桂花能生吃嗎
夏季養(yǎng)生吃甜的嗎。
運動可以代替保健品，但所有的藥物和保健品都不能代替運動。對于養(yǎng)生，不乏很多流傳很廣的詩句與名言，養(yǎng)生不應(yīng)只是延年益壽的投機，而應(yīng)從年輕開始。關(guān)于養(yǎng)生保健有哪些知識需要掌握呢？養(yǎng)生路上(ys630.com)小編特地為您收集整理“桂花能生吃嗎”，歡迎您參考，希望對您有所助益！
桂花這種物質(zhì)最好還是不要去生吃的，通常情況下人們都是會制作成甜品來食用的，這樣的話就會讓桂花的味道上面變得更加好的，若是生吃的話就會讓桂花在吃起來的時候變得有些苦澀的，而且還可以使用適量的桂花里進行泡茶喝的，這也算得上一種比較有名的花茶的，顏色也是很鮮艷的。
桂花茶是由精制茶坯與鮮桂花窨制而成的一種名貴花茶，香味馥郁持久，茶色綠而明亮，深受消費者寵愛。
1.原料配比：一般按50公斤精制茶胚配用鮮桂花15公斤，可視花茶的檔次適當增減。
2.茶胚制備：選用1芽2葉的鮮嫩茶葉作原料，采用“高溫剎青、快速揉搓、安全烘干”的制茶新工藝制成綠茶胚。要求茶胚葉片幼嫩，條索緊結(jié)、氣味芳香，含水量在5%以下，待冷卻到26-30℃時即可窨制。也可取精制綠茶成品，烘熱至30℃時窨制。
3.桂花采收：在桂花盛開期，在花朵成虎爪形、金黃色、含苞初放時采摘，做到輕采、松放、快運，絕對不可用竹竿敲打，以免花朵破傷而變紅。采回鮮花要及時剔除花梗、樹葉等雜物，盡快窨制。桂花有金桂、銀桂、丹桂、四季桂和月月桂等品種，其中以金桂香味最濃郁持久、品質(zhì)上乘。
4.茶胚窨花：首先在潔凈的竹墊或白布上鋪放一層茶胚，然后按原料配比量均勻加放一層桂花。照此一層茶一層花重復(fù)鋪成堆，頂層以茶胚覆蓋堆窨。若室內(nèi)溫度低于20℃時，用白布罩蓋茶堆保持溫度穩(wěn)定，促使鮮花正常吐香。桂花較少時，可按上述方法在木箱等容器中與茶坯窨制。
5.通花散熱：通花就是將茶堆扒開晾涼。當茶胚吸香2-3小時、茶堆溫度上升到40℃時，要及時扒開茶堆，上下翻動1次，讓其散熱。當茶堆降溫至30℃以下時，須收攏成堆進行第2次窨花，使茶胚均勻吸香。
6.篩除花渣：待桂花成萎蔫狀態(tài)，花朵變成紫紅色，手摸茶胚柔軟而不沾手時，就應(yīng)結(jié)束窨花。扒開茶堆，將花渣篩去，晾干后可配入茶中。
7.復(fù)烘干燥：茶胚在窨花吸香時，也吸收了大量水分，含水量高達15%，要盡快復(fù)烘干燥，使含水量降至5%左右，以免霉變。
8. 包裝貯藏：烘干后即成桂花茶，自然冷卻24小時，按重量規(guī)格用精致紙袋和復(fù)合膜袋密封包裝好，裝入紙箱內(nèi)，就可供應(yīng)市場或放入通風(fēng)干燥的室內(nèi)貯藏。注意防潮濕霉變、防鼠害，貯存期不超過1年。
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桂花是一種帶有寓意以及觀賞價值的花，此外，它還可以被用來制作花茶，以及提煉芳香油及制成糕點和糖果。茶葉用桂花窨制以后，不僅沒有失掉茶的清香味，而且還帶有了濃郁的桂花香氣，堪稱茶中珍品，一直以來，都受到人們的喜愛。桂花茶特別適合胃弱的老年人飲用，那么懷有身孕的女性能喝桂花茶嗎？
一、桂花茶的作用與功效
桂花茶溫補陽氣的功效。 主治：陽氣虛弱型高血壓病。癥見眩暈，頭暈，腰痛，畏寒肢冷，大便溏，小便清長，舌質(zhì)淡，苔白，脈沉細。中醫(yī)認為，桂花有很好的藥用價值。古人說桂為百藥之長，所以用桂花釀制的酒能達到“飲之壽千歲”的功效。桂花性溫、味辛，入肺、大腸經(jīng)，煎湯、泡茶或浸酒內(nèi)服，有溫中散寒、暖胃止痛、化痰散淤的作用，對食欲不振、痰飲咳喘、痔瘡、痢疾、經(jīng)閉腹痛有一定療效。因此，脾胃虛寒及脾胃功能較弱的人可以適當喝桂花茶溫胃。但表現(xiàn)為胃脘灼熱疼痛，口干，饑餓卻不想吃東西，小便色黃，大便粘膩等癥狀的脾胃濕熱的人不適合飲用。
二、孕婦能喝桂花茶嗎
孕婦不宜喝桂花茶。雖然說桂花茶濃郁的香氣，能夠令人感到精神愉悅、心情舒暢，但是對孕媽媽來說就不好了。因為桂花香味濃郁，容易刺激孕媽媽的神經(jīng)；加上桂花具有活血的作用，容易導(dǎo)致流產(chǎn)。
三、孕婦不能喝的花茶還有哪些
1.桃花茶
桃花不僅僅是花茶，同時也是一味中藥，藥性是味苦，平，功用是主除水氣，利大小便，下三蟲，其實就是一種輕瀉藥。所以桃花不是越喝越漂亮，健康，而是越來越虛弱，難看，損害陰血元氣，女孩子尤其不可以常喝，因為會影響例假和內(nèi)分泌，會使皮膚越來越暗沉、難看。另外，桃花具有活血作用，孕婦更加要慎喝。
2.月季花茶
月季花具有活血調(diào)經(jīng)的作用，多服久服可引起腹痛及便溏腹瀉。孕婦忌用。花香濃烈的花會刺激孕婦神經(jīng)，引起頭痛、惡心、嘔吐，并影響他們的食欲；嚴重的還可能導(dǎo)致胎兒不穩(wěn)；甚至流產(chǎn)。所以孕婦在懷孕初期最好少接觸一些有濃烈氣味的鮮花。
3.雪蓮花茶
雪蓮全草入藥，入肝、脾、腎三經(jīng)，主治急慢性風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎及骨關(guān)節(jié)炎引起的關(guān)節(jié)疼痛、肺寒咳嗽、宮寒腹痛、閉經(jīng)、胎衣不下、麻疹不透等癥。雪蓮花具有通經(jīng)活血、暖宮散淤、散寒除濕、強筋助陽、止血消腫的功能，孕婦要禁用。
說到大蒜，人們對它的態(tài)度經(jīng)常是兩個極端，一種是非常喜愛，每天都要吃很多;另一種呢，則是有多遠躲多遠，甚至聞不得一點味道。近年來，越來越多的人知道大蒜是非常好的食物，但是你真的會吃嗎?
一、大蒜營養(yǎng)高能防治4種病
1、強力殺菌
大蒜中含硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用，對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，是目前發(fā)現(xiàn)的天然植物中抗菌作用最強的一種。
2、防治腫瘤和癌癥
大蒜中的鍺和硒等元素可抑制腫瘤細胞和癌細胞的生長，實驗發(fā)現(xiàn)，癌癥發(fā)生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。美國國家癌癥組織認為，全世界最具抗癌潛力的植物中，位居榜首的是大蒜。大蒜籽收獲以后，休眠期一般為2～3個月。休眠期過后，在適宜的氣溫下，大蒜籽便會迅速發(fā)芽、長葉，消耗莖中的營養(yǎng)物質(zhì)，導(dǎo)致鱗莖萎縮、干癟，食用價值大大降低，甚至腐爛。
所以說，發(fā)芽了的大蒜籽，雖然可以吃，但因其營養(yǎng)消耗，食用價值會大打折扣。
3、排毒清腸，預(yù)防腸胃疾病
大蒜可有效抑制和殺死引起腸胃疾病的幽門螺桿菌等細菌病毒，清除腸胃有毒物質(zhì)，刺激胃腸粘膜，促進食欲，加速消化。
4、降低血糖，預(yù)防糖尿病
大蒜可促進胰島素的分泌，增加組織細胞對葡萄糖的吸收，提高人體葡萄糖耐量，迅速降低體內(nèi)血糖水平，并可殺死因感染誘發(fā)糖尿病的各種病菌，從而有效預(yù)防和治療糖尿病。
二、生吃還是熟吃?
大蒜中含有200多種有益于身體健康的物質(zhì)，其中最受人們關(guān)注的就是大蒜素，大蒜素有很強的殺菌作用，它進入人體后能與細菌的胱氨酸反應(yīng)生成結(jié)晶狀沉淀，破壞細菌所必需的硫氨基生物中的SH基，使細菌的代謝出現(xiàn)紊亂，從而無法繁殖和生長。而大蒜素是怎么來的呢?大蒜中有蒜氨酸和蒜酶這兩種物質(zhì)，二者平時相安無事，一旦把大蒜搗碎，它們就會互相接觸，從而生成一種無色的油滑液體，那就是大蒜素了。大蒜素遇熱時會很快失去作用，所以大蒜適宜生食。因此，如果想達到最好的保健效果，食用大蒜最好搗碎成泥，而不是用刀切成蒜末。并且要先放10—15分鐘，讓蒜氨酸和蒜酶在空氣中結(jié)合產(chǎn)生大蒜素后再食用。
三、吃多少大蒜合適?
大蒜雖好，可并不是吃得越多越好。因為大蒜吃多了會影響B(tài)族維生素的吸收，大量食用還會對眼睛有刺激作用，嚴重者有可能會引起眼瞼炎、眼結(jié)膜炎。另外，大蒜不宜空腹食用。因為大蒜有較強的刺激性和腐蝕性，胃潰瘍患者和患有頭痛、咳嗽、牙疼等疾病時，不宜食用大蒜。每天1次或隔天1次即可，每次吃2—3瓣。
在生活中經(jīng)?？梢越佑|到桂花樹，比如在很多小區(qū)里面，尤其在大部分的校園里面都有廣泛種植桂花樹，每年到八九月份的時候，校園里面會傳來陣陣的桂花香味，聞桂花香味能夠讓人神清氣爽，所以繪畫成為了一種傳統(tǒng)的名花，不僅如此，現(xiàn)在很多食物還加入了桂花成分，那么新鮮的桂花有沒有毒性呢？
新鮮桂花有毒嗎？
古代，桂花就是文人墨客的“寵兒”，經(jīng)常借桂抒情或者贈友人。而現(xiàn)今，桂花獨特的花香被人們所喜愛，常栽種于家中庭院，每每起風(fēng)時，道路兩旁、家里都四處飄香。小時候更是天真，常將桂花折下來放在衣服口袋做增香劑，又或者夾在書本中做干桂花保持。有細心的朋友發(fā)現(xiàn)，喜歡采花蜜的蜜蜂似乎不那么喜歡桂花，這是因為新鮮桂花有毒嗎？那盆栽的可以放在臥室養(yǎng)嗎？
一、新鮮桂花有毒嗎？
新鮮桂花并沒有毒，并且作為國的傳統(tǒng)十大名花之一深受人們喜歡，桂花的品種有很多，常見的有丹桂、四月桂、金桂、銀桂，在生活中受歡迎的是四季桂，顧名思義一年四季都有桂花飄香。
桂花不僅外觀漂亮、純潔，香氣濃郁，距今幾百年前就已經(jīng)有食用桂花的記載。桂花還具有一定的藥用價值，在中醫(yī)學(xué)上，桂花是屬于性溫味辛的，具有暖胃、驅(qū)寒、止痛、化瘀等功效。如果是患有口臭、牙痛或者咳喘有痰的，可以食用桂花泡水。當然，桂花也可以與其它花茶搭配，都具有一定的作用。
常常食用的桂花糕、桂花茶、都是由桂花加工制成，并且味道很贊，這些足矣證明桂花并沒有毒。
為什么蜜蜂不喜歡桂花呢？原因并不是因為桂花有毒，而是因為蜜蜂的采蜜方式?jīng)Q定。桂花是自花受粉類型的，而蜜蜂只喜歡異花授粉花蜜，這樣就可以解釋清楚了。
那桂花蜜是從何而來？桂花蜜并不是傳統(tǒng)意義上的在蜂蜜中加入桂花，而是蜜蜂采收野桂花的蜜，蜜源主要是柃木桂花，不是熟悉的桂花品種。
雖說新鮮桂花沒有毒，但是食用時也要注意兩方面：
1、不要長期過量食用，否則會適得其反傷害的身體，只能在做糕點時將新鮮桂花當作輔料加入。盡管有藥用價值，需要經(jīng)過醫(yī)生的指導(dǎo)才能服用。
2、新鮮桂花很容易殘留灰塵、細菌、蟲子、蟲卵，這些沒有處理干凈的話都是會影響人體健康的。
二、新鮮桂花可以放在臥室嗎？
一般而言，不建議新鮮桂花放在臥室，即便是要放在房間內(nèi)，白天可以，但是晚上最好搬出來。理由如下：
1、桂花的香味很濃，具有提神醒腦的作用，臥室是休息的地方，聞久了人更加清醒睡不著，影響人的睡眠質(zhì)量。如果要放在臥室建議保持通風(fēng)，或者擺放在窗臺。
2、從風(fēng)水角度來看，桂花即“貴花”，適合放在客廳、書房、陽臺等地。
3、桂花喜歡在通風(fēng)、有光照的地方生長，臥室空間相對小一些，光照條件也不好，不利于桂花生長的更好。
4、桂花容易引來蟲子或者生蟲害，放在臥室影響衛(wèi)生條件。
5、桂花放在臥室很容易引發(fā)過敏體質(zhì)的人過敏，花粉過敏嚴重的話情況是很糟糕的。
桂花這種食材是可以用來泡酒的，這就是可以泡出來人們比較熟悉的桂花酒，這種酒在聞起來的時候就會感覺到非常香甜的，回味無窮的，不過很多人都是不太會去做桂花酒的，使得自己釀造出來的桂花酒味道上面不是那么正宗的，其實這主要就是由于自己對于桂花的暴曬和腌制上面不是很熟練。
桂花能泡酒嗎
根據(jù)土制的甜水酒(常熟傳統(tǒng)的老白酒)，經(jīng)工藝改革而成，為江南一帶的著名佳釀。桂花酒用齊梁古剎興福寺“空心潭”泉水釀成。泉水冽而味甘，礦物豐富，醇度高，漲力大，用此水制酒，酒質(zhì)格外醇厚。又以寺內(nèi)那顆千年“唐桂”入酒，釀成的桂花酒，色呈琥珀，酒質(zhì)香醇、濃厚，上口帶桂花香，微甜，頗有特色。
其成品微黃綠色、酒質(zhì)清新醇和、綿甜爽凈，具有純天然桂花香味，讓人一嘗動容、二嘗開懷、三嘗傾心，成為桂林當?shù)刂鼐啤?/p>
桂花酒是選用秋季盛開之金桂為原料，配以優(yōu)質(zhì)米酒陳釀而成.具有色澤金黃、芬芳馥郁、甜酸適口的特點，它是宴會及制作雞尾酒的上乘美酒，也是您自享或饋贈親友的佳品。
中醫(yī)認為，桂花性溫味辛，煎湯、泡茶或浸酒內(nèi)服，可以化痰散瘀，對食欲不振、痰飲咳喘、腸風(fēng)血痢、經(jīng)閉腹痛有一定療效。桂枝、桂籽、桂根皆可人藥。由桂枝、芍藥生姜、大棗、甘草配制的桂枝湯，專治外感風(fēng)邪、發(fā)熱頭痛等癥。桂根味甘微澀。
桂花為木犀科植物的花、其味辛、溫歸經(jīng)入肺、大腸經(jīng)，對「瘕疝」是指腹部常熱痛，「奔豚」是指腎臟寒氣上沖或肝臟氣火上逆沖胸直達咽喉至腹部絞痛、胸悶氣急、頭暈?zāi)垦?、心悸煩躁不安、腸道積氣和蠕動亢進或痙攣、痰涎咳喀不出等有良好療效。常食用對養(yǎng)顏美容、護膚有明顯的幫助。
古人認為桂為百藥之長，所以用桂花釀制的酒能達到「飲之壽千歲」的功效。像是漢代時，桂花酒就是人們用來敬神祭祖的佳品，祭祀完畢，晚輩向長輩敬用桂花酒，長輩們喝下之后則象徵了會延年益壽。桂花茶可養(yǎng)顏美容 ，舒緩喉嚨 ，改善多痰、咳嗽癥狀 ，治十二指腸潰瘍，葦麻疹 、胃寒胃疼 、口臭 、視覺不明 。
功效
該酒香甜醇厚，有開胃醒神、健脾補虛的功有。桂花酒尤其適用于女士飲用，被贊譽為“婦女幸福酒”。祖國醫(yī)學(xué)中有花療的理論實踐，桂花酒就是典型的實例。
在很多人的印象中桂花就是一種花，桂花不僅僅可以作為觀賞用，還具有一定的食用和藥用的價值。在我國的中醫(yī)理論當中，桂花具有化痰、祛瘀和緩解咳嗽癥狀的作用。很多時候人們喜歡用桂花泡水喝，或者是把桂花制作成各種美食。但是新鮮的桂花是不能直接食用的，是需要經(jīng)過處理才能食用的。
桂花可以直接食用嗎
1.剛剛采摘下來的鮮桂花是不能吃的，必須將新鮮桂花經(jīng)過熟制處理后才能食用，如果實在著急也必須簡單的處理一下才能好吃。
2.剛采摘的新鮮桂花中含有較多單寧，吃到嘴里會感覺苦澀且香味不足。所以，新鮮桂花一般都是經(jīng)過長時間的熟制處理，等澀味減少甚至完全消失的時候，才適合用它來加工成各種食品。
3.要吃鮮桂花，也可以將洗凈的鮮桂花用布包起來，擠去桂花中的水分后再加適量白糖拌勻，然后裝入玻璃壓實并密封，腌制4天以上才可以取出食用。
桂花泡水喝的禁忌：
第一：桂花的用量以及用法
大分類上我們將桂花的用法分為內(nèi)服以及外用，首先我們來說說內(nèi)服，桂花的內(nèi)服一般都是煎湯、泡水或者是泡酒服用，不過用量有講究，除了泡酒之外，桂花的用量不能夠太多，控制在0.5錢到1錢左右就可以了；若是將桂花外敷，那么就是清水蒸熱外熨，也可以將煎煮來的藥液直接用來漱口。
第二：桂花的藥材搭配
桂花在沖泡的時候最好不要和其他的花茶一起搭配，避免藥性發(fā)生改變。生活中也有一些花茶和中藥材都是適合桂花的，分別是玫瑰花、金盞花、胖大海以及玉蝴蝶等。只要科學(xué)的使用這種藥材，就能夠更好的避免身體出現(xiàn)桂花泡水喝的副作用。
第三：桂花服用不能夠過量
桂花除了作為一種觀賞性植物，也可以作為一種食物來使用。它制作出各種美味的佳肴。另外，桂花也可以用來泡茶或者是制作成其他的藥物，效果都非常的不錯。不過需要注意的是，桂花本身的香氣是非常濃郁的，所以不能夠大量服用，否則身體會出現(xiàn)不良反應(yīng)，表現(xiàn)為惡心、頭暈以及想吐等。桂花在生活中一定要適量服用，大量使用會失去這種藥材本身的保健功效。
第四：不適合服用桂花的人群
生活中如果你的體質(zhì)是偏熱的，特別是火熱內(nèi)盛的患者千萬不要使用桂花。這是因為桂花性溫，如果體熱的患者服用了桂花，那么身體中的內(nèi)火就會大大增加，不利于身體健康。不過，若你的身體出現(xiàn)了牙痛、胃痛、口臭以及慢性支氣管炎，就可以將桂花泡水服用。
第五：桂花的選購方法
想要更好的避免桂花泡水喝的禁忌出現(xiàn)，那么就應(yīng)該學(xué)會如何挑選桂花，這樣才可以避免服用了不好的桂花危害健康。一般購買桂花的時候我們應(yīng)該放入鼻子下問一問，若是有異味、發(fā)霉或者是變質(zhì)的情況就不適合服用了。除此之外，桂花的花冠分裂到基乳的時候顏色就發(fā)生改變了，一般都是橙色、黃色或者是乳白色，生活中要學(xué)會區(qū)分。
第六：桂花的儲存
很多人購買了桂花之后過一段時間就會發(fā)現(xiàn)香氣變?nèi)跬瑫r藥性也會下降，這是為什么呢？專家告訴我們，主要是由于在生活中對于這種藥材的存儲方法不對，密封工作沒有做到位。建議在生活中采摘下信息的桂花之后去掉雜質(zhì)之后陰干，然后密封好儲存，一定要放在陰涼干燥的位置，并且也要孩子接觸不到的高度。
紅薯含有維生素，能增加機體抵抗力，冬季正是吃紅薯季節(jié)，可暖胃、健脾功效，紅薯吃法有多種，可以做成桂花紅薯年糕湯，含有桂花香氣，這個湯品非常適合寒冷的冬季食用。
【桂花紅薯年糕湯】
【主料】
紅薯1個、年糕100g、紅棗4個
【輔料】
糖桂花40ml、藕粉適量
【做法】
1.準備好所有的食材。
2.紅薯去皮切塊和紅棗一起放入湯鍋加入適量的清水。
3.加蓋大火煮上15分鐘。
4.年糕切小塊備用。
5.藕粉用清水調(diào)開備用。
6.紅薯綿軟加入年糕煮5分鐘。
7.然后慢慢加入藕粉攪拌。
8.加入糖桂花。
9.攪拌均勻關(guān)火。
小貼士
藕粉加入要邊攪拌邊加入，才能更好地糊化沒有顆粒。
沒有藕粉用玉米淀粉也可以。
功效
紅薯含有獨特的生物類黃酮成分，能促使排便通暢，可有效抑制乳腺癌和結(jié)腸癌的發(fā)生；能提高消化器官的功能，滋補肝腎，也可以有效治療肝炎和黃疸。
紅薯蛋白質(zhì)質(zhì)量高，可彌補大米、白面中的營養(yǎng)缺失，經(jīng)常食用可提高人體對主食中營養(yǎng)的利用率，使人身體健康、延年益壽。
紅薯富含膳食纖維，具有阻止糖分轉(zhuǎn)化脂肪的特殊功能；可以促進胃腸蠕動和防止便秘，用來治療痔瘡和肛裂等，對預(yù)防直腸癌和結(jié)腸癌也有一定作用。
紅薯對人體器官黏膜有特殊的保護作用，可抑制膽固醇的沉積、保持血管彈性，防止肝腎中的結(jié)締組織萎縮，防止膠原病的發(fā)生。
總結(jié)：紅薯的營養(yǎng)豐富，具有效的抑制乳腺癌的發(fā)生，有提高消化器官的功能。
桂花是一種常見的花，相比較浪漫的玫瑰、溫馨的百合，桂花似乎有一種別樣的清純?？雌饋砭秃孟癯科鸬某栆话?，充滿著活力。要知道，桂花不僅可以用來直接觀賞，同時也可以制作成桂花茶，而且桂花本身也是一種可以防治疾病的藥材。那么，桂花可以放在室內(nèi)嗎?
桂花是否能放在室內(nèi)
我們知道桂花是典型的全日照植物，如果長時間放置在室內(nèi)養(yǎng)殖，會對其生長不利，缺少陽光會導(dǎo)致植株徒長，枝條變長，葉色不在翠綠，甚至是影響開花，會導(dǎo)致開花少甚至是不開花!
我們雖然不能把桂花放在室內(nèi)養(yǎng)殖，但是不影響我們把其放入室內(nèi)觀賞。室內(nèi)觀賞時也要經(jīng)常曬太陽，要盡可能保證接受陽光的時間，觀賞時也要盡可能放在向陽的窗口。
桂花的生長環(huán)境
桂花喜歡光照通風(fēng)的地方，不耐煙塵危害，受害后往往不能開花;不耐澇，當盆中積水過多，會導(dǎo)致根系發(fā)黑腐爛，葉片先是葉尖焦枯，隨后全葉枯黃脫落，進而導(dǎo)致全株死亡，不耐旱，但是與其他四季常綠的植物相比，抗寒能力還是很強的。
桂花的介紹
桂花有濃郁的香氣，花形小而有濃香，花色因品種而異。
銀桂生長勢強、枝干粗壯、葉形較大、葉表粗糙、葉色墨綠、花色橙紅的丹桂。
四季桂長勢中等、葉表光滑、葉緣具鋸齒、花呈乳白色的銀桂，且花朵茂密、香味甜郁。
丹桂生長勢較強、葉表光滑、葉緣稀疏鋸齒或全緣、花呈淡黃色、花朵稀疏、淡香，除秋季9月至10月與上列品種同時開花外。
丹桂和四季桂，果實為紫黑色核果，俗稱桂子。
桂花的幼根淺黃褐色，老根黃褐色。樹皮粗糙，灰褐色或灰白色，有時顯出皮孔。
