒng)意義上的在蜂蜜中加入桂花，而是蜜蜂采收野桂花的蜜，蜜源主要是柃木桂花，不是熟悉的桂花品種。
雖說新鮮桂花沒有毒，但是食用時也要注意兩方面：
1、不要長期過量食用，否則會適得其反傷害的身體，只能在做糕點時將新鮮桂花當作輔料加入。盡管有藥用價值，需要經(jīng)過醫(yī)生的指導(dǎo)才能服用。
2、新鮮桂花很容易殘留灰塵、細菌、蟲子、蟲卵，這些沒有處理干凈的話都是會影響人體健康的。
二、新鮮桂花可以放在臥室嗎？
一般而言，不建議新鮮桂花放在臥室，即便是要放在房間內(nèi)，白天可以，但是晚上最好搬出來。理由如下：
1、桂花的香味很濃，具有提神醒腦的作用，臥室是休息的地方，聞久了人更加清醒睡不著，影響人的睡眠質(zhì)量。如果要放在臥室建議保持通風(fēng)，或者擺放在窗臺。
2、從風(fēng)水角度來看，桂花即“貴花”，適合放在客廳、書房、陽臺等地。
3、桂花喜歡在通風(fēng)、有光照的地方生長，臥室空間相對小一些，光照條件也不好，不利于桂花生長的更好。
4、桂花容易引來蟲子或者生蟲害，放在臥室影響衛(wèi)生條件。
5、桂花放在臥室很容易引發(fā)過敏體質(zhì)的人過敏，花粉過敏嚴重的話情況是很糟糕的。
